Heljdina kaša s mlijekom. Klasična heljdina kaša s mlijekom. Kako kuhati heljdinu kašu s mlijekom - recept za ukusnu i zdravu mliječnu kašu s fotografijama korak po korak

Heljdina kaša s mlijekom korisna je i za malu djecu (izvrsna kao prva dohrana za dojenčad) i za odrasle. Mliječna heljdina kaša ima posebno blagotvorna svojstva, a djeca je rado jedu. Jednostavno i brzo možete skuhati heljdinu kašu s mlijekom u laganom kuhalu. Glavna stvar u ovom pitanju je naučiti kako pravilno i ukusno kuhati, a mi ćemo s vama podijeliti recepte.

Heljdina kaša s mlijekom: kako kuhati ukusno

Heljdinu kašu lako je pripremiti i na vodi i na mlijeku. Glavno je da mlijeko ne "pobjegne". Heljdina kaša s mlijekom je jednostavno i zdravo jelo koje gotovo svi vole.

Kuhanje heljdine kaše s mlijekom za doručak znači opskrbiti tijelo energijom za cijeli dan. Ovo je kompletna hrana koja samo koristi vašem zdravlju.

Čak će se i hirovitom djetetu svidjeti slatka heljdina kaša s mlijekom. I odrasli ga jedu sa zadovoljstvom. Ako želite razmaziti sebe i svoju obitelj ukusnom i zdravom heljdinom kašom s mlijekom, naučimo kako je kuhati. Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 1 šalica heljde;
  • 4-5 čaša mlijeka;
  • 2 žlice šećera;
  • Maslac;
  • Vanilin;
  • Sol.

Počnimo kuhati.

Kako vam kaša ne bi zagorjela, kuhajte je u loncu ili kotlu s debelim stijenkama, ali nemojte koristiti emajlirano posuđe.

Ulijte mlijeko u lonac i stavite na vatru. Zakuhajte mlijeko, dodajte vanilin, sol i šećer.

Zatim dodajte prethodno pripremljenu heljdu. Da biste to učinili, morate ga razvrstati i temeljito isprati dok voda ne postane bistra.

Nakon dodavanja heljde promiješajte i pustite da ponovno prokuha. Sada u kašu morate dodati maslac, smanjiti vatru i poklopiti tavu s kašom.

Tijekom kuhanja kašu je potrebno stalno miješati kako se ne bi stvorio mliječni film.

Morate kuhati heljdinu kašu u mlijeku 30-40 minuta, a spremnost možete provjeriti okusom najkasnije pola sata kasnije. Nakon kuhanja ostavite poklopljeno i umotano u ručnik još 10 minuta.

Umjesto šećera, u heljdinu kašu s mlijekom možete dodati kondenzirano mlijeko; Ili možete dodati malo meda, kaša će imati ugodan nježan okus meda.

Heljdina kaša s mlijekom u laganom kuhalu: recept

Kuhanje je postalo lakše s progresivnim razvojem tehnologije. Sada nam multicooker pomaže u svemu. Heljdina kaša s mlijekom u laganom kuhalu ne gori, tako da je ne morate stalno gledati. Općenito, kuhanje je postalo puno lakše. Samo trebate znati recept i, naravno, imati sporo kuhalo.

Ako želite pripremiti viskoznu mliječnu heljdinu kašu, tada za kuhanje trebate koristiti zdrobljenu heljdu, a za tekuću kašu cijela zrna.

Dakle, za pripremu heljdine kaše s mlijekom u laganom kuhalu trebat će nam:

  • 1 šalica heljde;
  • 3 čaše mlijeka, može i 4;
  • Šećer i sol po ukusu;
  • Maslac;
  • Vanilin za miris.

Očistimo heljdu od krhotina, razvrstamo je i isperemo nekoliko puta vodom. Stavite žitarice u zdjelu multicookera. Napunite heljdu potrebnom količinom mlijeka, dodajte šećer, sol, vanilin za ugodnu aromu i zatvorite poklopac.

Uključimo način rada "mliječna kaša" ili "heljda" i mliječna heljdina kaša se kuha 40-50 minuta. Nakon što je multicooker skuhao vašu kašu, potrebno je u nju dodati maslac i pustiti da kaša malo odstoji.

Heljdina kaša s mlijekom kuhana u laganom kuhalu ispada vrlo nježna i aromatična, a sama žitarica je vrlo mekana i topi se u ustima.

Heljdina kaša kuhana u mlijeku ostaje ukusna i hladna, pogotovo ako prije posluživanja dodate malo džema od jagoda.

