Dijetalni lonac od povrća. Dijetalna posuda od svježeg sira bez brašna

Moderni ljudi izabrati racionalna ishrana i to je točno, jer vam omogućuje ne samo održavanje dobre figure, već i zdravlja. Ovaj dijetalno jelo, Kako tepsija od svježeg sira uključeni u jelovnik raznih dijeta. Vrlo je koristan za bilo koju dob, a posebno za djecu; razne bolesti, indiciran je za sportaše, kao i one koji žele smršaviti. Predstavljamo vam deset recepata za delikatnu dijetalnu tepsiju od svježeg sira.

Prednosti lonca od svježeg sira

Ovo dijetalno jelo jedno je od najzdravijih. Pogodno za djecu jer potiče pravilan razvoj djetetovo tijelo. Svježi sir sadrži puno kalcija i proteina, ovo je jedan od najbolji proizvodi u smislu prehrambene vrijednosti. Dodavanje grožđica dodatno povećava vrijednost proizvoda, obogaćujući ga mineralnim solima, vitaminima i organskim kiselinama. Od svega toga dobije se lonac od svježeg sira savršeno jelo za malu djecu.

Mora biti u prehrani osobe koja pati od bolesti probavnog sustava. Budući da je lonac od svježeg sira lako probavljiv i jelo od fermentiranog mlijeka, blagotvorno djeluje na crijevnu mikrofloru. Dakle, predstavljamo vašu pozornost razne recepte ovo jelo.

Dijetalni recepti za pečenje od svježeg sira

Lonac od svježeg sira možete poslužiti kao glavno jelo ili kao desert. Na 100 grama ima samo 90 kalorija. Prikazani recepti su jednostavni i ne zahtijevaju puno vremena i novca, pogodni za kuhare početnike. Niskokalorična posuda od svježeg sira pripremljeno bez dodavanja brašna. Glavni sastojci svih recepata su svježi sir i jaja. Tijekom kuhanja ovom dijetnom jelu možete dodati ne samo tradicionalno voće, već i povrće. Dakle, evo recepta s bundevom i povrćem.

Recept broj 1 s kefirom

Za pripremu lonca od svježeg sira trebate uzeti sljedeće proizvode:

• Svježi sir u količini od 250 g,
• Dva jaja
• Kefir niske masnoće- 2 velike žlice,
• Šećer se dodaje po ukusu
• Grožđice u bilo kojoj količini.
• Po želji možete dodati jabuku, suhe marelice ili suhe šljive.

priprema:

Recept broj 2 za multicooker

Pripremite proizvode:

• 600 g nemasni svježi sir,
• Jaja - 1 komad,
• Jogurt ili kiselo vrhnje 15% masti - 4 velike žlice,
• Griz - 5 velikih žlica,
• Fruktoza ili zaslađivač po ukusu.
• Voće ili bobice po izboru.

Priprema:

1. Svježi sir zgnječite vilicom ili mikserom.
2. Dodajte sve sastojke osim voća i dobro promiješajte. Ovisno o gustoći dodajte voće. Treba napomenuti da s njima lonac može ispasti malo tekući, budući da darovi prirode ispuštaju puno soka.
3. Homogenu masu stavimo u podmazan oblik i postavimo na način "pečenja", u kojem se pečenje od svježeg sira savršeno ispostavlja. Pokrijte poklopcem i uključite program 50 minuta.

Recept broj 3 s bundevom

Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• Svježi sir - 200 g,
• Jaja - 3 kom.
• 400 g pulpa bundeve,
• 1 jabuka,
• Možete bez šećera ili po ukusu,
• Vanilija - po želji
• Grožđice po ukusu
• Posolite po ukusu.

priprema:

Recept br. 4 sa suhim marelicama i grožđicama

Morate uzeti sljedeće sastojke:

• 500 g nemasnog svježeg sira,
• Ovisno o veličini jaja potrebno je uzeti 4-5 komada,
• Šećer ili zamjena - 1 velika žlica,
• Voće ili sušeno voće u bilo kojoj količini,
• Prstohvat sode.

Priprema:

1. Bjelanjke istući sa šećerom.
2. U drugoj posudi pomiješajte žumanjke sa svježim sirom, dodajte sodu, voće i promiješajte.
3. Bjelanjke i šećer uspite u masu od skute i dobro promiješajte.
4. U podmazani suncokretovo ulje preuredite formu gotova smjesa i pecite u pećnici na 190 ili 200 stupnjeva oko 30 minuta.

