Izvor vitamina i odličan začin: za zimu pripremamo nasjeckane strelice češnjaka. Recepti za kuhanje strelica od češnjaka

Iskusni vrtlari znaju: da biste dobili veliku žetvu češnjaka, morate ga ukloniti na vrijeme. strelice češnjaka. U suprotnom, ti izdanci sjemena će uzeti previše vitalnih resursa iz biljke, a češnjak će biti mali. Ali što učiniti sa sočnim i zelenim izbojcima? Ne bacajte ovo skladište vitamina! Štoviše, možete ih kuhati mnogo originalne grickalice I puni obroci. Kako pravilno pripremiti kineske i pržene strelice od češnjaka, kao i ukusne recepte korak po korak s fotografijama, naći ćete u našem današnjem članku. Za vas smo izdvojili i ukusne zimnice.

Pridružite se raspravi

Pržene strijelečešnjak sa slaninom - korak po korak recept sa fotografijom

Jedna od glavnih prednosti kuhanja strelica od češnjaka, koja je karakteristična za gotovo sve popularni recepti, je brzina. Čak i ako ih pržite s mesom, cijelo vrijeme kuhanja neće trajati više od 15 minuta. U to se možete uvjeriti i sami na primjeru jela sa slaninom, čiji recept ćete pronaći u nastavku.

Potrebni sastojci za pržene strelice od češnjaka:

strelice češnjaka - 300 gr.
gotova slanina - 100 gr.
maslinovo ulje - 2 žlice. l.
sezamovo ulje- 1 žličica
papar

Korak po korak upute za recept za strelice od češnjaka:

Operite strijele češnjaka i odrežite dio sjemena, koji nije prikladan za hranu. Narežite na manje komade, otprilike 4-5 cm duljine.

Slaninu narežite na srednje komade.

U dublju tavu ulijte maslinovo i sezamovo ulje. Dodajte nasjeckanu slaninu. Pržite dok ne posvijetle zlatnu koricu.

Sada dodajte strelice češnjaka, sol, papar i dobro promiješajte.

Držite na srednjoj vatri oko 3-5 minuta dok ne postanu mekani i sočni. Poslužite uz omiljeni prilog, npr. kuhanu rižu.

Kako ukiseliti strelice od češnjaka - recept sa fotografijom

Nažalost, svježe i sočne strelice češnjaka oduševljavaju nas svojim jedinstven okus samo nekoliko tjedana ljeti. Stoga su poduzetne domaćice odavno smislile kako se opskrbiti koristan proizvod za cijelu godinu. Govorimo o ukiseljenim strelicama češnjaka - ukusnom začinjenom zalogaju za zimu. Kako ih marinirati naučit ćete u našem sljedećem receptu.

Materijali potrebni za kiseljenje strelica od češnjaka:

strelice češnjaka - 300 gr.
sol - 2 žlice. l.
šećer - 2 žlice. l.
papar u zrnu -2 žlice. l.
crvena paprika - 1 žličica.
sjemenke gorušice - 1/2 žličice.
ocat - 40 ml.

Upute za kuhanje korak po korak:

Prvo sterilizirajmo staklenke. Operite strijele i stavite ih u kipuću vodu nekoliko minuta. Tada ćemo ih odmah prebaciti na hladna voda i također ih pustite da leže u njemu nekoliko minuta. Nakon toga ocijedimo vodu i prebacimo u pripremljene staklenke.

Skuhajte rasol: u manju šerpu ulijte vodu i dodajte začine, zakuhajte i kuhajte 2-3 minute.

Staklenke malo pošećeriti i zaliti marinadom. U svaku staklenku dodamo i otprilike žličicu octa. Zatvorite poklopcima i pošaljite na toplo mjesto na jedan dan.

Kako brzo kuhati strelice od češnjaka - recept s fotografijama

Ako imate vrlo malo vremena za kuhanje, ali želite iznenaditi svoje goste originalnim jelom, pokušajte pripremiti strelice od češnjaka prema našem sljedećem receptu. Trebat će malo vremena, ali okus gotove grickalice Bit ćete ugodno iznenađeni!

Potrebni sastojci za recept:

strelice češnjaka - 300 gr.
sol - 1 žličica.
papar - 1/2 žličice.
maslinovo ulje - 2 žlice. l.

