Ako ste već umorni od banalnih sendviča sa sirom i kobasicama, vrijeme je da probate nešto novo, neobično i vedro! Zato ćemo vas upravo sada pozvati da otkrijete osam novih okusa i mirisa.
Bit će ribe, mesa, puno povrća, sireva i raznih umaka. Nikad prije niste jeli sendvič s umakom, zar ne? Danas je dan da promijenite sve!
Opća načela kuhanja
Za izradu sendviča trebat će vam različite kobasice. Ako, primjerice, ne volite šunku, a recept je nalaže, ovu namirnicu možete preskočiti ili je zamijeniti drugom vrstom. Ne zaboravite da kuhate za sebe, pa se pobrinite da vam bude dobro.
Kako bi vaši sendviči bili još mekši, aromatičniji, sočniji i ukusniji, ne zaboravite koristiti maslac ili margarin. Ove komponente možete zamijeniti svojim omiljenim umakom. Na primjer, tartar, senf od meda, tzatziki, pesto, satsebeli itd.
Sendvič sa povrćem, sirom i kobasicom
Vrijeme kuhanja
sadržaj kalorija na 100 grama
Klasičan sendvič s klasičnim setom sastojaka. Meso, sir, malo povrća i umak. Što vam još treba da bude ukusno?
Kako kuhati:
Savjet: za ovaj sendvič bolje je izabrati tost kruh.
Sendvič s piletinom
S jedne strane, ovaj sendvič se može nazvati običnim. Sočno začinjena piletina, slatka paprika, sir, svježa zelena salata i sočan paradajz. Ovo je stvarno božanstveno!
Koliko vremena - 40 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 217 kalorija.
Kako kuhati:
- Filet temeljito operite tekućom vodom, uklonite masnoću i filmove.
- Zatim osušite meso suhim krpama i ostavite sa strane.
- Posolite i umasirajte mljevenu papriku.
- U tavu ulijte sezamovo ulje i zagrijte ga.
- Stavite file i pržite ga sa svih strana dok ne porumeni.
- Zatim zatvorite poklopac i pržite meso pet minuta sa svake strane.
- U to vrijeme izlomite kreker i ulijte u blender.
- Malo tucite, ali tako da ostanu veliki komadi.
- Gotov file izvadite iz pleha i narežite na ploške.
- Uvaljajte u dobivenu smjesu za krekere.
- Vratite u tavu i svaku šnitu lagano popržite.
- Kiflice prerežite na pola i namažite ih topljenim sirom.
- Sir narežite na ploške i stavite na tri polovice kiflica.
- Operite listove zelene salate zajedno s rajčicama. Drugi sastojak narežite na kolutiće.
- Na ostale tri polovice stavite listove, zatim rajčice i komade mesa.
- Prekrijte polovicama sira i gotovo.
Savjet: krekere možete zamijeniti sjemenkama sezama ili kukuruznim pahuljicama.
Riblji sendvič
Volite li ribu? Ako da, pogledajmo malo ozbiljno. Na primjer, tuna. Zatim dodajte malo kapara i sira da bude još ukusnije.
Koliki je sadržaj kalorija - 259 kalorija.
Kako kuhati:
- Otvorite konzervu ribe i prebacite sadržaj zajedno s tekućinom u zdjelu.
- Sve zgnječite vilicom dok ne postane glatko.
- Možete dodati začine po ukusu, pa promiješati.
- Ocijedite salamuru od kapara i dodajte tuni.
- Sir izvadite iz omota, naribajte ga i dodajte ribi.
- Zagrijte tavu na laganoj vatri, dodajte kriške kruha.
- Osušite ih s obje strane dok ne porumene i malo hrskaju.
- Namažite ih maslacem s jedne strane.
- Smjesu tune i sira rasporedite na četiri polovice.
- Prekrijte polovicama i stavite u tavu.
- Pržite nekoliko minuta ispod poklopca.
- Zatim sendviče narežite na trokute i spremni ste za jelo.
Savjet: umjesto maslaca možete koristiti margarin.
Trostruki sendvič
Ovo je sendvič koji se poslužuje čak i u restoranima. Klub znači sve odjednom. Odnosno, ima raznih vrsta mesa, sireva, korjenastog povrća, povrća, pa čak i umaka! Nevjerojatno je ukusan, svakako ga vrijedi probati.
Koliko vremena - 15 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 216 kalorija.
Kako kuhati:
- Kriške kruha stavite u suhu tavu i pržite samo s jedne strane dok ne postanu hrskave.
- Slaninu izvadite iz ljuske i narežite na ploške.
- Luk ogulite, operite i narežite na kolutove.
- Rajčice operite i oštrim nožem narežite na kolutiće.
- Listove zelene salate temeljito operite pod tekućom vodom.
- Podmažite meke strane kruha majonezom.
