PJENA OD LOSOSA OD BRUSNICE
1 šalica griza, 2 šalice brusnica (mogu i smrznute), 3-4 žlice. l. šećera, malo bobičastog voća za ukras.
Brusnice prelijte s 4 šalice vode, pošećerite i prokuhajte. Kuhajte 3 minute, zatim procijedite kroz gusto cjedilo, vratite na vatru i u tankom mlazu dodajte griz uz stalno miješanje i ne dopustite da se stvore grudice. Kuhajte uz miješanje dok ne nastane gusta kaša - oko 10 minuta. Pustite da se potpuno ohladi i mutite mikserom velikom brzinom dok ne nastane pjenasta pjena. Stavite u zdjelice i ukrasite bilo kojim bobičastim voćem.
BADEMOVO MLIJEKO
200 g običnih badema, 10-15 gorkih badema, 1/2 šalice šećera, 3 šalice vode
Bademe ogulite tako da ih prethodno poparite kipućom vodom 10 minuta i prebacite u hladnu vodu. Oguljene orahe možete zdrobiti u porculanskom ili kamenom mužaru sa šećerom i odmah protresti u čašu hladne vode. Procijeđenu tekućinu ulijte u posebnu posudu. A u preostalu bademovu masu dodajte vodu i miješajući i cijedeći dodajte u prvi dio, dok ne dobijete 3 čaše bademovog mlijeka. S njim možete skuhati bilo koju kašu kao i s običnim mlijekom.
RIŽINA KAŠA SA ZAČINIMA I BADEMIMA
1 čaša riže (optimalno Basmati sorta), 2 čaše vode, 2 žlice. l. limunovog soka, malo limunove korice, prstohvat šafrana, 1 štapić cimeta (ili prstohvat mljevenog cimeta), 1 žličica. zdrobljenih sjemenki kardamoma (po želji), 1/4 žličice. sol, 3 žlice. l. šećer (optimalno smeđi), 3 žlice. l. nasjeckanih badema, 3 žlice. l. grožđice, po 5 komada, suhe marelice i suhe šljive, 2 žlice. l. biljno ulje, nekoliko grančica metvice.
Stavite šafran u šalicu, ulijte 4-5 žlica. l. kipuće vode i ostaviti 10-15 minuta. Suhe marelice, grožđice i suhe šljive dobro operite. U tavu debljeg dna stavite rižu, posolite je, dodajte limunov sok i kuhajte uz često miješanje na jakoj vatri oko 5-7 minuta. Ulijte 2 šalice vruće vode, dodajte štapić cimeta i koricu limuna. Promiješajte, pustite da zavrije i odmah smanjite vatru na najnižu. Pokrijte poklopcem i kuhajte 12 minuta. U međuvremenu pomiješajte infuziju šafrana, šećer i kardamom u malom loncu, zagrijte na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi i ulijte u rižu. Zagrijte biljno ulje i popržite suhe marelice, grožđice, suhe šljive i bademe. Dodati u tavu s rižom i lagano promiješati vilicom. Ostavite 5 minuta, a zatim rasporedite po tanjurima, ukrasite listićima mente.
SENDVIČI S UMAKOM OD GRAHA (dip- gusti umak)
1 limenka (400 g) crvenog graha konzerviranog u vlastitom soku, 1 manja glavica luka (bolje od ljutike (vrsta luka, male veličine, ružičaste boje i blagog okusa)), 2 žlice. l. maslinovo ulje, 1-2 češnja češnjaka, 1 rajčica, 1 stabljika celera peteljki, 5-6 grančica kopra, sol i papar po ukusu, listići zelenog bosiljka za ukras.
U dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje i pirjajte sitno narezan luk dok ne postane proziran. Dodajte mahune, nakon što ste ocijedili tekućinu iz staklenke. Kuhajte na laganoj vatri, gnječeći vilicom, 5-7 minuta. Veću zrelu rajčicu i stabljiku celera narežite na sitne kockice, dodajte sitno nasjeckani kopar, nasjeckani češanj češnjaka, sol, papar i promiješajte. Tostirajte bijeli kruh i premažite ga debelim slojem umaka od graha. Ukrasite listićem zelenog bosiljka.
SENDVIČI SA AVOKADOM
1 avokado, 1 žličica. soja umak, sol i crni papar po ukusu, 1 žlica. l. svježe iscijeđeni sok od limuna, 1 mahuna crvene slatke paprike, nekoliko grančica cilantra.
Pripremite pastu od avokada. Da biste to učinili, prepolovite avokado po dužini, podijelite na polovice i izvadite košticu. Žlicom izdubite pulpu, zgnječite vilicom, dodajte sol, svježe mljeveni crni papar, limunov sok i sojin umak te promiješajte. Crvenu papriku operite, prepolovite, očistite od sjemenki i narežite na tanke trakice. Tanke kriške crnog kruha namažite pastom od avokada, ukrasite trakicama papra i listovima cilantra.
KOKOS CRUKS SA CIMETOM
4 kriške bijelog kruha, 1-2 žlice. l. kokosovo vrhnje ili vrhnje od kokosa, 1 žlica. l. mješavina šećera u prahu i cimeta.
Baguette narežite na ploške debljine 1,5 cm i namažite kremom od kokosa ili vrhnjem. Pospite mješavinom cimet-šećera i pecite na rešetki u jako zagrijanoj pećnici 7 do 10 minuta.
TANKE KOLUTKE LAVAŠA
1 list tankog pita kruha, 2-3 žlice. l. posne majoneze, manja glavica zelene salate, 2 svježa krastavca po želji- kriške ukiseljenog đumbira.
