Češka pivovara Dobryninskaya. Popusti restorana Budweiser Budvar. Restoran Budweiser Budvar

Češko pivo i grickalice iz nacionalne kuhinje poznati su u cijelom svijetu. Stanovnici i gosti Moskve imaju sjajnu priliku osjetiti atmosferu pivnica Praga ili Budejovica - restoran Budweiser Budvar čeka na vas! Ovo je djelić prave Češke u samom centru našeg glavnog grada.

Prostorije restorana napravljene su u najboljim tradicijama čeških pivnica. Tu su kovani elementi interijera, naglasak na drvetu i opeci. Prava atrakcija restorana Budweiser Budvar na Dobryninskaya je peć na drva, u kojoj se pripremaju izvrsna jela s mirisom vatre. Ustanova raspolaže sa sobama za pušače i nepušače, kao i prostranom dvoranom za velika društva ili privatne i korporativne događaje.

Restoran Budweiser Budvar - isplativi kuponi za prave sladokusce

U Budweiser Budvar ne samo da možete kušati najbolje sorte češkog i europskog piva. Ovdje se organiziraju prijenosi glavnih svjetskih sportskih događaja, kao i nastupi kreativnih grupa i umjetnika (zvuk uživo). Recenzije Budweisera Budvar govore samo jedno - lijepo ćete se provesti s divnim ljudima. Za još veći užitak iskoristite Biglion povoljnu ponudu - kuponi iz Budweisera Budvar čekaju sve.

Naravno, nećete se zadovoljiti samo dojmovima. Stoga ćete u restoranu Budweiser Budvar pronaći:

Brendirano češko pivo, kao i najbolja pića poznatih engleskih, irskih, belgijskih i njemačkih pivovara;
Popularna češka jela i grickalice: pečeno Veprevo koljeno, kobasice za svačiji ukus, svinjske uši, slane mliječne gljive i još mnogo toga;
Tradicionalna jela raznih kuhinja svijeta: juhe i topla jela, salate i hladna predjela, pljeskavice i dr.;
Barski jelovnik, koji osim piva uključuje nacionalne europske likere (slivovitz, Becherovka, itd.);
Obilni i jeftini ručkovi od 12 do 16 sati.

Budweiser restoran Budvar na Dobryninskaya odavno je postao jedan od najprepoznatljivijih čeških restorana u Moskvi. Uspješno spaja nacionalne tradicije čeških pubova, prilagođenih željama zahtjevne metropolitanske publike. Istovremeno, cijene u Budweiser Budvaru su prilično pristupačne. Ako koristite promotivni kupon, posjet Budweiser Budvaru u društvu prijatelja neće nimalo utjecati na vaš novčanik.

Češko pivo Budweiser Budvar oduvijek je bilo cijenjeno: naši sunarodnjaci ga smatraju možda "najispravnijim i pravim", engleska kraljica ga voli piti za večerom, a iza sebe ima pedesetak uvjerljivih pobjeda na najprestižnijim natjecanjima diljem svijeta. Tajna popularnosti ovog piva je njegov nenadmašan okus, dobiven od prirodnih sastojaka najviše kvalitete, kao i zahvaljujući tromjesečnom procesu sazrijevanja u posebnim lager tankovima.

Povijest marke

Povijest češkog lagera Budweiser počinje u 13. stoljeću osnivanjem grada Budweis, koji se danas zove České Budejovice. Prema drevnim vjerovanjima ovo je mjesto utemeljio češki kralj Přemysl Otakar II. Upravo je taj vladar dao građanima pravo da kuhaju i prodaju pivo u okrugu u kojem žive i plaćaju porez. Prvi pisani spomen piva Budweiser datira iz 1531. godine, kada je službenik kralja Fridrika Prvog opisao piće koje je završilo na vladarevu stolu. Gotovo pet stoljeća kasnije, pivo ove marke isporučuje se na stol engleske kraljice Elizabete.

