Kotleti od preostalog pire krumpira. Kotleti od krumpira - najbolji recepti. Kako pravilno kuhati kotlete od krumpira. Kotleti od krumpira s ribom: recept s fotografijama korak po korak

Danas ćemo skuhati nešto vrlo jednostavno, a vrlo ukusno i zasitno! Ovo su kotleti od krumpira koje ćemo puniti raznim nadjevima.

Čeka vas više od pet zanimljivih recepata od kojih svaki morate isprobati. Usput, to možete učiniti u isto vrijeme. Da biste to učinili, trebat će vam dovoljan broj zraza i različitih vrsta nadjeva. Kao rezultat, dobit ćete pladanj za ručak ili večeru.

Za pripremu zraza od krumpira uopće nije potrebno koristiti kuhani krumpir. Može i sirovi, naribani krumpir. Ali u drugom slučaju, kotleti će se morati kuhati malo duže i na laganoj vatri, po mogućnosti ispod poklopca.

Ne zaboravite da će vam trebati dosta ulja, pogotovo ako pečete veliki broj kotleta. Ako imate neprianjajuću tavu, možete pržiti bez ulja.

Klasični kotleti od pire krumpira

Vrijeme kuhanja

sadržaj kalorija na 100 grama


Znate da je klasika uvijek u modi? Onda zajedno pripremimo klasične zraze od krumpira od gotovog pire krumpira, bit će ukusno!

Kako kuhati:


Savjet: Budite oprezni sa soli i zapamtite da je feta također slana.

Kuglice od krompira sa omiljenim nadjevom

Za ljubitelje tradicionalnih recepata, nudimo kotlete od krumpira sa klasičnim nadjevom - mladim lukom i jajima.

Koliki je sadržaj kalorija - 159 kalorija.

Kako kuhati:

  1. Operite gomolje krumpira i stavite u lonac.
  2. Zalijte ih vodom, stavite na štednjak, upalite vatru i posolite.
  3. Pustite da prokuha, kuhajte do kraja.
  4. Kad je korjenasto povrće kuhano, ocijedite ga i ohladite.
  5. Ogulite, narežite na male komadiće, zgnječite u pire.
  6. Kad se smjesa skoro potpuno ohladila dodajte brašno.
  7. Posolite i ručno miješajte dok ne dobijete elastično tijesto.
  8. Jaja stavite u lonac, dodajte vodu i sve stavite na vatru.
  9. Čim prokuha ostaviti sa strane petnaestak minuta.
  10. Jaja skuhajte dok nisu potpuno kuhana pa ih prelijte hladnom vodom da se brzo ohlade.
  11. Ogulite ljuske i narežite na male kockice.
  12. Za zelje odaberite sve što želite. To može biti kopar, zeleni luk, peršin, cilantro, rikula, kiseljak, špinat itd.
  13. Operite, nasjeckajte i pomiješajte s jajima, dodajte začine po ukusu.
  14. Podijelite tijesto na nekoliko dijelova, a od njih, zauzvrat, napravite pogačice.
  15. U sredinu stavite nadjev i zamotajte ga unutra.
  16. Dobivene polpete uvaljati u prezle s obje strane.
  17. U tavu ulijte ulje, zagrijte ga i pržite zrazy dok ne porumene.

Savjet: važno je odabrati pravu sortu krumpira. Na primjer, prikladna je sorta Granada.

Punopravni zrazy s mesom i hrskavom koricom

Ako želite dobiti cjelovito jelo, predlažemo da probate zrazy prema sljedećem receptu. Neće biti samo pirea, već i mljevenog mesa kao nadjeva, kao i hrskave korice.

Koliko vremena - 55 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 176 kalorija.

