Recepti za niskokalorične juhe s navedenim kalorijama.

pića

Dijetalna juha savršeno utažuje glad, sadrži minimalno kalorija i pomaže u mršavljenju. Za vas - 22 recepta za juhe za sagorijevanje masnoća, odaberite one koje volite i jednostavno se riješite viška kilograma! Na postsovjetskom prostoru juha se smatra obaveznim dijelom svakog ručka. Služi se svakako u vrtićima, školama, kantinama, a žena se nikada neće nazvati dobrom domaćicom ako ne zna kuhati ukusno i prvo mirisno

posuđe.

Međutim, danas se puno raspravlja o prednostima i štetama juha. Neki kažu da su korisne jer održavaju ravnotežu vode u tijelu, sadrže mnogo hranjivih tvari i korisnih elemenata koji se ne uništavaju toplinska obrada

proizvoda. Čak je uobičajeno hraniti pacijente nemasnim juhama kako bi se brže oporavili.

Drugi podsjećaju da su masne juhe, suprotno uvriježenom mišljenju, kontraindicirane za osobe s bolestima probavnog trakta, jer izazivaju povećanje kiselosti u želucu. Međutim, obje strane se slažu da bi lagana prva jela od povrća ipak trebala biti uključena u tjedni jelovnik.

Posljednjih godina posebno je popularno pripremati juhe za mršavljenje. Ne sadrže gotovo nikakve kalorije, ali dobro zasiću, blokiraju osjećaj gladi i često pomažu u čišćenju organizma od otpada i toksina.

1. Obično se pripremaju od proizvoda koji se mogu podijeliti u 4 skupine:
2. Povrće koje potiče brzu sitost i blokira osjećaj gladi: grah, grah, celer, mrkva.
3. Namirnice čija probava zahtijeva više energije nego što sadrži: špinat, soja, poriluk, brokula, leća.
4. Niskokalorično povrće: rajčice, kupus, po mogućnosti kineski kupus, rotkvice, tikvice.

Proizvodi koji smanjuju razinu inzulina, čime se eliminira opsesivna želja za jedenjem slatkiša: bundeva, avokado.

Ali da biste smršavjeli uz pomoć prvih jela koja sagorijevaju masnoću, nije dovoljno samo pronaći nekoliko recepata i povremeno kuhati juhe.

Juha dijeta i njezina načela

Da biste smršavjeli pomoću juha koje sagorijevaju masnoće, ne morate početi jesti samo njih.

Postoje različite vrste dijeta juhom.

Stroga dijeta

Možete ga se pridržavati najviše 10 dana u mjesecu, tijekom kojih možete realno izgubiti oko 5-7 kilograma. Da biste to učinili, trebate jesti oko litru juhe dnevno u 4-6 doza. Osim "prvog", možete piti samo vodu i nezaslađeno zeleni čaj.

Tjedna lagana dijeta

Njegova suština je da morate jesti juhu svaki dan: 2-3 porcije, kao i drugu, laganu hranu, ne velike količine. To omogućuje tijelu da dobije sve potrebne hranjive tvari i istovremeno izgubi na težini.

Postoji mnogo takvih programa prehrane, ali se sljedeći sustav smatra jednim od najučinkovitijih:

• juha svaki dan, a uz nju u nekim danima u tjednu i drugi proizvodi;
• Četvrtak - čaša mlijeka, kefira, jogurta ili fermentiranog pečenog mlijeka. Možete ga zamijeniti s 200 grama nemasnog svježeg sira;
• Petak – 2 banane ili šaka orašastih plodova;
• Subota – 100 grama pečenog krumpira;
• Nedjelja – 200 grama bilo kojeg svježa pluća voće.

Posna dijeta

Sastoji se od činjenice da jednom ili dva puta tjedno tijekom dana jedete samo juhu koja sagorijeva mast. Poželjno je da su vam tri porcije dovoljne, ali ako osjetite jak napadaj gladi, pojedite dodatnu porciju kako se ne bi pokvarili.

Dijete s juhom možete se pridržavati na različite načine: sve ovisi o vrsti hrane koju odaberete. Glavno je da sva jela pripremate kod kuće od svježeg i kvalitetne proizvode ne dopuštajući sebi ekscese, kao što su:

• pekarski proizvodi i proizvodi od brašna;
• slatkiši u bilo kojem obliku;
• pržena ili teška hrana, brza hrana;
• alkoholna pića.

Ali svježe povrće, voće, orašasti plodovi, nemasno kuhano meso i riba, mineralna voda bez plina i zeleni čaj savršeno će nadopuniti nestrogu dijetu.

Koje su juhe za sagorijevanje masti za mršavljenje?

Izum prvih jela, u kojima je oko 50% tekućine, pripisuje se francuskim kuharima. Međutim, zapravo, razne vrste variva stoljećima su prisutne u kuhanju raznih naroda svijeta. A razlikuju se po mnogim čimbenicima: temperaturi posluživanja, konzistenciji, glavnim komponentama.

Kao i obična prva jela, niskokalorične juhe mogu biti različite vrste, zahvaljujući kojem danas svatko može pronaći recepte po svom ukusu.

Vrijedno je napomenuti da su niskokalorične juhe već podvrsta običnih prvih jela, jer se pripremaju prema posebnom receptu. Kao baza koriste se lagane juhe od povrća, piletina ili fermentirani mliječni proizvodi. Tipično, recept koristi puno zelenila i niskokalorično povrće.

Sva prva jela za sagorijevanje masti također se mogu podijeliti u grupe. Posebno istaknuto:

1. Tople juhe. Obično se poslužuju na oko 70 stupnjeva kako se ne bi opekli. Takve juhe se pripremaju na bazi juha, sa dijetalno meso i razno povrće.
2. Hladne juhe. Popularni su ne samo u Rusiji, kao što su okroshka i kholodnik, već iu Europi, gdje se pripremaju od povrća i voća, na temelju dekocija od njih ili raznih biljaka. Takva se jela obično poslužuju na temperaturi od 6 do 15 stupnjeva. Neki recepti preporučuju dodavanje zdrobljenog leda.
3. Pire juha. Priprema se tako da se sve komponente jela samelju kroz sito ili samelju u blenderu dok homogena masa. Kuhar može odabrati razinu tekućine po vlastitom nahođenju.
4. Krem juha. To je vrsta pire juhe, ali se priprema od lakših sastojaka i to najčešće od voća i bobičastog voća. Nakon usitnjavanja i dodavanja tekućine, masa takvog jela dodatno se umuti pjenjačom ili mikserom dok se ne stvori pjena.

Raznovrsna jela koja sagorijevaju masti omogućuju vam da se, čak i uz strogu dijetu, razmazite svojim omiljenim okusima i njihovim kombinacijama. A sama prilika da jedu hranu koja izgleda drugačije od velike je pomoći onima kojima je teško slijediti jednoličnu prehranu.

Dijetalna juha za mršavljenje

Mnogi ljudi koji pokušavaju smršaviti promjenom načina prehrane ne razumiju pravilno princip dijetalne prehrane. Zbog toga se ili počnu izgladnjivati, odbijajući potrebne obroke, ili pak unos hrane svedu na potpuno neracionalan minimum.

Zapravo dijetalni jelovnik treba biti raznolik i može uključivati ​​mnoge proizvode.

Ista je situacija i s pripremom dijetalnih juha - ne smiju se sastojati od samo 2-3 povrća, biti bljutave i neukusne. Naprotiv, takva su prva jela vrlo raznolika i ukusna i mogu se pripremiti od bilo kojeg proizvoda koji je bogat korisnim mikroelementima, ali gotovo da ne sadrži kalorije.

Kefir

Prednosti kefira za ljude koji mršave su neporecive!

1. Sadrži korisne bakterije koje poboljšavaju rad crijeva i pomažu u probavi svake hrane.
2. Zahvaljujući strukturi fermentirani mliječni proizvodi, dobro utažuju glad i daju dugotrajan osjećaj sitosti dugo vremena.
3. U jednoj čaši niskokalorični kefir sadrži samo 50-70 kalorija.
4. Kefir ima nizak glikemijski indeks. To znači da tijelo troši više energije na njegovu apsorpciju nego što je prima, što znači da mora trošiti rezerve.

Prva jela na bazi nemasnog ili niskokaloričnog kefira najbolje je pripremati ljeti, kada samo želite pojesti nešto lagano i hladno.

Međutim, u druga doba godine može se savršeno uključiti u prehranu. Na primjer, kao pluća, brzi doručak, međuobrok na poslu ili kao večera.

Recepti

Postoji mnogo recepata za prva jela na bazi kefira.

Klasična

Skuhajte oko 300 grama pilećih prsa bez soli. Pustite da se ohladi i narežite na male kockice. Naribajte 3-4 manja krastavca ili ih također izrežite.

Nožem nasjeckajte vezicu mladog luka i kopar, pa pomiješajte u velikoj zdjeli s krastavcima i izgnječite batom ili žlicom. Tamo dodajte meso i sve zalijte litrom kefira.

ljuto

Slatku papriku ogulite, narežite na sitne kockice ili naribajte. Isto učinite s 2 krastavca srednje veličine. Narežite 3-5 rotkvica na ploške.

Nasjeckajte mladi luk, kopar i češanj češnjaka i pomiješajte s ostalim povrćem. Sve preliti sa 1 litrom kefira.

S jajima

Prokuhajte 3 kokošja jaja i očistite ih. Naribati 3-4 manja krastavca i 4-5 rotkvica.

Nožem usitnite vezicu mladog luka i isto toliko kopra, dodajte im žlicu nemasnog jogurta i sameljite. Smjesu sjediniti sa povrćem i krupno nasjeckanim jajima. Dodajte litru kefira.

zelena

Priprema prvih jela od zelenih namirnica siguran je put do mršavljenja. To je zbog mnogih čimbenika:

1. Zeleno povrće i bilje imaju minimalan sadržaj kalorija.
2. Čisto psihološki zelena ne potiče naš apetit, pa je zelena jela lakše jesti u umjerenim količinama.
3. Većina zelenih namirnica sadrži posebnu kiselinu koja usporava proces pretvaranja ugljikohidrata u mast, tako da se masno tkivo ne stvara, čak i ako jedete previše.

Izbor zelenog povrća vrlo je raznolik. To su krastavci, tikvice, kupus, prokulica i kineski kupus, korabica, brokula, grašak, celer, špinat, paprika, zelena salata i ostalo sve vrste zelenila.

Lako ih je kombinirati pri pripremi juha i stvoriti prekrasne kombinacije okusa.

Recepti

Juha od kupusa

Uzmite pola kilograma brokule, nekoliko stabljika celera, 3 glavice bijeli luk, 1 zelena paprika, vezica peršina i kopra. Povrće narežite na kockice srednje veličine, luk na polu kolutove, a zelje natrgajte rukama.