Užitak je kuhati takvu kašu u laganom kuhalu za doručak, pogotovo ako sve sastojke dodate navečer i postavite odgođeni početak programa, ali samo u tom slučaju bolje je kuhati u vodi, inače postoji mogućnost da se mlijeko zgruša, a zatim dodajte mlijeko u gotovu kašu.

Ako imate tako divno čudo tehnologije, svakako isprobajte recept za pripremu mliječne heljdine kaše.

Heljdina kaša za bebe: kako kuhati

Najbolja hrana za dojenče je, naravno, majčino mlijeko. Ali beba raste i postupno je treba navikavati na drugu hranu i hraniti je. Heljdina kaša izvrsna je za dojenčad kao prva dohrana.

Počevši od dobi od 5-6 mjeseci, dijete se može početi hraniti tekućim žitaricama koje može piti iz svoje bočice. Heljdina kaša je bogata mnogim mikroelementima i stoga će takva komplementarna hrana biti vrlo korisna za vašu bebu.

Mame će trebati recept za pripremu ove kašice. Heljda sadrži željezo, puno više od ostalih žitarica. Osim toga, heljda također sadrži magnezij, vlakna, rutin i druge tvari potrebne za tijelo.

Da biste pripremili heljdinu kašu za bebu, morate odabrati kvalitetne žitarice i pažljivo ih sortirati. Među žitaricama mogu biti sitni ostaci i zrna u ljusci; sve to treba ukloniti.

Zatim heljdu temeljito isperite vodom i osušite. Nakon što se žitarice malo osuše, trebate ih samljeti u blenderu ili mlinu za kavu. Mljevena heljda trebala bi imati konzistenciju sličnu krupici.

Morate postupno početi hraniti bebu. Stoga za prve pokušaje kuhamo "slabu" kašu. Uzmite 1 žličicu mljevene heljde i 100 ml vode.

Heljdu morate kuhati 15-20 minuta uz stalno miješanje. Možete dodati adaptirano mlijeko ili majčino mlijeko dok se beba ne navikne na kašicu.

Nakon nekog vremena možete skuhati 2 žličice heljde u istoj količini vode. Kad dijete već napuni sedam mjeseci, bit će moguće kuhati kašu s kravljim mlijekom.

Malo starije dijete moći će jesti heljdinu kašu s maslacem i šećerom.

Neke majke kuhaju običnu heljdinu kašu, zatim je razrijede vodom i samelju u blenderu.

Budite oprezni ako vaše dijete ima alergijske reakcije na bilo koji proizvod (mlijeko, šećer). Kašu za dojenčad ne smijete dodavati sol.

Heljdina kaša s mlijekom: sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost

Heljdina kaša vrlo je popularan proizvod. Priprema se za večeru, za doručak, kao prvo (juha) i drugo jelo za ručak. Heljdina kaša često se priprema s mlijekom. Općenito, heljdina kaša s mlijekom, koja je dosta kalorična, vrlo je zasitna i zdrava.

100 grama heljdine kaše kuhane u vodi sadrži oko 120 kcal.

Sirova heljda je prilično velika, ali u gotovom obliku heljda nije toliko kalorična; većina kalorija se gubi tijekom procesa kuhanja.

Energetska vrijednost proizvoda također ovisi o tome s čime se kaša priprema i koji sastojci joj se dodaju.

Heljda, kuhana u vodi bez ulja i raskuhana tako da je praktički ne treba žvakati, gubi više od polovice kalorijskog sadržaja. Ova je opcija prikladna za one koji žele izgubiti težinu zahvaljujući heljdi.

Ali heljda s mlijekom nije takav dijetetski proizvod. Ali dobro je jesti za doručak svima koji ne sjede. Obilan i zdrav doručak, bogat esencijalnim mikroelementima i vitaminima, napunit će vas energijom i energijom za cijeli dan.

Kalorični sadržaj heljdine kaše kuhane na mlijeku (u 100 g) bit će 180-200 kcal.

Možda vam ovakva kaša neće pomoći da osjetno smršavite, ali se od nje nećete ni udebljati. Uostalom, heljda sadrži proteine ​​i aminokiseline koje potiču razgradnju masti, a ne njihovo stvaranje.

Ako ste kuhali heljdinu kašu u vodi i dodali mlijeko u već pripremljenu, tada će kalorijski sadržaj takve kaše biti oko 140 kcal.

Mlijeko je također zdrav proizvod i ne utječe na težinu. Dakle, možete jesti heljdu s mlijekom bez straha od debljanja. Heljdina kaša s mlijekom toliko je zdrava da se te kalorije tope u odnosu na dobrobiti koje donosi tijelu.

