Mirisne i ukusne palačinke od banane jednostavno su, zdravo i ukusno jelo za doručak ili međuobrok tijekom dana koje se priprema u nekoliko minuta. Pripremljene bez dodanog šećera, bijelog brašna i mliječnih proizvoda, palačinke će biti zdravija alternativa pečenju za čaj, ukusna zamjena za tradicionalne palačinke, palačinke i palačinke. Ovo jednostavno i brzo gotovo jelo od tri osnovna sastojka pomoći će vam u svako doba godine, a mirisom i okusom oduševit će cijelu obitelj. Probajte!
Za pripremu palačinki od banane i jaja sa zobenim pahuljicama pripremite sastojke prema popisu.
Zrele ili prezrele banane narežite na male komadiće i zgnječite vilicom. Ako masa ispadne malo neujednačena, prošarana sitnim komadićima banane, nije ništa strašno. Ova neobična podloga dat će palačinkama žar i dodatno naglasiti njihov fini okus banane.
U pire od banane dodajte jaja, i to 1 jaje na 1 bananu srednje veličine. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
Po želji dodati začine: malo cimeta i vanilin šećer. Zatim u smjesu dodajući male porcije umiješajte zobene pahuljice ili mljevene zobene pahuljice dok ne dobijete gusto tijesto.
U porcijama od 1 žlice stavite tijesto u prethodno zagrijanu tavu i pržite na srednjoj vatri s obje strane dok ne porumeni.
Od navedene količine sastojaka dobijete 9-10 palačinki.
Ukusne, aromatične palačinke od banane s jajima su spremne. Dobar tek!
Popečci od banana i jaja
Kuhinjski aparati i posuđe: mikser ili blender s nastavkom za mućenje, tava, ribež, daska za rezanje, duboka posuda za miješanje sastojaka, posude za odvojeno odlaganje sastojaka, posuda za mjerenje.
Sastojci
Korak po korak recept za kuhanje
- U dubljoj posudi blenderom ili mikserom umutite jednu čašu šećera s dva jaja. Trebate tući dok vam šećer ne prestane škripati pod prstima.
- Zatim nastavljamo mutiti smjesu jaja-šećer i postupno umiješati 1 šalicu kiselog vrhnja. Tucite dok ne postane glatko.
- Dvije oguljene banane naribajte na krupnije rende ili sameljite u blenderu kako vam odgovara. Naribane banane za sada ostavite sa strane i krenite s pripremom tijesta.
- Ulijte 300-350 grama prosijanog brašna u posudu s tučenim sastojcima (ovo je otprilike 2 čaše od dvjesto grama). Sve dobro promiješajte.
- Ugasiti 1 žličicu sode s limunovim sokom i dodati u tijesto.
- Zatim u tijesto dodajte prethodno naribane banane i sve ponovno dobro promiješajte. Tijesto za banane je spremno.
- U tavu ulijte 2 žlice suncokretovog ulja i zagrijte. Žlicom oblikujte palačinke.
- Pržite ih s obje strane dok ne porumene.
- Kako biste uklonili preostalo ulje, palačinke prije posluživanja stavite na papirnati ubrus koji će savršeno upiti višak masnoće.
- Kako bi palačinke dobro pristajale i bile prozračne, najbolje je koristiti kiselo vrhnje sobne temperature. Ostavite preko noći na stolu.
- Mogu poslužiti kao vrlo ukusna opcija za doručak.
- A ako ste na dijeti, ali stvarno želite nešto ukusno, onda će oni doći u pomoć. To je slučaj kada je hrana ne samo zdrava, već i ukusna.
- Ovaj recept možete pojednostaviti na kombinaciju dva sastojka: banane i jaja, pa ćete dobiti odlične banane palačinke bez brašna. Ovo je niskokalorično i ukusno jelo.
Video recept za palačinke od banane
Za detaljan pregled faza izrade palačinki pogledajte video ispod.
Recept za palačinke s bananom na kefiru
Vrijeme kuhanja: 25-35 minuta.
Broj porcija: 1.
Broj kilokalorija: 200-350 kcal po 1 obroku.
Kuhinjski aparati i posuđe: mikser, pjenjača ili blender s nastavkom za mućenje, posuda za mjerenje, tava, duboka posuda za miješanje sastojaka, daska za rezanje, posude za odvojeno odlaganje sastojaka.
