Škrobna salata od mrkve. Salate od svježe mrkve: jednostavne i dijetalne

Sastojci:

Mrkva - 2-3 kom.
Sir - 50-100 grama.
Češnjak - 3-4 češnja.
Raženi krekeri - 1 pakiranje.
Peršin - 1 hrpa.
Majoneza.

Jednostavan način da zasitite svoje tijelo vitaminima, a ne naškodite svojoj figuri i uživate u hrani je jesti salatu od mrkve za doručak, ručak ili večeru. Priprema takvog zalogaja jednostavna je kao guljenje krušaka, samo naribajte mrkvu, dodajte par sastojaka s ukusan preljev, i jelo je gotovo.

Među receptima za salate od mrkve ima i vrlo zanimljivih, jer se slatka i sočna mrkva odlično slaže s drugim povrćem, kao i s voćem, sirom, orašastim plodovima, jajima, mesom, plodovima mora itd.

Korejska salata od mrkve možda je najpopularnije začinjeno predjelo, idealno nadopunjujući mnoga jela. A može postati i salata od mrkve i jabuke začinjena kiselim vrhnjem i dodatkom šećera ili meda divan desert, što neće naškoditi slici.

Salata od mrkve- idealno jelo za mršavljenje. 100 grama mrkve sadrži samo 32 kcal, pa ih možete jesti bez štete svojoj figuri. Korjenasto povrće sadrži mnoge mikroelemente potrebne ljudima: vitamine A, B, D, kalcij, magnezij, fosfor. Mrkva je rekorder po sadržaju karotena koji je neophodan za dobar vid.

Važno je napomenuti da je za bolju apsorpciju karotena bolje začiniti salatu od mrkve biljnim uljem. Također u mrkvi dovoljna količina sadrži pantotensku i askorbinsku kiselinu, aspargin, flavonoide, eterična ulja, korjenasto povrće bogato je vlaknima i glukozom, pektinske tvari. Svježa mrkva uključena u svakodnevnu prehranu pomaže u borbi protiv kožnih bolesti, respiratorni trakt, krvne žile, poboljšava vid i pamćenje.

Dijeta sa salatom od mrkve učinkovita je jer pospješuje rad probavnog trakta i općenito povoljno djeluje na izgled: poboljšava stanje kože, kose i noktiju, jača imunološki sustav, uklanja letargiju i pospanost, povećava tonus tijela, što se rijetko događa kod standardnih dijetalna prehrana.

Trajanje takve dijete je od 3 do 8 dana, a možete izgubiti do 10 kg višak kilograma. Tijekom ovih dana možete jesti samo posebnu dijetalnu salatu od mrkve, a da ne zaboravite piti čista voda ili zeleni čaj bez šećera.

Priprema salate je vrlo jednostavna: naribajte kilogram svježe mrkve, dodajte bilo koje voće (jabuka, naranča, kivi, grejp ili 1/2 nara, može se mijenjati svaki dan) i sve začinite sok od limuna s biljnim uljem i žlicom meda.

Dobivenu količinu salate podijelite na 5-6 obroka. Ne biste trebali zlorabiti mrkvu dijetu, jer unatoč dobri rezultati, ima jednu ne baš ugodnu posljedicu - oboji kožu u narančasto.

Ali čak i bez strogih dijeta, možete poboljšati svoje zdravlje ako svaki dan jedete svježe i ukusne salate od mrkve, a recepti s fotografijama pomoći će vam da ih pripremite uvijek na nov način. Dodajte im kupus, rotkvice, rotkvice, krastavce, jabuke ili naranče, začinite majonezom ili biljnim uljem.

Priprema

Salata od mrkve sa sirom idealna je kao dodatak obiteljska večera, pa čak i na blagdanskom stolu takvi su zalogaji pun pogodak zahvaljujući optimalnom okusu i nježnoj teksturi. U klasična verzija Ova salata od mrkve priprema se sa sirom i češnjakom, ali možete dodati i krutone da obogatite okus.

Mrkvu treba naribati na krupni ili korejski ribež.
Na isti način sameljite sir.
Češnjak protisnite kroz prešu i pomiješajte s ostalim sastojcima, dodajte nasjeckani peršin.
Salatu od mrkve začinite majonezom s češnjakom i po želji posolite.
Krutone treba dodati neposredno prije posluživanja, inače će postati mokri.

Druga opcija za istu jednostavnu salatu od mrkve je s jajetom, trebaju zamijeniti sir. Za 3 jaja dovoljno je uzeti 2 veće mrkve, dodati češnjaka po ukusu. Ovu salatu od mrkve treba začiniti majonezom pomiješanom u jednakim omjerima s kiselim vrhnjem. Bosiljak će poslužiti umjesto peršina.