Recept br. 5 sa sirom i začinskim biljem

Za pripremu tepsije od svježeg sira trebat će vam sljedeći sastojci:

Kako pripremiti tepsiju od svježeg sira:

1. Umutiti jaja i pomiješati ih sa naribanim svježim sirom, dobro izmiješati.
2. Sodu treba ugasiti u kefiru i dodati u masu skute.
3. Stavite u posudu sa dijetalna težina mekinje, sir i začinsko bilje. Ponovno promiješajte.
4. U silikonski kalup rasporedite smjesu od skute i pecite oko 40 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
5. Po želji možete napraviti koru od sira. Da biste to učinili, 5 minuta prije kuhanja rasporedite naribani sir po površini lonca.

Recept br. 6 s jogurtom, kruškom i bananom

Ovaj recept zahtijeva slatko voće, tako da se ne dodaje šećer.

Za pripremu tepsije od svježeg sira potrebno je uzeti:

• 250 g nemasnog svježeg sira,
• Jaje,
• 30 ml jogurta,
• Pire od banane,
• Krušku narezati na kockice.

Kako kuhati lonac od svježeg sira?

Recept br. 7 s jabukama i zobenim pahuljicama

Za pripremu ove tepsije od svježeg sira potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 500 g nemasnog svježeg sira,
• 3 jaja
• Zobene pahuljice samljevene u brašno - 3 velike žlice,
• Niskokalorično kiselo vrhnje ili jogurt - 2 velike kašike,
• Šećer - 2 velike žlice,
• Jabuka, po mogućnosti zelena, srednje veličine, izrezana na kriške ili trake.

Tepsija od svježeg sira priprema se na sljedeći način:

Recept br. 8 s povrćem

Za nezaslađenu tepsiju od svježeg sira trebat će vam sljedeći sastojci:

• Nemasni svježi sir - 200 g,
• Bjelanjak od 1 jajeta,
• glavica luka,
• 1-2 rajčice,
• 3-4 kuhana cvjetića cvjetače,
• Pola paprike
• 2 režanj češnjaka,
• mekinje - 1 velika žlica,
• Začini.

priprema:

1. Pirjajte luk dok zlatne boje na maslinovom ulju.
2. Pomiješajte s komadićima rajčice, nasjeckanim kupusom, kockicama paprike, protisnutim režnjevima češnjaka, mekinjama, naribanim svježim sirom i umućenim bjelanjkom, začinite i dobro promiješajte.
3. Stavite u silikonski kalup i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.​

Recept br. 9 s medom

Potrebni sastojci:

Priprema:

1. Protein se muti dok ne postane pjenast, dodaju mu se griz i med. Masa se dobro izmiješa.
2. Proteinska masa pomiješan s pasiranim svježim sirom.
3. Kalup namazati uljem i dodati smjesu od skute.
4. Tepsija se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta.

Recept broj 10 s mlijekom

Potrebni sastojci:

• Svježi sir - 500 g,
• Jaja - 4 kom.
• Fruktoza po ukusu,
• mlijeko - 120 ml,
• Maslac- 1 velika žlica za podmazivanje tepsije.

priprema:

​

Svidjet će vam se ovaj dijetalni lonac od svježeg sira. zaposlene domaćice zbog brzine i jednostavnosti pripreme. Trebat će vam najmanje proizvoda i malo vremena. Osim toga, niskokalorična je, nježna i ukusno jelo Prikladno kao kasna večera, jer savršeno utažuje glad bez štete za figuru.

Pozdrav borci protiv kilograma i centimetara. Ponovno smo u kuhinji, na čelu problema “Što trebam jesti da smršam?”

Današnja moja gošća je zaslužena heroina svih niskokalorični jelovnici- dijetalna posuda od svježeg sira.

U članku sam započeo temu korištenja svježeg sira u dijetama . Za one koji nisu čitali, preporučam. Sad nastavimo...

Klasična posuda od svježeg sira

Nekad davno, u vrtićkoj i školskoj dobi, svi smo jeli lonac od sira s vrhnjem. Od svih školski doručak, ona je ta koje se sjećam s ljubavlju. Ne mogu to reći za tjesteninu, kotlete i juhe. .

Klasična posuda od svježeg sira sastoji se od svježeg sira, brašna, jaja i šećera. Već ste se susreli s ovim skupom proizvoda u mom članku o.

