Svečane lagane salate. Omiljene salate za blagdanski stol kod kuće. Recepti za ukusne salate s fotografijama

Neobično kod ovog recepta je to što salata sadrži jabuku, koja na prvi pogled baš i ne pristaje uz kineski kupus, pileće meso i jaja. Dressing je jednako originalan dresing od kiselog vrhnja, senfa, meda i češnjaka. Ali, usuđujem se uvjeriti vas, bit ćete zadovoljni rezultatom. Mene osobno ova salata s piletinom, kineskim kupusom i jabukom iznenadila je i osvojila!

kineski kupus, pileći file, jabuka, jaja, luk, limunov sok, zeleni luk, sol, kiselo vrhnje, senf, med, češnjak, suncokretovo ulje, limunov sok, sol

Salata s pilećim fileom, mrkvom i palačinke od jaja- vrlo ukusno, ali u običnoj prezentaciji izgledat će dosadno. Dovoljno je pokazati maštu i ukrasiti je cvjetovima od mrkve, cikle i sira i salata će se odmah pretvoriti u vrlo lijepo i privlačno predjelo, dostojno najfinijeg blagdanskog stola!

pileći file, tvrdi sir, cikla, mrkva, jaja, luk, suncokretovo ulje, peršin, češnjak, majoneza, sol, voda

Ukusna salata od piletine, svečano ukrašena u obliku buketa cvijeća, uvijek će biti relevantna za svečanu gozbu. Pileća salata nije samo lijepa, već ukusna i zdrava. U njemu su svi sastojci savršeno odabrani. Čak i listići mente koji ukrašavaju salatu daju joj svježinu i poseban šarm.

pileća prsa, šargarepa, kisela jabuka, jaja, orasi, beli luk, majoneza, so, crni mleveni biber, masline, sveža nana, kupus

Salata od dimljenog smuđa s jajima i lukom prikladna je kao predjelo za blagdanski stol. Salata je fina svjež okus, ali ne svijetli izgled. Stoga za lijepa prezentacija Možete koristiti tartlete.

brancin, ljubičasti luk, kuhana jaja, kopar, kiselo vrhnje, majoneza, sol, mljeveni crni papar, tartleta

Slojevita salata "Bijela" - hladno predjelo, što uključuje pileće meso, rižu, grah, rotkvice i jaja. Kao što razumijete, svi sastojci su svijetle boje, zbog čega salata ima tako jednostavno ime. Recept za slojevitu salatu od piletine savršeno će se uklopiti u blagdanski jelovnik. Gosti će dugo pamtiti delikatan okus ove pileće salate. Obavezno pripremite!

pileći file, bijeli grah, riža, kuhana riža, rotkvica, jaja, mladi luk, majoneza, krem ​​sir, češnjak, sol

Zanimljiva je po svom dizajnu slojevita salata „Šešir“ koja predstavlja idealnu i omiljenu kombinaciju proizvoda: pileći file, sir, šampinjoni. Nježan je, zadovoljavajući i vrlo ukusan. Ova salata s piletinom, gljivama i sirom zasigurno neće proći nezapaženo kod vaših gostiju!

pileći file, svježi šampinjoni, tvrdi sir, kokošje jaje, luk, majonez, sol, mrkva, mladi luk

Svijetle i lagana salata od kineskog kupusa sa slanom haringom, slatkom paprikom, grahom i lukom iznenadit će vas originalnom kombinacijom sastojaka i kao rezultat toga novim i vrlo izvorni okus! Ova salata je pogodna za oboje blagdanski meni, i za običan ručak.

Kineski kupus, crveni luk, crvena paprika, slana haringa, kuvani grah, suncokretovo ulje, so, crni mleveni biber

Prekrasno dekorirana, intrigantna slojevita salata “Gospodarica” s ciklom, mrkvom i sirom. Ova salata od cikle ima i slatkoću i toplinu. Slojevita salata "Gospodarica" ​​postat će neobično jelo na vašem blagdanskom stolu na Valentinovo. Bolje je pripremiti takvu salatu uoči 14. veljače, tako da ima vremena da se upije.

cikla, mrkva, tvrdi sir, suhe šljive, orasi, majoneza, sol, šećer, češnjak, masline

Recept zanimljiva salata s grahom, kukuruzom i avokadom za one koji vole neobične kombinacije! pluća, hranjivo jelo od izvanrednih sastojaka!

grah, konzervirani kukuruz, crveni luk, avokado, crvena paprika, peršin, sok limete, vinski ocat, sok limete, med...

Slojevita salata "Dva srca" razlikuje se ne samo originalna prezentacija, ali i praktičnost, jer će zadovoljiti ukus kako mesojeda tako i ljubitelja riblja jela. Naravno, morat ćete malo petljati, ali dobit ćete dvije salate u jednoj - mesnu i riblju. A ovo je već velika prilika Za romantična večera ili ručak.

govedina, roze losos, mrkva, kiseli krastavci, grah iz konzerve, jaja, riža, luk, ocat, šećer, majoneza, sol, šipak

Ova salata sa alge Svidjet će se onima kojima haringa ispod krznenog kaputa nije prikladna iz raznih razloga ili koji žele raznolikost. Ispada ništa manje ukusno i hranjivo!

kuhana mrkva, kuhani krumpir, kuhana cikla, morski kupus, majoneza, sol, crni mljeveni papar

Slojevita salata s piletinom, mrkvom i daikonom svidjet će se ljubiteljima izdašnih salata s majonezom. Recept za salatu je jednostavan, a rezultat je idealno predjelo za žestoka pića na svakoj gozbi!

pileći file, mrkva, daikon ( bijela rotkva), luk, biljno ulje, majoneza, sol, mljeveni crni papar, peršin

Klasični recept za salatu Mimoza sa riblje konzerve vjerojatno je svima poznato. Ali kao eksperiment, možete pripremiti ovu salatu sa haringom. Zahvaljujući blago slanoj ribi, okus salate Mimosa postaje bogatiji. Salata je prilično jeftina, što vam omogućuje da je pripremite i radnim danima i praznicima. svečani stol.

