Kotleti s vafel korom. Kotleti u vaflima - neobična verzija običnih kotleta Trokutasti kotleti u kori od vafla

Trokutasti kotleti

Sastojci:

Kolači od vafla
- Mljeveno meso
- Luk
- Zeleni
- Začini
- Jaja

priprema:

Ovdje je najvažnije pronaći kolače, a onda je sve jednostavno i možete improvizirati (meso, piletina, riba). Pripremite mljeveno meso po želji, ja volim sa začinskim biljem, ja sam dodala luk (može sitno nasjeckan ili na mašinu za meso), sol, papar, jaje.Količina je proizvoljna, ako nema dovoljno mljevenog mesa, možete ga rasporediti tanje, ako želite manje brašnaste kotlete, mesnatije - sloj mesa neka bude deblji - po ukusu i želji. Koristila sam samo dvije od cetiri kore (nije bilo puno mljevenog mesa i jelica) da kotleti budu deblji. Pripremljeno mljeveno meso rasporedite preko kore, poklopite drugom, lagano pritisnite po cijeloj površini i ostavite da odstoji petnaestak minuta da se pogačice malo nakvase mljevenim mesom i da se ne raspadnu pri rezanju. Zatim je režite kao pizzu ili kolač – na trokutaste komade.
Umočite u jaje i pržite s obje strane u tavi na srednje jakoj vatri dok se ne skuhaju. Koliko dugo ćete pržiti ovisi o debljini kotleta - što je sloj mesa deblji, to duže. Možete ga pokriti poklopcem.
Rezultat su vrlo ukusni i simpatični kotleti, a waffle torta jednostavno zamjenjuje pohanje i stvara zanimljiv karirani uzorak.

DOBAR APET!

p.s. Recept je preuzet s interneta, čuvam ga za sebe i možda vam bude od koristi)

Nakon što pripremite ovaj slatkiš, ne zaboravite ostaviti recenziju ...

Vafli s mljevenim mesom su nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće jelo. Danas ćemo pripremiti kolače od vafla s mljevenim mesom u tijestu. Podsjećaju na nježnu palačinku s nadjevom od mesa ili na kotlet koji se topi u ustima. Okus im je vrlo hranjiv i ukusan. Od ostalih nadjeva se koriste: gljive, pirjani kupus i krumpir. U našem receptu ćemo koristiti mljevenu svinjetinu. Oblatne možete kupiti u bilo kojoj trgovini. Bolje ih je kupiti u okruglom obliku. Ovo jelo se naziva drugačije: brisolki, kotleti od vafla, mesne okruglice. Pripremaju se vrlo jednostavno i brzo, a ako imate pri ruci gotovo mljeveno meso, brisolke možete pripremiti za par minuta. Glavna prednost ovog jela je što se od male količine sastojaka dobije puno brizoleka. Imam 20 komada. Vafli s mljevenim mesom mogu se poslužiti na blagdanskom stolu ili pripremiti za obiteljsku večeru.

Sastojci

  • Mljevena svinjetina - 350 g.
  • Kolači od vafla - 1 pakiranje. (42 komada)
  • Jaja (velika) - 4-5 kom.
  • Sol - po ukusu
  • Mljeveni crni papar - prstohvat
  • Po potrebi biljno ulje

Kako kuhati kolače od vafla s mljevenim mesom

Prvo ćemo napraviti mljeveno meso. Samljeti u stroju za mljevenje mesa: svinjetinu i luk. Stavite u zdjelu. Dodajte sol, mljeveni crni papar, izmiješajte rukama. Ne preporučujem dodavanje nasjeckanog luka odvojeno, neće imati vremena da se dobro prži.

U dublju zdjelu umutiti jaja, posoliti ih i umutiti u jednoličnu masu.


Uzmite oblatnu i žlicom dodajte mljeveno meso. Meso poravnati žlicom ili rukom po cijeloj površini podloge. Ne morate stavljati puno mesa, oko 1 cm sloja. Poklopiti drugom oblatnom i pritisnuti, samo pažljivo da se ne slomi. Odmah ćemo napraviti 5 brizoleka koje ćemo staviti u tepsiju istovremeno.


