Lijepa uskrsna torta jedan je od najvažnijih ukrasa stola za Uskrs. Pečeni se mogu ukrasiti na razne načine: kombiniranje glazure i posipa, čokolade i orašastih plodova. Vrlo neobičan i originalan način ukrašavanja Uskrsni kolač pomoću mastike. Može ga potpuno prekriti ili se koristiti za oblikovanje figura. Možete koristiti i sušeno voće i čokoladne kapljice. Kako ukrasiti uskrsnu tortu s raznim slastičarskim dodacima naznačeno je u pregledanim fotografijama i video majstorskim tečajevima. A u cool primjerima možete dobiti ideje za izradu kolača po narudžbi vlastitim rukama kod kuće.
Kako ukrasiti kolače od svježeg sira vlastitim rukama za Uskrs - foto majstorska klasa s receptom
Sami kolači od skute izgledaju vrlo lijepo. A kada kao nadjev koristite mak, pekmez i voće, možete dobiti pravo umjetničko djelo. Kako ukrasiti uskrsnu tortu vlastitim rukama pomoću mješavine želea i džema opisano je u sljedećoj majstorskoj klasi. Pružene fotografije pomoći će vam da shvatite kako dovršiti posao bez pogrešaka i napraviti originalni uskrsni kolač vlastitim rukama za Uskrs.
Popis sastojaka za DIY kolač od svježeg sira za Uskrs
- svježi sir - 0,5 kg;
- sjemenke maka - 2 žlice;
- odvoditi maslac - 100 g;
- žumanjke- 2 kom.;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- džem (2 vrste) - 3 žlice;
- šećer - 1 žlica;
- suhe marelice - 50 g;
- žele - 1 paket;
- bobice - po ukusu;
- posip za uskrsne kolače.
Foto recept za tortu od svježeg sira s pravilima za ukrašavanje za Uskrs vlastitim rukama
Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama za Uskrs - majstorske tečajeve ukrašavanja orasima, čokoladom, glazurom
Mješavina čokolade ili glazure i orašastih plodova omogućuje stvaranje lijepog i vrlo lijepog ukusna torta. Djeci će se ovo uskršnje pecivo svakako svidjeti i postati im omiljeno. blagdanska poslastica. Majstorske tečajeve u nastavku pomoći će vam da naučite kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama. To uključuje jednostavne i jasne upute raditi. Čak i mlade, neiskusne domaćice mogu koristiti takve savjete.
Sastojci za majstorsku klasu ukrašavanja uskrsnog kolača glazurom i orasima
- boja slastičarska glazura(prodaje se u trgovinama);
- pistacije - 100 g;
- slastičarski biseri.
Korak po korak majstorski tečaj ukrašavanja uskrsnog kolača vlastitim rukama - glazurom i orasima
Kako pravilno ukrasiti uskrsnu tortu glazurom i orasima?
Redovno orasi Idealan za ukrašavanje uskrsnih kolača. Ne samo da su ukusni, već i vrlo zdrav dodatak pekarskim jelima. A u kombinaciji s čokoladom, orasi mogu stvoriti nestandardno blagdanski kolač, koji će se svidjeti svim ukućanima.
Sastojci za ukrašavanje uskrsne torte s čokoladom i orasima
- čokolada 70% - 100 g;
- vrhnje -20% - 50 ml;
- orasi - 50 g.
Majstorska klasa ukrašavanja uskrsnog kolača vlastitim rukama - čokolada i orasi
Kako ukrasiti uskrsnu tortu na originalan način s prskalicama i čokoladnim kapljicama - foto upute
Korištenje posipa standardna je dekoracija za uskrsne kolače. Ali u slastičarnicama možete kupiti i nestandardni dekor u boji i čokoladne kapljice (kapljice) i kovrče. Možete naučiti kako lijepo i originalno ukrasiti uskrsne kolače poznatim prskalicama u sljedećim majstorskim tečajevima.
Popis sastojaka za originalnu dekoraciju uskrsne torte s posipom
- šećer u prahu - 100 g;
- bjelanjak - 2 kom .;
- sok od limuna;
- prskalice
Korak po korak upute za ukrašavanje uskrsnih kolača običnim posipom
Originalni ukras za uskršnju tortu s posipom i čokoladnim kapljicama
Preinačiti poznati dizajn Uskrsni kolač pomoći će čokoladnim kapljicama. Oni će savršeno nadopuniti slastičarski proizvod i učiniti ga vrlo ukusnim. Prekrasni uskrsni kolači na pravilno skladištenje neće izgubiti oblik, a sam dekor će "lebdjeti" na vrhu i neće se raspasti.
Sastojci za ukrašavanje uskrsne torte posipom i čokoladnim kapljicama
- bjelanjak - 2 kom .;
- šećer u prahu - 4 žlice;
- sol - prstohvat;
- prskalice;
- čokoladne kapljice.
Foto majstorski tečaj o originalnom ukrašavanju uskrsne torte s prskalicama i čokoladnim kapljicama
Kako ukrasiti uskršnji kolač mastikom za Uskrs - u cijelosti, s figurama prema majstorskim tečajevima
Korištenje elastična mastika omogućuje stvaranje originalni dizajn Uskrsna torta, koja će sigurno osvojiti sve ukućane i goste kuće. zahvaljujući lijepa mastika Svojim uobičajenim pecivima možete postići nestandardni izgled i učiniti ih pravim umjetničkim djelom. Za stvaranje možete koristiti mastiku slasticarnica s nestandardnim oblicima, i stvoriti cool Uskrsne figurice. Možete naučiti kako ukrasiti uskrsne kolače mastikom i kako ga pravilno pripremiti u sljedećim majstorskim tečajevima.
Sastojci za ukrašavanje uskrsne torte mastikom u potpunosti
- marshmallow (bijeli sljez) - 100 g;
- škrob - 100 g;
- šećer u prahu - 200 g;
- sok od limuna - 1 žlica;
- odvoditi ulje - 1 žličica;
- bojila;
- glazura za slastice u boji;
- bobice, voće, žele, prskalice - izborno.
Korak po korak majstorski tečaj o potpunom ukrašavanju uskrsnih kolača mastikom
Izrada figurica za ukrašavanje uskrsnih kolača od mastike
Lijepe figure napravljeni od mastike izvrsni su za ukrašavanje uskršnjih kolača. Napraviti ih sami nije teško, ali morate pripremiti posebnu smjesu. Mastika o kojoj se raspravlja u nastavku idealna je za oblikovanje figura: gusta je i dobro drži oblik. Ali nije prikladan za ravnomjerno prekrivanje kolača. Ovaj mastiks je manje elastičan i brzo se stvrdnjava. Ali figurice napravljene od njega mogu se koristiti za ukrašavanje uskršnjih kolača i blagdanski kolačići.
Popis sastojaka za izradu figura za uskršnju tortu od mastike
- šećer u prahu - 500 g;
- želatina - 10 g;
- voda - 50 ml;
- bojila.