Kako kuhati:

  1. Krompir oguliti i oprati pod tekućom vodom.
  2. Isperite gomolje, stavite ih u lonac, dodajte vodu.
  3. Ogulite, operite i stavite jednu glavicu luka na krumpir.
  4. Stavite na štednjak, uključite vatru i kuhajte krumpir dok ne omekša.
  5. Ne zaboravite da krumpir treba posoliti čim voda proključa.
  6. Gotove gomolje ocijediti od vode, krumpir zgnječiti u pire gnječilicom za krumpir, a luk izvaditi.
  7. Ohladiti, dodati brašno i jaja, dobro sjediniti sastojke.
  8. Luk ogulite, isperite od soka i narežite na sitne kockice.
  9. U tavu ulijte ulje, zagrijte ga i dodajte luk.
  10. Pržite ga dok ne omekša i dodajte mljeveno meso.
  11. Kuhajte uz miješanje petnaestak minuta.
  12. Pet minuta prije kraja dodajte omiljene začine po ukusu.
  13. Krekere stavite na tanjur i ostavite sa strane.
  14. Mokrim rukama odvojite malo krumpirovog tijesta i oblikujte ga u somun.
  15. U sredinu stavite malo nadjeva, zamotajte i oblikujte kotlet.
  16. Svaki gotov kotlet uvaljati u prezle.
  17. Ponoviti postupak sa svim tijestom i nadjevom.
  18. Preostalo ulje ulijte u tavu i zagrijte.
  19. Pržite zrazy dok ne porumene sa svih strana.

Savjet: da nadjev bude ukusniji sami pripremite mljeveno meso.

Krumpir kotleti s gljivama

Volite li gljive? Čitajte dalje koje sastojke morate kupiti i kako pripremiti ove lude krumpirove zraze sa “šumskim” nadjevom, a onda krenite.

Koliko vremena - 50 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 87 kalorija.

Kako kuhati:

  1. Krompir oguliti, oprati i malo nasjeckati.
  2. Stavite u posudu za umake i isperite kriške da uklonite sav škrob.
  3. Ulijte vodu, stavite na štednjak i kuhajte do kraja.
  4. Za to vrijeme luku skinite ljuske, na prerezu ga operite od soka i nasjeckajte na kockice.
  5. Šampinjonima ogulite klobuke i peteljke te ih narežite na kockice.
  6. U tavu ulijte ulje, zagrijte ga i dodajte luk.
  7. Pržite ga dok ne omekša, dodajte gljive.
  8. Miješajući, pirjajte dok vlaga ne ispari, pa još desetak minuta.
  9. Ocijedite vodu iz krumpira, komadiće zgnječite u pire i ostavite da se malo ohladi.
  10. Zatim dodajte brašno, jaje, malo soli i crnog papra.
  11. Miješajte dok ne postane glatko i podijelite na dvanaest dijelova.
  12. Svaki dio pretvorite u pljosnatu tortu, u sredinu stavite desetak grama nadjeva.
  13. Zamotajte unutra, kuglicu pretvorite u kotlet i uvaljajte u brašno.
  14. Ponovno zagrijte tavu i na ulju ispecite sve polpete dok ne porumene.

Savjet: od gljiva možete koristiti vrganje, lisičarke, russule, vrganje, šampinjone i tako dalje.

Kuglice od krumpira s umakom od gljiva

Ovo jelo se već može poslužiti gostima. Zrazy od krumpira s aromatičnim sirom koji se pri posluživanju preliju bogatim umakom od gljiva.

Koliko vremena - 45 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 142 kalorije.

Kako kuhati:

  1. Krompir ogulite, narežite na kockice i stavite u lonac.
  2. Ulijte vodu i isperite kriške da uklonite škrob.
  3. Zatim ulijte dovoljno vode za kuhanje i stavite na vatru.
  4. Zakuhajte, kuhajte dok ne omekša pa ocijedite.
  5. Gomolje zgnječite u pire i malo ohladite.
  6. Umutite jaje i dodajte začine po svom ukusu.
  7. Naribajte sir i dodajte ga ostalim sastojcima.
  8. Promiješajte i dodajte brašno, miješajte rukama dok ne postane glatko.
  9. Zatim počnite čistiti gljive za umak. Potrebno je očistiti i kapice i nožice.
  10. Nakon toga narežite gljive na ploške ili male kockice.
  11. U tavu ulijte ulje za umak i zagrijte ga.
  12. Za to vrijeme ogulite luk, operite ga i sitno nasjeckajte.
  13. Stavite u tavu i pržite dok ne omekša, dodajte gljive i pržite.
  14. Dodati začine i kašiku brašna, promešati.
  15. Dodajte vrhnje i juhu, pirjajte uz miješanje 3-4 minute.
  16. Za to vrijeme isperite i sitno nasjeckajte zelje, dodajte ga u umak.
  17. Promiješajte i maknite posudu s vatre.
  18. U obližnju tavu ulijte ulje i zagrijte ga.
  19. Od smjese krumpira oblikujte pogačice.
  20. Svaki od njih uvaljajte u krušne mrvice i pržite na tavi dok ne porumene.
  21. Kotlete od krumpira poslužite vruće uz ljuti umak od gljiva.

Savjet: umjesto juhe možete koristiti običnu vodu.

Opcija "Marine".

Za ljubitelje morske kuhinje možemo ponuditi jeftinu alternativu skupom jelu - kotlete od krumpira punjene štapićima od rakova. Vrijedi probati!

Koliko vremena - 40 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 129 kalorija.

Kako kuhati:

  1. Krompir ogulite, gomolje dobro operite od prljavštine i naribajte.
  2. Luk ogulite, isperite tekućom vodom i sitno nasjeckajte.
  3. U tavu uliti trećinu ulja i dodati luk.
  4. Pržite ga dok ne omekša i ne porumeni, pomiješajte s krumpirom.
  5. Zelje operite i sitno nasjeckajte oštrim nožem.
  6. Umutiti jaje, dodati začine po ukusu, začinsko bilje i dobro promiješati rukom.
  7. Dobiveno tijesto podijelite na dvanaest dijelova i svaki razvaljajte u kuglu.
  8. Štapiće rakova prethodno odmrznite i sitno nasjeckajte.
  9. Napravite kolače od krumpirovih kuglica.
  10. Napunite ih mješavinom za rakove, zamotajte i oblikujte kotlete.
  11. Svaku po jednu uvaljati u prezle i pržiti u zagrijanoj tavi.
  12. Usput, u njega prvo morate uliti preostalo ulje i pržiti ćufte dok ne porumene.

Savjet: Kao zelje možete koristiti apsolutno sve što želite. To može biti estragon, peršin, estragon, kopar, menta, ružmarin i još mnogo toga.

Ako vam je teško sakupiti krumpirovo tijesto u pljeskavice, navlažite dlanove. To će biti puno lakše učiniti mokrim rukama. Zatim namočite ruke prije svakog obroka.

Zrazy možete uvaljati ne samo u krušne mrvice i brašno. U tu svrhu možete koristiti i sjemenke sezama ili zdrobljene kukuruzne pahuljice. Bit će vrlo originalno i ukusno!

Kotleti od krumpira novi su, originalni način posluživanja krumpira za stol. Možete ga dopuniti umakom od šampinjona po našim receptima ili skuhati nešto mesno, riblje ili jednostavno napraviti narezano svježe povrće ili salatu.

Tradicionalno se kotleti pripremaju od mljevenog mesa: svinjetine, govedine, piletine, puretine ili raznih vrsta mesa. Ponekad se za ovo jelo koriste riba, plodovi mora, iznutrice, pa čak i povrće. Recepti za kotlete na bazi mljevenih gljiva, kupusa, mrkve, luka ili krumpira postaju posebno relevantni u razdoblju crkvenog posta. Usput, okus takvih proizvoda je izvrstan. U našem članku ćemo vam reći kako napraviti kotlete od pire krumpira. Za domaćice koje mogu izabrati, predstavit ćemo nekoliko opcija za punjenje ovog ukusnog jela.

Značajke kuhanja i recenzije

Prema domaćicama, napraviti kotlete od pire krumpira kod kuće nije nimalo teško. Ali uvijek ispadnu ukusni, pogotovo ako kao pohanje koristite krušne mrvice ili krekere. Tada će korica biti hrskava i zlatno smeđa.

