Korejski krastavci - najukusniji instant recepti. Korejska salata od krastavaca

S početkom ljeta počinje sezona berbe. To mogu biti bobice, voće, povrće. Upravo o potonjem ćemo danas govoriti. Naime o krastavcima. Budući da ih u ovom trenutku možemo konzumirati u neograničenim količinama.

Nedavno sam pisala i o tome kako ih napraviti. Danas želim obratiti pozornost na korejske recepte. Ovaj pripravak može se napraviti od bilo koje zelene ljepotice, čak i one zarasle. Uostalom, vrlo često se dogodi da smo jednostavno previdjeli neki krastavac koji se sakrio u lišću. A sutradan je već toliko velik da više nije za kiseljenje ni za jelo.

A u hladnom zimskom vremenu uvijek se želite sjetiti ljeta. Stoga, izvadimo staklenku ukusne hrane i prepustimo se sjećanjima. A kao međuobrok ovo je jako dobra opcija.

Ova metoda je vrlo jednostavna i brza, jer ne morate trošiti dodatno vrijeme toplinska obrada sadržaj limenki. Dosta je ljut jer mu je dodana ljuta papričica. Ali možete smanjiti količinu ili, naprotiv, povećati ako želite.

Sastojci:

Krastavci - 2 kg;
Mrkva - 500 g;
paprika - 500 g;
Luk - 500 g;
Ljuta paprika - 1 kom .;
Češnjak - 1 glava;
Sol - 1,5 žlica. l.;
Šećer - 100 gr.;
Biljno ulje - 100 g;
Ocat 9% - 100 ml.

priprema:

1. Najprije operite krastavce pod mlazom vode i dobro ih osušite. Narežemo ih na krugove, a jako velike na manje. Također, njihova debljina ne bi trebala biti jako velika, oko 0,5 mm, ali ne sasvim tanka. Stavite ih u veliki lonac.

2. Papriku također isperemo i obrišemo papirnatim ručnicima. Prepolovite i izvadite sjemenke. Sada izrežite na kratke trake. Šaljemo ga i tamo.

Kako bi salata bila šarenija, koristite paprike različitih boja.

3. Luk ogulite i nasjeckajte na sitne kockice.

4. Mrkvu također operemo i ogulimo. Tri od toga na ribež za korejske mrkve. Ili ga jednostavno narežite na trakice. Šaljemo ga u sve povrće.

5. Dodamo i češnjak prošaran kroz prešu i nasjeckani ljuta papričica.

Ne zaboravite na začine: šećer i sol, kao i biljno ulje i ocat.

Sol za konzerviranje je potrebna bez aditiva, odnosno obična kuhinjska sol. Jer inače će nam se svi pripravci ukiseliti i “odletjeti u zrak”.

6. Sve temeljito izmiješajte i ostavite 2 sata na sobna temperatura.

7. Za to vrijeme ćemo pripremiti staklenke i poklopce. Potrebno ih je dobro oprati deterdžentima i preokrenuti da sva voda iscuri.

8. Salatu stavite na vatru i prokuhajte. Tijekom ovog procesa, temeljito će se skupiti i pustiti još više soka. Kuhajte jednu minutu. Pritom ćete primijetiti da su krastavci promijenili boju, što znači da je sve spremno. Ugasite i vruće stavite u staklenke.

9. Odmah zarolajte poklopce i ohladite naopako ispod deke.

Ovu salatu čuvamo na hladnom i tamnom mjestu.

Recept za krastavce sa začinima od korejske mrkve

Sve opcije su vrlo ukusne. Ali, ako sumnjate u okus, predlažem korištenje začina. To će salati dati jedinstvenost i originalnost. I znam sigurno da će stajati i neće se pokvariti.

Sastojci:

Krastavci - 2 kg;
Mrkva - 0,5 kg;
Šećer - 100 gr.;
Sol - 50 g;
Češnjak - 1 glava;
Korejski začin od povrća - 10 g;
Ocat 9% - 125 ml;
Biljno ulje - 125 ml.

priprema:

1. Prvo, moramo oprati i osušiti krastavce. Uostalom, ne trebamo višak vlage. Režemo ih na krugove, a velike možemo rezati na polovice ili četvrtine krugova. Zapravo, veličina plastike ne utječe puno na okus salate. Stavite ih sve odjednom u veliku posudu kako biste kasnije sve lakše izmiješali.

2. Sada se pobrinimo za mrkvu. Također ga isperemo i očistimo. Sada ga trebamo samljeti. Bolje je to učiniti korejskim ribežom ili posebnim nožem. Ali oni koji ga nemaju mogu ga jednostavno izrezati na tanke trakice običnim nožem ili na krugove. Šaljemo ga krastavcima.

3. Vrijeme je za češnjak. Također ga ogulimo i jednostavno protisnemo kroz prešu. Možete ga i usitniti nožem ili naribati na sitno ribež. Dodajte ga povrću.

4. Sada tamo dodajte biljno ulje i ocat. Dodajte šećer i sol. Sve začine možete poslati ako na vrećici piše da ima 10 grama. Ako je više, npr. 30 grama, onda samo dio pakiranja (1/3).

5. Dakle, sve dobro promiješajte i ostavite 4 sata na sobnoj temperaturi.

Ne zaboravite povremeno promiješati sadržaj posude.

6. Za to vrijeme pripremite staklenke i poklopce. Potrebno ih je temeljito oprati sodom bikarbonom ili deterdžentima. Nema potrebe za sterilizacijom jer ćemo to učiniti kasnije.

7. Sada salatu zajedno sa sokom koji je pustila stavimo u naše boce i poklopimo metalni poklopci. Stavimo ih u veliku tepsiju na čije dno položimo krpu ili stavimo poseban stalak. Ulijemo ga u nju tople vode na vješalice limenki i uključite vatru. U početku treba biti jako, a nakon što prokuha smanjite ga da ne klokoće previše. Inače će voda ući u salatu. I tako steriliziramo oko 15 minuta.

8. Izvadimo staklenke i mašinicom zarolamo poklopce.

Možete koristiti i navojne, odnosno twist kape.

9. Staklenke stavite naopako i pokrijte ih dekom ili ručnikom. Tako ih ostavimo dok se potpuno ne ohlade. Zatim čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Krastavci i mrkva na korejski - instant recept

Sve metode koje dijelim imaju gotovo isti sastav proizvoda. Mijenja se samo njihova količina i dodaje se neki drugi proizvod. Ali izloženost i proces su malo drugačiji. U ovom videu autor detaljno prikazuje i objašnjava kako pripremiti tako ukusnu salatu. Također je malo drugačiji od mog, ali opet ništa manje lijep.

