Želite li ugoditi svojoj obitelji i gostima brzim, ali ukusnim i zadovoljavajućim pečenjem? Onda napravite lisnato tijesto od kobasica i sira! Potrošeno je minimalno truda i vremena, ali rezultat je jednostavno nevjerojatan! I istina je - ispada nevjerojatno ukusno ... Ovdje je glavna stvar odabrati sve proizvode barem relativno dobre kvalitete.
Već sam više puta govorio o gotovom lisnatom tijestu na stranicama stranice. Bolje je odabrati ovaj poluproizvod eksperimentalno, plus pročitati sastojke, naravno. Nakon što sam isprobala proizvode nekoliko marki, odabrala sam marku “Family Secrets”. Odabrao sam iz različitih cjenovnih kategorija, uključujući i one skuplje, na primjer, "Jedi kod kuće". Ovdje je, po mom mišljenju, cijena isključivo za promovirani brend. Na “Obiteljskim tajnama” ispekla sam ne samo ove lisnate kolače s kobasicama i sirom, već i mnoge druge ukusne poslastice - i još mnogo toga 😉
Ako ste se odlučili na test, krenite dalje. Kobasica, majoneza i sir također trebaju proučiti sastav. Što se tiče prva dva proizvoda, ne mogu se nazvati korisnima, ali uvijek možete odabrati manje od nekoliko zala. Pa, slijedite zlatno pravilo – jedite umjereno. Onda će sve biti u redu!
Oblikovanje lisnatog tijesta s kobasicama i sirom od lisnatog tijesta je užitak! Potrebno je samo da tijesto bude djelomično ili potpuno odmrznuto. Za to mi obično treba četrdesetak minuta nakon što sam izvadio paket iz zamrzivača, oslobodio tijesto, odvojio slojeve, stavio ih na dasku za rezanje i pokrio gornji dio čistim, suhim ručnikom kako se ne bi previše osušilo. Ljeti, kada je vruće i vani i u kuhinji kod kuće, proces odmrzavanja ide mnogo brže.
Dakle, kalupljenje. Sloj tijesta namažem malom količinom majoneze, koristim ga samo tako da nadjev nije suh. Zatim sve pripremljene sastojke rasporedim po površini i zarolam u rolat. A ja ga pak poprečno narežem na nekoliko dijelova - pufnica. Kao što vidite, sve je jednostavno!
Pa idemo napraviti lisnato tijesto s kobasicom i sirom od lisnatog tijesta recept sa fotografijom ispred vas 😉
Sastojci:
- lisnato tijesto bez kvasca - 500 g
- kuhana kobasica - 180 g
- polutvrdi sir - 200 g
- majoneza - 3 žlice.
- zeleni luk - 1 hrpa
- kopar - 1 hrpa
- univerzalni začin - 0,5 žličice.
- sol - po ukusu (po želji)
Dok se tijesto odleđivalo pripremila sam sastojke za nadjev. Sir krupno naribati. 
Oslobodila sam kobasicu od filma i također je naribala na krupnije ribež. 
Ja sam imala 2 sloja tijesta po 250 grama. Svaku sam poprečno prerezala. Ispalo je 4 pravokutnika od po 125 g i od svakog ćete dobiti 4 savijača sa sirom od lisnatog tijesta! ;) 
Prvi pravokutnik sam razvaljala u dosta tanki sloj. Odozgo premažite majonezom. 
Rasporedila sam naribanu kobasicu i posula univerzalnim začinom (sadrži curry, papriku, crvenu papriku, sušenu mrkvu, luk, peršin, celer).
Po želji možete posuti solju. Ja to nisam radila jer za moj ukus ima dovoljno soli u kobasicama, majonezi i siru. 
Na vrh sam stavio naribani sir, kao i zelje oprano tekućom vodom, osušeno ručnikom i nasjeckano nožem. 
Smotao ga. Nema potrebe da ga pokušavate učiniti što čvršćim. 
Prerežite ga poprečno na 4 dijela.
Isto sam napravila sa svakim od sljedeća tri sloja tijesta.
Po želji, vrh kobasice i lisnatog tijesta od sira prije pečenja možete namazati jajetom. 
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva i pecite 25 minuta. Zatim prebacite na rešetku i ostavite da se ohladi. 
Može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao dodatak bilo kojem piću (čaj, kava, kvas, pivo) ili salati ili juhi. 
Ovako! Ispecite brzo lisnato tijesto s kobasicom i sirom za svoje najdraže; sačuvajte recept s fotografijama da ga ne izgubite! Vidimo se opet! ;)
Pogledajte najave najboljih članaka! Pretplatite se na stranice Baking Online u,
Razvaljajte tijesto u jedan kvadratni sloj debljine 7-8 mm.
