Govoreći o zdravoj prehrani, potrebno je posebno reći o korištenju đumbira. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte za piće od đumbira za razne namjene!
1. Korisna svojstva đumbira
2. U kojim slučajevima je đumbir kontraindiciran?
3. Napici s đumbirom - najbolji recepti!
U bilo kojem planu prehrane, bilo da je u pitanju đumbir¹, posebno će biti koristan jer je izvor nevjerojatne količine korisnih tvari.
Zdrava prehrana bez napitaka s đumbirom bila bi nepotpuna. Međutim, đumbir ima i prednosti i kontraindikacije! Čitajte pažljivo!
Korisna svojstva đumbira
Ako govorimo o prednostima đumbira, možemo istaknuti sljedeće točke:
1. Rizomi đumbira sadrže eterično ulje čije su glavne komponente gingerol i shogaol – tvari koje đumbiru daju ljut, opor okus. Obje tvari pojačavaju cirkulaciju krvi i zagrijavaju iznutra, što potiče probavu i metabolizam.
2. Čaj od đumbira protiv prehlade siguran je lijek koji pomaže bržem oporavku. Đumbir će olakšati izbacivanje sluzi, smiriti kašalj i ublažiti nadraženost.
3. Napitci i jela od đumbira podižu raspoloženje, čiste tijelo od otpada i toksina te potiču mršavljenje. Osim toga, đumbir sadrži veliku količinu vitamina i eteričnih ulja koja mogu poboljšati kemijske procese koji se odvijaju u tijelu, ublažiti mučninu i bol.
4. Ukiseljeni đumbir nema ništa manje korisna svojstva. Ublažava osjećaj straha, poboljšava pamćenje, otklanja osjećaj nervoze i razdražljivosti.
5. U davna vremena vjerovali su da ako žvačete komadić đumbira na strani gdje vas boli, bol i nelagoda bi trebali popustiti.
6. Korisna svojstva đumbira dobro su poznata onima koji žele izgubiti na težini, što posebno veseli ženske predstavnice. Čaj od đumbira potiče ne samo gubitak težine, već i opće poboljšanje zdravlja žena.
U kojim slučajevima je đumbir kontraindiciran?
1. Ne smije se koristiti za bolesti gastrointestinalnog trakta.
2. Đumbir je odličan lijek za ublažavanje simptoma mučnine i povraćanja tijekom trudnoće. Međutim, ne smije se koristiti u kasnoj trudnoći ili tijekom dojenja.
3. Korištenje đumbira je zabranjeno kod bolesti jetre (na primjer, ciroze), jer đumbir aktivira sekretornu aktivnost, što može biti vrlo opasno kod ovih bolesti.
4. Osobe koje pate od srčanih bolesti ne bi trebale koristiti đumbir, jer korijen đumbira sadrži razne kardioaktivne tvari koje mogu jako opteretiti srce.
5. Unatoč obilju korisnih svojstava, đumbir je kontraindiciran za osobe koje pate od alergija, osobito u razdobljima pogoršanja - samo će pojačati reakciju tijela, koja se najčešće izražava u pojavi osipa ili crvenila.
6. Osobe koje pate od visokog krvnog tlaka trebale bi s velikim oprezom koristiti đumbir.
7. Korijen đumbira pojačava učinak antidijabetika, suzbija učinak antiaritmika i povećava vjerojatnost arterijske hipertenzije u interakciji s antihipertenzivima.
8. Đumbir također djeluje protiv blokatora kalcijevih kanala.
Napici s đumbirom - najbolji recepti!
Informacije u nastavku ne predstavljaju prehrambene savjete i nisu zamjena za savjetovanje s dijetetičarom. Plan prehrane treba pojedinačno odabrati liječnik ili nutricionist. Mogu postojati kontraindikacije!
Zeleni čaj s đumbirom protiv prehlade, depresije i mršavljenja!
Za 0,5 litara vode trebat će vam:
– svježi korijen đumbira – 3-4 cm;
- kardamom - 2 mahune;
- prstohvat cimeta (po želji);
- zeleni čaj bez aditiva - žličica;
- cvjetni med - 3 žličice (može i više);
- klinčići - izborno;
- limun - ½ komada.
Skuhajte zeleni čaj kao i obično i kuhajte 5 minuta, zatim procijedite. Čaj (bez listića) se sipa u inox posudu, dodaju se kardamom, sitno nasjeckani korijen đumbira, cimet i klinčići. Pustite da prokuha. Kuhajte na laganoj vatri još 20 minuta.
Zatim dodajte med i limun (prvo iscijedite sok iz limuna, a onda ostatak limuna bacite u tavu zajedno s korom). Kuhajte 5 minuta i kuhajte čaj 15-20 minuta. Zatim, kroz cjedilo, prelijte čaj iz posude u prikladnu posudu. Čaj se može piti i hladan i topao. Po želji možete dodati svježu sitno nasjeckanu mentu.
Čaj od đumbira trebao bi biti jantarnožute boje.
Crni čaj s đumbirom za zdravlje i blistavu kožu!
Svježi đumbir naribajte na sitno ribež ili dodajte pola žličice sušenog đumbira zajedno s listićima čaja. Čaj se kuha u čajniku ili termos boci. Ostavite 20-30 minuta, filtrirajte. Kratka toplinska obrada čuva blagotvorna svojstva đumbira.
