Džem od banana i lisnato tijesto od jagoda. Pufnice od banane. Kuverte s bananama i Nutellom

Ne znate što pripremiti za čaj? Onda isprobajte ovaj recept za izradu kolačića od banane i čokolade. Lisnato pecivo s čokoladom i bananom izdašan je i nevjerojatno ukusan desert koji se ne biste sramili poslužiti svojim gostima.

Klasične banane puffs: kako kuhati

Glavna osnova aromatičnih pečenja je lisnato tijesto. Početnici se ne bi trebali plašiti ovog imena. Tijesto je dosta jednostavno za pripremu. Jedino što biste trebali zapamtiti je pridržavati se omjera navedenih u receptu.

Za pripremu tijesta pripremite sljedeće sastojke:

• 1 kg brašna;
• 800 grama maslaca;
• par jaja;
• žličica soli;
• nekoliko žlica sode gašene octom ili limunovim sokom;
• 350 ml ledene vode.

Pa krenimo s pripremom lisnatog tijesta. Da biste to učinili, ulijte vodu u duboku zdjelu i dodajte nekoliko jaja, gašenu sodu s octom i potrebnu količinu soli.

Ulijte brašno na stol i u njega utrljajte smrznuti maslac. Sastojke dobro sameljite zajedno. Nećete moći postići ujednačenu konzistenciju.

Kada se maslac počne topiti pažljivo dodajte prethodno pripremljenu ledenu vodu.

Mijesite tijesto dok ne dobije potrebnu elastičnost. Stavite lisnato tijesto u hladnjak na najmanje 12 sati.

Kad se tijesto sleglo, krećemo s pečenjem lisnatog tijesta. Potrebnu količinu banana na sitne komadiće. Tijesto razvaljajte na kvadrate (cca 7*7 cm), dodajte potrebnu količinu voća i oblikujte kovertu.

Lisnata tijesta premažite bjelanjkom i stavite peći. Poslasticu treba peći na 200 Celzijevih stupnjeva oko 30 minuta. Dobar tek.

Kako napraviti lisnato tijesto s bananom i Nutellom?

Sladokusci će se sigurno oduševiti lisnatim tijestom s “” unutra. Hrskave i vrlo ukusne, idealne su za doručak. Za pripremu peciva potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• 200 grama lisnatog tijesta;
• par banana;
• staklenka Nutelle;
• cimet i šećer po ukusu.

Stručno mišljenje

Anastazija Titova

slastičar

Savjet: lisnato tijesto mora se razvaljati hladno. Inače, "slojevi" u pečenim proizvodima možda neće uspjeti.

Lisnato tijesto razvaljajte na dasci i oblikujte trokute. Svaki trokut treba obilato namazati Nutellom, te dodati potrebnu količinu sitno nasjeckanog voća.

Pospite cimetom i šećerom po ukusu, zamotajte omotnicu, napravite sitne rezove na vrhu poslastice i premažite snijegom od bjelanjaka.

Pecite slastičarski proizvod na temperaturi od 200 stupnjeva Celzijusa 25-30 minuta. Lisnato tijesto možete poslužiti uz sladoled. Dobar tek!

Svidio vam se recept?

DaNe

Lisnato tijesto s bananom i čokoladom: tajne kuhanja

Lisnato tijesto s bananom i čokoladom oduševit će vaše sladokusce svojim izvrsnim okusom. Imajte na umu da je u ovom receptu bolje koristiti malo nedozrelo voće. Nezrelo voće neće se pretvoriti u kašu, a toplinska obrada samo će poboljšati njihov okus.

Sastojci:

• 400 grama tijesta;
• par banana;
• pločica mliječne čokolade;
• protein za premazivanje lisnatog tijesta.

Od mase bez kvasca oblikujemo trokute potrebne veličine. Voće način na male komadiće. Čokoladu izlomiti na kvadratiće.

U sredinu trokuta stavite potrebnu količinu nasjeckanog voća. Na vrh stavite komadić čokolade. Kuverte “zalijepimo”, spojimo krajeve, premažemo bjelanjkom i stavimo da se peku.