Foto majstorska klasa izrade ukrasa za uskrsne kolače od mastike
Kako ukrasiti uskrsne kolače na neobičan način - foto ideje i video primjeri ukrašavanja pečenih proizvoda
Korištenje nestandardnog dekora i aditiva za ukrašavanje uskrsnih kolača omogućuje vam da dobijete originalna peciva, koje će rado pojesti i odrasli i djeca. Izvrstan za svijetli ukras Prikladni su uskrsni kolači sljedeće sastojke:
- razne kombinacije bobica i voća (na primjer, brusnice, jagode, kivi, banane, smokve);
- kovrčava slastičarski ukrasi(obično se prodaju uoči praznika iu specijaliziranim prodavaonicama iu redovnim supermarketima);
- citrusno voće (možete položiti kriške naranče ili limuna i posuti ih šećerom i cimetom);
- začini i začinsko bilje (na vrh kolača možete staviti zvjezdicu anisa i listiće mente, ali možete staviti i par štapića cimeta na tanjur pored pečenja);
- bomboni, marshmallows i marshmallows (svaki uskršnji kolač možete hladno ukrasiti raznobojnim okruglim bombonima i glazurom ili jednostavno staviti mini marshmallows ili svijetle meringue na vrh).
Kao neobično jestive dekoracije Za uskrsne kolače koriste se razne vrpce. Možete jednostavno vezati proizvod s njima i poslužiti ga u ovom obliku na stol. Kombinacija prozirnih i satenskih vrpci omogućit će vam stvaranje najživopisnijeg dekora čak i za uskrsne kolače bez posebnog ukrašavanja vrha. Izgledat će manje impresivno, ali to neće učiniti ništa manje ukusnim. Sljedeće ideje za fotografije reći će vam kako ukrasiti uskrsne kolače. Oni će vam pomoći pronaći druge cool mogućnosti dekoracije pečenja.
Foto ideje za neobično ukrašavanje uskrsnih kolača
Zanimljive fotografije primjeri ukrašavanja uskrsnih kolača pomoći će vam da vizualno procijenite svaku ideju i doživite pravi užitak gledanja slastičarskih remek-djela. Mnogi majstori kombiniraju gore navedene sastojke pri ukrašavanju uskrsnih kolača. To vam omogućuje da dobijete najživopisnije i najljepše slastičarske proizvode. Sljedeći korisni izbor pomoći će vam da dobijete ideje kako ukrasiti uskršnju tortu:
Video primjeri neobičnih ukrasa za uskrsnu tortu
Ne samo foto ideje, već i praktični video primjeri pomoći će mladim domaćicama u odabiru najatraktivnijeg dekora. Razmatrani majstorski tečajevi omogućit će vam da pronađete i sofisticirane i pojednostavljene opcije. Ostaje samo odabrati kako ukrasiti uskršnju tortu za blagdan, proučiti detaljne upute i početi peći prije Uskrsa.
U ovim foto majstorskim tečajevima i video primjerima možete pronaći najneobičnije i cool ideje za ukrašavanje uskrsnih kolača. Moglo bi biti kao klasična glazura i posip, kao i kombinacija čokolade i orašastih plodova. Korištenje čokoladnih kapljica, svježeg i suhog voća pomoći će da obični uskrsni kolač bude originalan. Također možete naučiti kako ukrasiti uskršnju tortu mastikom u cijelosti ili svijetlim figurama od mastike u priloženim uputama. Korisni savjeti pomoći će vam stvoriti slastičarsko remek-djelo vlastitim rukama. Ovaj zadatak mogu ispuniti svi ljubitelji ukusnih, nestandardnih i lijepih proizvoda.
Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama? Ovo pitanje već zabrinjava one koji planiraju peći uskrsne kolače. Uostalom, blagdan je sve bliže, a uskoro će nas zahvatiti i vihor predblagdanskog uzbuđenja. Jeste li primijetili kako se svake godine, već 2-3 tjedna prije Uskrsa, na policama supermarketa pojavljuju različiti proizvodi s temom Uskrsa? Ali tjedan dana prije praznika, izbor uskršnje dekoracije uopće nije tako velik, jer se štedljive domaćice pripremaju unaprijed. A što učiniti kada nemate vremena za pripremu, a ukrašavanje uskrsnih kolača vam je svakako u planu? Sjajan izlaz je da sami napravite ukrase za uskršnju tortu!
Govorio sam o tome kako ispeći uskršnji kolač kod kuće u. Iskreno se nadam da je bilo korisno i da ste bili inspirirani idejom da pokušate napraviti uskrsne kolače prema stari recepti. Podijelimo svoje dojmove i rezultate u komentarima i našim kulinarskim grupama.
Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama pomoću jestivih ukrasnih elemenata
Prekrasne uskrsne kolače rade oni koji su spremni potrošiti ne toliko novac koliko vrijeme i maštu. Općenito, osnova gotovo svih jestivih uskršnjih ukrasa je šećer i boje. Iznimka je dekoracija od suhog voća, orašastih plodova i čokolade. Pogledajmo kako ukrasiti uskrsne kolače koristeći najjednostavnije i najpristupačnije sastojke.
Dekoracija za uskršnju tortu od tijesta
Iskusne domaćice izrađuju izvrsne ukrase od tijesta za uskršnje kolače. Na primjer, moja baka uvijek ukrašava uskrsne kolače malim figuriranim križevima. Takvi se ukrasi rade od istog tijesta kao i sami uskrsni kolači. Možete napraviti pletenice, spirale, slova i cvijeće, lišće i latice. U tijesto se ponekad dodaju i boje za ukrase.
Kako bi vaši ukrasi izgledali lijepo i nakon pečenja potrebno je učiniti sljedeće:
- ostaviti kolač da se diže
- izrežite ukrase i bjelanjkom ih pričvrstite na vrh torte
- tortu zajedno s ukrasima premažite razmućenim jajetom ili maslacem
- Gotove i još vruće kolače prelijte sirupom
Također možete ispeći dekor od tijesta odvojeno od uskrsnog kolača, a zatim ga pričvrstiti na gotovu uskrsnu tortu. Na taj način možete biti sigurni u rezultat, jer u svakom slučaju, nakit izrađen od tijesto od kvasca tijekom pečenja će narasti.
Ukrašavanje uskrsnih kolača glazurom
Uskrsni kolači također se tradicionalno ukrašavaju bijelom glazurom. Čini se da ništa ne može biti jednostavnije od mješavine proteina i šećera. Međutim, ne uspijeva svima dobra glazura. Često možete vidjeti uskrsne kolače s kojih je glazura jednostavno otekla, ostavljajući neuredne kaplje i višak vlage. Do ovog rezultata dolazi ako glazuri dodate previše vlage. Također, glazura koja se jednostavno namaže na tortu ne izgleda baš lijepo. Ova se opcija obično nalazi na kupovnim uskrsnim kolačima masovne proizvodnje.
