Juha od povrća s kiselicom recept. Juha od kiselice. Juha od kiselice s jajima: recept za ljubitelje egzotike

Juha od kiselice prekrasno je jelo bogato vitaminima, čiji je vrhunac karakteristična kiselost. Ova će juha dobro doći nakon hladnog vremena, tijekom kojeg je našem organizmu nedostajalo vitamina i svježeg začinskog bilja. Kiselica je pravo prirodno blago, bogata mineralima (kalijem, fosforom, magnezijem, željezom), beta-karotenom, kao i vitaminima A, C, B1 i E. Uključivanje takve zdrave juhe u prehranu vrijedan je dar za tijelo, jer kiseljak nije uzalud popularno nazvan “zeleni doktor”.

Juhu od kiselice najbolje je pripremiti od mladih, nježnih listova - to jamči izvrstan okus i izraženu korist za tijelo. Upravo u mladim izdancima kiselice nalazi se najveća količina vitamina i minerala. Klasični recept za juhu od kiselice uvijek uključuje meso i kuhana jaja. U juhu se također obično dodaju luk, mrkva i krumpir. Za mesnu opciju možete koristiti piletinu, govedinu, kunića, puretinu ili nemasnu svinjetinu. Međutim, postoji mnogo drugih varijanti juhe od kiselice, uključujući vegetarijansku verziju, koja je izvrsna za one koji su na dijeti ili prehrambenim ograničenjima, kao i juhe od kiselice s raznim dodatnim sastojcima, poput koprive, špinata, rikule, začinskog bilja maslačak, rajčica, paprika, celer, bijeli kupus ili grah. Osim toga, možete pripremiti juhu od pirea od kiselice s dodatkom drugog zelenila - tako svijetlo, nježno jelo sigurno će cijeniti djeca. Napomena: uključivanje začinskog povrća u juhu pomaže neutralizirati štetu oksalne kiseline.

Prije pripreme juhe, kiselicu treba sortirati, odbaciti uvelo i trulo lišće, odstraniti repove i debele žilice, a zelje dobro oprati. Najbolje je to učiniti u posudi s hladnom vodom, nekoliko puta ispuštajući vodu – tako ćete ukloniti prljavštinu i pijesak. Kiselicu nemojte previše sitno nasjeckati jer će se inače tijekom kuhanja pretvoriti u kašu. Što više izdanaka kiselice dodate u juhu, to će ona imati izraženiji kiselkasti okus. U pravilu se na 2 litre mesne juhe koristi oko 100 g izdanaka kiselice, dok se u slučaju pripreme vegetarijanske juhe na 1 litru vode uzima 200 g listova kiselice. Kiselica se u juhu dodaje na samom kraju jer se priprema manje od 5 minuta. Nedovoljno kuhano ili prekuhano zelje može pokvariti cjelokupni dojam jela, stoga juhu maknite sa štednjaka čim listovi promijene boju i postanu mlohavi. Ako vaša juha nije dovoljno kisela koliko ste željeli, sok od limuna ili limete pomoći će vam da to popravite. Vrijedno je zapamtiti da se juha od kiselice ne može kuhati u aluminijskim posudama, jer oksalna kiselina reagira s aluminijem.

Također možete zamrznuti, osušiti ili sačuvati svježu kiselicu za zimu kako biste tijekom hladnog vremena mogli uživati u ukusnoj juhi koja podsjeća na ljeto i bujno zelenilo. Ako pripremate juhu od smrznute kiselice, nije je potrebno prethodno odmrzavati - samo ubacite lišće u kipuću juhu. Juhu od kiselice obično dopunjuju nasjeckanim kuhanim jajima, posipaju nasjeckanim začinskim biljem i poslužuju s kiselim vrhnjem. Jaja pomažu uravnotežiti kiselkasti okus juhe i ne samo da se mogu izmrviti u gotovu juhu, već se mogu dodati i sirova tijekom procesa kuhanja ili poslužiti kuhana sama. Juha od kiselice je dobra i topla i hladna, što je posebno važno za ljetnu sezonu. Sada pogledajmo recepte za ovu prekrasnu juhu.

Sastojci:
1,5 kg govedine,
4-5 srednjih krumpira,
1 srednji luk,
1 velika mrkva
300 g svježe kiselice ili 200 g smrznute kiselice,
2 žlice biljnog ulja,
4 lista lovora,
5 graška pimenta,
kuhana jaja,
zelje kopra,
kiselo vrhnje.

priprema:
Skuhajte junetinu u 3,5 litre vode. U kipuću juhu dodajte krumpir narezan na kockice i kuhajte oko 15 minuta. Pržite nasjeckani luk na biljnom ulju dok ne porumeni. Dodajte naribanu mrkvu i pržite oko 5-7 minuta pa dodajte u juhu zajedno s lovorom i pimentom. Kad krumpir omekša, dodajte nasjeckanu kiselicu. Kuhajte 3 do 5 minuta. Posolite i popaprite po ukusu. U juhu izmrvite nasjeckana kuhana jaja i pospite jelo koprom. Poslužite juhu s kiselim vrhnjem.

Juha od kiselice s piletinom i rižom

Sastojci:
500 g pilećeg mesa,
2 litre vode,
2 luka,
2 mrkve,
1/2 šalice riže,
100 g kiselice,
2 stabljike celera,
3 kuhana jaja,
lovorov list,
zrna crnog papra,
kiselo vrhnje.

priprema:
Piletinu prelijte vodom i prokuhajte. Skinuti pjenu, smanjiti vatru i dodati 1 oguljenu glavicu luka i 1 oguljenu mrkvu. Kuhajte oko 30 minuta dok se piletina ne skuha. 10 minuta prije nego što je juha gotova dodajte lovorov list i zrna crnog papra, lagano posolite. Iz juhe izvadite začine i povrće, meso odvojite od kostiju i nasjeckajte, a juhu procijedite.

Procijeđenu juhu zakuhajte i dodajte 1 nasjeckani luk, 1 julien mrkvu i celer narezan na kockice. Dodajte opranu rižu i kuhajte oko 15-20 minuta uz povremeno miješanje dok se žitarice i povrće ne skuhaju. Dodajte nasjeckanu kiselicu i piletinu, kuhajte još 5 minuta. Po potrebi posolite i začinite po želji mljevenim paprom. Juhu poslužite s prepolovljenim kuhanim jajima i kiselim vrhnjem.

