Juha od krumpira u kruhu
Tri jednostavna sastojka, nekoliko jednostavnih manipulacija i baršunast juha od krumpira gotov s izvanrednom aromom pečenog češnjaka. Poslužite ga u hrskavoj polovici raženi kruh i pospite zeleni luk. I ukusno i lijepo!
Sastojci:
1 glavica češnjaka
1 žlica. žlica + 1 žličica maslinovog ulja
2–3 poriluka
6-8 srednje crvenih krumpira
1 litra juhe od povrća ili vode
sol, papar - po ukusu
4–5 žlica žlice smrznute ili konzervirani kukuruz(ne može se dodati)
1-2 štruce raženog kruha (ovisno o broju osoba)
zeleni luk - za ukras
Kako kuhati:
Zagrijte pećnicu na 200°C. Uklonite vanjsku kožicu s glavice češnjaka. Odrežite vrh za 2-3 mm. Mast 1 žličica. maslinovog ulja, zamotajte u foliju i stavite peći 35–40 minuta.
Izvadite češnjak i ne gasite pećnicu. U velikom loncu zagrijte 1 žlicu. maslinovog ulja, dodati poriluk narezan na kolutiće i pržiti 3-4 minute dok ne omekša.
Dodajte krumpir narezan na male kockice i juhu/vodu. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 10-15 minuta dok krumpir ne omekša.
Maknite s vatre, dodajte pečene režnjeve češnjaka, posolite, popaprite i izmiksajte mikserom dok smjesa ne postane glatka. Dodajte kukuruz i promiješajte. Prerežite kruh na pola i uklonite pulpu.
Pecite u pećnici 15-20 minuta, korica treba lagano da porumeni. Ulijte juhu u pripremljene zdjelice za kruh, ukrasite zelenim lukom i odmah poslužite.
Juha od rajčice s grahom
Juha od rajčice s grahom
Ova gusta juha od rajčice jednako je ukusna kao što izgleda. Hranjivo, aromatično, hrskavo krutoni od češnjaka i začinske note, juha podsjeća na sunčanu Provansu i približavanje ljeta.
Sastojci:
1 veliki luk
2 žlice. žlica maslinovog ulja
2 češnja češnjaka
1/4 žličice crvene čili papričice
3–4 žlice. žlice paste od rajčice
1 konzerva (450 g) nasjeckane rajčice vlastiti sok
2 žličice provansalskog bilja
1 konzerva (420 g) bijelog graha u vlastitom soku
1 litra vode
1,5 žlice. žlice šećera
1,5 žlice. žlice bijelog vinski ocat
sol i crni papar - na okus
Krutoni od češnjaka:
2-3 žlice žlice maslinovog ulja
2–3 češnja češnjaka
pola Francuski baget ili cijelu ciabattu
sol - po ukusu
Kako kuhati:
Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani luk, dinstajte 5 minuta. Dodati sitno sjeckani češnjak i čili, pržiti još 1-2 minute dok ne porumeni.
Dodati pasta od rajčice i pržite uz miješanje 1 minutu. Dodati nasjeckanu rajčicu i provansalsko bilje. Mahune ocijedite i dobro isperite.
Ulijte vodu u tavu i zakuhajte. Zatim dodajte grah i kuhajte 10-15 minuta. Dodajte šećer, ocat, sol i crni papar.
Pokrijte poklopcem i ostavite 10 minuta. Za krutone zagrijte pećnicu na 200°C. U posudi pomiješajte maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Kruh narežite na srednje kocke, dodajte u zdjelu i dobro promiješajte.
Posoliti po ukusu. Stavite na lim za pečenje i pecite nekoliko minuta dok ne porumene. Poslužite juhu s krutonima od češnjaka.
Začinjena juha od povrća s rižom
Začinjena juha od povrća
Ovo je još jedna zabavna juha od povrća. Njegova tajna leži u kombinaciji grijaće pikantnosti čili papričica s svjetlom limunska kiselost. Riža će gulaš učiniti još bogatijim i hranjivijim.
Sastojci:
1 veliki luk
2–3 češnja češnjaka
2 srednje mrkve
2 stabljike celera
2 žličice suhe majčine dušice
0,5 žličice suhe čili papričice
3 poriluka
2,5 litara juhe od povrća
1 konzerva (450 g) rajčice u vlastitom soku
2-3 žlice žlice riže
sol, papar - po ukusu
1 žlica. žlice soka od limuna
Kako kuhati:
U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Luk sitno nasjeckajte i dinstajte 5 minuta, dodajte sitno nasjeckani češnjak i pržite još 1 minutu.
Dodajte mrkvu i celer nasjeckane po želji, majčinu dušicu, čili papričicu i poriluk narezan na kolutiće. Držite na vatri 3-4 minute uz stalno miješanje.
Ulijte juhu, rajčice zajedno s tekućinom (ako su cijele nasjeckajte) i opranu rižu. Zakuhajte i smanjite vatru na srednje nisku.
Kuhajte oko 30 minuta. Dodajte sol, papar i sok od limuna. Poslužite odmah.
Juha od gljiva s kiselim kupusom
Juha od gljiva
“Gdje je juha od kupusa, tamo nas tražite”, govorili su u Rusu. Ova gusta, bogata juha od kupusa, s prekrasnim mirisom vrganja i bogatim kiselkastim okusom, pomoći će vam da diverzifikujete Korizmeni stol. Sutradan postaju puno ukusniji.
Sastojci:
7-9 suhih vrganja
0,5 litara tople vode
1 žlica. žlice biljnog ulja
2 srednje glavice luka
500–700 g kiselog kupusa
2 litre juhe od povrća ili gljiva
1 veći krumpir
1 lovorov list
papar u zrnu - po ukusu
kopar - na okus
4 češnja češnjaka
sol - po ukusu
Kako kuhati:
Namočite gljive u toploj vodi 30 minuta. Procijedite vodu i ostavite sa strane. Gljive narežite na sitne kockice. U tavi zagrijte biljno ulje.
Pržiti sitno nasjeckani luk 5 minuta. Na luk dodajte kupus, smanjite vatru i pirjajte 15 minuta. U juhu dodajte vodu od gljiva, gljive i krumpir narezan na kockice.
Kuhajte 10-15 minuta. Dodajte lovorov list, papar u zrnu, sol, kuhajte još 10 minuta. Kupus i luk stavite u lonac s juhom i prokuhajte.
