Pretražite stranicu

Recept umak od vrhnja bez kreme

Debeli ili teška krema, koji su često naznačeni u receptima tradicionalne francuske i Talijanski umaci, ovo je vrhnje s udjelom masti od najmanje 36%. Umaku daju posebno bogat okus, no za domaća jela ponekad je preporučljivo bez njih. visoka razina zasićene masti. Ili jednostavno trenutno nemate kremu pri ruci. Srećom, možete napraviti svestran, kremasti bijeli umak s manje masnoće i više jednostavni sastojci, koje možda imate u svom hladnjaku.

Sastojci:

Punomasno mlijeko - 300 ml
Maslac - 50 g
Brašno - 2 žlice
Sol - pola žličice
Crni papar

1. Otopite u loncu na vrlo laganoj vatri maslac dok ne postane tekuća i počne kuhati.

2. Ne skidajući lonac s vatre, vilicom pjenasto izmiješajte otopljeni maslac i postupno dodajte brašno. Vrlo brzo miješajte 3-5 minuta dok se smjesa potpuno ne sjedini.

3. Pojačajte toplinu na srednju. Nastavite miješati.

4. Smjesu maslaca i brašna posolite. Miješajte nekoliko sekundi dok smjesa ne počne mjehurićati.

5. U međuvremenu zagrijte mlijeko i ulijte ga u lonac sa smjesom maslaca i brašna čim počne kuhati. To će spriječiti gorenje.

6. Snažno miješajte bez prestanka, inače bi umak mogao zagorjeti. Tekućina iz umaka će početi isparavati i smanjivati se u volumenu.

7. Miješajte umak 5-10 minuta dok ne dobije željenu gustoću. Što duže držite umak na štednjaku, to će biti gušći. Nema posebnih pravila u pogledu gustoće umaka, neka bude gust koliko želite.

Bilješke:

Izmjerite i pripremite sve unaprijed potrebne sastojke, čak i prije nego počnete raditi umak. Na ovaj način ne morate ići do ormara ili hladnjaka, odvraćajući se od miješanja.

U umak dodajte bilo koje začine i začine, ovisno za koje jelo pripremate umak. Na primjer, za povrće dodajte 100 g cheddar sira po završna faza pripremanje umaka. A za morske plodove potreban vam je alfredo umak koji se napravi tako da se doda 50 g parmezana, 3-4 režnja lagano preprženog češnjaka i nekoliko listića peršina. Probajte razne varijacije uz svako jelo jer su mogućnosti kombiniranja beskrajne.

Kako bi umak bio bogatiji dodajte još maslaca.

Ako želite, umjesto maslaca možete koristiti maslinovo ulje u istoj količini. Ova opcija je posebno dobra za izradu Alfredo umaka.

Možete koristiti i mlijeko s niskim udjelom masnoće, ali imajte na umu da će to produžiti vrijeme kuhanja umaka i neće biti tako ukusan.

Ako brašno ostane sirovo kada pomiješate brašno i maslac, koji god umak napravite imat će okus sirovo brašno. Kušajte umak dok se kuha kako biste znali da je brašno spremno prije dodavanja ostalih sastojaka.

Mliječni umak može uključivati apsolutno različite sastojke. Ali u svakom slučaju, ovo punjenje ispada vrlo ukusno i aromatično. Može se dodati apsolutno različita jela. Na primjer, dobro je njime preliti kotlete, mesne okruglice, pržene kobasice i ostali mesni proizvodi, kao i prilozi.

Danas ćemo vam reći kako jednostavno i brzo možete napraviti mliječni umak kod kuće. Da biste to učinili, nije vam potrebno mnogo različitih i čudnih proizvoda.

Mliječni umak: klasični recept

Ovaj umak se može koristiti tijekom kuhanja razna jela. Primjerice, dobre su za punjenje kroketa od krumpira, slatkih krafni, a koriste se i za pečenje ribe i mesa. Osim toga, ovaj se proizvod često koristi kao umak za palačinke, kaše i druge priloge.

Ali prije nego što pripremite mliječni umak, svakako odlučite za što će vam trebati. Uostalom, ovisno o namjeni, može biti gusta ili tekuća, slatka ili ne baš slatka.

Dakle, trebate li pripremiti klasični mliječni umak? Recept za ovo punjenje uključuje korištenje:

Priprema baze

Ovi sastojci su dizajnirani za proizvodnju gustog mliječnog umaka. Ako vam je potreban srednje gust umak, onda prva dva sastojka treba uzeti u količini od 2 velike žlice. Ako trebate dobiti tekući umak, tada ih je poželjno uzimati samo 1 veliku žlicu.