Sastojci:
2 litre vode,
4 krompira,
250 g listova kiselice,
250 g listova špinata,
1 vezica kopra,
4 kuhana prepeličja jaja,
soli po ukusu.

priprema:
U lonac stavite krumpir narezan na kockice i dodajte vodu. Posoliti i prokuhati. Smanjite vatru i pirjajte oko 10 minuta. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i kuhajte dok krumpir ne omekša. Samljeti juhu mikserom do konzistencije pirea. Po potrebi posolite i ulijte u tanjure, ukrasite polovicama prepeličjih jaja.

Francuska juha od kiselice

Sastojci:
4-6 vezica kiselice,
1 litra pileće ili povrtne juhe,
1 luk,
80 g maslaca,
3 žlice brašna,
2 žumanjka,
1/2 šalice vrhnja,
soli po ukusu.

priprema:
Otopite 60 g maslaca u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i pržite na laganoj vatri 10 minuta. Dok se luk kuha, zakuhajte juhu u loncu. Dodajte nasjeckane listove kiselice i veliki prstohvat soli i dobro promiješajte. Kad je kiselica omekšala, smanjite vatru, poklopite i kuhajte 10 minuta uz povremeno miješanje. Pripremljeni luk pomiješajte s brašnom i dodajte u juhu, dobro promiješajte pjenjačom. Žumanjke i vrhnje umutiti u posudi. Uz mućenje dodajte malo vruće juhe da žumanjci ne prokuhaju. Mješavinu od jaja ulijte u juhu uz neprestano miješanje. Dodajte preostali maslac i kuhajte još 5 minuta, ne dopuštajući da juha prokuha. Poslužite odmah.

Juha od kiselice i koprive

Sastojci:
2 litre vode,
200 g kiselice,
200 g koprive,
3-4 krumpira.
1 luk,
1 mrkva,
1 luk,
sol i mljeveni crni papar po ukusu,
zelje kopra.

priprema:
Krompir narezan na kockice prelijte vodom, posolite i prokuhajte. Kuhajte oko 10 minuta pa dodajte nasjeckano povrće. Kuhajte još 15 minuta. Dodajte nasjeckanu kiselicu i listove koprive te nakon 5 minuta juhu skinite sa štednjaka. Posolite i popaprite po ukusu, pospite nasjeckanim koprom i poslužite.

Sastojci:
800-900 g bilo kojeg mesa,
3 litre vode,
1 luk,
1 mrkva,
150 g svježe kiselice,
5 krumpira,
3 režnja češnjaka,
4 kuhana jaja,
1 žlica biljnog ulja,
sol i mljeveni crni papar po ukusu,
kopar i peršin,
kiselo vrhnje.

priprema:
Dodajte ulje u zdjelu multicookera i pržite nasjeckani luk, mrkvu i češnjak u načinu prženja. Dodajte nasjeckano meso i krumpir narezan na kockice. Dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat. Nakon toga dodajte nasjeckanu kiselicu, sol i papar. Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Gotovu juhu pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite s napola kuhanim jajima i kiselim vrhnjem.

Juha od kiselice zdravo je jelo osvježavajućeg okusa koje savršeno utažuje glad. Nadamo se da će opcije juhe od kiselice koje nudimo učiniti vašu prehranu zdravom i raznolikom. Dobar tek!

Elena 05/07/2019 24 2k.

Koliko ljudi, toliko mišljenja. Neki ljudi vjeruju da juhu od kiselice s jajima treba pripremati samo s mesom. Ali postoji i drugo mišljenje da se klasični recept za juhu od zelenog kupusa (kako se ovo jelo još naziva) priprema na posnoj juhi od povrća. Predlažem da ne raspravljamo o ovoj temi, već da brzo krenemo s pripremom ovog ukusnog i zdravog gulaša, i to u raznim njegovim varijantama.

Zašto brzo? Odgovor je jednostavan - najkorisniji za naš organizam su mladi listovi koji su rasli u svibnju i lipnju.

Kasnije se u njima skupi mnogo oksalne kiseline. U malim količinama je bezopasan i vrlo se lako izlučuje iz organizma. Ali visoke doze mogu izazvati stvaranje bubrežnih kamenaca i probleme sa zglobovima. Dakle, proljeće i rano ljeto je vrijeme kada treba iskoristiti trenutak, jer ova biljka sadrži puno korisnih vitamina i minerala koji su nam tako potrebni nakon duge zime.

Dobar bonus ovog ranog zelenila je što ima nizak sadržaj kalorija (21-22 kcal na 100 g), a kiseline koje sadrži mogu razgraditi masti i ukloniti ih iz tijela.

Mislim da se ne isplati gubiti vrijeme. Odaberite recept, trčite u vrt ili na tržnicu po zelje i uživajte ne samo u blagodatima, već i užitku ukusnog proljetnog jela. bit će izvrstan dodatak tome.

Koliko dugo kuhati kiseljak u juhi

Prije nego počnete birati recepte, obratite pozornost na neke savjete koje je važno znati kako bi juha od kiselice bila ukusna i zdrava:

Za kuhanje koristite mlade listove. Kako rastu, ne samo da nakupljaju oksalnu kiselinu, već postaju žilave i vlaknaste.
Za juhu ih treba prerezati poprečno, a ne uzdužno, tada će biti mekani.
Svaka kiselina sprječava da krumpir omekša, pa kiselicu treba dodati tek kad je krumpir potpuno kuhan.
Listovi se smatraju spremnima čim promijene boju; želite li juhu još malo prokuhati, ne duže od 5 minuta. Tako ćete sačuvati okus kiselice i maksimalno iskoristiti njezina blagotvorna svojstva.

Juha od kiselice s jajima prema klasičnom receptu bez mesa

Pregled recepata započet ću s opcijom bez mesa. Ali juha ipak neće biti dosadna, jer ćemo dodati kuhana jaja i začiniti je kiselim vrhnjem. Rezultat je lagano, ukusno prvo jelo. Može se poslužiti i toplo i hladno, što je jako dobro, jer i na početku ljeta ponekad se zaželi nešto laganije i hladnije.

Sastojci:

voda - 2 litre
kiseljak – 1 hrpa
zeleni luk - 1 hrpa
krumpir - 4-5 kom.
kuhana jaja - 1 kom. po porciji
soli po ukusu
kiselo vrhnje za preljev

Kako kuhati:

Korak po korak recept za dimljenu pileću juhu od kiselice s tučenim jajetom

Iako ovaj recept sadrži piletinu, priprema juhe vam neće oduzeti puno vremena jer ćemo koristiti gotov proizvod. Jelo će imati ugodan dimljeni okus i miris.