Korak po korak upute za pripremu strelica od češnjaka:

Strijele temeljito operite i odrežite vrećice sjemena. Narežite na male komadiće.

Sol i papar po vašem ukusu. Pospite maslinovim uljem i promiješajte.

Stavite u lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva.

Kuhajte dok se ne pojavi svijetla zlatna korica. Gotove strijele trebaju biti mekane i lake za probijanje.

Omlet sa strelicama od češnjaka - recept sa fotografijom

Još jedan nevjerojatno jednostavan i ukusan recept koristeći strelice od češnjaka čeka vas dalje. Po želji tijekom prženja možete dodati i drugo povrće, npr. slatka paprika ili šparoge.

Potrebni sastojci

strelice češnjaka - 100 gr.
jaja - 2-3 kom.
zelena
suncokretovo ulje
papar

Korak po korak upute

Operite strelice češnjaka i odrežite sjemenke. Narežite na male komadiće.

U zagrijanu tavu ulijte malo ulja i stavite ih tamo. Posolite i promiješajte, pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Istucite jaja sa soli dok ne postanu glatka, popaprite i dodajte sitno nasjeckano bilje, poput kopra.

Izlijte ga smjesa jaja u tavu i ispecite omlet s obje strane.

Najbolji zdravi recepti Kako pripremiti kiseljak za zimu pogledajte ovdje.

Kineske začinjene strelice od češnjaka - video recept korak po korak

Kineska kuhinja je poznata po jednostavnoj, ali... originalna jela I neobičnih okusa. Za gotovo svakoga Kinesko jelo karakteristika je svijetla mješavina od slanog, slatkog i ljuti okusi. Kineske strelice od češnjaka primjer su upravo takve neobičnosti kombinacija okusa. Saznajte kako kuhati strelice od češnjaka (recept) kod kuće iz sljedećeg video recepta.

Tko bi rekao da od takvog proizvoda kao što su strelice češnjaka, možete pripremiti puno razna jela. Ali možda su najukusnije i najneobičnije strelice od češnjaka pržene sa soja umakom ili jajetom. Usput, nitko, ne znajući točno glavnu komponentu uključenu u jelo, ne može pogoditi što je to. Neki ljudi misle da je ovo neka vrsta novi izgled zeleni grah, drugi misle šparoge. Pa, kako god bilo, strelice češnjaka nikoga nisu ostavile ravnodušnim.

Strelice češnjaka nisu samo vrlo ukusan proizvod, ali i vrlo korisna. Baš kao i same glavice češnjaka, imaju antiinfektivno i protuupalno djelovanje. Sadrži vitamine kao što su B1, B2, C, PP, A i E, mnoge mikroelemente, potrebno za tijelo: kalij, fosfor, kalcij, cink, magnezij, bakar, željezo i jod. 100 grama češnjaka sadrži samo 24 kcal.

Međutim, unatoč svemu korisna svojstva Osobe koje boluju od bubrežnih bolesti, čira na želucu, anemije i upale crijeva moraju biti iznimno oprezne pri konzumiranju bez toplinska obrada proizvod kao što su strelice češnjaka. Pržene se mogu jesti samo u minimalnim količinama.

Pržene strelice češnjaka

Za pripremu jela bez ikakvih dodataka potrebno vam je samo nekoliko sastojaka:

Mladi izdanci češnjaka.
Biljno ulje.
Posolite i popaprite.

Ovo jelo možete poslužiti kao prilog ili kao temelj za neko drugo jelo, npr. varivo od povrća ili pečenu perad.

priprema:

Za ovo jelo treba koristiti samo mlade izdanke; promjer cvijeta trebao bi biti nešto veći od stabljike.
Za početak zelje dobro isperite pod tekućom vodom i osušite.
Odrezati sam vrh, ostatak narezati na trake dužine 5-6 cm, ne više.
Kapnite malo biljnog ulja u tavu i stavite strelice češnjaka.
Pržite ih dok ne omekšaju i promijene boju od sočno zelene do tamne, zatim dodajte začine, poklopite poklopcem i pirjajte još 5 minuta. Na kraju kuhanja možete dodati umak od soje.

