Recept za nježnu salatu s piletinom i šampinjonima. Nježna salata s gljivama recept. Na temelju se priprema jelo

Ne zna se pouzdano tko je u Sovjetskom Savezu izmislio salatu "Nježnost" s piletinom. No, od kada se pojavilo, jelo se priprema u gotovo svim domovima za blagdane ili vikende. Sada možete pronaći razne varijante salate, s dodatkom gljiva i sušenog voća. Predjelo je tradicionalno začinjeno umakom od majoneze koji će, ako ga sami pripremite, biti zdrav i niskokaloričan.

U klasičnoj verziji, jelo se priprema od:

pileći file - 400 g;
jaja - 3-5 komada;
luk, mrkva - 1 kom .;
tvrdi sir - 90 g;
majoneza - 100 g;
sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Pileće meso operite, skuhajte i sitno nasjeckajte. Svježi luk nasjeckajte kao za prženje, dodajte vruću vodu i ostavite nekoliko minuta da nestane gorčine.

Kuhana jaja naribajte, ne zaboravite ostaviti 1 žumanjak za ukrašavanje.
Sir i mrkvu sameljite pomoću ribeža.

Svi proizvodi se stavljaju u slojeve - u kalup ili nasumično na posudu. Prvo narezano meso sa začinima i majonezom, zatim protisnuti luk, jaja, mrkva, sos, začini i sir. Nadjenite salatu ribanim žumanjkom. Dobivena količina sastojaka dovoljna je za nekoliko malih porcija grickalica.

Uz dodatak suhih šljiva

Nekoliko dodatnih komponenti pomoći će poboljšati okus tradicionalnog snacka. Salata "Nježnost" s piletinom i suhim šljivama nije samo ukusna, već i atraktivna.

Priprema se od:

pileći file - 300 g;
suhe šljive - 150 g;
jaja - 2-4 kom .;
svježi krastavci - nekoliko malih;
orasi - 6 kom .;
umak od majoneze;
zelenilo

Meso treba skuhati u slanoj vodi i narezati na sitne trakice. Zatim se preostala voda može koristiti kao juha za pripremu drugih jela. Kuhani žumanjci sa bjelanjcima i krastavac se izrežu na sitne kockice. Potrebna količina suhih šljiva prelije se kipućom vodom, jezgre se zgnječe nožem.

Proizvodi se polažu u slojeve u odgovarajuće posude. Prvo meso i mrežica od majoneze, zatim nasjeckane suhe šljive, orasi i malo sosa. Slijede jaja i krastavci. Sve se lijepo prelije majonezom u obliku volančića i pospe žumanjkom. Sa strane su poslagani zeleni krastavci i malo začinskog bilja.

Recept s gljivama i piletinom

Za 8. mart ili neki drugi praznik elegantno poslužite salatu s gljivama i piletinom koja će biti izvrstan dodatak blagdanskom stolu.

Priprema se na bazi:

šampinjoni - 400 g;
tvrdi sir - 250 g;
kuhani bjelanci i žumanjci - po 3 komada;
meso peradi - 500 g;
Luka;
umak.

Meso peradi skuhati, odvojiti od kostiju ako nije filet. Narežite ga na male komadiće. Gljive i luk popržite dok ne porumene, sir i kuhana jaja naribajte na sitno ribež.

Svi proizvodi su jednako podijeljeni. Zatim se na jelo poslaže sloj narezanog mesa (dio), umak, malo soli i začina. Slijede gljive s lukom, umak, sir i proteini. Sljedeći slojevi se ponavljaju istim redoslijedom. Salata se po vrhu pospe ribanim žumanjcima, malo prokuha i posluži.

Sa ananasom i piletinom

Zahvaljujući slojevitom rasporedu sastojaka i dobroj natopljenosti, salata s piletinom i ananasom doslovno se topi u ustima.

Da biste ga pripremili, trebali biste se zalihati:

pileća prsa - 350 g;
luk;
jaja - 6 kom .;
konzervirani ananas - 450 g;
sir - 180 g;
kiselo vrhnje i majoneza - po 0,5 žlice;
češnjak - 4 režnja;
sol, papar;
ocat - 8 ml.

Jaja i prsa se kuhaju posebno. Luk se nasjecka i marinira u octu, ananas se nareže na kockice, a sir se nariba.

Na dno velikog tanjura stavite meso, malo soli i papra, te prelijte umakom od kiselog vrhnja, majoneze i malo češnjaka. Na vrh se poslažu luk, jaja, sol po ukusu i umak. Slijedi sir, malo preljeva i konzervirani ananas. Prije posluživanja salatu je preporučljivo pustiti da se dobro natopi. Salatu s piletinom i ananasom bolje je staviti u proljetne oblike - tako će ispasti privlačnija.

Kako kuhati s krastavcima?

Jeftini proizvodi, bogati vitaminima - salata s piletinom i krastavcima pomoći će nadopuniti jelovnik, čineći ga svečanijim.