Potrebni proizvodi:

dimljena pileća prsa - 350 gr.
krumpir - 3 kom.
kiseljak - 1 hrpa
luk - 2 kom.
mrkva - 1 kom.
češnjak - 2 režnja
jaja - 2 kom.
biljno ulje - 2 žlice. l.
sol, mljeveni crni papar po ukusu
voda - 2 litre

Način kuhanja:

Koji god recept odabrali, dodajte jaja u juhu u obliku koji vam se najviše sviđa. A postoje samo dva načina - sirovo, koje se mora uvesti u tankom mlazu u kipuću juhu, ili tvrdo kuhano i izrezano na kockice, kriške, polovice.

Klasična zelena juha s mesom i jajima

Ako volite bogate juhe s mesnom juhom, onda je ova opcija za vas, a kiselica će klasičnoj verziji dodati proljetnu svježinu i ugodnu kiselost. Za ovaj recept prikladno je bilo koje meso koje volite - govedina, svinjetina, piletina, patka, puretina.

Proizvodi za recept:

svinjska rebra - 800 gr.
jaja - 7 kom.
mrkva - 1 kom.
luk - 1 kom.
krumpir - 3 kom.
kiseljak - 1 hrpa
lovorov list - 3 kom.
papar u zrnu
peršin
soli po ukusu.

Kako kuhati:

Kada nemate vremena, a jelo mora biti izdašno s mesom, pomoći će vam gotov gulaš u staklenkama. Budući da nema potrebe kuhati juhu, proces kuhanja je vrlo brz.

Juha od kiselice u mesnoj juhi u laganom kuhalu s prepeličjim jajima (video recept)

Ako koristite multicooker u svojoj kuhinji, onda će vas zanimati ovaj video. U njemu autor detaljno govori kako lako i jednostavno pripremiti zelenu juhu uz njegovu pomoć. Među sastojcima su i prepeličja jaja, što jelo čini još zdravijim.

Kako napraviti juhu od jaja od zelene kiselice i koprive

Ovo je još jedna verzija juhe bez mesa, ali po želji možete je skuhati i na mesnoj juhi. Sastojci uključuju koprivu. Ovo je također proljetna opcija, jer se u kuhanju koriste mladi listovi koji sadrže mnogo korisnih tvari za naše tijelo.

Sastojci:

voda - 2 litre
krumpir - 4 kom.
kiseljak - 1 hrpa
kopriva - 1 hrpa
zeleni luk - 0,5 hrpa
maslac - 50 gr.
kiselo vrhnje

Kako kuhati:

Iako mlado lišće koprive ne peče kožu, ako se bojite, možete grane preliti kipućom vodom.

U lonac stavite komad maslaca, krumpir narezan na kockice, dodajte vodu, posolite i kuhajte dok ne zavri.
Ubrati listove koprive i nasjeckati ih zajedno sa kiselicom i lukom. Stavite u povrtnu juhu i pirjajte par minuta. Pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha 7-10 minuta. Poslužite s ploškama jaja i kiselim vrhnjem.

Konzervirana juha od kiselice s mesnim okruglicama i topljenim sirom

Juhu s mesnim okruglicama vole i odrasli i djeca. Kiselica mu neće pokvariti okus, već će ga samo poboljšati. Ovaj recept je sa začinskim biljem iz konzerve, ali korištenje svježeg začinskog bilja nije zabranjeno, već se potiče.

Sastojci:

za mesne okruglice:

mljevena puretina - 500 gr. (moguce i druge)
griz - 2 žlice. l.
sol, papar - po ukusu

za juhu:

krumpir - oko 1 kg
konzervirana kiselica - staklenka od 0,5 litara
luk - 1 kom.
mrkva - 2 kom.
topljeni sir - 1 kom.
biljno ulje
sol, papar, lovorov list

Opis korak po korak:

Recept za juhu od kiselice bez mesa s jajima i rižom

Nudim još jednu verziju zelene juhe bez mesa. Ali neće sadržavati samo zelje, dodat ćemo rižu, jaja, prženu mrkvu i luk te kiselo vrhnje. Juha će biti izdašna, ukusna, a svidjet će se i onima koji više vole mesne juhe.

Trebat će vam:

voda - 3,5 litara
krumpir - 500 gr.
kiseljak - 200 gr.
luk - 1 kom.
mrkva - 1-2 kom.
riža - 0,5 šalice
jaja - 5 kom.
zeleni luk - 0,5 hrpa
peršin, kopar
lovorov list, papar u zrnu
soli po ukusu
biljno ulje za prženje

Kako kuhati:

Ponudila sam vam različite načine pripreme juhe od kiselice s jajima. Siguran sam da će vam biti od koristi i to ne samo ljeti. Ako imate veliki urod ovog zdravog zelja, možete ga zamrznuti ili staviti u staklenke, a zimi imati malo ljeta u svojoj kuhinji.

Dobar tek!

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Bogata vitaminima, kiselica je popularna za pripremu juha, koje njegovim dodatkom postaju pikantnije i neobičnije. To se postiže zahvaljujući blagoj kiselosti koju biljka daje, dajući sve prednosti gotovom jelu. Korisno je naučiti kako pripremiti sastojak, tajne njegove obrade i očuvanja okusa.

Kako napraviti juhu od kiselice

Za mlade i iskusne domaćice bit će korisno znati kako pripremiti juhu s kiselicom. Jelo je popularno u proljeće, kada nedostaje vitamina. Ugodan osvježavajući okus okrepljuje, jelo dobro utažuje glad. Tajne kuhanja su pravilan odabir sastojaka, pridržavanje recepta i vremena navedenog u njemu. Prekuhano ili nedovoljno začinsko bilje pokvarit će okus i izgled jela.

Evo nekoliko tajni za pripremu juhe od kiselice:

Ako se kuha bez mesa, u juhu možete dodati miso pastu ili japanski dashi.
Gotovo jelo pravilno poslužite s kiselim vrhnjem, pesto umakom i majonezom.
Okus i štetnost kiseline možete neutralizirati dodavanjem začinskog povrća: rikule, potočarke, špinata ili kupusa.
Juha postaje bogatija dodatkom bijelih krutona, prženog pilećeg filea, adigejskog sira i škampa.
Da biste dobili dijetalnu juhu, kiselo vrhnje zamjenjuje se jogurtom, jogurtom, krumpirom, celerom i krastavcima za hladno jelo.
Listove nije potrebno kuhati - možete ih istući u blenderu s kiselim vrhnjem i uliti u vruću juhu.