Ovaj čaj ne samo da ima ugodan svjež okus i miris, već pomaže i kod kašlja i okrepljuje. Đumbir je dobro poznati antioksidans, pa se ispijanje šalice ovog čaja dnevno može smatrati dijelom borbe za čistu, sjajnu kožu bez bora i dobro zdravlje u bilo kojoj dobi.
Recept za čaj od đumbira za nevjerojatnu energiju!
Sastojci:
- kipuća voda;
— čaj od listova (možete koristiti bilo koji čaj, ali zeleni je bolji);
- đumbir.
Također možete:
- med (u čaju s đumbirom u vrlo maloj količini, sasvim malo!!!);
— crvena paprika (ljuta) ili čili;
- limun;
- malo metvice, matičnjaka ili druge biljke.
Rezultat je prekrasan napitak koji ujutro tonizira i okrepljuje puno bolje od kave.
Tonik napitak s đumbirom!
Sastojci:
- voda - 1,2 litre;
- naribani đumbir - 3 žlice;
- med - 5 žlica;
- sok od limuna ili naranče - 4 žlice;
- svježa metvica - 2 žlice.
Način kuhanja
Zakuhajte vodu, dodajte đumbir, med i promiješajte. Procijedite kroz cjedilo nastojeći iz đumbira iscijediti što veću količinu tekućine. Dodajte prstohvat crnog papra i sok. Na kraju dodajte malo svježe mente.
Ovaj čaj se pije topao.
Čaj od đumbira za one koji žele smršaviti!
Žličicu zgnječenog korijena đumbira prelijte čašom kipuće vode, dodajte žličicu meda i krišku limuna. Ovo piće uključuje tri okusa: ljuto, kiselo i slatko. Indiciran je za one kod kojih u organizmu sve teče sporo i samo se mast brzo nakuplja.
Skuhajte čaj s đumbirom u velikoj termos boci (oko 2 litre). Najbolje je ovaj čaj skuhati ujutro. Pijte šalicu čaja tijekom dana. Ako ga konzumirate prije jela, osjećaj gladi se otupljuje.
Čaj s đumbirom i češnjakom za pospješivanje mršavljenja
Za brzo mršavljenje možete napraviti čaj od đumbira i češnjaka. Za veliku termosicu od 2 litre uzmite: 1 korijen đumbira, veličine šljive (oko 4 cm) i 2 češnja češnjaka. Đumbir ogulite i narežite na tanke ploške. Ulijte 2 litre kipuće vode i ostavite da se ulije. Nakon toga morate ukloniti đumbir i češnjak.
Bilješke i članci za dublje razumijevanje materijala
¹ Ovisno o načinu prethodne pripreme, razlikuju se dvije vrste đumbira: bijeli đumbir je prethodno opran đumbir, očišćen od gušćeg površinskog sloja; crni đumbir - nepripremljen (
Napitak od đumbira napravljen je od korijena đumbira i ima vrlo izvanredna svojstva, i to s dobrim razlogom.
Đumbir se od davnina smatrao ljekovitim lijekom, u antičko doba koristio se za liječenje čitavog niza bolesti, a mnogi su ga narodi smatrali dragocjenim lijekom protiv čitavog niza raznih bolesti.
Danas treba napomenuti da se korijen đumbira najčešće koristi ne toliko u farmakologiji i medicini, koliko u kuhanju. Iako tradicionalna medicina ni na sekundu nije izgubila iz vida korijen đumbira. Danas ćemo se detaljnije osvrnuti na đumbir, odnosno napitak od đumbira.
Napitak od đumbira za mršavljenje
Ako želite izgubiti suvišne kilograme, svakako biste trebali isprobati napitak od đumbira za mršavljenje.
Priprema se od samo dva sastojka:
- voda - 1 litra;
- đumbir, svježi korijen - komad od 2-3 cm.
Recept za kuhanje:
Naravno, najbolje je uzeti svježi korijen đumbira i od njega pripremiti napitak za mršavljenje. Osušeni đumbir u prahu, koliko god mirisan i blagotvoran bio, ipak ne daje iste rezultate kao svježi đumbir.
Štoviše, sadrži mnogo više aktivnih tvari i raznih eteričnih ulja koja ubrzavaju krv, zagrijavaju je i ubrzavaju metabolizam.
Također je potrebno napomenuti da morate voditi računa o sljedećem - ovaj napitak trebate piti samo na početku, u prvoj polovici dana, jer je vrlo okrepljujući.
Priprema napitka od đumbira za mršavljenje vrlo je jednostavna. Potrebno je uzeti korijen đumbira, oprati ga i oguliti te naribati. Dobivenu sirovinu treba staviti u termos, a zatim je jednostavno preliti kipućom vodom.
Za jedan čaj zatvorite termosicu, pustite da se sve skuha, a zatim samo popijte pola sata prije jela. Važno - ako želite dodati limun, možete to učiniti.
Ako trebate pripremiti čaj od đumbira s medom, dodajte ga ne prije nego što se piće ohladi na 40 stupnjeva. Ne brinite, napitak od đumbira djeluje na metabolizam i izmjenu tvari čak i kada je potpuno ohlađen.
Napitak od đumbira i limuna
Vrlo zanimljivo piće, kako okusom tako i mirisom. Bogat miris đumbira ne može ne privući, a citrusna svježina limuna omogućuje vam da pijete ljuto piće od đumbira i toplo i hladno.
Da biste ga pripremili, prvo morate uzeti sljedeće sastojke:
- limun - pola limuna;
– šećer – 10 žličica šećera;
– voda – 1 litra;
Recept za kuhanje:
Prvo morate uzeti pola limuna i ukloniti koricu pomoću ribeža. Odmah pripremite korijen – ogulite ga i naribajte.