  1. Prije formiranja kotleta potrebno je paziti da se pire dobro ohladi. Ako je još toplo, mljeveno povrće će vam se lijepiti za ruke i teško ćete ga rukovati.
  2. U kotlete ne smijete stavljati previše nadjeva. U suprotnom, proizvod će biti teško oblikovati.
  3. Začini i začinsko bilje dat će mljevenom krumpiru zanimljiviji okus, a kurkuma će proizvode učiniti ljepšim i ukusnijim.

Klasični kotleti od krumpira u hrskavom pohanju

Recept predstavljen u nastavku izravna je potvrda da i jela od povrća mogu biti ukusna. Proizvode s kuhanim krumpirom nije potrebno poslužiti kao prilog. Kiselo vrhnje ili neki drugi umak bit će dovoljan.

Korak po korak recept za jelo je sljedeći:

  1. Oguljeni krumpir (5 kom.) kuha se dok ne omekša u kipućoj vodi sa soli. Čim je spremna, juhu treba potpuno ocijediti, a gomolje ohladiti.
  2. Krumpir se prebaci u zdjelu. Doda se 1 sirovo jaje, brašno (2 žlice) i začini. Možete uzeti poseban začin za jela od krumpira, kurkumu, mješavinu paprika itd.
  3. Gnječilicom za krumpir sve sastojke pretvoriti u gust i gladak pire.
  4. Okrugli ili ovalni kotleti oblikuju se rukom i uvaljaju u smjesu za pohanje krekera, zobenih pahuljica i krušnih mrvica.
  5. U tavi se prže kotleti od pire krumpira doslovno minutu sa svake strane. Čim proizvodi porumene, mogu se ukloniti s vatre.

Dijetalni kotleti od pire krumpira u pećnici

Proizvodi pripremljeni prema sljedećem receptu definitivno se ne mogu nazvati masnim ili visokokaloričnim. U pećnici, kotleti od pire krumpira s dodatkom svježeg sira i začinskog bilja praktički ne porumene, ali to ih ne čini manje ukusnim. Usput, pomoću ovog recepta možete pripremiti odličan doručak ili ručak dok ste na dijeti.

Redoslijed radnji za ovo jelo bit će sljedeći:

  1. Krtole krumpira (200 g) oprati, oguliti i skuhati u slanoj vodi. Gotovi krumpir se prebaci u zasebnu zdjelu i zgnječi u pire na bilo koji prikladan način.
  2. Svježi sir bilo kojeg sadržaja masti (200 g) pomiješa se vilicom s jajetom, nasjeckanim koprom i začinima.
  3. Dio skute mljevenog mesa sjediniti s dijelom krumpira. Po potrebi se dodaje brašno. To ćete morati učiniti ako je svježi sir mokar.
  4. Pećnica se zagrije na 180°C.
  5. Mljeveno meso se oblikuje u proizvode i poslaže na lim za pečenje obložen pergamentom.
  6. Kotleti se peku u pećnici 25 minuta. 10 minuta prije kraja kuhanja mogu se prebaciti na suprotnu stranu.

Recept za kotlete od pire krumpira punjene gljivama

Sljedeće jelo odlično je okusno s kiselim vrhnjem. Ali bez umaka, proizvod se može poslužiti na dan posta. Kotleti od pire krumpira s nadjevom vrlo su jednostavni za pripremu:

  1. Krumpir (1,5 kg) zajedno s mrkvom (2 kom.) temeljito oprati čeličnom vunom.
  2. Stavite povrće u tavu, dodajte hladnu vodu i kuhajte nakon što provrije 40 minuta.
  3. Ohlađeni krumpir i mrkvu oguliti, staviti u čist pleh i pasirati.
  4. U mljeveno meso dodaju se jaje, sol i začini.
  5. Prvo se u tavi s biljnim uljem prži luk, a zatim sitno nasjeckane gljive (500 g).
  6. Nakon što se fil ohladi, možete praviti kotlete. Da biste to učinili, od pirea na dlanu oblikujte plosnati kolač, u sredinu stavite malo mljevenih gljiva, a zatim stisnite rubove krumpirove mase poput pite.
  7. Pržite na vrućoj tavi.