Slastičarski proizvod priprema se oko 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva Celzijusa. Nakon pečenja deliciju izvadite iz pećnice, ohladite i pospite šećerom u prahu. Dobar tek!

Mogućnosti punjenja lisnatog tijesta

Mogućnosti punjenja mogu biti vrlo raznolike. Kako kažu, tko za što ima mašte. Lisnato pecivo koje se dobro slaže:

• sa slanim nadjevima (kobasice, pržene gljive, suluguni sir);
• sa slatkim nadjevima (voće, bobičasto voće, čokolada, čokoladni namazi, slatki svježi sir).

Po vrhu lisnato tijesto možete posuti sjemenkama sezama. Ono što će posebno povoljno naglasiti okus tvrdog sira i kobasica. Bolje je poslužiti svježe pečene proizvode uz tople napitke: kavu, čaj ili kakao.

Jednostavni savjeti slastičara pomoći će vam da pripremite aromatična i ukusna peciva. Što trebate imati na umu pri pripremi poslastice?

1. Nadjev treba dodati ohlađen. Odlučite li se, primjerice, pržene gljive zamotati u lisnato tijesto, svakako ih ohladite prije nego što ih zamotate u omotnicu. Inače se pečenje neće ispeći.
2. Sama masa bez kvasca je slana. Ako koristite slane nadjeve, smanjite količinu soli tijekom pripreme lisnatog tijesta.
3. Ne otvarajte pećnicu dok pripremate poslasticu.
4. Da se pečenje ne bi osušilo, pleh možete pokriti folijom.
5. Idealna temperatura za pečenje slastica je 200 Celzijevih stupnjeva.

Sada znate čime možete zadovoljiti svoje ukućane. Lisnato tijesto pripremite unaprijed i tada vam vrijeme pripreme za aromatična peciva neće oduzeti puno vremena.

Puffs od banane izvrsna su opcija za spektakularan, jednostavan i ukusan desert. Napravljena od gotovog lisnatog tijesta, upotpunjena jednostavnim, ali vrlo primamljivim nadjevom od zrelih banana i komadića tamne čokolade, lisnata tijesta su prozračna, zlatnosmeđa, aromatična i nevjerojatno primamljiva okusom, a ono što je bitno je da proces priprema ovako ukusnih peciva traje svega nekoliko minuta.

Ova delicija je božji dar za prilike kada želite razmaziti sebe i svoju obitelj, a da ne provedete puno vremena u kuhinji. Najtanji slojevi prhkog tijesta, ugodan kontrast otopljene crne tamne čokolade te sočnost, slatkoća i miris kriški banane dobitna je kombinacija koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Probajte!

Za pripremu lisnatog tijesta od banane trebat će vam navedeni sastojci.

Stol pospite malom količinom pšeničnog brašna, odmrznite i tanko razvaljajte lisnato tijesto.

Tijesto izrežite na dijelove željene veličine.

Svaki komad lisnatog tijesta mentalno podijelite na dva dijela. Jedan dio (na primjer, lijeva polovica komada) postat će vrh lisnatog tijesta, drugi (desna strana) postat će osnova za punjenje. Odmaknuvši se oko 0,5 cm od ruba, polovicu svakog komada tijesta pospite prstohvatom mljevenog cimeta i šećera.

Dodajte nekoliko komadića čokolade.

I 5-6 tankih kriški banane.

Na nepunjenoj strani svakog komada tijesta napravite 3-4 mala reza. Zatim spojite rubove tijesta i čvrsto stisnite. Po želji vrhove vilice umočite u brašno i dodatno utisnite rubove tijesta kako biste napravili dizajn na tijestu i lagano ukrasili lisnate kolače.

Površinu dobivenih komada premažite žumanjkom i slažite lisnate tijesta na lim obložen papirom za pečenje. Ako papir nije neljepljiv, prvo ga namažite tankim slojem biljnog ulja.

Pripremljena lisnata tijesta stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 15 minuta dok ne porumene.

Prhki, zlatno-smeđi lisnati kolači s bananom i čokoladom su gotovi. Poslužite desert na stol.

