Kako napraviti dijetalnu juhu od povrća. Recept za juhu od povrća za mršavljenje i dijetalnu prehranu. Prednosti dijete s juhom uključuju:

Čak i dijete zna da je povrće korisno za ljudski organizam ne samo u sirovom obliku pojedinačno i u salatama, već i pirjano i pečeno povrće. Današnji majstorski tečaj posvećen je juhi od povrća. Hranjiva je vrijednost ništa manja od svježih plodova iz vrta, a sadrži jednaku količinu vitamina. Osim toga, juha od povrća je svestrana kulinarska kreacija. U svom čistom obliku može postati dijetalna juha ili osnova za druga jela.

Nema ništa komplicirano u pripremi juhe od povrća, jer se dobiva kuhanjem povrća. Priprema se u maloj količini vode bez dodavanja mesa, žitarica, tjestenine ili životinjskih masti.

U ovom slučaju, dopušteno je dodati malo soli u juhu i dodati nekoliko kapi biljnog ulja. Ipak, postoji nekoliko nijansi koje treba uzeti u obzir prilikom pripreme ovog jela.

Pripremite povrtnu juhu od kora povrća i začinskog bilja

Postoji mnogo recepata za ovo aromatično jelo. Ali bez obzira planirate li pripremiti juhu od povrća kao samostalno jelo ili kao osnovu mesnog zalogaja, trebat će vam osnovni set povrća. To može biti mrkva, poriluk, luk, celer i peršin.

Razne kore od povrća također su savršene za pripremu temeljca. Kore koje se ne iskoriste do kraja u procesu kuhanja ili oni njihovi dijelovi koje često jednostavno odrežemo i uopće ne koristimo.

To mogu biti vrhovi mrkve, repovi paprike odrezani zajedno s pulpom, stabljike brokule, lišće celera. Možete koristiti i ostatke zelenila, žilave repove šparoga, pa čak i tvrde dijelove glavice kupusa. A možete ih čuvati smrznute u hladnjaku i iskoristiti za namjeravanu svrhu u pravo vrijeme.

Ako pripremate "univerzalnu" juhu koja se dalje može koristiti u bilo kojem jelu, onda se ne preporučuje dodavanje paprike i bilo koje vrste kupusa.

Začinsko bilje u juhama od povrća

Postoje mnogi recepti za juhu od povrća koji koriste začinsko bilje. To mogu biti majčina dušica, ružmarin, bosiljak, cilantro, komorač, koji zasićuju juhu aromom svježih ili suhih gljiva.

Kako pravilno napraviti juhu od povrća

Kvalitetno i čisto povrće

Za pripremu ukusne i aromatične juhe od povrća koristite samo kvalitetno povrće bez vidljivih znakova kvarenja.

Proizvodi se moraju oprati i, ako je potrebno, oguliti.

Stavite povrće u hladnu vodu i kuhajte na srednjoj vatri

Povrće je potrebno staviti u hladnu vodu i tek onda prokuhati kako bi u juhu pustilo što više svojih korisnih tvari.

Brudet treba kuhati na srednjoj vatri, inače će postati mutan zbog prekuhanog povrća.

Kako učiniti boju, okus i miris juhe zasićenijim

Da bi juha dobila bogatu boju i svjetliji okus, povrće se najprije može lagano zapeći. Ili pržite u tavi u biljnom ulju.
Juha od povrća nije soljena, ali na kraju kuhanja može se zasititi vašim omiljenim začinima i začinima. To će pomoći da njegov okus bude izražajniji, pikantniji ili pikantniji.
Juhu od povrća potrebno je procijediti. Tako ćemo se riješiti čestica biljnih vlakana koje mogu pokvariti izgled prozirnog uvarka.

Kako kuhati univerzalnu juhu od povrća, video recept

Kuhar našeg kanala dijeli tajne nijanse kuhanja.

Korištenje juhe od povrća u kuhanju

Vrlo je korisno imati juhu od povrća na farmi, jer se prilično široko koristi u kuhanju. Uvarak povrća ne samo da nadopunjuje ljudsko tijelo esencijalnim vitaminima i antioksidansima. Na isti način, poboljšava dobrobit i pomaže u jačanju imunološkog sustava, čineći okus jela bogatim i bogatim.