Na dasku za rezanje stavite list lavaša i namažite posnom majonezom. Uz kraći rub pita kruha stavite ploške tanko narezanog krastavca, ukiseljeni đumbir narezan na tanke trakice i prekrijte s nekoliko listova zelene salate. Čvrsto smotajte i narežite na kolute visine 5 cm okomito stavite na tanjur.
PALAČINKE OD HELJDE
2 šalice heljdinog brašna, voda, 25 g prešanog kvasca, 1 žlica. l. sol, 2 žlice. l. šećer, pšenično brašno, 1/2 šalice biljnog ulja.
Navečer 2 šalice heljdinog brašna prelijte s dvije šalice kipuće vode, dobro promiješajte i ostavite sat vremena. Ako nemate heljdinog brašna, možete ga napraviti sami tako da heljdu sameljete u mlincu za kavu. Kad se tijesto ohladi, razrijedite ga čašom kipuće vode. Kada postane mlako dodajte kvasac razmućen u pola čaše vode. Ujutro u tijesto dodati pšenično brašno, sol i šećer i miješati dok se kiselo vrhnje ne zgusne. Stavite na toplo mjesto i, kada se tijesto ponovno digne, nakon otprilike 30-40 minuta, ulijte pola čaše biljnog ulja. Peći u dobro zagrijanoj tavi.
SALATA OD MRKVE I JABUKA
2 mrkve, 2 jabuke, 1 žlica. l. šećera ili 1 žlica. l. med
Mrkvu naribajte na krupnije ribež, dodajte naribanu jabuku i pospite šećerom ili pomiješajte sa žlicom meda.
PALAČINKE OD MRKVE
300 ml tople vode, 1/2 žličice. sol, 100 g šećera, 250-300 g brašna, 5 g suhog kvasca, 1 velika mrkva, biljno ulje za prženje.
U zdjelu ulijte toplu vodu, dodajte pola brašna, sol, šećer i kvasac. Promiješajte, pokrijte ubrusom i ostavite na toplom mjestu da se diže oko 40-60 minuta. U međuvremenu kuhajte mrkvu u malo vode 5-7 minuta od vrenja, ocijedite vodu i naribajte na sitno ribež. U tijesto dodajte pire od mrkve, dodajte ostatak brašna i miješajte bez grudica. Opet stavite na toplo mjesto za drugo dizanje i nakon 30 minuta možete peći palačinke. Kada pečete palačinke, tavu je najbolje namazati biljnim uljem pomoću slastičarske četke. Pecite palačinke na srednje jakoj vatri s obje strane. Bolje je pažljivo grabiti tijesto za palačinke, bez oštećenja mjehurića zraka ili narušavanja strukture. Da biste to učinili, nemojte miješati tijesto, već ga jednostavno uzimajte odozgo žlicom. U tom će slučaju palačinke biti vrlo rahle i lagane.
PALAČINKE ZOBENE PAHULJICE
2 šalice zobenih pahuljica, 2 šalice vode, paketić suhog kvasca (11 g), 1/2 šalice pšeničnog brašna, biljno ulje, sol, 1 žlica. l. Sahara.
Zobene pahuljice uspite u zdjelu, zalijte toplom vodom, dodajte sol, šećer, paketić suhog kvasca, dodajte malo pšeničnog brašna. Stavite na toplo mjesto. Nakon 30-40 minuta promiješajte i počnite pržiti palačinke u prethodno zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Poslužite s medom ili džemom.
KOTLET OD KRUMPIRA
500 g gustog pire krumpira, 2 žlice. l. brašno, pola čaše krušnih mrvica, biljno ulje.
Pripremite gusti pire krumpir, malo ohladite i umiješajte u brašno. Smjesu krumpira oblikujte u kuglice, oblikujte kotlete i uvaljajte u prezle. Zagrijte biljno ulje i pržite s obje strane dok ne postane hrskavo.
PALAČINKE SA ZAČINOM KUPUSA
Pola glavice kupusa, biljno ulje, brašno, 1 paket suhog kvasca (11 g), 1 žlica. l. šećer, sol po ukusu.
Kupus sitno nasjeckajte i pirjajte na biljnom ulju dok ne omekša. Pripremite tijesto: otopite 1 žlicu u toploj vodi. l. sol, 1 žlica. l. šećer, suhi kvasac, brašno i dobro izmiješati. Kad se tijesto diglo, dodajte mu kupus, promiješajte i ispecite palačinke, izlijevajući tijesto u zagrijanu tavu s biljnim uljem.
PROSENA KAŠA S BUNDEVOM
1 čaša prosa, 2,5-3 čaše vode, kriška bundeve, 2 žlice. l. šećera, 1/2 žličice. soli, 3-4 žlice. l. biljno ulje.
Proso dobro operite i stavite u lonac. Komad bundeve ogulite, narežite na sitne kockice, stavite u lonac sa žitaricama, dodajte sol, šećer i biljno ulje, prelijte kipućom vodom i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri uz povremeno miješanje.
POSTNE KVASNE PALAČINKE
1 litra vode, 5 g suhog kvasca, 1 žlica. l. sol, 1 žlica. l. šećera, 3 žlice. l. biljno ulje, brašno.
Otprilike pola vrećice suhog kvasca, sol i šećer otopite u toploj vodi, dodajte brašno i biljno ulje te mikserom zamijesite glatko, rijetko tijesto. Ostavite na toplom mjestu da se diže oko 1 sat. Gotovo tijesto kuhačom izlijte u manju tavu i ispecite palačinke s obje strane. Ulje dodajte samo ispod prve palačinke, sljedeće bi trebale lako zaostajati za tavom.
SENDVIČI SA PAŠTETOM OD BIJELOG GRAHA
200 g suhog bijelog graha, 1 veća glavica luka, 50 g oljuštenih sjemenki suncokreta, 2 češnja češnjaka, 2 žlice. l. sok od limuna, biljno ulje, sol po ukusu, kruh ili tanki pita kruh, listovi zelene salate, 1-2 rajčice.