Dodajte kopar i sitno sjeckani češnjak. Maknite s vatre i poklopite poklopcem. Idealno bi bilo da juha od kupusa odstoji 12 sati prije posluživanja.
Juha s rezancima od povrća
Juha od povrća s rezancima
Juha s rezancima poznata nam je od djetinjstva. U klasična verzija kuha se u kokošjoj juhi uz dodatak komadića mesa. Danas ćemo vas upoznati s korizmenom opcijom. Svidjet će se i djeci i odraslima. Po želji možete dodati kockice prženog tofua.
Sastojci:
1 srednji luk
1 žlica. žlica maslinovog ulja
0,5 žličice suhog timijana
3 srednje mrkve
2 stabljike celera
2,5 litara juhe od povrća
1 list lovora
1 šalica malih rezanaca
sol, papar - po ukusu
svježi kopar ili peršin - za ukras
Kako kuhati:
Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Pržite luk 5 minuta dok ne porumeni. Dodajte majčinu dušicu i promiješajte.
Mrkvu i celer narežite na bilo koji oblik. Dodajte na luk i pržite 1-2 minute. Ulijte juhu i pustite da zavrije na srednje jakoj vatri.
Dodajte lovorov list u juhu i smanjite temperaturu na srednju. Dodajte rezance i kuhajte oko 10 minuta dok ne budu al dente (ovisno o sorti).
Posoliti i popapriti po ukusu. Pospite začinskim biljem i poslužite.
Gusta juha od leće
Gusta juha s lećom
Mirisno pečeno povrće, gusto varivo od leće s kuminom i svježim cilantrom - ovaj svijetli trio dolazi zajedno u jednoj tavi i postaje ukusan gost kod vas blagovaonski stol. Pikantne note kima stvaraju blagdanski orijentalni ugođaj. Juha za prave gurmane!
Sastojci:
1 veći patlidžan
1 crvena slatka paprika
1 zelena paprika
1 luk
4 češnja češnjaka
2 žlice. žlice maslinovog ulja
1 konzerva (450 g) rajčice u vlastitom soku
200 g crvene leće
1 žličica kumina
1 litra juhe od povrća
sol, papar - po ukusu
0,5 hrpa cilantra ili peršina - za ukras
Kako kuhati:
Patlidžan narežite na sitne kockice, posolite i stavite na papirnati ubrus. Ostavite da djeluje 30 minuta, zatim isperite hladna voda i suha.
Zagrijte pećnicu na 220°C. Papriku i luk narežite na sitne kockice. Češnjak sitno nasjeckajte. Na podmazan stavite paprike, luk, češnjak i patlidžan maslinovo ulje(1 žlica) lima za pečenje.
Odozgo prelijte preostalim uljem i promiješajte. Pecite povrće 20-30 minuta, dok ne porumeni. U veći lonac stavite rajčice, opranu leću i kim prethodno zdrobljene u mužaru.
Dodajte u juhu i pustite da zavrije na srednje jakoj vatri. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte 20-30 minuta dok leća ne omekša.
Dodajte zapečeno povrće, posolite, popaprite i promiješajte. Poslužite s nasjeckanim začinskim biljem.
Solyanka
Solyanka ili selyanka - klasično jelo Ruska kuhinja. Danas ćemo pripremiti hodgepodge na juhu od povrća bez mesa. Kiseli kupus, masline i kapari stvaraju bogat kiselo-slan okus, a protisnuti češnjak i cilantro daju soljanki pikantnu notu. Sjajan dodatak Juhu će popratiti najsvježiji raženi kruh.
Sastojci:
400 g kiselog kupusa
2-3 žlice žlice biljnog ulja
1 veliki luk
2-3 žlice žlice paste od rajčice
2 kisela krastavca
2 litre juhe od povrća
1-2 žličice kapara
4-5 maslina (po mogućnosti s limunom)
2–3 češnja češnjaka
0,5 hrpa cilantra
sol, papar - po ukusu
Kako kuhati:
Kiseli kupus prelijte kipućom vodom. Nakon nekoliko minuta ocijedite vodu i kupus dobro ocijedite. U velika tava zagrijte biljno ulje.
Dodajte kupus, pirjajte na srednjoj vatri oko 10 minuta uz stalno miješanje. Ostavite kupus da malo porumeni. Dodajte sitno sjeckani luk i dinstajte još 5 minuta.
Dodajte tijesto od rajčice i krastavce, narezane na male kockice, zagrijavajte još 2-3 minute dok se ne pojavi jaka, ugodna aroma.
Ulijte juhu i pustite da zavrije na srednje jakoj vatri. Kuhajte 10 minuta. Kapare operite, a masline narežite na kolutiće. Dodajte juhi i kuhajte još 5 minuta.
U hodgepodge stavite protisnuti češnjak i sitno nasjeckani cilantro, posolite i popaprite po ukusu. Zakuhajte, maknite s vatre i poklopite poklopcem.
Ostavite da odstoji najmanje 30 minuta.
Pogledajte video recept - pravi francuski juha od luka velika raznolikost Korizmeni jelovnik, samo će krutone sa sirom trebati zamijeniti običnim!
Da možemo pripremiti ukusnu korizmenu juhu najčešće se sjetimo kada dođe vrijeme korizme ili je vrijeme za dijetu. Dijeta nije samo za mršavljenje, čemu posne juhe svakako pridonose, već i za zdravlje. Na primjer, nekoliko sorti terapijska dijeta za gastrointestinalne bolesti podrazumijevaju se samo lagane nemasne juhe bez mesa. Upravo je u takvim trenucima posna juha jednostavno nezamjenjiva.
No, osim toga, posnu juhu možemo pripremiti s povrćem, žitaricama, mahunarkama ili gljivama jednostavno zato što je vrlo ukusna. Kada pokušavate unijeti raznolikost u hranu, čak iu juhama, nerazumno je odbiti takvu nedvojbeno zdravu opciju.
Već sam se okrenula receptima za posne juhe. Na primjer, ili, također možete kuhati Korizmena verzija, pa ovaj put neću o njima.
Iz kojeg god razloga da se odlučite za pripremu korizmene juhe, ja ću vam pomoći u odabiru iz mnoštva recepata, ispričat ću vam nekoliko koje svakako vrijedi isprobati. Ove juhe nije teško pripremiti, ne koriste se složeni i skupi sastojci, a što je najvažnije, rezultat će vas zasigurno oduševiti svojim okusom.
