Recept za palačinke s bananom je jednostavan. Korak po korak recept za pravljenje palačinki od banane. Palačinke na mlijeku, Palačinke, Jela od banane

Palačinke za doručak tipično su vikend jutro u mojoj obitelji. Tanke, skoro čipkaste, sviđaju se i mužu, i djetetu, i svekrvi... I sama ih jedem s velikim užitkom, neću to kriti.

Ali događa se da čak i kada je u pitanju recept za ukusne palačinke, vaša duša žudi za raznolikošću. Stoga si ponekad dopustim neke eksperimente sa sastojcima za palačinke. Moje zadnje otkriće su palačinke od banane. Da, da, banana se u ovom slučaju ne pojavljuje kao nadjev, već je uključena u tijesto. Ispada neobično nježno i vrlo mirisno.

Sastojci:

0,5 l mlijeka;
250 g brašna;
2 jaja;
1 banana;
0,5-1 žlica šećera;
prstohvat soli;
1-2 žlice biljnog ulja.

priprema:

S navedenom količinom šećera palačinke su umjereno slatke. Oni koji vole slatko mogu malo povećati količinu šećera.

Mi ćemo mijesiti tijesto mikserom - to je i brzo i praktično.

Prosijte brašno.

Zagrijte mlijeko na sobnu temperaturu.

Razbijte jaja (možete direktno u zdjelu miksera). Dodajte sol i šećer. Umutiti mikserom.

Dodajte otprilike pola mlijeka. Još malo umutiti.

Ulijte brašno. Temeljito promiješajte. Tijesto će i dalje biti gusto i ljepljivo.

Ulijte preostalo mlijeko i ponovno dobro promiješajte. Tijesto ispada homogeno, bez grudica. Ali ipak je malo rijedak.

Bananu ogulite i narežite na sitne komadiće kako biste lakše radili blenderom.

Stavite komade banane u čašu blendera (ili drugu prikladnu posudu) i napravite pire. (Bananu možete zgnječiti vilicom, ali tada će ostati komadići koji će se vidjeti na površini palačinki.)

U tijesto dodajte pire od banane i biljno ulje. Sve dobro izmiješajte – opet mikserom.

Sada bismo trebali dobiti tijesto konzistencije poput guste pavlake. Ako tijesto ipak ispadne gusto, samo dodajte 1-2 žlice vode i dobro promiješajte.

Ako tijesto ispadne prerijetko (konzistencija je bliža mlijeku), dio ga prelijte u drugu posudu, dodajte par žlica brašna i promiješajte mikserom. Sada spojite glavno tijesto s debljim dijelom i ponovno dobro promiješajte (s takvim manipulacijama ne stvaraju se grudice).

Naravno, sposobnost određivanja željene debljine tijesta "na oko" dolazi s iskustvom. Mlade domaćice jednostavno mogu početi peći palačinke. Ako tijesto ispadne deblje nego što je potrebno, neće se dobro raširiti po tavi - palačinke će ispasti debele. A ako je tijesto prerijetko, palačinke će se trgati. Ako se to dogodi, morat ćete dodati mlijeko ili brašno.

Tijesto je spremno, krećemo s pečenjem palačinki.

U tavu za prženje ulijte oko 0,5 žličice biljnog ulja i dobro ga zagrijte. Zahvatamo tijesto kutlačom (oko 2/3 kutlače za tavu promjera 22 cm). Naginjući i lagano okrećući posudu, ulijte tijesto, nastojeći da tijesto ravnomjerno prekrije cijelu površinu. To se mora učiniti brzo kako se tijesto ne bi stiglo.

Želim reći da se tijesto s bananom ponaša vrlo dobro - lako se ulijeva u tankom sloju, boja palačinki je ugodna, svijetlo smeđa.

Palačinke pecite na srednjoj (ili malo nižoj) vatri 40-50 sekundi s jedne strane. Zatim pažljivo preokrenite palačinku. I pržite s druge strane 15-20 sekundi. Zatim tavu preokrenuti preko daske ili tanjura – gotova palačinka treba lako ispadati iz tave. Slažite palačinke.

Palačinke od banane sigurno će zadovoljiti sve članove obitelji.