Zbog svojih korisnih i niskokaloričnih svojstava, juha od povrća često se koristi u sljedećim industrijama.

U dijetnoj prehrani djeca, trudnice i dojilje, osobe s gastritisom i pankreatitisom. I oni koji se pridržavaju načela odvojene prehrane i žele se riješiti viška kilograma bez zdravstvenih posljedica.
Kao podloga za pečenje kada se u tijesto doda tekućina u kojoj se kuhao krumpir.
Kao baza za pripremu pire juha, variva, umaka, umaka, kaša, rižota i drugih prvih jela i priloga.

Kao primjer, nudimo vam nekoliko jela na bazi temeljca.

Kako pravilno čuvati pripremljenu juhu od povrća

Bolje je ne ostavljati juhu koja se ohladila i procijedila kroz sito za dugotrajno skladištenje. Već sljedećeg dana količina hranjivih tvari u njemu postat će znatno manja.

Da biste pohranili juhu od povrća za upotrebu, morate je zamrznuti u posudama za hranu ili u komadima u posudi za led. Nakon toga možete upotrijebiti zamrznutu juhu od povrća za pripremu bilo kojeg jela čim vam zatreba.

Više o tome pročitajte u zasebnom članku.

Sastojci

- 2,5-3 l + -
Mrkva - 1 kom. + -
Luk - 1 kom. + -
Crni papar u zrnu- 10 kom. + -
Celer - središnji dio s listovima + -
Babura paprika- ostaci + -
Listovi salate - ostaci + -
Stabljike peršina i/ili kopra - + -

Bilo da ste vegetarijanac, odlučili postiti ili samo želite laganu juhu, trebat će vam informacije o tome kako skuhati juhu od povrća. U ovom ću članku podijeliti jednostavan recept, proizvode za koje će mnoge domaćice imati zalihe. Dobivena juha pogodna je za pripremu bilo kojeg jela.

Pozdrav drage hostese, ali svaka od nas je jedna. Victoria Soldatova je s vama na blogu. Nedavno sam vam rekao čemu sam morao pribjeći. Nakon čega su mnogi ljudi u osobnim porukama pitali kako se moja prehrana promijenila nakon ovog iskustva. Odgovaram: potpuno sam se odrekao svinjetine, govedine, piletine, ali sam zadržao ribu, jaja i neke mliječne proizvode. Osjećam se dobro, vidim da su promjene bile korisne.

Priznajem, ranije mi se, čitajući recepte koji uključuju povrtnu juhu, činilo da se ta namirnica lako može zamijeniti vodom ili dodavanjem razvikanih “kockica”. Nakon što je probala napitak, obično je bila nezadovoljna rezultatom i sumnjala je u kompetentnost izvora.

Danas se pitam kako nisam osjetila okus i miris koje prirodno povrće daje? Vjerojatno se u mom slučaju moje tijelo moralo prilagoditi, budući da sam od djetinjstva hranjen mesom!

Kako kuhati juhu od povrća - jednostavan recept

Zapravo je vrlo jednostavno! Iskazivanje mašte nije zabranjeno. Vrijedi se prisjetiti osnovnih sastojaka, a to su: mrkva, celer i luk, a zatim dodati koliko imate, ovisno o tome što želite postići. Ali danas ću vam reći kako pripremiti univerzalnu juhu; ona može postati osnova za mnoga jela.

Korijenje daje dublje osjećaje okusa. Nažalost ne možete ih uvijek pronaći u lokalnim supermarketima, ovaj put sam imala samo jednu takvu. Napisat ću kako bi idealno trebalo biti:
Korijen peršina 150 gr;
korijen celera 100 gr;
mrkva 150 gr;
2 srednje glavice luka;
stabljike celera 150 gr;
1 srednja rajčica;
sol 2 žličice;
1 režanj češnjaka;
1 list lovora;

papar u zrnu 1 žličica.

