Pizza s kobasicom omiljeno je jelo i odraslih i djece. Vrlo brzo se kuha i možete dodati bilo koju hranu koju imate u hladnjaku. Pizza ima mnogo recepata, a njezin okus ovisi o tome koje sastojke u nju stavite.
Korištenje različite vrste kobasice, možete maštati i mijenjati svoje kulinarska remek djela. U nastavku su različiti, ali najukusniji recepti za pripremu pizze s različitim dodacima.
Recept za domaću pizzu iz pećnice s kobasicama i sirom
Kobasica i sir neodvojivi su sastojci kod pripreme pizze kod kuće.
Potrebni sastojci:
- 250 mg kefira;
- 120 g majoneze;
- 2 jaja;
- 210 g brašna;
- 1/2 žličice soda (gašena octom);
- 3 g soli;
- 220 g kobasice;
- 2 velika luka;
- 3 rajčice;
- 250 grama nizozemskog sira;
- začini po ukusu.
Priprema pizza s kobasicama i sirom
- Pomiješajte kefir sa sodom i ostavite 15 minuta.
- U ovom trenutku morate temeljito umutiti jaja s majonezom i solju.
- Zatim spojite smjesa jaja kefirom, dodajte brašno i dobro promiješajte.
- Tijesto se mora staviti u posudu za pečenje.
- Kobasicu i luk narežite na trakice i lagano popržite na tavi.
- Rajčice moraju biti izrezane na pola prstena.
- Samljeti sir.
- Prženu kobasicu treba staviti na tijesto.
- Na vrh stavite sloj rajčice i obilno pospite strugotinama sira.
- Pizzu pecite 20 minuta na 180°C.
Domaća pizza s kobasicama i gljivama
Pečenje vlastite pizze posve je jednostavan zadatak. Glavno da je tijesto tanko i prhko. Ovaj recept opisuje pizzu promjera oko 30 centimetara.
Potrebni sastojci:
- 480 g brašna;
- 210 g ne-hladne vode;
- 68 ml suncokretovog ulja;
- jedna porcija suhog kvasca;
- 7 g kamene soli;
- 350 g gljiva;
- 260 g šunke;
- 220 g mozzarelle;
- 3 srednje rajčice;
- jedan luk;
- 90 g umaka od rajčice.
priprema:
- U vodu stavite šećer, sol, kvasac, maslac i sve dobro promiješajte.
- Zatim malo po malo dodavati brašno i umijesiti tijesto.
- Pričekajte 40 minuta da tijesto dobije volumen.
- U ovom trenutku morate početi pripremati punjenje. Gljive narežite na ploške i popržite ih s lukom.
- Rajčice narežite na kolutove, a šunku na kockice. Samljeti sir.
- Razvaljajte tijesto. Preko podloge premažite umak i stavite pržene gljive i luk. Na vrh stavite kobasicu, zatim rajčice i prekrijte sirom.
- Pizza se mora peći na 200°C dok se sir ne otopi i ne stvori lijepa zlatnosmeđa korica.
Pizza s kobasicama i rajčicama
Kuhanje pizze s rajčicama prava je odluka u vrućoj sezoni, kada vam se baš i ne jede. Pizza će uvijek biti ukusna i obilan zalogaj, koje nitko neće odbiti.
Sastojci koji će biti potrebni:
- 170 ml kuhane vode;
- 36 g maslaca (suncokreta);
- 7 g granuliranog kvasca;
- 4 g soli;
- 40 g majoneze;
- 35 g paste od rajčice;
- 3 komada velikih rajčica;
- kobasica (po izboru);
- 210 g sira.
priprema:
- U toploj vodi potrebno je otopiti kvasac, sol, vodu i ulje. Sve dobro izmiješati i sjediniti sa brašnom.
- Tijesto razvaljajte u krug i stavite na lim za pečenje, ostavite još 5 minuta.
- Napravite umak tako što ćete dobro pomiješati majonezu i kečap.
- Kobasicu i rajčice narežite na kockice. Tvrdi sir samljeti.
- Podloga za pizzu mora biti namazana umakom. Zatim položite sloj kobasica i rajčice. Odozgo se sve pokrije tvrdim sirom.
- Pizzu pecite na 200°C do kraja.
Recept za domaću pizzu s kobasicama i krastavcima
Dovoljna je kombinacija pizze s kiselim ili ukiseljenim krastavcima neobično rješenje. Međutim, izraženi okus hrskavih krastavaca i jedinstvena aroma testirati sa različite sastojke nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Sastojci koji su potrebni:
- 1/4 kg brašna;
- 125 g vode;
- 1 pakiranje granuliranog kvasca;
- 0,5 žlice. sol;
- 36 g suncokretovog ili kukuruznog ulja;
- 3 srednja ukiseljena ili ukiseljena krastavca;
- 320 g kobasice (po ukusu);
- jedan luk;
- 200 g mozzarelle;
- 70 g adjike;
- 36 g majoneze.
