Deserti od želea uvijek su cijenjeni, posebno među djecom, jer su često svijetli, ugodni i lagani okusi. Predlažem da napravite desert od želea u obliku kolača; za to je prikladna bilo koja oblikovana posuda za pečenje. Voće se može koristiti i svježe i konzervirano. Konzervirane su još nježnijeg okusa i teksture pa su poželjnije, ali to ne vrijedi za kivi i banane. Volim kuhati s breskvama u vlastitom soku. Prodaju se u teglicama, čak i bez kore, odabrani jedan prema jedan, baš ono što vam treba za desert. Da bi kolač izgledao svečano, bolje ga je pripremiti od različitih vrsta želea, u slojevima, što ćemo i učiniti u korak-po-korak priprema žele torte s voćem i kremom s fotografijama. Ako vam je teško vrhnje kontraindicirano, možete ga zamijeniti kiselim vrhnjem, na isti način, kombinirajući ga s nabreklom želatinom. Ako volite tortu od želea, napravite je za sljedeći praznik!
Sastojci za izradu žele voćne torte
Korak po korak priprema kolača od želea s voćem i kremom s fotografijama
Lijep i svečan desert dostojna je poslastica za odrasle i djecu. Dobar tek!
U ljetnim vrućinama ne želite uključiti štednjak i ispeći složenu tortu, ali desert je neophodan za svečanu večeru. Zatim je prikladno kiselo vrhnje i žele s voćem bez pečenja.
Recept nije kompliciran, snaći će se i kuharica početnica i lijena domaćica. Dobar je za ljetnih vrućina jer je hladan i lagan, a uz to je i niskokaloričan - mogu ga jesti djevojke koje paze na svoju figuru.
Za pripremu velike torte trebat će vam jedna litra kiselog vrhnja i 3-4 žlice želatine - što je više masnoće kiselog vrhnja, to je potrebno manje želatine. U tijesto se dodaje čaša granuliranog šećera i vanilina.
Priprema deserta slijedi jednostavan redoslijed. Prvo morate staviti želatinu u toplu prokuhanu vodu i ostaviti da odstoji 50 minuta ili sat vremena. Zatim ga otopite u vodenoj kupelji dok potpuno ne nestane.
Umutiti kiselo vrhnje uz postupno dodavanje šećera i vanilina dok se ne dobije pjenasta pjena pa u to uliti ohlađenu želatinu.
Ovo je osnova iz koje možete učiniti sve što vam srce želi. Evo nekoliko savjeta kako ukrasiti tortu od kiselog vrhnja i želea:
- Masu podeliti na dva dela i u jedan staviti kakao, dobro izmešati. U kalup stavljati žlicu bijele smjese, pa žlicu smeđe smjese i naizmjence sve dok ne nestane kiselog vrhnja. Rezultat je zebra torta, ukusna i originalna.
- Podlogu za tortu podijelite na nekoliko dijelova i u svaki dodajte svijetlu prehrambenu boju. Smjesu stavljati u kalup u slojevima da se ne miješaju, nakon svakog sloja staviti na kratko u hladnjak.
- Napravite malo voćnog želea, ulijte ga u kalup u sloju od 1,5-2 cm, ostavite da se stegne na hladnom mjestu. Na tvrdi žele stavite nasjeckano voće ili bobice. Možete uzeti naranče, breskve, jagode, maline i ostalo voće koje imate u kući. Prvo ulijte temeljac od kiselog vrhnja da prekrije sloj voća i pustite da se malo stegne, a zatim ulijte ostatak želea.
Ako vam treba hranjiviji kolač, za podlogu i slojeve možete koristiti biskvit. Da biste dobili nježnu konzistenciju, biskvit treba izrezati na komade i pomiješati sa želeom od kiselog vrhnja.
Gotovu biskvitnu roladu izrežite na krugove, obložite dno i stranice kalupa, nakon što ste ga obložili prozirnom folijom. U ovu posudu od rolade uliti smjesu od kiselog vrhnja i ostaviti da se dobro stegne.
