Recepti za hladna predjela sa fotografijama. Hladna predjela. Fotografije i opisi najboljih blagdanskih zalogaja. Šampinjoni u tijestu i prezlama

Najlakši način kuhanja ukusne kuhane svinjetine kod kuće je da umotate marinirano meso u foliju i stavite ga u pećnicu. Bez prethodnog kuhanja/prženja, bez stroge tehnologije, bez kuhanja korak po korak. Dobar komad svinjetine, malo biljnog ulja, ljuti i aromatični začini, češanj češnjaka - to je cijeli tradicionalni set. Tijekom pečenja, čak i masivno meso temeljito je zasićeno sočnom vlagom, zasićeno začinjenim aromama i dobiva ukusnu nijansu. Gotova kuhana svinjetina

Provjereno predjelo - jaja punjena jetrom bakalara - priprema se brzo, prikladno je za svakodnevnu prehranu, a ujedno će prikladno ukrasiti blagdanski stol. Ako su jaja već prethodno skuhana i ohlađena, preostaje još samo minuta sastavljanja - sameljite nadjev i napunite bijele polovice. Nema potrebe za dugim namakanjem ili čekanjem - odmah nakon punjenja možete krenuti s kušanjem. Ovo jelo zgodno je napraviti nakon Uskrsa, kada ostane puno kuhanih jaja, a možete ih jesti i samo tako

Sastojci: mlijeko, jaja, brašno, šećer, biljno ulje, štapići od rakova, majoneza, sol

Za palačinke:

1 l. mlijeko,
6 jaja
2 šalice brašna,
1 žlica. žlica šećera,
1 žlica. biljno ulje.

Za nadjev:

252 grama štapića od rakova,
2-3 žlice majoneze,
soli po ukusu

13.01.2019

Želeirano meso od svinjske glave

Sastojci: svinjska glava, češnjak, lovorov list, luk, sol, crni papar

Ako želite zadovoljiti svoje ukućane ukusnim želeom, ali bez puno trošenja sastojaka, preporučujemo da pripremite ovo jelo od svinjske glave. Ovo uopće nije tako teško kao što se na prvi pogled čini.
Sastojci:
- svinjska glava - 4 kg;
- češnjak - 4-5 češnja;
- lovorov list - 2 kom;
- luk - 1 komad;
- sol - 2-3 žlice;
- crni papar - 5-7 graška.

03.01.2019

Goveđa basturma

Sastojci: junetina, sol, šećer, piskavica, češnjak, paprika, papar

Vjerojatno volite basturmu - ukusnu, aromatičnu... Predlažemo da je ne kupujete u trgovini, već da je napravite sami, kod kuće, po našem detaljnom receptu.

Sastojci:
- 1 kg govedine;
- 55 grama soli;
- 15 grama šećera;
- 3 žličice. mljevena piskavica;
- 1,5 žličica češnjak u prahu;
- 2 žličice mljevena slatka paprika;
- 0,5 žličice ljuta mljevena čili papričica.

30.11.2018

Komadi slanog tolstolobika

Sastojci: tolstolobik, voda, ocat, luk, lovor, papar, šećer, sol, ulje

Jako volim slanu ribu. Suprug mi je ribar pa često sama solim ribu. Najviše volim slanog tolstolobika u komadu. Danas ću vas naučiti kako kuhati ovo ukusno predjelo.

Sastojci:

- 1 tolstolobik,
- 1 čaša vode,
- 2 žlice. ocat,
- 1 luk,
- 5 listova lovora,
- 7 kom. zrna crnog papra,
- 1 žlica. Sahara,
- 1 žličica sol,
- 1 žlica. biljno ulje.

10.11.2018

Kavijar od gljiva od meda s mrkvom

Sastojci: gljive, mrkva, luk, češnjak, ulje, lovor, papar, sol

Svake godine pravim kavijar od gljiva. Priprema nije samo ukusna, već je veličanstvena. Najvažnije je da je priprema za zimnicu laka kao guljenje krušaka.

Sastojci:

- 350 grama mednih gljiva,
- 50 grama mrkve,
- 50 grama luka,
- 2 češnja češnjaka,
- 3 žlice. biljno ulje,
- 2 lista lovora,
- 3 graška pimenta,
- sol
- crni papar.

26.07.2018

Brzi patlidžani na korejskom

Sastojci: patlidžani, luk, paprika, mrkva, češnjak, peršin, začini za korejsku mrkvu, ocat, biljno ulje, sol, šećer

Ovakvo predjelo salate trebala bi pripremiti svaka domaćica. Jer je jako ukusan. Sočno povrće i pikantni začini uspješno će nadopuniti apsolutno svako jelo od mesa ili ribe. Iznenadite svoju obitelj!

Potrebni sastojci:

- 2 kg patlidžana;
- 3 luka;
- 0,5 kg paprike;
- 3 mrkve;
- 1 glavica češnjaka;
- mala hrpa peršina;
- neki omiljeni začini;
- pakiranje začina za korejsku mrkvu;
- 150 ml octa;
- 1 žlica. biljno ulje;
- 1 žlica. l. sol;
- 4 žlice. l. Sahara.

11.07.2018

Kavijar od patlidžana na odeski način

Sastojci: patlidžan, paprika, rajčica, luk, sol, biljno ulje

Trebate li recept za kavijar od patlidžana, onda ste došli na pravo mjesto! Upravo o tome ćemo vam govoriti – detaljno i korak po korak. Pripremit ćemo kavijar od pečenog povrća, na odeski način.

Sastojci:
- 2 komada patlidžana srednje veličine;
- 1-2 komada velike slatke paprike;
- 3-4 zrele rajčice;
- 1 srednji luk;
- sol po ukusu;
- 3-4 žlice. biljno ulje.

17.06.2018

Skuša u ljusci luka

Sastojci: skuša, luk, voda, sol

Predlažem da pripremite ukusno jelo od ribe - skuše u ljusci luka. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 1 skuša,
- od 5 lukovica ljuske luka,
- 1 litra vode,
- 5 žlica. sol.

31.05.2018

Cvjetača u tijestu

Sastojci: cvjetača, jaje, brašno, pohanje, sol, papar

Cvjetača se može ukusno pržiti u tijestu. Sada ću vam reći kako to učiniti. Cvjetaču možete poslužiti s umakom i svježim povrćem.

