Kokice za djecu: s koliko godina djetetu možete davati kokice? Prednosti i štete kupljenih i domaćih kokica za djecu: mišljenje liječnika. Jesu li vam kokice dobre?

Šetnje parkovima, posjeti kafićima, zabavnim centrima i drugim zabavnim sadržajima rijetko su potpuni bez jela raznih delicija. Posebno je teško djecu ostaviti bez slatke ili slane hrane. Ali takva hrana nije zdrava. Prženi krumpirići, čips, slani orasi, hamburgeri - zadovoljstvo i šteta u isto vrijeme. Među većinom uličnih grickalica ističu se kokice. Puffed corn ne uzrokuje toliko štete organizmu, a teško je zamisliti odlazak u kino bez njega. Liječnici ne zabranjuju poslasticu, ali također ne preporučuju zlouporabu. Dakle, koje su prednosti i štete od kokica?

Povijest kokica

Zapravo, kokice nisu počele svoju povijest u Hollywoodu. Mnogo desetljeća ranije, Indijanci su vidjeli da postoji vrsta kukuruza koja eksplodira kada se zagrije. A njegova tajna je jednostavna: malo škroba i vode. A kokice se još uvijek rade od ove sorte.

Ali ovaj se fenomen koristio za ukras i u ritualima. A već krajem 1930-ih Samuel Rubin spojio je delikatesu i kinematografe. A 1945. pokazalo se da mikrovalovi uzrokuju eksploziju zrna. To je označilo početak razvoja mikrovalnih pećnica. Istina, davne 1885. godine pojavio se stroj koji je bio dizajniran posebno za pjeskarenje kukuruza. Kasnije su kokice postale glavni profit kina, a ni prodaja ulaznica nije donosila toliki prihod. Stoga je vrijedno shvatiti jesu li kokice zdrave ili štetne.

Kemijski sastav i vrste kokica

Postoje različiti okusi kokica. U kinima i na policama trgovina možete pronaći slani, slatki i karamelizirani kukuruz. U usoljeni kukuruz dodaju se arome i razni aditivi za okus kako bi se postigao okus sira, slanine itd. Ali ranije su kokice u inozemstvu čisti oblik koristi se kao dodatak juhama i glavnim jelima.

Proizvod ima gotovo sva korisna svojstva kukuruza i sastav sličan njemu. Ali ulje i dodaci hrani za promjenu okusa kemijski sastav.

Vitamini B nalaze se u umjerenim količinama i pozitivno utječu na stanje kose i noktiju. Ali kalcij jača zube i kosti. Također sadrži vlakna u velikim količinama.

Koliko kalorija ima u kokicama

kokice – visokokalorični proizvod. I ovaj pokazatelj ovisi o vrsti. slatki kukuruz bit će najštetniji u tom pogledu.

Pažnja! Često jedna kanta kokica kupljena u kinu sadrži 1300 kalorija.

Gotovo je dnevna norma. Stoga sve trebate koristiti umjereno.

Koje su prednosti kokica za tijelo?

Kokice imaju red korisna svojstva za ljudsko tijelo:

Poboljšava stanje kože.
Normalizira metabolizam.
Snižava razinu šećera u krvi.
Kokice s medom dobre su za jetru.

Jesu li kokice prihvatljive za trudnice i dojilje?

Kokice su zabranjene tijekom trudnoće i dojenja. Kemijski aditivi negativno utječu na razvoj bebe, ugrožavaju trudnoću, sol šteti metaboličkim procesima. A šećer je nepoželjan za gušteraču. Napuhani kukuruz u ovom slučaju nije koristan.

S koliko godina se djeci mogu davati kokice?

Čist baloni samo korisno. Ali kokice s dodacima okusa čak su opasne za djetetovo tijelo. Ako ipak želite počastiti svoju bebu poslasticom, onda je poželjno da je napravite sami kod kuće. Na taj način možete regulirati kvalitetu i količinu proizvoda i aditiva.

Do treće godine života nije preporučljivo davati ni najzdraviji nabujali kukuruz. U ovoj dobi beba još ne zna dobro gutati, a njegov probavni sustav nije spreman za takav proizvod. Stoga su koristi od kokica za djecu manje od štete.

Jesti kokice za mršavljenje

Ako su kokice pravilno pripremljene, bit će korisne čak i ako ste na dijeti. Proizvod je visokokaloričan, ali tijekom ograničenja prehrane još uvijek se konzumira tijekom zalogaja u ograničenim količinama. U ovom slučaju teško je pretjerati s kalorijama. Osim toga, morate razumjeti što dodati veliki broj ulje, sol, a pogotovo šećer se ne isplati! Glavna stvar je umjerenost, a onda čak ni kokice neće biti štetne za vašu figuru. Sam kukuruz ima samo pozitivan učinak na mršavljenje. Vlakna u njegovom sastavu pomažu probavu.