Torta izgleda kao "kornjača", možete joj pričvrstiti glavu. Umjesto rolata možete uzeti kolutove ananasa punjene bezbojnim želeom.
U silikonske kalupe stavite razno voće i bobičasto voće i ulijte smjesu od kiselog vrhnja, pustite da se stvrdne i preokrenite na tanjur. Dobit ćete neobične kolače, niskokalorične i ukusne.
Torta od kiselog vrhnja i želea s voćem oduzima malo vremena - malo kreativnosti i ispast će nježna, topljiva u ustima, što će se svidjeti svim ukućanima i gostima.
Jelly torta s bobicama
Ova torta je savršena u svako doba godine i na svakom događaju. Lako se priprema, ali želeu treba vremena da se stvrdne, pa ga treba pripremiti uoči slavlja. Potrebni proizvodi:
- 4 vrećice različitog želea
- 400 ml kiselog vrhnja 15% masti
- čaša granuliranog šećera
- 2 paketića želatine
- paketić vanilina
- voće i bobice: banane, kivi, mandarine, ribizle i maline
priprema:
- Sve vrećice voćnog želea otopite u vrućoj vodi, odvojeno jednu od druge, ohladite i stavite u hladnjak da se konačno stvrdne.
- Želatinu pomiješajte s vrućom vodom, dodajte vanilin i miješajte dok se komponente ne otope.
- Umutiti sa šećerom, postupno dodajući ohlađenu želatinu - volumen kiselog vrhnja trebao bi se povećati.
- Smrznuti voćni žele i voće narežite na kockice. U zdjelu za tortu stavite komadiće želea, voće i bobice, pažljivo promiješajte i sve prelijte kiselim vrhnjem.
- Držati u hladnjaku najmanje 4 sata, kolač prije nego što ga izvadite iz posude malo ostaviti u vrućoj vodi pa ga preokrenuti na ravni tanjur.
Gornji dio torte možete učiniti lijepim ako dno posude obložite bobičastim voćem i napravite šaru od njih.
Jelly torta s keksima
Žele torta od kiselog vrhnja sa voćem i kolačićima – najjednostavniji jer ne zahtijeva pečenje. Desert ispada vrlo ukusan, ali u isto vrijeme lagan, unatoč činjenici da se koriste jednostavni proizvodi.
Ovaj kolač možete staviti na svečani stol i jednostavno zadovoljiti svoje najmilije na čajanki u uskom obiteljskom krugu.
Prvo se trebate opskrbiti potrebnim proizvodima:
- paket Cracker keksa
- pakiranje voćnog želea
- 300 g kiselog vrhnja
- 3 komada kivija
- šećera po ukusu
- želatina 1,5 žlica
- pahuljice kokosa
Postupak pripreme:
- Želatinu prelijte vrućom vodom i miješajte dok potpuno ne nestane. Gotov žele stavite u zdjelu i dodajte malu količinu vruće vode, dobro promiješajte.
- Potrebno je uzeti nešto što nije slano i nije začinjeno lukom, ipak je to desert.
- Kivi narežite na sitne kockice i dodajte u žele. Možete uzeti bilo koje voće ili bobice koje volite.
- U žele od kivija dodajte kekse izlomljene na komade i dodajte nekoliko žlica šećera. Ovoj smjesi dodajte kiselo vrhnje i želatinu, sve dobro, ali pažljivo promiješajte.
- Zdjelu sa smjesom stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.
- Sada kolač treba izvaditi iz posude, za što ga treba uroniti u vruću vodu na 10 sekundi ili nožem odvojiti smrznuti žele od ruba posude i preokrenuti ga na ravnu posudu.
Možete ukrasiti komadićima kivija i od njih napraviti razne elemente u obliku cvjetova. Kolač obilno pospite kokosom. Sve je spremno, možete početi piti čaj.