Kuhano povrće možete baciti, jesti kao prilog ili pasirati. Ako imate dodatnih ideja, napišite u komentarima.
Praktično za spremanje ostataka u zamrzivač. Kod pripreme salate uvijek ostaju gornji listovi kupusa, stabljike zelja, kore mrkve i slojevi luka. Sve isprati pod mlazom vode, staviti na suho u zip lock da se zamrzne i kad bude dovoljno kuhati. Zatim procijedite i bacite “otpad”.
Često zamrzavam pripremljenu juhu u plastičnim posudama. Ako ste pripremili 5-7 mjernih posuda, a potrošili 4, ostatak ide u zamrzivač. Tako da imam pri ruci gotov brudet.
Vjeruje se da se u tavu može staviti svo neškrobno povrće. Pokušajte osigurati da nitko nema jaku prevlast nad drugima. Prilikom dodavanja svake od njih vrijedi uzeti u obzir određene činjenice:

Mrkva - dodati slatkoću;
rajčica - uravnotežuje kiselost;
paprika – jaka aroma (ponekad nadjačava miris jela);
bijeli kupus - lagano zamagljuje boju i dodaje okus;
kora luka - zlatne boje (ostavljam kao na gornjoj fotografiji);
aromatično bilje majčina dušica, ružmarin - stavite po 2 grančice zajedno s listom lovora - one će dati miris.

Zaključak

Nadam se, dragi čitatelji, da će moj recept pomoći poboljšati okus vaših jela. Ako se pridržavate zdrave i ukusne prehrane i pokušavate je usaditi svojoj djeci, pretplatite se na newsletter bloga. I ne zaboravite spremiti članak na društvene mreže. mreže pomoću gumba u nastavku. Vidimo se uskoro u eteru.

Pozdrav, čitatelji!

Tablica broj 5, kao što već znamo, posebna je terapijska dijeta za osobe s bolestima jetre, žučnog mjehura i bilijarnog trakta. Razvio ga je dr. M.I. Pevzner. Ova dijeta uključuje ograničenja masti i hrane koja sadrži kolesterol, purine i druge dušične tvari. Na taj način se sprječava i potiče izlučivanje žuči i crijevna pokretljivost. Istodobno, mora u potpunosti osigurati osobi sve potrebne kalorije i mikroelemente. Također, ova dijeta predviđa konzumaciju velikih količina povrća i voća (vlakna), tekućine i potpuno izbjegavanje pržene hrane, a mesne juhe su kontraindicirane.

Dijeta stola br. 5 prilično je raznolika, veliku ulogu u njoj igraju juhe. Vrlo često gastrolozi preporučuju na neko vrijeme odustajanje od juha s mesnim juhama. Stoga vam nudim primjere tri prva jela - juhe s juhom od povrća ili, kako bi bilo ispravnije, s juhom od povrća, koje se preporuča uključiti u prehranu.

Posni boršč od povrća

Potrebni sastojci: kupus - 100 g, cvekla - 70 g, krompir - 60 g, mrkva - 15 g, celer - 5 g, rajčica - 50 g, peršin (zelen) - 5 g, puter - 10 g, kiselo vrhnje - 30 g. g, voda - 350 g.

Često kuham boršč za svoju obitelj - vrlo je dobar za tijelo, uglavnom s mesom, ali nedavno sam morao odustati od mesne juhe zbog... Sada posebno kuham meso.

Dakle, spremimo se.

Ciklu oguliti, narezati na trakice, staviti u tavu, posoliti i promiješati.
Dodajte ulje i dolijte vode da malo prekrije ciklu, poklopite i pirjajte na laganoj vatri.
Nakon pola sata u ciklu dodajte nasjeckanu mrkvu, celer, 20 g rajčice i kuhajte još 10 minuta.
Kad su svi sastojci gotovi, dodajte nasjeckani bijeli kupus, dodajte još malo vode i pustite da prokuha. Dodajte oguljeni i na kockice narezani krumpir i kuhajte dok ne omekša.

Preostalu rajčicu narežite na kockice i dodajte u pripremljenu juhu. Prije posluživanja na tanjure dodajte kiselo vrhnje i sitno nasjeckano začinsko bilje.

Juha od krumpira s heljdom

Potrebni sastojci:heljda - 0,5 šalice, krumpir - 6-8 kom., luk - 1 kom., pola mrkve, peršin, maslac - 4 žlice. žlice, sol, lovorov list - par listova, kopar i peršin za posluživanje.