Kako kuhati:
- U vodi je potrebno sjediniti: kvasac, šećer, sol i ulje.
- Dodavati malo po malo brašna da se umijesi tijesto.
- Kobasicu, krastavce i luk narežite na ploške. Sir nasjeckajte na ploške.
- Stavite tijesto na lim za pečenje, premažite majonezom, a zatim adjikom.
- Stavite krastavce i kobasicu, obilno pospite sirom na vrhu.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na temperaturu od oko 200 °C.
Recept za kuhanje pizze u pećnici s raznim vrstama kobasica (kuhane, dimljene)
Jedinstven okus Ono što pizzu čini posebnom je njezin nadjev. Kombinacija nekoliko kobasica s dodatkom paprike i začinskog bilja prekrasan je buket okusa koji će dati ovo talijansko jelo.
Proizvodi koji su potrebni:
- 300 mg vode;
- 50 g biljnog ulja;
- sol po ukusu;
- 1/4 pakiranja mokrog kvasca;
- 150 g lovačkih kobasica;
- 250 g kobasice (kuhane);
- 310 g ruski sir ili Suluguni;
- 2 rajčice;
- 2 paprike babure;
- zelena;
- 40 g majoneze;
- 60 g kečapa.
priprema:
- U vodi razmutiti kvasac, maslac, dodati sol i šećer, pa sve promiješati.
- Dobiveno tijesto prebacite na hladno mjesto 20 minuta.
- Kobasicu, paradajz i papriku narežite na kolutiće. Samljeti sir.
- Razvaljano tijesto se stavlja u lim za pečenje. Premažite pizzu umakom od majoneze i kečapa.
- Stavite kobasice, rajčice i paprike. Sve pokrijte sirom i začinskim biljem.
- Pecite na 200°C dok ne budu gotovi.
Top 5 najukusnijih recepata za domaću pizzu s dimljenom kobasicom
Recept br. 1. Talijanska pizza s kobasicama. klasična
Sastojci koji su potrebni:
- 300 g vode;
- paket granuliranog kvasca;
- 1/2 kg brašna;
- 50 g rafiniranog ulja;
- sol;
- 3 rajčice;
- zelena babura paprika;
- 250 grama tvrdog sira;
- 250 g salame;
- 40 grama kečapa.
Kako kuhati:
- Pomiješajte vodu s kvascem i uljem, posolite otopinu. Sve promiješajte i malo po malo dodavajte brašno da umijesite elastično tijesto. Pričekajte 30 minuta da se tijesto odmori.
- Kobasicu i paradajz narežite na kolutove. Papriku sameljite na trakice. Sir narežite na ploške.
- Tijesto se mora pažljivo razvući rukama i staviti na kalup.
- Podlogu od kore za pizzu premažite kečapom.
- Dodajte kobasicu, papriku i rajčicu. Po vrhu obilato pospite nasjeckanim sirom.
- Pecite 15 minuta na 180°C.
Druga opcija talijanska pizza s kobasicom u videu.
Recept br. 2. Pizza s gljivama i salamom
Proizvodi:
- 250 mg vode;
- 300 g brašna;
- 17 ml suncokretovog ulja;
- 3 g šećera i kamene soli;
- pakiranje suhog kvasca;
- 80 g kečapa;
- 1/4 kg gljiva;
- 250 g kobasica;
- 1 rajčica;
- 150 grama mozzarella sira;
- prstohvat origana.
Kako učiniti:
- U vodu je potrebno staviti suhi kvasac, šećer, sol i maslac.
- Sve dobro izmiješajte i umijesite tijesto. Pričekajte 20 minuta da se tijesto odmori.
- Šampinjone narežite na ploške, a salamu i rajčice na kolutiće. Samljeti sir.
- Na tavi popržite luk sa šampinjonima.
- Tijesto se mora pažljivo razvaljati, a zatim staviti na lim za pečenje.
- Premažite koru pizze umakom od rajčice i rasporedite sve sastojke. Odozgo pospite sirom.
- Pecite na 180°C oko 1/4 sata.
Recept br. 3. Pizza s kobasicama i rajčicama
Proizvodi:
- 750 g brašna;
- 230 mg vode;
- 2 kom. kokošja jaja;
- sol;
- 68 ml rafiniranog ulja;
- 11 g granuliranog kvasca;
- 320 g mozzarelle;
- 350 g kobasica;
- 300 g šampinjona;
- 3 rajčice;
- bijeli luk;
- 2 žlice. l. kečap;
- zelje za ukras.
Osnovne akcije:
- Pšenično brašno mora se pomiješati sa suhim kvascem, zatim uliti biljno ulje, ne zaboravite šećer i sol.
- Također je potrebno dodati vodu i umutiti jaja.
- Zamijesite dizano tijesto i pričekajte oko 60 minuta - povećat će se na volumenu.
- Šampinjone narežite na ploške, luk i rajčice na kolutiće. Samljeti sir.
- Popržite luk sa šampinjonima.