Jesu li kokice štetne za zdravlje?

Vrijedno je govoriti ne samo o prednostima, već io opasnostima kokica za ljudsko tijelo. Ako birate između čipsa, krekera i ostalih grickalica, onda pobjeđuju kokice. Manje je štetan. Ali to ne znači da nema takva svojstva.

Proizvod se ne koristi često. Uglavnom tijekom izleta u kino, cirkus, park. Ali ako ga jedete često, možete imati problema. Sol, ulje, arome i drugi dodaci mogu uzrokovati alergijske reakcije, komplikacije postojećih bolesti probavnog trakta, bolesti bubrega, pretilost.

Velike količine soli

Mnogi ljudi vole slanu hranu. Naravno, ovaj okus je privlačan. Pa dodaju sol kokicama. A ako ne zlorabite proizvod, problemi se mogu izbjeći. Općenito, sol ima negativan učinak na tijelo. Bubrezi su prvi koji pate. Voda se zadržava u tijelu. Osim toga, stručnjaci iz Japana tvrde da šteti želucu, povećavajući rizik od raka organa.

Opasne masti

Prisutnost biljnog ulja čini kokice opasnima i visokokaloričnima. Kod kuće se njegova količina može kontrolirati, ali u kinima zna biti previše. A ako kupac vidi da nije štedio ulje, to ne znači da je proizvođač bio velikodušan. Sasvim je moguće biljni proizvod sumnjive kvalitete, korišten više puta za redom i potpuno istekao rok trajanja. U tom slučaju prekomjerna težina- jedna od najmanjih posljedica. Kao dar možete dobiti bolesti jetre i želuca.

Arome i arome

Upravo su dodaci okusa i arome glavni problem napuhanih žitarica. Zbog dodatka ovih elemenata, kokice su zabranjene za djecu. Ali ne razmišljaju svi o svojoj šteti. Naravno, ima ih manje nego u čipsu ili krekerima, ali djeluju na organizam. Liječnici uvjeravaju da ako takvu hranu ne jedete često, ne biste trebali očekivati ništa strašno.

Arome se dijele na prirodne i umjetne. Prva skupina ne uzrokuje toliko štete. Ali i osloniti se na što točno prirodni dodatak u kokicama – naivno. Takve tvari su skupe, ali zrna kukuruza su prilično pristupačan proizvod. Umjetni dodaci su jeftini, ali kada se koriste u velike količine dovesti do problema s jetrom i želucem.

Trovanje kokicama

Blagotvorna svojstva kokica sačuvana su kada se brzo kuhaju. Ali to se događa ako se kuhalo na otvorenoj prirodnoj vatri ili, u krajnjem slučaju, na plinski štednjak. Dokazano je da mikrovalna pećnica smanjuje korisna svojstva. A posebni strojevi mogu čak dovesti do trovanja. Uostalom, sadrže biljno ulje s diacetilom.

Pažnja! Ako proizvod pojedete odmah nakon kuhanja, teško je izbjeći da se nakon toga ne osjećate dobro. Vrijedno je pričekati dok temperatura ne padne.

Od kokica se možete otrovati hranom. A u većini slučajeva krivo je ulje niske kvalitete. Rjeđe - začini. Ako trovanje hranom osoba osjeća bolove u trbuhu, muči ga povraćanje, proljev i groznica. Posljedice mogu biti gastritis i pankreatitis.

Kako smanjiti štetu od jedenja kokica

Kokice su štetne zbog dodatka ulja, aroma, pojačivača okusa, soli, šećera i karamele. Za smanjenje negativan utjecaj, ali i uživati u okusu, samo je potrebno ukloniti štetnih dodataka. Jedino bez čega nećete dobiti muda je ulje. Ali za kuhanje možete koristiti i rafinirano maslinovo ulje. Ali ako ne dodate pojačivač okusa i druge kemijske komponente, okus se neće izgubiti. Uostalom, lisnati kukuruz ima svoj jedinstveni miris i okus.

Kako napraviti kokice kod kuće

Za izradu kokica u velikim količinama, stvorili su specijalni uređaji. Ali napraviti poslasticu kod kuće jednostavno je poput guljenja krušaka. Međutim, i ovdje postoje nijanse.

