Sadržaj: Recept za vafle za sovjetski električni pekač za vafle Recept za vafle s kondenziranim mlijekom Vafli s nadjevom za sovjetski pekač za vafle Kornet za vafle iz sovjetskog pekača za vafle Hrskavi vafli za sovjetski pekač za vafle Beskvasni vafli za sovjetski pekač za vafle Hrskavi nezaslađeni vafli za sovjetski pekač za vafle Tanki vafli s kremom Krekeri za vafle u sovjetskom pekaču za vafle Veganski kineski tanki vafli za električni pekač za vafle Tanki vafli na kefiru Recept za tanke vafle s cimetom Rolls...

U sovjetsko doba pekač za vafle bio je sastavni dio domaćih slastica. Pečenje u njemu je vrlo jednostavno, osim toga, postoji mnogo recepata za svaki ukus. Slatke vafle možete napraviti s nadjevom od kreme ili beskvasne s mljevenim mesom, sirom, svježim sirom ili nekim drugim dodacima

Najvažnija stvar kod odabira proizvoda je njihova svježina. Osim toga, veliku ulogu igra kvaliteta. Za kupnju prirodna jaja, mlijeko, kefir ili kiselo vrhnje, trebali biste otići na tržnicu.

1. Jaja bi trebala biti velika. Poanta je u tome da u sovjetsko doba proizvodi u trgovinama bili su kvalitetniji, a recepti tog razdoblja zahtijevali su velika jaja. Ako su samo male, onda dodajte još jednu u tijesto;
2. Kada recept sadrži margarin, bolje ga je zamijeniti maslacem, jer će gotovo jelo imati okus i miris koji ne može nadvladati nikakav nadjev;
3. Ako je za pripremu vafla potrebno kiselo vrhnje, tada njegov sadržaj masti mora biti najmanje dvadeset posto;
4. Uzimaju se samo prirodno mlijeko i kefir, najbolje ako su to poljoprivredni proizvodi;
5. Što je šećer finiji, to ga je praktičnije pripremiti, jer se brže otapa i ne gori. Možete koristiti šećer u prahu;
6. Brašno - samo pšenica, premija. Prosija se prije dodavanja u tijesto.

Za razliku od prženja vafla u električnom pekaču za vafle, pečenje na štednjaku, u Sovjetska uniforma ima svoje karakteristike:

• prvi korak u pripremi za pečenje je prethodno zagrijati tijesto samo na vruću tavu;
• što više škroba dodate, to će biti gušća konzistencija;
• Kako vafli ne bi zagorjeli, posudu dobro premažite biljnim uljem, obično se to radi samo kada se peče prvi dio;
• vatra na kojoj se jelo prži ne mora biti jako jaka, srednja je u redu;
• Važno je ne sipati puno tijesta odjednom, inače će se preliti preko rubova;
• Morate pratiti stupanj spremnosti i povremeno okrenuti pekač za vafle. nakon nekoliko ispečenih vafla postaje jasno koliko će vremena trebati da se ispeku sa svake strane;
• Tijesto se ulijeva u tavu žlicom ili kutlačom, kao kod prženja palačinki; ako je kutlača jako velika, bolje ju je ne koristiti.

Hrskavi vafli

Vrijeme kuhanja

sadržaj kalorija na 100 grama

Način kuhanja:

1. Jaja se stavljaju u veliku posudu, granulirani šećer i soli, tucite sastojke mikserom dok šećer potpuno ne nestane. Važno je da su jaja sobne temperature;
2. Maslac se otopi mikrovalna pećnica ili peći i postupno uvodi u masu;
3. Zatim se dodaje vanilin;
4. Prosijte brašno i dodajte ga, postupno umiješajte u tijesto dok ne izgleda kao bogato kiselo vrhnje. S ovom konzistencijom, vafli će krckati.

Beskvasni vafli bez dodanog šećera više se ne koriste za desert, već kao hladan snack. Prikladni su za bilo koje meso i nadjev od povrća, dobro se slažu sa proizvodima od sira i skute.