Sastojci:

- 1 cvjetača,
- 1 jaje,
- 1 žlica. brašno,
- 3 žlice. pikantno pohanje,
- sol,
- crni papar.

30.05.2018

Draniki sa šunkom i sirom

Sastojci: krumpir, jaje, šunka, sir, kopar, sol, papar, maslac, brašno

Pripremite pečenke sa šunkom i sirom i uvjeravam vas da će se raskomadati za najviše 5 minuta. Jelo je ukusno i zasitno.

Sastojci:

- 2 krompira,
- 1 jaje,
- 70 grama šunke,
- 60 grama tvrdog sira,
- 5 grama kopra,
- sol,
- crni papar,
- biljno ulje,
- 1 žlica. brašno.

02.05.2018

Kolač od haringe na kolačima od vafla

Sastojci: haringa, vafla kora, gljive, luk, sir, majoneza, mrkva

Kao međuobrok možete pripremiti vrlo ukusnu tortu od vafla sa skušom. Priprema neće biti teška ni za mladu, neiskusnu domaćicu.

Sastojci:

- 1 haringa,
- paket kolačića od vafla,
- 300 grama šampinjona,
- 2 luka,
- 200 grama sira,
- 200 grama majoneze,
- 1 mrkva.

17.04.2018

Domaća pureća kobasica

Sastojci: pureće meso, vrhnje, škrob, slanina, paprika, papar, klinčići, korijander, sol

Danas ćemo pripremiti vrlo ukusnu domaću pureću kobasicu. Za vas sam detaljno opisao recept za kuhanje.

Sastojci:

- pola kilograma puretine,
- 2 žlice. krema,
- jedna i pol žlica. škrob,
- 100 grama slanine,
- 1-2 žličice. dimljena paprika,
- 2-3 graška aleve paprike,
- 1-2 pupoljka klinčića,
- 5 grama crvene paprike,
- 1 žličica crni papar,
- pola žličice korijandar,
- 1 žličica sol.

05.04.2018

Domaći džezv

Sastojci: svinjetina, pexol, kardamom, borovica, papar, žutika, češnjak, piskavica, majčina dušica

Danas ćemo sušiti svinjetinu. Recept je jednostavan. Odlično predjelo za blagdanski stol.

Sastojci:

- 500 grama svinjskog mesa,
- 12,5 grama peksola,
- 5 komada kardamoma,
- 1 žličica smreka,
- 1 žličica piment,
- 1 žličica žutika,
- 1 žličica crvena paprika,
- 4 češnja češnjaka,
- 2 žlice. piskavica,
- 1 žlica. timijan.

02.04.2018

Humus od graška

Sastojci: sezam, češnjak, ulje, limun, grašak, voda, kurkuma, korijander, papar, sol

Danas ćemo pripremiti vrlo ukusno neobično jelo - humus od graška. Ovo jelo je jednostavno za pripremu i dosta brzo.

Sastojci:

- 300 grama graška,
- pola čaše sjemenki sezama,
- 3 žlice. maslinovo ulje,
- 2-3 češnja češnjaka,
- 1 limun,
- čaša hladne vode,
- kurkuma,
- korijander,
- na vrhu noža za čili papričice,
- sol.

31.03.2018

Kako ukiseliti ikru bakalara

Sastojci: kavijar, sol, šećer, sok od limuna, maslac

Pripremila sam za vas jednostavan recept po kojem možete ukusno ukiseliti kavijar od bakalara. Ovakav kavijar radim za sendviče na blagdanskom stolu ili uz šalicu čaja.

Sastojci:

- 300 grama kavijara bakalara,
- 1 žličica sol,
- pola žličice Sahara,
- 1 žlica. sok od limuna,
- jedna i pol žlica. biljno ulje.

29.03.2018

Pačja prsa u umaku od naranče

Sastojci: pačji file, naranča, ulje, majčina dušica, ružmarin, korica, češnjak, sol, papar

Danas ćemo pripremiti jedno vrlo ukusno gurmansko jelo od pačjeg filea. Kombinacija patke i naranče je izvrsna.

Sastojci:

- 2 pačja filea,
- 2 naranče,
- 70 grama maslaca,
- 1 žlica. sušeni timijan,
- 1 žličica ružmarin,
- 1 žlica. narančina korica,
- 2 češnja češnjaka,
- sol,
- papar.

Praznici koji se približavaju uzbuđuju i tjeraju vas da im se veselite. Sad je već blizu, smišljamo što ćemo za glavno jelo, kupujemo bocu vina... Ali ni jedno ni drugo neće ukrasiti stol niti mu dati istu profinjenost kao hladna predjela. Ovdje doista ima prostora za kreativnost svake domaćice.

Hladna predjela i salate ukrašavaju stol, obično se trude ukrasiti figuricama od povrća ili samo začinskog bilja, one su one koje privlače pažnju gosta koji im prilazi svi gurmani.

Koja hladna predjela pripremiti za blagdanski stol?

Počnimo s klasicima - aspik .

U staroj Rusiji ovo se jelo uvijek pripremalo na i. Vjerovalo se da se na ovaj blagdan treba kuhati svinjetina, jer svinja, jedina domaća životinja, nije došla čestitati novorođenog Isusa.

• Svinjska koljenica;
• svinjske noge - par;
• goveđa juha - oko kilogram;
• sol, papar u zrnu, lovorov list;
• češnjak - 3-4 srednje glave;
• mrkva.

Temeljito isperite meso, izrežite sve što vam se ne sviđa. Nasjeckajte ili nasjeckajte kosti i opet operite. Ogulite mrkvu. Stavite u hladnu vodu i kuhajte na najslabijoj vatri dosta dugo. Ako kuhate u ekspres loncu bit će mnogo brže, ali juha neće biti tako bistra!

Svrha mrkve je da juhi da lijepu boju, tako da kada je sve kuhano, možete je skinuti. Ona ovdje više nije potrebna.

Procijedite juhu vrlo pažljivo, čak ni kroz cjedilo, već kroz cjedilo s gazom: inače male kosti mogu ući u gotovo jelo. Uopće nemojte sipati dno u žele meso, dajte ga psu. Životinja će biti oduševljena, ali neće mariti za kosti! Dvije žlice juhe ulijemo u tanjurić i stavimo u hladnjak: to je proba da li će se stvrdnuti. Idemo sami srediti meso.