Jelo se priprema od:

pileća pulpa - 430 g;
krastavci - 3 kom .;
kokošja jaja - par komada;
luk - 2 male glave;
tvrdi sir - 120 g;
sol, majoneza.

Meso marinirajte u omiljenim začinima, zamotajte u foliju i pecite na 200 stupnjeva 40 minuta. Skuhajte jaja, nasjeckajte povrće. Luk pobiberite u vodi ili octu, a sir naribajte.

Na tanjir poslažite nasjeckano meso, (dio), luk, posolite i začinite umakom. Nakon toga dolaze jaja, krastavci, dresing i preostali naresci. Sve se to prelije majonezom i pospe sirom.

Za ukrašavanje, glatki krastavac treba oguliti i narezati na tanke ploške. Ploške zarolajte u roladu i rasporedite po cijeloj površini salate. Po želji možete dodati grančice peršina i kopra.

S dimljenom piletinom

Međuobrok se priprema od:

dimljeno pileće meso - 280 g;
jaja - par komada;
svježi šampinjoni - 280 g;
Luka;
jabuka;
tvrdi sir - 280 g;
suhe šljive - šaka;
krastavci - 3 mala povrća;
nasjeckani orasi - nešto više od pola čaše;
kopar, peršin;
biljna mast, majoneza.

Gljive nasjeckajte i zajedno s lukom popržite na biljnoj masnoći. Piletina sa suhim šljivama i jajima se nasjeckaju, krastavci se narežu na male kolutiće. Oguljenu jabuku i sir naribajte, zelje sitno nasjeckajte.

Složite slojeve mesa, suhog voća, pečenog povrća, začinskog bilja, jabuka i orašastih plodova, jaja, krastavca i naribanog sira. Sve se namaže umakom; po ukusu možete dodati malo začina. Predjelo je ukrašeno mljevenim orasima. Salata sa šampinjonima i dimljenim mesom priprema se za manje od 30 minuta. Rezultat je bogato, ukusno jelo, pogotovo ako sami dimite meso i pripremite umak.

Svečana verzija sa škampima

Škampi u predjelu nisu jedini skupi proizvod. Često se nadopunjuje avokadom, parmezanom i egzotičnim voćem kako bi jelo bilo izvrsno i istinski svečano. No, ako želite, lako se možete snaći i s pristupačnijim komponentama, koje nikako neće utjecati na konačni rezultat, ali će uštedjeti sadržaj vašeg novčanika.

Za pripremu jela trebali biste se opskrbiti:

oguljeni škampi - 250 g;
štapići od rakova - 250 g;
krumpir - par komada;
svježi krastavci - 2 mala voća;
kokošja jaja - par komada;
tvrdi sir - 90 g;
sol, majoneza.

Krumpir skuhajte u koru, ogulite i nasjeckajte na ribež. Naribajte kuhana jaja i isto učinite sa štapićima od rakova. Krastavce sitno nasjeckajte ili naribajte, škampe skuhajte prema uputama. Kad su morski plodovi gotovi, sameljite ih ili sitno nasjeckajte. Sirni proizvod je nariban na ribež s velikim rupama.

Slojeviti krumpir, malo umaka, jaja, kriške rakova s majonezom. Slijede škampi, krastavci, sir. Svaki sloj premazati majonezom i po želji posoliti. Za ukrašavanje salate, salata je posuta žumanjcima i ukrašena škampima i začinskim biljem.

Salata "Nježnost" s piletinom i dimljenom skušom

Jelo se priprema na temelju:

kuhano meso peradi - 280 g;
filetirani dio dimljene skuše – 160 g;
krastavac;
suhe šljive – 130 g;
umak od majoneze;
jaja - 5 kom .;
sol.

Riba i kuhano meso se sitno nasjeckaju, krastavac se isjecka nožem. Prethodno namočene suhe šljive sitno narežite, a jaja naribajte.

Slažite u slojeve, svaki premažite preljevom: dio mesa, krastavce i ostatak mesa. Slijede suhe šljive, jaja i skuša (ostavljena otvorena bez umaka). Ostavite predjelo da odstoji 60 minuta pa poslužite.

Detaljan opis: nježna salata s gljivama recept od kuhara za gurmane i domaćice iz raznih izvora.

Kako pripremiti jelo "Nježna salata sa šampinjonima"

Luk sitno nasjeckajte.

Pileći file - 400 gr.
Pileće jaje - 5 kom.
Tvrdi sir - 200 gr.
Luk – 1 kom.
Šampinjoni - 400 gr.
Majoneza - 150 gr.
Biljno ulje - 1 žličica.
Sol - 0,3 žličice
Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.

Kalorije: 179,8 kcal.

Proteini: 13,3 gr.

Masti: 13,2 gr.

Ugljikohidrati: 1,4 gr.

