Iverak pečen u pećnici, jednostavan recept. Iverak u pećnici - morska riba na domaćem jelovniku


Ljubitelji niskokalorične hrane pokušavaju pripremiti ukusna jela kako bi diverzificirali svoju prehranu. Iverak pečen u pećnici, jednostavan recept za koji znaju mnogi kuhari, uistinu je dijetalna poslastica. Izvrstan stanovnik dubine mora sadrži samo 3% masti, što ga čini idealnim za imati ukusnu večeru ili međuobrok. Riba se peče u foliji, u rukavu, s povrćem, gljivama i začinima. Postoji mnogo opcija za pripremu, ali mi ćemo istražiti najpopularnije.

Kada kupujete smrznuti iverak, obratite pozornost na debljinu ledene kore. Što je tanji, to je riba svježija.

Duboka ljepota u vrhnju

Čak i pametan tinejdžer može pripremiti ovaj jednostavan recept za iverak pečen u pećnici. domaća kuhinja. Glavno pravilo je slijediti preporuke. Prvo, saznajmo koji su proizvodi potrebni za jelo:


  • nekoliko trupova iverka (3 ili 4);
  • četiri žlice kiselog vrhnja;
  • tvrdi sir;
  • rajčice;
  • limun;
  • zelje;
  • mljeveni papar;
  • sol.

Upute za kuhanje:


Budući da iverak ima izraženu aromu joda, treba ga neutralizirati. Da biste to učinili, riba je natopljena mlijekom oko 60 minuta.

Morska riba sa soja umakom

Iverak pečen u pećnici, jednostavan recept za koji ćemo pogledati, svidjet će se čak i okorjelim gurmanima. Riba se kuha u rukavu s dodatkom gurmanski umak. Idemo se upoznati jednostavno biranje sastojci:

  • dva komada iverka;
  • umak od soje;
  • limun za sok;
  • (2 klinčića);
  • lovorov list;
  • sol;
  • začini za svaki ukus.

Metoda pripreme iverka pečenog u pećnici pomoću rukava sastoji se od jednostavnih koraka:


Kako bi vrući zrak mogao slobodno cirkulirati u rukavu, preporučljivo je napraviti nekoliko malih rupa u njemu.

Harmonija okusa – riba i povrće

Ovaj popularan recept Iverak pečen u pećnici često koriste kuhari u prestižnim restoranima. Proizvod sadrži:

  • smrznuti file iverka;
  • luk;
  • češnjak;
  • začin za ribu;
  • kiselo vrhnje;
  • čili papar;
  • biljno ulje;
  • sol.

Tehnologija stvaranja jela korak po korak:



Pogledajmo još jedan prekrasan recept za pečeni iverak koji obožavatelji vole dijetalna jela.
Nudi skup jednostavnih proizvoda:

  • trup iverka;
  • rajčice;
  • začini;
  • soli po ukusu.

Najprije se riba očisti, odstranjuju se iznutrice, škrge, rep i peraje. Zatim temeljito operite u posudi, često mijenjajući vodu. Stavite na stol da uklonite višak tekućine.

Svaka se riba natrlja solju, paprom i limunovim sokom. Stavite u zdjelu i stavite na hladno mjesto oko 3 sata.

Male rajčice se izrežu na kockice ili ploške.
To ne utječe na okus jela.

Za one koji ne vole koru od rajčice, povrće možete staviti u kipuću vodu na nekoliko minuta i lako ga oguliti.

Mariniranu ribu stavite u podmazan lim za pečenje. Na vrh stavite rajčice i pecite u pećnici 35 minuta.

Iverak u tijestu

Jednostavno je riblje jelo može se pripremiti za samo 40 minuta i poslužiti kao lagana večera za kućanstva.

Potrebni sastojci:

  • riba (iverak);
  • kokošje jaje;
  • raženo brašno;
  • morska sol s biljem;
  • biljna mast.

Očišćeni iverak dobro oprati i staviti na papirnati ubrus. Dok se suši, pripremite tijesto: pjenjačom umutite jaje i sol, pa u malim obrocima dodajte raženo brašno.

Video recept za pečeni iverak


Ova riba iznenađuje svojom neobičnošću izgled, jer to mnogi ljudi zaobilaze. Ako ne znate kuhati iverak, ispecite ga u pećnici prema receptima koje sam prikupio za vas. Gotovo sva jela su dijetalna i ne sadrže mnogo kalorija, za razliku od pržene ribe.