Svo povrće stavite u lonac i napunite vodom. Stavite posuđe na laganu vatru i kuhajte dok ne bude gotovo. Par minuta prije nego što jelo skinete s vatre dodajte začinsko bilje.

Sa špinatom

Veću glavicu luka narežite na pola kolutića i propirjajte na maslinovom ulju. Dodajte 2 nasjeckana češnja češnjaka.

Ogulite i nasjeckajte jednu tikvicu srednje veličine. Samljeti 250 grama zelenih mahuna, 150 gr korijen celera i pola kilograma špinata.

Preljev i povrće stavite u dublji lonac i prelijte vodom. Zakuhajte niska toplina dok sve komponente nisu spremne. Na kraju dodajte začine po ukusu.

Piletina

Mirisna pileća juha indiciran za osobe koje se liječe od virusnih bolesti, kao i tijekom rehabilitacije nakon operacija. On je bogat mnogima korisni mikroelementi, sadrži puno proteina i gotovo nimalo kalorija.

Treba ga pravilno kuhati pileća juha tako da je svjetlo.

Najbolje je koristiti pileća prsa kao temeljac za juhu, uklanjajući s njih kožu, film i masnoću. Tako ćete dobiti potpuno dijetalno jelo.

Recepti

S jajima i začinskim biljem

Uzmite jedna pileća prsa i od njih skuhajte juhu. U isto vrijeme posebno skuhajte 2 jaja.

Ogulite i sitno nasjeckajte 2 krumpira kako bi se brže skuhali. Stavite ih u kipuću juhu i kuhajte dok nisu napola kuhani.

Ohladite i ogulite jaja. U idealno, nasjeckajte i u juhu dodajte samo bjelanjke jer su žumanjci kaloričniji. Vežanj mladog luka i malo peršina sitno nasjeckajte i dodajte u jelo neposredno prije nego što bude gotovo. Dodajte malo soli i papra.

Krem juha

Skuhajte juhu od 250 grama pilećih prsa. Za to vrijeme narežite na približno jednake kockice 300-350 grama svježih ili ukiseljenih šampinjona, 2 glavice luka, 1 mrkvu i oko 200 grama korijena celera.

U kipuću juhu dodajte povrće i kuhajte oko 5 minuta. Nakon toga u šerpu dodati 100 gr zobena kaša instant kuhanje i sve to kuhajte još četvrt sata.

Ostavite gotovu juhu da se malo ohladi i izmiksajte sastojke u blenderu dok ne postane glatka. Dodajte malo soli, papra i začinskog bilja po ukusu. Prilikom posluživanja možete koristiti nemasnog jogurta ili kiselo vrhnje.

Od rabarbare

Rabarbara je povrće koje unatoč neuglednom izgledu ima ugodan okus kiselkasti okus i sadrži mnoge mikroelemente korisne za ljude. Štoviše, 100 g ovog proizvoda sadrži manje od 20 kalorija, što ga čini idealnom komponentom dijetalna jela.

Jestive su samo stabljike rabarbare, a njeni listovi i rizomi su otrovni.

Od rabarbare se obično pripremaju kompoti i druga pića, a koristi se i u pekarstvu - kao nadjev za slatke pite i lepinje. No, s njim možete pripremati i salate, topla glavna jela, pa čak i juhe.

Recepti

Jednostavna desertna juha

Uzmite oko pola kilograma rabarbare i 5-6 slatkih jabuka. Ogulite ih i narežite na male kockice. Pripremite 3-5 grančica mente. Odvojite listove od peteljki.

Kore stavite u lonac, dodajte 1-1,5 litara vode i nakon vrenja kuhajte oko 15 minuta. Nakon toga, procijedite juhu i bacite kore.

Ulijte juhu natrag u tavu i dodajte sve ostale sastojke. Kuhajte juhu nakon što provrije još 15-ak minuta, zatim je sameljite mikserom da dio komadića ostane čitav i vratite na vatru.

Pomiješajte 1 žlicu škroba s 2 mjere hladne vode. Smjesu dodajte u kipuću juhu i miješajte par minuta. Nakon toga jelo možete poslužiti toplo ili hladno, po vašem ukusu.

Riblje jelo

Prije svega, pripremite bazu. Da biste to učinili, uzmite 250 - 350 grama stabljika rabarbare, ogulite ih i narežite na male komadiće. Zakuhajte vodu u loncu i dodajte rabarbaru. Kuhajte oko 3 minute, zatim pokrijte posudu poklopcem i ostavite stajati 2-3 sata.

Pola kilograma fileta smuđa očistite od kostiju, narežite na komade i skuhajte u blago posoljenoj vodi. U isto vrijeme kuhajte 3-4 ljuske krumpira i 2 jaja dok ne omekšaju. Nakon kuhanja ohladite ih i nasjeckajte.

Naribati 2 krastavca. Nasjeckajte zelje: samo uzmite hrpu mladog luka i istu količinu kopra.

Stavite komad ribe na tanjur i mješavina povrća. Sve to prelijte uvarkom od rabarbare i po ukusu dodajte kiselo vrhnje ili jogurt.

Od leće

Leća nije jako popularna u Rusiji, iako je kvalitete okusa nisu ni na koji način inferiorni u odnosu na druge vrste mahunarki. Štoviše, u mnogočemu je zdraviji od svoje "braće" i iz niza je razloga pogodniji za dijetalnu prehranu.

100 grama kuhane leće sadrži samo 119 kalorija, što je čini izvrsnim proizvodom za pripremu obroka za mršavljenje.

Leća ima nizak glikemijski indeks, što je čini korisnom za mršavljenje. Sadrži i vlakna koja brzo stvaraju osjećaj sitosti te proteine ​​koji omogućuju mršavljenje bez gubitka mišićne mase.

Najbolje je pripremati jela od crvene leće, jer nema ljuske, a sadržaj korisnih mikroelemenata veći je od ostalih vrsta. Međutim, u dijetalna prehrana Potiče se kombiniranje graha različite boje, jer pomaže stvoriti određenu raznolikost.

Recepti

Krem juha s povrćem i piletinom

Uzmite jednu mrkvu, 2-3 manja krumpira, stabljiku celera i jednu glavicu luka, nasjeckajte i stavite u lonac. Povrće prelijte vodom da ga samo malo prekrije i kuhajte dok ne omekša. Posebno skuhajte jedna pileća prsa.

Procijediti juha od povrća. Povrće sameljite u blenderu, postupno dodajući juhu u smjesu. Poslužite, dodajući na svaki tanjur malo nasjeckanog mesa.

Meso s jabukom

Skuhajte pola litre juhe od luka, celera ili drugog povrća. U isto vrijeme kuhajte pola čaše leće dok ne omekša.

Uzmite 100 grama pilećeg filea, sitno ga nasjeckajte i stavite u kipuću juhu. Kuhati dok ne bude gotovo pa dodati nasjeckanu jabuku i nakon 5 minuta leću. Kuhajte juhu još oko 10 minuta.

Od heljde

Heljda – popularna, jeftina dijetetski proizvod. Kaša od nje poznata je i voljena u mnogim ruskim obiteljima, ali obično se priprema sa soli i maslacem, što značajno mijenja princip djelovanja ovog jela na tijelo.

Da biste pripremili dijetalno jelo od heljde, morate izbjegavati sastojke koji sadrže visok sadržaj kalorija i smanjiti upotrebu soli što je više moguće.

Heljda ne samo da sadrži vrlo malo kalorija, već također izaziva prirodno čišćenje tijela od otpada i toksina, što samo pomaže procesu mršavljenja. Također visok sadržaj kiseline koje su neophodne za razgradnju masti. Osim toga, sadrži mnoge korisne mikroelemente, vitamine, minerale, a posebno je bogata lako probavljivim bjelančevinama.

Recepti

Klasična

Uzmite jednu mrkvu srednje veličine, 2 rajčice i 2 glavice luka. Ogulite ih i nasjeckajte, a zatim pirjajte na malo biljnog ulja.

U veliki lonac ulijte vodu i pustite da zavrije. U to vrijeme ogulite i nasjeckajte 1 papriku, odvojite nekoliko cvjetova cvjetače. Stavite ih u kipuću vodu zajedno s vrućom mješavinom povrća i dodajte 200 g heljde.

Kuhajte jelo do kraja. Par minuta prije nego maknete tavu s vatre dodajte sol i začinsko bilje po ukusu.

S piletinom

Jasno 1 pileći file od masti i filmova, nemojte rezati u velikim komadima i kuhajte juhu od toga 20-25 minuta. U to vrijeme isperite oko pola čaše heljde i zagrijte je u vrućoj tavi. Dodajte žitarice u juhu.

Uzmite 1 luk i 1 mrkvu. Ogulite ih, mrkvu naribajte, a luk narežite na pola kolutića. Dodajte povrće u juhu. Nakon toga narežite manju tikvicu na kockice, a papriku na polu kolutove i stavite u šerpu. Zatim narežite 2 rajčice na ploške i dodajte u jelo.

Juhu kuhajte još 10 minuta pa dodajte sol, papar i nasjeckano začinsko bilje. Ostavite da odstoji 15-20 minuta prije posluživanja.

Rajčica

Juha od rajčice za mršavljenje je vrsta gazpacha i sadrži samo 100 kalorija.

Recepti

vruće

Skuhajte litru lagano povrće juha bez soli.

Dok se kuha, kilogram rajčice poparite kipućom vodom i skinite joj koru, a zatim je narežite na ploške. Oko 400 grama paprike očistite od sjemenki i narežite na ploške. Nasjeckajte 2-3 češnja češnjaka. Povrće propirjajte na malo maslinovog ulja i posolite.

Smjesu iz tave prebacite u gotovu kipuću juhu i promiješajte. Juhu kuhajte još 5-10 minuta. Na kraju dodajte prstohvat suhog bosiljka.

hladno

Ogulite kilogram rajčica i sameljite im pulpu u blenderu. Naribati jednu mrkvu. Nožem nasjeckajte vezicu svježeg luka i vezicu bosiljka. Spojite sve komponente zajedno. Po potrebi prije posluživanja dodajte malo soli i nemasnog jogurta.

Recepti za juhu od povrća za mršavljenje

Svako dijete od djetinjstva sluša da mora jesti juhu kako bi raslo zdravo i snažno. Međutim, obično pripremamo prilično masna prva jela s puno krumpira, bijela riža i svinjetina kao temeljac. Takve juhe dobro utažuju glad, ali gotovo uvijek izazivaju osjećaj težine i nisu dobre za tijelo.

Još jedna stvar su prva jela od povrća, čiji se recept lako može promijeniti po vašem ukusu. Sadrže mnoge korisne mikroelemente i niskokalorične su što pridonosi zdravom i vitkom tijelu.

