Recepti krumpira na seoski način s fotografijama. Pečeni krompir na seoski način u pećnici Krumpir na seoski način u pećnici odlično je jelo

Tko je barem jednom posjetio McDonald'sov kafić, zauvijek će se sjećati njihovog ukusnog krumpira na seoski način. Ovo jelo se vrlo jednostavno priprema u pećnici. Samo trebate znati neke male trikove i imati odgovarajuće sastojke.

Vrijedno je napomenuti da se jelo "Seoski krumpir s češnjakom" nalazi na jelovniku mnogih restorana i kafeterija. Dakle, kako možete napraviti ovo remek-djelo kod kuće?

Proizvodi koje trebate

Prije nego što skuhate krumpir na seoski način, svakako kupite sljedeće sastojke. Trebat će vam:

500 grama glatkog krumpira s tankom kožom;
sol i mljeveni crni papar;
pola glave češnjaka;
suncokretovo ulje bez mirisa;
začin za krumpir i curry.

Za umak pripremite sljedeće proizvode:

300 grama majoneze;
200 grama kiselog vrhnja;
hrpa kopra;
fina sol;
pola glavice češnjaka.

Dakle, kada su svi sastojci dostupni, možete krenuti s pripremom krumpira na seljački.

Recept za kuhanje

Prvo morate pravilno obraditi povrće. Temeljito isperite gomolje mekom četkom. Kora mora ostati netaknuta, ali očišćena od bilo kakve prljavštine. Nemojte namakati proizvod u vodi. Inače će se zasititi tekućinom, a jelo neće ispasti onako kako bi trebalo biti. Kada je postupak guljenja završen, svaki gomolj prerežite na 8 dijelova. Trebale bi biti približno iste veličine.

Stavite proizvod u duboku zdjelu i ostavite sa strane. U međuvremenu pripremite mješavinu začina. Ulijte biljno ulje u posudu i dodajte sol. Dodajte pola žličice curryja, duplo više i sve dobro promiješajte. Tamo također morate iscijediti sok od češnjaka. To se može učiniti pomoću posebne preše za češnjak ili mlina za meso.

Pripremljenu mješavinu začina prelijte preko krumpira i rukama promiješajte kolutove. Sve dijelove povrća treba preliti pripremljenim preljevom.

Pečenje u pećnici

Sljedeća faza bit će izravna toplinska obrada. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Ploške krumpira stavite jednu po jednu na lim za pečenje. Stavite ih tako da kora bude okrenuta prema dolje.

Proizvod prelijte preostalim uljem sa začinima i stavite u pećnicu na pola sata. Potrebno je stalno pratiti jelo. Kada je povrće prekriveno zlatnom hrskavom koricom, morate izvaditi lim za pečenje iz pećnice. Ne dopustite da kutovi kriški izgore. Smanjite temperaturu ako je potrebno.

Nakon vađenja iz pećnice potrebno je pustiti da ulje iscuri iz pečenog jela. na seoski način, stavite na papirnate ručnike i pričekajte pet minuta. Tijekom tog vremena, cijeli sastav ulja će se apsorbirati u papir.

Izrada umaka od češnjaka

Kada je jelo "Seoski krumpir" spremno u pećnici, potrebno je napraviti preljev. Vrijedno je napomenuti da je ovaj proizvod najbolje kombinirati s Za pripremu potražite na policama trgovina sušeni češnjak. Upravo će to umaku dati nezaboravnu aromu od koje će vašim gostima jednostavno poteći sline.

Ako nemate ovaj začin, možete koristiti obični češnjak; on neće umaku dati isti okus, ali neće pogoršati okus.

Uzmite majonezu i ulijte je u zdjelu. Tamo stavite kiselo vrhnje. Kopar treba temeljito oprati i osušiti papirnatim ručnikom. U umaku ne smije biti vode ni u kojem obliku. Zelje sitno nasjeckajte i dodajte u bijelu smjesu. Zatim morate temeljito promiješati sastav. To se može učiniti vrlo brzo pomoću miksera ili blendera. Ako nemate ove uređaje, koristite običnu metlicu ili vilicu.

Češnjak sitno nasjeckajte. U ovom slučaju nije preporučljivo koristiti prešu za češnjak. Kriška se mora podijeliti na nekoliko dijelova, a zatim izrezati na male kocke. Umak posolite i smjesu dobro promiješajte.

Što poslužiti uz jelo “Krumpir na seljački”?

U pećnici će se pripremljeni proizvod idealno kombinirati sa salatama od povrća i svim tekućim jelima. Ljudi također vole jesti ove rustikalne krumpire s običnim svježim povrćem i začinskim biljem. U kafeterijama specijaliziranim za brzu hranu ovo se jelo poslužuje uz hamburgere ili tople sendviče.

Idealan prilog bilo bi pirjano ili kuhano meso. Mesni proizvod također se može pržiti ili peći. Ne zaboravite da seoski krumpir kuhan u pećnici ima visok sadržaj kalorija, kao i umak od češnjaka. Ako pazite na svoju figuru ili slijedite dijetu, onda kada konzumirate ovo jelo, pridržavajte se mjere.

Mnoge obitelji radije jedu ovaj proizvod kao zasebno jelo i poslužuju ga samo s umakom od češnjaka. Vrijedi napomenuti da je krumpir na seoski način zaista vrlo zasitan, pogotovo u kombinaciji s ovako pikantnim preljevom. Jelo se može konzumirati i toplo i hladno.

Zaključak

Ako nikada prije niste pripremali jelo "Seoski krumpir", učinite to što prije. Vaši voljeni i prijatelji će cijeniti takav rad. Ako u kući imate djecu, onda će priprema takvog jela za njih biti pravi praznik.

Dobar tek i uspjeh u vašim novim kulinarskim pothvatima!

Krumpir u seoskom stilu, unatoč jednostavnosti pripreme i minimalnom skupu sastojaka, s pravom se može nazvati pravim kulinarskim remek-djelom. Iako se pristaše zdrave prehrane možda ne slažu s tim. Doista, teško je takvo jelo klasificirati kao dijetalno, jer se krumpir dugo prži u ulju. Iako sadrži puno korisnih tvari i vitamina, većina ih se gubi tijekom procesa kuhanja. Osobe s bolestima probavnog sustava i metaboličkim poremećajima trebaju biti posebno oprezne s konzumiranjem krumpira na seljački način. Maloj djeci ne smijete davati prženi krumpir. Ne preporučuje se korištenje ovog proizvoda ako imate prekomjernu težinu. 100 g namirnice sadrži više od 200 kcal, au procesu prženja često se koristi svinjska mast, koja se također smatra vrlo kaloričnim proizvodom.

Ali ponekad se ipak možete počastiti mirisnim zlatnim krumpirom. Odabrali smo najuspješnije, po našem mišljenju, recepte u kojima se krumpir kuha s različitim sastojcima, dok se njihova toplinska obrada odvija i na štednjaku iu pećnici i sporom štednjaku.

Za pripremu krumpira na seljački način korjenasto povrće se oguli, osuši i nareže na ploške.. Preporučljivo je koristiti mladi krumpir: tako se dobiva najukusnije jelo, ali poslužit će i staro povrće. Nakon što pripremite sastojak, krumpir možete prvo premazati začinima i popržiti u tavi ili prvo popržiti korjenasto povrće, a zatim posuti omiljenim začinima. U svakom slučaju, ispadne ukusno.

Gotovo jelo se koristi kao prilog mesu, ribi i povrću. Krumpir je ukusan i kao samostalno jelo, pogotovo ako ga posebno poslužite s originalnim umakom.

Tajne kuhanja savršenog krumpira na seljački način

Mnogi ljudi vole aromatične pržene krumpiriće. Krumpir na seoski način jedna je od mnogih mogućnosti njegove pripreme. Ovo jelo je izvrsnog okusa, savršeno utažuje glad i lako se priprema s minimalnom količinom sastojaka. Uostalom, da biste napravili ovo jelo, trebate samo oguliti krumpir, narezati ga na ploške, posuti začinima i pržiti na ulju dok se ne pojavi lijepa zlaćana korica. Na prvi pogled sve izgleda vrlo jednostavno, ali jelo ima svoje tajne. Oko kako ukusno skuhati krumpir na seljački način, reći će vam iskusni kuhari:

Tajna br. 1.

Za pripremu ovog jela birajte mladi krumpir, ne treba ga prethodno guliti. Jednostavno temeljito isperite, osušite i narežite na prekrasne kriške. Korištenje mladog krumpira ne samo da hranu čini ukusnijom, već i zdravijom, jer njegova kora sadrži mnoge mikroelemente potrebne organizmu.

Tajna br. 2.

Krumpir na seoski ide uz gotovo sva jela od mesa i ribe. Kao prilog dobro je poslužiti uz kotlete, kotlete i mesne okruglice. A ako za krumpir pripremite ukusan umak, on će sam po sebi postati odličan obrok.

Tajna br. 3.

Da biste dobili neobično ukusan i aromatičan krumpir, za njegovu pripremu koristite začine: crni papar, papriku, origano, mažuran, timijan, korijander, đumbir, kurkumu. Svježe začinsko bilje izvrstan je začin za krumpir. Ne zaboravite u jelo dodati aromatični kopar, bosiljak, peršin ili cilantro.