Posna juha od kupusa od svježeg kupusa i povrća
Juha od kupusa tradicionalno je svima omiljena juha od koje se nikako ne biste smjeli odreći u postu ili čak i ako jednostavno ne volite meso. Uostalom, samo od povrća možete napraviti izvrsnu izdašnu i ukusnu juhu od kupusa. Bit će i zdravo i niskokalorično i zdrava prehrana. Ugodan ručak Vrijedi početi s juhom. Dakle, pripremimo juhu od kupusa.
Trebat će vam:
- svježi kupus - 0,5 kg,
- krumpir - 2-3 komada srednje veličine,
- rajčice - 2 komada,
- tikvice - 200 grama,
- mrkva - 1-2 komada,
- luk - 1 komad,
- češnjak, celer i začinsko bilje za okus,
- lovorov list i piment,
- soli po ukusu.
priprema:
1. Budući da pripremamo posnu juhu od kupusa bez mesne juhe, odmah počinjemo kuhati povrće. Sva tajna je u redoslijedu dodavanja povrća, kako bi na kraju bilo i gotovo i mekano. Svako povrće ima svoje vrijeme kuhanja, pa je važno zapamtiti što staviti prvo, a što zadnje. Počnimo s krumpirom. Operite ga i ogulite. Zatim narezati na kocke.
Stavite posudu s vodom na vatru. Ulijte ne više od pola. Kad prokuha dodajte krumpir. Najduže se kuha.
2. U juhu se zatim dodaje kupus. Stavite ga u trenutku kada krumpir u vodi ponovno prokuha.
3. Na obližnjem plameniku zagrijte tavu s biljnim uljem. Luk sitnije narežite. Mrkvu oguliti i narendati na krupnije ribež. Luk i mrkvu zajedno stavite u tavu i pirjajte oko pet minuta dok malo ne omekšaju. Nakon toga isključite štednjak i za sada ostavite tavu sa strane. Povrće će nam trebati malo kasnije.
4. Sada trebate pripremiti rajčice koje ćete dodati luku i mrkvi. Da biste skinuli kožu s njih, morate ih opariti. Postoje dvije mogućnosti: prelijte ih kipućom vodom iz kuhala za vodu ili ih stavite na par minuta u lonac u kojem se već kuhaju krumpir i kupus. Zatim izvadite žlicom, ostavite da se malo ohladi i uklonite kožicu. Meke rajčice bez kože, izrezati na velike komade i dodati u tavu s lukom i mrkvom.
5. U tavu umiješajte rajčice i povrće, pokrijte poklopcem i ponovno upalite štednjak na srednju temperaturu. Kuhajte smjesu deset minuta ispod poklopca.
6. Tikvice ogulite i izvadite im sjemenke iz sredine. Zatim ga narežite na komade otprilike iste veličine kao i krumpir. Tikvice u buduću juhu treba dodati u trenutku kada se krumpir i kupus po drugi put prokuhaju.
7. Kod sljedećeg vrenja u tavu zajedno s tikvicama dodajte pirjani luk, mrkvu i rajčicu. Trebaju biti mekani i sočni i ne prekuhani.
8. Nastavljamo kuhati već lijepu i svijetla juha dok krumpir ne bude spreman. Obično kupus do tog vremena postane mekan. Sada možete dodati posljednje sastojke. Za okus dodajte dva lista lovora i pet zrna pimenta.
9. Dolazimo do cilja. Vrijeme je da juhu posolite. Ovisno o veličini posude, možda će vam trebati pola ili cijela žlica soli. Bolje je dodati malo i kušati. U isto vrijeme sitno nasjeckajte češanj češnjaka i nasjeckajte zelje po ukusu. Dodajte ih u juhu i pustite da zavri. Nakon toga isključite štednjak, pokrijte nemasnu juhu od kupusa poklopcem i ostavite da se kuha 10-15 minuta. Juha od kupusa će biti zasićena okusom i bit će nevjerojatno ukusna!
Poslužite i ne zaboravite svježi kruh. Dobar tek!
Posna juha od zelenog graška s mentom
Posna jela ne smiju biti dosadna, bljutava i bez okusa. Mogu biti svijetle, neobične i vrlo ukusne. Jedan od primjera takve juhe je posna juha od zelenog graška. Njegova posebnost je što je to pire juha napravljena samo od povrća, zelenog graška i svježe mente, što mu daje jedinstven okus. Ako još niste probali ovu juhu, propuštate. Klasična juha od graška, i ovo je naravno ukusno. Ali svi u vašem kućanstvu će se toga dugo sjećati i najvjerojatnije će vas vrlo brzo tražiti da kuhate još. Vrlo je neobična juha od najčešćih sastojaka.
Trebat će vam:
- smrznuti ili svježi zeleni grašak - 0,5 kg,
- krumpir - 0,5 kg,
- luk - 1 komad,
- češnjak - 3 režnja,
- biljno ulje - 2 žlice,
- sok od limuna - 1 žličica,
- svježa menta - pola hrpe,
- sol i papar po ukusu.
priprema:
1. Ogulite luk i češnjak. Luk narežite na srednje komade. Ne morate mljeti, jer mi pripremamo pire juhu i sve će biti samljeveno. Češnjak također narežite na manje komade. Uzmite malu vezicu metvice i nasjeckajte je kao što inače sjeckate peršin.
2. Krompir ogulite, isperite hladnom vodom i narežite na kockice. Kao i obično za juhu. Važno nam je da se krumpir dovoljno brzo skuha, stoga nemojte komade praviti velike.
3. Lagano popržiti luk biljno ulje. Glavno da omekša i postane rumen i mirisan. To može potrajati otprilike 5-7 minuta. Na kraju dodajte češnjak.
4. U loncu zagrijte litru vode, dodajte nasjeckani krumpir i poprženi luk. Kuhajte 15-20 minuta, pred kraj kuhanja posolite po ukusu.
5. Kada je krumpir gotov, možete dodati smrznuti grašak. Ulijte ga u tavu i nastavite kuhati doslovno 2 minute. Grašak se ne suši i jako se brzo kuha.
6. Nakon toga maknite posudu s vatre. Uzmite prethodno nasjeckanu svježu metvicu i dodajte je u juhu. Sve sastojke juhe sameljite uronjenim blenderom u jednoličan pire.
7. Juhu još samo posolite po ukusu, dodajte mljeveni crni papar i svježe iscijeđeni sok od limuna.
Posna juha od zelenog graška s mentom je spremna. Možete ga uliti u tanjure, ukrasiti listićem mente i sjesti za stol.
