Dijetalna jela od pilećih prsa. Ukusna dijetalna jela od pilećih prsa. Piletina pirjana s dunjama i bosiljkom

Da biste kuhali dijetalnu piletinu s povrćem u pećnici, prvo morate pripremiti povrće.

Mahune nekoliko puta isperite toplom vodom, ocijedite vodu i osušite papirnatim ručnikom.

Tikvice operite i narežite na male ploške.

Crvenu papriku operite, očistite od sjemenki i također sitno narežite. Ako volite pečene paprike, uzmite dvije.

Ako su šampinjoni veliki, izrežite ih na četiri dijela, ako su mali - na dva ili ostavite cijele.

Uklonite kožu s pilećih bataka i bataka i odrežite sve veće komade masnoće. Ostavite li kožu, iz nje će se istopiti dosta masnoće u kojoj će plivati povrće.

Ne preporučujem da za ovo jelo koristite meso prsa, ispast će malo suho.

Dobivene komade piletine natrljajte solju i začinima po ukusu. Ukusno s mješavinom talijanskog bilja i granuliranog češnjaka.

Brokulu podijelite na male cvjetiće. Svo povrće stavite u zdjelu, začinite začinima i soli, poškropite biljnim uljem i dobro promiješajte da sve povrće bude prekriveno uljem.

Veći pleh lagano namastite biljnim uljem i stavite smjesu povrća. Poželjno je da povrće bude poslagano u jednom sloju, inače će se prije kuhati nego peći.

Na povrće stavite komade piletine.

Pokrijte pleh folijom i stavite u rernu da se peče na 180 stepeni.

Nakon 40 minuta malo otvoriti foliju i probušiti meso. Ako je gotovo, potpuno maknite foliju.

Izvadite piletinu iz lima za pečenje na tanjur.

Uključite konvekciju i po želji pecite povrće još 5-10 minuta. Iz piletine i povrća može ispasti puno tekućine, u ovom načinu će malo ispariti, ali morate paziti da brokula ne zagori.

Dijetalna piletina s povrćem u pećnici može se poslužiti sa svježim kruhom. Sok koji ispusti jelo poslužite posebno da u njega umočite kruh ili njime prelijete povrće.

Ako imate višak kilograma, ali ne želite se odreći mesa, dobro će vam doći recepti za mršavljenje s piletinom. Proteinska hrana u malim količinama je neophodna za tijelo, a mnogi mikroelementi uključeni u pileće meso bit će korisni. U ovom ćete članku naučiti kako pravilno kuhati pileća prsa i koja jela pomažu u mršavljenju.

Zašto je pileća dijeta važna i zdrava: najbolji recepti za garantirano mršavljenje

Ovaj univerzalni proizvod pomaže vam da se hranite hranjivo i pristupačno. Piletina je izvor proteina, posebno prsa. Upravo u tom dijelu ima najmanje kalorija, a najviše vitamina. Inače, nogice sadrže kolesterol i masnoće, pa mogu biti štetne.

Nemojte jesti krilca, jer njihov sadržaj masnoće je izvan tablica! Bijelo meso ima sljedeće prednosti:

Pileći recepti sadrže minimum kalorija.
Dostupnost cijene proizvoda.
Ove vrste mesa ima u izobilju tijekom cijele godine.
Lako probavljiv, blagotvoran za gastrointestinalni trakt.

Dojka također sadrži mast, koja je koncentrirana ispod kože. Ali kada pticu “svučete” prije kuhanja, riješit ćete se štetnih tvari. Linolna kiselina je sadržana u suvišku u proizvodu.

Zahvaljujući receptima za sve vrste jela od piletine za mršavljenje, čije su fotografije ovdje ponuđene, diverzificirat ćete svoj dnevni jelovnik. Aktivni tečajevi fitnessa u kombinaciji s proteinskom dijetom pomoći će vam da vrlo brzo steknete vitku figuru.

Što je uključeno u filet, koji vitamini?