Tajna br. 4.
Svježi češnjak krumpiru na seljački daje jedinstven okus i miris. Dodajte ga u jelo na kraju kuhanja, prethodno ga sitno nasjeckajte nožem ili procijedite kroz prešu.
Ovi krumpiri bit će izvrstan prilog svakom jelu od mesa ili ribe. Začine birajte po svom ukusu. Gotovo jelo možete posuti svježim začinskim biljem. Ako želite ubrzati proces pečenja krumpira, tada ga prvo skuhajte do pola u slanoj vodi, zatim pomiješajte sa začinima, uljem i pecite u pećnici.
Sastojci:
krumpir - 1 kg;
češnjak - 3 režnja;
paprika - 2 žlice. l.;
Talijansko bilje - po ukusu;

sušeni ružmarin - po ukusu;

biljno ulje - 100 ml;
crni papar - ½ žličice;
sol.
Način kuhanja:
Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje ili folijom za hranu. Stavite krumpir na vrh u jednom sloju.
Pecite u pećnici (200°C) 60 minuta dok krumpir nije potpuno pečen i dok se ne pojavi ukusna zlatnosmeđa korica.

Zanimljivo s mreže

mladi krumpir - 10 kom .;
češnjak - 6 češnja;
biljno ulje - 7 tbsp. l.;
kiselo vrhnje - 150 ml;
kopar - hrpa;
svježi bosiljak - hrpa;
majoneza - 4 žlice. l (opcionalno);
zeleni luk - hrpa;
začini za krumpir - po ukusu;
Talijansko bilje - po ukusu;

sušeni ružmarin - po ukusu;

Temeljito operemo krumpir, uklanjajući sve nečistoće. Koru ne gulimo. Svako korjenasto povrće narežite na četiri dijela i stavite u posebnu zdjelu.
Dodajte ulje, dobro promiješajte.
Posolite i dodajte začin za krumpir (po želji odaberite omiljene začine). Pomiješajte sastojke.
Pripremljeni krumpir stavite u zdjelu multicookera. Aktivirajte način rada "Pečenje" i kuhajte 45 minuta (sve ovisi o veličini krumpira). Nakon 25 minuta otvorite poklopac, promiješajte krumpir dok se korica ne ujednači i ponovno pecite.
Pripremimo umak od vrhnja i češnjaka. Kopar sitno nasjeckajte.
U manju zdjelu stavite majonezu, kiselo vrhnje, dodajte kopar. Ovdje šaljemo i nasjeckani češnjak.
Luk i bosiljak sitno nasjeckajte.
Gotov krumpir izvadite iz sporog kuhala, pospite lukom i bosiljkom. Poslužite s umakom od kiselog vrhnja i češnjaka.

Krumpir pržen sa svinjskom mašću i začinima u tavi - na prvi pogled se čini da u ovom jelu nema ništa posebno, ali je nevjerojatno ukusno. Jelo je dobro prilagođeno stolu za ručak ili večeru, ili će biti dostojan prilog za meso, ribu ili piletinu. Krumpir na seljački poslužite topao uz kisele krastavce, povrće ili salatu poput svježeg kupusa.

Tajna br. 4.
luk - 2 kom .;
svinjska mast - 150 g;
začini za krumpir;
sol, papar;
sušeni bosiljak;
lovorov list;
češnjak - 4 režnja;
zelje - hrpa.

sušeni ružmarin - po ukusu;

Krompir oguliti (ako koristimo mladi krumpir ne treba skidati koru), narezati na ploške.
Luk ogulite, narežite na kockice, češnjak nasjeckajte.
Svinjsku mast narežite na male tanke komade i prepržite u tavi dok ne porumeni.
U mast dodajte kriške krumpira, promiješajte i kuhajte na jakoj vatri 10 minuta.
Na krumpir stavite luk, promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta.
Dodajte sve začine, sol, pržite dok se krumpir potpuno ne skuha pod zatvorenim poklopcem (smanjite vatru na srednju).
Pri kraju prženja dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje. Ponovo izmiješajte sve sastojke i maknite posudu sa štednjaka. Krumpir stavite na tanjure i poslužite.

Sada znate kako kuhati krumpir na seljački način prema receptu s fotografijom. Dobar tek!

Krumpir na seoski način vole mnogi. Posjetitelji najčešće naručuju ovaj krumpir u MacDonalds restoranima, ne znajući kako ga skuhati kod kuće. Mnogi ljudi čak i ne sumnjaju da napraviti ovo ukusno jelo kod kuće nije ništa teže od prženja jaja.

Gledajući rumene, aromatične komadiće krumpira obilato posute začinima, teško je povjerovati da je najteži korak u kuhanju pranje krumpira. Čak i dijete može podnijeti ostalo. Još uvijek nije jasno zašto se kajgana, a ne krumpir na seljački, smatra jelom za studente i neženje.

Jelo se priprema od neoguljenog krumpira, začinjenog začinima po ukusu, što vam omogućuje eksperimentiranje ovisno o individualnim preferencijama okusa. To može biti tradicionalni crni papar, češnjak, začinsko aromatično bilje, egzotična kurkuma, curry, suneli hmelj ili sitno nasjeckano bilje - peršin, kopar, bosiljak, cilantro. Pokušajte napraviti krumpir kod kuće prema našim receptima. Jelo poput McDonald'sa postat će čest gost na vašem stolu, jer će biti ukusnije i puno jeftinije.

Krumpir na seoski u pećnici s češnjakom

Fotografija br. 1. Krumpir na seoski način pečen u pećnici s češnjakom

Počnite s najjednostavnijim receptom. Predlažemo da napravite krumpir na seoski način s češnjakom. Ova je opcija prikladna za one koji kod kuće nemaju začine i začinsko sušeno bilje. Krumpir se peče u pećnici bez ikakvih dodataka, a prije posluživanja se pospe svježim začinskim biljem i sitno nasjeckanim češnjakom. U ovom obliku jelo nije samo ukusno, već i zdravo.

Sastojci za recept:

krumpir 500 gr.
biljno ulje 25 ml.
kopar i peršin gomila
češnjak 2-3 češnja
morska sol 1/2 žličice

Recept za kuhanje krumpira na seljački način u pećnici:

Operite krumpir izravno u ljusci prije kuhanja. Za to je bolje koristiti četku ili grubu spužvu. Oči je potrebno izrezati, ali kožu ne guliti.
Osušite gomolje. Izrežite mali krumpir na 2-4 dijela, veliki - narežite na porcije. Stavite krumpir u duboku zdjelu. Ulijte biljno ulje i promiješajte. Pazite da ulje premaže svaki komad.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Stavite komade krumpira u jedan sloj, kožom prema dolje. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite do kraja. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini komada, vrsti krumpira i pećnici. Gotovi krumpir trebao bi imati zlatnu nijansu i lako se može probušiti nožem ili vilicom.
Zelje sitno nasjeckajte. Protisnite kroz prešu ili sitno nasjeckajte oguljeni češnjak. Gotov krumpir pospite začinskim biljem i češnjakom, promiješajte, posolite krupnom soli i odmah poslužite.

Način posluživanja: Uz krumpir poslužite umak od češnjaka. Za to u punomasno kiselo vrhnje (≈250 ml) dodajte vezicu sitno nasjeckanog kopra, 1-2 češnja sitno nasjeckanog češnjaka, prstohvat soli i mljevenog crnog papra. Promiješati. Umak se može izliti izravno na krumpir ili se prodaje odvojeno u porcijskim zdjelicama.

Krompir na seoski način u sporom kuhalu

Fotografija br. 2. Krumpir na seljački način pržen s kobasicama u laganom kuhalu

Krumpir na seljački način možete kuhati u laganom kuhalu. Kako bi krumpir bio pečen sa zlatno smeđom koricom, a ne pirjan, mora se kuhati u malim obrocima. Poželjno je da se krumpir stavi na dno multicookera u jednom sloju. Također, birajte sorte koje imaju malo škroba.

Za raznolikost dodajte mast i dimljene kobasice. Jelo će od toga imati samo koristi. Postat će još aromatičniji i zadovoljavajući. Muškarci će to cijeniti!

Sastojci za recept:

krumpir 500 gr.
mast sa slojevima ili slanina 100 g.
lovačke kobasice 2-3 kom.
začin za roštilj 1 čajna žličica
krupni papar uštipnuti
krupne soli 1/2 žličice

Recept za kuhanje krumpira na seljački način u laganom kuhalu:

Temeljito operite krumpir kako je navedeno u prethodnom receptu. Gomolje narežite na 6-8 komada. Suha. Obilno pospite začinima za roštilj, pazeći da svaki komad ravnomjerno premažete.
Uključite multicooker u način rada "Prženje". Salo ili slaninu narežite na trakice. Kad je pećnica ugrijana, ispecite mast. Masnoća treba biti otopljena, a mast malo zapečena.
Dodati krumpir. Promiješajte tako da komadi budu ravnomjerno prekriveni topljenom masnoćom. Postavite način rada "Pečenje". Kuhajte sa zatvorenim poklopcem, miješajući krumpir svakih 10 minuta.
Nakon 30 minuta (tri miješanja) dodajte kobasice narezane na sitne komadiće. Pržite s kobasicama još 10 minuta.
Gotove krumpire obilato začinite krupnom soli i paprom te poslužite.