Razvrstavamo zrna heljde. Zatim heljdu stavite u suhu tavu i pecite u zagrijanoj pećnici dok ne porumeni. Zatim ga skuhajte u malo vode, prethodno dodajte maslac.
U drugom loncu zakuhajte vodu i u nju dodajte prethodno oguljeni i na kockice narezani krumpir, kuhajte 9-12 minuta. Dodajte kuhanu heljdu, oguljenu i nasjeckanu mrkvu i luk, kuhajte oko 5 minuta. Posolite, dodajte lovorov list.
Na kraju dodajte žlicu maslaca. Kopar i peršin sitno nasjeckajte, a zelje dodajte juhi.

Juha s okruglicama

Potrebni sastojci: krumpir - 8-9 kom., mrkva - 2 kom., peršin - hrpa, luk - 2 glavice, maslac - 3 žlice. žlice.

Za knedle: jaje - 1 kom., griz - 0,5 šalice, maslac - 1 žlica. žlica, sol, kopar i peršin na okus.

Za pripremu knedli u zdjeli žlicom dobro izmrvite jaje i maslac, a zatim, nastavljajući mljevenje, u zdjelu postupno usipajte griz. Dobro promiješajte i ostavite 20 minuta.
Na štednjak stavite 2 litre vode i zakuhajte, dodajte krumpir narezan na kockice i kuhajte oko pola sata na laganoj vatri.
Pripremite zelje, ogulite luk, operite mrkvu, sve narežite na kockice i dodajte u tavu. Okruglice potom stavljajte u kipuću vodu grabeći malom žličicom tijesto, posolite i popaprite te kuhajte dok ne omekšaju oko 15 minuta.

Prilikom mršavljenja trebali biste u prehranu uključiti namirnice koje sadrže hranjive tvari potrebne tijelu. Juhe, za koje trenutno postoji ogroman broj recepata, izvrsno obavljaju oba zadatka. Značajke i nedostaci svake vrste:

Piletina. Korist - ne samo da pomaže izgubiti višak kilograma, već se također koristi u liječenju prehlade i trovanja. Sastav: B vitamini, mikroelementi jod, cink, željezo, fluor i drugi, minerali kalcij, magnezij, natrij, masne, zasićene, mononezasićene i druge kiseline.
Jelo može pomoći kod raznih bolesti, snižava razinu kolesterola, pomaže kod gastritisa, pankreatitisa. Sadrži vrlo malo kalorija - samo oko 15 na 100 grama. U samo jednom danu konzumiranja isključivo ovog jela možete izgubiti i do 1,5 kilograma.
Povrće. Služi za skidanje suvišnih kilograma, pomaže u normalnom funkcioniranju probavnog sustava, pozitivno utječe na crijevnu mikrofloru, čisti od toksina, niskokaloričan. Pomaže u otklanjanju gladi, ali ne daje tijelu dovoljno energije.
Juha od povrća za mršavljenje savršeno potiče tijelo na sagorijevanje masnih naslaga. U prosjeku je potrebno do 6 kilograma tjedno.

Recept za pileću juhu: morate temeljito isprati meso, staviti ga u tavu i napuniti s oko tri litre hladne vode, staviti na štednjak. Pričekajte da juha prokuha, uklonite svu pjenu. Da biste smanjili sadržaj kalorija, preporuča se ispuštanje vode i potpuno ponovno kuhanje. Držite na vatri oko pola sata. Nekoliko minuta prije nego što maknete posudu sa štednjaka možete dodati malo korijena celera. Ne preporučuje se dodavanje soli ili začina.

Nakon što je meso kuhano, potrebno ga je izvaditi iz vode. Recept za jelo od povrća. Sastojci: nekoliko mrkvi, stabljika celera, par češnjaka, jedan gomolj krumpira. Uzmite potrebnu količinu hladne vode i stavite na vatru. Dok se kuha sitno nasjeckajte svo povrće. Mrkvu je potrebno malo popržiti na ulju. Kad voda proključa, stavite sve povrće i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Možete dodati sitno nasjeckani češnjak. Ali trebali biste se suzdržati od soli i papra.

Kada je juha od povrća spremna, morate pričekati dok se ne ohladi, a zatim procijediti. U ovom obliku bit će izvrstan temelj za razne dijetalne juhe. Samu juhu od povrća ne preporučuje se čuvati u hladnjaku. Rok trajanja je kratak - samo tri dana.