S posebnim zanimanjem i oduševljenjem domaćica će ispeći i palačinke od banane jer je njihov recept jedinstven, ima raznih varijanti, a potrebno je koristiti pristupačne sastojke koji se mogu kupiti u svakoj trgovini.

Ako nikada prije niste probali palačinke od banane, budite spremni da će vas iznenaditi delikatnim, ugodnim okusom.

Nakon takvog doručka nećete se dugo sjećati hrane, jer je slatka poslastica itekako zasitna. Ali to nisu sve prednosti voćnih palačinki, jer banana je vrlo zdrava.

Palačinke od banane i zobi

Recept za miješenje tijesta uključivat će zobene pahuljice, koje se mogu napraviti od Hercules pahuljica. Ovaj proizvod daje blagotvornim svojstvima pečenim proizvodima.

Komponente: 140 gr. banane; 2 kom. kokoši jaja; 190 gr. zobena kaša; 115 ml mlijeka; 20 gr. Sahara; 3 gr. sode i 2 gr. sol; 12 ml soka od limuna; 30 gr. sl. ulja

Algoritam kuhanja:

U blenderu pomiješajte mlijeko, nasjeckanu bananu, sol i šećer. Umutiti sastojke.
U smjesu ubacim piletinu. jaja, banane, zobene pahuljice, soda, limunov sok. mijesim.
Otopljeni sl. U ukupnu masu dodam ulje. Umutite mikserom i ostavite 15 minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se zobene pahuljice prožmu.
Pečem s obje strane.

Stavila sam ga na hrpu. Poslužim ih vruće, prelijem vrhnjem, otopljenim medom, kiselim vrhnjem, omiljenim sirupom ili nečim drugim ukusnim.

Uglavnom, oslonite se na svoj ukus u ovom trenutku, a onda će se i vama otkriti tajna savršenih banana palačinki.

Palačinke s bananom

Recept je jedinstven jer ima samo 3 sastojka. Unatoč minimalnom sastavu jela, palačinke su ukusne, hranjive i lagane. Pogledajte na fotografiji kako ispadaju lijepe žute palačinke s bananama.

Komponente: 2 kom. banane (bez kore trebate 300 g); 4 kom. kokoši jaja; 10 ml biljke. ulja

Savjetujem vam da koristite kokosovo ulje za prženje, tada ćete dobiti vrlo zanimljiv okus.

Algoritam kuhanja:

Ja sam stavila banane i piletinu. jaja u zdjelu blendera. Istukao sam masu. Ako je prikladnije raditi s mikserom, slobodno ga koristite.
Vruću tavu namažem uljem. Ulijte smjesu od banana i pržite s obje strane. Važno je da somune dobro ispečete, stoga nemojte vatru previše pojačavati.

Palačinke treba poslužiti vruće, bit će vrlo ukusne za jelo s kakaom ili čajem. Svoju poslasticu od banane prelijte prirodnim jogurtom; ova opcija može biti izvrstan hranjiv doručak za gotovo svaki dan.

Zasitne palačinke od banane

Recept je jako dobar jer vam omogućuje da sami napravite finu gustu slasticu zanimljivog slatkog okusa.

Komponente: 315 gr. oguljene banane; 2 kom. kokoši jaja; 280 ml mlijeka; 45 gr. Sahara; 40 ml biljke. ulja; 4 gr. sol.

Oni koji se pridržavaju dijete možda uopće ne dodaju šećer u tijesto s bananama, jer su sami plodovi vrlo slatki.

Algoritam kuhanja:

U zdjelu blendera sam stavila brašno i piletinu. jaja, ulijte mlijeko i dodajte šećer i sol. Istukao sam masu.
Banane narežem, dodam u smjesu i uključim blender.
Tijesto sam stavila u hladnjak na 1 sat.
Pečem palačinke u tavi, pržim sa svake strane. Namastim tepsiju. maslac dok pečete palačinke od banane.

Poslužujem vruće, obilato namazano džemom ili kondenziranim mlijekom.

Maslac od kikirikija također može biti izvrstan dodatak palačinkama, tim više što nutritivna svojstva takvog jela mogu zamijeniti cijeli ručak. Zašto se ne biste počastili prekrasnom poslasticom?!