Puno urednije i ukusnije izgleda bogato zaliven kolač, čija se glazura dobro stvrdnula i nije se previše razlila. Najvažnije kod pripreme glazure je održavati takve omjere sastojaka da se glazura definitivno stvrdne. Detaljno ću opisati kako se točno priprema ovaj kolač za uskršnji kolač, a također ću vam predstaviti nekoliko korisnih recepata.
Šećerna glazura za uskrsne kolače
Pomiješajte jednu šalicu sitno mljevenog šećera u prahu sa 4 žlice prokuhanu vodu, dodajte boju i aromu po ukusu. Na primjer, jako volim dodatke s aromom ruma i badema. Smjesa se mora dobro izmiješati i zagrijati na otprilike 40 stupnjeva. Omjeri vode i praha su približni. Ako je previše tekuće, dodajte još šećera u prahu; ako je pregusto, dodajte vodu. Možete dodati i sok od limuna koji će okus glazure učiniti bogatijim. primijeniti šećerna glazura na uskrsne kolače odmah nakon kuhanja.
Šećer- proteinska glazura za uskrsne kolače
Recept za šećerno-proteinsku glazuru za uskrsne kolače nije ništa manje popularan. Važno je samo provjeriti kvalitetu kokošjih jaja kako bi se delicija pokazala sigurnom za zdravlje. Za pripremu uzmite 1 bjelanjak i istucite ga s 1 žličicom soka od limuna. Zatim postupno dodajte 1 šalicu fino mljevenog šećera u prahu u proteine. Gustina glazure se može podešavati količinom limunovog soka i šećera u prahu. Ova glazura se mora odmah upotrijebiti kako se ne bi imala vremena stvrdnuti.
Voćna glazura za uskrsne kolače
Voćna glazura priprema se od sokova voća i bobičastog voća, što omogućuje igru s bojom i okusom. Istucite bjelanjak (1 kom.) u čvrstu pjenu, dodajte oko 1 šalicu fino mljevenog šećera u prahu, a zatim oko 3 žlice soka od voća ili bobica. Gustoća takve glazure također se regulira sokom i šećer u prahu.
Ukrašavanje uskrsnih kolača mastikom
Ukrašavanje uskrsnih kolača mastikom je složenije, ali otvara i više mogućnosti za kreativnost. Možete se nositi s mastikom poput plastelina, oblikovati i izrezati figure, cvijeće, lišće, kao i tradicionalne ukrase za uskrsne kolače. Nakon što je dovoljno eksperimentirao s najviše različite vrste mastika, mogu vam preporučiti najjednostavniji i najprovjereniji recept. Lakše je kupiti gotovu mastiku u trgovini!
Mliječna mastika
Moja omiljena mastika je napravljena od kondenziranog mlijeka. Ona ima prekrasan mliječni okus i s njom je vrlo lako raditi. Pomiješajte 160 g mlijeka u prahu sa 160 g šećera u prahu i prosijte. U ovoj suhoj smjesi napravite udubinu i postupno dodajte 200 g kondenziranog mlijeka i 2 žličice soka od limuna. Mijesite mastiku dok ne postane glatka i umotajte u film. Može se obojiti gel bojama u bilo koju boju, a zatim prekriti razvaljanom mastikom za uskršnju tortu i od nje napraviti ukrase.
Tradicionalni DIY ukrasi za uskršnju tortu
Ukrašavanje uskrsnih kolača za Uskrs faza je pripreme za praznik koji djeca toliko vole. A ako je priprema glazure ili mastike previše komplicirana i problematična za dijete, onda je postavljanje uzoraka od jestivih šarenih posipa, marmelade i bombona savršeno za djecu. Otvorite vrećicu s posipom, narežite marmeladu, premažite kolač glazurom ili medom i pokažite djetetu kako ukrasiti uskrsni kolač vlastitim rukama. Kao rezultat toga, svi će oni biti ukrašeni dirljivim dječjim uzorcima.
Većina tradicionalan način Dekoracija za uskršnju tortu - na njen vrh stavite slova X i B što znači "Hristos je uskrsnuo!" Slova se mogu aplicirati u boji šećerne posipe, grožđice, ostalo sušeno voće, orašasti plodovi, kao i šećer u štapićima i čokolada. Također možete naslikati bilo koji uzorak ili dizajn na bijeloj glazuri pomoću posebnih prehrambenih boja.
Kako ukrasiti uskrsnu tortu nejestivim ukrasnim elementima
Kada razmišljate o tome kako ukrasiti uskrsnu tortu, ne zaboravite na veliki izbor opcija dekoriranja pomoću vrpci, čipke, papira i tematskih figura. Najlakši način je kupiti ukras za uskršnju tortu, ali ukras za uskršnju tortu vrlo jednostavno možete napraviti vlastitim rukama. Moderna dekoracija Uskrsni kolači su potpuno drugačiji kreativan pristup, kao i korištenje najneočekivanijih kombinacija i materijala. Elegantan ukras za uskršnju tortu možete napraviti od zgužvanog papira, vrpci i obojenih konaca.
Nove ideje za ukrašavanje uskrsnih kolača
Iako je uskrsna pogača poseban blagdanski proizvod, ona ipak ostaje pečeni proizvod. Ali postoji puno ideja za ukrašavanje pečenih proizvoda. Dakle, možete se naoružati raznim načinima ukrašavanja peciva i slastica, a sve to iskoristiti za uskrsne kolače. Dakle, evo nekoliko novih ideja za ukrašavanje uskrsnih kolača koje ću vam ponuditi ove godine:
Meringue. Pripremite jaki meringue i u njega umočite još vruć kolač. Ovaj snježnobijeli šiljasti šešir možete ostaviti da se osuši ili ga možete ispeći ili zapeći plamenikom. Pik i ruže primijenjeni pomoću slastičarska vrećica sa mlaznicama. Rubovi im se također mogu zapeći u pećnici ili plamenikom.
Čipkasti rub od čokolade i voluminozne figure od čokolade. Nakon što napravite malu rupu u vrećici čokolade, nanesite uzorke čipke na debeli film. Širina i duljina čipkastog obruba trebala bi biti prikladna za uskršnji kolač. Premazati čokoladom, pustiti da se malo stvrdne (čokolada treba da ostane plastična, ali da ne curi). Tortu premažite medom i umotajte u foliju s čokoladnom čipkom, lagano pritiskajući čokoladu na stranice torte. Ostavite čokoladnu čipku da se stvrdne u hladnjaku i pažljivo uklonite foliju.
Dekoracije od karamele. Tekuća karamela izvrstan je materijal za izradu bilo kakvih ukrasnih elemenata. Na pergament stavite motiv s uskršnjom temom (slova HB, golub ili kupola crkve), pripremite karamelu i jednostavnom žličicom iscrtajte motiv s njom.