Prokuhajte vodu, ulijte koricu, nakon točno 5 minuta vodu prelijte u posebnu posudu i umiješajte kristalni šećer, te poklopite.
Čim se piće ulije - dovoljno je 15 minuta, dodajte sok od pola limuna i sve dobro promiješajte.
Ovaj napitak od đumbira vrlo je ukusan za piće i topao i hladan, s ledom.
Recept za napitak od đumbira
Napitak od đumbira sa začinima vrlo je dobar u svakom pogledu.
Za njega ćete morati uzeti:
- đumbir - komad svježeg korijena 2 cm;
– voda – 700 ml;
– med – 2 žlice (po izboru, nije potrebno);
— kardamom – 2 kutije;
- klinčići - 2 komada;
- limun - 2-3 šalice.
Recept za kuhanje:
Ovaj se napitak puno bolje apsorbira ako je vruć. Prvo morate uzeti komad đumbira i naribati ga.
Neki ljudi više vole narezati đumbir na ploške, ali kada se nariba, otpušta puno više ekstrakta u vodu.
Da biste pripremili takav napitak, prvo ćete morati uzeti đumbir, nariban na najsitniju stranu rende, zatim uzeti kutije kardamoma i klinčića, te sve staviti u čajnik.
Nakon svake šalice potrebno je dodati krug limuna i poslužiti aromatični napitak od đumbira sa začinima. Možete ga poslužiti i hladnog, također je ukusno i vrlo originalno.
Budući da koristi kardamom, đumbir, limun i klinčiće, takav se napitak može smatrati jednostavno univerzalnim lijekom protiv prehlade.
Kardamom i klinčići vrlo su jaki protuupalni agensi koji savršeno ublažavaju bol i imaju otežavajuće djelovanje na različite patogene procese.
Recept za zelenu kavu s đumbirom
Za pripremu zelene kave s đumbirom trebat će vam sljedeći proizvodi:
- kava - žličica;
- ribani đumbir - žličica;
- smeđi šećer - po želji.
Recept za kuhanje:
Prvo morate uzeti kavu, skuhati je u turskoj posudi odmah sa šećerom, ako više volite ovaj napitak od slatkog. Svježi đumbir potrebno je oprati i oguliti te naribati.
Nakon što ste sve ovo napravili, samo trebate smjesu s mirisom đumbira staviti u šalicu i preliti je svježe pripremljenom zelenom kavom, a to ćete morati učiniti tako da imate priliku spriječiti stvaranje taloga. u šalicu.
Ovo piće se pije u sasvim malim obrocima i ni u kom slučaju više od jednom dnevno. Trebalo bi ga piti samo ujutro, jer nevjerojatno okrepljuje i daje vam snagu i polet.
Djeluje gotovo kao nuklearna smjesa za skidanje neželjenih kilograma, no ipak vam može pomoći da se nosite ne samo s problemima umora, već se vrlo učinkovito bori i protiv viška kilograma.
Osim toga, treba napomenuti da ovo piće ima mnogo kontraindikacija. Ne smiju ga koristiti oni koji često imaju bezrazložan osjećaj tjeskobe, koji puno rade i brinu, koji imaju sklonost aritmiji i povišenom krvnom tlaku.
Recept za napitak od đumbira
Napitak od đumbira vrlo je popularan iz mnogo razloga, štoviše, ako volite ljuti đumbir, svakako ga probajte zajedno s agrumima.
Đumbir ima ogroman broj korisnih svojstava, au kombinaciji s vitaminskim sastavom naranče i limuna, ovo piće jednostavno ne može ne zadiviti. Probajte, vrlo je jednostavan za pripremu, a nevjerojatno ukusan dok je vruć.
Prvo morate pripremiti sljedeće sastojke:
- narančasta - 1 komad;
– limun – 1 komad;
- svježa metvica - 5 listova. Ako nemate svježe, možete ga zamijeniti suhim - žličica;
– voda – 1 litra;
- korijen đumbira - 4 cm svježeg korijena.
Recept za kuhanje:
Đumbir je potrebno oprati, zatim oguliti i naribati na najsitnije ribež. Nakon toga se sve nariba na najmanji ribež i prelije kipućom vodom. Sada preostaje samo uzeti listiće mente i dodati ih đumbiru.
Neka sve odstoji 10 minuta. Naranču je potrebno oprati, limun također nakon toga, sve narezati na vrlo male ploške i staviti u zdjelu u koju ćete sve uliti.
Sve što trebate učiniti je uliti ostatak u piće, a zatim sve svježe, vruće, odmah popiti. Ukusno i jako zdravo.
Napitak od đumbira i meda
Napitak od đumbira i meda najbolje je piti topao, nikako vruć ili hladan jer se najbolje apsorbira.
Za njega morate uzeti sljedeće sastojke:
– đumbir – ½ korijena;
- med - 100 grama;
– voda – 1 litra;
- limun 1 komad.
Recept za kuhanje:
Ogulite korijen đumbira, prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite da se ulije i ohladi na 40 stupnjeva. Nakon toga, samo trebate dodati sok od limuna tamo, nakon rezanja limuna na dva dijela.
Sada možete dodati med, ali samo ako se sve dobro ohladilo. Činjenica je da vam voće u toplom napitku neće pomoći.
Ali što se tiče mlakog napitka, sve je upravo suprotno - možete dobiti najzdraviji napitak koji možete piti kao profilaktičko sredstvo protiv nedostatka vitamina, ali i za održavanje dobre forme.
