Sastojci
Pire od gljiva » kulinarski s na! novi recepti korak po korak! recepti za salate, recepti za juhe, recepti za hranu, recepti za pečenje japovara
Sastojci:
Krompir - 500 gr
Šampinjoni - 300 gr
Luk - 1 komad
Sol, papar po ukusu
Biljno ulje
Ogulite krumpir i luk
Kuhajte krumpir dok ne omekša
Kada je spreman, stavite krumpir u zdjelu i omekšajte dok ne postane pire.
Dodajte majonezu
Posolite, popaprite i miješajte dok ne postane glatko
Luk narežite na sitne kockice
Popržite luk s nasjeckanim gljivama
Zatim tamo dodajte pire krumpir.
Miješajte na vatri još par minuta i pire je gotov
Pire od gljiva možete poslužiti ukrašen listovima i začinskim biljem.
Dobar tek!
Pire krumpir s prženim šampinjonima, recept s fotografijama.
- Dodaj u knjigu recepata
- Print verzija
Sastojci
Šampinjoni - 250 grama;
Luk - 1 komad;
biljno ulje - 3 žlice;
masno vrhnje - 3 žlice;
krumpir - 5 kom;
mlijeko - 0,5 šalice;
sol - po ukusu.
- Vrijeme kuhanja: 45 min
- Ruska kuhinja
- Za 3 osobe
- Sadržaj kalorija: 180 kcal na 100 g.
- Jedite odmah.
- Pregleda za 30 dana: 65
Proces kuhanja
Recept za pire krumpir s gljivama
Dobar tek!
Lonac s pilećim fileom, gljivama i pire krumpirom
Pileći file propasirajte kroz mlin za meso.
Lepinju namočiti u mlijeko.
Pomiješajte mljeveno meso i lepinju (lepičku prethodno ocijedite od mlijeka).
Luk sitno nasjeckajte.
Gljive sitno nasjeckajte.
Pržite luk na biljnom ulju.
Dodajte mljeveno meso, pržite.
Dodajte gljive, posolite i popaprite, pržite oko 20 minuta.
Krompir ogulite i skuhajte dok ne omekša.
Zelje sitno nasjeckajte.
Krompir zdrobiti, dodati maslac i 50-70 ml mlijeka, promiješati.
Posolite i popaprite.
Dodajte zelje, promiješajte.
Sir naribajte na sitno ribež.
Stavite mljeveno meso s gljivama u kalupe.
Na mljeveno meso stavite pire krumpir.
Pospite sirom.
Stavite u pećnicu.
Peći na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
Dobar tek!
Pire krumpir sa šampinjonima
- krumpir 600 g,
- Šampinjoni 150 g,
- sjemenke sezama 5 g,
- Sol - po ukusu
- Papar - po ukusu
- Osušeno bilje - po ukusu.
Način kuhanja:
- Krompir operite, ogulite i isperite pod tekućom vodom.
- Uzmite lonac zapremine veće od 1,5 litara (u njemu će biti zgodnije kuhati), stavite krumpir u njega i dodajte vodu tako da ih pokrije za oko 2 cm, pospite solju.
- Kuhajte dok nož ne može lako proći kroz krumpir.
- Dok voda kuha, možete se pobrinuti za gljive.
- Operite ih u tekućoj vodi, osušite i narežite kako želite, ja sam ih jako sitno rezala.
- Zagrijte tavu i u nju bacite gljive i odmah dodajte malo vode, ja sam uzela vode od krumpira - 4 žlice i pirjala oko 4-5 minuta.
- Kako bi se ubrzao proces kuhanja, krumpir se može izrezati na 2 ili 4 dijela, ovisno o veličini.
- Kada je krumpir gotov, ocijedite vodu, a 100-150 ml vode ostavite na dnu posude.
- Uzmite gnječilicu za krumpir i zgnječite krumpir, zatim pospite sezamom i dodajte pirjane gljive.
- Sve još jednom promiješajte i popaprite po ukusu.
Sunčana kuća: pire krumpir sa i lukom za post
Krumpir
Šampinjoni ili bilo koji drugi
Žarulja
Začini (po ukusu)
Biljno ulje
Ne navodim omjere; uzimajte sve proizvode na temelju broja porcija i preferencija okusa.
Krompir ogulite, narežite na kockice i stavite da se kuha.
Kad krumpir prokuha posolite ga i smanjite vatru. Krompir morate dobro prokuhati.
Za to vrijeme operite i nasjeckajte šampinjone. Staviti na vatru. Dodajte biljno ulje.
Luk ogulite i nasjeckajte.
Kad gljive puste prvi sok, odmah dodajte začin od povrća u kojem već ima soli.
