Piletina je jedna od najpopularnijih i najsvestranijih namirnica u kuhinji. Od nje možete pripremiti bezbroj jela, od juha do kotleta i kotleta. Ali što ako upotrijebite svoju maštu, piletini dodate nešto neočekivano i pretvorite je u pravo kulinarsko djelo?

U ovom broju pronaći ćete 10 jednostavnih jela od pilećeg filea za sve ukuse i prilike.

Malo razrijedite okus piletine povrćem i sirom – i imate potpuno novo jelo.

Recept:

• 4 fileta;
• 5-6 cherry rajčica;
• 20 maslina bez koštica;
• 100 grama fete;
• 3 žlice maslinova ulja s vinskim octom.

Piletinu posolite i popaprite pa svaki komad pržite 6 minuta sa svake strane (najbolje na grill tavi). Ostavite piletinu na laganoj vatri da ostane topla. U međuvremenu, u srednjoj tavi, pomiješajte rajčice, masline i polovicu umaka od ulja i vina i pirjajte 2 do 3 minute ili dok rajčice ne omekšaju. Preostalom polovicom umaka premažite prsa, narežite ih na trakice i prelijte pirjanim rajčicama i maslinama. Stavite na pladanj, pospite sirom i ukrasite listićima bosiljka.

Zanimljiv recept koji se razlikuje od tradicionalnog načina pripreme piletine s tjesteninom.

Recept:

• 250 g capellina (ili drugih tankih špageta);
• 2 žličice maslinovog ulja;
• 250 g pilećeg filea;
• 2 šalice umaka od rajčice i bosiljka (na primjer, pesto od rajčice);
• ¼ šalice nasjeckanih maslina;
• 1 žlica kapara;
• 60 g ribanog parmezana;
• sol, crvena paprika i listići bosiljka po ukusu.

Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju, posolite ih po ukusu. Piletinu narežite na srednje komade, zagrijte ulje u tavi. Popržite komade piletine, posolite ih i posolite po želji. Pomiješajte piletinu, masline, tjesteninu, kapare s umakom. Lijepo rasporedite na tanjure, ukrasite bosiljkom i pospite žličicom ribanog parmezana.

Vrlo jednostavan recept koji ne zahtijeva posebne sastojke.

Recept:

• 500 g krumpira;
• 1 tanka crvena paprika, izrezana na trakice;
• 1 mesnata zelena paprika, izrezana na tanke trake;
• 1 glavica luka, izrezana na tanke kolutiće ili trakice;
• 4 režnja češnjaka;
• 4 pileća fileta;
• ribani parmezan;
• maslinovo ulje;
• cherry rajčice;
• listovi bosiljka i začini po ukusu.

Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva, obložite lim za pečenje folijom i premažite uljem. Na foliju stavite krumpir narezan na četvrtine, luk, češnjak i crvenu papriku. Dok se peku zagrijte ulje u tavi. Na radnu površinu stavite papir za pečenje ili foliju. Po njemu pospite naribani parmezan sa začinima (najbolje bez soli) i u tu smjesu pažljivo uvaljajte pileći file. Piletinu popržite u siru dok ne bude gotova. Pripremite salatu - rajčice s bosiljkom na maslinovom ulju. File preliven sirom poslužite uz krumpir, papriku, luk i salatu.

Ako volite balzamični ocat, svidjet će vam se ovaj recept.

Recept:

• 6 komada pilećeg filea;
• maslinovo ulje;
• 1 nasjeckani luk;
• 1 rajčica, narezana na ploške ili kockice;
• 1 šalica balzamičnog octa;
• sušeni bosiljak, ružmarin, origano i majčina dušica;
• češnjak, začini po ukusu.

Pileći file natrljajte paprom i solju s obje strane. U tavi zagrijte maslinovo ulje. Pržite s obje strane dok se ne pojavi korica, dodajte luk i začine, pržite 2-4 minute na srednjoj vatri dok luk ne porumeni.

Pomiješajte balzamični ocat s rajčicama i suhim začinskim biljem te smjesu ulijte u tavu s piletinom i lukom. Kuhajte dok piletina ne dobije ružičasto-zlatnu boju. Prilikom pirjanja možete dodati i papriku narezanu na trakice, dat će jelu pikantnu gorčinu.

Zanimljiv recept koji će iznenaditi goste je piletina sa slaninom.

Recept:

• ½ pakiranja majoneze;
• vrećica smrznutog špinata;
• ½ šalice naribane ili zgnječene fete;
• 2 režnja češnjaka (sitno nasjeckanog);
• 4 pileća fileta;
• 4 trake slanine;

Pomiješajte češnjak, špinat, sir, začine i majonezu. Podmazanu posudu stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. File izrezati tako da se oblikuje leptir. U “džep” stavite žlicu dobivene smjese, “zatvorite leptir mašnu”, zamotajte je trakom slanine i pričvrstite čačkalicom. Pecite u pećnici u poklopljenoj posudi sat vremena ili do kraja. Piletina se ne smije sušiti.

Jednostavan, ali originalan recept za piletinu s umakom od brusnica.

Recept:

• 4 pileća fileta;
• 2 šalice brusnica (ako su smrznute, odmrznite i ocijedite);
• maslinovo ulje;
• začinima.