- Na majonezu stavite komadiće sira, pancete i narezana rebra.
- Zatim stavite kolutove rajčice, zatim luk i listove zelene salate.
- Sve pokrijte drugim komadom kruha – i gotovi ste.
Savjet: Umjesto majoneze možete koristiti neki drugi omiljeni umak.
Snack iz Europe
Još jedan šareni sendvič u kojem ima doslovno svega. Ovdje ćete pronaći različite vrste ljutog povrća, meku mozzarellu, gljive, masline, pa čak i umak od jogurta.
Koliko vremena - 50 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 105 kalorija.
Kako kuhati:
- Rajčice zajedno s tikvicama, patlidžanima i gljivama operite pod tekućom vodom.
- Paradajzu uklonite peteljku i plodove narežite na kolutove.
- Tikvici odrežite rep i po želji ogulite plodove.
- Patlidžanu uklonite peteljku i po želji ogulite koru.
- Zatim narežite sva tri povrća (tikvice, paradajz i patlidžan) na kolutiće.
- Za to vrijeme narežite gljive na ploške.
- Pomiješajte ulje s majčinom dušicom i ostavite da se kuha oko petnaest minuta.
- Nakon toga pokapajte povrće i gljive (koristite samo 2/3 začinjenog ulja).
- Zagrijte tavu i popržite povrće pa ga ohladite.
- Ohlađene komponente stavite u hladnjak na oko pola sata.
- U to vrijeme izvadite masline i mozzarellu iz salamure.
- Obje komponente narezati na kolutove.
- Pomiješajte majonezu sa jogurtom i dodajte začine po ukusu.
- Lepinju prepolovite.
- Preostalo ulje ulijte u čistu tavu i dobro zagrijte.
- Pržite polovice peciva dok ne porumene i postanu hrskave.
- Malo ih ohladite, premažite umakom od jogurta i majoneze.
- Na donju polovicu stavite tikvice, rajčice, patlidžane, gljive, mozzarellu i masline.
- Na vrh stavite drugu polovicu peciva i poslužite.
Savjet: po želji i mogućnosti sendvič možete probosti ražnjićima.
Sendviči od domaćeg kruha
Najjednostavniji, a ujedno i jedan od najukusnijih sendviča. Radit će se od domaćih lepinja sa sjemenkama, a unutra ćete pronaći kisele krastavce, salamu, papriku, zelenu salatu i vrlo neobičan umak.
Koliko traje - 2 sata i 20 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 186 kalorija.
Kako kuhati:
- Zagrijte vodu dok se ne zagrije, ulijte je u zdjelu.
- Dodajte šećer i sol, promiješajte, dodajte kvasac i kuhajte dok se potpuno ne otopi.
- Dodajte brašno kroz sito, dodajte sjemenke i umijesite mekano, elastično tijesto.
- Pustite da se dobro digne pa premijesite i ostavite da se opet diže.
- Tijesto premijesiti drugi put i podijeliti na nekoliko dijelova.
- Od ovih dijelova oblikujte kiflice i stavite u lim za pečenje prekriven papirom za pečenje ili namazan maslacem.
- Obavezno napravite dodatke jer će kiflice narasti.
- Pecite tridesetak minuta na 180 Celzijevih stupnjeva.
- Nakon isteka vremena, izvadite proizvode od brašna i ohladite ih.
- Listove zelene salate temeljito operite pod tekućom vodom.
- Paprike operite i narežite na polovice.
- Izrežite jezgru zajedno sa sjemenkama i opnama.
- Kiselom krastavcu odrežite krajeve, a povrće narežite na kolutove.
- Stavite jaje u lonac, dodajte vodu i stavite na štednjak.
- Uključite vatru i zakuhajte, kuhajte 5-7 minuta.
- Ogulite jaje, narežite na kolutove.
- Ohlađene kiflice prerežite na polovice i premažite pulpu umakom.
- Puniti zelenu salatu, papriku, krastavac, salamu i jaje.
- Ponovno sve prelijte umakom i prekrijte drugom polovicom lepinje.
Savjet: Umak možete napraviti sami. Ispada puno ukusnije nego u trgovini.
Neobičan slani zalogaj
Malo je vjerojatno da ste ikada probali takve sendviče. Njihova baza je haringa i feta sir. Možete li zamisliti ovo ludilo? Stvarno je to teško opisati riječima, morate probati.
Koliko vremena - 15 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 124 kalorije.
Kako kuhati:
- Isperite haringu i opipajte ima li kostiju. Ako ih ima, uklonite ih posebnom pincetom. Zatim ponovo temeljito operite file.
- Oštrim nožem rezati na trakice pa na kocke.
- Nakon toga istim nožem nasjeckajte kockice na mljeveno meso.
- Fetu zgnječite vilicom ako je dovoljno mekana. Ako je tvrd, možete koristiti nož.
