Nije tajna da je najvažniji korak u procesu proizvodnje mjesečine njegovo čišćenje. Ovo je ujedno i najteži dio. A prije prve pripreme ovog napitka, svatko tko se odluči okušati u ovom poslu ima nekoliko pitanja - kako taj proces provesti i učiniti ga što učinkovitijim, a na kraju dobiti kvalitetan proizvod bez nepotrebnih nečistoća. . Važan aspekt pri odabiru metode čišćenja često je niska cijena i jednostavnost korištenja.
Postoji mnogo različitih "izuma" narodnih obrtnika. Ponekad ljudi koriste sve što im padne pod ruku kako bi poboljšali kvalitetu svojih pića. Takva raspoloživa sredstva su npr. Ali među njima, povratni kondenzator za mjesečinu još uvijek s pravom stoji odvojeno.
Navigacija
Kako razumjeti da imamo povratni kondenzator
Dakle, u slučaju zabune koja vlada internetom, odmah razjasnimo neke detalje. Refluksni kondenzator, parni parni aparat, mokri parni aparat, potopljeni - sve to nije isto. Nema temeljne razlike u načinu rada, razlikuju se po složenosti dizajna. U nekim izvedbama refluksnog kondenzatora njegovi su elementi nekoliko parnih komora. Ovaj članak je o povratnom kondenzatoru, ali za bolje razumijevanje usporedite uređaj za destilaciju mjesečine s parom:
- Poklopac.
- Termometar.
- Spojna cijev.
- Hladnjak.
- Odvodna cijev.
- Prijemna boca.
A ne najpametnije izumljeni refluksni kondenzator:
- Prvi parobrod.
- Drugi parobrod.
- Odvodna armatura.
- Hladnjak.
- Odvodna cijev.
- Cijev za dovod vode.
Kao što vidite, postoji razlika. Nije jako značajno, ali igra određenu ulogu pri odabiru sredstva za čišćenje. Dakle, povratni kondenzator je jedan od dijelova destilacije mjesečine. Izgleda kao spremnik za hlađenje para, od kojih neke proključaju i šalju se natrag u zavojnicu. Ako ste ispravno učvrstili povratni kondenzator, on će biti pričvršćen na njega i destilacijsku kocku s cijevima malog promjera.
Ako usporedite pripremu mjesečine sa složenom kirurškom operacijom, tada visok sadržaj fuzelnih ulja znači neizbježnu smrt. Refluksni kondenzator ovdje igra ulogu defibrilatora i pomaže spasiti mjesečev život. U isto vrijeme, povratni kondenzator je izborni dio destilacije mjesečine. Pomažući u smanjenju količine raznih nečistoća, kao što su fuzelna ulja, poboljšava kvalitetu dobivenog pića i povećava njegovu konačnu čvrstoću. Dakle, hoćete li ga koristiti ili ne, vaša je diskrecija. Ali preporučujemo da to učinite.
Prije svega, morate razumjeti osnovne principe njegovog rada. Ovdje nema ništa komplicirano. Samo trebate znati da je vrelište štetnih nečistoća, od kojih su većina fuzelna ulja, nešto niže od etilnog alkohola. A onda postaje jasan ostatak rada mjesečine koja još uvijek koristi povratni kondenzator. Glavne prednosti korištenja su sljedeće:
- štetne nečistoće prvo ulaze u njega, odmah se kondenziraju, ali ne kuhaju, jer se sva toplinska energija troši na isparavanje alkohola - ova metoda je mnogo naprednija od, što je bolje ojačati metodu refluksa, a ne koristiti je zasebno;
- nakon ove destilacije, početna masa opasnih tvari ne ulazi u konačni proizvod zbog činjenice da povratni kondenzator ne dopušta da prskaju izvan njegovih zidova;
- količina alkohola u kuhanoj mjesečini povećava se zbog povratka loših ostataka u destilacijsku kocku;
- povećanje snage dobivenog pića i mogućnost poboljšanja njegovog okusa kroz razne voćne dodatke;
- smanjenje neugodnog okusa i mirisa zbog uklanjanja fuzelnih ulja iz destilata.
Zamislite nešto što vam je izgledom vrlo neugodno i ima odbojan miris. Trebalo bi izaći nešto što, u smislu oštećenja vašeg osjetila mirisa, nije ni malo inferiorno u odnosu na dobivenu svijetlosmeđu tekućinu oštrog, smrdljivog mirisa. To su same “otpadne” tvari. Njihova izlazna količina, kao i količina samog napitka, ovisi o sirovinama i dizajnu aparata koji ste koristili. Dizajn, koji uključuje prisutnost refluksnog kondenzatora, smanjuje količinu tih otpadaka na vrlo minimalne vrijednosti (u prosjeku, s tradicionalnom fermentacijom oni čine 300-400 ml za svakih 7 litara konačnog mjesečina s snagom od 45 stupnjeva).