Mahune sortirati i potopiti u hladnu vodu 6-8 sati. Promijenite vodu i kuhajte grah dok ne omekša - to će trajati oko 1,5 sat. Luk i češnjak narežite na kockice i dinstajte na biljnom ulju dok ne postane prozirno. U kuhani grah dodajte luk, češnjak, sjemenke i sok od limuna, posolite i dobro izmiksajte u blenderu. Ulijte 3-4 žlice biljnog ulja i ponovno izmiksajte smjesu mikserom. Listove pita kruha narežite na kvadrate 12 puta 12 cm, namažite ih debelim slojem paštete, stavite list zelene salate i 1-2 kriške tanko narezane rajčice, zarolajte i poslužite. Paštetu možete jednostavno namazati na šnite kruha, bijelog ili crnog - po vašem ukusu.
Bilješka:
Po svojoj blagodati, zasitnosti i okusu grah je neosporni favorit korizmenog stola, a dobar je u bilo kojem obliku - od juhe do predjela, pa čak i nadjeva za pite. Pastu od graha najbolje je pripremiti navečer, tada ujutro nećete imati problema s doručkom. Ovo se jelo na prvi pogled može činiti komplicirano, ali zapravo je jedini napor temeljito usitniti smjesu blenderom. Iako to zapravo i nije potrebno - kuhani grah možete jednostavno dobro zgnječiti gnječilicom ili propasirati kroz stroj za mljevenje mesa.
HELJDINA KAŠA S POVRĆEM I SOJA UMAKOM
1 šalica heljde, 3 žlice. l. soja umaka, 1 glavica luka, 2 rajčice, 1 manja tikvica, 100 g mahuna, 3 žlice. l. biljno ulje, 2-3 grančice peršina.
Heljdi dodajte 2,5 šalice vruće vode i poklopljeno kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Luk narežite na polovice kolutića, rajčice i tikvice na krupne kocke. U dubljoj tavi zagrijte biljno ulje, dodajte povrće i pržite na jakoj vatri 3-5 minuta uz često miješanje. Smanjite vatru, dodajte sojin umak i pirjajte poklopljeno dok ne zakuha. Sjediniti s mrvičastom heljdinom kašom, lagano promiješati i posuti sitno sjeckanim peršinom.
Prehrana tijekom posta donosi primjetne promjene u našoj prehrani. Međutim, njegova glavna načela moraju ostati nepokolebljiva. Dakle, uvijek trebate imati ukusan i zdrav doručak. Danas ćemo razgovarati o doručku bez mesa, receptima za pripremu raznih jela i praktičnim idejama za svaki dan.
Više od palačinki
Brza, posna peciva odlično su rješenje za potpun doručak. Od beskvasnog tijesta bez mlijeka i jaja možete napraviti svašta: palačinke, somune, muffine i, naravno, palačinke. Usput, tijesto za njih može se napraviti ne samo na bazi vode. Uzmite pola čaše soka od jabuke i pomiješajte ga s 2 žlice. l. biljno ulje i 1 žlica. l. Sahara. Postupno dodajte čašu heljdinog brašna, trećinu čaše pšeničnog brašna, 1 žličicu. prašak za pecivo i sol po ukusu. Bolje je tući dobivenu masu mikserom kako se ne bi stvorile grudice. Zatim u tijesto dodajte 2 žlice. l. vode, prstohvat cimeta i vanilije. Po želji, recept se može nadopuniti s ½ žlice. l. sušene brusnice ili bilo koje drugo bobičasto voće. Tijesto ponovno premijesite i palačinke pecite u zagrijanoj tavi namazanoj uljem.
Vitaminske palačinke
Iskusne domaćice znaju da je posni doručak najlakše pripremiti uz pomoć povrća. Ako nađete dodatnih 20 minuta, možete se počastiti fantastičnim palačinkama od tikvica. Prvo ogulite i naribajte pola manje tikvice i ocijedite višak tekućine. Jabuke srednje veličine ogulite i narežite na tanke ploške. U posebnoj posudi pomiješajte 4 žlice. l. heljdinog ili pšeničnog brašna s 2-3 žlice. l. voda. U pola čaše tople vode razrijedite ½ žličice. soda, ulijte otopinu u brašno i promiješajte. Ne prestajući miješati ovu smjesu sjediniti sa tikvicama i jabukama. Kao rezultat toga, tijesto bi trebalo dobiti konzistenciju gustog kiselog vrhnja. Zagrijte tavu s biljnim uljem, žlicom oblikujte i pržite ih 2-3 minute sa svake strane.
Sendvič s grahom
Ukusni, izdašni sendviči odličan su brz i jednostavan doručak bez mesa. U ovom slučaju gusta pasta od graha zamijenit će kobasicu i sir. Zagrijte tavu na maslinovom ulju i pržite nasjeckani luk par minuta dok ne postane proziran. Iz konzerve crvenog graha od 400 grama ocijedite višak tekućine i ulijte ga u tavu. Temeljito ga gnječite vilicom, držite ga na srednjoj vatri 5 minuta. Zatim u mahune dodajte rajčicu narezanu na manje kockice, sitno narezanu stabljiku celera, režanj češnjaka i nekoliko grančica kopra. Dobivenu masu posolite i popaprite po ukusu, dobro izmiksajte i u blenderu izmiješajte u jednoličnu masu. Dok se hladi, osušite dvije kriške raženog ili cjelovitog kruha u mikrovalnoj pećnici. Zatim ih obilno namažite pastom od graha i ukrasite laticama peršina i cilantra.
