Lagane salate za meso. Što kuhati za roštilj. Kefir salata na turski način sa začinskim biljem i krastavcima

Proljeće, ljeto i rana jesen prekrasna su godišnja doba za piknike, kupanje u rijeci ili jezeru te održavanje rođendana u prirodi. Svježi zrak povećava apetit, pa je za organizaciju takvih događaja potrebno unaprijed pripremiti jelovnik. Često dobra rekreacija na otvorenom nije potpuna samo s roštiljem i pivom; postoje mnoge druge mogućnosti.

Što možete kuhati sa sobom kad idete vani?

Zalogaji na otvorenom razlikuju se od onih koji se poslužuju kod kuće. Masna, hranjiva hrana, vruća prva i druga jela nisu prikladna za pripremu poslastica za piknik. Sljedeća jela prikladna su za izlet:

Hladna predjela. Postoji nekoliko vrsta takvih poslastica:
- Hladna jela od mesa. Pečeno ili prženo meso, narezana šunka ili kobasica.
- Razno povrće. Svježe, kisele, slane rajčice, krastavci, slatke paprike, cikla.
- Proizvodi od brašna. Pite, kiflice, somuni, pite, uštipci, sirnice.
- Sendviči.
Predjela u obliku salata. Prednost se daje jelima pripremljenim od svježeg povrća.
Proizvodi od sira. Prikladne su sve vrste tvrdih i topljenih sireva.
Svježe voće.
Grickalice od povrća u konzervi. Idealno za piknik zimi i rano proljeće.

Jednostavni i ukusni recepti za grickalice za izlete na otvorenom s fotografijama

Organiziranju uspješnog piknika mora se pristupiti s najvećom ozbiljnošću. Važno je ne samo pripremiti ukusne zalogaje, već ih i pravilno pakirati. Koristite sljedeća jednostavna pravila za posluživanje hrane za izlazak:

Svako jelo je pakirano zasebno.
Sendviči i naresci zamotani su u papir.
Zalogaji za piknik jakih mirisa (kiseli krastavci, riba, ukiseljena jela) i salate pakiraju se u zatvorene plastične posude.
Kruh se stavlja u posebnu plastičnu vrećicu.
Stakleno i porculansko posuđe lako se lomi i nije prikladno za piknik.
Za sušenje ruku ponesite sa sobom salvete i kuhinjske krpe.
Koristite jednokratne vilice, žlice i tanjure za hranu tijekom piknika.

Postoji ogroman broj jela koja je zgodno ponijeti sa sobom u prirodu, a ne zahtijevaju puno vremena za pripremu. Za takve zalogaje koristi se uglavnom svježe povrće i nekvarljive namirnice. Ako se još niste odlučili za jelovnik, pripremite zalogaje na otvorenom prema receptima koji su opisani korak po korak; oni će savršeno diverzificirati vašu gozbu na otvorenom.

Sendviči na brzinu

Sendvič na pikniku jednostavno je nezamjenjiv. Rade ga od raznih proizvoda koje možete pronaći u svom hladnjaku, glavno je da ima kruha i bilo kakvog umaka ili majoneze. Kako vam odmor ne bi pokvario nekvalitetan zalogaj, preporučuje se korištenje sljedećih savjeta:

Ako je moguće, sastojke za međuobrok pripremite unaprijed u svojoj kuhinji, stavite ih u različite posude i napravite sendviče po dolasku na izletište.
Nemojte koristiti hranu koja se može topiti (maslac) za pripremu međuobroka.
Prethodno ispecite patlidžane za predjela.
Kako umaci za sendviče ne bi iscurili i postali gušći, pomiješajte s njima nasjeckano začinsko bilje.
Kruh je najvažniji sastojak međuobroka, a okus jela ovisi o njegovoj raznolikosti. Koristite što god želite - raženi, bijeli, sa sezamom, žitaricama ili mekinjama, pita kruh, u obliku tosta ili krutona.

Sendvič s povrćem

Izvrstan lagani međuobrok za vegetarijance ili osobe na dijeti. Za jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

raženi kruh - 2 komada;
patlidžan - 5-6 kriški;
male rajčice - 1-2 kom .;
lišće zelene salate - 2-4 kom .;
kopar, peršin - 0,5 hrpa;
svježi listovi bosiljka - 5 kom.;
ljuti umak od rajčice;
ghee.

Način kuhanja:

Na malo ghee-a popržite komade patlidžana s obje strane.
Pripremite dvije šnite kruha srednje debljine i premažite ih umakom po cijeloj dužini.
Zatim na komad kruha stavite listove zelene salate i pržene ploške patlidžana.
Na vrh patlidžana stavite listove bosiljka, zatim rajčice i zeleni kopar.
Prekrijte drugom polovicom kruha.

Sendvič na američki način

Predjelo s narescima je izdašno i ukusno. Pokažite originalnost - pripremite male sendviče, narežite kruh na trokute i lijepo rasporedite hranu. Za recept nam je potrebno:

crni kruh - 2 kriške;
kobasica ili šunka - 50 g;
salata - 1-2 lista;
rajčica - pola;
krastavac - 2-3 kriške;
senf.

Način kuhanja:

Kobasicu ili šunku narežite na tanke ploške. Narezane komade stavite na polovicu kruha.
Sir izrežemo na veličinu kruha i stavimo na šunku.
Zatim rasporedite oprane listove zelene salate.
Predjelo upotpunite tankim kriškama rajčice i krastavca. Prekrijte drugom polovicom kruha prethodno namazanog senfom po rubovima.

Hladni zalogaji za prirodu

Kanapei su vrlo popularni na piknicima. Možete ih koristiti čak i ako niste imali vremena oprati ruke. Za ovaj recept potrebni su sljedeći sastojci:

tvrdi sir - 150-200 g;
svježi krastavac - 2-3 kom .;
kobasica - 20 komada;
ražnjići - 20 kom.

Način kuhanja:

Krastavce ogulite i narežite na jednake ploške.
Na isti način nasjeckamo i kobasicu.
Sir narežemo na ploške.
Zatim oblikujemo kanapee. Na ražanj redom stavljamo sir, krastavac i kobasicu.

Rolat od sira i šunke

Ljubiteljima mesa svidjet će se mali rolnici šunke. Predlažemo sljedeću verziju recepta; svi sudionici piknika bit će oduševljeni njime. Potrebni sastojci za međuobrok:

šunka - 300 g;
prerađeni sir - 200 g;
kokošje jaje - 2 kom .;
češnjak - 2-3 režnja;
orasi - 100 g;
majoneza;
zeleni luk - 100 g.

Način kuhanja:

Na sitno ribež naribajte sir i prethodno skuhana i oguljena jaja.
Orahe ogulite i sitno nasjeckajte.
Češnjeve oguljenog češnjaka istisnite.
Pomiješajte topljeni sir, jaja, orahe i češnjak s majonezom.
Šunku narežemo na tanke ploške, na svaki rub stavimo po 1 nepunu žlicu nadjeva.
Šunku zarolajte u roladu i zavežite listićem mladog luka. Kako bi sve bolje stajalo na mjestu, pričvrstite svaki snop čačkalicom.

Brze i ukusne salate i grickalice za roštilj

Teško je zamisliti odlazak u prirodu bez roštilja. Ali ovdje nije dovoljno samo prženo meso. Odličan dodatak koji će istaknuti okus roštilja su predjela u obliku salate s puno povrća. Preporučljivo je povrće za jelo unaprijed pripremiti i oprati kod kuće, a na otvorenom ga narezati i izmiksati. Salate se začinjaju neposredno prije posluživanja.

Salata sa feta sirom i svježim povrćem

Sastojci:

rajčice - 3-4 kom .;
krastavci - 2 kom .;
salata - 2-3 lista;
paprika - 1 kom .;
masline bez koštica - 1 konzerva;
Feta sir - 100 g;
maslinovo ili biljno ulje - 2 žlice. žlice;
senf - 0,5 žličice.

Način pripreme zalogaja:

Prethodno opranu papriku, rajčicu i krastavce narežite na krupnije kockice.
Listove zelene salate natrgajte na sitne komade, zelje sitno nasjeckajte.
U posebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje sa senfom.
Na tanjur stavite nasjeckano povrće i začinsko bilje, prelijte pripremljenim preljevom i promiješajte.
Zatim u predjelo dodajte feta sir narezan na kockice i cijele masline.

Salata s kupusom i rotkvicama

Sastojci:

svježi kupus – 300-500 g;
krastavac - 3 kom .;
rotkvice - 100-150 g;
limun - pola.

Način kuhanja:

Sve povrće dobro operite.
Kelj nasjeckati i lagano zgnječiti rukama, sipati u zdjelu za salatu.
Rotkvice i krastavce narežite na tanke ploške ili ploške i dodajte u kupus. Sve dobro promiješajte.
Posolite i začinite predjelo svježe iscijeđenim limunovim sokom.

Lagani zalogaji za djecu za rođendan u prirodi

Dječji piknik izvrsna je prilika da se sa svojom djecom opustite na svježem zraku. Grickalice za djecu razlikuju se od hrane za odrasle, trebaju biti što zdravije i atraktivnijeg izgleda. Vrijedno je uzeti u obzir da, ako pripremamo praznik, moramo voditi računa o dostupnosti slastica i zalogaja od svježeg voća. Tada će rođendan pamtiti rođendanska osoba i postat će prekrasan trenutak koji podsjeća na djetinjstvo.