Glavna stvar ovdje je ne propustiti kosti, s jedne strane, i ne prehranjivati ​​psa, s druge strane. I onda sjedi ona, svim svojim osuđenim izgledom pokazuje da će joj biti teško pomoći da se nosi sa sadržajem tave, ali pas je čovjekov prijatelj jer je spreman riskirati...

Meso je rastavljeno i sjeckano (možete ga staviti kroz mlin za meso), sitno nasjeckati češnjak, možete ga staviti kroz tisak; stavite u vruću juhu. Ne smijete kuhati češnjak, ne voli previsoku temperaturu.

Provjeravamo je li nam se juha smrznula u hladnjaku. Ako da, super, ako ne, dodajte malo želatine, pomoći će da se žele stvrdne. Danas nećete pronaći nikakvu želatinu! Čitamo upute i postupamo u skladu s njima.

Ako želite, možete nekako ukrasiti žele meso. Ako ste protiv takvih ekscesa, stavite meso u kalupe i napunite juhom. Pustiti da se stegne u hladnjaku.

Prije posluživanja, ovisno o planu i izgledu kalupa, žele možete izvaditi tako da kalupe pažljivo okrenete na tanjur. Ili ga možete podnijeti izravno u obrascu, pogotovo ako je obrazac lijep i odmor je "za vaše ljude". Odatle uvijek dolazi najukusniji žele od mesa. Ne zaboravite poslužiti dobar hren!

Još jedno tradicionalno hladno predjelo - snack bar "Napoleon" .

• Gotova lisnata peciva;
• majoneza u značajnoj količini;
• tvrdo kuhana jaja - 5 kom;
• šunka - oko 300 g;
• sir - 500 grama;
• ukiseljene medene gljive - pola staklenke.

Ovo jelo se priprema vrlo brzo i izgleda vrlo impresivno.

Doslovno malo namažemo kolače majonezom, pokrijemo folijom i ostavimo na stranu. Trebaju malo omekšati.

Jaja tri na krupnije rende, dodati im sitno naribani sir i majonezu - toliko da ne bude pretvrdo. Masu treba razmazati, a ne oblikovati. Promiješajte i za sada ostavite ovu posudu sa strane.

Možete odabrati drugi nadjev. Na primjer, šampinjoni s lukom (lagano prženi) i sirom; piletina kuhana sa sirom i šampinjonima, slabo slana ili konzervirana riba, povrće (patlidžan, slatka paprika, začinsko bilje) sitno nasjeckano i pirjano s biljnim uljem.

Šunku narežite na uredne trakice i stavite u drugu zdjelu. Pregledavamo ukiseljene gljive i one najljepše ostavljamo za ukrašavanje “Napoleona”.

Krenimo sa sastavljanjem. Prvi kolač obilato namažite smjesom od jaja i sira. Na vrh smo stavili malo medenih gljiva.

Stavimo drugi i pritisnemo ga. Ovu samo malo namastimo pa dodamo šunku i zagladimo.

Postavite treći sloj kolača i ponovno ga pritisnite. Ne on - ostaci sira i jaja. Ukrasite medenim gljivama. Naša torta je gotova, no preporučljivo ju je ostaviti par sati u hladnjaku. Pripremite ovaj kolač u.

Kuhajmo još malo rollopgs i to je to s klasicima.

Rollpupe su izmislili Nijemci, a obožavaju ih Poljaci, Šveđani i Estonci. A mi ćemo ih pokušati poslužiti za blagdane kao zakusku uz votku, posebno za one domoljubne koji ne piju vino.

Postoji više od desetak recepata za rolade. Isprobajmo asortiman od dvije vrste.

U svojoj srži, rollmops je rolada od haringe s malom količinom punjenja. Rollmops treba lagano marinirati.

• Dakle, haringa - 10 fileta;
• mrkva - 2 kom;
• luk - 3 glave;
• češnjak - 2-3 režnja;
• kapari - po ukusu;
• kiseli krastavci - 2 kom (veliki);
• vinski ocat - 500 ml;
• suncokretovo ulje - 100 ml;
• med - žlica;
• senf - žlica;

Mrkvu naribajte na krupnije ribež, češnjak nasjeckajte, izmiksajte i posolite. Zagrijte ulje do vrenja, ulijte u njega žlicu octa. Ulijte mrkvu i ostavite da odstoji dok se ne ohladi (može i duže).

Filetirajmo haringu. Izvadimo sve kosti (možete koristiti povećalo i pincetu). Krastavce narežite na kockice, kapare ako su veliki na četvrtine ili manje. Luk nasjeckajte i lagano propirjajte. Filete namazati senfom, a polovicu medom.

Poslužite, naravno, uz krumpir i kao međuobrok uz votku.

Komade krastavca i kapara umotamo u jedan file (bez meda). Drugi (s medom) uključuju začinjenu mrkvu i pirjani luk.

Sve rolade učvrstimo čačkalicama ili ražnjićima, stavimo u zdjelu i zalijemo marinadom: vinski ocat, papar u zrnu, prokuhamo i ohladimo na sobnu temperaturu. Pokrijte kolutovima luka i ostavite da se marinira oko jedan dan u hladnjaku.

Ako se odlučite za švedski stol, obična predjela neće poslužiti. Pokušajmo kuhati košare ili vol-au-vents sa salatom .

Košare možete kupiti u trgovini: petljati se s njima prije praznika, kada već ima puno posla, iracionalno je.

Ne treba dugo da sami napravite otvore za vol-au-ventile. Da biste to učinili, lagano razvaljajte sloj lisnatog tijesta, iz njega izrežite nekoliko većih krugova, a zatim iz polovice čašom izrežite male krugove kako biste napravili “bagele”. Velike krugove lagano premažite jajetom, na vrh stavite “bagel” i pecite 7-10 minuta.

Tijekom pečenja tijesto će narasti i dobit ćete čaše od tijesta koje možete puniti salatom.

Za punjenje možete koristiti bilo koju salatu (pogledajte), ali bolje je ne "sirovu": od štapića od rakova, od avokada, od kuhane repe. Također ih možete puniti kavijarom, haringom, nasjeckanom i pomiješanom s maslacem, i tako dalje. Iznenadite svoje roditelje pripremajući valovany.

Snack kolači savršeni su za ukrašavanje švedskog stola.

Krekeri

• Maslac;
• mekani topljeni sir poput "Viole": kremast i sa začinskim biljem;
• možda nekoliko kriški hladno dimljenog lososa;
• pasta od rajčice;
• peršin za ukras.