- Operite vlasac zajedno s koprom, sve zelje sitno nasjeckajte.
- Pomiješajte ribu, sir i začinsko bilje, dodajte jogurt.
- Iscijedite sok od pola citrusa i promiješajte.
- Operite listove zelene salate zajedno s rajčicom.
- Crveno voće narežite na kolutove.
- Stavite riblju smjesu na krišku raženog kruha i namažite.
- Na vrh stavite zelenu salatu, kolutove rajčice i drugu krišku raženog kruha.
Savjet: preporučljivo je nasjeckati samo zelje kopra, bez grana.
S medom, biljem i kruškom
Ako imate grill tavu, smatrajte se pobjednikom. Danas ćemo vas naučiti kako pripremiti pečeni sendvič s kruškom, sirom i svježom rikulom. Bit će i meda i gorušice, probajte!
Koliko vremena - 15 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 201 kalorija.
Kako kuhati:
- Kruške operite, ogulite i narežite na sitne komade.
- Pomiješajte senf s medom i premažite kriške kruha.
- Posložite kriške kruške, a zatim sir.
- U gril tavu ulijte ulje i zagrijte ga.
- Rikolu operite, stavite na sir i pokrijte oba sendviča drugom kriškom kruha.
- Stavite ih u tavu i pržite dok ne naribaju.
- Zatim preokrenite i na isti način pržite s druge strane.
- Gotove sendviče prepolovite i poslužite.
Savjet: Umjesto rikule možete koristiti i drugo zelje.
Sendviči su izvrstan međuobrok, a ako su dva onda su zasitni i kalorični kao cjelovit obrok. Isprobajte one koje smo vam predložili malo više. Svidjet će vam se!
1. Odaberite dobar kruh.
Odaberite kruh od cjelovitih žitarica. Kvasac ili bez kvasca.
Birajte prirodan, ukusan kruh. Kupujte pravi kruh, iz pekara, a ne onaj koji je pakiran i namijenjen dugotrajnom čuvanju. Probajte kruh s nadjevom. Ne zaboravite na baguette, toster kruh, lepinje, ciabatte, pitu, pecivo, pita kruh, kroasan.
Odaberite kruh. Po mogućnosti cjelovito zrno i prirodno. Ne zaboravite na gustoću – sendvič se ne smije raspadati, ali ne smije biti ni pretvrd.
Razmislite o gustoći kruha i hoće li se sendvič raspasti. Je li kora tvrda? Za vlažnije nadjeve, kruh bi trebao biti gušći i teži, trebao bi dobro upiti vlagu i ne smije se namočiti. Ako planirate “brdo” sastojaka, odaberite tanki kruh.
Ako je kruh jučerašnji, prepecite ga.
2. Samo kvalitetna i sočna nadjeva
Odaberite glavni nadjev: meso, sir, jaja, riba itd.
Smislite druga punila, počevši od glavnog. Oni bi trebali nadopuniti njegov okus.
1. Popis osnovnih šest okusa u Ayurvedi (slatko, kiselo, slano, ljuto, gorko, oporo (ili trpko). Uravnotežite okus. Nemojte se bojati slatkog okusa. Razmislite o boji i teksturi sendviča.
2. Bolje je koristiti jedan svježi sastojak + jedan kuhani.
Dodaj hrskavicu :)
Nemojte pretjerivati. 3-4 sastojka bit će dovoljna da svaki od njih uđe u svaki “zalogaj”.
Dodajte lubrikant.
3. Pazite na svoje zdravlje
Birajte lagano meso: piletina, puretina, šunka, goveđe pečenje. Vakuumirano narezano meso obično ima puno soli i vode, nemojte je koristiti. Salama, bavarske kobasice, pršut, slanina, mesne okruglice, bijela, kotlet - sve će vam dobro doći. Ne zaboravite na ribu: losos, tunu, škampe i druge plodove mora.
Dodajte samo jedan "masni" sastojak. Ako koristite sir, nemojte dodavati majonezu. Koristite ukusne sireve: ne zaboravite mozzarellu, plave sireve (Roquefort, Gorgonzola, Brie), dimljene sireve (provolone), sireve za roštiljanje (haloumi) i sireve za grijanje, stare sireve (parmezan), sireve s dodacima (wasabi, začinsko bilje), krem sirevi (Philadelphia), suluguni, feta.
Birajte “lagano” meso. Dodajte samo jedan masni sastojak. Povrće je obavezno.
Povrće je obavezno. Rajčice i krastavci, zelena salata - najčešće se koriste u sendvičima. Gušće povrće može se dinstati u tavi (tikvice, patlidžan, paprika), avokado. Sjetite se parobroda! Ne zaboravite na sezonske proizvode (sendvič od rotkvica i jaja)! Pa, dodajte malo hrskavice u salatu (lola rossa, rikula, ramen, špinat, bosiljak). Neugodan okus luka možete ukloniti tako da kolutove luka stavite u vodu s limunovim sokom nekoliko minuta.