U prethodno zagrijanoj tavi popržite piletinu sa sitno narezanim lukom. Pržite dok ne porumene pa poklopite i pirjajte na laganoj vatri uz začine po ukusu. Za to vrijeme kljun protrljati kroz sito, dodati malo šećera po ukusu. Gotovu piletinu prelijte dobivenim umakom od brusnica i ostavite da odstoji 10-15 minuta.

Poslužite ukrašeno brusnicama i zelenim listićima.

Lijepa i ukusna rolada može postati vaše prepoznatljivo jelo na bilo kojem prazniku.

Recept:

• 4 komada pilećeg filea;
• 100 grama fete;
• 2 žlice svježe nasjeckanog origana;
• 4 režnja češnjaka;
• ½ žličice sitno nasjeckane korice limuna;
• ½ čaše suhog bijelog vina;
• 2 žlice soka od limuna;
• limun;
• maslinovo ulje.

Odrežite komade piletine i nadjenite ih mješavinom feta sira, origana, sitno nasjeckanog češnjaka i limunove korice, ravnomjerno podijelite tako da rubovi ostanu slobodni. Uviti u rolice, pričvrstiti šibicom. Pržite u tavi na vrelom ulju dok ne porumene. Pirjajte u zatvorenoj posudi u pećnici dok ne bude gotovo. Zatim dodajte limunov sok, vino i juhu te pustite da zavrije u tavi. Pričekajte dok pola tekućine ne ispari.

Pustite da se rolnice ohlade i narežite ih na kolutiće, ukrasite svježim povrćem i začinskim biljem.

Slani recept s meksičkim karakterom učinit će vam se kao zanimljiva ideja za vaš blagdanski stol.

Recept:

• 4 komada pilećeg filea;
• 150 grama ribanog cheddar sira;
• 1 šalica salse;
• sol, papar na okus;
• ribani kumin;
• 1 režanj češnjaka, samljeven.

Komade pilećeg filea natrljajte kuminom, soli, češnjakom i crnim paprom po ukusu. Pržite u tavi 15-20 minuta, dok ne budu gotovo. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite piletinu u lim za pečenje, prelijte salsa umakom i pospite naribanim sirom. Pecite u pećnici, bez okretanja, dok sir ne porumeni.

Lako za pripremu, a vrlo ukusno jelo od piletine.

Recept:

• 4 komada pilećeg filea;
• ¼ šalice ribanog parmezana;
• ¼ šalice krušnih mrvica ili krušnih mrvica;
• 2 režnja češnjaka, mljevena;
• ¼ šalice maslinovog ulja.

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Istovremeno zagrijte maslinovo ulje i češnjak u malom loncu (1-2 minute), ulijte u plitku zdjelu. Izlijte u drugu zdjelu i pomiješajte krekere sa sirom. Umočite komad piletine prvo u ulje, a zatim u smjesu kruha i sira. Učinite to sa svim dijelovima. Pecite ih na plehu u pećnici dok se ne ispeku (da piletina ne bude suha, 30-35 minuta).

U recept možete dodati med i sjemenke sezama, tada će vaša piletina dobiti nevjerojatan novi okus i aromu.

Zanimljiva opcija za prvo jelo s piletinom.

Recept:

• 1 glavica češnjaka, vodoravno prerezana;
• 6 šalica pileće juhe;
• ½ šalice soka od limuna;
• tanke kriške limuna za ukras;
• 2 žlice nasjeckanog lišća estragona;
• 2 komada pilećeg filea, narezanog na male kockice;
• morska sol i crni papar.

Zagrijte pećnicu, češnjak prerezanom stranom prema dolje stavite na foliju, zalijte žlicom juhe i zamotajte foliju u lopticu. Ostavite 30 minuta dok češnjak ne omekša.

Ostavite da se češnjak ohladi, zgnječite ga u pastu i pomiješajte u loncu s preostalom juhom, limunovim sokom i listićima estragona. Dodajte piletinu i kuhajte dok ne bude gotova, posolite i popaprite po ukusu. Prije posluživanja ukrasite sitno nasjeckanim listićima estragona i tankim kriškama limuna.

Čini mi se da ovdje svatko može pronaći nešto zanimljivo za svoj stol. Osobno mi se svidjela meksička piletina i pileća puttanesca. Što je s tobom?

Pohani komadići piletine kod kuće nazivaju se i chicken nuggets. Pripremaju se od mljevenog ili sjeckanog mesa, kao i mljevenog mesa, a poslužuju se sa svježim povrćem, začinskim biljem i umakom.

• Pileći file 2 komada
• Brašno 5 žlica. žlice
• Krušne mrvice 5 žlica. žlice
• Sol i začini po ukusu
• Jaje 1 komad
• Biljno ulje 50 grama

1. Za ovo jelo potreban nam je pileći file. Narežemo ga na male duguljaste komade i svaki komad istučemo.

2. To radimo sa svim mesom i istovremeno pripremamo začine. Uglavnom trebamo začine za piletinu, mljeveni crni papar i sol.

3. Ako želite da nuggets budu gušći, onda nema potrebe tući meso. Nasjeckane komade potopiti u brašno.

4. Nakon što ste pobrašnili, nugget umočite u jaje i stavite u prezle. Tek nakon toga se mogu pržiti.

5. Za prženje je bolje uzeti posudu s visokim stranama. Ulijte ulje i prokuhajte, tek nakon toga možete prodinstati meso. Pržite dok ne porumene i izvadite na tanjur.