Koliko dugo kuhati kiseljak u juhi

Tajne pripreme juhe od kiselice su nijanse koje treba uzeti u obzir kako biste dobili ukusno, aromatično jelo koje je zdravo i lijepo izgleda na fotografiji:

Za kuhanje su prikladni samo mladi listovi prije formiranja peteljke. Ako se cvijet već baci, lišće postaje tvrdo i poprima neugodan okus.
Kuhanje uključuje pažljivo sortiranje trave, uklanjanje uvelog, trulog i žutog lišća te uklanjanje vrhova reznica.
Prije kuhanja kiselicu je potrebno oprati u posudi s vodom da se ukloni pijesak i kamenčići. Bolje je namočiti obradak ili ga oprati u nekoliko faza.
Prisjetite se koliko dugo se kiselica kuha - za kuhanje je dovoljno 4 minute.
Vrijeme kuhanja može se smanjiti - čim listovi omekšaju i promijene boju, začinsko bilje je spremno.
Listovi se stavljaju nasjeckani u kipuću vodu sa solju.
Smislite kako pripremiti kiselicu za umak - trebate je kuhati 9 minuta s jako kipućom vodom, a zatim posoliti.
Smrznuta kiselica se kuha bez odmrzavanja, uronjena u kipuću vodu 5 minuta.

Koliko kiselice trebate?

Ukusna i zdrava kiselica za juhu dodaje se brzinom od 2 litre mesne juhe - 100 g vrhova. To će stvoriti bogat okus konačnog jela, oduševljavajući cijelu obitelj privlačnom aromom. Ako se juha priprema samo od kiselice, bez dodavanja mesa, tada će omjeri biti drugačiji: na litru vode - 200 g. Da bi se uravnotežio kiselkasti okus, uz juhu se preporučuje poslužiti krutone, plodove mora i kuhana jaja. .

Juha od kiselice - recept sa fotografijom

Klasičan recept za juhu od kiselice s dodatkom tučenog jaja ili nasjeckanih kockica kuhanog proizvoda prilikom posluživanja smatra se klasičnim. Lako je pripremiti jelo prateći korak-po-korak fotografije ili video upute, kojih ima ogroman broj. Možete eksperimentirati s okusom dodavanjem piletine ili gulaša listovima kiselice, pripremanjem jela u laganom štednjaku, bez mesa, zamjenom svježeg bilja konzerviranim.

Juha s kiselicom i jajetom

Juha od kiselice s jajima je ukusna i malo kalorija. Ima nekoliko varijanti - možete dodati razmućena jaja tijekom kuhanja, izmrviti kuhana jaja u posljednjoj fazi proizvodnje ili juhu od listova kiselice poslužiti zasebno, a pored nje staviti zdjelu s nasjeckanim komadićima jaja. Bilo koja opcija pretpostavlja da će juha biti ukusna.

Sastojci:

pileća juha - 3 l;
listovi kiselice - 5 grozdova;
jaje - 5 kom .;
krumpir - 2 komada.

Način kuhanja:

Zakuhajte juhu, dodajte kriške krumpira i posolite po ukusu.
Listove kiselice narežite na trake širine pola centimetra, pričekajte da krumpir bude spreman i spustite travu.
Jaje razmutiti u posudi i uliti u kipuću juhu u tankom mlazu uz snažno miješanje.
Kuhajte 2 minute, ostavite 10 minuta.

S piletinom

Zelena juha s kiselicom i piletinom ispada hranjiva i ukusna dodavanjem fileta ili pilećih bataka. Koncentracija mesa se povećava korištenjem prvo u juhi, a zatim kao punilo za juhu. Juhu možete diverzificirati dodavanjem začina, začina i povrća. Dobro je poslužiti gotovo jelo s kiselim vrhnjem, posuto začinskim biljem.

Sastojci:

voda - 2 l;
pileće noge - pola kilograma;
luk – 2 kom .;
mrkva – 1 kom .;
lovorov list - 1 kom .;
papar u zrnu - 2 kom .;
krumpir - 2 kom .;
listovi kiselice - 100 g;
jaje - 3 kom.

Način kuhanja:

Skuhajte mesnu juhu: noge isperite, stavite u vodu, prokuhajte, skinite pjenu, smanjite vatru, dodajte 1 glavicu luka i pola mrkve. Kuhajte sat vremena, četvrt sata prije kraja posolite, dodajte lovor i papar u zrnu. Kad je gotovo, uklonite začine.
Meso narežite na komade, juhu procijedite, krumpir narežite na kockice, luk nasjeckajte, pola mrkve nasjeckajte na krupnije (ciklu) ribež.
Luk lagano popržite sa soli i paprom 3 minute, dodajte mrkvu, promiješajte i pirjajte dok ne omekša.
Zakuhajte juhu, dodajte krumpir, kuhajte 17 minuta, dodajte prženje luka i mrkve, kuhajte 4 minute.
Dodajte listove kiselice, promiješajte, kuhajte 2 minute. Dodajte komade mesa, promiješajte.
Gotovu juhu posolite i popaprite i ostavite 13 minuta.
Poslužite uz kuhana jaja prerezana na pola i kiselo vrhnje. Umjesto krupnog mesa možete koristiti mesne okruglice.

U laganom kuhalu

Jednostavan recept oduševit će vas ljetnim vitaminskim okusom. Juhu od kiselice lako je pripremiti u sporom kuhalu. Domaćica će samo trebati pripremiti sve potrebne sastojke i staviti ih u uređaj koji će sve učiniti sam. Juha pripremljena u laganom kuhalu ima bogatu aromu, sočnost i svijetlu boju, izgleda dobro na fotografiji i voli je kućanstvo.

Sastojci:

pileći file - 0,8 kg;
luk – 1 kom.;
mrkva – 1 kom .;
sušeni kopar - 1 žličica;
svježi listovi kiselice - 0,15 kg;
krumpir - 5 kom .;
češnjak - 3 režnja;
jaja - 3 kom .;
suncokretovo ulje - 1 žlica;
voda - 3 l.