Jelly torta s keksima
Ova će torta zahtijevati više vremena od prethodne, a također zahtijeva cijeli popis dodatnih. Desert će dobro izgledati na svečanoj večeri - ovo je prilično kalorična i ukusna torta.
Za pripremu trebate nabaviti sljedeće sastojke:
- paket kolačića
- 500 ml kiselog vrhnja
- 100 g maslaca
- 150 g krem sira
- pola čaše šećera
- paketić vanilina
- pakiranje želea od limuna
- paketić želatine, limun i menta
priprema:
- Želatinu pomiješajte s vodom i ostavite da nabubri 40 minuta.
- Kolačiće blenderom sameljite u sitne mrvice i pomiješajte s otopljenim maslacem.
- Uzmite kalup za pečenje, na dno stavite papir za pečenje i preko njega rasporedite kolačiće i hranu u ravnomjernom sloju, stavite u hladnjak na pola sata da se ohladi.
- Otopite želatinu u vodenoj kupelji i ohladite.
- U jednu zdjelu stavite kiselo vrhnje, šećer, sir i vanilin, u smjesu iscijedite sok od limuna i mutite dok nema grudvica. Zatim u to pažljivo ulijte želatinu i promiješajte.
- Izvadite kalup za kekse iz hladnjaka i na njega stavite kremu, poravnajte i vratite u hladnjak. Za to vrijeme trebate pripremiti žele od limuna iz vrećice tako da ga otopite u vrućoj vodi i ostavite da se ohladi.
Pažljivo izlijte žele u ravnomjernom sloju na vrh kreme i ukrasite tortu listićima mente i kriškama limuna. Gotovu tortu potrebno je držati u hladnjaku dok se žele na vrhu ne stvrdne.
Žele torta s biskvitom
Torta od kiselog vrhnja i želea s voćem ima nježan kremasti okus, razrijeđen voćnom kiselošću. Svidjet će se svima, čak i izbirljivima, unatoč tome što ovaj desert dodatno kalorično unosi. Za tortu je bolje koristiti pripremljeni biskvit nego onaj iz trgovine.
Na dnu je biskvit
Potrebni su sljedeći sastojci: 4 jaja, 100 g brašna i 150 g šećera. Za punjenje trebate uzeti 500 ml kiselog vrhnja, 15 g instant želatine, sezonsko voće i bobice ili, ako želite, višebojni gotovi žele.
Način kuhanja:
- prvo ispecite biskvit od sastojaka koje ste pripremili za njega, ohladite i natrgajte na komade
- Ostavite želatinu da nabubri u vodi, zatim je otopite grijanjem, bez kuhanja, ostavite da se ohladi
- u kiselo vrhnje sipati šećer i dodati ohlađenu želatinu, promiješati
- Slojeve voća slažite u folijom obloženu posudu, prelijte nadjevom i stavite u hladnjak da se stegne.
- Nakon toga kolač stavite na tanjur, okrećući kalup
Prelijte prethodno pripremljenim želeom i lijepo rasporedite voće. Ostaviti da se ohladi dok žele na vrhu ne postane čvrst.
Žele torta na biskvitu
Biskvitna torta u želeu od kiselog vrhnja razlikuje se po ukusu i sadržaju kalorija, ali ponekad si to možete priuštiti. Za pripremu deserta morate se opskrbiti sljedećim proizvodima:
- 3 jaja
- pola šalice brašna
- čaša pijeska
- sol na vrhu noža
- 400 ml kiselog vrhnja 20% masti
- želatinu
- jednu bananu
- jagoda
- vanilin šećer
- pola čaše šećera i vode za sirup
- žlica soka od limuna
priprema:
- Najprije je potrebno napraviti biskvit za koji je potrebno umutiti jaja u zdjelu, posoliti i početi miješati mikserom dodajući šećer u obrocima (po pola čaše) dok smjesa ne pobijeli i ne naraste. Po smjesi pospite brašno i lagano promiješajte.