Pravo mlijeko čak možete zamijeniti obranim mlijekom u prahu kako biste izbjegli dodatne kalorije. Ako jedete umjereno i u svojoj prehrani uvijek imate samo zdravu hranu, a ne brzu hranu, tada nikada nećete imati problema s neželjenim kilogramima.

Heljda normalizira rad svih organskih sustava i čisti organizam, pa samo ubrzava metabolizam. Mirno jedite heljdinu kašu s mlijekom i ne brojite kalorije. Dobar tek!

Čak i oni koji paze na svoju figuru rado jedu kašu. Kaša za doručak jedno je od pravila prehrane za sportaše koji održavaju ravnotežu složenih ugljikohidrata u svojoj prehrani. A prednost se u pravilu daje heljdinoj kaši: iznimno bogatoj proteinima, vitaminima i dragocjenim željezom. A nema boljeg načina da heljdu učinite još zdravijom i hranjivijom nego skuhati heljdinu kašu na mlijeku. Mlijeko čini kašu kaloričnijom i nadopunjuje proteine ​​aminokiselinama. Ali to nije glavna stvar. Mnogo je važniji okus heljdine kaše s mlijekom: mekan, slatkast, kao iz djetinjstva. Nije slučajno što se ovo jelo smatra klasičnim doručkom prije vrtića ili škole. Pozivamo vas da se prisjetite djetinjstva ili svojim mališanima pripremite mliječnu heljdinu kašu. I neka ne bude gore od onoga što je nekad kuhala vaša baka ili majka.

Kako kuhati heljdinu kašu: s mlijekom ili vodom?
Mliječna kaša, heljda i bilo koja druga su izvor energije, minerala i vitamina i, naravno, gastronomskog užitka. Čini se da je jelo potpuno nekomplicirano. Ali njegova je popularnost ostala nepromijenjena već stotinama godina. Što je dobro za mliječnu heljdinu kašu?
  • Heljdina kaša s mlijekom nikada nije mrvičasta, uvijek je tekuća ili viskozna kaša. Promjenom količine tekućine možete prilagoditi konzistenciju mliječne heljdine kaše i učiniti je jelom i za doručak i za ručak.
  • Za pripremu mliječne heljdine kaše možete koristiti različite vrste heljde: ne samo zrna, već i prodel. Mliječna kaša od heljde je mekša i pogodna je za prehranu djece i starijih osoba, kao i za sve koji vole homogenije kaše.
  • Mliječnu heljdinu kašu za dječju prehranu lako možete nadopuniti šećerom, pekmezom, medom, voćem i/ili voćnom kašicom – a to joj neće pokvariti okus, kao što bi se dogodilo s mrvičastom heljdom kuhanom u vodi.
  • Mliječna heljdina kaša za bebu može se kuhati čak i s majčinim mlijekom ili s njegovim dodatkom.
  • Da biste smanjili sadržaj kalorija u mliječnoj heljdinoj kaši, odaberite obrano mlijeko ili jednostavno pomiješajte mlijeko s vodom u željenom omjeru. Tako ćete sačuvati i okus kaše i svoju figuru.
Općenito, mliječna heljdina kaša omogućuje vam gotovo nespojive užitke od hrane. S jedne strane, ljubitelji okusa heljde mogu uživati ​​u slatkoj i tekućoj kaši. S druge strane, zbog heljde se širi asortiman viskoznih kaša. Jedina prepreka može biti intolerancija na laktozu. Ali u ovom slučaju možete skuhati heljdinu kašu sa sojinim mlijekom i iskoristiti sve blagodati ovog hranjivog jela.

Recepti za mliječnu heljdinu kašu
Ako volite i znate kako kuhati običnu heljdu na vodi, onda vam neće biti teško skuhati mliječnu heljdinu kašu. Odaberite vrstu žitarica i sadržaj mliječne masti prema svom ukusu. Ali nemojte žuriti kuhati heljdu s "čistim" mlijekom, inače može lako izgorjeti na tavi. Koristite ovaj način pripreme mliječne heljdine kaše:

  • Pripremite mlijeko, heljdu i vodu za piće u omjeru 1:1:1, odnosno za čašu heljde trebat će vam čaša mlijeka i vode. Sol i šećer nisu obavezni, ali možete ih koristiti po želji, više ili manje prilagodite svom ukusu.
  • Razvrstajte heljdu, pažljivo birajući i uklanjajući ne samo mrlje i nečistoće, već i potamnjela zrna.
  • Ulijte vodu u malu, neemajliranu posudu s debelim dnom i zakuhajte.
  • Kada voda zavrije, u nju uspite žitarice i smanjite vatru. Labavo pokrijte poklopac i pričekajte dok tekućina potpuno ne ispari.
  • Sada u tavu ulijte čašu mlijeka sobne temperature. Da bi kaša bila slatka, dodajte šećer zajedno s mlijekom.
  • Kuhajte heljdu u mlijeku uz miješanje 10 minuta. Zatim maknite s vatre, dobro zatvorite i ostavite još 10-15 minuta da se kaša slegne.
  • U kašu neposredno prije posluživanja dodajte maslac, med ili pekmez. Koristite duboku zdjelu poput zdjele za granole ili male zdjele. Mliječna heljdina kaša može se podgrijati, ali je bolje skuhati je u količini koju ćete pojesti odjednom - ukusnija je.

    Kako kuhati mliječnu heljdinu kašu za dijete
    Djeca od tri godine i starija koja samostalno drže žlicu rado jedu zaslađenu mliječnu heljdinu kašu, kuhanu prema gore opisanom receptu. Ali za mlađu djecu bolje je kuhati heljdu odvojeno, prema posebnom receptu. Štoviše, ova mliječna heljdina kaša pogodna je čak i za dojenčad od otprilike šest mjeseci starosti:

  • Jedna porcija dječje kašice priprema se od 1 pune žlice heljde i 0,5 šalice mlijeka razrijeđenog s vodom. Kao što je gore spomenuto, mlijeko može biti majčino mlijeko.
  • Posebno pažljivo sortirajte heljdu, isperite i malo osušite. Zrna heljde sameljite u brašno pomoću mlina za kavu ili kuhače.
  • Mlijeko ili mlijeko s vodom ulijte u kutlaču, zagrijte i dodajte heljdino brašno.
  • Smanjite vatru na nisku i neprestano miješajte tijekom kuhanja, oko 10 minuta.
  • Ako se kaša pokaže gusta, razrijedite je mlijekom. Što je dijete starije, mliječna kašica može biti gušća. Nakon 8 mjeseci starosti kuhajte ne 1, već 2 žlice heljde u 0,5 šalice mlijeka.
  • Bebe s veseljem jedu tekuću mliječnu heljdinu kašu iz bočice. Za stariju djecu u kašicu možete dodati voćnu kašu, malo šećera ili kuhanu kašu od bundeve.

    Kako kuhati mliječnu heljdinu kašu u laganom kuhalu
    Multicooker uvelike pojednostavljuje zadatak kuhanja mliječne heljdine kaše. Većina modela nudi poseban način rada, koji se naziva "kaša", "heljda", a ponekad čak i "mliječna kaša". Sve što trebate učiniti je pripremiti sastojke u pravim količinama i slijediti upute:

  • Za 1 šalicu sortirane heljde dovoljne su 3 šalice mlijeka, ali možete koristiti i 4 šalice ako želite rjeđu kašu.
  • Za pripremu mliječne heljdine kaše u laganom štednjaku, mlijeko nije potrebno razrijediti vodom. Šećer i maslac također nisu obavezni.
  • Ulijte žitarice u zdjelu multicookera. Ako koristite maslac i/ili šećer, dodajte i njih odmah. Ulijte mlijeko i promiješajte.
  • Zatvorite uređaj i uključite ga u načinu rada "mliječna kaša" ili jednostavno "kaša". To obično uključuje kuhanje 40-45 minuta.
  • Na kraju kuhanja ostavite kašu malo poklopljenu da odstoji.
  • Kuhanje mliječne heljdine kaše u laganom štednjaku vrlo je zgodno. I ne morate je odmah pojesti - hladna heljda s mlijekom također ima odličan okus, posebno u kombinaciji s džemom od bobičastog voća i/ili kompotom.