Nadam se da vam se priprema svidjela i da ste se odlučili sami probati napraviti kako biste zimi mogli otvoriti staklenku i sjetiti se ljetni mirisi. Možete staviti i ovo svečani stol, jer izgleda tako ukusno.

Pikantna korejska salata sa senfom

U ovom receptu ćemo koristiti minimum sastojaka. Napravit ćemo i salatu sa senfom. samo ovdje trebamo u prahu. Možete dodati i više papra ako volite pikantnije. Ali uvijek ga radim po receptu. Ovi krastavci su savršeni uz krumpir zimi, bilo pečeni ili kuhani u ovojnici.

Sastojci:

Krastavci - 4 kg;
Češnjak - 1 glava;
Šećer - 1 staklo;
Sol - 1/2 šalice;
Mljeveni crni papar - 1 žlica. l.;
Suha senf - 1 žlica. l.;
Biljno ulje - 1 staklo;
Ocat 9% - 1 staklo.

priprema:

1. Prvo operite i obrišite krastavce. Bolje ih je uzeti iste veličine. Sada ćemo ih izrezati na 4-6 dijelova, ovisi o njihovoj debljini. Stavite u veliku posudu.

2. Ogulite češnjak i propasirajte ga kroz prešu. Ljubitelji ga mogu vrlo sitno izrezati nožem ili naribati.

3. Dodajte začine: sol, šećer, papar i senf. Dodamo i ocat i ulje. Sve dobro izmiješajte i ostavite da se ulije 6 sati. Za to vrijeme trebaju pustiti sok.

4. Stavite u čiste staklenke i sterilizirajte u loncu oko 10 minuta. Zatim zavrnite poklopce i okrenite ih naopako. Ostavite tako dok se potpuno ne ohladi.

Ova salata može se čuvati čak i na sobnoj temperaturi. A zimi ga nabavite prije dolaska gostiju.

Recept za korejsku salatu od preraslih krastavaca naribanih na ribež

Da, nije uvijek moguće ubrati lijepe i male krastavce iz vrta. Uostalom, mnogi ljudi ne idu svaki dan u vrt po njih. Pa sam to previdio, iako živim pokraj polja krastavaca. Ali nema problema. U takvom slučaju imam i način kako ih iskoristiti.

Sastojci:

Krastavci - 4 kg;
Mrkva - 1 kg;
Češnjak - 1 glavica:
Začin za povrće na korejskom - 15 g;
Šećer - 200 gr.;
Sol – 3 žlice. l.;
Biljno ulje - 150 ml;
Ocat 70% - 1 žlica. l.

priprema:

1. Pozabavimo se mrkvom. Operimo ga i temeljito očistimo. Naribamo ga na korejsku ribež ili koristimo poseban nož. Odmah stavite u veliku zdjelu.

2. Sada su na redu krastavci. I mi rudarimo i njih tri. Ali sjeme se ne smije drobiti. dat će puno vode, ali nama ne treba. Pa ćemo ih jednostavno baciti. Šaljemo ga i tamo.

3. Češnjak ogulite i protisnite kroz prešu.

4. Dodajte sve začine: sol, šećer, začin. Dodamo i ocat i ulje. Sve dobro izmiješajte i ostavite da se marinira najmanje pet sati, a može i duže. Bolje za noć.

5. Salatu stavite u sterilne staklenke i stavite u pećnicu da se sterilizira 15-20 minuta. To možete učiniti i u posudi s vodom.

6. Zarolajte poklopce i ostavite da se ohlade naopako ispod deke. Zatim ga stavimo na hladno mjesto ili spremimo u smočnicu.

Dakle, kako vam se sviđaju ovi recepti? Jeste li već odlučili koji ćete koristiti za izradu praznine? Već sam odlučio, a želim i učiniti više ukusni patlidžan. Sada tek odrastaju. I tikvice su lijepe u vrtu, ali ja ću ju napraviti kao prilog za polpete. Pa, mislim da ću započeti i pozdraviti se s tobom. Vidimo se uskoro!

Čak i ako nisi navijač Korejska kuhinja svakako probajte. Vjerujte mi, vrlo je ukusno, što jasno dokazuje širok izbor recepata.

Postat će hrskavi, pikantni i pikantni kiseli krastavci odličan dodatak bilo koji ljetni obrok. Tehnologija njihove pripreme vrlo je slična pripremi patlidžana ili kimchija. Za izradu krastavaca na korejski način ljutog okusa, začinjeno i ljuto, dodajte im veliki broj začini, ljute papričice, luk, češnjak, mrkva, med, soja umak, ocat.

Osim toga, u bilo koje vrijeme možete pripremiti različite korejske salate od krastavaca. Raditi kod kuće ukusni krastavci na korejskom instant kuhanje trebat će vam samo 15 minuta vremena, a nakon pola sata već ih možete kušati. Po mom mišljenju, najukusniji recept su korejski krastavci s mrkvom i sjemenkama sezama. Drago mi je što mogu s vama podijeliti svoj omiljeni recept koji koristim već duže vrijeme.

Sastojci:

svježi krastavci - 5-6 kom.,
Mrkva - 1 kom.,
paprika - pola,
Češnjak - 3-4 češnja,
Začini za korejsku mrkvu - 5 g.,
Jabučni ocat - 1 žlica. žlica,
Soja umak - 2 žlice. žlice,
Med - 1 čajna žličica,
Suncokretovo ulje - 3 žlice. žlice,
Sjemenke sezama - 1 žličica

Instant korejski krastavci - recept

Operite krastavce. Odrezati krajeve s obje strane. Zatim krastavce prerežite poprečno na dva dijela. Svaki dio narežite na dva do četiri dijela. Stavite ih u duboku zdjelu.

Gulilicom za povrće narežite oguljenu mrkvu na tanke i dugačke trakice.

Dodati u zdjelu s krastavcima.

Operite mrkvu i bugarski. Papriku nasjeckajte na sitne kockice.

Prebacite u zdjelu s povrćem.

Na krastavce, mrkvu i papriku dodajte nasjeckani češnjak kroz protisku za češnjak.

Sada ćemo začiniti krastavce. Ulijte soja umak.

Dodajte med.

Nakon toga začinite krastavce jabučni ocat. Također možete koristiti jednostavan stolni ocat.