Napitak od đumbira može biti ne samo ukusan, već i vrlo, vrlo zdrav. Pogotovo ako želite ići na dijetu ili ostati u formi.
Prvo morate kupiti sljedeće sastojke:
— niskokalorični nemasni kefir – 250 ml;
— vlakna – 2 žličice;
– krastavac – 1 komad;
- češnjak - 1 mali češanj;
- čili papričica - mali prstohvat;
- đumbir - žličica naribanog đumbira;
- omiljeno zelje po ukusu.
Recept za kuhanje:
Ovo piće trenutno sagorijeva kalorije, štoviše, istovremeno je i piće i niskokalorična večera.
Da biste ga pripremili, prvo morate mikserom pomiješati kefir i vlakna u homogenu masu. Nakon toga, vlakna trebaju odstajati u kefiru 15 minuta da nabubre.
Ako želite, vlakna se mogu zamijeniti mekinjama. Krastavac je potrebno narezati na komadiće, đumbir naribati, češnjak oljuštiti, pa sve to ponovno izmiksati mikserom dok ne bude potpuno homogeno.
Možete začiniti malim prstohvatom crvene paprike, pa sve popiti. Ovaj koktel budi apetit i jako je tonik.
Kako napraviti napitak od đumbira
Sada znate kako napraviti ukusan napitak od đumbira, ali ovo nisu svi recepti koji bi mogli privući vašu pažnju.
Pokušajte napraviti još jedan vrlo popularan napitak od đumbira, sigurno će vam se svidjeti.
Sve što trebate učiniti je uzeti sljedeće:
- zeleni čaj - žličica;
- svježi đumbir, naribani - 1 žličica;
- krug limuna - 1 komad;
– voda – 300 ml.
Recept za kuhanje:
Prvo je potrebno na sitniju stranu ribeža naribati već pripremljeni đumbir. Nakon toga, potrebno je čajnik preliti kipućom vodom i odmah ispustiti vodu. U to stavite listiće čaja da se malo popare.
Istodobno namjestite svježu vodu da se zagrije na 90 stupnjeva, čim vidite prve tanke niti mjehurića, odmah sve isključite.
Zeleni čaj prelijte vrućom vodom i odmah zatim ulijte u zdjelicu u kojoj se nalazi naribani korijen đumbira. Dodajte sve ostale sastojke i poslužite piće.
Napitak od kave od đumbira
Recepti za pripremu napitka od đumbira na bazi kave također su prilično popularni. Postoji nekoliko načina kuhanja. Najjednostavnije je uzeti đumbir, kavu i malo vode.
Možete odmah dodati granulirani šećer po ukusu ako volite slatka pića. Kuha se na potpuno isti princip kao i svaka slatka kava.
Kavu od đumbira možete pripremiti i na drugi način dodavanjem začina.
Morate uzeti:
- klinčići - 2 komada,
– voda – 300 ml,
- korijen đumbira - 1 žličica.
Recept za kuhanje:
Za pripremu ćete prvo morati uzeti sve ovo, staviti na vatru, a zatim tu tekućinu uliti u kavu. Piće treba dobro skuhati. Općenito, ova kava ima bolji okus kada je hladna.
Za pripremu drugog napitka, koji se često naziva i napitkom za mršavljenje, potrebno je uzeti:
— cimet — 1 štapić;
- svježi korijen đumbira - 1 centimetar;
– voda – 250 ml;
- med - po ukusu.
Recept za kuhanje:
Štapić cimeta stavi se u čajnik. Tamo se dodaje i đumbir. Nakon toga, sve što ostaje je dodati kipuću vodu i dodati med i limun po ukusu, čim se piće temeljito infuzira.
Osvježavajući napitak od đumbira
Za pripremu osvježavajućeg napitka od đumbira trebat će vam sljedeći proizvodi:
— đumbir – 300 grama;
— granulirani šećer – 220 grama;
— limun – 1,5 komada;
- malo klinčića, po želji;
— gazirana voda za piće – 1,5 litara;
- svježa kulinarska metvica - mala hrpa.
Recept za kuhanje:
Prvo je potrebno oguliti korijen đumbira, pa sve narezati na tanje ploške. Limune je potrebno oprati, zatim pažljivo naribati koricu i iscijediti sok iz limuna.
U tavu morate dodati đumbir i granulirani šećer, kao i klinčiće i koricu. Tamo također šaljemo limunov sok i vodu i zagrijavamo dok se šećer ne otopi. Ni u kojem slučaju ne smije prokuhati.
Zatim odmah dodajte mentu. Čekamo da se sve ohladi na sobnu temperaturu i procijedimo. Pustite da se ohladi u hladnjaku i poslužite nakon sat vremena.
Ovo piće je jednostavno nevjerojatno u svakom pogledu - ukusno, svježe, ugodno. Ako nema dovoljno šećera, možete dodati malo više, ali ova količina je optimalna.
Općenito, bez obzira koji napitak od đumbira odlučite pripremiti, zapamtite da ovaj napitak ima potpuno iste kontraindikacije kao i korijen đumbira.
Ako imate problema sa žučnim mjehurom, kolecistitisom i drugim sličnim bolestima, napitak od đumbira vam je kontraindiciran.
U kulinarstvu, homeopatiji i dijetetici napici s đumbirom imaju široku primjenu iz više razloga. Ovisno o receptu i kombinaciji s drugim sastojcima, toniziraju, griju, dezinficiraju, normaliziraju metabolizam lipida, te su dobra preventiva za mnoge bolesti. Postoji jako puno recepata za njihovu pripremu, ali koji su najučinkovitiji?