4. Redoslijed montaže
- Umak premažite na kruh, najbolje oba komada
- Sir se stavlja bliže kruhu kako bi se struktura sendviča zbila.
- Mokri sastojci trebaju biti veći kako bi se izbjeglo natapanje donjeg kruha. Stavljanje rajčica blizu sira pomoći će zadržati njihov sok.
- Ne stavljajte skliske sastojke u hrpe ili jedan pored drugog. Na primjer, ne stavljajte zelenu salatu uz umak ili rajčicu uz krastavac.
- Male sastojke "sakrij" u veće.
- Bolje je da se sir i meso ne dodiruju, to će istaknuti okus svakog sastojka.
5. Namaz
Nanesite tanak sloj od ruba do ruba. Ne ograničavajte se na maslac i majonezu, tu su i senf, limunov sok, pesto, pasta od maslina, krem sir, tahini, humus, kremasti hren, vinaigrette, roštilj, kečap, čak i džem.
Možete koristiti dva umaka, različita za gornji i donji komad kruha.
Sendviči se mogu napraviti brzo i jednostavno od raznih sastojaka koje vjerojatno imate kod kuće. Obično se sastoje od mesa, sira, povrća i začina u sendviču između dvije kriške kruha. Možete eksperimentirati s različitim sastojcima ili jednostavno napraviti klasični sendvič i uživati u toplom ili hladnom uz omiljeni prilog!
Koraci
Jednostavan sendvič
- Pokušajte koristiti različite vrste kruha, poput raženog, bundevinog ili kruha od kiselog tijesta, i pogledajte kako oni utječu na ukupni okus sendviča.
- Ako želite napraviti veliki sendvič, prerežite baguette na pola po dužini i koristite ih kao gornji i donji komad kruha.
- Za manje sendviče umjesto velikih kriški kruha možete koristiti žemlje.
- Ako više volite nadjev umotati u kruh, koristite tortilje.
-
Nanesite začin izravno na kruh. Pokušajte upotrijebiti majonezu, senf, kečap ili preljev za salatu kako biste svom sendviču dodali dodatni okus. Nožem nanesite začin u tankom sloju na kruh dok ne prekrije cijelu krišku. Pazite da ne koristite previše začina jer bi se mogao proliti ili prskati dok jedete sendvič. Začin možete staviti na obje ili na jednu šnitu kruha, ovisno o količini.
- Eksperimentirajte s različitim začinima kako biste pronašli nove okuse. Primjerice, umjesto standardnih začina možete koristiti i pesto, humus ili grčki jogurt.
- Također možete primijeniti začin izravno na drugi sastojak sendviča ako želite da njihovi okusi bolje međusobno djeluju. Na primjer, umak se može staviti izravno na meso kako bi meso dobilo dodatni okus.
Savjet: Ako ostavite začine na kruhu predugo prije nego što pojedete sendvič, može postati mokar. Ako ne želite da se kruh razmoči, pokušajte sendvič pojesti što prije nakon što ga napravite ili prvo tostirajte kruh.
Stavite meso i sir na donju krišku kruha. Odaberite koja će kriška kruha biti na dnu i počnite slagati sastojke na nju. Na kruh prvo stavite tanke ploške mesa ili sira - tako je manja vjerojatnost da će iskliznuti dok budete jeli sendvič. Želite li napraviti zdraviji sendvič, birajte neslano meso i nemasni sir. Upotrijebite barem 2-4 kriške mesa i 1 krišku sira kako vam kruh ne bi prebio okus ostalih sastojaka.
- Obično se sendviči prave od mesa poput puretine, šunke, pečene govedine ili kobasica.
- Pokušajte koristiti različite vrste sireva za svoje sendviče. Sendvičima se često dodaju švicarski ili sendvič sir, cheddar, muenster ili provolone.
- Sendvič možete napraviti i od cijelog komada mesa, poput pilećih prsa ili komada odreska, kako biste sendvič dobili više.
- Ako radite sendvič bez mesa, na donju krišku kruha stavite teže povrće, poput krastavaca ili rajčice.
-
Dodajte povrće svom sendviču kako biste dodali dodatnu teksturu. Klasični sendviči često koriste zelenu salatu, rajčice i luk, iako se može dodati bilo koje drugo povrće. Povrće stavite na meso i sir i to ono teže na dno, a lakše na vrh. Probajte u svoj sendvič dodati 1-2 vrste povrća kako bi bio zdraviji i ugodniji za jelo.
- Ako želite koristiti lisnato povrće, poslužit će zelena salata, špinat, rikula ili bosiljak.
- Dodajte rajčice, luk i papriku svom sendviču za svježiji okus. Povrće možete pržiti ili koristiti sirovo.