Mogućnosti

Stvaran vitaminska bomba- salata od cikle i mrkve. On može djelovati kao samostalno jelo ili prilog mesu ili ribi.

Mrkvu i ciklu treba skuhati dok ne omekšaju, oguliti ih i naribati na krupnije ribež.
Sitno nasjeckajte veliki luk i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.
DO prženi luk dodajte ciklu i mrkvu i pržite na laganoj vatri još 5 minuta.
Za to vrijeme pomiješajte preljev od umak od soje S jabučni ocat, češnjak i sol.
Ulijte preljev prženo povrće, po potrebi opet posoliti, promiješati i ostaviti da se upije.

Salata od mrkve s jabukama i grožđicama dobra je za doručak ili kao desert. Grožđice treba potopiti u kipuću vodu 15-20 minuta, za to vrijeme naribati mrkvu, izrezati slatke jabuke bez jezgre na srednje kockice. Sastojke sjediniti, poprskati limunovim sokom, posuti šećerom i začiniti kiselim vrhnjem.

Ljubitelji slatkog voljet će salatu od mrkve s orašastim plodovima i citrusima.

Prije pripreme ove salate od mrkve treba oguliti i oguliti grejp i naranču, a pulpu narezati na sitne komadiće.
Naribajte mrkvu i pomiješajte s voćem.
Pripremite preljev miksanjem biljno ulje tekućim medom i limunovim sokom prelijte salatu.
Po vrhu pospite prženim orasi, sjemenke suncokreta itd.

Vitaminska salata od kupusa i mrkve poznata je svima od djetinjstva, često se služila u kantinama. Za njegovu pripremu potrebno je sitno nasjeckati kupus, posoliti ga i dobro izgnječiti rukama. Dodajte naribanu mrkvu, pospite octom ili limunovim sokom, začinite biljnim uljem i pustite da se kuha. Možete ga dodati u salatu od mrkve i kupusa kisele jabuke ili slatka paprika, kao i svježi krastavci.

S gljivama i šunkom možete napraviti izdašnu i ukusnu salatu od mrkve. Trebat će vam: korejska mrkva, ukiseljene medene gljive i zeleni grašak, šunka ili kuhana svinjetina. Sve sastojke narežite na trakice, pomiješajte, začinite majonezom. Po želji možete dodati i kuhani krumpir.

Salata od mrkve je lijepa i svijetla, ideje možete dobiti na fotografiji originalna prezentacija takva jela ne samo napuniti vitaminima, već i podići raspoloženje sebi i svojim voljenima.

Mrkva se smatra jednim od najpristupačnijih i zdravo povrće. Njegova glavna prednost je što je dostupan u bilo koje doba godine. Stoga se čak i zimi može koristiti za nadoknadu nedostatka vitamina. Nalazi se u mnogim jelima, od juha do domaćih pripravaka. Osim toga, od njega možete napraviti mrkvu, o sličnim zalogajima će se raspravljati u današnjem članku.

Osnovna načela

Jer toplinska obrada potrebno određeno vrijeme, većina brzih salata od mrkve koristi sirovo korjenasto povrće. Režu se nožem, ali najčešće se obrađuju pomoću ribeža.

S obzirom na to da ovo povrće ne ispušta puno soka, jela od njega mogu se soliti tijekom kuhanja, a ne prije posluživanja. Često se salati od mrkve dodaju sir, orašasti plodovi, jaja, začinsko bilje i začini, čiji će recept vjerojatno završiti na stranicama vaše osobne kulinarske bilježnice. Ovo korjenasto povrće dobro ide uz perad, meso, kobasice, riba i plodovi mora. Često ove grickalice sadrže povrće ili konzerviranu hranu.

Kao preljev obično se koristi biljno ulje, majoneza, kiselo vrhnje ili sve vrste umaka. Slatki zalogaji posuti su sirupima, prirodni med ili jogurte. Da biste napravili bogatiju salatu od mrkve, recept za njezinu pripremu uključuje dodavanje octa ili limunovog soka.

Korejski začini često se koriste kao začini za takve zalogaje. Već jedan prstohvat ove mješavine daje jelu blistavost bogat okus i aroma. Ako recept za salatu zahtijeva prisutnost češnjaka, preporuča se zgnječiti ga u mužaru ili proći kroz prešu. Zahvaljujući tome, iz lobula se oslobađa više eteričnih ulja.