Sastojci
Priprema korak po korak
- U dubokoj posudi umutite dva jaja sa 2,5 šalice šećera pjenjačom dok masa ne postane bjelkasta.
- Dodajte 2 šalice kefira i sve dobro promiješajte pjenjačom.
- Zatim dodajte jedan prstohvat soli i jedan prstohvat sode bikarbone ili praška za pecivo. Sve ponovo dobro umutiti da se sol i soda ravnomjerno rasporede po masi.
- Ulijte 1,5 šalicu brašna i promiješajte tako da nema grudica.
Količina brašna može varirati. Obratite pažnju na konzistenciju tijesta: trebalo bi biti tekuće, ali teško istjecati.
- Kada je tijesto gotovo, krenite s pripremom nadjeva. Dvije banane narežite na kriške srednje veličine.
- U zagrijanu tavu stavite maslac (50 grama) i 2 žličice šećera. Pržiti malo na srednjoj vatri.
- U kremastu smjesu u tavi dodajte nasjeckanu bananu. Pržite dok banana ne porumeni.
- Kad je nadjev gotov, izlijte ga u posebnu posudu i ostavite sa strane.
- Počnimo pržiti same palačinke. U tavu za prženje ulijte 1 ili 2 žlice suncokretovog ulja i pustite da se malo zagrije.
- Na zagrijanoj površini oblikujemo srednje velike palačinke. Pržite s obje strane. Pripremamo 3 komada.
- Gotove palačinke stavite na kuhinjsku krpu da se ukloni višak ulja.
- Zatim stavite prvu palačinku na tanjur i na nju napravite sloj nadjeva od banane.
- Zatim pokrijte drugim slojem fila, poklopite ga trećim i završite slojem fila. Jelo je spremno za posluživanje.
Video recept za pravljenje palačinki od banane na kefiru
Vizualniji šablon za pravljenje palačinki od banane možete pogledati u ovom videu.
Sastojci
Priprema korak po korak
Video recept za pripremu palačinki od banane i zobenih pahuljica
Kako biste bolje razumjeli sve korake pripreme banana zobenih palačinki, pogledajte video ispod.
- Kako banana ne bi potamnila, usitnite je nemetalnim predmetom.
- Umjesto zaslađivača možete koristiti med.
- Voćni umak može biti ukusna alternativa: upotrijebite svježe bobice umjesto zamjene za šećer. Još jedan odličan recept je umak od svježeg sira: pomiješajte 50 g posnog svježeg sira s mlijekom i stevijom.
Ovako lako i jednostavno možete napraviti neobične obične palačinke, a u nekim slučajevima čak i dijetetski, i vaš će se doručak pretvoriti u zdrav obrok koji neće naštetiti vašoj figuri. Danas sam s vama podijelila svoje jednostavne recepte za pravljenje palačinki. Kako vi pripremate ovo jednostavno jelo? Podijelite svoje recepte i trikove u komentarima.
Savršena ravnoteža zdravlja i zadovoljstva. A za maksimalnu korist od banana na jelovniku, razmotrite informacije iz dolje navedenog dopisa.
Brza navigacija kroz članak:
Američke palačinke na mlijeku
Palačinke od banane na mlijeku naše su prvo iskustvo u svladavanju palačinki. Recept s fotografije je očit, ali morate odabrati kako nasjeckati banane. Kremasta tekstura suptilnog voćnog okusa podsjeća na palačinke sa sitno naribanom slatkom jabukom. I tijesto s komadićima voća slično je varijanti s kupusom. Amerikanci češće jedu velike palačinke s dobro nasjeckanim voćem.
Trebamo:
- Vrlo zrele banane - 2 velika ploda
- Mlijeko (1-3%) - 200 ml
- Šećer - 2-4 žlice. žlice (po želji)
- Jaja - 2 kom.
- Pšenično brašno - 250 g (=2 šalice u 200 ml)
- Prašak za pecivo – 1 čajna žličica
- Sol - 1 prstohvat
Kako kuhamo
U ovom receptu koristit ćemo se blenderom za pire od banana. Tako ćemo dobiti sočnu, ali homogenu teksturu s nježnim voćnim okusom.
