Ukusne i sočne sarmice s mesom sigurno će se svidjeti svima, a ne morate ih sami raditi, možete kupiti gotove smrznute poluproizvode u trgovini i skuhati ih kod kuće, pa u ovom članku Pogledat ćemo koliko dugo i kako pravilno kuhati pecivo s mesom u loncu kako bi ispalo ukusno, sočno i aromatično.
Koliko dugo kuhati kupus u loncu?
Vrijeme kuhanja sarmica u tavi ovisi o veličini i vrsti (samo gotove ili smrznute), pa pogledajmo pobliže koliko se dugo peku sarme u tavi:
- Koliko dugo treba kuhati sarmice (svježe, tek kuhane)? U prosjeku, kupus je potrebno kuhati (pirjati) u loncu 30-35 minuta dok se ne skuha (ako je najmanje 1 sat, tako da kupus ne bude hrskav, već vrlo mekan).
- Koliko dugo kuhati smrznuti kupus u loncu? Smrznuti kupus se kuha 10-15 minuta dulje od svježe kuhanog (u prosjeku 40-50 minuta nakon što voda u posudi zavrije).
- Koliko vremena je potrebno za kuhanje kupusa u parnom kotlu (multicooker)? Punjeni kupus možete kuhati u laganom štednjaku u načinu rada "Na pari" ili u dvostrukom kotlu za 35-40 minuta.
- Koliko dugo kuhati kupus za kiflice? Listove kupusa potrebno je kuhati 10 minuta nakon ključanja vode u loncu prije pripreme sarmica.
Nakon što smo naučili koliko dugo kuhati kupus s mesom u loncu, sada ćemo korak po korak razmotriti proces njihove pripreme, tako da znate kako ih pravilno kuhati u loncu kod kuće.
Kako kuhati kupus u tavi (smrznuti i svježi)?
- Sastojci: kupus (smrznuti ili svježe pripremljeni), voda, luk, mrkva, pasta od rajčice, lovorov list, mljeveni crni papar, biljno ulje, sol.
- Ukupno vrijeme kuhanja: 40 minuta, vrijeme pripreme: 10 minuta, vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Sadržaj kalorija: 97 kalorija (na 100 grama proizvoda).
- Kuhinja: slavenska. Vrsta jela: glavno jelo. Broj porcija: 2.
Najčešći i najjednostavniji način kuhanja kupusa s mesom je kuhanje u tavi (bolje je dati prednost tavi s debelim dnom ili lijevanom željezu). Pogledajmo korak po korak kako skuhati pecivo u loncu.
- Prije svega pripremite umak za kuhanje sarmice: ogulite luk i sitno nasjeckajte luk, ogulite i naribajte mrkvu, zatim ih prepržite na biljnom ulju u tavi, dodajte paradajz pastu, vodu i pirjajte 10 minuta, zatim posolite i dodajte mljeveni crni papar i lovorov list te pirjajte još 3-4 minute.
- U lonac (smrznute poluproizvode nije potrebno prethodno odleđivati) slagati tijesno jednu do druge, dodati pripremljeni umak i zaliti hladnom vodom tako da potpuno prekrije sarme.
- Zakuhajte vodu u tavi, smanjite vatru (voda ne smije previše kuhati) i kuhajte sarmice najmanje 30 minuta dok se ne skuhaju (zamrznute najmanje 40 minuta). Pokrijte posudu poklopcem.
Napomena: da kupus na sarmicama ne bi puknuo u donjem sloju, prije kuhanja na dno posude možete staviti nekoliko cijelih listova kupusa.
Recept za domaće peciva u rangu je s jelima poput boršča i okruglica - to su pravi "titani" u kuhanju slavenskih naroda. Ukusne, aromatične, privlačnog izgleda, sarmice nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Ali kuhanje mljevenog mesa u listu kupusa nije sve. Važno pitanje: u čemu dinstati sarmice? Uostalom, upravo će ova faza u pripremi jela učiniti nekoliko puta ukusnijim.
Nećemo opisivati kako kuhati same sarmice. Ali predstavimo nekoliko dokazanih tajni koje će vam pomoći poboljšati okus ovog jela.
- Koristeći nasjeckane paprike u umaku za dinstanje ili u nadjevu od kupusa, jelu možete dodati aromu i pikantnost.
- Mnogi dodaju rižu u nadjev za kiflice. Najprikladnijom se smatra riža krupnog okruglog zrna. Prije dodavanja potrebno ju je nekoliko puta temeljito isprati.