Neke salate od mrkve sadrže orašaste plodove. Ako nemate ovaj sastojak pri ruci u pravom trenutku, možete koristiti sezam, bundevu ili sjemenke suncokreta. Usput, možete ih lagano popržiti prije dodavanja u jelo.

korejska verzija

Koristeći dolje opisanu tehnologiju, ispada dovoljno ljuti zalogaj. Nježne je arome i može biti ugodan dodatak obiteljska večera. Da biste pripremili začinjenu korejsku salatu od mrkve, čiji recept zahtijeva prisutnost određenog skupa sastojaka, unaprijed idite u trgovinu i kupite sve što vam je potrebno. Trebali biste imati pri ruci:

Žličica soli.
Kilogram mrkve.
Žlica šećera.
Pedeset grama biljnog ulja.
Nekoliko žlica 9% octa.
Crvena paprika grubo mljevena.

Kako biste napravili ukusniju salatu od mrkve, recept se može nadopuniti svježim cilantrom, a ne velik brojčešnjak

Opis procesa

Prethodno oguljeno i oprano korjenasto povrće se nariba na posebnom ribežu ili izreže na dugačke tanke trake. U dobivenu masu dodaju se šećer, sol i ocat. Sve pažljivo promiješajte rukama i ostavite sa strane. U pravilu je dovoljno petnaest minuta da se mrkva natopi.

Nakon četvrt sata u buduće predjelo dodaje se krupno mljevena crvena paprika i ponovno dobro promiješa. Količina ovog začina ovisi o vašim preferencijama ukusa. Ako želite pikantnu salatu od mrkve, recept dopušta dodavanje više papra. Inače se njegova količina može sigurno smanjiti.

Nakon ovoga gotovo gotovo jelo prelijte kad se zagrije ali ne zavrije biljno ulje i temeljito promiješajte. Po želji u salatu dodajte nasjeckani češnjak i ostavite preko noći sobna temperatura. Ujutro se posuda s grickalicama stavlja u hladnjak. Prije posluživanja salatu pospite nasjeckanim cilantrom.

Opcija s konzerviranim kukuruzom

Ovaj recept daje vrlo ukusnu i zadovoljavajuću salatu od mrkve, koja se priprema tako jednostavno i brzo da je lako možete napraviti nakon napornog dana na poslu. Može postati ne samo potpuni međuobrok, već i ugodan dodatak većini glavnih jela. Da biste napravili takvu salatu, ne trebaju vam skupi ili rijetki proizvodi. Sve potrebne komponente mogu se slobodno kupiti u bilo kojoj najbližoj trgovini. Ovaj put bi vaš hladnjak trebao sadržavati:

Tri mrkve.
Stotinu i pedeset grama tvrdog sira.
Limenka konzerviranog kukuruza šećerca.
Dva češnja češnjaka.
Par pakiranja krekera.
Majoneza.

Redoslijed radnji

Mrkvu ogulite, operite, naribajte na krupnije ribež i stavite u zdjelu. Tu se dodaju i nasjeckani češnjak i kukuruz iz kojih je prethodno ocijeđena sva tekućina. Nakon toga se u buduću salatu od mrkve dodaju ribani sir i majoneza.

Krekere stavite u zdjelu s grickalicom neposredno prije jela. Inače će se zasititi majonezom i postati mekani i neće biti hrskavi. Posebnost ove salate je da je ne morate dodatno soliti. Sadrži ga gotovo sve komponente jela. U pravilu, to se pokazuje više nego dovoljno.

Opcija dijete

Ovo jelo ne sadrži visokokalorične komponente. Stoga ga mogu sigurno jesti oni koji paze na svoju figuru. Od nekoliko jeftinih i dostupnih proizvoda Možete brzo napraviti salatu od mrkve. Dijetetski recept uključuje korištenje određenog skupa sastojaka. Trebat će vam:

Mrkva.
Češanj češnjaka.
Žlica maslinovog ulja.
Jedan orah.

Da biste pripremili niskokaloričnu salatu od mrkve (recept s češnjakom), potrebno je korjenasto povrće oguliti, oprati i naribati. Zatim dodajte sjeckane orahe i maslinovo ulje. Gotovo gotovom jelu dodajte nasjeckani češnjak i dobro promiješajte sadržaj posude. Odmah nakon ovoga dijetalni međuobrok poslužen za stol.

Opcija s kobasicom od sira

Pomoću dolje opisane tehnologije možete brzo pripremiti začinjenu i ukusnu salatu od mrkve s češnjakom i majonezom. Recept ovog jela dobro jer ne zahtijeva rijetke skupi proizvodi. Može se konzumirati ne samo kao samostalni međuobrok, već i kao dodatak mesu ili ribi. Za pripremu ovog krepkog vitaminska salata trebat će vam:

Par mrkvi.
Tri stotine grama kobasica sira.
Četiri češnja češnjaka.
Majoneza.