Dijetetski recepti za juhe od povrća vrlo su raznoliki: možete pripremiti hladno ili toplo jelo, pa čak i juha od povrća pire. Osim toga, u gotovim jelima mnogi proizvodi prigušuju ili čak mijenjaju okus, što omogućuje da neko povrće konzumiraju i osobe koje ga posebno ne vole.

Odličan primjer za to je recept za juhu od celera, gdje se traži dosta ovog povrća, ali se u gotovom jelu njegov okus gotovo i ne osjeti.

S celerom

Riješiti se višak kilograma uz pomoć pravilno organiziranog sustava prehrane nije tako teško kao što se na prvi pogled čini. Vrlo je važno u ovom pitanju odabrati pravu potrebne proizvode. Dakle, mršavljenje je jednostavno i ugodno uz pomoć celera.

100 grama ovog povrća sadrži samo 20 kalorija, a pravo je skladište vitamina, mikroelemenata i kiselina različitog djelovanja.

Celer ima nekoliko svojstava koja povoljno utječu na proces mršavljenja:

1. Sadrži vlakna, koja dugotrajno ublažavaju glad.
2. Kiseline sadržane u njemu pružaju detoksikacijski učinak, zahvaljujući kojem se tijelo čisti od otpada i toksina.
3. Ima blagi diuretski učinak, koji pomaže normalizirati ravnotežu vode i ukloniti soli.

Ali poanta nije samo u odabiru celera kao osnove dijetalnih jela - morate ga znati i pravilno kuhati.

Od korijena se najčešće priprema juha od celera – prikladnija je za čorbe i sadrži više korisne tvari.

Kako kuhati savršeno ukusna juha od celera?

Uzmite 1 glavicu luka i 1 mrkvu i skuhajte od njih litru povrtne juhe. Za to vrijeme narežite 3-5 stabljika celera i 250 - 350 grama brokule na približno jednake komade. Kad je juha gotova, dodajte joj povrće i kuhajte dok ne omekša.

Kuhano jelo sameljite u blenderu dok ne postane glatko, dodajte par žličica maslinovog ulja i juhu ponovno zagrijte na vatri.

Recepti

"Boršč" napravljen od zelenila

Na vatru stavite lonac s 3-4 litre vode. U isto vrijeme posebno stavite kuhati 5 kokošjih jaja.

Uzmite 4 stabljike celera, 1 glavicu luka i pola čaše smeđa riža. Nasjeckajte povrće i stavite u kipuću vodu zajedno sa žitaricama.

Uzmite hrpu mladog luka, špinata, peršina i kiselice. Nasjeckajte zelje. Nakon kuhanja jaja ohladite i naribajte. Izvadite celer iz juhe, dodajte začinsko bilje i jaja. Kuhajte par minuta pa maknite posudu s vatre i dodajte par žlica svježe iscijeđenog soka od limuna.

Jelo poslužite vruće uz kiselo vrhnje ili jogurt.

Rumunjska juha od celera

Napravite povrtnu ili pileću juhu. Kukuruz prvo skuhajte ili koristite kukuruz iz konzerve.

Ogulite i sitno nasjeckajte 2 krumpira i stavite ih u lonac s juhom - kuhajte do pola.

U to vrijeme nasjeckajte 1 glavicu luka, 1 mrkvu, korijen celera i peršin. Dodajte ih u juhu zajedno s kukuruzom i kuhajte dok ne omekšaju.

Dijeta

Za mršavljenje na juhi od celera nutricionisti preporučuju dva glavna plana prehrane:

1. Stroga dijeta. Predlaže da dnevno trebate pojesti oko 1,5 litara juhe i konzumirati odobrenu hranu. Prva 4 dana dodajte povrće i voće, 5-6 dana - 300-400 grama mesa, 7 dana - bilo koju niskokaloričnu hranu. Morate biti na strogoj dijeti tjedan dana.
2. Umjerena prehrana, u kojoj možete jesti bilo koje lagane obroke i zamijeniti 1-2 obroka dnevno juhom.

U svakom slučaju, tijelo će se očistiti od štetnih otpadaka, toksina i dobiti sve potrebne hranjive tvari kada minimalna količina kalorija. Ali da biste olakšali dijetu, možete kuhati druga jela. Na primjer, iz knjige oko 1000 recepata za juhu od celera ili onih koje vam nudimo.

Kupus

Izvrstan za mršavljenje zelena juha od kupusa razne vrste: kupus, pekinški, kelj pupčar, savojski kupus, korabica, brokula i dr. Može se koristiti kao glavno jelo monodijete ili kuhati kao dio sustava prehrane juhom. U svakom slučaju će dati odlični rezultati, jer su jela ukusna, hranjiva i niskokalorična.

Ako jedete samo dugo juha od kupusa, tada postoji mogućnost manifestacije nuspojave: pojava nadutosti i mučnine.

Recepti

S gljivama

200 grama šampinjona narežite na ploške. Nasjeckajte pola glavice luka i zajedno s gljivama propirjajte u loncu na malo maslinovog ulja.

Za to vrijeme narežite oko 300 grama na tanke trakice bijeli kupus. Naribajte mrkvu. Dodajte ih u zdjelu i zalijte vodom tako da malo prekrije sve sastojke.

Posolite po ukusu i kuhajte juhu oko 5 minuta. Nakon toga u juhu dodajte 100-150 grama mahuna i držite posudu na vatri još 5 minuta.

Sa savojskim kupusom

Manja glavica kupusa kelj izrezati na trakice i preliti velik broj balsamico ili vinski ocat. Ostavite 20-30 minuta.

Trećinu korijena celera, 1 srednje veliku mrkvu, 1 glavicu luka i 2-3 korijena peršina nasjeckajte nožem i stavite u lonac. Dodajte toliko vode da prekrije svo povrće i kuhajte juhu dok svi sastojci ne budu kuhani.

U juhu dodajte kupus i kuhajte oko 10 minuta. Jelo poslužite hladno ili toplo, uz žlicu jogurta.

Krem juha s brokulom

Nasjeckajte 100 grama šampinjona i pola glavice luka i propirjajte u loncu. Dodati nasjeckano kineski kupus i brokula: po 200 grama. Prelijte povrće vodom i kuhajte dok ne omekša.

Samljeti juhu u blenderu, nakon dodavanja soli i začina. Poslužite hladno ili toplo uz malo jogurta i posuto nasjeckanim začinskim biljem po vašem ukusu.

Luk

Luk je jedno od najdostupnijih i najjeftinijih povrća koje smo navikli najčešće dodavati raznovrsnost jela. Međutim, čak i ako ga stalno koristite, mnogi od nas ne znaju koliko je koristan! Luk sadrži gotovo sve vitamine koji su čovjeku potrebni, kao i mikroelemente i kiseline.

luk - savršen proizvod za mršavljenje, jer gotovo da ne sadrži kalorije, a također čisti crijeva i potiče metaboličke procese u tijelu.

Dijeta s juhom od luka je teška dijeta, ali može se olakšati mijenjanjem recepta iz dana u dan: svaki dan zamijenite jednu komponentu dijete drugom. No najbolje je ovo jelo pripremati u sklopu dijete s juhama jer je raznovrsnije i nema nuspojava.

Klasičan recept

Za pripremu ovog jela ogulite i narežite na sitne kockice 5 velikih glavica bijelog slatkog luka i 1-2 srednje velike mrkve. Također nasjeckajte papriku, 5-7 rajčica srednje veličine i oko 100 grama stabljike celera.

Svo povrće stavite u veliki lonac, zalijte vodom tako da vam pokriva barem pola dlana. Nakon što juha prokuha, kuhajte je još malo na jakoj vatri. Nakon toga smanjite vatru i kuhajte dok ne bude gotovo.

Na kraju dodajte lovorov list i začine po ukusu.

Bonn

Problem pretilosti akutan je u mnogim zemljama, no upravo se u Sjedinjenim Američkim Državama najviše pažnje posvećuje njezinu liječenju. A napori američkih nutricionista nisu bili uzaludni - uspjeli su smisliti recept za prvo jelo, koji vam omogućuje da se riješite 5-10 kilograma u tjedan dana. Ovaj čarobni lijek zove se bonska juha ili, kako je ponekad zovu, bostonska juha.

Bonnska juha ima mnoge prednosti:

1. Prilično je raznolik i uključuje ne samo prvo jelo, već i druge proizvode u umjerenim količinama.
2. Na njemu nećete morati patiti od gladi, jer je količina juhe dnevno ograničena samo zdravim razumom.
3. Proces čišćenja organizma i skidanja suvišnih kilograma odvija se prirodno i lako, a izgubljeni volumeni se ne vraćaju.

Istina, ima i neke nedostatke - 3-4 dana jedenja juhe može se pojaviti nadutost i pojačano stvaranje plinova.

Ali s tim se problemima također lako nositi: samo koristite juhu za mršavljenje u kombinaciji s drugim prvim jelima.

Korak po korak recept

1. Zagrijte tavu na malo maslinovog ulja.
2. U isto vrijeme, uzmite 1 veliki luk, ogulite ga i narežite na pola prstena. Nasjeckajte 1-2 češnja češnjaka.
3. Prodinstajte luk. Kad porumeni dodajte češnjak, pola žličice karija i 1-2 prstohvata kumina. Povrće pirjajte na laganoj vatri.
4. Za to vrijeme ogulite i nasjeckajte trećinu manje glavice kupusa: bijelog ili kineskog kupusa, 1-2 kom. paprike babure, 2-3 rajčice, 1 mrkva srednje veličine i stabljika celera.
5. Stavite pečenje i sve povrće u veliki lonac i podlijte vodom dok ih ne prekrije.
6. Kuhajte juhu na laganoj vatri dok sve povrće ne omekša. Na kraju kuhanja možete umjereno dodati omiljene začine.

Imate blender i nikad prije niste radili pire juhu? Uzalud. Čak i ako ne volite prva jela, pogotovo povrtna, vjerojatno će vam se svidjeti u ovom obliku. Kako bi krem ​​juha dobila nježnu svilenkastu teksturu, obično joj se dodaje velika količina vrhnja ili maslaca, no mi ćemo pokušati svesti količinu visokokaloričnih sastojaka na minimum kako biste mogli pojesti puno juhe, a da ne naškodite svojoj figuri .

Začinjena juha od bundeve

Sastojci:

• Oguljena bundeva – 600 g
• Krompir – 2 kom.
• Voda – 2 žlice.
• Mlijeko – 1 žlica.
• Maslinovo ulje - 1 žlica. l.
• korijen đumbira - 5 g
• Muškatni oraščić, korijander, crvena paprika, curry, sol - po ukusu

Bundevu i oguljeni krumpir narežite na sitne kockice, dodajte čašu vode i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša. Pripremljeno povrće Propasirati zajedno s tekućinom u blenderu. Zakuhajte mlijeko s drugom čašom vode, ulijte u kipuću smjesu pire od povrća. Dodajte ulje, sitno naribani korijen đumbira, sol i začine. Kuhajte na laganoj vatri 4-5 minuta.