Uzmite oblatnu tortu s nadjevom i umočite u smjesu od jaja s obje strane. Držite ga malo iznad posude da se ocijedi višak tekućine.


Dobro zagrijte tavu s biljnim uljem. Stavite kotlete vafla i pržite 1-2 minute dok ne postanu hrskavi. Zatim ga okrenite na drugu stranu, pokrijte posudu poklopcem, smanjite vatru i pirjajte 2-3 minute. Za prženje jedne porcije trebat će vam 5 minuta.


Vafle s mljevenim mesom stavite na tanjur i poslužite vruće. Odličan prilog bio bi pire krumpir ili salata od povrća.



Savjet

  1. Možete koristiti bilo koje mljeveno meso: svinjetinu, govedinu ili piletinu.
  2. Možete dodati bilo koje začine: bosiljak, korijander, slatku papriku, svježe začinsko bilje.
  3. U ovo jelo se koristi puno jaja jer vafli jako dobro upijaju smjesu od jaja. Neki ljudi razrjeđuju jaja s vodom, ali meni se ova opcija ne sviđa.
  4. Možete eksperimentirati s nadjevom i mljevenom mesu dodati: mrkvu, gljive, ribani sir, začine.
  5. Brisolke od vafla nije potrebno dugo pržiti; dovoljno je pet minuta.
  6. Mogu se pripremiti dan prije blagdana, a zatim ih jednostavno podgrijati u mikrovalnoj i poslužiti. Imat će ukus čim izađu iz tave.

Dakle, predstavio sam vam još jedno omiljeno jelo moje obitelji - kolače od vafla s mljevenim mesom u tijestu. Nadam se da vam se svidio ovaj recept i veselim se vašim povratnim informacijama.

Ako želite skuhati obično jelo na neobičan način, pokušajte napraviti kotlete u vaflima. Ovo je, prvo, stvarno neobično, drugo, originalno, i treće, brzo i ukusno. Osim toga, ovo će se jelo svidjeti čak i djeci koja jedu obične kotlete bez puno užitka. Nudimo vam nekoliko recepata za ove neobične kotlete.

Kotleti u vaflima i tijestu

Najčešći recept za pravljenje kotleta u vaflima. Za njih su prikladni gotovi slastičarski vafli, koji se prodaju i u obliku slojeva kolača i u obliku šesterokutnih praznina za pripremu grickalica.

Sastojci:

  • 250 g teletine;
  • 250 g svinjetine;
  • Glavica luka;
  • 4 jaja;
  • 4 žlice brašna;
  • 5 žlica majoneze;
  • 1 žličica soli;
  • Začini;
  • Slastičarski vafli.

priprema:

Meso i luk sameljite u mašini za mljevenje mesa, posolite, dodajte začine i žlicu majoneze. Umijesiti mljeveno meso i ostaviti da malo odstoji. Izrežemo vafle prema obliku i veličini budućih kotleta i napravimo tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu s brašnom i jajima, dodajte sol i tukli. U tavi unaprijed zagrijemo biljno ulje, koje ne sipamo puno, jer tijesto i vafli dobro upijaju ulje.

Sada uzmemo prazninu od vafla, stavimo mljeveno meso na nju, rasporedimo ga po površini i umočimo prazninu u tijesto. Kotlete stavite u tavu s vaflima prema gore i pecite prvo s jedne, a zatim s druge strane. Kada umačete kotlete u tijesto, pustite da se tekućina malo ocijedi jer će se u suprotnom razliti po posudi i gornji sloj vafla brzo će se namočiti.

Dovedite kotlete pržene na srednjoj vatri do spremnosti pod zatvorenim poklopcem, smanjujući vatru. Možete to učiniti drugačije. Kotlete brzo ispecite s jedne strane, zatim ih preokrenite i pokrijte tavu poklopcem. Tada će kotleti ispasti pahuljasti.

Pljeskavice od vafla

Dvoslojne vafle pljeskavice s nadjevom od mesa također su originalna verzija kotleta.