- Kako se riža u rolatima ne bi raskuhala i izgledala “složena”, prije dodavanja u mljeveno meso poprži se u tavi na ulju zajedno s lukom.
- Kako bi jelo bilo još primamljivijeg okusa i mirisa, na dno posude u kojoj će se pirjati stavite mali komad svinjske kože ili 1 dimljeno krilo.
Kako se najbolje dinstaju sarmice?
Zapravo, postoji mnogo opcija za umake za pirjanje. Tradicionalna verzija je umak od paste od rajčice i kiselog vrhnja. Međutim, da biste se udaljili od uobičajenog okusa, možete koristiti mnoge druge dodatke.
U čemu dinstati sarmice? U nastavku ćemo predstaviti recepte za moguće umake. A savjet u nekoliko riječi izgleda ovako:
- u majonezi;
- u umaku od povrća;
- u umaku od sira;
- u umaku od rajčice s raznim začinima.
U čemu pirjati sarmice: u umaku od pirea od rajčice
Možda je umak od rajčice za pirjanje najjednostavniji, ali ništa manje ukusan od ostalih.
Za pripremu umaka potrebno vam je:
- pola litre gustog soka od rajčice ili paste od rajčice;
- 2 velike glavice bijelog luka;
- 350 g svježe zrele i uvijek meke rajčice;
- hrpa svježeg peršina;
- 2 lista lovora;
- 5-7 zrna crnog papra;
- biljno ulje, sol i papar - količina po vlastitom nahođenju.
priprema:
- S rajčica morate ukloniti kožu. Da bi to učinili, opareni su kipućom vodom, nakon čega se koža lako uklanja.
- Pulpa rajčice se izreže na kockice.
- Peršin dobro operite i otresite vodu. Nasjeckajte na sitno.
- Luk narezati na kockice.
- Listovi lovora i papar u zrnu stavljaju se u improviziranu vrećicu od gaze.
- Rajčice, peršin i začinsko bilje popržite na ulju u tavi. Vrijeme kuhanja 10 minuta.
- Nakon tog vremena, sadržaj tave se prelije sokom od rajčice ili pastom od rajčice. Uronite vrećicu od gaze.
- U taj se umak potope pripremljeni kupus i pirjaju na laganoj vatri pola sata.
- 5 minuta prije kraja postupka izvadite vrećicu i posolite umak, popaprite, pospite začinskim biljem.
Umak od kiselog vrhnja za pirjanje
U čemu se još mogu dinstati sarmice? Umak od kiselog vrhnja savršen je način da završite ovako ukusno jelo. A u kiselom vrhnju ima puno blagodati.
Za pripremu umaka trebat će vam:
- kiselo vrhnje visoke ili srednje masnoće - 500 grama;
- svježi kopar ili peršin - hrpa;
- češnjak - 5 kom .;
- sol i mljevena crvena paprika - po ukusu.
Nakon što ste pripremili sarmice, krenite s pravljenjem umaka:
- Zelenje oprati i sitno nasjeckati.
- Češnjak se prolazi kroz prešu za češnjak.
- Pomiješajte kiselo vrhnje sa začinskim biljem, češnjakom, soli i crvenom paprikom. Sve dobro promiješajte.
- Zagrijte umak u dubokoj tavi ili loncu, razrijedite ga vodom. U to umočite pripremljene sarmice tako da budu potpuno prekrivene tekućim umakom. Pokrijte poklopcem i pirjajte 20 minuta.
Duet rajčica-pavlaka: pirjati u loncu
Općenito, kupus u tavi morate pirjati na isti način kao u loncu. Glavna stvar je njihovo punjenje.
Trebat će vam:
- par bijelih žarulja;
- 2 mrkve srednje veličine;
- 200 grama kiselog vrhnja srednje masnoće;
- 4 žlice. l. bilo koje nasjeckano zelje;
- 1 žlica. kuhana voda;
- 2 žlice. l. s hrpom paste od rajčice;
- sol;
- čili papar;
- bilo koje biljno ulje.
Koraci kuhanja:
- Luk, sitno nasjeckani, pržite u tavi. Ne smiješ dopustiti da izgori.
- Narančasto povrće je naribano i prženo s lukom. Za kuhanje povrća trebat će 2-3 minute.
- Na poprženi luk i mrkvu dodajte pastu od rajčice, a nakon par minuta i kiselo vrhnje. Izlijevaju vodu.
- Umak posolite, popaprite i dodajte nasjeckano začinsko bilje.