Konvencionalne sorte kukuruza koje se koriste za konzerviranje, kuhanje i prehranu stoke nisu prikladne. Imaju ljusku koja ne puca na temperaturi od 175 stupnjeva. Nema balona. I sadrže puno škroba. Idealna je sorta kukuruza. Takva zrna dobro pucaju. Kuhano u tavi mikrovalna pećnica, pećnica, pa čak i sporo kuhalo.

U mikrovalnoj

Sve se kuha u mikrovalnoj: knedle, juhe instant kuhanje, kolači, omleti. Ali velika je greška ne kuhati kokice u njemu, iako se može koristiti u mikrovalnoj više štete. Nema ništa jednostavnije. Koriste i kupovne posebne žitarice i domaći kukuruz. U prvom slučaju stavljaju se u posebno pakiranje i prethodno podmazuju uljem, začinima i aditivima. Samo morate ostaviti paket u mikrovalnoj pećnici određeno vrijeme, što je naznačeno u uputama.

Ako željena sorta kukuruz se našao na tržištu, to je također dobro. Zrna se odvoje, očiste i osuše. Za prženje nije pogodno samo biljno ulje, već i maslac. Daje zrna zanimljiv okus. Po potrebi dodati začine. Posuda sa žitaricama mora biti zatvorena. Za dobivanje balona potrebno je 4 minute.

U tavi

Mikrovalna pećnica je izumljena nakon što je otkriveno da zrna pucaju pod utjecajem mikrovalova. Ali nemaju svi ovaj čudesni uređaj u svojoj kuhinji. U ovom slučaju možete se ograničiti na tavu. Proces nije ništa kompliciraniji. Materijal od kojeg je izrađena tava može biti bilo koji. Ali bolje je ako postoji lijevano željezo. Dobro zadržava toplinu. To znači da će većina zrna popucati. A ako postoji stakleni poklopac, onda možete promatrati i tako zanimljiv proces:

Zrna kukuruza su namazana biljnim uljem. Ali nije ih poželjno utopiti u masnoći. Kukuruz treba samo namastiti.
Tava se zagrije.
Stavite sirovine i čvrsto zatvorite poklopac. Nema potrebe smanjivati vatru. Ako želite dodati okus, dodajte šećer ili začine po ukusu.
Povremeno protresite posudu, ali je nemojte otvarati, da se kokice promiješaju. Tako će toplina nestati i nećete dobiti balone.

Zaključak

O dobrobiti i štetnosti kokica ne raspravlja se na isti način kao o krekerima ili čipsu. Puffed kukuruz svakako ima više korisnih svojstava. Ali također ga treba pažljivo koristiti. Arome i drugi dodaci hrani, kao i ulje, šećer i sol, opasni su kada se koriste. česta uporaba kokice.

Jeste li smatrali ovaj članak korisnim?

Tako popularna poslastica danas kao što su kokice uopće nije moderan izum. Zanimljiva značajka zrna kukuruza- eksplodirati pri jakom zagrijavanju, pretvarajući se u ukusna žitarica, primijetili su ljudi prije 5 tisuća godina. Najstarije pronađene pahuljice potječu iz tog datuma. Kokice su postale popularne među prvim američkim kolonistima, koji su ovu deliciju vidjeli i probali među Indijancima.

No, razlika između modernih kokica i onih kojima su svoje goste častili mudri Indijci je u tome što se u njihovoj proizvodnji koristi velik broj aditiva, ali i ulje koje nije uvijek kvalitetno. To je postao kamen spoticanja za nutricioniste. I svi koji vole kokice. Sadržaj kalorija iz takvih manipulacija povećava se dva do tri puta, a korisni mikroelementi i vitamini nestaju. I nije uzalud takve žitarice proglašene štetnima. Kako saznati jesu li kokice zdrave i kakva poslastica je prihvatljivija?

Sam kukuruz je prilično hranjiv. Sve korisne tvari, koji se nalazi u njemu, sadrži i kokice. Njegov sadržaj kalorija je prilično visok, ali to nije tako loše. Ako za doručak pojedete 40 g pravilno pripremljene poslastice, možete u potpunosti utažiti glad i ne oštetiti želudac. Sadrži polifenole koji imaju visoko antioksidativno djelovanje. Vlakna i balastni materijali. Bogata je vitaminima B skupine – B1 i B2. Posebno su korisni mikroelementi sadržani u ovoj deliciji - kalij, kalcij, magnezij, natrij.