Da, lonac od skute je sestra sirnica i baka svih kolača od skute iz članka . Ove njezine zasluge potaknule su me da o njima nastavim govoriti dijetetski proizvodi sa svježim sirom.

Počnimo kuhati klasična tepsija od svježeg sira.

Sastojci:

• Svježi sir -500 g;
• jaja - 3 kom;
• brašno - 150 g;
• šećer - 50 g;
• vanilin šećer - 1 vrećica (11 g);
• suncokretovo ulje - 10 ml. (za podmazivanje kalupa).

priprema:

Svježi sir samljeti sa šećerom i jajima. Bolje je to učiniti blenderom ili gnječilicom kako ne bi ostale tvrde grudice.

Dodajte brašno i dobro promiješajte. Kalup namažite suncokretovim uljem i pospite brašnom. Otresti višak brašna iz posude.

Žlicom pažljivo stavite smjesu skute u tavu. Zagladite površinu žlicom ili lopaticom.

Moguće je, ali nije potrebno, podmazati površinu proizvoda kiselim vrhnjem kako bi se stvorila zlatnosmeđa korica.

Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 20-35 minuta.

Vrijeme pečenja varira jer ovisi o visini sadržaja u tepsiji. Ako je početna visina 2 cm, onda 20 minuta.

Ako je kalup mali, a početna visina sirovog tijesta 4 cm, tada je potrebno peći najmanje 35 minuta.

Ne smije se napraviti visina veća od 5 cm. Bolje uzeti dva oblika. Inače jelo iznutra neće biti pečeno, a vanjska korica će biti pretamna, s gorkim okusom.

Ako nema drugog oblika, morat ćete smanjiti temperaturu pečenja i povećati vrijeme.

Nakon pečenja, gotov proizvod treba ostaviti da se malo ohladi. Gotova tepsija Ne treba odmah rezati da se nož ne zalijepi.

Jelo se može jesti toplo ili hladno.

Dijetalni lonac u mikrovalnoj pećnici

Tepsija, za razliku od kolača sa sirom, već je dijetalno jelo. Sirnice se prže, a tepsija se tako zove jer se peče u pećnici.

Moderne mogućnosti pečenja - u pećnici ili sporom kuhalu . Ali ljubitelji dijeta stvaraju čak i remek-djela od skute u mikrovalnoj . Savjetujem vam da pogledate video: Brzo, jednostavno, dijetalno!

Preporuke za smanjenje kalorijskog sadržaja peciva od svježeg sira

Da biste lonac učinili dijetnijim, možete učiniti nekoliko stvari kako biste smanjili sadržaj kalorija u glavnim sastojcima.

1. Smanjite broj jaja ili ih potpuno izbacite. Dodavanjem u tijesto jelu možete dodati prozračnost. gašeni sok. U tijesto za pečenje nije potrebno povezivati ​​sastojke s jajetom, jer kuhanje događa u obliku.
2. Tijesto za pečenje može biti vrlo tekuće, pa se čak i sam svježi sir može djelomično zamijeniti drugim fermentiranim mliječnim proizvodom - kefirom ili jogurtom. Broj kalorija će se smanjiti, ali će se promijeniti oblik i okus.
3. Pšenično brašno možete zamijeniti brašnom od cjelovitog zrna ili zobena kaša. Često se brašno u receptu zamjenjuje sa griz. Gotova peciva postaje mrvičastiji s nježnom teksturom. Međutim, kalorijski sadržaj krupice gotovo je isti kao pšenično brašno. U ovom slučaju, količina griza mora biti manja od količine brašna. Nije prikladno za mršavljenje.
4. Za dijetalnu tepsiju preporučljivo je izbjegavati šećer. Jelu možete dodati slatkoću dodavanjem suhog voća u tijesto.
5. Ako ne koristite sušeno voće, već svježe voće i povrće, tada će sadržaj kalorija u cijelom jelu biti minimalan.

Slatka peciva od skute

Da biste diverzificirali okus vašeg uobičajenog lonca, dodajte gotovo tijesto Slatki sastojci umjesto šećera.