Koje vrste refluksnih kondenzatora postoje?
Kuhanje mjesečine ima ogroman broj vrsta različitih refluksnih kondenzatora. Međusobno se razlikuju po raznim parametrima, samo princip rada ostaje nepromijenjen. Sve ostale funkcije se mijenjaju, variraju i konfiguriraju: dizajn, broj dodatnih elemenata, način primjene, oblici, veličine. Sve ovisi o tome koje karakteristike proizvođač u konačnici želi vidjeti u svom uređaju.
Čak se i materijal od kojeg se može izraditi povratni kondenzator razlikuje. Staklo, cijevi od nehrđajućeg čelika (ili, na ruskom, "nehrđajući čelik"), bakra ili čak titana. Iako, napominjemo da su posljednje dvije opcije, zbog svojih predatorskih pokušaja na džepove kupaca, rjeđe. Da, i nema velike razlike u ovom slučaju. Najčešći modeli refluksnih kondenzatora su:
- Dimrota.
- Le Chatelier.
- Bunsen.
- Cilindrični sa mlaznicom.
Sve navedene vrste povratnih kondenzatora uvelike pridonose pravilnom odvijanju procesa destilacije mjesečine, što podrazumijeva kvalitativno poboljšanje konačnog proizvoda. Princip rada je za sve isti. Većina razlika dolazi od metoda konstrukcije korištenih za destilacijske aparate za mjesečinu. Proizvođači mjesečine preferiraju Dimroth povratni kondenzator, manju kopiju destilacijske kolone. Destilacijski stupac je prilično kapriciozan tip refluksnog kondenzatora za proizvodnju, koji zahtijeva neke vještine u rukotvorinama, ali njegova proizvodnja ne oduzima toliko vremena i truda kao duga potraga za potrebnim materijalima.
Alkemičari nisu mogli napraviti kamen mudraca, ali povratni kondenzator možete napraviti vlastitim rukama
Osim toga, to možete učiniti na nekoliko načina. Svaki od njih neće vam oduzeti nimalo vremena. Dakle, evo najjednostavnijih:
Izrada vlastitog Dimroth povratnog kondenzatora od obične termosice.
Da, da, dobro ste čuli. Sada se možete pohvaliti da znate koristiti termosicu ne samo za nošenje toplih napitaka u njoj, već i za izradu povratnog kondenzatora vlastitim rukama. Trebat će vam minimalno znanje o tome kako lemiti, turpijati šavove i bušiti nekoliko rupa. Slijed radnji je sljedeći:
- pažljivo očistite dno odabrane termosice. Veličina se odabire prema vašim potrebama;
- izvadimo unutarnju tikvicu i brusimo svaki otkriveni šav tako da se pojavi vidljiva praznina;
- montiramo cijev na uklonjenu tikvicu, ona će osigurati ventilaciju;
- Fiksiramo epruvetu na dno rezultirajuće posude;
- lemiti usisni sklop na vrat;
- Pripremamo rupe u čahuri i u njih učvršćujemo cijevi.
Učini sam povratni kondenzator od nehrđajućeg čelika.
Sve što nam treba, nešto što nije tako lako odmah pronaći kod kuće, jest komad cijevi od nehrđajućeg čelika. Ali, ako živite u stanu, lakše je negdje kupiti "nehrđajući čelik" - trebat će red veličine manje vremena. Ne zaboravite da se veličina destilatora povećava proporcionalno veličini spremnika za taloženje. Trebat će nam i vještina iz kategorije koja se često susreće "Volio bih i ja ovo naučiti" - vodoinstalater. Proces je pomalo naporan, jer zahtijeva barem malo iskustva u radu sa aparatom za zavarivanje, a odvija se slično kao na prethodnoj slici. Jedina razlika je u tome što će biti potrebno lemiti dijelove strukture zajedno.
Najmanje energetski troši metoda za izradu povratnog kondenzatora za destilaciju mjesečine. Sve što vam treba lako se može nabrojati na prste jedne ruke. Provjerimo:
- staklenku s preporučenim volumenom od najmanje 750 ml, iako čak i ovdje njezinu veličinu određuju osobne potrebe svakoga;
- orasi;
- okovi;
- ljepilo.