U topljeni sir i začinsko bilje dodajte žlicu rajčice i dobro promiješajte. Ako vam se ne sviđa boja dodajte još malo rajčice.

Slojite krekere u parovima, složite ih maslacem.

Stavite mali komad ribe na jedan od kolačića, a na vrh istisnite prekrasan krem ​​sir koristeći slastičarsku špricu. Na drugima - sir od rajčice, ukrasite listom peršina.

I kao lagani zalogaj - punjeni kineski kupus .

Postoji mnogo recepata za punjeni kineski kupus. Napravit ćemo najjednostavniji.

• Kineski kupus (potrebni su nam unutarnji, mekši listovi);
• skuta;
• crvena paprika babura;
• zelena.

Papriku sitno nasjeckajte, pomiješajte sa svježim sirom i nasjeckanim začinskim biljem.

Zamotat ćemo ga u listove kineskog kupusa kako želite: u kovertama ili u kolutima.

A sada još nekoliko jednostavnih recepata koji će oduševiti i djecu i odrasle.

“Štapići” od povrća s umakom

• Mlade stabljike celera;
• mlada mrkva;
• krastavci;
• meki topljeni sir;
• grčki prirodni jogurt;
• češnjak;
• majoneza;
• kopar;
• rotkvica.

Peteljke dobro operite i očistite od grubih dijelova. Narežite krastavac po dužini na 4-8 “štapića”, ovisno o debljini krastavca. Mrkvu oprati i oguliti; ako je debela, također ćemo je prerezati po dužini, a ako je tanka, ostavit ćemo je tako.

Napravimo umake:

1. Pomiješajte topljeni sir s majonezom, nasjeckajte kopar i dodajte ga tamo. Provucite češnjak kroz prešu i također ga dodajte u umak. Idemo miješati.
2. U grčki jogurt dodajte sitno naribanu rotkvicu. Ako je jako tečno, možete dodati žlicu-dvije tvrdog sira naribanog na najsitnije ribež.

“Štapiće” umočimo u umak i s užitkom pojedemo. Ukusan umak možete namazati na kruh ili krumpir umjesto celera.

Sitni sendviči - kanapei - mogu se napraviti sa svime. Bolje je napraviti 5-10 različitih komada.

1. Krekeri namazani svježim sirom i otkoštenom maslinom.
2. Isto, ali posuto mješavinom začinskog bilja.
3. Komadići bijelog kruha, namazani senfom, krastavac i dimljeno meso.
4. Isto, ali odozgo premažite topljenim sirom i kriškom rajčice.
5. Komad crnog kruha, namazan hrenom, a na njemu kuhana svinjetina.
6. Komad crnog kruha, prepečen u tosteru, lagano natrljan češnjakom i papalina.
7. Komad zrnatog kruha osušenog u tosteru i sitno nasjeckanog pirjanog patlidžana, paprike i rajčice (prvo ohladiti!).

Možete pronaći recepte za blagdanske sendviče.

čamci

Djeca jako vole ovo jelo.

• Krastavci;
• štapići od rakova;
• kukuruz iz limenke;
• malo majoneze;
• crvena paprika babura.

Krastavce operite, prerežite po dužini na pola i žlicom izdubite unutrašnjost.

Neće vam trebati, možete ga izrezati negdje u .

Štapiće od rakova sitno nasjeckajte, pomiješajte s kukuruzom i lagano začinite majonezom i solju.

Papriku operite i izvadite sjemenke.

Izrežimo oštre trokute iz njega - to su jedra naših "čamaca".

U svaki čamac umetnemo drveni ražanj i na njega pričvrstimo "jedro".

Brodovi su spremni za plovidbu za dječju zabavu.

I konačno kuglice od sira .

• Tvrdi ili polutvrdi sir - 500 g;
• majoneza;
• quiche-mish;
• badem;
• tvrdo kuhana jaja - 3 kom;
• sezam;
• smrznuti štapići od rakova;
• trešnja

Sir naribajte na najfinije ribež i dobro pomiješajte s majonezom. Ogulite jaja i naribajte ih na sitno ribež. Naribamo i štapiće od rakova bez odmrzavanja.

Sirnu masu podijeliti na tri dijela. Na dlan uzmemo malo mase, napravimo „kolač“, na njega stavimo jezgru badema, oblikujemo kuglicu i umotamo u susam.

Zadnja četiri jela idealna su za dječju zabavu.

Od drugog dijela mase pravit ćemo kuglice punjene quicheom, umotane u štapiće od rakova, a od trećeg - punjene cherry rajčicama, umotane u jaje i sol.

Izmiješane kuglice stavite na tanjur i ukrasite listovima zelene salate.

Dobar tek!

Prekrasni hladni zalogaji vlastitim rukama

Lijepa dekoracija hladnih predjela ključ je jedinstvenosti vašeg blagdanskog stola i blagdanskog raspoloženja. Koristeći obične proizvode možete napraviti prava umjetnička djela! Prisjetite se kakve ste divne rukotvorine izrađivali kao dijete, a sada imate priliku, barem nakratko, vratiti se u djetinjstvo i dati mašti na volju. Tek sada svi vaši zanati neće biti samo lijepi, već i vrlo ukusni.

Nudim najpopularnija, lijepa i vrlo ukusna hladna predjela za blagdanski stol s opisima i fotografijama koje možete napraviti vlastitim rukama.

Originalna i lijepa salata u kuglicama

Prekrasna kuglasta salata

Sastojci:

• Kuhana riža - 1 šalica;
• Bilo koja riblja konzerva - 1 limenka;
• Kuhana jaja - 3 komada;
• Majoneza - 3 stola. žlice;
• Hrpa svježeg kopra;
• Svježa mrkva - 1 komad

Priprema kuglica:

1) U zdjeli pomiješajte kuhanu rižu, ribu (zgnječite vilicom), sitno nasjeckane bjelančevine (na sitno ribež), začinite majonezom, solju i paprom.

2) Svježu mrkvu naribajte na sitno ribež.

3) Žumanjke naribajte na sitno ribež.

4) Kopar operite, dobro osušite i nasjeckajte što sitnije.

5) Od sastojaka pomiješanih u zdjeli razvaljajte kuglice.

6) Dio kuglica uvaljajte u začinsko bilje, dio u naribanu mrkvu, a dio u nasjeckane žumanjke.

7) Raznobojne kuglice stavite na lijepu posudu prekrivenu listovima zelene salate.