Uživajte svježe, zadovoljavajuće i vrlo ukusna juha!
Video recept - paradajz juha s grahom, posna varijanta
Mnoge korizmene juhe koriste mahunarke, takve kakve jesu veliki izvor biljne bjelančevine. To znači da su jednako zasitni kao... mesne juhe. Ovaj prekrasno imanje za kompletan ručak, ali s puno manje kalorija. Grah je jednako ukusan kao i grašak. Danas možete pronaći toliko recepata za juhu od graha. A ja vam predlažem da se upoznate s receptom za posnu juhu od graha. Sadržat će rajčice za jarku boju i 8 različitih začina za nezaboravan okus.
Ovaj je zanimljiv juha od rajčice Bit će to prekrasan ručak ili večera, a vi ne morate brinuti za svoju figuru. Pa, za one koji poste, ova juha postaje divna varijanta. Jedite za svoje zdravlje!
Posna juha od heljde s gljivama i okruglicama od krumpira
Mnogo je načina i recepata po kojima možete pripremiti ukusnu korizmenu juhu. Od gotovo svake hrane i povrća. Ali ne zaboravimo na žitarice. Na primjer, heljda. Iz vlastitog iskustva mogu reći da rijetki moji prijatelji rade juhu od heljde, obično se koristi za kašu i priloge. I mislim da je to vrlo uzalud. Ova žitarica odlična je za juhu, pogotovo kada se pojavi želja za posnim kuhanjem zdrava juha. Heljda je dopuštena u gotovo svim dijetama, a koristi se čak i u korizma, i što je najvažnije, mnogi je jako vole. Pa zašto ne bismo od toga napravili juhu. Krumpir ćemo zamijeniti okruglicama i dodati gljive za okus. Neka to budu šampinjoni iz trgovine, jer sad je zima. A ljeti ili u jesen možete imati svježe šumske gljive dodati. Odlučeno je, skuhajmo mršavu juhu od heljde.
Trebat će vam:
- heljda - 0,5 šalice,
- šampinjoni - 300 grama,
- krumpir - 2-3 kom.,
- mrkva - 1 komad,
- luk - 1 komad,
- jaje - 1 komad,
- brašno - 2-3 žlice,
- peršin ili kopar,
- sol i papar po ukusu.
priprema:
1. Budući da pripremamo posnu juhu, ne trebamo unaprijed pripremati mesnu juhu. Juha od heljde priprema se na vodi. Da biste ga učinili ukusnijim, pola čaše heljde lagano prepržite na suhoj tavi. Osušite ga samo nekoliko minuta.
2. U posebnoj posudi skuhajte krumpir. U juhu ne ide u obliku kocki, nego ćemo ga koristiti za izradu knedli. Stoga ga savijte dok ne omekša i zgnječite u pire.
3. U lonac ulijte 2 litre vode, uspite heljdu i kuhajte je dok ne omekša.
4. Za to vrijeme sitno nasjeckajte luk i naribajte očišćenu mrkvu. Pržite ih u zagrijanoj tavi s biljnim uljem dok ne omekšaju i lagano porumene.
5. Šampinjone narežite na tanke ploške dužine pola šampinjona. U juhu napravite komadiće koje volite jesti. Zatim u tavu s lukom i mrkvom dodajte gljive i malo pirjajte. Čim tekućina ispari iz gljiva, možete ih prebaciti u heljdu u loncu. Juhu posolite po ukusu. Za 2 litre trebat će vam oko pola žlice soli.
6. U zdrobljenom pire od krumpira dodati sirovo jaje i temeljito promiješajte. Smjesu malo posolite. Zatim dodajte brašno. Kada sve zamijesite treba dobiti gusto tijesto od kojeg možete praviti knedle.
7. U posudi u kojoj se kuhaju heljda, povrće i gljive treba kuhati voda. Okruglice stavite izravno u kipuću vodu. Postoje dvije mogućnosti za njihovo oblikovanje. Napravite grudice od krumpirovo tijesto rukama ili ih oblikovati žlicom. Okruglice mogu biti neravne i malo izobličene, to je normalno. Glavna stvar je da budu takve veličine da stanu u žlicu i da je juha zgodna za jelo.
8. Dok juha ponovno kuha nakon dodavanja okruglica, sitno nasjeckajte zelje. Dodajte ga u juhu ili ga možete posebno staviti na svaki tanjur. Nakon što okruglice isplivaju, pustite ih da lagano kuhaju 2 minute i maknite posudu s vatre. Ako niste sigurni, isprobajte okruglice da vidite jesu li gotove. Ostali sastojci su kuhani kako treba.
Gotovu posnu juhu od heljde s okruglicama ulijte u zdjelice, dodajte začinsko bilje po ukusu i sjednite za večeru. Dobar tek!
Posni boršč s grahom - jednostavan i ukusan recept
Boršč je jedna od najomiljenijih juha u našoj zemlji. Stoga mislim da si ga ne biste trebali uskratiti ako nećete jesti meso. Ukusno i izdašan boršč možete kuhati i bez njega, meso zamijenite grahom i obilan ručak spreman. Naravno, okus će se razlikovati od boršča kuhanog s govedinom ili sa svinjskom mašću, ali sam po sebi će i dalje biti prekrasan. Uostalom, najvažnija stvar u boršču je kombinacija povrća, na čelu s ciklom. Pripremiti korizmeni boršč nije nimalo teško.
Trebat će vam:
- suhi grah - 1 šalica,
- krompir - 3 komada,
- repa - 1 komad,
- mrkva - 1 komad,
- kupus - 300 grama,
- babura paprika- 1 komad,
- pasta od rajčice - 1 žlica,
- češnjak - 2 režnja,
- lovorov list - 2 kom,
- piment - 5 graška,
- paprika - 1 žličica,
- svježe začinsko bilje - hrpa,
- soli po ukusu.
priprema:
1. Ono što je najvažnije znati kada radite juhe od graha. Grah se mora namakati u hladnoj vodi najmanje 6 sati. Najprikladnije je preliti preko noći i ostaviti tako do jutra, a sutradan pripremiti juhu. Svi ostali sastojci se pripremaju odmah.
2. U šerpu uliti 3 litre vode. U to stavite grah, ocijedite tekućinu u kojoj se namakao. Kuhajte grah 40-60 minuta dok ne omekša.