Način kuhanja:

1. Uzmite jedno jaje, odvojite bjelanjak i žumanjak;
2. Žumanjak se pomiješa sa soda bikarbona i temeljito umutiti mikserom;
3. Ulijte drugi dio vode navedene u receptu;
4. Postupno dodavati prosijano brašno, neprestano miješajući;
5. Nastavljajući miješati, dodajte ostatak vode;
6. Tijesto je spremno, možete ga peći u biljnom ulju ili rastopljenoj masti, ovisno o naknadnim dodacima;
7. Ako vafli imaju nadjev, dodajte ga tek kad se potpuno ohladi.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Sadržaj kalorija na 100 grama: 380 kcal

Mekani vafli imaju svoje prednosti: nježniji su i vole ih ne samo djeca, već i odrasli. Za takve slatkiše obično se ne koristi punjenje. Na vrh možete staviti voće i preliti jogurtom ili kiselim vrhnjem, savršeno za obilan i zdrav doručak.

Način kuhanja:

1. Stavite jaja i šećer u široku zdjelu i umutite mikserom;
2. Malo zagrijte maslac i prebacite ga u pripremljenu masu, opet umutite;
3. Zatim dodajte sol i sodu, ponovno sve dobro promiješajte;
4. U malim obrocima dodaje se prethodno prosijano brašno i postupno se mijesi tijesto;
5. Bolje je peći vafle u biljnom ulju dok ne porumene.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Sadržaj kalorija na 100 grama: 590 kcal

Vafli po ovaj recept Odlikuje ih tankoća i elastičnost; zgodno ih je smotati u tubu i puniti slatkim vrhnjem ili kuhanim kondenziranim mlijekom.

Način kuhanja:

1. Šećer, jaja i maslac se pomiješaju u posudi i temeljito tuku;
2. Nastavljajući miješati, polako dodajte brašno;
3. Dodajte kefir, koji bi trebao biti na sobnoj temperaturi;
4. Zadnji korak je dodavanje vanilina, tijesto je spremno.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Ljubitelji ovog začina svakako bi trebali isprobati ovaj recept. Okus i miris takvih vafla sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Mogu se jesti u čisti oblik, ili možete napraviti dodatni nadjev. Za ovu vrstu vafla najbolja je proteinska krema.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Sadržaj kalorija na 100 grama: 420 kcal

Način kuhanja:

1. Jaja se razdvoje na bjelanjke i žumanjke;
2. Bjelanjke se posole i tuku dugo dok nastala pjena ne postane jaka;
3. Maslac se nakratko stavi u mikrovalnu ili pećnicu, gdje postaje mekan;
4. Pripremljeni maslac i granulirani šećer se miješaju i umutiti;
5. Zatim ulijte u ovu smjesu u malim obrocima pšenično brašno I mljeveni cimet, još jednom pobijediti;
6. Proteini se postupno dodaju u tijesto i možete peći.

Kako bi vafli bili ukusni i lijepi, postoji nekoliko suptilnosti i trikova njihove pripreme, poznatih još iz sovjetskih vremena:

• najvažnija stvar za ukusne vafle je da je konzistencija tijesta gusta, otprilike poput kiselog vrhnja s visokim udjelom masti;
• recepti koji sadrže maslac ili margarin zahtijevaju više brzo vrijeme pripravaka nego recepata s kefirom, vodom i mlijekom. Stoga, ako trebate desert što prije, odlučite se za vafle s maslacem;
• ako jelo stalno gori, tada će žlica škroba ili dvije žlice biljnog ulja dodane izravno u tijesto pomoći da se to izbjegne;
• Ako je u receptu predviđeno odvajanje jaja na bjelanjke i žumanjke, onda ovaj proizvod ne čuvati na sobnoj temperaturi. Bolje je da su bjelanjci malo hladni, a žumanjci topli.
• vafli koji sadrže maslac su najhranjiviji;
• Ne možete dodati maslac izravno iz hladnjaka, on mora biti omekšan ili otopljen;
• tijesto za vafle može se malo mijenjati dodatnim dodacima, poput kandiranih orašastih plodova ili sjemenki sezama;
• šećer se mora dodavati u umjerenim količinama, inače bi višak mogao utjecati na boju gotovo jelo, učiniti tamnijom bojom;
• Ako se oblatne pripremaju sa nadjevom, onda se odmah nakon pečenja zarolaju u cijev dok se ne ohlade.

U gotovo svakom domu stari pekač za vafle, kupljen još u SSSR-u i stavljen na udaljenu policu, skuplja prašinu. Vrijeme je da ga izvadite i nadahnuto počnete pripremati ukusne slastice i grickalice. A možete odabrati recept po svom ukusu od onih koje vam predstavljamo.