Pahuljice kokosa u boji. Od bijelog pahuljice kokosa Pomoću boja možete napraviti mrlje bilo koje boje. Jednostavno otopite boju u maloj količini vode i namočite strugotine, ostavite da se potpuno osuše i glazurom ukrasite uskrsne kolače.
Orašasti kozinaki. Kozinake možete jednostavno napraviti od orašastih plodova i karamela čiji komadići mogu lijepo ukrasiti stranice i vrh uskrsne torte.
Kuglice riže i orašasti plodovi preliveni čokoladom. U kombinaciji s ostalim ukrasnim elementima i glazurom, kuglice mogu savršeno ukrasiti tortu. Kako točno, stvar je kreativnosti.
Kandirane kriške citrusa. I same su vrlo lijepe i u kombinaciji s trakicama, čokoladom i začinima ukrasit će vaše kolače.
Uskrs je jedan od najsvjetlijih kršćanskih praznika u godini. Prethodi mu korizma, promičući duhovno i tjelesno čišćenje kršćanina. Posljednji dan posta je Velika subota. A od ponoći Svetog Kristovog uskrsnuća kršćani već mogu jesti razna svečana jela. Ali prije nego ih pojedete, morate ih skuhati. Budući da su jela svečana, ne bi trebala biti samo ukusna, već i lijepa. Posebno lijepa! “Culinary Eden” je za vas pripremio materijal o tome što i kako kuhati za Uskrs, kako ukrasiti uskrsna jela. Mislim da će biti zanimljiv ne samo vjernicima.
Kulich
Kulich, Uskrs, slikano kokošja jaja- ovo su, možda, glavni jestivi atributi praznika Svetog Kristovog uskrsnuća.
Počnimo s poznatim uskršnjim kolačem. Ovo je bogato visoki kruh cilindričnog oblika, ukrašena simboličnim natpisima, glazurom, makom, grožđicama. Možete ga ispeći sami ili kupiti. Štoviše, trgovine prodaju i već ukrašene uskrsne kolače i jednostavne koje možete sami ukrasiti. Recepti za uskrsne torte nalaze se na našoj web stranici pa ćemo se u potpunosti posvetiti njihovom ukrašavanju.
Postoji nekoliko opcija za ukrašavanje uskrsne torte. Tradicionalno je ukrašen slovima "HV". Ovo je skraćenica za uskrsni pozdrav “Hristos vaskrse!” Slova se mogu oblagati komadićima sitno nasjeckanog voća, grožđicama, suhim marelicama... Za natpise se koristi i kandirano voće (obično plosnato i raznobojno). A slova “HV” su napravljena od tijesta. A kada je torta gotova, pospite je šećerom u prahu, a slova istaknite svijetlim posipom (perlicama za kuhanje, npr.), ili čokoladom.
Glazura. Ukrašavanje uskrsnih kolača glazurom vrlo je uobičajen način da im se da svečani, prekrasan pogled. Glazura se priprema od bjelance i šećer (ili šećer u prahu), koji se temeljito umutiti do guste pjene.
Glazura za uskršnju tortu
Sastojci:
1-2 bjelanjka,
0,5 šalice šećera u prahu,
1 žlica. žlica soka od limuna.
Priprema
Protein mora biti ohlađen. Istucite ga mikserom. Počnite s prvom brzinom i postupno je povećavajte. Da je dovoljno tući shvatit ćete tako da zdjelu s bjelanjkom okrenete naopako – bjelanjak se ne smije izliti. Kada se postigne potrebna gustoća, počnite postupno, žličicu po žličicu, dodavati šećer u prahu prosijan kroz sito. Na kraju dodajte sok od limuna i miksajte još 10 sekundi. Spremna glazura Nanesite na vruće kolače - tada će se čvrsto uklopiti i malo je vjerojatno da će se raspasti. Još jedan način da glazuri date dodatnu “snagu” je da kolače stavite na minutu u pećnicu zagrijanu na 100-120°C.
Glazura je sama po sebi divan ukras. Međutim, možete dodati (posuti) orahe, suho voće, ribanu čokoladu, raznobojne slastičarske perle. Opet, možete napraviti slova "XB" od voća. Ili možete samo napisati ova slova glazurom. Postoji mnogo opcija. Kulich - blagdanska poslastica, stoga upotrijebite svoju maštu! Često na gotovom uskršnjem kolaču da ga daju ukusan sjaj Nanesite žumanjke i pospite šećerom u prahu ili šarenim posipom. Od tijesta oblikuju simbol vjere - križ i istaknu ga glazurom. Može se koristiti za dekoraciju (već na vrhu glazure), npr. cvjetovi od vafla, cvjetovi od kulinarska mastika.
Šećerna kulinarska mastika za cvijeće i druge ukrase
Sastojci:
250 g šećera u prahu,
2 žličice želatina u prahu,
6 žličica voda,
1 žličica glukoza.
Priprema
Prosijte šećer u prahu. Ulijte ga u posudu. Uzmite drugu posudu (malu) i stavite želatinu u nju. Poškropite ga vodom i ostavite 2-3 minute da nabubri. Zatim stavite posudu sa želatinom vodena kupelj i otopite ga lagano miješajući. Odmah nakon što se želatina otopi, ulijte glukozu. Dobivena tekućina trebala bi biti više ili manje prozirna. Zatim u šećeru u prahu napravite rupu i u nju ulijte mješavinu želatine i glukoze. Dobro promiješajte nožem ili pokretima sjeckanja. Nakon toga stavite mastiku u plastičnu vrećicu, a vrećicu u hermetički zatvorenu posudu. Ostavite 3-4 sata na sobna temperatura. Nakon toga možete oblikovati cvijeće i druge ukrase od mastike.
Evo kako napraviti, na primjer, ruže od mastike. Za početak, upotrijebite prehrambene boje za nijansu mastike u ružičastu, zelenu, grimiznu, žutu i druge boje. Ostavite malo bijele mastike. Stavite komade mastike u boji u plastičnu vrećicu kako bi ostala mekana i savitljiva. Koristite ga u malim obrocima.
Od malog komada mase napravite “mrkvu” i stavite je na sto ili dasku. Nakon toga od obojene mase valjati kuglice iste veličine - buduće latice ruže. Prvu kuglicu zgnječite žličicom na stolu posutom šećerom u prahu pa je rukama oblikujte u laticu. Neka latica bude tanja na jednom rubu, a deblja na suprotnom rubu. Zatim lagano navlažite donji dio latice vodom i omotajte ga oko "mrkve", čineći tako jajnik cvijeta. Sljedeću laticu napravite od druge kuglice. Ponovo navlažite dno u podnožju latice i zavrnite ga na radni komad tako da sredina druge latice pokriva "šav" prve latice. Zalijepite treću laticu i savijte je od sredine prema boku. Tako napravite 5-6 latica.