Sastojci:

  • 400 g mljevene piletine;
  • Glavica luka;
  • 2 jaja;
  • 100 g tvrdog sira;
  • 2 žlice majoneze;
  • 2 žlice brašna;
  • Konditorski napolitanke;
  • Biljno ulje;
  • Posolite i popaprite.

priprema:

Ogulite i sitno nasjeckajte luk, sir sameljite na strugotine pomoću ribeža. Pomiješajte luk i sir s mljevenom piletinom, dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu. Za tijesto umutite jaja s majonezom, dodajte im brašno i zamijesite tijesto. Rasporedite mljevenu piletinu na vafl, prekrijte je drugom vaflom, umočite u tijesto i stavite u tavu s vrućim biljnim uljem. Pržite kao obične kotlete - prvo s jedne, a zatim s druge strane.

Hrskavi vafli kotleti

Ovi kotleti od vafla mekani su i sočni iznutra, ali hrskavi izvana.

Sastojci:

  • 2 sloja kolača od vafla;
  • 2 jaja;
  • 300 g bilo kojeg mljevenog mesa;
  • Žarulja;
  • Biljno ulje;
  • Prezle:
  • Papar, sol i začini.

priprema:

Oblatne pogačice premazati kistom umočenim u toplu vodu s obje strane. Ovo je neophodno kako bi vafli postali mekani, jer ćemo ih morati smotati. Zatim ogulimo i sitno nasjeckamo luk, dodamo ga u mljeveno meso, popaprimo i posolimo i sve dobro izmiješamo. Na vafle rasporedite tanak sloj mljevenog mesa (stavite ga na glatku stranu kolača). Zatim poravnamo nadjev i zarolamo vafle u rolice koje narežemo na komade debljine oko tri centimetra.

Razbijte jaja u zdjelu i pjenjačom ili običnom vilicom umutite ih sa soli. U tavi zagrijte biljno ulje. Kotlete od vafla umočite u razmućena jaja pa uvaljajte u prezle. Pržite kao obične kotlete - na srednjoj vatri, naizmjence pržeći svaku stranu.

Ovako je zanimljivo kuhati obične kotlete na neobičan način. Složite se da najjednostavniji sastojci čine originalno jelo - kotlete u vaflima. Ovi kotleti od vafla obično se poslužuju bez obilnog priloga. Tijesto i vafli uspješno zamjenjuju našu uobičajenu tjesteninu, krumpir ili žitarice. Ove kotlete možete ukrasiti salatom od povrća ili poslužiti kao samostalan obrok ili međuobrok. Kuhajte sa zadovoljstvom i dobar tek.

Rasprava 0

Slični materijali

Kolači od vafla s mljevenim mesom u tijestu, recept s fotografijom

Nedavno sam pronašla ovaj recept na internetu i jako me zainteresirala ova neobična upotreba mljevenog mesa. Vafl kolačići s mljevenim mesom u tijestu malo mi podsjećaju na kolače. Zovu se i brizoli. Ispadnu dosta sočne, zasitne i jako ukusne. Toplo preporučam svima koji još nisu upoznati s ovim jelom.

Možete koristiti bilo koji nadjev: mljeveno meso sa sirom i gljivama, pirjani kupus ili pire krumpir i još mnogo toga.

Sastojci:

– Mljevena svinjetina – 400 grama

– Oblatne – 1 pakovanje

– Pileća jaja – 4 komada

– luk – 1 komad (mali)

– Brašno – 1 žlica

– sol – po ukusu

– Mljevena paprika – po ukusu

– Začini za mljeveno meso – po ukusu

– Biljno ulje – koliko će biti potrebno?

Recept s fotografijom: kolači od vafla s mljevenim mesom u tijestu

Za pripremu prvo morate pripremiti mljeveno meso. Svinjetinu samljeti u stroju za mljevenje mesa zajedno s lukom. Ili uzmite gotovo mljeveno meso. Nije potrebno koristiti svinjski nadjev; poslužit će i pileći ili goveđi.


Dodajte sol, papriku i začine za meso. Dobro promiješajte.


Posebno razbijte jaja u dublju zdjelu, lagano posolite i umutite vilicom. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.