Mršavljenje pomoću bujona može biti ovako:

Posni dan. Idealno za sportaše. Dan pileće juhe radi se jednom svaka jedan do dva tjedna. Možete se riješiti 1-1,5 kilograma dnevno. Potrebno je unaprijed pripremiti pileću juhu i podijeliti je na 5 jednakih dijelova, konzumirati svaka 3 sata. Sljedeći dan možete jesti uobičajenu hranu.
Mono-dijeta. Trebali biste tjedan dana jesti samo pileću juhu. Pomaže vam izgubiti do 10 kilograma viška u tjedan dana. Shema prehrane je ista kao i ona pretpostavljena u prethodnoj opciji prehrane. Juha je podijeljena u pet obroka i pijana tijekom dana. Preporuča se svaki put pripremiti svježe.
Lagana dijeta. Traje sedam dana i uključuje raznovrsniju prehranu U tjedan dana dijetalne prehrane možete izgubiti oko 4 kilograma. Možete jesti: povrće i voće, nemasni svježi sir, kuhani pileći file, laneno ulje, a od pića - vodu i čaj. Obavezno pijte pileću juhu, 1 litru dnevno.

Pročitajte više u našem članku o bujonu za mršavljenje, pravilima za njegovu pripremu i prehrani s njim.

📌 Pročitajte u ovom članku

Je li moguće jesti juhu na dijeti i kakvu?

Kako bi mršavljenje bilo učinkovito bez štete po zdravlje, trebali biste u svoju prehranu uključiti namirnice koje sadrže hranjive tvari potrebne tijelu. Juhe, za koje trenutno postoji ogroman broj recepata, izvrsno obavljaju oba zadatka. Ali nije svaka sorta ovog jela prikladna za mršavljenje.

Piletina

Prednosti ove opcije poznate su dugo vremena: juha ne samo da pomaže izgubiti višak kilograma, već se također koristi u liječenju prehlade i trovanja. Sastav pileće juhe impresivan je raznolikošću korisnih elemenata:

B vitamini;
mikroelementi kao što su cink, željezo, fluor i drugi;
minerali, magnezij, natrij itd.,
masne, zasićene, mononezasićene i druge kiseline.

Prednosti pilećeg mesa za tijelo

Takav raznolik sastav omogućuje pilećoj juhi da ima blagotvoran učinak na tijelo, jer jelo može pomoći kod raznih bolesti. Na primjer, takav izvarak je koristan za hipertenzivne pacijente i osobe koje pate od srčanih patologija, jer smanjuje razinu kolesterola. Pileću juhu nutricionisti preporučuju i za gastritis i pankreatitis.

A za mršavljenje, njegova vrijednost je neporeciva. Uostalom, ova verzija juhe sadrži vrlo malo kalorija - samo oko 15 na 100 grama. Stoga već u samo jednom danu konzumiranja isključivo ovog jela možete izgubiti i do 1,5 kilograma.

Povrće

Ova juha je dijetalna. Ne samo da služi za skidanje suvišnih kilograma, već pomaže i u normalizaciji probavnog sustava. Tako jednostavno i zdravo jelo ima pozitivan učinak na crijevnu mikrofloru. Zbog činjenice da povrće sadrži veliku količinu vlakana, tijelo se savršeno čisti od toksina.

Ovo jelo je toliko popularno za mršavljenje jer je vrlo niskokalorično. Juha od povrća samo pomaže u otklanjanju osjećaja gladi, ali ne daje tijelu dovoljno energije. Stoga počinje aktivno trošiti svoje akumulirane rezerve. Dakle, juha od povrća za mršavljenje savršeno potiče tijelo na sagorijevanje masnih naslaga.

Žene koje su bile na dijeti ovog jela tvrde da u samo tjedan dana ovakvog načina prehrane možete izgubiti puno kilograma. U prosjeku je potrebno do 6 kilograma.

Kako napraviti dijetalnu pileću juhu

Svatko može savladati ovaj recept za mršavljenje. Ali prije nego počnete kuhati pileću juhu, morate odabrati pravo pileće meso. Uostalom, njegov sadržaj kalorija ovisi o tome iz kojeg se dijela trupa jelo priprema.