Nakon što ste kupili sve sastojke, trebali biste početi pripremati bazu. Da biste to učinili, morate ga osušiti bijelo brašno na vruća tava. Istodobno, nema potrebe donositi ga da promijeni boju. Samo ga treba lagano pržiti dok se ne pojavi jedva primjetan miris prženih orašastih plodova. Dalje, proizvod treba ohladiti.

Potreban nam je ovaj postupak kako bi pripremanje mliječnog umaka bilo ugodno, a ne jednostavno iskustvo. Uostalom, kalcinirano brašno dobro se miješa s bilo kojom tekućinom, a da ne pridonosi pojavi grudica. Također treba napomenuti da se prženjem uklanja miris tjestenine i čini umak ukusnijim.

Završna faza

Nakon obrade brašna toplinska obrada, treba mu dodati sitna sol, te također ulijte manji dio mlijeka. Zatim je sve sastojke potrebno temeljito izmiješati, razbijajući sve grudice koje su se stvorile. Na kraju u dobivenu masu uliti ostatak mlijeka i kuhati na laganoj vatri oko 6 minuta. Na samom kraju u umak dodajte maslac, sve dobro promiješajte i ponovno prokuhajte.

Poslužite odmah za stolom

Sada znate kako pripremiti mliječni umak prema klasičnom receptu. Nakon što je punjenje gotovo, može se sigurno koristiti za namjeravanu svrhu. Treba napomenuti da je ovaj umak vrlo ukusan i aromatičan.

Izrada mliječnog umaka za kotlete

Ako ste za večeru pripremili kotlete, ali su ispali presuhi, preporučujemo da za njih posebno napravite umak. Idealno ako je mliječno.

Dakle, za pripremu ukusnih i aromatični umak trebamo:

bijelo brašno (po mogućnosti prosijano) - 2 pune velike žlice;
kremasti svježe ulje- oko 4 velike žlice;
seosko punomasno mlijeko - 2 pune čaše;
fina sol, mljeveni piment - dodati po ukusu;
muškatni oraščić - 1/4 žlice za desert;
žumanjak - od 1 jajeta;
tvrdi sir- oko 70-80 g.

Način kuhanja

Mliječni umak za kotlete je lako i jednostavno napraviti. Da biste to učinili, potrebno je uzeti lonac ili tavu, a zatim u njoj otopiti maslac i dodati bijelo brašno. Preporuča se pržiti zadnji sastojak do zlatno smeđe boje. U dobivenu masu postupno dodajte svježu vodu. seosko mlijeko. U tom slučaju preporuča se umak redovito miješati žlicom kako se u njemu ne bi stvorile neugodne grudice.

Nakon što ste formirali prilično tekuću masu, treba je kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Tijekom toplinske obrade umak se mora začiniti solju i alevom paprikom, kao i naribanim tvrdim sirom i muškatni oraščić.

Na kraju, ali ne manje važno, dodajte sirovo mlijeko u mliječni umak. žumanjak jajeta. Štoviše, mora se brzo pomiješati s ostalim sastojcima. To će spriječiti da se kovrča.

Poslužite odmah za stolom

Kao što vidite, priprema umaka za kotlete nije jako duga niti teška. Nakon što se proizvodi pomiješaju, mliječni umak treba ukloniti sa štednjaka i odmah upotrijebiti za namjeravanu svrhu. U pravilu se ovaj umak vrlo često koristi za posluživanje jela od mesa, uključujući domaće kotlete.

Izrada jednostavnog slatkog umaka

Slatki mliječni umak može se koristiti kao ukusan dodatak za palačinke, kao i razne složence i sirnice. Kuha se dosta brzo. Treba napomenuti da sadrži takvu prirodnu komponentu kao što je med. Ako ti se ne sviđa ovaj proizvod, tada se lako može zamijeniti običnim šećerom.

Dakle, za izradu slatkog mliječnog umaka trebat će nam:

bilo koji svježi med - velika žlica;
ne-užegli maslac - velika žlica;
seosko punomasno mlijeko - oko 300 ml;
prosijano bijelo brašno - 1,5 velike žlice;
vanilin - koristiti po ukusu.

Proces kuhanja

Prije nego što to učinite slatki umak, otopite maslac na vrlo laganoj vatri i svježi med. Zatim u smjesu morate dodati prosijano brašno i dobro ga promiješati, trljajući nastale grudice.