Kuglice od skute sa salatom od povrća

Salata s okruglicama od skute

Sastojci:
Za loptice:

• 500 g svježeg sira;
• 1 mala mrkva;
• 1/2 hrpe kopra;
• šaka nasjeckanih oraha;
• 1 žlica. l. biljno ulje;
• 1 žumanjak;
• 1 žličica kim;
• prstohvat soli.

Za salatu od povrća:

• Svježi krastavac - 2 komada;
• Rotkvica - 100 grama;
• Hrpa zelenog luka
• Hrpa peršina;
• Listovi zelene salate.

priprema:

1) U posudi vilicom izgnječiti svježi sir.

2) Dodajte sitno naribanu mrkvu, orahe, nasjeckani kopar, biljno ulje i sol. Dobro promiješajte.

3) Od dobivene smjese vlažnim rukama oblikujte krokete u kuglice i stavite u hladnjak na 30 minuta.
4) Na tanjur stavite listove zelene salate, na listove zelene salate poslažite kriške krastavca i rotkvice, pospite nasjeckanim mladim lukom i peršinom.

5) Na pripremljenu salatu od povrća poslažite krokete od skute, pospite naribanim žumanjkom i sjemenkama kima.

Kuglice od krumpira za priloge

Kuglice od krumpira kao prilog

Sastojci:

• Krompir - 800 grama;
• Maslac - 50 grama;
• Pileće jaje - 1 komad (za pire);
• Mljeveni crveni i crni papar, sol po ukusu
• Pšenično brašno - 40 grama;
• Biljno ulje za duboko prženje

Priprema kuglica od krompira:
1) Krompir operite, ogulite, skuhajte do pola i ocijedite vodu.

2) Ne puštajući da se ohladi, brzo zgnječite krumpir.

3) Dodajte prethodno otopljeni vrući maslac, sirovo jaje, sol i papar po ukusu, ponovno dobro izgnječite i izmiješajte u pire.

4) Topli pire krumpir oblikujte u kuglice promjera oko 5 cm uvaljajte u brašno ili prezle.
5) Zagrijte biljno ulje do vrenja u velikoj tavi s visokim stranicama ili u loncu i pržite okruglice krumpira dok ne porumene.
Poslužite vruće kao prilog, ukrašeno svježim začinskim biljem.

Kuglice od sira s maslinama i bademima

Kuglice s maslinama i bademima

Sastojci:

• Sir - bilo koji;
• Češnjak - po ukusu;
• Majoneza - po ukusu;
• Masline - prema broju kuglica
• Bademi - prema broju kuglica;
• Svježi kopar

Priprema kuglica od sira:
1) Naribajte sir (bilo koji) na sitno ribež i dodajte vrlo sitno sjeckani češnjak (provucite kroz prešu).
2) Zatim u smjesu dodajte malo majoneze dok ne dobijete plastičnu masu, dobro umijesite i promiješajte.
3) U sredinu svake masline stavite badem.

4) Od smjese sa sirom napravite pogačicu, stavite maslinu punjenu bademima i zarolajte u kuglice.

5) Kopar operite, dobro osušite i sitno nasjeckajte. Što je kopar suši i sitnije narezan, to je kuglice zgodnije panirati.

6) Kuglice uvaljajte u sitno nasjeckano začinsko bilje i stavite na lijepu posudu.

Kuglice od sira s rajčicama

Sastojci:

• Sir sir - 200 g;
• Cherry rajčice - 150 g;
• Češnjak 2 režnja (protisnut kroz prešu);
• Mljevena paprika - po ukusu;
• Meki sir - 2 žlice. l;
• Maslac ili meki sir - 1 žlica;
• Svježa hrpa kopra i peršina;
• sjemenke sezama.

Priprema kuglica od sira:
1) Sir sameljite, zgnječite vilicom, dodajte sir ili omekšali maslac, češnjak, crni papar.

2) Miješajte dok ne postane glatko.

3) Pripremite rajčice. Operite i osušite.

4) U masu treba staviti cijele rajčice, napraviti pljosnati kolač na dlanu, staviti rajčicu u rolat i oblikovati je u kuglu.

5) Kuglice uvaljajte u sitno sjeckani peršin ili kopar. Bolje je uzeti kopar (ispast će ljepši), a zatim sezam.

6) Stavite u hladnjak na 30-40 minuta. Predjelo je spremno.

Kuglice od cikle sa haringom

Kuglice od cikle sa haringom

Sastojci:

• Kuhana repa - 3 komada;
• Tvrdi sir (fino nariban) - 200 g;
• Jaja - 3 komada;
• Haringa (file) - 150 grama;
• Majoneza - po ukusu;
• Kopar i peršin - za ukras

Priprema kuglica:

1) Naribajte ciklu.

2) File haringe narežite na velike kocke.

3) Jaja skuhati tvrdo kuhana, oguliti i naribati.

4) Cikli dodajte jaja, dodajte pola naribanog sira i 1 žlicu majoneze.

5) Od cikle oblikujte plosnate kolače, u sredinu svakog stavite komadić haringe i uvaljajte u kuglu.

6) Ukrasite začinskim biljem i malo majoneze.

Rolice od salame i krem ​​sira

Rolat od salame sa krem ​​sirom

Sastojci:

• Maslac (omekšan) - 5 kg;
• Salama (narezana na tanke kriške) – 300 g;
• Zelena paprika (narezana na tanke trake) - 1 komad;

Priprema rolata salame:

1) Na stol raširite prozirnu foliju, rasporedite sir, pokrijte drugim slojem folije i razvaljajte valjkom u sloj debljine jedan centimetar.

2) Pažljivo skinite foliju i rasporedite salamu po cijeloj površini sira, zatim je ponovno prekrijte folijom i pažljivo preokrenite.

3) S druge strane skinite foliju i na sir poslažite zelenu papriku.

4) Sada sve to zarolajte u čvrstu roladu, ne ostavljajući šupljine za zrak.

5) Režite vrlo oštrim nožem, stalno brišući oštricu.

Poslužite tako da rolice stavite na okrugli kreker.

Rolice s crvenom ribom u lavašu

Tanak armenski lavash

Sastojci:

• Lavash (Armenski tanki);
• File crvene ribe;
• Svježe začinsko bilje

Priprema peciva od lavaša:

1) Stavite prozirnu foliju ili foliju na ravnu površinu.

