Ekskluzivni recepti. Minecraft recepti - neobična jela moderne kuhinje

Salata od kupusa

Sastojci:

700 grama kupusa;
1-2 mrkve;
2-3 stabljike celera;
crveni ili bijeli luk;
po 3 žlice kiselog vrhnja i majoneze;
žlica jabučnog octa i prirodnog jogurta;
žličicu šećera i senf.

Povrće nasjeckajte, posolite, lagano izgnječite za sočnost i začinite umakom od vrhnja, majoneze, octa, jogurta, šećera i senfa.

Krumpir salata

Sastojci:

kilogram krumpira;
5 jaja;
3 stabljike celera;
jedan zeleni luk ili stabljike;
2 velika kisela krastavca;
1 zelena paprika;
2 žlice jabučnog octa;
3 žlice biljnog ulja;
žlica slatke gorušice;
zelena;
sol i papar po ukusu.

Krumpir skuhajte, ogulite, narežite na kockice i prelijte octom da upije. Ostale sastojke narežite na kockice, sve pomiješajte i začinite uljem i senfom.

Kobasica corn dog

Sastojci:

100 grama pšeničnog brašna;
100 grama kukuruznog brašna;
žličica praška za pecivo;
150 mililitara mlijeka;
jaje;
pola kilograma kobasica;
listovi salate;
biljno ulje;
šećer, sol, kečap.

Zamijesite smjesu od suhih sastojaka, mlijeka i jaja. Ako su kobasice duge, bolje je uliti tijesto u čašu. Osušite kobasice, lagano pospite brašnom, nataknite na ražnjiće i umočite u tijesto, pržite dok zlatnu koricu. Smoči se višak masnoće stavite na listove zelene salate i poslužite uz kečap.

Pita od bundeve

Sastojci:

400 grama brašna;
3 jaja;
250 grama maslaca;
900 grama bundeve;
200 grama šećera;
200 grama gustog vrhnja;
sol, cimet, vanilin.

Samljeti prosijano brašno sa meko ulje, dodati jedno jaje i zamijesiti gusto tijesto. Uvaljati u kuglu i staviti u hladnjak na 30-50 minuta. Komade bundeve pirjajte dok ne omekšaju i napravite pire. Pomiješajte sa šećerom, začinima i vrhnjem. Tijesto razvaljajte u koru i ispecite podlogu (15 minuta na 180 stupnjeva). Prelijte umućenim filom i stavite pitu u rernu još 40-55 minuta.

Brownie

Sastojci:

100 grama tamne čokolade;
100 grama brašna;
2 jaja;
180 grama maslaca;
200 grama šećera.

Lagano otopiti čokoladu zajedno sa maslacem dok ne postane glatka, umiješati brašno, umutiti posebno jaja i šećer, sjediniti sa čokoladnom masom, staviti u podmazan pleh i peći na 200 stepeni pod pergamentom ili folijom 20-25 minuta. . Unutrašnjost brownieja treba biti malo vlažna.

engleski

Sljedeći recepti su popularni:

Waldorfska salata

Sastojci:

2 jabuke;
4 stabljike celera;
100 grama grožđa;
100 grama orasi;
400 grama pileća prsa(kuhano ili dimljeno);
listovi salate;
majoneza;
2 žlice soka od limuna.

Svi sastojci osim lišće zelene salate, izrezati na male komadiće, poškropiti jabuke sokom od limuna, lagano popržiti orahe. Pomiješajte, začinite majonezom i stavite na listove zelene salate.

"Riba i krumpirići"

Sastojci:

700 grama ribljeg filea;
700 grama krumpira;
1 čaša tamnog piva;
150 grama brašna;
1 žličica praška za pecivo;
1 kiseli krastavac;
zeleni luk;
majoneza ili kiselo vrhnje;
biljno ulje, sol, začini.

Ovo jelo priprema se u velike količine vruće ulje. Krumpir, izrezan na tanke ploške i osušen ručnikom, treba pržiti u dvije faze - dok ne posvijetli, a zatim dok ne porumeni. Manji komadići fileta umoče se u tijesto od dobro izmiješanog brašna, piva i praška za pecivo, te se prže 5-7 minuta dok se ravnomjerno ne ispeku sa svake strane. Poslužite s umakom od sitno nasjeckanih krastavaca, luka i majoneze.

Rozbif

Sastojci:

goveđi file - 500 grama;
3 žlice brašna;
3 žlice meda;
žličica senfa;
sušeni bosiljak, crni papar, sol;
biljno ulje.

Komad pečenice osušite, uvaljajte u brašno i ispecite na ulju sa svih strana. Stavite na foliju, posolite i popaprite, premažite umakom od meda, senfa i bosiljka. Dobro zamotajte foliju i pecite roastbif u pećnici 1 sat na 200 stupnjeva. Poslužite izrezano na porcije uz bilo koji prilog.

Pastirska pita

Sastojci:

500 grama mljevenog mesa;
500 grama krumpira;
1 luk;
1 mrkva;
200 grama graška ili zelenog graha;
Worcestershire umak;
100 grama sira;
50 grama maslaca;
biljno ulje.

Pržite mljeveno meso s povrćem dok ne bude kuhano, dodajte sol, umak ili druge začine. Posebno skuhajte krumpir i pripremite pire s maslacem. Stavite meso i povrće u formu, pa ih na njemu pasirajte. Peći na 200 stupnjeva pola sata, pred kraj pečenja posuti naribanim sirom.

Puding od riže

Sastojci:

okrugla riža - 100 grama;
mlijeko - 600 grama;
2 jaja;
50 grama šećera;
korica malog limuna;
cimet.

Skuhajte rižu dok ne omekša u mlijeku sa šećerom i koricu limuna. U rižu dodajte žumanjke, bjelanjke istucite i lagano umiješajte u smjesu s rižom. Pecite u pećnici 10-15 minuta (možete ih odmah staviti u kalupe za pečenje). Poslužite posipano cimetom uz bilo koji džem ili slatki umak.

bjeloruski

Sljedeći recepti su popularni:

Salata s jetrom i gljivama

Sastojci:

100 grama gljiva;
200 grama goveđe jetre;
2 kisela krastavca;
2 luka;
maslac;
majoneza, sol, crni papar.

Gljive i jetru skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju, narežite na kockice. Nasjeckajte luk i pržite ga maslac do zlatne boje. Narežite krastavce, sjedinite sastojke, popaprite i začinite majonezom.

Palačinke od krumpira

Sastojci:

1 kilogram krumpira;
veliki luk;
biljno ulje, sol;
kiselo vrhnje, zelje.

Krompir naribajte na krupnije ribež zajedno s lukom. Iscijedite višak tekućine. Posoliti. Stavite u tavu na zagrijano ulje u obliku pogačica, pržite 2-3 minute sa svake strane. Poslužite s kiselim vrhnjem i nasjeckanim začinskim biljem.

Tartine s gljivama i svježim sirom

Sastojci:

1 kruh (300 grama);
200 grama gljiva;
200 grama svježeg sira;
žarulja;
1 jaje;
zelena;
maslac, sol, papar.

Gljive se prže na maslacu s lukom, jaje i svježi sir se dobro izmiješaju, dodaju se sol, papar i začinsko bilje po ukusu. Štruca se reže na tanke ploške, namaže se smjesa od skute, a na to se stavljaju gljive.

Pecite maslac i krumpir

Sastojci:

500 grama maslaca;
1 kilogram krumpira;
1-2 luka;
2 žlice paste od rajčice;
žlica brašna;
100 grama kiselog vrhnja;
zelena.

Šampinjone očistiti i popržiti. Posebno popržite krumpir narezan na velike kocke dok ne bude napola kuhan. Zatim na istom ulju popržite luk narezan na pola kolutiće. Dodajte na luk pasta od rajčice, kiselo vrhnje i brašno, malo prokuhati, pa sjediniti sve sastojke u velikoj šerpi ili šerpi, kuhati na laganoj vatri 30-40 minuta. Poslužite s nasjeckanim začinskim biljem.

Nalistniki sa svježim sirom

Sastojci:

litra mlijeka;
6 žlica brašna;
čaša šećera;
6 jaja;
kilogram masnog svježeg sira;
100 grama maslaca;
300 grama kiselog vrhnja;
100 grama grožđica.

Mlijeko, četiri jaja i trećinu šećera zamijesite u tijesto i ispecite. tanke palačinke. Od svježeg sira, trećine šećera, grožđica i maslaca napravite nadjev i zamotajte u palačinke. Palačinke stavite u podmazan pleh. Pomiješajte kiselo vrhnje s jajima i preostalim šećerom. Smjesu prelijte preko spring rolica i pecite dok zlatno smeđu koricu na 180 stupnjeva.

gruzijski

Sljedeći recepti su popularni:

Repa mkhali

Sastojci:

700 grama cikle;
čaša oguljenih oraha;
4 režnja češnjaka;
mahuna ljute paprike;
4-5 žlica vinskog octa;
cilantro, sol po ukusu.