Zašto se toliko raspravlja o tome jesu li kokice zdrave? U čemu su nutricionisti u pravu i kako izbjeći prijetnju viška kilograma gutanjem ove delicije uz gledanje filma? Evo nekoliko grešaka koje ljudi koji vole kokice često čine.

Kalorični sadržaj hrane uvelike ovisi o načinu pripreme. Nitko više ne raspravlja da je kuhano meso zdravije od prženog mesa u velikim količinama ulja. Tako je i s kokicama. Kalorije dobiva tijekom procesa kuhanja. Nemojte očekivati da ćete prženjem kukuruza u tavi s prilično velikom količinom ulja ili masti, kao i soli, dobiti dijetalnu i koristan proizvod. Pokušajte ih uopće ne koristiti ili smanjite količinu.

Najzdravije kokice, čija kalorijska vrijednost nimalo ne ugrožava vašu figuru, su kokice napravljene na zraku pod pritiskom, bez soli, šećera i maslaca. Nutricionisti savjetuju korištenje samo začina za okus - crni, crveni papar ili drugi.

Izrada kokica od poluproizvoda. Takve stvari već su natrpane raznim bojama, aromama, zaslađivačima itd. Mnogo kokice su zdravije od prirodnog kukuruza.

Gotove kokice koje kupujemo u kinima zapravo mogu biti štetne. I za vašu figuru i za vaše zdravlje. Ali ne sam od sebe, već zbog dodataka. Neki od njih se ne preporučuju za korištenje, na primjer, u SAD-u. Ali još uvijek se koriste u kokicama. Štoviše, s jakim toplinska obrada(mnogo jače nego u kućnoj tavi), većina korisni mikroelementi i vitaminima.

Uzmite kokice razni dodaci- sir, karamela - sadržaj kalorija je mnogo veći. Ako je za obični otprilike 300 kcal na 100 g, onda za karamel (umočen u karamel sirup) - već 900.

Kokice su ukusne i lagane pa ih možete pojesti puno u jednom dahu. Pogotovo ako u ovom trenutku uživate u trileru. To je ono što uništava figure njegovih obožavatelja. Ako imate takvu slabost, uzmite samo prihvatljivu količinu. I imajte na umu da ćete nakon slanih kokica biti jako žedni. A i limunade su dosta kalorične.

Ipak, ako birate između čipsa, krekera, čokoladica i ostalih grickalica, tada će kokice biti korisnije. Ako ga ne jedete u velikim količinama. Ali to već ovisi o nama samima.

Kokice unutra moderni dani je omiljeni proizvod male djece i odraslih. Nije običaj gledati filmove u kinima bez kokica, ovo prozračna poslastica zamjenjuje mnoge slatki desert. Koje su prednosti i štete od kokica? Je li ovaj proizvod stvarno bezopasan? ljudsko tijelo?

Malo povijesti

Otkrivači mnogima omiljene delicije bili su američki Indijanci. Oni su bili prvi koji su naučili kako zagrijati zrna kukuruza do takvog stanja koje su potonji stekli nevjerojatan okus i odličnu aromu. No, kokice izvorno nisu bile poslastica za Indijance, koristili su ih za ukrašavanje svojih domova, kao i za mnoge rituale. Malo kasnije, nakon što su probali prozračni ukras, američki Indijanci su ga počeli jesti. Prva jela pripremljena su na bazi napuhanih žitarica, mirisne delicije dodaje se kao prilog glavnim jelima. Američki Indijanci čak su kuhali i s napuhanim žitaricama. zdrava pića, koji su bili poznati po svom ukusu i ljekovita svojstva.

Popularnost kokica pojavila se u 17. stoljeću, kada su Indijanci počastili Amerikance neobičnim proizvodom za potonje. Amerikanci su cijenili jedinstvenost napuhanih zrna i nakon nekog vremena u Chicagu je izgrađen prvi stroj za proizvodnju kokica.

Ovih dana kokice se najčešće povezuju s gledanjem filmova u kinima. Već postaje tradicija da prilikom kupnje ulaznice za sljedeću kino predstavu kupimo i čašu kokica.

Postoje mnoge varijacije okusa kokica. Ako su isprva bile popularnije slane ili slatke kokice, sada možete uživati u kokicama od čokolade, karamele i kozica. Koje su prednosti kokica? Je li ovaj mnogima omiljeni proizvod doista toliko bezopasan?