Način posluživanja: Krumpir poslužite s umakom od rajčice, kečapom, slanim bačvastim rajčicama ili krastavcima. Za kobasice ponudite senf.

Fotografija br. 3. Krumpir na seoski način u tavi s gljivama

Ako kuhinja nema pećnicu, multicooker ili mikrovalnu pećnicu, već samo klasični štednjak, nema problema. Krompir možete kuhati na seljački način, uključujući i u tavi. Loša strana je što ćete krumpir morati pržiti u velikoj količini biljnog ulja, zbog čega će biti kaloričan i manje zdrav. Osim toga, to ni na koji način neće utjecati na okus jela. Za raznolikost dodajte svježe gljive.

Sastojci za recept:

krumpir 500 gr.
šampinjoni 3-5 kom.
biljno ulje 50 ml.
zeleni luk 3-4 pera
krupni papar 1/2 žličice
soli po ukusu

Način kuhanja:

Krumpir operite, izrežite na velike kriške, male gomolje - na 4 dijela. Gljive ogulite i narežite na ploške. Male gljive se mogu prerezati na pola.
Zagrijte tavu s biljnim uljem. Posložite krumpir. Pržite poklopljeno na jakoj vatri. Nakon 5-7 minuta krumpire okrenite. Zatvorite poklopac i pržite još 5-7 minuta.
Dodajte gljive. Pržite uz miješanje oko 10 minuta. Vatra mora biti velika. Inače će gljive pustiti sok i trebale bi se pržiti, ostajući sočne iznutra.
Provjerite spremnost krumpira nožem ili vilicom. Komadići bi se trebali lako probušiti. Gotov krumpir na seljački posolite, začinite crnim paprom i odmah izvadite iz tave. Ostavljanjem krumpira u tavi pomoći ćete da upije višak masnoće. Jelo obilno pospite sitno nasjeckanim lukom.

Savjeti za kuhanje krumpira na seljački način
Teško je pokvariti jela od krumpira, ali sasvim je moguće učiniti ih nevjerojatno ukusnim ako znate kako kuhati krumpir na seljački način, uzimajući u obzir suptilnosti i tajne profesionalaca:
Za pripremu krumpira na seoski način najbolje je koristiti mladi krumpir. Ne morate ga čistiti, samo dobro operite.

Male gomolje uopće ne treba rezati, već kuhati cijele.

Birajte sorte s niskim udjelom škroba. Komadi dobro zadržavaju svoj oblik i ne raspadaju se tijekom toplinske obrade. Vrijedno je poslušati savjet ako kuhate krumpir u laganom štednjaku ili u tavi.

Ako jelo kuhate u tavi, nemojte ga često miješati. Napravite intervale od 5-7 minuta kako bi se s jedne strane stvorila korica. Ako često miješate, krumpir se može pretvoriti u kašu.

Ovaj trik će vam pomoći da osigurate ravnomjeran premaz začina - osušite gomolje prije dodavanja ulja i začina.

Ili na seoski način- ukusne povrtne pržene ploške krumpira sa začinima.

Sigurno su mnogi od nas probali krumpir na seoski način u McDonald'su i rado bi to ponovili kod kuće. Mnogo toga što se nudi na jelovniku možete pripremiti kod kuće. Bit će jeftinije i porcija će biti veća.

Sva jednostavna jela imaju neku čarobnu privlačnost i jednostavno remek-djelo okusa, a seoski krumpir nije iznimka.

Zapravo, krumpir na seoski način kuhan u pećnici ukusno je jelo koje ni oni preizbirljivi u hrani sigurno neće odbiti. Uostalom, krajnji rezultat nije mastan jer se za njegovu pripremu koristi mala količina ulja.

Krumpir je jedinstven proizvod bez kojeg tradicionalni ruski stol ne može. Jela s rustikalnim prefiksom odražavaju svu jednostavnost i istovremeno punoću duše ruske osobe.

Najukusniji krumpir na seoski način dobiva se od mladog krumpira. Uostalom, peče se zajedno s korom koja je kod mladog povrća vrlo tanka i nježna.

Trebam li vam govoriti koliko je krumpir kuhan u pećnici bolji i zdraviji od onog prženog u dubokom ulju? Mislim da svi jako dobro znamo da velika količina ulja, čak i više puta korištena, ne čini proizvode zdravijima. I smatramo jelima koja može jesti cijela obitelj, uključujući i djecu.

Za mnoge od nas pečeni krumpir je naše djetinjstvo, vrući krumpir, sav u pepelu: noktima zagrebete kožu, krumpir se prekrije crnim mrljama, pospete ga krupnom soli i pojedete, opečete se.

Sadržaj kalorija u pečenom krumpiru u pećnici bit će nekoliko puta manji, tako da ga možete jesti bez brige o višku kilograma u struku. Osim toga, naš recept neće sadržavati pojačivače okusa, već samo prirodne začine. Jelo je jednostavno za pripremu, a možemo reći i brzo, jer sve što trebate učiniti je marinirati krumpire i staviti ih u pećnicu.

U fast foodovima krumpir na seoski način priprema se s raznim dodacima koji poboljšavaju okus. No, upravo ti aditivi mogu negativno utjecati na zdravlje.

Za pripremu takvog seoskog krumpira, krumpir se reže na kriške bez uklanjanja kože s njih i prži ili peče u ovom obliku. Zbog toga jelo izgleda posebno pikantno i ukusno.

Pečeni krumpir ili krumpir u ljusci jelo je od krumpira. Pečeni krumpir ima rahlu teksturu i gustu kožu; jelo od njega može se poslužiti s dodacima i začinima, poput maslaca, sira ili šunke.

Krumpir se može peći u običnom plinskom ili električnom štednjaku, konvektomatskoj pećnici, mikrovalnoj pećnici, roštilju ili na otvorenoj vatri. Neki restorani koriste posebne pećnice dizajnirane za kuhanje velikih količina krumpira, zatim ih drže toplim dok ne budu spremni za posluživanje.

Krompir na seoski način - 34 najukusnija recepta

Za ljubitelje seoskog krumpira iz McDonald'sa nudimo jednostavan, a što je najvažnije zdraviji domaći recept za ovo jelo.

Takav krumpir ispadne kao u najboljoj brzoj hrani s hrskavom koricom i mekom sredinom.

Nudim vam najbrži i najlakši recept za krumpir. Krumpir na seoski način u pećnici odlična je alternativa pomfritu i prženom krumpiru.

Krumpir na seoski način bit će izvrstan prilog uz meso, ribu i razne pljeskavice. Osim toga, krumpir pečen u pećnici mnogo je zdraviji od prženog krumpira i, posebno, pomfrita.

Proces pripreme krumpira na seoski način traje manje od sat vremena i većinom se jednostavno prži u pećnici dok vi radite svoje omiljene stvari.;)

Najvažnija prednost krumpira na seoski način je to što ga nije potrebno guliti, što je velika ušteda vremena :)

Sastojci (za 4 porcije):

krumpir - 1 kg
Biljno ulje - 3-4 Umjetnost. žlice
Sol - po ukusu
Zeleni za posluživanje (po želji)

Začini (po ukusu):

Mljeveni piment
Češnjak u granulama
Mljevena slatka paprika
Začin za krumpir

priprema - 1 sat (vaših 20 minuta):

Kako skuhati krumpir na seoski način u pećnici: Krumpir dobro operite i narežite na male ploške.
Pospite začinima po ukusu.
Dodajte suncokretovo ulje i dobro promiješajte.
Pecite krumpir na seoski u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, otprilike 30-40 minuta.
Gotov krumpir pospite začinskim biljem. Dobar tek!

Ukusan krumpir pečen u pećnici sa zlatnom koricom i aromatičnim biljem! Jako ukusno i zasitno!

1. Uključite pećnicu, zagrijte je na 170 stupnjeva.

2. Krumpir dobro operite četkom, nemojte ga guliti!

3. Krumpir narežite na ploške.

4. Ogulite češnjak i prođite kroz prešu (po želji).

5. Ulijte biljno ulje u zdjelu, dodajte češnjak, sol i provansalsko bilje. Miješati.

6. Stavite krumpir u zdjelu sa začinima, dobro promiješajte tako da svaki komad bude premazan uljem.

7. Krumpir stavite u lim za pečenje u jednom sloju i stavite peći u zagrijanu pećnicu.

8. Krumpir na seoski način pecite 25 minuta, zatim komade okrenite na drugu stranu i pecite još 15 minuta.

9. Krumpir na seoski stavite na tanjur i ukrasite koprom.

Sastojci:

krumpir - 500 G
Biljno ulje - 150 ml
Češnjak (po želji) - 2-3 češanj
Provansalsko bilje - 1 Umjetnost. l.
Sol - po ukusu
Kopar - za ukras

Mnogi su probali seoski krumpir u fast foodovima. Ali ne znaju svi da ako napravite krumpir kod kuće, ispadaju tako ukusni i prirodni da je čak i smiješno uspoređivati)))

Sastojci:

Srednji krumpir - 5-6 kom.
lovorov list
Papar
Začini (majčina dušica, kumin, bilo koji drugi začin u većem listu)
Umak od soje
Biljno ulje

priprema:

Idemo! Krumpir ogulite i narežite na ploške.
Stavite ih u lonac sa slanom vodom i lovorom. Kuhati do pola kuhano. Kada je krumpir napola spreman, maknite posudu sa štednjaka i ocijedite vodu. Pustite da se kriške ohlade. U to vrijeme zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
U pleh premazan uljem stavite krompir. Ulijte soja umak i pospite solju i začinima. Lagano promiješajte da umak ravnomjerno prekrije sve kriške. Stavite sve u pećnicu na pola sata. Ukusni seoski krumpir je spreman))) Dobar tek! Vaša kuharica Lisa!)))