- Tijesto tanko razvaljajte, stavite na lim za pečenje i premažite kečapom kako bi pizza bila sočna.
- Zatim morate posložiti gljive, salamu, rajčice i sir. Odozgo sve pospite začinskim biljem.
- Pecite oko pola sata na temperaturi zagrijanoj pećnici od 180-200 °C.
Po želji možete izostaviti luk, a gljive nemojte prethodno zagrijavati. Gljive je dovoljno narezati vrlo tanko na ploške - tako će pizza biti manje masna, a okus gljiva intenzivniji.
Recept br. 4. Jednostavna pizza s kobasicama
Proizvodi:
- Kupljeno 250 gr tijesto od kvasca ili bilo koje tijesto iz gore navedenih recepata;
- 40 g rajčice. paste;
- 250 g papirona;
- 300 g sira;
- 180 g maslina.
priprema:
- Dizano tijesto razvaljajte i prelijte umakom.
- Šunku narežite na ploške i stavite na podlogu za pizzu. Zatim dodajte masline.
- Po vrhu pospite sir i pecite dok nije potpuno pečeno.
Pizza - jelo Talijanska kuhinja, njihov kvalitete okusa a svojom pikantnošću osvojila je cijeli svijet i stekla popularnost među pravim kuharima i običnim domaćicama.
Kako sami pravilno pripremiti recept za pizzu s kobasicama i sirom?
Da, vrlo je jednostavno, samo se trebate pridržavati bitnih pravila za pripremu ovog jela, voljeti kuhati i iznenaditi svoje ukućane, goste ili jednostavno ljubitelje ukusne hrane svojim kulinarskim sposobnostima.
Raznolikost i okus ovog jela, čini se, u potpunosti ovisi o nadjevu koji je uključen u njegov sastav, ali to je pogrešno mišljenje.....
Važna komponenta pizze s kobasicom i sirom je njezina baza, odnosno tijesto, njegovi recepti i nijanse pripreme.
Opća načela i pravila za pripremu recepta za pizzu s kobasicama i sirom
Za pripremu pizze s kobasicom i sirom možete napraviti vlastito tijesto ili ga kupiti gotova opcija za buduće pečenje. Osim toga tijesto pripremiti ovaj slani i aromatično jelo može se odabrati u obliku: svježeg, kvasca ili puf baza.
Važan sastojak u izradi pizze je sir, može se koristiti za izradu pizze, kako tvrde tako i kobasice ili prerađene.
Umak za namakanje Možete odabrati bilo koje tijesto za buduću pizzu; ovdje sve ovisi isključivo o preferencijama kuhara i njegovim ukusima. Umak se može napraviti od rajčice, majoneze ili jednostavno dodati biljno ulje.
Za pripremu pizze možete koristiti razne stvari. sastojci mesa: kuhane kobasice, dimljene i sirovo dimljene.
Može se koristiti za ukrašavanje pizze hladni naresci raznih oblika u obliku krugova, trokuta, kvadrata itd.
1.Recept za pripremu pizze s kobasicama i sirom kod kuće
Sastojci za izradu tijesta:
Brašno – 400 gr.
Sol - na vrhu žličice.
Sol - 0,5 žličice.
Maslinovo ulje - 50 ml.
Kvasac (suhi) - 20 gr.
Voda - ¾ šalice.
Sastojci za pripremu nadjeva:
Kobasica (dimljena) - 50 gr.
Papar (bugarski) - 0,5 kom.
Masline - 10 kom.
Rajčice (male, začinjene) - 4 kom.
Sir (tvrdi) - 100 gr.
Paradajz pasta - 90 mg.
Gljive (ukiseljene medovače) nisu za svakoga.
Način kuhanja:
Kvasac se mora staviti u zdjelu s toplom vodom, dodati mu šećer. Nakon određenog vremena potrebno je u postojeću tekućinu dodati sol i dio brašna te pjenjačom izmiješati sve sastojke.
Zatim u postojeće sastojke uliti ulje, sve ponovo promiješati, dodati drugi dio brašna i zamijesiti tijesto meko da se ne lijepi za dlanove. Gotovo gotovo tijesto Morate ga staviti na toplo mjesto sat vremena.
Tijesto je potrebno mijesiti na stolu posutom brašnom i razvaljati oklagijom.
Nakon toga potrebno je razvaljano tijesto staviti na podmazan lim za pečenje i jako ga namastiti pasta od rajčice, kečap (bilo koji) ili poseban umak.
Na kraju pečenja vruću pizzu stavite na tanjur i pospite začinskim biljem.
2. Recept za pizzu s kobasicama i sirom (klasična verzija)
Sastojci:
Kefir - 1 četvrtina paketa.
Majoneza - 120 gr.
Jaja – 2 kom.
Brašno – 200 gr.
Soda (gašena) - četvrtina žličice.
Sol - 2 gr.
Kobasica - 250 gr.
Luk – 2 kom.
