Bezalkoholni mojito

Mojito - omiljeno piće u cijelom svijetu, kubanskih korijena, jednostavno je nezamjenjiv u spari ljetna vrućina. Recepti koji kombiniraju osvježavajuću pikantnu mentu i voće odavno su stekli popularnost, što dokazuju današnje vrste mojita, poput kokosa, nara, ananasa, jagode, trešnje, maline, brusnice, borovnice, citrusa, manga, lubenice, pa čak i krastavca. . Sve navedene mogućnosti predstavljene su u alkoholnoj liniji, jer... sadrže rum, što se također događa različite sorte. Tu je i mojito s votkom, ali naravno postoje i bezalkoholni recepti, namijenjeni prvenstveno gašenju žeđi na vrućini, koji su savršeni i za djecu. Međutim, unatoč svim verzijama i preinakama izvorna kompozicija, ništa bolje od klasičnog kubanskog koktela.

A ako govorimo o sastavu koktela, onda dlan među komponentama ovdje definitivno pripada metvici, upravo ona daje snagu i svježinu, a zahvaljujući tome začinska biljka Mojito je postao toliko raširen i ima ogroman broj obožavatelja diljem svijeta, među kojima je, usput, i pisac Ernest Hemingway. Tako je pisac proslavio lokal u kojem je obično naručivao. Trenutačno redak: "Moj Mojito je u La Bodeguiti, moj Daiquiri je u El Floriditi" napisao vlastitom rukom autora “Snjegova Kilimanjara”, uklesan je na zidu upravo tog mjesta.

Menta zaglađuje opor okus Roma Postoji legenda da su tvorci recepta za koktel od mente bili pirati; upravo su oni smislili dodavanje mente i limete u rum niske kvalitete“vatrene vode”, te da se neko vrijeme ovo piće čak nazivalo El Draque u čast Sir Francisa Drakea.

Ne postoji konsenzus oko pitanja imena. Neki povezuju naziv pića sa začinom mojo limete; drugi vjeruju da potječe od riječi mojadito, što na španjolskom znači "malo vlažan", ili od mojado ("sirovo").

Sada prijeđimo s riječi na djelo, pokušajmo kod kuće pripremiti tradicionalni kubanski mojito (alkoholni), kao i ovo prekrasno dugo piće s votkom, kojim možete rado počastiti svoju obitelj i goste.

Sastojci koji će nam trebati za izradu osvježavajućeg koktela:

šećer - 2 žličice (ili sirup od trske)
pola limete (narezane na kriške)
svježa menta (2 grančice yerba buena ili 8 listova mente)
gazirana voda ili soda (90ml)
svijetli kubanski rum (45 ml)
led (4 kocke)

Priprema sastojaka

Kupite ili naručite svježu metvicu hierba buena, također poznatu kao yerba buena, koja u izobilju raste na otoku Liberty. Ova sorta ima citrusni okus i samo dašak mente. Za razliku od kovrčavih i paprena metvica, kod yerba buena okus prvenstveno dolazi od stabljike, a ne od lišća. Ako ste vrlo skrupulozni i želite biti što bliže autentičan recept, onda ćete morati ili sami uzgajati ovu egzotičnu travu ili je naručiti s Kube. (Ako ne možete nabaviti yerba buenu, zamijenite je metvicom. U ovom slučaju, trebali biste koristiti lišće, a ne stabljiku. Ako zgnječite stabljiku, mojito će biti gorak.)
Pola velike svježe limete narežite na četvrtine i iscijedite sok u manju zdjelicu. Iscijeđene kriške nemojte bacati, možete ih dodati u piće kako bi njegov okus bio još bogatiji. (Druga polovica limete trebat će vam i npr. za sok u koktel ili za dekoraciju ako je narežete na ploške ili u obliku krugova.)
Uzmi malo svijetlog ruma dobre kvalitete. Za pripremu pravog kubanskog mojita trebat će vam vrhunski kubanski rum, jer što bolji rum, to će koktel biti ukusniji i pikantniji. (Ali ako ne možete pronaći kubanski rum, zamijenite ga običnim svijetlim ili dobro odležanim srebrnim rumom.)
Koristite ekstra fini granulirani šećer. Teško je otopiti šećer u hladnoj tekućini, pa se u piću mogu pojaviti zrnca ako uzmete grubi pijesak. Ako ne možete pronaći fini šećer ili vam je draži turbinado (koji dolazi samo u grubom šećeru), upotrijebite mlinac za kavu ili začine za mljevenje granula. (Neki barmeni savjetuju korištenje šećerni sirup, međutim, šećer pomaže kod drobljenja listova mente. Štoviše, u originalni recept Koristi se šećer. Ali kako god bilo, kada kuhate kod kuće, šećer i soda mogu se zamijeniti Spriteom.)