Pečurke pržite dok gotovo da ne ostane tekućine na dnu posude. Sada dodajte luk, dodajte biljno ulje i pržite gljive dok luk ne bude spreman.
Za to vrijeme krumpir je kuhan. Ocijedite vodu, ne do kraja, ostavite malo i istucite krumpir u pire.
Sada u pire možete dodati pripremljene gljive i luk. Računajte da ulja treba biti dovoljno.
Gotov pire promiješajte drvenom kuhačom. Poslužite vruće.
Ukusno i zadovoljavajuće!
Recept - pire krumpir s gljivama » recepti s fotografijama za svaki dan! recepti za salate, recepte za kolače, recepte za pečenje i kisele krastavce za vas
Sastojci za recept: Pire krompir sa gljivama
krumpir - jedan kilogram
svježe gljive - 400 grama
luk - jedan komad
mlijeko - 1/2 šalice
maslac - 50 grama
jaje - jedan komad
biljno ulje - dvije žlice
kiselo vrhnje - 50 grama
sol - po ukusu
mljeveni crni papar - na okus
Način pripreme recept: Pire krumpir s gljivama
Luk operite, ogulite i narežite na kockice. Gljive operite, osušite, narežite na ploške i zajedno s lukom popržite u tavi zagrijanoj na povrće.
Krompir operite, ogulite, prerežite na 6 polovica i kuhajte u slanoj vodi dok krumpir ne omekša. Kuhajte 25 minuta. Zatim ocijedite vodu, dodajte vruće mlijeko, jaje i omekšali maslac. Pripremite pire pomoću gnječilice.
Nakon toga uzeti kalup, namazati ga maslacem, poslagati polovinu pripremljenog pirea i popržene gljive i luk. Prelijte preostalom polovicom pire krumpira i prelijte vrhnjem.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
Pire krumpir s gljivama je spreman.
Recept Pire krumpir s gljivama za vas pripremila kulinarska stranica Vkusnoye.info!
Najukusniji recepti!
Prije pripreme ovog Recepta - Pire krumpir s gljivama, provjerite imate li sve potrebne sastojke, pitanja o Receptu - Pire krumpir s gljivama postavite u komentarima
Pire se koristi na dva načina. Glavni je prilog raznim jelima od mesa i ribe te kao pomoćni sastojak za pripremu drugih jela.
Glavna razlika je u načinu pripreme. Ako krumpir jednostavno skuhate, zgnječite ili zgnječite, naravno, teško bi se takvo jelo moglo nazvati pireom. Uostalom, pravi pire krumpir razlikuje se po tome što tehnologija pripreme uključuje dodatne proizvode u obliku mlijeka, maslaca, a ponekad se dodaju i jaja. Ali ako pire krumpiru dodate druge sastojke, na primjer luk, mrkvu, slaninu, onda je ovo potpuno samostalno jelo.
Pozivam vas da sudjelujete u pripremi takvog neovisnog jela - pire krumpira s gljivama i lukom. Šampinjone koristimo kao gljive, ispada jednostavno, relativno brzo, zadovoljavajuće, aromatično i vrlo ukusno.
VRIJEME: 50 min.
Lako
Porcije: 2-3
Sastojci
- krumpir - 400 g;
- mrkva - 1 komad;
- luk – 1 kom.;
- šampinjoni - 150 g;
- suncokretovo ulje - 30 ml;
- Mlijeko – 40 ml;
- sol - po ukusu.
Priprema
Vrijeme je da prijeđemo na glavni sastojak. Krompir dobro operite, ogulite i isperite. Kao i uvijek, za pripremu pirea izrežite ga proizvoljno, po vlastitom nahođenju. Stavite u lonac. 
Zatim ga samo uzmemo i napunimo vodom. Dvije nijanse. Uzmite pročišćenu vodu (ne iz slavine) i ulijte je tako da jedva prekrije krumpir. Stavite na štednjak i kuhajte na srednjoj vatri. Naravno, pod vlastitom kontrolom i ne zaboravljajući posoliti na kraju kuhanja. 
Dok se glavni sastojak priprema, prijeđimo na pomoćne komponente. Mrkvu, kao i uvijek, ogulite, operite i naribajte. Stavite ga u tavu za prženje. 
Luk obradimo na isti način kao i mrkvu, ali ga nasjeckajte kako želite, ali ne krupno. U tavu dodajte mrkvu. Ulijte biljno ulje i stavite na vatru. 
Pržite mrkvu i luk na srednje jakoj vatri. Povrće treba omekšati. A luk će, kako obični ljudi kažu, postati "staklo". 
Šampinjoni prolaze istu obradu. Operemo ih, očistimo i narežemo proizvoljno, ali ne na krupno.
Sada u tavu u kojoj smo pržili mrkvu i luk dodamo nasjeckane šampinjone.