Peći banane palačinke

Recept za pečenje banana palačinki u pećnici nije nimalo kompliciran, a ne oduzima puno vremena.

Komponente: 360 gr. banane; 240 gr. brašno; 80 ml mlijeka; 20 gr. sah. pijesak; 220 ml fermentiranog pečenog mlijeka; 60 gr. sl. ulja; 5 gr. soda; 1 komad kokoši jaja; 7 gr. prašak za pecivo; 3 gr. sol.

Algoritam kuhanja s fotografijom:

Pecnicu sam zagrijala na 200 gr. U to vrijeme pomiješajte šećer, prašak za pecivo, sodu, sol i brašno.
Posebno sam istukla piletinu. jaja i 1 žlica. sl. rastopljeni maslac, mlijeko i fermentirano pečeno mlijeko.
U drugu smjesu dodam brašno. Voćnu pulpu nasjeckam na proizvoljne krugove, ali neka budu tanji.
Zagrijem lim za pečenje. Podmazujem sl. ulje Improvizirane okrugle palačinke izlijem na lim za pečenje i u njih utisnem otprilike 5 krugova voća.
Pečem u pećnici dok se ne pojave mjehurići na površini banana palačinki.
Izvadim ga i okrenem na drugu stranu. Stavila sam u pećnicu. Za pripremu jedne serije ukusnih domaćih palačinki od banane potrebno je oko 3 minute.

Gotove banane palačinke vadim i stavljam na tanjur. Zalijem gnojnicu na vrh. ulje Poslužujem uz vrući biljni čaj. Recept ostavlja ukras po vlastitom nahođenju.

Morate uzeti zrele banane sa smeđim mrljama na kori.
U tijesto dodajte muškatni oraščić, vaniliju ili cimet. Tako će okus biti još pikantniji.
Banane zgnječite mikserom ili običnom gnječilicom.
Palačinke će biti lagane i prozračne ako koristite ne samo pšenično brašno, već i kukuruzno i raženo brašno. U ovom slučaju, prikladno ih je kombinirati.
Male komadiće mase od banane ne treba vaditi, oni će pečenju dati ugodan okus, a da ga nimalo ne pokvare.
Serija se može napraviti sa sokom citrusa, isključujući mlijeko. Sok je potrebno samo razrijediti 1 prema 1 s vodom, uvijek prokuhan.
Za pečenje koristite tavu za palačinke ili onu staru od lijevanog željeza, kakvu su koristile naše bake.
Ako se palačinke ne okreću dobro, onda treba sipati manje tijesta.
Debele palačinke možete razrijediti plinskom vodom. Tada ćete moći postići ažurni učinak.
Palačinke će duže ostati svježe ako ih čuvate pokrivene.
Djeca su luda za takvim palačinkama, pa vam savjetujem da ih češće kuhate ili čak za praznike možete napraviti tortu od banane. Palačinke od banane ukrasite svježim ljetnim bobicama, voćem ili mentom, poslužite uz bilo koje piće.

Moj video recept

Ako imate bananu, a kora joj je već poprimila smećkastu boju, vrijeme je da voće iskoristite za pečenje i pripremite ukusne i nježne palačinke za doručak ili večeru. Takva prezrela banana posebno je slatka i aromatična, a uz to se lako reže. Recept je vrlo jednostavan, a što je najvažnije, može se koristiti za diverzifikaciju jelovnika tjedna Maslenice. Prije početka korizme, domaćice pokušavaju ugoditi svojim kućanstvima svaki dan svježim palačinkama. Zato zapamtite ovu opciju, pecite palačinke s bananom i pozovite goste. Puno entuzijastičnih povratnih informacija o vašim kulinarskim vještinama je zajamčeno!

Kada ste spremni za kuhanje, izvadite sve sastojke iz hladnjaka unaprijed; trebali bi biti na sobnoj temperaturi prije miješenja tijesta.

Informacije o okusu Palačinke

Sastojci

banana - 1 kom .;
mlijeko (sadržaj masti 2,5-3,2%) – 200 ml;
granulirani šećer - 1,5 tbsp. l.;
kokošja jaja - 2 kom .;
bijelo pšenično brašno - 100 g;
biljno ulje - 25 ml.