Način kuhanja:

Piletinu operite, narežite na komade, krumpir narežite na kockice, mrkvu nasjeckajte, luk narežite na kolutiće, a kiseljak na trakice.
Ulijte ulje na dno posude multicooker, pržite luk, češnjak i mrkvu u načinu prženja dok ne omekšaju, držite poklopac otvorenim.
Dodajte file, krumpir, dodajte vodu, zatvorite poklopac, postavite način kuhanja, ostavite sat vremena.
Dodajte listove kiselice, začinite solju, paprom, koprom, zatvorite poklopac i postavite funkciju pirjanja na četvrt sata. Za to vrijeme tvrdo skuhajte jaja.
Isključite način rada i poslužite jelo s pola kuhanog jaja.
Ako nema dovoljno kiselosti, dodajte malo soka od limuna ili limete.

Bez mesa

Ljubitelji dijetalnih jela trebaju znati kuhati juhu od kiselice bez mesa. Njegova brza priprema trajat će nešto više od trećine sata, ali na kraju ćete dobiti izvrsno jelo kojim se možete zasititi. Lagana vegetarijanska juha svidjet će se ženama koje mršave u bilo kojoj dobi, ali onda je vrijedno ukloniti jaja iz recepta i začiniti je biljnim uljem, a ne kiselim vrhnjem i češnjakom.

Sastojci:

listovi kiselice - 220 g;
krumpir - 0,3 kg;
voda - 1 l;
jaje - 3 kom .;
začini - ½ žličice;
sol - 2 prstohvata;
zeleni luk - pola hrpe;
kiselo vrhnje - 4 žlice.

Način kuhanja:

Krompir oguliti, narezati na kockice, staviti u vodu, pričekati da prokuha, posoliti.
Listove kiselice operite i narežite na rezance.
Jaja razbiti u zdjelu i umutiti vilicom sa malo soli i začina.
Nakon 10 minuta od vrenja začiniti začinima, dodati kiselicu, pojačati vatru, dodavati jaja u tankom mlazu, neprestano miješajući oblikujući lijevak.
Nakon motanja jaja isključite vatru. Kuhajte kiselicu ne više od 3 minute kako biljka ne bi izgubila kiselkasti okus.
Poslužite s kiselim vrhnjem i mladim lukom.

Klasičan recept

Klasična juha od kiselice će se svidjeti ljubiteljima tradicionalnih jela. Ima suptilnu kiselost, gustu konzistenciju i bogatu zelenu boju. Kratkom termičkom obradom i pridržavanjem recepture sačuvane su sve blagodati vitamina. Klasično jelo izgleda dobro na fotografiji, ima jedinstvenu aromu i prepoznatljiv okus. Mnogi ga ljudi vole.

Sastojci:

listovi kiselice - 0,3 kg;
jaja - 5 kom .;
krumpir - 3 gomolja;
mrkva – 1 kom .;
luk – 1 kom.;
biljno ulje - 2 žlice;
sol - 2 žličice.

Način kuhanja:

Krompir narežite na kockice, stavite u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri.
Mrkvu naribati, luk nasjeckati, pržiti na ulju 5 minuta, dodati u juhu. Kuhajte 10 minuta.
Listovima kiselice odrežite peteljke, a vrhove narežite na trakice.
Razbijte jaje u posudu, posolite, umutite.
Nakon što je krumpir gotov, dodajte kiselicu, kuhajte 3 minute, ulijte jaja, snažno miješajući, posolite i popaprite.
Poslužite hladno ili toplo.
Kokošja jaja u ovom receptu mogu se zamijeniti cijelim prepeličjim jajima koja se kuhana dodaju u gotovo jelo.

Od konzervirane kiselice

Ako nemate svježeg začinskog bilja, možete skuhati juhu od konzervirane kiselice, smotane za zimu kod kuće ili kupljene u trgovini. Konzervirano bilje zadržava sve blagodati i vitamine, a okus njegovim dodatkom postaje bogat s izraženom kiselošću. Zagrijana juha korisna je u hladnoj sezoni za okrjepu tijela.

Sastojci:

konzervirana kiselica - 1 limenka (450 g);
meso - pola kilograma;
krumpir - 5 kom .;
luk – 1 kom.;
jaje – 1 kom.

Način kuhanja:

Zakuhajte mesnu juhu, kad je gotova, meso narežite na komade i dodajte temeljcu za juhu.
Krumpir narežite na kockice i kuhajte u juhi 25 minuta. U to vrijeme nasjeckajte i popržite luk, stavite ga u lonac
Stavite kiselicu, prokuhajte, prelijte lezonom (mješavina jaja) ili poslužite uz kuhano jaje narezano na ploške.
Poslužite s kiselim vrhnjem.

Krem juha

Jako lijepa ispadne krem juha od kiselice, koja se lako i jednostavno priprema za manje od sat vremena. Zbog svoje guste konzistencije, jelo je zadovoljavajuće, ali ne i najkaloričnije, jer u njemu nema mesa. Dobro ga poslužite uz krutone od bijelog kruha popržene na maslinovom ulju, zapečene s češnjakom, škampima ili jednostavno posute sezamom ili lanenim sjemenkama.

Sastojci:

juha od povrća - 4 šalice;
listovi kiselice - hrpa;
krumpir - 4 kom .;
vrhnje 20% masti - 3 žlice;
maslac - ½ žlice;
jaje - 2 kom .;
zelje - hrpa.

Način kuhanja:

Listove kiselice operite i nasjeckajte. Krompir oguliti, narezati na kockice, preliti s pola litre kipuće vode s uljem, pirjati dok ne omekša, dodati kiselicu. Kuhajte na laganoj vatri četvrt sata.
Pobijte mikserom, dodajte juhu s vrhnjem.
Izlijte u tanjure, ukrasite sitno nasjeckanim kuhanim jajima i začinskim biljem.

Uz varivo

Takvo krepko jelo kao što je juha od kiselice s pirjanim mesom posebno će se svidjeti muškarcima, ali drugi ga neće proći. Cijenit će se njegov visok sadržaj kalorija u kombinaciji s pikantnom kiselošću. Proljetni okus zelenila ispunit će vas blagodatima i vitaminima te vam dati snagu. Jelo je dobro poslužiti s kiselim vrhnjem, začinskim biljem, a po želji i s tostiranim kruhom ili krutonima.