Tajna dobrih tankih vafla je njihova konzistencija. Ispravno tijesto trebalo bi nalikovati bogatom kiselom vrhnju. Ako prvi put pripremate vafle u sovjetskom pekaču za vafle, dodajte 1 žlicu krumpirovog škroba ili 2 biljnog ulja u tijesto. To će spriječiti da površina vafla zagori. Vrijeme kuhanja ovisi o receptu i stupnju zagrijavanja električnog pekača za vafle. Kada pravite desert s margarinom ili maslacem, budite spremni na činjenicu da se takvi vafli peku brže od onih čiji recept zahtijeva upotrebu kefira, vode ili mlijeka. U prosjeku, vrijeme kuhanja kreće se od 30 sekundi do 4 minute.

Često su vafli još uvijek desert s kremom od kuhanog kondenziranog mlijeka ili proteina. Možete odabrati i recept za tijesto bez šećera. Vafle možete puniti mesnim ili jetrenim paštetama, sirom i slanim svježim sirom. Eksperimentirajmo i kuhajmo ih.

Ovaj recept za pekač za vafle je najjednostavniji i najjeftiniji, tako da je vrlo zgodno započeti upoznavanje s hranom.

• 3 jaja
• 450 grama brašna
• 1 fasetirana čaša šećera
• 150 grama margarina 82% masti
• 10 grama vanilin šećera
• žličica sode
• 1 žlica punomasnog kiselog vrhnja

Margarin omekšajte dok ne omekša, ali nemojte ga otopiti dok ne bude proziran. Lagano umutiti jaja sa šećerom i vanilijom. Kombinirajte kiselo vrhnje sa sodom i promiješajte. Sve 3 smjese sjediniti u jednu i miješati pjenjačom, dodavati malo po malo brašna. Mijesiti dok se pavlaka ne zgusne. U međuvremenu zagrijte pekač za vafle. Ulijte žlicu tijesta i brzo rasporedite po površini. Pritisnite poklopac i ostavite 1-2 minute. Prvu vaflu pecite dok ne porumene, sljedeće do zlatno smeđe. Gotovu oblatnu zarolajte u cijev ili kornet. Uživajte u čaju!

Recept za vafle s kondenziranim mlijekom

• 5 jaja
• 250 grama šećera
• fasetirana čaša brašna
• 250 grama margarina 70%
• vanilin na vrhu noža
• kuhano kondenzirano mlijeko 150 grama
• maslac 100 grama

Jaja oprati, razbiti i pomiješati sa šećerom, malo umutiti, ali ne dok se ne zapjeni. Poželjno je da se šećer potpuno otopi. U dobivenu smjesu od jaja dodati omekšali margarin i miješajući pjenjačom dodati brašno i vanilin. Lagano i temeljito umijesite tijesto. Žlicu smjese izlijte na zagrijanu površinu pekača za vafle, poravnajte i poklopite 3 minute. Gotovu oblatnu pažljivo izvadite i vruću zarolajte u cjevčicu. Na isti način pripremite i ostale vafle.

Priprema kreme:

Stavite maslac iz hladnjaka na 2 sata, stavite kondenzirano mlijeko u visoku zdjelu. Dodati nasjeckani maslac i zagrijan na sobnu temperaturu. Mikserom istucite vrhnje dok ne postane pjenasto i homogeno. Slastičarskom špricom ili vrećicom puniti oblatne. Uživajte u čaju!

Ovaj recept je prikladan samo za one domaćice koje imaju iskustva u motanju vrućih vafla u cijevi.

• 310 grama šećera
• 125 grama margarina s najmanje 62% masnoće
• 110 grama brašna
• 50 mililitara kreme
• 4 jaja
• prstohvat vanilina
• kuhano kondenzirano mlijeko ili džem za punjenje

Način kuhanja:

Tekući margarin pomiješajte s vrhnjem i ulijte u jaja umućena sa šećerom. Malo po malo dodajte brašno, dobro promiješajte. Ulijte žlicu tijesta za vafle na dno kalupa za vafle i pokrijte ga 2-3 minute. Otvorite kalup za vafle i brzo rasporedite žlicu nadjeva na bliži rub vafla. Pomažući si vilicom, brzo zarolajte vaflu u cjevčicu točno na površini kalupa za vafle! Nemojte rasporediti nadjev po cijeloj površini - zagorjet će. Odaberite jednostavan nadjev za vafle, bez dodavanja maslaca. Na vrućoj površini vafla maslac će se otopiti i razliti.