Blagdanske salate. Blagdanske salate omiljeni su ukras svakog blagdanskog stola. Niti jedna gozba, čak ni najskromnija, ne može bez njih! Takve salate mogu izgledati jednostavno, ali u isto vrijeme vrlo svijetle i elegantne, a ponekad predstavljaju nevjerojatno složen i originalan dizajn. Za neke salate potrebno je vrlo malo vremena za pripremu, dok druge salate zahtijevaju kolosalno mnogo vremena, jer često želite iznenaditi svoje goste ne samo istančan okus, ali i s najkreativnijim dizajnom. Međutim, salate, za pripremu kojih razni egzotični proizvodi, dobre su same po sebi i ne treba ih dodatno ukrašavati!

Svečane salate mogu uključivati ​​najrazličitije sastojke - meso, ribu, gljive, plodove mora, povrće, voće, sireve, sve vrste kiselih krastavaca i dimljenih jela itd. A preljev može biti majoneza, kiselo vrhnje, prirodni jogurt, biljna ulja, sok od limuna ili razni umaci. Zato postoji mnogo recepata za blagdanske salate, među kojima uvijek možete odabrati najprikladnije opcije.

I tako to blagdanske salate pokazalo se doista uspješnim i oduševilo je i goste i ukućane ne samo izvrsnim okusom, već i atraktivnog izgleda, važno je pokušati slijediti nekoliko jednostavnih pravila.

Do zelena salata nije izgubio svoje svjež izgledšto je duže moguće; preporuča se njime začiniti salate doslovno nekoliko minuta prije posluživanja. Međutim, to vrijedi i za većinu drugih salata - idealno bi bilo da se začiniju neposredno prije posluživanja. Jedina iznimka su salate u slojevima - takvim jelima treba vremena da se dobro namoče.

Ako želite da salata bude aromatičnija, možete nakratko dodati malu kap limunovog soka ili dodajte nekoliko kapi limunova soka. Ovaj pristup također će pomoći u obogaćivanju gotovo jelo i vitamin C!
Što se tiče povrća, sve povrće koje će se kasnije pokazati u blagdanskoj salati treba kuhati na srednjoj vatri u posudi s dobro zatvorenim poklopcem. U tom slučaju trebate uzeti minimalnu količinu vode. A kako bi se sačuvao maksimum u povrću najkorisnije tvari, najbolje ih je kuhati s ljuskom i tek nakon kuhanja guliti koru!

Ne zaboravite da je neprihvatljivo miješati hladne sastojke s vrućim - svi sastojci prije pripreme salata (ako salate nisu vruće) moraju se ohladiti na sobnu temperaturu!

Salate su jedna od omiljenih grickalica. Na svečanom stolu mora biti nekoliko salata - to su tradicionalne za naše krajeve „Olivier“, „Haringa pod bundom“, „Cezar“, kao i salate pripremljene prema novim receptima. Svaka domaćica ima svoje omiljene recepte, ali ponekad želite raznolikost, želite kuhati nešto novo. U ovom smo članku za vas odabrali njih 20 najbolji recepti blagdanske salate.

1. Salata "Svečana"
Lagana salata originalnog okusa. Prikladno i za odrasle i za djecu.
Sastojci: pileća prsa - 500 g, jaja - 5 kom., jabuka - 1 kom., svježi krastavci - 2-3 kom., majoneza, rajčica - 1 kom.
- zelje.
priprema: Pileća prsa i jaja skuhajte i ohladite. Ogulite krastavce i jabuke.
Iz jabuke izrežite jezgru. Kuhana prsa rukama rastaviti na vlakna. Jabuku i krastavce narežite na trakice. Jaja nasjeckajte ne jako krupno. Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu majonezom. Posoliti po ukusu. Rajčicu narežite na ploške.
Salatu u hrpici stavite na ravni tanjur. Ukrasite rajčicom i začinskim biljem.

2. Salata "Haringa ispod krznenog kaputa"
"Haringa ispod krznenog kaputa" je klasična salata, koje ni danas nije izgubilo svoju popularnost i ostalo je jedno od naših omiljenih jela.
Sastojci: lagano slana haringa - 2 kom., krumpir 3 kom., mrkva 3 kom., repa - 2 kom., luk - 1 kom.
priprema: Haringu filetirajte i narežite na male komadiće. Krumpir, mrkvu i ciklu operite i kuhajte u ljusci dok ne omekšaju. Neka se ohladi. Sve povrće i jabuku ogulite i posebno naribajte na krupnije ribe. luka samljeti. Tvrdo skuhati jaje i naribati ga fino ribež.
Na veliko jelo položite pola krumpira, zatim sloj haringe i luka, premažite majonezom. Zatim rasporedite sloj mrkve, pola cikle i jaja. Svaki sloj lagano posolite i natopite majonezom. U posljednji sloj stavite preostali krumpir i jabuke. Na vrh i sa strane stavite preostalu ciklu. Zagladite površinu, namažite majonezom i ostavite u hladnjaku 2-3 sata.

3. Salata “Protein”
Ukusno i hranjiva salata za svečanu gozbu.
Sastojci: pureći file (1 prsa), babura paprika-1 kom., jaja - 5 kom., sir - 200 gr., zeleni luk, majoneza ili maslinovo ulje.
priprema: Kuhano pureće meso podijelite na vlakna. Papriku očistite od sjemenki i narežite na trakice. Nasjeckajte jaja i luk. Sir naribajte na krupnije ribež. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol. Začinite salatu majonezom ili maslinovim uljem po ukusu.