Svojstva pića od đumbira
Svaki napitak od đumbira sadrži korijen u svježem ili osušenom i zdrobljenom obliku. Upravo ovaj glavni sastojak određuje učinak pića na ljudsko tijelo. Koja su korisna svojstva sadržana u korijenu i zašto su jela od njega toliko vrijedna?
- Đumbir je izvor antioksidansa, što znači ne samo dobro poznate vitamine kao što su E i A, već i cijeli kompleks složenih organskih spojeva koji se bore protiv slobodnih radikala i čuvaju mladost i vitalnost stanica.
- Korijen sadrži dovoljne količine kalija, magnezija, željeza, selena, cinka, mangana, koji su strukturne komponente mnogih tkiva i organa.
- Antimikrobne komponente sadržane u biljci dobro dezinficiraju sluznicu, smanjuju kolonije bakterija i gljivica te ublažavaju upalne procese.
- Začin pripada vrućoj skupini, tako da savršeno grije u hladnom vremenu.
- Sadrži gingerol, koji poboljšava metabolizam lipida i općenito ubrzava metaboličke procese, što potiče mršavljenje i stimulaciju cijelog probavnog sustava.
S obzirom na svojstva biljke, možemo reći da se napitci od đumbira trebaju koristiti za jačanje imunološkog sustava, borbu protiv upalnih bolesti, za mršavljenje, za toniranje tijela i popunjavanje nedostatka esencijalnih vitamina.
Moguće kombinacije sastojaka
Najpopularniji napitak od đumbira na svijetu je čaj. Sljedeća po popularnosti su kava, tonici, kokteli i pivo. Sve ih spaja slična kombinacija korištenih sastojaka, ali ih razdvaja tehnologija proizvodnje. Najčešće se đumbir kombinira sa sljedećim proizvodima:
- limun i drugi citrusi;
- med i smeđi šećer;
- sušeno voće (grožđice, suhe marelice, suhe šljive, šipak);
- začini i začini (papar, kardamom, cimet, kakao);
- ljekovito bilje (kamilica, majčina dušica, metvica, matičnjak, senna);
- fermentirani mliječni proizvodi (kefir, jogurt);
- povrće, bobice i voće (krastavci, jabuke, brusnice, celer, rabarbara);
- češnjak.
Izvorni recept za bilo koji napitak od đumbira uključuje korištenje svježeg, a ne mljevenog. Prirodno korjenasto povrće sadrži više eteričnih ulja i hlapljivih organskih spojeva, čiji se volumen značajno smanjuje sušenjem i drobljenjem.
Topli napici
Na temelju đumbira možete pripremiti mnoštvo ukusnih, toplih napitaka koji su dobri za probavu te su lijek za prehlade i virusne bolesti. Vruće smjese puno se bolje upijaju i učinkovitije su od hladnih.
Kako napraviti napitak od čaja od đumbira? Da biste to učinili, trebat će vam zeleni ili crni čaj u uobičajenim omjerima u odnosu na volumen vode, naribani korijen đumbira, med i kriška limuna. Crni čaj se prelije kipućom vodom zajedno sa nasjeckanim đumbirom, kuha se nekoliko minuta, a tek nakon što se ohladi na optimalnu temperaturu, dodaju se med i sok od limuna. Za jednu šalicu čaja potrebno je od jedne čajne do jedne desertne žlice začina. Napici od đumbira na bazi zelenog čaja rade se na isti način, samo se sastojci ne prelijevaju kipućom vodom, već vrućom vodom ne višom od 80 stupnjeva.
Za imunitet napravite topli napitak tako što ćete u termos boci skuhati đumbir, šipurak, grožđice u proizvoljnim količinama i piti ga u zalogaju s medom. Za antipiretski učinak možete dodati cvjetove lipe.
Topli napici od đumbira su čajevi i napitci koji se tradicionalno piju s medom ili smeđim šećerom.
Za mršavljenje, đumbir se često kuha 3-5 minuta na laganoj vatri kako bi se dobio vrijedan uvarak s maksimalnim sadržajem gingerola. Kasnije se procijedi i konzumira prije svakog obroka, pola ili cijela čaša. Možete dodati sok od limuna i med.
Recept za piće za sagorijevanje masti
Za mršavljenje nedavno je postao popularan napitak za sagorijevanje masnoća “Čarolija đumbira, meda i voća”. Njegov recept je za 2 litre vode, čiju količinu treba popiti tijekom dana da bi se postigao učinkovit učinak.
Napitak od đumbira priprema se sljedećom tehnologijom:
- oko 50 grama svježeg korijena izrezanog na tanke latice;
- duboki rezovi su napravljeni na 5 jabuka;
- naribati koricu jednog limuna i iscijediti sok;
- ulijte 2 litre vode u lonac, dodajte jabuke, đumbir i koricu, kuhajte 3 minute;
- pustite da se kuha i ohladi, filtrirajte;
- dodajte limunov sok i med po ukusu.
Uloga đumbira u receptu je jasna. Koja je svrha dodavanja jabuka? Ovo voće je bogat izvor pektina, željeza i vlakana. Imaju dobar učinak na probavne procese i aromatični su dodatak piću. Med je snažan antioksidans, izvor vitamina, mikro i makroelemenata, zaslađivač i poboljšivač okusa. Po želji u napitak dodajte štapiće cimeta koje prokuhajte zajedno s đumbirom i jabukama.