Dodati suncokretovo ulje(po mogućnosti rafinirano).

Miksajte krastavce na korejski način.

Pospite ih začinima i ponovno promiješajte.

Stavite zdjelicu s predjelom u hladnjak na 30 minuta. Nakon ovog vremena, vaš Korejski krastavci s mrkvom i sjemenkama sezama instant kuhanje bit će spremno za jelo. Stavite ih na tanjur, pospite prženim sezamom i poslužite. Ako vam se svidjela ova grickalica, možete sljedeći put pripremite ga puno veću količinu, jer u dobro zatvorenoj posudi može stajati tjedan dana u hladnjaku.

Korejski krastavci za brzo kuhanje. Fotografija

Nakon dužeg stajanja postaje još ukusniji i pikantniji. Dobar tek. Bit će mi drago ako vam ovaj jednostavan i brz recept za korejske kisele krastavce s mrkvom bude koristan. I na kraju, nudim još nekoliko recepata.

Pokušajte ga i vi skuhati pikantni krastavci Na korejski način s lukom.

Sastojci:

krastavci - 500-700 gr.,
Svježe začinsko bilje - mala hrpa,
3-4 češnja češnjaka,
Luk– 1 kom.,
Čili paprika - pola mahune
Šećer - 1 čajna žličica,
Ocat – 1 žlica. žlica,
Soja umak - 50-70 ml.,
Začini - 10 gr.,
Maslinovo ili suncokretovo ulje - 75 ml.,
Sezam - 1 žličica.

Korejski krastavci s lukom - recept

Krastavce operite i narežite na kockice. Luk izrežite na pola kolutića. Provucite češnjak kroz prešu. U suhoj tavi popržiti sjemenke sezama. Zelje operite i sitno nasjeckajte. Čili papričicu narežite na kolutiće. U zdjelu stavite kriške krastavca, luk, češnjak i nasjeckano začinsko bilje. U zasebnoj posudi pomiješajte biljno ulje s umak od soje, šećer, ocat i začini. Dresing preliti preko krastavaca. Pospite ih susamom. Pomiješajte sve sastojke. – Prije upotrebe korejske krastavce držite u hladnjaku dok se ne ohlade.

Krastavci na korejski s mesom ili vecha izdašna su i začinjena salata porijeklom iz Koreje, koja se također smatra toplu salatu i glavno jelo.

Sastojci:

Govedina - 200 gr.,
krastavci - 500 gr.,
mljevena paprika - 1 žličica,
Ljuta čili papričica - 1/3 mahune,
Luk - 1 kom.,
Soja umak - 3 žlice. žlice,
Češnjak – 2-3 češnja (može i više),
Sezamovo ulje - 20 ml.

Korejski krastavci s mesom ili vecha - recept

Kao iu prvom receptu, krastavce treba oprati i odrezati im opančiće. Dalje narežite na tanke kockice. Stavite ih u duboku zdjelu i pospite solju. Junetinu sameljite na tanke trakice. Pranje babura paprika. Ogulite luk i češnjak. Luk i čili papričicu narežite na sitne kockice. Papriku sameljite na trakice.

Na kipućem ulju popržite meso. Dodajte mu luk, papriku i čili papričicu. povrćem, pospite paprikom i prelijte soja umakom. Pirjati 10 minuta. Prženo povrće Stavite s mesom na tanjur s krastavcima. Promiješati. Poslužite korejske krastavce uz meso vruće.

Pozdrav, dragi čitatelji! Sezona zalaska sunca je u punom jeku, što znači da je vrijeme da pokušate napraviti krastavce po novim receptima, vrlo neobičnim, ali u isto vrijeme ukusnim.

Općenito, postoji ogroman iznos recepti za pripravke od krastavaca. Što god radili s njima. Najčešće opcije su i.

Postoji i vrlo širok izbor, kako standardnih u pripremi tako i ne baš. O tome smo već razgovarali prije. Danas bih želio razmotriti opcije za pripremu salate od krastavaca pripremljene na korejski način.

Takvo jelo poput korejskih krastavaca ušlo je u naše živote relativno nedavno, ali s pravom zauzima svoje mjesto na popisu ukusnih i nezamjenjivih zalogaja.

Postoji mnogo načina za kiseljenje takvih krastavaca, a neki od njih koriste neočekivane sastojke koji nikoga od vaših gostiju i rodbine neće ostaviti ravnodušnim. Pa krenimo.

Najukusniji recept za korejske krastavce bez sterilizacije

Prvi recept koji vam želim predstaviti je recept za čiju pripremu vam neće trebati puno vremena.

Podsjeća me na recepte obične salate, koju smo navikli čuvati za zimu, jer će se morati malo prokuhati. Ali sitno nasjeckani krastavci u kombinaciji s mrkvom i začinima ugodno će vas iznenaditi okusom i mirisom.

Sastojci:

krastavci - 2 kg
mrkva - 500 g
češnjak – 1 komad
šećer – 100 g
sol - 50 g
začini za korejsku mrkvu (paprika, crvena ljuta paprika, korijander) – 20 g
ocat 9% - 100 ml
biljno ulje - 100 ml.

priprema:

1. Očistite krastavce izrežite proizvoljno, npr. na deblje trake. Ako su krastavci s velikim sjemenkama previše obrasli, onda ih je bolje ukloniti. Također uklanjamo grubu kožu.

2. Svježu mrkvu narendati na korejski ribež i malo posoliti da malo omekša.

3. Češnjak protisnite u posebnu zdjelu, dodajte preostalu sol, šećer i začin za korejsku mrkvu. Dodajte ulje i stolni ocat, dobro promiješajte.

4. U krastavce dodajte mrkvu, rasporedite rukama, prelijte marinadom i opet dobro promiješajte.

5. Posudu poklopiti i ostaviti 2-3 sata da pusti sok. U međuvremenu pripremite staklenke i poklopce.

Operite staklenke soda bikarbona bez deterdženti i sterilizirajte na pari ili u pećnici, kako ste navikli. Samo kuhajte poklopce u vodi oko 3 minute.

Nakon sat i pol stavite krastavce na štednjak, zakuhajte i kuhajte 15 minuta uz povremeno miješanje. Krastavci bi se trebali zagrijati i promijeniti boju.

6. Topla salata staviti u staklenke i zaliti marinadom do vrha, uviti i ohladiti pod dekom naopako.

7. Ostaje vam samo čekati zimu i uživati najukusnija salata na korejskom. Dobar tek!

Korejski krastavci sa začinima od korejske mrkve

Većina recepata za ovo jelo sadrži začin za korejsku mrkvu, a ovaj recept nije iznimka.