3. Za to vrijeme možete pripremiti sve povrće. Krompir operite i narežite na kockice; ako mu još nije došlo vrijeme kuhanja, prelijte ga hladnom vodom da ne potamni.
4. Cveklu oguliti i narezati na tanke trakice; Isto učinite i s mrkvom. Izrezano ili naribano, trebalo bi imati okus cikle. Luk narežite na sitne kockice. Nasjeckajte kupus na tanke trakice; ako su komadi predugački, prerežite ih poprečno; na kraju bi trebali stati u kutiju. Papriku narežite na kockice ili na tanke trakice.
5. Zagrijte tavu na ulju i lagano pržite ciklu 5-7 minuta. Nakon toga dodajte u grah i nastavite kuhati još 15-20 minuta.
6. U buduću juhu dodajte krumpir. Nakon 10 minuta dodajte nasjeckani kupus i nastavite kuhati još 15 minuta.
7. Pržite luk i mrkvu u tavi na maslacu dok ne omekšaju i lagano porumene. Kad su gotovi dodajte nasjeckani češnjak i sitno narezanu papriku. Zatim dodajte pastu od rajčice malo razrijeđenu vodom. Sve dobro promiješajte i uz miješanje kuhajte 3-5 minuta.
8. Preuredite varivo u rajčicu iz tave u tavu i nastavite kuhati boršč. Dodati sol, lovorov list, alevu i crnu papriku po ukusu, kao i žlicu paprike.
Juha treba kuhati još najmanje 5 minuta, nakon čega možete isključiti vatru i poklopiti je poklopcem. Začinsko bilje sitno nasjeckajte i dodajte u juhu dok odstoji kako bi se spojili okusi.
Do puna spremnost posni boršč s grahom neka odstoji poklopljeno još 10 minuta.
Nakon toga možete početi s ručkom.
Gusta juha od leće - posna, ali vrlo zasitna
Još jedna zanimljiva nemasna juha koja je jednako zadovoljavajuća jelo od mesa. Leća se svrstava u mahunarke na isti način kao grašak i grah, no mnogi na nju nezasluženo zaboravljaju. A u trenutku kada trebate pripremiti ukusnu korizmenu juhu, najbolje je sjetiti se toga. Leća ima ugodan orašasti okus, kuhanje brže od zrna graška, ima veliki broj različite sorte, koji diverzificira i izgled i okus bilo kojeg jela s njim.
Za ovu juhu možete koristiti juhu od gljiva ili povrća. Ali možete ga kuhati i bez prethodno pripremljene juhe. I dalje će ispasti ukusno. Ova juha se radi bez tradicionalni krumpir, no uz tikvice i bundevu okus upotpunjuju rajčice i češnjak. Ovaj originalni set povrća zaslužuje vašu pažnju. Zato gledajte, kuhajte i probajte.
Naravno, radi se o vrlo maloj porciji juha koje bi se mogle pripremati tijekom posta ili na dijeti. Ali ne želim previše razvlačiti priče. Bit će zanimljivije u sljedeći put pokupite druge juhe kako se vi, moji čitatelji, ne biste preopteretili.
Sigurno ću se vratiti s novim i ukusni recepti juhe U međuvremenu, vidimo se i uživamo u ukusnom ručku!
Nemasne juhe, poznate i kao “posne” juhe, kako im samo ime govori, jedno su od najpriznatijih jela u prehrani ljudi koji slijede pravoslavne vjerske kanone.
Istodobno, često se propisuju pacijentima s poremećajima unutarnjih organa i niskokalorične dijete.
Za razliku od npr. salata, juhe sadrže veliku količinu tekućine i zahvaljujući tome blagotvorno djeluju na organizam, ne izazivajući osjećaj težine u želucu, ali opskrbljujući čovjeka potrebnim vitaminima, hranjivim tvarima i mikroelementima. potrebe.
Raznolikost nemasnih juha - postoje deseci recepata - omogućuje vam da ih odaberete za najzahtjevnije ukuse.
Nemasne juhe - opći principi pripreme
Posne juhe se ne pripremaju u koncentriranim masnim juhama, već se kuhaju u vodi, juhi od nemasne morske ribe ili juhi od povrća. U posebni slučajevi, ako se takva juha ne priprema tijekom posta ili u određene dane posta, juhu možete skuhati od nemasne teletine ili pileća prsa.
Za pripremu nemasnih juha birajte namirnice koje sadrže puno proteina, ugljikohidrata, vitamina i korisnih makro i mikroelemenata. Kao što su gljive, žitarice, mahunarke, posebno grah, te sve vrste povrća koje se može kupiti u bilo koje doba godine, svježe i smrznuto.
Prženje se priprema s minimalnim udjelom nemasne masti (pročišćeno suncokretovo ulje) ili se povrće pirja u tekućem glavnom dijelu (juha, dekokt), uz dodavanje malo masti.
Da bi nemasne juhe bile ukusne, začinjavaju se raznim začinima koji pojačavaju okus i dodaje se mnogo začinskog bilja.
Nemasne juhe - recept za juhu od rajčice s povrćem i okruglicama
Sastojci za lonac od 3 litre:
Tri mala krumpira;
Mrkva - 1 kom .;
Žarulja male veličine;
Dva rajčice iz konzerve, crvena;
Jedna čaša graha, suhog;
Pileće jaje;
1 žlica. l. bijelo brašno za pečenje;
30 grama maslaca, prirodnog maslaca.
Način kuhanja:
1. Skuhajte grah dok ne omekša. U kipuću juhu dodajte mrkvu narezanu na kockice ili ploške, krumpir i srednje velike ploške luka.
2. Nakon četvrt sata dodajte oguljene, na komadiće narezane rajčice i nastavite kuhati.
3. Brašno dobro promiješajte u umućenom jajetu dok ne dobijete homogenu, prilično viskoznu masu, koja konzistencijom podsjeća na gustu, a ne smrznutu domaće kiselo vrhnje.
4. Kad je krumpir gotov, žličicom namočenom u vodu počnite grabiti smjesu od brašna i pola žlice ubacivati u juhu.
5. Kad potrošite svu smjesu, juhu lagano posolite, dobro promiješajte i kuhajte na smanjenoj vatri još pet minuta.
6. Pri kraju kuhanja dodajte maslac, sitno sjeckani kopar i poklopite poklopcem ostavite da juha odstoji najmanje četvrt sata.