- Uzmite kalup za pečenje, namažite ga maslacem i pospite brašnom, ulijte tijesto u njega i zagladite ga te stavite u pećnicu i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva. Spremnost kolača mora se provjeriti šibicom.
- Gotovu tortu ohladite i prerežite na 2 kore - trebat će vam samo donji dio, a ostatak možete jednostavno pojesti.
- Dok se kolač hladi, možete skuhati sirup tako da u zdjelu ulijete pola čaše vode; u nju uspite pola čaše šećera i, miješajući, pričekajte da glavni sastojak potpuno nestane.
- U ohlađeni sirup ulijte limunov sok i ovim sirupom natopite kolač.
- Želatinu staviti u hladnu vodu da nabubri. Zatim narežite bananu i bilo koje voće po želji.
- Umutiti kiselo vrhnje, šećer i vaniliju, na kraju pažljivo dodati želatinu otopljenu u vodenoj kupelji koja se trebala ohladiti i sve promiješati žlicom.
- Dobivenu smjesu izlijte na sirupom natopljeni koru torte i zagladite.
Možete ukrasiti lijepo narezanim jagodama umočenim u voćni žele. Tortu stavite u hladnjak da se žele stegne.
Kolači od kiselog vrhnja i želea prikladni su za svaku gozbu, s obzirom na njihov prekrasan dizajn i prekrasan okus. Ova niskokalorična slastica svidjet će se svima, čak i damama na dijeti.
Možete pogledati video o tome kako napraviti tortu "Medvjed" od kiselog vrhnja:
Danas vam predstavljam kolač od želea bez pečenja s kiselim vrhnjem i želatinom - korak po korak recept s fotografijama. Ne treba ga peći i vrlo je jednostavan za pripremu.
Sastojci:
1. Kolačići (pečeno mlijeko, godišnjica ili bilo koje slično) – 200 g.
2. Maslac – 100 gr.
3. Krem sir (Mascarpone, Philadelphia i dr.) – 150 g.
4. Kiselo vrhnje – 0,5 l.
5. Želatina – 1 vrećica (10 g).
6. Šećer – 120 g.
7. Zeleni žele (ja sam koristila kivi) – 1 vrećica
8. Vanilin šećer – 1 vrećica (10 g). 9. Limeta ili manji limun – 1 kom.
9. Listići mente za ukras.
Način kuhanja:
1. Kekse prvo trebamo sitno nasjeckati pomoću kuhače, stroja za mljevenje mesa, oklagijom ili ih jednostavno naribati.
2. Moramo otopiti maslac. To se može učiniti u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Pustite da se malo ohladi, pa pomiješajte s mrvicama keksa, sve dobro izmiješajte da dobijete homogenu masu.
3. Uzmite tepsiju s oprugama da lakše izvadite gotovu tortu i u nju stavite smjesu. Sve dobro zbijemo, poravnamo i stavimo u hladnjak na četrdesetak minuta. Da biste kolač lakše izvadili, na dno kalupa stavite papir za pečenje.
4. Želatinu stavite u pola čaše vode i ostavite 3-5 minuta da nabubri. Pripremite instant želatinu prema uputama na pakiranju.
5. Ako želatina nije instant, onda je stavite na laganu vatru i uz stalno miješanje zagrijte na 40-50°C da se potpuno otopi, te ohladite.
6. Odrezati oko četvrtinu s gornje i donje strane limete i iscijediti sok iz njih, trebali bismo dobiti oko 2 žlice. Sredinu limete ćemo iskoristiti za ukrašavanje torte. Pomiješajte kiselo vrhnje, vanilin šećer, sok limete, krem sir i obični šećer. Sve mutiti dok se šećer ne otopi. Ako nema krem sira, onda se može snaći gotova skuta bez dodataka (ako je slatka, dodajte manje šećera) ili dobro mljeveni svježi sir.