Korisne kvalitete

Promatranje procesa eksplodiranja zrna kukuruza vrlo je zanimljivo. Zašto dolazi do takve eksplozije? Napraviti od zrna kukuruza kokice, cjelovitost zrna ne smije biti ugrožena. Samo jaka i ne presušena zrna mogu eksplodirati i pretvoriti se u napuhane kokice. Sama eksplozija zrna događa se samo na temperaturi od 170-180 stupnjeva. Vjeruje se da je ovaj način pripreme proizvoda jedan od najnježnijih, jer su hranjiva vrijednost i blagodati u potpunosti očuvani. jedinstven proizvod.

Kalorični sadržaj kokica je oko 300 kilokalorija na 100 grama. suhe žitarice. Od poslije potpuno kuhano navedena količina suhih žitarica daje oko 2 velike čaše napuhanih žitarica, onda možemo reći da je proizvod niskokaloričan.

Ali kada je riječ o kokicama, dobrobiti i štete ovog proizvoda leže u njegovom kemijskom sastavu.

Lider u sadržaju u proizvodu je vitamin B. Kokice sadrže čitav niz podskupine vitamina B, koji su korisni za ljudsko tijelo uporabna vrijednost. Glavna kvaliteta korisne tvari je njezina svojstva čišćenja. Vitamin B pomaže u uklanjanju štetnog kolesterola iz tijela. Još nešto korisna kvaliteta obogaćena tvar - normalizacija metaboličkih procesa i metabolizma u tijelu.
Vitamin B4 pomaže u normalizaciji rada živčani sustav. Aktivni sastojak kolin pomaže tijelu da se nosi sa živčanim poremećajima, čestim iskustvima i životnim stresovima.
Od mineralnih tvari u kokicama ističe se sadržaj magnezija, joda, cinka i kalija. Minerali doprinose normalizaciji funkcioniranja svih unutarnjih sustava i odgovorni su za regulaciju performansi metaboličkih procesa.
Polifenoli, koji su dio kemijskog sastava kokica, imaju antioksidativno djelovanje koje se odupire razvoju i stvaranju stanica raka, a također pomažu tjelesnoj obrani da se nosi sa srčanim bolestima.
Vlakna pomažu tijelu da prilagodi svoje metaboličke procese i dobro se nosi s bolestima želuca.
Protein, koji je dio kemijskog sastava lisnatog zrna, pomaže u normalizaciji probavnih procesa i pomaže imunološki sustav postati aktivniji.
Ugljikohidrati u kokicama doprinose korisnosti proizvoda; oni savršeno zasićuju tijelo, pa se kokice mogu koristiti kao dijetetski proizvod, koji brzo i trajno zasićuje tijelo hranjivim tvarima.

Opasnosti kokica

Ako su se stari Indijci hranili kvalitetnim i zdravim proizvodom, bez ikakvih dodataka, u današnje vrijeme na policama trgovina možete pronaći samo kokice s raznim dodacima. Mogućnosti aditivi za okus puno, to uključuje okus karamele, čokolade, soli, šećera, meda. Ali upravo u tim aditivima za okus leži glavna šteta kokica.

Još jednu značajnu štetu tijelu može uzrokovati način pripreme kokica. Proizvod se priprema samo u ulju, a kako bi smanjili cijenu gotovog jela, proizvođači za izradu kokica koriste palmino ulje koje je poznato po svojim negativnim svojstvima na ljudski organizam.

Beskrupulozni proizvođači mogu koristiti tvar koja se zove diacetil, koja je poznata po svojim toksičnim svojstvima, za izradu kokica. Komponenta se koristi u proizvodnji kao pojačivač okusa i mirisa proizvoda.

Nakon provođenja određenih studija, utvrđeno je da kokice mogu uzrokovati značajnu štetu ljudskom tijelu. A njegove glavne negativne osobine su sljedeće:

Napuhane žitarice mogu izazvati ovisnost, pa nutricionisti i stručnjaci zdrava prehrana nije preporučljivo jesti gotov proizvodčešće nego jednom svaka 2-3 mjeseca. U u ovom slučaju Također treba voditi računa o omjeru porcija kokica; ne smije se konzumirati više od 100 grama.
Ako poluproizvod ili gotov proizvod sadrži komponentu diacetil, tada kokice mogu uzrokovati značajnu štetu ljudskom tijelu. Uglavnom pati od aditiva za okus dišni sustav, postoji rizik od plućne fibroze. Još jedan negativan učinak arome je taj što redovitim unosom u organizam doprinosi nastanku neizlječive Alzheimerove bolesti, popularno nazvane demencija.
Kokice su bogato punjene raznim okusima poput slanine, sira ili čokolade. Sve ove pomoćne komponente negativno utječu na probavni trakt, uzrokujući stvaranje gastritisa, čira, kolitisa i nadutosti želuca.
Za izradu kokica koristi se palmino ulje koje je poznato po svojim negativnim svojstvima za tijelo. Glavna opasnost od proizvoda je da palmino ulje kada se zagrijava, oslobađa kancerogene tvari koje postaju provokator aktivnosti bolesti raka. Između ostalog, palmino ulje značajno povećava kalorijski sastav kokice. Ako suhe žitarice sadrže samo 300 kilokalorija na 100 grama, tada u kombinaciji s palmino ulje navedena količina proizvoda već sadrži oko 1200 kilokalorija.
U procesu izrade kokica, sol ili šećer nužno su uključeni u dovoljno velikim količinama. Kao što je poznato, velika količina soli u ljudskom tijelu doprinosi neravnoteži vode i stvaranju stalne žeđi. Šećer u kokicama negativno utječe na figuru osobe i značajno narušava rad gušterače.