Pripremimo krumpir koji je prikladan i kao prilog i kao samostalno jelo za ručak ili večeru, pa čak i kao međuobrok uz gledanje filma. Prvi recept je krumpir na seoski način. Drugi recept je krumpir harmonika sa sirom i slaninom.

Seoski krumpir naziva se i Idaho krumpir. Ja preferiram ove krumpire sa češnjakom i svježim timijanom, za mene je ovo savršena kombinacija, ali svatko može izabrati začine po svom ukusu. Glavna stvar je pravilno ispeći krumpir tako da ima hrskavu koricu i nježnu mekanu sredinu.

Krumpir harmonika sa sirom i slaninom je po meni kompletno i vrlo zasitno glavno jelo. Izgleda vrlo ukusno, okus je jednostavno nestvaran! Što drugo očekivati od krumpira sa slaninom i sirom?.. Ne možete pokvariti takvo jelo!

Sastojci (za 2 porcije):

Za krumpir na seoski način:

krumpir - 600 G
češnjak - 5-6 klinčići
Svježi timijan - nekoliko grančica
Biljno ulje - 2-3 Umjetnost. žlice
Sol - po ukusu

Za harmoniku krumpir:

Veliki krumpir - 2 kom.
Tvrdi sir - 50 G
Slanina - 40 G
Sol - po ukusu
Začini - po ukusu
Biljno ulje - 1 Umjetnost. žlica
Svježi peršin - za posluživanje

Za podmazivanje pleha:

Biljno ulje

priprema - 45 min (vaših 10 min):

Kako kuhati krumpir u pećnici: Za prvu opciju dobro operite i obrišite krumpir. Izrežite na ploške jednake veličine. Vrlo je preporučljivo sve krumpire dodatno osušiti papirnatim ručnicima, jer višak vlage usporava stvaranje hrskave i ukusne korice.
Dodajte biljno ulje i dobro promiješajte. U ovoj fazi ne solim krumpir niti dodajem začine i češnjak, jer sol izaziva oslobađanje vlage, a začini mogu jednostavno izgorjeti u pećnici.
Prije pripreme krumpira harmonika, krumpir dobro operite i osušite. Nožem napravite rezove u svakom krumpiru, ne dosežući dno. Da biste to učinili, stavite krumpir između dva drvena ražnja.
Sir i slaninu narežite na tanke ploške veličine džepića krumpira.
Unutrašnjost krumpira lagano namažite biljnim uljem. Ubacimo sir i slaninu, možete dodati i začine po ukusu u “džepčiće” (ja sam dodala listiće timijana) i sol.
Na podmazan lim poslažite ploške krumpira i krumpir harmoniku. Ne preblizu, da između pojedinih kriški ostane razmak i da zrak dobro cirkulira. Krumpir na seoski način pečen u mojoj pećnici 20-25 minuta na temperaturi 220 stupnjeva. Krumpir harmonika se peče na istoj temperaturi 30-35 min. Obratite pažnju na mekoću unutrašnjosti krumpira jer se u različitim pećnicama različito peku.
Gotov krumpir na seoski način posolite i popaprite te dodajte omiljene začine. Za mene su to češnjak i majčina dušica.
Harmonika krumpir može biti ukrašen zelenilom na vrhu.
Ukratko, reći ću da su ova jela od krumpira u pećnici nevjerojatno jednostavna, ali božanstveno ukusna!

Krompir s hrskavom koricom tako je ukusan. Probajte skuhati krumpir na seoski način u umaku od češnjaka.

Kako skuhati krumpir na seljački način:

1. Krumpir temeljito operite bez guljenja i narežite na ploške srednje veličine. Češnjak ogulite i zgnječite u preši za češnjak.

2. Krumpir stavite u posoljenu vodu i kuhajte do pola 15 minuta.

3. Za to vrijeme napravite marinadu tako da u posudi pomiješate 50 ml biljnog ulja, sol, papar, omiljene začine i češnjak. Sve promiješajte. Uključite pećnicu.

4. Ocijedite krumpir u cjedilu. Stavite u zdjelu s umakom i dobro promiješajte.

5. Stavite krumpir na lim za pečenje. Pecite krumpir na seoski način u umaku od češnjaka 15-20 minuta dok ne bude kuhan na srednjoj polici, na temperaturi od 190 stupnjeva.

Krumpir na seoski način poslužite vruć.

Dobar tek!

Sastojci (za 4 porcije):

krumpir - 8-10 kom.
Biljno ulje - 50 G
Sol - po ukusu
Papar - po ukusu
češnjak - 4 češanj
Omiljeni začini - po ukusu

Mekan iznutra i hrskav izvana, Idaho krumpir odlična je zamjena za svjetski poznati pomfrit. Krumpir pečen u pećnici s češnjakom i začinima može biti ili zasebno jelo ili izvrstan prilog mesnim ili ribljim jelima.

Sastojci (za 4 porcije):

Mladi krumpir (ili s tankom korom) - 800 G
Maslinovo ulje - 60 ml
Mljevena paprika - 1 žlica
kurkuma - 1 žličica
Zeleni kopar - 1 gomila
češnjak - 2 češanj
sol - 1 žličica

priprema - 35 min (vaših 10 min):

Pripremite sve sastojke za izradu Idaho krumpira. Krumpir dobro operite četkom jer će se ispeći s ljuskom.
Kako skuhati Idaho krumpir: Svaki oprani i osušeni krumpir izrežite po dužini na 8 dijelovi.
Komadiće krumpira skuhajte u kipućoj slanoj vodi 2-3 minuta dok krumpir ne bude napola kuhan. Izvadite šupljikavom žlicom i ohladite. Zahvaljujući ovom postupku krumpir će izvana biti hrskav, a iznutra mekan i mrvičast.
U dubokoj zdjeli pomiješajte papriku, kurkumu, sol, sitno nasjeckani kopar i nasjeckani češnjak. (Za dodatnu raznolikost, Idaho krumpir začin može se prilagoditi vašem ukusu.)
Začine prelijte maslinovim uljem i dobro promiješajte.
U dubokoj zdjeli pomiješajte ohlađeni krumpir, mješavinu začina i maslinovo ulje.
Komade krumpira s kožom prema dolje stavite u lim za pečenje i pecite krumpir u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjevi, 20-25 minuta.
Kasnije 25 Izvadite posudu s krumpirom iz pećnice na minutu i malo ohladite. Svaki će komad krumpira biti prekriven hrskavom, aromatičnom koricom.
Poslužite pečeni Idaho krumpir vruć sa svojim omiljenim umakom.
Dobar tek!

Krumpir na seoski način odlična je zamjena za pomfrit. Prekrasan prilog za široku paletu jela.

Sastojci (za 6 porcija):

krumpir - 1 kg
Suncokretovo ulje - 8 žlica
Začini za krompir - 45 G
Sol - po ukusu

priprema - 45 min (vaših 15 min):

Krumpir ćemo peći s ljuskom. Krumpir dobro operite. Prepolovite ga. Svaku polovicu prerezati na tri dijela pod kutom 45 stupnjeva.
Svaku plošku krumpira probodemo vilicom kako se krumpir ne bi osušio tijekom pečenja i ostao u obliku.
Krompir stavite u zdjelu, posolite, popaprite i pospite začinima. Temeljito promiješajte. Prvo dodamo začine, jer... Kada se krumpir osuši, sitna zrna mogu se ravnomjerno rasporediti po svakoj kriški.
Dodajte ulje, promiješajte.
Stavite krumpir, s kožom prema dolje, na lim obložen papirom za pečenje.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu na oko 35 minuta, na temperaturi 180 stupnjeva.

Ovo jelo priprema se samo od mladog krumpira s tankom korom.

Kako kuhati krumpir na seoski način:

1. Uzmite krumpire istog oblika i veličine. Dobro operite spužvom pod mlazom vode kako biste uklonili svu prljavštinu.

2. Narežite krumpir na 8 kriški svaki. Pustite da se višak vlage ocijedi.

3. Krumpir stavite u posudu za pečenje, poškropite uljem, posolite i začinite. Promiješajte kako bi se svaki komad premazao uljem i aromatičnim začinima.

4. Pecite krumpir u pećnici dok komadići krumpira ne budu prekriveni lijepom zlatnom koricom. Unutrašnjost pečenog krumpira na seoski način treba biti mekana. Dok se krumpir peče, lagano promiješajte kriške jednom ili dvaput kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.