Možete jednostavno pripremiti dijetalna jela od piletine, jer se meso prodaje u bilo kojoj trgovini. Proizvod se savršeno apsorbira bez izazivanja neželjenih gastrointestinalnih reakcija. Meso sadrži triptofan koji potiče vlastitu proizvodnju serotonina.

Hormon zadovoljstva dat će vam snagu i dobro raspoloženje. U usporedbi s drugim vrstama peradi, pileći file sadrži mnogo više polinezasićenih masnih kiselina.

Redovitim konzumiranjem mesa dobit ćete kompleks vitamina A, K, E, PP, B. Fosfor, željezo, bakar i drugi minerali dat će vam snagu. Jela od pilećih prsa pomažu vam da brzo sagorite kalorije bez ugrožavanja zdravlja.

Koje su prednosti fileta: koliko su zdravi recepti s piletinom za mršavljenje?

Ako ste na dijeti koja kombinira piletinu s niskokaloričnom hranom, ne zaboravite da mono-dijeta proračunati najviše tri tjedna. Proteinska dijeta ima mnoge prednosti:

recepti na bazi piletine poboljšavaju metabolizam;
piletina sadrži dovoljnu količinu proteina;
takav izbornik zamijenit će vitaminsko-mineralne komplekse;
ukusna jela čiste unutarnje organe od toksina;
Proizvod se polako upija i dugotrajno zasićuje.

Tijelo će se brzo riješiti zaliha masti bez oštećenja mišića. Ne zaboravite da se dijete mogu pridržavati samo zdravi ljudi koji nemaju kronične bolesti!

Nježno meso najbolje je kombinirati s povrćem kuhanim na pari ili svježim. Dijetalna "verzija" neće vam biti ništa manje ukusna od pržene verzije. Čak i kuhar početnik može pripremiti dijetalna jela za mršavljenje prema receptu kod kuće od piletine. Sočno meso ima zapanjujuću aromu i nezaboravan okus.

Parni kotleti sa zobenim pahuljicama

Sadržaj kalorija – samo 99kC/100g

Sastojci za kotlete:

filet-300g;
zobene pahuljice-3 žlice. l;
luk - 1 komad;
mrkva, krumpir;
začini

Pahuljice prelijte kipućom vodom nekoliko minuta.
Filet i luk prolaze kroz mlin za meso. Začini se dodaju po ukusu - sol, paprika, provansalsko bilje. U mljeveno meso dodaju se i omekšale pahuljice.. Po ukusu možete dodati nasjeckano bilje.
Mljeveno meso se umijesi i od guste ljepljive mase prave kotleti.
Povrće za ukrašavanje rez tanke kriške i objaviti u parobrod. Kotleti kuhani na pari kuhaju se za samo dvadesetak minuta. Malo kulinarske vještine - i već možete uživati u nevjerojatnom okusu!

Pileća rolada sa suhim marelicama i suhim šljivama

Bit će još lakše pripremiti recepte za piletinu za mršavljenje s videozapisima. Preporučamo da probate ukusne nježne kiflice sa slanim nadjevom!

Sadržaj kalorija – 120kC/100g

Za pripremu:

file;
suhe marelice;
suhe šljive;
češnjak;
maslac.

Rezanje mesa ravne kriške i lagano istucite. Nemojte se previše truditi jer je ovo najnježniji dio. Svaki komad lagano posolite.
Suho voće prelije se prokuhanom vodom da se očisti i nabubri. Nasjeckajte maslac i češnjak.
Odvojite dio fileta, dodajte papriku, ulje, papar, češnjak, a na vrh - suhe kajsije i suhe šljive. Pažljivo smotajte ga. Izradak je položen na foliju i zamotan.
Stavite u pećnicu zagrijanu na +180 stupnjeva, 20 minuta. Ne zaboravite probušiti foliju!

Prsa s rajčicom i bosiljkom

Kalorični sadržaj takve delicije je 100 kC/100 g

Za recept vam je potrebno:

pileće meso;
zrele rajčice;
bosiljak;
začinima.