Sastojci:

maslinovo ulje - 2 žlice;
luk – 1 kom.;
mrkva – 1 kom .;
rajčica - 1 kom .;
slatka paprika - 1 kom .;
krumpir - 3 kom .;
voda - 1,5 l;
goveđi gulaš - staklenka;
listovi kiselice - hrpa;
jaje – 2 kom.

Način kuhanja:

Povrće ogulite, luk nasjeckajte, mrkvu na krupno naribajte, rajčicu i papriku na kockice, a krumpir na ploške. Juneći gulaš otvorite i uklonite masnoću.
U tavi zagrijte ulje, popržite luk, nakon 5 minuta dodajte mrkvu, nakon još 5 minuta dodajte rajčicu i papriku. Kuhajte 5 minuta sa zatvorenim poklopcem na laganoj vatri.
Stavite krumpir i pržite u vodi, kuhajte na laganoj vatri 45 minuta, dodajte kiselicu, goveđi gulaš, posolite i popaprite, kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta.
Jaja lagano umutiti i miješajući dodati u juhu. Ugasite vatru, pričekajte 13 minuta, podijelite na tanjure.

Od smrznute kiselice

Ako zamrznete travu za zimu, priprema smrznute juhe od kiselice bit će vrlo jednostavna i brza. Čak i po hladnom vremenu, ovo jelo s ugodnom kiselošću ugrijat će vas, oduševiti vitaminima i okrijepiti. Da biste povećali sitost, dodajte meso i kiselo vrhnje bez njih, dobivate dijetalnu opciju. U recept možete dodati i jaja ili bez njih, uživajući u čistom okusu.

Sastojci:

piletina - pola trupla;
krumpir - 4 kom .;
luk – 1 kom.;
mrkva – 1 kom .;
smrznuti listovi kiselice - 300 g;
peršin - hrpa.

Način kuhanja:

Od piletine skuhati juhu, odvojiti meso od kostiju, narezati na komadiće i vratiti.

Juha od kiselice: recepti sa fotografijama

Za razliku od većine svjetskih kuhinja, ruska se kuhinja može pohvaliti velikim izborom prvih jela. Hladna klima prisilila je naše pretke da smisle recepte za juhe od bilo čega, na primjer, među Rusima je popularan boršč od koprive ili kiselice. Vrlo je jednostavno pripremiti takva jela.

Kako odabrati i pripremiti kiseljak za kuhanje

Zelenje za prvo jelo najbolje je kupiti na tržnici od poznatog trgovca. To će vas koštati manje od odabira trave u trgovini. Uostalom, veliki lonac kiselice zahtijevat će puno (dva ili tri debela grozda), a zapakirano zelje u kutijama iz supermarketa koštat će prilično novčić. Odlično je ako možete sami brati kiselicu (raste bliže sjeveru). Izgled začinskog bilja nije osobito bitan, jer će se za pripremu juhe morati usitniti, ali pripazite na ravnomjernu šaru na listovima. Sirovo zelje morat ćete isprati vodom i osušiti prije kuhanja.

Kako napraviti juhu od kiselice

Tehnologija pripreme ovog jela u mnogočemu podsjeća na boršč ili juhu od kupusa (čak je i popularni naziv za juhu od kiselice zeleni boršč), tako da većina domaćica neće imati poteškoća. Osim toga, kuhanje će trajati manje vremena, jer se zeleni listovi kuhaju gotovo trenutno. Juhu od kiselice najbolje je poslužiti u proljeće. Prvo isprobajte klasični recept, a zatim možete odabrati originalne varijacije.

Kako kuhati juhu od kiselice s jajima bez mesa

Vegetarijanska verzija juhe od kiselice svidjet će se onima koji žele smršaviti. Trebat će vam:

kiseljak - 2 grozda;
krumpir - 3-4 kom .;
mrkva;
žarulja;
jaja - 2-3 kom .;
sol, papar

Potrebno je malo vremena za kuhanje. Učinite ovo:

Stavite lonac s vodom na štednjak. Kad prokuha smanjiti vatru i dodati krumpir narezan na kockice.
Mrkvu i luk nasjeckajte i popržite na maslacu. Nakon 15 minuta dodajte u šerpu.
Zelene listove narežite na vrpce i stavite ih u vodu. Pustite da juha prokuha i ugasite.
Jaja posebno skuhajte i sitno nasjeckajte. Poslužite zajedno s kiselim vrhnjem već u tanjurima. Ako radite bezmesno jelo, jaje vam ne treba.

Kako kuhati juhu od kupusa od kiselice s mesom

Korištenje mesne juhe učinit će prvo jelo ukusnijim i bogatijim. Trebat će vam:

govedina ili svinjetina na kosti;
kiseljak - 2 grozda;
krumpir - 3-4 kom .;
pasta od rajčice (po izboru) - 2 žlice. žlice;
mrkva – 1 kom .;
žarulja;
jaja - 2-3 kom .;
kiselo vrhnje, sol.

Imajte na umu da je za pripremu mesne juhe potrebno najmanje dva sata. Napravite juhu od kupusa sa kiselicom ovako:

Stavite kost u posudu s vodom. Kad juha prokuha, pažljivo skinite pjenu, smanjite vatru, dodajte sol i crni papar u zrnu. Ostavite sat vremena.
Krompir narezati na kockice i sipati u tepsiju.
Meso izvadite, ohladite, odvojite od kosti i sitno nasjeckajte.
Mrkvu i luk nasjeckajte i popržite. Ako dodate pastu od rajčice, okus će biti kiselkast. Stavite u lonac.
Zelje narežite na vrpce, dodajte u juhu, pa dodajte komade mesa. Zakuhajte i ostavite poklopljeno.
Juha od kiselice poslužuje se s kuhanim jajetom i kiselim vrhnjem.

Zeleni boršč s kiselicom i ciklom

Bakin klasični recept za zeleni boršč s kiselicom prenosi se s koljena na koljeno u mnogim obiteljima. Za pripremu će vam trebati:

govedina na kosti;
kiseljak - 2 grozda;
repa – 4 kom .;
krumpir - 3 kom .;
mrkva;
luk;
kiselo vrhnje;
jaja - 2-3 kom .;
pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
crni papar u zrnu, sol.