Zanimljiva činjenica. Razvijajući se od jaja do prženja, iverak ima normalan izgled, ne razlikuje se od ostalih riba. I tek u fazi odrastanja dolazi do metamorfoze. Jedno oko se pomiče u stranu i tijelo postaje ravno.

Kako kuhati iverak pečen u pećnici

Riba se peče cijela i dijeli na porcije. Za kuhanje koristite limove za pečenje, tada se iverak može kuhati cijeli. Mnogi ljudi koriste moderne uređaje - foliju i rukav za pečenje.

Kako ukloniti neugodan miris iverka

Kod nas se iverak lovi u Crnom moru i lovi u Baltičkom moru. Nedostatak svake reklame morska riba ne uvijek u njoj ugodan miris. Aroma morske trave i joda se lako uklanjaju.

  • Mnogi to rade jednostavno: ribu preliju mlijekom. Nakon 30 minuta počnite kuhati.
  • Cabala voli luk, koji također izvrsno upija mirise. Ako ne volite morske mirise, dodajte još.
  • Limun, koji prati gotovo sve recepte za pripremu zdrave ribe, dobro se nosi s problemom.
  • Izrežite na filete; okus će nestati s kožom.

Iverak u kiselom vrhnju u pećnici - korak po korak recept

Vrlo jednostavan recept za ribu s nadjevom od kiselog vrhnja.

Trebat će vam:

  • Riba - 1,5 kg.
  • Kiselo vrhnje - 200 ml.
  • Žarulja.
  • Brašno - ½ žlice.
  • Maslac – 3 žlice. žlice.
  • Mljevena paprika, sol.

Kako kuhati ukusno jelo:

  1. Izrežite ribu, uklonite sav višak. Podijeliti na komade. Ako želite, napravite file od iverka - bit će ukusniji.
  2. Natrljajte solju i paprom, ostavite stajati 5-10 minuta.
  3. Stavite svijetlu stranu prema gore u duboku posudu i stavite komade na vrh. maslac.
  4. Stavite u pećnicu. Ovisno o veličini, pecite oko sat vremena. Pokrijte poklopcem ako ga imate ili papirom za pečenje. Obavezno povremeno izvadite tavu i ribu prelijte otopljenim maslacem, grabeći ga žlicom s dna posude.
  5. U isto vrijeme kuhati nadjev od kiselog vrhnja. U tavi popržite brašno u koje ste dodali žlicu maslaca.
  6. Ne dopuštajući da se previše zapeče, ulijte kiselo vrhnje. Popaprite i posolite. Promiješajte i pustite da kuha, poklopljeno, za niska toplina. Ako je umak pregust dodajte malo vode.
  7. Izvadite pleh iz pećnice i ulijte umak od kiselog vrhnja. Vratite i kuhajte zadnjih 10 minuta.

Zanimljiv video recept za pečeni iverak

Iverak u pećnici s povrćem

Za kuhanje savjetujem vam da uzmete velike primjerke ribe. Recept je prikladan za kuhanje u dubokoj tavi. , a druge mogućnosti kuhanja u tavi možete pronaći u drugom članku slijedeći vezu.

Trebat će vam:

  • Riba - oko 700 gr. (možete uzeti 2 komada).
  • Maslac – 30 gr.
  • Crvena paprika - prstohvat.
  • Sol.
  • Mrkva – 2 kom.
  • Krema 33% - 500 ml.
  • Kopar - hrpa.
  • Krastavac – 2 kom.
  • Suhe šljive – 4 kom.
  • Riblja juha - 2 velike žlice.
  • Rotkvica - 150 gr.
  • Limun - ½ ploda.
  • Korijen celera - ½ dijela.
  • Maslinovo ulje.
  • Timijan.

