Kako piti Bloy Mary. Bloody Mary - recept za koktel s fotografijom. Kako napraviti koktel Bloody Mary kod kuće. Bloody Mary bez miješanja

Vodka sa sokom od rajčice jednostavan je sastav poznatog koktela Bloody Mary, koji je popularan u cijelom svijetu. Njegov klasični recept uključuje i druge komponente koje piću daju plemenit, profinjen okus. Vrijedno je saznati po kome je koktel dobio ime, kako ga pravilno napraviti kod kuće i kako ga poslužiti.

Sastojci Bloody Mary

Službeni i tradicionalni sastav koktela Bloody Mary odobren je od strane posebne organizacije barmena i uključuje stroge omjere: 1 dio soka od limuna, 3 dijela votke i 6 dijelova soka od rajčice. Dobivena smjesa se začini Worcestershire umakom i tabasco ljutim umakom koji se uzima doslovno kap po kap. Mljeveni crni papar i mješavina kuhinjske soli s celerom u prahu ili svježom biljkom piću daju pikantnost i pikantnost.

Kako napraviti Bloody Mary kod kuće

Napraviti Bloody Mary kod kuće smatra se lakim. Trebate uzeti sve sastojke, pomiješati ih u shakeru i uliti u highball čaše. Poslužite koktel s grančicom celera i kriškom limuna na vrhu leda. Tradicionalno je posluživanje aperitiva s maslinama, kiselim krastavcima, korejskom mrkvom i ukiseljenim gljivama. Kombinacija pića i zalogaja od salame, škampa i sira naziva se ukusnom.

Učinkovito je poslužiti Bloody Mary naopako ili kao piće. Za prvi će vam trebati uska čaša sa širokim staklom. Vodka se ulije u čašu i poklopi čašom tako da se rubovi čaše poklapaju s dnom čaše. Potonji se brzo okreće dok istovremeno pritišće hrpu na dno, što neće dopustiti da alkohol iscuri. Nakon toga preostaje samo uliti gusti sok od rajčice u čašu i pažljivo skinuti hrpu.

Priprema sastojaka

Važan korak u izradi koktela je priprema komponenti. Da biste to učinili, uzmite svježe iscijeđeni sok od limuna ili limete, Tabasco i Worcestershire umak, votku ili drugi jaki alkohol. Barmenima početnicima bit će korisno znati čime zamijeniti votku, jer će to utjecati na konačni okus pića. Votka se lako može zamijeniti džinom, sakeom, tekilom i viskijem. Dojmljiviji okus dobit će se ako se pomiješa šeri, pivo ili meksička pića.

Sok od rajčice možete zamijeniti i goveđom jušnom kockom, mješavinom juhe i soka ili čak pasiranom rajčicom. U Rusiji možete pronaći opcije za zamjenu votke mjesečinom, a sok od rajčice začinjenim umakom od rajčice, kečapom ili umakom od čilija. Za njegovu izradu bolje je pripremiti svježe, ohlađene sastojke, pomiješati ih ili složiti u slojeve. U potonjem slučaju, morat ćete biti oprezni - izlijte sok, a zatim unesite votku duž oštrice noža tako da se obje komponente ne miješaju.

Bloody Mary recept

Svaki početnik ili iskusni barmen može pronaći odgovarajući recept za koktel Bloody Mary za sebe. Za to je bolje uzeti recept s fotografijom, koji će vas prvo naučiti kako napraviti pravi tradicionalni koktel, koji je onda kompliciran - radi se u slojevima, dodaje se jaje, celer u prahu ili se uklanja alkohol ukupno. Svaka opcija kuhanja ima minimalno utrošeno vrijeme i različite rezultate.

klasična

  • Vrijeme kuhanja: 10 min.
  • Broj porcija: 1 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 60 kcal.
  • Namjena: aperitiv.
  • Kuhinja: engleska.
  • Poteškoća: lako.

Klasični recept Bloody Mary, poslužen u visokoj čaši, smatra se tradicionalnim. Njegovu krvavo crvenu boju mnogi prepoznaju, a okus se ističe bogatom pikantnošću i pikantnom svježinom limuna. Sljedeće detaljne upute će vas naučiti kako napraviti osnovni recept. Za okus koristi Tabasco umak, ali možete i bez njega.