Dio sloja lisnatog tijesta izrežite mrežastim valjkom ili jednostavno nožem narežite na trake. Ovim dijelom tijesta ćemo ukrašavati naše lisnate kolače. Za ukras će vam biti dovoljan komad tijesta širine otprilike 12-15 cm.
Ostatak kore izrezati na pravokutnike dimenzija cca 8 cm x 5 cm (ja sam dobila 20 pravokutnika).
Na svaki pravokutnik stavite nekoliko kapi kečapa i majoneze.
Na vrh stavite kobasicu narezanu na polukrugove.
Na kobasicu stavite tvrdi sir narezan na trakice.
Svaki pravokutnik s kobasicom i sirom prekrijte mrežicom ili trakama tijesta izrezanim na veličinu pravokutnika. Zalijepite rubove tijesta svakog budućeg lisnatog tijesta, pritiskajući ga prstima po cijelom obodu pravokutnika.
Lim s lisnatim tijestom stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko 30-35 minuta. Kad tijesto poprimi zlatnu boju, izvadite lisnate kobasice i sir iz pećnice i prebacite ih na tanjur.
Gotove lisnate kolače s kobasicama i sirom poslužite uz čaj, kavu za doručak ili kao međuobrok. Ove ukusne i primamljive omotnice dobre su i tople i hladne. Ukusno hrskavo lisnato tijesto, bogato punjenje - ovo je win-win opcija. Probajte, siguran sam da će se i djeca i odrasli svidjeti ovom brzom kolaču!
Predlažem da napravite savijače od kobasica i sira, koje se mogu nazvati i malim pizzama. Gotovo lisnato tijesto spas je za zaposlene domaćice koje nemaju vremena za dugo kuhanje. Samo tijesto nije nimalo slatko, ali je savršeno za svako pečenje. Lisnato pecivo ispada vrlo hrskavo, jer se sastoji od mase tankih slojeva.
Savršene su za jutarnju kavu ili kada vam treba brzi međuobrok. Ako na poslu nemate puno vremena za ručak, onda će vam ovakav način pečenja sigurno odgovarati.
Budući da se lisnato tijesto radi od lisnatog tijesta bez kvasca, ono ne mora biti kupovno jer ga po želji možete pripremiti i sami. Ali mislim da je glavna prednost ovdje to što je potrebno vrlo malo vremena za pripremu.
Imam nadjeve za lisnata tijesta s kobasicama i gljivama u raznim varijantama. Možete ih napraviti kako god želite, ovisno o ukusu ili prema onome što trenutno imate u hladnjaku. Možete ih zamotati na različite načine, danas ću vam pokazati jedan takav koji mi se jako sviđa.
Reći ću vam i kako ispeći lisnato pecivo u pećnici s jajima, sirom i kobasicama da ne ostanu sirovi, ali i da ne budu presuhi.
Vjerujte, ovo su jako ukusni, slani lisnati tijesta koji ispadnu dosta zasitni. Za one koji vole slatko, moguća je varijanta s voćem, čokoladom i bilo kojim vrhnjem. Ali onda prvo samo trebate ispeći podlogu, a kada je gotova, staviti bilo koji slatki nadjev na vrh. Osim toga, savjetujem vam da isprobate lijepe i.
Sastojci:
- Lisnato tijesto – 250 g
- Kečap - 3 žlice
- Kuhano jaje - 2 kom.
- Rajčica – 1 kom.
- paprika - 0,5 kom.
- Kobasica - 100 g
- Tvrdi sir - 100 g
- Šampinjoni - 100 g
- Sol - po ukusu
- Mljevena paprika - po ukusu
Kako napraviti lisnato pecivo
Prvo lisnato tijesto izvadim iz zamrzivača i ostavim da se odledi. Zatim ga položim na silikonsku podlogu posutu brašnom i malo razvaljam po širini. Zatim ga izrežem na 6 identičnih kvadrata, na kojima dodatno zarežem sa strane. Morate rezati tako da napravite kut na jednoj strani i isti dijagonalno.
Zatim pogledajte kako zamotati lisnato tijesto da biste dobili prekrasan oblik. Prvo savijam jedan odrezani kut prema gore, a zatim drugi na isti način, ali u drugom smjeru.
Zupcima vilice pritisnem tijesto sa svih strana da ne izgubi oblik tijekom pečenja. Zatim pripremim sastojke za nadjev, šampinjone sa lukom nasjeckam i popržim na ulju, ne zaboravim da posolim i popaprim. Ja jednostavno nasjeckam kobasicu, rajčicu i papriku. Jaja skuham i također nasjeckam.