Pržene strelice češnjaka (s jajetom)

Sastojci:

Pola kilograma mladica češnjaka.
Dvije srednje rajčice.
Tri kokošja jaja.
Maslac.
Začini.

priprema:

U malom loncu zakuhajte litru vode, ubacite temeljito oprane i nasjeckane češnjake na komade od 2 cm. Prokuhajte samo nekoliko minuta, a zatim ocijedite u cjedilu.
Otopiti u dubokoj tavi maslac, dodati nasjeckane blanširane rajčice, pržiti dvije minute, zatim izbaciti malo osušene strijele, pržiti 5 minuta.
U posebnoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli, ulijte ih u tavu s povrćem, promiješajte i pirjajte dok jaja ne budu gotova. Spremno jelo po želji dodajte papra.

Što još možete napraviti od strelica češnjaka? Strelice češnjaka ne samo da se prže, već i zamrzavaju, kisele, kuhaju i pirjaju. Pogledajmo nekoliko jednostavnih recepata.

Ukiseljene strijele

Za pripremu ovog jela trebat će vam 300 grama češnjaka, pola čaše octa, čaša vode, dvije žlice granulirani šećer, tri - soli, par listova lovora, mljeveni papar, cimet.

Strijele češnjaka treba oprati, izrezati na komade željene duljine i opariti kipućom vodom. Zatim staviti u sterilizirane staklenke. U loncu zakuhajte vodu, dodajte sve začine, kuhajte dvije minute, ulijte ocat, držite na vatri još par minuta, prelijte marinadom režnjeve češnjaka. Staklenke zarolati ili zatvoriti plastičnim poklopcima i čuvati u hladnjaku. Ukiseljene strijele bit će spremne za otprilike tri tjedna. Mogu se jesti čisti, dodavati juhama, glavnim jelima, mljeti i koristiti kao začini.

Krem juha

Za pripremu juhe uzmite pola čaše sitno nasjeckanih češnjaka, jedan poriluk, maslinovo ulje, dva režnja češnjaka, pola kilograma pulpe bundeve, dvije litre juhe od povrća, dvije žlice soja umaka, sušeni timijan, papar, i soli.

Poriluk nasjeckajte i stavite u lonac gdje ste već malo zagrijali dvije žlice maslinovo ulje, pirjati dok luk ne omekša. Dodajte nasjeckani češnjak, bundevu narezanu na kockice, začine, strelice nasjeckane u blenderu i juhu. Kuhajte na laganoj vatri 25-30 minuta. U gotova juha prelijte soja umakom, nakon hlađenja blenderom sve pretvorite u pire. Juha se može čuvati u hladnjaku dva do tri dana.

Dobar tek. Jedite ne samo ukusno, već i zdravo.

Izbojke češnjaka vrtlari nezasluženo ignoriraju i gotovo uvijek šalju u smeće. To se događa zbog činjenice da ljetni stanovnici nisu dobro informirani o tome koji su vitamini i mikroelementi pohranjeni u ovom sastojku i kako se mogu koristiti u procesu stvaranja jela.

Stručnjaci koji su proučavali sastav strelica češnjaka tvrde da je količina korisne tvari a vitamini nisu niži od samih glavica češnjaka.

Najvažnija razlika između strelica i glava je samo manji broj eterična ulja, koji češnjaku daju tako oštar miris.

Iz tih razloga važno je znati što se može pripremiti od strelica češnjaka i kako koristiti ovaj element u konzerviranju za zimu ne samo da je ukusno, već i zdravo.

Pržene strelice od češnjaka: recept

Prženi vrhovi češnjaka vrlo su ukusni i aromatično jelo. Osim što je jelo ukusno, njegova priprema ne bi trebala biti teška jer ne oduzima previše vremena i ne zahtijeva velika količina sastojci.

Za pripremu jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

Svježe strelice češnjaka;
Boca biljnog ulja;
Sol, papar.