Broj porcija: 8

Nježna salata sa šampinjonima - korak po korak recept sa fotografijama Komponente i sadržaj kalorija u receptu "Nježna salata sa šampinjonima" Kartica s receptima

Sastojci:

šampinjoni

tvrdi sir

pileći file

luk

1 glava

priprema:

Pustiti da se fil skuha, luk nasjeckati, šampinjone otvoriti, ocijediti i propržiti sa lukom. Za to vrijeme naribajte sir na ribež sa srednjim rupicama. Kuhana jaja odvojiti bjelanjak i žumanjak i posebno narendati na isto rende.
Stavite salatu na široki pladanj sljedećim redoslijedom. Prvi sloj su kockice piletine premazane majonezom. Dalje, polovica gljiva s lukom i majonezom, pokrijte polovicom naribanog sira i majoneze, pospite proteinima.
Ponovno stavite sloj preostalog mesa s majonezom, zatim gljive s lukom i majonezom. Pospite naribanim bjelanjcima od dva jaja, na njih rasporedite ostatak sira i majoneze. Sve slojeve završiti s četiri ribana žumanjka. Salata "Nježnost" s pilećim fileom i gljivama je spremna.

Ne postoji tematski video za ovaj članak.

Foto izvještaji onih koji su pripremali

Dodajte svoju fotografiju jela

Pileća nježna salata s gljivama vrlo je ugodnog okusa, kao i nježna salata s slojevima cikle i sira. Jelo se ispostavlja laganim, pa se međuobrok može koristiti kao večera koja neće naštetiti vašoj figuri. Nježnost salata s kivijem izvrsna je opcija da ugodite svojoj obitelji i prijateljima, bez obzira da li je praznik ili običan dan.

Nježnost salata s piletinom i gljivama i kupusom

Piletina i gljive dobro su poznata kombinacija koja se koristi za pripremu mnogih jela. Predjelo opisano u receptu vrlo je nježno i ukusno, a sastojci sadržani u receptu savršeno se nadopunjuju.

Za nježnu salatu s gljivama potrebno vam je:

Pileće meso - 340 g;
Svježe gljive - 230 g;
4 kokošja jaja;
kineski kupus - 250 g;
Luk - 80 g;
Zelena;
majoneza - 75 g.

Recept za nježnu salatu s piletinom i gljivama:

Pileći file operite i skuhajte u slanoj vodi. Zatim meso ohladite i narežite na kockice.
Ogulite luk i nasjeckajte ga.
Gljive temeljito isperite od prljavštine, uklonite gornji sloj, narežite na tanke komade, a zatim pirjajte u posudi sa zatvorenim poklopcem s malom količinom vode. Istodobno, ne zaboravite posoliti proizvod.
Kelju skinite gornje listove i nasjeckajte glavicu kupusa.
Jaja skuhati, ohladiti i očistiti od ljuske, sitno nasjeckati.
Zelenje operite i nasjeckajte.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonezu i promiješajte.
Prije posluživanja predjelo pospite začinskim biljem.

Nježnost salata s piletinom i gljivama u slojevima

Klasična verzija nježne salate, koja je mnogima već poznata. Možda će netko reći da je ovo jelo već prilično dosadno, ali to bi bila pogreška. Današnja verzija ima malu tajnu koja će ažurirati okus uobičajenog zalogaja.

Sastojci za jelo (za 4 porcije):

Pileće meso - 370 g;
Svježe gljive - 270 g;
3 kokošja jaja;
Sir - 130 g;
majoneza - 90 ml;
Biljno ulje - 65 ml;
Sol - 6 g.

Nježnost salata s piletinom i šampinjonima:

Pileće meso operite, odrežite opne, skuhajte u vodi sa dodatkom soli. Nakon toga fil ohladite i narežite na manje komade. Stavite meso u zdjelu za salatu u sloju srednje debljine, premažite umakom od majoneze, kao i sve ostale proizvode.
Operite gljive, odvojite ih od svih filmova unutar šešira, samu kapu očistite od filma, narežite na male segmente, pržite neko vrijeme dok ne omekšaju u tavi, dodajući biljno ulje i sol. Zatim gotov proizvod premjestite na salvetu kako biste uklonili višak masnoće, a zatim na meso u salati poslažite gljive.
Kokošja jaja tvrdo skuhajte, ohladite i očistite od ljuske. Provucite kroz ribež sa sitnim rupama.
Salatu pospite ribanim sirom.

Pročitajte također: Recept za salatu s češnjakom i suhim šljivama

SAVJET: Da meso prilikom hlađenja ne bi postalo žilavo, da se ne bi prekrilo suhim slojem i da bi ostalo sočno kao kad se kuha, potrebno je file hladiti direktno u juhi.

Ne postoji tematski video za ovaj članak.

Nježnost salata s gljivama i piletinom

Ovo jelo ima blago pikantan okus zbog činjenice da se luk marinira prije dodavanja poslastici. Glavna stvar je ne pretjerivati s octom, uzeti pravi omjer, inače postoji opasnost da pokvarite salatu previše kiselim komadićima luka.

Za nježnu salatu s gljivama potrebno vam je:

Pileće meso - 330 g;
Konzervirane gljive - 190 g;
4 kokošja jaja;
repa luk - 90 g;
Ocat - 10 ml;
Tvrdi sir - 130 g;
majoneza - 90 ml;
Zeleni - 35 g.

