Kako napraviti palačinke od jaja. Rolat od jaja sa sirom i češnjakom u tavi

Za same punjene kiflice s jajima trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 3 jaja
  • 2 žlice majoneze,
  • mješavina paprika (ja sam koristila papar u zrnu, samljeven u mlinu).

Za nadjev:

  • svježe gljive - 3-4 kom.,
  • piletina - 100 gr.,
  • tvrdi sir - 200 gr.,
  • zelje - 1 hrpa,
  • češnjak - 2 režnja,
  • rajčice - 1 kom.,
  • majoneza - 1 žlica. žlica,
  • pire krumpir - 2-3 žlice. žlice,
  • kiseli kupus - 2 žlice.

Priprema “Punjenih rolada”:

Prvo napravite omlet za kiflice - umutite jaja sa soli i paprom, zatim dodajte majonezu i dobro promiješajte. Sada možete peći.

Na vruća tava prelijte tankim slojem smjese od jaja i pržite s obje strane. Preporučljivo je koristiti tavu s neprijanjajućim premazom, tada možete i bez ulja. Na ovaj način pečemo tanke pogačice od jaja, otprilike treba dobiti 4-5 palačinki.

Krenimo sad s nadjevima, imat ćemo 4 vrste nadjeva:

  • piletina sa gljivama,
  • sir s rajčicama,
  • akutan nadjev od sira I
  • krumpir s kiselim kupusom.

1. Popržiti sitno nasjeckane gljive na mala količina ulja, pa u gljive dodati kuhano pileće meso, poklopiti i dinstati 5 minuta na laganoj vatri.

2. Utrljajte fino ribež sira, dodajte mu rajčicu narezanu na kockice. Ako sir nije slan, možete ga lagano posoliti.

3. Rezanje kiseli kupus sitno narezati i odmah dodati u pire. Kupus ne smije biti jako kiseo.

4. Preostali sir naribajte na sitno ribež, dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, češnjak i majonezu. Sve dobro promiješajte. Nadjev treba biti ljut.

5. Zatim svaku palačinku rasporedite nadjevom u ravnomjernom sloju, lagano odstupajući od ruba, pa zamotajte u roladu. I tako sa svakom palačinkom. Kad su svi spremni, kiflice sa šavom prema dolje stavljati u tavu i pržiti sa jedne strane da se rolnica ne otvori - 4-5 minuta na srednjoj vatri.

Nakon što se rolice malo ohlade, narežite ih na komade i poslužite. Dobri su i topli i hladni.

Drugi recept za palačinke:

Sastojci:

  • Pileće jaje (5 sirovih za tijesto i 2 kuhana za punjenje) - 7 kom.
  • Krumpirov škrob - 2 žlice. l.
  • Sir za kobasice (dimljeni) - 200 g
  • Češnjak (preko tiska) - 2 zuba.
  • Zelenje (peršin i kopar, po želji)
  • sol (po ukusu)
  • Biljno ulje (za prženje)
  • Majoneza (za punjenje)

priprema:

  • Lagano umutiti 5 jaja i škrob da nema grudica škroba, posoliti. Pržite u biljnom ulju kao palačinke.
  • 2 jaja sitno nasjeckati i sjediniti sa naribanim sirom i bijelim lukom mozete dodati po zelji zeleni luk i kopar, posolite i začinite majonezom. Namazati filom palačinke od jaja i zarolajte. Gotove kiflice staviti u hladnjak.
  • Prilikom posluživanja narezati na komade.

Treći recept za proljetne rolnice

Sastojci za “Proljetne kiflice s jajima”

  • Šunka (za punjenje) - 150 g
  • Jaje (za palačinke) - 3 kom.
  • Majoneza (za palačinke - 3 žlice; za punjenje - 3 žlice) - 6 žlica. l.
  • Zelenje (kopar i peršin, za palačinke)
  • Tvrdi sir (za punjenje) - 150 g
  • Majoneza (za punjenje) - 2-3 žlice. l.
  • Češnjak (za punjenje) - 1 zub.