Za pripremu takvog zalogaja trebat će malo više vremena, jer će salatu trebati sterilizirati nakon što je premjestimo u staklenke, ali takvo jelo može dugo stajati na hladnom mjestu i oduševiti svoje ukućane nečim ukusnim u zimskoj hladnoći.

Sastojci:

Za 2 staklenke od pola litre trebat će nam:

Krastavci - 1 kg
Mrkva – 2 komada ~200-250 g
Češnjak - 6 češnja
Šećer - 50 g
Sol - 25 g
Sjemenke gorušice - 1 žličica
Mješavina mljevene paprike - 0,5 žličice
Korejski začin za mrkvu - 1 žlica
Ocat 9% - 50 ml
Biljno ulje - 50 ml.

priprema:

1. Krastavce narežemo na krugove i stavimo u posudu u kojoj ćemo ih marinirati, npr. u serpu.

2. Zatim mrkvu tri ili narežite na trakice i dodajte krastavcima. Ovdje nasjeckajte i češnjak. Dodajte sol, šećer, sjemenke gorušice, mljevenu papriku i začin za korejsku mrkvu. Sve dobro promiješajte.

3. Ulijte ocat i biljno ulje, ponovno promiješajte i ostavite marinirati 4 sata.

4. Za to vrijeme sterilizirajte staklenke i prokuhajte poklopce. Nakon 4 sata krastavce ponovno izmiksajte i stavite u staklenke. Krastavce je potrebno dobro zbiti i preliti ispuštenom marinadom.

5. Sada krastavce treba sterilizirati. Da biste to učinili, stavite ubrus u tepsiju, stavite staklenke i nalijte vode do razine vješalice za staklenke.

6. Posudu stavite na vatru, vodu zakuhajte i od trenutka kada prokuha sterilizirajte 10 minuta. Zatim smotajte poklopac i stavite ga pod deku dok se potpuno ne ohladi.

Pripremljene proizvode treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Korejski krastavci bez mrkve - recept je za umrijeti

Ovo je vrlo zanimljiv zalogaj. Ovisno o želji, može se raditi jako ljuto, srednje ljuto ili blago ljuto.

Suha adjika će dodati oštar okus, a suncokretovo ulje u kombinaciji s korijanderom i sjemenkama češnjaka učinit će jelo vrlo aromatičnim i bogatim.

Sastojci:

krastavci - 1 kg
sjemenke korijandera - ½ žličice
suha adjika - 1 žličica
češnjak – 1 glava
začin khmeli – suneli – 1 žličica
sol – 1 žličica
šećer – 1 žličica
suncokret nerafinirano ulje– 2 žlice
ocat 9% - 1 žlica

Bilješka! Umjesto suhe adjike, možete koristiti mljevenu crvenu papriku.

priprema:

1. Krastavce je prije svega potrebno naribati na tanke trakice. To se može učiniti pomoću ribeža za korejsku mrkvu.

2. Nakon što ste naribali krastavce, dodajte im sjemenke korijandera...

...khmeli-suneli, suha adjika.

3. Dodajte sol i šećer. Češnjak je potrebno oguliti, sitno nasjeckati i dodati krastavcima.

4. Ulijte suncokretovo ulje i ocat. Sada morate sve temeljito izmiješati.

5. Pokrijte našu posudu tanjurom i držite ga oko 1-2 sata pod laganim pritiskom.

6. Naši krastavci su spremni, takav snack može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana, ali mislim da takav snack neće dugo trajati u hladnjaku.

Video o tome kako napraviti najukusnije korejske krastavce za zimu

Evo još jednog načina pripreme kiselih krastavaca. Razlika u odnosu na prethodne recepte je što se salata stavlja sirova u staklenke, a tek onda kuha u loncu s tople vode.

Ispada prilično začinjeno i vrlo ukusno. Da vidimo!

Brzi recept za korejske krastavce:

Sastojci:

krastavci - 1 kg
mrkva - 250 g
sol - 1,5 žličica
šećer - 1,5 žličica
biljno ulje - 80 ml
sezam - 1 žlica
soja umak - 2 žlice
ocat 9% - 2 žlice
1/3 žličice crvena ljuta paprika (ili komad svježeg) - 1/3 žličice
mljeveni korijander - ½ žličice
češnjak - 3-5 češnja
crni papar - na okus
svježi cilantro (ili sušeni)

priprema:

1. Očišćenu mrkvu potrebno je naribati na ribež za korejsku mrkvu. U mrkvu dodajte 1 žličicu šećera i ½ žličice soli, dobro promiješajte i ostavite 30 minuta.

2. Krastavce narežite na tanke ploške.

3. Krastavcima dodati žličicu soli i promiješati, ostaviti 30 minuta.

4. Ocijedite sok od krastavaca, dodajte preostalih ½ žličice šećera, promiješajte i prebacite u posudu s mrkvom.

5. Češnjak oguliti i sitno nasjeckati te dodati krastavcima.

6. Na jako zagrijan otopljeni maslac u tavi dodajte sjemenke sezama, mljevena zrna korijandera i mljevenu crvenu papriku.

7. Sve dobro promiješajte u tavi i maknite s vatre da začini ne zagore. Sadržaj tepsije prelijte preko krastavaca.

8. Dodajte ocat, sojin umak i dobro promiješajte, možete dodati i svježi cilantro.

9. Sve još jednom pažljivo promiješajte. Predjelo pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak na 2 sata.

To je sve za danas. Nadam se da će svi recepti biti po vašem ukusu i sigurno ćete ih koristiti više puta. Sretno s pripremama, vidimo se opet. Bok!

Kad dođe vrijeme ljetna konzervacija Za sve domaćice dolazi “vruća sezona” i kao i uvijek prvi na redu su krastavci. Kad već ima dovoljno staklenki ukiseljenog povrća, a sezona zrenja još nije prošla, dolazi red na konzerviranje salata. Neki su se odavno navikli na pripremu zimnice. različite salate s krastavcima. Jedan od dobri recepti— Korejska salata od krastavaca za zimu: nevjerojatno ukusna, lagana, začinjena, aromatična.