Sastojci:

  • votka - 45 ml;
  • sok od rajčice - 90 ml;
  • svježi limun - 15 ml;
  • Worcestershire umak - 2 kapi;
  • Tabasco umak - 3 kapi;
  • limun - kriška;
  • stabljika celera - 1 kom .;
  • sol celera - prstohvat;
  • crni papar - prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Začine i umake uspite na dno visoke čaše i dodajte led po ukusu.
  2. Preko leda prelijte votku i sok od rajčice.
  3. Nakon temeljitog miješanja, ukrasite vrh grančicom celera i kriškom limuna.
  4. Poslužite ohlađeno.

S celerom

  • Vrijeme kuhanja: 10 min.
  • Broj porcija: 1 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 62 kcal.
  • Namjena: aperitiv.
  • Kuhinja: autorska.
  • Poteškoća: lako.

Upute u nastavku pomoći će vam da shvatite kako napraviti koktel Bloody Mary s celerom. Razlikuje se od tradicionalnog recepta korištenjem soka od celera koji se dodaje glavnoj smjesi. Kako biste istaknuli okus ove biljke, upotrijebite celerovu sol ili pomiješajte kuhinjsku sol s prahom celera, a čašu ukrasite svježim stabljikama.

Sastojci:

  • rajčica - 150 g;
  • votka - 75 g;
  • sok od limuna - 15 g;
  • sol - 1 g;
  • crni papar - 1 g;
  • celer - 2 grančice;
  • Tabasco umak - 3 kapi;
  • Worcestershire umak - 3 kapi.

Način kuhanja:

  1. Ulijte votku u čašu, dodajte sol, papar i limun.
  2. Dodajte sok od jedne stabljike celera i promiješajte.
  3. Ulijte sok, umake, promiješajte. Po želji upotrijebite kockice leda.
  4. Ukrasite drugom stabljikom, poslužite kao koktel sa celerom na slamku ili kao shot drink.

Bezalkoholno

  • Vrijeme kuhanja: 20 min.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 58 kcal.
  • Namjena: aperitiv.
  • Kuhinja: autorska.
  • Težina: srednja.

Bezalkoholna Bloody Mary naziva se i Bloody Maiden i razlikuje se samo po tome što nema alkohola. Ovo je izvrsna opcija za one koji vole klasično piće, ali ga ne mogu piti iz individualnih razloga. Kako napraviti koktel detaljno je opisano u donjem receptu. Komponente se po želji nadopunjuju svježim povrćem, čineći piće gušćim.

Sastojci:

  • rajčice - 2 kom .;
  • crvena paprika - 1 kom .;
  • luk - ½ kom.;
  • sok od rajčice - 250 ml;
  • sok od limete - 70 ml;
  • sol - 5 g;
  • zira - 2 g;
  • kajenski papar - 2 g;
  • svježi cilantro - 50 g;
  • crni papar - 4 graška;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
  • limun - ½ komada;
  • morska sol - šaka.

Način kuhanja:

  1. Rajčice prerežite na pola, luk nasjeckajte na deblje kolutove, a papriku na krupnije ploške. Sve povrće prelijte uljem, rajčice pecite na roštilju 1,5 min, a sve ostalo 5 min. Uklonite kožu, dodajte cilantro, sameljite mikserom.
  2. Dodajte preostale sastojke i ohladite.
  3. Čaše ukrasite originalnim rubom (rub čaše namažite limunom i umočite u sol), natočite piće, poslužite s kriškom limuna i kajenskim paprom u prahu.
  4. Po želji ukrasite maslinama.

S jajetom

  • Vrijeme kuhanja: 10 min.
  • Broj porcija: 1 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 63 kcal.
  • Namjena: aperitiv.
  • Kuhinja: autorska.
  • Težina: srednja.

Recept za Bloody Mary s jajetom, koji je izumljen na postsovjetskom prostoru, pruža učinak protiv mamurluka. Ne razlikuje se u komponentama, ali ima značajke u proizvodnji. Kako pripremiti ovu vrstu poznatog pića korak po korak napisano je u uputama u nastavku. Olakšat će stanje nakon burne gozbe, ublažiti glavobolju i ukloniti toksine iz tijela.