Pekarski proizvodi s nadjevom od banane u pravilu vole ne samo djeca, već i odrasli gurmani. Da, imajte na umu da se u receptu koristi gotovo lisnato tijesto bez kvasca.
Pečenje od njega ispada nježno, s "krckanjem". A "raditi" s takvim tijestom je užitak, jer je podatno i ne stvara puno problema.

• Banana 2 kom.
• Šećer 3-4 žlice.
• Brašno 1 žlica.
• Maslac 100 gr
• Lisnato tijesto bez kvasca 400-500 g

Dakle, pripremamo sve sastojke potrebne za recept. Odmrznite lisnato tijesto bez kvasca. U pravilu, ovaj proces ne traje puno vremena. Banane se ne smiju uzimati prezrele, inače će ih biti teško rezati. Ne zaboravite pripremiti i malo brašna kojim ćemo posuti radnu površinu stola na kojem ćemo “stvarati”.

Za pripremu nadjeva od banane ogulite voće. Prvo prepolovite. I onda svaku polovicu uzdužno prerežemo na četiri dijela.

Sloj lisnatog tijesta bez kvasca prerežite na šest jednakih dijelova.

Svaki dio malo razvaljati da dobijete pravokutnik.

Na svaki komad tijesta stavite po jednu duguljastu krišku banane.

Po vrhu banane pospite malo šećera u prahu.

Prekrijte krišku banane s obje strane (ovo su manje strane).

I pritisnite vilicom.

Zatim spojimo preostale stranice i dobro ih pritisnemo vilicom kako se tijekom prženja u tavi ne bi razdvojio šav mini pite.

U tavi zagrijte suncokretovo ulje u kojem ćemo pržiti naše mini pite sa slatkim nadjevom od banana. Usput, trebali biste pržiti s tri strane, a ne s dvije, kao obične pite.

Kada se pite od banana ohlade možete ih poslužiti.

Recept 2: nadjev od banane za lisnato tijesto (sa fotografijom)

• Lisnato tijesto bez kvasca 1 pak.
• Banane 2 kom.
• Šećer

Gotovo tijesto bez kvasca odmrznite, lagano razvaljajte, izrežite na kvadrate, stavite u sredinu krupno naribane banane .

Banane malo pospite šećerom.

Preklopite tijesto u trokut i stavite na lim obložen folijom.

Nožem napravite tri reza na svakom trokutu.

Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta.

Recept 3: rolada od lisnatog tijesta s nadjevom od čokolade i banane

Da bi bili ukusniji, nadjev ćemo napraviti od banane i kakaa. Vrlo brzo se prave, ne oduzima vam puno vremena za pripremu.

lisnato tijesto - 2 lista
banane - 2 komada
kakao - 1 žlica
šećer - 60 grama
ulje - 1 žlica
škrob - 1 žlica
šećer u prahu - 1 žlica

Prije svega lisnato tijesto odledite. Dok se tijesto odmrzava pripremite nadjev za kiflice od lisnatog tijesta.


Bananu izrežite u šalicu, dodajte joj kakao, šećer i žlicu biljnog ulja te blenderom izmiksajte u jednoličnu masu.


U pripremljeni nadjev staviti žlicu škroba. Dok se tijesto odmrzava, uključite pećnicu na 180ºC.
Stavite tijesto na stol i napravite dijagonalne rezove s obje strane, a pravokutnu sredinu ostavite netaknutu.


U središnji dio staviti nadjev.

Preklopite rubove s obje strane pa ispletite pletenicu, savijajući rubove naizmjenično u sredinu, stavljajući jednu traku tijesta na drugu.


Jedan sloj tijesta sam isjekla na četiri dijela.


Napravila je četiri male pletenice.


Drugi je ostao netaknut, iz njega je izašla velika pletenica. Da, želim vas upozoriti, još je ostalo dovoljno punjenja za jednu veliku pletenicu.

Pletene kiflice od lisnatog tijesta stavite na pleh obložen papirom za pečenje.


Ne zaboravite ih premazati razmućenim jajetom. Stavite u zagrijanu pećnicu 20-30 minuta. Gotove lisnate kolače pospite šećerom u prahu.