Kaša za dobro raspoloženje
Naravno, nemasna kaša za doručak od bilo koje žitarice može se sigurno uključiti u jutarnji jelovnik. Nedostatak mlijeka i maslaca nadoknađuje se jednako ukusnim sastojcima. Dakle, u kašu od krupice možete dodati malo želea od bobica. Skuhajte tradicionalnu zobenu kašu s voćnim sokom ili dodajte sušeno voće i orašaste plodove. Sočna pulpa bundeve također može transformirati vašu omiljenu kašu. Zagrijte 2 šalice vode u malom loncu. Dok se kuha, čašu prosa isperite pod hladnom vodom i narežite 150 g sirove bundeve na sitne komadiće. U kipuću vodu prvo stavite bundevu pa dodajte proso i posolite po ukusu. Kuhajte 20 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje. Po želji možete dodati šaku grožđica prethodno poparenih u kipućoj vodi.
Tofu za spašavanje
Najteže je strastvenim ljubiteljima svježeg sira i fermentiranih mliječnih proizvoda, jer se tijekom posta moraju odreći svojih omiljenih poslastica. U međuvremenu, postoji alternativa - pripremite ukusan posni doručak od tofua. Ovaj sojin sir s visokim udjelom biljnih proteina uspješno će zamijeniti ne samo svježi sir, već i obični sir, pa čak i meso. Za doručak je najbolje pripremiti zdravu povrtnu salatu od tofua. Mali luk narežite na pola kolutića i prelijte kipućom vodom. Narežemo i par paradajza srednje veličine i 100 g tofua na kockice, masline narežemo na kolutiće. Sada pomiješajte sve sastojke u zdjeli. Zatim pomiješajte preljev od 1 žlice. l. soja umak, ½ žlice. l. maslinovo ulje i ½ žlice. l. sok od limuna. Time začinite salatu, promiješajte i poslužite. Možete smisliti vlastiti preljev za salatu!
Pokušajte pripremiti doručak po našim receptima i oduševite svoje najmilije ukusnim jelima. A ako imate omiljene recepte za doručak bez mesa s fotografijama ili samo zanimljive ideje, svakako nam ih recite u komentarima.
Ako mislite da je doručak u krevetu glupa romantična ideja i da općenito trebate jesti u kuhinji, a ne u spavaćoj sobi, savjetujemo vam da još jednom razmislite o tome. Čini se kao mala stvar, ali sigurno će razveseliti vašu voljenu osobu. Vjerujte, trebat će vam vrlo malo vremena i vještine da napravite jednostavan, brz i vrlo lijep doručak.
Ideja #1
Za kuhanje ne morate angažirati kuhara iz Francuske. Štoviše, ne morate uopće ništa kuhati, jer supermarketi već dugo prodaju gotove proizvode.
Što će vam trebati? Obični pladanj, žitarice, dvije žemlje, jaje (da, treba ga skuhati), mlijeko, šalica kave (budilica na fotografiji je samo za pokazivanje). Sve! Je li teško?
Aparati za kavu iz trgovine Hit Purchase pomoći će vam da pripremite aromatičnu kavu za doručak. Slatki cappuccino, jaki espresso ili okrepljujući Americano - na web stranici trgovine pronaći ćete aparat za kavu za bilo koju vrstu kave.
Ideja br. 2
Još jedna jednostavna opcija je s malom vazom i cvijećem. Inače, sve je elementarno.
Što će vam trebati? Obični pladanj, šalica za jaja, kroasan, jaje, sok, vaza, mali cvijet.
Što može biti bolje od čaše svježe cijeđenog soka ujutro? U pripremi će vam pomoći sokovnik. Detaljne karakteristike proizvoda možete pogledati na poveznicama.
Ideja br. 3
Pogledajte kako elegantno i ukusno izgledaju bobičasto voće i krema u jednostavnoj čaši. Uz to, za posluživanje je korišten elegantan set posuđa: dva tanjura, šalica i čajnik. Sigurno kod kuće imate barem jedan set za čaj (od bake). Možda mu je vrijeme? Prestanite skupljati prašinu u ormaru!
Što će vam trebati? Drveni pladanj, set za čaj, čaša, šalica za jaja, sok, jaje, bobičasto voće, šlag, kruh, kava.
Ideja br. 4
A ovo je opcija za doručak za dvoje. Vrlo ukusno i primamljivo. Takvu ljepotu možete sastaviti za 5-10 minuta, ali kakva romantika!
Što će vam trebati? Veliki pladanj, dva para čajeva, dva tanjura, sok, kroasani, lepinje, jaja.
Ideja br. 5
Ljepota ovog serviranja je u prekrasnom pladnju. Ovo je ono što uljepšava najjednostavniji doručak. Poslužavnik je lako uhvatiti za ručke i presložiti. Za posluživanje su korištene neobične čaše, ali ih lako možemo zamijeniti klasičnim šalicama.
Što će vam trebati? Originalni poslužavnik, dvije čaše, tanjir, mlijeko, kolačići.
Ideja #6
I opet poslužavnik s elegantnim metalnim ručkama. Imajte na umu: autoru kompozicije nije bilo previše stalo do dizajna, ali prezentacija je ipak ispala cool. Uzmite barem uredno složeni ručnik ili cvijet u malenoj vazi. Jednom riječju - ljepota!
Što će vam trebati? Originalni pladanj, čajni par, tanjuri, ručnik, vaza, cvijeće, maslac, džem, kruh, kava.
Ideja br. 7
Čini se da je ovaj doručak sastavljen od svega što je bilo u kuhinji. Nekomplicirano i jednostavno briljantno! Salveta s lijepim cvjetićima na kojoj stoje tanjuri daje žar ovoj prezentaciji.
Što će vam trebati? Pladanj, lijepa salveta, veliki bijeli tanjur, par čajeva, vrč, čaša, kava, sok, rajčice, sir, krekeri.