Operite pileći file. Prerezati po sredini, stavite paradajz narezan na kolutiće i bosiljak. rubovi izboden čačkalicama tako da se struktura drži što čvršće.
Zagrijte tavu dodavanjem biljnog ulja. Pržiti meso peradi do kraja, okrećući. Pojava zlatno smeđe kore ukazuje na spremnost. Ne zaboravite da bijelo meso ne zahtijeva dugo kuhanje! Suhi file će izgubiti većinu svojih vrijednih tvari i postati bezukusan.
Papir za pečenje namazati maslinovim uljem. Meso neće biti “suho” ako ga natrljate začinjenim maslacem. Nježno meso možete dobiti omotavanjem prsa u tijesto. Sloj za kuhanje nije prikladan za hranu. Ptica će se kuhati u vlastitom soku, a zaštitit ćete se i od štetnog kolesterola koji se nalazi u hrskavoj kori.

Juha od sira s piletinom

Vruće jelo za ručak poboljšat će vaš gastrointestinalni trakt i dati snagu. Pogotovo ako se radi o dijetnoj juhi s piletinom od sira.

Nizak kalorijski sadržaj jela - 90 kC/100 g - glavna je prednost.

Potrebni proizvodi:

meso - 400 g;
mrkva - 1 komad;
krumpir - 3 kom;
prerađeni sir - 200 g;
juha - 2l;
bilje, začini.

Opran grudi rezanje kocke. Povrće se oguli i nasjecka. U zagrijanu tavu se doda maslinovo ulje i prže komadići mesa. U loncu zakuhajte juhu, dodajte lovorov list i crni papar.
Jeste li znali da pileća juha ne sadrži kolesterol i poboljšava imunitet? Konzumacijom ukusnog izvarka zaštitit ćete tijelo od ishemije, hipertenzije i srčanog udara. Kolagen sadržan u proizvodu poboljšava vezivno tkivo. Nije uzalud ukusna pileća juha pripremljena za one koji su prehlađeni!
Nakon dodavanja mesa u juhu kuhajte juhu još 10 minuta. Zatim se mrkva i krumpir potope u kipuću vodu. Kada je povrće kuhano, na vrh dodajte otopljeni sir, dobro promiješajte. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Piletina sa šampinjonima u laganom kuhalu

Za pripremu ukusnog ručka potrebno je samo pola sata.

Sadržaj kalorija – 110kCl/100g

Sastojci:

filet - 500 g;
šampinjoni - 200 g;
kiselo vrhnje 15% - 150 g;
žarulja;
začinima.

U multicookeru postavite način rada za pirjanje ili prženje. Oprani file narežite na ploške.
Piletinu pržite u posudi na maslinovom ulju desetak minuta.
šampinjoni kuhati u slanoj vodi.
Nasjeckajte luk i gljive i dodajte ih u zdjelu multicookera. Nakon dvadesetak minuta kuhanja dodajte curry, kiselo vrhnje i pirjajte do kraja. Prikladan prilog mesnom jelu bila bi riža i zelena salata.

Punjene paprike mesom i povrćem

80kC sadrži porcija od 100g.

Za pripremu:

slatka paprika - 6 kom .;
velike mrkve;
rajčice - 2 kom;
tikvice-200g;
luk - 2 kom;
grudi bez kože;
biljno ulje;
bilje, začini.

Paprike se pripremaju za nadjev tako da im se odreže gornji dio. Mrkvu naribati, a luk nasjeckati nasumce. Tikvice i rajčice nasjeckajte na kockice.
Grudi rezanje u malim komadima.
U šerpu uliti žlicu ulja i propirjati tikvice, nakon 3-4 minute dodati luk i mrkvu.Jedenje mesa štiti od iscrpljenosti i gubitka snage. Smršavite bez tegoba i nesvjestice!
Kroz 7-8 minuta U mješavinu povrća dodaju se rajčice. Ne zaboravite na aromatične začine - papar, korijander, ružmarin. Smjesa povrća se ohladi, pomiješa s piletinom i nasjeckanim začinskim biljem.
Paprike se pune mljevenim mesom i slažu u lim za pečenje. Kuhajte 30 minuta na +180 stupnjeva. Ovaj niskokalorično jelo prikladno za svečane prilike.