5. Gotov krumpir na seoski način poslužite odmah nakon kuhanja.

Dobar tek!

Sastojci:

krumpir - 1,3 G
Biljno ulje - 4 Umjetnost. l.
Mljevena paprika - 2 žličica
Češnjak u granulama - 1 žličica
Origano - 1 žličica
ružmarin - 0,5 žličica
Mljeveni crni papar - po ukusu
Sol - po ukusu

Dešava se da se čini da u receptu nema ništa komplicirano, ali jelo je sjajno! Ovi krumpiri su savršeni kao prilog ili se mogu poslužiti kao samostalno jelo! Reći ću vam i recept za umak koji ćete kasnije ponoviti! Jeste li ikada jeli tako ukusne krumpire?..

Sastojci:

krumpir - 1 kg
češnjak - 3-4 češanj
senf - 4 čajne žličice
Biljno ulje - 4 Umjetnost. žlice
voda - 3-5 Umjetnost. žlice
sol - 1,5 čajne žličice
Mljeveni crni papar - 0,5 čajne žličice

Za umak:

Kiselo vrhnje - 150 G
Ukiseljeni krastavci - 4-5 kom.
dušo - 1 čajna žličica
senf - 0,5 čajne žličice
Sol - po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
peršin - 4-5 grančice

priprema:

Krompir oguliti i oprati. Ostatak pripreme trajat će nekoliko minuta. Uključite pećnicu i pustite da se zagrije. Imam stolni senf sa zrncima. Volite li jači senf, napravite ga sami. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Narežite krumpir na lijepe ploške. Dodajte vodu, biljno ulje, senf, nasjeckani (protisnuti) češnjak, sol i crni papar. Dobro promiješajte.
Stavite na pripremljeni lim za pečenje, stavite krumpir na "leđa" (oštrim vrhom prema gore). Premazati preostalom marinadom.
Pecite krumpir sa senfom i češnjakom u pećnici minuta 30 na temperaturi 200 stupnjeva. Tijekom pečenja izvadite ga i ponovno premažite marinadom.
Za to vrijeme ćemo pripremiti umak.
Kornišone narendati na sitno rende.
U pavlaku dodati kornišone. Dodajte med, senf, sol i papar po ukusu.
Peršin sitno nasjeckajte i dodajte ostalim sastojcima za umak. Dobro promiješajte.
Pečeni krumpir sa senfom i češnjakom ispada vrlo aromatičan, s malom korom i nježnim iznutra! A s umakom - apsolutno neusporedivo!

Prženi krumpir u dubokom ulju. Narezan na velike komade, krumpir je izvana hrskav, a iznutra mekan.

Sastojci:

krumpir - 6-7 kom.
češnjak - 3-4 češanj
Maslinovo ulje - 400-500 ml
Peršin - po ukusu
Sol (more) - po ukusu

priprema:

Kako skuhati krumpir na seoski način: List peršina sitno nasjeckajte.
Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
Krompir dobro operite i narežite na ploške.
U dubokoj tavi (ili kotliću) dobro zagrijte ulje.
U kipuće ulje pažljivo stavite krumpir. Kuhanje krumpira na seoski način 15 minuta, miješajući dok se krumpir ravnomjerno ne ispeče.
Krumpir izvadite iz ulja šupljikavom žlicom. Dodati nasjeckani peršin, češnjak, sol. Miješati.
Krumpir na seoski način je spreman. Dobar tek!

Da je brza hrana štetna za zdravlje svi već odavno znamo, ali ja sam pronašla odličnu alternativu za svoje najmilije. Jelo nije ništa manje ukusno nego u brzoj hrani, a priprema se od prirodnih domaćih proizvoda. Pečeni Idaho krumpir savršen je za obiteljske večere ili druženja s prijateljima.

Sastojci (za 4 porcije):

krumpir - 600 G
Mljevena paprika - 2 čajne žličice
Osušeni češnjak - 2 čajne žličice
curry - 0,5 čajne žličice
Biljno ulje - 50 ml
Svježi kopar - 1 gomila
Sol - po ukusu

priprema - 45 min (vaših 20 min):

Prije nego što napravite ove pečene Idaho krumpire, pripremimo sve potrebne sastojke. Krumpir dobro operite. Uključite pećnicu da se zagrije 200 stupnjeva.
U dubljoj zdjeli pomiješajte sve začine (curry, papriku, sušeni češnjak i sol). Dodajte biljno ulje. Kopar sitno nasjeckajte i pomiješajte sa začinima.
Dobro oprani krumpir narežite na 6-8 dijelovi duž.
Nasjeckani krumpir stavite u lonac, dodajte vodu i pustite da zavrije. Kuhanje 2 minuta nakon vrenja. Zatim isključite vatru i ispustite vodu iz posude.
Vrući krumpir ulijte u zdjelu s pripremljenom mješavinom začina i dobro promiješajte. Stavite krumpir, s kožom prema dolje, u jednom sloju u posudu za pečenje. Stavite krumpir u pećnicu za 20-30 minuta.
Pečeni Idaho krumpir je spreman. Dobar tek!

Krumpir na seoski način ili krumpir na seoski način jednostavno je, zadovoljavajuće i ukusno jelo od krumpira pečenog u pećnici, odličan prilog. Vrlo je jednostavno pripremiti zlatni krumpir na seoski način.

Sastojci:

krumpir - 2 kg
Biljno ulje - 1/3 naočale
Začini za krumpir

priprema:

Kako skuhati krumpir na seljački (seoski): Krumpir ne guleći dobro ga isperite hladnom vodom (za to možete koristiti kuhinjsku spužvicu da ne ostane prljavština). Zatim uklanjamo oči. Narežite sitne krumpire 2-4 dijelovi. Ako su krumpiri veliki, narežite ih na ploške. Stavite krumpir u duboku posudu.
Posolite po ukusu, pospite začinima i prelijte uljem (najbolje rafiniranim maslinovim). Miješati.
Stavite krumpir na lim za pečenje obložen pergamentom ili folijom za pečenje.
Zagrijte pećnicu dok 200 stupnjeva. Pečenje krumpira na seoski način 30-35 minuta, okrećući ga tri puta za to vrijeme.
Krumpir na seoski način je spreman. Dobar tek!

Krumpir s aromatičnim začinima peče se u pećnici dok ne porumeni, a zatim se posipa sirom.

1. Uključite pećnicu da se grije na 200 stupnjeva. U maloj posudi pomiješajte čili u prahu, kumin i origano.

2. Krumpir dobro operite, uzdužno narežite na 10-tak komada, pa stavite u lim za pečenje. Pospite biljnim uljem, pospite mješavinom začina, dobro promiješajte. Lim za pečenje stavite peći u zagrijanu pećnicu 40 minuta uz povremeno miješanje krumpira.

3. Gotov krompir pospite naribanim sirom i pecite još par minuta dok se sir ne otopi.

Sastojci:

Veliki krumpir - 2 kom.
Monterey Jack sir ili drugi polutvrdi sir - 60 G
Mljevena čili papričica - 0,5 žličica
Mljeveni kumin - 0,25 žličica
Osušeni origano - 0,25 žličica
Biljno ulje - 1 Umjetnost. l.

Jelo od krumpira sa sirom, začinskim biljem i češnjakom, jednostavno za pripremu, savršeno je za obilnu večeru.

Sastojci (za 2 porcije):

krumpir - 300 G
Parmezan sir - 30 G
maslac - 40 G
češnjak - 1 češanj
Kiselo vrhnje - 1 Umjetnost. l.
peršin - 5 G
Sol - po ukusu
Začini za krumpir - po želji
Mljeveni crni papar - po ukusu

Kuhanje - 40 min:

Pripremite sastojke za krumpir na seoski način. Za ovo jelo jako dobro paše mali krumpir.
Operite krumpire i stavite ih u lonac. Krompir prelijte vodom. Stavite posudu na vatru i kuhajte krumpir nekoliko minuta 15-20 , do potpune pripreme.
Dok se krumpir kuha, pripremite maslac od sira i češnjaka. Peršin sitno nasjeckajte nožem.
U manji dublji tanjur stavite omekšali maslac i sitno naribani parmezan.
Dodajte kiselo vrhnje, nasjeckani peršin i režanj češnjaka propasiran kroz prešu.
Posoliti i popapriti po ukusu. Po želji možete dodati omiljene začine za krumpir. Sve dobro promiješajte.
Gotov krumpir ocijedite od vode i ostavite da se malo ohladi. Ako je krumpir mali, prerežite ga na polovice. Izrežite velike krumpire 8 dijelovi.
Na lim za pečenje stavite nasjeckani krumpir. Premažite svaki komad krumpira maslacem od češnjaka. U prethodno zagrijanu stavite tepsiju s krumpirom 200 stupnjeva uključena pećnica 20 minuta.
Krumpir na seoski način je spreman. Posebno će biti ukusno ako ga poslužite s domaćim kiselim krastavcima. Dobar tek!

Krompir pržen na masti, s lukom i češnjakom, prema ovom receptu, vrlo je aromatičan i umjereno ljut. Brzina pripreme i krajnji rezultat sigurno će vas oduševiti. Ovi krumpiri na seoski način mogu poslužiti kao odličan prilog, pa tako i na blagdanskom stolu.