Sastojci:

  • votka - 50 ml;
  • rajčica - pola čaše;
  • sok od limuna - 15 ml;
  • sol - 2 prstohvata;
  • papar - 2 prstohvata;
  • Tabasco umak - 2 kapi;
  • Worcestershire umak - 3 kapi;
  • jaja – 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Ulijte jaje na dno čaše da ne oštetite žumanjak.
  2. Pomiješajte sokove, umake, začine, prelijte jajetom.
  3. Koristeći oštricu noža ili čajnu žličicu, dodajte votku kako biste stvorili slojeve.
  4. Umjesto cijelog jajeta, napitak možete napraviti od 2 žumanjka.

Kuhanje u slojevima

  • Vrijeme kuhanja: 10 min.
  • Broj porcija: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 59 kcal.
  • Namjena: aperitiv.
  • Kuhinja: engleska.
  • Težina: srednja.

Sljedeći recept srednje složenosti će vas informirati o tome kako pripremiti alkoholne lisnate koktele. Koristi sve iste poznate komponente, ali ih treba sipati vrlo pažljivo i pažljivo kako se ne bi miješali. Dobiveni napitak izgleda impresivno i privlačno, te se s pravom može nazvati ukrasom za svečani stol.

Sastojci:

  • votka - ¼ čaše;
  • sok od rajčice - pola čaše;
  • sok od limuna - 15 ml;
  • sol - 2 prstohvata;
  • papar - 2 prstohvata;
  • Worcestershire umak - 3 kapi;
  • Tabasco umak - 2 kapi.

Način kuhanja:

  1. Na dno čaše ulijte začine, umake i sok od limuna.
  2. Ulijte rajčicu.
  3. Povrh svih slojeva oštricom noža ili malom žlicom pažljivo ulijte votku na zid.
  4. Poslužite sa slamkom.

Kako piti Bloody Mary

Tradicionalni način ispravnog ispijanja Bloody Mary je ispijanje kroz slamku u malim gutljajima u velikoj visokoj čaši. Ispostavilo se da je koktel dugi napitak, koji je savršeno osvježavajući, ali se može poslužiti i u shotovima - u čašama za čaše za labavost od mamurluka. Kada pijete lisnato piće, trebate uzeti 2 slamke kako bi osoba kontrolirala protok soka i alkohola odozdo.

Povijest koktela

Vrlo je zanimljiva povijest koktela Bloody Mary, koji ima nekoliko legendi o nastanku imena. Prema prvom, piće je nazvano u čast engleske kraljice Marije Prvog Tudora, koja je živjela početkom 16. stoljeća. Istaknula se brutalnim represalijama među protestantima, zbog čega je dobila nadimak Krvava Marija. Bila je toliko okrutna da joj nije ostao nijedan spomenik.

Prema drugoj legendi, koktel je dobio ime po laganoj ruci pisca Ernesta Hemingwaya, koji je volio piti i često dolazio kući pijan. Zbog toga je njegova četvrta žena Mary izazivala skandale. Nekoliko se ljudi također smatra autorima pića. Prvi od njih, barmen George Dessell, tvrdio je da je izumio koktel u pauzi između dva svjetska rata. Recept za piće koje se dobiva miješanjem votke i soka od rajčice objavio je u prosincu 1939. u njujorškim novinama.

Nešto ranije, 20-ih godina 20. stoljeća, drugi barmen, Fernand Petiot, počeo se nazivati ​​autorom klasičnog recepta Bloody Mary. On je prvi uveo dodavanje umaka i začina, dok Dessel nije spominjao dodavanje drugih komponenti. Ostale opcije koktela (bezalkoholni, celer i jaja) nemaju autore zabilježene u povijesti.

Video

Trenutno je u svijetu izmišljen nevjerojatan broj recepata za alkoholne koktele. Nijedan barmen ne zna ni pola njih. Ipak, postoje barski klasici – recepti koje svatko mora znati pripremiti. Jedan od najpoznatijih koktela na svijetu nedvojbeno je Bloody Mary.