• Sušeno voće.Na primjer, grožđice, suhe marelice, suhe šljive, smokve, sve suhe bobice, trešnje bez koštica. Suho voće se može ravnomjerno umiješati u tijesto ili se može staviti u poseban sloj između slojeva skute.
• Voće i bobice. Na primjer, jabuke, šljive, breskve, marelice, trešnje, naranče i druge, svježe, smrznute ili konzervirano voće(bobičasto voće). Voće je bolje izrezati na tanke kriške ili male kockice. Gotov proizvod bit će elegantan. Ako pripremate pire, pečenje će imati jednoličnu teksturu.
• Konfitura, marmelada, džem, slatko. Ovi slatki sastojci čine kolače od skute privlačnim za djecu, ali su potpuno neprikladni za dijetalnu prehranu.

I sama volim tepsiju s crnim ribizlom . Kiseo okus, prekrasna boja i miris. Ali mojoj se mami više sviđa s jabukama.

Nezaslađeno pecivo od skute

Nahraniti dijete svježim sirom ili mrkvom nije nimalo jednostavno. Vjerojatno zato mrkva lonac sa svježim sirom dosad je najnepopularniji. Iako je s prehrambenog gledišta najkorisniji.

Lonac od skute i mrkve može biti slatki ili slani. Nezaslađena tepsija s dodanim svježe povrće a začinsko bilje može biti izvrsno drugo jelo.

Povrće za ukusno pečenje svježeg sira Možete koristiti sitno nasjeckano sirovo ili prethodno pirjano.

Osim mrkve, uz svježi sir dobro idu bundeva, tikvice, tikvice, rajčica i sl. karfiol i brokule.

Smjesa se priprema od svježeg sira, jaja i brašna (griza) bez šećera. Posoliti. ali nećemo. Također možete nasjeckati zelje: kopar, peršin.

Povrće u pripremi tepsije se može pomiješati i staviti u tavu. Možete i drugačije: masu od skute i sloj povrća stavljati u kalup u slojevima.

Na vrh je druga masa od skute. primati ukusna korica Ponekad se vrh jela pospe ribanim sirom. Ovo će sigurno dodati kalorije, ali izgleda ukusno.

Nestandardni recept

Već sam završavao rad na članku kad su mi ga poslali jedinstveni recept tepsije bez brašna i griza , bez jaja i šećera, s bananama.

Za pakiranje svježeg sira (250 grama) uzmite tri prezrela banana i pola čaše nasjeckanih zobenih pahuljica.

Banane se pasiraju u blenderu, pomiješaju sa zobena kaša. U smjesu se dodaje svježi sir i ponovno dobro izmiksa.

Smjesa treba stajati na sobna temperatura 20 minuta da pahuljice nabubre. Zatim četvrtina žličice soda bikarbona otplaćivati sok od limuna i pomiješajte s masom od skute. Stavite u podmazan pleh i pecite 30-35 minuta na 180 stepeni.

Skuhala sam ga i probala. Ukusan, aromatičan. Nisam i ne brojim kalorije. S jedne strane potpuno uklanjamo brašno, jaja i šećer.

S druge strane, tri banane - nutricionisti su možda protiv njih, kažu da imaju puno šećera i da su kalorične. Međutim, ja ne mislim tako. To je proizvod prirode.

Pulpa banane sadrži mnogo korisne tvari: beta-karoten, pektin, vitamini B1, B2, B6, C, PP, kao i kalij, kalcij, magnezij, željezo, fluor, fosfor i natrij, fruktoza i vlakna. Pogledajte majmune koji cijeli život jedu banane – jesu li debeli?!

što ti misliš Može li se ovaj recept nazvati dijetalnim? Veselim se vašim komentarima.

Pošaljite nam svoje niskokalorične recepte.

Uvijek u kontaktu

Vitalij Sorokin

Ovo je zdrava i lagana poslastica. Sada ćete naučiti nekoliko novih recepata. Uostalom, lonac od svježeg sira može imati mnogo varijacija u pripremi.

Recept kao u vrtiću

Sastojci:

• jaje - 1 komad;
• svježi sir - 0,5 kg;
• sol - na vrhu noža;
• grožđice - 0,1 kg;
• griz – 2 žlice. žlice;
• šećer - 3 žlice. žlice;
• vanilin - po ukusu;
• maslac – 2 žlice. žlice;
• kiselo vrhnje - 0,1 kg.

priprema:

1. Prethodno izvadite maslac iz hladnjaka da omekša.
2. Maslac narežite na sitne komadiće i pomiješajte sa skutom. Radi praktičnosti, možete koristiti uronjeni blender.
3. U posebnoj posudi pomiješajte jaja sa šećerom. Tucite ih pjenjačom ili mikserom dok ne postanu glatki.
4. Ulijte jaja u smjesu skute i maslaca.
5. Sada dodajte grožđice, griz, sol i vaniliju. Sve promiješajte nekoliko puta.
6. Lim za pečenje namazati uljem i posuti ga prezlama.
7. Smjesu skute stavite u kalup. Odozgo sve premazati kiselim vrhnjem.
8. Lim za pečenje stavite u vruću pećnicu na 40 minuta. Njegova temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva.
9. Tepsija od svježeg sira kao u dječji vrtić spreman! Narežite ga na lijepe porcije i poslužite.