    Kako kuhati ukusnu heljdinu kašu
    Što je dijete starije, postavlja više hirova i zahtjeva za hranom. I odrasli često nemaju ništa protiv diverzifikacije dnevnog jelovnika. Evo nekoliko načina kako mliječnu heljdinu kašu učiniti još ukusnijom:

  • Umjesto šećera koristite kondenzirano mlijeko.
  • U nedostatku punomasnog mlijeka, uzmite mlijeko u prahu i rekonstituirajte ga prema uputama.
  • Slatka heljdina kaša savršeno se nadopunjuje s grožđicama, suhim marelicama i/ili drugim suhim voćem koje treba staviti u tavu 10-ak minuta prije nego što je kaša gotova.
  • Pokušajte kuhati mliječnu heljdu s pikantnim okusom. Za to u mlijeko (ili mlijeko razrijeđeno s vodom) dodajte štapić cimeta, malo kardamoma i/ili muškatnog oraščića. Kad mlijeko prokuha izvadite cimet pa tek onda dodajte heljdu.
  • Univerzalnija opcija je zamijeniti šećer vanilin šećerom ili jednostavno dodati ekstrakt vanilije tijekom kuhanja mliječne kaše.
  • Nakon što naučite kuhati mliječnu heljdinu kašu, eksperimentirajte s ovim suptilnostima i potražite vlastite originalne aditive. Sa ili bez njih, heljda je vrlo korisna za ljudski organizam, čisti ga i aktivira metaboličke procese. Mlijeko, pak, čini kašu još zdravijom zbog dodatnih proteina s bogatim sastavom aminokiselina. A kada dijete hranite heljdinom kašom, pričajte mu o junacima i mitskim likovima koji su zahvaljujući mlijeku i kaši imali snagu i spretnost. Epski junaci, Romul i Rem, olimpijski i slavenski bogovi - možda su postali veliki upravo zato što su njihove majke i dadilje znale kuhati heljdinu kašu s mlijekom.

    Nije tajna da djeca ponekad ne žele jesti tako zdravu heljdinu kašu. Ali kaša je potpuno drugačija za nas i za djecu)) Vjerojatno nitko ne voli "Mustle". Ali ne žele svi jesti suhu kašu. Pripremimo svojoj djeci mliječnu, slatku, vrlo ukusnu heljdinu kašu. Ova kaša se može davati djeci od 2 godine ako nema intolerancije na laktozu.

    Možete uzeti i obično mlijeko, ja sam uzela pečeno mlijeko, čini mi se nježnije i ukusnije. Uzmite najkvalitetniju heljdu, ne raskuhanu, čistu i svježu. Preporučljivo je kuhati u loncu s debelim dnom; takva se jela dobro zagrijavaju. Nemojte koristiti emajlirane ili aluminijske posude.

    Za pripremu heljdine kaše s mlijekom za dijete trebat će nam ovi proizvodi. Na fotografiji su 2 čaše mlijeka, ali to mi se činilo nedovoljno, treba vam 2,5-3 čaše. Neka vas ne iznenadi ovaj omjer žitarica i mlijeka, bit će jako ukusno.

    Dakle, prvo temeljito isperite heljdu u nekoliko voda.

    Zakuhajte mlijeko u loncu. Možete prvo uzeti 2 čaše mlijeka pa dodati po želji. Dodamo heljdu.

    Posolimo...

    I šećer.

    Dodajte maslac. Na srednjoj vatri poklopljeno kuhajte kašu 10-15 minuta.

    Smanjite vatru i držite kašu na štednjaku još 5-7 minuta, a za to vrijeme možete malo po malo dodavati mlijeko ako želite nježniju konzistenciju.

    Ovo je tako divna heljdina kaša s mlijekom za dijete. Nježan, vrlo mliječan, sladak i ukusan. Mislim da će vaša beba uživati ​​u doručku!

    Dobar tek vama i vašoj djeci!


    Nije tajna da je heljdina kaša jedna od najnižekaloričnih, dijetalnih i korisnih vrsta kaše za naše tijelo. Sadrži toliko vitamina, minerala i drugih korisnih tvari da se čini doslovno nezamjenjivim za pristaše zdravog načina života. Heljda je vrlo bogata vlaknima koja uklanjaju toksine i otpad iz tijela te mogu poboljšati rad gastrointestinalnog trakta. Rutin i folna kiselina sadržani u heljdi jačaju stijenke krvnih žila i pomažu u borbi protiv proširenih vena, ateroskleroze i drugih bolesti kardiovaskularnog sustava. Velika količina magnezija, višestruko nezasićenih masnih kiselina i vitamina B ima blagotvoran učinak na živčani sustav, povećavajući raspoloženje, otpornost na stres i vitalnost.

    Heljdina kaša jednostavno je idealno jelo za mršavljenje i dijetalnu prehranu, jer nije samo zdrava, već je i niskokalorična te vrlo lako probavljiva. Odmah se apsorbira čak i kada postoje problemi u crijevima, omogućujući vam da pravilno zasitite tijelo i dugotrajno ga oslobađate od gladi. Za razliku od ostalih žitarica, heljda je posebno bogata bjelančevinama i vrijednim aminokiselinama, pa njezina redovita konzumacija omogućuje “lijepo” mršavljenje bez gubitka mišićne mase i pretjeranog opuštanja kože.