2) Stavite pita kruh na film ili foliju.

Rolice od crvene ribe u lavašu

3) Podmažite pita kruh ravnomjerno maslacem ili sirom.

4) File crvene ribe narežite na tanke ploške i stavite u ravnomjernom sloju na maslac ili sir.

5) Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte i pospite po vrhu ribe.

6) Sada uz pomoć prozirne folije ili folije čvrsto zarolajte punjenu pita kruh u roladu i učvrstite.

7) Po potrebi podrežite (obrežite) rubove pita kruha i stavite roladu u hladnjak na oko sat vremena.

8) Nakon isteka vremena rolat izvaditi iz hladnjaka i rezati tankim oštrim nožem na kolutiće debljine 2 cm.

9) Prilikom posluživanja rolice stavite na tanjur i ukrasite začinskim biljem.

Rolnice šunke sa nadjevom

Rolice od šunke

Sastojci:

• šunka
• Čačkalice (za pričvršćivanje rolata);
• Svježi krastavac ili svježi kupus;
• Konzervirani kukuruz;
• Pileće jaje;
• Svježa mrkva;
• Majoneza - po ukusu;
• Sol, papar - po ukusu

Kolutove šunke zavežite perjem mladog luka

Količina sastojaka ovisi o broju pripremljenih kiflica.

Poteškoća recepta je u tome što će šunku i krastavac morati biti tanko narezani.

Umjesto čačkalica za učvršćivanje rolica možete koristiti pera svježeg luka ili upleteni sir.

Priprema kiflica:

Krenimo od pripreme nadjeva.

1) Jaja skuhati, ohladiti, oguliti, sitno nasjeckati ili naribati na sitno rende.

Rolice šunke zavežite pletenicom od sira

2) Mrkvu oguliti i narendati na krupnije ribež.

3) Otvorite konzervu kukuruza i ocijedite tekućinu. Bolje je sadržaj staklenke staviti u cjedilo - tako će sva tekućina iscuriti.

4) U zdjeli pomiješajte jaja, mrkvu i kukuruz te začinite majonezom, soli i paprom – po ukusu. Nemojte dodavati previše majoneze, nadjev ne smije biti tekući.

5) Ako se odlučite staviti krastavac u kolute, tada ga narežite na tanke ploške. Ako je kupus svjež, onda ga nasjeckajte na tanke trakice.

6) Šunku narežite na tanke ploške.

7) Tanko narezane krastavce ili kupus ravnomjerno rasporedite po tanko narezanim ploškama šunke.

8) Zatim rasporediti nadjev i zarolati šunku sa nadjevom u rolat.

9) Popravite čačkalicom. Stavite u hladnjak na pola sata.

10) Zatim kiflice lijepo položimo na tanjur, ukrasimo začinskim biljem i poslužimo.

Rolice od šunke s kobasicom i mrkvom

Rolice od šunke

Nadjev za rolnice šunke može se svježe mrkve I dimljeni sir kobasice.

Priprema rolata od šunke:

1) Svježu mrkvu naribajte na krupnije ribež.

2) Sir za kobasice također naribajte na krupnije ribež.

3) Pomiješajte mrkvu i sir, začinite majonezom, posolite i pobiberite po želji i promiješajte.

4) Na ploške šunke stavite nadjev i čačkalicama oblikujte rolice.

5) Ohladite i poslužite.

Rolnice od crvene ribe s nadjevom

Riblje rolice

Sastojci:

• Filet crvene ribe (lagano slani);
• Krem sir (bilo koji meki);
• Svježe začinsko bilje

Priprema rolata od crvene ribe:

1) Izrežite ribu na plastične komade;

2) Meki krem ​​sir ravnomjerno rasporedite preko ribe;

3) Pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem;

4) Oblikujte rolice i pričvrstite ih na jedan od sljedećih načina.

5) Stavite u hladnjak na 30-40 minuta.

6) Poslužite ohlađeno i ukrasite začinskim biljem.

Mini sendviči s crvenom ribom

Brodski kanapei

Sastojci:

• Crni kruh;
• Lagano slani filet crvene ribe;
• Maslac ili kremasti meki sir;
• luk;
• Zeleni grašak;
• Listovi zelene salate

Pravljenje sendviča:

1) Crnom kruhu odrežite koricu.

2) Kruh narežite na jednake kvadrate ili pravokutnike.

3) Na komade kruha namažite omekšali maslac ili meki sir.

4) Riblji file narežite na kockice veličine komada kruha, ribu stavite na komade kruha sa sirom.

5) Ogulite luk i razdvojite ga na slojeve. Izrezane trake - to su buduća jedra.

6) Stavite naša "jedra" na čačkalice i pričvrstite dobivene "jarbole" na sendviče.

7) Ukrasite vrh "jarbola" graškom.

8) Ukrasite svečano jelo listovima zelene salate i poslažite dobivene čamce.

Sendviči (mini) sa haringom

Kanapei sa haringom

Sastojci:

• Bijeli kruh;
• Maslac ili meki krem ​​sir;
• Lagano slana haringa (file);
• Luk (crveni);
• Kiseli krastavac

Izrada mini sendviča:

1) Bijeli kruh narežite na jednake kockice ili štapiće, osušite u pećnici da komadi kruha malo porumene.

2) Na kruh namažite maslac ili sir.

3) File haringe narežite na komade (veličine sendviča).

4) Stavite komadić haringe na maslac ili sir.

5) Luk razdvojite na slojeve i narežite na trakice ("jedra").

6) Stavite "jedra" na čačkalice i formirajte "jarbole".

7) Stavite "jarbole" na sendviče.

8) Ukrasite vrh "jarbola" kriškama kiselog krastavca.

Sendviči s crvenom ribom i kavijarom

Sendviči s crvenom ribom i kavijarom

Sastojci:

• Bijeli kruh;
• Maslac (omekšan);
• File crvene ribe;
• Kavijar je crven ili crn;
• Kopar zelje

Pravljenje sendviča:

1) S kruha odrežite koricu.

2) Kruh narežite na jednake komade.

3) Komade namažite tankim slojem omekšalog maslaca.

4) File crvene ribe narežite na tanke ploške veličine sendviča.

5) Stavite drugu krišku kruha na vrh, premazanu tankim slojem maslaca.

6) Zelje sitno nasjeckajte i pospite na maslacu.

7) Zadnji dodajte kavijar. Kavijar može biti crven ili crn. Možete kombinirati i napraviti raznobojne sendviče.