Klasična posuda od svježeg sira

• meki svježi sir - 0,6 kg;
• griz – 3 žlice. žlice;
• jaja - 3 komada;
• granulirani šećer - 3-4 žlice. žlice.

Korak po korak:

1. Ako imate obični svježi sir, sameljite ga u blenderu ili propasirajte kroz cjedilo da se riješite grudica.
2. U zdjelu stavite mekani svježi sir i u njega razbijte 3 jaja. Miksajte dok ne postane glatko.
3. U buduću tepsiju dodati šećer i griz.
4. Lim za pečenje namazati uljem bez mirisa i uliti masu od skute. Pošaljite da se peče.
5. Optimalna temperatura za kuhanje je 180 stupnjeva, približno vrijeme je 30-40 minuta.

Nakon navedenog vremena tepsiju probosti drvenim štapićem, ako je mokra nastaviti peći jelo. Ako je štapić suh, onda je tepsija gotova. Može se dekorisati i poslužiti. Dobar tek!

Jednostavan dijetalni recept korak po korak

Predlažemo da ovo jelo pripremate u sporom kuhalu jer tada nećete morati koristiti toliko ulja.

Jednostavno jelo za one koji žele izgubiti težinu ili zadržati normalnu figuru su dijetalne složenci od povrća. O blagodatima povrća nema potrebe govoriti - svi znaju da ono sadrži mnogo vrijednih vlakana, širok izbor vitamina i tvari potrebnih za očuvanje zdravlja. I uz sve to, kalorijski sadržaj povrća je vrlo mali - na primjer, 100 grama špinata sadrži otprilike 23 kalorije, patlidžana - 25 kalorija, a celera - samo 16. To znači da kombiniranje najviše različito povrće, možete smisliti različite, ali jednako ukusne i zdrave dijetalne složence.

Pravila za pripremu složenaca od povrća

Postoje i pravila kuhanja dijetetski složenci. Povrće bi trebalo biti što manje izloženo toplinska obrada, za lonac je bolje koristiti nemasno kiselo vrhnje, a ne majonezu. Osim toga, možete varirati nadjeve – primjerice, možete ih pripremiti s mlijekom, kefirom ili prirodnim jogurtom.

Tepsije od povrća: dijetalni recepti

1. Tepsija od brokule

Prvo mjesto među dijetalnim s pravom zauzimaju složenci od cvjetače ili brokule. Jako su ukusni, zasitni, brzo se pripremaju i sadrže jako malo kalorija. Izrada ove tepsije vrlo je jednostavna. Prvo morate glavicu kupusa rastaviti na male cvasti i kuhati ih pet minuta. A u to vrijeme možete napraviti preljev - sastoji se od jednog jajeta, mlijeka (ili kefira) i prstohvata soli. Kuhani kupus stavite u duboku posudu, prelijte prethodno pripremljenim preljevom i stavite u pećnicu. U ovo jelo možete dodati prokuhanu vodu pileća prsa– dodane kalorije će biti prilično male, ali će okus biti potpuno drugačiji.

2. Tepsija od celera

Dijetalna tepsija od celera sadrži samo oko 90 kalorija, ali je potpuna i izdašno jelo. Sitno nasjeckani korijen celera kuhajte do pola i ocijedite tekućinu. U šalicu sa celerom razbijte jedno jaje i eventualno zelje, posolite. Sve promiješajte i zapecite u pećnici. Prilikom posluživanja pospite naribanim tvrdim sirom.

3. Tepsija od kupusa

Tepsija od kupusa bijeli kupus obično se kuha s mljevenim mesom. Kako jelo ne bi bilo previše kalorično, bolje je napraviti mljeveno meso od pileće meso ili purana. Pripremite mljeveno meso, pa kupus vrlo sitno nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom. Posolite, popaprite i dodajte jaje, promiješajte, stavite u pleh i pecite. Nakon što je lonac kuhan, obično se pospe začinskim biljem.