Ostavite gotove cvjetove da se suše 5-6 sati, treba ih napraviti što tanje prema rubovima i deblje u podnožju! Ako ima viška glazure na dnu cvijeta, možete ga odrezati škarama.
Zatim morate pripremiti lišće za cvijeće. Od 3-4 zelene kuglice (možete različite veličine) oblikuju “mrkve”. Pomoću dva palca utisnite sredinu mrkve u oblik lista. Zatim upotrijebite nož u sredini lista, a zatim dijagonalno nanesite vene. Listu se može dati bilo koji oblik i saviti ga kako želite. Osušite ga. Kad su cvijeće i lišće spremni, skupljaju se u buket. Na jedan cvijet nanesite 2 do 3 lista.
Kolač treba poslužiti na velikom tanjuru, na koji po obodu možete staviti obojana jaja (o njima ćemo kasnije). Ali postoji još jedna opcija: s voćem. Da biste to učinili, pokrijte kivi kamilicom i stavite mješavinu orašastih plodova, suhih šljiva, svježe bobice, nasjeckane kriške naranče. Na dobivenu podlogu od voća stavite tortu ukrašenu u istom stilu: svježe voće na vrhu glazure.
Još nešto tradicionalno jelo, koji se priprema za Uskrsnu nedjelju - Uskrs. Uskrsni kolač se često naziva Uskrs, ali to je pogrešno. Glavni sastojak Uskrsa je pasirani svježi sir. Oni tome dodaju maslac, kiselo vrhnje ili vrhnje, jaja i šećer. Svježi Uskrs tradicionalno izrađen u obliku četverokutne piramide, koja je personificirala Golgotu - planinu u Jeruzalemu na kojoj je razapet Isus Krist. U današnje vrijeme, nažalost, Uskrs se priprema mnogo rjeđe od, primjerice, uskršnjih kolača. Ako se ipak spremate, znajte da Uskrs trebate pripremiti na Veliki četvrtak.
Kraljevski Uskrs
Sastojci:
1 kg svježeg, dobro ocijeđenog svježeg sira,
2-3 šalice granuliranog šećera,
5 jaja
200 g maslaca,
2 šalice kiselog vrhnja,
1 paketić vanilina,
svijetle grožđice bez sjemenki, bademi po ukusu.
Priprema
Svježi sir i maslac protrljajte kroz sito, dodajte kiselo vrhnje, dobro promiješajte, stavite posudu na šporet i stavite masu da prokuha uz stalno miješanje drvenom kuhačom da masa ne zagori. Čim prokuha maknite s vatre i po mogućnosti brzo ohladite uz stalno miješanje. U ohlađenu masu dodati šećer, grožđice, bademe, vanilin, sve promiješati, staviti u uskršnju zdjelu (uskršnji kalup, prodaje se u trgovinama), masu čvrsto umijesiti, na vrh staviti tanjurić, teg i staviti u hladnjak na jedan dan.
Uskrs se također može ukrasiti. Obično već ima križ i slova "HV" (ovisno o obliku za Uskrs). Zato ih ukrasite kandiranim voćem, komadićima voća, grožđicama, orasima, kulinarskim perlicama, komadići čokolade. Od kulinarske mastike možete napraviti figurice koje odgovaraju prazniku, a za ukrašavanje koristiti cvijeće od vafla. Uskrs i uskrsni kolači mogu se ukrasiti i crvenim svijećama.
Uskrsna jaja
Jaje je simbol života. Na Uskrs je uobičajeno slikati piletinu, rjeđe guščja jaja(jaja vodenih ptica moraju se kuhati najmanje 25 minuta zbog opasnosti od salmoneloze). Ne farbajte jaja u tamne sumorne boje. Crvena boja i njezine nijanse trebaju prevladavati. Crveno obojeno jaje simbolizira ponovno rođenje ljudi krvlju Isusa Krista. Posebnu posebnost daju farbana jaja - simbol praznika Uskrsni stol.
Postoji nekoliko "narodnih" načina bojanja jaja. Na primjer, u ljuskama luka, čaju, kavi, sok od grožđa, šafran i kurkuma. Ali nas u ovom slučaju više zanima ne samo oslikano, nego ukrašeno jaje.
U modernim uvjetima Kad je svaka minuta važna, postoji nekoliko načina za brzo bojanje jaja. Na primjer, koristite toplinske naljepnice. Prodaju se u trgovinama. Jednostavno stavite naljepnicu na već kuhano jaje i stavite ga u zdjelicu sa tople vode. Spektakularan uzorak je zajamčen! Postoji još jednostavniji način - posebne naljepnice s temom Uskrsa. Također se prodaju na svakom uglu uoči blagdana. Također možete koristiti posebne prehrambene boje. Međutim, postoji jedno "ali" - takav se nakit ne može nazvati originalnim.
Ako duša i vjera traže nešto više, postoje i drugi načini ukrašavanja uskrsna jaja. Glavna stvar ovdje je vaša vlastita mašta. Uostalom, uskršnje jaje je dar. Razmjenjuju ih, čestitajući jedni drugima na Svjetlu Kristovo uskrsnuće. Zato napravite dar za svoje najdraže i prijatelje sa svojom dušom!
Prije svega, jaja je potrebno skuhati. Zatim ih ohladite i prebrišite pamučnom krpom. Gouache ili akrilne boje savršene su za bojanje jaja. Naravno, najrelevantnija tema je Uskrs. Jaja možete bojati raznim ornamentima, bojama, uzorcima. Napišite želje svojim prijateljima i obitelji. Ponavljamo – upotrijebite svoju maštu! Prilikom bojanja gvašom ili akrilnom bojom, vrijedi zapamtiti da se takva jaja ne mogu dugo čuvati, jer boja može prodrijeti ispod ljuske.
Ako niste baš vješti u crtanju ili jednostavno ne volite to raditi, postoje i drugi načini da ukrasite uskršnja jaja na originalan način. Ali, usput, čak i ako niste veliki umjetnik, to vas ne bi trebalo plašiti. Mislim da će vaši najmiliji cijeniti vaš rad i obradovati se takvom poklonu (oslikanom jajetu), čak i ako je negdje nešto krivo nacrtano.
Vratimo se drugim mogućnostima. Za ukrašavanje uskršnjih jaja možete koristiti kamenčiće, vrpce, čak i perje. U trgovinama možete pronaći razne sitne detalje za ukrašavanje: mašne, pletenice itd. Naravno, u ovom slučaju također ne možete bez vlastite mašte.
Još jedan divan jednostavan način bojanje uskršnjih jaja, darivanje istih izvorni izgled: listovi biljke. Na primjer, ukrasne sobe.
Jednostavno je. Uzmi jaja. Ako ćete glavnu boju dobiti bojom za hranu, prvo je prokuhajte. Ako je baza boje dobivena od npr. ljuski luka, ne morate je kuhati unaprijed. U svakom slučaju, za realizaciju vašeg plana trebat će vam čista najlonska čarapa. U njega stavite uskršnje jaje, a na jaje pažljivo stavite list biljke. Zatim učvrstite čarapu koncem tako da se plahta ne može pomaknuti.