Novija povijest budejovske pivovare Budvar započela je 1895. godine, kada je osnovana Češka pivovara. U proizvodnim radionicama pivovare 1. listopada 1895. kuhana je prva serija piva. Ubrzo se prodavao ne samo u cijeloj Češkoj, već se izvozio iu druge europske zemlje. Proizvođač je u početku zauzeo stav kojeg se drži do danas - niti jedna druga pivovara neće dobiti licencu za proizvodnju piva pod ovim brendom. Budući da je tajna komponenta piva Budweiser Budvar leži u ekskluzivnosti sastojaka - žatečki hmelj, moravski ječam, izvorska voda iz lokalnih izvora - tada se kod promjene mjesta proizvodnje može izgubiti jedinstveni okus piva.

Budweiser danas

Od osnutka tvornica je redovito modernizirana. Ovo je jedno od prvih poduzeća u regiji koje je provelo punu elektrifikaciju. Zbog visoke profitabilnosti poduzeća, ovdje je kupljena najbolja oprema. Godine 1930. registriran je brend Budvar koji danas simbolizira visoku kvalitetu češkog piva. Nakon registracije novog zaštitnog znaka, pivarska korporacija promijenila je ime. Budweiser Budvar službeni je naziv pivarske tvrtke Češke dioničke pivovare.

Devedesetih godina prošlog stoljeća tvrtka Budweiser zauzela je treće mjesto na ljestvici proizvođača piva u Češkoj (kriterij odabira - količina prodaje). Od 1991. do 1997. godine Pogon je u potpunosti rekonstruiran, što je omogućilo povećanje produktivnosti i postizanje velikih uspjeha u izvozu. Danas se pivo ove marke isporučuje u više od 70 zemalja na pet kontinenata svijeta. Čini 31% ukupnog izvezenog češkog piva.

Tijekom godina postojanja pivovara Budweiser Budvar osvojila je više od 50 nagrada na međunarodnim alkoholnim natjecanjima, izložbama hrane i sl. Među najznačajnijima su medalje s međunarodnog festivala World Quality Selections i prvo mjesto na natjecanju World Beer Cup.

Asortiman robne marke

Piće je na svjetskom tržištu piva zastupljeno s dvije tradicionalne sorte. Svetly Lezak je svijetlo zlatno piće s velikom pjenastom glavom, osvježavajućeg okusa, s dobro izbalansiranom kombinacijom slatkoće slada i gorčine hmelja, nijansi začinskog bilja i zelene jabuke. Svijetli lager ove marke dobro je poznat ljubiteljima pjenastog pića. Njegov izvrstan okus osiguravaju visokokvalitetni sastojci: ječmeni slad, žatečki hmelj, jedinstvena voda iz vlastitih bušotina i tehnologija proizvodnje po kojoj pivo odležava oko 90 dana u podrumima.

Vrhunski tamni lager Tmavy Lezak ove marke ponuđen je pivskim sladokuscima 2004. godine. Ono što ga čini jedinstvenim je njegov pitki, osvježavajući, srednje gazirani okus s aromama prženog slada, kave, karamele i orašastih plodova. Piće se dobro slaže uz suhomesnate proizvode i njemačka jela.

Poznavatelji originalnog Budweiser Budvar piva mogu ga kupiti u elitnoj prodavaonici alkoholnih pića WineStyle, gdje je predstavljeno u staklenim bocama i limenkama.

Budweiser Budvar češko je pivo koje proizvodi državna tvrtka Budějovický Budvar. Sam trgovački znak predmet je rekordno dugog spora između češkog proizvođača i međunarodne korporacije Anheuser-Busch InBev. Proizvodi pivovare isporučuju se u više od 70 zemalja i čine gotovo trećinu cjelokupnog češkog izvoza piva. Glavna tržišta su Njemačka, Velika Britanija, Slovačka, Austrija, Italija. Tvrtka zauzima načelan stav po pitanju licencirane proizvodnje: pivo brenda proizvodi se samo u Cessk Budejovice od lokalnih sirovina: moravskog ječma, žatečkog hmelja i vode iz vlastitih arteških bunara.