8) Stavite sendviče u hladnjak na 30 minuta.

9) Gotove ohlađene sendviče stavite na lim obložen listovima zelene salate. Poslužite na stol.

Sendviči s crvenim kavijarom "Beri"

Sendviči s maslacem i crvenim kavijarom

Sastojci:

• Kanape ili bijeli kruh;
• Maslac ili meki krem ​​sir;
• Crveni kavijar;
• Peršin

Pravljenje sendviča:

1) Bijeli kruh narežite na komade. Ako su to kanapei, onda su već spremni za jelo. Po želji se kruh ili kanapei mogu osušiti u pećnici (da porumene).

2) Kruh namažite ravnomjernim slojem maslaca ili krem ​​sira.

3) Stavite crveni kavijar u obliku bobice.

4) Uz kavijar stavite peršinovo lišće - dobit ćete bobice s lišćem.

5) Sendviče ohladite u hladnjaku.

6) Poslužite ohlađeno na lijepom pladnju.

Sendvič s kuhanom kobasicom i rajčicom “Bubamara”

Sendviči “Bubamara”

Sastojci:

• Kanape ili bijeli kruh;
• Kremasti meki sir;
• Kuhana kobasica ili šunka;
• Cherry rajčice;
• Masline (crne)
• Peršin ili kopar
• Majoneza;
• Listovi zelene salate

Pravljenje sendviča:

1) Kruh ili kanapee osušite u pećnici.

2) Kruh premažite slojem sira ili majoneze.

3) Kobasicu narežite na tanke ploške i stavite na sir.

4) Na kobasicu stavite listiće peršina ili kopra.

5) Stavite rajčicu na listove. Cherry rajčice je potrebno oprati, prerezati na pola, s jednog ruba odrezati uski kut, a s drugog odrezati mali komadić.

6) Masline narežite na četvrtine. Jednu četvrtinu staviti uz rajčicu.

7) Od stabljika zelenila napravite vitice i pričvrstite ih na maslinu.

8) Nekoliko maslina narežite na sitne komadiće i tim komadićima ukrasite rajčicu – napravite crne točkice.

9) Na masline stavite dvije točkice majoneze - to su oči.

10) Stavite na lim obložen listovima zelene salate.

To je to! Naše bubamare su spremne! Poslužite na stol.

Sendviči na čipsu

Hladno predjelo sa čipsom

Sastojci:

• Tvrdi sir - 10 grama;
• Rajčice - 300 grama;
• Češnjak - 2-3 režnja;
• Zeleni - po ukusu;
• Majoneza - po ukusu;
• Široki čips od krumpira (na primjer, Pringles) Pringles));
• Crne masline ili crne masline - za ukras

Pravljenje sendviča:

1) Tri sira na finom ribežu.

2) Rajčice narežite na male kockice ili štapiće.

3) Češnjak očistimo i protisnemo kroz prešu.

4) Zelje sitno nasjeckajte nožem.

5) Pomiješajte sir s češnjakom, dodajte rajčice i začinsko bilje, izmiješajte.

6) Sada je potrebno u salatu dodati majonezu po ukusu i, ako nema dovoljno soli, dosolite. Ne zaboravite – čips je već slan!

7) Stavite našu salatu na čips, ukrasite maslinama i maslinama na vrhu.

8) Poslužite odmah, inače će čips omekšati.

Hladno predjelo od patlidžana “Paunov rep”

Hladno predjelo od patlidžana

Sastojci:

• Patlidžani – 2 komada;
• Topljeni sir - 2 komada;
• Jaja - 2 komada;
• Češnjak - 3-4 režnja;
• Majoneza - po ukusu;
• Svježi krastavac - 1 komad;
• bugarska crvena paprika - 1 komad;
• Crne masline bez koštice - za ukras;
• Sol, papar - po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje

Priprema predjela od patlidžana:

1) Patlidžane operite, narežite na ploške od 1 cm, pržite s obje strane u biljnom ulju dok ne porumene. Nemojte dodavati sol!

2) Nakon prženja patlidžane stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja.

3) Ohladite patlidžane.

4) Jaja tvrdo skuhajte, ogulite i naribajte na sitno ribež.

5) Topljeni sir naribajte na sitno ribež (sir najprije držite u zamrzivaču 30 minuta - tako se lakše riba).

6)

7) U zdjeli pomiješajte sir, češnjak, jaja i začinite majonezom. Dobit ćete salatu.

8) Masline izvadite iz staklenke i prepolovite.

9) Krastavac narežite na tanke ploške.

10) Slatku papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na četvrtine. Zatim četvrtine paprike narežite na tanke trakice.

11) Smjesu salate ravnomjerno rasporedite po prženim i ohlađenim ploškama patlidžana.

12) S jedne strane patlidžana stavite plošku krastavca, a na krastavac stavite polovicu masline, odozdo malo namazanu salatom (tako će se maslina jače držati).

13) S druge strane uz sam rub patlidžana stavite trakicu paprike.

14) Stavite paunov rep od patlidžana na pladanj i poslužite.

Hladno predjelo od paprike i sira

Predjelo od paprike i sira

Sastojci:

• Tvrdi sir - 250 grama;
• Maslac - 150 grama;
• Orasi - 10 komada;
• slatka paprika (različite boje) - 4 komada;
• Češnjak - 2-3 režnja;
• Peršin i kopar

Priprema predjela od paprike:

1) Paprike operite, odrežite peteljku sa strane, izgledat će kao poklopac. Ne bacajte čep – dobro će vam doći. Uklonite sjemenke iz paprike.

2) Naribajte smrznuti maslac.

3) Sir naribajte na sitno ribež.

4) Češnjak ogulite i provucite kroz prešu.

5) Usitnite orahe.

6) Zelje sitno nasjeckajte nožem.

7) Sve sastojke dobro promiješajte.

8) U dobivenu masu čvrsto nadjenite paprike, pokrijte poklopcem papričice ostavite na neko vrijeme i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.

9) Prije posluživanja paprike izvadite iz hladnjaka, skinite poklopac i narežite oštrim nožem na ploške debljine 1,5-2 cm.