4.Salata od kozica
 Ova se salata priprema jednostavno i brzo, ali ispada lijepa i ukusna.
Sastojci: smrznuti škampi - 500 g, listovi zelene salate, bijela pogača, 2 jaja, majoneza, maslac.
priprema: Skuhajte škampe i jaja, ogulite ih. Štrucu narežite na kockice i pržite maslac. Nasjeckajte jaja, listove zelene salate. Pomiješajte sve sastojke. Dodajte sol i majonezu.

5.Salata Isabella

Ova slojevita salata je ukusna i zasitna, savršena za sve praznike.
Sastojci: dimljena pileća prsa - 1 kom., gljive - 250g, luk - 1 kom., jaja - 4 kom., kiseli krastavci, korejska mrkva.
priprema: Gljive i luk sitno nasjeckajte i popržite na biljnom ulju. Podijelite dojke na vlakna. Jaja i krastavce sitno nasjeckajte. Salatu stavite u slojeve na ravni tanjur i svaki sloj premažite majonezom: 1) dimljena prsa; 2) gljive i luk; 3) jaja; 4) kiseli krastavci; 5) Korejska mrkva. Crno grožđe i grančica kopra koriste se za ukrašavanje salate.

6. Salata “Narančina kriška”
Ova salata izgleda vrlo impresivno i ukrasit će vaš blagdanski stol.
Sastojci: mrkva - 2 kom., kokošja jaja - 4 kom., luk - 1 kom., pileći file - 300 g, ukiseljeni šampinjoni - 200 g, sir - 150 g, češnjak - 3 češnja, majonez
priprema: Skuhajte jednu mrkvu, naribajte je na sitno rende i ostavite za dekoraciju.
Drugu mrkvu naribati na krupnije ribež i lagano popržiti zajedno sa sitno nasjeckanim lukom.
Skuhajte jaja i pileća prsa. Pileća prsa rastaviti na vlakna, jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke i bjelanjke naribajte na krupnije ribež. Šampinjone sitno nasjeckajte. Sir naribajte na krupnije ribež i pomiješajte sa nasjeckanim češnjakom.
Salatu stavite u slojeve na ravni tanjur i svaki sloj premažite majonezom:
1) pržene mrkve s lukom.
2) pileća prsa
3) šampinjoni
4) sir s češnjakom
5) žumanjke, namažite majonezom.
6) bjelanca (ostavite malo za ukras)
7) dodati kuhanu mrkvu.
Od odgođenog proteina formirajte narančaste "vene".

7. Talijanska salata
Ova salata je vrlo jednostavna za pripremu, zasitna je i ukusna.
Sastojci: sir -200 gr., šunka 200 gr., žuta paprika - 1 kom., paradajz -1 kom., tagliatelle (tjestenina - rezanci) 200 gr., masline 30 gr., majonez, zelje.
priprema: Skuhajte tjesteninu. Sir, šunku i papriku narežite na trakice. Rajčice narežite na male ploške. Pomiješajte sve sastojke, začinite salatu majonezom i ukrasite začinskim biljem i maslinama.

8. Salata “Krestica lubenice”
Ovaj neobična salata Ukrasit će svaki stol i zasigurno će privući pozornost vaših gostiju.
Sastojci: kuhani pileći file - 300 g, tvrdi sir- 200 g, masline bez koštica - 100 g, krastavac - 2 kom., paradajz - 3 kom., majonez.
priprema: Kuhani pileći file sitno nasjeckajte. Sir naribajte na sitno ribež. Masline narežite na ploške. Sve pomiješajte, začinite majonezom. Malo sira i maslina ostavite za dekoraciju. Salatu stavite na ravni tanjur u obliku kriške lubenice. Očistite krastavac od jezgre sa sjemenkama i naribajte ga. Rajčici također odstranimo meku jezgru, a ostatak narežemo na sitne kockice. Maslinu prerezati uzdužno na 4 dijela. Stavili smo rajčice na našu salatu. Zatim stvaramo svijetlu prugu od ribani sir, a zatim trakicu krastavca, sličnu kori lubenice. Masline će zamijeniti koštice lubenice.

9. Salata “5 zvjezdica”
Svečana salata originalnog okusa neće proći nezapaženo na vašem stolu.
Sastojci: Pileći file - 400 g, zelena salata, jabuka - 1 kom., pistacije - 30 g, kivi - 1-2 kom., jagode - 200 g, sir - 150 g.
priprema: Salata se poslužuje u porcijama u malim zdjelicama za salatu. Na dno zdjele za salatu stavite listove zelene salate, zatim kuhani pileći file narezan na kockice. Posolite i premažite majonezom. Zatim dodajte jabuku narezanu na kockice. Zatim oguljene pistacije. Kivi narežite na polukrugove i stavite na vrh. Ukrasite jagodama, prerezanim po dužini na 4 dijela. Po vrhu pospite naribani sir.

10. Olivier salata
Ovaj klasični recept, mnogima omiljena salata koja je posebno popularna na novogodišnjem stolu.
Sastojci: kuhana kobasica- 300 g, krompir - 4 kom., mrkva - 1 kom., jaja - 4 kom., luk - 1 kom., kiseli krastavci - 4 kom., zeleni grašak - 200 g., majoneza.
priprema: Skuhajte mrkvu, krumpir i jaja. Zatim ih ogulite i narežite na sitne kockice. Kisele krastavce i kobasicu također sitno narežite. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol i majonezu.