Mikserom tucite jaja, šećer i bananu dok smjesa ne posvijetli. U slatki pire od jaja-banana dodajte prašak za pecivo i sol te smjesu malo tucite dok se ne stvore lagani mjehurići.
Nismo ljubitelji jako slatkih peciva, pa se ograničavamo na 1 žlicu. žlica šećera. Za one koji vole slatko, možete dodati do 4 žlice. žlice, ali ne više. Banane same po sebi daju dosta slatkoće.
Dodati mlijeko i promiješati metlom.
Prosijte brašno (za veću rahlost, nikada ne preskačite ovaj korak!) i ulijte ga u smjesu od jaja – u dijelovima, svaki dio miješajući u smjeru kazaljke na satu.
Tavu malo namazati uljem (koristiti komad gaze) i zagrijati na srednjoj vatri.
Ulijte 1 kutlaču tijesta i pržite poklopljeno - do 3 minute sa svake strane. Spremnost prvog punjenja postaje očita kada se na površini pojave rupe.
Po veličini, klasične američke palačinke su križanac između malih ruskih palačinki i velikih palačinki. Možete ispeći i 1 žlicu smjese, stavljajući 4-5 palačinki u tavu odjednom.
Poslužite uz kiselo vrhnje, džem, med ili jednostavno uz komadiće voća. Palačinke su zasitne, prozračne i slatke čak i sa minimalnom količinom šećera. Živjela zrela banana!
Klasični bakin recept s kefirom
Palačinke s bananom i recept s fotografijom na kefiru počast su ruskoj tradiciji s minijaturnim pecivima u tavi. Neka palačinke budu male, punaste i rumene!
Trebamo:
- Pileća jaja - 2 kom.
- Šećer - 3-4 žlice. žlice
- Kefir 5% masti - 200 ml
- Soda (ugasiti octom) - 1 žličica (bez tobogana)
- Pšenično brašno - 10 žlica. žlice (pune)
- Sol - 1 prstohvat
- Velika banana - 1-1,5 kom. okusiti
- Biljno ulje za prženje
Kako kuhamo
Bakina tajna!
Idealan način da postignete pahuljast u palačinkama na kefiru je da čašu kiselog mlijeka ostavite preko noći na sobnoj temperaturi. A onda možete napraviti bilo koji recept voluminozan za doručak.
Lagano umutite jaja sa šećerom (samo vilicom), ulijte kefir i ponovno promiješajte. Dodajte brašno i dobro promiješajte dok ne dobijete gustoću kiselog vrhnja.
Kako izgleda konzistencija gustog kiselog vrhnja?
Kada smjesu ulijevate iz žlice, ona se lagano rasteže i stvara prekrasnu harmoniku. 
Bananu ogulite i narežite na komade. Cilj nam je da voće ima dobar okus, poput grožđica u kolaču. Možete ga nasjeckati na kockice, ili na ploške ili četvrtine. Dodajte kriške u viskoznu smjesu i promiješajte.
Pržite u dobro zagrijanom biljnom ulju dok ne porumene. Zgodno ga je preokrenuti zabadanjem i zakačenjem vilicom.
Stavite na kuhinjski ubrus (ili sloj papirnatih salveta) da se višak ulja dobro upije.
Poslužite s bilo kojim umakom ili samo tako - uz kavu, čaj, kakao, kompot, limunadu.
Dijetalne banane palačinke bez brašna i šećera
Da, ovo je moguće! Bez žrtvovanja estetike i okusa, ali s puno manje kalorija.
Trebamo:
- Jaja - 2 kom.
- Vrlo zrela banana - 1 kom.
- Sok od limuna - 1 žlica. žlica
Kako kuhamo
Tajna br. 1. Uzimamo najzrelije banane koje možemo pronaći u trgovini. Ne bojte se voća čija je kora potamnjela! Može se donijeti
Do maksimalne zrelosti već kupljene žute banane čuvaju se izvan hladnjaka zajedno s jabukama.
Upravo su ti plodovi (sa smeđom korom ili s obiljem tamnih mrlja na površini) najslađi, najmekši i najžilaviji! Njihov glavni fokus je na pečenju i smoothiejima.
Tajna br. 2.