Ideja #8
Prodavaonice interijera prodaju mnoge kreativne stolove. Na primjer, ova je prekrivena svijetlim papirom s cvjetnim uzorkom. Na ovaj način stol postaje centar pažnje, a vama preostaje samo pripremiti palačinke ili tost i poslužiti ih s džemom.
Što će vam trebati? Originalni pladanj, čajni par, palačinke, pekmez.
Ideja br. 9
Doručak za prave estete osmišljen je do zadnje lepinje. Tu su bijele salvete, sjajni vrč, sok, bobičasto voće, slatkiši i nekoliko vrsta pekmeza. Zabilježite ako želite ostaviti dojam.
Što će vam trebati? Jednostavan pladanj, bijele salvete (mali ručnici), bijelo posuđe, bobičasto voće, kava, sok, džem, lepinje, voda, vrhnje.
Ideja #10
Odličan ljetni doručak za one koji vole slatko. Nismo sigurni da jedna djevojka ujutro može pojesti toliko kolača, ali odmah je jasno da se autor kompozicije potrudio. Ponovno vidimo elegantan pladanj s ručkama i cvijeće u vazi (vjerojatno ste već naučili dva neizostavna atributa romantičnog doručka u krevetu).
Što će vam trebati? Poslužavnik s ručkama, vaza, cvijeće, posuda za kolače, par čaja, čaša, zdjela za šećer, tanjur, lubenica, sok, kava ili čaj.
Ideja br. 11
Ako ozbiljno namjeravate otići u krevet, razmislite o kupnji posebnog stola. Praktičan je za nošenje, klečanje i sklapanje. A ako na nju stavite vazu s ružom i koristite svijetlo posuđe, tada će se svaki doručak pretvoriti u romantično iznenađenje.
Što će vam trebati? Stol za doručak, nekoliko tanjura, šalica, vaza s ružom, čaša, bobičasto voće, kroasan, šlag, kava.
Ideja br. 12
Prekrasan stol može biti ne samo drveni, već i pleteni. Ne sklapa se, ali umjesto nogu ima džepiće za knjigu, novine ili salvete.
Što će vam trebati? Pleteni stol za doručak, dvije čaše, tanjur, vrč, šalice, šalica za jaja, čaj, sok, jaje.
Ideja br. 13
Da biste iznenadili i obradovali voljenu osobu, ne treba vam ništa nadnaravno; ponekad jedan mali detalj može stvoriti svečano raspoloženje. U ovom posluživanju glavna karakteristika lijepog doručka je originalni stalak za kruh (međutim, pladanj također zaslužuje pažnju). Slažem se, jesti takav doručak je zadovoljstvo.
Što će vam trebati? Pladanj, čajnik, šalica, stalak za kruh, posudice za umak, maslac, džem, kruh, čaj, bobičasto voće.
Ideja br. 14
Još jedna cool opcija stola za doručak, ovaj put je proziran i izrađen od debele plastike. Ova će se prezentacija svidjeti onima koji ne vole romantiku, ali preferiraju strogi stil i praktičnost. Ništa ekstra - samo zdrava, ukusna hrana i najnovije vijesti.
Što će vam trebati? Prozirni stol, šalica, čaša, tanjur, jogurt, banane, orasi, čaj, sok.
Ideja br. 15
Doručak za ljubitelje minimalizma i hrane koja ne šteti vašoj figuri. Bez kroasana i peciva - samo müsli i bobičasto voće! Ako vaš partner pažljivo prati svoje tijelo, uživat će u ovako jednostavnom, ali zdravom, hranjivom i niskokaloričnom međuobroku.
Što će vam trebati? Pladanj, zdjela, šalica, kava, bobičasto voće, muesli, jogurt.
Ideja br. 16
Možda najromantičniji i najsjajniji doručak u našem izboru. Takvo jutarnje iznenađenje osvojit će srce svake djevojke! Muškarci, zapamtite.
Što će vam trebati? Vaza sa cvijećem, tanjur, šalica, kutija za bobičasto voće, staklenka džema, mlijeko, palačinke, džem, bobičasto voće, kava.
Ideja br. 17
Doručak će izgledati puno svečanije ako ispod svakog jela stavite iste podmetače.
Što će vam trebati? Pladanj, zdjelice za bobičasto voće, par čaja, vrč, bobičasto voće, mlijeko, palačinke.
Ideja br. 18
Iznenadit ćete se, ali ovaj je stol napravljen od poklopca starog kofera. Svatko ga može napraviti: odvojite poklopac od glavnog dijela i stavite lijepu tkaninu ili papir unutra. Sve! Ono što stavljate unutra više nije važno.
Što će vam trebati? Kofer, tkanina, dva para čaja, vrč, vaza, cvijeće, kroasan, bobičasto voće, kava.
Ideja br. 19
Ovaj craft stol možete napraviti i od stare kutije, ako koristite samo njen gornji dio.
Što će vam trebati? Stol iz kutije, par čajeva, vaza s cvijećem, svijećnjak, salvete, kava.
Ideja #20
Kada je prekrasan mini-stol spreman, ne zaboravite dodati bilješke s izjavama ljubavi ili željama za dobro jutro. Pričvrstite ih na čačkalice i zabodite štapiće izravno u hranu. Vidjet ćete kako će vašoj drugoj polovici biti lijepo čitati vaše male poruke.
Što će vam trebati? Stol, čajnik, šalica, tanjur, čaša, pribor za jelo, vaze s cvijećem, čaj, pecivo, bobičasto voće, sok.
Kako iznenaditi svoju drugu osobu ujutro? Recite nam u komentarima i podijelite svoje ideje!
Začudo, ali najteža stvar u razdoblju posta je pripremanje doručka. Jer ujutro uglavnom jedemo životinjske proizvode. U pravilu su to kaše s mlijekom, jajima ili sendviči s kobasicama ili paštetama.