Nježnost salata s piletinom i gljivama:

Pileće meso isperite tekućom vodom, pa skuhajte u slanoj vodi. Nakon što se fil ohladi, narežite na sitne kockice i stavite u prvi sloj na tanjur. Premažite majonezom, kao i svaki sljedeći sloj, osim zadnjeg.
Bolje je uzeti gljive već nasjeckane i marinirane. Ocijedite tekućinu iz tegle, po potrebi narežite šampinjone i stavite ih na meso.
Luk oguliti, nasjeckati, pa kratko preliti octom razrijeđenim vodom. Zatim ocijedite tekućinu i smjesu ulijte u salatu.
Jaja skuhati, ohladiti, oguliti i nasjeckati, staviti u salatu.
Zelje operite i nasjeckajte.
Na vrh utrljajte tvrdi sir i ukrasite začinskim biljem.

SAVJET: Ako luk nakon marinade postane prekiseo, to znači da je korišten pogrešan omjer octa i vode. Potrebno je napuniti smjesu čistom, hladnom vodom i ostaviti neko vrijeme. Ovo će malo popraviti situaciju.

Nježnost pileće salate

Salata s kiselim krastavcima je vrlo ukusna. Ovo je izvrsna opcija predjela za svečanu večeru, jer će se jelo svidjeti mnogima. Stoga je bolje pripremiti veliku porciju odjednom.

Sastojci (4 porcije):

Marinirani šampinjoni - 230 g;
Pileće meso - 370 g;
5 kokošjih jaja;
Luk - 80 g;
Kiselo vrhnje niske masnoće - 45 ml;
Kiseli krastavci – 140 g;
Majoneza - 60 ml.

Kako pripremiti neobično nježnu salatu:

Meso operite, odrežite opne i skuhajte u slanoj vodi. Zatim fil ohladite i narežite na kockice. Stavite u zdjelu za salatu i namažite mješavinom majoneze i kiselog vrhnja, kao i sljedeće slojeve, osim završnog.
Očišćeni luk nasjeckajte i stavite u posudu.
Ukiseljene gljive nasjeckajte i poslažite na sloj luka.
Kisele krastavce usitnite nožem ili ribežom, zatim ocijedite višak marinade i dodajte u jelo.
Jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i naribati sljedećim slojem.

Nježnost salata s piletinom, gljivama i kukuruzom

Ova delikatna i slatkasta salata mnogima je omiljena jer sadrži konzervirani kukuruz koji savršeno nadopunjuje predjelo s gljivama i piletinom. Jelo se priprema vrlo brzo, jer su, u osnovi, svi sastojci već gotovi. Sastojke čak ne trebate slagati u slojeve, možete ih miješati, a krajnji rezultat će biti vrlo ukusan.

Potrebni proizvodi za 4 porcije jela:

Piletina - 360 g;
Šampinjoni u konzervi - 210 g;
Kukuruz šećerac – 170 g;
4 kokošja jaja;
Zeleni - 45 g;
Majoneza - 75 ml.

Koraci kuhanja:

File operite, odrežite opne i skuhajte u slanoj vodi. Zatim meso ohladite i narežite na kockice.
Marinirane gljive otvoriti, ocijediti od marinade, po potrebi narezati.
Ocijedite marinadu od kukuruza.
Kokošja jaja skuhajte dok ne omekšaju, ogulite i nasjeckajte nožem.
Zelenje isperite hladnom vodom kako biste uklonili prljavštinu i nasjeckajte.
Pomiješajte sve proizvode, začinite majonezom, poslužite.

Nježnost salata s gljivama i piletinom izvrsna je prilika da nahranite veliko društvo, a svi će biti zadovoljni: oni koji vole jesti ukusna i izdašna jela, posebno mesna jela, kao i oni koji pažljivo paze da se ne udebljaju od pojedene količine. Ovo je jedno od onih rijetkih jela, poput nježne salate s ciklom, kada možete zadovoljiti apsolutno sve prisutne.

Recept: Salata "Nježnost" - sa šampinjonima

Sastojci:
pileće meso - 300 gr. ;
kokošja jaja - 5 kom. ;
tvrdi sir - 200 gr. ;
luk - 1 kom. ;
šampinjoni - 200 gr. ;
majoneza - po ukusu.

Kad je kakva gozba iza ugla, postavljaju se brojna pitanja. Što kuhati? Kakve grickalice? Deserti? Koliko i kakvih salata? Predlažem da napravite salatu od pilećih prsa s gljivama. Okus salate je vrlo nježan i unatoč velikoj količini majoneze ne djeluje teško. Mislim da će se mnogima svidjeti ova salata.

Pročitajte također: Recept za salatu od svježeg kupusa s jabučnim octom

Za pripremu ove salate trebat će vam sljedeći proizvodi: pileći file, kokošja jaja, tvrdi sir, luk, svježi ili smrznuti šampinjoni, majoneza.