Zatim stavite sva ostala jaja u čarapu na isti način. Kao rezultat toga, u rukama imate neku vrstu hrpe budućih uskrsnih jaja. Zatim čarapu s „poluproizvodima“ stavite u posudu u kojoj ste prethodno razrijedili prehrambene boje ili u loncu sa ljuske luka. Malo kuhajte. Usput, ako koristite ljuske luka za bojanje, dekor će u ovom slučaju biti posebno impresivan. Izgledat će vrlo prirodno, prirodno, čak i ekološki prihvatljivo.
U pravilu se za uskršnjim stolom okupljaju brojni rođaci i prijatelji. Pokušajte pripremiti uskrsni dar za svakoga: lijepo jaje i mali uskrsni kolač. Usput, uskrsni darovi, osim obojena jaja i uskrsne kolače, mogu poslužiti i razne čokoladni setovi na uskršnju tematiku, jestive figurice pilića, pijetlova, zečeva i zečića. Sretan vam praznik!
Ostalo je vrlo malo do najdugo iščekivanog i najdražeg praznika Kristova uskrsnuća! Jeste li već ispekli uskrsne kolače? Ako niste, preporučam vam da pogledate jedan od sljedećih recepata:
-
-
-
-
-
A kada se odlučite za recept, možete razmišljati o ukrašavanju uskrsnih kolača vlastitim rukama! Odabrao sam nekoliko opcija koje su mi se svidjele. A sada ih želim predstaviti vašoj pozornosti! 😉
Glazura uopće ne mora biti bijela. Pogledajte kako ukusno izgleda žuta boja! I na vrhu - uskrsni medenjaci!
A tu su i glazirani medenjaci. I kako nježno izgleda ružičasti papir usklađen s ukrasima!
I još jedna opcija za medenjake - ptice, jaja, zečići - savršeni oblici Za Uskrsno pečenje i ukrasi. A ovdje ima i milipus bezeks. Također mi se svidio dizajn s vrećom i vrpcom.
Usput, o meringue! Mislim da je super uskrsni dekor Uskrsni kolači! Mnogi se uskrsni kolači peku samo od žumanjaka. Bjelanjci ostaju. Naravno, koristimo ih za glazuru. Ali koliko vam je potrebno za glazuru? Ali ako ispečete male meringue i stavite ih na glazuru (dok je nanosite, prije nego što se osuši), tada će bjelanjci biti pričvršćeni, a kolači će postati novi izgled i okus! 😉
Međutim, možete koristiti bilo koju kremu i prikazati cvijeće! Sjećate se kolača "Korzinochka" iz 90-ih? Tako je, ovaj dekor me podsjeća na njih, zar ne?
Cvijeće za ukrašavanje uskrsnih kolača također se može napraviti od mastike. Ili kupite gotove. A ako ne volite mastiku (kao ja), onda možete pogledati cvjetove oblatni - oni su također jestivi, iako je njihov okus obično lošiji od izgleda.
Ako volite i znate crtati, onda uopće nema problema! Pogledaj kako je lijepa! Možete ga napraviti i samo s otopljenom čokoladom.
I ovdje su, općenito, cijele umjetničke kreacije!
Pa, i na temu kupola, tu je i ovaj ukras uskrsnih kolača - foto:
A evo još jednog uskršnjeg kolača, na kojem proteinska glazura ne leži samo na vrhu, već igra ulogu boje - cijeli je uskrsni kolač oslikan njome! Ažur!
Usput, na temu crtanja - grane vrbe će izgledati vrlo svečano! Jako mi se svidio ovaj dizajn. Po mom mišljenju, savršena kombinacija cvijeće i ništa ekstra...
Druga opcija, svjetlija zbog obojenih šećernih posipa:
Možete se prisjetiti omiljenih dražeja iz djetinjstva "Skittles" ili "m&m's". Ukrasite ih na haotičan ili uredan način.
A ako smo već počeli govoriti o obojenim žele zrncima, nema načina da zaobiđete Uskrs u obliku bojila. Ako ih je teško pronaći u supermarketima, možete pokušati upotrijebiti kikiriki preliven čokoladom, grožđice prelivene čokoladom itd. kao alternativu.
Drop jaja se mogu složiti na različite načine. Na primjer, za komadiće čokolade:
Ili za kremu:
Ovu dražeju možete staviti na vrh glazure s tradicionalnim uskršnjim posipom:
Kako ukrasiti uskrsne kolače - fotografija nevjerojatne ljepote, čini mi se! Ovdje je "drapiranje" cijelog uskršnjeg kolača - stilizacija kao gnijezdo. I izrezano središte uskršnje torte s postavljenim dražejama. Ptica upotpunjuje izgled!
Također možete koristiti "Merci" čokolade ili male tanke u kombinaciji s dražejama. čokoladice, bombone odgovarajuće veličine ili vafle/vafle. Stavite ih oko torte i pričvrstite trakom.
A marshmallow?! Ovu ljepotu možete napraviti tako da tortu prvo premažete kremom koja će u ovom slučaju imati ulogu ljepila.
Na vrhu torte možete napraviti pravi asortiman - marshmallows/bezes, kandirano voće/marmelade, orašaste plodove itd.
Jako mi se svidio ovaj dizajn - strog i svečan! Opet marshmallows, orasi i... nasjeckane čokoladice. Ovi komadi izgledaju vrlo ukusno, IMHO!
Orašasti plodovi također se dobro slažu s drugim dekorima - čokoladnom glazurom, Uskrsni medenjaci, ukrasi u obliku šećera.
I pogledajte kako originalno izgleda dekoracija uskrsne torte krema od pistacija i sami orasi! Jako mi se sviđa ideja da obložim strane torte i ovaj dekor odozgo!
Može se dodati u dekor i nejestivi elementi. Iako mi se osobno jako svidjela ne ptica na ovoj fotografiji, već ona lijepo aplicirana.
I još jedna ideja na temu raznih jela. Pogledajte bolje! Ovdje ima toliko orašastih plodova i suhog voća!
Ili možete učiniti dizajn formalnijim, ali svečanim - na primjer, koristeći kandirane citruse i listiće badema.
Ideja ukrašavanja uskrsnih kolača glazurom od bjelanjaka i bobičastog voća. Možete koristiti svježe (danas ih možete nabaviti u travnju) ili smrznute. Ali u potonjem slučaju budite oprezni. Ako se bobice odmrznu, može iscuriti sok. Stoga je bolje poslagati neposredno prije posluživanja i više za ukras. No, možete ih zamijeniti gumenim bombonima koji imitiraju bobičasto voće. Po vrhu pospite malo šećera u prahu - a la snijeg))
A također, po mom mišljenju, potpuno smo zaboravili na ukrašavanje uskrsnih kolača od samog tijesta! Uostalom, na ovaj način možete ukrasiti ne samo pite i štruce.