Kako napraviti palačinke od banane

Ogulite bananu, nasumično je izlomite na komade i stavite u zdjelu blendera.

Ulijte polovinu mlijeka navedenog u receptu (100 ml).

Uz pomoć blendera sameljite proizvode u homogeni pire.

Dobivenu smjesu izlijte u zdjelu i dodajte kristalni šećer. Ako ste ljubitelj slatkog, možete povećati unos šećera. Ali zapamtite da je banana sama po sebi vrlo slatko voće, pogotovo kada je vrlo zrela. Stoga nemojte pretjerivati kako vam palačinke ne bi ispale preslatke.

Umutiti jaja u smjesu.

Kuhinjskom pjenjačom ili mikserom izmiješajte sve sastojke dok smjesa ne postane glatka.

U smjesu od banana dodajte prosijano brašno. Nikada ne zanemarite ovaj proces; gotova peciva postaju prozračnija i mekša jer je brašno zasićeno kisikom.

Ulijte biljno ulje. Promiješati.

Dodajte ostatak mlijeka i još jednom sve dobro promiješajte. Bolje je ne biti lijen i koristiti mikser ili blender, jer tijesto mora biti bez grudica.

Zagrijte tavu, nema potrebe mazati je uljem jer se ono dodaje u tijesto. Ako niste sigurni koja je tava, možete prije pečenja prve palačinke dodati malo ulja i namazati je slastičarskom četkom.

Kutlačom zahvatite dio tijesta, ulijte ga u sredinu i brzo naginjući i okrećući posudu rasporedite po cijeloj površini.

Pecite palačinke s bananom na laganoj vatri. Podignite rub palačinke; ako je jedna strana već zapečena, okrenite je na drugu.

Gotove pečene proizvode možete jednostavno staviti u hrpu na posudu ili ih zamotati u trokut, omotnicu ili cjevčicu.

Poslužite palačinke vruće, kako kažu, vruće, s medom, džemom, kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom. I svakako svježe kuhani čaj s aromatičnim dodacima - majčina dušica, menta, lipa.

Teaser mreža

Palačinke s bananama, prelivene čokoladom

U ovom receptu predlažemo da bananu ne koristite u tijestu, već kao nadjev. Za ukrašavanje gotovog jela trebat će vam komad maslaca i čokoladica. Nevjerojatno ukusne palačinke od banane, umočene u čokoladu, savršene su za desert tijekom romantične večere.

Sastojci

mlijeko (sadržaj masti 2,5-3,2%) – 600 ml;
granulirani šećer - 3 žlice. l.;
kokošja jaja - 2 kom .;
biljno ulje - 3 žlice. l.;
sol - prstohvat;
bijelo pšenično brašno - 10 žlica. l. (s toboganom);
banane - 3 kom .;
cimet - po ukusu;
čokoladica – 90-100 g;
maslac – 50 g.

Priprema

U zdjelu blendera ulijte mlijeko sobne temperature i biljno ulje, dodajte šećer i prosijano brašno, umiješajte jaja i dodajte prstohvat soli. Mikserom sve izmiksati u jednoličnu masu. Tijesto možete zamijesiti na drugi način koji vam odgovara - mikserom ili ručno, glavno je da u njemu ne ostane niti jedna grudica brašna.
Temeljito zagrijte tavu. U tijesto je dodana dovoljna količina biljnog ulja, tako da ne morate mazati tavu svaki put prije izlijevanja palačinke. Kutlačom grabite tijesto za palačinke i izlijte ga na vruću tavu, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Pecite palačinke na srednjoj vatri s obje strane dok ne porumene.
Kada su palačinke gotove, brzo napravite nadjev. Banane ogulite, narežite na sitne komade i po vrhu pospite cimetom po vlastitom ukusu. Ako volite slatko, možete posuti malo šećera (par žličica će biti dovoljno). Sada vilicom sve zajedno zgnječite u pire. Nadjev je spreman.
U svaku palačinku staviti oko 1-1,5 žlicu nadjeva i zarolati na način koji vama odgovara. Banane ne morate samljeti u pire, već ih jednostavno narežite na tanke ploške.
Ostalo je još samo pripremiti čokoladnu glazuru. Čokoladu stavite u vatrostalnu zdjelu, dodajte joj komadić maslaca i otopite je u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
Gotove palačinke prebacite na tanjur i prelijte tankim mlazom čokoladne glazure. Dobar tek!