    Iako je heljda kuhana u vodi najmanje kalorična i može poslužiti kao idealan prilog raznim jelima od mesa, ipak je heljdina kaša s mlijekom prikladnija za ukusan i zdrav doručak. Unatoč činjenici da mlijeko sadrži životinjske masti i šećere, koje ne mogu svi ljudi normalno probaviti, ono je bogato vitaminima, kalcijem i životinjskim bjelančevinama, koje, u nedostatku kontraindikacija, daju jelu značajne dodatne prednosti.

    Nudim vam vrlo jednostavan recept za heljdinu kašu s mlijekom, prema kojem ćete pripremiti savršeno jelo za doručak koje će donijeti zadovoljstvo i korist cijeloj vašoj obitelji. Zadanim omjerom sastojaka dobit ćete mrvičastu i srednje gustu kašu karakterističnog bogatog okusa heljde i ugodnog dubokog mirisa ove jedinstvene žitarice. Mliječna heljdina kaša pripremljena prema ovom receptu ispada vrlo nježna i slatka, pa će se sigurno svidjeti djeci i bit će posebno korisna za njihov rast i razvoj. Dobar tek!

    Korisne informacije Kako kuhati heljdinu kašu s mlijekom - recept za ukusnu i zdravu mliječnu kašu s fotografijama korak po korak

    SASTOJCI:

    • 1 žlica. heljda (jezgre)
    • 3,5 - 4 žlice. mlijeko
    • 1 žlica. voda
    • 2 žlice. l. Sahara
    • 30 g maslaca
    • 1 žličica sol

    NAČIN PRIPREME:

    1. Da biste skuhali heljdinu kašu s mlijekom, prvo morate ručno razvrstati žitarice, ukloniti ostatke i loše očišćena crna zrna.

    Komentar! Praksa pokazuje da što je žitarica jeftinija, to je više zagađena nepotrebnim inkluzijama. Stoga, ako želite uštedjeti novac, morate biti spremni potrošiti više vremena na pripremu heljde za kuhanje.

    2. Heljdu temeljito isperite hladnom tekućom vodom. To možete učiniti tako da žitarice stavite u cjedilo ili ih isperete u zdjeli, mijenjajući vodu nekoliko puta u svježu vodu.

    Ispiranje heljde je obavezan postupak pri kuhanju kaše, inače će jelo biti manje zdravo, a osim toga, mlijeko može postati smeđe.


    3. U loncu debele stijenke zakuhajte vodu i dodajte pripremljene žitarice.

    4. Heljdinu kašu kuhajte na srednjoj vatri 8 - 10 minuta dok potpuno ne upije vodu. Kada u tavi ostane vrlo malo tekućine, morate pažljivo promiješati i paziti da heljda ne zagori.

    5. Ulijte 3,5 šalice mlijeka u tavu i kuhajte kašu na laganoj vatri 15 minuta. Heljdinu kašu nije potrebno miješati, jer nije sklona zagorevanju.

    6. Na kraju kuhanja treba procijeniti gustoću kaše i po želji dodati još malo mlijeka.
    7. Stavite sol, šećer i maslac u kašu, sve dobro promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite 10 - 15 minuta. Možete čak dodatno omotati tavu nečim toplim kako bi se kaša pravilno infuzirala.


    Vrlo ukusna, mrvičasta i aromatična heljdina kaša s mlijekom je spremna!

    Heljdina kaša s mlijekom

    Kako kuhati heljdinu kašu s mlijekom tako da bude ukusna i zdrava? Korak po korak recepti s fotografijama i videozapisima će vam detaljno reći o tome. Usput, oni će biti korisni ne samo majkama, već i onima koji prakticiraju dijetalni sustav prehrane i zdrav način života.

    U posljednje vrijeme sve se češće može čuti mišljenje da jesti heljdinu kašu s mlijekom nije tako zdravo. Ovi razgovori vezani su za otkriće činjenice da su za probavu mlijeka i same heljde potrebni potpuno drugačiji uvjeti. Međutim, to nimalo ne čini mliječnu heljdinu kašu štetnom, jer pravilno pripremljena donosi iznimne koristi za tijelo, posebno za djecu.

    Heljdina mliječna kaša je dijetetski, ali ujedno i vrlo hranjiv proizvod. Što je zbog upotrebe dva, naravno, korisna proizvoda. Pravilno pripremljena kaša zadržava gotovo sve izvorne komponente, uključujući organske i folne kiseline, vlakna, mikroelemente (kalij, magnezij, kalcij, fosfor), kao i vitamine skupine B, E, PP.