Ohladite i poslužite za čaj.

Recept 4: Lisnato tijesto punjeno bananama

• Lisnato tijesto - 500 grama
• Banane - 2-3 komada

Tijesto se prodaje smrznuto, pa otvorimo pakiranje i ako imate tijesto u jednom sloju, odmotajte ga dok se odleđuje. Ako u paketu postoji nekoliko pravokutnih listova, jednostavno ih položite jedan po jedan na stol.

Banane ogulite i narežite na ploške. Može se rezati i na trakice. Oblik izreza ovisi o tome kakav oblik želite napraviti lisnato pecivo.

Tijesto izrežite na kvadrate. Ja ih obično dobijem 12 narezane banane na jednu polovicu kvadrata.

Drugom polovicom tijesta pokrijte nadjev i pažljivo stisnite rubove lisnatog tijesta.

Lisnato tijesto stavite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu.

Lisnato pecivo se peče na temperaturi od 200 stupnjeva oko 20 minuta dok ne dobije tako lijepu i rumenu boju.

Recept 5: Pite od banana od lisnatog tijesta

Za lisnato tijesto je bolje koristiti "suvlji" nadjev, inače će se vlaga prenijeti na tijesto, a ono će imati okus kao da nije pečeno. Lim za pečenje premažite minimalnom količinom ulja, a za pečenje je bolje koristiti papir za pečenje. Ako lim za pečenje obilno namažete uljem, lisnata će tijesta upiti puno ulja i okus će se malo pokvariti. . Dodala sam vrlo malo šećera, oko 1/3 žličice za svako lisnato tijesto. Ili ga možete potpuno isključiti, neće ispasti ništa manje ukusno, ali ćete se spasiti od dodatnih kalorija.

• Gotovo lisnato tijesto (bez kvasca) – 400 g
• Banana - 4 kom
• Šećer, maslac ili biljno ulje, dovoljno za podmazivanje posude

Prvo moramo izvaditi tijesto iz zamrzivača i odmrznuti ga na sobnoj temperaturi.

Ja sam u paketu imala dva sloja tijesta, svaki sloj sam izrezala na 6 komada. Ja sam ga tanko razvaljala.

Banane narežite na ploške. I na svaki razvaljani sloj tijesta stavimo naš nadjev, lagano posipamo šećerom. Na vrhu lisnatog tijesta odmah napravite male rezove, tako će para izaći i pečenje neće izgubiti oblik.

Zatim ga prekrije drugom polovicom tijesta i vilicom utisne rubove lisnatog tijesta, tako će se bolje držati, a i dati će im lijep izgled.

Naše lisnate slažemo u podmazan pleh i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200C oko 30 min. Svaka domaćica zna svoju pećnicu i vrlo je moguće da će vam za kuhanje trebati puno manje vremena.

Pečenje od lisnatog tijesta nesumnjivo vole i odrasli i djeca. Na internetu možete pronaći velik broj različitih recepata. Neki od njih su prilično zamorni za pripremu, neki uopće ne daju željeni okus. Evo nekoliko jednostavnih recepata koji će vam oduzeti najviše sat vremena. Svidjet će vam se rezultat!

Lisnato pecivo s bananom i čokoladom - kako pravilno kuhati

Svi su oduševljeni lisnatim tijestom s jabukama, kruškama, marelicama ili drugim voćem i bobičastim voćem, no jeste li probali lisnato tijesto s čokoladom i bananom?

Ovo jelo je prikladno za one koji žele uživati ​​u nečem ukusnom, a ne baš zdravom za svoju figuru. Desert ne oduzima puno vremena za pripremu, ali je jednako dobrog okusa kao nešto što radite satima.

Sastojci

• lisnato tijesto (400 g);
• banane (2 kom.);
• čokolada (40 g) - bolje je uzeti mliječnu čokoladu, ali ako ste oduševljeni gorkom, uzmite je;
• kokošje jaje (1 kom.).