Ovaj recept za vafle omogućuje brz i jednostavan način da unesete raznolikost u dječju zabavu.

• 1 jaje
• 50 grama maslaca
• čašu tople vode
• 75 grama šećera
• 175 grama brašna
• vanilija

Način kuhanja:

Prvu polovicu šećera pomiješajte s maslacem, a drugu polovicu otopite u vodi. U smjesu maslaca i šećera dodajte jaje i dodajte vodu. Dodajte prosijano brašno i vaniliju. Temeljito umutiti pjenjačom, izbjegavajući pojavu grudica. Izlijte žlicu tijesta na površinu zagrijanog kalupa za vafle. Ispecite oblatnu i zarolajte je u kornet. Potpuno ohladiti. U gotove vafle kornete stavite kuglicu sladoleda, ukrasite posipom ili prelijte sirupom. Dobar tek!

• Po 150 grama brašna i šećera
• 50 grama škroba
• 2 jaja
• 100 mililitara tople vode
• 1/5 žličice cimeta
• 125 grama maslaca

Otopite maslac u vodenoj kupelji i ostavite ga da se zagrije. Jaja oprati, umutiti u dublju zdjelu i mljeti sa šećerom dok se masa ne udvostruči - to obično traje 8-9 minuta. Nastavljajući miješati, u smjesu od jaja u tankom mlazu ulijevati maslac. Prosijte brašno sa škrobom i malo po malo dodajte smjesi s maslacem. Vodu dodajte na kraju, ali malo po malo.

Zdjelu s tijestom ostavite na toplom pola sata. U međuvremenu zagrijte pekač za vafle. Površinu kalupa za vafle namažite maslacem. Izlijte i zagladite par žlica tijesta na površinu aparata, ispecite oblatnu i vruću zarolajte. Možete ga puniti džemom, vrhnjem, kondenziranim mlijekom ili jednostavno uživati ​​u hrskavom desertu bez nadjeva. Uživajte u čaju!

Recept za ove vafle je vrlo jednostavan i jeftin. Napunite ih paštetom, sirom, slanom skutom - bit će ukusno.

• 1 šalica brašna i vode
• 1 jaje
• 1/4 žličice soli i isto toliko sode
• biljno ulje ili mast (za podmazivanje površine za prženje)

Način kuhanja:

Odvojiti žumanjak od bjelanjaka. Žumanjke umutiti sa sodom, dodati 125 mililitara vode i dodati brašno, dobro umutiti i postupno dodavati preostalu vodu. Pecite vafle na uobičajen način, ali prethodno namažite površine kalupa za vafle rafiniranim biljnim uljem. Vruće uvaljati u tuljce ili rogove i puniti. Dobar tek!

Još jedan recept za stol za snack ili piknik. Nadjevi mogu biti različiti, ovisno o ukusu i želji.

• čaša brašna
• 1 jaje
• čaša mlijeka
• maslac 30 grama
• 3 grama praška za pecivo

Odvojite žumanjak i umutite ga s mlijekom. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i stavite u hladnjak. Prosijte brašno i postupno ga dodajte u mliječnu smjesu zajedno s praškom za pecivo. Nastavljajući mijesiti, uliti otopljeni maslac, dodatno umutiti bjelanjke i polako ih dodavati u tijesto neposredno prije pečenja. Dobro zagrijte pekač za vafle i pecite vafle 1-2 minute. Vafle još vruće zarolajte u cjevčice i kornete. Bolje je početi puniti kada se tube ohlade. Dobar tek!

Tanke vafle s kremom

• 100 grama margarina sa najmanje 65% masti
• 3 jaja
• 125 grama šećera za tijesto i 150 grama za kremu
• čaša vrhnja 33% masti
• 250 grama brašna
• vanilin
• malo kakaa u prahu za posipanje

Otopiti margarin, dodati jaja umućena sa šećerom. Prosijte brašno i pažljivo ga dodajte u smjesu, miješajući. Na kraju dodajte vanilin. Zagrijte pekač za vafle, izlijte žlicu tijesta na donji dio, a gornji dio čvrsto pritisnite, ostavite da odstoji 1-2 minute. Pečene vafle zarolati u kornet; Dok se hlade napravite kremu. Umutiti vrhnje prethodno ohlađeno 6 sati. Na kraju dodati šećer, najbolje da bude sitno. Ohlađene vafle punite šlagom pomoću slastičarske šprice ili jednokratnih vrećica. Možete čak smotati omotnicu od debelog papira, u nju žličicom staviti kremu i odrezati vrh. Nakon što napunite vafle kremom, možete ih posuti prstohvatom kakaa. Dobar tek!