Prije svega, morate pržiti luk i gljive. Za to je potrebno što sitnije nasjeckati luk kako u salati ne bi bilo velikih i grubih komadića luka. Šaljemo luk da se prži, za to je bolje koristiti maslinovo ulje, aromatičnije je.

Gljive narežite na tanke ploške. Dodajte gljive u tavu s lukom i pržite dok ne omekšaju.

Tvrdi sir treba naribati na najfinije ribež.

Skuhajte jaja i odvojite bjelanjke i žumanjke.

Bjelanjke narendati na sitno ribež.

Žumanjke zgnječiti vilicom.

Pileći file narežite na komade i kuhajte dok ne bude kuhan. Potpuno ohladite i narežite na kocke ili natrgajte.

Salatu rasporedimo u slojeve u duboke zdjele za salatu: pileći file, luk s gljivama, protein, sir, žumanjak. Podmažite sve slojeve osim vrha majonezom. Sloj luka i gljiva može se posuti paprom.

Recept: Salata Nježnost – sa šampinjonima

Kad je kakva gozba iza ugla, postavljaju se brojna pitanja. Što kuhati? Kakve grickalice? Deserti? Koliko i kakvih salata? Predlažem da napravite salatu od pilećih prsa

Izvor: fotorecept.com

Nježna salata sa šampinjonima

Kako pripremiti jelo "Nježna salata sa šampinjonima"

Luk sitno nasjeckajte.
Šampinjone narežite na tanke ploške.
Tvrdi sir naribajte na najsitnije ribež.
Pržite gljive i luk na biljnom ulju dok ne omekšaju. Na samom kraju prženja gljive i luk posolite i popaprite.
Kokošja jaja tvrdo skuhajte i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke naribajte na sitno ribež, žumanjke izgnječite vilicom.
Pileći file skuhajte dok ne omekša i narežite na male kockice ili natrgajte na vlakna.
Sve pripremljene sastojke stavite u duboku zdjelu sljedećim redoslijedom: pileći file, luk s gljivama, bjelanjke, sir, žumanjke. Svaki sloj, osim gornjeg, namažite majonezom.

Ova salata može biti izvrstan dio gozbe. Poznavajući nekoliko jednostavnih tajni, salatu možete učiniti vrlo nježnom i ukusnom. Na primjer: jaja i tvrdi sir treba naribati na najsitniji ribež kako ne bi bilo krupnih komada, a kod kuhanja mesa u vodu možete dodati kap jabučnog octa i meso će vam biti nevjerojatno mekano i sočno.

Sastojci za recept "Nježna salata sa šampinjonima":

Pileći file - 400 gr.
Pileće jaje - 5 kom.
Tvrdi sir - 200 gr.
Luk - 1 kom.
Šampinjoni - 400 gr.
Majoneza - 150 gr.
Biljno ulje - 1 tsp.
Sol - 0,3 žličice
Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.

Nutritivna vrijednost jela "Nježna salata sa šampinjonima" (na 100 grama):

Nježna salata sa šampinjonima

Nježna salata sa šampinjonima Kako pripremiti jelo “Nježna salata sa šampinjonima” Luk sitno nasjeckajte. Šampinjone narežite na tanke ploške. Tvrdi sir naribajte na najsitnije ribež.

Izvor: www.calorizator.ru

Salata sa piletinom i šampinjonima

Ako želite zadovoljiti svoju obitelj izdašnom i lijepom salatom, pokušajte napraviti prekrasnu salatu sa šampinjonima i piletinom. Nježna, ukusna i ukusna salata postat će pravi ukras za vaš obiteljski stol. Nemojte čekati posebnu priliku ili važan datum, ovo ukusno jelo vrijedi pripremati što češće.

Salata s piletinom i šampinjonima popularna je i voljena od strane mnogih domaćica. Može nadopuniti jelovnik večere ili se poslužiti kao zasebno jelo. Ovu salatu mogu pripremiti i oni koji vole obilno jesti i oni koji paze na svoju težinu. Igrajući se sastojcima, stvorit ćete veliki broj različitih salata na bazi gljiva i piletine.

Priprema ovakve salate svidjet će se i ljenčinama i onima koji vole smišljati jelo - višeslojni, miješani pa i slatki recepti - opcija je ovdje bezbroj, pronađite onu koja će se svidjeti vašim ukućanima.

Salatu je bolje začiniti najmanje 30 minuta prije posluživanja - tada će njezin okus postati mekši i bogatiji.

Miješajte dressinge, birajte začine, budite kreativni sa sastavom i omjerom sastojaka, a mi ćemo vam predstaviti najukusnije kreacije. Probajte i dobar tek!

Salata "Ljudmila"

Divna salata sa lijepim imenom. Brzo se kuha, ne zahtijeva puno truda, a okus će se pamtiti po nježnosti.

Pileći file - 500 gr.
Šunka – 300 gr.
Sir - 200 gr.
Luk – 1 glavica.
Majoneza - 200 gr.
Senf - 1 žličica.
Češnjak – 1 češanj.

Ova salata se pravi vrlo brzo i bit će spas u slučaju neplaniranih gostiju.