Nakon opisanih koraka, potrebno je u istu posudu polako sipati seosko mlijeko, a potom cijelu masu prokuhati. Termička obrada ovih proizvoda ne smije trajati duže od dvije minute.

Nakon što sastojci prokuhaju, dodajte im malo vanilina, zatim dobro promiješajte i maknite sa štednjaka. Nakon što umak malo ohladite, možete ga odmah poslužiti svojim gostima.

Ako primijetite da u ohlađenom mliječnom umaku ima grudica, lako ih se riješite mikserom ili blenderom.

Izrada umaka s gljivama

Kremasti umak s gljivama može se koristiti kao ukusan i aromatičan umak za sve priloge. Za njegovu pripremu trebat će nam:

Priprema umaka

Da biste napravili ovaj umak, temeljito operite gljive, a zatim ih sameljite u blenderu zajedno s lukom. Zatim je potrebno sastojke staviti u tavu i pržiti na ulju uz dodatak papra i soli.

Dok se šampinjoni termički obrađuju, možete krenuti s pripremom nadjeva. U tu svrhu dodajte prosijano brašno u vrhnje i tucite ga pjenjačom dok ne uklonite sve grudice. Nakon toga, dobivenu masu treba uliti u pržene gljive i luk, a zatim brzo promiješati i dovesti do vrenja.

Porcija

Za pripremu će vam trebati:

1. Mlijeko – 1,5 šalice + 2-3 žlice. l.
2. Krema - 0,5 šalice.
3. Brašno – 1,5 tbsp. l.
4. Maslac – 50 gr.
5. Sol - po ukusu.

Detaljan recept sa fotografijama.

Kremasti mliječni umak.

Nudim vam recept kremasti mliječni umak.

Za pripremu će nam trebati:

Za kuhanje.

1. Mlijeko – 800 gr.

2. Mesna juha ili voda – 150 gr.

3. Brašno – 40g.

4. Maslac – 40 gr.

5. Luk – 250 gr.

6. ljuta crvena paprika - po ukusu.

7. Sol - po ukusu.

Mliječni umak s maslacem od rakova.

Postupno ulijevati u srednje gust mliječni umak riblja juha, kuhano s tartufima, i miješajući kuhačom zagrijte do vrenja; Nakon 5 - 7 minuta uliti kuhano vrhnje, posoliti, pocrveniti ljuta papričica i promiješati. Umak procijedite kroz gusto cjedilo, začinite uljem od rakova i sok od limuna ili limunske kiseline.

Ovaj umak možete pripremiti i bez tartufa.

Za kuhanje.

1. Mliječni umak – 300 ml.

2. riblji temeljac – 500 gr.

3. Krema – 150 gr.

4. Ulje od rakova – 100 gr.

5. Tartufi – 150 gr.

6. Ljuta crvena paprika – 1 gr.

7. Limun – 1 kom.

8. Sol - po ukusu.

Umak se poslužuje uz jela od kuhane poširane ribe.

I ja ti, kao i uvijek, želim -

Svako, čak i ne baš uspješno jelo, zasjat će novim nijansama okusa ako dodate umak. Meso i tjestenina, lazanje i palačinke - sve će biti bolje uz ovakav slani dodatak. Bešamel, ili mliječni umak kako ga još zovu, jedan je od najpopularnijih u europskoj kuhinji. Osnova je za mnoge druge umake i preljeve.
Mliječni umaci lako se pripremaju, a sastojci za njih uvijek se mogu naći u svakoj kuhinji. Svježe biljke mogu se zamijeniti sušenim. Dopušteno je uzimati ghee ili bilo koje rafinirano biljno ulje.

Mliječni umak s češnjakom

Ovaj umak je kombinacija dva - "Béchamel" (maslac, mlijeko, suho brašno) i "Pesto" (bosiljak, sir, češnjak, orasi). Rezultat je jedinstven okus: s jedne strane mekan, zahvaljujući mliječno-maslanoj bazi, s druge, pikantan i opor, zahvaljujući češnjaku i bosiljku.
Nekima će možda biti previše “šarolik”, no ljubitelji začina će svakako cijeniti suptilnu igru kontrasta okusa.