11. Salata od piletine
Ova salata se lako i brzo priprema, ukusna je i zasitna. Savršeno za odmor.
Sastojci: pileća prsa - 1 kom., mrkva - 2-3 kom., sir -200 gr., majonez.
priprema: Skuhajte pileća prsa. Mrkvu ogulite i naribajte na sitno ribež. Sir također naribajte na sitno ribež. Podijelite dojke na vlakna. Salatu stavljamo u zdjelu za salatu u slojevima: prvi sloj je piletina, zatim sir, gornji sloj je mrkva. Svaki sloj namažite majonezom. Ukrasite zelenilom.

12. Salata "Apetizirajuća"
Ovaj izdašna salata S bogat okus. Prilično se lako i jednostavno priprema.
Sastojci: jaja - 3 kom., šampinjoni - 4 kom., kuvana kobasica - 150 gr., kiseli krastavci - 2 kom., majonez.
priprema: Skuhajte jaja. Šampinjone, krastavce, jaja i kobasicu narežite na sitne kockice. Sve pomiješajte, posolite i dodajte majonezu. Ukrasite zelenilom.

13. Salata od ananasa
Ova salata lijepo izgleda i dobrog je okusa. Gosti će to svakako cijeniti.
Sastojci: Iceberg salata, pileća bela - 2 kom., paprika - 1 kom., 5 kolutića konzervirani ananas, lingonberries - 1 šaka. Za umak: maslac sjemenke grožđa- 4 žlice, sok od limuna - 1,5 žlica, senf - 1 žlica, šećer -1,5 žlica, prstohvat soli.
priprema: Priprema umaka, za to je potrebno pomiješati sve sastojke za umak. Pripremimo salatu. Pileći file narežite na komade i popržite na ulju. Listove iceberg salate natrgajte na male komadiće. Ananas i papriku narezati na kockice. Na tanjur stavite listove zelene salate. Na njih stavite piletinu. Prelijte umakom. Zatim položimo papriku, a zatim ananas. Ukrasite salatu brusnicama.

14. Salata od rakova
Ova izdašna i ukusna salata raznovrsit će vaš blagdanski stol.
Sastojci: štapići od rakova- 300 g, bijeli grah u konzervi - 1 limenka, jaja - 4 kom., crvena paprika -0,5 kom., žuta paprika -0,5 kom., majonez, zelje.
priprema: Jaja skuhajte i narežite na kockice. Papriku narežite na trakice. Štapiće od rakova narežite na kockice. Pomiješajte sve sastojke, posolite, začinite salatu majonezom.

15. Salata mimoza
Ova salata je popularna već dugi niz godina, ima svijetli i nježan okus.
Sastojci: Konzervirani ružičasti losos- 1 konzerva, jaja - 4 kom., sir - 100 gr., luk - 1 kom., majonez.
priprema: Jaja skuhati, podijeliti na bjelanjke i žumanjke. Naribajte ih na sitno ribež. Sir također naribajte na sitno ribež. Zgnječite ružičasti losos vilicom. Nasjeckajte luk. Položite salatu u slojeve: bjelance, sir, ružičasti losos, majoneza, luk, ružičasti losos, majoneza, žumanjci.

16. Salata od suncokreta
Neobična salata lijepog dizajna.
Sastojci: pileći file - 250 g, šampinjoni - 200 g, čips, jaja - 3 kom., sir - 100 g, majoneza, masline bez koštica - 1 konzerva.
priprema: Skuhajte pileći file. Tvrdo skuhajte jaja i naribajte ih. Šampinjone nasjeckajte na sitne komadiće i popržite na ulju. Naribajte sir. Salatu stavite na ravnu posudu u slojevima: nasjeckani pileći file, šampinjoni, jaja, sir. Svaki sloj premazati majonezom. Od salate oblikujemo sredinu suncokreta. Čips će djelovati kao lišće; položimo ih na rub, u krug. Salatu ukrasite maslinama po cijeloj površini salate.

17. Salata u tartletima
Ovo je ukusna i zadovoljavajuća salata, koja je zgodna za grickanje - jer se poslužuje u porcijama u tartletima.
Sastojci: tuna - 1 limenka, jaje - 2 kom., kiseli krastavac - 1 kom., zelena salata, kopar, zeleni luk, tartlets, majoneza.
priprema: Izvadite kosti iz tune i izrendajte je vilicom. Skuhajte jaja, sitno nasjeckajte. Krastavac također narežite na sitne komadiće. Sve pomiješajte, dodajte začinsko bilje i majonezu. U svaku tartletu stavite list zelene salate i na njega poslažite pripremljenu salatu.

18. Salata u pita kruhu
Zgodan zalogaj na blagdanskom stolu. Neobičan dizajn Vaši gosti će obožavati ovu salatu.
Sastojci: Lavash, meso rakova - 250 g, kukuruz - 1 konzerva, jaje - 2 kom., zelje (luk, kopar, zelena salata), majoneza, topljeni sir.
priprema: Skuhajte jaja, sitno nasjeckajte. Sitno nasjeckajte krastavac, meso rakova i začinsko bilje. Sve pomiješajte, dodajte majonezu. Stavite salatu na list lavaša. Pažljivo oblikovati u rolat. Rubove premazati topljenim sirom da se rolat ne otvori. Narežite rolat na komade od 2-3 cm.

19. Cezar salata
Ovaj popularna salata s originalnim okusom.
Sastojci: zelena salata, štruca, češnjak, pileća prsa, cherry rajčice, maslinovo ulje - 100g, limunov sok, parmezan.
priprema: Kruh narežite na kockice, a krekere ispecite u pećnici. Krekere natrljajte češnjakom. Prsa skuhati, narezati na kockice. Na tanjur stavite listove zelene salate natrgane rukom. Zatim piletina, cherry rajčice, krutoni. Naribajte sir i pospite salatu sirom. Salatu začinite maslinovim uljem i po ukusu dodajte sok od limuna.