Algoritam:

Razvrstajte svježe strelice, operite i uklonite najfinije komponente. Zašto biste trebali izabrati samo svježa hrana? Naravno, prezrele strijele praktički se ne razlikuju po svojim karakteristikama od svježeg zelja, ali nakon kuhanja ćete osjetiti razliku: zrele su tvrđe. Za konzumaciju su najprikladnije strelice čija je debljina jednaka cvatu.
Oprane i očišćene strijele narežite na jednake trake dužine pet do sedam centimetara.
Pripremite tavu s visokim stranicama i dodajte biljno ulje . Ulja bi trebalo biti dovoljno jer će se u suprotnom delicija zalijepiti za dno posude, a to će vam stvarati nepotrebne poteškoće i pokvariti cjelokupni okus. Dodajte u tavu glavni sastojak.
Četvrti korak - strelicama dodajte sol, papar i druge začine po vašem ukusu. Naravno, to nije potrebno: ako preskočite ovaj korak, jelo će i dalje biti ukusno i aromatično zbog izvorni okus glavni sastojak.
Nakon dodavanja u pripremljenu tavu, strijele će početi puštati sok i pirjati se u njoj. Nakon što sastojak omekša, višak vlage će ispariti pod utjecajem temperature i počet će se pržiti. Kad se vrhovi češnjaka počnu pržiti, možete pojačati vatru: tada će jelo biti spremno za deset do petnaest minuta.
Stavite posudu na tanjur. Rezultat kuhanja možete konzumirati zasebno ili kao prilog mesu ili riblja jela. Nakon što smo se odlučili za recept za pravljenje prženih strelica od češnjaka, možete se upoznati s drugim načinima korištenja ovog sastojka.

Pirjanje strelica od češnjaka

Ako u proces prženja dodate malo povrća, možete dobiti prekrasno, ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Osim nevjerojatnog okusa ovo jelo uključuje mnogo povrća, a time i vitamine.

Evo popisa potrebnih sastojaka:

Strelice češnjaka - 1 hrpa;
Nekoliko mrkve - 70 grama;
Luk - 70 grama;
Bugarski papar - 70 grama;
Rajčica - 70 grama;
Boca biljnog ulja - 60 ml;
Soja umak - 30 mililitara;
Sol, začini i vaše omiljeno bilje.

Algoritam kuhanja:

Pripremite tavu sa širokim stranicama i ulijte u nju potrebna količina biljno ulje. Stavite posuđe na vatru. Ne gubite vrijeme: dok se tava zagrijava, ogulite luk i nasjeckajte ga po želji;
Nakon što nasjeckate luk, dodajte ga u tavu.. Ne zaboravite promiješati luk, inače može zagorjeti na tavi i narušiti okus cijelog jela. Dok pržite luk, pripremite mrkvu: ogulite je i naribajte. Nakon kuhanja luka, dodajte mrkvu u tavu. Proces zajedničkog prženja može trajati oko pet minuta.
Dok se duo mrkve i luka peče, operite i odrežite sitne komadiće vrhova češnjaka. Zatim ih izrežite na isti način kao što je navedeno u prethodnom algoritmu. Ogulite i izrežite babura paprika slamke. Dodajte pripremljene sastojke u tavu.
Rajčice krupno nasjeckajte. Dodajte ih u tavu nakon što je glavni sastojak omekšao i promijenio boju. U slučaju da vam se ne sviđa kora od rajčice, uklonite ga nakon što ste rajčicu prelili kipućom vodom.
Jelo je skoro gotovo, ali trebate poboljšati njegov okus. U tavu stavite soja umak, sol, papar i druge začine po ukusu. Važno je napomenuti da jelo ne možete soliti odmah nakon dodavanja umaka, jer ima dosta slan okus. U protivnom riskirate presoliti hranu. Poslužite gulaš, ukrasite ga začinskim biljem.

Recept za strelice od češnjaka: gulaš sa svinjetinom

Okus nježnog svinjskog gulaša može se nadopuniti uz pomoć tako naizgled jednostavnog sastojka kao što su strelice od češnjaka. Probajte ovo jelo jednom i čvrsto će se pridružiti vašoj listi omiljenih delicija.

Da biste to učinili, pripremite sve što vam je potrebno:

700 grama svinjskog mesa;
60 grama strelica;
100 grama luka i mrkve;
70 grama paprike;
Sol, papar, začini po ukusu.