Informacije o okusu Umaci

Sastojci

Kravlje mlijeko – 150-200 ml;
Fino pšenično brašno - 1 žlica. l.;
Svježi češnjak– 1 klinčić (mali);
Bosiljak - 2-3 grančice (samo listovi);
Tvrdi sir - 60 g;
Kravlji maslac - 1 žlica;
Orasi– 1 jezgra;
Morska sol.

Kako napraviti mliječni umak s češnjakom

Brašno za mliječni umak mora se osušiti u tavi. Uzmite malo više, s obzirom na to da se dio toga neće moći pokupiti s dna. Pripazite i da tava ne zadrži miris jela koje ste u njoj prethodno kuhali, inače se umak može uništiti. Prije dodavanja brašna, posudu dobro osušite papirnatim ručnikom.
Brašno ne treba pržiti, samo se malo prosuši da postane mrvičastije.
Otopiti osušeno brašno mala količina mlijeka da nema grudica.

Prethodno naribajte ili narežite sir.

Pripremite češnjak, bosiljak i orahe. Sve ih je poželjno samljeti u mužaru, zelje se može sitno nasjeckati, a orahe usitniti kuhinjskim čekićem ili mikserom.

Preostalo mlijeko zakuhajte i u tankom mlazu ulijte dio u kojem je otopljeno brašno. Dok ulijevate tekućinu i brašno, brzo promiješajte mlijeko u tavi kako se ne bi stvorile grudice. Nakon par sekundi dodajte sir i miješajte dok se ne otopi. U ovoj fazi umak možete razrijediti dodavanjem vrućeg mlijeka.

U vruću smjesu dodajte bosiljak, orahe i češnjak te maknite s vatre.

Premjestite umak u posudu za umak i ohladite. Možete ga poslužiti uz meso, tjesteninu, okruglice, tjesteninu i složence od krumpira.

Umak od mliječnih gljiva

Dobar dodatak tjestenini, krumpiru ili cvjetači je mliječni umak sa suhim vrganjima. Okus mu je prilično svijetao i savršeno će istaknuti glavno jelo. Osim povrća, može se poslužiti i s kuhanim nemasno meso, poput piletine ili teletine.

Sastojci:

Prirodno kravlje mlijeko najvišeg udjela masti - 200 ml;
Suhe bijele gljive ili vrganji - 10-15 g;
Svježi češnjak - 1 režanj;
Rafinirano maslinovo ili suncokretovo ulje - 30 ml;
svježe aromatično bilje– kadulja i majčina dušica – po jedna grančica;
Peršin.
Posolite po ukusu.

priprema:

Samljeti sušene gljive ručno ili pomoću blendera. Možete ostaviti nekoliko sasvim veliki komadi– to će dodati dodatnu aromu. Gljive nije potrebno namakati.
Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
U dubljem loncu zagrijte ulje, dodajte nasjeckani češnjak i cijele grančice aromatičnog bilja. Zagrijte dok se ne pojavi izrazita ljuta aroma.
U lonac dodajte gljive i malo ih popržite.
Ulijte mlijeko u lonac uz stalno miješanje. Zagrijte dok se smjesa ne zgusne.
Prije posluživanja izvadite iz umaka aromatično bilje i pospite svježim nasjeckanim peršinom.

Mliječni umak s lukom

Soubise ili soubise je francuski umak od luka i mlijeka pripremljen na bazi klasičnog bešamela. Poslužuje se uz meso ili ribu.

Sastojci:

Kravlji maslac - 60 g;
Bijelo pšenično brašno - 30 g;
Krava prirodno mlijeko cijeli – 250 ml;
Luk luk ili bijeli luka– 2 velika;
Kiselo vrhnje ili vrhnje - 50 ml;
Sol, muškatni oraščić.

priprema:

Pripremite roux, podlogu od bešamela. U tavi otopite pola maslaca. Dodajte brašno i pržite 5 minuta. Ulijte toplo mlijeko i zagrijavajte dok se umak ne zgusne. Obavezno promiješajte da ne bude grudica.
U drugoj tavi otopite preostali maslac. Luk ogulite, narežite na kolutiće i pržite dok ne omekša. Spremni luk samljeti mješalicom.
Zagrijte bešamel i dodajte naribani luk, sol, muškatni oraščić i kiselo vrhnje. Zagrijte subis otprilike minutu i poslužite.

Teaser mreža

Mliječni umak od sira

Ako nemate vremena dugo kuhati umak, pripremite vrlo jednostavan dodatak tjestenini ili povrću. Minimum sastojaka jednostavna tehnologija I odličan rezultat učinit će ga vašim favoritom.