20. Voćna salata
Ova salata ima ugodan, delikatan okus, unet će raznolikost u vaš blagdanski stol.
Sastojci: kajsije - 500 gr., jagode - 250 gr., ribizle - 200 gr., kivi - 4 kom., kukuruzne pahuljice- 50 g, šećer - 50 g, sok od limuna - 2 žlice, šampanjac - 100 g.
priprema: Marelice prerežite po dužini na 4 dijela.
Otopite šećer u soku od limuna i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Dodajte šampanjac, pojačajte vatru i pustite da zavrije. U smjesu dodajte marelice i kuhajte 1 minutu. Jagode prepolovite, kivi na 8 dijelova stavite na tanjur ribizle, jagode, kivi i marelice. Dodajte žitarice i prelijte dobivenim sirupom.

Uoči blagdana okupljamo se kako bismo pripremili ukusne i originalne blagdanske salate. Davno su prošli dani kada smo za praznik pripremali samo haringe ispod krznenog kaputa, Olivier i grčka salata, iako je ovaj set salata uvijek dobitan i uspješan. Stoga domaćice sve više traže nove salate za blagdanski stol - recepte s fotografijama, jednostavne i ukusne.

Ako ne znate kako pripremiti nove salate za blagdanski stol, došli ste na pravo mjesto! Predstavljam vam zanimljive i provjereno originalne salate za svečani stol, recepte s fotografijama koje će se 100% svidjeti svim vašim gostima, a nakon proslave gosti će se poredati kod vas s olovkom i blokom za zapisivanje recepata.

Dakle, kakve bi trebale biti blagdanske salate? Odgovor može biti samo jedan - ukusno i sa tradicionalni sastav. Uostalom, slažete se da recepti za salate za blagdanski stol sadrže egzotičnu kombinaciju jagoda i šunke, krušaka i plavi sir, ili dinja sa haringom, ne vole svi.

Stoga je bolje spremiti recepte za takve salate za romantičnu večeru na Valentinovo. Valentina i dalje obiteljski praznici poput rođendana ili Nove godine, bolje je pripremiti ukusne nove salate za svečani stol koji će se svidjeti svim gostima. Nadam se da ćete odabrati najukusnije salate za svoj blagdanski stol (recepti s fotografijama). Sve ukusne salate za blagdanski stol predstavljene na web mjestu (recepti s fotografijama) osobno sam testirao i neće vas iznevjeriti u ključnom trenutku.

Salata s goveđim jezikom i gljivama

Salata sa goveđi jezik- vrlo ukusno i zadovoljavajuće, muškarci će ga cijeniti kao savršen zalogaj pod žestoka pića. U receptu sam koristila ukiseljene vrganje, ali dobro će poslužiti i bilo koje pržene gljive, poput šampinjona. Pogledajte recept sa fotografijom.

Salata s tunom i rižom “Kap vode”

Dragi prijatelji, danas vam želim predstaviti prekrasnu i vrlo ukusnu salatu "Kap vode". Ovo je salata s tunom i rižom, svježi krastavac i konzervirani kukuruz, kao i tvrdi sir. Zahvaljujući ovakvom odabiru sastojaka ispadne sočno, pa zato, mislim, i ima takav naziv. Pogledajte recept sa fotografijom.

salata" Buket ananasa“, naravno, zaslužuje najčasnije mjesto na svakoj proslavi. Ova salata od piletine, ananasa i gljiva je nevjerojatno ukusna. Njime svakako ukrasite svoj blagdanski stol! Ne kuha se brzo, ali je vrlo lijepa i zadovoljavajuća. Recept sa fotografijom .

Chafan salata: klasični recept s piletinom

Tražite li nove salate za blagdanski stol - recepte s fotografijama iz posljednja 2 mjeseca? Obratite pažnju na Chafan salatu! Svi sastojci su poslagani na veliko jelo, u čijem središtu se nalazi umak od kiselog vrhnja, majoneze, češnjaka i kopra. Zatim se neposredno prije jela svi sastojci pomiješaju. Pogledajte recept sa fotografijom.

Slojevita salata Nevjesta s piletinom

Volite li originalne salate za blagdanski stol (recepti s fotografijama)? Salata "Nevjesta" sa dimljena piletina, topljeni sir, krumpir i kiseli luk - upravo ono što vam treba!

Obzhorka salata: klasični recept s jetrom i krutonima

Ako volite jednostavne i jeftine salate, onda moja današnja salata Obzhorka s jetrom nesumnjivo zaslužuje vašu pažnju. Predlažem da pokušate napraviti salatu Obzhorka - klasični recept s jetrom i krutonima. Kako pripremiti salatu "Obzhorka" s jetrom

Salata "Nježnost" sa šunkom, krastavcima i sirom

Dragi prijatelji, želim vam skrenuti pažnju na prilično jednostavan u pripremi, ali tako ukusan i ukusan prekrasna salata“Nježnost” sa šunkom i krastavcima i sirom. On stvarno ima puno dobar ukus, ne oštro (kao što biva ako salata sadrži ljutu papričicu ili češnjak), već mirno, stvarno nježno. Ali u isto vrijeme, zahvaljujući krastavcu koji donosi lakoću i svježinu, te slatkoći konzerviranog kukuruza, ova se salata ne može nazvati ni dosadnom. Pogledajte recept sa fotografijom.