• 200 g tvrdog sira
• 200 grama margarina 70% masnoće
• 2 jaja
• 250 grama brašna
• 200 mililitara mineralne sode
• sol i soda - po 1 žličica

Sir naribajte na sitno ribež, a margarin otopite u mikrovalnoj pećnici dok ne postane tečan. Pomiješajte sve sastojke, dobro promiješajte; ako je tijesto tekuće, dodajte nekoliko žlica brašna. Zagrijte svoj električni pekač za vafle. Izvadite tijesto punom žlicom za kavu i pecite 40-60 sekundi. Krekeri su promjera otprilike 5 cm. Dobar tek!

Veganske tanke vafle za električni pekač za vafle

Ovaj recept je pogodan za vegetarijance i one koji poste.

• 430 grama brašna
• 170 grama šećera
• 350 mililitara vode
• 110 mililitara rafiniranog biljnog ulja
• vanilin šećer
• po 1 prstohvat soli i sode

Pomiješajte maslac, šećer, sol, brašno i vanilin šećer pa rukama utrljajte u mrvice. Malo po malo dodavati vodu i miješati mikserom. Ugasite sodu limunovim sokom i ulijte u tijesto. Vrijeme je za pečenje! Morate uliti žlicu tijesta u prethodno zagrijani kalup za vafle i pritisnuti poklopac 2 minute. Vrući vafli moraju se ukloniti vilicom i smotati u cijev. Dobar tek!

Tanki vafli napravljeni na kefiru

• 3 jaja
• 500 mililitara kefira
• po 1 puna čaša brašna i šećera
• 125 grama maslaca
• vanilin

Maslac narežite na kockice i otopite u vodenoj kupelji, malo ohladite. Dodajte čašu šećera i jaja, temeljito umutite pjenjačom. Neprekidno miješajući, dodajte brašno dok ne postane glatko. Zatim ulijte kefir, samo ga nemojte odmah izvaditi iz hladnjaka - ostavite ga na sobnoj temperaturi sat vremena. Na kraju mućenja dodati vanilin šećer. Zagrijte kalup za vafle i počnite peći svoj desert. Pecite svaki vafel 3-4 minute dok ne porumeni. Vafl dok je još vruć zarolati u cjevčicu. Dobar tek!

Recept za tanke vafle s cimetom

• 200 grama maslaca
• 250 grama brašna
• prstohvat soli
• 3 jaja
• 65 grama šećera

Pažljivo odvojite bjelanjke. Istucite ih sa soli u čvrstu pjenu. Maslac omekšajte, ali nemojte ga otopiti dok ne postane tečan. Umutiti ga sa šećerom, dodati prosijano brašno i cimet. Na kraju mućenja pažljivo dodavati umućena bjelanca, žlicu po žlicu i odmah početi peći vafle. Električni pekač za vafle prvo mora biti jako vruć. Ukoliko ostane nešto bjelanjaka, ponovo ga umutiti, dodati šećer u prahu i dobivenom masom puniti ohlađene tuljce. Dobar tek!

Vafl kiflice sa kremom

za test:

• puna čaša brašna
• 200 grama maslaca
• puna fasetirana čaša šećera
• 5 jaja
• vanilija

za kremu:

• mlijeko - 200 mililitara
• 1 žumanjak
• šećera 80 grama
• 25 grama maslaca
• vanilija
• žlica škroba

Otopite maslac i dodajte šećer, miješajući smjesu dok se potpuno ne otopi. Jaja operite i jedno po jedno umutite u smjesu. Dodavati malo po malo prosijano brašno uz neprestano miješanje. Na kraju mućenja dodajte vaniliju i počnite peći. Za to izlijte veliku žlicu tijesta na zagrijanu površinu kalupa za vafle, po potrebi poravnajte i brzo pecite (ne duže od 1 minute). Vruću vafl smotajte u cjevčicu i stavite na tanjur. Dok se vafli hlade pripremite kremu. Da biste to učinili, prokuhajte mlijeko i dodajte pola količine šećera. U posebnoj zdjeli pomiješajte preostali šećer i kukuruzni škrob. Zapamtite da gustoća kreme ovisi o škrobu.