6. Ovako ispadnu naši pohani komadići piletine kod kuće. Za prilog skuhajte rižu ili pire krumpir. Obavezno napravite pikantni crveni ili kremasti umak od češnjaka i uživajte u nježnom mesu u hrskavoj korici.

Što kuhati s pilećim fileom? – postavljaju ova pitanja mnoge mlade i iskusne domaćice. Imamo provjerene recepte za najukusnija i najjednostavnija jela za pripremu. Ali prvo, nekoliko općih savjeta!

Kako kuhati pileći file

Najlakši i najbrži način pripreme pilećeg filea je KUHANJE (juha se može koristiti za pripremu prvih jela). U ovom obliku, pileća prsa su savršena za pripremu salata. Na primjer, nudimo dva uobičajena recepta:
1)

• sloj sitno narezanih ananasa iz konzerve - nanesite mrežicu majoneze
• sloj mljevenog slanog kikirikija s dodatkom paprike.

• sloj kuhanog pilećeg filea, izrezanog na male kockice - nanesite mrežicu majoneze
• sloj luka, sitno nasjeckanog i oparenog - nanesite mrežicu majoneze
• sloj korejske mrkve, nasjeckane - nanesite mrežicu majoneze
• sloj paprike, sitno nasjeckane

Kako pržiti pileći file

Još jedan vrlo popularan način kuhanja piletine je PRŽENJE. I tu postoje neke suptilnosti: da bi se sačuvala sočnost, fileti se prže u pohanju; pileća prsa se često prethodno mariniraju ili tuku.

• Vrlo ukusan ispada file pržen u tijestu (za tijesto umutite 1 jaje, dodajte 1 žlicu majoneze, 1 žlicu škroba, sol, papar i po želji protisnuti češnjak). Filet narežite na trakice, marinirajte u istom tijestu najmanje 40 minuta, do 12 sati i brzo pržite na jakoj vatri dok ne bude kuhan.
• Neobična verzija prženog pilećeg filea - s bademima. Za pripremu file narežite na slojeve ne deblje od 2 cm, istucite, uvaljajte u mljevene bademe i pržite bez dodavanja ulja u suhoj tavi oko 5 minuta sa svake strane. Nemojte dodavati začine, sol, papar kako ne biste narušili izvorni okus jela.
• Opcija je tradicionalnija, ali ne manje ukusna - sa sirom. File izrežite i lagano istucite. Pomiješajte naribani sir sa protisnutim češnjakom i majonezom. Smjesu od sira stavite između dva komada filea, zatim file udubite u brašno, razmućeno jaje i opet u krušne mrvice. Pržiti. Vrlo je zgodno pripremiti file unaprijed i čuvati ga u hladnjaku do 12 sati ili u zamrzivaču i pržiti neposredno prije posluživanja.

Kako pirjati pileći file

PILJENJE pilećeg filea dobro funkcionira u umaku od kefira (niskokalorično dijetalno jelo). Za umak pomiješajte 1 šalicu kefira, kopar, češnjak, sol, papar i 1 žlicu majoneze. Sitno izrezana prsa marinirajte u umaku oko sat vremena i pirjajte na laganoj vatri pod poklopcem bez dodavanja ulja, uz povremeno dodavanje umaka od kefira.

Još jedan vrlo popularan recept za PIRJANI file je u kremastom umaku s ananasom. Napravite umak od vrhnja, malo soka od ananasa iz konzerve, curryja, soli i ananasa narezanog na kockice. Izrežite file i stavite ga u umak 1 sat - zatim pirjajte ispod poklopca dok ne skuhate.

I naravno, ne zaboravite!

Kako ispeći pileći file

PEČENJE je najsvečaniji način kuhanja pilećeg filea, uključuje jednostavno tisuće opcija. Na primjer, s gljivama: gljive unaprijed popržite s malo luka, posolite i popaprite. Istučeni file stavite na lim za pečenje, na svaki stavite nekoliko šampinjona, pa premažite umakom od kiselog vrhnja s majonezom ili samo majonezom. Na vrh stavite tanku krišku sira. Pecite dok ne porumene. Umjesto gljiva, super su patlidžani, sirove rajčice, kolutići ananasa (na havajski) itd.

Pileći file možete PEĆI ne u porcijama, već u komadima - vrlo niskokalorična pikantna varijanta - u senfu: prsa debelo premažite senfom i ostavite 2 sata, možete malo posoliti i popapriti (po želji), pa zamotati prsa u foliji mozete obloziti kriskama limuna ili cesnjaka radi mirisa. Pecite 40 minuta na 200 stupnjeva.

Kako napraviti pileće kotlete

Super popularan recept za ministrantske kotlete - koji se ponekad zovu i na albanskom - od pilećeg filea. Ovo ukusno jelo vole i djeca i odrasli, brzo se i jednostavno priprema, a vrlo je ekonomično. Pileći file nasjeckajte na sitno (ne u mašini za mljevenje mesa), dodajte 1-2 jaja, 2-3 žlice majoneze (pavlake) i 4 žlice brašna ili škroba, sol, papar, protisnuti češnjak ili sitno sjeckani luk, možete dodajte svježi kopar. Ostavite ovu smjesu da se marinira 30 minuta, pa pecite kao palačinke žlicom u tavi na ulju. Ovi kotleti su ukusni i hladni i topli. Možete poslužiti s kečapom ili umakom (kiselo vrhnje, začinsko bilje, češnjak).