Pripreme

U visoku čašu stavite šećer i grančicu mente. Dodajte svježi sok od limete, zatim kriške limete. Ovaj redoslijed treba održavati kako bi se postigao maksimum bogat okus od listova metvice i ne pokvariti ih. Provjerite je li staklo koje odaberete dovoljno čvrsto. s tankim rubovima, krhki se može slomiti ili popucati kada u njemu zgnječite metvicu. Ako uzmete malu čašu, svi sastojci možda neće stati, a sama ideja dugog pića, koje treba piti polako, uživajući i uživajući u rashlađujućoj svježini pića, bit će narušena. Pazite da sok limete potpuno prekrije šećer. Ako nema dovoljno soka, iscijedite potrebna količina od preostale polovice limete.
Napunite highball čašu pjenušavim pićem. Kada se sastojci pomiješaju sa sodom, koktel je zasićen složenim okusima. Soda i gazirana voda kompliciraju - a ako nađete mineralnu ili gaziranu vodu s Kube, dobit ćete najautentičniji mogući koktel (soda ima različit okus ovisno o području u kojem je proizvedena, kao što imaju i različiti ključevi različite koncentracije minerali). Gazirana voda napunit će piće dovoljna količina ugljičnog dioksida i potpuno neukusan, kako ga ne bi prekidao ili mijenjao kvalitete okusa.
Upotrijebite tučak za mućenje kako biste zgnječili metvicu. Tučak treba lagano pritiskati i okretati, zadatak je iscijediti sok i otkriti okus mente i limete, čemu će pridonijeti i abrazivnost šećera. Ali pazite da ove sastojke ne zgnječite ili pretvorite u pastu. Na taj ćete način iscijediti preostali sok iz kriški limete, ali pokušajte ne oštetiti bijeli film jer će mojito u suprotnom dobiti sasvim nepotrebnu gorčinu. Također, nemojte trgati listove metvice, inače dobiveni koktel neće biti u potpunosti estetski izgled. Ako se dogodi čudo i nađete yerba buena, onda morate istucati stabljiku. Ako ste uzeli kovrčavu metvicu za kuhanje, tada je potrebno ukloniti stabljike kako se opet ne bi pojavio gorak okus. Ako nemate tučak, onda za tu svrhu možete koristiti nešto od običnog posuđa, na primjer, drvenu žlicu ili koristiti dršku drvenog valjaka za tijesto.
Ulijte rum. Omjer je 1 dio ruma na 2 dijela sode. Zatim dodajte kockice leda. Koktel možete ukrasiti preostalim kriškama limete ili grančicom metvice. smrvljeni led brže će ohladiti piće, ali će ga i značajno razrijediti pa je bolje uzimati led u kockama.

Vaš pravi kubanski mojito je spreman! Možete uživati u ovom pikantnom i nevjerojatno osvježavajućem napitku.

Mojito recept s votkom

Ako govorimo o alkoholnom mojitu, onda vrijedi isprobati recept za koktel s votkom. Zamjenom ruma votkom dobit ćete potpuno drugačiji buket okusa.

Dakle, što nam je potrebno da napravimo alkoholni mojito kod kuće?

Sastojci

svježa menta (3 grančice)
vrlo fini šećer (2 žlice)
svježe iscijeđen sok od limete (2 žlice)
svježe iscijeđen sok od limuna (3 žlice)
votka (75 ml)
soda s okusom limuna i limete
kriška limuna za ukras

Način kuhanja

Sok od limuna i limete, kao i gazirana voda od limuna i limete, pomoći će poboljšati okus citrusa votke mojita.

Samljeti metvicu, šećer, sok limete i limuna u Collins. U tu svrhu koristite batu od šipka odn poleđinažlice.