Najvjerojatnije je prototip ove salate bio kimchi iz kineski kupus (nacionalno jelo korejska kuhinja). Naši ljubavnici kulinarski eksperimenti zamijenila krastavcem i prilagodila recept kako bi se salata dugo čuvala i ne pokvarila. S vremenom su mnogi mijenjali izvorni sastav sastojaka, pa su se pojavili mnogi recepti za najrazličitije okuse.

Korejska salata od krastavaca za zimu može se koristiti ne samo kao samostalno jelo, ali i kao priprema za kuhanje korejska salata Ve-cha, koja osim povrća uključuje kuhano goveđe meso.

Kako pripremiti korejsku salatu od krastavaca za zimu - 14 varijanti

Ljubitelji salata od povrća svakako će voljeti ovu zimnicu. Iako se dio povrća kuha, okus salate nije pokvaren.

Sastojci:

Svježi krastavci
Luk
Babura paprika
rajčice (velike)
Češnjak
Crni papar
Biljno ulje

priprema:

2 kg krastavaca prepoloviti, a zatim svaku polovicu po dužini na 4 dijela. Posolite po ukusu i ostavite 2-2,5 sata da povrće pusti sok. Tada će ovaj sok morati biti iscijeđen kroz gazu.
Preostalo povrće se posebno izreže i savije: 2-3 velika luka na pola kolutića, 3-4 paprike na trakice, 3-4 rajčice na tanke kriške. U tavu ulijte malo ulja i prvo popržite luk dok ne omekša.
Zatim dodajte papar i pržite povrće lagano miješajući dok paprika ne omekša. Dodajte im rajčice i pržite 10 minuta. Na kraju dodajte 4-5 češnja nasjeckanog češnjaka i mljevenu papriku po ukusu. Promiješajte i pustite da smjesa prokuha.
Ohlađeno povrće pomiješati s ocijeđenim krastavcima i staviti u sterilne staklenke. Staklenke se stave u posudu s vodom i steriliziraju 30 minuta. nakon što voda proključa. Vruće staklenke zarolajte, okrenite i ostavite da se ohlade.

Pokušajte napraviti kimchi, ukusan i originalna salata s korejskim notama. Sigurno će se svidjeti svim ukućanima i gostima, ne mora se čuvati u staklenkama, već se može čuvati u podrumu ili hladnjaku nekoliko tjedana.

Sastojci:

krastavci
Mrkva
Češnjak
Luk
Sezam
Riblji umak
Mljevena crvena paprika

priprema:

Prvo pripremite krastavce.
Repovi se odrežu s obje strane, a zatim se naprave dva reza poprečno, ali ne do kraja.
Zatim se u te rezove stavlja mješavina povrća i paprika.
Svako povrće dobro se utrlja solju i prelije vrućom vodom. Ostavite sa strane 30 minuta.
Luk sitno nasjeckajte, a češnjak nasjeckajte. U originalni recept potrebno vam je perje zelenog luka, ali ono se može zamijeniti lukom.
Mrkva se nariba fino ribež i pomiješana s lukom i češnjakom.
Dodajte im 1-2 žlice. žlice ljute mljevene paprike i 3-4 žlice. l. riblji umak i sezam po ukusu. Količina papra i umaka ovisi o broju krastavaca. Sve dobro promiješajte.
Od krastavaca se ocijedi voda i dobivenom smjesom se pune rezovi.
Krastavci se stave u posudu i napune preostalim nadjevom u koji se doda malo vrele vode.
Kimchi mora stajati na hladnom mjestu 2 dana prije nego što se može poslužiti.

Dodajte 1 žlicu. octa u smjesu mrkve, paprike i češnjaka kako bi salata duže trajala.

Ako posjedujete sporo kuhalo, onda je ovo vaš recept. Mnogi ga koriste pri pripremanju zimnice jer je vrlo zgodan.

Sastojci:

krastavci
Mrkva
Češnjak
Ocat 9%
Šećer
Biljno ulje

priprema:

3 kg krastavaca narežite na tanke trakice, a 500 g mrkve za kuhanje naribajte korejske mrkve.
Nasjeckajte 2 glavice češnjaka na način koji vama odgovara. Izmiksajte povrće i dodajte sve ostale sastojke: 1,5 žlica soli, 0,5 žličice. šećera, 1 žlica. rast. ulja, 1-2 žlice. začini, 1 žlica. ocat.
Ostavite smjesu da se marinira jedan dan negdje na hladnom mjestu, ali za to vrijeme ne zaboravite ih povremeno promiješati.
Zatim sve stavimo u sterilizirane staklenke i ostavimo staklenke da se steriliziraju u multicookeru 10 minuta, odabirući način rada "multi-cook". Zatim izvadite limenke i smotajte ih.

Još jedan provjereni recept zimska berba. Svatko tko želi pripremiti salatu po ovom receptu dobit će bogatu nagradu okus povrća, upotpunjen aromom začina.

Sastojci:

krastavci
Mrkva
Češnjak
Šećer
Biljno ulje
Ocat 9%
Mljeveni crni papar
Korijandar
Gorušica u zrnu

priprema:

1 kg krastavaca narežite na velike trakice, a 1 veću mrkvu naribajte na ribež za korejsku mrkvu.
Dodajte 1 žlicu u povrće. sol i sjemenke gorušice, 2 žlice. šećer, ulje i ocat.
Tamo dodajte 0,5 žličice. mljeveni papar i korijander.
Ostavite da odstoji nekoliko sati i ulijte u sterilizirane staklenke.
Staklenke sterilizirati 15 minuta. u kipućoj vodi.
Zarolajte, okrenite poklopce prema dolje i ostavite da se ohladi.

Ludi izbor začina nikoga neće ostaviti ravnodušnim kada zimi otvorite staklenku aromatično povrće. Idealni krastavci za ovaj recept su kornišoni ili oni obični, ali mali, uredni.

Sastojci:

krastavci
Mrkva
Šećer
Biljno ulje
Ocat 9%
Češnjak (veliki)
Korijandar
Mljeveni crni papar
Muškatni oraščić
Provansalsko bilje
Curry

priprema:

Narežite 4 kg krastavaca na ploške, nakon što ste odrezali repove.
1 kg mrkve narendajte na korejsku ribež za mrkvu ili narežite na tanke trakice.
Dodajte 100 g soli u povrće, 1 žlica. šećera, 1 žlica. rast. ulje (bez mirisa), 1 žlica. ocat.
Nasjeckajte češnjak i dodajte povrću, dodajući po 0,5 žličice. curry, provansalsko bilje, mljeveni korijander, papar i muškatni oraščić.
Ostavite da se uliti 4 sata.
Stavite salatu u sterilizirane staklenke i sterilizirajte ih u posudi s kipućom vodom 10 minuta.
Stavite ih s poklopcima prema dolje i ostavite da se ohlade.