Cveklu skuhajte, ogulite, sitno naribajte ili nasjeckajte. Samljeti češnjak, orahe, ljuta paprika, sol, cilantro, razrijedite smjesu vinskim octom, dodajte cikli i dobro promiješajte.

Salata od rajčica s umakom od oraha

Sastojci:

350 grama rajčice;
350 grama krastavaca;
mali luk;
150 grama oraha;
2 režnja češnjaka;
1 žlica octa;
mahuna ljute paprike;
cilantro, kopar, peršin.

Nasjeckajte rajčice, luk i krastavce. Pripremite umak tako da prođete orahe, češnjak, papar kroz mlin za meso, razrijedite smjesu mala količina vode s octom. Umak prelijte preko jaja i rajčice, pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Lobio od graha iz konzerve

Sastojci:

2 konzerve crvenog graha iz konzerve;
2 velika luka;
3 žlice paste od rajčice;
3 režnja češnjaka;
mahuna ljute paprike;
cilantro, estragon.

Popržiti nasjeckani luk, dodati paradajz pastu i čašu vode, dinstati nekoliko minuta, dodati grah. Nakon što je većina tekućine isparila dodajte sitno nasjeckanu papriku, češnjak, kukuruz i začinsko bilje. Posoliti po ukusu i ostaviti da bude gotovo.

Piletina u tkemali umaku

Sastojci:

1 masna piletina;
čaša tkemalija;
5 srednjih luka;
žličica korijandera;
kopar, sol, crvena paprika.

Piletinu iseći na komade, dobro popržiti, zaliti do polovine visine komada tople vode i pirjati na laganoj vatri. Nakon pola sata dodajte nasjeckani luk; na kraju kuhanja dodajte zagrijani tkemali, kopar, papar i sol.

Achma u laganom kuhalu

Sastojci:

veliki tanki pita kruh;
250 grama sulugunija;
pola litre kefira;
2 jaja;
50 grama maslaca;
zelena.

Podmažite kalup za multicooker maslacem, stavite lavaš tako da se rubovi podignu. U dobivenu posudu jedan po jedan stavljajte listove lavaša umočene u mješavinu kefira, jaja, začinskog bilja i naribanog sira. Zadnji sloj je sir, na njega stavite rubove lavaša, prelijte ostatkom smjesa kefira, stavite komadiće maslaca. Stavite u način rada "Pečenje" 40 minuta, preokrenite i pecite u istom načinu rada još 20 minuta.

talijanski

Sljedeći recepti su popularni:

Salata od tikvica

Sastojci:

4-5 manjih tikvica;
30 grama tvrdog sira;
2 režnja češnjaka;
2 žlice crvenog vinskog octa;
maslinovo ulje, crni papar, peršin, sol.

Tikvice narežite na tanke kriške, lagano pržite, stavljajući u male porcije u tavu. Pržene ploške u zdjeli za salatu začinite preprženim nasjeckanim češnjakom, paprom, soli i octom, dobro promiješajte i pustite da se prožmu. Prilikom posluživanja pospite naribanim sirom.

Tjestenina carbonara

Sastojci:

400 grama špageta;
300 grama šunke ili slanine;
200 grama vrhnja;
4 jaja;
2 režnja češnjaka;
80 grama parmezana;
crni papar, sol, maslinovo ulje.

Na ulju lagano popržite nasjeckani češnjak, dodajte kockice šunke i kuhajte 3-4 minute. Žumanjke umutiti s vrhnjem i naribanim sirom. Nije kuhano do puna spremnost Stavite špagete sa slaninom, prelijte umakom i pirjajte dok se ne zgusne, ne više od 10 minuta. Poslužite vruće.

Carpaccio lonac od tikvica

Sastojci:

2 tikvice;
150 grama slanine ili masnih prsa;
50 grama badema;
100 grama tvrdog sira;
200 grama kiselog vrhnja;
40 grama tvrdog sira;
sol, papar

Tikvu narežite na četvrtine, očistite od kore, izvadite sjemenke i pržite na ulju dok ploške malo ne prozrije. Četvrtine narežite na tanke trakice, pomiješajte s naribanim sirom i mljevenim bademima, popaprite i posolite, poslažite u lim za pečenje u jednom sloju, a na to stavite tanke trakice prsa. Ulijte kiselo vrhnje. Pospite ribanim sirom. Pecite dok ne porumene.

Rižoto od plodova mora

Sastojci:

300 grama riže;
400 grama koktela od plodova mora;
srednja žarulja;
200 mililitara suhog bijelog vina;
1 litra riblje juhe;
sol, šafran, maslinovo ulje.

Na ulju pirjajte luk par minuta, dodajte rižu, nakon par minuta dodajte vino, pirjajte uz miješanje dok vino ne ispari. Začinite rižu šafranom i, također miješajući, postupno dodajte juhu (kako isparava). Kad je riža gotova i gotovo je upila juhu, dodajte morske plodove (smrznute - prvo oprane u hladnoj vodi da se ukloni korica leda). Kuhajte na srednjoj vatri još 5 minuta.

Jabuka Fritelli

Sastojci:

2 velike jabuke;
sok od jednog limuna;
100 grama šećera;
150 grama brašna;
200 mililitara mlijeka;
2 jaja;
paket vanilina;
sol, suncokretovo ulje.

Pomiješajte žumanjke i mlijeko sa soli i prosijanim brašnom, ostavite da odstoji. Jabuke narežite na ploške debljine centimetar, izvadite im jezgru. Voda sok od limuna. Bjelanjke umutiti sa malo šećera dok ne postanu pjenasti i umiješati ih u tijesto. Kriške jabuke umočite u šećer, zatim u tijesto i pržite kao u dubokoj masnoći dok ne porumene. Ocijedite na papirnatim ubrusima da uklonite višak ulja.

kineski

Sljedeći recepti su popularni:

Salata od svinjetine

Sastojci:

300 grama zelene salate;
300 grama svinjskog mesa;
2 krumpira;
100 grama tamne čokolade;
4 žlice jabučnog octa;
200 mililitara crnog vina;
konzervirani liči;
sol, muškatni oraščić, bijeli papar;
biljno ulje.

Svinjetinu narežite na tanke trakice i marinirajte pola sata u vinu jabučni ocat i začinima. Meso pržiti na jakoj vatri 5 minuta, dodati sitno nasjeckanu čokoladu. Pomiješajte listove zelene salate, kuhani i nasjeckani krumpir, meso i čokoladni umak. Ukrasite liči voćem.

Začinjena pečena piletina

Sastojci:

500 grama pilećeg filea;
200 grama brokule;
1 slatka paprika;
1 krastavac;
150 grama riže;
50 mililitara soja umaka;
žlica sjemenki sezama;
biljno ulje.

Pileće meso, papriku, krastavce narezati na trakice. Brokulu podijelite na cvjetiće. Na zagrijano ulje stavite povrće i piletinu i pržite pa ulijte umak od soje, pirjati 5-10 minuta. Poslužite uz kuhana riža, posuti lagano tostiranim sjemenkama sezama.

Škampi s paprom i ananasom

Sastojci:

500 grama škampi;
50 grama škroba;
100 grama vinskog octa;
4 žlice sojinog umaka;
žarulja;
sezam;
2 slatke paprike;
400 grama ananasa;
1 korijen đumbira;
3 češnja češnjaka.

Škampe ogulite i marinirajte u pola soja umaka, zatim osušite i uvaljajte u pola škroba. Stavite u fritezu na par minuta i dodajte. Na istom ulju popržite luk, papriku i kockice ananasa. Objavite ga. Pirjajte komadiće češnjaka i đumbir minutu. Pomiješajte preostali soja umak, ocat, šećer i sol. Smjesu ulijte u ulje, dodajte škrob. Kad se umak zgusne, u njega pomiješajte sve prethodno popržene sastojke. Prije posluživanja pospite sezamom.

Rezanci s orašastim plodovima i tofuom

Sastojci:

250 grama rižinih rezanaca;
1 tikvica;
20 grama korijena đumbira;
300 grama tofua;
1 mrkva;
čili papar;
2 režnja češnjaka;
soja umak po ukusu;
sol, mljeveni korijander, maslinovo ulje.

Pržite u biljno ulje nasjeckani čili, češnjak i đumbir. Mrkvu i tikvicu narežite na trakice. Pržiti mrkvu 5 minuta, dodati tikvice na mrkvu i pržiti još 5 minuta. U tavu dodajte preprženu mješavinu čilija, češnjaka i đumbira, promiješajte, dodajte kockice tofua i rezance, promiješajte, dodajte soja umak i kuhajte poklopljeno još 5 minuta.

Banane u karamelu

Sastojci:

2 banane;
100 grama brašna;
1 jaje;
žlica šećera;
50 mililitara soka od naranče;
žličica sjemenki sezama;
biljno ulje;
3 grama praška za pecivo.