Kombinacija ovih proizvoda omogućuje vam poboljšanje metabolizma masti u tijelu i obogaćivanje vitaminima
Ovaj napitak s đumbirom možete piti topao ili hladan, najbolje prije jela. Ovo je jedan od najukusnijih načina da skinete suvišne kilograme i poboljšate svoje zdravlje. Ljeti se pije hladan za gašenje žeđi i nadoknađivanje manjka tekućine. Zimi, radi dodatnog grijanja, preferiraju vruće.
Vitaminsko piće
Sljedeći vitaminski napitak od đumbira također vam može pomoći u mršavljenju. Ovo je vrsta limunade, vrlo aromatična, osvježavajuća i okrepljujuća, čija je glavna svrha suzbijanje apetita, čišćenje crijeva i opskrba vitaminima. Priprema se sa svježim korijenom; daje preljut okus.
Recept za kuhanje:
- izrežite srednji krastavac s kožom i jedan zreli limun na tanke kriške;
- nasjeckajte 30-40 grama đumbira na tanke ploške;
- Rukom nasjeckajte 4 grančice metvice;
- Ulijte sastojke s 1,5 litara hladne vode za piće;
- ostaviti preko noći da se ulije na hladnom mjestu;
- procijedite, ulijte u dekanter i pijte tijekom dana.
Navečer se ponovno priprema nova porcija kako bi se sljedećeg dana pilo svježe. Kura mršavljenja vitaminskim eliksirom traje 4 tjedna. U tom razdoblju možete izgubiti 3-4 kg. kako radi
Đumbir je poznati sagorjevač masti, a njegova svojstva zahvaljuju gingerolu i 400 organskih spojeva koji imaju kompleksan učinak na tijelo. Krastavac je niskokalorični proizvod koji sadrži puno kalija, koji regulira ravnotežu vode i soli u tijelu. Limun je izvor vitamina C, pektina i dijetalnih vlakana, jača stijenke krvnih žila, pomaže u razgradnji masti i kolesterola.
Napitak od svježeg voća i povrća pikantnog okusa – udarac višku kilograma, vrućini i umoru
Zahvaljujući ovom napitku puno je lakše dnevno unijeti količinu tekućine potrebnu za mršavljenje. Osim toga, gastrointestinalni trakt se nježno čisti od toksina i otpada, što vam omogućuje vidljivo smanjenje opsega struka.
Recepti s medom
Napitak od đumbira i meda ima mnogo varijacija u pripremi. Ove dvije komponente mogu se kombinirati s kavom, čajem, začinima i voćem. Limun se smatra klasičnim sastojkom. Najjednostavniji recept za kuhanje uključuje kuhanje 4 žlice naribanog đumbira i soka od 1 limuna s 2,5 litara vruće vode u termos boci. Nakon 2 sata, filtrirajte infuziju, dodajte 100 grama meda i nastavite uliti još 2 sata. Piće je spremno za piće. Dobar je u jesensko-zimskom razdoblju za zagrijavanje, ublažavanje bolova u mišićima, toniziranje i poboljšanje općeg stanja. Također se koristi za mršavljenje.
Med uvijek djeluje kao zaslađivač s protuupalnim, antioksidativnim i vitaminskim djelovanjem.
Napitak od meda s đumbirom može se napraviti od espresso kave. Za pripremu će vam trebati čaša za espresso, mljeveni đumbir na vrhu žlice i pola žličice meda. Stavite med i đumbir u čašu, ulijte vruću kavu, promiješajte, pustite da se kuha 2-3 minute i popijte za užitak i snagu.
Za jačanje imunološkog sustava, energiju, vitalnost, mladost i ljepotu pripremite sljedeći eliksir:
- Nasjeckani srednji korijen đumbira kuhajte 3 minute u 1 litri vode;
- pustite da se malo ohladi, dodajte štapić cimeta i koricu jednog limuna;
- pokriti poklopcem i ostaviti pola sata;
- procijediti, dodati meda po ukusu i piti toplo.
Recepti s dodatkom meda obogaćuju svako piće cijelim nizom korisnih, i što je najvažnije, prirodnih sastojaka: od antioksidansa i vitamina do antimikrobnih i imunostimulirajućih spojeva.
Recept s cimetom
Cimet je jednako popularan i u prehrani i u kulinarstvu. Ima svijetlu aromu, a također je učinkovit u poticanju metabolizma masti, poput đumbira. Stoga se pića s njegovom prisutnošću smatraju niskokaloričnima i sagorijevaju masti. Zamjetan rezultat kombinacije cimeta i đumbira može se postići samo sustavnom konzumacijom tijekom najmanje 1 mjeseca.
Recept s cimetom za mršavljenje:
- ogulite korijen đumbira i nasjeckajte 1 žličicu;
- pomiješajte s istom količinom cimetovog praha;
- ulijte 100 ml vruće vode;
- Snažno promiješajte, dodajte krišku limuna i med po ukusu.
Ovaj lijek se pije jednom dnevno, najbolje ujutro na prazan želudac. Smatra se jednim od najučinkovitijih za pretilost.
Običnu mljevenu kavu možete napraviti s cimetom i đumbirom. U šalicu napitka dodajte dobar prstohvat začina, ostavite 2-3 minute i popijte bez šećera. Kava, osim začina, pomaže u borbi protiv apetita, pa je treba piti između glavnih obroka.
Cimet i đumbir su dva aktivatora metabolizma, zbog čega se često kombiniraju u jednom piću.