Staklenke se prvo stavljaju s poklopcem prema dolje, kako bi tijekom hlađenja zrak iz staklenke izašao van, a same staklenke za to vrijeme trebaju biti tople. Mogu se prekriti odozgo starim zimske jakne. Ovo je neophodno kako bi se konzervacija mogla dugo čuvati.

Za zaljubljene začinjene salate Bogatog okusa i mirisa, svidjet će vam se ovaj recept. Svakako probajte, izdržat će cijelu zimu u podrumu.

Sastojci:

krastavci
Mrkva
Češnjak
Šećer
Biljno ulje
Ocat 9%
Začin za korejsku mrkvu
Mljevena crvena paprika

priprema:

2 kg krastavaca narežite kao za salatu, a 500 g mrkve naribajte na ribež za korejsku mrkvu. Ogulite i nasjeckajte 1 glavicu češnjaka.
Povrće izmiksajte i dodajte mljevenu crvenu papriku i začin za korejsku mrkvu po ukusu.
Dodajte pola čaše biljnog ulja, ocat, šećer i 50 g soli.
Sve dobro promiješajte i ostavite da odstoji najmanje 4 sata.
Salatu stavite u sterilizirane staklenke, poklopite poklopcima i sterilizirajte 10 minuta. u posudu s vrućom vodom.
Zarolajte, okrenite naopako i ostavite preko noći dok se potpuno ne ohlade.

Za pripremu salate koristite vrlo mlade krastavce, ispadaju vrlo nježni i hrskavi, sa suptilnom aromom senfa.

Sastojci:

krastavci
Mrkva
Češnjak
Biljno ulje
Ocat
Suha gorušica

priprema:

4 kg krastavaca prerežite po dužini i stavite u lonac.
Dodajte im 1 žlicu. rast. ulja, 2 žlice. suhe gorušice, 3-4 nasjeckana češnja češnjaka.
Ulijte 1 žlicu. ocat i dodajte 1 žlicu. Sahara.
Dodajte mljeveni crni papar po ukusu.
Promiješajte i ostavite 3-4 sata.
Stavite u staklenke (sterilizirane) i sterilizirajte oko 30 minuta. u lonac s umjereno kipućom vodom.
Zategnite i ostavite staklenke sa spuštenim poklopcima da se ohlade.

Staklenke sa salatom za sterilizaciju treba staviti na toplo ili umjereno tople vode da staklo ne pukne. U istu svrhu dno tepsije se prvo prekrije tankom vafel krpom kako bi se izbjegao izravan kontakt staklenke sa dnom tepsije.

Za ljubitelje korejske mrkve, sljedeća salata. Osim začina za korejsku mrkvu, nema drugih začina, ali ovaj set je dovoljan za nabaviti bogat okus i aroma svojstvena korejskoj kuhinji.

Sastojci:

krastavci
Mrkva
Češnjak
Biljno ulje
Ocat
Šećer
Začin za korejsku mrkvu

priprema:

3 kg krastavaca narežite na tanke ploške, dodajte nasjeckani češnjak, oko 1 šalicu.
Naribajte mrkvu korejskim ribežem za mrkvu.
Dodati 150 ml rast. maslac, 100 g octa i pola čaše šećera.
Na kraju dodajte 1 žlicu. začina i soli, možete dodati još malo začina.
Ostavite u hladnjaku oko 12 sati, a zatim dodajte 1 žlicu. ocat i kuhajte salatu 15 minuta.
Zatim stavite u staklenke i zarolajte.
Okrenite poklopce prema dolje i pustite da se ohladi prije nego što ga prebacite u podrum.

Korejski krastavci bez mrkve

Ovaj recept sadrži samo krastavce i začine, ali ga ipak nije sramota poslužiti gostima, jer je nevjerojatno ukusan i umjereno ljut.

Sastojci:

krastavci
Ocat 9%
Biljno ulje
Sjemenke gorušice
Začini

priprema:

1 kg krastavaca narežite na tanke dugačke trakice i stavite u lonac.
Dodajte im 1 žlicu. sol i 2 žlice. rast. ulje i ocat.
Dodajte desetak zrna suhe gorušice i omiljene začine po ukusu. Ostavite 2 sata.
Zatim se krastavci pasteriziraju 15 minuta. i staviti u čiste i suhe staklenke.
Staklenke zarolajte i, okrećući poklopce prema dolje, ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Ako na gredicama imate krupno i prezrelo povrće s kojim ne znate što biste, pokušajte zatvoriti ovu salatu. Ovaj odličan način isplativo ih se riješiti.

Sastojci:

Veliki krastavci
Mrkva
Češnjak
Ocat 9%
Šećer
Biljno ulje
Začin za korejsku mrkvu

priprema:

U ovom receptu koristi se samo dio krastavca bez sjemenki kako bi se održala željena struktura.
Krastavce naribajte na trakice, treba da dobijete 1,5 kg, a na isti način naribajte i dvije veće mrkve.
Jednu glavicu češnjaka nasjeckajte i dodajte povrću.
Pripremite marinadu: 1/3 žlice. šećera, pola čaše octa i biljne tvari. maslac, 1 žlica. sol i pola paketa začina za korejsku mrkvu.
Dodajte marinadu u povrće i dobro promiješajte.
Ostavite jedan dan i za to vrijeme nekoliko puta promiješajte.
Stavite u suhe staklenke i sterilizirajte 15 minuta.
Zarolajte i ostavite na toplom dok se potpuno ne ohladi.

Sastojci:

Kupus
krastavci
Slatka paprika
Mrkva
Češnjak
Šećer
Sezam
Ocat 9%
Biljno ulje
Umak od soje
Začini

priprema:

Jednu srednju glavicu kupusa rastaviti i svaki list narezati na srednje kvadrate.
1 kg krastavaca narežite na ploške, a 2 mrkve naribajte ili narežite na tanke trakice.
Dodajte im jednu papriku narezanu na trakice i 2 nasjeckana češnja češnjaka.
Jedna čajna žličica sjemenki sezama zajedno sa začinima (khmeli-suneli i mljevena crvena paprika),
1 žlica. šećera i dvije žličice soli stavite u tavu na zagrijano ulje.
Pržite dok se kristali šećera i soli ne otope. Ovim dresingom odmah prelijte povrće.
Smjesu rasporedite u staklenke i ostavite u hladnjaku 2 sata.
Zatim banke 15 minuta. sterilizirajte i zarolajte poklopce. Ostaviti na toplom dok se ne ohlade.