Ne zaboravite da sve komponente moraju biti u stanju izdržati temperaturu koja se koristi tijekom destilacije mjesečine. Odvojite malo vremena da razjasnite ovu točku. Uštedite puno živaca. Postupak za stvaranje refluksnog kondenzatora je sljedeći:
- uzmite poklopac i na njemu napravite oznake na mjestima gdje su spojnice montirane;
- Uzimajući u obzir njihovu veličinu, označavamo njihove obrise;
- izrezati rupe;
- nanesite ljepilo duž njihovih rubova;
- pričvrstiti matice.
Ovaj članak jasno otkriva važnost takvog korisnog elementa destilatora kao što je povratni kondenzator. Njegov dizajn i princip rada detaljno su ispitani, što u konačnici omogućuje otkrivanje mnogih načina kako ga sami izraditi. Osim toga, opisani su najpopularniji od njih zajedno s drugim informacijama koje će biti apsolutno korisne svima koji su zainteresirani za pripremu mjesečine.
U ovom članku smo vam rekli kako sami napraviti uređaj za pravljenje čistog mjesečina. Moguće je da ćemo jednog dana objaviti praktični vodič za stvaranje kamena mudraca. U međuvremenu, pažljivo se čuva u tajnosti, možete pratiti naše nove članke.
Prilikom izrade alkoholnih pića, domaći majstor mora ispravno odrediti željeni krajnji rezultat. Ako su majstoru važni brzina i niska cijena opreme, aparat će biti jednostavan: kocka za destilaciju i hladnjak.
Ako se želi dobiti što kvalitetniji proizvod, pročišćen od fuzelnih ulja i čvrstoće iznad 70 stupnjeva, potrebno je koristiti razne dodatne komponente: uparivač, mjehurić ili povratni kondenzator.
Refluksni kondenzator je uređaj za dodatno pročišćavanje pare koja sadrži alkohol. Para koja nastaje u destilacijskoj kocki zagrijavanjem kaše sadrži ne samo alkohol, već i teže primjese fuzelnih ulja i vode. Ako se para ohladi, te teške nečistoće se kondenziraju, a taj se kondenzat naziva refluks. Proces odvajanja sluzi od pare naziva se refluks.
Definicija iz Tumačnog rječnika stranih riječi, ur. Krysina: “Deflegmacija [de], i, pl. sada. [Njemački Deflegmacija< лат. dē… от…, раз… + греч. phlegma мокрота, влага]. тех. Частичная конденсация смесей различных паров и газов с целью обогащения их низкокипящими компонентами.»
Flegma također sadrži određenu količinu alkohola, stoga je različitim izvedbama destilatora za mjesečinu moguće osigurati povratak flegme u destilacijsku kocku.
Mehanizam rada (zašto je potreban)
Klasični krug destilacijske destilerije, kocka-hladnjak, pretvara se u krug kocka-refluksni kondenzator-suha papora-hladnjak. Radni postupak sustava je sljedeći:
- Masaža se zagrijava u kocki, iz njega isparavaju lake frakcije - alkohol, fuzelna ulja, voda.
- Para se hladi u povratnom kondenzatoru. instaliran na kocki. Flegma ulazi u kocku. gdje opet isparava.
- Parna posuda - prazna posuda, kroz koje prolazi para. Potrebno je odvojiti prskanje kaše i najteži kondenzat. Ovdje se također može ugraditi povratni kondenzator. tada će se sluz sakupiti i iskoristiti.
- Bubbler po namjeni i izvedbi slično parnoj kupelji, razlika je u tome što je dizajnirana tako da para prolazi kroz vodu, hladi i pročišćava. Ako je povratni kondenzator instaliran na mjehurić, tada će para koja mjehuri prolaziti kroz povratni tok. ne čista voda.
- Alkohol u hladnjaku je završen kondenzira i skuplja u tekućem obliku u prijemniku.
Video pregled staklenog hladnjaka:
Gdje je instaliran?
Refluksni kondenzator također se može ugraditi na spremnik za paru ili spremnik s mjehurićima. Tada se flegma neće sakupljati u kocki, što će omogućiti čišći proizvod na izlazu, ali će dio alkohola ostati u refluksu. U nekim se izvorima povratni kondenzator brka s parnim kotlom, ali to su još uvijek različiti uređaji.
Refluksni kondenzator je instaliran:
- Na fotografiji. U ovom slučaju dobivamo nešto poput destilacijske kolone.
- Na suhoj pari. U tom slučaju mora biti opremljen slavinom za ispuštanje nakupljene tekućine.
- Na mjehuriću. U ovom slučaju, bolje je učiniti ga prozirnim tako da možete promatrati mjehuriće pare koji prolaze kroz sluz. te također pratiti razinu nakupljenog sluzi.