Mnogi ljudi koji su daleko od barske kulture iskreno vjeruju da je ovo jednostavan koktel koji se priprema miješanjem votke i soka od rajčice. Međutim, to nije istina. Njegov recept je daleko od jednostavnog. Međutim, s malo iskustva, možete brzo napraviti Bloody Mary kod kuće. Za barmene cijeli proces traje manje od jedne minute.

Osim toga, mnoge ljude zanima zašto ovaj koktel ima tako neobičan naziv. Odgovor na ovo pitanje, kao i cjelokupna povijest ovog alkoholnog pića, bit će detaljno opisana na kraju ovog članka.

Klasičan recept

Sastojci:

  • kvalitetna votka – 75 ml;
  • sok od rajčice - 150 ml;
  • sok od limuna - 15 ml;
  • sol i mljeveni crni papar - po 1 gram;
  • Worcestershire umak ili Worcestershire - 3 kapi;
  • Tabasco umak - 3 kapi;
  • grančica celera.

Priprema.

1. Uzmite visoku čašu (highball) i u nju ulijte potrebnu količinu votke.

2. Alkoholu dodajte limunov sok, papar i sol. Sve dobro promiješajte.

3. Dodajte sok od rajčice, dodajte Tabasco i Worcestershire umak i sve ponovno promiješajte.

4. U čašu stavite grančicu celera i slamku za koktel.

Ovime je završena priprema koktela Bloody Mary.

Kao što vidite, sve zapravo nije tako jednostavno. Međutim, ako pripremate Bloody Mary kod kuće, tada se ovaj recept može znatno pojednostaviti bez gotovo ikakvog gubitka kvalitete ili promjene konačnog okusa koktela.

Prvo, ne morate koristiti Tabasco i Worcester umake. To neće značajno utjecati na okus pića, ali će sastojke učiniti puno pristupačnijim.

Usput, potrebna je mala pomoć u ovom trenutku. Worcestershire umak je slatko-kiseli začin koji se široko koristi u Engleskoj i na cijelom Britanskom otočju. Pravi se od ribe, octa i šećera. U Rusiji ga je prilično teško kupiti.

S Tabascom je situacija jednostavnija. Može se kupiti u gotovo svakom većem supermarketu. Riječ je o ljutom, pikantnom umaku koji sadrži bijeli ocat, sol i crvenu ljutu papriku.

Drugo, ne morate se mučiti i pokušati dodati točno gram papra i soli u čašu. Jednostavno ih dodajte po ukusu. Počnite s prstohvatom i nadogradite na dobiveni rezultat ispitivanja, povećavajući ili smanjujući volumen ovih korištenih komponenti.

Alternativni recept sa slojevima

Činjenica je da postoji nekoliko općeprihvaćenih metoda za pripremu koktela Bloody Mary. Može se napraviti izravno u čaši, u blenderu ili shakeru. Piće se također može miješati ili pažljivo sipati u slojeve.

Sastojci:

  • sok od rajčice;
  • votka;
  • papar;
  • sol;
  • grančica celera.

Ovaj recept je najjednostavniji i lako se može ponoviti kod kuće.

Priprema.

1. Ulijte tri četvrtine soka od rajčice u highball čašu.

2. Oštricom noža ili barskom žlicom pažljivo dodajte votku. Pazite da se tekućine ne pomiješaju.

3. Posolite i popaprite koktel.

Domaća Bloody Mary je spremna.

Tajne i trikovi

Postoji nekoliko trikova koje je poželjno znati prije nego počnete pripremati ovaj koktel.

1. Odabrana votka mora biti vrlo cool. Naprotiv, koristite sok od rajčice na sobnoj temperaturi. To će biti točno ako koristite recept sa slojevima.

Te temperaturne razlike dodatno će povećati razliku u gustoći pića i zajamčeno se neće miješati.

2. Što je sok od rajčice gušći, to bolje. U tom smislu, ne možete biti lijeni i koristiti blender kako biste napravili pire od svježih rajčica. Međutim, u barovima je uobičajeno koristiti obične pakirane sokove.

3. Umjesto soka od limuna možete koristiti limetu. Ovo nije važno.

I zapamtite, Bloody Marys se obično pripremaju bez dodavanja leda.

Povijesna pozadina

Postoje dvije glavne verzije zašto ovaj koktel ima tako neobičan naziv. Nijedan od njih nije 100% dokazan, pa možete izabrati onaj koji vam se najviše sviđa.