- Dodajte kriške avokada ili proklijale sjemenke lucerne kako biste svom sendviču dodali okus i teksturu.
-
Začinite sendvič kako biste poboljšali njegov okus. Lagano posolite sendvič i dodajte malo papra za dodatni okus. Po želji možete koristiti i druge začine i bilje koje imate pri ruci, poput bosiljka, origana ili kajenskog papra. Dodajte mali prstohvat začina kako ne bi nadjačali okus svih ostalih sastojaka.
Umjesto zelene salate možete dodati svježe začinsko bilje. ako želite izražajniji okus.
Tostirajte sendvič ako želite da bude vruć ili hrskav. Podgrijte sendvič ako želite da kruh bude hrskaviji i lakši za jelo. Sendvič stavite u lim za pečenje, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C i pričekajte da se sir otopi ili kruh porumeni. Kada je gotov, izvadite sendvič iz pećnice i stavite drugu krišku kruha na njega.
- Sendvič se također može podgrijati u tavi na srednjoj do laganoj vatri. Istodobno, ne zaboravite dodati biljno ulje ili maslac kako kruh ne bi izgorio.
- Ako želite tostirati kruh, dodajte povrće poput zelene salate ili rajčice nakon toga kako bi ostali svježi.
-
Izrežite sendvič kako biste ga lakše pojeli. Nakon što ste potpuno presavili sendvič, pritisnite gornju krišku kruha kako biste je stisnuli i lakše je rezali na komade. Koristite nož s nazubljenom oštricom kako biste spriječili raspadanje sendviča. Možete ga rezati dijagonalno ili na pravokutne komade, ovisno o želji. Sendvič je spreman, dobar tek!
- Po želji sendvič možete ostaviti nerezan.
- Želite li nešto sendviča sačuvati za kasnije, zamotajte ga u foliju ili plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak da ne propadne.
Sendviči s mesom
-
Iskoristite narezano meso i sir kako biste napravili klasični sendvič. Mnogi jednostavni sendviči lako se pripremaju od hladnog mesa i sira. Pokušajte staviti nekoliko komada različitog mesa na kruh, poput šunke, puretine ili pečene govedine, da vidite što vam najbolje odgovara. Nakon toga odaberite omiljenu vrstu sira i stavite ga na meso. Jednu krišku kruha namažite majonezom ili senfom i složite sendvič.
- Probajte klasične kombinacije poput šunke ili puretine sa švicarskim sirom ili pečene govedine s cheddarom.
- Tostirajte sendvič ako želite otopiti sir i zagrijati meso.
- Složite meso, sir, tost i povrće u slojeve kako biste napravili klub sendvič.
-
Pokušajte kuhati ukusno BLT sendvič . Na tavi ili u pećnici popržite 3-4 trakice slanine dok ne postanu hrskave i stavite ih na papirnati ubrus da upije višak masnoće. Lagano pržite kruh dok ne porumeni i postane hrskav. Stavite slaninu, rajčice i zelenu salatu na jednu krišku kruha, zatim namažite majonezom drugu krišku i stavite je na vrh kako biste dobili BLT sendvič.
- Ako želite napraviti zdraviji sendvič, dodajte narezani avokado ili upotrijebite pureću slaninu.
- Pokušajte upotrijebiti različite vrste slanine, poput javora ili dimljene slanine, kako biste dodali raznolikost okusu svog BLT sendviča.
-
Napravite sendvič sa slaninom i jajima za doručak. Najprije na tavi ili u pećnici popržite tanke ploške slanine dok ne postanu hrskave. Da biste bili sigurni, jaja možete staviti na kruh, ispeći ih ili napraviti kajganu. Zatim prepecite malo tosta i prelijte ga slaninom i jajima. Na vrh stavite sir i sve premažite majonezom za ukusan doručak.
- Na vrh jaja stavite povrće, poput rajčice, luka ili paprike, kako biste svom sendviču dodali svježi okus.
- Ako želite da vam sendvič bude prikladniji za doručak, umjesto kruha možete koristiti kekse ili kiflice.
Savjet: Za zdraviji doručak pokušajte upotrijebiti pureću slaninu ili samo bjelanjke.
-
Napravite slani i ljuti Reuben sendvič. Izrežite dvije kriške raženog ili bundevinog kruha i namažite ih maslacem. Stavite jednu krišku u tavu, namašćenom stranom prema dolje, a na vrh stavite kriške soljene govedine i švicarskog sira. Na meso stavite kiseli kupus s pikantnim umakom od majoneze i kečapa i sve pokrijte drugom kriškom kruha. Ponovno zagrijte sendvič na laganoj do srednjoj vatri, a zatim okrenite kada donja kriška kruha postane hrskava.
- Pritisnite sendvič drugom tavom dok se kuha kako bi postao ravan i lakši za jelo.