Priprema “Proljetnih palačinki od jaja”:

  1. Umutite jaja s majonezom i sitno nasjeckanim začinskim biljem.
  2. Peći palačinke.
  3. Napraviti nadjev: pomiješati sitno sjeckanu šunku sa naribanim tvrdim sirom, majonezom i češnjakom.
  4. Na gotova palačinka rasporedite nadjev.
  5. Smotajte.
  6. Svaki kolut prerezati na 3 dijela.

Snack je spreman!

DOBAR APET!

Svaka domaćica će biti oduševljena takvim roladom. Sastojci potrebni za pripremu vrlo su jednostavni i mogu se naći u svakoj trgovini. A za pripremu je potrebno samo 20 minuta ili manje. Rolat od jaja sa sirom i češnjakom
Pristajat će svakom blagdanskom stolu, izgleda impresivno i nije težak za želudac, pa vam savjetujemo da malo bolje pogledate ovaj recept.

Informacije o okusu Novogodišnji recepti / Predjela za švedski stol

Sastojci

  • Jaja – 4 kom.;
  • Majoneza - 150 g;
  • Tvrdi sir - 30 g;
  • Topljeni sir – 3 kom .;
  • Češnjak - 3-4 režnja;
  • Svježi kopar - 4-5 grančica;
  • Sol, papar.


Kako napraviti rolat od jaja sa sirom i češnjakom

Prvo, pripremimo se omlet sa sirom. Za to uzimamo 4 jaja, 125 g majoneze, komad tvrdog sira, sol i papar.
U zdjelu razbiti 4 jaja, dodati majonezu i začine. Običnom pjenjačom (ili čak vilicom) izmiješajte sve dok ne postane glatko.


U zdjelu odmah utrljajte šaku tvrdog sira (usput, ako volite aromu začinskog bilja, dodajte malo sušenog bosiljka i majčine dušice). U smjesu za omlet umiješajte sir.


Pleh obložiti nauljenim papirom. Papir mora biti dobre kvalitete, ako mu ne vjerujete, tada njegovu površinu namažite tankim slojem biljno ulje. Rubove papira savijte prema gore da napravite obrub (tako se naš omlet neće raširiti po cijelom plehu). Tijesto za omlet izlijte na pleh i pecite.


Omlet će se peći oko 10-12 minuta na 180 C. Gotov omlet će biti prekriven čvrstom koricom i malo će nabubriti.
Krenimo od nadjeva. Uzmite 3 prerađena sira, preostalu majonezu, nekoliko češnja češnjaka i svježi kopar. Sireve naribajte na sitno ribež. Inače, ohlađene sirne skute najlakše je ribati pa ih stavite u zamrzivač na 10 minuta i proces će ići puno lakše. U zgrudnjak dodajte majonezu i prstohvat soli (pod uvjetom da majoneza nije jako slana).


Režnjeve češnjaka protisnite kroz prešu i dodajte sirnoj skuti zajedno s nasjeckanim koprom. Smjesu mijesite dok ne dobijete plastičnu masu.

Gotov sloj omleta izvadite iz pećnice.


Preokrenite ga na radnu površinu, pažljivo skinite papir i nanesite na omlet. gotovo punjenje.


Omlet zarolajte u čvrstu roladu.


Rubove rolade obrežemo (komadići rolade su odlični za degustaciju) i pustimo da odstoji na hladnom oko 30-40 minuta (da dobro poprimi oblik).


Nakon što je naš rolat odležao u hladnjaku i ohladio se može se rezati. Roladu režemo oštrim tankim nožem, trebali bismo dobiti uredne okrugle komade promjera oko 1 cm.