Jaja, limunov sok i banane mutite u blenderu najmanje 2 minute. Za formiranje prozračnije volumetrijske mase.
Tajna br. 3.
Tavu malo namažite uljem (koristite gazu!) i zagrijte na srednjoj vatri.
Tajna br. 4.
Smjesu pažljivo rasporedite žlicom – u 2-3 faze.
Prvo 1 žlica. Pecite poklopljeno 1-2 minute dok se palačinke ne stegne i ne dobije mat strukturu na vrhu. Sada dodajte 2. žlicu - odmah na već formirane ljepotice. Zatvorite poklopac, pričekajte da opet postane mat i po želji ponovite dolijevanje treći put - pola žlice odjednom. Potrošit ćete malo više vremena, ali ćete dobiti zaista pahuljaste palačinke!
Tajna br. 5.
Okrenite s dvije vilice, ostavljajući debele oštrice sa strane. Sjećamo se! U receptu nema brašna, tijesto se lakše lomi.
Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci (količina proizvoda predviđena je za otprilike četiri porcije):
- 1 jaje.
- 2 zrele banane.
- Četvrtina čaše mlijeka.
- 1 šalica šećera (možete koristiti i manje ako ne volite jako slatke deserte).
- Pola čaše brašna (pšeničnog).
- 2 žlice. žlice biljnog ulja za prženje.
Palačinke od banane po ovom receptu na mliječnoj bazi možete pripremiti u dvije faze.
Desert pripremljen na ovaj način je vrlo nježan i ukusan, ali njegov sadržaj kalorija je prilično visok. Na 100 grama proizvoda ima oko 450 kcal. Međutim, ponekad se još uvijek možete prepustiti takvoj deliciji.
Glavna razlika između palačinki na kefiru i mliječne verzije je u tome što ispadaju pahuljastije i prozračnije. Ako vam je kod kuće ostalo kefira i par prezrelih banana, svakako pokušajte napraviti ovu deliciju.
Palačinke na kefiru ispadaju vrlo ukusne, prozračne i aromatične, djeca ih vole.
- 3 slatke banane.
- 1 čaša kefira bilo kojeg sadržaja masti (prikladne su i nemasne i vrlo masne verzije).
- 2 velika kokošja jaja.
- Pola čaše brašna.
- 1 žličica šećera (ako banane nisu jako slatke, možete povećati udio šećera).
- Pola žličice sode bikarbone, pomućene octom.
Proces pravljenja palačinki lako možete povjeriti svom djetetu. Vaš će mališan sigurno rado svladati ovaj jednostavan i zanimljiv recept.
- Banane je potrebno prvo dobro zgnječiti vilicom ili gnječilicom za pire, a zatim im dodati sve ostale sastojke. Dobiveno tijesto treba temeljito mijesiti.
- Palačinke od banane morate peći na isti način kao i obične, stavljajući ih žlicom u vruću tavu.
- Desert možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili pekmezom kako biste ukrasili njegov već ugodan okus.
Palačinke od banane na kefiru - video recept
Dijetalne banane palačinke
Svaka djevojka koja je ikad bila na dijeti zna koliko u ovo vrijeme žudi za nečim slatkim. Ali je li stvarno moguće dopustiti sebi deserte dok ste na dijeti? Odgovor: "Naravno da možete!" Glavna stvar je da su to pravi deserti koji ne štete vašoj figuri.
Jedna od opcija za takvu deliciju su dijetalne palačinke od banane bez dodavanja brašna. Ako još uvijek sumnjate da je to moguće, pogledajte sljedeći recept.
Za pripremu ovog jela potrebna su vam samo dva sastojka! Ovo su banane i jaja.
Počnite od ovog omjera: dva kokošja jaja na jednu bananu srednje veličine. Na temelju tog omjera možete sami odlučiti koliko sastojaka trebate uzeti za pripremu potrebnog broja palačinki. 
Vrlo je zgodno što priprema ovog jela oduzima minimalno vremena, pa ga možete napraviti čak i za doručak prije posla. Palačinke se jako brzo peku s obje strane.