Ljubitelji pikantnih salata - dođite! Nevjerojatno ukusan i nevjerojatno jednostavan recept samo za vas.

Sastojci:

krastavci
Slatka paprika
Ljuta papričica
Mrkva
Češnjak
Biljno ulje
Šećer
Ocat

priprema:

2 kg krastavaca narežite na kolutiće, 0,5 kg paprike na ploške, a 0,5 kg mrkve na tanke trakice. Sitno nasjeckajte 0,5 kg luka.
Povrće izmiksajte, dodajte nasjeckani češnjak, trebat će vam jedna srednja glavica.
Sameljite jednu ili dvije mahune ljute paprike zajedno sa sjemenkama i dodajte povrću.
Ulijte marinadu od 100 g ulja, 100 g octa, 1,5 žlice. sol, 100 g šećera.
Promiješajte i ostavite dva sata.
Stavite u čiste, suhe staklenke.
Sterilizirajte oko 20 minuta. i smotajte.
Ostaviti na toplom mjestu dok se ne ohlade, tegle okrenuti naopako.

Mnogo povrća, poput tikvica, savršeno se slaže s krastavcima u salati. Ovaj recept namijenjen za štedljive domaćice. Dozrijevaju otprilike u isto vrijeme pa se uz njegovu pomoć lako možete riješiti viška povrća na gredicama.

Sastojci:

Tikvica
krastavci
Biljno ulje
Ocat 9%
Mljeveni crni papar
Stolni senf
Češnjak
zelena

priprema:

4 kg mladih tikvica i krastavaca narežite na kolutiće ili velike trakice.
Nasjeckajte dvije vezice zelja i dodajte povrću. Tamo pošaljite jednu veliku glavicu češnjaka, prvo je nasjeckajte.
Dodajte 1 litru ulja, 2 žlice. ocat i 4 žlice. mljevena paprika (bez tobogana), stolni senf i sol.
Promiješajte i ostavite sat vremena da krastavci puste sok.
Stavite u staklenke i sterilizirajte 15 minuta. u kipuću vodu i zarolajte.

Sastojci:

krastavci
Umak od soje
Biljno ulje
Češnjak
Ocat 9%
Sezam
Mljevena čili papričica

priprema:

1 kg krastavaca operite i sitno narežite.
Posolite, promiješajte i ostavite 20 minuta.
Nakon toga ocijedite sok koji je pustio i krastavcima dodajte 2 žlice. soja umak, 1 žlica. octa i malo mljevene čili papričice.
Na ulju u tavi popržite sezamove sjemenke uz stalno miješanje.
Povrće preliti vrućim uljem sa sezamom i dodati 3 češnja nasjeckanog češnjaka.
Stavite u hladnjak da se stisne par sati.

Dodate li 100 g octa i sterilizirate staklenke u koje ste smjestili salatu, pripravak će se dugo čuvati.

Nema ništa bolje nego otvoriti staklenku salata od povrća zimi, kada stvarno želite zapamtiti okus ljetno povrće. Salate s krastavcima uvijek su dobre i dobro se slažu sa začinima i mnogim povrćem.

Napravimo hit krastavaca! Bit će zanimljivo, šareno i jednostavno.

Brza navigacija kroz članak:

Najukusniji recept sa začinima za korejsku mrkvu

Trebamo:

Krastavci - 2 kg
Mrkva - 500-700 g
Češnjak - 3-4 češnja (srednje veličine)
Začin za korejsku mrkvu - 1 žlica. žlica
Gruba sol (bez aditiva) - 2 žlice. žlice bez tobogana
Šećer u prahu - ½ šalice
Ocat (stolni, 9%) - ½ šalice
Biljno ulje - ½ šalice

*Ljuta papričica (po želji) - do 10 g (ili komad dužine 1-2 cm)

Imajte na umu sljedeće:

1 čaša - 250 ml
Od navedene količine dobije se oko 3 litre šava.
Preporučamo ga staviti u male staklenke od 500 ml. Vrijeme njihove sterilizacije na laganoj vatri je 10-15 minuta od vrenja vode
Ako su staklenke od 1 litre, sterilizirajte 20 minuta. Krastavci u njima mogu ispasti manje hrskavi.

Kako kuhati krastavce na korejskom za zimu.

Prije sjeckanja, krastavce namočite najmanje 1 sat hladna voda, bolje 2-4 sata.

Ovako se treba ponašati prema svakome pripravci od krastavaca. Lagano slani klasični ili, zasićeni vlagom, krastavci će biti hrskaviji kada se kisele i kisele.

Izlivene krastavce odrežemo s obje strane i za svaki slučaj probamo gorčinu.

Za savršeno hrskanje, glavne likove narežite prilično krupno - na kockice duljine 4-6 cm.

Mali krastavci (tanki do 10 cm) mogu se vrlo jednostavno rezati. Prepolovite po dužini i svaku polovicu ponovno prepolovite. Dobivamo četvrtine blokova.
Povrće koje je deblje i duže prerežite uzdužno dva puta na 4 uža dijela. Već smo izrezali ove duge četvrtine preko sredine. Dobivamo blokove od osam dijelova.

Mrkvu naribamo na bilo koju prikladnu ribež - za korejsku mrkvu, Berner itd. Trebamo tanke slamke. Kriške šaljemo krastavcima.

Češnjak ogulite i narežite na tanke ploške. Ako se ne želite petljati, provucite ga kroz prešu ili tri na sitno ribež.

Ako koristimo dodatnu komponentu čili papričicu, tada je narežemo na tanke kolutiće. Za osjetnu pikantnost dovoljan je mali komadić od 1-2 cm Fokusirajte se na svoju ljubav prema ljutini. Imajte na umu da ako ne ogulite papriku, tada će nekoliko sjemenki, koje sadrže glavnu toplinu, završiti u salati.

šaljemo slani sastojci na dva glavna povrća.

Izrada preljeva za povrće. U posebnoj zdjeli pomiješajte sol, šećer, Korejski začin, ulje i ocat. Ulijte u zdjelu s povrćem i sve sastojke dobro promiješajte.

Pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak da se marinira 4-5 sati.

Tijekom tog vremena preporučljivo je promiješajte salatu 2-3 puta- za ravnomjernu impregnaciju komada.