Nemasne juhe - recept za juhu od gljiva sa šparogama
Sastojci:
Jedna mala mrkva;
Mali luk;
Osam velikih šampinjona, svježih;
Krompir - dva velika gomolja;
150 grama smrznutog zelenog graha, konzervirano;
Dva lista lovora.
Način kuhanja:
1. Pržiti na dvije žlice biljno ulje sitno nasjeckanu mrkvu s lukom nasjeckanim na sitne komadiće do pola kuhanja.
2. Dodati krupno nasjeckane šampinjone i pržiti uz povremeno miješanje sedam minuta.
3. Pomfrit od gljiva stavite u kipuću pročišćenu vodu (oko 2 litre) i kuhajte desetak minuta.
4. Dodajte sitno naribani krumpir i nastavite kuhati juhu dok ne bude gotova. Dvije minute prije spremnosti dodajte zeleni grah, puno nasjeckanog svježeg začinskog bilja, mali prstohvat mljeveni papar i kuhinjska sol.
Nemasne juhe - recept za boršč s kiselicom i ribom
Sastojci:
100 grama morske ribe, file;
Mali krumpir;
20 grama mrkve;
Mali korijen peršina i korijen celera po ukusu;
Glavica ljutog luka;
100 grama mješavine kiselice, špinata i zelene salate;
Mali komad maslaca, 72%, maslac (oko 30 grama);
Mala cikla;
Jedna cjelina kokošje jaje, tvrdo kuhano;
Dva žumanjka;
5 grama granuliranog šećera;
Fina kuhinjska sol, svježe začinsko bilje (kopar).
Način kuhanja:
1. U dublju tavu, po mogućnosti debljih stijenki, dodajte na tanke ploške narezan celer, mrkvu, ciklu, korijen peršina i luk. Dodajte malo ribljeg temeljca, ulja i pirjajte povrće na laganoj vatri dvadesetak minuta. Kako bi se sve povrće ravnomjerno pirjalo, povremeno ga promiješajte žlicom.
2. Listovi salate, špinat i kiseljak, odvojite sve ostatke, isperite vodom, isperite preostalu zemlju i pijesak i, nakon što se dobro osušite na lanenom ručniku ili cjedilu, izrežite na prilično male trake.
3. Riblji file temeljito isperite u tekućoj vodi i skuhajte. Kad voda u posudi zavrije, skinite pjenu s površine juhe i malo posolite sitna sol i, smanjivši vatru, kuhajte dok ne omekša.
4. U kipuću riblju juhu stavite krumpir narezan na ploške i kuhajte desetak minuta.
5. Dodati nasjeckano lisnato povrće, prokuhajte još pet minuta i dodajte pirjano povrće. Dodati šećer, uzeti uzorak i po potrebi dosoliti.
6. Nakon što prokuha, maknite posudu s vatre i u boršč dodajte razmućene žumanjke s kiselim vrhnjem, promiješajte.
7. Prilikom posluživanja u tanjur s borščem stavite četvrtinu tvrdo kuhanog jaja i obilato pospite koprom.
Nemasne juhe - recept za juhu od heljde s gljivama
Sastojci:
200 grama smrznutih nasjeckanih šampinjona;
Puna dvjesto grama čaša heljde;
300 grama krumpira;
Bijeli gorki luk - 1 glava;
Mala mrkva;
Korijen celera - 1, srednje veličine;
Dva lista lovora, suha;
Crni papar u zrnu - 5-7 kom.
Način kuhanja:
1. Zrnca sortirati, prebaciti u cjedilo s rupicama, dobro isprati i staviti na ručnik ili ostaviti u cjedilu neko vrijeme da se heljda malo prosuši.
2. Osušene žitarice stavite u tavu i dobro zagrijte bez ulja.
3. Luk nasjeckajte na tanke polu kolutiće, mrkvu krupno narežite na trakice, a krumpir na sitne kockice.
4. Na biljnom ulju pirjajte luk dok malo ne postane proziran, dodajte mrkvu, grubo nasjeckanu na trakice, poput mrkve, korijen celera i peršina, dobro promiješajte i pržite povrće do pola kuhano.
5. U kipuću vodu (litar i pol) stavite krumpir narezan na kockice, pričekajte da voda ponovno provrije i dodajte heljdu.
6. Dodajte odmrznute šampinjone, ponovno prokuhajte i skinite pjenu, juhu kuhajte pet minuta.
7. U tavu stavite poprženo povrće, dodajte lovorov list i papar u zrnu, posolite po ukusu, prokuhajte, ali ne kuhajte, i juhu držite na laganoj vatri tri minute.
Nemasne juhe - recept za finsku riblju juhu
Sastojci:
400 grama fileta bakalara;
Bijeli ljuti luk – 1 veća glavica;
Krompir – 3 kom. mala veličina;
400 ml pasteriziranog mlijeka s niskim udjelom masti;
25 grama bijelog pšenično brašno;
Mali prstohvat bosiljka;
Trećina žličice. prah iz bijeli papar;
Pola limuna;
Fina kuhinjska sol, po ukusu;
Mala hrpa kovrčavog svježeg peršina;
Prstohvat suhog bosiljka.
Način kuhanja:
1. Prokuhajte litru vode, malo posolite i dodajte luk nasjeckan na pola kolutiće i krumpir narezan na krupne kockice. Nakon vrenja smanjite vatru na srednju i pirjajte povrće ispod poklopca četvrt sata.
2. Riblji file skinuti kožu, odstraniti kosti ako ih ima, a meso sitno narezati. Prebaciti u tavu s povrćem.
3. Mljevenu piment pomiješajte s malim prstohvatom naribanog koricu limuna i kap limunova soka dodajte smjesu u juhu i kuhajte desetak minuta.
4. Brašno razmutiti u mlijeku da ne ostanu grudice i sipati u šerpu uz stalno miješanje sadržaja. Brzo zakuhajte i maknite s vatre.
5. Za posluživanje juhu pospite bosiljkom i nasjeckanim svježim peršinom.
Nemasne juhe - recept za nemasni boršč sa šampinjonima
Sastojci na 2 litre tekućine (voda ili nemasna pileća juha):
200 grama svježi šampinjoni, može se narezati smrznuto;
Jedna repa;
Mala mrkva;
Srednja žarulja;
Dva režnja češnjaka;
1,5 stol. l. pasta od rajčice ili nekoliko malih zrelih rajčica;
Tri gomolja krumpira;
150 grama bijeli kupus;
Stolni ocat 9% - 0,5 žlice. l.;
Mješavina sušeni bosiljak i majčina dušica;
Mali komad korijena đumbira;
Kuhinjska sol I granulirani šećer po svom ukusu.