Pripremite smjesu od soka, brašna, žumanjka, praška za pecivo i posebno tučenog bjelanjka. Lagano popržiti sjemenke sezama. Komade banane umočite u tijesto i pržite na ulju dok zlatne boje. Uklonite višak masnoće. Šećer karamelizirajte sa sezamom, u karamel stavljajte izmiksane banane dok ih potpuno ne prekrije. Pažljivo izvadite dio po dio, isperite ga ledenom vodom i stavite na tanjur.

meksički

Sljedeći recepti su popularni:

Guacamole

Sastojci:

3 zrela avokada;
1-2 mahune čilija;
2 rajčice;
režanj češnjaka;
1 limeta;
mali luk;
hrpa cilantra;
kukuruzni čips;
sol, maslinovo ulje.

Sameljite čili, luk, češnjak, cilantro i koricu limete dok ne postane glatka. Avokado i rajčice ogulite i dobro izgnječite. Sjedinite sastojke, dodajte sok od limete, maslinovo ulje i sol po ukusu, dobro promiješajte. Poslužite s čipsom.

Salata od riže

Sastojci:

2 šalice dugačke riže;
2 žlice soka od limete;
velika crvena slatka paprika;
staklenka konzervirani kukuruz;
100 grama salsa umaka;
maslinovo ulje;
mala hrpa cilantra;
zeleni luk;
sol, papar

Rižu skuhajte, isperite i osušite, dodajte papriku narezanu na kockice i zrna kukuruza. Za preljev pomiješajte salsu, ulje, papar, sol i sok limete. Začinite salatu, dodajte nasjeckano začinsko bilje i ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se riža dobro natopi.

Quesadilla s piletinom i sirom

Sastojci:

2 tortilje;
1 pileći file;
100 grama paste od rajčice;
1 luk;
50 grama tvrdog sira;
biljno ulje;
sol, crvena paprika.

Pržite luk dok ne porumeni, dodajte. Filet narežite na tanke ploške, pržite na jako zagrijanom ulju nekoliko minuta, dodajte pire od rajčice, nakon minute ugasite i smjesu dodajte luku. Stavite jednu tortilju u suhu tavu, pospite polovicu ribani sir, staviti nadjev, sir i drugu tortilju. Pržite s jedne strane par minuta, pažljivo preokrenite i pecite još minutu.

Mljeveni čili

Sastojci:

300 grama mljevenog mesa;
2 čili papričice;
žarulja;
1 žlica gorkog kakaa;
zelje celera;

Na ulju lagano popržiti luk, dodati mljeveno meso i popržiti ga, zatim čili (što je mahuna sitnije nasjeckana to će jelo biti pikantnije). Posoliti. Stavite u tavu konzervirani grah zajedno sa sokom pirjati 20 minuta uz dolijevanje vode po potrebi. Na kraju kuhanja dodajte kakao i dobro promiješajte. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem.

Champurrado

Sastojci:

100 grama tamne čokolade;
pola litre mlijeka;
2 žlice brašna;
mahune vanilije ili vanilin;
šećera po ukusu.

Brašno malo razrijediti, pomiješati sa nasjeckanom čokoladom, mlijekom, vanilijom i šećerom. Kuhajte na srednjoj vatri miješajući dok se smjesa ne zgusne. Ulijte u čaše, umutite pjenu i poslužite.

mongolski

Sljedeći recepti su popularni:

Janjetina s grahom

Sastojci:

500 grama janjetine;
konzerva crvenog graha u vlastitom soku;
50 grama maslaca;
veliki luk;
200 mililitara vrhnja;
žlica brašna;
soli po ukusu.

Sitno nasjeckanu janjetinu popržiti na maslacu dok se ne pojavi sok, dodati luk, dodati vodu i pirjati 30-40 minuta. Vrhnje dobro izmiješajte s brašnom, posolite i smjesu ulijte u meso, dodajte mahune i kuhajte jelo dok se ne skuha.

Janjetina sa jabukama i sirom

Sastojci:

600 grama janjetine;
2 kisele jabuke;
100 grama sira;
4 luka;
sol, papar, začinsko bilje, maslac.

Ovo jelo je zgodno kuhati u loncima. Janjetinu izrežite i popržite na maslacu, stavite u lonce i lagano podlijte vodom, stavite u zagrijanu pećnicu. Popržite kolutove luka i dodajte ih mesu. Na vrhu su zeleni i kriške jabuke. Meso treba pirjati oko sat vremena, svaki dio posuti naribanim sirom.

Buuzy

Sastojci:

1 čaša vode;
brašno;
1 jaje;
žlica biljnog ulja;
700 grama janjetine;
2 luka;
sol, papar

Zamijesite elastično, gusto tijesto od jaja, vode, putera i brašna (koliko vam treba). Od janjetine i luka napravite mljeveno meso. Od pogačice od tijesta (rubovi pogačice trebaju biti tanji od sredine) i grude mljevenog mesa oblikujte buuz, a na vrhu ostavite rupu. Buuze kuhajte na pari.

Tsuiwan

Sastojci:

350 grama domaćih rezanaca;
350 grama mesa;
veliki luk;
1 mrkva;
zeleni luk;
200 grama kupusa;
slatka paprika

Ovaj tradicionalno jelo možete brzo pripremiti za večeru tako da svježe meso zamijenite bilo kojim dobrim varivom. Luk, kupus, mrkva i paprika poprži se u tavi s mesom, pa se sve to pomiješa s kuhanim rezancima i pospe zelenim lukom.

Bortsog

Sastojci:

2,5 šalice pšeničnog brašna;
1,5 šalice raženog brašna;
pola čaše otopljenog maslaca;
čaša masnog repa;
čaša sirutke;
150 grama šećera;
šumsko voće.

Brašno prosijati, zamijesiti tijesto sa sirutkom, šećerom i masnoćom. Tijesto razvaljajte u oblik kobasice i narežite na kocke. Peći u pećnici na plehu bez ulja do kraja. Poslužite uz bobičasto voće i zeleni čaj.

njemački

Sljedeći recepti su popularni:

Salata sa haringom

Sastojci:

200 grama fileta haringe;
4 krumpira;
2 glavice crvenog luka;
2 kisela krastavca;
kisela jabuka;
žličica senfa;
žlica vinskog octa;
zelje kopra;
sol, papar, biljno ulje.

Narežite sastojke na kockice. Napravite preljev od ulja sa senfom i octom, dodajte u salatu, dobro promiješajte, popaprite, posolite po ukusu i pospite koprom.

Jetrica na berlinski način

Sastojci:

pola kilograma jetre (pileća ili goveđa);
2 zelene jabuke;
2 luka;
žličica slatke paprike;
brašno;
biljno ulje, papar, sol.

Nasjeckajte jetru na sitne komadiće, možete nasjeckati i govedinu. Umočite u brašno, pržite na jakoj vatri, posolite na samom kraju prženja i izvadite iz posude. Na istom ulju popržite kolutove luka s ploškama jabuke da jabuke omekšaju, ali ne premekane, a luk lagano hrska. Dodajte papriku. Stavite jetru i pržite luk-jabuke u kalup, držite u pećnici na 180 stupnjeva 10 minuta.

Prokulice sa slaninom

Sastojci:

pola kilograma prokulice;
250 grama slanine;
jaje;
30 grama maslaca;
čaša mlijeka;
žlica brašna;
muškatni oraščić, sol, papar.

Kupus kuhajte 15 minuta, ocijedite četvrtinu juhe, a cvatove osušite. Slaninu narežite na trakice. Na maslacu popržiti brašno, postupno dodavati mlijeko i juhu. Umak kuhajte oko pet minuta, ohladite, dodajte jaje i začine. Kupus i slaninu stavite u kalup, prelijte umakom i pecite u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva 15 minuta.

Koljenica u pivu

Sastojci:

1 kilogram svinjske koljenice;
litra piva, po mogućnosti tamna;
glava češnjaka;
3 žlice meda;
začini - korijander, papar, kumin;
sol;
zrna gorušice.

Koljenicu s kožom operite, ravnomjerno posolite, au zareze na površini nadjenite komadiće češnjaka. Zagrijani med pomiješajte sa začinima i premažite koljenicu, zatim zalijte pivom i stavite pod opterećenjem u hladnjak na 5-20 sati. Zatim kuhajte sat i pol do dva, povremeno uklanjajući pjenu i dolijevajući vodu. Koljenicu izvaditi iz tepsije, staviti je u lim za pečenje i puniti svježi češnjak. Premazati senfom i medom i par žlica preostale marinade. Pecite 30-50 minuta na 180 stupnjeva, ne zaboravite okrenuti. Može se poslužiti uz kiseli kupus.

Uštipci s nadjevom

Sastojci:

pola kilograma brašna;
100 grama maslaca;
vrećica vanilin šećer;
paket suhog kvasca;
300 grama gustog džema;
3 jaja;
pola čaše mlijeka;
žličica soli;
listići badema po ukusu;
ulje za prženje.