Recept za kuhanje

1. Pećnicu odmah uključite na 230 stupnjeva da se zagrije dok pripremate lisnato tijesto. Zatim stol i samo tijesto (pripremljeno od kupovnog tijesta) pospite malom količinom brašna da se ništa ne lijepi. Lisnato tijesto razvaljajte dok ne dobijete oblik pravokutnika, a zatim odrežite višak.
2. Banane narežite na tanke ploške i ostavite sa strane da ne smetaju.
3. Ponovno se vratimo na test. Narežite ga na nekoliko jednakih pravokutnih dijelova (prema broju kifli).
4. Kuhinjskim nožem ili vilicom (preporučamo korištenje rezača za pizzu) napravite male rezove na jednoj strani svakog komada kako bi para izašla. Lisnato tijesto ukrasite bananom i čokoladom. Možete dodati čokoladu u komadićima da bude više fila.
5. Premažite rubove tijesta bjelanjkom kako bi se tijesto glatko spojilo. Slobodnu polovicu staviti na fil i pritisnuti da čokolada ne iscuri tijekom pečenja.
6. Dobivena lisnata tijesta stavite na lim obložen papirom za pečenje. Ako se tijesto previše lijepi, namažite papir uljem. Same lisnate kolače premažite žumanjkom. To će im dati zlatniju nijansu.
7. Lepinje se peku oko 20-30 minuta. Temperaturu ne treba povećavati niti smanjivati ​​jer će se tijesto s vremenom prestati ljuštiti. Pazite da vam nešto ne zagori.
8. Pečene pite stavite na veliki tanjir i ostavite da se malo ohlade, a zatim možete uživati ​​u okusu.

Banana je vrlo slatko voće. Trešnja, naprotiv, ima neku kiselost. Kada spojite ova dva proizvoda, dobivate nenadmašan okus! Ispod je prilično jednostavan recept. Priprema jela traje 10 minuta, pečenje još 30 minuta, kao rezultat, dobit ćete prekrasan zalogaj za čaj.

Trebat će nam

• lisnato tijesto bez kvasca (400 g);
• banane (2 kom.) i trešnje (nekoliko desetaka bobica) - nadjev za lisnato tijesto;
• kokošje jaje;
• šećer u prahu;
• šećer (0,5 žlice);
• škrob (2 žlice).

Tehnologija recepture

1. Višnjama izvadite sve koštice i istresite ih u poseban tanjur. Dodajte škrob, šećer i dobro promiješajte.
2. Bananu narežite na tanke ploške. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​s debljinom.
3. Razvaljajte lisnato tijesto dok ne poprimi pravokutni oblik. Bolje je odrezati višak. Trebalo bi ga i stol posuti brašnom da vam se kasnije ništa ne lijepi za ruke i površinu.
4. Izrežite tijesto na kvadrate jednake veličine. Sve ovisi o broju kifli koje želite dobiti. U svakom slučaju ne smijete biti pohlepni i praviti premale komade, inače će sav nadjev ispasti.
5. Napravite rezove na svakoj trokutastoj polovici kvadrata (to će biti gornji dio). To se radi kako bi para mogla izaći.
6. Na drugu polovicu stavite ploške banane i višnje.
7. Rubove lisnatog tijesta premažite bjelanjkom (radi boljeg spajanja) i pričvrstite suprotne krajeve da lepinja poprimi trokutasti oblik.
8. Dno tepsije obložiti papirom za pečenje. Ako se tijesto lijepi, namažite lim za pečenje uljem. Stavite kiflice i obavezno ih premažite bjelanjkom. Pecite 30 minuta na 230 stupnjeva. Ova temperatura je postavljena tako da se tijesto zapeče i dobro slojevito. Kora će ispasti zlatna.
9. Bolje je pustiti da se gotov desert ohladi, ali ako to ne želite, možete ga odmah poslužiti na stolu i počastiti svoju obitelj ili prijatelje.

Video pravljenja lisnatog tijesta s bananom i čokoladom

Puffs od banane i čokolade su malo drugačiji. Nutella ima gušću teksturu i ugodan orašasti miris. Naravno, ništa vas ne sprječava da jednostavno dodate orahe, ali za one koji se ne žele gnjaviti s njima, ovaj recept je prikladan. Slastica je vrlo jednostavna za pripremu pa ni početnik u kuhanju neće uspjeti pokvariti ova lisnata tijesta.