Hladnjak za destilaciju mjesečine:
Na primjer, razmotrite Dimroth povratni kondenzator. Ovo je klasična laboratorijska oprema, najčešće izrađena od termootpornog duplog laboratorijskog stakla. To je glavna cijev omotana staklenom zavojnicom. Ovaj dizajn nalazi se u tikvici koja štiti od mehaničkih oštećenja.
Glavna cijev postavljena je okomito na kocku ili spremnik za paru tako da flegma teče prema dolje zbog gravitacije. Para koja prolazi kroz glavnu cijev hladi se hladnom vodom iz zavojnice. Za dovod i povrat vode, zavojnica mora biti opremljena armaturama. Takvi se sustavi nazivaju i sustavi ljuske i cijevi.
Sami ga pravimo
U kućnom pivarstvu ne koriste svi refluks. Ali to dovodi do pogoršanja kvalitete dobivenog alkohola ili do upotrebe dvostruke destilacije. Osim toga, povratni kondenzator je jednostavan za izradu i trajat će dosta dugo.
Domaći majstor može napraviti i refluksni kondenzator od ljuske i cijevi i omotača. Refluksni kondenzator s plaštom koristit će jednostavnu vodenu jaknu umjesto zavojnice. U svakom slučaju, za izradu refluksnog kondenzatora trebat će vam vještine lemljenja ili zavarivanja.
Bilješka: Prilikom odabira materijala za povratni kondenzator morate znati da glavna cijev treba biti izrađena od stakla, nehrđajućeg čelika za hranu ili bakra.
Ovi materijali ne oksidiraju i ne mijenjaju okus dobivenog alkohola. Košulja ili svitak mogu biti izrađeni od bilo kojeg drugog materijala.
Pogledajte video o tome kako napraviti jednostavan hladnjak za mjesečinu u 15 minuta:
- Cijevni refluksni kondenzator sastoji se od glavne cijevi i zavojnice namotane na nju. kao glavna cijev može se koristiti jednostavna cijev od nehrđajućeg čelika ili bakra.
- Duljina cijevi ovisi o obujmu proizvodnje, za kućnu pripremu dovoljna je inčna cijev duljine 25 cm.
- Promjer se može povećati, a duljina smanjiti.
- Što je cijev tanja i duža, to će destilacija dulje trajati, a stupanj pročišćavanja je veći.
- Ali ako povratni kondenzator previše hladi paru, tada nećete postići nikakve rezultate - svi će alkoholi teći natrag u kocku.
Lako je napraviti cijevni refluksni kondenzator:
- Na glavnu cijev namotana je bakrena cijev promjera 6 mm.
- Duljina navijanja - 15 - 20 cm.
- Cijev je pričvršćena plastičnim ili steznim stezaljkama, na ovu strukturu možete staviti pjenastu gumu ili pjenastu izolaciju odgovarajućeg promjera, koja se koristi za izolaciju sustava grijanja.
- Voda za hlađenje se dovodi u bakrenu cijev.
- To je sve - povratni kondenzator je spreman.
Učinkovitiji povratni kondenzator može se napraviti od nekoliko cijevi malog promjera smještenih u plašt s tekućom vodom. U ovom dizajnu, para ima veliko područje kontakta s hladnim stijenkama, što čini povratni kondenzator učinkovitijim .
To se radi ovako:
- Cijevi malog promjera sastavljene su u kasetu koja izgleda poput revolverskog bubnja.
- Ako koristimo ovu analogiju, tada para teče kroz kućišta uložaka, a rashladna tekućina cirkulira u tijelu bubnja.
- Ovaj dizajn je teško proizvesti, za sastavljanje takve strukture potrebno je koristiti zavarivanje nehrđajućeg čelika ili lemljenje bakra.
Čime ga zamijeniti?
Ako je izrada ili kupnja refluksnog kondenzatora problematična, možete ga zamijeniti jednostavnim mjehurićima.
- Da biste to učinili, uzmite jednostavnu staklenu posudu (po mogućnosti najmanje 1 litre) s poklopcem na navoj. U poklopcu su izbušene dvije rupe - ulaz i izlaz.
- Cijevi se uvlače u rupe, dok se na ulazu cijev spušta gotovo do samog dna, a izlazna cijev se nalazi na samom poklopcu.
- Važno je pažljivo zatvoriti spoj između cijevi i poklopca. Da biste to učinili, možete koristiti hladno zavarivanje ili lemljenje.
- U teglu se ulije otprilike jedna trećina hladne vode. Mehanizam rada bubblera je jednostavan: para pod pritiskom prolazi kroz cijev i prolazi kroz vodeni stupac. Istodobno se hladi, fuzelna ulja se kondenziraju i otapaju u vodi.