Pomiješajte brašno sa suhim sastojcima, dodajte zagrijano mlijeko, jaja i otopljeni maslac. Zamijesite tijesto i ostavite da se diže pola sata. Premijesite, razvaljajte, napravite krugove i ostavite da odstoje još 15 minuta. Prodinstati, staviti na salvetu da upije višak ulja. Kada se krafne ohlade, slastičarskom špricom punite ih džemom.

turski

Sljedeći recepti su popularni:

Čobanac

Sastojci:

5 rajčica;
2-3 slatke paprike;
4-5 krastavaca;
200 grama rotkvica;
hrpa zelenila (luk, peršin, kopar);
masline;
1 žlica vinskog octa;
maslinovo ulje;
sol, papar

Povrće narežite na kockice (rajčicama možete skinuti kožu, ali nije potrebno). Dodajte nasjeckano začinsko bilje, sol i papar. Ulje dobro pomiješajte s vinskim octom i preljevom dodajte salatu.

Grah s jajetom

Sastojci:

3 jaja;
300 grama zelenog graha;
1 crvena paprika;
100 mililitara kiselog vrhnja;
zelje, maslinovo ulje.

Na ulju popržite mahune i nasjeckanu papriku dok se ne dobije lagana korica pa u tavu dodajte kiselo vrhnje, razmućena jaja, začinsko bilje i ostavite par minuta da se kuhaju dok jaja ne budu gotova.

Predjelo od papra

Sastojci:

kilogram malih slatkih paprika;
200 grama mljevenog mesa;
čaša riže srednjeg zrna;
žarulja;
2 rajčice;
žlica crnog papra;
hrpa zelenila;
maslinovo ulje;
20 grama orašastih plodova;
sušeno bilje - majčina dušica, metvica.

Rižu prelijte kipućom vodom sat vremena, isperite i osušite. Na ulju popržite luk s mljevenim mesom, dodajte rižu i kuhajte 10 minuta. U rižu dodajte nasjeckanu rajčicu, sve začinsko bilje, nasjeckane orahe, sol i začine te pola čaše vode. Kuhajte dok tekućina ne prokuha. Paprike “otvorite”, napunite ih filom i okomito stavite u podmazan pleh. Zalijte čašom vode, pirjajte na srednjoj vatri ili u pećnici poklopljeno 40-50 minuta.

Ich pilav

Sastojci:

2 šalice riže;
200 grama pileće jetre;
20 grama pistacija;
20 grama grožđica;
žarulja;
100 grama maslaca;
hrpa peršina;
žličica šećera;
mješavina paprika, sol.

Isperite rižu. Luk i jetru narežite na kockice. U kotlu zagrijte maslac, popržite pistacije pa dodajte luk, jetricu, rižu, grožđice i papar. Zalijte vodom, dodajte šećer i sol, držite na laganoj vatri dok se riža ne skuha. Nakon što isključite vatru, ostavite da lagano kuha 10-15 minuta. Pospite nasjeckanim peršinom.

Khalifa desert

Sastojci:

400 grama lisnatog tijesta;
3 žlice meda;
3 žlice sjemenki sezama;
biljno ulje, cimet.

Razvaljajte tijesto, izrežite na kvadrate prema broju porcija. Popržiti s obje strane na ulju, ohladiti. Na suhoj tavi popržite sjemenke sezama, pomiješajte s medom i cimetom. Pogačice premažite smjesom od meda.

uzbečki

Sljedeći recepti su popularni:

Salata "Andijan"

Sastojci:

300 grama kuhanog mesa;
100 grama rotkvica;
mrkva;
krastavac;
100 grama kupusa;
3 kuhana jaja;
žlica octa;
sol, mješavina papra.

Povrće narežite na tanke trakice. Mrkvu i rotkvice prelijte octom, zatim ocijedite, gnječite kupus sa soli. Govedina i kuhana jaja također narežite na trakice, sve pomiješajte, posolite, popaprite i začinite majonezom.

Uzbečki pilav

Sastojci:

pola kilograma devzir riže;
pola kilograma mesa (idealno janjetine);
3 luka;
pola kilograma mrkve;
glava češnjaka;
žlica kumina, korijandera i suhe žutike;
sol, biljno ulje.

Isperite rižu 2-3 puta. Narežite meso. Luk narežite na kolutiće, mrkvu na trakice, češnjak ogulite bez rastavljanja na režnjeve. U kotlu zagrijte mast, dodajte kosti i pržite dok ne potamne. Zatim u kotao staviti luk i meso, nakon laganog prženja mesa - trakice mrkve, pa sve promiješati i dodati vodu sa začinima. Nakon pola sata laganog vrenja smjese dodajte rižu, 10-15 minuta prije spremnosti - češnjak. Pilav bi trebao stići ispod poklopca. Gotov pilav dobro izmiješajte, češnjak i sjemenke bacite ili ostavite za ukrašavanje.

Domlama u laganom kuhalu

Sastojci (u posudi od 5 litara):

po pola kile masno meso, mrkva, luk, patlidžani, krumpir, rajčica, kupus i slatka paprika;
1 glavica češnjaka;
hrpa zelenila;
1 žlica paste od rajčice;
sol, kumin, paprika, crni papar, biljno ulje.

Narezano meso s češnjakom, lukom, mrkvom, krumpirom, paprikom, patlidžanom, rajčicom poslažite u lagano nauljenu posudu. lišće kupusa. Svaki sloj pospite mješavinom soli i začina. Na vrh stavite nasjeckano začinsko bilje. Razrijedite pastu od rajčice u 50 mililitara vode i ulijte sastojke. Kuhajte 2 sata u načinu rada "Gulanje".

Samsa

Sastojci:

400 grama mesa;
pola kilograma brašna;
200 grama margarina;
250 grama kefira;
2 luka;
1 jaje;
pola žličice octa, soli, sode;
hrpa cilantra;
kumin, papar, sezam;

Brašno prosijati, umutiti s margarinom, u dobivene mrvice dodati kefir, ocat, sodu i sol, zamijesiti tijesto, razvaljati i staviti na hladno pola sata. Meso i luk jako sitno nasjeckajte, dodajte nasjeckani cilantro, kumin, sol i papar. Tijesto razvaljajte u pogačice, dodajte nadjev i dobro zatvorite. Premazati jajetom i posuti sezamom. Peći na 180 stupnjeva oko sat vremena.

Piletina u dinji

Sastojci:

okrugla dinja;
1 kilogram piletine;
100 mililitara soka od grožđa;
kumin, korijander, paprika, sol.

Piletinu skuhajte u vodi sa sokom, skinite kožu i natrljajte mješavinom soli i začina. Dinji odrežite “kapu” i izvadite pulpu – ne cijelu, ali dovoljno da uključite komadiće piletine. Nadjenite dinju piletinom, zatvorite i pecite u pećnici 1 sat na 180-140 stupnjeva.

francuski

Sljedeći recepti su popularni:

Salata Niçoise

Sastojci:

glavica salate iceberg;
4 rajčice;
2-3 luka;
velika paprika;
3 kuhana jaja;
konzerva konzervirane tune;
200 grama zelenog graha;
režanj češnjaka;
sok od limuna;
staklenka inćuna;
jušna žlica maslinovo ulje i vinski ocat;
bosiljak;
sol, papar

Mahune popržite s češnjem češnjaka i poškropite limunovim sokom. Papriku, jaja, luk, rajčicu narežite na ploške, a inćune i tunu ocijedite od tekućine. Sastojke pomiješajte, začinite umakom od ulja i octa, popaprite, posolite, dodajte bosiljak i u porcijama stavite na listove zelene salate.

Julienne od gljiva i piletine

Sastojci:

250 grama pilećeg filea;
veliki luk;
200 grama šampinjona;
100 grama sira;
čaša mlijeka;
1 jaje;
25 grama maslaca;
žlica brašna;
žličica muškatnog oraščića;
sol, papar

File skuhati u slanoj vodi, sitno nasjeckati. Prvo popržite luk na manje maslaca, a zatim komadiće gljiva. Preostali maslac pomiješajte s brašnom na laganoj vatri, postupno dodajte mlijeko miješajući dok se ne zgusne. Dodajte papar, sol, muškatni oraščić, jaje. Pomiješajte umak s piletinom, lukom i gljivama, ulijte smjesu u kalupi za porcije. Pospite naribanim sirom i pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Ratatouille

Sastojci:

kilogram rajčice;
300 grama patlidžana;
300 grama tikvica;
par luka;
3 režnja češnjaka;
maslinovo ulje, papar, sol, provansalsko bilje.

Luk sitno nasjeckati i prodinstati u tavi na maslacu. Pola rajčice prelijte kipućom vodom, ogulite ih, pulpu nasjeckajte i dodajte luku. Pirjajte 10-15 minuta, posolite i popaprite. Preostale rajčice, patlidžane i tikvice narežite na ploške. Stavite ga u obrazac umak od rajčice, preklapajući kriške povrća na njemu. Pomiješajte maslinovo ulje sa nasjeckanim češnjakom i provansalskim biljem. Ovom smjesom prelijte ratatouille i pecite 1-2 sata na 180 stupnjeva pod folijom ili poklopcem.