Izrada kokica kod kuće

Unatoč brojnim nedostacima napuhanih zrna, proizvod ostaje omiljen. Sada u njima možete uživati ne samo u velikim kinima, već i kod kuće. Kako napraviti kokice kod kuće?

Postoji nekoliko načina za pripremu kokica s kojima se mogu nositi i tinejdžeri.

Kokice za mikrovalnu.

Ovih dana u trgovinama možete kupiti posebne vrećice suhih zrna kukuruza za kokice za mikrovalnu pećnicu. Ovdje neće biti posebnih poteškoća s kuhanjem. Stavite neotvoreno pakiranje u mikrovalnu pećnicu i kuhajte proizvod na punoj snazi 3 minute. Nakon kuhanja morate pažljivo izvaditi vrećicu iz mikrovalne pećnice, imajući na umu da su gotove kokice vrlo vruće. Pakiranje se mora protresti prije otvaranja.

Kokice u tavi.

Za pripremu kokica u tavi trebat će vam posebna sorta zrna kukuruza u količini od 5 žlica. žlice Osim toga, trebat će vam 3 žlice. žlice biljnog ulja i bilo koje arome (šećer ili sol). U vruću tavu ulijte biljno ulje i pomiješajte ga s aromom, pričekajte da se potpuno zagrije i u tavu ubacite zrna kukuruza. Smanjite vatru na srednje nisku, pokrijte posudu i kuhajte žitarice 5-7 minuta. Tijekom kuhanja potrebno je nekoliko puta protresti zrna kukuruza u tavi, to će im omogućiti da se potpuno otvore. Nakon što eksplozija u tavi prestane, možete jesti kokice.
Kokice u pećnici.

Slično metodi za pečenje kokica u pećnici, zrna kukuruza možete kuhati u pećnici. U tom slučaju preporuča se kuhati kokice bez dodavanja šećera jer tijekom kuhanja mogu zagorjeti. Kokice se moraju kuhati pod poklopcem, vrijeme kuhanja ovisi o potpunom otvaranju zrna, u pravilu je dovoljno 10 minuta da se zrna kukuruza potpuno otvore i eksplodiraju.

Danas niti jedna filmska predstava nije potpuna bez lisnatog kukuruza, zvanog kokice. Tradicija jedenja zrna kukuruza pripremljenog na poseban način stigla je iz SAD-a, gdje slična poslastica uživa ogromnu popularnost. No, jesu li kokice tako sigurne kao što se na prvi pogled čine i isplati li ih se redovito jesti?

Koje su prednosti kokica?

Pobornici kokica jednoglasni su u mišljenju da nema ništa zdravije i ukusnije od kokica. Doista, ovaj proizvod sadrži ogromne količine B vitamini, proteini i ugljikohidrati. Osim toga, kokice sadrže kalij koji vrlo povoljno djeluje na rad kardiovaskularnog mišića. Na svoj način hranjiva vrijednost nabujali kukuruz često se izjednačava s proklijalim zrnima zobi i pšenice, koja imaju jedinstvene dijetetska svojstva. Doista, kokice su prilično niskokalorični proizvod, a mnoge poznate osobe čak ga uključuju u svoju svakodnevnu prehranu. To ne čudi, jer energetska vrijednost 100 g kokica ima samo 375 kilokalorija. Istina, govorimo o čisti proizvod bez ikakvih dodataka. Međutim, ne možete ih izbjeći ako kupite gotovu poslasticu u kinu, supermarketu ili tijekom gradskog praznika.