Sastojci:

mladi krompir - 500 gram
luk - 1 kom.
češnjak - 5 klinčići
Salo - 100 gram
Sol - po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu

priprema:

Kako bi krumpir bio zasitniji, kuhat ćemo ga na svinjskoj masti. Stoga uzmite mast i narežite je na komade bilo koje veličine.
Na štednjak stavite tavu i ugrijte mast. Zatvorite posudu poklopcem, smanjite vatru na srednju i ostavite mast da se polako topi. Kad je mast otopljena, izvadite je iz posude i bacite. Ako volite prženu mast, možete je ostaviti.
Dok se mast prži, pripremite ostale sastojke. Krompir dobro operite i narežite na veće komade. Pažnja! Krompir ne gulimo - ni mladi ni stari, kuhamo ga s ljuskom, u tome je sva aroma jela. Ogulite, operite i nasjeckajte luk i češnjak.
Kad je u tavi dovoljno rastopljene svinjske masti, u njoj ispecite krumpir. Promiješajte, zatvorite poklopac i pržite na srednjoj vatri oko 5-10 minuta.
Kad krumpir porumeni dodajte mu luk i češnjak. Sve zajedno još jednom popržimo 5-7 minuta. Više ne zatvaramo poklopac! Pred kraj kuhanja začinite solju, mljevenim crnim paprom, promiješajte i poslužite.
Dobar tek svima!

Moja baka pravi ove krumpire. Ni jedno putovanje nije potpuno bez ovih krumpira. Okus je poznat iz djetinjstva i tako voljen.

Sastojci:

Krumpir
Kiselo vrhnje
Maslac

priprema:

Krompir prethodno skuhajte u ljusci, ogulite i narežite. Dodajte sol i maslac.
Kada se krompir zapeče sa uljem u tavici dodati 2-3 žlice kiselog vrhnja. Promiješajte i ostavite 3-5 minuta na laganoj vatri.
Dobar tek!

Krumpir zapečen u pećnici i kremasti umak s gljivama i sirom.

Sastojci:

krumpir - 5-6 kom.
Mljevena paprika - 1 žličica
Biljno ulje (maslinovo ili suncokretovo)

Za umak:

šampinjoni - 3 kom.
Luk (mali) - 1 kom.
vrhnje - 200-300 g (što je manja količina i veća masnoća vrhnja, to je umak gušći)
sir - 100 G
Ulje - za prženje

priprema:

Krumpir sam dobro oprao, narezao sam zajedno s korom - to je za efekt "krumpira na selu". Idealno za one koji ne vole guliti krumpir. Ali možete ga i očistiti.
Nasjeckani krumpir zalijem vodom i pustim da malo odstoji npr. dok se pećnica zagrije na 200 stupnjeva. Čini mi se da nakon vode krumpir postane hrskaviji jer će voda isprati dio škroba iz izrezanog krumpira.
Preostalo je još samo osušiti krumpire i prebaciti ih u posudu u kojoj ćemo ih peći. Krumpir možete odmah staviti na lim za pečenje, a onda, ako svaka kriška leži zasebno, krumpir će se brže i bolje ispeći. Krumpir prelijte biljnim uljem i pomiješajte sa željenim začinima, poput paprike. Krumpir je već posoljen.
Dok se krumpir peče, što će trajati oko sat vremena ili čak 1,5 sati, možete ga povremeno pogledati i isprobati. Za krumpir možete pripremiti bilo koji umak, na primjer kremasti umak od gljiva.
Narežemo gljive. Na ulju popržite luk dok ne porumeni. Gljive popržimo s lukom i zalijemo vrhnjem. Što više vrhnja ulijete, umak će biti rjeđi, a zatim u njega možete umočiti svaku plošku krumpira. Ako umak nije tekući, bit će izvrstan dodatak krumpiru ili tjestenini. Na kraju u kremu od šampinjona dodajte sir, npr. parmezan i sve promiješajte.
Umak od gljiva je spreman! Ukusna je za jelo u ovakvom obliku, a možete je i pasirati - kako želite. Ako je kremasti umak od šampinjona rjeđi od mog, bit će idealan da u njega umočite pečene krumpiriće koji su se već ispekli u pećnici. Posolite krumpir po želji - i večera je spremna! Dobar tek!

Preporučam da isprobate jednostavan recept za pečeni krumpir na seoski način s češnjakom i sirom! Aroma je čarobna u svim fazama pripreme! Sve ispadne vrlo primamljivo i ukusno, a ako ste siti za stolom, nećete odbiti!

Sastojci:

Krumpir (veliki) - 5-6 kom.
maslac - 80 G
češnjak - 5 klinčići
Tvrdi sir - 50 G
Mozzarella sir - 50 G
Kiselo vrhnje - 2 Umjetnost. žlice
peršin - nekoliko grančica
Sol - po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu

priprema:

Prije pripreme pečenog krumpira na seoski način, pripremamo sve potrebne proizvode. Krompir se mora kuhati unaprijed, ali ne dok nije kuhan, već tako da bude spreman za oko 80 %. Pustite da se krumpir malo ohladi da se s njim lakše radi.
Krumpir smo rezali harmonikom, bez dovođenja noža do kraja gomolja.
Zamotajte svaki krumpir u čamac od folije.
Pripremite umak za brijanje. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili na drugi prikladan način. Obje vrste sira naribamo na sitno ribež. Peršin sitno nasjeckajte. Češnjak protisnite kroz prešu.
Otopljenom maslacu dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, naribani sir, nasjeckani češnjak, prstohvat soli, crnog papra i kiselo vrhnje. Dobro promiješajte.
Zagrijte pećnicu dok 200 stupnjeva. Sada svaki krumpir premažemo aromatičnim maslacem i sirom, pokušavajući osigurati da četkica uđe u rezove.
Stavite krumpir i sir u pećnicu i pecite minutu 30 na temperaturi 180-200 stupnjeva.
Pečeni krumpir sa sirom i češnjakom odlično izgleda i miriši! A okus je jednostavno neusporediv!
Krumpir na seoski način s okusom češnjaka i sira - ukusan!

Jednostavan način kuhanja mladog krumpira: samo ga operite i dodajte u tavu. Mladi krumpir u ljusci pržen po ovom receptu vrlo je aromatičan. Ukusno i jednostavno :)

Ako ne možete pronaći sitne krumpire, velike krumpire narežite na ploške, a zatim slijedite recept...

Sastojci:

krumpir - 0,5 kg
češnjak - 2-3 češanj
Soja umak - 1 Umjetnost. žlica
Kiselo vrhnje - 2-3 Umjetnost. žlice
Sol - po ukusu
Svježi kopar - po ukusu
Svježi bosiljak - po ukusu

priprema:

Kako skuhati mladi krumpir na seoski način: Male krumpire operite pod mlazom hladne vode. Stavite čiste krumpire na ručnik i obrišite ih da ne pucaju u tavi.
Zagrijte tavu, ulijte suncokretovo ulje i sojin umak. Stavite krumpir na vruće ulje i pržite na jakoj vatri uz stalno miješanje 5 minuta. (Pazite jer će sojin umak ispucati.) Zatim smanjite vatru, poklopite poklopcem i još malo kuhajte. 15 minuta.
Nasjeckajte kopar i češnjak. Češnjak i začinsko bilje posolite i nasjeckajte nožem. Ostavimo to za sada po strani.
Bosiljak sitno nasjeckajte dok ne pusti sok. U kiselo vrhnje dodajte bosiljak i promiješajte. Stanimo.
Prebacite krumpir bez ulja u zasebnu posudu, pomiješajte sa začinskim biljem i koprom. Mladi krumpir na seoski način je spreman.
Mladi krumpir na seoski način poslužite s umakom od vrhnja.

Vrlo jednostavno i ukusno domaće jelo - seoski krumpir. Recept za rustikalni krumpir uključuje mast i feta sir, tako da krumpir ispada izdašan i ukusan. A za dodatnu aromu - mažuran.

Sastojci (za 2 porcije):

krumpir - 5 kom.
Salo - 150 G
luk - 1 kom.
Smalets - 1 Umjetnost. žlica
maslac - 2 Umjetnost. žlice
Brynza - 200 G
Mažuran (po želji) - 2 grančice
papar - 1 prstohvat (po ukusu)
sol - 0,5 žličice (po ukusu)

priprema - 50 min (vaših 50 min):

Sastojci za recept su pred vama.
Krompir ogulite, operite i narežite na tanke ploške.
Salo narežite na tanke trakice.
Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
U tavi zagrijte mast i ulje.
Dodajte mast, krumpir i luk.
Povremeno miješajući pržite na laganoj vatri dok ne zakuha ( 30-40 minuta). Posolite i popaprite.
Sir narežite na male komadiće.
Pomiješajte sir s krumpirom.
Još malo pržiti uz miješanje 2-3 minuta). Pri kraju kuhanja, po želji, krumpiru na seoski možete dodati sitno nasjeckani mažuran.
Krumpir na seoski način je spreman. Dobar tek!