Dodajte votku u čašu. Dodajte led da čašu ispunite do 3/4. Ulijte sodu. Ukrasite koktel kriškom limuna.

Vaš votka mojito je spreman!

Poznat po tome što zna kuhati koktel od mente, možete se osjećati odlično i na najtoplijem ljetnom danu.

Mojito je tradicionalni koktel, koji nam je došao s Kube, gdje se smatra nacionalno piće. Međunarodna udruga barmena nazvala ga je Long Drink i klasificirala ga kao "moderno klasično" piće. Tradicionalni Mojito sastoji se od limete, gazirane vode, mente i šećera. Kako bi ga više okrepljivali i osvježavali, dodaju mu se kockice leda.

Klasičnom alkoholnom piću dodaje se i lagani rum. U današnje vrijeme, kako bi se ubrzala priprema mojita, umjesto kombinacije sode i šećera koriste se slatka gazirana pića poput Spritea.

Nitko sa sigurnošću ne zna kako je Mojito nastao i tko ga je izmislio. Postoji mišljenje da je ovaj koktel izumio Francis Drake u 17. stoljeću i nazvao ga "Drac". U to vrijeme u rum se dodavala kombinacija limete i mente za sprječavanje raznih bolesti, a ujedno i otupljuju dobar ukus jeftini rum. Postoji legenda da je čak i Ernest Hemingway volio ovo prekrasno piće. U prijevodu s afričkog jezika, riječ "mojito" prevodi se kao mala magija. Čak i ako te stvari nisu povezane, kad jednom probate Mojito, shvatit ćete da je to doista mala barmenska magija.

Koktel možete probati u bilo kojoj kafeteriji, restoranu ili noćnom klubu. S vremenom je stekao toliku popularnost da za njega znaju i djeca, jer je najbolji ljetni koktel, koji savršeno osvježava i okrepljuje na vrućini. Unatoč svemu tome, ponekad se stvarno želite opustiti kod kuće i popiti divno piće, stoga bi svatko trebao znati kako napraviti mojito kod kuće.

Postoje mnoga tumačenja pripreme poznati koktel. Za odabir najbolji recept, treba probati sve, jer svaki je okus poseban i različito reagira na različite kombinacije namirnica. Mojito piće kod kuće neće biti ništa gore od koktela pripremljenog u restoranu.

Alkoholni Mojito

Mojito s alkoholom najčešće se konzumira na zabavama i druženjima s prijateljima. Za ljetnih vrućina nije preporučljivo piti alkoholna pića jer mogu naštetiti zdravlju.

Sastojci:

50 mg svijetlog ruma;
2 kriške limete;
2 lišća metvice;
2 žličice šećer u prahu;
150 mg gazirane vode;
0,5 šalice leda.

priprema:

Isperite listiće mente pod vodom i stavite ih na dno čaše. Dodati limetu, posuti šećerom u prahu i malo zgnječiti vilicom ili čak samljeti blenderom. Ulijte rum, dodajte gaziranu vodu, promiješajte i uživajte u okusu.

Sastojci:

1 žličica smeđi šećer;
1 žličica nasjeckana svježa metvica;
2-3 kriške limete;
400 mg gazirane vode Sprite.

priprema:

Za pripremu bezalkoholnog mojita u čašu prvo stavite limetu, dodajte mentu i pospite šećerom. Dobro izmiješajte, lagano izgnječite, sve napunite Spriteom i poslužite ohlađeno.

Mojito od jagoda

Sastojci:

10 grama svježe metvice;
200 grama sode ili Sprite;
S Lyme;
0,5 šalice zdrobljenog leda;
5 jagoda;
1 žličica šećer od trske.

priprema:

Prije nego što pripremite Mojito od jagoda, morate odabrati prave bobice. Moraju biti dosta zreli, crveni i sočni, tada će Mojito imati nenadmašan okus i zasigurno će se svidjeti svima koji ga probaju.

Za početak na dno čaše stavite nasjeckanu metvicu, a limetu narežite na ploške. Uz pomoć tarionika zdrobite sastojke sa šećerom u čaši, napunite ledom, dodajte zgnječene jagode i sve napunite sodom ili Spriteom. Djeci će se sigurno svidjeti Mojito jer jako vole bobičasto voće.