Recept sa svježim sirom
Palačinke od skute i banane malo su slične kolačima od sira, ali još uvijek imaju svoje nijanse i razlike. Ovo je idealan desert za djecu, jer gotovo sva djeca vole i banane i svježi sir. Zapravo, za pripremu ovog jela sastojke možete uzeti na oko, ali da bi bilo savršeno, ipak je bolje držati se standardnih omjera.
- 2 banane.
- 100 grama bilo kojeg svježeg sira.
- 1 kokošje jaje.
- 4 žlice. žlice brašna (tijesto može upiti malo više ili manje brašna).
Što se šećera tiče, bolje ga je ne dodavati kako bi desert bio zdraviji. Osim toga, banane daju prilično jaku slatkoću. No, ako ste ipak ljubitelj slatkog, u tijesto možete dodati jednu ili dvije žlice šećera; to neće pokvariti palačinke od banane i svježeg sira.
- Bananu i svježi sir potrebno je dobro izgnječiti. Najbolje je to učiniti u blenderu, zahvaljujući kojem će gotove palačinke ispasti nježnije i homogenije, ali ako ga nemate, nema veze, sastojke možete zgnječiti vilicom.
- Zatim u smjesu dodajte jaja i brašno, a po potrebi i šećer.
- Tijesto je puno tanje nego za kolače od sira, pa ga morate žlicom stavljati na vruću tavu.
Recept za palačinke od skute i banane - video
Recept s čokoladom
Tko ne voli čokoladu? Jednostavno ga obožavaju gotovo svi, pa ako želite ugoditi gostima (posebno mladima), svakako im pripremite palačinke od banane i čokolade. Ovo je upravo savršen desert za one prave sladokusce. Za pripremu ovog recepta trebat će vam nekoliko sastojaka:
Pogledajmo korak po korak recept za ovaj desert.
Recept sa zobenim pahuljicama
Zobene pahuljice su vrlo zdrav i dijetetski proizvod. U kombinaciji s bananom daje izvrstan desert koji si u malim količinama mogu priuštiti osobe koje paze na svoju tjelesnu težinu. Vrlo je zgodno da za pripremu ovog jela ne morate mljeti zobene pahuljice u brašno, jer to možete učiniti samo pomoću mlina za kavu ili posebnih dodataka u kuhinjskim strojevima, koje nemaju svi.
Palačinke od zobenih pahuljica s bananom odlično su jelo za obilan doručak ili desert za ručak. Čak i djeca koja odlučno odbijaju zdravu zobenu kašu pojesti će ovu poslasticu.
- Zobene pahuljice prelijte kipućom vodom (na određenu količinu pahuljica oko 70 ml vode) i ostavite da odstoji oko 10 minuta. Čim zobena kaša upije svu vodu i nabubri, bit će spremna za daljnju manipulaciju.
- Zobenim pahuljicama kuhanim na pari potrebno je dodati zgnječenu bananu i jaja. Sve sastojke treba temeljito izmiješati dok ne postanu glatki.
- Nakon toga možete dodati sve ostale sastojke. Gotovo tijesto ne smije biti previše tekuće.
Palačinke od zobi i banane pecite u zagrijanoj tavi na maslacu i pažljivo okrećite proizvode lopaticom.
Gotovi pečeni proizvodi imaju ukusnu ružičastu nijansu.
Korizmeni recept
Post nije razlog da se odreknete omiljene poslastice, samo treba malo prilagoditi recept. Ne smije sadržavati jaja, maslac, mlijeko, kefir i druge mliječne proizvode. Pogledajmo što ih može zamijeniti.
Želite li napraviti nešto ukusno od banana? U isto vrijeme, ne želite potrošiti puno vremena i petljati se s brdom sastojaka? Onda probajte palačinke od banane! Ispast će vrlo ukusno, vrlo jednostavno i vrlo zdravo! Krenimo raditi popečke od banane bez miksera.
U ovom sam članku prikupio najpopularnije recepte za palačinke od banane, sve je detaljno opisano, korak po korak s fotografijama i videozapisima. Za svaki ukus! Od bujne i guste do male i tanke. Slatke i slane opcije. Kalorično i dijetetski.
U čemu je bit i čar ovakvih palačinki? U osnovi, tehnologija kuhanja se ne mijenja; to su iste klasične palačinke, ali s dodatkom komadića banane ili pirea od banane. Miris se mijenja, okus postaje ugodniji, pojavljuju se sve te "voćne note".