Recept za kuhanje:

  1. Filetirati ribu. Posoliti i posuti crvenom paprikom.
  2. Stavite u kalup i po vrhu rasporedite komadiće maslaca. Formu stavite u pećnicu zagrijanu na 220 o C. Originalni recept predlaže zagrijavanje na 250 o C, ali dovoljno je i manje stupnjeva. Kuhajte 5-10 minuta.
  3. Mrkvu narezati na kockice (kao u korejsko kuhanje). Malo popržiti na ulju.
  4. Ulijte vrhnje, dodajte par žlica riblja juha, majčina dušica. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
  5. Rotkvice narežite na ploške. Krastavac narežite na proizvoljne kocke, ali ne velike.
  6. Suhim šljivama izvadite koštice i nasjeckajte ih na trakice.
  7. Celer narežite na deblje trakice, prelijte limunovim sokom i maslinovo ulje. Marinirajte najmanje četvrt sata.
  8. Za posluživanje: u tanjur pored krastavaca i rotkvica stavite mrkvu u vrhnju, a na to filet iverka. Voda umak od vrhnja od mrkve. Ukrasite grančicama kopra.

Recept za iverak s rajčicama u pećnici

Recept koji osvaja svojom jednostavnošću koja nikako ne utječe na okus jela. Kako je drugačije moguće , pročitajte u drugom članku.

  • Iverak - kilogram.
  • Rajčice 3 kom.
  • Limun.
  • Začini za ribu, papar, začinsko bilje, sol.

Kako ispeći iverak:

  1. Cijelu očišćenu ribu natrljajte začinima, posolite i popaprite. Stisak sok od limuna i sprej.
  2. Stavite na policu hladnjaka na neko vrijeme da se marinira.
  3. U isto vrijeme zelje sitno nasjeckajte, a rajčicu narežite na kockice.
  4. Ukiseljene iverke stavite u kalup, posložite ploške rajčice.
  5. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C 5-10 minuta.

Iverak u pećnici, pečen u foliji s limunom i sirom

Popularan recept za kuhanje u pećnici. I to s dobrim razlogom. Skriven u foliji, iverak izlazi vrlo sočan. Pomalo podsjeća francuski način pečenje ribe.

uzeti:

  • Riba - 500 gr.
  • Paradajz - 300 gr.
  • Limun - polovica voća.
  • sir - 150-200 gr.
  • Crni papar, sol, začini za ribu po želji, peršin.
  • Suncokretovo ulje.

Peći u foliji:

  1. Ribu očistite i narežite. Odlučite kako ga želite peći, cijelog ili u porcijama.
  2. Stavite u zdjelu, poprskajte sokom iscijeđenim od limuna. Začinite solju, paprom i ostalim začinima.
  3. Ostavite iverak da se marinira pola sata.
  4. U međuvremenu naribajte sir s krupnijim strugotinama i narežite rajčice.
  5. Stavite list folije na lim za pečenje. Premazati uljem i redati komade. Po vrhu pospite strugotine od sira.
  6. Na sir poslažite kriške rajčice. Prekrijte folijom i pecite.
  7. Nakon 30 minuta ukusno jelo je gotovo. Temperatura pećnice – 180-200 gr.
  8. Otvorite lim na 5 minuta da sir malo porumeni.

Iverak u rukavu, pečen u pećnici

Sve ponuđene recepte lako je slijediti, a ni ovaj ne zaostaje. Pečenje u rukavu omogućit će vam kuhanje sočan iverak, u vlastitom soku.

  • Riba.
  • Češnjak - par komada.
  • Suncokretovo ulje - nepotpuna velika žlica.
  • Šaka nasjeckanog zelenila.
  • Crveni vinski ocat - 1,5 žlice.
  • Limun - ½ dijela.

Priprema korak po korak:

  1. Veliku ribu izrežite i podijelite na porcionirani komadi. Mali iverak se može kuhati cijeli.
  2. Češnjeve češnjaka sameljite u pastu, pomiješajte s uljem, octom i limunovim sokom. Samljeti dok ne postane glatko.
  3. Stavite komade ribe u zdjelu, prelijte marinadom, promiješajte, rasporedite po ribi.
  4. Nakon pola sata stavite ribu u kalup i zapecite. Za cijeli iverak dovoljno je 15-20 minuta. Kuhanjem u komadima smanjite vrijeme.

Video s pričom korak po korak o pripremi jela od iverka u pećnici na podlozi od krumpira. Gledajte i ponavljajte. Ugodna večera!