Tartiflette

Sastojci:

pola kilograma krumpira;
200 grama slanine;
veliki luk;
150 grama sira;
100 mililitara bijelog vina;
maslac;
papar, sol.

Krumpir narežite na tanke ploške i lagano pirjajte 8-10 minuta uz sol i papar. Slaninu narežite i popržite, osušite. U istoj tavi popržite luk, zalijte vinom i pirjajte dok tekućina ne ispari. Naribajte sir. Posudu za pečenje namažite maslacem, poslažite krumpir, luk, slaninu i sir, ponovite. Peći 25 minuta na 190.

Parfe od banane

Sastojci:

2 banane;
300 mililitara vrhnja;
3 žumanjka;
150 grama svježeg sira;
30 grama čokolade;
korica 1 male naranče;
50 grama šećera.

Kuhati gusti sirup iz narančina korica, šećer i vodu. Umutiti žumanjke, dodati sirup, zgnječene banane sa svježim sirom i vrhnje. Dio smjese odvojiti i sjediniti sa otopljenom čokoladom. Nokautirati prozirna folija oblik za zamrzavanje, pažljivo ulijte kremastu i čokoladna masa tako da se samo malo izmiješaju. Ostavite u zamrzivaču nekoliko sati, kao sladoled. Prije posluživanja pospite naribanom čokoladom.

japanski

Sljedeći recepti su popularni:

Sunomono

Sastojci:

2 velika krastavca;
2 žlice sojinog umaka;
2 žlice bijelog vinskog octa;
2 žlice šećera;
20 grama osušene alge wakame;
sezam;
samljeveni suhi ili naribani svježi đumbir.

Pripremite preljev od soja umaka, octa, šećera i đumbira. Narežite krastavce vrlo tanko. Namočite wakame, pomiješajte s krastavcima i dodajte dressing. Salatu pospite sjemenkama sezama poprženim na suhoj tavi.

Losos teriyaki

Sastojci:

2 fileta lososa;
Teriyaki umak.

Marinirajte filete u teriyaki umaku 1-2 sata. Stavite na lim za pečenje i pecite u jako zagrijanoj pećnici 10 minuta, premažući preostalom marinadom. Poslužite uz bilo koji prilog.

Oyakodon

Sastojci:

3 jaja;
pola čaše riže;
300 grama pilećeg filea;
žarulja;
100 mililitara sojinog umaka;
2 žlice šećera;
zeleni luk.

U tavu ulijte soja umak i jako ga zagrijte. U tome otopiti šećer i dodati kolutove luka, pa krupno isjeckani fil. Jaja razmutiti u zdjeli i nakon 6-7 minuta ravnomjerno uliti u umak s piletinom. Omlet kuhajte poklopljeno nekoliko minuta. Skuhanu rižu stavite u duboku zdjelu i na nju stavite omlet. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Soba s gljivama

Sastojci:

500 grama soba rezanaca od heljde;
300 grama shiitake gljiva ili šampinjona;
režanj češnjaka;
čili papar;
3 žlice soja umaka;
sok od limuna;
30 grama zelenog luka;
biljno ulje;
sjemenke sezama.

Rezance skuhati, ocijediti od tekućine, dodati ulje. U tavi zagrijte ulje sa sitno nasjeckanim čilijem i pržite gljive nekoliko minuta. Dodajte češnjak, luk, soja umak, limunov sok i šećer. Kuhajte još 3-4 minute i umiješajte rezance. Pospite tostiranim sjemenkama sezama.

Kolačići od zelenog čaja

Sastojci:

120 grama brašna;
2 jaja;
100 grama jogurta;
2 žlice meda;
2 žlice šećera;
2 žličice zelenog čaja u prahu;
žličica praška za pecivo;
45 grama maslaca.

Umutiti jaje s maslacem, dodati šećer, jogurt, med. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i čajem, pomiješajte suhu i tekuću smjesu homogena masa. Tijesto podijeliti u podmazane kalupe i peći na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

Juha od alge ima reputaciju ukusnog ljekoviti napitak. Ovo je zasluga alge. Prezasićen rijetkim mineralima i elementima u tragovima, svoje zalihe rado daje hranjivim juhama, uspješno se kombinirajući s ribom, povrćem i mesom.

Džem od orašastih plodova je egzotičan, ali naporan. Mnogi recepti zahtijevaju kuhanje zelenog voća s korom, za što je potrebno vrijeme. Lakše je s oguljenim jezgrama: jednostavno se pirjaju u sirupu s bobicama i voćem, a rezultat je dvostruko zdrav i ukusan pripravak.

Pekmez od oraha se pravi od zelenih nezrelih plodova ili od osušenih zrelih jezgri oraha, kojima se doda bobičasto ili voće. Svaka je opcija delicije vrijedna domaća izrada te će zauzeti počasno mjesto u meniju slastica

Goveđe tripice, čiji se recept ne može nazvati brzim, ali s pravim pristupom u potpunosti će nadoknaditi utrošeno vrijeme svojim nevjerojatnim ukusnim okusom. Bilo da su pržene, kuhane ili u salatama, iznutrice su uvijek savršene.

Pripremiti zeleni grašak za zimu je lakše nego što se čini. A ako ste na svojoj parceli sakupili određenu količinu slatkih mladih mahunarki, vrijeme je da sačuvate žetvu do sljedeće sezone i svojoj obitelji osigurate pravi proizvod.

Strelice češnjaka- kuharski recepti s kojima možete pripremiti mnoštvo jela, jer su sočni izdanci izuzetno ukusni prženi, kuhani i ukiseljeni. To vam omogućuje posluživanje slanih zalogaja, razni umaci i opskrbiti se zalihama.

Kisele strelice od češnjaka bit će dostojna konkurencija tradicionalnih priprema. Sve zahvaljujući pikantnim kiselim krastavcima i začinima koji se mijenjaju kvalitete okusa biljke i od njega napraviti međuobrok koji savršeno nadopunjuje mnoga jela.

Žele od zobenih pahuljica- predstavnik ruske kuhinje, sposoban zasititi i pomoći u liječenju u isto vrijeme. Moderno kuhanje Postoji mnogo recepata u kojima jelo dobiva različite okuse, a istovremeno zadržava svoja korisna i hranjiva svojstva.

Vrlo neobično jelo je paprat s mesom, čiji su recepti nevjerojatno raznoliki. Okus mladica je sličan gljivama, kuhaju se pržene ili pirjane, idealno se kombiniraju sa svinjetinom, govedinom i piletinom.

Jeruzalemska artičoka, čiji su recepti trivijalni koliko i briga za ovu biljku, postat će ne samo odlična osnova brojna jela. Vrijedna svojstva povrće ga čini nezamjenjivim u borbi protiv svih vrsta bolesti.

Kako kuhati pržena paprat napraviti ukusno i zadovoljavajuće jelo relevantno je pitanje za sve ljubitelje istočnjačke kuhinje. Jelo, koje podsjeća na zeleni grah ili stabljike gljiva, brzo se kuha, ali ispada začinjeno i vrlo ukusno.

Svaka domaćica je raspoložena kada želi kuhati nešto ukusno i neobično. Istodobno, nema želje potrošiti puno vremena na ovaj proces. Neki recepti pomoći će vam da u kratkom vremenu postignete ono što želite. minimalna količina vrijeme. U nastavku pogledajmo njih pet.

Skuhajte nešto brzo i ukusno

Ponekad postoji potreba za uživanjem u neobičnom jelu. Naravno, možete otići u restoran koji nudi široku ponudu raznih delicija i odabrati nešto po svom ukusu. Ali modernog čovjeka vrlo često nema vremena za odlazak u takve ustanove zbog svog užurbanog ritma života. Osim toga, nemaju svi financijskih mogućnosti počastiti se večerom u restoranu. A neki jednostavno smatraju neprikladnim platiti puno novca za malo jelo.

Stoga je pravi izlaz iz situacije skuhaj ga sam ukusno jelo oboružan dobrim receptom.

Pet recepata za ukusna i neobična jela

Prekrasna ideja da zadivite goste i ugodite svojim voljenima je stvoriti neobičan kulinarsko remek djelo vlastitim rukama. Na primjer, možete učiniti originalni snack od ananasa.

Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći sastojci:

Kolutovi ananasa iz staklenke.
Oko sto grama sira.
Jedan paket štapića od rakova.
Dva kuhana jaja.
Listovi zelene salate (npr. ledenica).
Majoneza.

Proces kuhanja osnovno i traje samo nekoliko minuta. je kako slijedi:

Kolutiće ananasa prekrijte komadićima zelene salate,
Na vrh staviti jaja prethodno narezana na kockice i premazana majonezom, štapići od rakova i sir.

Još samo par koraka i predjelo je spremno. Za ukrašavanje jela može se koristiti zelje.

Ako želite kuhati nešto ukusno i neobično, originalna juha, To juha od sira s gljivama i brokulom je dobra opcija. Osim toga, vruće je jelo nije samo ukusno, već i zdravo.