Ako za nadjev koristite banane, malo ih poškropite limunovim sokom. Kada se plod oguli, meso vrlo brzo potamni kada je izloženo zraku. Zbog soka od limuna, banana će ostati svijetla, a nadjev će imati atraktivan izgled. Za dvije srednje banane dovoljna je pola limuna.
Vrlo zanimljiv nadjev su banane sa svježim sirom. Trebat će vam 2 banane, zgnječite ih dok ne postanu glatke, dodajte 250 g svježeg sira i malo šećera po ukusu. Probajte, jako je ukusno i nježno.
Postoji nekoliko načina za postavljanje nadjeva. Na rub možete staviti smjesu od banana i zamotati palačinku u cjevčicu. Ali budući da je nadjev od banane vrlo nježan (osobito u kombinaciji sa svježim sirom), mnoge ga domaćice namažu po cijeloj palačinki, a zatim zamotaju u trokut ili omotnicu.
Za glazuru možete koristiti čokoladu po svom ukusu - gorku ili mliječnu.

Domaća peciva uvijek oduševe svojim nevjerojatnim okusom, no ponekad domaćicama nije presudan okus, već jednostavnost pripreme jela. Kada morate brzo napraviti ukusan, ali jednostavan desert, palačinke od banane su prava stvar; jednostavno se pripremaju, a izgledaju impresivno na stolu.

Postoji mnogo opcija za pripremu vašeg omiljenog deserta, ali mi vam nudimo samo pristupačne recepte koji ne zahtijevaju puno truda niti skupe sastojke.

Ove gurmanske proljetne rolice od banane prelivene kremastim umakom od banane odlično su predjelo koje svatko može napraviti. Palačinke su dosta zasitne, mekane i nevjerojatno ukusne.

Po našem receptu pripremit ćemo vam domaće palačinke na mlijeku, ali možete napraviti i pečenje na kefiru (po vlastitom nahođenju). Ako želite dobiti vrlo niskokalorične palačinke, onda ih pripremite bez upotrebe mliječne baze ili jaja, već jelo napravite isključivo od banana i brašna.

Sastojci

Mlijeko – 300 ml;
Banane - 2 kom. velika veličina;
Jaje – 4 kom .;
Sol - 1 prstohvat;
Brašno - 175 g;
Šećer – 2 žlice. l.;
Biljno ulje - 1-2 žlice. l.

Proizvodi za umak

Teška krema - 200 ml;
Banana – 1 kom. srednje veličine;
Šećer – 1 žlica. l.

Napravite vlastite domaće palačinke od banane

U blenderu pomiješajte jaja, brašno (prethodno prosijano), mlijeko, šećer. Sastojke dobro umutiti.
Banane ogulite, narežite na proizvoljne komade, ali najbolje male. Stavite kriške banane u tijesto.
Ponovno umutite proizvode mikserom.
Dobiveno tijesto za palačinke s nadjevom od banane izlijte u zdjelu i ostavite na toplom 1 sat.
Zagrijte tavu na biljnom ulju, postupno izlijte dignuto tijesto na vruće dno. Da bi masa tijesta bila ravnomjerno raspoređena po dnu posude za prženje, njome radimo brze kružne pokrete prije nego se tijesto stigne stvrdnuti.

Palačinke pečemo na dnu 1,5-2 minute, zatim ih okrenemo na drugu stranu i pečemo još 40 sekundi. Po ovom principu pečemo sve palačinke.

Kako napraviti umak za palačinke od banane

Fini slatki umak za palačinke s mlijekom možete pripremiti za nekoliko minuta.

Da biste to učinili, ogulite bananu i nasjeckajte je na male komadiće.
Pomiješajte vrhnje sa šećerom i tucite ih mikserom.
Pomiješajte sa sitno nasjeckanom bananom.

Sve dobro izmiješajte - umak je spreman, poslužite ga na stol uz svježe pečene vruće palačinke.

Palačinke bez jaja pripremaju se još brže od običnih palačinki s bananom i mlijekom. Samo 30 minuta - i porcija ukusnih pahuljastih palačinki spremna je za jelo.