Sastojci:

Plavi sir – 150-200 g;
Prirodno kravlje mlijeko najveći sadržaj masti - 250 ml;

priprema:

N Sir narežite na kockice.
U loncu debljeg dna zakuhajte mlijeko.
U to stavite sir i kuhajte na laganoj vatri uz miješanje dok se potpuno ne otopi.
Zagrijte umak, ulijte u njega sadržaj tave i odmah poslužite za ručak.

Recept za umak od mliječne kreme

Ako vam se obični bešamel na mliječnoj bazi čini previše dosadnim, pripremite verziju s dodatkom vrhnja. Ovaj umak odlično ide uz špagete.

Sastojci:

kremasto kravlji maslac– 100 g;
fino bijelo pšenično brašno - 100 g;
Prirodno kravlje mlijeko – 0,5 l;
Prirodno kravlje vrhnje – 100 ml;
Parmezan ili bilo koji tvrdi sir - 200 g;
žumanjci prepeličja jaja– 4 kom. (ili 2 piletine);
Sol, muškatni oraščić, svježe mljeveni bijeli papar - po ukusu.

priprema:

Otopite maslac u loncu s debelim dnom. Uz pomoć cjedila dodavati brašno i pržiti dok se ne karamelizira;
Mlijeko zagrijte i pažljivo dodajte u brašno i maslac, miješajte i kuhajte dok se ne zgusne, oko 15 minuta.
Sir naribati ili narezati, odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
DO gotov umak dodajte sir, žumanjke prepelice, vrhnje, začine i sol. Zakuhajte uz stalno miješanje i maknite s vatre.

Mliječni umak od senfa

Ako se odlučite za pripremu puretine, kunića ili patke, uz meso poslužite umak od mliječno-senfa. Dosta je pikantan, ali ne prevladava okus glavnog jela.

Sastojci:

punomasno kravlje mlijeko - 100 ml;
Bijeli dio poriluka - 1 komad;
Bijelo polusuho ili suho vino - 200 ml;
Svježi češnjak - 2 režnja;
mesna juha - 300 ml;
Gorušica u zrnu - 2 žlice. l.;
Osušeni timijan - 3 g;
Otopljeni maslac - za prženje;
Sol.

priprema:

Poriluk narežite na pola kolutiće.
Zagrijte u loncu rastopljeni maslac i popržiti luk. Ulijte vino i pirjajte oko 10 minuta.
Ulijte juhu, dodajte senf i bilje, smanjite vatru i kuhajte 20 minuta.
Pred kraj kuhanja dodajte mlijeko, prokuhajte i maknite s vatre.
Po želji u umak možete dodati suhe gljive.

Kako se u umaku prilikom dodavanja brašna ne bi stvorile grudice, dodajte ga pomoću cjedila. Ako ne pomogne, ne brinite - protrljajte umak kroz sito ili ga izradite u pire blenderom. Osim toga, prilikom miješenja možete koristiti pjenjaču, a ne lopaticu.
Osim brašna, za zgušnjavanje umaka možete koristiti naribano povrće, poput tikvica ili cvjetače, ili škrob. Ovo posljednje treba dodavati vrlo pažljivo kako se ne bi stvorio žele.
Nikada nemojte zamijeniti mlijeko ili kiselo vrhnje majonezom u receptima koji zahtijevaju toplinsku obradu - ovo hladni umak za salate. Pokušajte kuhati klasični bešamel, sigurno ćete uspjeti.

Francuzi su sigurni da je glavna stvar u svakom jelu umak. I nema razloga ne vjerovati u to pravi znalci ukusna hrana, jer znaju puno o tome ništa manje nego o modi ili ljubavi. Među naj popularni umaci To uključuje obloge na bazi mliječnih proizvoda. Njihova nježna konzistencija, ugodna kremasta boja i, naravno, šarmantna blagog okusa učinit će vaš uobičajeni ručak ili večeru mnogo zanimljivijim, hranjivijim i ukusnijim. Posebnost Ljepota svih mliječnih začina je mogućnost stvaranja različitih varijacija okusa, od klasičnog kremastog umaka do trpko slatkih ili čak dimljeno-slanih nota.

Vjerojatno svaki iskusna domaćica danas zna pripremiti mliječni umak za kotlete i ostala mesna jela. S ovim preljevom meso ispada još nježnije i ukusnije, a recept je potpuno jednostavnog sastava koji ne ugrožava obiteljski proračun.