Rajčice – 3 kom.
Sir (tvrdi) - 250 gr.
Način kuhanja:
Kefir se mora pomiješati sa sodom i ostaviti 20 minuta. Zatim morate umutiti jaja, dodati sol i majonezu.
Gotova smjesa od jaja koje trebate pomiješati s kefirom, dodati mu brašno i zamijesiti tijesto. Zatim se tijesto mora staviti u posebnu posudu za pečenje.
Zatim je kobasicu i luk potrebno narezati na kockice i popržiti na vrelom ulju u tavi. Zatim se rajčice moraju nasjeckati na ploške, a sir nasjeckati.
Na tijesto stavite prženu kobasicu, na nju položite rajčice i sve sastojke obilato pospite naribanim sirom.
3. Pizza recept s kobasicama i sirom (dopunjena kiselim krastavcima)
Sastojci:
Brašno – 250 gr.
Voda - 125 ml.
Kvasac - 1 paket.
Sol - pola žličice.
Ulje (suncokretovo) - 40 gr.
Krastavci (soljeni) - 3 kom.
Kobasica - 350 gr.
Sir – 200 gr.
Adjika - 50 gr.
Majoneza - 40 gr.
Način kuhanja:
U toplu vodu potrebno je dodati kvasac, šećer, sol i maslac te postupno dodavati brašno i zamijesiti tijesto.
Stavite gotovo tijesto na lim za pečenje, namažite pizzu majonezom, zatim adjikom, a na vrh stavite krastavce i kobasicu. Sve sastojke pospite naribanim sirom i izvadite ukusno jelo pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
4. Recept za pizzu s kobasicama i sirom (s dodatkom paprike i začinskog bilja)
Bogat nadjev daje ovom receptu jedinstven okus.
Sastojci:
Voda - 1,5 šalice.
Ulje - 50 gr.
Kvasac - ¼ dijela.
Lovačke kobasice - 200 gr.
Kuhana kobasica - 250 gr.
Sir (ruski) - 300 gr.
Rajčice - 2 kom.
paprika - 2 kom.
Majoneza.
Način kuhanja:
DO tople vode potrebno je dodati kvasac, maslac, zatim sol, šećer, pa sve sastojke dobro umijesiti.
Zatim je kobasicu, paradajz i papriku potrebno nasjeckati na kolutove, a sir sitno nasjeckati nožem.
Nakon što je gotovo tijesto potrebno ga staviti na lim za pečenje, dobro ga namastiti umak od majoneze s kečapom. Zatim na umak posložite kobasice, rajčice, paprike i sve sastojke prekrijte unaprijed pripremljenim sirom, kao i začinskim biljem.
Ovu pizzu s kobasicom i sirom trebate peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.
5. Recept za pizzu s kobasicama i sirom (prelivena salamom i gljivama)
Sastojci:
Voda - 1,5 šalice.
Brašno – 300 gr.
Ulje (suncokretovo) - 20 ml.
Šećer, sol.
Šampinjoni – 1/4 kg.
Kobasice (razne vrste) – 250 gr.
Rajčica.
Sir (mocarela) 150 gr.
Origano - na vrhu žlice.
Metode kuhanja:
U vodu morate dodati kvasac, sol, šećer, maslac. Sve sastojke potrebno je pomiješati i umijesiti u tijesto. Ostavite tijesto sa strane 20 minuta da se odmori.
Šampinjone nasjeckajte na ploške, a salamu i rajčice na kolutiće. Sir nasjeckajte, a luk i gljive popržite na zagrijanom ulju u tavi.
Zatim trebate razvaljati tijesto i staviti ga na lim za pečenje. Prijeko je potrebno sok natopiti kečapom ili umakom od rajčice, a na to poslagati sve prethodno pripremljene sastojke za pizzu. Odozgo sve obilato pospite sirom.
Pizzu je potrebno peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Pizzu možete ukrasiti kobasicom i sirom pomoću majoneze namazane po vrhu ove posude.
6. Pizza recept s kobasicom i sirom pod nazivom “Ljuta”
Sastojci za tijesto:
Kvasac 10 gr.
Brašno - 0,5 kg.
Jaja – 2 kom.
Mlijeko – 1 staklo.
Ulje (biljno) - 60 ml.
Šećer – 1 žlica. žlica.
Sol nije za svakoga.
Sastojci za punjenje:
Kobasica - 350 gr.
sir ( tri različita vrste) – 100 gr.
Češnjak – 2 režnja.
Rajčice – 4 kom.
Način kuhanja:
Da biste zamijesili tijesto s kvascem, potrebno je razmutiti kvasac u toplom mlijeku, dodati malo brašna i dodati potrebna količina Sahara.
Zatim u staloženo tekuće tijesto treba dodati drugi dio brašna, jaja, sol i izmiješati sve sastojke. Zatim ulijte ulje i umijesite mekano i elastično tijesto koje se mora ponovno izvaditi 1,5 sat.