- Pokušajte napraviti svoj Reuben sendvič s različitim mesom, poput pečene govedine ili piletine, ako želite eksperimentirati s okusima.
- Dodajte kisele krastavce ako želite upotpuniti kiseli i ljuti okus kiselog kupusa.
-
Ako želite skuhati ukusno riblje jelo, napravite sendvič od tunjevine . Otvorite konzervu tune i ocijedite svu tekućinu. Meso tune začinite majonezom, solju i paprom pa stavite na šnitu kruha. Dodajte kriške svog omiljenog sira i povrća, zatim stavite kruh u tavu i tostirajte na laganoj do srednjoj vatri. Okrenite sendvič na drugu stranu kada donja kriška kruha porumeni i dovršite prženje.
- Mesu tune dodajte ljuti umak ako želite da sendvič bude pikantniji.
- Nasjeckajte luk i papriku te ih pomiješajte s mesom tune ako želite hrskaviji sendvič.
Odaberite svoju omiljenu vrstu kruha za svoj sendvič. Možete koristiti bilo koji kruh, pa koristite onaj koji vam se najviše sviđa. Ako se hranite zdravo, odaberite kruh od cjelovitih ili višezrnatih žitarica kako biste unijeli više hranjivih tvari i vlakana. Možete koristiti prethodno narezani kruh ili kupiti cijelu štrucu i izrezati je sami. Uzmite dvije kriške odabranog kruha i stavite ih ravno na tanjur kako biste napravili sendvič.
Sendvič sa dimljenim mesom
Dimljeno meso za ovu vrstu sendviča može biti različito - prsa, piletina, janjetina, govedina, glavna stvar je da je meso dimljeno ili dimljeno. Također pripremite zelenu salatu, plastični sir (prodaje se u kvadratima za tost), tanki kruh za tost, rajčicu, krastavac, luk, majonezu.
Rajčicu smo izrezali na plastične komade, krastavce također (na krugove), luk na pola prstena ili kolutove, kako je zgodnije. Meso također treba podijeliti na porcije. Sada dolazi zabavni dio – sastavljanje sendviča.
Jedan komad tosta premažite majonezom. Na to stavljamo zelenu salatu, meso, sir (kriške), krastavac, luk, sendvič u ovoj fazi možete lagano posoliti, stavite žličicu majoneze. Sada stavite rajčicu, prekrijte listom zelene salate, drugim komadom tosta i pritisnite oba tosta.
Usput, sendviče koje nećete odmah pojesti možete zamotati u prozirnu foliju, staviti u vrećicu za hranu i staviti u hladnjak. Zatim ponesite ovaj "obrok" sa sobom ako je pripremljen za poseban događaj.
Sendvič s bijelim kupusom i prženom svinjetinom
A za ovu vrstu sendviča trebat će vam svježa svinjetina, pšenični kruh, bijeli kupus, svježa mrkva, stolni ocat, nekoliko žlica kiselog vrhnja, biljno ulje, zeleni luk, ribani hren (začin za hren), začini.
Svinjetinu je potrebno narezati na tanke komade. Zatim ih istucite, izrežite na trakice, posolite i popaprite, pržite u biljnom ulju dok ne skuhate.
Kupus narežite, posolite i lagano zgnječite rukama, dodajte nasjeckani mladi luk, naribanu mrkvu, žličicu octa, sol (malo više) i biljno ulje.
Pecivo ili baget prepolovite. Kiselo vrhnje pomiješajte s hrenom i namažite lepinju iznutra. S jedne strane stavite salatu od mesa i kupusa, a drugom polovicom prekrijte lepinju. To čini ukusan sendvič.
Čak i ljubitelji zdrave prehrane vole jesti ukusnu hranu. Među modernim ljudima posebno su popularni razni sendviči koji kombiniraju nekoliko jednostavnih sastojaka - sendviča.
Mogu se pripremiti za nekoliko minuta, izbor proizvoda ograničen je samo vašom maštom, zato postoje recepti za svečane, hranjive i desertne sendviče.
Upravo ovo jelo može poslužiti kao predjelo mladoj domaćici, pa ga svatko mora naučiti kuhati. Pozivamo vas da razmotrite recepte za izradu jednostavnih i ukusnih sendviča kod kuće.
Sendvič "Club"
| Sastojci | Količina |
|---|---|
| prsa (pileća, ali možete i pureća) - | 80 g |
| kruh (tost) - | 3 kom. |
| lišće zelene salate - | 20 g |
| svježe povrće (rajčice i krastavci) - | 30 g svaki |
| svježi češnjak (češanj) - | 10 g |
| svježi krumpir - | 100 g |
| maslinovo ulje bez mirisa - | 2 žlice. l. |
| majoneza (možete je napraviti kod kuće) - | 30 ml |
| slanina (ne previše masna) - | 2 kriške |
| začin - kečap - | 20 g |
| sol (može s dodacima) i papar (može piment ili ljuti) - | okusiti |
| Vrijeme kuhanja: 25 minuta | Sadržaj kalorija na 100 grama: 220 kcal |
Ova opcija je jedna od najpopularnijih. Poslužuje se ne samo u redovnim kafićima i restoranima, već iu restoranima. Raznolikost nadjeva i lijep izgled omogućuju da se ovo jelo koristi ne samo u svakodnevnim obrocima, već i kao blagdanski zalogaj.