Sir za kobasice izrendati na krupni ribež i staviti u veliku zdjelu. Mrkvu oguliti, oprati u tekućoj vodi i nasjeckati. Pogodnije je to učiniti pomoću istog ribeža. Ovako pripremljeno korjenasto povrće sjedini se sa sirom i češnjakom propuštenim kroz posebnu prešu. Sve se to začini majonezom, promiješa i posluži.

Mnogima se može činiti da je mrkva vrlo jednostavan proizvod iz kojeg se možete pripremiti veliki broj posuđe. Ako koristite maštu i domišljatost, raspon recepata za mrkvu može se značajno proširiti, što čak pravi gurman iznenadit će se.

Mrkva je vrlo zdrava, s puno vitamina i tvari potrebnih našem tijelu. Vrlo je nježna i dobar ukus dostojno glavne uloge u jelu. Mrkva pravo otkriće za one koji žele smršaviti i voditi zdrav način života. Predstavit ćemo vam nekoliko ukusnih i zdravih jela.

Ukusna salata s mrkvom, češnjakom i sirom

Ova će salata zadovoljiti sve članove obitelji. Jednostavno je i izdašno jelo, bila bi izvrsna opcija hladan snack. Priprema takve salate nije teška. Trebat će vam minimum proizvoda, svi su dostupni i nisu skupi.

Popis sastojaka nije dug, trebat će nam:

mrkva (birati sočnu)
sira, poslužit će bilo koji sir koji volite
češnjaka, ako volite ljuto, onda uzmite više
majonezu, možete kupiti ili napraviti domaću.

Priprema salate ne oduzima puno vremena.
Uzimamo opranu i oguljenu mrkvu, u istoj količini u kojoj ćete pripremiti ovo jelo. Mrkvu je potrebno naribati na krupnije ribež ili narezati na sitne trakice.

Utrljajte u istu posudu tvrdi sir.

Uzmite nekoliko klinčića aromatični češnjak usitniti ili pritisnuti. Ako volite pikantnije, povećajte količinu češnjaka.

U salatu dodajte nekoliko žlica majoneze.

Kušajte i ako nema dovoljno soli dodajte još.
Za natapanje pripremljene salate stavite je na hladno nekoliko sati.

Možete ga poslužiti sa začinskim biljem i limunom.
Vrijedno je pripremiti takvu salatu i cijeniti njen okus!

Humus od mrkve

Ovaj neobična opcija humus bi trebao biti na popisu svake domaćice. Humus od mrkve je niskokaloričan, zasitan, lagan, zdrav i neće vam biti teško pripremiti ga. Mirisni začini uz dodatak češnjaka u jelo ljutog okusa. On hoće odličan dodatak na somune, sendviče, hrustljave kruhove i tost. Humus je fleksibilan i poprima okus bilo kojeg začina i dodatak okusu. Probajte, a sa sigurnošću možemo reći da vas okus jela neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

700 g mrkve
Oko 300 g cvjetače
Maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim uljem) 4 žlice. l.
Sok od limuna - 1-2 žlice. l
češnjak (4 režnja)
Voda 3 žlice
Začini
Mljeveni korijander - 0,5-1 žličica.
Kajenski papar - po ukusu
Pečene sjemenke sezama - 1-2 prstohvata

Kuhanje:

Dobro opranu i oguljenu mrkvu narežemo na kockice, kockice, uglavnom kako volite. Karfiol Ne režemo ga, već ga rastavljamo na cvatove. Izvadimo lim za pečenje i pokrijemo ga papir za pečenje. Kuhano povrće stavite u lim za pečenje. Umotajte režnjeve češnjaka u foliju i stavite ih uz povrće.

On će dati delikatna aroma jelo koje ćete osjetiti kada izvadite pleh. Pospite biljnim ili maslinovim uljem, dodajte malo soli i papra, te ostalih začina po ukusu. Lim za pečenje s povrćem stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite oko sat vremena dok povrće ne omekša i ne porumeni.

Kad je povrće pečeno staviti ga duboka posuda, preliti sa par zlica maslinovog ili rafinirano ulje, sok od limuna, nekoliko žlica ohlađeno prokuhanu vodu. Sve sastojke samljeti u blenderu.

Ne zaboravite dodati soli i Crvena paprika i korijander. Temeljito izmiješajte sav sadržaj posude.