Za kremu u suhu smjesu dodajte žumanjak i dobro izgnječite. Ulijte 70 mililitara vrućeg mlijeka i snažno promiješajte pjenjačom. Zatim ulijte ostatak mlijeka. Ako se stvore grudice, žlicom protrljajte kremu kroz gusto cjedilo. Dodajte vaniliju na vrh noža, vratite kremu na vatru i zagrijavajte uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Pustite da se malo ohladi, umutite i dodajte mekani maslac. Ohlađenom kremom pomoću slastičarske vrećice puniti cjevčice za vafle.

Dobar tek!

Postoji mnogo recepata za vafle, a svaki od njih je zanimljiv na svoj način. Pokušajte napraviti vafle za svakog od njih i odaberite najukusniju opciju. Sigurni smo da će vaša obitelj, prijatelji i voljeni biti oduševljeni takvim kulinarskim eksperimentima, jer će u ovom slučaju na stolu za čaj uvijek biti odličan desert.

Oblatne su nevjerojatna poslastica čiji okus mnoge podsjeća na djetinjstvo. Proces izrade ovog deserta je jednostavan. Ako se odlučite za izradu vafla, recept nije teško pronaći. Svaka domaćica ima svoje tajne za pripremu ove ukusne i hrskave delicije. Za nadjev, kondenzirano mlijeko, vrhnje, orasi, koricu limuna, vanilija

Korak po korak recepti za izradu vafla

vafli – omiljena poslastica većina djece bilo koje dobi. Desert pripremljen kod kuće ima poseban okus. Ali ako ovo nikada prije niste radili, i vaš recept napolitanke Ako ga nemate, pomoći će vam detaljne informacije korak po korak recepte. Gledajući fotografije u nastavku, možete procijeniti koliko ste ispravno izveli svaku fazu pripreme poslastice.

Klasičan recept za hrskave vafle

Hrskave kiflice - ukusan desert koji će postati odličan dodatak iskreni razgovor uz šalicu čaja ili kave. Vrhunac ovog jela je nježna i hranjiva krema koja savršeno pristaje uz prhko tijesto. Ako nemate maslaca u hladnjaku, možete koristiti margarin. Kako bi slastica dobila poseban okus, u kremu dodajte otopljenu čokoladu, narančina korica ili liker u malim količinama. Za pripremu jela, uzmite sljedeće proizvode:

• brašno - 0,3 kg;
• šećer - 0,2 kg;
• jaje - 5 kom. (tijesto) i 4 kom. (krema);
• maslac – 0,2 (krema) i 0,2 kg (tijesto);
• voda;
• vanilin;
• brašno - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Izrada kreme. U posebnoj zdjeli umutiti jaja, dodati šećer i vaniliju. Mikserom sve izmiksajte dok ne postane glatko. Dodajte brašno, dobro promiješajte.
2. U dobivenu masu ulijte mlijeko, promiješajte i stavite na štednjak.
3. Kremu treba kuhati na laganoj vatri uz cijelo vrijeme miješanja. Kada kremasta masa prokuha, skloniti posudu sa štednjaka i malo ohladiti.
4. Dodati malo omekšali maslac i umutiti mikserom.
5. Priprema tijesta za tuljce. Otopite maslac u vodenoj kupelji i ohladite.
6. Umutiti jaja sa šećerom, dodati vaniliju. U smjesu od jaja dodajte otopljeni maslac, promiješajte i postupno dodajte brašno. Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati nemasnom kiselom vrhnju.
7. Pekač za vafle namažite komadićem maslaca i počnite peći kiflice.
8. Gotovu poslasticu treba vruću smotati u kornet, a zatim ohladiti. Napunite proizvode krema, saviti u hrpu i poslužiti za čaj.

Jednostavan recept za mekane vafle za električni pekač za vafle

Izrada mekanih vafla također je vrlo jednostavna. Sve što vam ovdje treba je pekač za vafle i potrebne sastojke za test. Ako vam se ne sviđa krema, možete koristiti redovito kondenzirano mlijeko. Desert bez punjenja neće biti ništa manje ukusan. Potrebno je samo preliti epruvete sirupom, medom ili džemom. Takav desert neće biti samo mekan i ukusan, već i vrlo aromatičan. Opskrbite se sljedećim proizvodima:

• brašno - 2 šalice;
• margarin - 150 g (tijesto);
• maslac - 200 g;
• jaje - 3 komada;
• škrob;
• šećer - 1 čaša:
• vanilin;
• limenka kuhanog kondenziranog mlijeka.