Prema prvom, ovo je piće dobilo ime po engleskoj kraljici Mariji I Tudor. Zbog svoje neviđene okrutnosti i vjerskog fanatizma dobila je nadimak Bloody Mary ili, prevedeno na ruski, Bloody Mary.

Druga verzija vodi nas do prekrasnog pisca Ernesta Millera Hemingwaya. Između ostalog, poznat je i kao strastveni ljubitelj barske kulture, žestokog alkohola i lijepih žena. Upravo je ta igra strasti dovela do naziva ovog koktela. Činjenica je da je njegova četvrta supruga Marija imala užasno prgav i svadljiv karakter. Jako je izgrdila supruga kada se jako pijan vratio kući, zbog čega je od njega dobila šaljivi nadimak Krvavi.

Osim toga, poznata su nam imena dvojice barmena koji tvrde da su autori recepta za ovaj koktel. Zovu se George Jessel i Fernand Petiot. Međutim, ni po ovom pitanju nema jasnoće.

Klasični recept za koktel Bloody Mary poznat je mnogima. Vrlo se jednostavno priprema.

Koktel Bloody Mary pripremite u highball čaši s nekoliko komadića leda na dnu.

Na vrh leda ulijte sok od rajčice, pažljivo dodajte votku i sok od limuna, posolite i popaprite. Promiješajte barskom žlicom i ukrasite kriškom limuna ili grančicom celera.

Pogledajte video koktela Bloody Mary i vidjet ćete kako profesionalni barmeni pripremaju ovo piće.

Kako napraviti alkoholni koktel "Bloody Mary" s ledom od rajčice

Alkoholni koktel "Bloody Mary" s ledom od rajčice ima drugo ime "Ice & Blood". Ova verzija koktela može se naći u mnogim europskim barovima. Za pripremu će vam trebati:

  • Vodka - 40 ml
  • Smrznuti sok od rajčice - 6 kockica
  • Kriška limuna - 1 komad
  • Porto - 10 ml
  • Worcestershire umak - nekoliko kapi
  • Tabasco umak - nekoliko kapi
  • Sol i papar - po ukusu

U čašu stavite smrznute kockice soka, dodajte ostale sastojke osim porta i promiješajte. U gotovo piće ulijte porto i ukrasite kriškom limuna. Tamni porto daje piću još dublju krvavu boju, čineći ga nevjerojatno lijepim.

Pogledajte fotografiju koktela Bloody Mary - nije lako odoljeti iskušenju da probate ovo piće.

Kako napraviti koktel Bloody Mary s maslinama

U povijesti koktela Bloody Mary postoji verzija da je ime dobio po kraljici Mary I Tudor, koja je imala istoimeni nadimak. Drugi način pripreme ovog napitka možete pronaći u nekom od londonskih barova, gdje se priprema zajedno sa zelenim maslinama.

Potrebni sastojci:

  • Vodka - 40 ml
  • Sok od rajčice - 120 ml
  • Zelene masline - 5 kom
  • Tabasco umak - nekoliko kapi
  • Sol i papar - po ukusu

Prije nego što napravite koktel Bloody Mary, masline ćete morati dobro izgnječiti u blenderu. Stavite dobivenu masu u shaker, dodajte led i votku, sok i umake. Stavite led u highball čašu. Promućkajte piće, filtrirajte i ulijte u čašu. Ukrasite sa 1-2 masline.

Način kako napraviti koktel Bloody Mary kod kuće vrlo je originalan i ne manje jednostavan. Da biste to učinili, morat ćete uzeti jednake dijelove votke i soka od rajčice, soli i malo pimenta.

Ovaj sastav koktela Bloody Mary ima mnogo obožavatelja i često se priprema.

U čašu ulijte sok od rajčice, a na vrh dodajte votku u tankom mlazu duž oštrice noža. Posolite i popaprite po ukusu i popijte u jednom gutljaju.

U prvi sloj možete uliti votku i pažljivo dodati sok. Prije nego što napravite koktel Bloody Mary, morat ćete dobro ohladiti glavne sastojke. Također biste trebali zapamtiti glavno pravilo - sok i votka ne smiju se miješati, već ležati u slojevima.