Posni doručak – osnovni principi pripreme
Najlakše je ljubiteljima kašica. Može se kuhati u vodi, dodajući med, sušeno voće, bobice, orašaste plodove ili samo voće.
Kravlje mlijeko zamjenjuje se sojinim ili kokosovim mlijekom.
Umjesto mesnih pašteta u korizmi se koriste povrtne. Odličan je i kavijar od mahunarki ili povrća.
Za posni doručak možete pripremiti posne palačinke, palačinke i složence od povrća. Usput se pripremaju i palačinke od povrća.
Salate za doručak tijekom posta poslužuju se uz salate od povrća, začinjene bilo kojim biljnim uljem.
Mlijeko u kavi zamjenjuje se sojinim analogom. Također poslužuju kompote, voćne napitke, čaj, kavu, žele ili koktele. Nudimo nekoliko opcija za doručak bez mesa. Zanimljiva i zdrava jela i načini pripreme.
Opcija 1. Brzi korizmeni doručak
Recept za rižinu kašu sa suhim marelicama i bundevom
Sastojci
bundeva - 250 g;
šaka suhih marelica;
litra vode;
šaka grožđica;
riža - 100 g.
Način kuhanja
1. Bundevu oguliti i očistiti od sjemenki, nasjeckati na sitne kockice. Bundevu stavite u lonac, prelijte kipućom vodom i kuhajte desetak minuta.
2. Suhe marelice operite i narežite na trakice. Razvrstajte rižu i isperite je pod mlazom vode. Operite grožđice.
3. U tavu stavite opranu rižu. Pojačajte vatru i kad voda zavrije, smanjite i kuhajte desetak minuta.
4. U kašu dodajte grožđice i suhe marelice. Držite na vatri još pet minuta. Ugasite vatru i u kašu dodajte med ili šećer.
Recept za žele od brusnice "Omiljeni"
Sastojci
svježe brusnice;
krumpirov škrob;
granulirani šećer.
Način kuhanja
1. Brusnice operite i protrljajte kroz sito. Kolač preliti vodom i prokuhati.
2. Dobivenu juhu procijedite, ulijte još vode i dodajte naribanu pulpu brusnice.
3. Stavite posudu na vatru i kuhajte. Dodajte šećer. Otopite četiri žlice škroba u vodi. Neprekidno miješajući, dodajte škrob u juhu od brusnica. Čim žele počne kuhati, maknite ga s vatre i ohladite.
Opcija 2. Korizmeni doručak za djecu i odrasle
Recept za griz kašu sa sokom od jagoda
Sastojci
pola litre soka od jagoda;
pola čaše krupice;
šećer - pola čaše.
Način kuhanja
1. Pomiješajte šećer sa grizom.
2. Ulijte sok u lonac, stavite na vatru i smanjite vatru. Uz stalno miješanje u tankom mlazu dodavati smjesu šećera i griza. Kuhajte tri minute bez prestanka miješanja. Maknite lonac s vatre i nastavite miješati još dvije minute.
4. Gris kašu stavite u kalupe i ohladite. Ohlađenu kašu staviti na tanjur i preliti bilo kojim sirupom.
Recept za tursku kavu
Sastojci
tri žlice fino mljevene kave;
šećer - dvije žličice;
voda - 150 ml;
prstohvat crnog papra.
Način kuhanja
1. U džezvu odmjeriti potrebnu količinu kafe, dodati biber i šećer. Ulijte malo vode i stavite na štednjak.
2. Držati na štednjaku dok voda ne počne kuhati. Zatim dodajte vodu do vrha i pošaljite na vatru.
3. Čim kava počne kuhati, maknite je sa štednjaka, prelijte žličicom hladne vode i ostavite da se kuha desetak minuta.
Opcija 3. Izdašan doručak bez mesa
Recept za korizmenu vertutu s bundevom
Sastojci
pola kilograma brašna;
šećer - 100 g;
200 ml tople vode;
kilogram bundeve;
100 ml mršavog ulja;
žličica octa;
sol i soda - prstohvat svaki.
Način kuhanja
1. Prosijte brašno u duboku posudu, dodajte sol i pola biljnog ulja. Ugasite sodu bikarbonu octom i dodajte u brašno. Dodajte vodu, promiješajte žlicom i umijesite mekano tijesto. Pokrijte ga toplom zdjelom i ostavite da odstoji 20 minuta.
2. Bundevu ogulite i izvadite sjemenke. Sameljite ga na krupnije ribež. Iscijedite sok.
3. Tijesto podijeliti na dijelove. Svaki razvaljajte u tanki krug uz stalno dodavanje brašna. Podmažite površinu tijesta biljnim uljem. Bundevu rasporediti u tankom sloju po cijelom krugu i posuti šećerom. Oblikujte roladu spajajući rubove. Isto radimo i sa ostatkom tijesta.
4. Deco namazati uljem i na njega poslagati kiflice. Odozgo ih premazati uljem. Vertutu stavite u pećnicu zagrijanu na 200 C četrdesetak minuta dok se na vrhu ne pojavi ukusna korica. Gotovu vertutu ohladite i narežite na porcije.
Recept za čaj od đumbira
Sastojci
zeleni čaj - četiri žličice;
topla voda - 700 ml;
korijen đumbira - komad od 1 cm.
Način kuhanja
1. Korijen đumbira ogulite i narežite na što tanje ploške.
2. Kuhalo isperite kipućom vodom, u njega ulijte zeleni čaj, dodajte đumbir i prelijte kipućom vodom. Zatvorite poklopac, pokrijte kuhalo nekoliko puta presavijenim ručnikom i ostavite da se kuha pet minuta.