7. Zatim nastavljamo tući sve, sipajući želatinu u tankom mlazu.
8. Dobivenu masu izlijte na kekse, poravnajte, sve vratite u hladnjak na par sati i pričekajte da se potpuno stvrdne.
Priprema sastava želea:
9. Pripremite žele od kivija (ili kakav već imate) prema uputama na pakiranju, ali ulijte 50 ml manje vode od navedenog. Neka se ohladi. Žele se mora dobro ohladiti, inače se može pomiješati sa slojem kiselog vrhnja.
10. Ohlađeni žele pažljivo izlijte na tortu i stavite u hladnjak na 4-5 sati.
11. Kada se kolač potpuno stvrdnuo, izvadite ga. Da biste to učinili, spustite kalup u vruću vodu na oko 30 sekundi.
12. Sada krenimo s ukrašavanjem. Preostalu limetu narežite na šest tankih kriški. Ukrasite tortu listićima limete i mente. Ovaj recept s fotografijom kolača od želea s kiselim vrhnjem potpuno je spreman. Dobar tek!
Žele torta bez pečenja je zdrava, nevjerojatno ukusna i lijepa slastica. Nemoguće je navesti sve mogućnosti njegove pripreme. Nježni kolač s kiselim vrhnjem, svježim sirom i voćem - odaberite deliciju po svom ukusu. A naši recepti pomoći će vam da to napravite ispravno i brzo.
Niskokalorični delikatni desert
Ovaj kolač bez pečenja radi se s jogurtom, ali možete ga zamijeniti pireom od bobičastog ili voćnog voća. Poslužite ovu poslasticu na kraju svečane gozbe i gosti će biti zadovoljni i siti.
Spoj:
- 80 g želatine;
- 3 pakiranja želea;
- 500 ml jogurta s minimalnim udjelom masti;
- 100-130 ml kondenziranog mlijeka.
Savjet! Okus kolača možete upotpuniti dodavanjem različitog želea. Osim toga, takva poslastica će biti šarena i svijetla.
priprema:
Savjet! Kako bi se žele kolač lako izvadio iz kalupa, pažljivo ga spustite u vruću vodu na par minuta.
Nijedan ljubitelj slatkog neće odbiti takvu deliciju. Kombinacija svježeg sira, želea i voća daje jedinstven nježan okus i nenadmašnu aromu.
Spoj:
- 0,7 kg svježeg sira;
- 1 žlica. granulirani šećer;
- 1 žlica. kiselo vrhnje;
- 400 ml mlijeka;
- 40 g želatine;
- ½ žličice vanilin šećer;
- 1 paket suhog želea;
- 2 naranče;
- 2 kivija;
- konzervirane breskve i ananas po ukusu.
priprema:
“Broken Glass” je nevjerojatna poslastica!
Žele torta bez pečenja s kiselim vrhnjem poznata nam je kao "Razbijeno staklo". Recept je vrlo jednostavan, a okus ovog deserta je nevjerojatno nježan.
Spoj:
- 2 pakiranja želea;
- 20 g želatine;
- 20 g vanilije;
- 600 ml kiselog vrhnja;
- omiljeno voće po ukusu;
- 130 g kolačića;
- 150 g granuliranog šećera.
priprema:
Jelly torta s kiselim vrhnjem nevjerojatan je okus i nevjerojatno lijep desert koji možete jednostavno napraviti kod kuće.
Žele voćna torta sa kiselim vrhnjem
Sastojci:
- šećer - 1 žlica;
- višebojni žele - 4 vrećice;
- kiselo vrhnje - 400 g;
- suha želatina - 40 g;
- kuhana hladna voda - 150 ml;
- vanilin;
- maline, banane, kivi, mandarine - po ukusu.
Priprema
Prvo pripremite žele iz vrećica navedenih na pakiranju prema uputama i stavite u hladnjak da se stvrdne. Želatinu pomiješati s vanilijom, dodati vruću vodu, miješati dok se potpuno ne otopi i ostaviti da odstoji. Umutiti kiselo vrhnje sa granuliranim šećerom, pažljivo sjediniti s nabubrelom želatinskom masom i nastaviti mutiti. Smrznuti žele narežite na sitne kockice, pomiješajte i stavite u kalup da se stvrdne. Dodajte oguljeno i nasjeckano svježe voće i bobice, prelijte smjesom kiselog vrhnja i stavite u hladnjak.