Palačinka salata od jaja

Vrlo ukusno i originalna salata! Ako ga skuhate, nećete požaliti. Salata s palačinkama od jaja također je prikladna za dnevni meni i za blagdanski stol. Ja bih ovaj recept nazvala osnovnim. Dodatno, u salatu možete dodati konzervirani kukuruz, kuhana jaja ili naribani tvrdi sir. Recept sa fotografijom.

Salata sa štapićima od rakova i kineskim kupusom

Nove salate za blagdanski stol sa štapićima od rakova vrlo su popularne - i zato kvalitete okusa, i zbog dostupnosti (u usporedbi s istim škampima, na primjer). Jedna od mojih omiljenih kombinacija su štapići od rakova, korejska mrkva i krastavac. Jeste li probali ovo?

Salata sa štapićima od rakova, kukuruzom i korejskom mrkvom

Volim nove salate za blagdanski stol - u njihovoj pripremi možete eksperimentirati koliko god želite: sa sastojcima, preljevima, posluživanjem... Jedna od takvih je koktel salata sa štapićima od rakova, kukuruzom i korejskom mrkvom - lagana, ukusna i vrlo ukusan. Recept sa fotografije korak po korak izgled

Salata s piletinom i kineskim kupusom

Ispada vrlo uspješna kombinacija - zadovoljavajuća, ali u isto vrijeme svježa i nenametljiva. Lagana pikantnost Salata je dobila još jedan sastojak - korejsku mrkvu. Stoga od srca preporučam: koktel salata s piletinom i kineskim kupusom - idealna za goste, prekrasna za svakodnevni život, kad vam se duša zaželi neplaniranog odmora. Recept

Salata "Losos ispod bunde"

Kako pripremiti salatu od lososa ispod bunde, pogledajte

Salata s orasima i piletinom “Francuska ljubavnica”

Sastojci:

  • kuhani pileći file (300 grama)
  • 2 luka
  • 1 šalica svijetlih grožđica
  • 1-2 mrkve
  • sir (50 grama)
  • 1 šalica oraha
  • 1-2 naranče
  • šećer
  • majoneza

priprema:

Položite sve sastojke u slojeve

1. sloj: sitno nasjeckana kuhana prsa

2. sloj: ukiseljeni luk (pol kolutića, malo šećera i soli, kap octa, preliti kipućom vodom)

3. sloj: poparene grožđice

4. sloj: naribana mrkva

5. sloj: naribani sir

6. sloj: nasjeckani orasi

Svaki sloj namažite majonezom

Odozgo stavite kockice naranče.

Sastojci:

  • dimljena piletina 200 g
  • svježi krastavac 150 g
  • gljive svježi šampinjoni ili bukovača 150 g
  • luk 1 komad
  • kuhana jaja 4 kom
  • majoneza ili kiselo vrhnje po ukusu
  • sol i papar po ukusu
  • zeleni luk (bilo koje zelje) po ukusu

priprema:

Gljive i luk nasjeckajte, malo popržite, ohladite.

Meso i krastavac narežite na tanke trakice, jaja naribajte, začinsko bilje nasjeckajte.

Položite u slojevima odozdo prema gore:

piletina, krastavac, gljive s lukom, zelje, jaja.

Premažite dresingom, posolite i popaprite po ukusu.

Ukrasite po želji.

Salata "Crvenkapica" sa narom

Kako pripremiti salatu "Crvenkapica" sa narom

Salata s gljivama i mesom "Lukoško"

Vrlo originalna lisnata salata koja se jako sviđa svima koji je probaju.

Postavite slojeve:

Zeleni luk ili kopar

Marinirani šampinjoni ili medene gljive

Kuhani krumpir, nariban

Kuhana piletina ili svinjetina, sitno nasjeckana

Kisele krastavčiće sitno narezati

Još jedan sloj krumpira

korejska mrkva

Ribani sir

Zeleni luk ili kopar

Kao i kod svake lisnate salate, ostavite je da odstoji u hladnjaku.

Pikantna kombinacija korejske mrkve, gljive i kiseli krastavci odlično se slaže s piletinom i gljivama.

Salata s lignjama i crvenim kavijarom “Car”

Možete pogledati kako se priprema Car salata

Salata "Cornucopia" s crvenim kavijarom, lososom i škampima

Pogledajmo kako pripremiti salatu Rog obilja

Svakoj domaćici teško je odabrati koje će salate pripremiti za blagdanski stol, jer od raznolikosti recepata oči se širom otvaraju. Morate odlučiti koje ćete glavne sastojke koristiti i nastaviti dalje. Svoje goste možete obradovati vrlo jednostavnim ukusne salate ili napravite ukusna, složena lisnata peciva.

Koje salate pripremiti za blagdanski stol

Svaka je domaćica barem jednom razmišljala o tome kako pripremiti salate za praznik kako bi zadovoljila sve goste. Bilo da želite napraviti kompleksnu egzotičnu salatu ili onu jednostavnu svima prepoznatljivu, izbor je velik. Postoji mnogo recepata za blagdanske salate s kojima će se snaći i početnici. Njima će se pomoći upute korak po korak i foto lekcije svake faze.

ukusno

Svi vole lijepe i ukusne salate za blagdane, jer oduševljavaju ne samo želudac, već i oči svih prisutnih na posebnom događaju. Na primjer, evo nekih pobjedničkih ukusna jela:

  • dimljena šunka s grožđem, zelenom salatom, dressingom od senfa i limuna;
  • tradicionalni Olivier;
  • Haringa pod bundom, Narukvica od granata;
  • štapići od rakova s ​​ananasom i kuhanim krumpirom.