Metode pripreme jela od piletine za svaki dan: odaberite jednostavne recepte za mršavljenje

Popularni proizvod jedinstvenog je okusa i ne zahtijeva dugo vrijeme pripreme. File se može pirjati, peći, pržiti, kuhati. Kako meso ne bi izgubilo sočnost, pazite na vrijeme! Među raznim receptima, postoje različiti načini kuhanja piletine:

u pećnici;
u sporom štednjaku;
u tavi za prženje;
u mikrovalnoj pećnici;
na roštilju.

Filovati karameliziranim lukom

Slatki i kiseli okus, nevjerojatna boja jantara i minimalno vrijeme kuhanja glavne su prednosti recepta.

Sadržaj kalorija – 120kC/100g

Sastojci:

filet-500g;
paprika - 2 kom;
luk - 3 kom;
soja umak - 4-5 žlica. l;
šećer-1 žlica.

File se reže na duguljaste komade. U vruću tavu ulijte malo ulja i stavite komade piletine.

Nakon što popržite meso do bijele boje, ulijte soja umak.. Osim toga, jelo ne morate dodatno soliti jer začin već sadrži sol.
Nakon 2 minute kuhanja stavite u posebnu posudu.
Papriku oprati i očistiti od sjemenki. Narežite na trakice i popržite u sojinoj smjesi. Kada paprika postane mekana dodajte je piletini.
Na umaku se poprži nasjeckani luk. U završnoj fazi luk karameliziran u šećeru. On stječe jedinstven okus u kombinaciji s mekim mesnim fileom.

Uz koje priloge možete poslužiti jela od piletine: recepti za mršavljenje za svaki dan

Važnu ulogu u asimilaciji hrane igra kompatibilnost namirnica na stolu. Najbolji prilozi za piletinu su:

povrće kuhano na pari ili pečeno;
riža;
kuhani krumpir;
grah;
durum tjestenina.

Gotovost možete provjeriti tako da drvenim štapićem probušite deblji dio filea. Bistri sok bez ružičastih nečistoća znak je da je meso gotovo. Ako podignete trup i mutne kapljice iscure iz reza, stavite pticu u pećnicu još pet minuta.

Brusnica dojke

Ovaj recept je za one koji vole eksperimente i ne žele naštetiti svojoj figuri. S voćnim "rubom" meso dobiva poseban okus.

80kC na porciju od 100g odlična je prilika za uživanje u ukusnoj hrani koja je bezopasna za vašu figuru!

Potrebne su sljedeće komponente:

dojke - 2 komada;
jabuka-2kom;
natopljene brusnice - 0,5 šalice;
sol, cimet, đumbir.

Meso začinite solju, paprom te đumbirom i cimetom.
Jabuke narezati na kriške i staviti u kalup da potpuno prekrije dno. Na vrh stavite file. Gornji sloj će biti brusnice.
Prekrijte pleh slojem folije i ostavite u pećnici. +180 stupnjeva ne više od četrdeset minuta. Možete ukrasiti mentom.

Dijeta bazirana na receptima s piletinom za mršavljenje pomoći će vam srediti probavu. Tijelo će početi aktivno koristiti svoje rezerve, a vi ćete primijetiti poboljšanje svoje figure. Ako vodite aktivan način života i redovito vježbate, svakako uvrstite ovu vrstu mesa u svoj jelovnik.

Današnji izbor posvećen je dijetalnim receptima s pilećim prsima. Piletina je čest gost na stolu onih koji su na dijeti ili vježbača. 5 recepata diverzificirat će jelovnik, a fotografije s uputama korak po korak pomoći će vam da pripremite jela bez ikakvih problema.