Mojito s narančom

Recept za izradu ovog Mojita iznenađuje svojim ugodnim, savršenim okusom, jer kombinacija limete, mente i naranče zadivljuje svojim pikantnim okusom.

Sastojci:

1 limeta;
10 grama metvice;
2 velike naranče;
1 žličica šećer od trske;
0,5 šalice kockica leda.

priprema:

Listiće mente operemo i nasjeckamo. Samljeti ga zajedno sa šećerom od trske u zdjelici za koktele pomoću mužara ili ručno. Sok od naranče iscijedite u čašu, limetu narežite na ploške, promiješajte, sve prelijte sokom od naranče, a za osvježavajući učinak dodajte led.

Mojito sa sokom od višnje

Ova interpretacija pripreme klasičnog bezalkoholnog koktela Mojito iznenađuje svojom posebnošću i jedinstven okus. Kombinacija trešnje, limete i mente je iznenađujuća, a vaša okusni pupoljci oduševit će se neobičnom paletom okusa.

Sastojci:

200 mg soka od višnje

1 limeta;
1 žličica smeđi šećer;
100 mg gazirane vode;
0,5 šalice kockica leda;
10 grama listova metvice.

priprema:

Listove mente usitnite nožem ili blenderom, sameljite ih sa šećerom, dodajte sok od limete i promiješajte. Stavite led u čašu, dodajte sok od višanja, dodajte vodu i dobro promiješajte. Uživamo u nevjerojatnom okusu.

Mojito sa sokom od jabuke

Sastojci:

4 grančice svježe metvice;
1/2 limete;
200 mg Sprite vode;
1/2 šalice pročišćenog soka od jabuke bez pulpe.

priprema:

Mentu operemo, nasjeckamo i prebacimo u posudu. Iscijedite sok od limete, dodajte Sprite i sok od jabuke, dodajte led i isprobajte odličan koktel sa sokom od jabuke.

Bezalkoholni mojito s borovnicama

Sastojci:

2 žličice granulirani šećer;
4 žlice. l. borovnice;
Pola limete;
200 mg sode ili gazirane vode Sprite;
10 listova mente.

priprema:

Samljeti listiće mente sa limetom i šećerom, dodati borovnice, lagano ih protisnuti. Napunite sodom ili Spriteom. Ovaj napitak potrebno je pripremiti neposredno prije posluživanja. Mojito sa svježe bobice borovnice oduševljavaju svojim jedinstvenim okusom, ali budite oprezni jer borovnice ostavljaju neugodne crvene tragove kada dođu na odjeću.

Često mladi ljudi organiziraju zabavu kod kuće, pa morate znati kako napraviti mojito kod kuće s alkoholom, jer ovo znanje može biti potrebno. Za pripremu 5 porcija poznatog koktela potrebni su nam sljedeći sastojci:

10 grančica metvice;
7 žlica. l. šećer u prahu;
250 mg ruma;
750 mg mineralne vode.

priprema:

Kao što znate, kombinaciju gazirane vode i šećera u prahu možete zamijeniti sodom ili običnim slatka voda"Sprite." Listove mente operemo pod vodom, a preostalu vodu po potrebi protresemo. Nakon toga samljeti pomoću blendera.

Limetu možete nasjeckati na male ploške ili jednostavno iscijediti sok iz nje, ako je moguće. Dodajte šećer u prahu i dobro izmiješajte smjesu. Napunite rumom i gaziranom vodom. Neposredno prije posluživanja dodajte kockice leda.

Nakon što isprobate razne varijante pripreme mojita, možete odabrati upravo onaj recept koji vam se najviše sviđa. Svaki od njih je jedinstven i ima jedinstven okus.

Kada se pripremate za zabavu, svakako morate znati kako napraviti mojito, jer je ovo piće popularno i vrlo popularno među mladima. Koktel mogu isprobati i djeca, ali naravno bez dodavanja alkoholno piće.

Interpretacije pripreme koktela sa sokom od jabuke, borovnice, naranče i drugih recepata nevjerojatne su u svom okusu. Napitci će se sigurno svidjeti svima koji ih probaju, bez iznimke, jer su ugodnog okusa, osvježavajuće i savršeno okrepljujuće. ljetno vrijeme godina. Kad je vruće, nema osvježavajućeg napitka od mojito koktela, pa budite uvjereni da će vam recepti iz ovog članka sigurno dobro doći.