Trebat će vam:

Mlijeko – 0,5 l
Maslac – 2 žlice
Pšenično brašno - 2 žlice
Svježi peršin - 1 manja vezica
Svježi kopar - 1 mala hrpa
Sol - po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu

Broj porcija – 4

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Klasična francuska kuhinja

Prikazani recept za klasični mliječni umak često postaje osnova za druge, više složene benzinske postaje. Obavezno sadrži mješavinu ulja i brašna, koju francuski kuhari zovu "bijeli roux". Brašno za takvu podlogu mora se kalcinirati u tavi - sa ili bez ulja. Ovaj postupak omogućuje postizanje potpuno posebne strukture proizvoda, koja ne dopušta stvaranje grudica prilikom dodavanja mlijeka.

Za kuhanje savršen umak, preporuča se koristiti dobra jela s neprijanjajućim premazom, budući da i brašno i mlijeko mogu lako zagorjeti, vrijedi se malo omesti ili ne miješati preljev. Treba napomenuti da se ovaj umak ne može kuhati, jer će odmah izgubiti svoju karakterističnu konzistenciju i dobiti neugodan okus.

U zagrijanu tavu sipati 2 žlice. pšenično brašno. Ne morate zagrijavati proizvod jako dugo da biste postigli bogatu kremastu nijansu - dovoljno je jednostavno postići izgled ugodne orašaste arome. Nakon toga maknite posudu s vatre i malo ohladite brašno.
Malo ohlađeno brašno uspite u lonac, pa ga odmah posolite i popaprite. potrebna količina. Sada se u smjesu ulije lagano zagrijano mlijeko. Bolje je to činiti u dijelovima kako biste lakše promiješali brašno i uklonili grudice koje se pojave. Nakon toga, umak se stavi na vatru i zagrijava 5-7 minuta, neprestano miješajući, bez dovođenja do vrenja.
Nakon navedenog vremena dodajte maslac u lonac; masa se ponovo zagrijava dok se maslac potpuno ne otopi. Preljev se makne s vatre, nakon čega mu se doda sitno nasjeckano začinsko bilje (idealno bi bilo usitnjeno u blenderu). Umak se infuzira pod zatvorenim poklopcem 20 minuta, nakon čega se može poslužiti ili koristiti za pripremu jela.

Ako pripremate bazu za neki drugi preljev - poput slatkog od vanilije ili ljutog mliječnog umaka - recept neće sadržavati sol, papar ili začinsko bilje. Temeljac se kuha na isti način kao i standardna varijanta začina, a tek nakon dodavanja ulja mogu se dodavati ostali sastojci. Umjesto soli, dodaje se slatkim umacima granulirani šećer ili šećer u prahu, u ljutom - razni začini, bilje, čak i ljuta paprika. znajući klasična verzija mliječnog umaka, domaćica svaki put ima priliku eksperimentirati s okusima.

Inings

Mliječni umak može se koristiti i kao samostalni umak, poslužiti zasebno i koristiti u procesu pripreme jela. Na primjer, klasični recept kotleti u mliječnom umaku uključuje pečenje mesni proizvod, prethodno napunjen mliječnim preljevom. Kada se kuha, umak se pretvara u meku, kremastu "glazuru" koja prekriva kotlete. No, naravno, preljev se dobro slaže i s drugim jelima:

Umak možete poslužiti ne samo uz kotlete, već i uz druga mesna jela koja se jako dobro slažu s mliječnim umakom. Moglo bi biti goveđi ragu, pečena piletina ili sočni svinjski kotlet - u svakom slučaju, pikantan ili pikantan okus mesa upotpunit će nježni kremasti okus umaka.
Umak će biti izvrstan dodatak raznim složencima od krumpira i povrća. Ispada super dijetalno jelo, koji ima puni set hranjivim tvarima i izvrsnog okusa.
Pluća jela od povrća – dijetalno varivo ili povrće kuhano na pari nije ništa manje dostojno društvo za mliječni umak.
Podnijeti riblja jela Vrlo često se priprema mliječni preljev. Kako bi se istaknuo okus ribe, u recept se mogu uključiti češnjak i luk, ali klasična verzija umaka također može ukrasiti jelo.

Popis mogućnosti koje mliječni umak otvara domaćici je beskrajan! Ovo je divno kulinarski trik, omogućujući vam da napravite nešto ukusno i vrlo ukusno jelo za nedjelju obiteljski ručak bez nepotrebnih vremenskih i novčanih troškova.