Dijetalna salata od pilećih prsa i rajčice

Za pripremu vam je potrebno:

2 dojke;
150 g rukole ili drugih listova salate;
1 mali crveni luk;
8-10 cherry rajčica;
10 maslina bez koštica;
100 g feta sira;
3 žlice. ulja;
1 žlica. vinski ocat;
sol, papar

priprema:

Dijetalna pileća prsa s limunom i začinskim biljem

Recept je jednostavan, ali vrijedan pažnje. Za njega će vam trebati:

2 pileća prsa;
2 grančice majčine dušice;
1 limun;
malo maslinovog ulja;
sol, papar i omiljeni začini.

priprema:

Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, dodajte malo ulja. Pileće meso posolite, popaprite i natrljajte začinima te pržite file s obje strane 5 minuta.
Skinite piletinu s vatre i prebacite je u posudu za pečenje. Na vrh stavite kriške limuna i majčinu dušicu.
Stavite peći na 180 stupnjeva 15 minuta.

Spreman! Kao prilog, bolje je uzeti pareno ili kuhano povrće.

Lagana juha za lagani ručak.

Sastojci za juhu:

1 žlica. maslinovo ulje;
1 luk;
1 crvena paprika;
2 pileća prsa;
1 limenka konzerviranog ili svježe smrznutog kukuruza;
2 šalice bundeve narezane na kockice
sol i papar po ukusu.

priprema:

Zagrijte lonac na srednje jakoj vatri, dodajte ulje.
Dodajte nasjeckani luk i crvenu papriku i pržite 3-5 minuta dok luk ne postane proziran.
U tavu dodajte 1 litru vode ili juhe od povrća i timijan. Posolite i popaprite. Zakuhajte juhu i kuhajte 10 minuta.
Dodajte meso narezano na kockice, kukuruz i kockice bundeve. Kuhajte još 10 minuta dok bundeva ne bude gotova.

Pileća prsa zapečena s pesto umakom i rajčicama

Za 4 porcije trebat će vam:

2 pileća prsa bez kože;
2 srednje rajčice;
30-40 g sira - naribati.

za pesto:

1 vezica bosiljka;
1 režanj češnjaka;
30 g tvrdog sira;
2 žlice. maslinovo ulje;
sol i papar.

priprema:

Prvo pripremite pesto umak: u blenderu pomiješajte bosiljak, češnjak, naribani tvrdi sir, sol i papar. Tijekom miješanja postupno se dodaje maslinovo ulje. Umak možete čuvati u hladnjaku u posudi ili staklenci s čvrstim poklopcem.
Svaka pileća prsa uzdužno narežite na tanke ploške. Dobit ćete četiri kriške.
Stavite piletinu na foliju, posolite i začinite. Premažite svaki komad mesa 1 žlicom. pesto umak.
Stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva 15 minuta.
Nakon 15 minuta izvadite lim za pečenje. Rajčice narežite na krugove i stavite na prsa, pospite sirom i stavite peći još 5 minuta dok se sir ne otopi.
Pileća prsa s pestom i rajčicama su spremna.

Trebat će nam:

jedna pileća prsa;
tri režnja češnjaka;
20 ml maslinovog ulja;
4 žlice. žlice sojinog umaka.

Kako kuhati dijetalna pileća prsa

Skinite kožu s prsa, po želji možete odvojiti i meso od kosti. Prsa ili file bez kože stavite u šalicu i prelijte umakom.

Dodajte maslinovo ulje.

Naribajte režnjeve češnjaka ili ih provucite kroz prešu direktno u šalicu s piletinom.

Po želji možete dodati mljeveni crni papar ili druge začine koji ne sadrže sol. Usput, potpuno ga nema u receptu. Prsa bi u marinadi trebala biti najmanje pola sata, a kako bi se bolje namočila ponekad ih preokrenite. Marinadu možete pripremiti posebno tako da u maloj posudi pomiješate češnjak, ulje i umak.