Proces kuhanja:

1. Za tijesto otopiti margarin. Ovaj postupak se izvodi u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Dobivenu smjesu ohladite na sobnu temperaturu.
2. Istucite jaja u zasebnu posudu i tucite dok se ne stvori pjena. Dodajte im šećer, brašno, ohlađen margarin. Sve dobro izmiješajte, umutite mikserom.
3. Prethodno zagrijte kalup za vafle, namažite s puno biljnog ulja. Na donji lim izlijte 1-2 žlice tijesta. Zatvorite pekač za vafle i pričekajte 3 minute dok vafli ne dobiju prekrasnu zlatnu boju.
4. Ukloniti gotov proizvod iz kalupa za pečenje vafla premjestite na poseban tanjur. Odmah zarolati u kornet i pričekati da se tuba ohladi.
5. Za pripremu kreme stavite kondenzirano mlijeko, rastopljeni maslac i vanilin u posudu. Mikserom sve izmiješajte dok ne postane glatko.
6. Svaki proizvod napunite pripremljenom kremom. Bolje je to učiniti posebno slastičarska šprica.
7. Dati desert izvorni okus, odozgo pospite nasjeckanim orasima ili naribanom čokoladom.

Tijesto za tanke oblatne za pekač za vafle

Za pripremu tankih vafla stavite na pekač za vafle mala količina test. Ako vam se stalno peku prsti tijekom pečenja, prvo ih umočite hladna voda, a zatim uhvatite vrući rub vafla. Za klasični recept instant kuhanje uzeti sljedeće proizvode:

• brašno - 0,25 kg;
• maslac - 0,12 kg;
• prašak za pecivo - 1 mala žličica;
• jaje - 4 komada;
• vanilin - 2 male žlice;
• malo soli;
• šećer - 0,2 kg.

Proces kuhanja:

1. Otopite maslac, umutite jaja sa šećerom i vanilijom u posebnoj posudi. Zatim dodajte rastopljeni maslac, sve dobro izmiješajte. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, sve stavite u pripremljenu smjesu maslaca. Pomoću miksera temeljito tucite dok ne postane glatko.
2. Zagrijte pekač za vafle i namažite njegove ploče uljem. Prvu oblatnu upotrijebite kao pokus. Na taj način možete odrediti stupanj zagrijavanja pekača za vafle, trajanje pečenja i količinu tijesta koja je potrebna za postizanje željene debljine proizvoda.
3. Ako želite napraviti kornet od vafla, odmah uzmite vrući proizvod i počnite ga umatati. Što je oblatna toplija, lakše ju je motati, izbjegavajući mrvljenje i lomljenje.

Kako pripremiti nadjev za vafle

Punjenje može biti bilo što. Uzmimo, na primjer, recept za izradu kiselog vrhnja za punjenje unaprijed pripremljenih pripravaka. U kiselo vrhnje dodajte šećer, tucite mikserom dok se šećer u prahu potpuno ne otopi. U ovoj fazi možete dodati gustin, promiješati i tući još 2 minute. Kiselo vrhnje gotov, možete ga koristiti za punjenje hrskavih i ukusne pripreme od vafla.

Postoji još jedna jednostavna opcija pripreme: dobro otopljeni maslac pomiješajte s kuhanim kondenziranim mlijekom dok ne dobijete homogenu masu. Oblatne praznine Slastičarskom špricom punite pripremljenu kremu. Ako volite hrskave tuljce, bolje je da ih ne napunite kiselim vrhnjem, već šlagom neposredno prije posluživanja uz čaj.

Video recept za domaće vafle s kondenziranim mlijekom i orasima

Domaće vafle izvrstan su desert za svako blagdansko i svakodnevno ispijanje čaja kod kuće. Ukusni vafli s orasima i kondenziranim mlijekom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Posebno ga obožavaju mali ukućani, a hrskavu poslasticu ne libe grickati ni odrasli. Kako biste sami napravili ovaj desert s orasima i vrhnjem, pogledajte video koji detaljno objašnjava svaku fazu kuhanja.