Dakle, kako biste bili 100% sigurni u dobrobiti kokica, najbolje ih je ispeći sami, bez dodavanja soli, šećera i svih vrsta začina u kukuruz. Ali napraviti lisnati kukuruz kod kuće nije nimalo jednostavno. Da biste to učinili, morat ćete kupiti poseban poluproizvod koji ne sadrži aditive ili okuse. Obično takvi proizvodi imaju oznaku "Priroda", ali se rijetko nalaze u prodaji. Stoga su mnogi zadovoljni gotovim proizvodom, čak ni ne sumnjajući da umjesto koristi za svoje zdravlje, uzrokuju nepopravljivu štetu.

Zašto su kokice opasne?

Šteta od napuhanog kukuruza leži upravo u sve vrste aditiva te punila kojima prodavači izdašno aromatiziraju kokice želeći privući što više kupaca svom proizvodu. Slatke arome dodane kukuruzu negativno utječu na jetru i gušteraču, a pridonose i stvaranju masnih naslaga. Slani aditivi ne samo da izazivaju žeđ i uzrokuju da mnogi od nas piju gazirana pića, već mogu uzrokovati i ozbiljne probleme s bubrezima. Uopće, kombinacija kokica i gaziranog pića najgori je neprijatelj našeg želuca. Pogotovo ako ste prije konzumiranja ove opasne mješavine zaboravili pojesti veliki obrok. Zbog toga ljubitelji kokica pate ne samo od viška kilograma, već i od gastritisa, pa čak i čira, te se žale na probleme s probavom i pražnjenjem crijeva.

Zasebno treba reći o svim vrstama boja koje se dodaju kokicama i predstavljaju stvarnu prijetnju ljudskom zdravlju. Dokazano je da mogu uništiti moždane stanice, što dovodi do razvoja demencije čak i kod mladih ljudi, a o starijim ljubiteljima kokica da i ne govorimo. Krivac je diacetil koji se nalazi u takvim suplementima i taloži se u mozgu u obliku plakova koji uništavaju strukturu ovog vitalnog organa i uzrokuju njegovu disfunkciju. Jednako štetno i jeftino biljna ulja, koristi se u izradi kokica. Oni su izvor karcinogena koji dovode do razvoja razne forme onkologija.

Kome su kontraindicirane kokice?

Prije svega za djecu koja naprosto obožavaju lisnati kukuruz i spremni su ga jesti u neograničenim količinama. Stoga, ako bebu vodite u kino, bolje je napraviti zalihe svježe voće koji će pomoći vašem djetetu da skrene misli s kokica. Pa, ako je to nemoguće, onda prije odlaska u kino bebu treba dobro nahraniti. No, savjet da se kokice ne jedu na prazan želudac vrijedi za sve, a posebno je aktualan za osobe s viškom kilograma ili probleme s probavom. Žene bi se također trebale suzdržati od jedenja kokica tijekom trudnoće i dojenja, jer naizgled bezopasne kokice s kemijski dodaci može donijeti nepopravljiva šteta zdravlje bebe.

Kokice. Korist ili šteta? Što sadrži? Koliko kalorija? Može li se davati djeci? Savjeti za korištenje tijekom trudnoće i dojenje.

Kokice su omiljena poslastica i djece i odraslih. Nijedan odlazak u kino nije potpun bez kutije kokica. Koliko različiti ukusi predstavljeni na izbor: slani, sir, s karamelom, čokoladom itd. Ali kako razumjeti što su kokice i jesu li korisne ili štetne za tijelo? Sadrži li korisne tvari i koliko je kaloričan ovaj proizvod?

Povijest kokica i analiza sastava

Povijest kokica seže desecima ili čak stotinama godina u prošlost. Pojavio se među američkim Indijancima prije nekoliko tisuća godina. Otkrili su neobično svojstvo Zrna kukuruza pucaju kada su izložena visokoj toplini. Kasnije, tijekom kolonizacije, kokice su se proširile među Amerikancima. Masovna proizvodnja ovih proizvoda započela je 1885. godine. To je vrijeme kada je Charles Critors izumio prvu mobilnu poperku za kokice. A 1984. žitarice su prvi put pripremljene za kuhanje u mikrovalnoj pećnici.
Lisnati kukuruz, pripremljen bez ikakvih dodataka, sadrži niz korisnih tvari.
Kokice. Spoj.

B vitamini
Mikroelementi kao što su kalij, natrij, magnezij, kalcij, željezo, cink, fosfor
Polifenoli su antioksidansi koji usporavaju starenje stanica
Vlakna potiču ubrzanu zasićenost i poboljšavaju rad crijeva
Škrob povoljno djeluje na metabolizam i pospješuje rast mišića

Učinak kokica na tijelo: ima li koristi ili samo štete?