4. Tepsija od tikvica

Svakako ga morate dodati u svoju složencu od tikvica. mala količina brašno - tikvice nježno povrće, tepsija od njih neće održati oblik bez brašna. Tikvicu naribajte i ocijedite od viška tekućine. Zatim dodajte malo brašna, jedno jaje i omiljeno začinsko bilje. Mljeveno meso dobro izmiješajte, stavite u silikonski kalup i pecite u pećnici ili sporom kuhalu. Ova lonac odlično ide uz preljev od tvrdog sira.

5. Tepsija s rajčicama

Rajčice krupno nasjeckajte babura paprika, cvatovi brokule. Ulijte mješavinu mlijeka i jaja, posolite. Ova tepsija ispadne jako lijepa.

6. Tepsija s tikvicama i patlidžanima

U kalup s visokim stranicama poslažite ploške tikvica i po želji rajčice, možete dodati patlidžane. Svaki sloj prošarati nadjevom od prirodni jogurt s jajetom. Sve posolite, pospite sirom ili začinskim biljem. Bolje je ovo jelo peći duže - oko pola sata u pećnici.

7. Tepsija od mrkve

Tepsija od mrkve je dijetalna vrsta deserta. Najbolje se radi s malo zaslađenom rižom. Riža se kuha kao kaša. Mrkvu naribajte na vrlo sitno ribež i pomiješajte s kašom. U smjesu dodajte jaje i ulijte malo mlijeka, dobro promiješajte. Pecite u vruća pećnica. Ovom receptu možete dodati kisele jabuke - one će jelu dodati "ožitak".

8. Lonac od krumpira

Lopsa od krumpira može se pripremiti sa slanim sirom umjesto majoneze - tako će biti puno manje kalorična i vrlo zdrava. Svaki sloj ploški krumpira namažite feta sirom (možete staviti češnjak). Dodajte zelje. Zapeći u pećnici.

9. Lonac s rajčicama i kukuruzom

Svijetle i lijepa tepsija dobiva se dodavanjem zelenog graška ili kukuruza glavnim sastojcima. Na ovaj način možete napraviti složenac s rajčicama, patlidžanima i tikvicama - jelo će ispasti vrlo svečano i ukusno.

10.Tepsija od bundeve

Tepsija od bundeve je slastica koja se najčešće priprema sa svježim sirom. Svježi sir pomiješajte s jajetom, dodajte griz i ostavite 20 minuta da nabubri. U međuvremenu ogulite i vrlo sitno nasjeckajte ili naribajte bundevu. Pomiješajte obje mase, dodajte šećer i stavite peći.

Čovjek već stoljećima koristi svježi sir u prehrani, otkako je pripitomio kravu i naučio cijediti mlijeko i proizvoditi proizvode od njega. Svježi sir je vrlo bogat proteinima i minerali, posebno fosfor i kalcij. Ovaj fermentirani mliječni proizvod može se konzumirati sirov, a od njega se mogu pripremati razne delicije.

U moderni svijet ljudi se pokušavaju držati pravilna prehrana, koji pomaže u održavanju tjelesne i estetske forme te očuvanju zdravlja. Svako dijetalno jelo od svježeg sira savršeno je za to. Kad čujemo riječi "tepsija od svježeg sira", odmah se mentalno vratimo u djetinjstvo, prisjećajući se doručka u vrtiću.

Tepsija od skute

Ovaj poslastica od skute korisno za sve:

• djeca;
• odrasli s gastrointestinalnim bolestima;
• sportaši;
• ljudi koji žele izgubiti višak kilograma.

Prednosti složenaca

Poslastica od fermentirani mliječni proizvod Savršen za djecu, jer pomaže pravilnom zasićenju i razvoju krhkog tijela. Svježi sir sadrži puno kalcija i bjelančevina, što svježi sir čini glavnim prehrambenim proizvodom.

Ako dodate sušeno voće, to će samo povećati vrijednost pripremljenog jela i ispuniti ga:

• vitamini;
• korisne kiseline;
• minerali.

A ovo je glavna stvar za idealnu prehranu za bebe.

Ovu poslasticu svakako treba dodati u jelovnik osobe koja je na dijeti ili pati od gastrointestinalnih bolesti. Niskokalorična posuda od svježeg sira ima blagotvoran učinak na crijevnu mikrofloru, budući da se sir lako apsorbira u tijelu i pripada jelima od fermentiranog mlijeka.