Zepelini u seoskom stilu

Krompir (1,1 kg) oguliti, naribati i ocijediti. Drugi dio skuhajte u kori, ogulite, obrišite, posolite i pomiješajte s ocijeđenim krumpirom. Mljeveno meso: naribati svježi sir, dodati kuhana prsa narezana na kockice, sitno nasjeckani mladi ili prženi luk. Sve promiješajte. Od smjese krumpira napravite pogačice. U sredinu svakog stavite mljeveno meso, spojite rubove i dajte proizvodima oblik cepelina (trebali bi izgledati kao kijevski kotlet). Cepeline stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 15 minuta. Prilikom posluživanja prelijte umakom od kiselog vrhnja i maslaca.

Sastojci:

krumpir - 1 .24 kg
Zeleni luk - 10 G
Ili luk - 10 G
Svinjska mast - 4 G
Svježi sir - 120 G
Dimljena prsa - 80 G
Kiselo vrhnje - 80 G
maslac - 60 G
Posolite po ukusu

Krumpir, luk, mrkva i svinjetina se poprže, stave u lonac, zaliju umakom od rajčice (u juhu se dodaju pire od rajčice i sol), dodaju se začini i dinstaju u pećnici, u loncu, te se na stol poslužuju bez uklanjanje sadržaja.

Sastojci (za 1 porciju):

krumpir - 800 G
mrkva - 50 G
Posolite po ukusu
Lovorov list po ukusu
luk - 100 G
Mljeveni crni papar po ukusu
svinjetina - 300 G
Pire od rajčice - 15 G
Juha - 0 .25 l

Zeppelini na seoski način sa svježim sirom

Dio krumpira oguliti i narendati na sitno ribež, iscijediti sok. Drugi dio krumpira skuhajte u ljusci, ogulite i obrišite. Sve pomiješajte, posolite i ponovno promiješajte. Oblikujte pogačice. U sredinu svake staviti mljeveno meso (pasirani svježi sir pomiješati s kuhanim prsima narezanim na sitne kockice i lukom pirjanim na masti). Spojite rubove kolača, dajući proizvodu oblik cepelina - zadebljane cigare. Stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 20-25 minuta.

Poslužite s kiselim vrhnjem.

Sastojci:

krumpir - 10-12 kom.
sol - 0 .5 čajne žličice

Za mljeveno meso:

žarulje - 0 .5 kom.
Svinjska mast - 20 G
Svježi sir - 120 G
Sirova dimljena prsa - 80 G

Pire krumpir na seoski način

Oguljeni krumpir skuhajte, izgnječite u zdjelu, dodajte biljno (suncokretovo) ulje i sitno sjeckani luk, promiješajte.

Prije posluživanja ukrasite ploškama ukiseljenog (ili svježeg) krastavca i grančicama kopra.

Sastojci:

krumpir - 6 kom.
Biljno ulje - 3 Umjetnost. žlice
žarulje - 2 kom.
krastavci - 1 kom.
Zeleni po ukusu
Posolite po ukusu

Krompir punjen mesom na seoski način

Popržite krumpir narezan na kockice, luk, mrkvu, svinjetinu i stavite u lonac. Paradajz pire pomiješajte s margarinom, dodajte lovorov list, papar, sol. Dobivenim umakom prelijte meso i povrće i pirjajte u pećnici.

Sastojci:

Krompir (gomolji) - 4 kom.
žarulje - 1 kom.
mrkva - 1 kom.
svinjetina - 100 G

Za umak:

Pire od rajčice - 2 Umjetnost. žlice
Otopljeni margarin - 2 Umjetnost. žlice
Lovorov list po ukusu
Mljeveni crni papar po ukusu
Posolite po ukusu

Oguljeni krumpir narežite na tanke ploške. Pomiješajte jaja s mlijekom, dobro promiješajte, posolite. Krompir stavite u serpu ili dublju tavu, prelijte smjesom jaja i mlijeka, stavite u rernu i pecite dok krompir ne bude spreman.

Sastojci:

krumpir - 100 G
jaja - 1 kom.
mlijeko - 50 G
Posolite po ukusu

Pire krumpir na seoski način

Krompir oguliti, isprati hladnom vodom i skuhati. Otopite maslac u dubokoj emajliranoj posudi. Ocijediti vodu iz posude s krumpirom, sušiti krumpir na laganoj vatri minutu, zatim dodati otopljeni maslac, zgnječiti, posoliti po ukusu i umutiti. Ako je pire ispao jako strm, dodajte malo prokuhane vode ili mlijeka. Rustikalni pire krumpir bit će izvrstan dodatak jelima od masnog mesa.

žarulje - 2 kom.
Ukiseljeni krastavci - 3 kom.
Peršin po ukusu

Raznolikost recepata privlači mnoge kuhare pri sastavljanju popisa jela za razne proslave. Krumpir na seoski način pečen u pećnici sasvim je u mogućnosti domaćica koje imaju osnovno znanje kuhanja.

Pravila kuhanja

Za pripremu jela važno je odabrati pravi krumpir, budući da njegova kvaliteta izravno ovisi o tome. Preporučljivo je preferirati mlade gomolje, s tankom kožom, bez oštećenja ili truleži.

Trebat će vam čak i gomolji svježeg mladog krumpira, koje je potrebno samo oprati, osušiti papirnatim ručnikom i narezati na velike ploške pravo u koži. Alternativa je svježi, srednje zreli krumpir, oguljen, ali će okus i dojam ovog jela, naravno, biti nešto drugačiji.

Kako narezati krumpir na ploške za “krumpir na seo”: Krumpir operite, osušite, narežite bez guljenja na 6 kriški, kao naranču. Najprije prepolovite, a polovicu po dužini prerežite na 3 kriška.

Tajna je u pravilnom odabiru začina. Začin daje jedinstvenu aromu koja odmah budi apetit. Možete napraviti veliku količinu odjednom tako da ne morate brinuti kada se odlučite za pripremu jela.

Koji su začini potrebni za krumpir na seoski način: origano, peršin, bosiljak, komorač, korijander, majčina dušica, korijen celera, crni papar, čili.

Kako pravilno kuhati pečeni krumpir:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Napravite nekoliko uboda u svakom krumpiru vilicom ili oštrim nožem.
Krumpir pospite krupnom soli, zamotajte u foliju, stavite u lim za pečenje i stavite peći 45-60 minuta.
Provjerite je li krumpir pečen vilicom ili čačkalicom.

U pećnici ga je najbolje peći bez folije kako bi dobio lijepu zlatnu boju, a ne krčkati na temperaturi koja se stvara unutar kupole folije.

Ovisno o vrsti krumpira i karakteristikama pećnice, vrijeme pečenja može varirati.

Seoski krumpir pecite u pećnici 35 minuta na temperaturi pečenja od 200 stupnjeva. U multicookeru na načinu "Pečenje" (oko 180-200 stupnjeva) 40 minuta. U fritezi je temperatura krumpira na seoski način nešto viša - 250 stupnjeva, tako da će trebati manje vremena, samo 20 minuta.

Video recepti

Krumpir na seoski način, poput onih iz McDonald'sa, malo je remek-djelo, prava radost za gurmane: ne samo ukusna, već i zadovoljavajuća. Oduševit će i najizbirljivije goste i ostati u lijepom sjećanju i na fotografijama s ljetovanja.

2 recepta za ukusan pečeni krumpir:

Jeste li ikada jeli tako ukusne krumpire? Srednjoruski krumpir u pećnici:

Idaho krumpir - domaća brza hrana koja ne šteti zdravlju:

Krumpir na seljački, vrlo ukusan recept za krumpir u pećnici (Jednostavna hrana - video recepti):

Pečeni krumpir i umak od vrhnja od gljiva:

Ovaj ćete krumpir pojesti do zadnje mrvice. Krumpir s češnjakom na seoski način:

Mladi krumpir na seoski način. Recept za novi krumpir:

Čitatelj recepata i recenzija

Teško je zamisliti blagdanski stol bez jela od krumpira. Ne kažu uzalud da je krumpir drugi kruh. Od ovog proizvoda možete pripremiti veliki izbor jela, od najjednostavnijih do najsloženijih.

Ostavite recenziju (1)

Što može biti ukusnije od aromatičnog krumpira izravno iz pećnice? Češnjak, omiljeni začini, zlatna korica... Volite li? Zatim pogledajte kako skuhati nevjerojatno ukusne krumpire na seoski način!

Krumpir na seoski način poslužite s umacima, kečapom i vrhnjem. Bit će izvrstan prilog uz ribu ili meso. Ukrasite začinskim biljem i poslužite vruće, sretno! Ne zaboravite pažljivo proučiti moj recept kako kuhati krumpir u seoskom stilu u pećnici.