Povijest pojave piva Budejovice može se pratiti do kraja 13. stoljeća - datuma osnivanja grada Budweis (od 1918. - České Budejovice). U vrijeme kada je lokalna pivarska tradicija bila stara već 6 stoljeća, izgrađena je Češka dionička pivovara u kojoj je 1895. godine napravljeno prvo pivo Budweiser. Svoj sadašnji naziv Budějovický Budvar tvrtka je dobila 1967. godine.

Spor oko robne marke

“Stogodišnji rat” između pivarskog diva Anheuser-Buscha i češke državne pivovare Budějovický Budvar traje više od jednog stoljeća i obogatio je više od jedne generacije pravnika. Predmet spora je pravo korištenja žigova Budweiser, Budweis i Bud. Donedavno je u sukobu sudjelovala i privatna češka tvrtka Samson, koja je tražila svoj “dio kolača”, no AB InBev je 2014. kupio 100% dionica ove tvrtke.

Češki pivari imaju na svojoj strani povijesnu pravdu, logiku i Zakon o pravnoj zaštiti oznaka izvornosti pod kontrolom: njemačka riječ Budweiser znači pivo kuhano u gradu Budweisu. Američki poduzetnici jednostavno su bili brži i 1878. registrirali zaštitni znak Budweiser Lager Bier - 17 godina ranije nego što su to učinili Česi.

Kao rezultat pravnih bitaka pojavilo se kompromisno rješenje: Anheuser-Busch je počeo označavati svoje pivo kao "Bud", ali je Budějovický Budvar polagao pravo i na ovo ime. S druge strane, češki proizvođač bio je prisiljen stvoriti brend Czechvar za američko tržište pod kojim svoje proizvode izvozi na područje sjeverno od Paname. Na etiketama piva umjesto imena proizvođača navodi se samo kratica “BBNP” koja se sastoji od početnih slova punog naziva pivovare na češkom (Budějovický Budvar, národní podnik).

Trenutno Budweiser Budvar nastavlja braniti svoja povijesna prava na zaštitni znak u više od 40 suđenja i 70 upravnih slučajeva pred patentnim uredima diljem svijeta.

Nagrade

Svjetske nagrade za pivo, London:

2007. – Zlatna (Budweiser Budvar Dark Lager) medalja i titula “Najbolji lager na svijetu”;
2013. – Zlatna (Bud B:Strong) medalja i titula “Najbolji jaki lager na svijetu”.

Monde Selection, Bruxelles:

2010. – 2 zlatne medalje (Budweiser Budvar Premium Lager, Budweiser Budvar B:Dark) medalje;
2011. – 2 zlatne medalje (Budweiser Budvar B:FREE, Budweiser Budvar B:Dark);
2013. – Zlatna (Budweiser Budvar B:Original) medalja;
2015. – Zlatna (Budweiser Budvar B:Dark) medalja;
2017. – Zlatna (Budweiser Budvar B:Original) medalja.

Natjecanje Beer Friends Association (SPP), Češka:

2011. – Srebrna (Budweiser Budvar nealkoholické) i brončana (Budweiser Budvar Tmavý ležák) nagrada;
2012. – Zlatna (Budweiser Budvar B:Dark) nagrada;
2013. – Srebrna (Budweiser Budvar B:Dark) nagrada i pobjeda u kategoriji „Pivovara godine“;
2016., 2017. – Srebrna (Budweiser Budvar B:Dark) nagrada.

Australske međunarodne nagrade za pivo, Ballaret:

2010. – Brončana (Budweiser Budvar Premium Lager) medalja.

NAS. Otvoreno prvenstvo piva:

2015. – Brončana (Budweiser Budvar B:Dark) medalja.

Međunarodno natjecanje piva u New Yorku:

2016. – Srebrna (Budweiser Budvar B:Dark) medalja;
2017. – Srebrna (Budweiser Budvar B:Original) medalja i titula “Češko pivo godine”.