Kanape od voća

Sastojci:

banane;
kivi;
grožđe;
breskve;
kruške.

Način kuhanja:

Možete koristiti i druge sastojke za kanapee, sve ovisi o vašoj mašti. Voće dobro isperite u tekućoj vodi i ostavite da se osuši.
Sve osim bobica grožđa narežite na kockice.
Na ražnjiće nanizite kvadratiće voća, izmjenjujući ih po boji. Na kraju zabodite zrno grožđa.

Kobasice u lisnatom tijestu

Djeca se neće zasititi slatkih poslastica, pa predlažemo da diverzifikujete blagdanski jelovnik jednostavnim zalogajem s kobasicama. Potrebni sastojci su:

lisnato tijesto - 1 kg;
kobasice - 15 kom .;
kiseli krastavci - 4-5 kom .;
tvrdi sir.

Način kuhanja:

Krastavce narežite na četvrtine.
Sir narežite na tanke ploške.
Lisnato tijesto odmrznite, razvaljajte na tanko i narežite na dugačke (30 centimetara) trake širine 4 centimetra.
Kobasicu ogulite i zamotajte u traku s tijestom, sirom ili krastavcem.
Zamotane kobasice stavite na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
Pečene staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peći 20-25 minuta.

Jednostavni recepti za grickalice od lavaša

Lavash je tanki armenski kruh. Postoji ogroman broj opcija za zalogaje s lavašem, svaki kuhar može smisliti svoj originalni recept. Najpopularniji sastojci za punjeni pita kruh:

Pileće meso.
Riba.
gljive.
Sir je tvrd.

Rolice s lavašem, šunkom i lososom

Sastojci:

lavash - 2 pakiranja;
losos - 200-300 g;
pasta od sira - 2 kom .;
šunka - 300 g;
zelena.

Način kuhanja:

Nasjeckajte zelje.
Losos i šunku narežite na tanke ploške.
Nanesite tanak sloj paste od sira na list lavaša.
Zatim položite losos, pospite sve začinskim biljem.
Zamotajte pita kruh s lososom u roladu i stavite u zamrzivač na 10 minuta.
Nakon toga ga izvadite i narežite na komade.
Također napravite još jednu roladu, ali losos zamijenite šunkom.

Lavash omotnice

Sastojci:

rajčice - 4 kom .;
šunka - 300 g;
sir (tvrdi) - 300 g;
lavaš - 2 kom .;
majoneza - 200 g;
češnjak – 1 kom.;
zelena;
sol i papar.

Način pripreme zalogaja:

Pomiješajte nasjeckani češnjak i kopar s majonezom.
Svaki list pita kruha izrežite na 8 kvadrata.
S jedne strane kvadrata namažite umakom od češnjaka i majoneze.
Šunku i sir narežite na tanke ploške, rajčicu na kolutove.
Stavite slojeve na listove lavaša sljedećim redoslijedom: sir, rajčica, šunka.
Zamotajte omotnicu i stavite je na lim za pečenje. Pecite 10-15 minuta u pećnici.

Ukusni recepti za grickalice za pivo

U prirodi je prikladno popiti čašu ukusnog i hladnog piva. Kako ne bismo bili ograničeni na dostupnost banalnih i nezdravih grickalica u obliku čipsa, slanih orašastih plodova i krekera, preporučujemo korištenje sljedećih ukusnih recepata.

Štapići od sira

Sastojci:

lisnato tijesto - 400 g;
žumanjak – 1 kom .;
naribani sir - 200-300 g.

Način kuhanja:

Tijesto tanko razvaljajte i vrh premažite žumanjkom.
Vizualno podijelite list tijesta na dvije polovice, na jednu od njih stavite sir prethodno nariban na srednje ribež.
Pokrijte drugom polovicom i dobro razvaljajte tijesto valjkom za tijesto.
Izrežite obradak na jednake trake (dužine 2 centimetra).
Stavite trake na lim za pečenje. Pecite 10 minuta u zagrijanoj pećnici.

Tostovi s češnjakom

Sastojci:

gusti kruh;
ghee;
češnjak - 2-3 režnja;
sol.

Način kuhanja:

U bilo kojem gustom kruhu (Borodinski, Nareznoy) uklonite koru. Narežite pulpu na male kockice.
Kriške kruha namažite otopljenim maslacem.
Stavite suhu tavu na vatru i brzo ispecite sa svake strane.
Gotove krutone začinite mješavinom češnjaka, vode i soli.

Video recepti: koje zalogaje pripremiti za piknik na otvorenom

Izlazak u prirodu (u šumu ili na rijeku) je ugodan događaj. Ali prvo je potrebno pravilno pripremiti, sastaviti i pripremiti ukusne zalogaje. Svi su se već umorili od jednostavnog rezanja povrća i mesa. Kako biste ugodno iznenadili svoju obitelj i prijatelje, pripremite originalne i jednostavne zalogaje koristeći korak po korak video upute u nastavku.

Ukusan zalogaj za ljetni piknik

Punjena štruca s haringom

Kanapei na ražnjićima

Pikantno predjelo od mladih tikvica

Salata od mariniranih rajčica s češnjakom

S dolaskom toplih dana svi rado provodimo vikende u prirodi, gdje se opuštamo i udišemo svjež zrak. I naravno, kakav bi to bio odmor bez roštilja?

Roštilj znači toplo proljetno vrijeme, prekrasnu prirodu i slobodu! Kebab je prekrasan svjež zrak s notama mirisa prženog mesa i vrućeg ugljena. ...

Općenito, piknik u prirodi je uvijek praznik. Uostalom, bit će puno zabave i komunikacije, a bit će i vatre za roštiljanje. Ali počastiti se samo jednim prženim mesom danas, kada mnogi vole raznovrsniju trpezu, gotovo je nevaspitano. Stoga su umaci, salate, grickalice jednostavno potrebni. Uz njih će i najukusniji roštilj zasjati novim bojama, tim više što pripremanje predjela za roštilj često služi kao uvod u glavno jelo i pomaže ujedinjenju svih oko sebe. U ovoj predigri gotovo uvijek ima mjesta za alkohol. Ovaj članak je za vašu pozornost:

Kako odabrati proizvode

Ako odlučite pripremiti salate za roštilj prema klasičnoj verziji, trebat će vam svježe povrće. Koji je od njih najprikladniji za pečenje na vatri? Prije svega, vrijedi reći da je najbolje kupiti proizvode na tržnici (i iz vlastitog vrta to će biti apsolutno idealno). Uostalom, što je manje mehanizirani proces uzgoja, plodovi imaju prirodniji okus i, začudo, duša. Dakle, rajčice trebaju biti sočne, mesnate, ali u isto vrijeme jake, patlidžani trebaju biti mali, pravilnog oblika, bez kvarenja, luk je najbolji od salatnih sorti, paprika treba biti zrela i aromatična, a zelje treba imati izražen miris. U svakom slučaju, povrće je uvijek zdravo, bez obzira u kojem obliku se konzumira: prženo, pečeno ili sirovo. Kako poslužiti salate za roštilj Predjela na pikniku prije glavnog jela osmišljena su za blago utaživanje gladi, što može uvelike omesti druženje s prijateljima. Na Kavkazu je, na primjer, uobičajeno jesti začinsko bilje s rajčicama u velikim količinama, a tada je dvostruko ugodno i ukusno kušati janjeći kebab. Stoga gostima ponudite svjetlo hladne salate od povrća da im misli ne kruže samo oko roštilja u tromom iščekivanju roštilja. A ako odlučite zadiviti sve prisutne i napraviti toplu salatu od zapečenog povrća, poslužite je uz kebab.

Salate od povrća

Nema sumnje u dobrobiti svih salata od povrća. Posebno su zdravi oni zalogaji koji sadrže mnogo začinskog bilja. Uostalom, sadrži prirodna eterična ulja i bioflavonoide koji blagotvorno djeluju na probavni sustav. Obično roštilj izaziva osjećaj težine, a povrće će olakšati probavu prženog mesa i nećete ga moći pojesti puno, grickajući masne komade s puno začinskog bilja i povrća. Stoga nastojte uvijek pripremati salate za roštilj.

Umaci Definitivno pojačava okus mesa!

Naravno, recepata ima puno, ali meni su se svidjeli ovi (nisam objavila salate od povrća, nije ih teško pripremiti):

Gruzijski umak za roštilj - batse

U Gruziji se uz šiš kebab poslužuje umak koji se zove "batse". Ima kompleksan, bogat okus i miris.

Da biste ga pripremili, vi trebat će vam sljedeći proizvodi:
- orasi - 1,5 žlice;
- sjeme korijandera (zgnječeno) - 1 žličica;
- cilantro;
- češnjak - 2-3 režnja;
- 1 ljuta papričica;
- sol;
- biljno ulje - 1 tbsp. l.;
- sok od nara ili vinski ocat;
- luk (nasjeckani) - 1 žlica. l.;
- ohlađena kuhana voda.

Polovica orašastih plodova mora se samljeti sa solju u mužaru, a druga polovica se mora samljeti u mlinu za meso ili blenderu zajedno sa svim začinima i solju, zatim također zdrobiti ili zgnječiti žlicom. Sjediniti obje smjese, promiješati, dodati sok od nara ili ocat, ulje za kiselinu, razrijediti vodom.

Armenski umak za roštilj

Ovaj umak je vrlo jednostavan za pripremu.