Sada znate kako se pravi koktel Bloody Mary i možete njime počastiti svoje prijatelje.

Bloody Mary je koktel poznat u cijelom svijetu. Svi smo čuli za njega, ali nije ga svatko imao priliku isprobati. To ne čudi, jer tradicionalni recept sadrži sastojke koje nije tako lako pronaći. Na primjer, Tabasco umak ili Worcestershire umak - za ljude koji su daleko od umjetnosti pravljenja koktela, ova su imena potpuno nepoznata. Urednici stranice zamolili su profesionalnog barmena da razgovara o tome je li moguće pripremiti Bloody Mary kod kuće i što se može koristiti za zamjenu ovih "prekomorskih" sastojaka. Pavel Sorokin, koji radi kao barmen u jednom od moskovskih klubova, spreman nam je reći kako pravilno napraviti koktel Bloody Mary.

Za koktel su potrebni sljedeći sastojci:
Sok od rajčice - 100 ml
Vodka - 50 ml
Prstohvat soli, mješavina paprika
Grančica kopra za ukras

Priprema koktela Bloody Mary:

Uzmite čašu srednje veličine, u nju ulijte sok od rajčice, dodajte prstohvat papra i soli, promiješajte.

Sada morate napraviti sloj između soka od rajčice i votke. Na vrh soka od rajčice pospite još malo soli.

Prvo dodajte crni papar, a zatim mješavinu različitih krupnih paprika.

Paprika treba ravnomjerno prekriti sok od rajčice.

Sada morate uliti votku u čašu tako da se slojevi ne miješaju jedni s drugima. Da biste to učinili, uzmite stolni nož i pažljivo ga prelijte votkom, počevši od granice soka od rajčice. Dok dodajete votku, polako podižite vrh noža uz rub čaše. Idealno bi bilo da dobijete dva sloja sa slojem papra.

U ovom slučaju velike čestice papra isplivale su na površinu sloja s votkom, a male su ostale na površini soka od rajčice.

Domaći koktel Bloody Mary je spreman! Prilikom posluživanja čašu možete ukrasiti grančicom kopra ili stručkom mladog luka. Napravili smo Bloody Mary bez upotrebe teško dostupnih sastojaka, a okus koktela pokazao se oštrim i bogatim. Probajte!

Ako osim votke i soka od rajčice imate sastojke koji se koriste u tradicionalnom receptu Bloody Mary, naime: nekoliko kapi umaka Tabasco i Worcestershire umaka, žličicu hrena ili wasabija, sok od celera, sok od limuna, možete pokušati napraviti koktel po tradicionalnoj recepturi. Pogledajte kako to ispravno učiniti u sljedećem videu:

Tradicija miješanja sastojaka različitih okusa u jednom koktelu ne samo da se ukorijenila, već je stekla zasluženu distribuciju i popularnost u svakom kutku svijeta. Poznati koktel Bloody Mary jedan je od najuspješnijih primjera kada je običan eksperiment s jednostavnim sastojcima rezultirao briljantnom mješavinom, gdje uravnotežena kombinacija votke i soka od rajčice daje neočekivani, originalni rezultat u kojem želite uživati ​​iznova i iznova.

Ovo niskoalkoholno piće klasik je bara, a ako sanjate o tome da postanete profesionalni barmen, svakako biste trebali znati napraviti Bloody Mary. Smislimo zajedno kako pripremiti koktel Bloody Mary kod kuće koristeći provjerene, prilično brze recepte koji proizvode mješavine koje su najpopularnije među poznavateljima kvalitetnih jakih pića.

Mnogi pogrešno pretpostavljaju da se radi o jednostavnoj mješavini koju može pripremiti i dijete, no ta je tvrdnja potpuno netočna. Recept za ovo legendarno piće može se u potpunosti realizirati ako znate neke specifične suptilnosti. Slijedeći upute u nastavku, nedvojbeno ćete se nositi s ovim zadatkom i lako shvatiti kako kod kuće napraviti mješavinu Bloody Mary, koja je poznata po svojim bogatim bojama, posebnim osjećajima okusa i nježnoj aromi rajčice.