KBJU na 100 g:

• Proteini - 1,4 g
• Masti - 1,5 g
• Ugljikohidrati - 6,2 g
• Sadržaj kalorija - 39 kcal

Dijetalna juha od pirea od brokule

Sastojci:

• brokula - 500 g
• Luk – 1 kom.
• Pileća juha - 1 l
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Mlijeko – 150 ml
• Sol, začini po ukusu

Brokulu operite i razdijelite na cvjetiće. Na vatru stavite tavu debljeg dna, zagrijte ulje i dodajte sitno nasjeckani luk. Pirjajte ga na laganoj vatri. Zatim dodajte brokulu i pirjajte još 5 minuta. Ulijte juhu u šerpu, zakuhajte, posolite, začinite i pirjajte 15-20 minuta dok cvjetići brokule ne omekšaju. Zatim juhu izradite u pire pomoću uronjenog blendera. Vratite posudu na vatru, ulijte mlijeko, zakuhajte i odmah ugasite.

KBJU na 100 g:

• Proteini - 2,4 g
• Masti - 1,3 g
• Ugljikohidrati - 2,5 g
• Sadržaj kalorija - ​​29,2 kcal

Krem juha od gljiva od šampinjona

Sastojci:

• Šampinjoni - 400 g
• Krompir - 4 kom.
• Luk – 2 kom.
• Mlijeko – 500 ml
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Sol, začini po ukusu

Krompir ogulite, narežite na sitne komade, stavite u posudu s vodom i stavite na vatru. Zagrijte tavu na ulju i dodajte sitno nasjeckani luk, pirjajte 2-3 minute pa dodajte nasjeckane gljive. Pirjati do kraja. Kada je krumpir kuhan, ocijedite vodu, au tavi ostavite oko 1 šalicu tekućine. Stavite u lonac pirjane gljive, izlijte mlijeko, dodajte sol i začine. Čim mlijeko zavrije, maknite juhu s vatre i mikserom izgnječite u pire.

KBJU na 100 g:

• Proteini - 3 g
• Masti - 2,3 g
• Ugljikohidrati - 7,4 g
• Sadržaj kalorija - 60,5 kcal

Juha od tikvica s piletinom

Sastojci:

• Tikvice – 1 kg
• Pileći file - 400 g
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Voda – 1 l
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Sol, začini po ukusu

file filet hladna voda i kuhajte dok ne omekša, zatim izvadite, ohladite i rastavite na sitna vlakna. U šerpi debljeg dna zagrijte ulje, dodajte sitno sjeckani luk i naribanu mrkvu, a zatim i tikvice narezane na sitne kockice. Pirjati do kraja. Pasirajte povrće u blenderu i dodajte pileću juhu, posolite, dodajte začine i meso. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.

KBJU na 100 g:

• Proteini - 3,9 g
• Masti - 0,7 g
• Ugljikohidrati - 2,3 g
• Sadržaj kalorija - ​​32,2 kcal

Dijetalna kremasta juha od cvjetače sa sirom

Sastojci:

• Cvjetača - 800 g
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Voda – 1,5 l
• Krompir – 2 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Mlijeko – 100 ml
• Sir 20% – 50 g
• Sol, začini po ukusu

Kupus rastavite na cvatove i kuhajte 15 minuta u kipućoj slanoj vodi. Zatim ocijedite vodu i ohladite kupus. U loncu debljeg dna zagrijati ulje, dodati sitno sjeckani luk, dinstati 1-2 minute. Krompir i mrkvu ogulite, narežite na sitne kockice i dodajte luku, promiješajte i pirjajte 5-7 minuta. Prelijte 1,5 l kipuće vode, posolite, začinite i poklopljeno kuhajte dok puna spremnost povrće Nakon toga dodajte kupus, prokuhajte još par minuta i mikserom izgnječite juhu. Zalijte mlijekom, dodajte naribani sir, vratite posudu na vatru, juhu uz stalno miješanje zakuhajte i ne prestajući miješati kuhajte na laganoj vatri 5-6 minuta.

KBJU na 100 g:

• Proteini - 1,6 g
• Masti - 0,8 g
• Ugljikohidrati - 3,3 g
• Sadržaj kalorija - ​​25,1 kcal

Juha od mrkve

Sastojci:

• Mrkva - 250 g
• Krompir - 200 g
• Voda - 800 ml
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Sol, začini po ukusu

Oguljeni i na kockice narezani krumpir prelijte vodom i stavite na vatru. Mrkvu također oguliti, narezati na kockice i pirjati na ulju 7-9 minuta. Kada krompir omekša dodati pirjana mrkva i kuhajte dok se povrće potpuno ne skuha. Juhu pasirajte mikserom, posolite i začinite, vratite posudu na vatru i pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta.

KBJU na 100 g:

• Proteini - 0,6 g
• Masti - 1,7 g
• Ugljikohidrati - 3,9 g
• Sadržaj kalorija - 32,4 kcal

Dijetalna juha od pirea od povrća

Sastojci:

• Krompir - 200 g
• Bijeli kupus - 200 g
• Repa - 200 g
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Voda – 1,5 l
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Češnjak - 4-5 zuba.
• Sol, začini po ukusu

Krompir, repu i mrkvu oguliti i narezati na kockice. Zajedno s krupno narezanim kupusom stavite u lonac, dodajte vodu, posolite i stavite na vatru. Rajčice uronite na minutu u kipuću vodu, potom ocijedite vodu i ogulite im koru. U tavi zagrijanoj na ulju lagano dinstati luk narezan na pola kolutiće, nakon par minuta dodati oguljene i sitno nasjeckane rajčice. Pirjajte 7-8 minuta ispod poklopca uz dodavanje soli i začina. Kada je povrće u tavi potpuno kuhano dodajte pirjana rajčica. Juhu pasirajte mikserom, vratite na vatru, dodajte nasjeckani češnjak, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute.

KBJU na 100 g:

• Proteini - 0,6 g
• Masti - 0,5 g
• Ugljikohidrati - 3,1 g
• Sadržaj kalorija - 18,3 kcal

Sažetak stila

Kao ukusan i koristan dodatak ide savršeno uz krem ​​juhu kuhana jaja, krutoni od češnjaka iz kruh od cjelovitih žitarica, zobene pogačice, sendviči sa pileća prsa, posna šunka ili tuna, povrće na žaru ili neki originalni dijetalni zalogaj.

Juha od kupusa s cvjetačom.
Poslužuje 5
1 porcija = 97Kcal

Bit će potrebno
Cvjetača 400g
Luk 100 g
Paradajz pasta 50g
Bugarski papar. 100 g
Kopar 15g
Mrkva 130g
Nafta raste. 25 ml
Voda 2,5l
Bujon kocka 1 kom
Sol, papar u zrnu, lovorov list po ukusu.

Način kuhanja:
Nasjeckajte luk i pržite ga biljno ulje. Zatim dodati sitno nasjeckano povrće, popržiti, dodati pastu od rajčice i pirjati 10 minuta na laganoj vatri. Dodajte vodu, kocku, sol, papar, lovorov list, začinsko bilje i prokuhajte. lijepo, lagana juha spreman!

Juha od kupusa s patlidžanima.
Poslužuje 5
1 porcija = 88 Kcal

Trebat će vam:
Bijeli kupus 400g
Luk 130g
Svježe rajčice 140g
Patlidzan 200g
Slatka paprika 130g
Mrkva 100g
Peršin 20g
Bujon kocka 1 kom
Voda 2,5l
Sol, lovorov list, crni papar po ukusu.

Način kuhanja:
Sitno nasjeckano povrće stavite u lonac s vodom i kuhajte 10 minuta, dodajte kockice, začine i začinsko bilje. Kuhajte još 10 minuta.

Bujon s mesnim okruglicama.
Poslužuje 5
1 porcija = 140 kcal

Trebat će vam:
Voda 2 l
Govedina 250g
Kopar 15g
Sol, papar, lovorov list.

Način kuhanja:
Meso propasirajte 2 puta kroz mlin za meso, posolite i popaprite, dodajte 2 žlice. žlice vode, oblikujte kuglice i stavite u kipuću vodu. Nakon 10 minuta dodajte nasjeckani kopar. Posolite juhu po ukusu.

Pileća juha s mesnim okruglicama.
Poslužuje 5
1 porcija =160 kcal

Trebat će vam:
Pileća juha 2l
Pileći file 100 g
Sirovo jaje 1 komad
Voda 1l
Mlijeko 50ml
Pšenični kruh 50g
Kopar, peršin 30 g
Sol, mljeveni papar, lovorov list.

Način kuhanja:
Pileći file propasirajte kroz mlin za meso, dodajte bjelance, kruh namočen u mlijeko, mljeveni crni papar i sol. Zatim, postupno dodajući mlijeko, istucite dobivenu masu i protrljajte kroz sito. Od dobivene homogene mase oblikujte ćufte i stavite u kipuću juhu 10-15 minuta na tanjure, po 5-6 komada, prelijte juhom, dodajte začinsko bilje.

Juha s pilećim fileom.
Poslužuje 5
1 porcija =125 kcal

Trebat će vam:
Pileći file 400g
Zeleni luk 50g
Mrkva 100g
Voda 2l
Korijen celera 50 g
Peršin 15g
Sol, papar, lovorov list.
Način kuhanja:
Pileći file operite, narežite na sitne kockice, dodajte vodu i kuhajte 40 minuta. Zatim dodajte sitno nasjeckani korijen celera. Lagano popržite mrkvu i mladi luk bez ulja i dodajte u juhu. Kuhajte 10 minuta, dodajte začinsko bilje i ugasite.

Juha od gljiva.
Poslužuje 5
1 porcija =100 kcal

Trebat će vam:
Bijeli kupus 400g
Luk 70g
Slatka paprika 100 g
Šampinjoni iz konzerve 150g
Mrkva 200g
Korijen celera 20 g
Biljno ulje 20 ml
Peršin 20g
Bujon kocka 1 kom
Voda 2,5l
Sol, papar, lovorov list.

Način kuhanja:
Stavite vodu da prokuha. Luk, slatka paprika izrezati na pola prstena i pržiti u biljnom ulju. Dodajte mrkvu i celer narezane na kockice, nasjeckani kupus i nasjeckane gljive. Pržite uz miješanje 1-2 minute. Zatim sve sastojke dodajte u kipuću vodu i kuhajte 10-15 minuta. Sol, bilje, začini po ukusu.

Juha od graha.
Poslužuje 5
1 porcija = 200 kcal

Trebat će vam:
Bijeli kupus 400g
Luk 60g
Slatka paprika 50 g
Mrkva 120 g
Paradajz pasta 45 g
Bujon kocka 1 kom
Mahune iz konzerve 200g
Voda 2,5l
Sol, kopar, crni papar u zrnu, lovorov list.