- Dio alkohola se također otapa u vodi, ali to nije problem: tijekom rada voda se zagrijava vrućom parom, a alkohol ponovno isparava s površine limenke. Treba napomenuti da refluksni kondenzator ima niz prednosti u odnosu na mjehurić, na primjer, mogućnost podešavanja intenziteta refluksnog procesa.
Pogledajte video u kojem se rastavlja kineski hladnjak za mjesečinu, uvijek je bilo zanimljivo od čega se pravi u tvornici:
Industrijski uređaji
U alkoholnoj industriji preduvjet je uporaba refluksnih kondenzatora. Postoje različite vrste - izravno i obrnuto djelovanje.
- Izravno djelovanje - flegm ulazi u zasebni spremnik i više nije uključen u proces.
- Suprotno je točno - flegma se dovodi u destilacijsku kocku, isparava iznova i iznova, isparavajući preostali alkohol. U ovom slučaju koriste se posebne alkoholne zamke i ventilacijski sustavi.
Glavna namjena povratnog kondenzatora je smanjiti vrijeme i broj tehnoloških operacija, te poboljšati početnu kvalitetu proizvoda. Refluksni kondenzator razdvaja paru u nekoliko frakcija. Para, prolazeći kroz lopatice i radijatore, vrtloži se i hladi. Kontrola temperature provodi se automatski pomoću senzora i regulatora.
Kao rezultat toga, nakon uređaja, para sadrži uglavnom alkohol i mali dio vode - jačina alkohola može doseći 70-90 stupnjeva.
Zaključak
Dakle, upotreba srednjih hladnjaka - refluksnih kondenzatora - neophodna je ako trebate dobiti kvalitetniji alkohol uz minimalne troškove.
Korištenje ovog uređaja je obavezno ako je kvaliteta kaše niska, postoje strani mirisi ili se osjeća visok sadržaj fuzelnih ulja. Istodobno, najjednostavnije strukture mogu se lako napraviti vlastitim rukama ili naručiti od argonskih zavarivača.
Deflegmator: važan element destilacije mjesečine i njegove karakteristike
Moonshine destilacija s parobrodom. Postoje i drugi nazivi za ovu jedinicu: sump, sump. Izaberimo sljedeću oznaku povratni kondenzator. To je najpreciznije i stoga će se koristiti kasnije u ovom članku.
Da bismo bolje razumjeli značajke funkcioniranja refluksnog kondenzatora, prvo se okrenimo teoriji. Konačni proizvod koji se može dobiti destilacijom u klasičnom aparatu je kaša (sirovi alkohol). Njegove komponente uključuju ne samo potrebne komponente, već i one nečistoće koje je potrebno ukloniti. Masne kiseline, zasićeni alkoholi, aldehidi - ovi i neki sastojci općenito se nazivaju fuzelnim uljima. Proizvodu daju neugodan okus i miris te mu mijenjaju boju.
Njihovo razdvajanje može se izvršiti uzimajući u obzir sljedeće čimbenike:
Vrelište etilnog alkohola, 78°C, niže je od odgovarajućeg parametra gore navedenih nečistoća.
Fuzelna ulja mogu ispariti u prilično velikim količinama na navedenoj temperaturi.
U praksi se ove značajke koriste na sljedeći način. Refluksni kondenzator stvara uvjete pogodne za kondenzaciju. Mora se imati na umu da tijekom ovog procesa postoji stalna opskrba toplinom s novim dijelovima pare, što dovodi do ponovnog isparavanja etilnog alkohola. Međutim, za druge frakcije ova razina temperature nije dovoljna, pa se zadržavaju u ovom spremniku i nakupljaju u njegovom donjem dijelu.
Mjesečina i dalje stvara paru koja sadrži etilni alkohol i razne strane nečistoće.
Kada uđe u spremnik s određenim tlakom, dolazi do blagog pada temperature zbog prijenosa topline na stijenke uređaja i njezinog daljnjeg odvođenja u okolnu atmosferu.
Kondenzacija se stvara na unutarnjim površinama spremnika povratnog kondenzatora. Tlak pare u radnom volumenu pada.
Nepotrebne frakcije, čije je vrelište više, nakupljaju se u donjem dijelu posude. Naknadno se uklanjaju iz njega.
Vrenje etilnog alkohola se nastavlja. Ova komponenta, zajedno s parom, izlazi u drugu rupu. Zatim, kroz cijev, para s etilnim alkoholom ulazi u zavojnicu, gdje se kondenzira.