Zamotajte prsa u foliju. Koristila sam nekoliko listova folije odjednom da napravim nešto poput šalice. Preostala marinada također je ulivena u foliju. Čvrsto i pažljivo zamotajte prsa da folija ne pukne.

Prsa pecite u zagrijanoj pećnici na 220C 40 minuta. Ako su dojke male, trebat će vam manje vremena.

Kao što sam već rekao, dijetalna pileća prsa mogu se jesti u bilo kojem obliku. Odlučite li jelo poslužiti vruće, nasjeckajte svježe povrće ili pripremite prilog od riže ili gljiva, a može i voća.

A po želji napravite jednostavnu salatu. Meso, svježe krastavce i rajčice narežite na trakice, naribajte kuhano jaje i začinite kiselim vrhnjem ili posnom majonezom.

Bijelo pileće meso, zbog svog jedinstvenog sastava i svojstava, jedna je od ključnih komponenti u jelovniku sastavljenom za dijetalnu prehranu. Kalorični sadržaj proizvoda može se značajno povećati (prženje u ulju) ili smanjiti (kuhanje, kuhanje na pari) ovisno o vrsti toplinske obrade.

Važno je napomenuti da bi pristalice zdrave prehrane trebale djelomično ili u potpunosti izbjegavati konzumaciju pileće kože koja, osim što je kalorična, ima sposobnost nakupljanja štetnih tvari (antibiotika, kancerogena i sl.).

Predlažemo korištenje sljedećih dijetalnih recepata za pileća prsa, posebno za one koji žele imati vitko i lijepo tijelo.

Sastojci:

1 mala pileća prsa bez kože;
mlado lišće lisnate ili glavate salate (350-400 grama);
250-300 grama cherry rajčica;
2 svježa krastavca;
1 limun;
50 grama feta sira (bilo koji analog);
150 mililitara prirodnog jogurta;
prstohvat mješavine sušenog provansalskog bilja;
morska sol po ukusu;
hrpa kopra.

Za pripremu salate trebat će sat i pol. Sadržaj kalorija: po obroku od sto grama - 54 kcal.

Opis pripreme:

Pileći file u kefiru

Sastojci:

1 ohlađena pileća prsa;
250-300 mililitara kefira;
3-4 grančice ljubičastog bosiljka (ili prstohvat sušenog);
hrpa svježeg bilja;
morska sol po ukusu.

Ukupno vrijeme pripreme jela je 1 sat i 20 minuta. Sadržaj kalorija: 88 kcal po obroku od sto grama.

Recept korak po korak:

Operite ptičja prsa i ubrusom obrišite vlagu. Kažiprstom olabavite meso s rebara i odvojite središnji dio od kralježnice. Odrežite preostalo meso od kostiju, uklonite masnoću i kožu;
Meso peradi narežite na trakice dužine 4-5 cm, posolite i začinite opranim i sitno nasjeckanim grančicama bosiljka;
Pikantne nareske stavite u zdjelu, ulijte svježi kefir i ostavite da se marinira na hladnom mjestu pola sata;
Piletinu s nadjevom prebaciti u duboki lonac i dinstati na laganoj vatri dok 2/3 tekućine ne ispari;
Svežanj svježeg začinskog bilja dobro operite i nasjeckajte te njime pospite gotovo jelo prije posluživanja.

Rolnice od pilećeg filea u pećnici

Trebat će vam:

2 mala pileća prsa (oko 0,8 kg);
2 režnja češnjaka;
4 žličice skute;
1 vezica peršina;
1 vezica vlasca;
morska sol po ukusu;
nekoliko prstohvata začina khmeli-suneli;
1 žlica paprike;
1,5 žličice biljnog ulja (za podmazivanje kalupa).

Kiflice se peku u pećnici oko sat vremena. Sadržaj kalorija: na 100 grama - 108 kcal.