Postupak:

Pripremite tavu ili kotao s visokim stranicama. Ulijte biljno ulje u tavu i pokrijte je poklopcem. Ulje treba zagrijati do vrenja.
Meso narežite na komade srednje veličine (2-3 cm). Dodajte ga u tavu i dobro pržite dok sok ne ispari. Nakon toga možete prijeći na treću fazu.
Povrće nasjeckajte i dodajte jedno po jedno mesu. Prvo počnite dodavati luk narezan na kolutiće, zatim naribanu mrkvu, narezanu papriku i na kraju dodajte strelice češnjaka. Potonji bi trebao biti izrezan malo manji nego u prethodnom algoritmu: dva centimetra su dovoljna.
Nakon što su strelice omekšale, dodajte rajčicu i začine. Pokrijte smjesu poklopcem i poslužite sočno meso punog okusa s grančicom začinskog bilja. Zatim ćemo govoriti o tome što se može pripremiti od strelica češnjaka za očuvanje.

Recept za izradu strelica od češnjaka za zimu: pasta

Ovaj recept će vam pomoći da napravite jednostavan, ali vrlo ukusan zalogaj, koji će vas razveseliti zimi. Ono što je najnevjerojatnije je to što je za kuhanje potrebno najmanje sastojaka i vremena - tako da će vam trebati samo dvadeset do trideset minuta za pripremu.

Pripremite sljedeće proizvode:

Svježe strijele - 500 grama;
Sol - 5 grama;
Biljno ulje - 20 mililitara.

Algoritam:

Temeljito operite i osušite glavni sastojak ručnikom. Odrežite grane tako da ih možete jednostavno sitno nasjeckati.
Drugi korak je brušenje strijela. To možete učiniti blenderom dok ne postane pasta ili upotrijebite stroj za mljevenje mesa. Rezultat obje metode trebala bi biti samo dobro usitnjena zelena pulpa. U dobivenu tvar dodajte biljno ulje i začine, a zatim promiješajte.
Preporučljivo je pastu staviti u hladnjak. Također dobra odluka smjestit će smjesu zamrzivač u posebnim posudama ili posudama za led.

Predjelo se može namazati na kruh, dodati u svježi sir ili juhu.

Osim toga, tjestenina će mesnim ili ribljim jelima dodati izuzetnu aromu, čime će postaviti jedinstveni ritam cijelom jelu, pretvarajući ga u kulinarsko remek-djelo.

Recept za ukiseljene strelice češnjaka

Ni najvatreniji protivnici češnjaka neće moći odoljeti strelicama ukiseljenog češnjaka. Njihov okus nije ni na koji način inferioran klasični krastavci, tako da ovaj element može postati ukras za vaše očuvanje.

Za izradu ove vrste konzervacije pripremite sljedeće proizvode:

Lukovi češnjaka - 650 grama;
Vrč čiste vode - 650 ml;
60 ml. stolni ocat (9%);
Sol, šećer - dvadeset grama;
Lovorov list - 4 kom;
Paprike u obliku graška - 7-10 kom.

Algoritam korak po korak:

Prvo što trebate učiniti je sterilizirati staklenke.. Navedeni popis proizvoda dovoljan je za otprilike dvije staklenke od 500 mililitara ili jednu litru.
Svježe grančice prebrati, dobro ih oprati i očistiti od čestica cvjetanja. Nakon toga počnite rezati strelice kako bi lako stale u staklenke. Stavite grančice čvrsto u steriliziranu staklenku.
U tavi s ravnim stranicama pomiješajte navedene sastojke kako biste napravili marinadu.. Tekućinu zakuhajte i ulijte u staklenke. Nakon toga možete prijeći na sljedeću fazu.
Stavite čisti ručnik u veliku posudu napunjenu vodom. U to stavite staklenke i poklopite ih poklopcima. Nakon što tekućina počne kuhati, držite posude u ovom stanju oko dvadeset minuta.
Posljednji korak u receptu za ukiseljene strelice od češnjaka je Staklenke dobro zatvorite poklopcima, okrenite naopako i stavite na toplo mjesto. Kao prikladno mjesto može poslužiti pokrivač.
Dalje, posude treba čuvati u vlažnom podrumu.

Lecho umak. Recept

Ovaj umak najbolje je jesti kao dodatak glavnim jelima ili koristiti kao međuobrok uz čaj.

Strijele češnjaka sazrijevaju prilično rano, pa se ovaj umak može napraviti s dodatkom soka od konzervirane rajčice ili razrjeđivanjem svježe rajčice s vodom.