Ukrase od tijesta možete ispeći posebno pa ih staviti na vruću glazuru ili zagrijani džem.
Još jedna sjajna ideja je da strane torte prekrijete bijelom glazurom ili kremom, a vrh čokoladom s prugama. I na vrh lijepo stavite omiljene Oreo kekse.
Pa, na kraju, čak obična krema Uskrsne kolače možete ukrasiti na vrlo originalan i svečan način! Dovoljno za imati slastičarska šprica sa mlaznicama. Pogledaj kako je lijepa! Čipka također dodaje posebnu "zest":
Nadam se da vam je moj izbor ideja za ukrašavanje uskrsnih kolača vlastitim rukama s fotografijama bio koristan! Zadržite ga za sebe i eksperimentirajte! 😉
Koje su vam se ideje najviše svidjele?
Običaj je da se vjernici unaprijed pripremaju za nastup Uskrsa prolazeći kroz korizmeno tjelesno i duhovno čišćenje. Po crkvena tradicija, na Veliki tjedan Svi kućanski poslovi moraju biti dovršeni - do Svetle Kristove nedjelje svaki bi dom trebao blistati čistoćom. Osim toga, na Veliki četvrtak domaćice počinju peći uskrsne kolače i bojati jaja, koja se smatraju glavnim simbolima Uskrsa. Tako je i na novozavjetnoj Posljednjoj večeri Isus Krist podijelio kruh na dijelove i podijelio ga učenicima – kao svoje Tijelo i uspomenu na njega. Uskrsna pogača danas znači radost koju je Bog unio u naš ovozemaljski život. Stoga biste s pečenjem uskršnjih kolača trebali početi čiste misli i iskrene molitve - samo će tako blagdansko pečenje ispasti ukusno. Međutim, spreman slatki kruh morate ga lijepo ukrasiti, pripremajući luksuzni blagdanski "outfit" od najjednostavnijih sastojaka. Kako ukrasiti uskrsnu tortu vlastitim rukama? Osim tradicionalne bijele glazure, možete pripremiti obojenu ili čokoladni kolačić, mastika, ukrasni natpisi i figure od slatkog tijesta. Predstavljamo vašoj pozornosti majstorske tečajeve korak po korak s fotografijama i videozapisima o stvaranju klasičnih i “pomodnih”. neobičan nakit za uskrsne kolače. Uz pomoć naših zanimljivih ideja možete na originalan način ukrasiti uskrsne kolače za nadolazeće prekrasne blagdane Uskrsa. Sigurni smo da će vaša obitelj i gosti cijeniti vaše sposobnosti i kulinarski talent!
Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama - jednostavna majstorska klasa s fotografijama korak po korak
Uskrsna pogača poseban je slatki kruh koji se peče samo jednom godišnje. Dugo smo se unaprijed opskrbljivali za uskrsne kolače najbolje brašno, domaća jaja i ostali sastojci vrhunske kvalitete. A sada su rumeni, mirisni uskršnji kolači izvađeni iz pećnice i hlade se - vrijeme je za početak blagdanski dekor! Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama? Danas ćemo se okrenuti "klasicima" i savladati jednostavnu majstorsku klasu izrade proteinsko-šećerne glazure. Bay Kulich slatka glazura, po vrhu pospite slastičarske posipe u boji - izvrstan uskrsni sastav! Uz pomoć fotografije korak po korak I detaljne uputeČak i kuhar početnik može se nositi s majstorskom klasom.
Sastojci za majstorsku klasu ukrašavanja uskrsnih kolača:
- jedan bjelanjak
- šećer u prahu - 250 gr.
- sok od limuna - 1 žličica.
Korak po korak opis majstorske klase ukrašavanja uskrsnih kolača vlastitim rukama, s fotografijama:
Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama - majstorska klasa korak po korak
Za mnoge je pečenje uskrsnih kolača dobra tradicija. Dakle, postoji mnogo recepata za ukusne domaće uskrsne kolače - uz tradicionalne jednostavni sastojci i suvremeni kulinarski “noviteti”. Kao ukras za uskrsne kolače uobičajeno je koristiti bijelu ili čokoladnu glazuru, kandirano voće i suho voće. Ovdje je mašta domaćica doista neograničena - pogotovo jer danas u trgovini možete kupiti razne gotovi setovi“jestivih” ukrasa u obliku cvijeća, kokoši ili zvjezdica. Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama? Predstavljamo vašoj pozornosti majstorska klasa korak po korak za ukrašavanje uskrsnih kolača ukusnom čokoladnom glazurom, koja će dodati slatkoću i "eleganciju" svečani izgled bilo koji slatki proizvod.
Popis sastojaka za ukrašavanje uskrsne torte:
- čokolada (mliječna, gorka ili bijela) – 100 gr.
- šećer u prahu - 150 gr.
- maslac – 50 gr.
- krumpirov škrob - 1 žličica.
- mlijeko - 6 - 7 žlica. l.
Kako ukrasiti uskršnju tortu, upute korak po korak za majstorsku klasu:
- U emajliranu zdjelu ili lonac sipajte šećer u prahu i ulijte mlijeko. Promiješajte i stavite na laganu vatru.
- Kad mlijeko prokuha dodajte maslac i komadiće čokolade. Nastavite kuhati i stalno miješajte sadržaj posude.
- Nakon što se čokolada potpuno otopi, dodajte škrob prosijan kroz sito i ponovno dobro promiješajte. Možda će smjesa ispasti malo tekuća - u ovom slučaju morate dodati malo škroba.
- Skinite posudu sa štednjaka i pričekajte da se slatka masa malo ohladi. Zatim kistom nanesite glazuru na tortu i ravnomjerno je rasporedite po površini. Za ukrašavanje po vrhu pospite naribanu čokoladu ili orahe - dobili ste prekrasan uskrsni kolač.
Kako ukrasiti uskrsnu tortu za Uskrs - zanimljiva majstorska klasa ukrašavanja
Ukrašavanje uskrsnih kolača zanimljiva je i uzbudljiva aktivnost u koju će rado sudjelovati djeca i ostali ukućani. Uostalom, uskrsna torta ukrašena obojenom ili bijelom glazurom zadržava svoja svojstva mnogo duže. kvalitete okusa, a također izgleda svečanije i ukusnije. Kako ukrasiti uskrsnu tortu na neobičan način? U iščekivanju Sretan praznik Pripremili smo Uskrs zanimljiva majstorska klasa za ukrašavanje uskrsnih kolača mliječnim fondantom. Za razliku od sjajne, guste glazure, fondant je rjeđe konzistencije i ne osuši se uvijek u čvrsto stanje. Uostalom, osim šećera, od njih se pravi fudge. dodatni sastojci i tekuće komponente - voda, mlijeko. U našoj današnjoj majstorskoj klasi pripremit ćemo nježnu i aromatičnu kremu od mlijeka, a zatim ukrasiti tortu ovom slatkom masom. Gotov fudge se jednostavno izlije na ohlađeni kolač i zatim kratko vrijeme malo se stvrdne - tek toliko da se konzervira lijep oblik i kušajte.