- U umak se stavljaju punjeni kupus i pirjaju se 15-20 minuta ispod poklopca.
Umak za lijene kiflice sa kupusom: recept i koraci pripreme
U čemu pirjati lijene krpice? Možete koristiti bilo koji prikladan umak. Ali umjesto paste od rajčice, bolje je isprobati neki drugi dodatak za pirjanje.
Morate uzeti sljedeće:
- 2 žlice. l. gusta kisela vrhnja;
- 300 ml goveđe juhe;
- 1 mali luk i mrkva svaki;
- sol i začini - količina po ukusu.
Koraci kuhanja:
- Mrkvu naribajte na sitniju stranu ribeža.
- Luk sitno nasjeckajte.
- Pripremljeno povrće popržiti na bilo kojem ulju ili masti.
- Čim povrće porumeni dodajte kiselo vrhnje i goveđu juhu.
- Posolite i popaprite, dobro promiješajte.
- Umak stavite u dublji kalup otporan na toplinu i u njega uronite sarmice.
- Stavite u pećnicu na 20 minuta. Temperatura kuhanja - 180 stupnjeva.
- Nakon 20 minuta umak će se zgusnuti, ali nije potrebno jelo odmah vaditi iz pećnice. Potrebno je ostaviti 10 minuta u pećnici koja je već isključena.
Za ljubitelje majoneze
Sjetite se glavnog principa kuhanja ako ne znate u čemu pirjati sarmice. Umak, umak - sve će poslužiti, glavno da ide zajedno. Na primjer, uzmimo majonezu. Jednostavan, pristupačan dodatak koji ide uz gotovo svako jelo. I kupus se može pirjati u majonezi.
Za pripremu je potrebno uzeti:
- 100 grama obične majoneze, bez aditiva;
- 80 grama adjike (može biti začinjeno);
- začini po vlastitom nahođenju.
Kulinarski proces:
- Majonezu i adjiku treba pomiješati, po želji dodati začine i sol.
- Ostavite umak 20 minuta.
- Kruplice možete pirjati u loncu, a ne u tavi, što je nedvojbeno bolje jer je posuda duboka.
- Gotove, ohlađene sarmice stavljati u tepsiju i dodati umak. Pirjati 10 minuta.
Umjesto dinstanja, gotove vruće kiflice s kupusom možete jednostavno premazati umakom od majoneze i adjike. Rezultat će biti isti.
Umak od sira
U čemu pirjati sarmice, osim kiselog vrhnja, pirea od rajčice i majoneze? U umaku od sira - originalno, i što je najvažnije, jednostavno.
Sastojci su sljedeći:
- bilo koji sir - 100 grama;
- maslac - pola pakiranja;
- brašno - 100 grama;
- senf u prahu - 1/2 žličice;
- soja umak - 1/2 žličice;
- visoko masno mlijeko - 400 ml;
- sol - po ukusu.
Priprema umaka je sljedeća:
- Sir se nariba na sitnu stranu rende.
- U tavi rastopite maslac i na njemu uz stalno miješanje popržite brašno.
- Čim se brašno potpuno utopi u ulju i nestanu grudice, ulijte mlijeko u šerpu.
- Nakon par minuta dodajte senf, soja umak i po ukusu soli.
- Nakon 3 minute dodajte sir i miješajte umak dok se sir ne otopi.
Punjene sarme uronite u pripremljeni umak od sira, prelijte umakom, poklopite i pirjajte 10 minuta. Ili jednostavno možete koristiti ovaj dodatak kao umak za posluživanje.
Gurmani bi trebali eksperimentirati i dodati nekoliko vrsta sireva. Jedan od njih može biti s dodacima, to će dodati pikantnost okusu.
Umak od povrća
Meso i povrće se dobro slažu. Kupus ima oboje. Dodatni umak od povrća poboljšat će jelo.
Popis sastojaka za umak je sljedeći:
- 1 crvena paprika;
- žarulja;
- rajčica;
- mrkva;
- 70 grama paste od rajčice;
- mješavina mljevenih paprika;
- biljno ulje;
- sol.
Umak od povrća priprema se sljedećim redoslijedom:
- Luk se oguli i nasjecka.
- Mrkva se nariba.
- U tavi zagrijte bilo koje biljno ulje i na njemu popržite pripremljeno povrće. Trebali bi postati mekani i zlatno smeđi.
- Paprika se opere, odreže se peteljka i odstrani sjemenke. Voće se izreže na male kockice.
- Paprike stavite u tavu i poklopljeno pirjajte 5 minuta zajedno s ostatkom povrća.