Alambiki destilatori mjesečine
Kao što vidite, princip rada refluksnog kondenzatora je prilično jednostavan, ali u isto vrijeme ova tehnologija, koju nije teško implementirati, omogućuje vam da dobijete prilično visoku kvalitetu pročišćavanja, sasvim usporedivu s klasičnom dvostrukom destilacijom . Pažljivi čitatelj već je primijetio da pri izvođenju radnih operacija ne koristimo nikakvo dodatno zagrijavanje niti dugotrajne postupke. Naime, nakon odgovarajuće konfiguracije cijeli se proces odvija samostalno, bez intervencije korisnika. On samo treba povremeno isprazniti spremnik povratnog kondenzatora i ukloniti tamo sakupljena fuzilna ulja.
Naglašavamo da prisutnost takvog elementa u cjelokupnom sustavu automatski blokira slučajni ulazak kaše u gotov proizvod, što se može dogoditi tijekom radnih operacija, npr. pod jakim zagrijavanjem. Da bi takav “osigurač” besprijekorno obavljao ovu funkciju, bit će dovoljno ulaznu cijev postaviti 8-10 mm niže od izlazne.
Također je vrijedno pozabaviti se rasipanjem topline. U ovom slučaju igra posebno važnu ulogu. Takav će proces ovisiti o debljini stijenki spremnika, njihovoj površini, toplinskoj vodljivosti materijala od kojeg su izrađeni, vanjskoj i unutarnjoj temperaturi. Treba uzeti u obzir da se temperatura unutar posude neće značajno promijeniti pri korištenju različitih snaga grijanja. U praksi to znači da će kod kuhanja kaše s jednim ili dva kilovata električne energije dovedene na grijaće tijelo temperatura pare biti približno ista.
S druge strane, ne smijemo zaboraviti da će se pod istim uvjetima tlak značajno promijeniti (kod jačeg vrenja komine). Dakle, količina topline koja prolazi po jedinici vremena kroz ograničeni volumen bit će različita. Njegovi će gubici također biti drugačiji. Ako govorimo o praktičnom značaju, treba napomenuti da će s nižom snagom biti moguće postići niži tlak, a time i intenzivniju kondenzaciju nepotrebnih frakcija koje ključaju na visokim temperaturama.
U svakom konkretnom slučaju bit će potrebno prilagoditi povratni kondenzator karakteristikama koje određena mjesečina još uvijek ima. Često se za izradu takvog elementa koriste prozirne staklene posude. Oni su jeftini i dolaze u različitim veličinama. Uz njihovu pomoć olakšava se vizualni pregled. Ako se nakupi dovoljno velika količina fuzelnog ulja, ovaj se otpad može brzo ukloniti.
Za izradu gornjeg dijela refluksnog kondenzatora prikladan je standardni limeni poklopac. Na njega su zalemljene ulazne i izlazne cijevi. Bit će dovoljno jednostavno osigurati potrebnu nepropusnost na spoju poklopca i staklenke. Kako biste poboljšali prijenos topline, možete koristiti vanjski protok zraka u spremnik pomoću odgovarajućeg ventilatora ili druge opreme. Neki korisnici stvaraju posebne sustave hlađenja pomoću zavojnica. Takvi dizajni su složeniji, ali omogućuju učinkovitije uklanjanje viška topline.
Korištenjem ove tehnologije otvara se široko polje djelovanja za provedbu različitih projekata:
Deflegmator se može izraditi pomoću pojedinačnih bakrenih cijevi (za ulaz i izlaz), od kojih je svaka pričvršćena na poklopac pomoću navojnih spojeva. Za bolju nepropusnost, trebali biste koristiti posebnu vodoinstalatersku traku dizajniranu za odgovarajući temperaturni raspon.
Da biste eksperimentirali sa smanjenjem tlaka, možete isprobati različite brojeve cijevi. Nakon postizanja željenog rezultata, visokokvalitetno brtvljenje bit će osigurano punjenjem sklopa potrebnom količinom lema.
Ako je destilator male veličine i nije potrebna posebno visoka produktivnost, tada možete odabrati odgovarajuću staklenku, a ne veliku.
Jasno je da će svaka pojedinačna opcija imati različite rezultate. Međutim, možemo dati približne brojke koje su dobivene kao rezultat pokusa:
Čvrstoća konačnog proizvoda je od 42° do 47°.
Količina dobivene mjesečine je 6 litara.
Količina sakupljenih fuzelnih ulja je od 250 do 350 ml.