Način kuhanja:
U lonac stavite sitno nasjeckani kupus, luk, papriku i mrkvu, dodajte vodu i prokuhajte. Zatim dodajte pasta od rajčice, bujon kocka i grah. Pokrijte poklopcem i kuhajte 15-20 minuta. Dodajte sol, začine, začinsko bilje.

Juha od kiseli kupus sa šunkom.
Poslužuje 5
1 porcija = 150 kcal

Trebat će vam:
Kiseli kupus 300g
Pileća šunka 100g
slatka paprika 40g
Luk 30g
Češnjak 2 češnja
Mesna juha 2l
Kiselo vrhnje 50g
Biljno ulje 25 ml
Sol, papar, lovorov list, začinsko bilje.

Način kuhanja:
Nasjeckajte luk i češnjak, šunku narežite na kockice i sve popržite na biljnom ulju. Zatim dodajte nasjeckanu papriku i pržite još 3 minute. Dodajte kiseli kupus i kuhajte 20 minuta. Začinite solju i začinima. Sve umutite mikserom i dodajte zelje.

Juha od maslačka.
Poslužuje 5
1 porcija = 170 kcal

Trebat će vam:
Listovi maslačka 70g
Krompir 80g
Luk 60g
Mrkva 80g
Kiselo vrhnje 50g
Mesna juha 1,5 l
Sol, papar, lovorov list i začinsko bilje.

Način kuhanja:
Mlade listove maslačka potopiti u slanu vodu 30 minuta. Mrkvu, luk i krumpir narežite na trakice, stavite u kipuću juhu i kuhajte do pola. Zelje i listove maslačka sitno nasjeckajte i dodajte juhi. Začinite solju i začinima. Prije posluživanja prelijte kiselim vrhnjem.

Juha od rajčice.
Poslužuje 5
1 porcija = 85 Kcal

Trebat će vam:
Cvjetača 350g
Luk 150g
Slatka paprika 80 g
Paradajz pasta 40 g
Mrkva 120g
Bujon kocka 1 kom
Biljno ulje 25 ml
Voda 1,5 l
Sol, papar, začinsko bilje, lovorov list.

Način kuhanja:
Luk sitno nasjeckajte i popržite. Nasjeckajte kupus, mrkvu, papriku, dodajte vodu i kuhajte 10-15 minuta, dodajte paradajz, kockice i kuhajte još 7 minuta. Posolite juhu, dodajte začine i začinsko bilje.

Juha od kozica.
Služi 4
1 porcija = 90 Kcal

Trebat će vam:
Svježi krastavci 150g
Kuhani oguljeni škampi 200g
Zeleni luk 50g
Slatka paprika 50 g
Češnjak 2-3 češnja
Nemasni jogurt 500 ml
Sol, mljeveni bijeli papar, začinsko bilje, lovorov list.

Način kuhanja:
Češnjak zgnječiti, krastavce očistiti od sjemenki i sitno nasjeckati, dodati jogurt, umutiti dok ne postane pire, posoliti, popapriti i staviti u hladnjak. Nasjeckajte papriku i luk. Juhu ulijte u zdjelice, dodajte kozice, začinsko bilje, nasjeckani luk i papriku.

Juha od krastavaca je hladna.
Poslužuje 5
1 porcija = 160 kcal

Trebat će vam:
Cikla 400g
Jabuke 70g
Svježi krastavci 130g
Kokošja jaja se kuhaju. 5 kom
Zeleni luk 80g
Crni kruh 50g
Sol, šećer, ocat po ukusu.

Način kuhanja:
Cveklu skuhajte u ljusci, ogulite i naribajte fino ribež. Prelijte kipućom vodom, dodajte kruh i ostavite u hladnjaku 3 sata. Procijedite, dodajte sol, šećer, ocat, sitno narezane jabuke, krastavce u naparku od repe. zeleni luk i jaja. Juha se poslužuje ohlađena.

Juha od kiselice sa začinskim biljem.
Poslužuje 5
1 porcija = 130 kcal

Trebat će vam:
Kiselica 1 kg
Svježi krastavci 200g
Zeleni luk 120 g
Kiselo vrhnje 70g
Kuhana jaja 5 kom
Zeleni luk 100 g
Kopar 20 g
Raženi krekeri 25g
Voda 3l
Sol.

Način kuhanja:
Kiselicu sitno nasjeckajte, dodajte kipuću vodu i kuhajte 6 minuta, ohladite. Odvojite bjelanjak kuhanog jajeta od žumanjka. Bjelanjke, krastavce, luk i začinsko bilje sitno nasjeckajte i stavite u lonac sa kiselicom. Žumanjke sameljite s kiselim vrhnjem, dobro promiješajte i dodajte u juhu. Dodajte prasak za pecivo i posolite.

Krem juha od riže.
Poslužuje 5
1 porcija 107 kcal

Trebat će vam:
Riža 170 g
Bujon kocka od povrća 1 kom.
Voda 1,5 l
Maslac 40g
Sol.

Način kuhanja:
Povrtnu kocku otopite u ohlađenoj vodi. Rižu operite, dodajte juhu od povrća i kuhajte 20 minuta. Protrljajte rižu s juhom kroz sito. U dobiveni pire dodajte pomalo tople vode, ulje i sol.

Riblja juha.
Poslužuje 5
1 porcija = 200 kcal

Trebat će vam:
Riba 700g
Luk 100 g
Mrkva 150g
Biljno ulje 20 ml
Maslac 20g
Kopar 20 g
Brašno 20g
Voda 1,5l
Posolite po ukusu.

Način kuhanja:
Ribama odvojiti glave i odstraniti škrge. Napravite od njih brudet. Riblje meso (bez kostiju) narežite na komade, popržite u biljnom ulju s nasjeckanom mrkvom i luka. Na maslacu popržiti brašno, razrijediti riblja juha i zakuhajte. U to dodajte prženu ribu s povrćem i kuhajte 15 minuta. Gotova smjesa protrljajte kroz sito, razrijedite preostalom juhom. Pire juhu pospite začinskim biljem.

Juha od zelenog graška.
Poslužuje 5
1 porcija = 204 kcal

Trebat će vam:
Konzervirani zeleni grašak 600g
Maslac 40g
Brašno 25g
Mlijeko 500 ml
Pileća juha 1,5l
Sol.

Način kuhanja:
Prepržite brašno na pola maslac(20g), dodati vruće mlijeko i kuhati 15 minuta. Procijedite kroz sito, razrijedite juhom i posolite. Samljeti zeleni grašak (možete koristiti blender) i pomiješati s temeljcem. Napunite preostalim uljem.

Juha od graha.
Služi 4
1 porcija = 130 kcal

Trebat će vam:
Grah (nije iz konzerve) 400g
Maslac 60g
Luk 70g
Mrkva 70 g
Mlijeko 400 ml
Voda 1 l
Klinčići 2g
Sol.

Način kuhanja:
Grah namočite u hladnoj vodi 3 sata. Zatim ga stavite u lonac zajedno s mrkvom i cijelom glavicom luka u koju zabodite klinčić. Kuhajte dok ne omekša. Izvadite mrkvu i luk, a grah i juhu propasirajte kroz sito. Razrijediti mlijekom i soli. Topla juha napuniti uljem.

Juha od pirea od jabuka.
Poslužuje 5
1 porcija = 170 kcal

Trebat će vam:
Jabuke 250g
Svježe rajčice 100 g
Luk 120 g
Mrkva 150g
Brašno 25g
Maslac 40g
Mesna juha 2l
Sol.

Način kuhanja:
Mrkvu i luk nasjeckajte i popržite na ulju. Dodati brašno 2 minute prije kraja prženja. Jabuke ogulite i narežite na kockice. Rajčice prerežite na 4 dijela. U juhu dodajte prženu mrkvu i luk i prokuhajte. Zatim dodajte jabuke i rajčice i kuhajte 30 minuta. Posoliti i protrljati kroz sito. Zagrijte prije posluživanja.

Juha od graška.
Poslužuje 5
1 porcija = 135 Kcal

Trebat će vam:
Suhi grašak 350g
Maslac 40g
Luk 1 komad
Mrkva 1 komad
Voda 1 l
Klinčići i sol po ukusu.

Način kuhanja:
Grašak namočite 3 sata u hladnoj vodi. U tavu stavite luk sa zabodenim klinčićima, mrkvu i nabubreli grašak. Dodajte vodu i kuhajte dok ne omekša. Izvadite luk i mrkvu, a preostalu juhu protrljajte kroz sito. Razrijediti mlijekom, posoliti i dodati maslac.

Uho iz riječna riba.
Poslužuje 5
1 porcija = 140 kcal

Trebat će vam:
File riječne ribe 1,5 kg
Luk 50g
Korijen celera 30g
Voda 2l
Peršin 15g
Sol, crni papar.

Način kuhanja:
Riblji file narežite na male komadiće i prokuhajte. Dodajte nasjeckani korijen celera i papar. Spustite luk u potpunosti. Kuhajte 15 minuta, posolite. Izvadite kuhani luk. Ostavite riblju juhu da odstoji 15 minuta i dodajte začinsko bilje.

Juha od morske ribe.
Poslužuje 5
1 porcija = 160 kcal

Trebat će vam:
File morske ribe 1,5 kg
Kopar 15 g
Peršin 15 g
Luk 40g
Mrkva 100g
Voda 2l
Lovorov list, sol, papar u zrnu.

Način kuhanja:
File krupno nasjeckajte, dodajte vodu i prokuhajte. Skinite pjenu. Dodajte naribanu mrkvu, nasjeckani luk, papriku, lovor, sol i kuhajte 20 minuta. Pustite da se kuha 10-15 minuta, začinite nasjeckanim začinskim biljem.

Riblja okroshka.
Poslužuje 5
1 porcija = 160 kcal

Trebat će vam:
Kvas 1l
Kuhani riblji file 200g
Svježi krastavci 150 g
Kefir 100 ml
Kuhana jaja 3 kom
Zeleni luk 100 g
Svježi kopar 30 g
Sol i senf po ukusu.

Način kuhanja:
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Sameljite žumanjke sa soli i senfom, razrijedite kvasom i stavite u hladnjak. Ribu, krastavce i bjelanjke narežite na sitne kockice. Sve pomiješajte i razrijedite kvasom, začinite kefirom. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i luk. Posoliti po ukusu.

Mesna okroshka.
Poslužuje 5
1 porcija = 176 kcal

Trebat će vam:
Kuhana junetina 500g
Kvas 1,5l
Svježi krastavci 200g
Kefir 100 ml
Zeleni luk 150 g
Kuhana jaja 3 kom
Češnjak 20 g
Kopar 30 g
Sol.

Način kuhanja:
Krastavce, meso i jaja narežite na sitne kockice. Samljeti češnjak sa soli. Luk i kopar sitno nasjeckajte. Sve pomiješajte i razrijedite kvasom i kefirom. Dodajte zelje.