Opcija 4. Zdravi korizmeni doručak
Recept za zobene palačinke s jabukama
Sastojci
čaša zobenih pahuljica;
prstohvat cimeta;
dvije i pol čaše vode;
70 g biljnog ulja;
dvije jabuke;
tri žlice. žlice šećera;
prstohvat soli;
tri žlice. žlice brašna.
Način kuhanja
1. Zobene pahuljice operite, prelijte hladnom vodom, posolite i promiješajte. Stavite zobene pahuljice na štednjak. Čim kaša zavrije, ugasite vatru i kuhajte uz miješanje pet minuta. Maknite s vatre i ohladite.
2. Jabuke operite pod mlazom vode, obrišite salvetom i nasjeckajte na krupnije ribež.
3. U zobene pahuljice staviti naribane jabuke, dodati brašno i šećer. Sve začinite cimetom i dobro promiješajte.
3. Zagrijte tavu i ulijte ulje. Na to stavljati žlicu palačinki i pržiti na laganoj vatri dok ne porumene s obje strane. Palačinke možete poslužiti s medom ili džemom.
Recept za piće od limuna s medom
Sastojci
litra vode;
kvasac - 15 g;
med - tri žlice. l.;
20 g granuliranog šećera.
Način kuhanja
1. Limun isperite pod mlazom vode i obrišite ubrusom. Skinite s njega koricu u tankom sloju. Stavite u lonac, zalijte vodom, dodajte šećer i kuhajte oko pet minuta.
2. Ohladite juhu dok se ne zagrije, dodajte kvasac, pokrijte poklopcem i ostavite na toplom mjestu da kvasac počne "raditi".
3. Ulijte limunov sok i dodajte med. Ulijte u boce, dobro protresite i ohladite u hladnjaku.
Opcija 5. Posni doručak "Jabuka"
Recept za aromatiziranu pitu od jabuka
Sastojci
čaša šećera;
prstohvat soli;
čaša soka od jabuke;
pola čaše nemasnog maslaca;
dvije žlice. brašno;
čaša jezgri oraha;
prstohvat sode.
Način kuhanja
1. Stavite orahe u vrećicu i zdrobite ih valjkom za tijesto. Jabuku operite, očistite od sjemenki i narežite na sitne komadiće.
2. Prosijte brašno u široku zdjelu. Ulijte sok od jabuke, dodajte sodu i promiješajte. Zatim dodajte sol i šećer. Ulijte biljno ulje i umutite mikserom. Dodajte orahe i nastavite tući još par minuta. Dodajte brašno, dodajte jabuke i lagano promiješajte drvenom kuhačom.
3. Kalup namazati maslacem i posuti brašnom. U njega izlijte tijesto i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 C. Pecite pitu oko sat vremena. Ohladite, narežite na komade i poslužite sa sirupom.
Recept za korizmeni smoothie s bananama
Sastojci
sok od jabuke i breskve - 200 ml;
sjemenke bundeve - žlica. žlica;
zobene pahuljice.
Način kuhanja
1. U zdjelu blendera stavite oguljene sjemenke bundeve i zobene pahuljice. Sve samljeti u prah.
2. Bananu ogulite, narežite na komade i stavite u blender s ostalim sastojcima. Sve zajedno miješajte mikserom dok ne dobijete glatki pire.
3. Zatim ulijte sok u zdjelu i opet sve izmiksajte mikserom. Gotov smoothie ulijte u čaše i ukrasite listićima mente.
Opcija 6. Voće i bobičasto voće Korizmeni doručak
Recept za jabuke punjene grožđicama i rižom
Sastojci
kg jabuka;
50 g šećera u prahu;
riža - 200 g;
70 g šećera;
grožđice - 100 g;
biljno ulje - 50 ml.
Način kuhanja
1. Rižu sortirajte i isperite pod mlazom vode. Stavite ga u lonac, prelijte kipućom vodom i kuhajte desetak minuta. Ocijedite vodu i ohladite rižu.
2. Grožđice operite i prelijte kipućom vodom 15 minuta.
3. Jabuke oprati i obrisati salvetom. Odrežite vrhove i uklonite središte, a stranice ostavite netaknute.
4. Grožđice ocijedite od vode i stavite u rižu, pošećerite i prelijte s 30 ml biljnog ulja. Promiješati. Dobijenim nadjevom puniti jabuke.
5. Pokrijte lim za pečenje folijom i namažite ga biljnim uljem. Na to poslažite jabuke i prelijte preostalim uljem. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 C i pecite pola sata.
6. Pečene jabuke stavite na lim i pospite šećerom u prahu.
Recept za korizmeni kvas od jagoda
Sastojci
jagode - 800 g;
limunska kiselina - žličica;
30 g šećera;
kvasac - 25 g;
Način kuhanja
1. Jagode operite i stavite na sito da se ocijede od viška vlage. Lagano zgnječiti žlicom. Ulijte prokuhanu vodu i prokuhajte. Maknite s vatre, ohladite i ostavite tri sata. Nakon toga se juha mora filtrirati.
2. Kvasac otopiti u toploj vodi, dodati šećer i malo limunske kiseline. Nakon otprilike pet minuta, dodajte kvasac u juhu. Promiješajte i ostavite deset sati da počne proces fermentacije.
3. Kvasu procijediti i sipati u boce. Može se čuvati na hladnom mjestu do dva tjedna.
- Za doručak možete pripremiti bilo koje pecivo tako da margarin ili maslac zamijenite bilo kojim biljnim uljem.
- Kada pripremate posne palačinke, imajte na umu da u tijestu nema jaja, što znači da dodajte više brašna da se ne raspadnu.
- Možete ponuditi biljne čajeve kao napitke, oni su ne samo ukusni, već i vrlo zdravi.