Evo popisa proizvoda potrebnih za izradu lecho umaka:

Strelice češnjaka - 1 kilogram;
Vrč čiste vode - 650 mililitara;
Pasta od rajčice - 0,5 litara;
Šećer u prahu - 100 grama;
Biljno ulje - 120 mililitara;
Šećer - 24 grama;
Jabuka ili stolni ocat- 50 mililitara.

Algoritam korak po korak za pripremu lecho umaka:

Vrhove svježeg češnjaka razvrstajte, operite i očistite stabljike od cvatućih dijelova. Zatim je potrebno gotove stabljike temeljito nasjeckati na oko pet do šest centimetara duljine.
Pripremite lonac ili tavu i pomiješajte tjesteninu, maslac, šećer i čista voda . Gore navedene sastojke stavite kuhati. Nakon što prokuha dodajte deliciju u smjesu. Kuhajte umak dvadesetak minuta. Zatim prijeđite na sljedeću, posljednju fazu.
Dodajte tablicu ili jabučni ocat . Smjesu s octom kuhajte oko pet minuta. Nakon što je lecho umak spreman, sastojke stavite u prethodno sterilizirane staklenke. Zatim pokrijte posude poklopcima, okrenite staklenke naopačke i stavite ih u pokrivač.
Gotove staklenke čuvajte na hladnom mjestu.

Recept za fermentirane strelice od češnjaka

Ne vole svi opcije kiselog tijesta koje koriste ocat. U ovom slučaju će vam se svidjeti sljedeći recept pripremanje strelica od češnjaka za zimu, što uključuje fermentaciju začinjenih, aromatičnih i hrskavih vrhova češnjaka.

Sigurno, ovaj recept nije jedan od brzih i jednostavnih, ali sav trud neće biti uzaludan: rezultat će se svidjeti ne samo onima koji ga vole ljuti sastojak, ali i mrziteljima specifične arome češnjaka.

Pripremite sljedeće sastojke:

Jedna i pol litara čiste vode;
Sol, šećer - sto grama.

Postupak:

Odaberite svježe i odgovarajuće grančice češnjaka, temeljito ih operite i osušite ručnikom. Cijevi narežite na male komadiće i stavite u cjedilo. Nakon što nestane višak vlage. Pripremljene sastojke stavite u sterilizirane posude.
Sipajte šećer i sol u čistu vodu. Pričekajte da se sastojci potpuno otope u vodi. Nakon što se otopi, ulijte otopinu u staklenke napunjene komadićima češnjaka.
Pripremite pripremljenu ploču i u njih stavite staklenke. Posude pokrijte poklopcima i ostavite u posudi pet do deset dana. Za to vrijeme će ispuštena marinada teći u duboki tanjur. Zatim morate skupiti marinadu i uliti je natrag u staklenku.
Nakon što je sadržaj posude fermentirao, potrebno je stavite marinadu u lonac i zakuhajte. Ulijte marinadu u staklenke.
Pokrijte ih poklopcima, čvrsto zarolajte i čuvajte u podrumu.

Kako i što kuhati od strelica češnjaka - recepti ukusna jela

Početkom ljeta ozimi češnjak daje visoke cvjetne stabljike – mladice češnjaka koje je potrebno odlomiti. No, što dalje s njima, svatko odlučuje za sebe. Netko ih broji beskoristan proizvod, a neki rado pripremaju sezonske delicije od strelica češnjaka. Strijele se vrlo često bacaju iz jednostavnog razloga jer ne znaju kako im pronaći primjenu. Nešto smo čuli, negdje pročitali, možda i probali na nekoj fešti, no recept se s vremenom zaboravio. Nemojte žuriti da bacite strelice, možete ih koristiti za pripremu mnogih zdravih i ukusnih jela. Nudimo vam izbor zanimljivi recepti, u kojem je glavni odn dodatni sastojak to će biti strelice od češnjaka.

Recepti jela sa strelicama od češnjaka

Omlet sa strelicama od češnjaka

U receptu nema proporcija. Smjesa za omlet priprema se na isti način kao i za redoviti omlet– jaja se umute s mlijekom (ili vodom) i solju. Strelice češnjaka se izrežu na male komadiće (odrezati nos), prže u biljnom ulju dok se boja ne promijeni i postane mekana (boja postane tamno zelena). Po želji ih možete posuti paprom. Gotove strelice češnjaka preliju se smjesom za omlet, uključi se mala vatra i omlet se dovede do spremnosti ispod poklopca. Možete to učiniti u različite opcije, na primjer, pržite strijele zajedno s mrkvom ili u rajčici.