Pileći file odlično se slaže s krumpirom, rižom, tjesteninom, pirjanim i svježim povrćem.

Kako file ne bi bio suh i prepečen, preporučljivo ga je prethodno marinirati u mješavini začina i začina:

• za začinjena i azijska jela koristite đumbir ili kardamom, marinadu od meda i (ili) sojinog umaka;
• Za slana predjela, salate i kod pečenja koristite marinadu od začinskog i začinskog bilja, češnjaka, limunovog soka ili majoneze.

Što kuhati od pilećeg filea: recepti s fotografijama

Recept 1: Juha od pilećeg filea sa sirom

Juha ispada vrlo nježna i aromatična. Preporučuje se za dijetalnu i dječju hranu.

Trebat će nam:

• 200 grama pilećeg filea;
• 2-3 krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 1 ploča topljenog sira;
• sol i papar na okus;
• peršin i kopar.

priprema:

1. Pileći file narežite na kockice i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.
2. Mrkvu naribati, a luk sitno nasjeckati. Na biljnom ulju preostalom od piletine popržite povrće.
3. Krompir i topljeni sir narezati na kockice.
4. Prokuhajte 2 litre vode. Tamo dodajte krumpir i kuhajte 7-10 minuta.
5. Zatim dodajte poprženi pileći file i povrće te kuhajte na laganoj vatri još 15-20 minuta.
6. U juhu dodajte otopljeni sir i kuhajte još 5-7 minuta.
7. Gotovu juhu pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Recept 2: Kako kuhati pileći file za večeru u tijestu

Evo jednostavnog recepta za pripremu pilećeg filea u tijestu. Pretvorite svoju običnu radnu večeru u svečanu. Jelo nije samo ukusno, već i izgleda sjajno, pa će ukrasiti svaki stol.

• Pileći file - 500 grama
• Brašno - 1 šalica
• Mlijeko - 2/3 šalice
• Jaje - 4 komada
• Biljno ulje - 1 tbsp. žlica
• Sol - 1 po ukusu

Pileći file operite. Podijeliti na porcije. Zatim svaki komad mesa istucite i posolite po ukusu.

Pripremimo tijesto. Brašno razrijedite toplim mlijekom, dodajte jaja i biljno ulje te posolite. Promiješajte i ostavite 15-20 minuta.

Svaki komad filea umočiti u tijesto.

Na biljnom ulju popržite pileći file.

Pržite s obje strane dok ne porumene.

Spreman! Poslužite sa svježim začinskim biljem. Dobar tek!

Recept 3: Kako kuhati lijene pileće kotlete

Ovo je ujedno brza i ukusna večera i odlično jelo za blagdanski stol.

Trebat će nam:

• 500 grama pilećeg filea;
• 2 jaja;
• 2 žlice majoneze;
• 2 žlice. žlice škroba (može se zamijeniti brašnom);
• sol i papar po ukusu.

priprema:

1. Pileći file lagano izlupajte, narežite na sitne komadiće i stavite u duboku zdjelu.
2. Dodajte jaja, majonezu, škrob, sol, papar i dobro promiješajte.
3. Dobivenu masu žlicom stavljati u zagrijanu tavu na ulju i pržiti s obje strane.

Za ukras i pikantnost kotletima možete dodati sitno nasjeckano zelje.

Recept 4: Što kuhati od pilećeg filea: Pašteta s gljivama

• Pileći file - 500 g
• Šampinjoni - 200 g
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice. žlice
• Sol - 0,75-1 žličica soli
• Paprika - 1 žličica
• Korijander - 0,5 žličica
• Timijan - 0,5 žličice

Pileći file operite, dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Dodajte 0,5 žličice soli.

Nasjeckajte gljive.

U tavi zagrijte 1,5 žličicu. žlice biljnog ulja. Dodajte gljive i pržite ih na srednjoj vatri dok ne porumene (10-15 minuta).

Dok se pečurke prže ogulite i nasjeckajte luk...

Mrkvu ogulite, operite i naribajte.

Prženim gljivama dodajte povrće, promiješajte, dodajte još 1,5 žličice. žlice biljnog ulja. Pržiti 10 minuta. Dodajte 0,25 žličice soli.

Pileći file sitno nasjeckajte. Stavite fil u tepsiju i promiješajte.

Dodajte papriku, korijander, majčinu dušicu, ulijte 100 ml pileće juhe, zavrnite. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta.

Ohladite na 50 stupnjeva. Mikserom dobro izradite pire. Gotovu paštetu ohladite. Paštetu od pilećeg filea sa šampinjonima čuvajte u hladnjaku. Gotova pašteta od pilećeg filea sa gljivama. Dobar tek!

Recept 5: Kako kuhati bezveznu piletinu

Može se poslužiti uz pivo, suho bijelo vino ili koristiti za pripremu sendviča.