Otpad iz ove proizvodnje je smjesa neugodnog mirisa. Mora se hitno odložiti u kanalizaciju. Ne treba misliti da je povratni kondenzator suvišan element. Nije skupo, ali u isto vrijeme vrlo učinkovito. Njegovu upotrebu visoko cijene amateri i profesionalci. Naravno, ovaj uređaj sam po sebi nije u stanju dati idealan rezultat. Dobit će se samo uz korištenje visokokvalitetnih početnih proizvoda. Bit će potrebna pažljiva priprema kaše uz precizno pridržavanje potrebnih uvjeta. Ništa manje važni su dizajni uređaja, materijali od kojih su izrađeni i točan odabir algoritama za rad s njima.
Za pripremu pića najviše kvalitete, mnogi destilatori za mjesečinu imaju povratni kondenzator. Stručnjaci tvrtke Domovar govorili su detaljnije o tome zašto je ovaj funkcionalni element potreban i što on predstavlja.
Ključne funkcije refluksnih kondenzatora
U većini modela, parna posuda je izrađena u obliku staklene posude. Potrebno je spriječiti da kaša uđe u konačni proizvod. Kako se mjesečina zagrijava, fuzelna ulja neizbježno isparavaju. Zbog njihovog prodiranja u gotovo piće uvelike se utječe na njegov okus i miris.
Svrha aparata za paru je omogućiti pari fuzel ulja da se pomiješa s relativno čistim alkoholom, ohladi i kondenzira. Teške frakcije karakteriziraju povišeno vrelište. Zbog toga se nakupljaju u povratnom kondenzatoru.
Kupnja ovog bloka je ekonomski opravdana. Zahvaljujući ovom kapacitetu, može se postići ista kvaliteta u jednoj destilaciji kao iu dvostrukoj destilaciji. Alkohol je čist i siguran. Ne sadrži fuzelna ulja i druge štetne nečistoće. Proizvodnja alkohola zahtijeva manje vremena i sredstava.
Osim toga, povratni kondenzator štiti proizvod od izlaganja kaši. Ostaje u koritu bez da završi u mjesečini.
Za smanjenje površine grijanja i odvođenje viška toplinske energije iz aparata koriste se i parni aparati.
Kako radi
Da biste bolje razumjeli kako radi povratni kondenzator, morate razmotriti tehnologiju kuhanja mjesečine u fazama:
- Mjesečina i dalje stvara paru koja sadrži etilni alkohol i strane nečistoće.
- Para ulazi u parnu komoru, gdje se njena temperatura smanjuje. Višak topline prenosi se na stijenke uređaja, nakon čega se uklanja u vanjsko okruženje.
- One frakcije s višim vrelištem talože se u donjem dijelu posude. Nakon završetka postupka, moraju se ukloniti.
- Etilni alkohol nastavlja kuhati i izlazi zajedno s parom kroz drugu rupu. Kao rezultat pare koja ulazi u zavojnicu, ona se kondenzira.
Gotov napitak se čisti od masnih kiselina, zasićenih alkohola, aldehida i drugih sastojaka koji mu kvare okus, boju i miris.
Uređaj za deflegmaciju
Proizvod je cilindar s dva dna, u jednom od kojih su izbušene rupe i ojačane cijevi s tankim stijenkama. Prostor između njih i stijenki cilindra ispunjen je alkoholnom parom koja dolazi iz destilacijske kolone. Prostor između dna, na koji su spojene cijevi, i slijepog dna ispunjen je vodom koja teče kroz vrh cilindra. Alkoholna para se nakuplja u međucijevnom prostoru i ispušta kroz njegovu najnižu točku, ulazeći u zakrivljenu cijev u obliku slova U.
Gdje mogu kupiti deflegmator jeftino i s jamstvom?
Tvrtka Domovar prodaje ove i druge dodatke za izradu alkohola kod kuće. Proizvodi se isporučuju od provjerenih proizvođača. Uz sve proizvode priložene su upute i ostala popratna dokumentacija.
Refluksni kondenzator možete kupiti na našoj web stranici na adresi.
Analizirajući upite tražilice koji dovode posjetitelje na moj blog, došao sam do zaključka da suština rada refluksnog kondenzatora i samog filmskog stupca nije svima potpuno jasna. Sukladno tome, razlikuje se od konvencionalnog aparata s jedne strane i od recolumna s druge strane.
Pokušajmo detaljnije razumjeti što se ovdje događa. Počnimo s uvjetima. Kao što nam Wikipedia kaže:
Ispravljanje(od latinskog rectus - ravno i facio - radim) je proces razdvajanja binarnih ili višekomponentnih smjesa zbog protustrujne izmjene mase i topline između pare i tekućine. Ispravljanje se može provoditi periodično ili kontinuirano. Ispravljanje se provodi u stupnim uređajima opremljenim kontaktnim uređajima (ploče ili pakiranje), rektifikacijskim stupovima.