Povrće okroshka.
Poslužuje 5
1 porcija =119 kcal

Trebat će vam:
Kuhani krumpir u kori 130 g
Kvas 1l
Svježi krastavci 160g
Kefir 100 ml
Kuhana jaja 4 kom
Zeleni luk 50 g
Kopar 30 g
Senf i sol po ukusu

Način kuhanja:
Krompir i jaja ogulite i narežite na sitne kockice. Samljeti sitno nasjeckani luk sa soli. Pomiješajte kefir s jajima, senfom i lukom. Krastavce narežite na trakice. Sve pomiješajte i razrijedite kvasom. Pospite začinskim biljem.

Odavno je poznato da tekuća topla jela moraju biti uključena u svaku dijetu, bez obzira jeste li na dijeti ili ne. Zato ovdje nije glavno pitanje treba li kuhati dijetalne juhe, a koje treba odabrati tako da donose najbolji učinak. Ispod je nekoliko recepata za takve juhe koje ne sadrže mnogo kalorija i neće preopteretiti gastrointestinalni trakt, ali će postati pravi pomagači u borbi protiv prekomjerna težina.

Prednosti dijetalnih juha za tijelo u cjelini iu borbi protiv viška kilograma

Vrlo mali broj dijeta u izvornom obliku zadržava nutritivnu ravnotežu potrebnu tijelu. Čak i ako želite vrlo brzo izgubiti višak kilograma, potreba za uvođenjem proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i drugih korisnih elemenata u vašu prehranu i dalje ostaje gorući problem, jer su oni potrebni za potpuno funkcioniranje.

Tu u pomoć dolazi juha, jer gotovo svaka od njih sadrži relativno malo kalorija, ali istovremeno sadrži ne samo svježe povrće, već i ribu ili meso, ili povrtnu juhu, koja će pomoći u izbjegavanju metaboličkih poremećaja . Iskusni nutricionisti vjeruju da ispijanje juhe barem jednom dnevno pomaže u normalizaciji rada probavnog, izlučujućeg, kardiovaskularnog i endokrini sustavi. U isto vrijeme, juhe su vrlo korisne čak i od vrlo rane dobi, jer mogu osigurati puni razvoj cijelog tijela u cjelini.

Međutim, dijetalne juhe su posebna kasta juha, koja se od drugih prvenstveno razlikuje po prisutnosti određenih sastojaka. Na primjer, kupus, koji je ispunjen velikim brojem različitih minerala (magnezij, kalij, cink, fosfor i drugi). Pomaže tijelu da pojača rad želuca i uklanja višak tekućine.

Također odličan proizvod za dijetalne juhe je celer, koji djeluje kao sagorjevač masti i povećava učinkovitost tijela u cjelini.

Kao što vidite, sastav dijetalnih juha lako pomaže u povećanju metabolizma, zbog čega dolazi do gubitka težine, a budući da same sadrže prilično malu količinu kalorija, rezultati neće dugo čekati.

Koja su pravila za mršavljenje uz juhu?

Juha je ukusna i zdravo jelo koji sadrži malu količinu kalorija. Čini se da lijepa figura i juha su jednostavno stvoreni jedno za drugo. Ali i ovdje postoje neke nijanse kojih se morate pridržavati kako biste postigli sklad.

Zašto takva prehrana može štetiti tijelu?

Unatoč gore rečenom, prekomjerna upotreba Juhe mogu biti štetne, stoga u borbi za svoju figuru ne biste trebali potpuno prijeći na dijetu s juhom. To se događa zbog nekih modernih problema:

1. Trenutno je meso vrlo često prisutno štetne tvari, kojima se hrane životinje za povećanje tjelesne težine. Juha pripremljena s takvim mesom vrlo brzo apsorbira crijeva i jetra ih jednostavno nema vremena obraditi, pa počinju cirkulirati tijelom, nanoseći mu štetu;
2. Sve štetne tvari koje su se nalazile u mesu koje se kuhalo postupno prelaze u juhu nakon sat vremena kuhanja, a posebno kreatin i kreatinin. Zato je bolje kuhati juhe u drugoj juhi;
3. Sama tekućina koja čini juhu uvelike razrjeđuje želučani sok, što značajno narušava funkcioniranje probavnih organa;
4. Toplinska obrada, odnosno kuhanje juhe, uvelike smanjuje količinu korisnih tvari koje umiru čak i kada voda dosegne 60 stupnjeva.

Zdravi i ukusni recepti

Samo uvijek zapamtite da za pripremu dijetalnih juha trebate koristiti samo prirodni proizvodi, potpuno su isključeni bilo kakvi poluproizvodi. Smanjite unos soli na minimum i eksperimentirajte sa začinima, koje također treba koristiti u relativno malim količinama.

Juha od bundeve s đumbirom

Sadržaj kalorija: 62 kcal.

Bundeva izvanredna zdravo povrće, tako da jelo od njega ispada jednostavno nevjerojatno, pogotovo ako dodate đumbir. Nakon što na jesen počne sezona bundeva, svakako je pripremite od svježih bundeva, a osim što će vam pomoći pri mršavljenju, dobit ćete wellness, ojačat će imunološki sustav i također poboljšati metabolizam. Juha od bundeve jednostavno neophodan onima kojima nedostaje snage.

Sastojci:

priprema:

1. Uklonite svu kožu i sjemenke s bundeve. Zatim ogulite krumpir. Ove dvije vrste povrća moraju biti grubo narezane na kockice;
2. Operite cilantro i ostavite samo peteljke. Ogulite mrkvu, luk, češnjak i đumbir;
3. Nasjeckajte luk veliki komadi, stabljike cilantra trebaju biti male, a češnjak provucite kroz prešu. Đumbir se može naribati ili sitno nasjeckati;
4. U veliki oblik rasporedite sve sastojke, ulijte maslinovo ulje i dodati vrhnje. Nakon toga sve pospite korijanderom i pospite umakom pa začinite. Sve dobro izmiješajte tako da se začini rasporede po svim sastojcima;
5. Smjesa od bundeve mora se peći u pećnici oko pola sata (temperatura 180 stupnjeva). Nakon toga sve povrće se prebaci u tavu, au nju se ulije voda. Trebao bi potpuno prekriti sve povrće. Zakuhajte smjesu i kuhajte još tri minute. Mikserom izradite smjesu u pire. Upotrijebite preostale listove cilantra kao ukras.

Pileća juha s rezancima od jaja

Sadržaj kalorija: 77 kcal.

Pileća juha s pravom se može nazvati jednom od najlakše probavljivih. U isto vrijeme je nevjerojatno ukusna i vrlo lijepa, pogotovo ako koristite delikatnu, prozirnu pileću juhu. Zahvaljujući mrkvi, nježnim rezancima i ukusna piletina Ova juha se zaista može nazvati savršenstvom.

Spoj:

• piletina - 2 fileta;
• krumpir - 2 kom;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• celer - 0,5 kom;
• korijen pastrnjaka - 0,5 kom;
• maslac - na vrhu noža;
• rezanci od jaja - ovisno o željenoj gustoći juhe, ali otprilike 50 g;
• zelena;
• crni papar, sol i lovorov list.

priprema:

1. Piletinu dobro operite i narežite na komade. Stavite filet u lonac i sve podlijte vodom. Uključite vatru i počnite kuhati juhu. Obavezno uklonite pjenu koja se pojavi kako bi juha bila bistra. Također, nakon što prokuha, u tavu možete dodati lovor i sol, kao i još neko povrće, tako da daju juhu jedinstven okus. To su mrkva, celer i luk. Vatru treba smanjiti i pirjati oko 40 minuta;
2. Dok se čorba kuha, pržite je. No, želite li juhu učiniti manje kaloričnom, u juhu možete dodati sirovo povrće. Prženje se sastoji od ribane mrkve i sitno nasjeckanog luka, prženih oko 4 minute na maslacu;
3. U tepsiju idu kockice mrkve i pastrnjaka. Sve treba kuhati dok se krumpir potpuno ne skuha, dakle oko četvrt sata. Nakon toga sve cijelo povrće koje je izvorno dodano u juhu treba izvaditi i zamijeniti rezancima i prženjem. Sve pospite paprom i začinskim biljem. Nakon što juha prokuha, štednjak treba odmah isključiti, rezanci će postići željenu gustoću tople vode na svome.

Juha od kupusa

Sadržaj kalorija - oko 32 kcal.

Pravo skladište vitamina, uz tako malo kalorija, blago je kiselkastog okusa. Pritom je prilično ukusan i lako će tijelu dati snagu.

Sastojci:

priprema:

1. Krompir i mrkvu dobro operite i ogulite. Nakon toga treba ga isjeći na kockice, mrkvu treba manji od krumpira. Ulijte vodu u šerpu, pa dodajte ovo povrće i ostavite da se kuha oko 10 minuta.
2. Za to vrijeme treba nasjeckati kupus. Obavezno odaberite mlado, tek tada će juha ispasti najukusnija. Nakon rezanja također ide u šerpu, a smjesa se kuha još 5 minuta.
3. Posljednji korak je dodati zeleni grašak i kuhati juhu još nekoliko minuta. Na kraju se doda ulje, kopar i sol sa začinima.

Juha od riže s jajima za dijetu br. 5

Sadržaj kalorija: 51 kcal.

Dijeta br. 5 ne zahtijeva složenost u pripremi jela, stoga je važno pratiti samo kvalitetu sastojaka. Standard ovu dijetu koristi se za pacijente s problemima probavni trakt, pa ovaj recept ima vrlo mekan i nježan okus.

Sastojci:

• voda - 1,5 l;
• riža - ½ šalice;
• krumpir - 2 kom;
• mrkva - 1 komad;
• jaje - 1 komad;
• maslac - 25 g;
• sol.

priprema:

1. Rižu temeljito isperite i dodajte u vruću vodu. Treba kuhati oko 15 minuta na srednjoj vatri;
2. Za to vrijeme krumpir se izreže na kockice, a mrkva nariba. Sve se to također šalje u tavu i kuha deset minuta;
3. Nakon toga sirovo jaje Treba ga lagano istući i u vrlo tankom mlazu sipati u vodu uz stalno miješanje. Pred sam kraj kuhanja juha se posoli i doda ulje. Kuhajte juhu ne više od 3 minute, ali za to vrijeme treba je držati pod zatvorenim poklopcem.

Tom Yum juha

Sadržaj kalorija: 49 kcal.

Ako govorimo o egzotična jela, onda je jedna od prvih stvari koja vam padne na pamet lijepa tajlandska juha Tom Yam. Blago je kiselkasto-ljutog okusa, ali nije nimalo težak za želudac. Ovaj recept je malo prilagođen Rusiji, tako da su vam potrebni samo rijetki sastojci kokosovo mlijeko.