    Redovita konzumacija mliječne kaše na bazi heljde potiče:

    • normalizacija tlaka;
    • uklanjanje soli teških metala, radioaktivnih elemenata, kolesterola iz tijela;
    • uklanjanje truležnih formacija u crijevima;
    • zasićenje tijela korisnim tvarima;
    • održavanje vidne oštrine.

    Osim toga, mliječna heljdina kaša, uključena u jelovnik za odrasle i djecu, pomaže u poboljšanju razine fizičkih i mentalnih sposobnosti. Zahvaljujući ovom jelu, djetetovo tijelo dobiva potrebne tvari koje su uključene u stabilan rast i pravilan razvoj. Cijela tajna leži samo u pravilnoj pripremi kaše, o čemu će vam predstavljeni recepti detaljno reći.

    Za razliku od heljde, koja se kuha isključivo u vodi, mliječna kaša dobiva posebnu nježnost i viskoznost. Osim toga, postaje zadovoljavajuće i hranjivije. Za pripremu možete koristiti mlijeko bilo kojeg sadržaja masti, ali ako je moguće, bolje je dati prednost domaćem mlijeku.

    • 1 žlica. heljda;
    • 3–4 žlice. sirovo mlijeko;
    • 1 žlica. hladna voda;
    • 50 g maslaca;
    • dobar prstohvat soli;
    • ima okus po šećeru.

    priprema:

  • Ulijte naznačenu količinu vode u lonac i pustite da tekućina snažno prokuha.
  • Heljdu procijediti, oprati u nekoliko voda i staviti u kipuću vodu.
  • Kuhajte oko 10 minuta na laganoj vatri poklopljeno dok žitarice ne upiju svu tekućinu.
  • Posolite, ulijte sirovo mlijeko i nakon vrenja kuhajte na laganom plinu do kraja.
  • Mliječna kaša bi trebala biti prilično tekuća, ali u isto vrijeme homogena. Na kraju dodajte šećer i komadić maslaca po ukusu.
  • Promiješajte, pokrijte poklopcem, prekrijte ručnikom i ostavite još deset minuta.
  • Heljdina kaša s mlijekom u laganom kuhalu - korak po korak recept s fotografijama

    Mliječna heljdina kaša odlična je opcija za početak dana. Štoviše, u laganom štednjaku jelo će se pripremiti gotovo samostalno. Istodobno, ne postoji ni najmanji rizik da će kaša zagorjeti ili pobjeći bez nadzora. Pametna tehnologija će to nadzirati. Najbolje od svega je što možete skuhati mliječnu kašu na ovaj način odmah ujutro. Dok obavite jutarnju toaletu i razbudite ukućane, kaša će biti gotova.

    • 1 više šalica heljde;
    • 4 više čaša mlijeka;
    • 1 žlica. maslac;
    • 2 žlice. Sahara;
    • oko 1 žličica. sol.

    priprema:

  • Heljdu temeljito isperite, uklonite crne čestice i loša zrna. Stavite u zdjelu multi kuhala.
  • 2. Dodajte sol, šećer i komadić maslaca.

    3. Zalijte hladnim mlijekom.

    4. Postavite program "Mliječna kaša" i zatvorite poklopac. Ovaj način rada ima jednu vrlo korisnu značajku - izmjenjuje razdoblja aktivnog vrenja i pirjanja. To omogućuje da se žitarice dobro skuhaju.

    5. Čim se oglasi signal o kraju procesa, nemojte žuriti da izvadite kašu. Ostavite da odstoji još deset minuta u načinu rada "Zagrijavanje". Usput, navedeni program nekih multicooker već uključuje vrijeme potrebno za kuhanje. Stoga to nije potrebno činiti dodatno.

    6. Konačnu gustoću kaše možete mijenjati po želji. Da biste dobili tečnije jelo, uzmite 5-6 višestrukih čaša mlijeka. A ako ga razrijedite vodom, kaša će ispasti više kuhana.