Način kuhanja:
1. Češnjak, korijen đumbira a luk narežite na tanke trakice i pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Dodajte krupno naribanu ciklu i pržite još dvije minute.
2. Ulijte ocat, dodajte pastu od rajčice ili rajčice narezane na male kriške i pirjajte dvadesetak minuta, pokrivajući tavu poklopcem.
3. U posudu s kipućom vodom stavite nasjeckani kupus, šampinjone narezane na sitne ploške, krupno naribanu mrkvu i krumpir srednje veličine.
4. Nakon četvrt sata dodajte smjesu za prženje, dodajte nekoliko prstohvata bosiljka i mješavinu majčine dušice, dobro promiješajte, dotjerajte okus boršča dodavanjem šećera i soli. Kuhajte 5 minuta, a nakon isključivanja ostavite da se kuha najmanje pola sata.
Kuhanje nemasnih juha - trikovi i korisni savjeti
Za pripremu juha riblja juha, najbolje je uzeti morska riba, nije masna kao velika riječna riba i sadrži manje kostiju.
Ako ne postite, već jednostavno odlučite kuhati nemasna juha, kuhajte dalje mesna juha iz nemasno meso. Na primjer, teleća ili pileća prsa.
Ako želite knedle u povrću juha od rajčice bila kao pahuljice, potrebno je dodati manje brašna u jaja, a da bi dobili gušća dodajte brašna, tako da tijesto postane vrlo mekana gustoća pite.
Cikla za Posni boršč Najbolje je pirjati odvojeno, uz dodatak octa i biljnog ulja, u mala količina tekućine.
Ako dodate ocat izravno u boršč, može se pokazati pretjerano kiselim.
Kako pirjano povrće, lovor i papar u zrnu ne bi dugotrajnim kuhanjem izgubili okus i miris, dodaju se juhama nakon kuhanja.
Kada je riječ o juhama bez mesa, mnogi misle: „Dosadno je i neukusno“.
Kako su u krivu oni koji tako misle!
Zapravo, recepata za posne juhe ima toliko da, ako svaki dan pripremate novu, neće biti dovoljna ni za godinu dana.
Recepti korizmene juhe za svaki dan - osnovni principi pripreme
Posne juhe Ne samo da su lako probavljive, već su i vrlo zdrave jer se pripremaju uglavnom od povrća. Osim toga, recepti za posnu juhu za svaki dan omogućit će vam pripremu ne samo zdrave, već i nevjerojatno ukusan ručak.
Posne juhe kuhaju se s povrćem i juha od gljiva ili pročišćenu vodu. Gljive se koriste kao zamjena za meso, jer sadrže dosta proteina. Osim povrća, nemasne juhe kuhaju se s mahunarkama, žitaricama i tjestenina.
Posebno su ukusne pire juhe. Poslužuju se uz posna majoneza i krutoni.
Zakuhajte juhu ili vodu u loncu. Zatim dodajte povrće. Najprije dolaze oni najteži, a na kraju oni koji se brzo kuhaju.
Recepti korizmene juhe za svaki dan pripremaju se s mesnim okruglicama koje se rade od gljiva ili žitarica.
Odabrali smo za vas najbolji recepti Posne juhe koje se mogu pripremati u korizmi ili bilo koji drugi dan. Vjerujte mi, posne juhe su ukusne, zdrave i nimalo dosadne.
Recept 1. Seoska posna juha s mesnim okruglicama
Sastojci
heljda;
dva luka;
crni papar;
mrkva;
dva krumpira;
20 g suhih vrganja.
Način kuhanja
1. Naljutiti suhe gljive tople vode i ostaviti da se namače dva sata.
2. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Mrkvu oguliti i sitno naribati. Na vruće ulje stavite povrće i pržite ga dok lagano ne porumeni uz stalno miješanje da ne zagori.
3. Ocijedite vodu iz gljiva i ulijte ih u lonac. Ovdje također dodajte prženo povrće i oguljeni i sitno nasjeckani krumpir. Nadopunite prokuhanu vodu a juhu kuhajte dok povrće ne omekša.
4. Gljive i drugu očišćenu glavicu luka stavite u posudu blendera i sve pasirajte. Heljda isperite i kuhajte dok ne omekša. Kašu potpuno ohladiti i sjediniti sa pire od gljiva. Posolite, popaprite i dobro umijesite. Vlažnim rukama praviti polpete veličine oraha i pržiti ih na vrućem ulju. Ulijte juhu u zdjelice i u svaku stavite po nekoliko mesnih okruglica.
Recept 2. Posna juha s heljdom, grahom i cvjetačom
Sastojci
30 g heljde;
40 g smrznutog zelenog graha;
80 g paste od rajčice;
40 g smrznute cvjetače;
600 ml vode za piće;
mala mrkva;
krumpir;
žarulja.
Način kuhanja
1. Povrće ogulite i dobro operite pod mlazom vode. Mrkvu krupno naribati. Nasjeckajte luk male komadiće. Pripremljeno povrće stavite u zagrijanu tavu na ulju i pržite dok ne omekša. Zatim dodajte pastu od rajčice i pirjajte na laganoj vatri uz stalno miješanje tri minute.
2. Zakuhajte vodu u malom loncu. Dodajte opranu heljdu i kuhajte, lagano posolite, pet minuta.
3. Grah i karfiol dodajte juhi, promiješajte i kuhajte još pet minuta. Sada dodajte pirjano povrće i sitno nasjeckani krumpir. Posolite i kuhajte juhu još četvrt sata. Poslužite juhu sa svježim krutonima.
Recept 3. Tajlandska korizmena juha od špinata
Sastojci
400 ml kokosovog mlijeka;
30 ml biljnog ulja;
četiri srednja gomolja krumpira;
25 g curry paste;
400 g smrznutog špinata;
mala hrpa cilantra;
žarulja;
litra juhe od povrća;
hrpa mladog luka.
Način kuhanja
1. Skuhajte juhu od povrća na bazi luka, korijena peršina, mrkve, peteljka celera i repa. Izvadite povrće i procijedite juhu.