Krastavci poprimaju ugodan okus nakon 3-3,5 sata mariniranja.

Navečer možete napraviti neku jednostavnu pripremu, a ujutro je prebaciti u staklenke i sterilizirati. Nemojte se bojati prekuhati povrće. 8-10 sati infuzije neće ih pokvariti, ali će se formirati puno soka. Ovo je zgodno za pakiranje u staklenke za punjenje povrća do samog grla.

Odaberite prikladan način rada i svakako isprobajte salatu dok idete. Ovo je ukusan vitamin, hvala vam na vašem kulinarskom trudu.

Kako sterilizirati krastavce na korejskom za zimu.

Sve je kao i obično. potrebno sterilizirane poklopce i staklenke, u koji čvrsto nabijemo salatu. Marinadu s dna posude ravnomjerno ulijte u staklenke. Brzo radi malom kutlačom. Također je potrebno oprati sodom, isprati i preliti kipućom vodom.

Stavite pamučni ručnik na dno velike duboke posude. Stavimo staklenke sa salatom i napunimo šerpu toplom vodom - do vješalica staklenki. Može biti i hladno. Glavna stvar je ne koristiti kipuću vodu, tako da staklo ne pukne zbog promjena temperature. Pokrijte staklenke poklopcima bez zavrtanja.

Zakuhajte, smanjite vatru na umjerenu. Trebamo tako da voda lagano žubori. Pri tako slabom kuhanju steriliziramo šavove pravo vrijeme ovisno o volumenu spremnika.

Ponovimo koliko minuta treba da steriliziramo različite staklenke:

Za 500 ml - 10-15 minuta. Zajamčeno maksimalno hrskanje povrća!
Za limenke od 1 litre - 20 minuta. Povrće može ispasti mekše.

U svakom slučaju, tijekom grijanja, svijetli krastavac oguliti promijenit će boju u zaštitnu.

Staklenke nakon sterilizacije vadimo i zatvaramo poklopcem - kako ste navikli, na ključ ili bez.

Brzo ga preokrenuti, vrtjeti lijevo-desno i naginjati, provjeravajući curi li marinada. Stavimo ga na osamljeno mjesto i pokrijemo pokrivačem. Zamotane staklenke trebaju se polako hladiti.

Tako su favoriti Slavena spremni za zimu u punjenju u korejskom stilu. Krastavci će dobro stajati do zimskih dana a oduševit će vas umjereno slatkim, ljuto-ljutim okusom.

Mrkva receptu daje egzotičan štih. Zato ovakav roll-up bez nje još nismo radili. Čini nam se da će čisto konzerviranje krastavaca ovom metodom biti lošije.

Hit parada ideja za rezanje i sastav

1) Koje povrće odabrati?

U svim kiselim krastavcima i marinadama, sorta krastavaca za kiseljenje je najukusnija. Nemojte se uplašiti lukavih riječi, lako ih je odabrati. Kupujemo krastavce srednje veličine (najviše 14 cm dužine), koji imaju bubuljičastu kožicu. Boja može varirati - od jednobojnog svijetlog smaragda do obične zelene sa svijetlim mrljama.

2) Rezanje je sve!

Za najukusniji recept za korejske krastavce za zimu vrlo je važno pravilno rezanje povrća. Krastavci nam trebaju biti toliko gusti da ne omekšaju nakon sterilizacije. Stoga je bolje da bude deblji, a ne tanji. Izrađujemo samo dvije varijante: štapiće i prstenove s utezima debljine 1-1,2 cm.

Umjereno tanki štapići mrkve- izvan konkurencije. Iako... Da to moramo učiniti nožem, dobro bismo razmislili. Volimo kada ukusna jela pripremiti brzo i jednostavno. Stoga, vjerni ljubitelji Berner ribeža.

Odmah iza vodećeg - set kriške krastavca(debljine oko 1 cm) i tanke ploške mrkve. Lako se mogu izrezati iz korijena najobičnijim ljuštilicom za povrće (gulilicom za povrće).

Možete smanjiti posao korištenjem šalica s nastavkom za ribež u obliku slova V ala Berner. Glavna stvar je prilagoditi korak. Inače će vrlo tanke kriške krastavca tijekom sterilizacije izgubiti elastičnost.

Posljednja opcija za mrkvu bez posebnosti jest naribati je na običnom krupnom ribežu. Ležerno i prilično ukusno. Prednost je u tome što je takav ribež uvijek dostupan, čak i na dači, gdje nema drugog alata pri ruci.

3) Što crvena ljuta paprika daje ako je koristimo u ovom pripravku od krastavaca?

komponenta potrebno samo za predane obožavatelje začinjena jela. Ploške paprike su najlakši način da toplinu prilagodite svom ukusu. Možete nasjeckati više ili manje, ili izvaditi ili ostaviti sjemenke.

4) Kako napraviti korejski začin kod kuće?

Začini možda neće biti dostupni u najbližoj trgovini, posebno tijekom razdoblja pripreme.

U tom slučaju možete ga zamijeniti običnom crnom mljeveni papar. Koristite istu količinu svježe mljeveni prah od graška. Tučak, mlinac za kavu ili mlin za hranu će vam dobro doći. U našem receptu to je 1 žlica. žlica. Neće biti kritičnog gubitka okusa.

A ako i dalje stvarno želite poštivati kanone s korijanderom, možete vlastitim rukama napraviti mješavinu začina u korejskom stilu. Nema ništa komplicirano!

Evo omjera začina:

Korijander (sjemenke) - 1-1,5 žličice
Crni papar u zrnu - 1 žličica

*Oba začina samljeti u mlincu za kavu ili samljeti u mužaru.

Osušeni češnjak (ako je u zrncima, također samljeti) - 1 puna čajna žličica
Čili papričica (mljevena) - na vrhu noža.

Laganim pokretom ruke prašci se pretvaraju... u poznati autentični začin. Čarolija kuhanja!

Bit će nam drago ako će vaše prvo poznanstvo s korejskim krastavcima za zimu uključiti najukusniji recept u obavezni set peciva. Začinjeno, umjereno slatko, hrskavo i šareno, ovo povrće nestaje sa stola i radnim danom i blagdanom.

Samo naprijed i pogledajte “Jednostavni recepti” - “Domaća kuhinja”. Prekrasne ideje za zimu stalno se ažuriraju!

p.s. Kratki video s originalnim jelom od krastavaca - sa soja umakom, sjemenkama sezama i bez mrkve:

Hvala na članku (1)