I dalje ćemo sve zajedno pirjati na srednjoj vatri uz povremeno miješanje dok nam dodatni sastojci ne budu potpuno gotovi.
U međuvremenu se krumpir skuha. Naravno, kako bi bilo spremno za daljnju upotrebu, ocijedite vodu i dodajte mlijeko. Nikada nemojte dodavati hladno mlijeko u pire krumpir kako ne bi pomodrio. Zagrijte ga.
Nakon toga samo zgnječite krumpir gnječilicom za krumpir.
Zatim stavite pržene gljive s lukom i mrkvom u tavu s pire krumpirom, takozvano "prženje".
A sada dobro tucite dok ne postane potpuni pire krumpir s gljivama i lukom.
Stavite na tanjur i bez odlaganja poslužite na stolu da ostane toplo. Potpuno, samostalno, ukusno drugo jelo. Odlično se slaže sa svježim povrćem, kao i svim kiselim krastavcima.
O pire krumpiru
Obično, na prvi pogled, jelo, koje se zove lijepa francuska riječ "pire". Ali najzanimljivije je to što se Engleska smatra zemljom porijekla. Naravno, to se općenito odnosi na preradu voća i povrća, te raznog korjenastog povrća, čak i ribe i mesa. Ali budući da nas zanima pire krumpir, razgovarajmo o glavnom sastojku - krumpiru. Prema Međunarodnom centru za krumpir (da, takvo što postoji) koji se nalazi u Peruu, postoji oko 7 tisuća sorti ovog povrća. Ispostavilo se da se od njega može napraviti oko dvije tisuće različitih jela.
Jedan od najčešćih načina pripreme krumpira, možda u cijelom svijetu, je pire. Već smo ga kuhali - bujnog i nježnog, a također vam savjetujemo da ga probate.
Recept za pire krumpir kuhan sa šampinjonima idealno je jelo za sve članove obitelji, nježnog okusa i mirisa. Priprema se vrlo jednostavno i brzo, čak i kuhar početnik može se nositi s procesom.
Oni koji poste ili su na dijeti posebno bi trebali naučiti pripremati pire s gljivama. U tom slučaju preporuča se pireu dodati suncokretovo ili maslinovo ulje koje će jelu dati zanimljiv okus. Ako želite ukusniji prilog za meso, zamijenite maslac kiselim vrhnjem ili mlijekom.
Koristite korak-po-korak recepte za izradu pirea od šampinjona, odaberite opciju koja vam odgovara i eksperimentirajte s dostupnošću sastojaka. Zapamtite: da biste dobili kvalitetan pire krumpir, morate odabrati pravi krumpir. Mora biti bogat škrobom, namijenjen posebno za piree. Mnoge domaćice preferiraju sortu Artemis, koja ima nevjerojatan okus i boju.
Priprema ove verzije pire krumpira - sa šampinjonima i pečenim češnjakom - neće vam oduzeti puno vremena, ali rezultat će nadmašiti sva očekivanja. Okus i miris jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim - vaša će obitelj tražiti još.
- 1 kg krumpira;
- 400 g šampinjona;
- 1 luk;
- 5 češnja češnjaka;
- 70 ml biljnog ulja;
- Sol i začini - po ukusu.
Upotrijebite predloženi recept s detaljnim fotografijama pripreme pirea od šampinjona kako biste pravilno izvršili proces.
Krompir ogulite, operite od prljavštine i narežite na komade.
Skuhajte u slanoj vodi, kao što se obično radi za pire.
Dok se krumpir kuha, ogulite režnjeve češnjaka s gornjeg sloja, zamotajte u foliju i pecite u pećnici na 200°C 30 minuta.
Luk i gljive ogulite, nasjeckajte na sitne kockice i popržite na 2 žlice. l. biljno ulje 15 minuta.
Ocijedite vodu iz krumpira, ulijte biljno ulje, mješavinu luka i gljiva i zgnječite u pire.
Začinite po želji, dodajte sitno naribani pečeni češnjak, dobro promiješajte i poslužite.
Poslužite uz salatu od povrća ili konzervirano povrće.
Pire krumpir sa šampinjonima i vrhnjem
Ovaj recept za pripremu pire krumpira sa šampinjonima savršen je za obilan obiteljski ručak. Dodavanjem vrhnja u jelo će ono biti aromatično i bogatog okusa.
- 500 g gljiva;
- 800 g krumpira;
- 1 žlica. mlijeko;
- 150 ml vrhnja;
- Sol i mljeveni crni papar - po ukusu;
- 2 luka;
- 3 žlice. l. biljno ulje.
Pire krumpir sa šampinjonima priprema se korak po korak. 
- Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje, dodajte oguljeni i na kockice narezani luk.