Međunarodno natjecanje piva, Los Angeles:

2016. – Zlatna (Budweiser Budvar B:Original) medalja.

Zlatá pivní pečeť, Češke Budejovice:

2017. – Brončana (Budweiser Budvar Tmavý ležák) medalja.

Art Directors Club Creative Awards, Prag:

2017. – 2 zlatna kipića za video sekvencu i glazbenu pratnju u slikovnom videu “Tri iskušenja”.

Vrste Budweiser Budvar piva

Budweiser Budvar B:Original, 5,0%

Glavni proizvod marke, koji se kuha samo na mjestu porijekla - u pivovari u České Budejovice. Proces proizvodnje vrhunskog piva traje ukupno 102 dana. Primarna fermentacija odvija se tijekom 12 dana, nakon čega slijedi sekundarna fermentacija i sazrijevanje piva tijekom razdoblja od tri mjeseca u horizontalnim spremnicima u vrlo hladnom okruženju s kontroliranom temperaturom. B:Original se isporučuje u 65 zemalja i čini više od jedne petine ukupnog izvoza piva iz Češke. Svijetli lager više puta je osvajao nagrade Monde Selection: ima 9 zlatnih i 3 srebrne medalje.

Ulijeva se u šalicu kristalno čiste zlatne boje, snježnobijela pjena formira visoku i gustu glavu. U bukeu dominira suptilna i topla aroma hmelja, karakteristična za češke ležaljke. Okus je svjež i čist, s izraženom sladnošću iza koje se krije pikantna gorčina hmelja. Piće će biti odličan gastronomski par uz tradicionalna jela češke kuhinje - veprovu koljenicu, pečenu svinjsku koljenicu, svickov s vrhnjem.

Budweiser Budvar B:Tamno (Budweiser Budvar Tmavý Ležák), 4,7%

Vrhunsko pivo koje se pridružilo liniji brenda 2004. godine, a 3 godine kasnije prepoznato je kao najbolji tamni lager na prestižnom međunarodnom natjecanju World Beer Awards. Receptura uključuje prvoklasni Saaz hmelj, vodu iz arteškog bunara od 320 metara, 3 vrste slada - minhenski, prženi i karamelirani. Boja je tamno smeđa, s rubin odsjajima, kremasta pjena je gusta i ljepljiva, ostavljajući čipku na stijenkama čaše. Bogata aroma se osjeća čak i kroz pjenu; U okusu do izražaja dolaze tonovi zagorjelog slada, karamele, kakaa i trpkog voća: pivo je slabije od Schwarzbiera i nije slatko kao Dunkel. Dobro se slaže s mesnim i začinjenim jelima: svinjsko pečenje, chorizo kobasice, humus.

Budweiser Budvar B: Posebno, 5,0%

Nefiltrirano pivo B:Special vrhunski je primjer "ležaljka s prstenom" (kroužkovaný ležák). Kuha se kao svijetli lager, razlika je u tome što se u gotov proizvod dodaje svježa kultura kvasca (tzv. “ringovi”) i dodatna porcija hmelja. Kao rezultat toga, pivo sazrijeva u bačvama, zasićeno aminokiselinama i vitaminima skupine B. Prelijeva se zlatnom bojom s laganom opalescencijom zbog taloga kvasca. Glava pjene nije visoka, ali gusta i postojana. U mirisu su primjetni začinski tonovi hmelja, bilja i začina. Tijelo je srednje puno, bogato, dosta masno za navedenu gustoću. Sladnu bazu okusa čini izražajnijom samouvjerena hmeljna gorčina. Pitko pivo s izvrsnim osvježavajućim učinkom.

"Budweiser Budvar" je vjerojatno najčeškiji restoran u Moskvi i prvi brendirani restoran u Rusiji, otvoren uz podršku nacionalnog poduzeća "Budejovitsky Budvar", proizvođača svjetski poznatog piva "Budweiser Budvar".