- Rajčica se oguli, nareže na komade i stavi u tavu sa mješavinom povrća.
- Nakon 5 minuta stavite pastu od rajčice u tavu i ulijte čašu tople vode. Promiješajte smjesu.
- Dodajte sol, mješavinu mljevenih paprika i ostale omiljene začine. Pokrijte poklopcem i pirjajte dok svi sastojci ne omekšaju i postanu gotovo kašasti.
Kuhani kupus možete pirjati u pećnici, tavi, sporom kuhalu ili loncu. Neki umak koriste kao dodatak sarmicama prilikom posluživanja. Ali za ovo se mora ohladiti.
Pikantniji umak
Za ljubitelje višekomponentnog i pikantnog okusa, sarmice možete dinstati u sljedećem umaku.
Za njegovu pripremu potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 200 ml bilo koje mesne juhe;
- 2 komada luka i mrkve;
- 30 ml paste od rajčice;
- 1 žličica ribani korijen đumbira;
- 25 grama pšeničnog brašna;
- 75 grama maslaca;
- 5 grama kumina;
- prstohvat sušenog kopra;
- sol - po ukusu;
- šećer - žličica.
Koraci za pripremu umaka za rolnice:
- Naribajte korijen đumbira.
- Narančasto korjenasto povrće se nariba.
- Luk sitno nasjeckajte.
- Sol, šećer i kim se samelju u mužaru.
- U tavi debljeg dna otopiti pola maslaca na kojem su prženi kumin i đumbir. Dovoljno je 5 minuta.
- Začinima dodajte pripremljeni luk i mrkvu i pržite još 10 minuta. Stalno miješati.
- Sada dodajte pastu od rajčice, promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
- Zagrijte preostalo ulje u drugoj tavi. Na njemu se prži brašno dok ne porumeni. Ostavite tavu sa strane.
- Ulijte juhu u prvu tavu, pokrijte poklopcem i kuhajte umak dok se ne zgusne. Ne zaboravite promiješati sadržaj tave.
- Preprženo brašno ulijte u umak i sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
- U vrući umak stavljaju se sarme i pirjaju se 15 minuta.
Jela od mesa ili povrća umotanih u listove kupusa ili vinove loze i kuhana u umaku nalaze se u kuhinjama svih naroda svijeta. Držite korak s ovom tradicijom: naučite umjetnost dinstanja sarmica. Ovaj recept bit će pravi nalaz i za obiteljski ručak i za svečanu večeru s gostima.
Kako pravilno pirjati sarmice?
- Broj porcija: 6
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Da bi jelo bilo ukusno i privlačnog izgleda, morate uzeti u obzir mnoge detalje. Prvo je lišće kupusa. Odaberite mladu glavicu kupusa srednje veličine i stavite je u kipuću vodu. Zabijte kuhinjski nož u stabljiku: držeći ga, možete otkidati listove jedan po jedan.
U vodu možete dodati malo limunske kiseline ili octa: listovi će ostati gusti i neće se trgati kada se nadijevaju.
Kako bi jelo bilo mekano i "topilo se u ustima", rižu malo prokuhajte. Stavite u hladnu vodu, prokuhajte i ne maknite s vatre 2-3 minute. Procijedite i pomiješajte s mesnim dijelom.
Obratite pozornost na umak: ne smije biti previše tekućina, inače će jelo ispasti vodenasto. Klasični recept uključuje pripremu od prethodno pržene mrkve i luka s tijestom od rajčice.
Doznajte preporuke vrsnih kuhara kako pirjati sarmice u tavi. Da ne bi zagorjele, na dno posude prvo položite listove grožđa ili kupusa. Po potrebi dodajte umak. Za aromu možete dodati lovorov list.
Koliko dugo se dinstaju sarmice?
Za pripremu tradicionalnog jela koristi se lonac, tava za patke ili duboka tava. Omotnice kupusa s mesom se čvrsto sklope jedna uz drugu i preliju malom količinom vode ili umaka. Neki kuhari preporučuju da ih prvo pržite: to će im dati ukusno rumenilo.
Koliko dugo pirjati sarmice. Vrijeme kuhanja ovisi o tehnologiji. Ako koristite mljevenu piletinu i prethodno ispečete omotnice, bit će dovoljno 20 minuta. Za to vrijeme piletina će postati mekana i mekana.
Najprije pojačajte plin da meso omekša, a 20-25 minuta prije nego bude gotovo smanjite vatru.