Da biste ga stvorili u trgovini, morate kupiti:

Gljive (8-10 šampinjona).
Dva topljeni sir za juhu.
150 grama brokule.
Dva krumpira.
Mrkva.
Sol.
Biljno ulje.

Dijagram kuhanja ne razlikuje se od kuhanja bilo koje druge juhe.

Zagrijte vodu do vrenja.
Na biljnom ulju pržimo gljive i naribanu mrkvu.
Kad voda zakipi, u vodu stavite nasjeckani krumpir, kupus i prženo povrće.
Nakon desetak minuta posolite po svom ukusu.
Zatim dodajte naribani sir i pričekajte još 5-7 minuta.

Gotovu juhu najbolje je poslužiti s krutonima.

Salata "Lakoća"

Ova će se salata posebno svidjeti ljubiteljima “laganih” jela i ljudi koji vode računa o svojoj figuri.

Potrebni sastojci:

škampi.
rajčice.
krastavci.
Babura paprika.
Feta sir.
Masline.
Listovi zelene salate.
Peršin.
Limun.
Maslinovo ulje.
Sol.

Količina proizvoda se uzima na oko i ovisi o broju porcija. Dijagram kuhanja je vrlo jednostavan. Svaka domaćica može se nositi s tim bez poteškoća.

Prvo biste se trebali pozabaviti škampima. Najbolje ih je jednostavno preliti kipućom vodom. Po želji ga možete prokuhati u kipućoj vodi, ali ne više od pet minuta.
Zatim ih ohladimo.
Povrće i sir narezati na kockice.
Listove zelene salate narezati na male komadiće ruke.
Sve izlijte u zdjelu za salatu.
Zatim dodajte kozice i nasjeckajte peršin.
Dobivenu salatu najbolje je začiniti maslinovim uljem i limunovim sokom.

Pileći komadići

Jedna od varijanti pripreme piletine su pileći nuggets. Za njihovu pripremu trebat će vam:

Pola kilograma pilećeg filea.
2 sirova jaja.
150 g krekera.
5 žlica. žlice brašna.
Sol.

Mljeveni crni papar.
1 žličica začina za piletinu.
Biljno ulje.

priprema:

Nuggets se prže u tavi na biljnom ulju. Prije prženja, piletinu treba temeljito pripremiti. To se radi na sljedeći način.

Čisti pileći file narežite na štapiće debljine jednog centimetra. Komade popaprite i posolite, a potom obje strane uvaljajte u brašno. Zatim istucite vilicom. sirova jaja i u njih spustite komade piletine. Na kraju pospite prezlama. Meso je spremno za prženje.

Kada se tava zagrije, na nju stavite pripremljene sastojke. pileći prstići na maloj udaljenosti jedna od druge. Pržite jednu minutu sa svake strane. Spremnost nuggetsa može se odrediti stvaranjem zlatno smeđe kore.

Torta "Mravinjak"

Ako trebate brzo smisliti tortu za čajanku, možete upotrijebiti sa sljedećim receptom. Za izradu torte Mravinjak potrebno vam je minimalno vremena i proizvoda.

Još jedna značajka, "Mravinjak" je kolač koji pripremljeno bez pečenja.

Sastojci:

Kolačići “jubilarni” ili “pečeno mlijeko”.
Kondenzirano mlijeko (1 limenka).
½ komadića maslaca.
2 velike žlice kiselog vrhnja.
Kikiriki, čokolada.

Proces izrade kolača:

Rukama sameljite kolačiće i stavite ih u duboku posudu.
Kondenzirano mlijeko umutite mikserom, postupno dodajući maslac i kiselo vrhnje. Tucite dok ne nastane gusta krema.
Dobivenom kremom i orasima sjediniti kolačiće.
Zatim stavite budući "Mravinjak" na tanku posudu i pospite naribanom čokoladom.
Zatim tortu stavite u hladnjak dok se ne stvrdne. Za otprilike pola sata ukusan desert može se poslužiti uz čaj.

Nadamo se da će recepti predloženi u članku pomoći u rješavanju problema domaćica da pripreme nešto ukusno i neobično. A pripremljena jela će oduševiti i pozitivne kritike svi članovi obitelji.

Video recepti za ukusna i neobična jela

Ovaj će video biti vrlo neobičan recept jela od prženih krastavaca. Na kraju videa pričat će o još nekoliko ukusnih jela:

U u posljednje vrijeme postaje sve popularniji novi izgled turističko – gastronomski. Tisuće gurmana, vođeni željom da probaju nešto neobično, hrle preko triju mora. Naravno, najbolje je probati egzotična jela u njihovoj povijesnoj domovini, gdje su sastojci najispravniji, a sposobnost kuhanja ovog ili onog jela prenosi se s generacije na generaciju. Ali što nas sprječava da ih pripremimo kod kuće? Naravno, u ruskim supermarketima ne možete kupiti krokodilsko meso ili sušene skakavce. Ali neobična jela svijeta ne uključuju uvijek takve egzotične komponente u svojim sastojcima. Štoviše, od poznatih proizvoda možete pripremiti prilično složena jela. Dizajn jela ili neočekivana mješavina okusa mogu biti originalni. U ovom članku pronaći ćete nekoliko recepata koji vam se mogu činiti neobičnim. Ali apsolutno ih je moguće implementirati u rusku kuhinju.

Salata od sirovih tikvica

Nećemo se ugledati na Kineze i jesti mačke, pse i mozgove majmuna (iz etičkih razloga). Također ne preporučujemo kuhanje ribe fugu kod kuće. Mala kapljica otrova ovog stanovnika Tihog oceana može u nekoliko minuta ubiti 30 ljudi. U Japanu samo ovlašteni kuhari mogu kuhati fugu. Ali mi ćemo ići drugim putem: uostalom, postoje neobična jela iz redovni proizvodi. Njihovi recepti su vrlo brojni.

Evo, na primjer, tikvice. Navikli smo ih razotkrivati toplinska obrada. Pokušajmo promijeniti pogled na ovo povrće. Mlade tikvice i dvjesto grama krastavaca narežite na tanke ploške. Nasjeckajte luk (po mogućnosti crveni) na pola kolutića. Ovaj mješavina povrća rukama natrgati nekoliko listova zelene salate, dodati 150 grama konzerviranog kukuruza. Pospite preljevom za salatu. Sada pripremimo preljev. Pomiješajte u posudi sto miligrama maslinovog ulja, sok od pola limuna, žličicu meda i senfa, prstohvat soli i crnog papra. Sastojke za dresing umutiti vilicom i ostaviti desetak minuta. Ovim umakom prelijte salatu, lagano promiješajte i poslužite.

Originalni kebab

Ponekad želite dodati svijetli dodir običnom pikniku u prirodi. Iznenadite svoje najdraže originalni šiš kebab ili meso na pečenju. Glavni sastojak ovog jela je pileći file. Mnogi ljudi ovo meso smatraju pomalo suhim. Ali ima sposobnost da bude dobro natopljen marinadom. Stoga neobična jela od piletine imaju nedvojbenu prednost u odnosu na druge vrste mesa. Nisu teški za želudac i brzo se kuhaju.

Kilogram filea operite, osušite, narežite na dva kotleta (za pečenje na roštilju) ili u velikim komadima(za roštilj). Posolite i popaprite meso. Dvije glavice luka i četiri češnja češnjaka sameljite u blenderu. Naribamo meso. Iz dviju naranči iscijedite sok, a treću narežite na komadiće. Pomiješajte ove agrume sa 150 grama kiselog vrhnja. Dodajmo prstohvat provansalsko bilje. Ovom marinadom prelijte pileći file. Stavite u hladnjak preko noći. Deset minuta iznad tinjajućeg ugljena roštilja - i neobično jelo je spremno.

Originalni cupcake

Neobična jelačesto vas zadive smjelošću svojih ideja. Ovaj cupcake nas iznenađuje činjenicom da umjesto uobičajenih grožđica ili drugog sušenog voća sadrži... cijeli čokolade. Tijesto za pečenje pravimo ovako. Umutiti dva jaja s prstohvatom soli, uliti sto grama otopljenog maslaca. Premažite 200 g svježeg sira (9% masnoće). Uspite tri žlice običnog šećera i vrećicu vanilin šećera. Dodajte žlicu konjaka. U tu smjesu prosijte 125 g brašna, žlicu škroba i malo sode bikarbone. Umutiti tijesto mikserom dok ne bude glatko. Posudu za pečenje namažite maslacem. U njega ulijte trećinu tijesta. Stavite okrugle čokolade na jednaku udaljenost jedna od druge - "Tartuf", "Meteorit", po mogućnosti bez alkoholnog punjenja. Preostalo tijesto ulijte u kalup. Prekriti folijom. Pecite na 220 stupnjeva dvadesetak minuta. Maknite foliju. Zatim pecite dok ne porumene.