Tijesto treba povećati volumen pa ga je potrebno češće mijesiti i gnječiti. Zatim razvaljajte tijesto i stavite ga na podmazan lim za pečenje.
Da biste napravili nadjev potreban za pizzu, potrebno je izmrviti kobasicu na male kockice. Provucite češnjak kroz prešu, nasjeckajte rajčice na krugove.
Zatim je potrebno na pizzu poslagati kockice kobasice, a odozgo posuti jednu sitno naribanu vrstu sira. Zatim na sir treba poslagati rajčice, a na rajčice staviti komadiće nasjeckanog sira.
Sada pizzu s kobasicama i sirom treba staviti u pećnicu, prethodno zagrijanu na 220 stupnjeva, pola sata.
Nakon tog vremena pizza će biti gotova. Konzumirajte ovo najukusnije jelo bolje vruće.
7. Recept za pizzu s kobasicama i sirom (bez rajčice)
Sastojci:
Kvasac (gotovo tijesto) - 1 paket.
Maslinovo ulje - 150 ml.
Masline - 100 gr.
Češnjak – 2 režnja.
Šampinjoni (šampinjoni) - 200 gr.
Umak od rajčice - 180 ml.
Kobasica (salama) - 100 g.
Slanina – 100 gr.
Sir 150 gr.
Sol, začini.
Način kuhanja:
Gljive isperite pod vodom i zajedno s češnjakom popržite na tavi. Tijekom prženja gljive je potrebno posoliti i dodati začine i bilje (bosiljak, origano).
Masline je potrebno narezati na kolutiće, sir naribati, a sastojke mesa nasjeckati na ploške.
Sljedeći sloj treba položiti maslinama i posuti naribanim sirom.
Pizzu s kobasicama i sirom pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 30-40 minuta.
Recept za pizzu s kobasicama i sirom - kuharski trikovi i korisni savjeti
Na pizzi ne smije biti puno dodataka, inače tijekom kuhanja, ovo ukusno jelo počet će se raspadati.
Proizvodi, odnosno sir i kobasice, za izradu pizze trebaju biti odabrani visoke kvalitete i svježe.
Ako planirate staviti puno dimljenog mesa na pizzu, onda je bolje ograničiti upotrebu umaka u njoj, kako biste izbjegli prekomjerni sadržaj masti u jelu.
Tijesto za pizzu mora biti mekano i lako se izvlačiti iz ruku.
Recept za pizzu s kobasicom i sirom bit će savršen ako sadrži nasjeckane masline i kriške naranče.
Pa, čini se, o čemu još možemo razgovarati kada govorimo o nadjevima za pizzu s kobasicama? I tako je sve već rečeno: s kobasicom! Ipak, nije sve tako jednostavno. Kobasica, kao i pizza, može biti drugačija. kobasice predstavljeni su na policama naših trgovina u tako širokom asortimanu da odabir samo jedne vrste kobasice može biti vrlo problematičan. I ne možete napraviti nadjeve za pizzu samo od kobasica. Pa hajde da shvatimo kakav nadjev možete smisliti za pizzu s kobasicama? Usput, neka su punjenja odavno izmišljena bez našeg sudjelovanja.
Mislite li da pizza ne može biti poznata? Ne biste trebali tako misliti! Među nadjevima za kobasice za pizze ima dosta tradicionalne kombinacije, koji određuju vrstu pizze. Na primjer, poznata pizza feferoni.
Pepperoni nadjev za pizzu
Ovdje je pizza dobila ime po kobasici. Italija proizvodi vrlo popularan i ukusna kobasica Feferoni, što je vrsta salame. Ova kobasica se najčešće radi od svinjetine, ali postoje i varijante koje sadrže govedinu i piletinu. Sama riječ "feferoni". talijanskog porijekla i znači " ljuta paprika" I oni su se počeli javljati ljuta salama. Pepperoni nadjev za kobasice za pizzu uključuje sljedeće sastojke:
- Feferoni kobasica
- babura paprika
- Mozzarella sir
- Parmezan sir
- Svježe rajčice
priprema:
Rajčicama skinite kožu i nasjeckajte ih male komadiće i ukuhati mala količina maslinovo ulje. Kao rezultat toga, trebali bismo dobiti gustu umak od rajčice. Kobasicu i sir Mozzarella narežite na ploške, paprike operite, očistite od sjemenki i narežite na kolutiće. Pretvorite parmezan u strugotine sira. Na podlogu od tijesta stavite nadjev ovim redom: umak od rajčice, mozzarella, paprika, feferoni. Pospite ribanim parmezanom gotova pizza, izvadite ga iz pećnice.
Havajski dodaci za pizzu
I to je dovoljno poznata pizza iz kategorije bijelih pizza, odnosno onih koje se pripremaju bez rajčice. Punjenje za Havajska pizza uključuje sljedeće sastojke:
- Kuhano-dimljena šunka
- Konzervirani ananas
- Tvrdi sir
priprema:
Priprema ovog nadjeva jednostavno je elementarna! Za njega šunku narežemo na kockice, ananas izvadimo iz sirupa i pustimo da se osuši, a sir sameljemo na strugotine. Za pripremu pizze na pogaču od tijesta prvo se stavi narezana šunka, zatim kockice ananasa, a odozgo se pospe sir.