Kuhajte pileći file s lovorovim listom dok ne bude kuhan. Pustite da se ohladi i narežite na male komadiće.
Šunku narežite na tanke trakice.
Luk - na pola prstena.
Šampinjone izvadite iz staklenke, ocijedite od tekućine i narežite na ploške. Možete koristiti već nasjeckane šampinjone, tada će salata biti još lakša za pripremu.
Sir naribati na ribež (najsitniji).
Zgnječite češanj češnjaka i pomiješajte sa senfom i majonezom. Prstohvat crnog papra dobro nadopunjuje okus preljeva.

Sjediniti piletinu, šunku, luk, sir 70% i šampinjone, preliti prelivom, promešati. Ostavite 30-40 minuta u hladnjaku. Poslužite na listovima zelene salate i pospite preostalim sirom.

Salata "Gnijezdo tetrijeba škrga"

Ovu tradicionalnu, ukusnu i nevjerojatno izdašnu salatu posebno voli jača polovica čovječanstva. Razmazite svog supružnika i budite sigurni da ćete za tako "ukusnu" poslasticu dobiti buket cvijeća.

Pročitajte također: Recept za salatu Olivier

Krompir – 3 kom.
Svježi šampinjoni - 300 gr.
Pileći file – 300 gr.
Šunka – 200 gr.
Jaja – 5 kom.
Topljeni sir - 1 kom.
Češnjak – 3 režnja.
Kopar.
Majoneza.

Da biste pripremili takvo djelo kulinarske umjetnosti, morat ćete se potruditi. Ali rezultat vašeg truda bit će nevjerojatan okus salate i njezin ukusan izgled!

Skuhajte krumpir, naribajte ga na krupni korejski ribež i pržite dok ne porumeni.
Šampinjone narežite na komade i popržite.
Pileći file skuhajte i narežite na trakice.
Šunka - slično u trakicama.
Jaja prerežite na pola, izvadite žumanjke. Bjelanjke narezati na kockice. Žumanjke sameljite i pomiješajte s topljenim sirom.
Kopar sitno nasjeckajte, a češnjak zgnječite dok ne postane kašast.
Pomiješajte žumanjke s koprom i češnjakom. Dodajte majonezu.
Pomiješajte gljive, bjelanjke, šunku i piletinu. Začinite majonezom.

Salata se priprema na velikoj posudi koju je potrebno "obložiti" zelenim listovima. Stavite smjesu od piletine na tanjur i žlicom oblikujte okruglo gnijezdo. Zidove gnijezda uokvirujemo krumpirom. Od mase žumanjaka oblikujemo kuglice od jaja i stavljamo ih u sredinu.

Dobili ste sliku salate koja će ostati u sjećanju vaših ukućana kao jedno od najukusnijih i najupečatljivijih jela.

Salata "Hranjiva večer"

Ovo je obilna salata čija vas jedna porcija može u potpunosti zasititi. Proces pripreme trajat će oko sat vremena, ali rezultat će zadovoljiti sve ukućane.

Pileći file - 400 gr.
Svježi šampinjoni - 500 gr.
Krompir - 300 gr.
Luk – 1 glavica.
Zeleni - cilantro + peršin.
Bilje, začini za kuhanje piletine - lovorov list, provansalsko bilje, kopar.

Kuhajte pileći file sa začinima i biljem dok ne bude kuhan. Izrezati na komade.
Oprane šampinjone narežite na četvrtine i zajedno s lukom popržite na tavi dok ne porumene.
Krompir skuhajte i narežite na velike kocke.
Izrezali smo zelje.

U tavu u kojoj su se pržile gljive dodajte piletinu i krumpir, promiješajte i ostavite 10 minuta ispod poklopca (nije potrebno paliti vatru).

Stavite salatu u posudu i pospite začinskim biljem. Napominjemo da ovdje nije potrebno dodatno točenje goriva jer... ulje i sok od prženja gljiva je preljev.

Ovu salatu dobro je poslužiti s lagano prepečenim kruhom.

Salata "Edge"

Prekrasna salata od gljiva divno ukrašava svaki stol - od svakodnevnog do svečanog. Probajte i sigurno će vas pitati za recept! Možete ga kuhati sa svojom djecom - sigurno će voljeti ukrasiti jelo cijelim gljivama.

Marinirani šampinjoni - 400 gr.
Pileći file – 300 gr.
Korijen celera - 200 gr.
Majoneza + kiselo vrhnje - 200 gr.

Ova salata je laganog okusa i može poslužiti kao kompletna večera. Štoviše, korijen celera obogaćuje salatu dodatnim vitaminima.

Ogulite i naribajte korijen celera.
Piletinu skuhajte i narežite na trakice.
Narežite šampinjone.
Promiješajte i začinite salatu. Posoliti po ukusu.

Uključite djecu u proces i oni će uz pomoć cijelih gljiva i začinskog bilja od toga napraviti pravi slasni rubac!

Salata "Šumarova kuća"

Slojevita i vrlo lijepa salata. Često se priprema za blagdanski stol, možete ga kuhati u "kulama" zasebno za svaki tanjur.