Kako kuhati kotlete od pire krumpira s mrkvom?

Sljedeće jelo prikladno je i za vegetarijanski stol i za svakodnevni. Kotleti od pire krumpira s mrkvom pripremaju se na sljedeći način:

  1. Otprilike 6 srednjih krumpira treba oguliti, staviti u lonac, napuniti vodom i skuhati. Gotov krumpir potrebno je ispasirati. Za okus možete dodati papar, začinsko bilje, mlijeko i maslac (po želji). U ohlađeni pire dodajte griz (¼ šalice), promiješajte i ostavite poklopljeno 15 minuta.
  2. Dodatno, sirovi krumpir (2 komada) i mrkva se naribaju na srednje ribež, a luk se nasjecka nožem.
  3. U pire se dodaje sirovo povrće.
  4. Proizvodi okruglih ili drugih oblika oblikuju se rukama i prže u biljnom ulju u tavi.

Kotleti od krumpira punjeni sirom

Vrlo ukusno jelo možete pripremiti prema sljedećem receptu. Proizvodi s hrskavom koricom savršeno kombiniraju nježnost Kotleti se pripremaju doslovno za 40 minuta:

  1. Krompir (500 g) ogulite, posolite i skuhajte dok ne omekša i ohladite.
  2. Sir (100 g) narežite na kockice dužine 5 cm i širine 1 cm.
  3. Ohlađeni krumpir naribajte ili zgnječite gnječilicom za krumpir.
  4. U pripremljeni pire dodaju se sitno nasjeckane trave i začini, a režanj češnjaka protisne se kroz prešu.
  5. Na dlan stavite žlicu-dvije pirea. Od ove mase formira se pljosnati kolač, au sredinu se stavi kockica sira. Rubovi somuna se spoje u pitu.
  6. Za hrskavo pohanje oblikovane kotlete umočite prvo u jaje razmućeno vilicom, a zatim u krušne mrvice.
  7. Pržite proizvode na vrelom ulju 3 minute s jedne i s druge strane.

Kotleti od krumpira s mljevenim mesom

Zanimljiv recept za ukusne kotlete nudi se u sljedećim uputama korak po korak:

  1. Za pripremu kotleta od pire krumpira s nadjevom potrebna vam je mljevena svinjetina (500 g). Potrebno ga je pržiti zajedno sa sitno sjeckanim lukom u tavi dok sok potpuno ne ispari.
  2. U to vrijeme skuhajte krumpir (700 g) dok ne omekša, ohladite i pretvorite u pire, dodajući sirovo jaje i brašno (200 g). Rezultat će biti gusto mljeveno povrće.
  3. Nakon što se pire krumpir za kotlete od krumpira ohladi, prema receptu, možete početi oblikovati proizvode, stavljajući mesni nadjev u sredinu svakog kolača i čvrsto zatvarajući mljeveno meso unutra.
  4. Prije prženja u tavi proizvodi se paniraju.
  5. Po želji kotleti se mogu ispeći. Za to ih stavite u lim za pečenje, vrh premažite žumanjkom i stavite peći nekoliko minuta u zagrijanu pećnicu.

Recept za ukusne kotlete od krumpira s kobasicama

Sljedeće jelo će zasigurno oduševiti djecu. Kotleti od krumpira su vrlo ukusni. A u to se lako možete uvjeriti pomoću sljedećeg recepta:

  1. Skuhani i malo ohlađeni krumpir (600 g) se nariba.
  2. Mljevenom povrću dodati 2 jaja, začine i luk popržen na malo ulja.
  3. Kad se pire dobro ohladi, formiraju se kotleti. Da biste to učinili, stavite kobasicu u sredinu somuna i zamotajte je.
  4. Formirani proizvodi se paniraju i prže sa svih strana.