Sastojci:

priprema:

1. Prije svega pripremite preljev za juhu, odnosno posebnu pastu. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte češnjak i čili. Svaki od ovih sastojaka treba malo popržiti, dovoljno je par minuta. Đumbir sitno nasjeckajte, a limunu uklonite koricu. Čili i češnjak sameljite u blenderu, nakon čega ih vratite u tavu i dodajte koricu, đumbir, limunov sok i šećer. Sve promiješajte i pirjajte oko 5 minuta. Pomoću mužara pretvorite smjesu u pire - to će biti pasta tom yum;
2. Sada krenimo s pripremom same juhe. Da biste to učinili, skuhajte pileći file, od toga se priprema juha, nakon čega se piletina izvadi i izreže. Ogulite škampe i nasjeckajte gljive;
3. Nakon toga u 400 ml pileće juhe dodajte kokosovo mlijeko i pastu. Nakon toga juhu ponovno zakuhajte na laganoj vatri i kuhajte još par minuta. Na samom kraju se dodaju škampi i šampinjoni, te kuhana piletina. Sve se kuha još 5 minuta, nakon čega se juha posluži.

Japanska juha od krastavaca

Sadržaj kalorija: 60 kcal.

Mnogi čitatelji vjerojatno vole okroshku. Ali ako je učinite niskokaloričnom, dobit ćete prekrasnu hladnu juhu od krastavaca. Možete ga kuhati s mesnom ili pilećom juhom, a svejedno ispada nevjerojatno ukusno.

Sastojci:

• mesna juha– 0,5 l;
• zeleni grašak - 200 g;
• jaje - 4 kom;
• krastavac - 3 kom;
• soja umak - 2 stol. l.;
• zelje - mala hrpa.

priprema:

1. Unaprijed pripremljenu mesnu juhu treba prokuhati i kuhati u njoj svježi grašak unutar 10 minuta;
2. Nakon toga krastavce narežite na srednje komade i također dodajte u tavu, začinite solju, začinima i umak od soje i kuhajte sve na srednjoj vatri 5 minuta;
3. U juhu uz stalno miješanje umutiti 2 jaja. Čim se bjelanjak ukruti, odmah ga maknite s vatre. Preostala jaja tvrdo skuhati i nasjeckati. Nakon toga dodajte ih u gotovo jelo. Ukrasite ga zelenilom.

Juha od crvene ribe

Sadržaj kalorija: 115 kcal.

Ako volite ribu, onda će vam se svidjeti ova riblja juha. Crvena riba s pravom se smatra jednom od najukusnijih pa će jelo biti izuzetno privlačno i svidjet će se svim ljubiteljima riblje juhe.

Sastojci:

priprema:

1. Filetirati ribu. Uklonite škrge s glave, odrežite rep, peraje i greben - sve će to poslužiti za pripremu juhe.
2. Stavite sve ostatke u duboki lonac, ulijte hladna voda i sve kuhati oko 20 minuta. Nakon toga procijedite juhu, dodajte nasjeckani luk, mrkvu i krumpir i počnite kuhati na srednjoj vatri. Također treba dodati nasjeckani riblji file. To se priprema oko 10 minuta, nakon čega se doda lovor, papar, sol i sve se ostavi još desetak minuta;
3. Kuhanu riblju juhu treba posuti svježim začinskim biljem, uliti i votku i sve dobro promiješati. Prije posluživanja uha treba odležati još najmanje pola sata.

Krem juha od gljiva

Sadržaj kalorija: 117 kcal.

Juha od pirea od gljiva ispada vrlo nježna i aromatična, tako da ovo jelo vrlo voljen od strane mnogih gurmana. Koristite sve gljive koje nađete u ovom receptu jer je vrlo svestran.

Sastojci:

• gljive - 600 g;
• krema - 500 ml;
• luk - 2 kom;
• mrkva - 2 kom;
• peršin - 1 korijen i mala hrpa zelenila;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• sol i papar.

priprema:

1. Sve povrće dobro operite i nasjeckajte. Na primjer, mrkva se nareže na kockice, a krumpir na kockice. Korijen peršina jednostavno narežite na trakice. Sve to stavite u lonac i dodajte vode tako da samo malo prekrije hranu. Sve se stavlja na vatru;
2. Nasjeckajte luk male komadiće i pržiti dok zlatne boje, nakon čega mu se dodaju gljive. Sve treba pržiti do kraja;
3. Kad se povrće skuha dok ne omekša, potrebno je ocijediti gotovo svu vodu i ostaviti samo par centimetara na dnu. Nakon toga povrću se dodaju šampinjoni, a uz pomoć blendera i vrhnja sve se pretvori u krem ​​juhu. Potrebno je posoliti i popapriti.

Lagana juha od povrća s rajčicama i rižom

Sadržaj kalorija 53 Kcal.

Bogata, aromatična, au isto vrijeme vrlo lagana i jednostavna za pripremu, juha će bez sumnje privući pažnju. Savršeno će nahraniti cijelu obitelj bez dodavanja dodatnih centimetara.

Sastojci:

priprema:

1. Isperite rižu u tekućoj vodi dok ne postane bistra. Nakon toga treba ga staviti u lonac i napuniti vodom. Sve treba staviti na vatru dok ne prokuha;
2. Krompir narezati na kockice, pa dodati u rižu. Kad zavrije, smanjite vatru i kuhajte oko 10 minuta. Za to vrijeme popržiti luk i naribati mrkvu. Ovo pečenje treba kuhati oko 5 minuta;
3. Paprika se izreže na sitne komadiće, nakon čega također ide u tavu s lukom i mrkvom. Kuhajte ga oko 3 minute. Dodajte pastu od rajčice u tavu, nasjeckajte češnjak i začine, a zatim dodajte u juhu;
4. Treba kuhati još 10 minuta i začiniti nasjeckanim začinskim biljem.

Jednostavan recept za ukusnu dijetalnu juhu pronaći ćete u sljedećem videu:

Kao što vidite, postoji veliki izbor dijetalnih juha, tako da je odabir recepta koji odgovara vašem ukusu vrlo jednostavan. Glavna stvar je zapamtiti da se takve juhe vrlo brzo kvare i stoga ih treba pripremiti samo jednom.

2017-02-22

Niskokalorične juhe trebale bi biti u prehrani svih koji paze na prehranu!

1. Krem pileća juha

Ukupno na 100 grama - 79,9 kcal: Proteini - 5,8 Masti - 5,1 Ugljikohidrati - 2,9

Proizvodi:

1. Pileći zabatak(bez kože) - 3 kom.

2. Krumpir (srednji) - 2 kom.

3. Voda - 1 l.

4. Konzervirani zeleni grašak - 150 gr.

5. Mrkva (srednja) - 1 kom.

6. Luk - 1 kom.

7. Krema 10% - 170 ml.

8. Lovorov list - 1 kom.

9. Sol - 5 gr.

10. Maslac - 40 gr.

11. Kopar zelje - 1 hrpa

Kako napraviti krem ​​juhu od piletine:

Pileće batake nasjeckajte i kuhajte 20 minuta skidajući pjenu.

U batake dodajte krumpir narezan na trakice i kuhajte još 20 minuta.

Piletinu odvojite od kostiju, sameljite s krumpirom u blenderu i dodajte u juhu.

Posolite, popaprite, dodajte lovorov list i kuhajte 3 minute.

U blenderu samljeti zeleni grašak, dodati vrhnje i promiješati. Dodajte smjesu u juhu i kuhajte 5 minuta.

Luk i mrkvu sitno nasjeckajte, popržite na maslacu dok ne porumene, dodajte juhi i kuhajte 2 minute.

Gotovu krem ​​juhu ukrasite koprom.

2. Lagana juha od gljiva

Ukupno na 100 grama - 49,2 kcal: Proteini - 1,3 Masti - 3,9 Ugljikohidrati - 2,6

Ako nemate vremena za mučiti se s kuhanjem ili želite nešto lagano, ova juha je za vas. Unatoč činjenici da ima malo sastojaka, juha se ispostavlja zadovoljavajućom zbog nutritivne vrijednosti gljiva. I, naravno, veliki plus je što kuhanje traje malo vremena!

Proizvodi:

1. Šampinjoni - 500 gr.

2. Luk (1 kom.) - 120 gr.

3. Maslac - 100 gr.

4. Bujon kocka - 2 kom.

5. Voda - 1,5 l.

6. Osušeni timijan - 0,5 žličice

7. Pšenično brašno - 2 žlice. žlice

8. Sol (po ukusu) - 5 g.

9. Mljeveni crni papar (po ukusu) - 5 gr.

Kako kuhati svijetla gljiva juha:

Ogulite i sitno nasjeckajte luk.

Operite i osušite gljive, narežite ih na ploške.

U gustom loncu zagrijte maslac, dodajte luk i pržite dok ne porumeni.

Zatim dodajte gljive, promiješajte i pržite 5-7 minuta.

Pospite brašno preko gljiva i dobro promiješajte.

Otopiti u vrućoj vodi bujon kocke. Uz neprestano miješanje ulijte juhu u tavu s gljivama. Posolite, popaprite, dodajte majčinu dušicu.

Kuhajte juhu na srednjoj vatri 20 minuta.

3. Krem juha od mrkve s đumbirom

Ukupno na 100 grama - 34,5 kcal: Proteini - 1 Masti - 1 Ugljikohidrati - 5,8

Svi znaju da je mrkva poznata po velikoj količini karotena, koji se pretvara u vitamin A. Iznenađujuće, kuhana mrkva sadrži mnogo više korisnih tvari od sirove mrkve. Nudimo recept juha od mrkve. Začini za đumbir i curry začinit će vašu juhu!

Proizvodi:

1. Juha od povrća - 1 l.

2. Mrkva - 1 kg.

4. Krumpir (srednji) - 2 kom.

5. Poriluk - 100 gr.

6. Češnjak - 1 zub.

7. Peršin - 50 gr.

8. Suhi đumbir (mljeveni) - 1 žličica

9. Curry začin - 1 žličica

10. Lovorov list - 1 kom.

11. Maslinovo ulje - 2 žlice. žlice

12. Sol (po ukusu) - 2 gr.

Kako kuhati pire od juhe od mrkve sa đumbirom:

Mrkvu operite, ogulite i narežite na kockice.

Poriluk narežite na pola kolutiće.

U loncu zagrijte maslinovo ulje, dodajte krumpir i poriluk, pržite 5 minuta.

Peršin sitno nasjeckajte, češnjak sitno nasjeckajte.

U tavu dodajte peršin, češnjak, suhi đumbir, curry i lovorov list. Pirjajte oko dvije minute.

Ulijte juhu od povrća i dodajte mrkvu. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte oko 30 minuta dok mrkva ne omekša.

Izvadite lovorov list iz juhe, sipajte u blender i miksajte dok ne postane kremasto. Posoliti po ukusu.