Izrada juhe od kiselice prema ovom receptu vrlo je slična običnom boršču. Učinite ovo:

Stavite lonac s juhom na štednjak. Kad prokuha skinite pjenu, smanjite vatru, posolite i popaprite (ili druge začine).
Nakon sat vremena u tavu dodati krumpir narezan na kockice.
Mrkvu, luk i ciklu sitno nasjeckajte ili naribajte. Popržite povrće, dodajte pastu od rajčice.
Nakon 15 minuta dodajte mješavinu povrća u juhu.
Travu narežite na vrpce i dodajte juhi. Neka prokuha.
Poslužite uz kuhano jaje i kiselo vrhnje.

Kako kuhati juhu s kiselicom i piletinom u laganom kuhalu

Domaćice koje imaju moderan multicooker moći će puno brže pripremiti prvo jelo. Trebat će vam:

pileća leđa;
kiseljak - 2 grozda;
mrkva:
krumpir - 3 kom .;
repa – 4 kom .;
luk;
kiselo vrhnje.

Da bi proces išao brže, izrežite komponente unaprijed. Trebate ga pripremiti ovako:

Na suncokretovom ulju popržite nasjeckanu mrkvu, luk i ciklu. Odložiti na tanjur.
Napunite posudu vodom, dodajte piletinu i ostavite da se kuha. Zatim izvadite meso.
Stavite mješavinu krumpira i povrća u juhu i ostavite na laganoj vatri 20 minuta.
Dodajte nasjeckano začinsko bilje i komade piletine. Ostavite još 5 minuta."

Sadržaj kalorija u jelu

Juha od kiselice s jajima vrlo je korisna za trudnice, dojilje, kao i za sve kojima nedostaje vitamina. Tradicionalno se smatra ljetnim jelom, no možete se poslužiti trikom: zamrznete li listove unaprijed (kao što to radite s kupusom), u juhi možete uživati tijekom cijele godine. Glavna stvar je da od toga nitko neće biti bolji: kalorijski sadržaj jedne porcije kuhane u mesnoj juhi je 120 kcal, a vegetarijanska - samo 75 kcal.

Video recepti za pripremu juhe od kiselice kod kuće

Svaka domaćica može napraviti ukusno prvo jelo ako odabere pravo zelje. Juha s kiselicom prikladna je za hranjenje djeteta u bilo kojoj dobi, osim toga, može se lako pretvoriti u pire pomoću blendera. Ima tu i osobnih kuhinjskih tajni: netko umjesto svježeg mesa dodaje pirjano meso, netko odbija krumpir, a neke domaćice radije konzerviraju kiselicu u octu kako bi očuvale cijelu godinu.

Recept kuhara

Vrlo ukusan recept s koprivom

Sa špinatom

Kako kuhati juhu od kiselice s pilećom juhom

Juha od kiselice pravi je hit na početku ljetne sezone. U narodu je poznata i kao "zelena juha". Mnogima budi uspomene na vesele, bezbrižne dane provedene kod bake na selu ili asocijacije na početak školskih praznika - što nije ništa manje veselo.

Naravno, netko će reći: "O čemu razmišljati, kiseljak, krumpir i jaje - to je cijeli recept." Da, ali nije tako. Tijekom godina postojanja recepta, izmišljene su mnoge varijacije na temu. Ovaj će vam članak pomoći da se upoznate s nekima od njih.

Ali prije toga želim napomenuti da je ovo jednostavno univerzalno jelo, jer je zdravo, jeftino i jednostavno za pripremu. Recept za kiselicu, koji zna svaka iskusna domaćica, zahvaljujući takvim svojstvima ne gubi svoju popularnost iz godine u godinu.

O prednostima kiselice

Sami listovi sadrže vitamine C i B6, te kalcij, magnezij, željezo i kalij. Zahvaljujući ovim mikroelementima, juha od ove zdrave biljke pomaže normalizaciji rada jetre, povećanju hemoglobina, probavi i hematopoezi.

Također, ovo prvo jelo je niskokalorično (40 kcal na 100 grama), iako je samo po sebi prilično hranjivo.

Uštede su očite

Ako govorimo o receptima za jednostavne i ukusne juhe, onda je juha od kiselice svojevrsni spas kada je u neredu u hladnjaku. Još se nađe par krumpira, ali kiselica raste gotovo svugdje, pa i na travnjaku kraj kuće.

Naravno, mnoge naše bake i majke soliju ga unaprijed za zimu, tako da se svačija omiljena juha pojavljuje na stolu ne samo ljeti, već kad god poželite.

Osnovni recept

Sastojci (za 2 litre gotove juhe):

kiseljak (300 g);
3 krumpira;
1 velika mrkva;
1 srednji luk;
6 jaja;
suncokretovo ulje (20 g);
sol;
papar u zrnu;
čašu kiselog vrhnja.

Proces kuhanja:

Mrkvu naribajte na sitno ribež, a luk narežite na sitne kockice. Pržite povrće na suncokretovom ulju dok ne porumeni.
Krumpir narezan na kockice stavite u lonac, dodajte 2 litre vode i stavite na vatru. Kada se pjena digne, mora se ukloniti. Nakon što je krumpir kuhao 10 minuta, bacite mrkvu i luk u tavu. Neka se sve zajedno kuha još 10 minuta. U ovoj fazi također trebate dodati sol i papar po ukusu.
Kiselicu temeljito operite, odrežite peteljke i nasjeckajte listove (ne baš sitno). Ubacite u juhu 3 minute prije kraja kuhanja.
Skuhajte ih u posebnoj posudi, ohladite i narežite na kockice.
Ulijte juhu u zdjelice i u svaku dodajte jaja i kiselo vrhnje.

Istina, jaja ne morate posebno kuhati, već ih sirova umutite pjenjačom i lagano miješajući ulijte u kipuću vodu odmah nakon dodavanja kiselice. Mnogima se čak i više sviđa.

To je bio takozvani osnovni recept za pripremu juhe od kiselice s jajima. Ali mnoge su domaćice napravile vlastite prilagodbe, dodale nove sastojke, promijenile tehnologiju kuhanja ili način posluživanja. Tako su nastali sljedeći recepti.

Zelena juha s topljenim sirom

Sastojci (za 2 litre juhe):

gotova goveđa juha (1,5 l);
3-4 krumpira;
1 srednji luk;
1 mrkva;
1 jaje;
topljeni sir;
kiseljak (200 g);
lovor;
sol, crni papar.

Kuhajte na isti način kao i glavni recept, samo ne s vodom, već s gotovom juhom. Sitno naribajte topljeni sir i dodajte u tavu istovremeno s prženim lukom i mrkvom, a 5 minuta prije spremnosti u tavu stavite razmućeno jaje, kiseljak i lovorov list.