Ako ste kupili poluproizvod, stavite omotnice u nauljenu tavu i pržite pet minuta sa svake strane. Zatim dodajte filtriranu vodu u zdjelu i pirjajte jelo na laganoj vatri ispod poklopca još 20 minuta. 10-15 minuta prije spremnosti možete dodati umak od rajčice ili kiselo vrhnje: tako će peciva s kupusom biti sličnija domaćim.
Odgovor na pitanje koliko dugo pirjati kiflice sa kupusom u tavi određen je individualnim preferencijama domaćice. Netko voli mekše meso u gušćem umaku, drugi radije ne prepeče jelo kako bi zadržalo atraktivan izgled.
Dakle, ima 12 smrznutih sarmica.
Danas će priča ići točno. Ako govorimo o onima koji su bili smrznuti u gotovom stanju, onda je sve jednostavno: izvadite ih, primjerice, navečer, do jutra se savršeno odmrznu i ne morate se bojati samo ostavite ih na kuhinjskom stolu - ništa im se neće dogoditi. Pa, preostaje ih samo zagrijati na bilo koji način - u mikrovalnoj ili na tavi - i posebno pripremiti umak od rajčice ili vrhnja uz koji ćete ih poslužiti.
Pa, polugotove kiflice uopće ne trebate odmrzavati. Uvijek samo kuham na štednjaku u posudi s debelim stijenkama, možda u loncu za patke ili u ekspres loncu. Naravno, možete koristiti keramički kalup ili dublji pleh i sve peći u pećnici.
Druga metoda je nježnija i dijetalnija - nemojte ništa pržiti. U tom slučaju jednostavno složite rolnice kupusa u slojeve, pospite svaki od njih naribanom mrkvom. Pa na vrh prelijte željeni umak. Približan sastav moga: juha, pasta od rajčice, rajčica u vlastitom soku i začini. O tome sam detaljnije govorio u
Ali danas će biti zadovoljavajuća, daleko od najdijetalnije opcije.
Dakle, sami sarmice. Ako ćete ih pržiti, ipak će biti bolje da ih odaberete malo unaprijed, barem par sati. Uočeno je da ako su 100% smrznute, bolje ih je ne pržiti.
I onda nemojmo ga barem malo pržiti, već olakšati jelo. Ako niste zamrznuli samo sarmice, nego i ostatke kelja (male listiće u koje se ništa ne može umotati), onda ih jednostavno stavite na dno posude, a zatim na vrh, što čvršće, s našim smrznutim zeljem kiflice.
A sada umak u kojem će se kuhati naši sarmice. Njegova količina ovisi o gustoći s kojom ste položili poluproizvode. Umak će trebati prekriti naše rolnice. Ako na kraju napravite premalo, samo dodajte juhu ili vodu plus malo dodatne soli po potrebi (ako koristite vodu).
Ogulite luk i mrkvu. Mrkvu naribati, a luk narezati na sitne kockice.
Stavite tavu na vatru, ulijte dvije ili tri žlice biljnog ulja (ili maslinovog) i rasporedite nasjeckano povrće. Bolje je prvo popržiti luk par minuta, a zatim dodati mrkvu i pržiti još dvije minute.
Ako želite skinuti kožicu, onda rajčice prelijte kipućom vodom, držite u njoj oko minutu, zatim ocijedite vodu i napunite hladnom vodom. Nakon 30 sekundi koža će se savršeno skinuti. Ako vam to posebno ne smeta, pogotovo jer još morate nasjeckati rajčice, onda jednostavno preskočite ovaj korak uklanjanja. Možete ga samljeti u blenderu ili samo narezati na male kockice.
Pošto sada nije sezona, uzimam već nasjeckane rajčice, konzervirane u vlastitom soku. Cijeli sadržaj staklenke dodajte u tavu s prženim povrćem. Tamo dodajte pastu od rajčice - nekoliko žlica.
Sada dodajte juhu. Imate samo kocke? Ne, onda je bolje samo voda. Naš umak posolite i popaprite te dodajte lovorov list i zrna pimenta. Ako slučajno imate adjiku, ona uopće neće smetati našem umaku. Dodajte po ukusu. Svakako probajte - umak bi trebao biti dosta bogatog okusa jer će namočiti i sarmice.
To je to, prelijte umak u tavu, direktno na sarmice i stavite na štednjak. Umak treba prekriti naše rolnice. Ali! I sarmice će pustiti malo vode, pa ako nedostaje par centimetara, ne obraćajte pažnju - osim što će pustiti tekućinu, sarmice će se još malo slegnuti.