10) Lijepo stavite na jelo, po vrhu ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Punjene rajčice s rižom i lososom za predjelo

Punjene rajčice za predjelo

Sastojci:

• Rajčice srednje veličine - 5 komada;
• Riža je bolje oparena (ovakva riža ispada mrvljivija) – 2 stol. žlica;
• Losos (lagano slani) - 50 grama;
• Svježi krastavac - 1 komad;
• Zeleni - po ukusu;
• Biljno ulje (maslinovo) - 2 žlice. žlice;
• Sok od limuna - po ukusu;
• Sol, papar - po ukusu

1) Rajčice operite, nožem odrežite vrh (oko 1 cm), žlicom izdubite pulpu rajčice. Rajčice okrenuti prerezanom stranom prema van na salvetu da se ocijedi višak soka.

2) Skuhajte rižu do kraja.

3) Riblji file narežite na male kockice.

4) Krastavac također narežite na sitne kockice. Ako je kora krastavca predebela, ogulite krastavac.

5) Zelje sitno nasjeckajte nožem.

6) Pomiješajte rižu, ribu, krastavac i začinsko bilje. Po ukusu dodajte sol, papar, sok od limuna i biljno ulje. Sve dobro promiješajte.

7) Dobivenom smjesom čvrsto nadijevati rajčice.

8) Ukrasite komadićima ribe i začinskim biljem.

Rajčice punjene sirom i češnjakom za predjelo

Punjene rajčice

Sastojci:

• Svježe male rajčice - 12 komada;
• Tvrdi sir - 150 grama;
• Majoneza - 3 stola. žlice;
• Češnjak - 3-4 režnja;
• Zeleni - po ukusu;
• Sol, papar - po ukusu

Tvrdi sir možete pomiješati s mekim ili topljenim sirom - bit će još ukusniji!

Priprema zalogaja od rajčice:

1) Rajčice dobro operite, obrišite salvetom, odrežite klobuk sa strane peteljke, žličicom pažljivo izdubite pulpu i preokrenite na salvetu. Preostale dijelove rajčice stavite u zdjelice – ne bacajte. Posebno klobuke, a posebno pulpu.

2) Tri sira na finom ribežu.

3) Češnjak ogulite i provucite kroz prešu.

4) U zdjeli pomiješajte sir, češnjak, pulpu rajčice. Začinite majonezom, solju i paprom po ukusu.

5) Dobivenom smjesom čvrsto nadijevati rajčice. Učinite to pažljivo pomoću čajne žličice.

6) Odozgo pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

7) Punjene rajčice pokrijte preostalim poklopcima. Ili stavite zeleni grašak u krug, izgleda vrlo impresivno!

Kako originalno poslužiti kavijar

Prekrasne školjke s kavijarom

Sastojci:

• Ljuske od tjestenine;
• Crveni kavijar;
• Crni kavijar

1) Velike školjke skuhajte i isperite.

2) U pripremljene školjke stavite crni i crveni kavijar.

3) Poslužite sa zelenilom ili salatom.

Kako lijepo poslužiti limun? Limun ruža

Ruže od limuna

Trebat će vam:

• Limun s debelom korom;
• Čačkalica ili mala posuda za pečenje;
• Svježi peršin

Priprema ruže od limuna:

1) Limun s korom narežite na tanke ploške.

2) Stavite kriške tako da se preklapaju. Dobit ćete svojevrsni vlakić od kriški limuna.

3) Sada pažljivo zarolajte kriške zajedno u roladu, uhvatite svaku od kriški. Trebat će malo vještine!

4) Nakon što se sklopi, zabodite dno čačkalicom ili stavite ružu u kalup.

5) Ružice ukrasite listićima peršina.

Poslužite na stol. Gosti će biti oduševljeni!

Dobar tek!

super( 27 ) Loše( 2 )

Što je prvo što gost vidi prije svečane gozbe? Svečani stol s hladnim predjelima. Recepti za hladna predjela za blagdanski stol raznoliki su po vrsti, načinu pripreme, intenzitetu rada i sadržaju sastojaka. Najjednostavnija hladna predjela za blagdanski stol su sendviči. Sendviči su ujedno i najčešći međuobrok. Sendviči se pripremaju od kruha i maslaca, raznih gastronomskih i kulinarskih proizvoda. Prilikom organiziranja banketa i domjenaka pripremaju se sendviči za male zalogaje - kanapei.

Svečani stol zahtijeva potrebu za ukrašavanjem jela, pa je vrijedno poslužiti zalogaje u različitim oblicima. Hladna mesna predjela za blagdanski stol, hladna predjela za blagdanski stol od pita kruha i hladna predjela za blagdanski stol na ražnjićima mogu unijeti raznolikost u stol. Također je poželjno kombinirati hladne i tople zalogaje na blagdanskom stolu. Naša web stranica predstavlja razna ukusna hladna predjela za blagdanski stol. Među njima možete pronaći jeftina hladna predjela za blagdanski stol, originalna hladna predjela za blagdanski stol, zanimljiva i neobična hladna predjela za blagdanski stol.

Domaćice su od najvećeg interesa brza hladna predjela za blagdanski stol. Veliki im je i asortiman, čiji najveći dio čine hladna mesna predjela za svečani stol. Pa ipak, ako imate nova hladna predjela za blagdanski stol, pošaljite nam fotografije i recepte ovih jela, ukrasit će našu kolekciju. Jednostavni recepti za hladna predjela za blagdanski stol zanimaju mnoge naše čitatelje.

Možda će vas zanimati još nekoliko savjeta koji će vam pomoći u pripremi hladnih predjela za blagdanski stol:

Ako salatu posolite unaprijed, povrće će pustiti puno soka, a to će utjecati na okus salate. Stoga je najbolje dosoliti neposredno prije posluživanja;

Salate i vinaigrette također treba začiniti neposredno prije posluživanja;

Pokušajte se sjetiti tko od vaših gostiju i što točno voli za užinu. Neće vam biti teško prilagoditi planirani plan posluživanja, a oni će biti zadovoljni;

Hladna predjela i salate bolje je malo posoliti i popapriti, a sa začinima je bolje ne eksperimentirati - gostu se to možda neće svidjeti. Bilo bi ispravno na stol jednostavno staviti soljenku i papar, majonezu, senf, hren i jelo s raznim začinskim biljem;

Krompir za salatu bolje je kuhati bez guljenja i nakon kuhanja ga oguliti. Kuhanjem neoguljeni krumpir gubi 20% vitamina C, a oguljeni 40%;

Držanjem uvelog zelenila u hladnoj vodi s octom vratit ćete mu svjež izgled.