Za one koji žele probati nešto novo, preporučujemo da isprobate roladu s jajima. Ovaj zanimljivo jelo došao iz azijskih zemalja, gdje je vrlo popularan kako kod kuće tako i kod nas jelovnik restorana. Recepti za rolade od jaja impresioniraju jednostavnošću pripreme i ukusnim izgledom. postoji nevjerojatna količina mogućnosti za orijentalne rolice s najviše razne nadjeve, preljevi i začini. Jedina komponenta koja ujedinjuje poslastice Japana i Korejski restorani- veliki prokletstvo.

Pet najnižekaloričnih recepata:

Prepečeno i smotano u cjevčicu reže se na ploške. A nakon toga, kuharova mašta poleti, dopuštajući mu da skuha pravo remek-djelo. Što sve ne dodaju u ove čudesne kiflice! Popularni sastojci uključuju: mrkvu, luk i začinsko bilje, meso i ribu, orašaste plodove, kurkumu, tvrdi sir i druge proizvode. Na vrhu se može izdašno začiniti majonezom, topljenim ili naribanim sirom. Uredna prezentacija i zamršeni oblici čine ovu kulinarsku kreaciju pravim ukrasom za svaki stol. Ove kiflice savršene su za mirnu obiteljsku večer i svečana gozba. Bogat okus I visok sadržaj kalorija oduševit će vaše goste, a da ne odu gladni!

Rolat od jaja – originalan, ukusan i jako zdravo jelo, koji se sastoji od zarolane podloge od jaja sa skutom, mesom ili nadjev od povrća. Ovaj međuobrok lako je pripremiti kod kuće od dostupnih i jeftini proizvodi, koji su dostupni u bilo kojoj trgovini. Rolat od jaja pečen za doručak može biti izvrsna alternativa dosadnom omletu. Jelo će se sigurno svidjeti svima ukućanima.

Jednostavna rolada od jaja u tavi

Jaja se mogu brzo skuhati na nevjerojatne načine. ukusna rolada, punjeno svježe povrće. Jelo ispada lijepo, ukusno, hranjivo i idealno je za jutarnji obrok s obitelji.

Potrebne komponente:

  • tri kokošja jaja;
  • mala mrkva;
  • mlijeko (3,2%) – 70 ml;
  • zeleni luk - 4 pera;
  • začini za povrće, krupna sol- po vašem ukusu.

Kuhanje:

  1. Mrkvu ogulite s gornjeg sloja, operite i nasjeckajte na sitne trakice.
  2. Narežite zeleni luk na male kolutiće.
  3. Jaja sjediniti sa hladnim mlijekom, dodati začine, posoliti i mutiti pjenjačom dok se ne pojavi lagana pjena.
  4. U dobivenu masu stavite sve nasjeckane sastojke, ponovno dobro umutite i podijelite na tri dijela.
  5. Zatim zagrijte tavu sa biljno ulje, ispunite ga jednim dijelom smjesa jaja i kuhajte u zatvorenoj posudi dvije minute.
  6. Nakon toga pečenu palačinku lopaticom pažljivo smotajte u cjevčicu i gurnite do ruba posude.
  7. Zatim na površinu za prženje dodati još malo ulja, uliti drugi dio sastav jaja, pokrijte poklopcem i ostavite par minuta.
  8. Gotov proizvod zarolajte tako da prvi kolut bude unutar njega.
  9. Koristeći ovaj princip, ispecite treći kolač, a zatim zamotajte prethodne cijevi u njega.

Rolada od jaja u tavi je gotova, samo je malo ohladite, narežite na komade i stavite na tanjure za posluživanje. Preporuča se poslužiti poslasticu s umakom od majoneze ili kiselog vrhnja.

Kuhanje na korejskom

Za zaljubljene začinjena jela postoji nevjerojatan recept kiflice od jaja na korejskom. zahvaljujući ljutog okusa i ukusan izgled neobičan zalogaj bit će prekrasna poslastica tijekom svečane gozbe.

Potrebne komponente:

  • glavica luka;
  • četiri jaja;
  • mala mrkva;
  • peršin - 3 grančice;
  • soja umak - 10 ml;
  • papar (crni, mljeveni), morska sol- koliko će trajati?
  • ljuti umak - 12 ml;
  • tri pera zelenog luka;
  • jedan babura paprika(žuta boja).

