Liči- biljka iz obitelji Salindaceae. Osim toga, poznata su i druga imena za ovo voće: "liji", "lisi", "kineska šljiva". Ovo voće je prvi put otkriveno u Kini, odakle se proširilo na druge teritorije. Danas se ovo voće uzgaja u Kini, Japanu, Aziji, Africi i Americi.
Plodovi ovalnog ili jajastog oblika prekriveni su bubuljičastom crvenom kožicom. Lako se uklanja i otkriva pulpu nalik na žele, koja je bijele ili krem boje. U sredini se nalazi prilično veliko smeđe sjeme (vidi sliku). Slatko-kisela pulpa ima osvježavajući okus i miris. Težina ploda u prosjeku doseže oko 20 g, a promjer je oko 3 cm.
Korisna svojstva
Budući da liči normalizira rad gastrointestinalnog trakta, metabolizam i gasi žeđ, može se jesti u liječenju pretilosti. Osim toga, voće sadrži veliku količinu vlakana, koja povoljno djeluje na rad crijeva i sprječava zatvor. Preventivno, liči se koristi za poboljšanje rada bubrega, jetre i pluća.
Redovita konzumacija voća smanjuje rizik od ateroskleroze, kao i bolesti srca i krvnih žila. Osim toga, voće imaju sposobnost uklanjanja "lošeg" kolesterola iz tijela.
Također se koristi u kozmetologiji korisna svojstva ekstrakt ličija. Nemoguće ga je nabaviti kod kuće, ali ga farmaceutske tvrtke imaju priliku koristiti u svojim proizvodima. Ekstrakt ličija pozitivno djeluje na suhu i osjetljivu kožu, čineći je mekšom i hidratiziranijom. Osim toga, takvi se proizvodi koriste kao kozmetika protiv starenja, koja se nosi s sušenjem i starenjem kože, a također pomaže u otpornosti na štetne utjecaje okoliša. Ekstrakt također sadrži mineralne soli i antioksidanse koji pomažu hidratizirati, umiriti i zacijeliti kožu.
Koristiti u kuhanju
Na našim prostorima liči je egzotično voće pa se izuzetno rijetko jede, što se ne može reći za zemlje u kojima je ovo voće rasprostranjeno. Liči se jede ne samo sirov, već i sušen i konzerviran. Od ovog voća pripremaju se razna pića, odlični osvježavajući sokovi i vina. Liči se savršeno slaže s ribljim i mesnim jelima. Plod se koristi za pripremu raznih marinada. Plodovi se koriste za izradu umaka, slastica i sl.
Liči koristi i liječenje
Prednosti ličija uzimaju se u obzir i široko se koriste u narodna medicina. Na istoku, iscjelitelji preporučuju jesti nekoliko plodova dnevno za normalizaciju razine šećera u krvi; dijabetes melitus i hipoglikemija. U kineskoj medicini plod se koristi za sprječavanje nastanka malignih tumora.
U narodnoj medicini koristi se i kora ploda. Koristi se za pripremu dekocije, koja ima sposobnost povećanja tonusa tijela i ne dopušta nakupljanje tekućine u tkivima.
Šteta od ličija i kontraindikacije
Liči može biti štetan za osobe s individualnom netolerancijom na proizvod. Osim toga, vrijedi kontrolirati količinu pojedenog voća, jer V velike količine mogu izazvati alergijske reakcije.
Izgleda kao jagoda tropsko voće je možda jedan od naj popularno voće Jugoistočna Azija. Liči se često povezuje s Tajlandom, iako, pošteno govoreći, treba napomenuti da je to aromatično voće porijeklom iz južne Kine. Tek su u 17. stoljeću kineski emigranti donijeli liči u Tajland, gdje se našao na dvoru. Trenutno se u Tajlandu uzgaja oko dva tuceta sorti ovog voća. A izvoz ličija postao je jedna od važnih komponenti tajlandske ekonomije. U ovom ću članku pokušati popuniti još jednu prazninu u vašem znanju o egzotičnom voću: pričat ću vam o voću ličija, prednostima ličija i kako se liči jede.
Plodovi ličija su mali, promjera oko 3 centimetra i težine oko 20 grama, okruglog ili ovalnog oblika i prekriveni su crvenom prištićevom kožom, ispod koje se nalazi bijela želeasta pulpa i velika sjajna, slična divlji kesten smeđe sjeme. Usput, kada vidite plod ličija u presjeku, odmah ćete shvatiti zašto se u njegovoj domovini - u Kini, voće često naziva "oko zmaja".
Liči ima slatki, blago kiselkasti okus i laganu ružičastu aromu. Savršeno gase žeđ, toniziraju i vrlo su korisni za regulaciju probave i anemije. Liči je bogat vitaminima C, B1 i B2, kao i ugljikohidratima, željezom, fosforom i niacinom.
Osim toga, plodovi ličija su snažan afrodizijak. Ipak, imajte na umu da se ne smijete zanositi ličijem, jer se osoba koja prejede ovo voće može suočiti s nizom neugodnih posljedica, poput jake suhe usne, čireva na jeziku i krvarenja iz nosa.
Kako jesti liči
Kad kupujete liči, birajte plodove koji su ružičaste ili tamnocrvene boje i nisu izgrebani ili nagnječeni. Liči možete čuvati u hladnjaku. I to jako dugo - do tri tjedna. Istina, kore liči postaju smeđa, ali okus voća se ne mijenja.
Prije konzumacije, liči se mora oguliti i odstraniti unutarnja opna. Da biste to učinili, prerežite voće uzdužno nožem. Potrebno je ukloniti i košticu, jer je ne samo nejestiva, već je i blago otrovna.
Okus ličija odlično se slaže s okusom kokosa, limete, đumbira...
Voće ličija koristi se u pripremi svih vrsta slastica (osobito kao nadjev za pite ili palačinke), koktela, slatki i kiseli umaci za mesna jela, salate, vino, likere... Liči se odlično slaže s ribom.
Liči se koristi ne samo za svježe. Tijekom cijele godine prodaju se i ukiseljene i konzervirane.
I jos nesto. Možda baš zato što voće raste na drveću u velikim grozdovima, u ruskom se njegovo ime koristi samo u množini. Nema oblika jednine. Stoga, kada govorimo o ličiju, recite oni, a ne on, ona ili ono.
I, usput, egzotično voće poput rambutana i longana bliski su rođaci ličija. Međutim, o ovim plodovima ću vam reći u posebnim člancima. Oni to zaslužuju.
Marina GREBENSHIKOVA
Ponovno se vraćamo u tropske krajeve i razgovaramo o korisnim svojstvima ličija i štetnosti koju ovo egzotično voće može uzrokovati tijelu.
Kako raste voće ličija - kakav je njegov okus, miris?
Liči(možete vidjeti kako izgleda na fotografiji) - ovo je mali plod s tropskog stabla s mnogo korisnih svojstava i hranjivih tvari. Smatra se egzotičnim voćem, izgledom pomalo podsjeća, ali iznutra je više poput grožđa s pulpom poput želea. Naši sunarodnjaci počeli su je zvati "kineska" šljiva, a naši kineski roditelji počeli su je zvati "oko zmaja".
Bliski je srodnik koji raste u grozdovima i ima vrlo kratak vijek trajanja. Zato je dostupan ograničeno vrijeme čak i tijekom sezone.
Liči ima okus slatko s blagom kiselošću (ovisno o zrelosti ploda). Miris nejasno podsjeća na aromu ruže.
Domovina stabla ličija— Kina, sada različite sorte rastu u Tajlandu, Kini, Vijetnamu, Južnoj Africi, Australiji i južnoj Južnoj Americi.
U staroj Kini egzotični liči bio je povlašteno voće u carskim palačama, a svoje je najveće obožavatelje pronalazio među carevima i caricama, kojima su se ti prekrasni plodovi transportirali u prijestolnicu po visokoj cijeni.
Možda je ovo uzbuđenje posljedica činjenice da je liči vrlo jak prirodni afrodizijak - aktivira želju, pomlađuje tijelo i daje snažan val energije.
Kemijski sastav ličija i sadržaj kalorija
Liči je vrlo vrijedan nutritivna kvaliteta voće.
- On ima visok sadržaj vodu u svom sastavu i daje energiju.
- Sadrži visoka razina vitamin C.
- Količina šećera u voću je 15,23 g i ima razumnih 1,3 g dijetalnih vlakana.
- Plod je vrijedan izvor polifenole, što ga čini pouzdanim i preporučljivim antioksidansom.
- Njegov mineralni sastav čini ga izvrsnim gorivom za ravnotežu elektrolita u tijelu.
Kalorije ličija-70-80 cal na 100 grama proizvoda.
Liči - korisna svojstva voća i upotreba u medicini
Zbog svojih brojnih zdravstvenih dobrobiti, egzotično voće se koristi u receptima alternativne medicine u Kini i sadrži mješavinu ljekovitih blagodati koje potiču dobrobit.
- Jača imunitet
Vitamin C je topiv u vodi, što znači da se ne skladišti dugo u tijelu. Tjelesni otpad kao što su znoj, stolica i urin uklanjaju ga iz tijela svaki dan. To je razlog zašto ga osoba mora svakodnevno nadoknađivati.
Liči je veliki izvor Vitamin C, koji sadrži 71,5 mg na porciju od 100 g, dobar je antioksidans koji potiče imunološku funkciju organizma. Plod također štiti od uobičajenih bolesti poput gripe.
Vitamin C jača imunološki sustav za zaštitu od svakodnevnih infekcija. Ovo se posebno preporučuje za malu djecu koja su vrlo osjetljiva na bolesti i hladnoću. Također je poznato da vitamin C ublažava skorbut, koji je uglavnom uzrokovan nedostatkom vitamina C.
- Zaštita od oksidativnog stresa
Liči sadrži dobre količine antioksidansa vitamina C, kompleksa vitamina B i fitonutrijenata. Antioksidansi i fitonutrijenti važan su nutrijent koji voće čini tako korisnim.
Antioksidansi su neophodni za zaštitu tijela od oksidativnog stresa, koji uzrokuje prerano starenje i odgađa popravak stanica. Ovaj proces može poremetiti DNK normalnih stanica i pokrenuti nekontrolirani mehanizam za nastanak tumora. Ali antioksidansi djeluju kao štit za zaštitu tijela od oštećenja, a također smanjuju i kontroliraju upale i degenerativne bolesti kao što je artritis.
- Obnova krvi
Voće je bogat izvor hranjivih tvari potrebnih za proizvodnju krvi i cirkulaciju. Željezo pomaže hemoglobinu u krvi u prijenosu kisika do svih organa. Željezo boji krv u crveno, što je jasan pokazatelj visokog sadržaja ovog elementa u tragovima i njegove važnosti u krvi.
Cijeli ovaj proces aktivno promiče liči.
Magnezij ima važnu ulogu u stvaranju krvnih ugrušaka u tijelu. Bez funkcije zgrušavanja, jedan rez može uzrokovati krvarenje rane bez prestanka dok posljednja kap krvi ne napusti tijelo.
Tijelo koristi bakar za zdrav metabolizam željeza i stvaranje crvenih krvnih stanica (RBC).
Vitamin C je neophodan za potpunu apsorpciju željeza u organizam. Bez obzira koliko dijete bogato željezom osoba konzumira, neće moći kontrolirati zdrave razine u krvi ako postoji nedostatak vitamina C.
Svi ovi minerali - mangan, magnezij, bakar, željezo, vitamin C i folat prisutni su u ličiju, što ga čini kompletnim proizvodom za obnavljanje krvi, vraćanje potrebne razine i cjelokupno zdravlje.
- Pojačani metabolizam
Liči sadrži dobre količine i kompleks vitamina B, koji pospješuju metabolizam.
Osobe koje pate od inzulinske rezistencije zbog lošeg metabolizma trebale bi konzumirati hranu poput ličija, koja je bogata antioksidansima i flavonoidima.
Iako se zbog visokog sadržaja šećera ovo voće ne preporuča u velikim količinama dijabetičarima, ali oni koji imaju loš metabolizam mogu imati koristi od ove kvalitete voća. Također pomaže u uklanjanju masti iz tijela. Visok sadržaj vode od oko 80-85% također čini liči odličan lijek za čišćenje.
- Najbolji prijatelj kože
Koža je na udaru starenja, zagađenja, izlaganja štetnim UV zrakama, stresa i drugih poremećaja povezanih s načinom života.
Iako je starenje prirodna pojava, ubrzavaju ga drugi prije spomenuti čimbenici. Rezultat je koža bez sjaja s finim borama zbog kojih izgledate mnogo starije od svojih godina.
Glavni uzrok starenja su slobodni radikali, koji se proizvode u tijelu zbog visokog oksidativnog stresa. Ali antioksidansi dokazano uništavaju te slobodne radikale i usporavaju proces starenja. Prava kombinacija namirnice u prehrani mogu značajno usporiti starenje kože.
Vitamin C i visok sadržaj vode u ličiju savršen su spoj čimbenika koji usporavaju starenje kože. Vitamin C čisti nečistoće, a voda ih ispire. Oboje održava kožu sjajnom i dobro hidratiziranom, a istovremeno smanjuje bore i nesavršenosti.
- Bolesti srca i krvni tlak
Istraživanja su otkrila da hrana bogata antioksidansima kao što je liči, . Visok sadržaj vlakana također sprječava stvaranje zaliha masti i lipida u tijelu i potiče zdravlje kardiovaskularnog sustava.
Kalij koji se nalazi u voću doprinosi normalnom srčanom ritmu, održavanju i reguliranju mišićne funkcije našeg tijela.
Osim toga, liči smanjuje razinu lošeg kolesterola (LDL) i povećava razinu dobar kolesterol(HDL) u krvi. Tako poboljšava dotok krvi u srce i smanjuje rizik od srčanog udara i hipertenzije.
Dokazano je da hrana bogata vlaknima smanjuje apetit i potiče metabolizam. To smanjuje ukupnu količinu u krvi, stvarajući prepreke pravilnoj cirkulaciji krvi.
- Pomaže probavu i rad crijeva
Proces probave je vitalan u tijelu. Pektin, s dijetalnim vlaknima, smatra se vrlo korisnim za rad crijeva i održavanje zdravog probavnog sustava. Ova je funkcija dodatno poboljšana visokim udjelom vode, budući da kombinacija vlakana i vode pomaže u sprječavanju.
Redovito i potpuno pražnjenje crijeva ne samo da čisti tijelo, već i štiti od bolesti poput raka debelog crijeva.
- Gubitak težine i ravnoteža tekućine
Idealna težina je važna za tijelo. Ali važniji su načini i sredstva kojima se to može postići. Planiranje zdrave prehrane i tjelovježbe strog je zahtjev bez kojeg tijelo može patiti i nedostajati mu mnoge bitne stvari hranjivim tvarima. Nepravilno odabrane vježbe mogu dovesti do značajnog gubitka vode zbog konstantnog.
Ako se to ne nadopuni pravom hranom, sve što ćete na kraju dobiti je .
Liči također sadrži dobru količinu kalija, koji je potreban za održavanje razine natrija. Osim toga, visoke razine kalija neophodne su za održavanje razine tekućine, odnosno ravnoteže elektrolita. Tako pomaže u održavanju normalnog krvnog tlaka, te smanjuje rizik od moždanog i srčanog udara.
- Rutin
Liči je najbogatiji izvor polifenola među voćem. Poznato je da rutin jača krvne žile. Koristi se za hemoroide, a koristi se i u borbi protiv modrica.
Nedostatak bioflavonoida može dopustiti krvne žile lako oštetiti. Ali kada dovoljna količina rutinu u tijelu, ništa se neće dogoditi s žilama u slučaju manjeg oštećenja. Rutin ne koristi samo krvnim žilama. Istraživanja su također pokazala da pomaže u zaštiti od raka, dijabetesa i bolesti srca.
- Zdravlje mitohondrija
U studijama na životinjama utvrđeno je da fenolni spojevi ličija štite od stresa uzrokovanog oštećenjem jetre modulirajući disfunkciju mitohondrija.
- Voće kao antivirusno sredstvo
Kako jesti liči
U principu, sve je jednostavno - prerežite oprano voće po dužini, izvucite ga tamna kost, svijetlu pulpu jedite čajnom žličicom ili je povucite za rub kore (kod većine se primjeraka može prilično lako ukloniti).
Drugi način je napraviti rez, kao rezanje "kape", tada će se samo meso savršeno stisnuti u tanjur uz mali pritisak.
Skladištenje
Svježe voće se ne čuva dugo - tri dana sobna temperatura, u hladnjaku do 10 dana. Za više dugotrajno skladištenje zamrzavaju se, suše, konzerviraju. U Kini se sole.
Šteta ličija ili nuspojave voća
- Tropski liči prekrasno je voće koje je podjednako dobrog okusa koliko i dobro za tijelo. Međutim, ako je osoba sklona konzumiranju u većim količinama, tada treba imati na umu visok sadržaj šećera. Ovo je važno za dijabetičare.
- Također, korist ličija za tijelo više neće biti ako se jede u njemu ogromne količine Naprotiv, može doći do alergijske reakcije koja se očituje u osipu na koži i ulceracijama u ustima.
- Ne smijete miješati ovu vrstu voća s drugima u jednom obroku - može doći do pojačanog stvaranja plinova i nelagode u trbuhu.
Letite li na odmor u Tajland? Onda svakako probajte tako egzotično voće kao što je liči. Sočno i aromatična pulpa voće se cijeni ne samo zbog neobičnog okusa, već i zbog prisutnosti korisne komponente za tijelo. Najbolje mjesto za kupnju ličija je na tržnici, gdje uvijek možete pronaći svježu robu. Ali u isto vrijeme, trebali biste pažljivo razmisliti o izboru voća kako biste u potpunosti uživali u njegovom okusu.
Voće ličija - kako izgleda i raste
- Izgledom liči podsjeća na naše oguljene kestene, ali je manji, sa jarko ljubičastom bojom kože i velik broj izbočine na njemu. Veličina ploda nije veća od 4 cm u promjeru.
- Unutra je sočna pulpa malo plava. Za ovu nijansu, voće ima još jedno ime među lokalnim stanovništvom - kineska šljiva.
- Na stablu raste voćka čiji plodovi vise s grana u grozdovima. Iz daljine vam se može učiniti da na stablu rastu velike maline.
- Dugo je vremena postojao liči skupo voće, koji je dobavljen iz Kine. Ali tijekom posljednjih nekoliko desetljeća, Tajlanđani su počeli uzgajati voće.
- Razdoblje sazrijevanja ploda događa se tijekom kišne sezone (travanj-lipanj), kada je visoka vlažnost, a temperatura ostaje na istoj razini. Ovi uvjeti su idealni za sazrijevanje plodova.
- Na tržnici možete pronaći liči u grozdovima povezanim zajedno. Ovo prodajno svojstvo omogućuje duže očuvanje svježine voća.
- Cijena voća na sjeveru veća je nego na jugu zemlje. Uzmite u obzir ovu značajku kada se odlučite kupiti nekoliko kilograma voća. Iako se na ovom području nalazi većina plantaža voća.
Liči voće - okus i korisna svojstva
- Plodovi ličija imaju okus poput grožđa s blagom kiselošću i blagom kiselošću. Ovisno o uvjetima uzgoja i položaju, okus može varirati od previše kiselog do preslatkog.
- Pulpa voća je previše vodenasta zbog visokog sadržaja tekućine u njoj. Stoga je zrelo voće vrlo sočno.
- Liči sadrži mnoge korisne komponente koje poboljšavaju probavu i poboljšavaju ljudsko zdravlje. Ali voće se ne može smatrati zasebnim lijekom, već samo kao pomoćna terapija.
- Prije svega, plodovi su bogati vitaminima C i B, kao i željezom. Stoga se liči često propisuju pacijentima s anemijom i anemijom.
- Visok sadržaj ugljikohidrata u voćnoj pulpi pomaže u normalizaciji probave. Također poboljšava performanse gastrointestinalni trakt te ima toničko djelovanje na organizam.
- Pulpa ličija može normalizirati razinu šećera i kolesterola u krvi kod pacijenata.
- Zbog visokog sadržaja tekućine, liči dobro gasi žeđ i obnavlja tijelo nakon crijevnih smetnji. Ali u isto vrijeme, voće ima blagi laksativni učinak.
- Voćni vitamini i minerali pozitivno utječu na rad kardiovaskularni sustav tijelo, kao i bubrege, jetru i pluća.
- Ovo voće često koriste ljudi koji paze na prehranu ili drže dijetu. Budući da se smatra liči niskokalorično voće(100 grama pulpe sadrži samo 66 Kcal.).
- No, u potrazi za oporavkom, ne treba zaboraviti na kontraindikacije voća za tijelo. Nije isključeno alergijske reakcije od jedenja ličija. U tom slučaju morate ga prestati koristiti.
- Lychee može biti štetan ako jedete sjeme i također prekoračite dnevna norma jedenje voća. Pazite da djeca ne pojedu više od 100 grama. sirove pulpe dnevno.
Liči voće - kako ga pravilno jesti
- Svježe plodove ličija prvo morate oguliti. Da biste to učinili, zarežite ga oštrim nožem, odvojite pulpu rukama ili je izvadite žličicom. Pokušajte ne pritisnuti pulpu previše, inače će sav sok iscuriti.
- Zatim izvadite veliku jamu tamne boje. Postoje dva načina za to. Ako koristite liči za pripremu jela, tada jednostavno istisnite košticu. Pulpa će prsnuti i sok će iscuriti. Dakle, učinite to preko tanjura.
- Kako bi meso ostalo netaknuto, prerežite ga na pola i izvadite košticu. Iako je blag, ne smije se konzumirati jer može izazvati otrovno trovanje.
- Najčešće se voće konzumira svježe i prethodno ohlađeno. Zbog delikatan okus, liči se dodaje koktelima, rade se sirupi za sladolede i deserte, a rade se i umaci za jela od mesa i ribe.
- Prokuhana pulpa se dodaje kao nadjev za torte, kolače ili druge slastice.
- Osušena kora ličija dodaje se čaju kako bi dobio bogatu slatku aromu.
- Lokalno stanovništvo čak čuva pulpu voća u sirupu. Ili osušeni cijeli i konzumirani kao orasi.
Putujući po zemljama Srednjeg kraljevstva, svakako probajte egzotično voće ličija neobičan okus i puno korisnih komponenti za tijelo.
Kako biste saznali više o tome kako pravilno očistiti i jesti liči, pogledajte video:
Biram ličije veličine oko 3 centimetra. Bolje je da je boja bogata ružičasta. Kora je dosta debela pa oštrim nožem zarežem poprečno i skinem kožicu.
Zatim stavim voće u usta i pojedem ga)). Pažljivo jedem, ima kost.
Ovo je jednostavan način jela.
Također možete lagano pritisnuti pulpu i osloboditi sjeme. Ne isklizne odmah, sok curi, pa mi se ne sviđa ova metoda. Ali se i koristi.
Vrlo neobično voće, s profinjenom aromom. Slažem se da ima okus grožđa i grejpa. Ali tu je još nešto pomiješano... vrlo neobično!
Mojem MCH-u se ovo ne sviđa). Kaže da je to kemija.
Liči je vrlo zanimljiv i vrlo ukusan tropski proizvod.
Izvana je vrlo sličan malom okruglom kestenu crvene boje maline.
Što se tiče okusa, ne može se usporediti s ničim, jer ima svoj izvorni okus.
Da biste ga jeli, morate oguliti i odvojiti pulpu od kore, a zatim sjediniti ovu deliciju.
Ovako izgleda liči:
Oni koji su probali liči oduševljeni su njime okus i miris. Nema posebnih sofisticiranosti u vađenju zrele svijetle pulpe ispod grube kože.
guliti Možete ga izvaditi nožem ili ga možete malo zarezati i izvaditi rukama, kao što gulimo mandarine.
kost bacimo ga, jedemo i uživamo u pulpi koja podsjeća na pulpu grožđa.
Naravno da se još uvijek isplati kupiti zrelo kvalitetno voće. Trebao bi biti žarko crvene boje, bez tamnih mrlja i prilično gust.
Raste u Indiji i Kini.
Zmajevo oko (kako ga zovu Kinezi) nije samo ukusno, već i vrlo koristan. Liči sadrži puno vode i minerala, pa pomaže utažiti žeđ i daje tonus. Liči se također smatra afrodizijakom i potiče mršavljenje.
Prije svega prije kupnje ovoga egzotično voće morate obratiti pozornost na zrelost, odnosno kora voća treba biti suha. Prvo ćete morati otkinuti koru, odnosno vrhovima prstiju pritisnuti po sredini, uglavnom noktima (ako ne uspije, otkinuti je nožem) i kora će polako počinju pucati i odvajati se od same slasti. Kao i kod breskve, u sredini je koštica, proces jedenja je u biti isti kao kod breskve, sve pažljivo pojedite, a košticu ostavite prema tome)
Liči- Ovo tropsko voće, jako ukusno.
Njegova je osobitost gruba i kvrgav kože.
Pulpa u ličiju ponuda, slatko i kiselo.
Što učiniti s ličijem:
Operite voće, zatim uzmite nož i pažljivo odvojite grubu kožu od pulpe.
Uklonite košticu. Meso se jede kao, na primjer, trešnje.
Možete staviti liči u čašu šampanjca. Šampanjac će dobiti neobičan, ugodan okus.
Liči se može koristiti za izradu sladoleda. Pulpa ličija koristi se kao nadjev za slatke palačinke.
U nastavku pogledajte kako ga očistiti za konzumaciju. .
Trebate jesti samo pulpu koja ima bjelkastu boju. Odvojite crvenu (ponekad ružičastu, a ponekad grimiznocrvenu) grubu koru i bacite je.
Liči je, naravno, poželjno prvo oprati (ne radi to svatko). Nakon toga nožem ogulite koru (točno kao što gulite npr. kivi). Izrežite i izvadite kost. Koristi se pulpa.
Dobar tek.
Liči je vrlo ukusno voće. Na istočnim tržištima prodaje se izravno na poslovnicama. Da biste ga isprobali, morate oguliti pulpu. Vrlo je jednostavno za napraviti, ne specijalni uređaji nema potrebe, samo ruke.
Ovo zanimljivo azijsko voće osim glavnog naziva liči naziva se i kineska šljiva. U zrelo voće kora postaje suha i da biste odvojili pulpu samo je trebate noktima pritisnuti u sredini. Kora će popucati i lako ćete doći do pulpe koja je već jestiva. Ako niste baš shvatili zrelo voće, a supermarketi ih često prodaju, tada jednostavno ogulite liči nožem poput gulilice za krumpir ili povrće. Zapamtite također da se u sredini bijele pulpe nalazi velika kost.
Postoji nekoliko mogućnosti jedenja ličija. Ali doma najviše najbolja opcija- ovo znači oprati voće, oštrim nožem zarezati koru i jednostavno je skinuti rukama, kao što gulimo mandarine ili naranče. Budite vrlo oprezni kada to radite, pokušajte ne oštetiti pulpu - vrlo je sočna i nježna.
Da, unutar ploda je sjeme. Naravno, ne jedemo ga, nego ga jednostavno bacimo, poput trešanja.
Okus i miris su neusporedivi. No, neki ljudi misle da se tim ljudima ne sviđa miris parfema. Zato je voće za pamćenje. Da i mimo izgled Ličiji su neobični - koža im je gusta i s prištićima. Ali osjećam grožđe, grejpfrut, još nešto ugodno, a jako volim liči. Naš trošak je nešto više od dvjesto rubalja po kilogramu.
Takav zanimljivo voće kakav je liči istočnjačka poslastica. Da biste ga jeli, prvo ga morate oguliti, koja treba biti malo suha. Nakon guljenja, možete jesti, ostavljajući, naravno, kost.
Učitavanje...