Koraci pripreme sendviča:
Ovaj ukusni sendvič s piletinom vrlo je jednostavan za pripremu. Može se koristiti kao brzi međuobrok ili puni ručak. Sličan sendvič možete pripremiti od sljedećih sastojaka:
- pileći file (ili prsa) - 250 g;
- pšenični kruh - 6 kriški ili 4 tosta;
- avokado (svježi) - 1 komad;
- umak od majoneze (može se zamijeniti tartarom) - 3 žlice;
- svježi sok od citrusa (limete ili limuna) - 10 ml;
- začini: sol, papar - po ukusu;
- balsamico ili jabučni ocat - 5 ml;
- biljno ulje bez mirisa - 20 ml.
Vrijeme kuhanja (otprilike) - 15 minuta.
Kalorični sadržaj gotovog sendviča po obroku od 100 grama iznosi 210 kcal.
Koraci pripreme:
- Pileća prsa temeljito isperite, uklonite kožu i žilice (ako je potrebno), odvojite meso od kostiju;
- Meso natrljajte dostupnim začinima (može se koristiti i začinsko bilje za svježinu);
- pržite u tavi ili u laganom štednjaku s uljem dok se potpuno ne skuha, ostavite da se ohladi;
- izrezati na dijelove (kriške);
- Ogulite avokado, izvadite košticu;
- Izrežite na tanke komade i dodajte sok od limuna;
- Pomiješajte ocat i majonezu (ili tartar), dobivenom smjesom namažite komade kruha (ili tosta);
- Na kruh staviti piletinu i avokado, poklopiti, pa opet staviti piletinu i avokado i prekriti kruhom.
Savjet: možete koristiti svježe začinsko bilje za ukrašavanje i dodavanje svježine i okusa gotovom sendviču.
Sendvič od tunjevine (sa dodatkom sira)
Ukusan i zdrav sendvič možete pripremiti od sljedećih sastojaka:
- konzervirana ili pržena tuna (nemojte koristiti sorte u soku od rajčice) - 1 limenka (150 g);
- tostovi – 8-10 komada;
- sir (idealno obrađeni, ali možete ga zagrijati u mikrovalnoj pećnici) – 200 g;
- začini: ružičasti papar (osnovni), sol - po ukusu;
- kapari iz konzerve - 5 kom (mogu se izostaviti);
- maslac - mali komad od 20 g;
- svježi krastavac (mali) - 1 kom.
Vrijeme kuhanja - 15-20 minuta.
Sadržaj kalorija po obroku od 100 g - 430 kcal.
Koraci pripreme:
- Prebacite konzerviranu hranu iz staklenke u zasebnu posudu, zgnječite je, uklonite kosti (nemojte izlijevati sok);
- Samljeti kapare;
- Dodajte ih ribi, pospite paprom, promiješajte;
- Naribajte sir na sitno ribež, dodajte u posudu s ostalim sastojcima, ponovno promiješajte;
- Tost malo osušite u zagrijanoj tavi (ili stavite u toster);
- Svaku stranu premazati maslacem (malo);
- poslažite pripremljenu riblju smjesu, spojite polovice sendviča - i ponovno stavite u pleh (2-3 minute).
- zarezati ukoso i ukrasiti kolutovima svježih krastavaca.
Također možete koristiti svježe začinsko bilje ili lišće zelene salate (prilikom posluživanja) kao ukras koji je dobitna opcija.
Sendvič sa slaninom
Za obilan međuobrok možete koristiti sendvič koji sadrži slaninu. Možete ga pripremiti za nekoliko minuta od sljedećih sastojaka:
- svinjska slanina (može biti dimljena ili pržena) - 8 komada;
- peciva za sendviče (ili tost kruh) - 4 kom;
- topljeni sir (bolje je koristiti sir u porcijama) - 4 kom;
- svježe rajčice (može se koristiti Cherry) - 2 kom (ili 4);
- cijeli svježi listovi zelene salate - 4 kom;
- pileći file - 200 g;
- slatka paprika (bilo koja boja) - 1 komad;
- majoneza.
Vrijeme kuhanja je oko 25 minuta.
Sadržaj kalorija na 100 grama - 270 kcal.