Tepsija od svježeg sira savršena je i za doručak i kao desert za čaj.

Priprema

Glavni proizvod za pripremu deserta, naravno, bit će svježi sir. Ako slijedite zdravu prehranu, pokušajte koristiti proizvod s niskim udjelom masti.

Masa skute mora se protrljati kroz sito. U dobivenu masu dodajte jaja i dobro promiješajte. Od jaja će postati viskozan i kada se peče u pećnici će dati zlatno smeđu koricu. Dodavanjem vanilina vaša će peciva zamirisati. Za slatkoću možete dodati šećer ili zamjenu, kao i med.

Po svom ukusu brašno možete zamijeniti žitaricama, rižom, grizom i tjesteninom.

Možete dodati bilo koje bobice (suhe ili svježe), voće, povrće:

Nudimo vam nekoliko recepata za dijetalne složence.

Recepti za složence

Klasična tepsija

• Svježi sir - 0,5 kg.
• Jaje - 2 kom.
• Krupica - 2 žlice. l.
• Šećer - 2 žlice. l. ili 1 žlica. l dušo.
• Vanilin - 10 g.
• Suncokretovo ulje - 1 tsp. za podmazivanje kalupa.

Sve sastojke pomiješajte, stavite u podmazan pleh i pecite u pećnici zagrijanoj na 185 stupnjeva oko 40 minuta. Provjerite spremnost ražnjićem ili čačkalicom.

Tepsija s rižom

• Svježi sir - 300 g;
• sirova riža - 200 g;
• grožđice -100 g;
• svježe kokošje jaje - 1 kom;
• kiselo vrhnje niske masnoće - 50 g;
• suncokretovo ulje - 20 g za podmazivanje kalupa;
• šećer - 3 žlice. l. ili med 4 žličice.

Kuhana riža će dodati viskoznost vašoj smjesi za pečenje i dodati kalorije budućem jelu. Za originalnost, možete dodati grožđice. Oprati ga i opariti kipućom vodom nakon 20 minuta, ocijediti vodu i ostaviti da se ocijedi. U ohlađenu rižu dodajte jaja i svježi sir, šećer, grožđice, sve dobro promiješajte. Posuda za pečenje se namaže uljem i u nju se stavlja gotova masa od skute, vrijeme pečenja je oko 40 minuta, služi se vruće sa kiselim vrhnjem ili džemom.

Recept za složenac od nemasnog svježeg sira bez griza

• Svježi sir - 250 g,
• svježe jaje - 2 kom,
• kiselo mlijeko - 40 g,
• grožđice i šećer po ukusu.

Svježi sir sameljite i pomiješajte s kefirom i jajima, dodajte preostale sastojke. Pecite u pećnici oko 40 minuta, kora je zlatno smeđa - pokazatelj spremnosti vašeg jela.

Recept bez griza

• Svježa jaja - 6 kom,
• svježi sir - 1 kg,
• 150 g bilo kojeg sušenog voća,
• vanilin - 10 g.,
• šećer po ukusu, može se zamijeniti medom.

Postupak kuhanja je sličan, sve sastojke pomiješajte i pecite u pećnici.

Jela s dodatkom Hercules pahuljica u laganom štednjaku

• Svježi sir - 250 g.
• suhe marelice - 150 g,
• zobene pahuljice -120-150 g,
• svježe jaje - 1 kom.

Pomiješajte svježi sir s jajetom, dodajte zobene pahuljice i nasjeckane suhe marelice. Dobivenu masu stavite u posudu multicookera na programu "Multicook". Vrijeme kuhanja 50 minuta. Nakon isključivanja ostavite stajati još 10 minuta.

Desert s mrkvom

• Masa skute - 200 g,
• mrkva - 1 komad,
• jaje - 1 komad,
• šećer - 2 žlice. l. ili med - 1 žlica. l.,
• grožđice i/ili orasi po vašem ukusu.

Pomiješajte sve sastojke (možete dodati sol, vanilin ili cimet) i naribanu mrkvu fino ribež. Vrijeme pečenja u pećnici je 35 minuta na 185 stupnjeva.

Dijetalna posuda od svježeg sira s jabukama i bundevom

• Jaje - 4 kom.
• svježi sir - 250 g,
• oguljena bundeva - 0,5 kg, možete dodati jednu jabuku.