Jednostavan

Ako bude vremena za stvaranje složena jela ne, bit će korisno znati pripremiti jednostavne blagdanske salate. Ovdje najbolji primjeri jela sa minimalna količina sastojci, ali besprijekoran okus:

Lako

Najviše ljubavi obilne grickalice, ali i lagane salate za blagdanski stol svidjet će se mnogima. Da biste uštedjeli vrijeme, možete jednostavno rezati svježe povrće, poslužite ih s preljevom od kiselog vrhnja i jogurta, pospite orašastim plodovima ili sjemenkama. Ovi recepti za blagdansku salatu vrlo su jednostavni:

  • Kineski kupus s konzerviranim kukuruzom i suhim šljivama;
  • voćni međuobrok od naranče s jabukom i kruškom;
  • šunka, tvrdi sir, rajčica.

Recepti za salate za blagdanski stol

Na internetu i ne samo možete pronaći najviše različite recepte ukusne blagdanske salate. Da biste ih ispravno izvršili, postoje posebne upute za obuku s fotografijama korak po korak svake faze. To znatno olakšava život domaćici koja želi impresionirati svoje goste. kulinarsko remek djelo. Napravite salatu od mesa i povrća, plodova mora i povrća, šunke i mahunarki. Možete kombinirati sve - npr. jelo od crvenog kupusa i naranče začinjeno senfom i sok od limuna.

Meso

Raznolik sastojci mesa su najpopularniji jer blagdanske salate pripremljene s njima savršeno zasiti goste i služe kao predjelo uz jaka alkoholna pića. Možete koristiti bilo koje meso - govedinu, svinjetinu, piletinu, jezik, jetra ili dimljena prsa sposoban iznenaditi. Ako tražite upute kako kuhati mesne salate za svečani stol s fotografijom, ne morate zgrabiti stare provjerene recepte. Kada tradicionalni Olivier i svi su već umorni od kapitala, brza salata s govedinom i povrćem svakako će zainteresirati goste.

Sastojci:

  • govedina - 0,2 kg;
  • paprika - 1 kom .;
  • krastavac - 1 kom .;
  • kopar - hrpa;
  • maslinovo ulje - 75 ml;
  • jabučni ocat– 10 ml.

Način kuhanja:

  1. Govedinu skuhajte, ohladite, narežite na trakice poprečno. Ako više volite drugo meso, govedinu možete lako zamijeniti svinjetinom, peradi ili dimljena šunka.
  2. Papriku narezati, krastavac na kockice, kopar nasjeckati.
  3. Napravite preljev od octa, ulja, soli.
  4. Pomiješajte sve sastojke, začinite umakom, ukrasite svježim koprom.

Bez majoneze

Recepti salate bez majoneze za blagdanski stol bit će korisni svakoj domaćici. Iako su svi navikli proračunski umak iz trgovine, nije uvijek prikladno, a ponekad i kontraindicirano zbog pravila prehrane. U ovom slučaju pomoći će nove stavke na jelovniku - zanimljivi umaci na bazi kiselog vrhnja, prirodni jogurt sa začinima, sokom od limuna ili biljnim uljem, uz dodatak aromatičnog zalogaja. Preljev od senfa i suncokretovog ulja vrlo je ukusan i jeftin.

Sastojci:

Način kuhanja:

1. File skuhati u juhi ili pari, narezati na kockice.

2. Krastavac ogulite, narežite na polu kolutiće, a rajčicu narežite na ploške.

3. Luk nasjeckajte, masline narežite na 4 dijela.

4. Mrkvu krupno naribajte, pomiješajte s preostalim sastojcima i kukuruzom koji ste prethodno ocijedili u cjedilu.

5. Napravite umak od senfa i biljnog ulja, jelo posolite i popaprite. Poslužite sa svježim začinskim biljem.

S ribom

Popularan riblje salate na svečanom stolu. Mogu se raditi na bazi soljenih, kiselih ili kuhana riba. Lijepa svima poznata salata - tradicionalna haringa pod bundom - klasična je jeftino jelo na Nova godina ili rođendan. Da bi stekao svijetli, ugodan okus i nježnu teksturu, potrebno je dati lisnati zalogaj ostavite u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja.

Sastojci:

  • slana haringa– 1 komad;
  • luk – 1 kom .;
  • krumpir - 4 kom .;
  • repa – 2 kom .;
  • jaje – 1 kom .;
  • ocat - 10 ml;
  • majoneza - paket.

Način kuhanja:

2.Krumpir narezati na kockice, a mrkvu naribati. Ciklu možete naribati na krupnije ribež ili narezati na sitne kockice.

3. Nasjeckajte luk.

4. Ogulite jaja, odvojite žumanjke od bjelanjaka.

5.Haringu razrežite - izvadite iznutrice, kožu, kosti i kavijar. Gotov file narežite na male komadiće.

6.Postavite u slojeve, prekrivajući majonezom: haringa, luk, zatim krumpir, repa, bjelanjak, mrkva, žumanjak.

7.Ostaviti u hladnjaku nekoliko sati da se posuda prožme.

Isprobajte druge ukusne recepte.

Vegetarijanac

Ako u posjetu očekujete ljude koji ne jedu meso i ribu, možete napraviti vegetarijanske blagdanske salate koje ni po čemu nisu lošijeg okusa od svih ostalih. Za njihovu pripremu trebate uzeti jednostavne sastojke od povrća i mahunarki, začiniti tofuom, biljno ulje, limunov sok i bijelo vinski ocat. Ispadnu jako ukusni neobična jela, što će cijeniti svi gosti na proljetnoj ili ljetnoj proslavi.

Sastojci:

  • tofu - 180 g;
  • krumpir - 3 kom .;
  • mrkva – 1 kom .;
  • zeleni grašak - pola staklenke;
  • kiseli krastavac– 2 kom.;
  • posna majoneza od soje - 150 ml;
  • luk - 1 komad;
  • kornišon – 1 kom.;
  • kopar - hrpa.