Punjenje za pizzu “Četiri godišnja doba”
Jako zanimljiv nadjev koji ne manje zanimljivo pristaje na pizzu. Nadjev za pizzu Four Seasons poznat je u brojnim varijantama, no gljive, artičoke i masline ostaju nepromijenjeni. Četvrti sastojak kobasice može varirati. Za njega su prikladni i šunka, kuhana kobasica i salama. Ovdje je jedan od najpopularnijih sastava punjenja, koji uključuje sljedeće sastojke:
- Salama
- Svježi šampinjoni
- Konzervirane artičoke
- Masline bez koštica
- Umak za pizzu
- Sir dvije-tri vrste
priprema:
Šampinjone operite, narežite na tanke ploške i lagano popržite biljno ulje. Salamu narežemo na tanke ploške, dio sira (jednu ili dvije vrste narežemo na ploške), a drugi dio naribamo. Masline i artičoke izvadite iz marinade i ostavite da se osuše. Somun za pizzu namažite umakom i po cijeloj površini rasporedite narezani sir. Zatim rasporedimo nadjev, podijelimo pizzu na četiri jednaka sektora. U jedan sektor stavimo salamu, u drugi masline, u treći artičoke, a u četvrti šampinjone. Cijelu pizzu pospite strugotinama sira.
Punjenje kuhanom kobasicom
Bilo koji drugi nadjev s kobasicama također ima pravo na postojanje. Kako ćete točno koristiti ovo pravo ovisi samo o vašim preferencijama ukusa. Međutim, riskirat ćemo vam ponuditi već provjerene opcije za ovo punjenje.
Sastojci:
- Kuhana kobasica
- Svježe rajčice
- Luk
- zelena
priprema:
Kobasicu narežite na kockice, rajčice na ploške, sir naribajte, zelen i luk nasjeckajte. Zatim na biljnom ulju popržite nasjeckani luk. Stavite nadjev u slojeve: kobasica, luk, rajčica, sir, začinsko bilje.
Pikantni nadjev sa sirovo dimljenom kobasicom
Sastojci:
- Sirova dimljena kobasica
- Svježe rajčice
- Tvrdi sir
- Ljuta paprika (mahune)
priprema:
Rajčice narežite na deblje ploške, kobasicu na ploške, a sir na trakice. Ljutim papričicama očistite sjemenke i peteljke te ih prepolovite (po dužini). Na podlogu od tijesta staviti sve izmiješane sastojke za nadjev.
Nadjev za kobasice
Sastojci:
- kobasice
- Svježe rajčice
- Sol, crveni i crni papar
priprema:
Rajčicama skinite kožicu i narežite ih na tanke ploške. Sir sameljite, a kobasice narežite na ploške. Somun od tijesta prvo malo pospite sirom, a zatim dodajte nadjev: prvo rajčice, a zatim kobasice. Odozgo sve popaprite i posolite te pospite preostalim sirom.
Punjenje kobasicama i kiselim krastavcima
Sastojci:
- Kuhano-dimljena kobasica
- Kiseli krastavci
- Svježe rajčice
priprema:
Kobasicu i krastavce narežite na kockice, rajčice na ploške. Sir sameljite u strugotine. Na podlogu za pizzu stavite kobasicu pomiješanu s krastavcima, a na to ploške rajčice. Sve pospite naribanim sirom.
Razno punjenje
Sastojci:
- Dimljena kobasica
- Kuhana kobasica
- šunka
- Slatka paprika
- Ukiseljene gljive
- Svježe rajčice
- Tvrdi sir
- sir za kobasice
- Majoneza
- Kečap
priprema:
Kobasicu i šunku narežite na uske trakice. Papriku očistite od sjemenki i narežite na sitne kockice. Sir sameljite, a rajčice narežite na ploške. Ocijedite marinadu iz gljiva i lagano ih osušite. Somun za pizzu namažite majonezom pomiješanom s kečapom i pospite sirom kobasicom. Zatim posložite kobasicu pomiješanu sa šunkom. Sljedeći sloj je paprika, zatim gljive, pa rajčice. Odozgo sve obilno pospite strugotinama tvrdog sira.
Kao što vidite, nadjev za pizzu s kobasicama može biti potpuno drugačiji. Pripremite pizzu s kuhanom ili dimljenom kobasicom, šunkom ili kobasicama i uživajte u okusu domaća pizza. Dobar tek!
Pa kakav je on? savršen recept pizza u pećnici s kobasicama? Ovo je teško pitanje, jer nema prijatelja po ukusu, ali u svemu postoje iznimke! Sigurna sam da će vam recepti koje ćete pronaći u ovom članku postati omiljeni! I što je najvažnije, na temelju njih moći ćete maštati i stvoriti vlastite jedinstvene recepte koji će ugodno iznenaditi vaše voljene. Dakle, kako se pravi najbolja domaća pizza?