Recept za kuhanje korak po korak:

Odmrznuta ili ohlađena pileća prsa dobro isperite u hladnoj vodi. Stavite na dasku za rezanje s konveksnim dijelom prema gore. Oštrim nožem duboko zarežite duž prsne kosti, malo sa strane središnje hrskavice. Pomažući si rukom, povucite slabinu od prsne kosti, nastavljajući raditi nožem, odvajajući meso od kostiju kostura. Ponovite postupak, oslobađajući preostalu pulpu od kostiju. Odrežite masnoću (ako je ima), pokupite prstima rub kože i pažljivo ga skinite s gotovog filea;
Zamotajte sve dijelove pripremljenog fileta u celofan i tucite kulinarskim čekićem na dasci za rezanje bez narušavanja cjelovitosti komada (nemojte napraviti rupe);
Ogulite režnjeve češnjaka i provucite ih kroz drobilicu, pretvarajući ih u pastu;
Nasjeckano meso posolite, natrljajte kašom od češnjaka i začinite hmeljom suneli;
Dok se kotleti mariniraju pripremite nadjev. Operite zelje u zdjeli. Uklonite uvele i požutjele dijelove biljaka, korijenje, ostatke zemlje i strane ostatke. Luk i peršin sitno nasjeckati, sipati u prikladnu posudu i pomiješati sa skutom;
Stavite kotlete na stol i ravnomjerno ih rasporedite nadjevom. Začinjene komade piletine smotajte u kolute, pospite paprikom i stavite u namašćenu posudu za pečenje s visokim stranicama. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko sat vremena uz malo dodavanja vode (podlijevanje).

Recepti za ukusna dijetalna pileća prsa s heljdom u pećnici

Potrebni proizvodi:

0,4 kg fileta pilećih prsa;
20 grama maslaca;
0,1 kg heljde;
1 tikvica mliječne zrelosti;
1 luk;
1 mrkva;
1/2 mahune slatke paprike;
prstohvat mješavine provansalskog bilja;
prstohvat morske soli.

Ukupno vrijeme pripreme jela je oko 90 minuta. Sadržaj kalorija: na 100 grama - 60 kcal.

Napredak rada:

Meso dobro isperite u sudoperu pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnikom, nasjeckajte na male ploške, posolite, začinite mješavinom provansalskog bilja;
Luku očistite ljusku i nasjeckajte ga na tanke četvrtine kolutića. Na dno keramičke posude stavite luk, a zatim začinjene mesne ploške;
Mrkvu oguliti, korjenasto povrće naribati na krupno ribež i staviti u lonac;
Meso mladog ploda tikvice je nježno (sjemenke nisu stvrdnute), kožica je vrlo tanka pa je ne treba skidati. Operite ga, odrežite krajeve i nasjeckajte na male kockice, pospite mrkvom;
Heljdu dobro oprati, sortirati (po potrebi) i staviti u lonac;
Polovicu paprike narežite na trakice ili kockice (u bilo kojem obliku) i nadopunite glavno jelo;
U lonac dodajte vodu tako da svi sastojci budu potpuno pokriveni i stavite u zagrijanu pećnicu sat vremena, pokrivši poklopcem;
U pripremljeno vruće jelo stavite malo maslaca (na vrhu noža). Dobar tek.

Recept za dijetalnu piletinu s povrćem u laganom kuhalu

Potrebni proizvodi:

0,35-0,4 kg fileta pilećih prsa;
3 male mrkve;
babura paprika;
3-4 cvata cvjetače;
1 tikvica mliječne zrelosti;
sol i začini po ukusu.

Ukupno vrijeme mariniranja i kuhanja je oko sat i pol. Sadržaj kalorija: na 100 grama - 54 kcal.