Destilacija (lat. distillatio - kapanje) - destilacija, isparavanje tekućine praćeno hlađenjem i kondenzacijom pare.
Iz usporedne analize ovih pojmova vidljivo je da u jednom slučaju dolazi do izravnog prolaza pare u hladnjak/kondenzator (destilacija), au drugom slučaju se dio kondenzirane pare vraća natrag u obliku tekućine. , opetovano reagira s novonastalom parom (rektifikacija) i tek onda odlazi u kondenzator. Rezultat ovog opetovanog ponovnog isparavanja je kvalitativno razdvajanje smjese na sastavne dijelove (i značajno jačanje proizvoda uz smanjenje ukupne produktivnosti). Oni. kao rezultat rektifikacije dobivamo skup različitih proizvoda (zasebno alkohol, voda, loživo ulje), a kao rezultat destilacije dobivamo više ili manje homogen proizvod (alkohol, voda i loživo ulje zajedno). Dopustite mi da vas podsjetim da je pojam "fuzilno ulje" zajednički i označava određeni kompleks tvari i spojeva koji su dio destilata / prečišćenih sirovina koje sadrže alkohol, osim vode i samog alkohola (vidi). Osim komponenti štetnih za zdravlje, fusel sadrži i aromatične i aromatične komponente, čija je prisutnost u gotovom proizvodu često dobrodošla.
Dakle, razdjelnik pojmova destilacije i rektifikacije je “protustrujna izmjena mase i topline između pare i tekućine” . Kako i kada nastaje? Ili, drugim riječima:
Što je povratni kondenzator?Refluksni kondenzator je u suštini hladnjak/kondenzator, koji može biti konstruktivno dizajniran prema različitim nacrtima. Njegova glavna svrha je kondenzirati dio prolaznog toka pare u tekućinu (što se naziva flegma) i usmjerite ovu tekućinu natrag u kocku prema strujanju pare. Kada naiđe na paru, sluz se zagrijava i cijeli/djelomično se pretvara u paru. I opet se kondenzira s povratnim kondenzatorom i opet teče u kocku, i tako dalje i tako dalje. Važno je razumjeti niz uvjeta koji povećavaju prednosti takvog dizajna:
1. Za maksimalno učinkovito ponovno isparavanje, debljina refluksnog toka/sloja treba biti minimalna, a područje protoka treba biti maksimalno. Stoga bi u šupljim cijevima refluks trebao ravnomjerno teći u tankom sloju duž unutarnje stijenke cijevi, tvoreći film - otuda i naziv "film". Ako koristite stupac ispunjen bilo kojim pakiranjem s razvijenom površinom, možete značajno povećati kontaktnu površinu flegme koja obavija pakiranje i pare - otuda i naziv "pakirano"
2. Da bi se formirao stabilan film, cijev mora stajati strogo okomito - otuda i "stup". Čak i s blagim nagibom stupa, refluks ima tendenciju stvaranja kapanja na jednoj strani unutarnje površine cijevi i film se prestaje stvarati.
3. Kolona (točnije, njen dio u kojem dolazi do kontakta refluksa i pare) mora imati dovoljnu visinu da stabilizira procese prijenosa topline i mase pare/refluksa. Najmanje 50 promjera. Zbog stabiliziranog prijenosa topline i mase te uz dovoljnu visinu kolone, u njoj se stvara zonski raspored frakcija prema temperaturi isparavanja (tj. same separacije). Frakcije s najnižim vrelištem zauzimaju gornji dio stupca jer brže i lakše isparavaju, dok se frakcije s višim vrelištem kotrljaju niže. Prema tome, prvi se biraju oni s niskim vrelištem, a zatim slijede po vrelištu itd. Dobivamo dobro odvojen proizvod, odabran u različite posude prema vrelištu.
Zašto su kolone podijeljene na mash i rektifikacije?
Prvo, za dobivanje rektificiranog alkohola (RU), sposobnost odvajanja filmske kolone nije dovoljna - potrebna je napunjena kolona.
Drugo, ako kao sirovinu za napunjenu kolonu koristite kašu, a ne sirovi alkohol (CR) prve protočne destilacije, naboj će se vrlo brzo zaprljati i prestati normalno raditi.
Tako ispada da je kolona kaše film, a kolona za rektifikaciju je pakirana.
Međutim, povratni kondenzator je sastavni dio obje strukture.
p.s. U onome što sam kasnije napisao postoje ilustracije koje pokazuju kako radi deflegmator jakne filmskog stupa.
Kako sami napraviti povratni kondenzator Možete pogledati stupac kaše u odjeljku 2.
Kao i uvijek, pozdravljam pitanja, komentare i kritike.
Učitavam...