Način kuhanja:

1. Povrće skuhati u tavi ili na pari, narezati na komade.

2.Krastavce narežite na kockice, tofu na komadiće, luk nasjeckajte, pomiješajte s graškom i nasjeckanim povrćem.

4. Ukrasite svježim koprom i nasjeckanim kornišonima.

S kineskim kupusom

Salate s kupusom za praznik su lagane, ali zadovoljavajuće. Kineska sorta Vrlo je pogodan za grickalice, jer ima nježniju konzistenciju u usporedbi s bijelim kupusom, lakše ga je rezati i začiniti. Jelo pripremljeno prema neobičan recept, ispada zadovoljavajuće zbog upotrebe pilećeg filea, a svježi ananas i preljev od senfa dodaju mu pikantnost.

Sastojci:

  • pileća prsa – 2 kom .;
  • maslinovo ulje - 40 ml;
  • svježi ananas - 1 kom .;
  • kineski kupus - 100 g;
  • ledena salata - 100 g;
  • salata od hrastovine - 100 g;
  • lagana majoneza - 100 ml;
  • kiselo vrhnje - 50 ml;
  • Dijon senf - 20 ml;
  • svježi kopar - hrpa;
  • balzamični ocat - 15 ml;
  • crvena mljeveni papar- prstohvat.

Način kuhanja:

1.Prsa pospite solju, popržite na ulju s obje strane, pa narežite na ploške. Ako pržite već izrezane komade, mogli bi ispasti pretvrdi.

2. Ananasu skinite koru i narežite na male ploške.

3. Napravite umak od majoneze, senfa, vrhnja, nasjeckanog kopra, crvene paprike, soli.

4. Listove kupusa i zelene salate nasjeckati, preliti preljevom.

5. Stavite na tanjur za posluživanje mješavina salate, po vrhu pospite piletinu i komade ananasa.

6. Ukrasite tamnim kapljicama balsamico ocat.

Slojevi

Lisnate salate izgledaju vrlo neobično i elegantno na svečanom stolu, međutim, zbog upotrebe velika količina majoneze, ne mogu se nazvati dijetalnim ili laganim. U jednoj od popularni recepti mješavina pilećeg filea, tvrdog sira i kuhana jaja, i pikanterije neobičan okus dodaje mrkvu na korejskom. Možete ga napraviti i sami tako da dodate sitno nasjeckanu mrkvu ljuta papričica i kardamom, ili kupiti gotove.

Sastojci:

  • pileći file - 0,3 kg;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • korejske mrkve– 150 g;
  • jaje - 3 kom .;
  • majoneza - 120 g.

Način kuhanja:

1. Jaja skuhajte, zatim bjelanjke odvojite od žumanjaka i naribajte na krupnije ribež.

2. File ispeći ili kuhati na pari, isjeći na komade.

3.Naribajte sir.

4.Slagati u slojeve, svaki premazati majonezom: piletina, zatim mrkva, žumanjci, sir, bjelanjci.

5. Ukrasite mrkvom, ostavite da se skuha u hladnjaku 2,5 sata.

S plodovima mora

Salate od plodova mora uvijek su popularne na blagdanskom stolu jer se odlikuju izvrsnim okusom i apetitom izgled. Dobro posluženo zanimljivo jelo od lignji ili škampa, dagnji ili crvene ribe, ako je planiran svečani stol mala količina ljudima.

Sastojci:

  • tigrasti škampi– 20 kom.;
  • rukola - hrpa;
  • cherry rajčice - 120 g;
  • avokado - 1 kom .;
  • balzamični ocat - 30 ml;
  • soja umak - 25 ml;
  • vapno - klin;
  • maslinovo ulje - 30 ml;
  • češnjak - 0,5 češnja.

Način kuhanja:

1. Skuhajte škampe, pržite na ulju uz dodatak mješavine umak od soje i nasjeckani češnjak.

2.Rukolu natrgajte rukama.

3. Avokado narežite na tanke ploške, a rajčice nasjeckajte na pola.

4.Sve sastojke pomiješati, začiniti mješavinom balzamičnog octa i soka limete.

5.Po želji ukrasiti pinjolima, sjemenke sezama.

Izvorne salate i grickalice za blagdanski stol - tajne kuhanja

Kako bi vaše blagdanske salate i predjela uvijek bili izvrsni, zanimljivi i ukusni, pridržavajte se jednostavnih lukavih pravila:

1. Priprema blagdanskih salata uvijek zahtijeva posebnu dekoraciju, čak i ako se koriste jeftini sastojci. Ako jelo ukrasite barem nasjeckanim začinskim biljem, kuhanim jajima ili zvjezdicama od kuhana mrkva, izgledat će mnogo elegantnije.

2. U blagdanskim salatama važno je održavati ravnotežu pojedinih komponenti: dodati nešto proteinsko, zeleno, egzotično i hrskavo. Svi sastojci začinjeni su pažljivo biranim dresingom.

3. Plavi sir, orasi, sjemenke, gljive i agrumi u kombinaciji s mesom daju pikantnost jelima.

4.Mesni sastojci za salate mogu se kuhati, peći, pržiti, kuhati na pari, dimiti - ovisno o tome, okus će se promijeniti.

5.Za dječji dan rođendan ili drugu proslavu uz sudjelovanje djece, bolje je napraviti lagane voćne blagdanske salate, karakterizirane jednostavnim uravnoteženim okusom, poslužiti s ukrasima u obliku lijepe slike ili figurice od povrća.

Video



Učitavanje...Učitavanje...