Popis komponenti

Kako napraviti Bloody Mary

Prvi način

  1. U visoku čašu ulijte potrebnu količinu jakog alkohola.
  2. Tamo dodajte limunov sok, papar i sol. Sve dobro promiješajte dok se začini potpuno ne otope.
  3. Ulijte tekućinu od rajčice u tankom mlazu i dodajte Tabasco i Worcester umake.
  4. Ponovo dobro izmiješajte sastojke.
  5. U čašu stavite grančicu celera i dugu slamčicu, a zatim uživajte u koktelu.

Drugi način

  1. Na dno čaše uspite mljevenu papriku i sol.
  2. Preko njih pokapajte potrebnu količinu tabasca i Worcester umaka.
  3. Zatim dodajte svježe iscijeđeni sok od limuna i rajčice.
  4. Dobivenu smjesu dobro promiješajte dok se sol što više ne otopi.
  5. Polako i pažljivo ulijevajte votku uz oštricu noža na rub čaše, pazeći da se ne pomiješaju slojevi pića.

Bloody Mary recept s jajetom

Predstavljena verzija alkoholnog pića izumljena je u postsovjetskim vremenima. Pripremljena mješavina ima nevjerojatan učinak protiv mamurluka, gotovo u potpunosti se nosi s jutarnjim simptomima - ublažava glavobolju i brzo uklanja toksine iz tijela. Sastav sastojaka gotovo je identičan klasičnom receptu, ali proces kuhanja ima svoja pravila i suptilnosti.

Popis komponenti

Proces kuhanja

  1. Jaje razbijemo da ne oštetimo cjelovitost žumanjka i pažljivo ga prebacimo u čašu u kojoj ćemo pripremati smjesu. Umjesto jednog jajeta možete koristiti dva žumanjka - napitak će biti sve bogatiji kalorijama.
  2. U posebnoj posudi pomiješajte obje vrste soka, mljevenu papriku i sol.
  3. Dobivenu smjesu polako prelijte preko jajeta pazeći da ne oštetite žumanjak. Količinu začina prilagodite sami prema želji i ukusu.
  4. Polako ulijevajte ledeno hladnu votku po rubu noža ili žličice, pokušavajući stvoriti ravnomjeran sloj.
  5. Napitak je poželjno popiti u jednom gutljaju ili u dvije, najviše tri doze. Nakon toga odmorite se pola sata i po potrebi popijte još jednu porciju.

Bezalkoholni Bloody Mary recept

Prva verzija

Ova vrsta koktela Bloody Mary nosi skromniji naziv "Bloody Maiden". Ovo bezalkoholno piće ima izvrsna osvježavajuća, okrepljujuća svojstva koja se mogu nositi s umorom ili lošim raspoloženjem. Djeci će se jako svidjeti piće i bit će korisno za trudnice i dojilje.

Popis komponenti

Proces kuhanja

  1. Ulijte sok od rajčice u čašu i u njemu razrijedite sol i mljeveni crni papar.
  2. Dobivenu smjesu ulijte u shaker i dodajte ostale sastojke.
  3. Snažno protresite sadržaj shakera 30-50 sekundi.
  4. Dobivenu smjesu ulijte u visoku čašu i po želji dodajte par kockica leda.
  5. Koktel kušamo kroz dugačku tanku slamku, uživajući u svakom gutljaju.

Druga verzija

Ovo je sofisticiranija verzija bezalkoholnog Bloody Maidena, bazirana isključivo na prirodnim proizvodima. Bezalkoholno piće ima složen, zanimljiv okus, raznoliku bogatu aromu i lijepu krvavu nijansu.

Popis komponenti

Sastojci Količina
veliki paradajz2 kom.
crvena paprika babura1 komad
lukapola
sok od rajčice250 ml
svježe iscijeđen sok od limuna ili limete70 ml
kuhinjska sol5 g
kim1 prstohvat
mljeveni kajenski papar1 prstohvat
svježe lišće cilantra4-5 kom.
crni papar2-3 graška
maslinovo ulje20 ml
morska sol (za ukras)1 šaka
limeta ili limun (za ukras)3-5 krugova