Naribajte bundevu i jabuku, dodajte sve ostale sastojke u ovu smjesu, možda vam neće trebati šećer jer će i bundeva i jabuka dati svoju slatkoću, dobro promiješajte, stavite u podmazan pleh i pecite.

Tepsija sa začinskim biljem i sirom

Pomiješajte jaja sa svježim sirom, dodajte sodu natopljenu kefirom u ukupnu masu, dodajte mekinje, začinsko bilje, naribani sir i dobro promiješajte. Pecite u pećnici oko 40 minuta.

Desert s jogurtom i voćem

• Svježi sir - 200-250 g,
• jaje - 1 komad,
• jogurt - 3 žlice. l,
• banana - 1 komad,
• mandarina - 1 kom.

Pomiješajte jogurt, jaje, svježi sir i bananu dok ne dobijete smjesu homogena masa, možete to učiniti u blenderu. Kriške mandarine podijelite jednu na drugu i svaku na pola. Dodati u ukupnu masu, lagano promiješati, staviti u podmazan i prezlama posut pleh.

Tepsija s povrćem

Na tavi propirjajte luk, dodajte nasjeckanu rajčicu, cvjetaču, papriku, nasjeckani češnjak, brano, svježi sir pomiješan sa jajetom, dodajte sve začine, dobro izmiješajte, zapecite.

Tepsija s medom

• Svježi sir - 250 g,
• jaje - 1 komad,
• med - 1 žličica,
• griz - 50 g,
• ulje za podmazivanje kalupa.

Umutiti jaje, dodati žitarice i med, pomiješati sa svježim sirom, staviti u kalup i peći.

Desert s mlijekom

• Svježi sir - 0,5 kg,
• svježa jaja - 4 kom,
• mlijeko - 120 g.
• šećer ili med po ukusu.

Ova tepsija jako podsjeća na soufflé, toliko je nježna. Dobro izmiješajte masu od skute, mlijeko, jaja i zaslađivač. Tucite dok ne postane mekano i kremasto. Davati skutna masa Ako omekša, možete žumanjke i bjelanjke posebno istući, pa sve izmiksati. Pecite 40 minuta.

Tjestenina

• Svježi sir -0,5 kg,
• jaja - 2 kom,
• kuhana tjestenina - 200-250 g,
• mljeveni krekeri, maslac za podmazivanje kalupa,
• šećer ili med po ukusu.

Umutiti jaja sa šećerom, pomiješati s naribanim svježim sirom, dodati tjestenini, posoliti. Dobro izmiješanu masu staviti u kalup posut krušnim mrvicama, a odozgo preliti kiselim vrhnjem. Možete dodati bilo koje voće, grožđice, orašaste plodove.

Lisnato tijesto od svježeg sira

Ova poslastica nije samo zdrava, već je i lijepa.

Očišćena mrkva se izreže na kockice ili krugove, popari u vodi ili mlijeku, dodaju joj se jabuke, smokve, dva jaja, sir. Svježi sir se pomiješa sa šećerom, grizom i preostalim jajima. U kalup stavite sloj svježeg sira, zatim sloj voća, naizmjence nekoliko slojeva. Pecite oko 40 minuta.

Desert sa suhim voćem

• Nemasni svježi sir - 1 kg,
• svježa jaja - 6-7 kom,
• suho voće ili bobice po vašem ukusu,
• šećer - 5 žlica. l,
• vanilija - 10 g,
• ulje za podmazivanje kalupa.

Umutiti jaja sa šećerom i dodati naribanom svježem siru. Suho voće prelijte kipućom vodom, ostavite 10 minuta, dodajte u opću smjesu, dobro promiješajte. Tepsiju poslužite ohlađenu.

Tepsija od sira bez jaja u pećnici

• Svježi sir - 200 g,
• smjesa za puding - 20 g (može se zamijeniti sa 20 g škroba)
• sok od limuna - 1 žličica,
• šećer ili zamjena za šećer po ukusu.

Svježi sir pomiješajte s pudingom, dodajte limunov sok i zaslađivač. Dobro izmiješajte, stavite u silikonski kalup, kuhajte mikrovalna pećnica Najviše 7-8 minuta. Spremni desert Stavite u zamrzivač na 10 minuta da se lako stegne, poslužite sa sirupom.

Lonac od svježeg sira "Kuharski trikovi"