Piletina - 1 kg.
Šampinjoni iz konzerve - 300 gr.
Luk - 2 glavice.
Jaja (kuhana) - 2 kom.
Sir - 300 gr.
Majoneza - 300 gr.

Skuhajte piletinu bez soli. Narežite na komade i pomiješajte u posudi sa 100 gr. majoneza.
Na tavi popržite gljive i luk. Ugasite vatru, stavite 100 g direktno u tavu. majoneze, promiješajte i ostavite da se ohladi.
Jaja i sir naribajte na krupnije ribe. Nemojte miješati - stavite u zasebne posude.
Počinjemo slagati slojeve: piletina, jaja, gljive, sir. Vrh ukrasite zelenim listićima i npr. maslinama.

Ako svakom gostu planirate poslužiti tornjeve salate, upotrijebite posebne kolutove salate - oni savršeno ukrašavaju jela.

Zimska salata od ananasa

Naziv salate govori sam za sebe - ljudi vole pripremati ovu salatu u hladnoj sezoni. Ovu salatu posebno vole djeca - zbog oblika i komadića voća.

Pileći file - 500 gr.
Kiseli ananas - 300 gr.
Svježi šampinjoni - 300 gr.
Marinirani šampinjoni (u obliku ploškica) – 300 gr.
Jaja – 4 kom.
Tvrdi sir - 300 gr.
Majoneza - 300 gr.

Skuhajte piletinu i jaja. Pileće meso rastavljamo na tanka vlakna.
Ananas narežite na male kockice.
Pržite svježe gljive dok ne budu kuhane.
Skuhamo jaja. Tri žumanjke na ribež, bjelanjke narežite na male komadiće.
Naribajte sir.

Slažite slojeve sljedećim redoslijedom: piletina, ananas, žumanjci, pržene gljive, bjelance, sir. Svaki sloj premažite majonezom.

Namočite ruke u vodu i oblikujte salatu u oblik ananasa. Odozgo ukrasite ploškama šampinjona. Od zelenila na vrhu napravimo "rep".

Salata "Osmijeh"

Salata Smile vrlo je popularna kod lijepe polovice zbog svog laganog okusa i nota citrusa.

Sve sastojke u kaotičnom redoslijedu stavite na podlogu od rikule i prelijte umakom od citrusa i jogurta.

Salata "Svečana"

Svečana salata redovita je na proslavama i švedskim stolovima. Slani okus krastavaca i nježni pileći file stvaraju prekrasan okusni ansambl.

Piletina - 300 gr.
Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
Jaja – 2 kom.
Šampinjoni - 100 gr.
Majoneza - 80 gr.
Zeleni luk.

Priprema ove salate vrlo je jednostavna, unatoč lijepom nazivu, sastojci su dostupni, a potrebno je vrlo malo vremena.

Piletinu skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, narežite na komade.
Nasjeckajte zeleni luk.
Krastavce sitno nasjeckajte.
Šampinjone skuhajte i narežite na ploške.
Jaja narezati na kockice.
Začinite salatu majonezom, posolite i popaprite po ukusu.

Ova brza salata pomoći će vam iu nedostatku vremena iu pripremi posebnog menija, a gosti/ukućani će cijeniti njezin prekrasan okus. Neke domaćice ovu salatu vole poslužiti uz juhe i juhe.

Salata "Ljubičica"

Ažurna, nevjerojatno lijepa i delikatna salata dirnut će srce svake žene i ukrasiti bilo koji događaj - vjenčanje, rođendan ili samo večer za dvoje.

Pileća prsa - 150 gr.
Narezani šampinjoni – 200 gr.
Jaja – 4 kom.
Sir – 100 gr.
Rotkvice - 6 kom.
Cikla – 1 kom.
Slama za kruh.
Toster kruh.
Pletenica od sira.
Masline za ukras.
Majoneza.

Glavni naglasak u pripremi ove salate je njezino ukrašavanje cvijećem.

Skuhajte prsa. Narežite na male komadiće.
Jaja narezati na kockice. Jedan žumanjak odvojite za ukrašavanje.
Pomiješajte gljive s piletinom i jajetom.
Sir naribajte na krupnije ribež.
Pomiješajte sastojke i začinite majonezom.

Počnimo s izradom košare za ljubičice (pogledajte video).

Rotkvice narežite na tanke okrugle ploške i stavite u manju posudu.
Sirova repa je ribana na finom ribežu. Uzmite komad gaze i u nju stavite naribanu ciklu. Iscijedite sok od cikle u posudu s rotkvicama koje porumene.
Uzmite 2 komada kruha - koricu i krišku. Stavljamo ih jednu na drugu. Po obodu zalijepimo štapiće kruha. Rezultat je "ograda".
Upleteni sir rastavljamo na niti i provlačimo kroz slamčice i provlačimo.
Masline stavljamo na klinove košare.
Pažljivo izvadimo kruh i na tanjur stavimo košaricu maslina.
Gornje klinove također ukrasimo maslinama.
Čvrsto napunite košaricu salatom.
Na vrh košarice stavite listove zelene salate.
Izrada cvijeća od rotkvica. U sredinu stavite žumanjak. Spreman!