I još jedan ukusan i aromatičan čajni napitak koji možete pripremiti svako jutro. Priprema uključuje kuhanje crnog čaja u šalici kao i obično. Nakon 1-2 minute u šalicu dodajte 2 latice korijena đumbira, 2 listića mente i pola štapića cimeta, ostavite još 2 minute. Pijte s medom ili smeđim šećerom.
Ovo piće potiče:
- normalizacija rada crijeva i formiranje stolice;
- poboljšanje cirkulacije krvi u mozgu;
- razgradnja kolesterola i prevencija tromboze;
- normalizacija razine šećera u krvi;
- smanjen apetit;
- povećanje zaštitnih snaga imunološkog sustava.
Svi predstavljeni recepti vrlo su jednostavni za pripremu, ne zahtijevaju traženje egzotičnih namirnica i vrlo su zdravi. Većinu njih mogu konzumirati i djeca, vodeći računa o dozi.
Ima vedar i svjež okus s blagom gorčinom, u kombinaciji s medom, limetom ili limunovim sokom, napitak od đumbira je pravo skladište vitamina!
U istočnjačkoj kulturi đumbir se ne smatra uzalud čudotvornim iscjeliteljem, jer korijen đumbira ima snažna antibakterijska, protuupalna i anthelmintička svojstva.
Topli napitak od đumbira pomoći će kod prehlada ili za one koji imaju problema s grlom ili glasnicama; u hladnoj sezoni ovaj će napitak obogatiti tijelo vitaminima, a po vrućini, ako ga pijete ohlađenog, pomoći će kod žeđ.
Napitak od đumbira otkrila sam kada sam imala problema s glasnicama - zbog prirode posla morala sam puno pričati, plus klima i glas mi je počeo slabiti do ručka, a kao tonik mi daje energiju)
Pronašao sam recept za napitak od đumbira, ali sam ostavio samo sastojke i sada ga pripremam po vlastitoj tehnologiji, štedeći vitamine Za pripremu napitka potrebno je sve na oko i po ukusu, treći sam „uhvatio“ svoj ukus vrijeme, tada gorčina đumbira nije bila dovoljna , bilo je slatko ... Opisat ću tehnologiju pripreme napitka od đumbira i približne omjere.
Trebat će nam 1,5 litara - ponavljam, ne navodim točan recept, važno je da ga "prilagodite" svojim preferencijama ukusa
- korijena đumbira (prodaje se u samoposlugama) ili suhog u vrećicama veličine 2-3 prsta
- limeta ili limun - 1-2 komada
- med - 2-3 žlice. žlice
Recept za napitak od đumbira
- Korijen đumbira dobro operem i narežem na tanke ploške debljine 1-2 milimetra (prvo sam gulila đumbir, a onda sam prestala razmišljati o vitaminima) i stavim u vrč
- prelijte kipućom vodom tako da kipuća voda prekrije đumbir i ostavite preko noći
- dodajte med - napisala sam da je potrebno 2-3 žlice
- kad se kipuća voda ohladi, uzmem limetu ili limun (ja više volim limetu), operem je, prerežem na pola, uzmem vilicu, zabodem je u pulpu pola limete, drugom rukom iscijedim limetu i počnite vrtjeti vilicu, na ovaj način je vrlo dobro iscijediti sok iz agruma
- Iscijedila sam sok od limete ili limuna, dodala prokuhanu vodu (ne vruću) u vrč i probala
- po potrebi dodajte još meda ili soka od limete
Sve je spremno! Možete piti!
U čemu je “trik” mog recepta, kao prvo, lako se priprema, mnogi recepti preporučuju ribanje đumbira... ne brinite! đumbir narezan na tanke ploške savršeno odaje okus ako ga samo prelijete kipućom vodom, a drugo, limun ili limetu ne morate kuhati tako ćete izgubiti vitamin C!
Ako vaše tijelo ne podnosi med, možete ga zamijeniti šećerom.
Na fotografiji sam filtrirao (radi ljepote) napitak od đumbira; obično ga ne filtriram.
Probajte ovo piće kao skladište vitamina!
- recept s videom
Mučni treninzi, stroge dijete i ograničenja, stalno brojanje kalorija - ono na što žene idu u potrazi za svojim idealom ljepote i vitkosti. Jesu li toliki napori i muke potrebni ili će vam popularni napitak od đumbira za mršavljenje pomoći da lako i neprimjetno smršavite? Kako ga pripremiti i piti, koje su prednosti i je li đumbir prikladan za sve - shvatimo zajedno.
Kako se đumbir koristi za mršavljenje
Đumbir je višegodišnja zeljasta biljka koja se uzgaja u zemljama s toplom klimom. Korijen biljke koristi se u medicinske i kulinarske svrhe. Narodni naziv mu je “bijeli korijen” ili “rogati korijen”. Suhi đumbir ima neobičan oblik, podsjeća na prste ili figure iz bajke.
Korijen đumbira ima blagotvorna svojstva i koristi se u obliku:
- osušeni i zdrobljeni rizomi kao začin s orijentalnom aromom;
- svježi korijen kao sastojak čaja od đumbira;
- sušeni korijen za pripremu pića;
- ulje đumbira iz svježih rizoma.
Zanimljiva značajka: piće od đumbira za mršavljenje može imati različite okuse. Ovisi o vremenu infuzije i svježini biljke. Oporiji je napitak od dobro osušenog korijena. Svježi korijen, nariban i odmah dodan u čaj, imat će nježniji okus.