U zagrijanu tavu prelivenu uljem stavljati polugotove sarme smrznute i pržiti sa svake strane. Zatim dodajte vodu (da napola prekrije sarmice), kiselo vrhnje ili kečap i pirjajte na srednjoj vatri ispod poklopca.
Dinstajte domaće sarmice.
Kako ukusno ispeći polugotove sarmice
Proizvodi
Poluproizvodi od kupusa - 6 komada
Luk - 2 glave
Mrkva - 1 velika mrkva
Kiselo vrhnje i kečap od rajčice (po želji, majonez i adjika) - po ukusu
Suho bijelo vino (ili voda) - 1 čaša
Sol i papar - po ukusu
Kako kuhati poluproizvode od kupusa u tavi
1. Luk ogulite i nasjeckajte, a mrkvu ogulite i naribajte.
2. Zagrijte tavu, ulijte ulje, dodajte luk, pržite ga 5 minuta uz miješanje.
3. U tavu dodajte mrkvu i pržite još 5 minuta.
4. Luk i mrkvu posolite i popaprite.
5. U posebnoj tavi pecite sarmice 5 minuta sa svake strane. Poluproizvedeni sarmice ne odmrzavaju se prije prženja.
6. Stavite sarmice s lukom i mrkvom, dolijte vina (ili vode) do pola razine sarmica, prelijte umakom i pirjajte pod zatvorenim poklopcem 30 minuta.
Rok trajanja kupusovih poluproizvoda je 5 dana u hladnjaku na temperaturi od 0-+3 stupnja, odnosno u zamrzivaču na -18 stupnjeva 3 mjeseca.
Kako pirjati sarmice
Proizvodi
Mljeveno meso - 300 grama
Jaja - 2 komada
Luk - 1 komad
Riža u vrećicama za kuhanje - 1 komad
Kupus - 300 grama
Sol - pola žličice
Mljeveni crni papar - četvrtina žličice
Krušne mrvice - 5 žlica
Biljno ulje - 5 žlica
Kiselo vrhnje - 200 grama
Priprema hrane
1. Skuhajte 1 vrećicu riže.
2.Jako sitno nasjeckajte 1 glavicu luka.
3. 300 grama kupusa narežite na kvadrate veličine 1x1 centimetar.
4. Na tanjur stavite 5 žlica krušnih mrvica.
5. U zdjelu staviti 300 grama pripremljenog mljevenog mesa.
6. U mljeveno meso dodajte luk, rižu, kupus, jaja, pola žličice soli, četvrtinu žličice mljevenog crnog papra i sve promiješajte.
7. Formirati kotlete (lijene sarmice).
8. Svaki kupus stavite u tanjur sa prezlama i nekoliko puta okrenite.
Kako pirjati lijene sarmice u tavi
1. Ulijte 5 žlica biljnog ulja u tavu, stavite na srednju vatru, zagrijavajte 1 minutu.
2. U tavu stavite sarmice i pržite 5 minuta.
3. Kruplice okrenite i pržite 5 minuta.
4. Tavu s lijenim sarmicama zatvorite poklopcem, smanjite vatru i pirjajte 20 minuta.
Lijeni kupus u laganom kuhalu
1. U zdjelu multicookera ulijte 5 žlica biljnog ulja i stavite lijene kolutove kupusa.
2. Kuhajte 60 minuta na načinu rada "Pečenje".
Lijeni kupus u mikrovalnoj pećnici
1. U kalup stavite lijene sarmice.
2. U 200 grama kiselog vrhnja dodajte 1 čašu vode i četvrt žličice soli, promiješajte i dobivenim umakom prelijte lijene sarmice.
3. Kuhajte 40 minuta na 750 watta.
Poslužite lijene kiflice s kiselim vrhnjem, majonezom ili kečapom.
Fkusnofacts
2. Naziv „kiflice“ pojavio se u ruskoj kuhinji početkom 18. stoljeća zajedno s modom prženih golubova koja je došla iz Francuske. Najprije su ptice doista pržili, a zatim su mljevenu govedinu počeli miješati s prosenom kašom i umotati u listove kupusa; naziv je, naravno, doživio i promjene.
3. Punjene sarme - jelo karakteristično za slavenske i baltičke kuhinje. Postoji mišljenje da je tradicija pečenja mljevene janjetine u lišću vinove loze (dolma) došla iz Turske i Armenije, a europski su narodi koristili način kuhanja, ali su zamijenili glavne sastojke.
Učitavanje...