Ideja o otvaranju restorana pod brendom bila je u glavama osnivača dugo vremena. Uostalom, do 2010. u Moskvi su se pojavili mnogi češki restorani i pubovi koji su koristili brendirana imena piva. Imajući iskustvo u restoranskom poslu i prilično dobre kontakte s distributerima piva Budweiser Budvar u Moskvi, uspio sam kontaktirati menadžment češkog koncerna. Prije svega, vođeni su pregovori s češkom stranom, iz kojih je postalo jasno da je takav restoran dugo priželjkivala uprava poduzeća. Slijedio je mukotrpan rad povezan s proučavanjem čeških pivnica u Pragu, Budejovicama, Krumlovu i drugim gradovima. Sama tvornica posjeduje lanac pivovara Budvarka. Čini se da bismo mogli preuzeti korporativni stil i razvoj i otvoriti isti restoran u Moskvi. ali ne! Bio sam jako zabrinut za prepoznatljivost brenda u moskovskoj javnosti. Stoga su vlasnici lokala pokušali reproducirati sve najbolje što imaju češki pivski restorani, dodajući mu malo moskovskog šika.

Interijer Budweiser Budvar izrađen je u tradicionalnom češkom stilu: zidovi od opeke, puno drva, ručno kovani. Velik dio dizajna posvećen je povijesti tvornice i brenda Budweiser Budvar, sve do detalja kao što su autentične češke razglednice s prijelaza iz 19. u 20. stoljeće. Restoran ima tri odvojene prostorije: salu za nepušače sa 20 sjedećih mjesta, malu salu za pušače sa šankom i glavnu salu sa binom i svom opremom potrebnom za bankete i korporativna događanja.

Jelovnik restorana uključuje češku pivsku kuhinju, prilagođenu Moskvi. Kuhar se školovao u legendarnom pivskom restoranu Budejovice “Masné krámy” (“Mesni redovi”), pa u Budweiser Budvar prvenstveno dolaze zbog mesnih jela i brojnih pivskih zalogaja (mnoge vrste kobasica, svinjske uši, kolutići lignji u tijestu, slana crna mliječne gljive s vrhnjem i lukom, rakovi kuhani u začinima i još mnogo toga).

Poseban ponos objekta je peć na drva, koja vam omogućuje posluživanje mesa i ribe uz miris vatre. U vinskoj karti, osim standardne alkoholne linije, pronaći ćete možda najjeftinije originalno pivo u Moskvi, Budweiser Budvar, te češke likere i likere: krušku, višnjevaču, šljivovicu, Becherovku.

Restoran organizira izravne prijenose hokejskih i nogometnih prvenstava, kao i svih glavnih sportskih događaja u Rusiji i Europi. Četvrtkom i petkom svira živa glazba, a gosti rado plešu uz svjetske hitove.

Ideja o otvaranju restorana pod brendom bila je u glavama osnivača dugo vremena. Uostalom, do 2010. u Moskvi su se pojavili mnogi češki restorani i pubovi koji su koristili brendirana imena piva. Imajući iskustvo u restoranskom poslu i prilično dobre kontakte s distributerima piva Budweiser Budvar u Moskvi, uspio sam kontaktirati menadžment češkog koncerna. Prije svega, vođeni su pregovori s češkom stranom, iz kojih je postalo jasno da je takav restoran dugo priželjkivala uprava poduzeća. Slijedio je mukotrpan rad povezan s proučavanjem čeških pivnica u Pragu, Budejovicama, Krumlovu i drugim gradovima. Sama tvornica posjeduje lanac pivovara Budvarka. Čini se da bismo mogli preuzeti korporativni stil i razvoj i otvoriti isti restoran u Moskvi. ali ne! Bio sam jako zabrinut za prepoznatljivost brenda u moskovskoj javnosti. Stoga su vlasnici lokala pokušali reproducirati sve najbolje što postoji u češkim pivskim restoranima, dodajući mu malo moskovskog šika.