Možemo dugo pričati o prednostima đumbira. Nije uzalud u šali nazvan "korijenom života". Ljubitelji njegovog trpkog okusa uspješno koriste đumbir u prevenciji i liječenju disbakterioze. Normalizacija crijevne flore prvi je korak ka zdravom mršavljenju.
Osim toga, đumbir ubrzava metabolizam i pojačava lučenje želučanog soka.
Kako đumbir utječe na metabolizam
Što određuje tako opsežan i raznolik učinak ove biljke na ljudski organizam?
Kemijski sastav i sadržaj kalorija
Rizom đumbira sadrži mnogo biološki aktivnih tvari. Međusobno nadopunjujući i pojačavajući djelovanje, oni stvaraju onaj pozitivan terapeutski učinak za koji istočnjački iscjelitelji znaju od davnina. No, upravo ta raznolikost stvara poteškoće u provođenju farmakoloških istraživanja.
Poznato je da u sastav “bijelog korijena” ulaze eterična ulja, šećeri, vitamini, minerali, pa čak i masti. Oni koji pažljivo prate nutritivnu vrijednost hrane koju konzumiraju ne moraju brinuti i mogu bezbrižno piti napitke od đumbira, budući da je kalorijski sadržaj đumbira samo 80 kcal na 100 grama.
Ljutu aromu i opor okus biljci daju eterična ulja - gingerol, zingeberene i druga. Upravo je gingerol zaslužan za sposobnost da natjera tijelo na gubitak viška kilograma.
Gingerol u “bijelom korijenu”
Postoje dvije hipoteze koje objašnjavaju kako gingerol potiče gubitak težine.
Prema prvoj verziji, gingerol ubrzava metabolizam i zagrijava tijelo, što pokreće proces mršavljenja. S tim u vezi njegovo se djelovanje povezuje s kapsaicinom koji papru daje ljutinu.
Druga hipoteza ima određenu znanstvenu potporu. Provedene su in vitro studije čiji su rezultati pokazali da u prisutnosti gingerola medij stanične kulture ne nakuplja dobro masnoće. Takvi pokusi nisu provedeni na živim organizmima.
Recepti za piće od đumbira
Recepti za pripremu đumbira su različiti. Ovisno o vašem ukusu, raspoloženju i raspoloživosti vremena, lako je odabrati “svoj recept”. Blagotvorni korijen možete kombinirati s uobičajenim pićima - zelenim i crnim čajem, ili možete napraviti vlastite dekokcije i infuzije. Napici s đumbirom mogu biti korisni za mršavljenje jer:
- Poboljšava probavu.
- Neutralizira otrove i toksine u crijevima.
- Ojačati imunološki sustav.
- Afrodizijak su koji povećava libido, što samo po sebi dobro utječe na mršavljenje.
Recept br. 1 Uz zeleni ili crni čaj
Ovo je recept za one koji nemaju vremena za dugotrajno prokuhavanje i ulijevanje. Samo trebate pripremiti svoj omiljeni čaj tako da u šalicu dodate pola žličice naribanog đumbira. Pustite da se kuha i pijte sa zadovoljstvom.
Recept br. 2 Uvarak korijena đumbira
Za pripremu izvarka 20 grama svježeg korijena prelijte s 300 ml hladne vode i prokuhajte. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, ohladite 40 minuta. Po želji možete dodati med i cimet u već ohlađenu juhu.
Recept br. 3 Voda od đumbira
Ovu vodu trebate pripremiti navečer, jer će korijen stajati cijelu noć. Trebate uzeti komad svježeg korijena od 1 cm, 2 grama cimeta i muškatnog oraščića. Ulijte čašu kuhane ohlađene vode. Ovu vodu trebate uzeti dva sata prije doručka. Savršeno tonira i uklanja toksine.
Recept br. 4 Limunada od đumbira
Može se ponuditi ne samo majkama koje mršave, već i cijeloj obitelji, posebno u ljetnim vrućinama. Za pripremu morate u veliki lonac uliti čašu vode i dodati 50 grama šećera (po mogućnosti šećerne trske). Kad se šećer otopi dodajte 50 grama svježe naribanog korijena đumbira, prokuhajte i maknite s vatre. Nakon 15 minuta, kada se juha malo ohladi, dodajte sok od 4 limuna i 6 čaša prokuhane vode.
Mogu li svi koristiti đumbir?
Količina đumbira dnevno je od temeljne važnosti. Maksimalna dnevna količina suhog praha iz “bijelog korijena” je 4 grama. Ova količina odgovara 30-40 grama svježeg korijena.
Čak i ako se pažljivo pridržava doziranja, đumbir ne može svatko konzumirati.
Posebno oprezne s konzumiranjem đumbira trebaju biti trudnice. Rizik razvoja fetalnih patologija je minimalan (1-3%), ali je očekivana korist u ovom slučaju još uvijek manja od potencijalnog rizika od proizvoda.
Ne postoje točni podaci o tome prelaze li aktivni sastojci napitaka od đumbira u majčino mlijeko, pa ih nije preporučljivo uzimati tijekom dojenja.
Osobe s dijabetesom trebaju znati da đumbir snižava razinu šećera u krvi, što može uzrokovati hipoglikemiju.
Đumbir je kontraindiciran u prisutnosti sljedećih bolesti:
- Ulkusi želuca i dvanaesnika.
- Gastritis s visokom kiselinom.
- Kardiovaskularne bolesti.
- Hipertenzija (slabi učinak lijekova za visoki krvni tlak).
Učitavanje...