Originalna glavna jela

Ova promjena jela glavna je stvar na gozbi. Čekaju je kao krunski broj domaćice. A kako biste iznenadili svoje goste, možete pokušati upotrijebiti originalnu kombinaciju okusa ili dizajna. Kasnije ćemo razgovarati o dizajnu. Kada je riječ o neočekivanoj mješavini okusa, piletina nam dolazi u pomoć. Pokušajmo to kombinirati s voćem. Zapravo, recepti za neobična jela nisu ograničeni samo na piletinu. Sjetite se samo svinjskih kotleta s kolutovima ananasa i sirom ili šunke sa mašću i suhim šljivama. Ali ova su jela već postala klasika Ukrajinska kuhinja i nećete baš nikoga iznenaditi njima. Ali piletina s breskvama je nova. Dakle, luk i tri slatke paprike narežite na kockice, popržite na biljnom ulju. Dodajte dva pileći fileti, nakon četvrt sata - dvije nasjeckane rajčice, kriške breskvi iz staklenke i nekoliko listova celera. Nakon još vremena sve prelijte s pola čaše kiselog vrhnja, protisnite dva češnja češnjaka, posolite i začinite začinima.

Hot dog

Vrijeme je da se prisjetimo što ovo znači engleska riječ hot dog Doslovni prijevod - "hot dog" pomoći će nam da stvorimo razna neobična jela od običnog sendviča. Ovo je, na primjer, "jazavčar". Za “čopor” od osam pasa trebat će vam odgovarajuća količina kobasica (ili lovačkih) i pola kilograma lisnatog tijesta. I, naravno, morate razmišljati o tome kako da hrenovka bude što sličnija jazavčaru. Oči možete napraviti od zrna papra ili polovica maslina, a nos od klinčića. Kobasice se mogu kuhati ili pržiti - kako želite. Razvaljajte odmrznuto tijesto, odrežite pravokutnik koji je jedan i pol puta duži od kobasice. Stavite kobasicu prema donjem lijevom rubu. Zamotajte ga u tijesto. Oblikujemo rep i njušku. Od ostalih malih pravokutnika tijesta napravimo uši i šape. Kreativni proces dovršavamo uz pomoć klinčića i zrna papra. Stavite jazavčare u podmazan lim za pečenje. Pecite četvrt sata na 200 stupnjeva. Gotove pse namažite maslacem.

Tradicionalna jela s originalnim nadjevima

Palačinke su ikona ruske kuhinje. Jeste li znali da od njih možete pripremiti i neobična jela? Kako? Samo ih punim izvorno mljeveno meso. Za njega su nam potrebne artičoke iz konzerve - oko pola kilograma. Ovo sitno nasjeckajte egzotičan proizvod zajedno s malom stručkom poriluka. Pržite u tavi s debelim stijenkama na maslacu oko 12 minuta. Kad povrće omekša izgnječite ga vilicom te posolite i popaprite. Dodajte dvije žlice brašna i promiješajte. Maknimo s vatre. Dodajte svježi peršin, sto grama ribanog sira i dvije žlice vrhnja 22% masti. Kad se fil ohladi umutiti dva žumanjka. Bjelanjke prvo mikserom izradimo u bijelu pjenu. Pažljivo ih savijte u nadjev. Punimo palačinke.

Neobična ukusna jela od iznutrica

Bikova jaja se u azijskim zemljama smatraju delikatesom, a kod nas se smatraju trećerazrednim proizvodom. Ali uzalud. Jako su ukusni i povećavaju se muška potencija. Četiri jaja pažljivo skinite kožu i narežite na komade. Operite kako biste uklonili sjemenu tekućinu. Stavite jaja u kipuću vodu. Kuhajte ih osam minuta. Procijedite i prelijte svježe kipuće vode. U tavi zagrijte biljno ulje i tamo stavite iznutrice. Dodajte dva luka nasjeckana na tanke pola prstena i začine - korijander, majčinu dušicu, mješavinu sorti papra. Pržite dok se ne pojavi ukusno rumenilo. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite jelo jako vruće.

Kučmači

Naši najbliži susjedi Gruzijci nude originalna glavna jela od iznutrica. Za kuchmachi trebate uzeti pola kilograma pilećih srca i jetre. Iznutrice narežite na velike komade. U debelom tava od lijevanog željeza na biljnom ulju popržite nasjeckani luk i dva češnja češnjaka. Dodajte iznutrice i ostavite dok se na njima ne pojavi blago rumenilo. Smanjite vatru i ulijte pola čaše crnog vina i žlicu octa. Posolite i začinite obilnim prstohvatom korijandera. Pirjajte još desetak minuta. U blenderu sameljite vezicu cilantra i tri žlice oraha. Ovu smjesu stavite u tavu s iznutricama. Ovo jelo poslužite vruće, posuto zrelim sjemenkama nara.

Originalna prezentacija poznatih jela

Kuhanje ima estetsku komponentu velika vrijednost. Čak uobičajeni Olivier ili mimoza, poslužena na originalan način, može se pretvoriti u neobična jela. Umjesto zdjelica za salatu koristit ćemo čamci od krumpira. Skuhajte gomolje u košuljici. Ogulite i prepolovite. Čajnom žličicom pažljivo izdubite sredinu i napravite udubljenje. Napunimo ga salatom. Pažnja: potonji mora imati ne-tekuću konzistenciju i ne sadržavati velike fragmente. Iako neki obrtnici mogu staviti "Shuba", "Cezar" i salatu od konzerviranog povrća u "čamce".

Petak, 4. listopada 2013. 12:22 + za citiranje knjige

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Vaš voljeni se uskoro vraća s posla, a vi ne znate što biste mu originalno, ukusno i neobično skuhali? Nemojte žuriti s panikom: skrećemo pažnju na desetke opcija odgovora na pitanje koje je za mnoge hitno, "što kuhati za večeru za svog voljenog muža". Razmazite svog hranitelja ukusnom večerom pripremljenom prema jednom od dolje navedenih recepata i voljet će vas još više. Dakle, što kuhati za večeru svojoj voljenoj osobi - pročitajte i zabilježite!

Jela za večeru za vašu voljenu osobu

Krompir na manastirski jelo je za posni dani. Mali trikovi - i naizgled obično jelo zasjat će novim okusom. Reći ću vam kako kuhati krumpir poput samostana!

Meso u loncima s vrhnjem - nevjerojatan okus najdelikatnije jelo. Potrebno je minimalno vrijeme za kuhanje, a svako meso ispada mekano i sočno.

Prema legendi, Aleksandar Sergejevič je jako volio ovo jelo, koje je kasnije nazvano po njemu - krumpir na Puškinov način. Pa, uhvatimo pravi val i pripremimo poetično jelo! :)

Ćufte u mliječni umak- odlično jelo za cijelu obitelj! Ukusno, hranjivo i vrlo jednostavno jelo za pripremu. Brzo ćete ga skuhati i moći ćete nahraniti vojsku gladnih!

Tako sam ovu salatu odlučila krstiti na jednostavan način. Jelo je također vrlo jednostavno, tako da nema smisla izmišljati fensi naziv. Dakle, recept za izradu salate s kukuruzom, sirom, rajčicama!

Meso u loncima sa šampinjonima vrlo je ukusno jelo. Njegova posebna draž je što se priprema brzo i jednostavno i ne zahtijeva stalnu pažnju domaćice.

Celer ima specifičan okus koji se ne sviđa svima. Ali čak i najvatrenijim protivnicima ovog povrća trebao bi se svidjeti recept za salatu sa škampima i celerom - toliko je ukusna da joj je jednostavno nemoguće odoljeti!

Probao sam goveđi stroganoff s gljivama na zabavi i nisam prepoznao svoje omiljeno jelo iz djetinjstva. Gljive su mu dale aromu i izuzetan okus. Gljive su, međutim, bile bijele. Naučila sam kuhati, evo recepta!

Piletina umotana u slaninu je sočna, mekana i pikantna. Slanina daje svoj okus i čuva piletinu od isušivanja. Jelo se peče u pećnici oko sat vremena. Kao prilog piletini u slanini možete poslužiti povrće.

Krumpir pečen u pećnici sa začinskim biljem vrlo je univerzalno jelo i lako se priprema. Mogu nahraniti veliku grupu ljudi koji će sigurno ostati siti. Ide i kao prilog.

Salata "Olivier" s kobasicom

Salata Olivier s kobasicama jedna je od najpopularnijih blagdanske salate, bez koje je teško zamisliti bilo koju gozbu. Na Nova godina, rođendan, godišnjica - za ovu salatu uvijek ima mjesta.

Pržena rebarca u tavi - nije samo vrlo ukusno, već je i svestrano, jer se mogu poslužiti kao zalogaj za pivo ili kao drugo jelo za ručak!

Pečena svinjska rebra su nevjerojatno ukusna. Mogu se poslužiti za radni ručak ili večeru, ali i za blagdane. Posebno ga vole muškarci (oni su naši lovci) :)

Kupus pirjan s rebrima - divno jelo, koji nije nimalo težak za pripremu. Dajem vam recept za ovo jelo.