Kao što vidite iz sastava, kokice su dobre za organizam. Ali govorimo samo o samom lisnatom kukuruzu bez ikakvih dodataka. Dakle, jesu li kokice štetne za tijelo? Osobito one koje se prodaju u trgovinama ili na javnim mjestima.
Morate biti vrlo oprezni pri odabiru ovog proizvoda. Kokice su same po sebi sigurne za tijelo, ali prijetnju predstavljaju aditivi i arome, pogotovo ako su sintetski.

Pažnja! Komercijalno proizvedene kokice često sadrže diacetil, što može dovesti do nekoliko zdravstvenih stanja. respiratorni trakt. Često se nalazi u vrećicama žitarica za mikrovalnu pećnicu.

Također, gotov proizvod može sadržavati trans masti koje imaju negativan učinak na kardiovaskularni sustav.
Međutim, dobrobiti kokica za tijelo nedvojbeno nadmašuju nedostatke. Najzdraviji i najbezazleniji je onaj napravljen samostalno kod kuće. U ovom slučaju točno znate što koristite za pripremu. I možete biti potpuno sigurni u njegovu sigurnost.

Poznate vrste kokica

Postoji nekoliko vrsta kokica.

Slano. Ova vrsta se smatra zdravijom, manje kaloričnom. Sol se koristi kao sredstvo za poboljšanje okusa
Karamelizirano. U ovom slučaju kokice se zalijevaju raznim šećerni sirupi. Jedna od najčešćih je karamela
Kokice sa razne vrste aditiva Na primjer, s okusom sira, paprike, slanine itd.

Koliko su kokice kalorične?

Jesu kokice visokokalorično jelo? Je li moguće udebljati zbog česte uporabe? Trebaju li ga uzimati osobe koje slijede zdravu prehranu?
Dakle, 100 grama lisnatog kukuruza u čistom obliku ne sadrži više od 350 kcal. Razni dodaci čine ovaj proizvod hranjivijim. Stručnjaci su otkrili da osoba može pojesti oko 1700-1800 kcal dok gleda jednu sesiju. Stoga pripazite s količinom ovog međuobroka.

Savjet! Kad idete gledati film u kino, uzmite malu čašicu kokica (zapremine pola litre), bolje je da su posoljene. Ova porcija sadrži oko 150 kcal. Slatke kokice s okusom sira ili slanine imat će znatno više kalorija.

Ako sami napravite kokice kod kuće, možete ih jesti kao međuobrok. U ovom slučaju, to će biti samo od koristi.

Kokice tijekom trudnoće i dojenja

Jesti kokice tijekom trudnoće i dojenja treba tretirati vrlo pažljivo. Iako nije na popisu zabranjenih namirnica, sastojci dodani tijekom kuhanja mogu imati negativne učinke na organizam majke i djeteta.
Ako baš želite ovaj međuobrok, bolje je da ga sami pripremite od žitarica.
Značajke jedenja kokica tijekom dojenja.

Dodajte u hranu ne prije nego što beba napuni tri mjeseca (ako nema grčeve). Inače, nakon što beba napuni pet mjeseci
Prvi put ne konzumirajte više od 10 komada prije ručka
Ako se u sljedeća dva dana kod bebe ne jave smetnje u radu probavnog sustava, možete postupno povećavati količinu
Međutim, možete jesti oko 70-80 grama dnevno. Maksimalno tjedno dopuštena doza 200 grama

Preporuča se jesti ovaj međuobrok bez ikakvih dodataka okusa ili aroma.

Smiju li djeca jesti kokice?

Odgovor na ovo pitanje je: “Da, djeca smiju jesti kokice, ali u ograničenim količinama.” Opet, u ovom slučaju, postavlja se pitanje koristi i štete ovog zalogaja za djecu. Sam proizvod je zdrav, ali ulje i arome koje mu se dodaju tijekom proizvodnje nisu najbolji proizvod za djecu.
U kojoj dobi možete dati napuhani kukuruz djeci? Svakako nakon tri godine, kada se probavni sustav konačno formira. Što se dijete kasnije upozna s ovim međuobrokom, to bolje. Liječnici i nutricionisti preporučuju davanje kokica djetetu najkasnije u dobi od pet do šest godina.

Jeste li znali da kokice imaju rođendan?

Doista, postoji rođendan za kokice. Slavi se 22. siječnja. Kokice su postale tradicionalni zalogaj prilikom gledanja filmova u kinima. Ovih dana neka kina svojim posjetiteljima dijele besplatne kokice.