Humus prije posluživanja pospite sjemenkama sezama i raznim začinskim biljem;

Vrlo ukusno i zdravo jelo. Probajte!

Predjelo od mrkve s hrenom

Umorni ste od razmišljanja što skuhati i poslužiti? Ova će vam grickalica pomoći. Ona će biti izvrstan dodatak jela od mesa, a možete ga staviti samo na kruh. Taman za međuobrok. Najvažnije je da proizvodi koji se koriste u pripremi budu dostupni i jeftini.

Priprema zalogaja je potpuno laka i jednostavna.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

dvije mrkve (bolje je uzeti srednje veličine),
3-4 grančice svježeg peršina,
hrena (mi za ovo predjelo koristimo kremasti hren) 2 žličice.
ulje (maslinovo ili rafinirano) 2 žlice. l.,
sirup od šipka 1 žlica. l.,
začini i sol po ukusu.

Dakle, prijeđimo na kuhanje. Mrkva mora biti temeljito oprana i oguljena. Zatim ga naribajte (sitno).

U mrkvu dodajte nasjeckani peršin ili bilo koje drugo zelenje po ukusu.

Ostavite zdjelu s mrkvom sa strane i krenite s pripremom preljeva. Nije ga nimalo teško pripremiti. Pomiješajte sirup od šipka, maslinovo ulje (ako nema, koristite biljno), kremasti hren, sol i papar.

Dobro izmiješajte preljev dok ne postane glatko.

Dresing dodajte mrkvi i promiješajte.

Jelo se može poslužiti na više načina: namazano na komade kruha, u zdjelu za salatu. Kao dodatak možete naribati jabuku (samo malo).

Probajte jako ukusno!

Skuta od svježeg sira s mrkvom

Nemate vremena kuhati? Takav brzi međuobrok Svidjet će se ne samo vama, već i svim članovima obitelji. Neobična kombinacija svježi sir i mrkva neće vas ostaviti ravnodušnima.

Popis proizvoda:

Svježi sir 100 g
Mrkva 100 g
Začini
Majoneza

Možete eksperimentirati s pripremom ovog snacka. Obična mrkva, korejski, začinjena, prikladna je za ovo jelo. Koristite i začine po ukusu. Možete dodati zelje i orahe.
Ovo predjelo treba nazvati petominutnim, jer se vrlo brzo kuha.
Mrkvu (po želji) sameljite u blenderu,

dodati svježi sir. Dodajte samo malo biljnog ulja i majoneze u mrkvu. Istucite svježi sir s mrkvom.

Možete poslužiti uz somun, kruh, tost.

Ukrasite začinskim biljem i dodajte nasjeckane pinjole.

Predjelo je spremno. Probajte!

Ukusan čips od mrkve u pećnici

Djeca će nesumnjivo cijeniti takve zalogaje. Ukusan, zdrav i hranjiv čips će izvrsna alternativačips od krumpira.

Popis sastojaka:

Mrkva
Maslinovo ulje (ili rafinirano) 50 ml
Začini

Za izradu čipsa bolje je uzeti mrkvu koja nije previše sočna, tako da se mrkva brže osuši u pećnici. Mrkva bi trebala biti velika.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Mrkvu temeljito operite i osušite ručnikom. Narežite ga na tanke ploške i

pomiješajte s biljnim uljem.

Stavite mrkvu u lim za pečenje (obavezno obložite papirom za pečenje) u jednom sloju, odvojeno jednu od druge.

Čips kuhajte dok se potpuno ne osuši, po potrebi ga okrećite.

Čips je spreman. Ovdje možete eksperimentirati - dodajte papar, aromatične začine.
Hrckanje za vaše zdravlje!

Jednostavna salata od kuhane cikle i mrkve

U korizmi će takva salata biti savršeno jelo do stola. Možete ga pripremiti bilo kada, odgovarat će i jednima i drugima svakodnevni stol, i za praznik. Jednostavan za pripremu, niskokaloričan. Izvrsna opcija, za one koji su za zdrav način života.

Popis potrebnih proizvoda:

kuhana cikla 1 kom.
kuhana mrkva 1 kom.
senf grah 1,5 tsp.
zeleni luk (može se zamijeniti lukom)
sol,
rafinirano ulje 0,5 tbsp. l.

Dakle, počnimo ovo potpuno pripremati jednostavno jelo. Unaprijed skuhajte mrkvu

i repa.

Kuhano povrće očistimo i isperemo. Preporuča se izrezati na male kockice.