Iverak pečen u pećnici korak po korak. Recept sa fotografijom


Panfilova Nadezhda Pavlovna, učiteljica osnovne škole MBOU "Razdolnenskaya škola-gimnazija br. 2 nazvana po L. Ryabika" Republika Krim
Opis: ovaj materijal govori o ukusnim i zdrava hrana. Riba- idealna opcija za sve koji brinu o svom zdravlju. Zašto je konzumiranje ribe tako važno za naše tijelo? Najvažnije prednosti ribe su masne kiseline koje djeluju protuupalno. Jačaju imunološki sustav i daju zdravlje. Riba sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata i joda. Stoga, živjeli riblji dani!
Cilj: kuhanje ribljih jela.
Zadaci:
- naučiti kako pripremiti riblju poslasticu;
-proširite svoje vidike, znanja o zdravoj hrani;
-razvijati kulinarske sposobnosti;
- njegovati točnost i marljivost.

Za roditelje i djecu
Sva odjeća je napravljena od kovanica. (Riba.)

Živi u vodi
Kljuna nema, ali kljuca. (Riba.)
Malo povijesti. Davne 1932. godine prvi je put u Sovjetskom Savezu uveden "dan ribe". Ideja mi se jako svidjela i od tada, dugi niz godina, utorak i četvrtak riblji dani. Riba je idealna instant kuhanje ručak, večera za one koji cijene vrijeme i brinu o svom zdravlju. Riba je korisne tvari, bogatstvo okusa.
Ova riba je jednostavno čudo!
Vrlo ravna, poput posude.
Oba oka na leđima
I živi na samom dnu.
Vrlo čudne stvari.
Ovo je riba... (Iverak.)


Glosik, glosik, glossa- crnomorski iverak, podvrsta riječni iverak(mali iverak). Glosik je isti iverak, samo bez bodlji. Iverak-glosa jedna je od vrsta iverka koja živi u mnogim morima. Osim u Crnom i Azovskom moru, živi u Bijelom, Barentsovom i Karskom moru. Flounder-glosa, kao i svi iverci, grabežljiva je riba koja živi na dnu. Prilagođava se boji dna: na pijesku je riba svijetložuta, a na kamenčićima tamna, siva.

Iverak se smatra jednim od najukusnijih komercijalna riba jer ima vrlo nježno bijelo meso. Ona ima vrlo malo ljuski.
Da bi riba tijekom kuhanja ostala sočna, mekana i zdrava, pecite je u foliji.
Ovo se računa na dijetetski način kuhanje ribe.
Sastojci za kuhanje:
- iverak-glosa,
- sol, papar (po ukusu)
- rajčice - 2,3 komada,
- kopar, limun,
- kiselo vrhnje (100g)
-folija.


Pripremite trup ribe. Operemo pod tekućom vodom i očistimo. Škarama smo odrezali peraje.


Ribu prerežite na dva dijela. Pripremljeni iverak pospite solju i paprom.


Krenimo s pripremom umaka. Naribajte koricu limuna.


Kopar sitno nasjeckajte.


Iscijedite 1 žlicu soka od pola limuna.


Pomiješajte kiselo vrhnje sa koricu limuna, sitno sjeckani kopar. Također možete dodati crnu mljeveni papar(ne za svakoga).



Namastiti ribu umak od kiselog vrhnja i stavite na foliju.



Na vrh poslažite rajčice narezane na kockice.



Zamotajte foliju. U kalup ulijte malo vode i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 25-30 minuta.


Kada se peče u pećnici u foliji, iverak se ne prži. Meso ostaje sočno i bijelo.


Stavite ribu na jelo, ukrasite povrćem i začinskim biljem.




Uz njih se može poslužiti iverak kuhana riža, krumpir, salata svježe povrće.
Dobar tek!

Iverak u pećnici nije samo ukusan, već i vrlo zdrava riba, koji se jednostavno priprema i kombinira s mnogim zanimljivim začinima i proizvodima. Jedna od njegovih glavnih prednosti je relativno nizak udio kostiju. To olakšava filetiranje iverka ili pečenje cijele ribe. Spremno jelo oduševit će gurmane svojim nježnim bijelim mesom i odsutnošću neugodnog mirisa ribe. Spljošteni oblik iverka također će vam omogućiti eksperimentiranje s ukrašavanjem jela.

Cijeli iverak se peče u pećnici, u porcijama, puniti, rezati na odreske ili filete. Kako se riba tijekom pečenja ne bi osušila, dodaje joj se umak. Najčešće njegovu ulogu igra redovito kiselo vrhnje, ali možete dodati i majonezu, senf, vrhnje i sl. Drugi način pripreme sočnog iverka je posteljica od svježeg povrća, na koju se stavlja riba.