Doručak je najvažniji obrok u danu, koji treba biti zasitan, ali može biti i mršav. Pogledajmo jednostavne, ali važne nijanse pripreme savršenog doručka, jer on će započeti naš savršen dan.
Sadržaj recepta:
Nutricionisti i liječnici jednoglasni su u mišljenju - doručak je najvažniji obrok u danu. Naše se tijelo budi, a naše raspoloženje, dobrobit i funkcioniranje probavnog sustava ovise o hrani koju jedemo. Odnosno, na početku dana metabolizam treba pojačati. Stoga je za jutarnji obrok važno mudro birati namirnice i ne kršiti postulate, dati prednost pravilnoj prehrani i pridržavati se određenih načela.
- Ne možete preskočiti doručak, jer... pokreće metaboličke procese i povećava produktivnost. Jedenje ujutro kontrolira vaš apetit kako ne biste iznenada osjetili glad kasnije tijekom dana.
- Bolje je dati prednost jednostavnim jelima za doručak. Jer sofisticirani recept nije uvijek dobar doručak.
- Izbornik bi trebao biti raznolik, tako da morate odrediti raspon korištenih proizvoda za doručak. Da biste pripremili doručak, ne morate satima stajati za štednjakom, dovoljno je pola sata.
- Najzdravijim doručkom smatraju se opcije cjelovitih žitarica – kaše. Sadrže hranjive tvari, vitamine i smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
- Kruh od raži ili cjelovitog zrna bogat je vlaknima, vitaminima B skupine, mineralnim solima i raznim ugljikohidratima. Dodajte mu povrće, ribu ili zeleni čaj.
- Muesli ili granola je klasičan proizvod namijenjen upravo za doručak. Hrana se sastoji od sirovih ili pečenih žitarica s orašastim plodovima, suhim voćem, medom, mekinjama, sjemenkama i pšeničnim klicama.
- Muesli pločice su obilan međuobrok koji kombinira zobene pahuljice, med, orašaste plodove, a ponekad i rižu. Proizvodi se izmiješaju, oblikuju štanglice i peku dok ne postanu hrskave.
- Svježe voće je skladište hranjivih tvari i vitamina. Banane su odlične za jutarnje obroke. Oni obavijaju želudac, pripremaju ga za rad, dajući mu energiju i snagu. Istovremeno, oni ni na koji način ne utječu na figuru.
- Voćne salate – opet na bazi banana uz dodatak jabuka, krušaka, kivija i sl. možete napraviti sočno jelo.
- U zimskoj sezoni, kada je raznolikost voća prilično mala, koristite sušeno voće. To mogu biti grožđice, suhe marelice, suhe šljive, smokve.
- Smoothies - kada imate jako malo vremena. Ovo je napitak od povrća, voća, zobenih pahuljica, sokova itd. Svi odabrani proizvodi se izmiksaju u blenderu i dobijete zdrav doručak.
Posni doručak - primjeri tjednog jelovnika
- Nakon što se probudite na prazan želudac, popijte čašu vode. Za bolji učinak dodajte 1 žlicu. sok od limuna. To pomaže poboljšanju probave i uklanjanju toksina.
- Doručak treba obogatiti ugljikohidratima i bjelančevinama, a proizvodi trebaju biti lagani i hranjivi.
- Ujutro je bolje odreći se kave i crnog čaja, zamijenivši ih zelenim čajem. Također ima okrepljujući učinak, ali dolazi na zdraviji način.
- Ako dan ne možete započeti bez aromatičnog i okrepljujućeg napitka, kavu nikako ne biste trebali piti na prazan želudac. Kofein potiče stvaranje kiselog želučanog soka koji iritira želudac, pogotovo ako se ne jede ništa drugo. To može dovesti do gastritisa, čira i žgaravice.
- Svježe cijeđeni sok od naranče dat će vam energiju, snagu i aktivirati vaš mozak.
- 2 žličice med će vam dati snagu i zdravlje.
- Ponedjeljak: salata od povrća i kava ili riblji odrezak s kavom.
- Utorak: patlidžane u rižinom papiru i čaj od đumbira ili zobene kaše u vodi sa suhim voćem i čašom soka.
- Srijeda: pita s pireom od graha i čajem od jabuke ili kuhana riža s povrćem i kompotom.
- Četvrtak: voćna salata sa žitaricama i napitak od povrća s mekinjama ili smoothie od zobi s voćnim sokom i krekerima.
- Petak: popečke od tikvica i biljnog čaja ili popečke od jabuka s čokoladnim umakom i kakaovom vodom.
- Subota: krumpirove kotlete sa škampima i kakaom u sojinom mlijeku ili heljdinu kašu s ribljim kotletima i sokom od povrća.
- Nedjelja: rižin kolač s bobičastim voćem i zelenim smoothiejem ili kotleti od heljde s limunskom travom.
Brzi korizmeni doručak - palačinke
Prehrana tijekom posta čini primjetne promjene u našoj prehrani. Međutim, hrana treba ostati ukusna i zdrava. Nudimo vam recept za nemasne palačinke za doručak.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 127 kcal.
- Broj porcija - 15 kom.
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 žlica.
- Sok od jabuke - 2 žlice.
- Biljno ulje - 2 žlice.
- Šećer - 3 žlice.
- Sol - prstohvat
- Mljeveni cimet - prstohvat
Priprema korak po korak:
- Pomiješajte brašno, šećer, cimet i sol. Promiješati.
- Pomiješajte sok od jabuke s biljnim uljem.
- Pomiješajte suhe i tekuće sastojke i miksajte dok ne postane glatko. Konzistencija tijesta treba biti tekuća, poput kiselog vrhnja.
- Palačinke pecite u prethodno zagrijanoj tavi, namazanoj uljem s obje strane, oko 2 minute.
Učitavanje...