Za pripremu ovog jela najvažnije je imati pri ruci malo kobasice i sira. Čak i s tako naizgled jednostavnim punjenjem, jelo će biti ukusno.
Za kuhanje pizze u pećnici potrebno vam je:
Za test:
- Kefir - 250 ml;
- Majoneza - 120 g;
- Pileće jaje - 2 kom;
- Pšenično brašno - oko 200 g;
- Soda gašena octom - pola žlice (žličica);
- Sol.
Za nadjev:
- Kobasica (bilo koja) - 200 g;
- Rajčica - 3 kom;
- Sir (bilo koji tvrdi) - 250 g;
- Sol, mješavina paprika, paprika i ostali začini - po ukusu.
Koraci kuhanja:
- Warp.
U kefir dodajte sodu i ostavite da odstoji 15 minuta, umutite jaja sa solju, dodajte im majonezu i dobro promiješajte. Zatim pomiješamo dvije praznine i pretvorimo ih u homogena masa. Zatim postupno dodavati brašno, lagano miješajući.
Pleh ili kalup namazati maslacem (biljnim ili maslacem) i rasporediti tijesto. Dok poprima oblik prijeđite na punjenje.
- Punjenje.
Ovdje je sve jednostavno - narežite kobasicu na kockice ili "štapiće", kako želite; Sir sameljite na krupnije rende, a rajčice narežite na tanke kolutove. Zatim kobasicu prepržite u tavi sa suncokretovo ulje, pa zajedno prebaciti u tijesto. Nakon toga posložite šalice od rajčice i prekrijte sirom.
- Pekara.
Lim za pečenje stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Ako znate da bi vam sir za to vrijeme mogao zagorjeti u pećnici, tada možete pokriti posudu folijom, a kada je gotova, maknuti je i ostaviti da se formira. kora od sira, ili pokrijte sirom tek nakon što su ostali sastojci spremni. Pizza se vrlo brzo kuha u pećnici - oko 20 minuta.
Evo najjednostavnijeg recepta s kobasicama! Možete koristiti različite vrste mesa i sireva. Također, za sočnost, tijesto možete namazati pastom od rajčice, a prije nego što ga prekrijete sirom, možete.
S gljivama i kobasicama
Još jedan jednostavan recept za pizzu -!
Sastojci.
Za test:
- Pšenično brašno - oko 500 g;
- Voda sobna temperatura– 200 ml;
- Maslinovo ulje (ali može i suncokretovo) – 3-4 žlice;
- Suhi kvasac - jedna vrećica;
- Sol - po ukusu.
Za nadjev:
- Gljive (bilo koje) - 350 g;
- Šunka (ili kuhana kobasica) – 250 gr;
- Mozzarella - 200 gr;
- Rajčica - 3 kom;
- Luk - 1 komad;
- Paradajz pasta - 2-3 žlice.
Korak po korak recept za pizzu:
- Tijesto.
Ova opcija kuhanja je tradicionalna. Dakle, u vodu sipati kvasac i sol, uliti ulje. Temeljito promiješajte. Idemo malo kuhati. Zatim postepeno dodavati brašno i umijesiti tijesto. Zatim pokrijemo krpom i stavimo radni komad na toplo oko 40 minuta dok se tijesto diže, napravimo nadjev.
- Punjenje.
Luk ogulite i narežite na sitne kockice. Operite gljive i narežite ih na plastične komade. Ova dva sastojka pržite zajedno. Ako koristite kobasicu umjesto šunke, možete je pržiti zajedno s gljivama i lukom. Šunku je potrebno narezati na kocke ili kocke. Sir narežemo na tanke slojeve ili tri na krupno ribež (ovisno o gustoći).
- Pekara.
Tijesto razvaljajte i stavite u podmazan pleh. Zatim premažite pastom od rajčice. Redamo luk sa šampinjonima, zatim šunku, pa kolutove rajčice i na kraju sir. Svu ovu ljepotu stavljamo u pećnicu 20-30 minuta na 180 stupnjeva. Indikator spremnosti - zapečeno tijesto i sir.
Ova dva recepta pokazuju ono glavno - opcije laka priprema osnove. Sada ćemo ih predstaviti nekoliko zanimljiva punjenja- uostalom, to je praktički najvažnija stvar u pizzi!
Mogućnosti nadjeva za pizzu
Opcija 1. S krastavcima i kobasicom.
Za nadjev nam je potrebno: kobasica, kiseli krastavci, luka, sir, majoneza i adjika (možete koristiti začinjeni kečap).
Pripremite tijesto i stavite ga na lim za pečenje. Zatim namažite majonezom i adjikom. Stavite sve sastojke na vrh. Pokrijte naribanim sirom. Pecite u pećnici pola sata na 180 stupnjeva.