    Sljedeći recept će vam detaljno reći kako kuhati posebno ukusnu mliječnu heljdu. Pritom se priprema isključivo s mlijekom, bez dodavanja vode. Ali ovdje postoji nekoliko tajni koje gotovo jelo čine posebno bogatim i ukusnim. Za početak uzmite:

    • 1 žlica. heljda;
    • 4 žlice. mlijeko;

    priprema:

  • Odvojite heljdu, temeljito operite i dodajte proizvoljnu količinu hladne vode. Pustite da se heljda kuha i malo nabubri oko dva sata.
  • Ocijedite vodu, dodajte sirovo mlijeko i zakuhajte na štednjaku.
  • Nakon pet minuta aktivnog mjehurića, smanjite plin na najmanju moguću mjeru i, pokrivši poklopcem, pirjajte oko 30-40 minuta.
  • U početku pripazite da mlijeko ne iscuri. Kako biste izbjegli ovaj problem, malo otvorite poklopac.
  • Nakon što je kaša u potpunosti došla do željenog stanja, dodajte sol i šećer po vlastitom ukusu, ubacite komadić maslaca, promiješajte i poslužite.
  • Heljdina kaša s mlijekom za djecu. Najukusnija i najnježnija heljda s mlijekom

    Neka djeca baš ne poštuju mliječnu kašu, ali sigurno neće odbiti mliječnu heljdu kuhanu prema sljedećem receptu. Uostalom, ova je metoda razvijena posebno za kapriciozne mališane, a gotova kašica ispada posebno nježna i ukusna.

    • 0,5 žlice. čista heljda;
    • 1 žlica. voda;
    • 1 žlica. mlijeko;
    • sol, šećer i maslac po ukusu.

    priprema:

  • Čisto opranu heljdu prelijte vodom i stavite na jaku vatru. Čim zavrije, odmah ugasite vatru, ali ne maknite sa štednjaka, samo dobro poklopite poklopcem.
  • Nakon 10-15 minuta, ulijte dio mlijeka u žitarice kuhane na pari, posolite i ponovno prokuhajte. Ponovno isključite plin i ostavite kašu dok ne bude spremna.
  • Prije posluživanja dodajte maslac i šećer po ukusu. Ako se kašica priprema za dojenčad, usitnite je u blenderu ili protrljajte kroz sito.
  • Usput, heljda s mlijekom idealna je opcija za dijetalnu prehranu. No, da biste dobili posebno zdravo jelo, kašu ne treba kuhati, već kuhati na pari. Ova metoda uključuje minimalnu toplinsku obradu i omogućuje vam očuvanje svih izvornih elemenata. Originalno mliječno jelo preporučamo svima koji planiraju malo smršaviti, pročistiti organizam ili jednostavno žele svoju prehranu učiniti što zdravijom. uzeti:

    • pola limenke žitarica od pola litre;
    • 0,5 l mlijeka;
    • sol.

    priprema:

  • Prethodno temeljito isperite žitarice i stavite ih u malu posudu za umake.
  • Mlijeko zakuhajte, posolite i ulijte heljdu.
  • Dobro zatvorite poklopac, zamotajte u ručnik i ostavite barem par sati, a još bolje preko noći.
  • Postoji još jedan način kuhanja heljde na pari. Da biste to učinili, stavite oprane žitarice u hladnu staklenku od pola litre, dodajte strogo hladno mlijeko gotovo do vrha i stavite u mikrovalnu pećnicu 2-3 minute.
  • Čim mlijeko prokuha (nemojte propustiti ovaj trenutak), izvadite staklenku, pokrijte plastičnim poklopcem, dobro umotajte u frotirni ručnik i ostavite u ovom obliku oko 20 minuta.
  • Ljudi koji prate svoju tjelesnu težinu i paze na količinu kalorija koje unose svakako zanima pitanje koliko kalorija sadrži heljdina kaša. Važno je napomenuti da 100 g sirovog proizvoda sadrži oko 300 kcal.

    Međutim, tijekom procesa kuhanja zrno heljde upije vodu ili mlijeko i značajno poveća volumen. Stoga kalorijski sadržaj iste količine gotovog jela, ovisno o različitim čimbenicima, može varirati od 87 do 140 kcal. Konačni sadržaj kalorija u potpunosti ovisi o vrsti odabranog mlijeka i prisutnosti dodatnih komponenti (šećer, maslac, med, vrhnje itd.).

    Na primjer, heljdina kaša kuhana s kupovnim mlijekom s udjelom masti ne više od 3,2% (samo sa soli) ima kalorijski sadržaj od oko 136 jedinica. Ako se za pripremu koristi domaće kravlje mlijeko, ta brojka može biti nešto veća.

    Međutim, u potonjem slučaju hranjiva vrijednost i vrijednost gotovog jela višestruko je veća. Osim toga, domaći proizvod može se razrijediti pročišćenom vodom i postići niži sadržaj kalorija ako su prisutne sve potrebne tvari.

    Prosena kaša na vodi



    Učitavanje...Učitavanje...