Ako bananu zgnječite, dobit ćete meku, viskoznu pastu ili pire. Doslovno od ove mase već možete pripremiti neku vrstu ravnih kolača. Ovo svojstvo vam omogućuje da koristite manje ili uopće ne dodajete pšenično brašno kada mijesite tijesto. Na primjer, u ovom članku postoji recept koji se sastoji od samo dva sastojka: banane i jaja.
Usput, kasnije svakako obratite pažnju na ove ukusne kolače:
Recepti
Banana palačinke bez miksera sa kefirom
Palačinke od banane na kefiru vrlo su jednostavan i ukusan desert, međuobrok ili dodatak čaju. Spremni za doslovno 5 minuta!
Izgledom se baš ne ističu, obične palačinke. Ali jednostavno morate pokušati...
Sastojci:
- Pileća jaja - 3 kom.
- Pšenično brašno - 7 žlica. puna žlica;
- Kefir (ili kiselo mlijeko) - 250 ml.
- Banane - 2 male;
- Šećer – 2 žlice. žlice;
- Sol - 1 prstohvat;
- Soda - 1/3 žličice;
Počnimo kuhati
U duboku šalicu umutiti 3 jaja, dodati 2 žlice šećera, prstohvat soli i trećinu žličice sode bikarbone. Neki ljudi dodaju više šećera, neki manje - usredotočite se na osobne preferencije ukusa.
Tucite mikserom ili pjenjačom dok ne postane glatko. Nema potrebe za postizanjem stanja pjene.
Sada dodajte 7 žlica brašna. Sa humkom kao na fotografiji. Ulijte čašu kefira (250 ml.).
Ponovno miješajte dok smjesa ne postane glatka i dok se grudice brašna ne otope.
Banane ogulite, pa ih naribajte na krupnije ili srednje ribež.
Ovu smjesu banana dodajte u tijesto i ponovno dobro izmiješajte. Ovo bi trebala biti dosljednost.
Zagrijte tavu. Ako nema neprijanjajući premaz namažite ga uljem. Pažljivo ulijte tijesto i oblikujte palačinke.
Pržite 2-3 minute s obje strane dok ne porumene kao na slici ispod.
Banana palačinke bez brašna
Zdrave dijetalne banane palačinke bez upotrebe pšeničnog ili bilo kojeg drugog brašna. Također su bez šećera.
Sastojci:
- Banana - 1 velika zrela;
- Jaja – 2 kom.
Priprema
Narežite bananu na male komadiće u zdjelu. dodajte 2 sirova jaja.
Najprije temeljito izgnječite vilicom dok ne postane pire, a zatim lagano tucite dok ne postane glatko.
Dobiveno tijesto izlijte u vruću tavu i pržite 1-1,5 minuta.
Podignite ga i preokrenite lopaticom i pržite još oko 1 minutu dok ne porumeni kao na slici ispod.
S mlijekom
Ukusne palačinke s bananom i mlijekom. U biti, radi se o istom receptu kao i za kefir, ali sa svojim nijansama.
Ovo je slađa, više desertna verzija jela. Za okus dodajte ekstrakt vanilije ili vanilin.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 170 g.
- Mlijeko – 500 ml.
- Jaja – 2 kom.
- Banana – 1 kom.
- Šećer – 3 žlice. žlice;
- Sol - 1 prstohvat;
- Ekstrakt vanilije - 0,5 žličice;
- Prašak za pecivo - 2 žličice;
- Biljno ulje bez mirisa;
Kako kuhati
- Prvo u dubljoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke: brašno, sol, šećer i prašak za pecivo.
- Posebno izgnječiti bananu, umutiti 2 jaja, dodati žlicu maslaca i dobro promiješati vilicom. Ovo također uključuje ekstrakt vanilije.
- U smjesu banana-jaje ulijte mlijeko i ponovno promiješajte.
- Ulijte suhe sastojke u tekuću masu, dobro promiješajte dok ne postane potpuno homogena.
- Tavu dobro zagrijte, namažite uljem, žlicom vadite tijesto i oblikujte pogačice. Pržite s obje strane 1,5-2 minute.
- Gotove palačinke možete ukrasiti kriškama banane i šećerom u prahu, kao na gornjoj fotografiji.