Zeleni luk sitno nasjeckajte i dodajte povrću u zdjelu za salatu. Ako stvarno volite zelje, dodajte kopar, peršin itd. Dodajte zrnca gorušice i sol. Pomiješajte sadržaj zdjele za salatu.

Da biste jelu dali malo pikantnosti, po vrhu pospite nasjeckane orahe ili pinjole.

Zabilježite recept za ovu salatu. Jedite za svoje zdravlje!

Salata od jetrica s mrkvom, lukom i grahom

Takav ljuta salata zasigurno će utažiti vašu glad. Idealna opcija kao međuobrok. Bez sumnje, svaka domaćica će uzeti u obzir ovo jelo. U salati se koriste samo zdravi sastojci.

Proces kuhanja.
Za jelo koristimo pileću jetricu (ona je mekša), ali to nije potrebno, možete koristiti koju god želite. Pileća džigerica temeljito isperite i uklonite žilice.

U mikseru umutite jetru, mlijeko i brašno homogena masa, malo posolite.

Od dobivene mase ispecite jetrenu palačinku,

ali mi to ne otežavamo.

Nasjeckajte mrkvu i stavite je u tavu.

Tamo dodajte sol, začine, maslac. Pirjati na srednje jakoj vatri. Ne zaboravite miješati. Za neobičan okus pospite konjakom. U istoj tavi, bez vađenja maslac, pržite luk, prethodno nasjeckani. Možete uzeti bilo koji luk (bijeli, plavi, žuti).
Jetrenu palačinku izrežite kako god želite, upotrijebite maštu, ali neka komadi ne budu veliki.

Pomiješajte sve sastojke

dodajte majonezu

i grah iz konzerve.

Polizat ćeš prste. Dobar tek.

Salata od svinjske jetre s mrkvom i lukom

Takav hranjiva salata savršeno rješenje za svaku domaćicu. Sastav jetre je vrlo koristan. Salata se priprema od jeftini proizvodi a okus će vas ugodno iznenaditi. Ovu salatu od svinjske jetre svakako pripremite za blagdan i iznenadite svoje goste. Sa sigurnošću možemo reći da će ovo jelo zauzeti vodeće mjesto na vašem svakodnevnom jelovniku.

Za pripremu salate trebat će nam:

svinjska jetra 500 g,
svježe mrkve 240 g,
luka 250,
rafinirano ili maslinovo ulje 5-6 žlica. l.,
češnjak 2 zupca,
sol i papar,
majoneza.

Postupak pripreme ove neobične salate:

Prva stvar je pozabaviti se jetrom. Dobro ga isperemo, odstranimo sve filmove, posude, kanale i ponovno temeljito isperemo. Da jetrica bude mekša, namočite je u mlijeko (po želji). Zapravo, ne morate kuhati sa svinjskom jetrom; možete koristiti pileću ili goveđu jetru.

Jetrica kuhajte 40 minuta na srednjoj vatri, ovisno o veličini komada. Luk narezati na kolutiće (može plavi ili crveni), mrkvu naribati.

Mrkva sa luka pržite u tavi dok ne porumene.

Prethodno kuhano i ohlađeno svinjska jetra, izrezati na kocke ili trakice.

Sjeckana jetra, prženo povrće, sol, papar, češnjak i majoneza (bolje je pripremiti sami), dobro promiješajte.

Dekorisanje salate razno zelje, možete dodati krišku limuna.

Ukusna i hranjiva salata od jetre je spremna. Dobar tek.

Jednostavna i ukusna salata od mrkve s češnjakom, jajima i majonezom

Takva salata nesumnjivo će biti ne samo ukras svečani stol, ali i svakodnevno. Jednostavno i lagano za pripremu. Vaši gosti će sigurno cijeniti okus ove salate s dodatkom.

Sastojci:

Mrkva 1 kom.
Pileće jaje 1 kom.
Grožđice (bez sjemenki) 1 žlica. l
Češnjak 1 češanj
Majoneza 1 žlica. l.
Sol i začini po ukusu

Kako kuhati:

Mrkvu je potrebno oguliti i oprati. Prethodno skuhajte kokošje jaje. Grožđice operemo, ako nam se čine malo suhe, potopimo ih u vodu 10 minuta. tople vode. Pustite da se grožđice malo osuše

Mrkvu narežite na tanke dugačke trakice.

Kuhano kokošje jaje narežite na tanke trakice. Pomiješajte mrkvu i jaja u zdjeli za salatu.

Tamo protisnite češnjak i dodajte grožđice.

Dodati majonezu, začine i po potrebi soli.

Sve dobro promiješajte.

Salata je spremna! Dobar tek.