Jednostavan dijetalni recept za kuhanje pilećih prsa s povrćem u laganom kuhalu u detaljima:

File peradi operite (najbolje u cijelom komadu), osušite papirnatim ručnikom, natrljajte solju i omiljenim začinima, zamotajte u foliju (što hermetičnije) i stavite u tanjur da se marinira pola sata;
Dok je glavna komponenta jela mariniranje, počnite pripremati povrće. Mrkvu ogulite, paprici izvadite središte, cvjetaču razdvojite na cvatove, a tikvicama odrežite peteljku i vrh. Nakon ispiranja vodom, mrkvu, tikvicu i papriku narežite na velike kolutove;
U multicooker posudu ulijte 1,5 litara vruće vode i na vrh stavite posudu za kuhanje na pari. U to stavite “spakiranu” piletinu, okolo rasporedite nasjeckano povrće i stabljike kupusa. Zatvorite poklopac uređaja, postavite ga na način rada "Para" 35-40 minuta;
Četvrt sata nakon što voda u posudi počne kuhati, pažljivo otvorite poklopac i prebacite povrće na tanjur;
Nakon isteka vremena kuhanja na pari, meso umotano u foliju prebacite na tanjur, ostavite da se malo ohladi (da se ne opečete prilikom odmotavanja) i poslužite uz prilog od povrća.

Dijetalna pileća juha u sporom kuhalu

Sastojci:

1 pileća prsa bez kože;
2 mrkve;
hrpa zelenila (peršin, luk, kopar);
1 crvena (žuta, narančasta) paprika;
3 krumpira;
2 strelice zelenog češnjaka (ili 5 grama uvijenog);
2/3 šalice ekstra zobenih pahuljica.

Za pripremu i pripremu trebat će 70-80 minuta. Sadržaj kalorija: na 100 grama - 39 kcal.

Recept korak po korak:

Pileća prsa operite i bez rezanja stavite na dno posude multicookera. Napunite s 2,5 litara hladne vode i kuhajte 15-20 minuta u načinu rada "Juha". Kada sadržaj zdjele uređaja prokuha i stvori se pjena, ocijedite primarnu juhu. Dodajte 2-3 litre filtrirane vode i nastavite kuhati na odabranom načinu rada oko 40 minuta;
Ogulite i operite povrće. Krumpir narežite na srednje kocke, mrkvu i papriku na sitne trakice i nakon četvrt sata dodajte u juhu;
Kuhano meso vilicom (dvije) izvadite iz juhe, odvojite meso od kostiju i hrskavice, narežite na sitne komadiće;
Četvrt sata prije kraja kuhanja u juhu dodajte zobene pahuljice;
Zelenje i režnjeve češnjaka oprati i sitno nasjeckati, nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodati u zdjelu s juhom zajedno s komadićima kuhane piletine;
Nakon zvučnog signala (uređaj se isključuje), pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se kuha neko vrijeme dok postavljate stol za večeru.

Pileći kotleti na pari

Trebat će vam:

0,4-0,5 kg fileta pilećih prsa;
1 žlica krupice;
2-3 prepeličja jaja;
5-8 grančica kopra;
5-8 grančica peršina;
1 režanj češnjaka;
1 žlica paprike;
začini i sol po ukusu.

Kotleti kuhani na pari mogu se skuhati za 30-40 minuta. Sadržaj kalorija: po obroku od sto grama ima 119 kcal.

Kako kuhati dijetalne kotlete od pilećih prsa na pari:

Operite i sitno nasjeckajte zelje, češnjak naribajte na sitno ribež;
Isperite filet pod tekućom vodom, odrežite masnoću (ako je ima), obrišite vlagu papirnatim ručnikom. Prođite kroz mlin za meso ili okrenite u kuhinjskoj sjeckalici;
Pomiješajte zelje i češnjak s mljevenim mesom, razbijte jaja u dobivenu masu, dodajte griz, sol i začine, dobro izmiješajte dok ne postane glatko;
Navlažite ruke vodom ili biljnim uljem i oblikujte mljeveno meso u male kotlete, uvaljajte ih u papriku;
Ulijte vruću vodu (kipuću vodu) u donji odjeljak aparata za paru, ugradite gornji odjeljak s rupama i u njega stavite oblikovane proizvode. Zatvorite poklopac i kuhajte na pari oko pola sata.

Dobar tek!

Još jedan recept za ukusna i sočna pileća prsa u sljedećem videu.