Sastojci:
— pasta od rajčice — 250 g;
- ohlađena kuhana voda - 300 ml;
- luk - 0,5 kom .;
- češnjak - 2-3 režnja;
- šećer - 3 žličice;
- cilantro, kopar - po 1/4 hrpe;
- sol;
- ljuta čili papričica.

Pasta od rajčice razrijedi se prokuhanom vodom, zatim se doda nasjeckani luk, češnjak, začinsko bilje i ostali sastojci. Sve je temeljito izmiješano. Ova opcija se često naziva Domaći umak za roštilj.

Satsebeli umak

Sastojci:
Sok od rajčice - 300 ml;
Cilantro - 1 hrpa;
Češnjak - 3 režnja;
Suha adjika - 1,5 žličice;
Jabučni / grožđani ocat - 1 žlica. žlica;
Suneli hmelj - 2 žličice;
Sol - po ukusu.

Satsebeli je idealan umak za roštilj. Verzija ovog umaka od rajčice je jednostavna za pripremu pomoću soka od rajčice, također se brzo priprema od paste od rajčice s vodom, a malo duže - od svježih sočnih rajčica. Po želji, tj. Ovisno o jelu za koje se satsebeli priprema, dodaju se sjeckani orasi.

Pripremite sok od rajčice, svježi cilantro, češnjak, hmelj suneli, suhu adjiku, jabučni ocat, sol.

Najčešći začini i začinsko bilje u adjici su korijander, ljute papričice, celer, peršin, kopar, bosiljak, čubar, lovorov list, mažuran, šafran, paprena metvica, paprika.
Sastav hmelja suneli uključuje piskavicu, vrtnu čubaricu, korijander, lovorov list, kopar, bosiljak, paprenu metvicu, mažuran, peršin, crvenu papriku i šafran.
Usitnite cilantro i nasjeckajte češnjak.
Dodajte jabučni ocat, hmelj suneli, adjika.
Smjesu samljeti batom ili nečim sličnim.
Ulijte sok od rajčice i promiješajte.
Umak za roštilj je spreman. Satsebeli poslužite uz vruće meso.

Umak od kiselog vrhnja za roštilj

Ovo je također jednostavan i nekompliciran recept.

Trebat će vam ovo sastojci:
- kiselo vrhnje (20-30%) - 1 žlica;
- rastopljeni maslac - 3 žlice. l.;
- kuhana ohlađena voda - 1/2 žlice;
- brašno - 1 žlica. l.;
- češnjak - 2 glave;
- sol, bilje, papar po ukusu.

Kiselo vrhnje se zagrijava na laganoj vatri, dodaju mu se ulje, voda, sol, papar i brašno razrijeđeno vodom. Sve je pomiješano, začinjeno sitno nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom.

Alabama umak za roštilj

Alabama umak je bijeli umak na bazi majoneze.

Za umak za nas trebat će vam:
— gotova majoneza — 2 žlice;
- jabučni ocat - 1 žlica;
- sok od limuna - 2 žlice. l.;
- mješavina paprika ili samo crni papar - 3 žlice. l.;
- kajenska ljuta paprika - 0,5 žličice;
- sol.

Svi sastojci moraju se pomiješati i ostaviti u hladnjaku nekoliko sati. Preporučljivo je prije upotrebe umak ponovno promiješati.

Ljuti umak od jagoda

Sastojci:
1 hrpa nasjeckanih jagoda, 1 ljuta čili papričica, ¼ žličice. sol, 1 žličica. šećera, 1 žličica. maslinovo ulje.

priprema:
Jagode i očišćenu papriku sameljite blenderom. Dodajte preostale sastojke i promiješajte. Ovaj vatreni umak poslužite uz meso ili svježe rajčice.

Pikantni umak od malina

Sastojci:
500 g malina, 2 žlice. biljnog ulja, 1 glavica luka, 2 ljute papričice, 2-3 češnja češnjaka, 120 ml jabučnog octa, ½ žličice. soli, 120 g šećera.

priprema:
Zagrijte ulje, dodajte sitno narezan luk i pirjajte dok ne omekša 4-5 minuta. Dodajte papar i češnjak, prošao kroz prešu, pokrijte poklopcem i pirjajte, miješajući, 5 minuta. Dodajte maline i kuhajte dok ne omekšaju, 2-3 minute. Nakon toga ulijte ocat, promiješajte, posolite, pošećerite i prokuhajte. Pirjajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne, 10 minuta.

Umak od crnog ribiza sa začinskim biljem

Sastojci:
2 hrpe bobice crnog ribiza, 1-2 vezice peršina, 1-2 vezice kopra, 1-2 glavice češnjaka, sol, mljeveni crni papar, šećer - po ukusu.

priprema:
Oprane i osušene bobice sameljite u blenderu. Posebno nasjeckajte začinsko bilje i češnjak. Pomiješajte pire od bobičastog i zelenog voća, dodajte sol, šećer i papar po ukusu.

Umak od crnog ribiza s pastom od rajčice

Sastojci:
250 g crnog ribiza, 140 g paste od rajčice, 3-5 češnja češnjaka (količina se određuje eksperimentalno i po ukusu), 1-2 ljute papričice, svježe začinsko bilje, sol, mljeveni crni papar, začini - po ukusu.

priprema:
U blenderu sameljite zelje, češnjak i ljute papričice bez pregrada i sjemenki, dodajte ribizle i tucite dok ne postane glatko. Dodajte pastu od rajčice, posolite i popaprite, po potrebi dodajte začine po ukusu (mljeveni korijander npr.), promiješajte i ostavite u hladnjaku par sati.

Pikantni umak od crnog ribiza

Sastojci:
700 g crnog ribiza, 250 g paste od rajčice, ⅓ šalice. smeđi šećer, 60-80 ml vinskog octa, 1-5 ljutih papričica (po ukusu i želji), 4-5 češnja češnjaka, 3 žličice. mljeveni korijander, 1 žličica. grašak pimenta, ½ žličice. mješavine mljevenih paprika, 1 žličica. sol.

priprema:
Pomoću blendera sameljite proizvode dok ne postanu glatki. Kušajući smjesu, dodajte ocat, sol i začine. Ako vam se čini previše kiselo, možete dodati šećera; ako je ribizla jako slatka, dodajte ocat. Stavite u hladnjak preko noći kako bi se mirisi i okusi kako treba sjedinili.

Slatko-kiseli umak od ribiza

Sastojci:
1 kg crvenog ribiza, 500 g šećera, 2-3 pupoljka klinčića, ½ žličice. mljeveni cimet, ½ žličice. mljeveni piment, sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

priprema:
Ribizle pospite šećerom i ostavite da odstoje da puste sok. Posudu s bobičastim voćem stavite na vatru i zagrijavajte dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre, dodajte začine i ostavite da se potpuno ohladi. Ohlađenu masu protrljati kroz sito.

Umak od šljiva

Sastojci:
1 kg šljiva (ili trešanja), 2 žlice. nasjeckanog zelenog cilantra, 2 žlice. nasjeckanog kopra, 2-3 češnja češnjaka, 1-2 ljute papričice, ¼ šalice. voda, sol, šećer - po ukusu.

priprema:
Šljivama izvadite koštice, stavite ih u lonac, dodajte vodu, stavite na vatru i prokuhajte. Kuhajte 10 minuta uz miješanje, zatim stavite u sito i ocijedite tekućinu u posebnu posudu. Protrljajte šljive kroz sito. Nasjeckajte zelje, češnjak provucite kroz prešu. U smjesu od šljiva dodajte sol i šećer, stavite na vatru i prokuhajte. Dodajte začinsko bilje, papar i češnjak, promiješajte i kuhajte 2 minute skidajući pjenu. Ohladite i prebacite u čiste staklenke. Čuvajte ovaj umak u hladnjaku.

Tkemali

Sastojci:
šljive - 1 kg, češnjak - 1/2 glavice, zelje - 1 vezica, sol i biber - po ukusu

Kako kuhati:
Šljive odvojite od koštica i kuhajte voće dok ne omekša. Protrljajte kroz sito. Izmiksajte kašu od šljiva do gustoće kiselog vrhnja. Zgnječite češnjak, a zelje sitno nasjeckajte. U kašu od šljiva dodajte češnjak i začinsko bilje te pustite da zavrije na laganoj vatri. Naš umak je spreman.

Marinirane tikvice i rajčice s mentom

Trebat će vam:
1 kg oguljenih tikvica, 4 srednje velike rajčice, 125 ml maslinova ulja, 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana, 2 žlice grubo nasjeckane svježe metvice, ½ žličice soli, svježe mljeveni crni papar, 125 ml umaka od bijelog vina.

priprema:
U velikoj tavi zagrijte biljno ulje. Tikvice narezane na krugove popržite s obje strane dok ne porumene pa ih prebacite u zdjelu. Rajčice narežite na krugove i stavite na tikvice.

Dodajte češnjak, metvicu, sol i papar po ukusu. Ocat zakuhajte i njime prelijte tikvice i rajčice. Pokrijte i marinirajte barem preko noći. Lagano promiješajte jednom ili dva puta prije posluživanja.

Khorovats (predjelo od povrća na armenskom)

Prekrasno jelo armenske kuhinje je začinjeno predjelo od povrća za roštilj.
Šiški kebab na armenskom se zove "khorovats". I povrće koje se peče na vatri dobilo je isti naziv.
Ako nemate pri ruci roštilj s ugljenom, možete se zadovoljiti pećnicom!

Sastojci:
2 veća patlidžana (750-800 g);
2 velike crvene paprike (450-500 g);
0,5 kg zrelih rajčica;
1 srednje ljuta papričica (+/- 30 g);
1 srednji luk;
3-4 češnja češnjaka;
2 žličice vinski ocat 6%;
sol, mljeveni crni papar;
mirisno suncokretovo ulje;
zelje po ukusu i želji.
Potrebni su nam i tepsija i papir za pečenje (za pećnicu).

Sve povrće operite i osušite. Stavite luk i češnjak sa strane.
Patlidžane izbodite vilicom.
Lim za pečenje obložite papirom, rasporedite povrće i stavite u zagrijanu pećnicu (190 stupnjeva) 20 minuta.
Slijedite! Čim počne slatki miris, bacimo pogled. Je li na nekim mjestima potamnila kora na paprikama? Dakle, izvadite lim za pečenje.
Rajčice i feferone stavite u zdjelu i poklopite poklopcem. Okrenite patlidžane i paprike na drugu stranu. Šaljemo ih da se peku.
Nakon još dvadesetak minuta gledamo u pećnicu. Ako je kožica paprike natekla, vrijeme je da sve izvadite.
Izvadite povrće u drugu zdjelu i pokrijte poklopcem.
Neka se sve ohladi oko pola sata.
Potom svo povrće oguliti od kore, paprikama odstraniti sjemenke, nastojeći sačuvati sok (otkinuti dno i sok sipati u zdjelu u kojoj ćemo praviti predjelo).
Luk nasjeckajte na tanke polukrugove, stavite u zdjelu za salatu i pospite octom.
Povrće izrežite na veće komade i dodajte luku.
Pospite nasjeckanim češnjakom, začinskim biljem, dodajte malo soli i svježe mljevenog crnog papra.
Promiješajte, zalijte uljem. Naše ukusno, prštajuće predjelo je spremno!

Pustite da se khorovats kuha oko pola sata u hladnjaku, a zatim ga poslužite uz kebab. Možete poslužiti i pita kruh. Jako pikantno, jako ukusno!

Ukiseljeni luk s ciklom

Za pripremu ovog predjela trebat će vam šest glavica luka, jedna cikla srednje veličine, crni papar i sol, vinski ocat i prokuhana hladna voda. Ciklu oprati i narezati na veće komade. Stavite u posudu. Luk narežite na kolutiće, prelijte kipućom vodom i stavite u posudu s ciklom. Stavite povrće na mjesto bez cikle. Preostala repa se stavlja na vrh poslaganog luka. Sve pospite solju i paprom. Zalijte vodom pomiješanom u jednakom omjeru s vinskim octom. Marinirati preko noći. Inače, luk će u ovom predjelu imati lijepu ružičastu boju.

Bruschetta s rajčicama

Za pripremu ovog predjela s roštilja talijanskih korijena potrebno je uzeti jedan baguette, tri rajčice, luk, 50 grama topljenog sira, četiri žlice maslinovog ulja, tri žlice bijelog vinskog octa, pola žličice bosiljka i šećer. Kruh narežite na komade dužine 10 cm i svaki po dužini prerežite na dva dijela. Premažite maslinovim uljem i pecite na tavi.

Ogulite i nasjeckajte luk, dodajte mu vinski ocat, šećer i sol. Rajčice jako sitno nasjeckajte. Premjestite ih na luk, dodajte nekoliko žlica maslinovog ulja i promiješajte. Svaki komad prepečenog kruha premažite topljenim sirom i dodajte nadjev.

Usput, umak koji ostane nakon punjenja se ne može izliti, već se koristi kao umak za meso.

Salata od poriluka

Salate i predjela s roštilja moraju sadržavati povrće. Uostalom, ova jela trebaju biti lagana i naglašavati težinu mesa. Za pripremu ove salate potrebno je uzeti 200 grama bijelog dijela poriluka, 100 grama jabuka, 50 grama mrkve i korijena celera, kopra, peršina. Za preljev koristite suncokretovo ulje i limunov sok.
Luk narežite na kolutiće. Jabuke se narežu na trakice i poprskaju limunovim sokom.

Celer i mrkvu naribajte na krupnije ribež. Svi sastojci se pomiješaju i začine uljem i limunovim sokom. Dodaje se zelje. Nakon toga salata se može poslužiti.

Grickalica na roštilj

Snack rolada za roštilj je vrlo jednostavno i nezaboravno ukusno jelo koje će postati dostojan ukras ne samo za vaš piknik, već i za vaš blagdanski stol. Predjelo ispadne vrlo lagano i definitivno ostavlja mjesta za roštilj. Zato možete obradovati svoje prijatelje ovim jelom dok se meso peče na ugljenu.

Sastojci:
Lisnato tijesto 4 komada
Paradajz pasta 6 žlica
Velika crvena paprika babura 1 komad
Velika zelena paprika 1 komad
Tvrdi sir 100-150 grama
Posolite po ukusu
Mljeveni crni papar po ukusu

Inventar:
Daska za rezanje - Nož - Pećnica - Pleh - Papir za pečenje - Krupno rende - Tanjuri - 3 komada - Žlica - Velika ravna posuda - Posuda za serviranje - Hladnjak - Prozirna folija ili plastična vrećica
Priprema grickalice za roštilj.

Korak 1: Pripremite crvenu papriku

Paprike operite pod mlazom vode. Zatim stavite sastojak na dasku za rezanje i nožem uklonite rep i sjemenke. Nakon toga, koristeći iste oštre alate pri ruci, izrežemo povrće na male kvadrate veličine ne veće od 1 - 1,5 centimetara. Zgnječenu komponentu prebacite na čistu ploču.

Korak 2: Pripremite zelenu papriku

Sada operite zelenu papriku pod tekućom vodom. Zapravo, po okusu se ove dvije paprike babure, koje su navedene u našem receptu, ne razlikuju mnogo jedna od druge, već samo po boji. Ali oni su neophodni za lijep dizajn jela. Na isti način možemo uzeti žuto povrće umjesto zelenog. Jednom riječju, po vašem ukusu i boji. To jelo neće učiniti manje ukusnim, već će naprotiv ispasti vrlo ukusno. Dakle, nakon što ste sastojak isprali pod vodom, stavite ga na dasku za rezanje i nožem uklonite rep i sjemenke. Sastojak narežite na male komadiće veličine crvene paprike i prebacite na slobodni tanjur.

Korak 3: pripremite tvrdi sir

Za pripremu grickalica nije važno koju vrstu sira koristite. Može biti ili ruski ili adyghe, ili suluguni sir. Glavno da ti se sviđa. Dakle, pomoću krupnog ribeža usitnite sastojak na dasci za rezanje i odmah zatim ga premjestite na čisti tanjur.

Korak 4: pripremite roladu za predjelo za roštilj

Dakle, rasporedite sve listove lisnatog tijesta odjednom na čisti, unaprijed pripremljeni kuhinjski stol. Pažnja: Obično se lisnato tijesto može kupiti u bilo kojoj trgovini ili supermarketu. Stoga pokušajte odabrati proizvod provjerenih marki i samo od vrhunskog brašna i bez ikakvih umjetnih dodataka. Također, prije pripreme jela potrebno je raspakirati paket sa sastojkom i staviti tijesto na ravnu posudu kako bi se rastopilo i poprimilo sobnu temperaturu. Čim je moguće odvojiti probne listove jedan od drugog, to odmah činimo, a zatim svaki list poravnamo na kuhinjskom stolu. Dakle, žlicom namažite pastu od rajčice na svaki list tijesta i rasporedite je po cijeloj površini lisnatog tijesta, ostavljajući razmak 1,5 cm od jednog ruba.

Zatim na tijesto stavite komadiće crvene i zelene paprike, na pastu od rajčice. Možemo to raditi jedan po jedan tako da dobijemo lijepo jelo - trakicu komadića zelenog povrća, a zatim trakicu crvenog povrća. I tako naizmjenično izmjenjujte trakice povrća dok ne ostane razmak u testnom sloju.

Nakon toga jelo pospite naribanim tvrdim sirom. Posolite i popaprite po ukusu.Lisnato tijesto s nadjevom od sira i povrća omotamo rukama prema razmaku.

Kada imamo roladu, praznu traku tijesta pažljivo prstima utisnemo na glavnu masu tijesta kako se tijekom pečenja jelo ne bi raširilo po cijeloj površini pleha i zadržalo oblik kiflice. Pažljivo premjestite roladu za predjelo na ravnu posudu i stavite je u hladnjak da odstoji 1-2 sata. Pažnja: Kako posuda ne bi upila strane mirise iz hladnjaka, može se zamotati u prozirnu foliju ili u običnu plastičnu vrećicu.

Nakon što prođe predviđeno vrijeme, izvadite posudu iz hladnjaka i stavite je na dasku za rezanje. U međuvremenu tepsiju obložiti papirom za pečenje. Roladu poprečno narežite na sitne komade debljine 1,5 - 2 centimetra i odmah zatim prebacite u lim za pečenje. Pecite u pećnici na 180°C 10 minuta ili dok se sir ne otopi i porumeni. Pažnja: prethodno zagrijte pećnicu i pratite proces pečenja jela, jer vrijeme pečenja grickalica prvenstveno ovisi o vašoj pećnici i tijestu.

Korak 5: roladu za predjelo poslužite uz ćevap

Nakon što prođe predviđeno vrijeme pečenja, lim s posudom izvadite iz pećnice i ostavite 5 minuta sa strane da se kiflice malo ohlade. Odmah nakon toga predjelo se može poslužiti. Ovo jelo najbolje je ponijeti sa sobom u prirodu i počastiti goste dok se roštilj priprema. Uostalom, grickalice su vrlo lagane zbog činjenice da sadrže povrće i meko, prozračno tijesto.

Savjeti za recept:
– Umjesto lisnatog tijesta možete uzeti tanki list pita kruha i s njim napraviti isti postupak kuhanja kao i s tijestom. Jedino što je potrebno prije pečenja kiflica jaje umutiti ručnom pjenjačom dok ne postane glatko i njime premazati sve rolnice pomoću slastičarske četke.

– Ako želite da vam grickalice budu zasitnije, u nadjev možete izmrviti bilo koju kobasicu po želji ili komadiće kuhanog pilećeg filea.

– Prije posluživanja jelo se može posuti sitno nasjeckanim peršinom i koprom. Tako će vaše kiflice postati još aromatičnije i ukusnije.
(http://www.tvcook.ru/)

Lavash čips u armenskom stilu

Sastojci:
armenski lavaš
mljevena paprika
biljno ulje
sol

priprema:
Pita kruh narežite na komade, prelijte biljnim uljem, posolite i pospite mljevenom paprikom. Možete koristiti bilo koje začine po želji. Zatim stavite u pećnicu i pecite dok čips ne postane hrskav.

Ovaj čips izvrstan je dodatak predjelu s roštilja, posebno khorovatsu (recept iznad). Pogodno je uzeti pečeno povrće s čipsom. Pa kako je ukusno nema riječi!

Prijatan, zabavan, ukusan i ukusan piknik!

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Nudim vrlo jednostavan, au isto vrijeme vrlo originalan recept za salatu, koju u našoj obitelji zovemo seoska salata. Sve je jednostavno i genijalno, glavni trik je prezentacija jela. Upoznajte nas!

Salata "Gruzijska"

Želite li napraviti ljutu, začinjenu i laganu salatu? Onda vam predstavljam našu prepoznatljivu gruzijsku salatu.

Salata od zelenog luka i rajčice - nevjerojatno jednostavna i brza svježa salata za pripremu od samo dva sastojka - mladog luka i rajčice. Pet minuta - i odlična salata u tanjuru.

Pripremite najsavršeniju proljetnu salatu od svježih rotkvica i krastavaca i napunite svoj organizam oslabljen preko zime porcijom slasnih vitamina! Jednostavan recept za salatu od rotkvica i krastavaca - čitajte!

Kao što naziv govori, ovo nije salata, već predjelo. Ali što! Jednostavan recept za salatu s votkom omogućit će vam da brzo napravite izvrstan dodatak jakim alkoholnim pićima.

Salata s rikulom i rajčicama je klasična ljetna salata, posebno zastupljena u mediteranskoj kuhinji. Salata s rukolom i rajčicama zasititi će vaše tijelo vitaminima za cijeli dan.

Ne znati kako kuhati rotkvice s vrhnjem jednostavno je grijeh - u sezoni svježeg povrća ovo je najpopularnija salata. Vjerojatno znate recept za rotkvice s vrhnjem, ali za svaki slučaj dat ću vam svoj.

Ljeti posebno žudim za svježim salatama. Služe kao svježi dodatak svakom toplom jelu i odlično izgledaju na stolu. Salata od zelenila i krastavaca nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pripremiti!

Odlična ideja za salatu na otvorenom je salata od rajčica s feta sirom. Idemo u dachu, zgrabimo komad fete, uberemo svježe rajčice i začinsko bilje - i salata je spremna!

Pojavljuje se svježe povrće, što znači da je vrijeme za punjenje vitaminima. Recept za salatu od kupusa i rotkvica je krajnje jednostavan, ne trebaju vam nikakvi otmjeni sastojci, samo uzmite povrće i kuhajte!

Salata od krastavaca s koprom može se napraviti s biljnim uljem ili kiselim vrhnjem. Krastavce možete narezati na tanke ploške i poslagati u slojeve s lukom i začinima. Salata savršeno ide uz topla jela.

Ovo nije samo salata, već prava proteinska bomba! Recept za salatu od crvenog graha i rajčice vrlo je jednostavan, a pomoći će vam da u nekoliko minuta pripremite ukusnu, hranjivu i zdravu salatu.

Poljska salata priprema se s mrkvom, krumpirom, jabukama i kiselim krastavcima. Svi ovi sastojci savršeno se kombiniraju i salata ispada ukusna i zadovoljavajuća.

Cherry je vrsta rajčice. Vrlo sitne i sočne cherry rajčice odlično se slažu sa svježim začinskim biljem i sirom - na toj se kombinaciji temelji ova salata od cherry rajčica.

Ne bojte se neruskih riječi: sastojci za salatu s mozzarellom i cherry rajčicama mogu se naći u svakom modernom supermarketu. Salata je vrlo ukusna i aromatična - probajte, nećete požaliti!

Jednostavan recept za krastavce s češnjakom i koprom više me puta spasio u "kritičnim" situacijama, kada se ono što se zove "miš objesio" u hladnjaku, a prijatelji mog muža jednoglasno su tražili grickalice. Dijelim!

Jednostavan recept za salatu od manga i rajčice će vas iznenaditi. Ova salata je vrlo kontrastna i gotovo neobična za naš ukus. Ali, napominjem da će salata uspjeti samo ako imate zreli mango.

Začinjena salata od jabuka i krastavaca oduševit će vas ne samo novim okusima, već i dostupnošću sastojaka. Svijetla, originalna, bogata - ova salata vam se ne može a da ne dopadne!

Ovo je vrlo jednostavna i brza salata od rajčice s kiselim vrhnjem, koju treba pojesti odmah nakon pripreme. Jedno od najjednostavnijih jela koje bez ikakvih poteškoća mogu pripremiti čak i kuhari početnici.

Salata od svježih krastavaca moj je omiljeni brzi i lagani ljetni zalogaj. Samo nekoliko minuta truda - i svježa salata puna vitamina i života je spremna!

Vrlo ukusno, puno vitamina i što je najvažnije - zadovoljstvo vam je jesti. Recept za kupus s rajčicama je izuzetno jednostavan - preporučujem da savladate ovo jednostavno jelo!

Ništa komplicirano, danas pripremamo salatu od krastavaca u umaku od vrhnja - jednostavna za pripremu, zdrava, pristupačna po sastojcima i vrlo ukusna salata od svježeg povrća.

Tako sam ovu salatu odlučila krstiti na jednostavan način. Jelo je također vrlo jednostavno, tako da nema smisla izmišljati fensi naziv. Dakle, recept za izradu salate s kukuruzom, sirom, rajčicama!

Recept za pripremu povrtne salate od rajčice, krastavaca i začinskog bilja - za pomoć svima koji vole salate od svježeg povrća. Nije ništa teško pripremiti, ali recept će vam sigurno dobro doći;)

Sezona rajčica je u punom jeku, a ako vam je ovo povrće već pomalo dosta, preporučujem vam ovaj jednostavan recept za salatu s kiselim rajčicama. Mariniraju se posebnim umakom i postaju još ukusniji!

Salata od kupusa i krastavaca je brza, jednostavna za pripremu i vrlo ukusna salata od povrća koja odlično ide kao prilog mesu, a dobra je i sama, bez ičega drugog.

Salata od rajčice i češnjaka nevjerojatno je jednostavna za pripremu ljetna salata čiji okus u potpunosti ovisi o kvaliteti sastojaka. Što su rajčice i češnjak ukusniji, to bolji!

Salata s paprikom i rajčicama prikladna je za “teška” glavna jela kao prilog. Može postati i samostalni dijetalni međuobrok. Ukusna je i svježa i zdrava salata s paprikom i rajčicama!

Jednostavna salata, porijeklom iz sunčane Grčke. U ruskoj verziji - salata s feta sirom i rajčicama. Slatke rajčice savršeno naglašavaju okus svježeg slanog sira. A u kombinaciji s lukom - jednostavno super!

Salata sa dresingom od senfa i rajčice je moja omiljena ljetna salata. Nijedna kombinacija hrane mi se ne sviđa toliko kao ova. Omiljeno povrće, odličan preljev - i odlična salata na vašem stolu.

Kelj i rotkvica salata je lako probavljiva i laka za pripremu salata za ručak ili večeru od svježih mladih rotkvica i isto tako svježeg bijelog kupusa.

Jednostavna, ali vrlo ukusna salata s rajčicama koja ne zahtijeva nikakvu toplinsku obradu. Sastav glavnih sastojaka prilično je jednostavan i poznat. Preljev ovoj salati daje draž.

Recept za salatu s grahom, krumpirom, rajčicama, jajima, špinatom, maslinama i začinskim biljem.

Salata od rajčice, avokada i kozica prilično je jednostavna za pripremu salata koja ima najviši standard. Iznenadite svoje goste ili obitelj ovom salatom! :)

Salata od špinata i cherry rajčica jedan je od mojih omiljenih laganih ljetnih zalogaja. 10 minuta posla - i ukusna svježa salata u tanjuru.

Klasik žanra kada vam treba brz i ukusan zalogaj - salata s rajčicama i sirom. Gotovo za 5 minuta, ali ispadne dosta ukusno što se tiče okusa.

Recept za izradu salate od rajčice, gljiva, krumpira, luka i biljnog ulja.

Recept za salatu od grožđanih rajčica, maslinovog ulja, vinskog octa, bosiljka i prepečenih komadića bijelog kruha s ljutikom, češnjakom i parmezanom.

Salata s rotkvicama i jajima klasična je proljetna salata ruske kuhinje. Čim prve rotkvice sazriju na dači, istog dana pripremam ovu omiljenu salatu od povrća s jajima za sve (čak i za djecu).

Sezonska salata od rotkvica prvi je vjesnik ljeta koje se približava. U mjesecu svibnju poželite svaki dan pojesti salatu od svježih rotkvica - toliko je vašem organizmu preko zime nedostajalo zrelog sezonskog povrća.

Salata "Pastel"

Salata "Pastela" dobila je ime zbog svojih svojstava koja brzo i, što je najvažnije, ukusno pomažu u čišćenju organizma. Ovo je svijetla i zdrava proljetna salata koja je savršena za laganu večeru.

Salata od špinata i rotkvica skladište je vitamina u vašem tanjuru. Zdrava salata od povrća čija će mala porcija vašem tijelu osigurati dnevne potrebe raznih vitamina i hranjivih tvari.

Često, planirajući piknik, mnogi ne znaju koje zalogaje pripremiti za roštilj kako ne bi ostali gladni u prirodi. Dolje opisani recepti pomoći će vam da napravite zadovoljavajući stol s laganim jelima prikladnim za bilo koju vrstu mesa.

S čime se jede šiš kebab?

Pri odlasku u prirodu mnogi usput uspiju pošteno ogladnjeti, pa trebaju sa sobom ponijeti dodatnu hranu ili pripremiti lagane poslastice dok čekaju da se meso na ražnjićima ispeče. Sve vrste salata i grickalica za roštilj pomažu vam da se zasitite bez previše punjenja želuca složenom hranom, jer je meso već teško probavljivo.

Idealni zalogaji za roštilj su povrće u bilo kojem obliku: svježe, prethodno pečeno u pećnici ili na ugljenu, punjeno.
Zapečeni šampinjoni odlično pristaju uz meso, šampinjoni marinirani u mirisnoj smjesi idealni su za predjelo.
Tostirani kruh na vatri izvrstan je dodatak mesnom jelu.
Najpopularnije predjelo je ukiseljeni luk, postoji ogroman broj recepata za njihovu pripremu: s octom, vinom ili limunovim sokom.
Bolje je pripremiti salate od svježeg povrća bez dodavanja majoneze ili kiselog vrhnja. Za vrućeg dana takvo će se jelo prvo pokvariti.
Ne zaboravite na umake koji nadopunjuju meso. To mogu biti gotovi kečapi, kavkaska adjika ili domaći umak od rajčice, bilja i začina.

Izvrsno ukusan i hrskav kruh pečen na vatri bit će izvrstan dodatak mesnim jelima. Aroma češnjaka može se postići na dva načina - unaprijed ga namažite začinskom smjesom i pržite komadiće na vatri, ali možete kruh prvo zažutiti pa namazati češnjakom i biljnim uljem.

Sastojci:

baget - 2 kom .;
češnjak - 4 režnja;
maslinovo ulje - 50 ml;
origano.

Priprema

Baguetu narežite na komade debljine 1,5 cm.
Pržite na vatri dok ne porumene.
Pomiješajte ulje, pasirani češnjak i origano.
Premažite tople kriške kruha aromatičnim preljevom.

Izvrsno ukusni šampinjoni na roštilju još su ukusniji ako ih prethodno marinirate u mirisnoj smjesi. Šampinjoni savršeno upijaju okuse i mirise začina, stoga nemojte pretjerivati s njihovim dodavanjem kako ne biste poremetili prirodni okus gljiva ovog izvrsnog roštiljskog zalogaja.

Sastojci:

veliki šampinjoni - 10-15 kom.;
maslinovo ulje - 100 ml;
sok od limuna - 50 ml;
crni papar, sol;
nasjeckano zelje;
češnjak – 2 režnja.

Priprema

Operite gljive i stavite u zdjelu.
Pomiješajte sve sastojke za marinadu, prelijte preko šampinjona i ostavite 2-4 sata.
Šampinjone pržite 5-7 minuta na vatri.

Prilog od povrća za roštilj može se pripremiti na različite načine, uzimajući u obzir preferencije svakog jela. Sastav proizvoda može se ograničiti na krastavce, rajčice i kiseli luk, ali također možete proširiti ponudu jela patlidžanima, tikvicama i paprikama. Prilog neka bude minimalistički kako ne bi narušio dojam glavnog jela.

Lagane zalogaje za roštilj možete pripremiti unaprijed - pecite povrće kod kuće u pećnici ili ga pržite u tavi.
Rolice možete napraviti od patlidžana ili tikvica ili ih puniti mješavinom povrća ili mesa.
Rajčice se pune mješavinom sira i češnjaka.

Prije nego što kuhate povrće na roštilju na roštilju, morate ga unaprijed marinirati. Patlidžani se izrežu na prikladne komade i posole 10 minuta da se oslobode gorčine. Uz sve druge prednosti pripreme takvog predjela za šiš kebab od mesa, patlidžani ne upijaju puno ulja i ostaju sočni i ne baš kalorični.

Sastojci:

patlidžani – 2 kom .;
biljno ulje - 50 ml;
češnjak – 2 režnja;
sok od limuna - 50 ml;
origano i majčina dušica - po prstohvat.

Priprema

Pomiješajte suho začinsko bilje, pasirani češnjak, limunov sok i ulje.
Patlidžane narežite na ploške, posolite ih 20 minuta i uklonite gorčinu.
Ploške povrća stavite na roštilj i pržite 5 minuta sa svake strane.
Patlidžane stavite na tanjur i prelijte aromatičnim preljevom.

Ukusna i pikantna s lukom za roštilj, savršena za nadopunu mesnog jela. Umjereno ljut i pikantan dodatak ispadne toliko ukusan da će ga ljudi prvi pojesti. Glavna komponenta za oblikovanje okusa je med, otkriva svijetli okus začina i čini zalogaj bogatijim.

Sastojci:

rajčice - 4 kom .;
luk – 3 kom .;
češnjak - 3 režnja;
sok od limuna - 20 ml;
med - 50 g;
maslinovo ulje - 100 ml;
svježi bosiljak - ½ hrpe;
mješavina paprika, sol.

Priprema

Rajčice narežite na krugove, luk na pola kolutića.
Pomiješajte sol, začine, dodajte ulje i sok od citrusa.
Dodajte med i nasjeckani bosiljak, pasirani češnjak i sve promiješajte.
Stavite rajčice i luk u slojeve u posudu, ulijte marinadu, pokrijte poklopcem, protresite nekoliko puta.
Mariniranje predjela s roštilja trajat će 2 sata.

Možete marinirati na nekoliko načina. Za smjesu za preljev koristite obični ocat, jabučni ocat, balzamični ocat ili vinski ocat. Ako se ova komponenta ne sviđa svima, možete potopiti polukrugove luka u sok od nara ili limuna, dodajući u smjesu bilje i začine.

Sastojci:

luk – 4 kom .;
ocat 9% - ¼ žlice;
voda - 1 žlica;
mješavina paprika, nasjeckano bilje.

Priprema

Luk izrežite na pola kolutića.
Ulijte ocat i toplu vodu.
Dodajte mješavinu papra i ostavite da se marinira 2 sata.
Ocijedite marinadu, pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Svaki kuhar zna kuhati. Idealno rješenje bile bi sve vrste kombinacija povrća začinjenih aromatičnom mješavinom. Ne biste trebali pripremati Olivier ili vinaigrette, oni će se brzo pokvariti i općenito neće biti baš prikladni za okus roštilja.

Nemojte dodavati tvrdi ili prerađeni sir u salatu, on će se otopiti na vrućini i učiniti jelo vrlo neprivlačnim. Ako postoji potreba za takvim sastojkom, zamijenite ga feta sirom ili sirom Adyghe.
Jednostavna salata od krastavaca i rajčice bit će puno boljeg okusa začinite li je maslinovim uljem, limunovim sokom i pasiranim češnjakom.
Predjela za mesni šišmiš s više sastojaka pripremaju se izravno na vatri, što rezultira izvrsnom salatom s okusom kavkaske kuhinje.
Ne začinjavajte salate umacima od fermentiranog mlijeka. Dajte prednost uljnim mješavinama i adjiki.

Tbilisi salata za roštilj

Ukusan roštilj priprema se brzo, bez složenih i nedostupnih sastojaka. Klasični recept sadrži pečenu govedinu; može se sigurno ukloniti iz sastava ili zamijeniti crvenim grahom iz konzerve. Osnovu izvanrednog okusa čine orasi i cilantro.

Sastojci:

paprika - 200 g;
konzervirani grah - 280 g;
češnjak - 4 režnja;
crveni luk - 2 kom .;
cilantro - 1 hrpa;
ulje - 50 ml;
vinski ocat - 20 ml;
orasi - 2 šake;
sol, hmelj-suneli.

Priprema

Češnjak samljeti sa soli, začinima i uljem. Dodajte vinski ocat i promiješajte.
Papriku i luk narežite na pola kolutića.
Pomiješajte povrće s grahom, dodajte nasjeckano začinsko bilje, začinite umakom.

Armensko predjelo s roštilja priprema se od raznog povrća. Glavna karakteristika jela je prženje cijelih patlidžana i paprika dok ne budu što tamniji, gotovo crni, a zatim se vrelom povrću uklanjaju kožice. Okus "dima" svojstven ovoj poslastici definitivno će osvojiti sve ljubitelje kavkaske kuhinje.

Sastojci:

papar - 5 kom .;
patlidžani – 5 kom .;
rajčice - 6-7 kom .;
luk – 3 kom .;
zelje - 80 g;
limun - 1 kom .;
sol, crni papar, ulje.

Priprema

Operite povrće, ogulite luk.
Stavite povrće na roštilj i zapecite ga sa svih strana 5 minuta.
Povrće izvadite iz roštilja i odmah isperite hladnom vodom.
Paprike oguliti i odstraniti sjemenke.
Sve krupno nasjeckajte, stavite u veliku posudu, dodajte nasjeckano začinsko bilje.
Začinite solju, začinima, limunovim sokom i uljem.

Ovo se priprema za roštilj odmah nakon pečenja mesa. Tijekom prženja glavnog jela, povrće se marinira u mirisnoj smjesi, zatim se peče na roštilju, a predjelo se poslužuje toplo, začinjeno aromatičnim umakom. Sastav salate možete prilagoditi vlastitom ukusu dodavanjem sastojaka ili zamjenom sa drugim sastojcima.

Zalogaji za roštilj na otvorenom u mnogočemu se razlikuju od domaćih zalogaja za svečani stol. Hranjiva i masna hrana, prva i druga jela uopće nisu kompatibilna s roštiljem u prirodi.

Šiš ćevap je posebno jelo, pa predjela trebaju biti jednako posebna i savršena. U većini slučajeva uz roštilj se poslužuje svježe povrće ili se od njega rade salate. Možete napraviti zasebno jelo s povrćem, koje nevjerojatno dobro ide uz roštilj;

Obično se koristi povrće kao što su krastavci, patlidžani, rajčice, paprike; također se dodaje zelje, kupus, mrkva i bosiljak. Ovi sastojci olakšavaju izradu ukusnih salata i neobičnih peciva.

Zapravo, postoji ogroman broj jela koja su prikladna za nošenje na otvorenom. Priprema ovih jela neće vam oduzeti puno vremena, a uspomene na njih bit će samo ugodne. Za ovakva jela koristimo samo nekvarljive proizvode, kao i svježe povrće, jer zdravlje je najvažnije što imamo.

Kako pripremiti grickalice za roštilj na otvorenom - 15 varijanti

Ove male rolice od šunke bi izgledale super na pikniku. Njime će se oduševiti svi koji idu s vama na roštilj. A ljubitelji mesnih zalogaja čak će vas zamoliti da podijelite ovo kulinarsko remek-djelo.

Sastojci:

šunka - 350 gr.;
jaje - 2 kom .;
sir (prerađeni) - 250 g;
orah (orah) - 100 gr.;
luk (zeleni) - 150 g;
majoneza - po ukusu.

priprema:

Sir naribamo na sitno ribež, jaja tvrdo skuhamo i ogulimo.

Očistite i nasjeckajte orahe.

Češnjak prethodno protisnite i očistite.

U zdjelu stavite orahe, sir, jaja i češnjak.

Dodajte majonezu i dobro promiješajte. Nadjev je spreman.

Šunku narežite na tanke ploške i na svaki rub stavite po 1 žlicu nadjeva.

Zarolajte šunku i zavežite je lukom.

Za čvršće držanje rolade možete je dodatno učvrstiti čačkalicama; za svaku roladu bit će dovoljne 3 čačkalice.

Najbolji međuobrok za ljude koji su na dijeti. Roštilj najvjerojatnije neće odbiti (to ovisi o vama), no možda će se suzdržati s drugim zalogajima, no s ovim definitivno ne. Ovaj sendvič je sam po sebi prekrasan, a njegov okus neće ostaviti ravnodušnim nikoga tko ga proba.

Sastojci:

Kruh (neigh) - 2 kriške
bosiljak - 4 kom .;
patlidžan - 4 kriške;
lišće zelene salate - 2 kom .;
rajčice (male) - 1 kom .;
kopar - 0,5 hrpa;
peršin - 0,5 hrpa;
ulje (biljno) - 1 žlica. l;
umak (rajčica, ljuto) - po ukusu.

priprema:

Na biljnom ulju popržite prethodno narezane komade patlidžana.

Dvije kriške kruha po cijeloj dužini namažite umakom od rajčice.

Stavite pržene ploške patlidžana, listove bosiljka, rajčice i začinsko bilje na vrh 1 komada.

Pokrijte sa 2 šnite kruha i sendvič je gotov.

Dobar tek!

Atraktivna salata s povrćem koja je vrlo popularna u prirodi. Jako dobro ide uz roštilj, svakako ga skuhajte čim se odlučite otići s prijateljima na roštilj. Vjerujte mi, prijatelji će vam biti zahvalni na takvoj salati.

Sastojci:

krastavci - 2 kom .;
rajčice - 4 kom .;
papar (bugarski) - 1 kom .;
lišće zelene salate - 3 kom .;
Feta sir - 150 g;
zelje - po ukusu;
masline (bez koštice) - 1 limenka;
ulje (maslinovo) - 2 žlice. l.;
senf - 1 žličica.

priprema:

Rajčice, paprike i krastavce dobro operite pod mlazom vode. Nasjeckajte ih na velike kocke.

Listove zelene salate natrgajte na sitne komadiće. Zelje sitno nasjeckajte.

U posebnoj posudi pomiješajte senf i maslinovo ulje.

Zelenje i povrće stavite na tanjur, prelijte pripremljenim preljevom i dobro promiješajte.

Za kraj narežite feta sir na kockice i dodajte ga u predjelo zajedno s maslinama.

Dobar tek!

Zdrava i lagana salata za meso, koja je nevjerojatno ukusna uz roštilj. Može se jesti i bez ćevapa, ali njegov izražajan okus savršeno nadopunjuje sočan ćevap.

Sastojci:

lišće zelene salate - 2 kom .;
rotkvice - 1 hrpa;
zelje - 1 hrpa;
ulje (biljno) - 2 žlice. l.;
luk (zeleni) - 1 hrpa;
krastavci - 2 kom .;
rajčice - 3 kom .;
sol - po ukusu.

priprema:

Zelenje, rajčice, krastavce, rotkvice i zelenu salatu temeljito operite.

Zelenje nasjeckajte, rajčice narežite na komadiće, krastavce na kolutove, rotkvice na tanke ploške, a listove zelene salate natrgajte na komade.

U dubokoj zdjeli pomiješajte sve sastojke, posolite po ukusu.

Začinite salatu biljnim uljem i dobro promiješajte.

Dobar tek!

Vrlo brzo i jednostavno predjelo koje savršeno ide uz roštilj. Nevjerojatno je ukusna, a uz to i prilično zdrava. Pripremite ga za sljedeći piknik.

Sastojci:

lavash - 1 kom .;
luk (zeleni) - 1 hrpa;
sir (suluguni) - 250 gr.;
majoneza - 150 g;
maslac (maslac) - 50 gr.;
cilantro - po ukusu;
zelje - po ukusu.

priprema:

Zeleni luk i začinsko bilje dobro operite, pa ih sitno nasjeckajte. Što više sorti zelenila, to će pita kruh biti šareniji.

Sir naribajte na krupnije ribež.

Podmažite pita kruh ravnomjerno majonezom.

Na vrh pospite zeleni luk (cilantro po ukusu) i sve nasjeckano začinsko bilje.

Pospite sirom i zarolajte pita kruh u roladu.

Svaku dobivenu rolu lavaša izrežemo na 5-7 komada.

Dobar tek.

Divna salata, dosta sočna i ukusna. A kada se jede uz roštilj postaje apsolutno savršen. Savjetujemo vam da ga pripremite i uvjerite se sami.

Sastojci:

rajčice - 3 kom .;
kupus (bijeli) - 800 g;
rotkvica (zelena) - 1 kom .;
mrkva - 2 kom .;
luk (luk) - 1 kom .;
papar (crni, mljeveni) - 1 prstohvat;
ulje (biljno) - 6-8 žlica. l.;
ocat - 1 žličica;
šećer - 0,5 žličice;
sol - po ukusu.

priprema:

Pod mlazom vode operemo luk, mrkvu, rotkvicu, začinsko bilje i rajčicu. Kupusu skinite gornje listove.

Luk narežite na pola kolutića, mrkvu i rotkvice narežite na krupno rende, zelje nasjeckajte, a rajčicu narežite na ploške. Kelj posoliti i malo izmrviti.

Pomiješajte sve sastojke u posudi, popaprite i posolite po ukusu.

Dodajte ocat i začinite biljnim uljem. Zatim temeljito promiješajte.

Dobar tek.

Iako je priprema ove rolade vrlo jednostavna, ispadne zaista vrlo nježna i ukusna. Kad jednom probate jedan komad, poželjet ćete pojesti još. Stvarno jako dobar zalogaj. Preporuka za piknik.

Sastojci:

tijesto (lisnato tijesto, bez kvasca) - 300 gr.;
luk (zeleni) - 250 g;
sir - 150 gr.;
jaje - 4 kom .;
maslac (maslac)
češnjak (osušen) po ukusu;
sol - po ukusu.

priprema:

Jaja tvrdo skuhajte i narežite na sitne kockice.

Luk nasjeckajte i pržite na maslacu dok ne porumeni.

Tri sira na srednje ribež, pomiješajte s jajima i lukom. Dodajte sol, sušeni češnjak i papar po ukusu, promiješajte.

Razvaljajte tijesto u oblik pravokutnika, ravnomjerno rasporedite nadjev po cijeloj površini. Zamotajte tijesto čvrsto u roladu i pritisnite sa strane.

Zagrijte pećnicu, namažite roladu žumanjkom i pecite oko 30 minuta. Neka se ohladi.

Dobar tek!

Jako zanimljivo predjelo, a glavno je vrlo jednostavno za pripremu i nevjerojatno ukusno. Savršeno ide uz roštilj, vaši prijatelji će biti iznenađeni takvim predjelom, a i vama jako zahvalni.

Sastojci:

sir - 350 g;
štruca (dugačka i mekana) - 2 kom .;
majoneza - 300 g;
kopar - 1 hrpa;
češnjak - 1 češanj;
peršin - 1 hrpa;
kečap (ljut) - 2 žlice. l.

priprema:

Štrucu napravimo duboke rezove.

Sir naribajte na sitno ribež i pomiješajte s majonezom i kečapom.

Zelje nasjeckajte i dodajte siru.

Češnjak treba protisnuti u smjesu. Temeljito promiješajte.

Ovim preljevom punimo zareze napravljene u štrucama.

Štruce premažite preljevom i zamotajte u foliju.

Naše štruce stavimo peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Nakon toga otvorite foliju i ostavite da se zapeče u pećnici oko 10 minuta.

Ovo predjelo najbolje je napraviti prije samog roštilja jer da bi se osjetio njegov puni okus mora se jesti toplo.

Prilično neobično predjelo, ali vrlo ukusno i dobro ide uz roštilj; sigurni smo da će vam se svidjeti ovako skladan spoj sastojaka. Naučite kako to ispravno raditi i bit ćete profesionalac u pripremi roštilja.

Sastojci:

rajčica - 2 kom .;
kobasica - 300 g;
bosiljak - 2 stabljike;
papar (bugarski) - 2 kom.

priprema:

Rajčice narežite na ploške i narežite na deblje ploške.

Papriku prerežite uzdužno na 5 komada. Nasjeckajte bosiljak.

Zagrijte roštilj na ugljen i na njega stavite rajčice i paprike, pržite oko 6 minuta.

Preokrenite, pospite bosiljkom i nastavite pržiti oko 4 minute.

Premjestite rajčice na paprike i pržite oko 3 minute.

Dobar tek!

Vrijeme pripreme za ovo predjelo je vrlo kratko, možete ga pripremiti i ako se vaš ćevap već peče na vatri. Ovo predjelo je pogodno za ljubitelje ljute hrane.

Sastojci:

korijen hrena - 4 kom .;
češnjak - 6 češnja;
rajčice - 2 kg;
papar (crni, mljeveni) - po ukusu;
sol - po ukusu.

priprema:

Korijen hrena operite i ogulite. Propuštamo ih kroz mlin za meso.

Rajčice operite, svaku prerežite na 4 dijela. Provucite kroz mlin za meso.

Češnjak ogulite i protisnite u rajčice. Papar i sol po ukusu.

Pomiješajte rajčice i češnjak s hrenom, dobro promiješajte.

Dobar tek!

Ako se predjelo pokaže previše ljuto, dodajte mu rajčice dok ne postignete određenu ljutinu

Avokado je prilično zasitan proizvod, ali sendviči s njim ispadnu jednostavno prekrasni. Odlično ide uz kruh i sir. Uvjeravamo vas da će ih vaši gosti s užitkom pojesti, ali i kao međuobrok uz ukusan roštilj.

Sastojci:

sir (tvrdi) - 100 g;
avokado - 1 kom .;
kruh (bijeli) - 300 gr.;
kopar - po ukusu;
papar (crni, mljeveni) - po ukusu.

priprema:

Kruh narežite na kriške, kopar nasjeckajte, a sir naribajte na srednje velike ribeže.

Avokado ogulite, izvadite košticu i prerežite ga na pola. Zauzvrat svaku polovicu narežite poprečno na ploške debljine otprilike 0,5 cm.

Stavite nekoliko komadića avokada na narezani kruh, pospite koprom i paprom po ukusu. Stavite sir na vrh.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite sendvič u lim za pečenje i stavite peći oko 15 minuta. Sendviči su spremni.

Dobar tek!

Rolada je jako lagana, u njoj nema mesa ni kobasice, ali zato ima puno povrća i začinskog bilja. Zahvaljujući umaku, rolada je ispala jednostavno nevjerojatna, a sigurni smo da će se vaši prijatelji i kolege iznenaditi što u ovoj roladi nema mesnih proizvoda, a okus je vrlo nježan. Ako ga kuhate za svoje prijatelje, rodbinu ili poznanike, sigurno ćete ih iznenaditi.

Sastojci:

sir (tvrdi) - 250 g;
lavash - 3 kom .;
krastavac - 3 kom .;
majoneza - 400 g;
mrkva (na korejski) - 300 gr.;
kopar - 2 grozda;
lišće zelene salate - 1 hrpa;
senf - 2 žličice;
kečap - 4 žlice. l.;
med - 2 žličice;
papar (mljeveni, crni) - 1 prstohvat.

priprema:

Za pripremu umaka potrebno je pomiješati ove sastojke: majonezu, med, senf, papar, kečap. Temeljito promiješajte.

Sir naribajte na sitno ribež.

Kopar i listove zelene salate sitno nasjeckajte.

Mrkvu i krastavac narežite na trakice.

Stavite pita kruh na prozirnu foliju. Stavite list pita kruha na lim.

Na prvi list staviti sir.

Na drugi list stavite polovicu umaka i pospite zelenom salatom i koprom.

Treći list premažite drugom polovicom umaka, rasporedite krastavac i mrkvu.

Zamotajte rolat i spremite u hladnjak.

Svakako probajte ovo predjelo, jako se brzo kuha, a okus mu je nevjerojatan. Pripremite ga za sljedeći piknik i počastite prijatelje; savršeno ide uz roštilj.

Sastojci:

patlidžan - 4 kg;
papar (bugarski) - 3 kom .;
češnjak - 1 glava;
šećer - 100 gr.;
mrkva - 3 kom .;
ocat - 100 gr.;
luk (lukovica) - 3 kom .;
voda - 100 g;
ulje (biljno) - 3 žlice. l.;
sol - po ukusu.

priprema:

Patlidžane operite i narežite na deblje ploške. Posoliti i ostaviti sa strane 1 sat da ukloni gorčinu. Pržite ih do pola pečene s obje strane.

Za preljev mrkvu naribamo na krupnije ribež, luk narežemo na kolutiće, a papriku narežemo na trakice. Ove sastojke popržite u tavi. Preko njih protisnite češnjak i pospite peršinom.

Stavite sastojke u lonac u slojevima: patlidžan, preljev, patlidžan.

Pomiješajte vodu, ocat i šećer. Dobivenu marinadu ulijte u tavu.

Dobar tek!

Sastojci:

tikvice - 3 kom .;
mozzarella - 100 g;
sir (parmezan) - 100 g;
jaje - 1 kom .;
krušne mrvice - 100 gr.;
ulje (maslinovo) - 4 žlice. l.;
papar (crni, mljeveni) - po ukusu;
sol - po ukusu.

priprema:

Tikvice treba oguliti i narezati na kolutove. Izrežite jezgru kako biste napravili šalice.

Izrezanu “zdjelu” tikvica posolite i popaprite, u “zdjelu” čvrsto složite ploške mozzarelle.

U zdjelu uspite krušne mrvice, dodajte parmezan i dobro promiješajte.

U posebnoj zdjeli umutite jaja.

Nadjevene tikvice umočite u razmućeno jaje, a zatim u smjesu sira i mrvica.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Nakon toga lim za pečenje namazati uljem.

Pecite predjelo 15 minuta dok ne porumeni.

Dobar tek!

Prekrasno predjelo koje jako dobro ide uz roštilj. Kuhanje vam neće oduzeti puno vremena, ali ćete puno duže slušati pohvale. Preporučamo da pripremite ovo savršeno ukusno predjelo za roštilj.

Sastojci:

papar (bugarski) - 3 kom .;
patlidžani - 3 kom .;
rajčice - 4 kom .;
orah (orah) - 100 gr.;
sok (limun) - 2 žličice;
ulje (maslinovo) - 50 ml;
luk - 1 kom .;
češnjak - 1 glava;
pistacije (pržene) - 50 gr.;
papar (crni, mljeveni) - po ukusu;
sol - po ukusu.

priprema:

Stavite povrće na ražnjiće. Stavite na ugljen i redovito okrećite. Izvadite kad kore rajčice i paprike počnu crniti.

Patlidžane pecite još malo dok im se kora ne počne odvajati od pulpe.

Povrće izvadite, potopite u hladnu vodu i lagano skinite koru.

Za pripremu umaka morat ćete nasjeckati pistacije, orahe, češnjak i luk na jednake dijelove. Nakon toga sve dobro promiješajte. Dodajte limunov sok, maslinovo ulje, crni papar i sol.

Svo pečeno povrće krupno nasjeckajte i prelijte umakom u posebnoj posudi.

Za ukrašavanje koristimo cilantro i kopar.

Dobar tek!