Sastojci za 4 porcije:

Krompir - 1 kilogram
Biljno ulje - 50 mililitara
Češnjak - 2-3 češnja
Origano - 0,5 žličice
Mljevena paprika - 0,25 žličice
Sol - po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu

Kako kuhati "Krumpir na seoski način u pećnici" (vrijeme kuhanja: 1 sat):

Pripremite sastojke prema popisu. Što se tiče začina, možete koristiti ili gotove setove "za krumpir" ili različito bilje kombinirano samostalno. Danas ga radim s origanom, paprikom i crnim paprom. Započnimo!
Krumpir dobro operite i uklonite mlade ljuske. Posušite krumpir ručnikom za vafle; Narežite na 4-6-8 komada, ovisno o veličini krumpira. Ali poželjno je da kriške budu iste veličine.
U krumpir dodajte češnjak, origano, papriku, sol i papar. Rukama dobro izmiješajte krumpir.
Zatim ulijte ulje i ponovno promiješajte. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Uzmite veliki lim za pečenje koji se ne lijepi. Rasporedite krompir u jednom sloju, samo tako ce krompir biti ceo i dobro isprzen. Stavite u pećnicu na 40 minuta. Slijedite!
Krumpir na seoski način je spreman! Mirisno, rumeno, brzo postavi stol!

Krumpir na seoski način - sam naziv govori da je jelo jednostavno, bez pretjeranih dodataka, rustikalno. Njegovi sastojci su jednostavni, pa čak i sirovi - dovoljno je reći da klasični recept za takav krumpir uključuje korištenje neoguljenog krumpira. Ali kakvo remek-djelo može ispasti ako se gruba kora mladog krumpira začini aromatiziranim travama, začinima i prženim čvarcima! Vau, dosta riječi, bacimo se na posao!

Tradicionalni seljački krumpir priprema se u pećnici - to je važno, jer ovo jelo nema nikakve veze s američkim krumpirićima i ruskim krumpirićima u tavi. Samo pečen s ljuskom, ima onu nevjerojatnu hrskavost i pomalo zemljasti okus krumpira pečenog na vatri. Isplati se pripremiti i u pećnici jer jelo neće biti opterećeno dodatnim kalorijama ulja, a korica će biti hrskava kao da se pekla u priličnoj količini ulja. No, za one koji nemaju pećnicu, tema uopće nije zatvorena - postoje recepti za seoski krumpir u tavi. O njima će biti riječi u nastavku.

Dakle, za pripremu klasičnog pečenog krumpira trebat će nam:

krumpir (5-7 gomolja) - idealno mlad, ali zimi možete koristiti krumpir iz skladišta. U potonjem slučaju, morat ćete kuhati krumpir malo duže, pokrivajući vrh folijom ili ga malo prokuhati prije pečenja;
biljno ulje (4 žlice) - bolje je uzeti maslinovo ulje ili nerafinirano suncokretovo ulje. Štoviše, što je ulje aromatičnije, to će okus krumpira biti svjetliji;
začini po ukusu - ovdje nema proporcija ili točnih preporuka, budući da su svi narodi u svim vremenima pokušavali kuhati krumpir na seljački način kod kuće, a ovo je jelo postalo doista međunarodno. Zato dodaju začine koje god imaju - Europljani vole provansalsko bilje, Azijci bi dodali curry i korijander, a Rusi bi voljeli da im uz krumpir ide kopar ili mljevena paprika. Možete uzeti sve zajedno;
Talijansko bilje - po ukusu;

Kuhanje:

Isperite krumpir pod mlazom vode, četkom i vrlo temeljito.
Krumpir prerežite po dužini na četiri dijela. Savjet: Neki ga režu drugačije, pomalo kaotično, što je prihvatljivo i ne utječe baš na okus. Međutim, u restoranima se seoski krumpir poslužuje u obliku narezanih na čamce, lijep i ukusan.
Pripremite umak za umakanje krumpira. Umak je mješavina svih začina, malo razrijeđena biljnim uljem. Dio začina treba biti suh - njime će se posuti krumpiri po plehu.
Sada svaku krišku umočite u začinjeno ulje i stavite s kožom prema dolje na lim za pečenje. Odozgo pospite suhim začinima.
Stavite krumpire u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 30 minuta pazite da se ne osuše.

Krumpir na seoski način je spreman!

Recept s češnjakom

Na temelju klasičnog recepta možete pripremiti i druge vrste poznatog seljačkog krumpira. Evo, na primjer, još jednog ukusnog recepta - krumpir s češnjakom.

Radi se ovako:

Na isti način skuhajte i izrežite krumpir.
Stavite u manji lonac, dodajte aromatično domaće biljno ulje, malo češnjaka protisnutog kroz češnjak, omiljene začine i začine te sol.
Pokrijte poklopcem i lagano, ali snažno protresite nekoliko puta da se ulje i začini rasporede po krumpiru.
Snite stavite u lim za pečenje i stavite peći na 220 stupnjeva. Pecite dok krumpir ne bude gotov.

Krompir u laganom kuhalu

Krumpir na seljački način u laganom kuhalu ne razlikuje se od prethodnog, osim po načinu pripreme. Isti sastojci, isti redoslijed radnji. Samo ćemo ga peći ne u pećnici, već u sporom štednjaku na načinu rada "Pečenje". Nakon pola sata kuhanja u ovom uređaju dobit ćemo krumpir koji jako podsjeća na onaj koji su nekada bake pekle u ruskoj pećnici.

Krumpir na seoski sa mašću

Krumpir na seljački u tavi sa mašću - da, mastan je, kaloričan, čak i štetan ako vam je stalo do figure. Ali toliko je ukusan da svaka gozba s pićem jednostavno traži jednostavan, ali tako ruski i ukusan krumpir, i sa mašću!

Dakle, za dobro društvo od četvero ljudi potrebno je pripremiti:

desetak do jedan i pol krumpira;
1 žličica sitno nasjeckane crvene paprike;
200-300 g neslane svinjske masti s dobrim slojem mesa;
malo biljnog ulja;
mala hrpa lišća celera;
Talijansko bilje - po ukusu;

Oprane i ručnikom posušene krumpire narežite na ploške. Zelje sitno nasjeckajte nožem, zajedno s komadićima krumpira stavite u plastičnu vrećicu, dodajte začine, a zatim sve dobro promiješajte dok krumpir ne bude ravnomjerno obložen.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pripremljene ploške krumpira poslažite u jednom sloju na lim za pečenje, a na njih premažite tanko narezanu mast, jednu po plošku. Stavite u pećnicu na pola sata. Jelo je spremno!

Recept za krumpir i piletinu na seoski način

100% ukusno i uvijek uspješno jelo je pečeni krumpir s piletinom na seoski. I premda se sastojci poput majoneze i japanskog umaka vjerojatno neće naći na seoskom stolu, jednostavnost pripreme opravdava takvu slobodu u konceptima.

Brzo se priprema, prilično jednostavno i zadovoljavajuće, jelo može biti obična večera i poslužiti gostima.

Trebat će nam:

desetak oguljenih gomolja krumpira;
majoneza - 100 g;
piletina srednje veličine;
sezamovo ulje i prstohvat sušenog mažurana;
komorač - 1 kom .;
teriyaki umak;
paprika - 1 kom .;
luk - 1 kom .;
mljeveni papar i sol po ukusu.

Piletinu operite i narežite na komade. Neki ljudi vole kuhati cijelu piletinu, pokrivajući trup nasjeckanim krumpirom. Kako kuhati nije važno; piletina je dobra u bilo kojem obliku. Natrljajte komade solju, zatim majonezom, dodajte začine i ulje, ostavite da leže u ovoj marinadi pola sata. Za to vrijeme ogulite krumpir, narežite ga na uzdužne ploške i pripremite marinadu od ulja, papra i mažurana. U krumpir dodajte marinadu i dodajte luk narezan na pola kolutića.

Posebno narežite očišćenu papriku i komorač na pola kolutiće.

Za pečenje možete koristiti poseban tuljac u koji stavite piletinu, krumpir, komorač i papar. Najprije kuhajte zavezane krajeve rukava sat vremena, zatim otvorite piletinu i krumpir i zapecite ih.

Krumpir na seoski način s gljivama

Tradicionalno jesensko jelo od prirodnih šumskih gljiva. Međutim, iako će obični šampinjoni biti inferiorni od bijelih, sasvim su prikladni za pripremu krumpira s gljivama u bilo koje doba godine.

Trebat će vam:

krumpir - 6 komada;
svježe gljive - pola kilograma;
luk - 1 kom .;
mljeveni papar i sol;
pola litre vrhnja;
par žlica brašna;
biljno ulje;
zelena.

Savjet: ako pri ruci nemate potrebnu količinu vrhnja, poslužit će i kiselo vrhnje razrijeđeno do željene gustoće.

Za ovo jelo krumpir je bolje izrezati sitnije - primjerice na kockice ili trakice. Luk također trebate narezati na trakice. Gljive narežite na ploške.

Gljive i luk popržite u tavi na biljnom ulju, zatim dodajte malo brašna, pržite još nekoliko minuta.

U podmazan lim za pečenje poslažite krumpire, zatim pržene gljive i luk, sve prelijte vrhnjem, ne zaboravite dodati papra i soli.

Bez obzira s kojim se krumpirom kuha, svježe začinsko bilje - nasjeckani peršin, nasjeckani kopar - uvijek će biti koristan ukras i dodatak. Obični krumpir može dobiti malo novi štih posipanjem umaka od rajčice po njemu. Jelo se također može ukrasiti svježim listovima zelene salate - privlačno zelenilo savršeno će istaknuti sočnu svjetlinu žuto-smeđeg pečenog krumpira.