2. Krompir oguliti i nasjeckati na kockice. Sitno nasjeckajte očišćeni luk i vezicu mladog luka. Na dno posude debelih stijenki ulijte ulje i dobro ga zagrijte. Na njemu popržite luk dok ne omekša, dodajte curry pastu i pržite još minutu. Povrću dodajte krumpir i pržite uz stalno miješanje još dvije minute.
3. Izliti u pleh kokosovo mlijeko i juha od povrća. Pustite da zavrije, poklopite i kuhajte na laganoj vatri desetak minuta.
4. Dodati špinat bez odmrzavanja i kuhati isto toliko vremena. Ulijte juhu u zdjelice i ukrasite listovima cilantra.
Recept 4. Posna juha od graha sa škampima
Sastojci
pola litre juhe od povrća ili pročišćene vode;
400 g konzervirani grah;
maslinovo ulje;
20 velikih oguljenih škampa;
30 g krušnih mrvica;
žarulja;
dva lovorova lista;
veliki krumpir;
dvije grančice timijana;
stabljika celera;
dva režnja češnjaka;
pet grančica peršina.
Način kuhanja
1. Napravite juhu od povrća i korijena, dodajući joj hrpu zelenila. Šupičastom žlicom izvadite povrće iz juhe i bacite, a samu juhu procijedite.
2. Stavite grah u cjedilo i isperite ga pod tekućom vodom.
3. Luk i režnjeve češnjaka oguliti i sitno nasjeckati. Stabljiku celera sitno nasjeckajte.
4. U loncu debljeg dna zagrijte maslinovo ulje i na njemu popržite luk dok ne bude proziran, dodajte celer i češnjak te pržite uz povremeno miješanje sedam minuta.
5. U tavu stavite krumpir koji ste prethodno ogulili i nasjeckali na kockice i lagano popržili. Dodajte grah, grančice timijana i lovorov list.
6. Vruće sipati sadržaj tepsije juha od povrća i kuhajte na laganoj vatri dok krumpir ne omekša.
7. Peršin nasjeckajte što sitnije i pomiješajte sa krušne mrvice. Smjesu posolite i popaprite.
8. Škampe ogulite i stavite u lim za pečenje obložen folijom. Pokapajte ih maslinovim uljem i pospite mješavinom krušnih mrvica i začinskog bilja. Stavite u pećnicu na sedam minuta. Peći na 180 C.
9. Juhu posolite i popaprite, izvadite lovorov list i majčinu dušicu. Izlijte sadržaj posude u posudu blendera i izradite pire. Smjesu vratite u tavu i ponovno prokuhajte. Krem juhu ulijte u zdjelice, pokapajte maslinovim uljem i dodajte škampe.
Recept 5. Toskanska posna juha od kupusa
Sastojci
800 g rajčice iz konzerve bez kože;
mljeveni crni papar;
250 g savojskog kupusa;
400 g konzerviranog bijelog graha;
60 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Način kuhanja
1. Stavite rajčice u veliki lonac, nakon što ih zgnječite vilicom. Zalijte s pola litre vode, posolite i popaprite. Posudu s mješavinom rajčice stavite na vatru i prokuhajte.
2. Nasjeckati na tanke trakice kelj i prebacite u lonac. Pokrijte poklopcem i kuhajte kupus u rajčici oko četvrt sata dok ne omekša.
3. U juhu dodajte grah, promiješajte i sve zajedno kuhajte tri minute. Samo ga trebate malo zagrijati. Juha od graha papar i sol. Gotova juha Stavite na tanjure i lagano pokapajte maslinovim uljem.
Recept 6. Posni gazpacho sa salsom i krutonima
Sastojci
kg svježe rajčice;
ostavlja svježi bosiljak;
8 kockica leda;
crvena paprika babura;
crni papar;
dva režnja češnjaka;
dvije kriške suhog kruha;
nekoliko kapi umaka Tabasco;
600 ml hladna voda;
sok od jedne naranče;
50 ml maslinovog ulja;
sok od jednog limuna
za krutone:
30 ml maslinovog ulja;
dvije kriške suhog kruha;
režanj češnjaka
za salsu:
pola čili papričice;
5 ml svježe iscijeđenog soka od limuna.
Način kuhanja
1. Osušene kriške kruha narežite na kockice i stavite u zdjelu. Kruh prelijte sa 150 ml vode za piće i ostavite pet minuta.
2. Rajčice operite, stavite u odgovarajuću posudu i prelijte kipućom vodom. Ostavite pola minute i ocijedite vodu. Isperite pod hladnom tekućom vodom i uklonite tanka koža. Uklonite sjemenke iz rajčice, a pulpu sitno nasjeckajte.
3. Krastavac operite i ogulite, prerežite na pola i očistite od sjemenki. Oguljenu pulpu sitno nasjeckajte.
4. U posudu blendera stavite lagano ocijeđeni kruh, narezanu papriku, rajčicu, režnjeve češnjaka i krastavac. Ulijte maslinovo ulje, sok od citrusa, par kapi tabasco umaka i pola litre vode. Sve blendajte dok ne postane pire. Juhu posolite, popaprite, promiješajte i stavite gazpacho u hladnjak na tri sata.
5. Pripremite krutone. Da biste to učinili, osušene kriške kruha natrljajte češnjakom, narežite na kockice i stavite u plastičnu vrećicu. Ulijte maslinovo ulje, zatvorite vrećicu i dobro protresite. Krutone stavite u zagrijanu tavu na ulju i pržite dok ne porumene. Prebacite na tanjur i potpuno ohladite.
6. Pripremite salsu. Avokado ogulite, izvadite košticu, a pulpu sitno nasjeckajte. Prelijte preko avokada sok od limuna, dodajte sitno nasjeckani krastavac i čili papričicu. Promiješati. Razlijte gazpacho u zdjelice i poslužite s krutonima i salsom. Na svaki tanjur stavite dvije kockice leda.
Povrće za prženje podijelite na pola. Dodajte jednu polovicu sirovog povrća, a drugu popržite na biljnom ulju.
Za posnu juhu poslužite krutone ili krutone s češnjakom. Oni će okus juhe učiniti bogatijim.
Svježe začinsko bilje dodajte na kraju kuhanja ili stavite direktno na svaki tanjur prilikom posluživanja.
Da bi vaše tijelo dobilo potrebne proteine, u juhu dodajte malo mahunarki: grašak, leću, slanutak ili grah.
Meso se može zamijeniti proizvod od soje.
Pripremite recepte za korizmenu juhu za svaki dan tako da se mogu pojesti odjednom.
Učitavanje...