Trebat će nam:

• 1 kg pilećih prsa;
• 300 grama soli;
• začini za piletinu;
• 150 grama pojačanog vina (100 grama konjaka ili votke).

priprema:

1. Pripremljene začine i začine za piletinu dodajte krupnoj soli i dobro promiješajte.
2. Na dno dublje zdjele uspite polovinu pripremljene mješavine soli i začina, na to stavite pileći file, pa preostalom smjesom izlijte piletinu.
3. Ravnomjerno prelijte alkoholom, zatvorite posudu poklopcem i stavite u hladnjak na 12 sati.
4. Pileći file izvadite iz salamure i temeljito isperite pod mlazom vode. Stavite na salvete i osušite.
5. Osušeni pileći file stavite u suhu, prostranu posudu i stavite u hladnjak na 1-1,5 dana.
6. Pileći file objesimo da se suši u suhom, prozračnom prostoru. Bit će gotovo za 2-3 dana.

Recept 6: Kako napraviti pileće štapiće

Pileći file - 2 kom.
Kefir - 1 žlica.
Brašno - 4-5 žlica.
Češnjak - 2 režnja.
Biljno ulje- 4-6 žlica.(za prženje)
Sezam - 1 žlica.
(za ukras)

Sol, papar - po ukusu

Pileći file narežite na trakice (bolje je rezati poprijeko).

Izvadite trake iz kefira, uvaljajte u brašno sa svih strana, stavite u vruću (!) tavu s biljnim uljem, pržite dok ne porumene s jedne strane (oko 3 minute), preokrenite i pržite s druge strane (također oko 3 minute).

Dok se piletina prži, ogulite 2 češnja češnjaka i sitno ih nasjeckajte (ili ih zgnječite pomoću preše za češnjak) poslažite pileće prste na jelo, pomiješajte s češnjakom, posolite i popaprite po ukusu (ooo kakav miris). bit će ovog trenutka!).Za ukras možete posuti susamom. Poslužite vruće uz prilog (povrće ili zelenu salatu).

Recept 7: Što kuhati od pilećeg filea u pećnici: piletina s korom od sira

Uz jelo se dobro slažu sljedeći prilozi: pire krumpir, riža ili tjestenina.

• Pileći file - 6 komada
• Kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice
• Češnjak - 3 režnja
• Zeleni - po ukusu (kopar ili peršin)
• Tvrdi sir - 300 grama
• Biljno ulje - 2 žlice. žlice
• Sol - po ukusu
• Papar - Po ukusu

Pileći file operite i osušite. Zatim prerezati na 2 dijela i izlupati kuhinjskim čekićem. Posolite i popaprite po ukusu.

Meso peradi je dijetetski i zdrav proizvod svijetlog okusa. Jedno od popularnih jela su pečeni komadići piletine u pećnici. Ovo je metoda koja čuva hranjive tvari i vitamine u mesu. Meso ispada nježno, sočno s prekrasnom zlatno smeđom koricom. Ako ste planirali večeru ili ručak za veliki broj ljudi, onda bi najbolja opcija bila da komade piletine ispečete u pećnici. Recept je jednostavan, brz i svatko može izabrati svoj omiljeni komad.

Za pečenje komada u pećnici idealni su zabaci, bataci ili bataci, sve ovisi o vašim preferencijama. Potkoljenice i butovi mogu se koristiti sa ili bez kože. Ovi dijelovi piletine se ne suše tijekom kuhanja i ispadaju mekani i sočni. Ali najbolje je peći pileća prsa s kožom, inače riskirate da dobijete suho i žilavo meso.

Recept br. 1. Samo piletina i ništa ekstra

Trebamo:

priprema:

Komade piletine operite i dobro osušite.

Nasjeckajte oguljeni češnjak. Gotovu piletinu stavite u duboki tanjur, natrljajte je začinima i češnjakom. Za bolje natapanje mesa, zatvorite tanjur i ostavite da se marinira sat vremena. Lim za pečenje malo premažite uljem i stavite na njega. Da se ptica ne osuši, prelijte je s malo ulja ili majoneze.

Tako pripremljeno jelo pecite oko sat vremena na 200°C. Prilikom pečenja trebala bi se stvoriti zlatno smeđa korica. Da bi bila ukusna, nježna i sočna, morate odabrati pravu piletinu, promatrati temperaturu tijekom kuhanja i strogo pratiti vrijeme kuhanja.

Recept br. 2. Piletina u marinadi od češnjaka i limuna

Trebat će nam:

priprema:

Meso dobro operite pod hladnom vodom. Zatim ga prebacimo u posudu, iscijedimo češnjak i sok od limuna, dodamo začine po ukusu. Sve promiješajte i ostavite da se marinira pola sata.

Za pečenje koristite ohlađenu, a ne smrznutu piletinu kako bi gotovo meso bilo sočno i mekano.

Zagrijte pećnicu na 200°C. Kada je pećnica dovoljno zagrijana, stavite pticu u tepsiju i prelijte je preostalom marinadom.

Za to je najprikladnije posuđe od lijevanog željeza ili keramike. Zagrijava se postupno i ravnomjerno, što omogućuje da se jelo ravnomjerno ispeče i ne zagori.

Vrijeme kuhanja 50 minuta. 15 minuta prije kraja kuhanja možete posuti naribanim sirom. Ovo jelo se poslužuje uz kuhani krumpir ili svježe povrće.

Priprema takvog jela nije teška, ne zahtijeva posebne kulinarske vještine ili skupe sastojke. Jelo se može nadopuniti raznim začinima koji odgovaraju komadima piletine, na primjer origanom, bosiljkom, majčinom dušicom, anisom, nasjeckanim lovorovim listom.

Ukoliko ste zadovoljni pročitanim, molimo Vas da ostavite recenziju recepta. To će pomoći drugim korisnicima da odluče o izboru jela.