Ova namirnica spada u japanska jela instant kuhanje. Ono što će biti od velike pomoći kada se iznenada pojave na vašem pragu neočekivani gosti. Brzu roladu s jajima možete nadopuniti svime što vam se nađe u hladnjaku. Pravi se pravi od, naravno, jaja, soja umaka i koncentrata riblja juha. Odnosno, rade roladu s okusom ribe, ali bez punjenja. Mi ćemo se baviti ruskim nacionalnim verzijama recepta.

Opće informacije, malo povijesti

U Japanu su kiflice od jaja vrlo popularne jer su idealne za ponijeti sa sobom u školu, na posao, izlete i sl. Takva hrana u zemlji izlazeće sunce naziva se bento i zasebna je, povijesno utemeljena kultura prehrane. U davna vremena Japanci su stavljali hranu u prekrasne drvene kutije ili kutije s nekoliko odjeljaka, a sada su to plastične posude za djecu.

Ako obratite pozornost na Japanske tradicije, zatim se njihova punjena rolada priprema prema jasnom, davno utvrđenom omjeru: riža - četiri dijela, riba ili meso - tri dijela, povrće - dva dijela, umak - jedan dio. Japanke ne slažu samo hranu za svoje muževe i djecu, već je pretvaraju u umjetnička djela. Postoji mnogo recepata za pripremu benta. I u njih možete umiješati bilo što. Isto vrijedi i za nadjev - možete koristiti bilo koji nadjev osim ribe i sirovo meso: divlji češnjak, češnjak, zeleni luk. Ili naribajte sir, šunku, celer, sir. Odozgo možete prekriti povrćem. Sada vam nudimo vlastite, ruske recepte.

Rolat od jaja

Trebat će nam sljedeće sastojke: četiri kokošja jaja, žličica kukuruzno brašno, dvije žlice mlijeka, papar i sol po ukusu, jedan svježi ili 40 grama tvrdog sira, dvije žlice kavijara sa škampima. Predstavljamo vam kako se priprema rolat od jaja - korak po korak recept.


Rolat od jaja sa sirom

Ovo jelo može dobro ukrasiti vaše svečani stol. Iako je jeftino, ispada ukusno i vrlo nježno. Trebate potrošiti oko 40 minuta. Potrebni sastojci: šest kokošja jaja, 450 grama majoneze (300 grama za omlet i 150 grama za nadjev), tri topljena sira, dva češnja češnjaka, orasi. Krenimo s pripremom rolade od jaja. Recept je korak po korak pred vama:


Recept za rolat od mrkve

Ovo predjelo će ukrasiti svaki stol. I šareno i svijetla opcija Nadjev od mrkve će ga istaknuti među ostalim jelima. Palačinke za njega uvijek se mogu ispeći unaprijed, a onda se recept za njegovu pripremu može klasificirati kao brzi. Popis proizvoda koji će vam trebati: tri jaja, dvije žlice majoneze, malo soli.

Ovi proizvodi su potrebni za prženje palačinki. Za nadjev pripremite jednu veću mrkvu, češnjak po ukusu, tri do četiri žlice majoneze koju možete zamijeniti kiselim vrhnjem, 150 grama domaćeg masni svježi sir. Zatim pripremite rolat od jaja sa filom.

Proces kuhanja

Recept korak po korak je sljedeći:


Recept za roladu s dimljenom haringom

Za promjenu ćemo vam reći kako napraviti recept za roladu od jaja punjenu dimljenom haringom. Sastojci: dvije žlice maslaca, jedna žlica brašna, tri jaja, 175 ml toplog mlijeka, 50 gr. ribani sir parmezan, jedna dimljena haringa, četiri grančice peršina, 150 ml kiselog vrhnja, jedna hrpa kopra. A sada korak po korak recept kako napraviti rolat od jaja:




Učitavanje...Učitavanje...