Sastav proizvoda

• lisnato tijesto (1 list);
• Nutella čokoladni namaz (1 teglica);
• banana;
• kokošje jaje.

Kako kuhati

1. Pravokutni sloj tijesta izrežite na nekoliko kvadrata jednake veličine, ali ne premale da ostane dovoljno mjesta za nadjev.
2. Bananu ogulite i narežite na ploške. Veličina je odabrana po vašem nahođenju, ali ne biste trebali pretjerivati.
3. Na sredinu svakog kvadrata stavi se čokoladni namaz. Njegova količina je po ukusu. Dodajte komadić banane na tjesteninu na vrh.
4. Rubove tijesta premažite žumanjkom (tako će se bolje zalijepiti) i zamotajte ga unutra da napravite omotnicu. Spojite krajeve čvrsto, a da se lisnato tijesto ne raspadne.
5. Pleh obložiti papirom za pečenje i namazati maslacem da se kiflice ne zalijepe za dno. Treba ih pažljivo poslagati i premazati bjelanjkom.
6. Lisnato pecivo pecite na 180 stupnjeva 15-20 minuta dok ne poprimi zlatnu nijansu. Temperatura se može lagano povećati. Neće se dogoditi ništa kritično, samo će se tijesto još malo odvojiti.
7. Stavite lisnato tijesto na tanjur i ostavite da se ohladi prije uživanja.

1. Ako imate želju, umjesto lisnatog tijesta možete napraviti roladu od lisnatog tijesta s bananom i čokoladom ili bilo kojim drugim nadjevom. Sve se priprema istom tehnologijom, ali ne morate rezati tijesto.
2. Gotova lisnata tijesta potrebno je malo ohladiti prije jela, inače se možete ozbiljno opeći.
3. Rubove lisnatog tijesta obavezno premazati žumanjkom. Tako će se bolje povezati jedno s drugim.
4. Zagrijte pećnicu na temperaturu ne nižu od 180 stupnjeva, po mogućnosti višu. Na visokim temperaturama tijesto se bolje ljušti.
5. Iskoristite sve korisne savjete, a jelo neće samo biti ukusno, već će i izgledati lijepo.

Kad sam skuhala kobasice u tijestu je ostalo lisnato tijesto. A onda mi je pala na pamet ideja da muža razmazim slatkim lisnatim tijestom, pa čak i onim od banane i čokolade.

Recept je vrlo jednostavan, brz, a peciva su nevjerojatno ukusna.

Dakle, za 3 velika dizanja trebamo:

• Lisnato tijesto - 150-200 grama;
• Banana - 1 komad;
• Čokolada ili čokoladni namaz - po ukusu;
• Žumance;
• Šećer - otprilike 2-3 žličice.

Pripremimo sastojke.

Čokoladu naribamo ili narežemo na sitne komadiće ili ja kao ja čokoladu samo režem nožem. Ako koristite čokoladnu pastu, jednostavno preskočite ovaj korak.

Bananu narežite na kolutiće.

Tijesto razvaljajte u pravokutnik i prerežite na 3 dijela.

Ili ga možete prvo izrezati pa razvaljati.

Počnimo sastavljati naše pufne.

Na polovicu tijesta izlijte čokoladu ili namažite pastu, odmaknuvši se malo od rubova. Zatim rasporediti bananu u jednom sloju i opet posuti čokoladom.

Na drugoj polovici tijesta nožem napraviti 3 reza.

Sada nadjev prekrijemo polovicom sa zarezima, a rubove treba dobro oblikovati.

Omotnica već izgleda zanimljivo.

Ovako radimo ostalo. Stavite kuverte na papir za pečenje ili namašćeni lim za pečenje.

Premazati ih žumanjcima i posuti šećerom.

Stavite naše lisnate kolače u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Brzo se peku. Doslovno 10-15 minuta. Tijesto će narasti i porumeniti, a nadjev je već spreman za upotrebu.

Ovako ukusno i lijepo izgledaju gotova lisnata tijesta.