Opcija 2. Pizza sa različite kobasice i povrće.
Za ovu opciju punjenja trebat će nam: lovačke kobasice, kuhane i dimljene kobasice, šunka, tvrdi sir, pasta od rajčice i rajčica.
Sve sastojke narežemo na manje komade i stavimo na podlogu namazanu pastom od rajčice. Pospite ribanim sirom. Pečemo također oko pola sata na 180 stupnjeva. Ova pizza u tavi može postati slična piti ako dodate previše nadjeva, pa budite oprezni.
Opcija 3. Havajska pizza.
Za havajski nadjev potrebno nam je: konzervirani ananas, kobasica (kuhana ili šunka), tvrdi sir, pasta od rajčice, rajčica.
A kobasicu narežemo na sitne kockice, rajčicu na kolutiće. Stavite na tijesto u tepsiju, namažite pastom od rajčice. Pokrijte sirom i pecite pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Opcija 4. Feferoni s maslinama.
Pepperoni pizza jedan je od znakova Američka kuhinja. Pripremljeno korištenjem dimljena kobasica. Osim nje, uzet ćemo i masline. Ne zaboravite na sir i pastu od rajčice.
Dakle, kobasicu narežite na kolutove i na svakoj šniti napravite rez od sredine prema rubu. Masline narežite na kolutiće, sir naribajte na krupnije rende. Podlogu stavite na lim za pečenje i namažite pastom od rajčice. Na tijesto stavite nadjev i obilno ga pospite sirom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na pola sata.
Opcija 5. Margherita s pršutom
Za ovu opciju, bolje je koristiti bazu napravljenu od tradicionalnih talijansko tijesto na vodi. A za nadjev nam je potrebno: paradajz pasta, bosiljak, mozzarella, paradajz, pršut.
Podmažite bazu pastom od rajčice. Na vrh poslažemo rajčice i pršut narezan na kolutiće, krupno nasjeckani bosiljak i ploške sira. Zatim stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 15-20 minuta.
Domaća pizza s kobasicom i sirom odlično je rješenje za prijateljske zabave ili obiteljski praznici, jer je proces kuhanja prilično jednostavan, a konačno jelo ispada ukusno i zadovoljavajuće. Čini se da nema ništa jednostavnije: razvaljajte okrugli kolač i položite nadjev. Međutim, i ovdje postoje neke nijanse!
Najvažnije je pravilno napraviti podlogu, naime tanku talijansko tijesto. Pogledajmo pobliže kako napraviti domaću pizzu i izravno kako zamijesiti savršeno tijesto.
Sastojci: 
- brašno - oko 1,5 šalice;
- fina sol - 1/3 žličice;
- šećer - 1/2 žličice;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- suhi kvasac - 1 žličica;
- voda - 130 ml.
Za nadjev:
- dimljena kobasica - 50 g;
- paprika (po želji) - 1/2 kom.;
- masline - nekoliko komada;
- cherry rajčice - 5 kom .;
- tvrdi sir - oko 50-80 g;
- pasta od rajčice - oko 3 žlice. žlice;
- ukiseljene medene gljive (po želji) - nekoliko komada.
Recept za domaću pizzu s kobasicama i sirom
- Stavite kvasac u šalicu s toplom vodom. Tu također dodajte šećer. Važno je da tekućina bude topla, ne vruća i ne hladna! Temperatura 35-36 stupnjeva.
- Nakon 5-10 minuta u dobivenu tekućinu dodajte sol i čašu brašna. Izmiješajte pjenjačom.
- Zatim dodajte ulje i snažno miješajte.
- Postupno dodavati brašno, umijesiti mekano tijesto koje se ne lijepi za dlanove. Stavite na toplo mjesto na sat vremena.
- Naraslo tijesto stavite na pobrašnjenu površinu. Prvo ga izgnječite dlanovima, a zatim razvaljajte oklagijom.
Kako napraviti pizzu kod kuće s kobasicama i sirom
- Dalje nam treba tepsija odn okruglog oblika za pizzu. Posudu malo namazati uljem i staviti tijesto. Podlogu premažite pastom od rajčice, možete i koristiti razne vrste kečap s omiljenim začinima ili posebnim umacima.
- Tijesto pospite naribanim sirom.
- Položite kriške kobasice na vrh sira.
- Masline narežemo na kolutiće. Njima ukrašavamo jelo.
- Zadnji korak je posipanje podloge gljivama, ploškama paprike i ploškama rajčice. Našu pripremu stavljamo u pećnicu 20-25 minuta (temperatura - 190 stupnjeva).
- Topla pizza Pažljivo prebacite na veliki tanjur i pospite začinskim biljem. Ukusna domaća pizza s kobasicama je spremna!
- Domaća pizza s kobasicama i sirom ide savršeno uz vino, čaj ili neka druga pića! Po želji možete dodati u jelo. vruće ulje ili poseban umak. Dobar tek!
Učitavanje...