Kako biste nekako ukrasili poznati okus vašeg omiljenog deserta, sastojcima dodajte mljeveni cimet. Nenametljivo će naglasiti sve prednosti domaće poslastice i dati joj poseban šarm.

Palačinke od banane bez jaja: recept s cimetom

Sastojci

- 1 čaša + -
— + -
- 3/4 šalice + -
Velika banana - 1 kom. + -
Cimet (mljeveni) - 1/3 žličice. + -
Kokosovo ulje (po želji se može zamijeniti biljnim uljem ili maslacem) — za tijesto 4-5 žlica. + -

Kako napraviti palačinke od banane kod kuće

Pomiješajte mlijeko i bananu u blenderu dok ne postane glatko.
U to dodati brašno (prosijano) i cimet, sve ponovo umutiti u blenderu. Možete ga miješati mikserom ili vilicom u posebnoj posudi, pa sjediniti s glavnom masom. Radite kako želite, to neće utjecati na okus.
Rastopite kokosovo ulje (glavno je ne pregrijati), ulijte ga u tijesto.
Zagrijte tavu, stavite 1 žlicu. l. tijesto, pecite palačinke na umjerenoj vatri.

To je to - palačinke s prženim bananama su spremne. Poslužite ih s javorovim ili voćnim sirupom. Ako volite slađa peciva, onda možete u tijesto prije pečenja dodati malo šećera.

Ako je moguće, zamijenite obično mlijeko bademovim; okus se neće promijeniti, ali će recept biti bliži originalu. Kod bademovog mlijeka u tijesto se ne dodaje šećer.

Recept za pripremu ukusnih palačinki od banane kod kuće zahtijeva ne samo jednu bananu, već i bilo koji drugi nadjev.

Banana se savršeno slaže s brojnim voćem, ali odličan okus daje u kombinaciji s jabukama i trešnjama. Pecivo se pokazalo zadovoljavajućim, sadrži manje kalorija nego inače, a sve zato što ćemo kuhati palačinke od banane u vodi bez jaja.

Sastojci za tijesto

Voda - 430 ml;
Brašno - 300 g;
Banana - 1 kom .;
Biljno ulje - 110 g;
Kiselo vrhnje - 100 g;
Sol - ½ žličice;
Šećer – 100 g;
Soda - ½ žličice.

Proizvodi za punjenje

Trešnja - 150 g;
Jabuka - 150 g;
Šećer - 30 g.

Kako napraviti palačinke od banane korak po korak

Istucite šećer s kiselim vrhnjem (koristimo proizvod s niskim udjelom masti). Po želji u tijesto možete dodati malo svježeg sira.
U umućenu smjesu ulijte vodu, posolite, izmiješajte proizvode.
Dodajte brašno u tijesto, tucite smjesu dok ne postane glatka.
U tijesto ulijte biljno ulje, ugasite sodu octom (možete koristiti limunov sok ili limunsku kiselinu) i dodajte u tijesto za palačinke.
Banane ogulite, nasjeckajte na komadiće i vilicom zgnječite u pastu.
Pire prebacite u smjesu za tijesto i sve izmiješajte.

Palačinke ispecite u zagrijanoj tavi i pecite ih 2 minute sa svake strane na laganoj vatri.

Priprema nadjeva za palačinke

Jabuke sitno nasjeckajte (ako je kora mlada, ne morate ih guliti), pomiješajte ih sa šećerom i višnjama (bobičasto voće prvo operite i očistite od sjemenki).
Stavite ½ žlice. l. slatki nadjev izlijte na površinu ravne palačinke, pažljivo zarolajte palačinku u cjevčicu.
Desert stavite u pećnicu 10-15 minuta i pecite na 180-190°C.

To je to – ukusne ljetne palačinke su spremne za konzumaciju. Nadjev od banane za palačinke uspješno se nadopunjuje sa zrelim višnjama i jabukama, pa vam za pojačanje okusa nisu potrebni nikakvi sirupi, džemovi ili konzerve.