Za ovo jelo preporučljivo je uzeti male i tanke kobasice. Tada će ih lako umotati u mljeveno povrće.

Kotleti od krumpira i zelja s jajima

Sljedeće jelo možete poslužiti za doručak ili ponijeti na posao kao međuobrok za ručak. A sam recept za kotlete od pire krumpira punjene pirjanim kupusom i kuhanim jajetom je sljedeći:

  1. Preporučljivo je pripremiti mljeveno meso za sljedeće jelo od jučerašnjeg pirea (200 g). Prvo ga morate izvaditi iz hladnjaka i dobro izgnječiti vilicom.
  2. U mljeveno meso dodajte čašu brašna i sirovo jaje. Trebao bi biti homogen i ne lijepiti se za ruke.
  3. Također je poželjno unaprijed pripremiti pirjani kupus. Preporučljivo je dodati sitno nasjeckano kuhano jaje po ukusu. Ukupno treba da dobijete 200 g gotovog nadjeva.
  4. Kotleti se formiraju od krumpirovih kolača, unutar kojih se stavlja nadjev od kupusa.
  5. Pripremljeni proizvodi se paniraju i prže u tavi.

Posni kotleti od krumpira

Sljedeće jelo idealno je za crkveni post. Dobro će vam pomoći diverzificirati prehranu. Osim toga, ovi nemasni krumpirovi kotleti od pirea ispadaju prilično zdravi, budući da se kuhaju u pećnici. Usput, ovo jelo ima svoje tajne koje treba uzeti u obzir prilikom pripreme. Korak po korak recept za nemasne kotlete je sljedeći:

  1. Otprilike 1 kg oguljenog i na sitne komadiće izrezanog krumpira kuha se u kipućoj vodi uz dodatak soli.
  2. Skuhani krumpir ohladiti i pasirati. To se može učiniti pomoću mlina za meso, ribeža, uronjenog blendera itd.
  3. Na plitki tanjur stavite krušne mrvice. Na vrh staviti žlicu pirea i širokim nožem preokrenuti u pljosnati kotlet debljine 1-1,5 cm. Proizvod odozgo također posuti krušnim mrvicama.
  4. Pripremljeni poluproizvodi polažu se na lim za pečenje, namazan uljem i šalju u prethodno zagrijanu pećnicu (180 ° C). Čim se donja strana zapeče, izvadite posudu s kotletima i stavite na dasku za rezanje da se ohlade 15 minuta.
  5. Nakon nekog vremena proizvod se mora okrenuti na drugu stranu, a lim za pečenje vratiti u pećnicu.

Što učiniti kada u kući nema ničeg ukusnog za kuhanje? Ako imate barem krumpir, luk i jaje, skuhajte jednostavno recept za kotlete od pire krumpira sa fotografijama korak po korak u tavi. Iako nisu meso, pržena korica čini ih vrlo ukusnim. A ako vam je u hladnjaku ostalo nekoliko jučerašnjih krumpira u ljusci, poslužit će i za ovo jelo. Naravno, krumpiru možete dodati sitno nasjeckane šampinjone, škampe, feta sir, ali ako je riječ o najjednostavnijim kotletima, onda vam ne treba ništa osim luka, a ponekad možete kuhati i bez njega, a ne trebaju vam ni jaja . U kotleti od krumpira Ja dodam malo maslaca ako ga imate, ali možete i bez njega. Kotlete je najbolje poslužiti s raznim ili jednostavno kiselim vrhnjem.

Sastojci za izradu kotleta od krumpira

Priprema korak po korak s fotografijama kotleta od krumpira


Kotlete od krumpira poslužite vruće s umakom od gljiva ili vrhnjem. Dobar tek!

Ostao je jučerašnji pire krumpir - pripremite ukusne kotlete od krumpira!

Sastojci:

  • 600 gr. gusti pire krumpir
  • 2 jaja
  • 3 žlice. brašno - u tijesto; 5 žlica. - za pohanje
  • sol, mljeveni crni papar - po ukusu
  • suncokretovo ulje - za prženje

priprema:
1. Umutite jaje u krumpir i izmiješajte. Sol. Popaprimo.