- Promiješajte i kuhajte na srednjoj vatri dok ne omekša.
- Plodove ogulite, narežite na komade i dodajte luku.
- Miješajte i pržite na srednje jakoj vatri dok malo ne porumene.
- Ulijte vrhnje, posolite i popaprite, promiješajte i pirjajte 5 minuta.
- Skuhajte krumpir kao za pire, ocijedite vodu.
- Mlijeko pustiti da prokuha, uliti u krumpire, posoliti i dobro zgnječiti gnječilicom.
- U svaki tanjur za posluživanje stavite krumpir, udubite ga i stavite 2-3 žlice. l. gljive s lukom i vrhnjem.
Pire sa šampinjonima i susamom
Pire krumpir kuhan sa šampinjonima i sezamom svakodnevno je jelo za ručak ili večeru s cijelom obitelji. Prekrasan spoj plodova i krumpira upotpunjen je sjemenkama sezama, što jelo čini još aromatičnijim i ukusnijim.
- 1 kg krumpira;
- 400 g šampinjona;
- 1 žlica. l. sjemenke sezama;
- Sol i mješavina mljevenih paprika - po ukusu;
- 1 žlica. vruće mlijeko;
- 2 žlice. l. maslac.
- Krumpir se oguli od gornjeg sloja, opere, nareže na sitne komade i kuha dok ne omekša u slanoj vodi.
- Dok se povrće kuha, plodna tijela se ogule od folije i sitno narežu na kockice.
- Pržite na maslacu dok blago ne porumene.
- Čim je krumpir gotov, ocijedite vodu i dodajte vruće mlijeko.
- Posolite po ukusu, popaprite, zdrobite gnječilicom za krumpir.
- Sipaju se sjemenke sezama, dodaju se pržene gljive i sva se masa dobro izmiješa.
- Jelo se može poslužiti s kotletima ili kotletima, a nadopunjuje ga narezano povrće.
Pire krumpir sa šampinjonima i lukom: jednostavan recept
Imajte na umu da se ova opcija smatra najjednostavnijom među ostalima, jer je broj sastojaka u receptu ograničen. Pire krumpir sa šampinjonima i lukom može biti ne samo zasebno jelo, već i nadjev za pite.
- 1 kg krumpira;
- 500 g gljiva;
- 5 glavica luka;
- 100 ml biljnog ulja;
- 4 žlice. l. maslac;
- Sol - po ukusu.
korak po korak recept s fotografijama
Hranjiva vrijednost gljiva određena je njihovim aromatičnim i okusnim svojstvima. Miris običnih šampinjona, a kamoli šumskih gljiva, čak i suhih, može pretvoriti jednostavan pire krumpir u rijetku deliciju. Prženjem sastojaka na maslacu hrana će dobiti neusporediv okus.
Kada kuhate povrće, ne škodi dodati grašak pimenta i lovorov list - njihov će miris naglasiti gustu notu gljiva. Umjesto juhe, u dobro zgnječeni krumpir možete dodati vruće mlijeko.
Nježni pire vrlo je popularan među djecom i uvijek ga nedostaje.
Sastojci
- krumpir (veliki) 5-6 kom.
- šampinjoni 300 gr
- luka 2 kom.
- biljno ulje 3-4 žlice. l.
- soli po ukusu
- mljeveni crni papar po ukusu
- zelje za posluživanje
Priprema
1. Operite krumpir. Ogulite kožu. Narežite na srednje kocke i stavite u lonac. U krumpire ulijte vodu da komadi budu prekriveni tekućinom i kuhajte. Kuhajte 15-25 minuta od trenutka vrenja. Izbodite komade vilicom; ako se lako probuše, krumpir je spreman.
2. Ogulite i isperite luk. Obrišite višak vlage salvetom. Narežite na male kockice.
3. Šampinjone dobro operite. Osušite salvetama. Narežite klobuk i peteljku na male komadiće.
4. U vrućoj tavi zagrijte ulje. Pržite luk 5-7 minuta na srednjoj vatri uz povremeno miješanje.
5. Na poprženi luk dodajte nasjeckane šampinjone. Promiješajte i nastavite pržiti na umjerenoj vatri 10-15 minuta. Kuhajte dok sva tekućina potpuno ne ispari.
6. Ocijedite vodu iz krumpira u posebnu posudu. Juha od krumpira bit će potrebna da bi se pire doveo do željene konzistencije.
7. Samljeti gnječilicom do konzistencije pirea. U krumpir dodajte malo juhe da dobijete željenu gustoću.
8. Pržene šampinjone dodati zgnječenom krumpiru i miješati žlicom dok se ravnomjerno ne rasporede. Dodajte sol, papar, začine po ukusu.
9. Pire krumpir s gljivama je spreman. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Učitavanje...