Naravno, preporuča se dati prednost pticama koje su odrasle u normalnim kućnim uvjetima i jele samo prirodnu hranu. Nije preporučljivo kupovati meso brojlera, jer su tijekom života mogli dobiti antibiotike ili posebne hormone koji sigurno neće biti korisni za ljude.

Kad je trup već kupljen, odlučite od kojeg je dijela najbolje skuhati pileću juhu. Smatra se da bi idealna opcija bila meso prsa, bez masnoće i kože. Ovo meso sadrži najmanje kalorija, a sve hranjive tvari su sačuvane.

Nakon što su pileća prsa kupljena i skinuta koža, trebali biste početi pripremati juhu. Prije svega, morate temeljito oprati meso. Zatim ga stavite u lonac i prelijte s oko tri litre hladne vode i stavite na štednjak.

Sada morate pričekati dok juha ne zavrije, a zatim ćete morati ukloniti svu pjenu koja se stvorila. U ovoj fazi, onima koji znaju kako pripremiti juhu za mršavljenje, savjetuje se da ispuste vodu i potpuno ponove prva dva koraka: isperite meso i ponovno ga prokuhajte. Na taj ćete način moći dodatno smanjiti sadržaj kalorija u jelu.

Nakon što juha prokuha, piletinu kuhajte oko pola sata na laganoj vatri. Kada se na površini vode stvori pjena, potrebno ju je odmah ukloniti. Nekoliko minuta prije nego što maknete posudu sa štednjaka, u juhu možete dodati malo korijena celera. Tada jelo neće izgledati tako bljutavo, okus će mu biti raznolik.

Budući da je pileća juha za mršavljenje dijetalna, ne preporučuje se soliti i uopće ne smijete dodavati začine. Nakon što je meso kuhano, potrebno ga je izvaditi iz vode. Pripremljena juha izvrsna je za posebnu prehranu i pomaže u učinkovitoj borbi protiv viška kilograma. Meso se također može konzumirati u skladu s uputama odabrane dijete.

Recept za jelo od povrća

Priprema ove juhe za mršavljenje vrlo je jednostavna. Sastojci koje trebate kupiti:

nekoliko mrkvi;
stabljika;
češnjak - par češnja;
jedan gomolj krumpira.

Uzmite potrebnu količinu hladne vode i stavite na vatru. Dok se kuha sitno nasjeckajte svo povrće. Mrkvu je potrebno malo popržiti na ulju kako bi se karotin koji se u njoj nalazi mogao otopiti u masnoći. Kad voda proključa, stavite sve povrće i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Možete dodati sitno nasjeckani češnjak. Ali trebali biste se suzdržati od soli i papra.

Juha od kupusa

Na temelju kuhane juhe možete pripremiti dijetalno jelo koje se sastoji od sljedećih proizvoda:

bijeli kupus - 400 g;
tri male mrkve;
paprika - 1 komad;
300 grama zelenog graha;
tri svježe.

Nasjeckajte papriku, kupus, mrkvu. Uzmite dvije litre prethodno pripremljene juhe od povrća. Ulijte u lonac, stavite na vatru i dodajte svo nasjeckano povrće i mahune. Potrebno je kuhati četvrt sata. Rajčicu možete pasirati ili sitno narezati, dodati u juhu i pirjati još pet minuta.

Nakon što je jelo pripremljeno, ne smije se odmah jesti. Juha od povrća treba odstajati najmanje pola sata. Prije posluživanja možete dodati svježe začinsko bilje.

Da biste saznali kako napraviti juhu od kupusa i celera koja sagorijeva mast, pogledajte ovaj video:

Juha od celera

Ovo je još jedna verzija recepta za dijetu na bazi juhe za mršavljenje. Juha se priprema od sljedećih proizvoda:

šest stabljika celera;
tri luka;
ista količina mrkve;
200 grama bijelog kupusa;
par konzerviranih ili svježih rajčica.

Mrkvu i celer treba narezati na velike kocke. Naprotiv, pokušajte sitnije nasjeckati kupus i luk. Ponovno uzmite nekoliko litara prethodno kuhane juhe od povrća, stavite je na vatru i dodajte sve nasjeckane proizvode. Kuhajte 15 minuta pa u juhu dodajte nasjeckanu rajčicu. Držite na vatri još 10 minuta. Nakon što je jelo kuhano, ostavite ga da odstoji najmanje pola sata.