2. Dodati brašno i opet sve promiješati.


3. Dobiveno tijesto stavljati žlicom na lim posut brašnom. Uvaljati u brašno. Oblikujte kotlete.


4. Stavite u tavu sa zagrijanim suncokretovim uljem, pržite na srednjoj vatri ispod poklopca (da se bolje "stegne") dok ne porumene. Pažljivo, da se kotleti od krumpira ne raspadnu, okrenite ih i na isti način ispecite s druge strane. Pažnja! Prije prženja svake nove porcije, u tavu morate uliti svježe suncokretovo ulje.


5. Kotlete od pire krumpira poslužite vruće uz kiselo vrhnje.

DOBAR APET!

Savjet!
  • Zamijenite jaja 2 žlice. l. škroba i dobit ćete posne kotlete od krumpira.
  • Umjesto kiselog vrhnja, kotlete od krumpira možete poslužiti s majonezom, umakom od gljiva ili mesa, svježim povrćem i začinskim biljem.
  • Po želji u pire možete dodati sitno nasjeckani luk i popržen na suncokretovom ulju.
  • Od krumpira kuhanog u ljusci možete napraviti krumpirove kotlete. Štoviše, budući da u ovojnici ostane više škroba, palačinke ćete lakše okretati prilikom prženja.

Jednostavan kotleti od pire krumpira- Ovo je nevjerojatno ukusan prilog, a sa gljivama ili se mogu jesti kao samostalno jelo. Nevjerojatno su jednostavni za pripremu. A ako vam je ostalo od jučer, možete i od njega pripremiti slično jelo i dobit ćete novi ukusan prilog, a ne podgrijani pire krumpir koji će se više svidjeti vašim najdražima.

Kako kuhati korizmu

Uzmite 6 krumpira, ogulite ih, operite i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Posolite vodu i zgnječite krumpir gnječilicom za krumpir. Možete ga samljeti u pire, mikserom ili bilo kojom drugom kuhinjskom spravicom.

U zgnječeni krumpir dodajte komadić maslaca, 1/4 šalice vrućeg mlijeka, sve dobro promiješajte i pustite da se gotov pire ohladi.

Uzmimo ohlađeni pire, ili izvadimo iz hladnjaka onaj koji je ostao od jučerašnje večere, dodamo 2 kokošja jaja, 3 žlice i sve dobro izmijesimo.

Jučerašnji pire potrebno je temeljitije umijesiti, inače u njemu mogu ostati grudice, ali svježi pire je lakše umijesiti, u njemu praktički nema grudica.

Smjesa krumpira će vam se lijepiti za ruke, pa ih pokvasimo hladnom vodom i počnemo oblikovati kotlete. Mokrim rukama smjesu krumpira uvaljajte u kuglice, uvaljajte ih u brašno, pa oblikujte kotlete.

Kotlete ćemo opušteno poslagati, ostavljajući razmak između njih, jer će se tijekom prženja povećati.

U to vrijeme na štednjak stavimo tavu, izlijemo u nju, dodamo komadić maslaca, dobro zagrijemo tavu sa uljem i počnemo stavljati namirnice čim ih napravimo.

Kotlete ćemo pržiti na laganoj vatri s obje strane dok ne porumene. Ispadaju vrlo ukusni i lijepi, sa zlatnom hrskavom koricom i aromom prženog krumpira. Potpuno pripremljene kotlete poslužit ćemo tople, uz ili uz mesna i riblja jela. Također preporučujem da na stol stavite zdjelu svježe pripremljene hrane. Dobar tek!

Sastojci za recept sa fotografijama

  • Krompir - 6 komada;
  • Pileće jaje - 2 komada;
  • Maslac - 50 grama;
  • Mlijeko - ¼ šalice;
  • Pšenično brašno - 3 žlice;
  • Posolite po ukusu.

Za instant prženje

  • Maslinovo ulje - 50 mililitara;
  • Maslac - 30 grama.


Učitavanje...Učitavanje...