Jelly torta "Broken Glass" s kiselim vrhnjem
Sastojci:
- višebojni suhi žele - 3 pakiranja;
- kiselo vrhnje - 500 g;
- instant želatina - 20 g;
- vanilin - 1 vrećica;
- mlijeko - 1 žlica.
Priprema
Dakle, prvo, razrijedite suhi žele s vodom u različitim jelima i ostavite ga na neko vrijeme. Za to vrijeme želatinu preliti hladnom vodom i ostaviti da nabubri. Zatim izvadite smrznuti žele i narežite ga na male kockice.
Ohlađeno kiselo vrhnje sjediniti sa šećerom, dodati vanilin i umutiti mikserom dok ne postane glatko. Sada nabubrenu želatinu stavite u mikrovalnu, zagrijte, malo ohladite i pažljivo u tankom mlazu ulijte u umućenu kiselu pavlaku. Nakon toga uzmite posudu za pečenje, poškropite je hladnom vodom i namažite komadićima želea smjesom od kiselog vrhnja i stavite u hladnjak. Gotovu žele tortu s kiselim vrhnjem bez pečenja prebacite na tanjur i poslužite uz čaj.
Jelly torta s vrhnjem i kakaom
Sastojci:
- kiselo vrhnje - 1 l;
- šećer - 1 žlica;
- vanilin - 1 vrećica;
- instant crna kava - 1 žlica. žlica;
- kakao - 2 žlice. žlice;
- voćni sok - 2 žlice;
- suha želatina - 45 g.
Priprema
Želatinu otopiti u hladnoj vodi i ostaviti da malo odstoji i nabubri. Kiselo vrhnje temeljito umutite sa šećerom, a zatim ga lagano zagrijte u vodenoj kupelji. Želatinu otopiti u mikrovalnoj pećnici, ohladiti i sjediniti s kiselim vrhnjem. Zatim dobivenu masu podijelite na 3 jednaka dijela. Jedan dio ostavimo netaknut, drugi spojimo s crnom kavom, a zadnji s.
Sok lagano zagrijati i sjediniti sa preostalom želatinom. Sada tortu prelijte u slojevima: prvo prelijte bijeli sloj kiselog vrhnja, na njega žele od čokolade, zatim kavu i voće. Poslasticu stavimo u hladnjak i ostavimo dok se potpuno ne stvrdne.
Recept za žele tortu sa kiselim vrhnjem
Sastojci:
- kolačići - 200 g;
- kiselo vrhnje - 500 g;
- maslac - 100 g;
- krem sir - 150 g;
- granulirani šećer - 0,5 žlice;
- vanilin - 1 vrećica;
- žele od limuna - 1 paket;
- suha želatina - 15 g;
- limun - 1 kom .;
- metvica.
Priprema
Želatinu razrijedimo vodom i ostavimo da nabubri. Mikserom pretvorite kolačiće u mrvice i 
sjediniti sa otopljenim maslacem. Sada uzmite kalup za pečenje, obložite ga papirom, rasporedite smjesu za kekse i ravnomjerno je rasporedite. Zatim tortu stavite u hladnjak na oko 30 minuta.
Za to vrijeme otopite želatinu u vodenoj kupelji i ohladite. Iz limuna iscijediti sok, dodati kiselo vrhnje, dodati krem sir, vaniliju i šećer. Smjesu mutiti mikserom dok se ne dobije homogena krema, pažljivo uliti želatinu i promiješati. Kalup za kekse izvadimo iz hladnjaka, rasporedimo gotovu kremu, zagladimo i ponovno izvadimo tortu. Zatim odozgo prelijte limunom, ukrasite listićima mente i stavite u hladnjak na 2 sata.
Učitavanje...