Proces kuhanja

  1. Rajčice prerežite na pola, a luk narežite na deblje polu kolutiće.
  2. Nasjeckane sastojke poškropite maslinovim uljem i stavite na roštilj te tu poslažite cijele paprike.
  3. Pecite rajčice dvije minute sa svake strane. Pržite kolutiće luka i papriku oko pet minuta sa svih strana.
  4. Gotove i malo ohlađene rajčice i paprike oguliti, a paprikama odstraniti sjemenke i peteljku.
  5. Stavite pečeno povrće, obje vrste soka, začine i listove cilantra u zdjelu blendera i sameljite masu dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
  6. Gotovu smjesu stavite u hladnjak na oko pola sata.
  7. Za to vrijeme obrubimo čaše tako da ih navlažimo tekućinom od limuna i popijemo morskom soli.
  8. Hladan koktel ulijte u čaše i po želji stavite krug limete na rub čaše.

Suptilnosti kuhanja

  • Prilikom odabira votke odaberite kvalitetan, provjeren proizvod. Prije izravnog kuhanja mora se jako ohladiti, gotovo dok ne postane ledena i gusta.
  • Najbolje je koristiti gusti sok od rajčice ili svježe iscijeđenu, uz sitno nasjeckanu pulpu koju je lako dobiti usitnjavanjem svježih, zrelih rajčica u zdjeli blendera. Sok od rajčice, za razliku od votke, treba biti na sobnoj temperaturi, po mogućnosti ne više od 23 stupnja.

  • Sok od rajčice mora se posoliti unaprijed, otprilike pola sata prije pripreme koktela. Ako koristite svježe iscijeđeni sok, onda ga još trebate pošećeriti jednim prstohvatom šećera u prahu.
  • Sok od limuna lako se može zamijeniti sokom od limete ili nekog drugog citrusa.
  • Količinu papra i soli možete sami prilagoditi, usredotočujući se na preferencije okusa potrošača.
  • Nikada nemojte dodavati kockice leda u svoj originalni Bloody Mary! Led se može dodati samo u bezalkoholnu verziju ovog pića. Međutim, čak iu ovom slučaju dodajte samo 2-3 kocke, ne više, inače ćete izgubiti priliku da istinski osjetite složenu paletu okusa pića.

Kako piti Bloody Mary

  • Prva metoda: u jednom gutljaju, u jednom dahu, pogotovo ako se koktel priprema u čaši ili "za mamurluk".
  • Drugi način: dugom slamkom, ali također dosta brzo. Ova opcija ispijanja obično se koristi za koktel u slojevima u visokoj visokoj čaši. Suština ove metode je da prvo popijete jaku votku, koja se brzinom munje ispere sokom od rajčice.
  • Treći način: ako je mješavina pripremljena u shakeru, tada je možete piti kroz slamku, polako, uživajući u svakom gutljaju pića. Ova opcija koktela posebno će se svidjeti ljubiteljima soka od rajčice s blagom gorčinom. Sok od rajčice izvrsno prikriva snažnu snagu i miris votke.

Video recept za izradu koktela Bloody Mary

Također predlažem da pogledate zanimljivu, prilično nestandardnu ​​verziju izrade Bloody Mary. Barmen predstavlja svoju verziju legendarnog pića baziranog na votki od brusnice i soka od rajčice, te demonstrira jedinstven način osmišljavanja i posluživanja ove mješavine.

Korisne informacije

  • Svakako provjerite vrijedne pažnje koktele napravljene s .
  • Ako ste novi u barskoj umjetnosti, svakako proučite klasične i nestandardne recepte za mješavine na temelju.
  • Poznavatelji nečeg novog i neobičnog nedvojbeno će uživati ​​u zanimljivim koktelima čiji su glavni sastojci votka s mlijekom.
  • Za one koji se žele brzo napiti i zaboraviti na sve svoje nevolje, savjetujem vam da razumijete jednostavnu tehnologiju za izradu nuklearnih koktela na temelju.

Sada znate o najpopularnijim verzijama poznatog koktela Bloody Mary. Međutim, ne zaboravite da se zahvaljujući uravnoteženom, mekom sastavu, mješavina pije izuzetno lako i prirodno, što često dovodi do teške intoksikacije i neugodnog jutarnjeg mamurluka. Opišite druge verzije Bloody Mary ako su vrijedne pažnje i spomena. Hvala na pažnji i sretno za šankom!



Učitavanje...Učitavanje...