Potrebni sastojci za majstorsku klasu ukrašavanja uskrsnih kolača:
- šećer u prahu - 1 šalica
- mlijeko - 2 žlice. l.
Postupak pripreme mliječne kreme kao ukrasa za uskršnji kolač:
- Najprije prosijte šećer u prahu kroz sito u emajliranu posudu ili drugu prikladnu posudu za miješanje mase.
- Mlijeko za izradu fudgea treba zagrijati na 60 - 70°C - to treba učiniti neposredno prije kuhanja.
- Počinjemo dodavati mlijeko u prosijani prah u obrocima, otprilike 0,5 žlice odjednom. Dok dodajemo mlijeko, nemojte prestati mljeti slatku smjesu dok ne postane gusta, glatka i glatka homogena masa. Kada krema dobije te kvalitete, kao i fluidnost, prestanite dodavati mlijeko.
- Gotovu mliječnu kremu treba brzo nanijeti na uskršnju tortu. Da biste to učinili, samo izlijte smjesu na vrh - sve će se rasporediti po vrhu uskrsne torte. na najbolji mogući način. Ako je potrebno, možete dotjerati slatku "ljepotu" žlicom ili četkom. Kada se mliječna krema stvrdne, dobit ćete odličan "šešir" za uskršnju tortu - napraviti takav ukras vlastitim rukama lako je kao guliti kruške!
Kako ukrasiti uskrsne kolače cvijećem od mastike - zanimljiva majstorska klasa
Kulinarska mastika je viskozni plastični materijal za izradu "jestivih" ukrasnih elemenata. Dakle, ukrasi od mastike savršeno su prihvaćeni traženi obrazac i brzo se stvrdne nakon rukovanja rukom. Rezultat su prava umjetnička djela - uzmimo, na primjer, danas popularna kolači od mastike, ukrašeno prekrasno cvijeće, figure životinja, pa čak i likovi dječjih crtića. Naravno, kupujte gotove slastičarska mastika može se naći u bilo kojoj trgovini mješovitom robom. Međutim, za ukrašavanje uskrsnih kolača, bolje je pripremiti mastiku vlastitim rukama - neka proizvod zadrži toplinu vaših ruku! Sastavili smo zanimljiv majstorski tečaj o tome kako ukrasiti uskrsne kolače cvijećem od mastike - lijepo i lijepo ukusne ruže. Uz pomoć naše lekcije, lako ćete naučiti kako napraviti nevjerojatne ukrase od mastike za uskrsne kolače i druge slastičarske proizvode.
Opskrbljujemo se sastojcima za majstorsku klasu ukrašavanja uskrsnih kolača mastikom:
- šećer u prahu - 250 gr.
- želatina u prahu - 2 žličice.
- voda - 6 žličica.
- glukoza - 1 žličica.
- prehrambene boje različitih boja
Korak po korak opis majstorske klase o tome kako ukrasiti uskrsnu tortu mastikom:
- Šećer u prahu prosijte kroz sito u emajliranu posudu. U drugoj manjoj posudi ostaviti da želatina nabubri 2-3 minute, nakon dodavanja vode.
- Stavite posudu s nabubrenom želatinom u vodenu kupelj i lagano miješajte dok se potpuno ne otopi. U želatinu ulijemo glukozu - kao rezultat, tekućina postaje pomalo prozirna.
- U prosijanom prahu napravite udubinu i u nju ulijte smjesu želatina-glukoza. Promiješajte i stavite mastiku u plastičnu vrećicu, a zatim u hermetički zatvorenu posudu. Nakon 3 - 4 sata možete napraviti razne ukrase od mastike.
- Da biste napravili ruže od mastike, trebate nijansirati dio osnovnog materijala različite boje– crvena, zelena, ružičasta, žuta. Ne zaboravite ostaviti malo bijele mastike, koja će nam trebati za majstorsku klasu. Obojeni mastiks najbolje čuvati u plastična vrećica, vađenje malih dijelova za rad - na taj će način materijal dugo ostati mekan i fleksibilan.
- Uzimamo komad mastike i pravimo "mrkvu" koju stavljamo na radnu površinu. Zatim od obojene mase “otkinemo” dijelove i napravimo identične kuglice – buduće latice ruže. Stol malo pospite šećerom u prahu i čajnom žličicom počnite mijesiti kuglu dajući joj oblik latice. U ovom slučaju, jedan kraj latice učinimo tanjim i širim (gornji) od drugog (donji). Zatim je dno latice potrebno navlažiti vodom i omotati oko baze "mrkve", tvoreći središte cvijeta.
- Koristeći sličan princip, izrađujemo drugu laticu, koju pričvrstimo na bazu na takav način da sakrijemo spoj prve latice. Ukupno morate napraviti i pričvrstiti 5-6 latica na „mrkvu“, lagano savijajući njihove gornje dijelove - oponašajući „otvoreni pupoljak“.
- Gotovu ružu od mastike ostavite da se suši 5-6 sati. Zatim zelenu mastiku razvaljamo u kuglice i svakoj dajemo prstima oblik lista. Za nanošenje "vena", napravimo plitke rezove nožem i ostavimo da se osuše.
- Sakupljamo latice i lišće u bukete ruža, a zatim ukrašavamo uskršnju tortu - u obliku ukusnih cvjetnih aranžmana od mastike.
Kako ukrasiti uskrsne kolače na neobičan način - fotografije, ideje, video
Ukrašavanje uskrsnih kolača omogućuje vam da pokažete svoje kulinarsko umijeće i kreativnost. Ovdje smo sretni što možemo podijeliti s vama zanimljive ideje s fotografijama i video zapisima ukrašavanja uskrsnih kolača. Sigurni smo da će svaka naša opcija učiniti vaše uskrsne kolače još ukusnijim i ljepšim!
Ukrašavanje uskrsnih kolača suhim voćem
Poznato je da orasi suhe bobice a voće je pravo skladište vitamina i mikroelemenata. Ovakvim zdravim prirodnim "dobrotama" možete ukrasiti ne samo površinu kolača, već ih i dodati u tijesto. Super ideja za ukrašavanje uskrsnih kolača!
Ukrašavanje uskrsnih kolača crtežima i slovima
Za uskrsne kolače s glaziranom "kapom" možete ih dodati kao ukrase. različite crteže i figurice iz posip za slastice, marmelada, vrhnje. Prema tradiciji, uskrsni se kolači ukrašavaju križevima koji su glavni simbol kršćanstva, kao i slikama anđela, apostola, crkava i hramova s kupolama. Mnoge domaćice na svoje uskršnje kolače stavljaju slova “HV” što znači “Hristos je uskrsnuo”.
Učitavanje...