Rodno mjesto osvježavajućeg Mojito koktela je Kuba. Konzumirajući ga možete osjetiti duh otoka slobode.

Ovo piće je poboljšana verzija koktela Drac, koji je bio poznat još u doba piratstva. Osnivač "Draca" je britanski moreplovac Francis Drake. Mornari su pravili liker od ruma, limete i metvice. odoljeti raznim infekcijama.

I upravo je ovo miješano piće dalo osnovu poznatom "Mojitu". Godine 1942. u Havani, obiteljski bar. Njegovo blago bio je koktel s rumom. Ali ne samo s citrusima, već s dodatkom sode. Ova inovacija uvela je novu paletu nijansi za okus Mojita. Piće je postalo popularno u cijelom svijetu, a obiteljski lokal još uvijek je otvoren na Kubi i nastavlja oduševljavati ljubitelje ruma svojim koktelima.

Klasični Mojito i njegova priprema

Sastojke za ovaj koktel nije teško pronaći pa se piće može napraviti kod kuće.

Da biste to učinili, trebat će vam:

Bijeli rum - 30 ml.
Soda (Sprite) - 60 ml.
Limeta - 1 komad.
Šećer od trske - 1 velika žlica.
Listovi mente - 6 komada.
Zdrobljeni led - 100 gr.

Limeta se prereže na dva dijela i iz jednog se iscijedi sok u visoku čašu. Doda se šećer. Nakon toga se metvica sitno nasjecka i stavi u sok od citrusa. Smjesa se mora zdrobiti izravno u čaši pomoću mužara ili drvene žlice.

Zdrobljeni led se pravi od smrznutih kockica vode. Njegove čestice bi trebale biti prilično male. Za to se koristi poseban stroj. Ako nema leda, stavite ga u plastiku, prekrijte ručnikom i udarite čekićem.

Čaša se napuni do vrha smrvljeni led. Dodajte rum. Preostali prostor ispunjen je sodom. Nježno izmiješajte slamkom i poslužite ukrašeno s nekoliko listića mente.

Mojito bez dodatka alkohola

Miješano piće može se pripremiti i bez ruma. Također sadrži sve komponente, s izuzetkom alkohola. Štoviše, ova vrsta koktela može se napraviti od jagode ili limuna i poslužiti čak i djeci.

U piće od jagoda Dodat će se nekoliko jagoda i njihov sirup.

U ovom materijalu pronaći ćete recept za pravljenje pravog mojita kod kuće. Postoji mišljenje da je mojito koktel luksuz, a takvo piće možete počastiti samo u prestižnim restoranima. Ovaj ukusni, osvježavajući napitak zapravo je vrlo jednostavno napraviti.

Pripremiti ga kod kuće čini se nemogućim zadatkom, pogotovo za one koji su jednom pokušali to učiniti i rezultat je bila apsolutno bezukusna tekućina, za razliku od omiljena poslastica. Problem je najvjerojatnije bio u tome što su tražili zamjenu za tražene komponente, pa shodno tome tada nije sve išlo po receptu.

Bijeli rum i menta izvrstan su duet, kombinacija okrepljujućeg alkohola i ugodne svježine. Mojito se može napraviti bezalkoholnim korištenjem soda vode umjesto ruma. Opisano u nastavku klasični recept alkoholno piće i ako slijedite sve preporuke, koktel će ispasti mnogo bolji od restorana.

Klasični mojito recept s fotografijama svake faze pripreme:

Obični Mojito uključuje: rum, šećer (smeđi, trska), menta, limeta i gazirana voda. U većini slučajeva, soda se bira kao gazirana voda, iako profesionalni kuhari Preporuča se gazirana voda (samo neslana). Danas postoje mnoge varijacije ovog koktela, s voćem i bobicama. Ali bez obzira na to kako diverzificirali ovaj koktel, još uvijek se ne može zamijeniti ni s jednim drugim.

Ima ih nekoliko korisne činjenice, koje treba uzeti u obzir pri stvaranju pića kod kuće. Mojito koktel prije svega treba rashlađivati, unaprijed pripremite zdrobljeni led koji će se odmah otopiti i smanjiti razinu alkohola. Nezgodno je piti koktel ako je menta usitnjena male komadiće. Krupno ga natrgajte i tada neće smetati pri ispijanju koktela.