Juha od kiselice s piletinom ili mesom

Da biste pripremili juhu od kiselice s piletinom i jajima, trebate uzeti iste sastojke kao u glavnom receptu, ali i plus pileća prsa ili file. Trebat će vam 400 g pilećeg mesa koje morate posebno skuhati, izrezati na duguljaste komade i baciti u posudu zajedno s kiselicom.

Na isti način priprema se i kiseljak. Govedina ili teletina je bolja od svinjetine, ali to je stvar ukusa.

Naravno, možete skuhati cijelu juhu u pilećoj ili mesnoj juhi, umjesto da kuhate prsa ili meso odvojeno, tako da će biti zadovoljnije i bogatije, ali prva opcija je manje kalorična.

Krem juha s mladom kiselicom

Potrebni proizvodi (za 1 litru gotove juhe):

3 krumpira;
2 luka;
mlada kiselica (200-300 g);
maslac (30 g);
maslinovo ulje (20 g);
pola čaše kiselog vrhnja;
sol, papar (po ukusu).

Mali lonac s visokim zidovima i debelim dnom idealan je za kuhanje juhe od kiselice s jajima. Ovaj recept zahtijeva strogo pridržavanje uputa.

Luk nasjeckajte i pržite na maslacu dok ne omekša.
U lonac ulijte 1 litru vode, pa kad prokuha ubacite krumpir narezan na minijaturne kockice te posolite i popaprite.
3 minute prije kuhanja u tavu bacite nasjeckanu kiselicu.
Kad se juha ohladi, dodajte kiselo vrhnje i maslinovo ulje te mikserom izmiješajte u glatku smjesu.
Krutone možete dodati na svaki tanjur prije posluživanja.

Juha od kiselice s jajima: recept za ljubitelje egzotike

Ne traže svi lakši izlaz. Ako se nekome tradicionalna juha od kiselice s jajima čini previše svakodnevnom, dolje opisan recept za ovo jelo sigurno će mu se svidjeti. Istina, u ovom slučaju to neće biti vrlo jeftino zadovoljstvo.

Trebat će vam:

svinjski vrat (300 g);
2 krumpira;
kuskus (0,5 šalice);
1 mrkva;
začini (kurkuma, kadulja, žutika, lovorov list);
limun (2 kriške);
masline bez koštica (100 g);
3 jaja;
kiseljak (200 g);
krutoni od bijelog kruha.

priprema:

Juha od kiselice s mesnim okruglicama

Sastojci (za 2 litre juhe):

200 g mljevenog mesa;
jaje (4 kom.);
kiseljak (300 g);
krumpir (3 kom.);
luk (2 kom.);
mrkva (1 kom.);
sol, papar

Pa kako kuhati juhu od kiseljaka s mesnim okruglicama?

priprema:

Juha s mesom

Potrebni proizvodi (za 2 litre juhe):

svinjetina (0,5 kg);
limenka konzervirane kiselice (300-400 g);
3 krumpira;
3 jaja;
začini (papar u zrnu, lovor, itd.);
kiselo vrhnje (pola čaše).

Proces kuhanja:

Skuhajte juhu od komada mesa uz dodatak začina. Pažljivo izvadite svinjetinu, pričekajte da se malo ohladi i rastavite je na vlakna.
Jaja je potrebno posebno skuhati.
Krompir narezati na kockice.
U juhu stavite krumpir, jaja, kuhano meso i kiselicu. Sve zajedno kuhajte do kraja.
2 minute prije kraja dodajte kiselo vrhnje.

Juha od kiselice i špinata

Potrebno je pripremiti (za 1 litru juhe):

špinat (600 g);
kiseljak (300 g);
čaša kiselog vrhnja;
10 g maslaca;
10 g brašna;
2 svježa žumanjka;
zelje (kopar, peršin);
sol.

Kiselicu i špinat kuhajte 5 minuta u 1 litri slane vode, zatim ih izvadite i propasirajte u blenderu, a zatim vratite u juhu.
Zažutite brašno u loncu, zatim polako ulijevajte juhu i zakuhajte.
Posebno istucite kiselo vrhnje sa žumanjcima i maslacem, tu smjesu dodajte u lonac, ali čim zavrije, odmah je maknite s vatre.
Odozgo pospite začinskim biljem i poslužite s kiselim vrhnjem.

od kiselice

Za 2 litre juhe potrebno je pripremiti:

kiseljak (500 g);
kopar, peršin (velika hrpa);
svježi krastavac (5 kom.);
jaje (4 kom.);
mladi krumpir (6 kom.);
sol;
kiselo vrhnje (za posluživanje).

priprema:

Zakuhajte vodu u loncu, stavite kiseljak na 3 minute, zatim ga isključite i pričekajte da se potpuno ohladi.
Za to vrijeme krastavce narežite na kockice, jaja skuhajte i nasjeckajte, zelje sitno nasjeckajte.
Sve to dodajte u tepsiju, posolite i stavite na kratko u hladnjak.
Skuhajte cijele krumpire u ljusci, premažite uljem, prerežite po dužini i posebno stavite na tanjure. Ovo će biti predjelo za juhu.
Poslužite ovu zelenu juhu hladnu; kiselo vrhnje možete dodati direktno u zdjelu.

Juha s prepeličjim jajima u sporom kuhalu

Sastojci (za 3 litre juhe):

kiseljak (400 g);
5 srednjih krumpira;
velika mrkva;
1 luk;
pileći file (400 g);
10 prepeličjih jaja;
sol, papar

priprema:

Krompir narezati na kockice, mrkvu na polu kolutiće, meso na kockice, a luk nasjeckati.
Sve povrće i meso stavite u zdjelu, dodajte vodu, sol i papar. Kuhajte u načinu "Gulanje" 1 sat, zatim dodajte nasjeckanu kiselicu i kuhajte u istom načinu rada još 10 minuta.
Posebno skuhajte prepeličja jaja i stavite ih direktno na tanjur.

Posebno je hranjiva juha od kiselice, pripremljena u sporom kuhalu. Korisne tvari koje ova biljka sadrži ne probavljaju se, već se pohranjuju u gotovom jelu.

Dakle, ako govorimo o receptima za jednostavne i ukusne juhe, onda jelo opisano u svim svojim oblicima u ovom članku pouzdano drži dlan.