Svaki komad premažem kečapom, ili mješavinom kečapa i majoneze, da nadjev bude sočniji. Zatim na njih stavljam razne vrste nadjeva. Neki sadrže kobasice, rajčice i paprike, a drugi pržene gljive s lukom i kuhanim jajima. Kao treća opcija to mogu biti gljive, rajčica i paprika. Volim ove oblike lisnatog tijesta jer su otvoreni i podsjećaju na pizzu, samo u porcioniranoj varijanti.
Ja lisnato tijesto prebacujem na lim za pečenje s papirom za pečenje, ali možete peći i na silikonskoj podlozi jer je za to namijenjena i može podnijeti visoke temperature. Ja po vrhu svakog lisnatog posipam naribani sir, koliko želite. Stranice se mogu namazati žumanjkom ili mlijekom. Dodatno sam napravila nekoliko jednostavnih okruglih savijača i na njih stavljala različite nadjeve.
Pećnicu zagrijem na temperaturu od 190 stupnjeva i u njoj lisnato pecivo pečem 10 - 12 minuta ili dok ne porumene. Sada znate kako od lisnatog tijesta napraviti kvadrate s gljivama, sirom, kobasicom ili slično.
Ostaje samo kušati dobivene lisnate kolače s kobasicama i sirom. Jako su mi se svidjeli, i to s različitim nadjevima, pa ću i dalje eksperimentirati s njima. Dobar tek!
Savijače s kobasicama i sirom vrlo su popularno jelo u mojoj obitelji jer svi vole lisnato tijesto zbog njegove hrskave zlatne korice. A nadjev od kobasica i sira je jako ukusan i zasitan.
Osobno volim ove lisnate tijesta jer se vrlo jednostavno i brzo pripremaju pa su ovakva lisnata tijesta božji dar za blagdanske stolove, piknike i zalogaje!
Pripremimo proizvode prema popisu. Ja koristim gotovo lisnato tijesto. Ako želite sami napraviti lisnato tijesto, na našoj stranici imamo nekoliko recepata - poslužite se. Možete koristiti bilo koju kobasicu: dimljenu ili kuhanu, u oba slučaja ispada ukusna. Lisnato pecivo za djecu radim s kuhanom kobasicom, ali za odrasle stavljam dimljenu kobasicu i biram pikantniji sir, poput chedara, iako može i svaki tvrdi sir.
Dimljenu kobasicu narežite na ploške. Kuhanu kobasicu narežite na kockice.
List lisnatog tijesta prethodno izvadite iz zamrzivača da se odledi. List tijesta izrežite na 8 pravokutnika. Svaki komad izbockajte vilicom s jedne strane, kao što je prikazano na fotografiji.
S druge strane, na svakom pravokutniku napravit ćemo tri reza nožem.
Stavite kobasicu kao što je prikazano na fotografiji.
Tvrdi sir naribajte na srednje velike ribeže. Pospite kobasicu sirom.
Drugom polovicom tijesta prekrijte nadjev od kobasica i sira. Vilicom pričvrstimo rubove lisnatog tijesta.
U zdjeli umutite jaje s 1 žličicom. voda. Gornji dio svakog lisnatog tijesta premažite jajetom pomoću silikonske četkice.
Po želji vrhove savijača možete posuti sezamom. Lisnate tijesta s kobasicom i sirom stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva C 20 minuta.
Gotova lisnata tijesta izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade 2-5 minuta.
Lisnato pecivo poslužite uz kobasicu i sir uz čaj ili kavu. U mojoj obitelji dobro idu uz mlijeko.
Dobar tek!
Jednostavan recept za kiflice od lisnatog tijesta uključuje prethodno odmrzavanje tijesta. Gotovo tijesto možete odmrznuti u hladnjaku, izvadite ga iz zamrzivača preko noći i stavite na gornje police. Ili ga možete odmrznuti na kuhinjskom pultu u paketu.
Sastojci
Priprema
Da biste napravili ukusan i originalan zalogaj, morate rasporediti sve sastojke na kuhinjskom stolu. Tijesto za lisnato tijesto potrebno je odmrznuti, a potom ga tanko razvaljati. Razvaljanu podlogu treba malo namazati majonezom ili drugim sličnim umakom. Kobasicu narežite na vrlo tanke ploške ili naribajte na krupniju stranu ribeža, a sir također krupno naribajte. Preko majoneze pospite naribani sir i kobasicu, pa pažljivo zamotajte lisnato tijesto u roladu.
Lisnata tijesta pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta ili dok ne porumene. Gotovu poslasticu ohlađenu poslužite kao međuobrok ili zasebno jelo. To je cijeli recept korak po korak s fotografijama! Dobar tek!
Pripremljenu roladu rezati oštrim nožem na komade širine 4-5 cm ili po želji. Nadjevene rolice slažite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje na razmaku jedan od drugog. Osim toga, u maloj posudi morate temeljito umutiti kokošje jaje i njime premazati svaki kolut.
Učitavanje...