Koristeći žlicu, ravnomjerno rasporedite mljeveno meso na širinu ne više od jednog centimetra na vrh vafla. Ne više, inače punjenje možda neće biti potpuno kuhano. Nadjenite drugu vafl i lagano pritisnite.


Odjednom u tavu stane 5 vafla, tako da ih možete raditi u porcijama od 5 komada dok pržite.


Umočite brizole u tijesto s obje strane.


Zagrijte tavu sa suncokretovim uljem, dodajte kotlete od vafla i pržite na srednjoj vatri 3-4 minute. Zatim smanjite vatru, okrenite na drugu stranu i pokrijte poklopcem. Tako pržiti još 3-4 minute


Gotove vruće blizole možete poslužiti uz prilog ili kao samostalno jelo. Kada se sutradan podgriju, jednako su ukusni i sočni kao da su upravo izašli iz tave.

Kotleti s vafel korom.

ti napravi ove kotleti? Danas sam ušla u dućan i za oko su mi zapele torte od vafla. Ovi kotleti su mi odmah pali na pamet. Pogledajte recept ako ih netko želi napraviti. Imat ću ih na jelovniku za sutra.

Sami kotleti su vrlo ukusni i sočni, uvijek ispadnu vrlo lijepi: jedan prema jedan, i vrlo visoki - 3,5 - 4 centimetra, nije ih sramota poslužiti na svečanom stolu

Uopće se ne osjete vafli u njima. I ako im sami ne kažete, nitko neće pogoditi da su tu.
Nećete pronaći ništa novo u sastojcima, mljeveno meso je napravljeno kao obični domaći kotleti, samo bez kruha. Uvijek na oko, ali ja ću napisati koliko sam tada uzeo, a vi preračunajte na osnovu količine mesa koju imate.
Dakle, sastojci:
1,5 kg svinjskog mesa (možete uzeti pileći file, ili miješano mljeveno meso - kako želite, meni su draži ovi kotleti sa svinjetinom ili sa miješanim mljevenim mesom)
1 veliki luk
3 srednja krumpira
2-3 češnja češnjaka
Sol, crni papar po ukusu

2-3 jaja
Biljno ulje
Kolač od oblatni u omjeru 3 komada po 1 kotletu (kotleti su bili vrlo visoki i teški, od ove količine mesa dobio sam oko 12-13 kotleta)

priprema:
Meso samljeti u stroju za mljevenje mesa 2 puta


Dodajte sitno naribani sirovi krumpir,


luk,


češnjak, papar i sol po ukusu i dobro promiješajte.




Zatim ostavite mljeveno meso na stolu 20-30 minuta.

A u ovo vrijeme, da ne bude uzalud, zavirite na vrlo zanimljiv portal na kojem možete saznati koji su cvjetni lijekovi snadobie.com. Ovaj materijal je zanimljiv i vrlo poučan. Smetnuli smo se i Sada možete početi pripremati same kotlete:

Uzmite jednu koru od vafla i na nju stavite mljeveno meso. Možete koristiti čajnu žličicu - to će biti 1 dobro napunjena žlica ili možete kao ja - samo rukama. Prekrijte mljeveno meso drugom vaflom. Opet staviti mljeveno meso i poklopiti trećinom. Sada uzmemo mljeveno meso, stavimo ga na vrh i dno našeg narezaka i njime obložimo stranice narezaka (ne morate premazivati ​​strane).




Naš kotlet dobro umočiti u razmućeno jaje i pržiti u prethodno zagrijanoj tavi na srednje laganoj vatri. Na kraju, kotlete je potrebno malo pirjati pod zatvorenim poklopcem. Vafli nabubre i zbog toga se kotleti "dižu".




Dobar tek!

Napomena: možete, naravno, napraviti ekonomičniju opciju: uzmite samo 2 kolača od vafla, a također nemojte pokrivati ​​vrh kolača mljevenim mesom, ali, po mom mišljenju, ovo će imati potpuno drugačiji okus, a ja ne sviđa mi se okus vafla prženih u jajima. Osim toga, sami vafli ispadaju tvrđi ako nisu prekriveni mljevenim mesom na vrhu.



Učitavanje...Učitavanje...