Sadržaj kalorija u jelu s iverkom je nizak, pa ga možete koristiti kao laganu večeru tijekom dijete. U prilog ovoj ribi govori i minimalan udio masnoće - samo 3%! No zdravih proteina i aminokiselina u iverku ima više nego dovoljno.

Iverak u pećnici možete peći na limu za pečenje, zamotan u foliju ili papir za pečenje, koristite poseban rukav za kuhanje. U ovom slučaju apsolutno nije potrebno dodavati ga ribi. dodatni sastojci. Za ukusno jelo Lešinu jednostavno prelijte sokom od limuna i začinite začinima. U tom slučaju iverak treba poslužiti s prilogom od krumpira ili svježeg povrća.

Tajne kuhanja savršenog iverka u pećnici

Iverak u pećnici je lagan, nježan, vrlo ukusan i zdravo jelo za cijelu obitelj. Svidjet će se i onima koji inače nisu oduševljeni ribljim poslasticama jer kostiju praktički nema, a meso je vrlo mekano i sočno. Tajne i preporuke, kako kuhati iverak u pećnici, podijelit će iskusni kuhari:

Tajna br. 1. Iverak je morska riba , a miris mora uvijek prati čak i smrznute lešine. Dodavanje soka od limuna pomoći će da se bolje otvori. karakteristike okusa

jela, a također uklanjaju neugodnu aromu koja mnoge plaši od ove nevjerojatno ukusne ribe. Tajna br. 2. Ako se iverak odlučite peći izravno na limu za pečenje, bolje ga je namazati maslacem nego

biljno ulje

. Tako će riba ispasti zlatne korice. Tajna br. 3.Čak i ako pečete cijeli iverak, svakako skinite tamni dio kore, jer on jelu daje neželjenu aromu joda, a može biti i gorak.

Tajna br. 4. Da biste dodatno poboljšali aromu iverka, možete posuti gotovu lešinu mala količina

koricu limuna.

  • Da biste skuhali ukusan iverak, nije vam potrebno mnogo sastojaka. Štoviše, svi navedeni proizvodi mogu se naći u hladnjaku svake domaćice. Iverak je sam po sebi mali, tako da ovaj recept čini otprilike dvije porcije. Ako trebate hraniti obilnu večeru
  • velika obitelj
  • , trebali biste povećati količinu sastojaka, promatrajući njihove proporcije. Friteza je također odlična za kuhanje ove ribe.
  • Sastojci:
  • 1 iverak;
  • 3 žlice. l. kiselo vrhnje;
  • 1 žlica. l. majoneza;

1 prstohvat majčine dušice;

  1. ½ limuna;
  2. 5 stabljika mladog luka;
  3. Sol, papar.
  4. Način kuhanja:
  5. Odrežite glavu, peraje i rep te pažljivo skinite kožu s ribe.
  6. Očistite unutrašnjost i prerežite trup na 4 dijela.
  7. Posolite i popaprite komade iverka s obje strane. Pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje i majčinu dušicu. Stavite ribu u podmazan lim za pečenje i premažite je debelim slojem umaka.

Iverak pecite na 220 stupnjeva 15-20 minuta, ovisno o veličini komada.

Gotov iverak pospite nasjeckanim

koricu limuna.

  • zeleni luk
  • 1 luk;
  • 1 babura paprika;
  • 100 g tvrdog sira;
  • 2 rajčice;
  • 1 limun;
  • 1 vezica peršina;
  • 1 žlica. l. majoneza;

1 prstohvat majčine dušice;

  1. Iverak očistite od ljuski, odrežite glavu i peraje, a utrobu izvadite.
  2. Osušite trupove, zatim ih pospite limunovim sokom i natrljajte začinima sa svih strana.
  3. Ostavite ribu da se natopi začinima 20 minuta.
  4. Stavite rajčice u kipuću vodu i uklonite im kožicu.
  5. Luk narežite na kolutiće, rajčicu i papriku na kockice, peršin nasjeckajte.
  6. Iverak stavite na foliju, ribu prekrijte mješavinom povrća i začinskog bilja, a odozgo naribajte sir.
  7. Sve zamotajte u foliju, ali ne prečvrsto, i pecite pola sata na 180 stupnjeva.