Slično kao obične palačinke od banane, pripremaju se s bananom. Izvana izgledaju isto kao i gore opisane palačinke s omotanim nadjevom - vrlo slične jestivim omotnicama. Samo se tehnologija pripreme egzotičnog jela malo razlikuje od klasične.

Banana palačinke imaju jednostavan, ali raznolik recept. Zahvaljujući tome, tako ukusno jelo može se često pripremati, a osim toga, djeca jako vole slatka peciva. Svi gore navedeni recepti su dobri za djecu. Razmazite sebe i svoju obitelj domaćim delicijama - i neka vam život uvijek bude sladak kao palačinke od banane.

Dva video recepta za tijesto za palačinke od kuhara naše web stranice

Povarenok ima puno provjerenih recepata za palačinke, koje možete pronaći u videu ili na našoj web stranici.

Dobar tek!

Palačinke sa slatkim nadjevom omiljena su poslastica u mnogim obiteljima. Nadjev se priprema od bobica i voća, meda i pekmeza. Želite li napraviti originalan desert? Pokušajte napraviti palačinke od banane kod kuće. Spoj tradicionalnog jela i egzotičnog voća oduševit će sladokusce neobičnim okusom i mirisom.

Banane se prodaju na policama trgovina tijekom cijele godine i jeftinije su od većine voća. Žuta koža sadrži mnoge korisne tvari, tako da je desert ne samo ukusan, već i hranjiv.

Palačinke od banane kombiniraju se s voćnim umacima, čokoladom i kondenziranim mlijekom. U hladnoj zimi i ranom proljeću ispunit će kuću aromom toplih tropskih zemalja.

Sadržaj kalorija

Kalorični sadržaj 100 grama palačinki s bananama naveden je u tablici.

Banane sadrže puno ugljikohidrata, ali nisu "prazne", za razliku od brašna i konditorskih proizvoda. Voće je vrlo zasitno i može dugotrajno utažiti glad. Uključuje:

Vitamin B6 je snažan antidepresiv koji je uključen u proizvodnju "hormona radosti" - serotonina.
Kalij – jača srčani mišić, bori se protiv oteklina.
Vitamin C – štiti organizam od infekcija.
Vitamini B, E – za zdravu kožu i kosu.
Vlakna – poboljšavaju probavu.
Makroelementi - magnezij, kalcij, fosfor.
Mikroelementi - selen, cink, željezo, mangan i fluor.

Banane su posebno korisne za djecu, starije osobe i sportaše.

Klasičan recept za palačinke s bananama

Banane se mogu nasjeckati i staviti direktno u tijesto. Rezultat je desert bogatog okusa i mirisa. Za pečenje je bolje koristiti aparat za palačinke ili posebnu tavu. Da se palačinke ne lijepe, u tijesto dodajte malo ulja.

Dio banane ne možete nasjeckati, već izrezati na male komadiće i dodati u tijesto. Pomiješajte pšenično brašno s raženim, heljdinim ili kukuruznim kako bi poslastica bila prozračnija. Ljubitelji egzotike mlijeko mogu zamijeniti sokom od naranče ili mandarine razrijeđenim s vodom u omjeru 1:1.

Sastojci:

Banane - 2 kom.
Mlijeko - 1,5 šalice.
Brašno – 1 šalica.
Pileće jaje - 2 kom.
Šećer – 1 žlica. l.
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Sol - prstohvat.

Kako kuhati:

Umutiti jaja sa soli i šećerom. Dodajte mlijeko. Dodati brašno, neprestano miješajući smjesu.
Banane narežite na kolutiće i blenderom pretvorite u pire.
Da bi masa bila homogena, dodajte malo tijesta uz mućenje.
Smjesu uliti u tijesto i dodati ulje.
Dobivenu masu temeljito izmiješajte.
Pečemo palačinke.

Video kuhanje

Za desert možete poslužiti kondenzirano mlijeko ili slatki sirup, šlag i ukrasiti svježim ili smrznutim bobicama. Umak od 1 banane, 100 grama vrhnja i 1 žlice pomoći će naglasiti okus banane. l. Sahara.

Palačinke sa bananom i čokoladom

Čokolada vas, poput banane, spašava od depresije i podiže vam raspoloženje. Bogat je kalcijem, magnezijem i fosforom te sadrži tvari koje poboljšavaju rad srca i krvnih žila.