Jednostavna salata od bijele rotkve i mrkve

Ova salata će vas zadovoljiti u bilo koje doba godine. Izvrsna opcija za one koji su na dijeti i vode zdrav stil života.

Sastojci potrebni za izradu salate:

bijela rotkva 1 kom.,
mrkva 1 kom.,
par češnjaka,
orasi 5 kom.,
sok 1 žlica.
limunova korica 0,5 žličice,
sol i papar,
rafinirano ulje 2 žlice.

Proces kuhanja:

Operite i ogulite rotkvice i mrkvu. Zatim sve naribajte.

Pomiješajte u posudi.

Orahe sameljite u grube mrvice i osušite na plehu.

Češnjak protisnite kroz prešu ili sitno nasjeckajte. Dodajte nekoliko kapi soka od limuna i malo korice. Stavite orahe i češnjak u zdjelu za salatu.

Začinite solju i paprom, dodajte biljno ulje i dobro promiješajte.

Salatu je najbolje poslužiti nakon nekoliko sati, kada se namoči.
Kao alternativu maslacu možete dodati majonezu (po mogućnosti domaću).

Ako želite pikantniju salatu, uzmite crnu rotkvu.

Mrkva je pravo blago tijekom zimske sezone. Ovo povrće dugo ostaje svježe i sadrži mnoge bitne mikroelemente. Sirova mrkva može se smatrati dijetetski proizvod unatoč svojoj slatkoći. Sve korisne tvari sadržane u mrkvi najbolje se apsorbiraju u kombinaciji s mastima. Osim toga, zdravije je ovo povrće jesti nasjeckano. Odaberite bilo koji od recepata ili isprobajte sve - ove su salate ukusne i zdrave.

Lagana kupus salata

Zajedno s drugim "zimskim" povrćem, kupusom, mrkva čini izvrstan duet. Ova salata može se pripremati gotovo svaki dan, nadopunjujući svako toplo jelo.

Sastojci:

3-4 mrkve srednje veličine;
pola malog kupusa;
zelena;
sol;
biljno ulje

Najprije dobro nasjeckajte kupus. Da biste to učinili, prepolovite vilice i dugim, oštrim nožem narežite tanke ploške oko peteljke. Nakon potrebna količina odrežite kupus, nasjeckajte ga nožem, pritiskajući ga na vrhu drugim dlanom. Zimi je kupus rijetko sočan, dodajte mu prstohvat soli i rukama dobro zapamtite u zdjelu za salatu. Nakon toga možete dodati naribanu mrkvu i začinsko bilje. U salatu možete staviti malo luka, ali u tom slučaju salata se ne može dugo čuvati. Začinite salatu nerafiniranim biljnim uljem.

Salata od mrkve s jajima

Sastojci:

3-4 mrkve;
2-3 tvrdo kuhana jaja;
par češnja češnjaka;
zelena;
sol;
par žlica jogurta ili kiselog vrhnja

Lagana salata koja će savršeno utažiti glad. Mnogi znaju da mrkva voli masne preljeve. ali i 10% mliječne masti bit će dovoljno da se otopi korisne tvari. Skuhajte jaja. Kako tijekom kuhanja ne bi popucale, u vodu dodajte žlicu soli ili malo octa. Jaja je potrebno kuhati dok ne budu tvrdo kuhana oko 10 minuta. Odmah nakon kuhanja stavite jaja hladna voda- ovo će ih olakšati čišćenje. Na isti ribež naribajte mrkvu i jaja, salatu dodajte kiselo vrhnje i soljeni preljev. Ako vam je potrebna niskokalorična opcija, zamijenite kiselo vrhnje ili njegov dio prirodni jogurt. Dodajte nasjeckani češnjak.

Originalna salata s grožđicama

Sastojci:

2-3 mrkve;
pola čaše grožđica;
nekoliko žlica maslinovog ulja;
žlica tekućeg meda;
žlica soka od limuna;
začinima

Mrkvu naribati na krupnije ribež. Grožđice je potrebno isprati kipućom vodom i ostaviti u njoj tople vode dok ne postane mekan. Salatu začinite maslinovim uljem, limunovim sokom i medom. Ako nemate tekući med, kristalni med možete malo zagrijati. No imajte na umu da temperatura vode u koju stavite teglu s medom ne smije biti veća od 60 stupnjeva. Dodajte svoje omiljene začine u salatu, poput crnog papra, paprike i cimeta.