Pirjane strelice češnjaka

Osim samih strelica češnjaka, trebat će vam biljno ulje, sok od rajčice i sol. Pržite strijele na isti način kao u prethodnom receptu; kada postanu mekane, dodajte sol po ukusu i zalijte sok od rajčice. Smanjite vatru i pirjajte poklopljeno dok ne bude gotovo. Gotove strijele imaju okus vrlo sličan začinjenim gljivama.

Pržene strelice češnjaka

Opet, recept bez proporcija - u njemu je sve vrlo jednostavno. Operite strelice, odrežite sjemenski dio, narežite na male komadiće. Stavite u zagrijano biljno ulje i odmah posolite. Strijele će pustiti sok u kojem će se pirjati. Kada sok ispari i strijele postanu mekane, možete povećati vatru i pržiti strelice dok ne omekšaju. Ovo traje desetak minuta, ne više. Može se poslužiti kao prilog mesu i ribi.

Pileća jetrica sa strelicama od češnjaka

Sastojci: 700 grama pileće jetre, 2 luka, 3 slatke paprike, hrpa češnjaka, sol i papar po ukusu, biljno ulje, svježe začinsko bilje.

Luk i papriku smo izrezali na pola prstena, strelice češnjaka na male komadiće. Pržite luk na biljnom ulju dok ne postane proziran, dodajte strelice češnjaka, pržite 3 minute. Dodajte malo soli i stavite papriku u tavu. Nakon par minuta povrću dodajte pileću jetricu (može se narezati na komadiće), posolite i popaprite po ukusu i pržite na srednjoj vatri dok ne omekša. Spremnost jetre može se odrediti prema soku koji istječe - trebao bi biti proziran. Po želji, na kraju kuhanja jelo možete začiniti kiselim vrhnjem - bit će još ukusnije. Ne zaboravi što dolazi pileća džigerica vrlo brzo, i pokušajte ne propustiti trenutak kada postane mekan - odmah maknite tavu s vatre. Ako prepečete jetru, ispast će suha i žilava.

Strelice od češnjaka sa svinjskim rebrima

Sastojci: 600 grama rebara, 2 luka, četvrtina limuna, hrpa češnjaka, prstohvat bosiljka, origana i mažurana, sol po ukusu, biljno ulje.

Izrežite rebra u porcijama, posolite, poškropite limunovim sokom. Pržite u biljnom ulju dok ne porumene na laganoj vatri. Dodajte začine, kolutove luka, pržite pet minuta. Zalijte čašom vode, poklopite, pirjajte oko sat vremena (dok meso ne omekša). Strelice češnjaka narežite na sitno, dodajte mesu i pirjajte još 15-20 minuta. Ima okus po mesu s gljivama.

Korejska salata od češnjaka

Sastojci: 3 vezice strelica češnjaka, 3 češnja češnjaka, 1 žličica. ocat (6 ili 9%), 0,5 žličice. šećera, 1 žlica. l. začini za korejske mrkve, sol ili soja umak, biljno ulje, nekoliko listova lovora.

Listove lovora sitno nalomiti. Strelice češnjaka narežite na komade dužine 4-6 cm, zagrijte strelice dok ne omekšaju. Dodajte šećer, lovor, začin korejske mrkve, ulijte ocat. Posolite ili dodajte soja umak. Kušati obavezno da ne presolite! Zagrijte salatu, smanjite vatru i pričekajte da se umak zgusne. Ohladite, dodajte češnjak, prošao kroz češnjak. Salata mora odstajati, pa je pripremite unaprijed. Savršeno se slaže s mladim krumpirom i mesom, a dobro će poslužiti i kao predjelo.

Nemojte čekati da se strelice češnjaka stvrdnu - u ovom obliku više nisu prikladni za hranu. Odavat će aromu, ali okus će biti vlaknast i žilav. Najbolje vrijeme za prikupljanje - to je kada su srednje debljine, tamno zelene boje sa tanka koža. Nakon rezanja mogu ležati ne više od tjedan dana - tada strelice požute i postanu grube.