Postoji mnogo mogućnosti za pripremu ukusnih i zadovoljavajućih svakodnevnih obroka za cijelu obitelj. Na primjer, možete napraviti tjesteninu s piletinom - jednostavno, ali ukusno jelo, koji se pirja u tavi ili u sporom štednjaku, peče u pećnici, koristi se različite vrste tjestenina i dijelovi peradi (fileti, bataci, krilca). Uz glavne sastojke dodaju se sir, povrće, umaci, začinsko bilje i gljive. Da postane aromatično ukusna večera ili ručak, potrebno je odabrati recept i točno ga se držati.
Kako kuhati tjesteninu s piletinom
Kada trebate napraviti ručak ili večeru? brzo rješenje pomoću skupa dostupnih proizvoda, tada će vam pomoći tjestenina s piletinom. Ovo svestrano ukusno jelo vole odrasli i djeca, priprema se u sporom kuhalu, tavi ili pećnici. Možete uzeti bilo koji dio trupa: file, batak, krila, mljevena piletina pa čak i iznutrice. Prikladno je kuhano, prženo meso, koristi se i dimljena piletina.
Asortiman tjestenine omogućuje vam odabir bilo koje vrste za izradu jela - špagete, češere, perje, spirale, vermicelli, rezanci. Prije nego što odaberete što kuhati od tjestenine i piletine, morate se upoznati s nijansama. kulinarski proces Jedno od glavnih pravila je ne prekuhati. tjestenina
Da se to ne bi dogodilo, preporučuje se pridržavati se ove norme: litra vode na 100 grama tjestenine. Uobičajeno je baciti ga u lagano posoljenu, kipuću vodu, koje mora biti puno, inače će se rogovi ili spirale jednostavno zalijepiti. Preporučljivo je kuhati tjesteninu dok ne bude “al dente” (malo čvrsta na okus, skoro gotova). Pileća tjestenina može imati koristi od dodavanja raznih sastojaka. Odlično se slažu s povrćem (rajčica, luk, mrkva, babura paprika
), gljive, sir (tvrdi ili prerađeni), slanina, svježe začinsko bilje, kremasti ili povrtni umaci.
Postoji mnogo načina kuhanja peradi s tjesteninom. Hranjiv, jednostavan obrok koji neće oduzeti puno vremena i truda, a rezultat će zadovoljiti cijelu obitelj popularni recepti sa fotografijom.
U laganom kuhalu
- Vrijeme: 40 minuta.
- Broj porcija: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 215 kcal na 100 grama.
- Svrha: večera.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: srednja.
ukusno, hranjivo jelo, koji je savršen za obiteljska večera– tjestenina s piletinom u laganom kuhalu. Kuhanje hrane pomoću kuhinjskog elementa je užitak: samo trebate staviti hranu unutra i postaviti željeni program. U receptu se koristi penne tjestenina (perje) i pileći file, trebat će vam i luk, malo češnjaka, začini i biljno ulje.
Sastojci:
- perje - 3 šalice;
- prsa - 1 komad;
- vruća voda - 2 žlice;
- luk - 2 glave;
- češnjak – 1 češanj;
- suncokretovo ulje– 2 žlice. l.;
- začini, začini.
Način kuhanja:
- Meso oprati, iseći na kockice.
- Luk nasjeckajte na kolutiće, češnjak nasjeckajte na ribež ili nožem.
- Uključite program za prženje. U zdjelu multivarke ulijte ulje i pržite meso dok zlatno smeđu koricu pod zatvorenim poklopcem (promiješati).
- Na fil dodati češnjak luka. Popaprite i posolite.
- Ulijte tjesteninu u multicooker, dodajte vodu, dobro promiješajte.
- Uključite način rada Kaša ili Špageti na 30-40 minuta.
- Poslužite sa svježim začinskim biljem.
U tavi
- Vrijeme: pola sata.
- Sadržaj kalorija: 170 kcal.
- Svrha: ručak, drugo.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: srednja.
Sljedeći jednostavan recept s fotografijom je piletina s tjesteninom u tavi. Najnježnije meso u umak od vrhnja+ rogovi daju nevjerojatno ukusan rezultat. Dodavanje gljiva (šampinjona) u jelo značajno poboljšava njegovu aromu i okus. Pileći file s tjesteninom serviran vruć, uz salatu od svježeg povrća ili ribani sir durum sorte.
Sastojci:
- šampinjoni - 300 g;
- vrhnje - 1 šalica;
- luk – 1 kom .;
- dojke - 2 kom .;
- vruća voda - 1 žlica;
- rogovi - 0,5 pakiranja;
- biljno ulje - 50 ml;
- zelje - hrpa;
- sol, papar
Način kuhanja:
- Zagrijte dublju tavu i u nju ulijte ulje.
- Pileća prsa narežite na ploške i pržite nekoliko minuta dok nisu napola kuhana.
- Dok se meso kuha nasjeckajte luk na kockice. Dodati u fil.
- Tamo pošaljite šampinjone, narezane na trakice. Kuhajte sastojke oko 10 minuta.
- Prelijte proizvode kipućom vodom, dodajte začine, začine, sve pomiješajte i malo pirjajte ispod poklopca.
- Dodajte rogove u tavu. Smanjite toplinu. Kuhajte jelo još 15 minuta.
- Desetak minuta prije kraja kuhanja ulijte vrhnje i jelo pospite nasjeckanim koprom.
S kuhanom piletinom
- Vrijeme: 30-60 minuta.
- Broj porcija: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 250 kcal.
- Svrha: večera.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: srednja.
Postoji nekoliko opcija za kuhanje mornarske tjestenine. Jedna od mogućnosti je napraviti jelo s kuhanim pilećim prsima. Ova večera ispada manje kalorična od klasičnog recepta s mljevenim mesom, brže se i lakše priprema. Spirale s mesom ispadaju hranjive, ukusne i vrlo nježnog okusa. Da biste ubrzali kulinarski proces, bolje je kuhati file unaprijed.
Sastojci:
- tjestenina (spirale) - 300 g;
- kuhana prsa - 350 g;
- biljno ulje– 50 ml;
- luk - 1 glava;
- začinima.
Način kuhanja:
- Kuhana piletina izrezati na srednje komade ili rastaviti rukom na vlakna.
- Spirale kuhajte u kipućoj, blago posoljenoj vodi.
- Luk sitno nasjeckajte na kolutove. Pržiti dok zlatne boje.
- Dodajte meso, sol i papar. Kuhajte par minuta.
- Tjesteninu operite i ocijedite u cjedilu. Stavite u tavu s mesom i lukom.
- Pomiješajte proizvode, pospite naribanim sirom. Ugasite vatru.
- Ostavite neko vrijeme pod zatvorenim poklopcem i poslužite.
Sa sirom
- Vrijeme: oko sat vremena.
- Broj porcija: 4-5 osoba.
- Sadržaj kalorija: 150 kcal na 100 g.
- Namjena: ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: srednja.
Tjestenina sa dijetalno meso može se kuhati u pećnici. Hranjivo, ukusno, ukusno jelo pod čep od sira svidjet će se odraslima i djeci. Njegovo Okus je poseban zahvaljujući marinadi od kiselog vrhnja koja meso čini mekšim i sočnijim. Neki ljudi preferiraju majonezu kao alternativu za izradu umaka, ali ona mora biti napravljena od prirodnih sastojaka.
Sastojci:
- perje - 700 g;
- ruski sir - 150 g;
- batak - 800 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- luk - 1 glava;
- začinima.
Način kuhanja:
- U duboka posuda stavlja se kiselo vrhnje, dodaje mu se sitno sjeckani luk.
- Umak se posoli i popapri. Proizvodi su temeljito izmiješani.
- Meso peradi se ispere vodom, osuši salvetama i stavi u marinadu 20 minuta.
- Zatim se piletina prži do zlatno smeđe boje u biljnom ulju.
- Posebno skuhajte tjesteninu do pola.
- Perje se posloži u posudu za pečenje, a na to meso peradi i umak.
- Doda se malo vode.
- Jelo se priprema na 200°C pola sata.
- 5 minuta prije kraja procesa kuhanja tepsija od tjestenine posut ribanim sirom.
Uz pirjanu piletinu i tjesteninu
- Vrijeme: 1 sat i 15 minuta.
- Broj porcija: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 260 kcal.
- Svrha: večera.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: srednja.
Umjesto klasičnog pečenja, možete se počastiti domaćom pirjanom tjesteninom pileći batak. Čak i kuhar početnik može napraviti ovo vrlo zadovoljavajuće i jednostavno jelo. Za poboljšanje okusa možete koristiti malo češnjaka, začin za pileće meso, a suncokretovo ulje zamijeniti maslacem.
Sastojci:
- spirale – 500 g;
- bedra – 600 g;
- luk – 1 kom.;
- češnjak - 2 režnja;
- maslac – 2 žlice. l.;
- začin za piletinu - 1 žličica;
- začinima.
Način kuhanja:
- Komadićem maslaca namažite dno posude multicookera.
- Nasjeckajte luk na pola prstena i kuhajte u načinu pečenja ili prženja dok ne bude proziran.
- Na vrh stavite meso peradi. Pospite začinima, dodajte češnjak, nasjeckan nožem. Namirnice pržite oko 15 minuta.
- Dodajte tjesteninu, dodajte malo vruće prokuhanu vodu.
- Instalirajte program Rice or Porridge. Pirjati do kraja.
Sa špagetima
- Vrijeme: pola sata.
- Broj porcija: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 163 kcal na 100 g.
- Namjena: ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: srednja.
Sljedeći način za pripremu laganog, ali hranjivog ručka je recept za špagete s piletinom. Ako se sve radi po odabranom kulinarska shema, ispast će nježno, ukusno i aromatično jelo. U klasična verzija Koriste se prsa, ali se mogu zamijeniti bilo kojim drugim dijelom trupa. Trebat će vam i malo mlijeka, topljeni sir i češnjak (svježi ili sušeni).
Sastojci:
- pileći file - 800 g;
- prerađeni sir - 2 kom .;
- špageti - 300 g;
- mlijeko - 350 ml;
- češnjak – 4 režnja.
Način kuhanja:
- Skuhajte špagete do kraja.
- Pileća prsa narežite na sitne komade i malo popržite u tavi.
- Ulijte zagrijano mlijeko i prokuhajte.
- Dodati nasjeckani češnjak, ribani sir, začine. Dobro promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne.
- Umak prelijte preko tjestenine i lagano promiješajte. Poslužite vruće jelo sa svježim začinskim biljem.
S vermicelli
- Vrijeme: 40 minuta.
- Broj porcija: 3-4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 150 kcal.
- Svrha: večera.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: srednja.
Mirisni vermicelli s piletinom i šampinjonima odličan je za obiteljsku večeru. Za pripremu jela nije potrebno puno vremena, a nisu potrebne ni posebne kulinarske vještine. Ovaj recept uz fotografiju podrazumijeva korištenje pilećeg filea ili bedra; šampinjoni se mogu zamijeniti drugim gljivama po ukusu. Bolje je kuhati dalje maslinovo ulje, zdravije je i manje kalorično.
Sastojci:
- šampinjoni - 250 g;
- dojke - pola kilograma;
- vermicelli - 300 g;
- luk – 1 kom.;
- sol, mljeveni crni papar;
- maslinovo ulje za prženje.
Način kuhanja:
- Luk se oguli i nareže na kockice. Pržite dok ne postane prozirno na maslinovom ulju.
- Gljive se nasjeckaju na ploške, piletina na trakice. Proizvodi se dodaju u luk. Sve se izmiješa, posoli i popapri.
- Vermicelli se kuhaju u kipućoj, slanoj vodi. Izliti u tepsiju sa ostalim sastojcima.
- Jelo se priprema pod zatvorenim poklopcem niska toplina oko pet minuta.
S rogovima
- Vrijeme: 45 minuta.
- Broj porcija: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 215 kcal.
- Namjena: ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: srednja.
Drugo je važna komponenta dnevnog ručka. Tjestenina sa pohano meso ptice će se savršeno nositi s ovom ulogom. Potrebno je kupiti određeni broj dostupnih, jednostavni proizvodi, od kojih su najukusniji, ukusniji, izdašno jelo. Pileće rogove je jednostavno napraviti i ne treba vam više od sat vremena. Čili papričice dat će pikantnost tjestenini i peradi.
Sastojci:
- rogovi – 450 g;
- ruski sir (nariban) - ½ šalice;
- pileća prsa - 450 g;
- maslinovo ulje - 75 ml;
- limun - 1 kom .;
- sol, mljeveni crni papar;
- čili papričica - ¼ žličice.
Način kuhanja:
- Tjestenina se kuha dok nije spremna.
- Piletina se natrlja paprom i solju. Izrezati na male komadiće i pržiti dok zlatnu koricu.
- U duboku tavu se sipa ulje. Unutra se sipa tjestenina i meso. Proizvodi se miješaju i posipaju začinima.
- Posuda se priprema pod zatvorenim poklopcem deset minuta.
- Prije posluživanja rogovi s mesom peradi se zaliju vodom sok od limuna i pospite ribanim sirom.
Filet s tjesteninom
- Vrijeme: oko sat vremena.
- Broj porcija: 3-4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 280 kcal.
- Svrha: večera.
- Kuhinja: talijanska.
- Težina: srednja.
Talijanska tjestenina s ukusnim, mekani file u umaku od rajčice - hranjiv, jednostavan i ukusan način skuhati večeru. Za izradu jela možete koristiti bilo koju vrstu tjestenine, poput korneta, perja ili špageta. Dojka se uzima svježa ili smrznuta. Umak od rajčice se zamjenjuje aromatizirani kečap. Kvalitete okusa Jela su istaknuta začinima, začinima i sirom.
Sastojci:
- filet - 250 g;
- umak od rajčice - 100 g;
- špageti - 0,5 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- voda - 50 ml;
- suncokretovo ulje;
- mljeveni papar, sol, začini.
Način kuhanja:
- Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju proizvoda. Ocijedite vodu.
- Dok se kuha, meso peradi narežite na kockice, natrljajte začinima i začinima i pržite dok ne porumeni.
- U piletinu dodajte umak od rajčice koji prethodno morate razrijediti vodom. Kuhati.
- Dodajte tjesteninu, dobro promiješajte. Kuhajte dok tekućina ne ispari.
- Sir sameljite pomoću ribeža i pospite preko špageta.
- Poslužite kada se sir otopi.
Noge s tjesteninom
- Vrijeme: oko sat vremena.
- Broj porcija: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 650 kcal.
- Namjena: večera, ručak.
- Kuhinja: talijanska.
- Težina: srednja.
Penne s pilećim batacima u kremastom umaku nevjerojatno su ukusno, aromatično jelo. Ispada neobično i pikantno zahvaljujući dodatku suhog bijelog vina, parmezana (možete koristiti drugu vrstu) i curryja. Sočno meso u kombinaciji s ukusnim, lijepa tjestenina osvaja od prvog kušanja. Batak se može zamijeniti batacima, a da okus ne bude narušen. Jelo možete poslužiti sa svježim povrćem i začinskim biljem.
Sastojci:
- butovi – 4 kom.;
- krema - 100 ml;
- maslac - 50 g;
- špageti - 250 g;
- Parmezan sir - 50 g;
- brašno - 2 žlice. l.;
- bijelo vino - 100 g;
- svježi kopar - 1 hrpa;
- voda - 2,5 litara;
- začini, curry po ukusu.
Način kuhanja:
- Meso dobro operite, osušite papirnatim ručnikom i natrljajte curryjem.
- Batakove umočiti u brašno, pržiti dok ne porumene.
- Dodati suho vino, pirjati dok alkohol potpuno ne ispari pod zatvorenim poklopcem.
- Skuhajte tjesteninu dok ne omekša, isperite je i ocijedite u cjedilu.
- Ulijte vrhnje u meso, pustite da prokuha, pirjajte piletinu dok ne bude kuhana.
- Sir sameljite na krupnije ribež.
- Špagete pomiješajte s umakom od vrhnja, pospite sirom i nasjeckanim koprom.
Video
Jedno od najukusnijih, najpopularnijih i omiljenih jela kod djece i odraslih bila je i ostala tjestenina sa pileći file, koji se vrlo jednostavno pripremaju. Piletina je jeftina i sasvim pristupačna za obitelji sa skromnim primanjima. A nutritivna svojstva meso nije mnogo inferiorno u odnosu na druge vrste mesa. Tjestenina, bogata vitaminima B1, B9, B2 i PP, kalcijem, kalijem, fosforom i željezom, posebno je prepoznata i omiljena u cijelom svijetu.
Recepti za pripremu ovog jela su različiti: to može biti bilo koja tjestenina s dodatkom povrća, tjestenina s pilećim fileom, pileći file s gljivama, pileća prsa s tjesteninom, špageti s pilećim fileom. Sigurno svaka domaćica ima svoju osobni recept pripremanje jela koja uspješno i ukusno spajaju pileći file i tjesteninu. Nudimo nekoliko načina za pripremu ovog jela.
- pileći file - 600 g;
- bilo koja tjestenina - 300 g;
- rajčice - 250 g;
- češnjak - 3 režnja;
- luk srednje veličine - 1 kom .;
- slatka paprika- 1 komad;
- biljno ulje;
- sol;
- crni papar, korijander, bosiljak (suhi).
Ohlađeni file se reže na sitne kockice i prži dok se na njemu ne stvori zlatna korica. Paprike i luk se izrežu na kolutiće i poprže u posebnoj tavi. Rajčica se nariba na krupnije ribež i sjedini sa suhim začinima i češnjakom koji je prethodno zgnječen prešom.
U povrće dodajte kuhanu tjesteninu i pirjajte uz miješanje 5-10 minuta. Potom pečeni file stavite u tavu i ostavite da lagano kuha 15 minuta. Još jedan jednostavan recept je tjestenina s pilećim fileom, koju možemo nazvati mornarskom tjesteninom.
Za pripremu jela trebat će vam isti sastojci kao u klasični recept, ali se umjesto mesa koristi mljeveno meso. Skuhajte tjesteninu ili tjesteninu, narežite luk male komadiće, češnjak se protisne kroz prešu. Sve to stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite na laganoj vatri dok ne porumene.
Zatim dodajte ohlađeno mljeveno meso i kuhajte 15-20 minuta, odvajajući kuhačom komade mljevenog mesa. Ugrijati pasta od rajčice razrijediti s pola čaše kipuće vode, dodati sol i papar na okus. Ostavite sve na laganoj vatri 7-10 minuta. Oprana tjestenina se prebaci u tavu s mljevenim mesom i drži na vatri 7 minuta.
Pileći file u kremastom umaku u laganom kuhalu
Ako želite skuhati ukusno jelo u žurbi, možete se ograničiti na tjesteninu u laganom kuhalu. Jelo možete upotpuniti pilećim fileom u umaku od vrhnja. Kremasti umak s mrkvom i lukom pretvara pileći file u neobično nježno jelo. U pripremi pileće meso za kremu s tjesteninom korišten je multicooker snage 960 W i posudom za kuhanje od 4 litre.
Za pripremu će vam trebati:
- filet - 700 g;
- srednje mrkve - 2 kom .;
- luk srednje veličine - 1 kom .;
- pšenično brašno - 3 žlice. l.;
- 10 posto krema - 100 ml;
- suncokretovo ulje;
- sol;
- talijanski začin.
Oprano meso izrežite na sitne kockice. Dodati u brašno tople vode i temeljito promiješajte. Stavite nasjeckano meso u zdjelu multicookera i dodajte suncokretovo ulje. Postavite ga na način "Zagrijavanje" na 25 minuta. Dok se file kuha u laganom kuhalu, nasjeckajte povrće (mrkvu i luk). Nakon 7-10 minuta u zdjelu dodajte nasjeckano povrće i posolite.
Sve se promiješa i ostavi da se nastavi kuhati. Nakon cca 7-10 minuta ulijte pomiješano brašno i vodu te sve prelijte vrhnjem. Obustavite preostalo vrijeme. Zatim ostavite na automatsko grijanje 15 minuta. 5 minuta prije kraja gotovu tjesteninu ulijte u zdjelu.
Kuhanje pilećeg filea u pećnici
Tjesteninu s pilećim prsima možete skuhati i u pećnici.
Za ovo će vam trebati:
- meso (prsa) - 700 g;
- rajčice - 500 g;
- paprika - 300 g;
- luk - 80 g;
- suncokretovo ulje - 80 g;
- tjestenina - 300 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- sol, papar - po ukusu;
- zelje za ukras.
Prsa je potrebno osloboditi od kože i kostiju i narezati na komade. Luk ogulite i narežite na kockice. Zatim popržiti meso sa lukom, kad pusti sok dodati sol i crni mljeveni papar, važno je da se meso ne presuši. Rajčice operite, prelijte kipućom vodom, očistite od kožice i narežite na kockice. Papriku operite i narežite na kockice.
Meso pomiješajte s povrćem i stavite u podmazan pleh. Stavite u pećnicu i pecite 30 minuta. U to vrijeme morate skuhati tjesteninu. Gotova tjestenina Stavite na tanjur, na vrh dodajte pečena prsa i pospite naribanim tvrdim sirom. Još jedan recept za pripremu tjestenine s pilećim fileom je s gljivama u pećnici. Ispravnije bi bilo ovo jelo nazvati tepsijom.
Glavni sastojci su:
- pileći file - 300 g;
- bilo koja vrsta tjestenine - 250 g;
- šampinjoni ili druge gljive - 20 g;
- maslac - 2 žlice. l.;
- parmezan sir - 100 g;
- pileća juha - 250 ml;
- bijelo vino, vermut ili šeri - 100 g;
- vrhnje 10% - 1/5 šalice;
- brašno - 5 žlica. l;
- sol, papar
Pileće meso se kuha. U različite tave vermicelli i gljive se kuhaju. Za pripremu umaka u tavi rastopite maslac i popržite brašno. Zatim se u to ulije juha dobivena kuhanjem piletine, vrhnje i bijelo vino. Posolite i popaprite po ukusu. Umak se kuha na laganoj vatri. Smatra se gotovim čim prokuha. Kuhani pileći file, podijeliti na porcionirani komadi, umočen u pripremljeni umak.
Tu se dodaju i gljive i kuhana tjestenina. Sve pomiješajte i stavite u posudu za pečenje, prethodno namazanu biljnim uljem. Sir, zgnječen na grubo ribež, izlije se na proizvode postavljene u kalup. Stavite u pećnicu i pecite oko pola sata. Jelo se smatra kuhanim kada se sir otopi. Davati neobičan okus U jelo s tjesteninom dodajte peršin.
Tko ne voli tjesteninu i piletinu?
S njima možete kuhati toliko toga!
Jela su izdašna, ukusna i rijetko zahtijevaju puno vremena.
Hoćemo li file s tjesteninom?
Tjestenina s pilećim fileom - opći principi kuhanja
Tjesteninu za većinu jela jednostavno je potrebno skuhati u vodi. Bolje je to učiniti prema uputama. Ako je jelo naknadno pečeno ili prženo, bolje je kuhati proizvode 1-2 minute manje kako bi zadržali svoj oblik i ne bi postali kiseli tijekom naknadne toplinske obrade.
Pileći file se kuha, peče, prži. Obično se reže na kocke ili trakice. Ponekad su ga lagano tukli čekićem. Uglavnom se koriste dojke. Ali neki ljudi više vole obrezane filete bataka.
Što je još uključeno u jela:
Možete koristiti bilo koje začine, kao i umake. Jela se dobro slažu sa začinskim biljem i često se posipaju tvrdim sirom, ponekad se s njim i peku.
Recept 1: Pržena tjestenina s piletinom i povrćem
Najlakši način kuhanja tjestenine s pilećim fileom. Možete koristiti prethodno kuhane proizvode koji su ostali od ručka. Ili pripremite tjesteninu posebno za ovo jelo.
Sastojci
0,4 kg pilećeg filea;
0,3 kg tjestenine;
0,1 kg mrkve;
0,1 kg luka;
50 ml ulja;
Priprema
1. Prema uputama na pakiranju pripremite tjesteninu. Ne zaboravite dodati soli. Vrlo je važno ne prekuhati kako bi zadržali oblik i cjelovitost. Stavite u cjedilo i pustite da se voda ocijedi.
2. Pileći file narežite na male trakice ili male kockice. Stavite u tavu na zagrijano ulje i pržite. Zatim poklopite i pirjajte na laganoj vatri. vlastiti sok. Nije potrebno dodavati tekućinu!
3. Otvorite šerpu i na fil dodajte nasjeckani luk, a zatim i mrkvu. Ispecite piletinu zajedno s povrćem, popaprite i posolite.
4. Gotovo pripremljeno povrće izvadite tjesteninu iz cjedila. Pržite zajedno.
Recept 2: Makaroni sa pilećim fileom i sirom
Za pripremu ovog jela trebat će vam tvrdi sir tip “ruski”, koji se dobro topi. Korišteni file je već kuhan i njegova težina je navedena u receptu.
Sastojci
0,3 kg tjestenine (suhe);
0,3 kg prsa;
2 luka;
100 grama sira;
1 komad mrkve;
50 ml paste od rajčice;
Ulje, začini;
Češnjak 2 češnja.
Priprema
1. U tavi zagrijte malo ulja i dodajte nasjeckani luk. Bilo koje veličine komada. Malo popržiti.
2. Mrkvu naribati i također staviti u tepsiju.
3. Kuhani file izrežemo ili ga jednostavno rastavimo na vlakna. Komadi trebaju biti iste veličine kao tjestenina. Jelo će izgledati skladno. Prebacite na povrće.
4. Paradajz pastu razrijediti čašom vode i preliti preko filea. Dodajte češnjak, sol, možete koristiti bilo koje začine, na primjer, mješavinu piletine ili samo crni papar.
5. Poklopite i pirjajte sedam minuta. Vatra je mala.
6. Dok se fil kuha samo skuhajte tjesteninu.
7. Oblikujte posudu. Da biste to učinili, stavite kuhane proizvode na tanjur, prelijte vrućim umakom s fileom i odmah pospite naribanim sirom.
Recept 3: Tjestenina s piletinom i gljivama
Ludo ukusan recept kremasti macarons s pilećim fileom. Pripremaju se na temelju talijanska tjestenina a posebno impresivno izgledaju sa špagetima. Ali možete uzeti i rogove, školjke, cjevčice, spirale ili bilo koje druge proizvode koje imate u kući. Umjesto parmezana za posluživanje možete koristiti bilo koji tvrdi sir.
Sastojci
300 grama šampinjona;
0,25 kg tjestenine;
50 grama parmezana;
4 režnja češnjaka;
500 ml vrhnja;
Sol, papar;
4 žlice maslinovog ulja.
Priprema
1. Oprani file obavezno osušite papirnatim ručnicima. Piletina treba biti suha. Narežite ga na dugačke trake.
2. Na vruće ulje stavite piletinu. Uzmimo ga velika tava tako da sve odgovara. Pržite dok slamke ne posvijetle sa svih strana.
3. Dodati šampinjone. Također se mogu nasjeckati na trakice ili narezati na tanke ploške. Pržite pet minuta.
4. Narežite poriluk na kolutove. Koristimo samo bijeli dio luka. Dodati piletini. Odmah dodati nasjeckani češnjak.
5. Nakon pet minuta ulijte vrhnje, posolite, popaprite i dobro zagrijte. Isključi ga.
6. Posebno skuhati tjesteninu, namazati s malo maslinovog ulja.
7. Sastavljanje posude. Na tanjur stavite tjesteninu, na vrh stavite piletinu i šampinjone u kremasti umak i pospite naribanim parmezanom. Spreman! Ako ovom jelu želite dodati zelje, bosiljak je najbolji izbor.
Recept 4: Tjestenina s pilećim fileom i umakom od rajčice
Recept za aromatičnu tjesteninu s pilećim fileom u sočnom umaku od rajčice. ako ne svježe rajčice, tada ga možete zamijeniti tjesteninom ili bilo kojim umakom. U receptu se koriste špageti.
Sastojci
Filet 500 grama;
Češnjak 2 režnja;
0,3 kg rajčice;
0,4 kg špageta;
1 slatka paprika;
1 žlica brašna;
50 ml ulja;
1 luk;
Začini za piletinu;
150 ml pileće juhe.
Priprema
1. File narežite na trakice, pospite začinima za piletinu i dobro promiješajte rukama. Dodajte žlicu brašna i ponovno promiješajte.
2. Na zagrijano ulje stavite piletinu i pržite dok ne porumeni. File će biti spreman. Izvadite ga, stavite u lonac i poklopite da ostane toplo.
3. U istu tavu stavite nasjeckani luk i pržite dok ne porumeni.
4. Rajčicama skinite kožicu, narežite na kockice i dodajte na luk.
5. Rajčice popecite dok gotovo ne omekšaju pa dodajte papriku nasjeckanu na vrlo sitno. Ulijte juhu, dodajte sol i eventualne začine, poklopite i kuhajte desetak minuta.
6. Špagete pripremite prema receptu na pakiranju.
7. Poslužite uz tjesteninu rumeno pile i obilno zalijte umak od rajčice.
Recept 5: Tjestenina s pilećim fileom i povrćem u pećnici
Za ovo jelo trebat će vam brokula. ako ne svježe povrće, tada možete koristiti smrznuti proizvod. Možete koristiti apsolutno bilo koju tjesteninu, ali bolje je da nije velika.
Sastojci
0,4 kg tjestenine;
0,4 kg piletine;
0,15 kg kiselog vrhnja;
0,15 kg sira;
3 režnja češnjaka;
2 žlice krušnih mrvica;
0,2 kg brokule;
1 luk;
Papar, sol;
50 grama maslaca od šljiva;
1 mrkva.
Priprema
1. Posebno skuhajte file i tjesteninu. Ako imate vremena, možete kuhati proizvode nakon piletine u istoj juhi. Bit će boljeg okusa. Tjestenina prije puna spremnost Ne dopuštamo da budu pretvrdi, neka budu malo tvrdi.
2. Naribajte mrkvu i nasjeckajte luk, popržite so maslac na jakoj vatri. Dodajte brokulu i pržite još par minuta.
3. Pomiješajte povrće sa kuhana tjestenina.
4. Dodajte fil koji je potrebno isjeckati na komade.
5. Kiselo vrhnje posoliti i dodati eventualne začine. Iscijedite režanj češnjaka, dobro utrljajte umak i dodajte ostalim sastojcima.
6. Kalup namastiti i gusto posuti krekerima. Ako ih nema, možete koristiti griz. Također će jelu dati ukusnu koricu.
7. Položiti buduću tepsiju, posuti naribanim sirom.
8. Pržiti na visoka temperatura(220) do gotovog i lijepa kora na površini.
Recept 6: Tjestenina s piletinom i tikvicama
Za ovo jelo ne morate koristiti tikvice. Možete koristiti i obične tikvice. Ali samo mladi i bez velikih sjemenki.
Sastojci
0,25 kg tjestenine;
0,2 kg tikvica;
0,2 kg kuhani file;
1 luk;
40 grama maslinovog ulja;
50 grama tvrdog sira, može parmezan;
Bilo koje zelenilo za ukras.
Priprema
1. Tjesteninu odmah skuhajte i ocijedite od vode.
2. Narežite tikvicu. Oblik ovisi o odabranoj tjestenini. Ako ste uzeli špagete, bolje je izrezati tikvice na trake ili trake. Ako postoje rogovi ili drugi mali proizvodi, tada možete napraviti kocke.
3. Luk narezati na vrlo sitno, ili na kockice, te popržiti na zagrijanom ulju.
4. Dodati tikvice i kuhati dok ne budu gotovo.
5. Zatim rasporedite komade fileta. Za špagete, piletina se može rastaviti na duga, tanka vlakna. Začinite jelo začinima.
6. Stavite prethodno skuhanu tjesteninu i dobro zagrijte na jakoj vatri.
7. Jaja razmutiti vilicom, uliti, prziti par sekundi i ugasiti.
8. Vruće jelo stavite na tanjure, pospite naribanim sirom i ukrasite začinskim biljem.
Recept 7: Pileća tjestenina i pesto
Za takvu tjesteninu s pilećim fileom možete koristiti bilo koji proizvod, ali svejedno ispada ukusnije i ljepše s rezancima. Trebat će vam vrhnje, po mogućnosti najmanje 20%, može i više.
Sastojci
1 žlica ulja;
300 grama tjestenine;
0,5 šalice vrhnja;
0,3 šalice pesta;
Posolite i popaprite.
Priprema
1. Prsa narežite na ploške i istucite ih čekićem, natrljajte solju i paprom.
2. Zagrijte ulje i pecite s obje strane. Narežite na trakice, stavite u zdjelu i poklopite da ostane toplo. Možete ga zamotati u ručnik.
3. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ali juhu ne bacamo, ostavljamo pola čaše za umak.
4. Pesto stavite u tavu nakon što ste popržili pileći file i zagrijte ga minutu. Dodajte vrhnje i 100 ml juhe od tjestenine.
5. Dobro zagrijani umak ugasite.
6. Tjesteninu i piletinu staviti na tanjur i preliti aromatični preljev od pesta. Po želji možete posuti ribanim parmezanom.
Recept 8: Tjestenina s piletinom i slaninom
Ovo jelo priprema se na temelju talijanska carbonara. Ispada vrlo hranjivo i ukusno.
Sastojci
0,2 kg slanine;
0,25 kg tjestenine;
70 ml vrhnja;
Začini;
malo ulja;
50 grama ribanog sira.
Priprema
1. Piletinu narežite na trakice i pržite na žlici ulja oko pet minuta, ne više.
2. Dodati slaninu koju je poželjno također narezati, ali može i malo tanje. Kuhajte još dvije minute. Ali gledamo njegovu spremnost.
3. Dodati kuhano obična voda tjestenina. Zagrijavanje. Špek je trebao pustiti dovoljno masnoće, ulje nije potrebno dodavati.
4. Jaja razbiti u zdjelu, dodati vrhnje i naribani sir, posoliti i popapriti. Istucite pjenjačom.
5. Cijelu ovu smjesu izlijte u tavu i promiješajte. Čim se umak stegne, isključite ga i stavite jelo na tanjure.
File će biti mekan i sočan ako se ne prepeče na štednjaku.
Svako, pa i najdosadnije jelo od tjestenine postat će zabavnije i ukusnije ako se lijepo prezentira. Povrće, bilje, umaci u pomoć!
Tjestenina se neće slijepiti ako joj tijekom kuhanja dodate žlicu ulja. Možeš bacati kremasti komad.
Dobra tjestenina sorte durum pšenice puno su zdravije, a također ih nije potrebno ispirati vodom. Ako proizvodi nisu prekuhani, neće se slijepiti.
Pileći file će biti ukusniji i aromatičniji ako ga prethodno marinirate u začinima. Može se koristiti provansalsko bilje, umak od soje, kečap, senf.
- Vrsta jela: Glavno jelo
-
Nutritivna vrijednost na 100 g:
- Sadržaj kalorija: 141 kcal
- Masti: 57 g
- Bjelančevine: 100 g
- Ugljikohidrati: 119 g
Sastojci:
- tjestenina – 400 g (1 pakiranje)
- file od pilećih prsa – 350 g (1 komad)
- luk – 150 g (2 kom) voda – 500-600 ml
- pasta od rajčice - 2 žlice.
- sušeni bosiljak - 2 žličice.
- biljno ulje - 2-3 žlice.
- češnjak - 4-5 češnja
- sol - po ukusu
priprema:
Pileći file izrežite na male komadiće i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni, ali ne kuhajte. Nema potrebe za prženjem dugo - 8-10 minuta. Da bi piletina bila sočna i mekana, stavljajte je u tavu isključivo na dobro zagrijano ulje i ne solite. Na srednjoj vatri pržite file uz povremeno miješanje. U kipućem ulju filet se brzo stegne i ne iscuri sok.
Dodati nasjeckani luk.
Pirjajte piletinu i luk dok miris luka ne nestane, oko 3 minute.
Piletinu posolite po ukusu, dodajte pire od rajčice, bosiljak i nasjeckani češnjak.
Na srednjoj vatri pržite piletinu sa začinima 5 minuta uz stalno miješanje. Piletina ispada nevjerojatno ukusna. Usput, takvo meso čini vrlo ukusni sendviči crnim ili žitnim kruhom. Možete koristiti više pilećeg filea za kuhanje i odvojiti malo za sendviče za doručak.
Stavite tjesteninu u lonac u ravnomjernom sloju.
Ulijte vodu, pokrijte lonac poklopcem, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri dok tjestenina ne bude spremna. Vrijeme kuhanja ovisi o odabranoj tjestenini, ali u prosjeku traje oko 10-15 minuta. Nemojte dodavati previše vode, tek toliko da malo prekrije tjesteninu. Uvijek zapamtite da je bolje napuniti premalo nego prepuniti. Ako nema dovoljno vode, dodajte još tijekom kuhanja.
Kada moramo na brzinu pripremiti nešto ukusno za večeru ili ručak, prvo što svima padne na pamet je: piletina s tjesteninom. Doista, takvo jelo se brzo priprema, a kao rezultat možete dobiti ukusno jelo. U isto vrijeme, diverzificirajući dodatni sastojci, iskusna domaćica uspijeva postići nevjerojatan uspjeh i svaki put na stol poslužiti jedinstveno jelo.
Tjestenina s piletinom u laganom kuhalu
Dakle, moramo brzo pripremiti večeru - hrana je u hladnjaku, a, naravno, multicooker čeka vašu odluku.
Potrebni sastojci:
- pileća prsa - 2 kom;
- paprika - 1-2 kom;
- luk - 1 glava;
- tjestenina - 200 g;
- suncokretovo ulje - 2 žlice;
- tople vode i začina.
Način kuhanja:
- Oprani i osušeni pileći file narežite na uredne tanke trakice. U zdjelu multicookera ulijte ulje, ubacite nasjeckano meso i počnite ga pržiti. Da biste to učinili, uključite funkciju "pečenje" s timerom na 25 minuta.
- Dok se meso peče, potrebno je brzo pripremiti povrće. Činjenica je da ćete doslovno nakon 15 minuta morati dodati luk i papriku u zdjelu. Dakle, luk narežemo na pola kolutića, a papriku ogulimo i narežemo na trakice. Dakle, prošlo je 15 minuta i pripremljeno povrće stavljamo u zdjelu.
- Nakon što su povrće i meso poprženi dodajte im tjesteninu. Posolite i prelijte vrućom vodom.
- Prebacite na funkciju "Pilav" i pripremajte jelo dok ne dobijete odgovarajući signal iz našeg multicookera. To je to, naše ukusno jelo sada možemo poslužiti. Kao što vidite, za pripremu je trebalo vrlo malo vremena, ali kao rezultat dobili smo ukusnu večeru.
Tjestenina s piletinom
Potrebni sastojci:
- pileća prsa - 1 komad;
- šampinjoni - 5-6 komada;
- luk - 1 glava;
- češnjak - 2-3 zuba;
- paprika - 1 komad;
- listovi bosiljka - 1 šaka,
- kopar - 4-5 grančica;
- maslinovo ulje - 2 žlice;
- sol i papar, tjestenina.
Način kuhanja:
- Prvo narežite luk na kockice. Češnjeve češnjaka ogulite i prepolovite. Ulijte malo u tavu i dodajte izrezani režanj češnjaka. Pustimo da se malo poprži, ali da ne zagori.
- Češnjak izvadite šupljikavom žlicom. I na ulje dodati nasjeckani luk. Pileći file narežite na kockice. Čim luk postane proziran, dodajte mu nasjeckano meso. Odmah promiješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri.
- Šampinjone narežite na ploške. Papriku ogulite i narežite na kockice. Papriku šaljemo u meso, a nakon 5 minuta tamo narežemo šampinjone. Posolite i popaprite po ukusu, dodajte nasjeckani češanj češnjaka, pokrijte tavu poklopcem i nastavite kuhati. Po potrebi dodajte malo pileće juhe.
- U posebnoj posudi skuhajte tjesteninu. Vodu u kojoj će se kuhati treba posoliti. Kako bi naša tjestenina izgledala još ukusnije, u vodu možete dodati malo curryja.
- Skuhanu tjesteninu stavite u cjedilo i malo protresite. Nemojte ispirati pastu ispod hladna voda! Ovdje imate dvije mogućnosti. Varijanta 1. Pripremljenu tjesteninu možete staviti na tanjur, a na vrh dodati kuhano meso i šampinjone. Varijanta 2. U tavu dodati tjesteninu, sve promiješati, začiniti po želji i poslužiti. Spremno jelo ukrasite zelenim listovima bosiljka i kopra.
Tjestenina s piletinom
Potrebni sastojci:
- pileće meso - 1 kg;
- paprika - 1 kom.,
- rajčice - 2 kom;
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- zelje bosiljka - 6 grančica;
- luk - 1 glavica,
- pasta, sol, papar, slatka paprika.
Način kuhanja:
- Za ovo jelo možete koristiti ili file ili bilo koji dio piletine. Ako odlučite pripremiti jelo koje nije od filea, tada prvo operite piletinu i nasjeckajte je na komade. Luk ogulite i nasjeckajte na kockice. Češnjeve češnjaka oljuštite, papriku i po mogućnosti pripremite. Rajčicu opariti i odstraniti koru.
- U tavu ulijte ulje i na njemu popržite komade piletine. Čim piletina malo porumeni dodajte nasjeckani luk, posolite i popaprite, dodajte malo crvene paprike i promiješajte. Dodajte malo vode, dodajte češnjak i lovorov list. Kuhajte poklopljeno na srednjoj vatri. U lonac s vodom dodajte malo soli, kap ulja i prstohvat curryja. U njemu skuhamo tjesteninu al dente.
- Papriku i rajčicu narezati na kockice i dodati mesu. Ponovno promiješajte, smanjite vatru i nastavite kuhati. Ulijte kiselo vrhnje u zasebnu šalicu, dodajte mu 1,5 žlice. brašno i dobro promiješajte ili tucite mikserom. Smjesu dodajte mesu, promiješajte i kušajte. Po potrebi dosoliti. Pustite da se meso kuha još 10 minuta i ugasite. Stavite tjesteninu u cjedilo.
- Stavite tjesteninu na tanjur za posluživanje i na vrh stavite meso u umaku. Ukrasite začinskim biljem i... woo-a-la - jelo je posluženo!
Japanska pileća tjestenina
Potrebni sastojci:
- dugi rezanci - 200 g;
- pileći file - 250 g;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 1 zub;
- mrkva - 1 komad;
- krumpir - 1 komad;
- korijen đumbira - 2 cm;
- biljno ulje - 5 žlica;
- curry;
- zeleni luk, sol i papar.
Način kuhanja:
- Ulijte biljno ulje u lonac i stavite na štednjak. Luk nasjeckajte, češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. Meso narežite na kockice ili trakice. Mrkva, paprika i krumpir - kocke.
- Na vruće ulje stavite luk i češnjak, pustite da se malo poprže i odmah dodajte sve ostale pripremljene sastojke. Čim meso počne smeđiti dodajte curry i naribani đumbir.
- Promiješajte i dodajte čašu vode. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se kuha. Umak bi s vremenom trebao postati gust, a sastojci mekani.
- Začinite solju i paprom po svom ukusu.
- U posebnoj posudi skuhajte rezance do pola i odmah ih ocijedite u cjedilu. Dodati u meso i ponovo poklopiti - ostaviti da se kuha još par minuta. Jelo je spremno. Poslužite za stol, ukrasite dio nasjeckanim začinskim biljem.
Tjestenina s piletinom u talijanskom umaku od vrhnja
Sastojci:
- 60 ml maslinovog ulja;
- Talijansko bilje;
- 150 g parmezana;
- 200 ml vrhnja;
- 400 g tjestenine;
- 40 g maslaca;
- 2 polovice pilećeg filea;
- češnjak - pet režnja.
Način kuhanja:
- Stavite posudu s vodom na štednjak. U to ulijte žlicu maslinova ulja i posolite. Stavite tjesteninu u kipuću vodu. Odmah promiješajte. Kuhati uz povremeno miješanje dok ne bude gotovo. Stavite tjesteninu u cjedilo i sačuvajte.
- Pileći file očistite od masnoće i slojeva. Operite i narežite na uske slojeve. Stavite meso u dublju zdjelu, posolite, začinite talijanskim začinskim biljem i promiješajte. Marinirati desetak minuta.
- U tavi zagrijte maslinovo ulje i na njemu popržite pileći file. Kuhajte desetak minuta uz povremeno okretanje dok se meso ne prekrije ukusna kora. Prebacite na čisti tanjur.
- U tavu u kojoj se peklo meso uspite nasjeckani češnjak i pržite ga oko pet minuta. Ulijte vrhnje i pirjajte zajedno s češnjakom isto toliko vremena.
- Sameljite parmezan i stavite ga smjesa za vrhnje. Dodajte ulje, promiješajte i držite na laganoj vatri još par minuta. Maknite sa štednjaka i poklopite poklopcem.
- Tjesteninu stavite na tanjure, prelijte kremastim umakom i na to stavite prženi pileći file.
Tjestenina s piletinom u kremastom umaku s povrćem
Sastojci:
- stabljika celera;
- 150 ml vrhnja;
- morska sol;
- dva pileća bedra;
- mali luk;
- 100 ml suhog vina;
- 60 ml maslinovog ulja;
- mala mrkva;
- tjestenina - 300 g.
Način kuhanja:
- Stabljiku celera, luk i mrkvu ogulite, operite i nasjeckajte na kockice.
- Povrće stavite u tavu za pečenje na zagrijanom maslinovom ulju i pržite dok ne postane prozirno.
- Pileće batake operite, osušite ubrusom i odvojite meso od kostiju. File narežite na komade srednje veličine.
- Dodajte meso povrću. Nastavite kuhati oko tri minute uz redovito miješanje.
- Sadržaj posude prelijte vinom i držite na vatri dok ne ispari. Ulijte vrhnje i pirjajte dok se smjesa ne reducira za trećinu.
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Stavite ih u sito i ulijte u kremasti umak. Zagrijte jelo i poslužite uz salatu od povrća.
Tjestenina s piletinom u kremastom umaku sa slaninom i konzerviranom rajčicom
Sastojci:
- 400 g pilećeg filea;
- stog pileća juha;
- pet češnja češnjaka;
- 100 g konzervirane rajčice;
- pola hrpe suho bijelo vino;
- 250 g tjestenine;
- 3 g crvene paprike;
- ? stog krema;
- dvije trake slanine.
Način kuhanja:
- uzeti rajčice iz konzerve mala veličina. Izvadite ih iz marinade i svaku prerežite na pola.
- Očistite filete od filmova i kože. Stavite ga u lonac, napunite vodom i stavite na štednjak. Prokuhajte. Ne zaboravite skinuti pjenu s juhe. Meso izvadite i ohladite. Pileći file narežite po zrnu na trakice.
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Stavite na sito i ostavite da iscuri sva tekućina.
- U suhu široku tavu stavite ploške slanine. Čim se rastopi dodajte mu kuhani pileći file. Češnjak sitno nasjeckajte i dodajte u tavu nakon piletine. Začiniti crvenom paprikom. Sve zajedno pržite dok češnjak ne promijeni boju. Napunite proizvode pileća juha, vrhnje i alkohol.
- Skuhanu tjesteninu pomiješajte s umakom i zagrijavajte tri minute. Stavite na tanjure i ukrasite polovicama rajčice.
Tjestenina s piletinom u kremastom umaku s gljivama
Sastojci:
- tri režnja češnjaka;
- 300 g pilećeg filea;
- žarulja;
- 200 ml vrhnja;
- 60 ml. biljno ulje;
- 300 g vrganja;
- 400 g tjestenine.
Način kuhanja:
- Operite gljive od prljavštine i narežite ih na manje komade u malim komadima. Stavite u lonac, dodajte vodu i kuhajte četvrt sata. Ocijedite u cjedilu i ostavite dok ne iscuri sva voda.
- U tavi zagrijte ulje i dodajte kuhane gljive. Smanjite vatru na srednju i pržite oko pet minuta uz redovito miješanje.
- Češnjak i luk ogulite i nasjeckajte na komadiće. Dodajte gljivama i nastavite kuhati, miješajući, dok luk ne postane proziran.
- Pileći file operite, osušite salvetama i narežite na manje komade. Dodajte meso u posudu za pečenje s povrćem.
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Stavite na sito i procijedite.
- U tepsiju stavite tjesteninu i sve prelijte vrhnjem. Jelo posolite i popaprite. Kuhajte uz miješanje tri minute.
Tjestenina s mljevenom piletinom u kremastom umaku u laganom kuhalu
Sastojci:
- 250 g mljevene piletine;
- 300 g tjestenine;
- 200 ml vrhnja;
- 250 g šampinjona;
- začini i sol;
- 100 g maslaca.
Način kuhanja:
- Šampinjone obrišite vlažnom spužvom. Narežite ih na tanke ploške.
- U posudu uređaja stavite šampinjone i mljevenu piletinu. Sve prelijte vrhnjem i dobro promiješajte. Začinite začinima i solju.
- Stavite spremnik u uređaj. Stavite kuhalo za paru na vrh. U njega stavite tjesteninu. Stavite maslac na vrh. Zatvorite poklopac i pokrenite program kuhanja na pari.
- Nakon četvrt sata otvorite uređaj i stavite tjesteninu u posudu s umakom. Promiješati. Tanjur obložite listovima zelene salate i u njega poslažite tjesteninu u umaku od vrhnja.
Tjestenina s piletinom u kremastom umaku s brokulom
Sastojci:
- 500 g brokule;
- 60 ml maslinovog ulja;
- 450 ml gustog vrhnja;
- 500 g tjestenine;
- sok od limuna;
- 300 g mrkve;
- tri režnja češnjaka;
- sušeno bilje;
- 30 g šljiva. ulja;
- konzerva zelenog graška;
- 500 g pilećih prsa;
- 130 g parmezana.
Način kuhanja:
- Pileća prsa odvojite od kosti, skinite kožu i operite. Umočite salvetom i narežite na male komadiće.
- Mrkvu oguliti, oprati i nasjeckati na trakice. Češnjak očistite od ljuske i nasjeckajte što sitnije. Brokulu razdvojite na cvjetiće. Parmezan sameljite na sitno ribež.
- Posolite limunov sok, začinite začinima i promiješajte. Stavite komade piletine u marinadu i ostavite da se mariniraju 15 minuta.
- Ulijte vrhnje u lonac. Stavite na laganu vatru. U vruću kremu uspite parmezan i dodajte komadić maslaca. Začinite začinima i promiješajte.
- Na maslinovom ulju lagano popržite češnjak. Dodajte pileća prsa i kuhajte uz redovito miješanje sedam minuta.
- Skuhajte tjesteninu strogo prema uputama na pakiranju. Stavite na sito.
- Ocijedite marinadu od zelenog graška. Stavite ga u tavu s piletinom. Ovdje također dodajte mrkvu i brokulu. Pržite uz stalno miješanje tri minute. Dobivenu masu pomiješajte s kremastim umakom. Dodajte tjesteninu, promiješajte i zagrijte nekoliko minuta.
Tjestenina s piletinom u kremastom umaku sa sušenim rajčicama
Sastojci:
- tjestenina - 400 g;
- pileća prsa - četiri kom .;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- krema - dvije šalice;
- češnjak - četiri režnja;
- brašno - 90 g;
- sušene rajčice u ulju – 50 g.
Način kuhanja:
- Oprana pileća prsa narežite na kockice. Češnjak ogulite i narežite na tanke ploške.
- Na zagrijanom ulju na umjerenoj vatri pržite komade piletine. Kad meso pobijeli i ispari pola tekućine dodajte češnjak i sušene rajčice narezane na trakice. Ovdje dodajte par žlica ulja od rajčice.
- Dodati brašno, promiješati i sve zaliti vrhnjem. Promiješajte, dodajte kiselo vrhnje, papar i sol. Smanjite vatru i pustite da zavrije. Pokrijte poklopcem i pirjajte pet minuta.
- Skuhanu tjesteninu ocijediti. Stavite ih u tavu s umakom, promiješajte. Stavite na tanjure i pospite naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem. Pročitaj više:
Tjestenina s piletinom i rajčicama
Proizvodi:
- tjestenina - 500 grama
- pileći file - 500 grama
- kiselo vrhnje ili vrhnje - 200 ml
- rajčice - 3 kom.
- slatka paprika - 3 kom.
- peršin - 5 grančica
- bosiljak - 5 grančica
- češnjak - 3 režnja
Recept za tjesteninu s piletinom i rajčicama:
- Pileća prsa sitno narežite, posolite, popaprite i ostavite 15 minuta.
2. Rajčice na minutu prelijte kipućom vodom i skinite im kožicu. Paradajz i slatku papriku narežite na sitne kockice. Peršin i bosiljak sitno nasjeckajte.
3. Uključeno velika tava Na maslinovom ulju popržite zgnječeni češnjak dok ne porumeni pa češnjak bacite.
4. Dodajte pileća prsa i pržite na jakoj vatri 5-7 minuta. Zatim dodajte nasjeckanu rajčicu i papriku i pirjajte još nekoliko minuta. Dodajte kiselo vrhnje, zagrijte i maknite s vatre.
5. U međuvremenu skuhati tjesteninu al dente, ocijediti vodu, dodati tjesteninu u kuhanu pileća prsa i lagano promiješajte. Poslužite ukrašeno zelenilom.
Tjestenina s piletinom i rajčicama je spremna. Dobar tek!
Piletina s tjesteninom - tajne i korisni savjeti od najboljih kuhara
- Za izradu pileće tjestenine možete koristiti bilo koji dio piletine.
- Prilikom začinjavanja jela koristite sastojke koji mogu istaknuti glavni okus.
Učitavanje...