Salata u slojevima

Sastojci:

2-3 mrkve;
3 kuhana jaja;
tvrdi sir;
pola malog luka;
1-2 krumpira;
režanj češnjaka;
crna mljeveni papar;
sol;
nekoliko žlica domaće majoneze

Ne treba se bojati majoneze, osim ako, naravno, ne govorimo o tvornički proizvedenom umaku s dodatkom štetnih dodataka. Maslinovo ulje pomiješajte sa senfom, jajima i limunovim sokom. Ovaj umak najbolje je upotrijebiti isti dan. Slojevita salata može se praktično poslužiti pomoću posebne cilindričan. Ako ga nemate, stavite ga u staklenu zdjelu za salatu ili čak u čaše. Mrkvu naribajte na sitno ribež, kao i kuhana jaja. Kuhani krumpir u koru ogulite i narežite na sitne kockice. Dodaj shabby fino ribež tvrdi sir nasjeckani luk. Jedan žutanjak ostavite za ukrašavanje dna salate. Mrkvi dodajte češnjak. Stavite sve slojeve, a neke od njih premažite domaćom majonezom.

Mrkva je s pravom prepoznata kao jedno od najukusnijih i najzdravijih povrća. Dobar je i sirov i kuhan. Za kuhanje se koristi narančasto korjenasto povrće razna jela, uključujući salate. Bit će prikladni i na svečanom i na običnom svakodnevnom stolu.

Mješavine mrkve posebno se koriste u dječjoj, medicinskoj i dijetetskoj prehrani. Mrkva se dobro slaže s povrćem, voćem, bobičastim voćem, orasima, suhim voćem, mesom, peradi, jetrom, gljivama i plodovima mora. Zato je bezbroj recepata za salate, čiji je glavni sastojak ovo korjenasto povrće, a svaka će domaćica moći odabrati onaj koji će odgovarati ukusu cijele obitelji.

Salata od svježe mrkve

Salate od svježe mrkve prava su vitaminska eksplozija! Zbog sadržaja velikih količina karotena, vitamina B, C, D i E, kalcija, joda, fosfora, željeza, mangana i drugih mikroelemenata, salate od ovog korjenastog povrća postat će prva pomoć kod hipertenzije, prehlade, ateroskleroze, vitamina nedostatak, pa čak i bolesti kardiovaskularnog sustava.

Sljedeće povrće bit će idealni saveznici svježe mrkve u salatama: bijela i crveni kupus, zelene jabuke, cikla, zeleni grah, tikvice, rotkvice, krastavci, brusnice, naranče, ogrozd, crni ribiz, mahunarke i žitarice. Potiče se korištenje zelenila i začinskog bilja, dodat će mješavine povrća pikantna nota.

Biljna ulja (maslinovo, bučino itd.) su savršena kao preljev. sjemenke grožđa, laneno sjeme, sezam itd.), prirodni mliječni proizvodi (kefir, jogurt i kiselo vrhnje) i limun. Ali kupovna majoneza može negativno utjecati na okus buduće salate. I ako je obiteljska gozba nezamisliva bez ovoga štetan proizvod, bolje je kuhati sami.

Ova salata je stekla ogromnu popularnost među stanovnicima Rusije. Domaćice obično ne riskiraju da ga same kuhaju i kupuju ga u najbližem supermarketu u odjeljku Korejski zalogaji. Ne poznavajući sve zamršenosti kuhanja pikantni preljev, kod kuće originalna verzija ne može se reproducirati. Možete zatražiti pomoć od gotova punjenja, koji u velike količine predstavljeni na policama trgovina. Ali nisu uvijek uspješni.

Za kuhanje korejska salata Trebat će vam sočna i svježa mrkva, poseban ribež koji će vam omogućiti da nasjeckate korjenasto povrće na dugačke trake, šećer, sol, mljevenu crvenu papriku, 9% ocat i biljno ulje. Ključna stvar u pripremi ove salate je ispravno punjenje goriva. Ali u tome nema ničeg nadnaravnog. Naribanu mrkvu prvo posipamo šećerom i solju, poškropimo octom, promiješamo i ostavimo 15 minuta. Zatim se mrkva popapri i ponovno izmiješa. Završna faza: U tavi zagrijte biljno ulje, njime začinite salatu i ostavite preko noći.

Gore navedeni sastojci su osnovne komponente korejske mrkve. Osim toga, možete dodati cilantro, luk, češnjak, sjemenke sezama, šparoge, kuhane pileći file, zeleni grašak, zeleni grah, kuhana ili pržena crvena riba, škampi, štapići od rakova, ukiseljeno ili pržene gljive itd. Mala nijansa: češnjak se u salatu dodaje posljednji, nakon preljeva, inače će pozelenjeti pod utjecajem vrućeg ulja.