Palačinke punjene bananama i čokoladom nevjerojatno su ukusna delicija koja će ukrasiti i blagdanski stol. Jelo je također prikladno za romantičnu večer - čokolada je poznata po svojoj sposobnosti da pojača privlačnost suprotnog spola.

Sastojci:

Za palačinke

Mlijeko – 0,5 l.
Brašno - 150 g.
Pileće jaje - 3 kom.
Šećer – 100 g.
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Sol - prstohvat.

Za nadjev

Banana - 2 kom.
Čokolada - 100 g.

priprema:

Umutiti jaja sa soli i šećerom. Dodajte mlijeko i promiješajte.
Dodajte brašno, mijesite tijesto da se ne pojave grudice.
Zdjelu s tijestom stavite u hladnjak na 15 minuta.
Pečemo tanke palačinke.
Čokoladu izlomite na male komadiće i otopite u vodenoj kupelji.
Bananu narežite na tanke ploške.
Prelijte čokoladu na palačinku. Na vrh stavite kolutove banane.
Smotajte ga u cjevčicu.

Banana se može prerezati poprečno na dva dijela i svaki dio zamotati u palačinku namazanu čokoladom. Okus će biti bogatiji ako ispečete čokoladne palačinke.

Gotovo jelo prelijte čokoladnom glazurom, pospite šećerom u prahu, kokosom i mljevenim orasima. Poslasticu ćemo ukrasiti jagodama ili malinama i listićima svježe metvice.

Kako napraviti tajlandske palačinke od banane

Na ulicama i plažama Tajlanda među turistima su popularne tajlandske palačinke pod nazivom "roti". Pripremaju se s različitim nadjevima: bananama, ananasom ili mangom. Istodobno se ne peku na uobičajeni način, izlijevajući tijesto u tavu. Od tijesta rade vrlo tanke somune koji se prže u palminom ulju.

Dio brašna u receptu možete zamijeniti rižinim, a umjesto vode možete koristiti zeleni čaj. Ako nemate palmino ulje, poslužit će maslinovo ili suncokretovo ulje.

Sastojci:

Brašno - 3 šalice.
Mlijeko - 100 g.
Voda - 100 g.
Palmino ulje - 7 žlica. l.
Šećer – 1 žlica. l.
Med – 1 žličica.
Sol - prstohvat.
Banane - 6 kom.

Priprema korak po korak:

Prosijati brašno, pomiješati suhe sastojke i med. Ulijte toplo mlijeko i vodu.
Tijesto mijesite 10-15 minuta dok struktura ne postane homogena i elastična. Nemojte dodavati višak brašna, ako vam se masa lijepi za ruke dodajte još maslaca.
Od tijesta oblikujte kuglu, namažite uljem i stavite u zdjelu. Pokrijte krpom ili polietilenom kako biste spriječili sušenje.
Stavite u hladnjak na 30 minuta. Ako imate vremena, možete ga držati dva do tri sata.
Tijesto dobro premijesite i podijelite na 16-18 dijelova.
Razvaljajte kuglice, svaku premažite maslacem i ponovno ostavite u hladnjaku 30 minuta do 2 sata.
Od tijesta radimo tanke, gotovo prozirne pogačice. Ako koristite valjak za tijesto, površinu nemojte pobrašniti, već namastite valjak i dasku uljem.
Zagrijte tavu s 1 žlicom. l. ulja
Rasporedite somun i na sredinu stavite narezanu bananu.
Presavijte tortu u omotnicu i okrenite je. Pržiti još pola minute.
Stavite na papirnati ubrus da uklonite višak ulja.

Video recept

Prilikom posluživanja palačinku izrežite na kvadrate, prelijte kondenziranim mlijekom ili tekućom čokoladom. Roti kluai se jede na ražnjićima. Jelo je savršeno uz osvježavajući koktel tropskog voća i kokosovog mlijeka.

Za palačinke je bolje uzeti zrele banane sa smeđim mrljama.
Da banane ne porumene, poprskajte ih limunovim sokom.
Okus naglašavaju cimet, vanilija i muškatni oraščić.
Ako se palačinke lijepe za tavu, dodajte manje tijesta.
Bit će poslastica