Kuhanje piletine vrlo je raznoliko. Mnogi narodi imaju svoja posebna jela s piletinom. Kuhanje duhanske piletine nekada je proslavilo gruzijsku kuhinju; osim toga, postoje i druga zanimljiva gruzijska jela od piletine. Francuzi imaju svoj ukus jela od piletine: piletina po francuski s krumpirom, pohana piletina, pečena piletina s povrćem, piletina u tijestu. Nadaleko su poznata novogodišnja jela od piletine i božićna jela od piletine, najčešće pečena piletina. Recept za piletinu s jabukama može se naći u gotovo svakoj europskoj kuhinji. U Aziji se često priprema piletina s rižom, a za rusku kuhinju tipičan je recept za piletinu s palačinkama. Za naše vrijeme tipična su i jela od piletine s krumpirom, jela od piletine s gljivama i dijetalna jela od piletine.

Ali prije svega, morate odlučiti kako kuhati piletinu i gdje je kuhati. To može biti piletina pečena u pećnici, piletina u sporom štednjaku, piletina u konvektomatskoj pećnici, piletina u mikrovalnoj pećnici, pržena piletina, pirjana piletina, kuhana piletina, dimljena piletina. Postoje stotine opcija kako skuhati ukusnu piletinu. Ovdje ćemo pokušati odgovoriti na pitanja kao što su što se može kuhati od piletine, što se može kuhati s piletinom, što se može kuhati od piletine za odmor, kako kuhati cijelo pile, kako kuhati piletinu u pećnici, kako kuhati duhansku piletinu, kako kuhati domaću piletinu, kako kuhati piletinu s gljivama, kako kuhati piletinu u laganom štednjaku, kako kuhati piletinu u rukavu, koliko dugo kuhati piletinu u pećnici, kako kuhati pileći batak, kako skuhati cijelo pile, kako skuhati piletinu sa suhim šljivama, kako skuhati piletinu u foliji, kako skuhati piletinu u pećnici. Također će vam biti korisno naučiti kako kuhati piletinu u boci, kako kuhati piletinu pečenu u vrećici i piletinu pečenu u foliji, kako kuhati piletinu u mikrovalnoj pećnici, kako kuhati piletinu u tavi, kako brzo kuhati piletinu, kako kuhati piletinu. Prvo što vam pada na pamet na pitanje što napraviti od kuhane piletine su, naravno, salate. Ali postoje i druga jela od kuhane piletine: krem ​​juhe, sufle, pite. Za brzo i temeljito kuhanje piletine možete koristiti ekspres lonac. Piletina se dobro kuha u ekspres loncu jer se kuha ispod poklopca i pod pritiskom, zadržavajući više okusa. U istu svrhu, piletina se kuha u dvostrukom kotlu. Piletina na pari ispada vrlo mekana; recepti za piletinu na pari uključuju piletinu sa suhim šljivama, ananasom, patlidžanom i tikvicama.

Recepti za topla jela od piletine mogu se podijeliti na prve i druge. Od velike su nam važnosti juhe ili predjela od piletine. Prema liječnicima, pileća juha i pileća juha imaju ljekovita svojstva u liječenju prehlade. Počnimo s pogledom na druga topla jela od piletine. Najprikladnija su jela od pilećeg filea. To su razne mesne okruglice, kotleti, pileći paprikaši, čak i tople pileće salate. To uključuje piletinu s tjesteninom, piletinu s povrćem, piletinu s palačinkama, piletinu u lisnatom tijestu, piletinu s rižom, piletinu u pita kruhu. Fricassee je još jedna opcija za pripremu pilećeg filea. Piletina pirjana u vrhnju i piletina pirjana s povrćem pripremaju se otprilike na isti način. Unatoč nazivu, ovo su prilično jednostavna jela od piletine.

Korisna skupina recepata je piletina u mikrovalnoj pećnici. Kuhanje piletine u mikrovalnoj pećnici traje minimalno, pa je vrlo zgodno. Specifičnost takvih recepata je odabir proizvoda koji će se pripremati istodobno s kuhanjem piletine. Ili možete prethodno skuhati neke od sastojaka, kao što je predloženo u receptima za piletinu u mikrovalnoj. Piletina na žaru u mikrovalnoj pećnici jedan je od najboljih načina da dobijete ukusnu piletinu na žaru kod kuće. U ovoj kuhinjskoj jedinici možete pripremiti i sljedeće recepte: piletina sa suhim šljivama i suhim marelicama, piletina sa šampinjonima, piletina sa krumpirom, piletina sa šampinjonima i krumpirom, piletina sa šampinjonima i sirom, piletina sa suhim šljivama, pečena piletina sa jabukama, piletina sa nadjev, piletina sa sampinjonima. Druga skupina recepata koja je ušla u naše živote zajedno s kuhinjskim aparatima je piletina u sporom kuhalu. Kuhanje piletine u laganom štednjaku je brzo i jednostavno. Jela od piletine u laganom kuhalu pomažu čak i neiskusnoj domaćici pripremiti ukusan ručak ili večeru. Navedimo samo neke: piletina s heljdom u sporom kuhalu, piletina s krumpirom u sporom kuhalu, pirjana piletina u sporom kuhalu, piletina s povrćem u sporom kuhalu, pečena piletina u sporom kuhalu, pečena piletina u sporom kuhalu , piletina s rižom u sporom kuhalu, piletina kuhana na pari u sporom šporetu, piletina cijela u sporom šporetu, piletina s tjesteninom u sporom šporetu, piletina s krumpirom u sporom šporetu, piletina u sporom šporetu, piletina s gljivama u sporo kuhalo, pirjana piletina u laganom kuhalu, recept za piletinu u kiselom vrhnju u sporom kuhalu. Ponekad se dobar recept za kuhanje piletine u sporom štednjaku također može naći u uputama za ovu jedinicu.