Koraci pripreme:
- Pileći file isperite pod tekućom vodom, uklonite kožu i pržite dok ne porumeni;
- Nakon kuhanja, izrezati na kriške ili dijelove;
- Povrće oprati i narezati - papriku - na trakice, rajčicu - na krugove (ili na polovice, ako se koriste trešnje);
- Lepinje prepolovite i iznutra premažite majonezom (ne previše);
- Operite i osušite listove zelene salate;
- Unutar peciva stavite listove zelene salate, povrće i piletinu;
- Slaninu ispecite na roštilju ili tavi bez dodatnog ulja (1 minuta sa svake strane);
- Položiti na pileći file, pokriti sirom (ostaviti da malo odstoji dok se sir ne rastopi). Poslužite sa svježim začinskim biljem.
Predjelo s kajganom
Ova vrsta sendviča nije samo ukusna, već je i vrlo zasitna, pa se može poslužiti i kao glavno jelo za ručak. Za njegovu pripremu potreban je sljedeći skup sastojaka:
- jaja prepelice (može se koristiti piletina) - 8 kom (ili 2 piletine);
- ciabatta ili bilo koji drugi pšenični kruh - 1 komad;
- lišće zelene salate - 50 g;
- maslac - mali komad (10 g);
- majoneza - 20 g ili 2 žlice;
- kuhana ili konzervirana tuna – 1 konzerva ili 100 g.
Vrijeme kuhanja – 20 minuta.
Kalorični sadržaj jela na 100 grama je 166 kcal.
Koraci pripreme:
- Prerežite ciabattu na pola;
- Konzerviranu tunu iz konzerve premjestite u posebnu posudu, izvadite kosti i zgnječite dok ne postane glatko (kao pašteta);
- Na svaku polovicu ciabatte stavite ribu;
- Pripremite običnu kajganu od prepeličjih (ili kokošjih) jaja (bez dodavanja soli ili drugih sastojaka);
- Na jednu polovicu stavite umućena jaja, odozgo prekrijte listom zelene salate, poklopite drugom polovicom i prerežite na 4 dijela (najbolje dijagonalno). Poslužite toplo.
Vegetarijanski sendvič s ciklom
Ovaj sendvič mogu pripremiti ne samo vegetarijanci, već i ljudi koji su pobornici zdrave prehrane - postoji mnogo povrća koje će koristiti tijelu. Da biste započeli kuhanje, trebat će vam sljedeći sastojci:
- kruh (cjelovito zrno ili mekinje) - 2 kriške;
- avokado - 50 g;
- sezam (sjemenke) - 5 g;
- hummus - 3 žlice;
- peršin (svježa biljka) - 5 grančica;
- rotkvice (srednje veličine) - 2 kom;
- mrkva (odmah kuhana) - 1 komad;
- repa (također kuhana) - 1 komad;
- špinat (može se koristiti svježi ili konzervirani) – 30 g;
- krastavac (isključivo svježi) - 50 g;
- sol, papar - po ukusu
Vrijeme kuhanja – 15 minuta.
Sadržaj kalorija na 100 grama - 150 kcal.
Koraci pripreme:
- Kruh mora biti prepečen (idealno je koristiti toster za tu svrhu);
- Zgnječite pulpu avokada dok ne postane glatka, rasporedite po kruhu, a zatim tost pospite sjemenkama sezama;
- Ravnomjerno rasporedite humus po cijeloj površini tosta;
- Mrkvu i ciklu sameljite u blenderu ili na sitno ribež, pomiješajte i rasporedite po kruhu;
- Prekrijte drugim tostom i dijagonalno prerežite na polovice. Poslužite hladno.
Slatki sendvič sa svježim sirom i breskvama
Sendviči se mogu poslužiti i kao neobičan desert, primjerice na dječjoj zabavi. Potrebni sastojci za pripremu:
- konzervirane breskve - 3 kom;
- orasi (pinjoli) - 10 g;
- skuta - 100 g;
- tostovi - 4 kom;
- svježa metvica - 2 grančice.
Vrijeme kuhanja - 10-12 minuta.
Sadržaj kalorija na 100 grama - 160 kcal.
Koraci pripreme:
- Prepecite tost kruh i zarežite ga dijagonalno;
- Breskve narežite na trakice;
- Ravnomjerno rasporedite krem sir preko svih komada tosta s jedne strane;
- Na to poslažite breskve, pospite pinjolima usitnjenim u blenderu;
- Svaku polovicu nadjenite tostom;
- Na svaki sendvič stavite listić mente. Poslužite uz sok ili čaj.
Kako se sendviči ne bi raspadali, narežite ih na male trokute ili pričvrstite čačkalicom. Također, izrezani na porcije, sendviči mogu postati kanapei.
Bobičasto voće ili šlag, džem ili žele prikladni su kao ukras za slatke opcije. Sendviče je poželjno pojesti unutar 3-5 sati nakon pripreme kako ne bi izgubili mekoću. Nije ih preporučljivo podgrijavati.
Učitavanje...