Za tradicionalna verzija Za alkoholni Mojito potrebni su nam sljedeći sastojci: jedna limeta, bijeli rum (60 mililitara), 3 žličice smeđeg šećera (kao alternativu možete koristiti sirup), soda voda (150 mililitara), menta, led.

Čaša ili pehar za ovaj koktel moraju biti visoki. U nju trebate uliti smeđu šećer od trske(A sirup je bolji od ovog šećera!), staviti metvicu i zaliti sokom od pola limete.

Zatim promiješajte konzistenciju i lagano pritisnite batom metvicu. Drugu polovicu limete izrezati na par komada baciti u čašu. Zatim dodajte led dok se posuda ne napuni 70%. Sljedeći dodaci su rum i soda. Ukrasite preostalom metvicom. Koktel je gotov.

Sada je Mojito postao puno ukusniji nego prije zahvaljujući rumu, čiju oporost i nježnost neće zaboraviti oni koji pijuckaju ovaj koktel. Ranije mu je dodan niski alkohol..

♦ VIDEO. RECEPTI KORAK PO KORAK:

Kako napraviti mojito kod kuće? Jednostavno je - čitajte, eksperimentirajte, iznenadite svoju obitelj i prijatelje! I učinite svoje ljeto još zanimljivijim, bogatijim i svjetlijim!

Malo povijesti

Mojito je tradicionalni kubanski koktel koji je stekao veliku popularnost 80-ih godina. Zapravo, ovo piće je alkoholno: sadrži rum. I također gazirana voda, šećer, limeta, menta i led. Ali ti i ja nećemo dodati rum. Ispast će još ukusnije, garantiram ;)

Štoviše, pripremio sam tri za Vas baby mojito recept s različitim voćem. Izaberite - klasična, slatka jagoda ili lagana gorčina... Ili pripremite sve tri opcije!

Klasični mojito

Sastojci (za 5 porcija):

soda ili sprite - 2 l;
vapno - 3 komada;
svježa metvica - 70 g;
šećer ili med po ukusu;
smrvljeni led;
pulpa citrusa (odaberite što volite: limun, limeta, naranča, mandarina, slatkiš...).

Idemo kuhati!

Limetu narežite na tanke ploške. Uzmite vrč, na dno sipajte šećer ili med. Dodajte limetu i listiće mente. Sve pomiješajmo. Ulijte sodu ili Sprite, ponovno promiješajte i ostavite da se ulije u hladnjaku. Koktel ćemo poslužiti u visokim čašama: na dno stavite malo pulpe citrusa, ulijte piće, ukrasite slamkom, kriškom limete i mentom. Po želji dodajte mrvljeni led.

Sastojci (za 4 porcije):

jagode - 10 komada;
svježa metvica - 1 hrpa;
vapno - 1 komad;
sprite - 1,5 l;
led - po ukusu.

Idemo kuhati!

Šest jagoda sitno nasjeckajte. Izrezat ćemo i gotovo svu metvicu. Idemo po čaše. Na dno svake stavite led, narezane jagode i mentu. Preostale jagode narežite na polovice i stavite u čaše. Na vrh stavite preostale listiće mente. Ispunimo sada sve spriteom. Spreman!

Mojito od grejpa

Sastojci:

šećer - 1/3 šalice;
voda za piće - pola čaše;
gazirana voda - 1,5 l;
metvica - 1 hrpa;
crveni grejp - 1 komad;
led - po ukusu.

Idemo kuhati!

Ulijte u lonac vode za piće, ulijte šećer. Zakuhajte, maknite s vatre, dodajte listiće mente, poklopite i ostavite 10 minuta. Procijedite i ohladite. Napravit ćemo slatko sirup od mente.

Ogulimo grejp. Pažljivo izrežite kriške od njega, uklanjajući bijele vene (tako da koktel ne ispadne previše gorak!). Sada uzmimo lijepe naočale. U svaku stavite 2-3 kriške grejpa. Dodajmo led. Posebno pomiješajte sirup od mente i mineralnu vodu i tu smjesu ulijte u čaše. Ukrasite mojito od grejpa listićima mente.