Jednostavan način kuhanja piletine su jela od piletine u tavi - pečena piletina s krumpirom, sočna pečena piletina, recept za pečenu piletinu s povrćem itd. Kako bi piletina bila ukusna, pripremite pohanu piletinu - piletinu u prezlama, brašnu. Piletina u prezlama ima ukusnu hrskavu koricu. Piletina s umakom se kuha u relativno dubokoj posudi, ovo je piletina u kotlu, piletina u kotliću. Također u ovom jelu možete skuhati pileći paprikaš, recept pileći paprikaš sa gljivama, piletina u vlastitom soku, pileći paprikaš sa krumpirom, pileći paprikaš sa suhim šljivama

Možda najpopularnije mjesto za piletinu u kuhinji je pećnica. Upravo u pećnici većina brojlera završava svoje zemaljsko putovanje. Prekrasno ostavljaju, u tome im pomažu recepti za piletinu u pećnici. Svaka domaćica trebala bi znati dobar recept za kuhanje piletine u pećnici. Iako kuhanje piletine u pećnici nije kompliciran proces, postoje neka pravila i posebni recepti koji će osigurati da ispadne ukusno. piletina u pećnici s korom. Piletina s hrskavom koricom san je svakoga, čak i ako je vegetarijanac, na dijeti ili ljubitelj zdrave prehrane. Dođe vrijeme i u kući se pojavi piletina, recepti za kuhanje u pećnici čine da vam oči pobjegnu. Ovo je cijelo pile u rerni (cijelo pile pečeno u rerni), domaće pile u rerni, slano pile u rerni, cijelo pile u rerni sa rižom, cijelo pile u rerni, recept za duhan piletina u pećnici, piletina u pećnici na flašu, piletina sa šampinjonima u pećnici, piletina u pećnici u komadima, piletina punjena šampinjonima u pećnici, piletina u majonezi u pećnici, sočna piletina u pećnici, piletina zapečena u pećnici, piletina u marinadi u pećnici, piletina pečena s krumpirom, piletina pečena s ananasom, piletina s jabukama i suhim šljivama, piletina u pećnici sa sirom, recept za piletinu pečenu u tijestu, piletinu pečenu s rižom, piletinu s heljdom u u pećnici, piletina sa sirom u pećnici, piletina u vrećici, piletina punjena heljdom u pećnici, piletina sa šampinjonima u pećnici, piletina u pećnici na ražnju, piletina na ražnjićima u pećnici, piletina s medom u pećnici , piletina u pećnici u vrećici, duhan piletina recept u pećnici, piletina u špeku u pećnici, piletina u pećnici s nadjevom, piletina u pećnici, pečeni recept piletina u pećnici, recept za piletinu pečenu u pećnici u rukavcu, cijelo pile punjeno u pećnici, piletinu u vrhnju u pećnici i druge. S čime možete kuhati piletinu u pećnici? Piletina u pećnici sa povrćem je vrlo zgodno ukusna, kao što su: piletina sa kupusom, piletina sa celerom, piletina sa grahom, piletina sa bundevom. Napokon, recept za piletinu u pećnici s krumpirom nikad vam ne dosadi. Jela od piletine u pećnici možete pripremiti odmah s prilogom. Kuhana piletina s krumpirom u pećnici je gotovo jelo koje ne zahtijeva prilog. Ako još ne znate kako kuhati piletinu u pećnici, ako ste već sanjali o aromatičnoj piletini sa zlatnom koricom, video će vam reći sve nijanse njezine pripreme. Ili odaberite recept za piletinu u pećnici (fotografija). Vrlo originalan okus dobiva se kada se piletina kuha s voćem. Ovo su prava blagdanska jela od piletine. Ovdje su recepti sljedeći: piletina s jabukama u pećnici, piletina u pećnici s narančama, piletina s narom, piletina pečena s limunom, piletina s dunjama, piletina s orasima, piletina u susamu, piletina sa suhim marelicama, piletina s suhe šljive u pećnici, piletina s medom. Pa čak i takve egzotične kao što su piletina s avokadom, piletina s bananama, piletina s kivijem, piletina s breskvama, recept za piletinu s ananasima u pećnici, piletina s ananasima i sirom, piletina s đumbirom. Budući da piletina ispadne zanimljiva u kombinaciji s kiselkastim okusom, preporučujemo da isprobate sljedeće recepte: piletina u slatko-kiselom umaku, piletina s narančama, piletina po receptu s ananasom i gljivama, piletina u umaku od naranče, piletina s mandarinama, pečena piletina s naranče, piletina s limunom u pećnici. Nedavno smo počeli često kuhati piletinu s ananasom. Postoji nekoliko načina kuhanja piletine s ananasom. Ovo je piletina sa ananasima sa sirom, piletina pečena sa ananasima. Odaberite piletinu s ananasima (s fotografijom) ili piletinu s ananasima (recept s fotografijom) i kuhajte piletinu s ananasima za zdravlje. Marinirana piletina je mekša i ukusnija. Teško je sresti osobu, a posebno muškarca, koja ne bi voljela mariniranu piletinu u pećnici. Kako marinirati piletinu? Možemo preporučiti sljedeće recepte: piletina u marinadi, piletina u vinu (piletina u bijelom vinu, piletina u crnom vinu), piletina u pivu, piletina marinirana u kefiru, piletina u mlijeku.