Palačinke od skute i banane
Zasitne i jako zdrave palačinke od svježeg sira i banane. Osim svježeg sira, tu su i mlijeko, jaja, pa čak i aromatične kokosove ljuskice. Općenito, pronaći ćete delikatan okus torte od sira s notama banane.
Sastojci:
- Svježi sir (ili skuta) - 200 g.
- Pšenično brašno - 210 g.
- Šećer - 3-4 žlice. žlice;
- Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica;
- Kokosove pahuljice - 3 žlice. žlice;
- Maslac – 50 g.
- Mlijeko – 200 ml.
- Jaja – 2 kom.
- Banane - 2 kom.
- Rafinirano suncokretovo ulje za prženje;
Kako to učiniti
- Prvo je potrebno pomiješati brašno sa šećerom, praškom za pecivo, soli i kokosom.
- Otopite maslac, umutite jaja, umutite pa ulijte mlijeko.
- Svježi sir najprije zgnječite vilicom u glatku smjesu, ulijte smjesu mlijeka i jaja i dobro promiješajte.
- Dodajte suhe sastojke i ponovno promiješajte. Bananu zgnječite vilicom i umiješajte u tijesto.
- Ulijte biljno ulje u tavu i dobro ga zagrijte. Žlicom stavljati na palačinke i pržiti 2 minute s obje strane.
- Ukrasite listićima kokosa, kriškama banane i bobičastim voćem kao na slici.
Na preskok
Pahuljaste palačinke od kvasca s dodatkom banane. Za one koji žele malo raznolikosti okusa.
Sastojci:
- Kefir - 250 ml.
- Pšenično brašno - 200 g.
- Suhi kvasac - 1 žličica;
- Šećer - 3-4 žlice. žlice;
- Banana – 1 kom.
- Mljeveni cimet - 2 prstohvata;
Kuhanje banana palačinki bez miksera
- Ulijte kvasac u kefir, promiješajte i ostavite 10 minuta.
- U kefir dodajte šećer i cimet. Zgnječite bananu i stavite je ovdje.
- Postepeno dodavati brašno, miješati, dodati par žlica vode. Ostavite tijesto da se diže 30 minuta da bi brže naraslo pokrijte ga folijom i stavite na toplo mjesto.
- Pržite na ulju u zagrijanoj tavi 1 minutu sa svake strane.
Bez jaja
Ako iz nekog razloga ne želite dodati jaja u tijesto, isprobajte ovaj recept. Ove banane palačinke rade se bez jaja.
Moglo bi se reći da je ovo veganski (i definitivno vegetarijanski) recept.
Sastojci:
- Banane - 2 kom.
- Šećer – 3 žlice. žlice (ili ne dodajte uopće);
- Pšenično ili zobeno brašno - 100 g.
- Biljno ulje - 1 tbsp. žlica (plus za prženje);
Proces kuhanja
- Sve je vrlo jednostavno, princip kuhanja je isti kao u gornjim receptima.
- Ogulite i narežite banane, dodajte šećer. Dobro izgnječiti vilicom, dodati maslac i opet izmiksati.
- Dodajte brašno u malim obrocima i neprestano miješajte.
- Ulijte malo biljnog ulja u tavu i zagrijte ga. Žlicom vadite tijesto i pržite s obje strane oko 1,5 min. Trebala bi se pojaviti primamljiva zlatna boja.
A evo i videa na tu temu
Izgled video kako napraviti palačinke od banane bez miksera
Princip kuhanja vam je jasan. Sada, na temelju ovih osnovnih recepata, možete smisliti nešto novo, raznovrsnije i zanimljivije. Ovdje ću samo podijeliti nekoliko kuharskih napomena.
- Osim pšeničnog brašna možete koristiti i zobene pahuljice. Usput, u ovom članku postoji recept.
- Savjetujem vam da uzimate zrele banane, ili još bolje prezrele! Prvo, oni su mekši. Drugo, slađi su i aromatičniji.
- Osim mlijeka i kefira, možete koristiti jogurt, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko i druge tekuće proizvode.
- Za boju, okus i miris u tijesto dodajte nekoliko žličica mljevenog kakaovca ili prstohvat kave.
Učitavanje...