4. Juha od bijelog graha

Ukupno na 100 grama - 40,8 kcal: Proteini - 2,3 Masti - 1,3 Ugljikohidrati - 4,8

Ukusna juha, jednostavna za pripremu. Mahune je poželjno prethodno namakati 3-4 sata, a najbolje preko noći. Također možete koristiti konzervirani grah, ali je potrebno dodati u juhu 10-15 minuta prije nego što bude gotova. Juhu mogu pripremiti i vegetarijanci, ali umjesto pileće juhe koristiti vodu.

Proizvodi:

1. Bijeli grah - 150 gr.

2. Krompir - 300 gr.

3. Mrkva - 100 gr.

4. Luk - 100 gr.

5. Pileća juha - 1,5 l.

6. Češnjak - 2 zuba.

7. Kopar - 20 gr.

8. Sol (po ukusu) - 10 g.

9. Mljeveni crni papar (po ukusu) - 5 gr.

10. Biljno ulje - 20 g.

Kako napraviti juhu od bijelog graha:

Prethodno namočeni grah stavite u pileću juhu i kuhajte dok ne bude gotovo 30-40 minuta.

Krumpir narežite na kockice i gotovo ga dodajte grahu. Kuhajte 10 minuta.

Luk nasjeckajte, mrkvu naribajte. Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk i naribanu mrkvu dok mrkva ne omekša. Stavite u juhu, kuhajte 5-7 minuta.

Kopar sitno nasjeckajte, češnjak nasjeckajte, dodajte gotova juha, pustite da se kuha 10-15 minuta.

5. Juha od cvjetače

Ukupno na 100 grama - 42,5 kcal: Proteini - 1,6 Masti - 2 Ugljikohidrati - 4,8

Jedna od opcija za juhu od cvjetače. Zahvaljujući umaku od mlijeka i brašna, juha ispada vrlo zadovoljavajuća!

Proizvodi:

1. Juha od povrća (ili piletine) - 2 litre.

2. Cvjetača (srednja glava) - 1 kom.

3. Luk (srednji) - 1 kom.

4. Mrkva (srednja) - 1 kom.

5. Maslac - 3 žlice. žlice

6. Brašno - 4 žlice. žlice

7. Mlijeko - 750 ml.

8. Peršin (suhi) - 2 žličice

9. Lovorov list - 2 kom.

10. Sol (po ukusu) - 2 gr.

11. Mljevena paprika (po ukusu) - 2 gr.

Kako napraviti juhu od cvjetače:

Luk sitno nasjeckajte, mrkvu na kockice.

Kelj oprati, rastaviti na cvjetove i svaki cvjetić prepoloviti.

Otopite 2 žlice u loncu. maslac, dodajte luk i pržite dok ne bude proziran.

Dodajte mrkvu, promiješajte i pirjajte 2 minute.

Dodati karfiol i ulijte juhu.

Dodajte suhi peršin i lovorov list. Posoliti i popapriti po ukusu.

Pustite da zavrije na srednjoj vatri, a zatim kuhajte na laganoj vatri 25-30 minuta.

Za to vrijeme u mlijeko dodati brašno i miješati pjenjačom.

U posebnoj posudi rastopite žlicu maslaca, ulijte smjesu mlijeka i brašna. I pustite da zavrije na srednjoj vatri uz stalno miješanje. Maknite s vatre.

U juhu dodajte pripremljeni umak, kuhajte još 5-10 minuta.

6. Juha od sira s mesnim okruglicama

Ukupno na 100 grama - 71,8 kcal: Proteini - 3,7 Masti - 3,9 Ugljikohidrati - 5,6

Može se kuhati klasična juha s mesnim okruglicama u laganom kuhalu ili možete eksperimentirati i skuhati nešto novo. Odlučili smo dodati u klasičnu juhu topljeni sir, dajući tako juhi bogatu, kremasti okus, koji se dobro slaže s mesne okruglice. Ovo je vrlo lagana i ukusna juha za svaki dan!

Proizvodi:

1. Mljeveno meso - 150 gr.

2. Krumpir - 2 kom.

3. Luk - 1 kom.

4. Mrkva - 1 kom.

5. Topljeni sir - 180 gr.

6. Češnjak - 2 zuba.

7. Lovorov list - 2 kom.

8. Sol (po ukusu) - 5 g.

9. Mljeveni crni papar (po ukusu) - 5 gr.

10. Voda - 1 litra.

11. Suncokretovo ulje - 1 tbsp. žlica

12. Peršin (po ukusu) - 15 gr.

Kako napraviti juhu od sira s mesnim okruglicama:

Ogulite luk i mrkvu. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.

U multicooker ulijte malo ulja, uključite način prženja i pržite luk i mrkvu dok luk ne porumeni.

Od mljevenog mesa napravite polpete.

Krumpir narežite na sitne kockice, a češnjak usitnite nožem.

Topljeni sir narežite na kockice.

Čim se mrkva i luk poprže, dodajte im krumpir i mesne okruglice, zalijte vodom, dodajte papar i lovorov list.

Postavite način "kuhanje" na 30 minuta.

Nakon vremena dodajte sol i sir, kopar, češnjak. Miješajte juhu dok se sir potpuno ne otopi i stavite na "kuhanje" još 10 minuta.

7. Juha s graškom i mesnim okruglicama

Ukupno na 100 grama - 48,1 kcal: Proteini - 2,8 Masti - 2,4 Ugljikohidrati - 3,9

Posebnost ove juhe je što se vrlo lako priprema, sadrži mala količina različite sastojke. A pritom je vrlo ukusan i hranjiv!

Proizvodi:

1. Krompir - 400 gr.

2. Mljeveno meso- 400 gr.

3. Konzervirani zeleni grašak - 400 gr.

4. Mrkva (1 kom.) - 90 gr.

5. Luk (1 kom.) - 110 gr.

6. Zeleni (po ukusu) - 10 g.

7. Sol (po ukusu) - 5 g.

8. Mljeveni crni papar (po ukusu) - 5 gr.

9. Voda - 2,0 l.

Kako napraviti juhu s graškom i mesnim okruglicama:

Krompir oguliti, oprati i narezati na kockice.

Ogulite i nasjeckajte luk.

Mrkvu ogulite i narežite na sitne kockice.

Nasjeckano povrće prelijte vodom i stavite na vatru.

Mljeveno meso posolite i oblikujte male polpete.

Čim voda zakipi, mesne okruglice stavite u juhu i kuhajte 15 minuta dok povrće ne omekša.

Nakon toga objavite zeleni grašak, sitno nasjeckano zelje, sol i papar. Kuhajte još 10 minuta.

Vruću juhu ulijte u zdjelice i odmah poslužite.

8. Juha od sira s piletinom

Ukupno na 100 grama - 46,4 kcal: Proteini - 3,6 Masti - 0,9 Ugljikohidrati - 6,1

Juha od sira ima svijetlu, bogat okus. Ispada lagano i istovremeno zadovoljavajuće. Juha od sira ne zahtijeva puno vremena za pripremu i puno sastojaka.

Proizvodi:

1. Voda - 2 l.

2. Pileći file - 250 gr.

3. Krompir - 200 gr.

4. Riža - 100 gr.

5. Mrkva (srednja) - 1 kom.

6. Luk (srednji) - 1 kom.

7. Topljeni sir - 200 gr.

8. Sol (po ukusu) - 2 gr.

Kako napraviti juhu od sira s piletinom:

Pileći file kuhati 15 minuta, posoliti i popapriti po ukusu.

Skuhani file ohladite i narežite na kockice.

Rižu isperite tekućom vodom i dodajte u kipuću juhu (u kojoj se kuhao file). Kuhajte rižu 10 minuta.

Krompir ogulite i narežite na kockice.

Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte.

U juhu dodajte krumpir, luk i mrkvu. Nakon 5 minuta dodajte meso i kuhajte dok krumpir ne bude gotov.

Pred kraj kuhanja dodajte topljeni sir, promiješajte i maknite s vatre.

9. Juha od rajčice s grahom

Ukupno na 100 grama - 36,3 kcal: Proteini - 2,5 Masti - 1,8 Ugljikohidrati - 2,6

Vrlo jednostavna za pripremu, ovu juhu lako možete zamijeniti puni ručak. Vrlo je zasitan zahvaljujući grahu!

Proizvodi:

1. Voda - 2 l.

2. Grah iz konzerve - 200 gr.

3. Govedina - 300 gr.

4. Krumpir (veliki) - 1 kom.

5. Luk (srednji) - 1 kom.

6. Mrkva (srednja) - 2 kom.

7. Sok od rajčice - 250 ml.

8. Sol (po ukusu) - 2 gr.

9. Mljevena paprika (po ukusu) - 2 gr.

10. Lovorov list - 1 kom.

11. Biljno ulje - 1 žlica. žlica

Kako kuhati juha od rajčice s grahom:

Narežite govedinu na srednje komade.

U multicooker zdjelu dodati meso, mahune i jednu cijelu mrkvu, dodati vodu, posoliti po ukusu. Uključite način rada "Gašenje" na 2 sata.

Posoliti.

Za to vrijeme u tavi pripremite preljev. Luk narežite na kockice, mrkvu naribajte na krupno ribež i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.

Preliti preko povrća sok od rajčice i pirjati na laganoj vatri 10-15 minuta.

Krompir narezati na kockice.

Dodajte krumpir u sporo kuhalo nakon zvučnog signala.

Pripremljeni preljev dodajte u multicooker, posolite i popaprite po ukusu, dodajte lovorov list i kuhajte još sat vremena u načinu rada "Gulanje".

10. Pileća juha s povrćem

Ukupno na 100 grama - 43,9 kcal: Proteini - 3,4 Masti - 2,3 Ugljikohidrati - 2,9

Proizvodi:

1. Piletina - 1000 gr.

2. Luk - 1 kom.

3. Češnjak - 2 režnja

4. Voda - 3 litre

5. Celer (stabljika) - 1 kom.

6. Repa - 1 kom.

7. Mrkva - 2 kom.

8. Tikvice - 2 kom.

9. Grah (konzerva) - 225 gr.

9. Kupus - 1 kom.

10. Sol - 2 žličice

11. Crni papar - 1/4 žličice

Kako napraviti pileću juhu s povrćem:

Luk nasjeckajte, češnjak nasjeckajte, kupus nasjeckajte. Repu narežite na kockice od 1 cm, stabljiku celera na komadiće, a mrkvu i tikvicu na ploške.

Stavite piletinu, luk i češnjak u veliki lonac. Zalijte vodom i prokuhajte. Smanjite vatru i pirjajte 50-60 minuta ili dok piletina ne omekša.

Izvadite piletinu iz juhe i ohladite. Meso odvojiti od kostiju i izrezati.

Skinuti masnoću iz juhe. Vratiti meso i dodati sve ostale sastojke (celer, repa, mrkva, tikvice, mahune, kupus i začini). Kuhajte 20-30 minuta ili dok povrće ne omekša.