Ukusno jelo od piletine koje će vaši gosti cijeniti - punjena piletina. Naučit ćemo vas kako kuhati punjenu piletinu. I neka vas priprema nadjevene piletine ne plaši, koristeći rubriku recepti sa piletinom sa slikama (punjena piletina recept sa slikama) možete pripremiti ovaj recept za piletinu. I mnogi drugi: punjena piletina u pećnici, recept za piletinu punjenu rižom u pećnici, punjena piletina, punjena piletina, recept za punjenu piletinu s jabukama, punjenu piletinu s gljivama, punjenu piletinu s krumpirom. Nešto slično nadjevenoj piletini je piletina u kutiji (piletina u želeu).

Piletina nikad neće biti dobra ako je kuhate bez umaka. Nije bitno da li imate piletinu u rukavu, piletinu u rerni u rukavu, piletinu u foliji, piletinu na žaru u rerni, piletinu iz konzerve u rerni, pečenu piletinu u rerni, piletinu u rerni, piletina u tijestu u pećnici, piletina u konzervi, piletina u pećnici u foliji, piletina u tijestu recept, piletina u tijestu recept, piletina u pivu recept, piletina sa gljivama recept, piletina u foliji recept, piletina u soli recept, piletina s jabukama, piletina sa heljdom recept, piletina u vinu, piletina u foliji recept u pećnici, piletina u vrhnju recept, piletina u teglici recept, pečena piletina sa medom recept, cijelo pile u sporom kuhalu, piletina sa suhim šljivama, piletina u slanini recept, morate imati piletinu sa umakom. Možete proći i sa nečim jednostavnijim: piletina u majonezi, piletina u umaku od češnjaka (piletina sa češnjakom) u pećnici, piletina u umaku od vrhnja, recept za piletinu u umaku od vrhnja (piletina u vrhnju), piletina u soja umaku, piletina u umaku od meda, piletina u umaku od rajčice, piletina u senfu (piletina u umaku od senfa), piletina u vrhnju. Ali postoje i tako zanimljivi recepti kao što su piletina u umaku od sira, piletina u kefiru, piletina u umaku od meda i senfa (piletina s medom i senfom), piletina u teriyaki umaku, piletina s curryjem, piletina s orasima.

Ako imate fritezu, zanimat će vas kako kuhati piletinu u fritezi. Kuhanje piletine na žaru u fritezi dobiva sve više obožavatelja. Nudimo vam provjerene recepte za jela od piletine u fritezi, koji će vam reći kako ukusno kuhati piletinu u fritezi. Piletina pečena na žaru u fritezi, između ostalog, nije toliko štetna za organizam, a to je još jedan razlog da naučite kuhati piletinu na žaru u fritezi. Pripremite je i nećete požaliti, isplati se, ova divna piletina u fritezi, ima recepata za piletinu u fritezi za svaki ukus.

T.N. rukav je prikladan uređaj za pravilno pečenje piletine. Uz pomoć rukava dobit ćete ukusnu piletinu u pećnici. Piletina u rukavu za pečenje (piletina u vrećici) brže se i kvalitetnije kuha. Zato kuhanje piletine u rukavu ima toliko obožavatelja. Vašim ukućanima i gostima će se svidjeti pečena piletina u rukavu; važno je odabrati dobru piletinu u rukavu. Piletinu u vrećici za pečenje možete kuhati samostalno ili s drugim sastojcima i prilozima. Ovo je piletina s povrćem u rukavu, cijelo pile u rukavu, pečena piletina s krumpirom, piletina u rukavu s jabukama, piletina sa suhim šljivama u rukavu, piletina u rukavu s krumpirom (piletina u rukavu s krumpirom), piletina s rižom u rukavu, punjena piletina u rukavu. Piletina u rukavu je recept koji će postati vaš prepoznatljiv recept. Iz istog razloga, piletina se često umotava u foliju; postoji mnogo recepata za piletinu u foliji, na primjer, piletina s jabukama u foliji, piletina u foliji s krumpirom, piletina pečena sa šampinjonima, piletina pečena sa suhim šljivama, cijelo pile u foliji. . Originalno i sočno drugo jelo - piletina u loncu. Jela od piletine u jednom loncu mogu koristiti ili pileće filee ili komade piletine. Preporučujemo vam recepte: piletina s krumpirom u loncu, piletina s rižom u loncu, piletina s gljivama u loncu. Općenito, možete kuhati razne jela od piletine i krumpira.

Obratite pažnju na recepte s piletinom s fotografijama, jela s piletinom s fotografijama, recepte s piletinom s fotografijama, piletinu s jabukama s fotografijama, piletinu s jabukama (foto recept). Koristite ih ako imate piletinu na jelovniku; recepti za kuhanje s fotografijama vrlo su vizualni i korisni za one koji se još nisu dočepali kuhanja piletine.