Stručno mišljenje

Julija Mihajlova

Stručnjak za prehranu

Nutricionisti i profesionalni kuhari preporučuju da se juhe ne kuhaju predugo. Dugotrajna toplinska obrada dovodi do toga da proizvodi uvelike gube kvalitetu: korisni elementi se uništavaju pod utjecajem visokih temperatura.

Gubitak težine s bujonom

Glavna opcija prehrane najčešće postaje ona od pilećeg mesa. Ali po želji se može zamijeniti biljnim. Postoji nekoliko vrsta mršavljenja pomoću juhe, od kojih se svaka učinkovito bori protiv viška kilograma.

Posni dan

Ova je opcija idealna za one koji puno pažnje posvećuju sportu. Dan posta na pilećoj juhi provodi se jednom u jednom do dva tjedna. U tom slučaju možete se riješiti 1-1,5 kilograma dnevno.

Da biste proveli dan posta, morate unaprijed pripremiti pileću juhu i podijeliti je na 5 jednakih dijelova. Dijelovi se trebaju konzumirati, održavajući jednak vremenski interval između obroka - tri sata. Obično napuštanje takve dijete nije nešto teško: sljedeći dan možete jesti uobičajenu hranu.

Mono-dijeta

Ova opcija je teža, jer trebate jesti samo pileću juhu tjedan dana. Osim ovog jela, nijedna druga hrana nije dopuštena. Ova dijeta pomaže vam da izgubite do 10 kilograma viška u tjedan dana. Oni koji se odluče na ovu metodu mršavljenja trebaju zapamtiti neke važne točke:

Ni u kojem slučaju ne smijete dodavati sol u juhu;
Jedino dopušteno piće je voda i nezaslađeni zeleni čaj koji potiče rad crijeva;
izvođenje vježbi pomoći će postići još veći gubitak težine;

Shema prehrane je ista kao i ona pretpostavljena u prethodnoj opciji prehrane. Juha je podijeljena u pet obroka i pijana tijekom dana. Preporuča se svaki put pripremiti svježe.

Lagana dijeta

Ova je opcija prikladna za one kojima je teško preživjeti tjedan dana samo na dijetnoj juhi. U ovom slučaju, odgovor na pitanje je li moguće jesti drugu hranu uz pileću juhu tijekom mršavljenja bit će definitivno pozitivan. Lakša verzija također traje sedam dana i podrazumijeva raznovrsniju prehranu. U tjedan dana dijete možete izgubiti oko 4 kilograma.

Naravno, popis dopuštenih namirnica s ovom metodom mršavljenja ograničen je samo na zdravu i nemasnu hranu. Među stvarima koje možete jesti su:

povrće i voće;
nagnuti se;
kuhani pileći file;
ulje sjemenki lana;

Pritom ne treba zaboraviti ni na glavno jelo - pileću juhu, koja se mora popiti u količini od jedne litre. Približan plan obroka za dan može izgledati ovako:

doručak: 200 grama nemasnog svježeg sira, malo juhe, zeleni čaj;
ručak: nekoliko voća, na primjer, naranča;
večera: pileća juha, kuhani pileći file, lagana povrtna salata od kupusa, rajčice i krastavaca, zeleni čaj;
popodnevni snack: par svježeg voća;
večera: pileća juha, salata od povrća ili pečene tikvice i patlidžan, zeleni čaj.

Izlazak s lagane dijete podrazumijeva postupno uključivanje namirnica i jela koja čine osnovu prehrane u prehranu. Tijelu je obično potrebno tjedan dana da se vrati na svoj uobičajeni jelovnik.

Dijeta koja se temelji na pilećoj ili povrtnoj juhi pomaže vam da se u kratkom vremenu riješite nekoliko kilograma viška. Kako bi učinak mršavljenja premašio sva očekivanja, potrebno je samo pridržavati se strogog plana prehrane. U isto vrijeme, bit će moguće ne samo povećati težinu, već i dovesti u red gastrointestinalni trakt. Uostalom, konzumiranje i pileće i povrtne juhe pomaže tijelu da se očisti.

Koristan video

Pogledajte ovaj video o mišljenju nutricionista o juhama za mršavljenje: