Umak od med-senfa za BBQ rebarca. Rebra u umaku od meda i senfa. Značajke kuhanja najmekših rebara u pećnici u umaku od meda - popis ubojitih omekšivača

Rebra u umaku od meda i senfa vrlo su zadovoljavajuće i nevjerojatno ukusno jelo. Savršeno je i za mirnu obiteljsku večeru i za svečanu večer s prijateljima. Njegove prednosti također uključuju njegovu jednostavnost. Čak i mlada, neiskusna domaćica može se nositi s takvim zadatkom.

Na ovaj način možete vrlo brzo ispeći rebarca u pećnici. Izvrstan je kada gosti iznenada stignu.
Prije svega, trebali biste pripremiti potrebne sastojke:

  • 400 grama svinjskih rebara;
  • jedna čajna žličica senfa;
  • jedan .
  1. Stavite senf u malu zdjelu i umiješajte med. Tekućina je najprikladnija za ove svrhe.
  2. Ali ako ga nemate, onda možete otopiti ušećereni.
  3. Sastojke temeljito promiješajte, postupno dodajući malu količinu vode.
  4. Dobivenom smjesom potrebno je premazati meso sa svih strana.
  5. Rebarca s medom prebacite na rešetku i stavite u pećnicu.
  6. Vrijeme pečenja ovih rebarca u umaku od meda je ukupno dva sata. Nakon prvog sata trebat će ih okrenuti.

S dodatkom soja umaka

Želite li da vaša rebarca u umaku od meda imaju blagi istočnjački prizvuk, možete im dodati malo soja umaka. Ovo predjelo ispada nevjerojatno nježno i pomalo pikantno.

Pripremite sljedeće sastojke:

  • 1,5 kilograma rebara;
  • maslinovo ulje;
  • 4 žlice meda;
  • 5 žlica sojinog umaka;
  • začinima.
  1. Meso je potrebno oprati u tekućoj vodi, osušiti i izrezati na male komade.
  2. Stavite lonac s vodom na vatru. Malo posolite i prokuhajte. Stavite meso u tavu i pirjajte 15 minuta.
  3. Rastopite med u vodenoj kupelji i dodajte sojin umak. Dodajte malo crvene paprike. Dobivenu smjesu kuhajte dok se ne zgusne.
  4. Posudu za pečenje namažite s malo maslinovog ulja. Rebarca lagano natopite soja umakom i stavite u tavu.
  5. Ovo jelo treba peći u pećnici na temperaturi od oko 190°C 10 minuta. Čim meso dobije ugodnu zlatnosmeđu boju, može se izvaditi.

Soja umak sadrži dovoljnu količinu soli, pa jelo nije potrebno dodatno soliti.

Rebra u marinadi

Izvrsna opcija za ukusno predjelo bila bi rebarca u umaku od meda. Da bi ispali mekani i sočni potrebno ih je neko vrijeme držati u marinadi.

Za ovo jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 1,5 kilograma goveđih rebara;
  • 50 ml soka od limuna;
  • 50 ml octa;
  • 50 ml maslinovog ulja;
  • 3 žlice prirodnog meda;
  • žličica mljevenog crnog papra;
  • 4 režnja češnjaka;
  • žličica sjemena komorača.
  1. Kuhanje rebarca u umaku od meda počinje marinadom.
  2. Pomiješajte ocat s limunovim sokom i maslinovim uljem. U dobivenu smjesu dodajte tekući med, nasjeckani češnjak i začine.
  3. Pripremljeno meso stavite u lonac i prelijte marinadom. Najbolje ih je ostaviti u ovakvom stanju preko noći.
  4. Na lim za pečenje stavite rebarca u umaku od meda. Ovo jelo treba peći u pećnici oko dva sata. U tom slučaju temperatura bi trebala biti 150°C.

Gotovo jelo treba odmah poslužiti.

Rebra "Bovar stil"

Svinjska rebra u umaku od meda u pećnici možete pripremiti prema originalnom receptu. Ovo jelo će ukrasiti svaki stol.

Trebat će vam:

  • 1,5 kilograma svinjskih rebara;
  • 4 žlice senfa;
  • 2 lista lovora;
  • 2 žlice meda;
  • 5 graška pimenta;
  • malo soli i biljnog ulja.
  1. Meso operite, osušite i narežite na porcije. Stavite ih u lonac i prelijte kipućom vodom.
  2. Dodajte malo soli, lovorov list i papar. Kuhajte 40 minuta. Nakon toga ih stavite na tanjur.
  3. Pomiješajte med i senf. Rebarca premažite pripremljenom smjesom i stavite u lim za pečenje.
  4. Ovo jelo treba peći u pećnici na temperaturi od 220°C. Rebra s medom bit će gotova za 25 minuta.

Koji god način kuhanja odabrali, kuhanje rebarca u umaku od meda neće oduzeti puno vremena ni truda. Kao rezultat toga, dobit ćete jelo koje će svakoga zadiviti svojim profinjenim okusom i mirisom.

Pržena svinjska rebra sada nikoga neće iznenaditi, ali pokušajte ih skuhati po ovom receptu. Slatko-kisela marinada ovdje igra odlučujuću ulogu, a meso se peče u pećnici. Reći da je ukusno ne reći ništa.

Za pripremu takvih rebara potrebno je uzeti: svinjska rebra, med, soja umak, ocat, češnjak, suncokretovo ulje, ne jako ljutu senf, sol, mljeveni papar.

Pripremite marinadu. U zdjelu ulijte soja umak, ocat, dodajte senf.

Dodajte tekući med, suncokretovo ulje i nasjeckani češnjak. Pomiješajte sve sastojke.

Svinjska rebra operite i osušite papirnatim ručnikom. Posolite i popaprite.

Zatim ih stavimo u posebnu zdjelu i napunimo marinadom. Ostavite da se marinira 2-3 sata.

Marinirana rebra stavite u posudu za pečenje. Stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180-185 stupnjeva C.

Pecite 55-60 minuta. Što je meso mlađe, rebarca će brže biti gotova.

Rumena, vrlo ukusna svinjska rebarca u slatko-kiseloj marinadi su gotova.

Poslužite uz bilo koji prilog: krumpir, povrće.

Rebra se u mnogim zemljama s pravom smatraju pravom delicijom. Ne samo da su iznimno zasitni, već su i zdravi. Ovo jelo je bogato proteinima, magnezijem, cinkom i lizinom. Pomaže brzo vratiti snagu, ojačati koštani i kardiovaskularni sustav. Stoga vam danas predstavljamo svinjska rebarca.

Ova poslastica bogata vitaminom B12 u kombinaciji s medom izvrstan je antidepresiv i izvor mnogih važnih mikroelemenata.

Ali ljudi koji pate od želučanih bolesti trebaju biti oprezni s ovim jelom.

  • Sastojci:
  • 0,8 kg svinjskih rebara;
  • 2 žlice žlice. med;
  • 2 žlice žlice. senf;
  • 2 žlice kečapa;
  • 2 režnja češnjaka;

sol, začini za meso, papar - po ukusu.

  1. Priprema
  2. Operite i narežite na porcije.
  3. Dobivene komade natrljajte solju, začinima i paprom.
  4. Sve ostale sastojke pomiješajte s prethodno nasjeckanim češnjakom.
  5. Ovom smjesom prelijte naša rebarca i ostavite ih da se mariniraju 2 sata.

Stavite ih u lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu (180°C) 40 minuta dok dobro ne porumene.

Ali ljudi koji pate od želučanih bolesti trebaju biti oprezni s ovim jelom.

  • “Akustna rebarca s medom”
  • 1,5 kg svinjskih rebara;
  • 1 veliki luk;
  • 5 listova lovora;
  • 1 žličica mljevenog pimenta;
  • 0,8 kg svinjskih rebara;
  • 2 žlice žlice. med;
  • 5 češnja češnjaka;

sol, začini za meso, papar - po ukusu.

  1. 1 žlica žlica. umak od soje.
  2. Meso operite i pržite dok ne porumeni.
  3. Ogulite luk i prerežite ga na pola.
  4. Stavite proizvod, luk, sol i lovorov list s paprom u lonac s kipućom vodom. Pustite da prokuha, smanjite vatru i nastavite kuhati 1,5 sat.
  5. Preostale sastojke za umak pomiješajte sa nasjeckanim češnjakom.
  6. Pečeno meso ohladite, narežite na porcije, premažite umakom i stavite u lim za pečenje tako da između komada ostane razmak.

Pecite jelo u prethodno zagrijanoj pećnici (220 o C) dok ne porumeni.

Prinos će biti 9-10 obroka. Rebarca u ovom umaku možete kuhati u pećnici, na roštilju ili na roštilju. Preporuča se poslužiti uz laganu salatu ili pečeno povrće.

Ali ljudi koji pate od želučanih bolesti trebaju biti oprezni s ovim jelom.

  • 400 g svinjskih rebara (meso);
  • 1 žličica senfa;
  • 1 žličica svibanjskog meda;
  • 2 žlice žlice. voda.

sol, začini za meso, papar - po ukusu.

  1. Proizvod operite, osušite i narežite na komade odgovarajuće veličine.
  2. Za marinadu pomiješajte preostale sastojke i dobro ih izmiješajte dok ne postanu glatki.
  3. Meso premažite marinadom i ostavite u hladnjaku sat vremena.
  4. Pecite na rešetki u pećnici (180°C) pola sata s obje strane.

Recept će dati 3 porcije gotovog proizvoda. Preporučljivo je poslužiti jelo s bilo kojim mesnim umakom po želji.

“Ukusna rebarca u laganom kuhalu”

Ali ljudi koji pate od želučanih bolesti trebaju biti oprezni s ovim jelom.

  • 10 kom. svinjska rebra;
  • 2 žlice. žlice senfa;
  • 3 žlice žlice. klasični soja umak;
  • 3 žlice žlice. maslinovo ulje;
  • 1 čajna žličica meda;
  • 200 g vode;
  • adjika po ukusu.

sol, začini za meso, papar - po ukusu.

  1. Izrežite proizvod na male komadiće, nakon što ga prethodno operete.
  2. Za marinadu pomiješajte adjiku, ulje, soja umak i pola senfa, prelijte naše komade i držite u hladnjaku 3-4 sata.
  3. Zatim ga stavite u sporo kuhalo na 30 minuta. u načinu pečenja.
  4. Za umak u vodi razrijedite med i ostatak senfa. Prelijte preko mesa i ostavite da se peče još sat vremena u sporoj posudi.

"Meso na kosti, na bavarski"

Ali ljudi koji pate od želučanih bolesti trebaju biti oprezni s ovim jelom.

  • 1,5 kg svinjskih rebara bez masnoće;
  • 4 žlice žlice. spreman senf;
  • 2 žlice žlice. bilo koji med;
  • 2 lista lovora;
  • 5 kom. piment grašak;
  • 1 žličica soli;
  • 2 litre vode (kipuće vode);
  • malo biljnog (bez mirisa) ulja.

sol, začini za meso, papar - po ukusu.

  1. Iznutrice operemo, narežemo na komade od 1-2 kosti i stavimo u tepsiju. Prelijte ih kipućom vodom.
  2. Posolite, dodajte lovorov list i papar, ostavite da se kuha na umjerenoj vatri 40 minuta.
  3. Stavite proizvod na tanjur, ostavite da se osuši i ohladi.
  4. Pomiješajte senf i med, smjesom premažite meso i stavite ga u lim za pečenje poprskan uljem.
  5. Pecite jelo u pećnici (220 o C) 25 minuta.

Deliciju možete poslužiti uz kuhani i pečeni krumpir, svježe, pirjano ili konzervirano povrće.

Video “Sočna rebarca - prste polizati”

Nakon što pogledate naš video, naučit ćete tajne i značajke pripreme aromatičnih rebarca s medom i soja umakom. Također ćete dobiti mnogo korisnih informacija.

Rebarca pečena u pećnici vrlo su omiljeno jelo u našoj obitelji. Kuham ih na različite načine i dijelim neke recepte s vama. Pečena rebra ne zahtijevaju puno truda, iako će trebati vremena za mariniranje i pečenje, a rezultat je uvijek ugodan!
Rebarca sa senfom od meda imaju slatko-ljuti okus koji je manje ljut od pečenih rebarca sa senfom i nije toliko egzotičan kao pečena rebarca s marinadom od kivija.
Za pečenje je, naravno, najbolje uzeti svježa rebra; što su svježija, to su ukusnija i sočnija.
Rebra treba oprati i lagano osušiti.

Za pripremu marinade trebat će vam senf, med, bilo koji začin, sol, češnjak, papar, lovorov list.

Režnjeve češnjaka potrebno je protisnuti kroz prešu za češnjak ili jednostavno sitno nasjeckati, a lovorov list izmrviti rukama.
Pomiješajte sve pripremljene sastojke za marinadu.
Sva rebra dobro premažite pripremljenom marinadom i stavite u posudu za pečenje te ih ostavite da se mariniraju sat-dva.
Kalup nije potrebno mazati uljem.

Marinirana rebra stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 180 stupnjeva 40 minuta. Kad pečem rebarca za ovaj recept, ne pokrivam tepsiju folijom.

Mislim da bi krumpir bio idealan kao prilog za rebarca.
Zapečena rebra s medom i senfom sočna su slatkastog okusa, ali možete osjetiti i češnjak i začine.

Dešava se da kada dođete kući s posla, želite ukusno i zadovoljno nahraniti cijelu obitelj, ali zapravo ne želite dugo stajati za štednjakom. U ovom slučaju, recept za svinjska rebra pečena u marinadi od Dijon senfa s medom i sojinim umakom postat će pravi spas. U samo nekoliko minuta možete pripremiti marinadu i staviti rebarca u pećnicu da se peku, dok možete pripremiti prilog i salatu. A sva priprema će vam oduzeti manje od sat vremena.

Ova rebra se mogu poslužiti uz pire krumpir ili samo kuhani krumpir; vrlo su ukusna i uz kuhanu rižu ili tjesteninu.

Trebat će nam dobar komad svinjskih rebara (oko 1 kg) s minimalnim slojem masnoće, sol i papar po ukusu. Rebra treba isprati pod tekućom vodom i osušiti papirnatim ručnikom. Začinite solju i paprom i ostavite sa strane nekoliko minuta.

Informacije o receptu

  • Kuhinja: istočnjačka
  • Vrsta jela: vruće
  • Način kuhanja: u pećnici
  • 1 sat
  • Nutritivna vrijednost na 100 g:

Također su nam potrebni potrebni sastojci za našu marinadu:

  • Dijon senf 1 žličica.
  • soja umak 1 žlica.
  • vinski ocat 1 žlica.
  • biljno ulje 0,5 tsp.
  • tekući med 1 žličica.

Postupak kuhanja rebara s fotografijama korak po korak

U maloj posudi dobro izmiješajte sve sastojke za marinadu - senf, med, vinski ocat, soja umak i biljno ulje. Kušajte, možda ćete morati dodati još kiseline, meda ili senfa.

Dobro zagrijte tavu, malo je namažite biljnim uljem i pecite rebra sa svih strana dok ne porumene.


Rebra prebacite u posudu za pečenje. Bolje je obložiti folijom jer će se med i soja umak sa senfom kasnije teško isprati.


Konvekcija se ne smije uključiti, jer će marinada od meda i senfa odmah početi gorjeti.

Smanjite temperaturu na 180°, izvadite rebra iz pećnice, ponovno ih premažite marinadom i pecite još 15 minuta. (Međurezultat na slici ispod).


Nakon nekog vremena smanjite temperaturu na 170°, ponovno izvadite rebarca iz pećnice, okrenite ih, opet dobro premažite marinadom i pecite još 15 minuta. (fotografija gotovih rebarca nakon pečenja ispod).



Gotova rebra izvadite iz pećnice, poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta, kao što sam već rekla, poslužite uz kuhani krumpir, pire krumpir, rižu ili salatu od svježeg povrća.



Učitavanje...Učitavanje...