Pirjani krumpir s rebrima - vrlo ukusna i hranjivo jelo. Za njegovu pripremu neće trebati puno vremena, truda ili hrane.

Kada imate vrlo malo vremena za kuhanje, a želite skuhati nešto nekonvencionalno, skuhajte lazanje brzo rješenje po ovom receptu. Neobično, ukusno i što je najvažnije - brzo!

Boršč s govedinom najbolja je stvar koja je izumljena Slavenska kuhinja. Boršč vole svi - i odrasli i djeca. Recept za boršč s govedinom se u obiteljima prenosi s koljena na koljeno. Ja dijelim svoje!

Uralska juha od kupusa bitno se razlikuje od tradicionalne juhe od kupusa. Juha od kupusa na uralski način jedinstvena je i po sastavu sastojaka i po raspon okusa, pa čak i po boji. Dijelim recept.

Jela sam nježne pileće kotlete na dječji dan rođenja, gdje smo bili pozvani zajedno s našom unukom. Za djecu su kotleti bili mali, za odrasle ogromni. Svi su ih sa zadovoljstvom jeli i hvalili!

Palačinke od krumpira s mesom su tako ukusne! Izvrsno zimsko jelo, hranjivo, visokokalorično, zagrijavanje u bilo kojem mrazu. učiniti palačinke od krumpira S mesom je lako - evo mog recepta!

Ćufte s krumpirom su domaće jelo. Jelo je originalno i nevjerojatno. Savjetujem da ga pripremite za djecu i muškarce. Nitko neće ostati ravnodušan.

Mesne okruglice - mnogima omiljene domaće jelo, koje možete pripremiti sami na različite načine. Mogu se pirjati, pržiti, peći, kuhati na pari. Predlažem ćufte u umaku od rajčice i vrhnja.

Heljda sa šampinjonima može postati odličan prilog uz meso ili kao dijetalno samostalno jelo. U svakom slučaju, okus ovog jela vas neće ostaviti ravnodušnim!

Novo za ljubitelje patlidžana zanimljiv recept. Svima će se svidjeti brodići od patlidžana s povrćem!

Recept za pravljenje ćufti na pari je malo kompliciraniji od običnih, ali ćete dobiti takve ćufte neprocjenjive koristi. Idealno kada ste na dijeti, jer si ne možete često priuštiti meso, ali ove su moguće.

Pita s rajčicama - tradicionalni južni, ili bolje rečeno, Mediteransko jelo. Idealno za užinu ili laganu večeru u toplu ljetnu večer. Pita jednostavno nestane pred našim očima.

Pire od krumpira s kiselim vrhnjem još je jedan način uživanja u jednostavnom i pristupačnom povrću. Evo još jednog originalan način kuhati krumpir. Ovo sam probala u školi kad su djeca kuhala svojim majkama!

Zeleni grah sa slaninom - stari recept moje bake, koji sam ja malo poboljšala dodavanjem balsamico ocat. Ovo je lijepo toplu salatu, koji može biti i lagana večera.

Danas ću vam reći o prilično neobičnom jelu koje jedva da ste ikada probali - riblji žele s sok od rajčice. Nemojte se bojati jer je stvarno ukusno.

Jednostavno divno jelo koje je savršeno za obiteljska večera ili svečani ručak. Meso ispada vrlo nježno, a krumpir djeluje kao aromatičan prilog- jednostavno i ukusno.

Ovo jelo se može nazvati dva u jednom. Probao sam ga u sanatoriju, ali mi se toliko svidio da sada često radim krumpir mljevena piletina kod kuće. Mislim da ćeš i ti biti zadovoljan.

Svi sastojci koje koristim u ovom jelu su mi najdraži. Govorim vam kako kuhati krumpir s gljivama i piletinom - jedno od mojih omiljenih jela koje kuham čak i za odmor.

Ovaj jednostavan recept za salatu od patlidžana i rajčice aktivno koristim tijekom sezone povrća - ukusan je, lagan za želudac i jednostavan za pripremu. Idealno za roštilj i ostalo meso ;)

Ovo mi je jedna od omiljenih opcija za pravljenje svježeg sira. Ispada da je jedinstvena stvar - ukusna je s povrćem, mesom, pa čak i samo s kruhom. Mislim da će mnogi od vas također uživati u ovom jednostavnom receptu!

Juha od svježi šampinjoni- lagana juha. Lagan u svakom pogledu - jednostavan za pripremu, jednostavan za jelo i nimalo ne šteti vašoj figuri. Što bi to moglo biti bolje u proljeće?

Sve genijalno je jednostavno, ali u našem slučaju je ukusno. Pokušajte kuhati pržene šampinjone s lukom - jednostavno i iznenađujuće ukusno jelo.

Skuša je riba koju je pravi užitak kuhati. Mikrovalna pećnica pomoći će vam da brzo i brzo napravite ukusna večera od ove ribe.

Ako se odlučite na post ili samo želite laganu hranu s malo masnoće, obratite pažnju na ovaj jednostavan recept. kupus kotleti korizmeni. Ukusno i zdravo!

Jako volim meso, ne mogu bez njega, pa se trudim da ga spremam često i na različite načine. Danas sam odlučila napraviti ćufte - jelo je maksimalno jednostavno, brzo, ali ukusno. Hoćemo li probati?

Aroma češnjaka i delikatan okus piletina će oduševiti one koji se odluče pripremiti ovo jelo. Reći ću vam kako kuhati češnjak piletina- Nadam se da vam se sviđa recept!

U laganom štednjaku guska nije žilava, dobro pirjana i ukusna. Kuhanje guske u laganom štednjaku je zadovoljstvo. Pripremio sam hranu, stavio je u sporo kuhalo, postavio željeni način rada i to je to!

Pureće meso smatra se dijetalnim, a tu se može svrstati i puretina s grahom dijetalna jela. Kuhanje puretine s povrćem i način pirjanja. Meso ispadne sočno, ukusno, a jelo zasitno.

predlažem ti klasični recept pilav s grožđicama - ovo tradicionalno jelo uzbečke kuhinje ima takvo zapanjujućeg okusa i aroma koja će vam se sigurno svidjeti!

Predstavljam vam pilav s plodovima mora koji je izvanrednog okusa i nevjerojatno jednostavan za pripremu u sporom kuhalu. Ovo je mirisno, ukusno i niskokalorično jelo.

Što god tko rekao, najbolji i ispravan pilav se pravi od janjetine, pa se danas okrećemo Uzbekistanska kuhinja i pripremite ovo jelo u najboljim tradicijama.

Cordon Bleu je pohana šnicla (obično od teletine) punjena sirom i šunkom. Pripremit ćemo pileći džepić - sočan, mekan i nevjerojatno ukusan. Jednostavno i brzo!

Mesne okruglice u Švedskoj nisu samo nacionalno jelo, i popularno omiljena poslastica. Svaka švedska domaćica ima svoju recept s potpisomŠvedske mesne okruglice. Reći ću vam kako kuhati!

Ćufte s kupusom u pećnici ispadaju vrlo sočne i aromatične. U svojoj kuhinji pozdravljam sva jela sa visok sadržaj povrće, posebno pečeno u pećnici. Odlično jelo za djecu.

Karfiol sa sirom u pećnici - jako zdravo jelo, koji se lako priprema. Cvjetača je u trgovinama dostupna tijekom cijele godine, sirova i smrznuta pa je jelo cjenovno pristupačno.

Ako želite nešto dobro na dijeti ili u korizmi, predlažem da naučite kako napraviti mesne okruglice od heljde - nježan i sočan dodatak svakom prilogu bez dodatnih financijskih troškova ili dugog kuhanja! Hoćemo li probati?

Riblje mesne okruglice kuhane na pari dijetetsko su jelo. Napravila sam ovaj recept riblje mesne okruglice za svoju djecu. Ali ispadnu toliko ukusni da ih i sada kuham i svi ih sa zadovoljstvom jedu.

Svatko od nas je barem jednom jeo palačinke od krumpira. Vruće, ukusno i s vrhnjem! Mmmm... A ako imate i mljevenog mesa, onda je skroz prekrasan. Kako kuhati palačinke od krumpira s mljevenim mesom? Čitaj dalje.

Vjerojatno su šampinjoni u kiselom vrhnju najjednostavnije jelo na svijetu. ali ne! Dodajte twist i imat ćete nešto potpuno novo. zanimljiv okus. Pročitajte recept s pomakom;)

Krumpir na savojski način je vrlo ukusan, mekane teksture, nježan. Može se poslužiti kao prilog ili samostalno jelo. Govorim vam kako kuhati krumpir na savojski način!

Recept za kuhanje voćni pilav dobro će doći za vrijeme posta. Jelo se ispostavlja pikantnim, ali ne i slatkim. Svidjet će se vegetarijancima.

Ovo je nevjerojatno ukusno sočno varivo s bundevom i mesom za koje sam sigurna da će biti hit na vašem stolu. Kuhano u loncu dobiva blag okus i miris prave domaće kuhinje.