Za svaku domaćicu najprikladnije je pripremiti i prilog i glavno jelo odjednom. Ovu ribu svakako trebate dodati u svoju zbirku sličnih recepata. Rezultat će biti nemasni uravnotežena večera, koji će se svidjeti i najmlađim članovima obitelji. Pri začinjavanju ribe ne zaboravite na razne aromatični začini, koje će štedljiva kuharica vjerojatno imati. Najlakši način je već ga uzeti gotove smjese u vrećicama, kako ne biste pogrešno izračunali omjere.

koricu limuna.

  • 800 g iverka;
  • 450 g krumpira;
  • 200 g rajčice;
  • 100 g konzerviranog zelenog graška;
  • 150 g kiselog vrhnja;
  • 2 žlice. l. sok od limuna;
  • 3 žlice. l. biljno ulje;
  • 1 žlica. l. majoneza;

1 prstohvat majčine dušice;

  1. Skinite kožu s ribe, isperite i svaki trup prelijte sokom od limuna.
  2. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite zeleni grašak.
  3. Rajčice narežite na ploške i poslažite ih na grašak u jednom sloju.
  4. Kipućom vodom prelijte sadržaj lima za pečenje (bit će potrebno oko pola čaše).
  5. Iverak s obje strane pospite solju i paprom i stavite na rajčice.
  6. Krumpir narežite na tanke ploške i stavite ga u zadnji sloj tako da potpuno prekrije ribu.
  7. Pomiješajte kiselo vrhnje s malo soli i dvije žlice biljnog ulja.
  8. Dobivenim umakom premažite krumpire i sve pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.

Sada znate kako kuhati iverak pečen u pećnici prema receptu s fotografijom. Dobar tek!

Iverak je riba koja ima snježnobijelo meso s malom količinom male kosti. Zato mu mnoge domaćice daju prednost kada planiraju hraniti svoju obitelj predstavnikom vodenog elementa. Kao i svaka druga riba, iverak se može kuhati na različite načine(kuhati ili pirjati, peći ili pržiti). Ali, nažalost, njegovo meso često ispadne suho i ne baš ukusno. Pogotovo ako govorimo o kuhanju prženjem u tavi, za koje je također potrebna poprilična količina ulja. Ali ovo nije prikladno za svaki želudac. Ali za razliku od prženih, iverak u pećnici ispada vrlo sočan i mekan. Štoviše, ovaj način kuhanja ne zahtijeva praktički nikakvo ulje, možda samo malo. Stoga svakako uzmite na znanje ovu ribu, ne možete a da vam se ne sviđa ova riba.

Sastojci:

  • trupovi iverka bilo koje veličine;
  • majoneza;
  • začini (paprika, mljevena paprika i sol);
  • luk (u u ovom slučaju prikladnije je koristiti velike glave);
  • maslinovo ulje (ili bilo koje biljno ulje);
  • rajčice.
  • također možete sigurno koristiti sok od limuna, kurkumu, soju ili umak od sira, senf.

  • Vrijeme kuhanja pečenog iverka u pećnici nije duže od 60 minuta.

Kako kuhati iverak u pećnici:

Ribu očistite tako da joj nožem odstranite peraje, rep i ljuske, temeljito isperite pod mlazom hladne vode. Luku uklonite koru, rajčici odrežite peteljku, a povrće operite.

Iverak podijelite na porcije, rajčicu i luk narežite na tanke kolutove.

Pomiješajte začine s majonezom i doslovno dvije žlice ulja i tako pripremite marinadu.

Svaki komad ribe premažite ovom smjesom i stavite u zdjelu. Namočite iverak u marinadi najmanje četvrt sata (po mogućnosti duže, tada će riba ispasti još nježnija i sočnija).

U međuvremenu uključite pećnicu da se grije na t=200 °C. Na lim za pečenje stavite foliju i premažite uljem. Raslojiti kolutiće luka, sve ribe na njima.

Zahvaljujući ovom "jastuku" od luka, sva masnoća će iscuriti iz iverka i ispasti će mršavo, ali u isto vrijeme sočno.

Na nekoliko komada ribe stavite kolutove rajčice, a na ostatak luk. Ili što vam je draže (samo luk ili rajčice, ili krišku oboje).

Oblikovanu posudu pecite 30 (maksimalno 35) minuta, stavite je u već zagrijanu pećnicu.

Poslužite pečeni iverak uz prilog od žitarica ili povrća. Dobar tek!!!

Srdačan pozdrav, Irina Kalinina.



Učitavanje...Učitavanje...