Salata sa piletinom i šampinjonima

Želim vam ponuditi salatu koja je nježnog okusa, ali prilično zasitna.

Pripremimo salatu Nježnost s gljivama i piletinom. Koristimo pržene šampinjone i dimljeni pileći file, koji se može zamijeniti kuhanim butom ili fileom. Slojevita salata, pripremljena u kulinarskom obliku. Postoji nekoliko opcija za pripremu ove salate, ali tradicionalno se salata radi od piletine uz dodatak jaja i sira. U našoj verziji koristimo topljeni sir. A za pikantnost dodamo češnjak i kiseli krastavac koji smo osobno zamijenili tikvicom.

Sastojci

šampinjoni (prženi) 5 žlica. l.;
pileći file (dimljeni ili kuhani) 180 g;
kuhana jaja 2-3 kom .;
topljeni sir 1 paket;
ukiseljene tikve ili krastavci 2 kom.;
češnjak 1 češanj;
majoneza po ukusu;
sol po potrebi;
rajčica ili crvena paprika za ukras;
peršin 2-3 grančice.

Vrijeme pripreme: 20 minuta. Vrijeme kuhanja: 15 minuta. Prinos: 2 porcije.

Priprema

Za ovu salatu potrebno je popržiti šampinjone dok ne porumene. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte svježe šampinjone (130 g) i stavite ih na vruću površinu tave s biljnim uljem (2 žlice. L). Po želji možete popržiti i luk s gljivama. Začinite i posolite gljive već u fazi kada su gljive već dobro pržene i počnu mirisati. Da se ohlade, šampinjone iz tave istresite u zdjelu prije nego počnete oblikovati salatu.

Dimljeni pileći file narežite na tanke trakice ili kockice. Možete koristiti kuhani nasjeckani file.

Uklonite ljusku s tvrdo kuhanih jaja. Jaja naribajte na krupno ili sitno ribež i ulijte u manju čistu posudu.

Narendati jedan topljeni sir i sjediniti sa jajima. Po želji topljeni sir se može zamijeniti tvrdim sirom.

U smjesu sa sirom dodajte majonezu i promiješajte. Možete dodati i naribane režnjeve češnjaka, nasjeckani peršin ili mladi luk.

Za oblikovanje salate trebat će vam obruč za posluživanje ili četvrtasti kalup. Stavite kalup na sredinu tanjura. Stavite malo smjese od sira na dno kalupa i zagladite žlicom.

Dodajte pržene gljive u tavu u drugom sloju, premažite majonezom.

Nasjeckani dimljeni file stavite u drugi sloj u pleh, dodajte majonezu. Da bi piletina bila sočnija, ovo se odnosi na kuhani file, možete ga unaprijed pomiješati s majonezom.

Sada u kalup dodajte nasjeckane kisele tikve ili krastavce.

Poslednji sloj ove salate biće od sirne mase koju dodajte u kalup i dobro zagladite.

Sada možete ukrasiti gotovu salatu. Da biste to učinili, izrežite rajčicu na kriške i lijepo stavite na vrh salate. Također dodajte grančice peršina i mladi luk za ukras. Ostaje samo izvaditi formu iz salate i poslužiti.

Iznenađujuće nježna i ukusna salata s gljivama i piletinom je spremna. Salatu je bolje ostaviti pola sata u hladnjaku da se malo ohladi i natopi.

Vrlo je ugodnog okusa s gljivama, kao i nježna salata s slojevima cikle i sira. Jelo se ispostavlja laganim, pa se međuobrok može koristiti kao večera koja neće naštetiti vašoj figuri. s kivijem odlična je opcija da obradujete svoju obitelj i prijatelje, bez obzira da li je praznik ili običan dan.

Piletina i gljive dobro su poznata kombinacija koja se koristi za pripremu mnogih jela. Predjelo opisano u receptu vrlo je nježno i ukusno, a sastojci sadržani u receptu savršeno se nadopunjuju.

Za nježnu salatu s gljivama potrebno vam je:

Pileće meso - 340 g;
Svježe gljive - 230 g;
4 kokošja jaja;
kineski kupus - 250 g;
Luk - 80 g;
Zelena;
majoneza - 75 g.

Recept za nježnu salatu s piletinom i gljivama:

Pileći file operite i skuhajte u slanoj vodi. Zatim meso ohladite i narežite na kockice.
Ogulite luk i nasjeckajte ga.
Gljive temeljito isperite od prljavštine, uklonite gornji sloj, narežite na tanke komade, a zatim pirjajte u posudi sa zatvorenim poklopcem s malom količinom vode. Istodobno, ne zaboravite posoliti proizvod.
Kelju skinite gornje listove i nasjeckajte glavicu kupusa.
Jaja skuhati, ohladiti i očistiti od ljuske, sitno nasjeckati.
Zelenje operite i nasjeckajte.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonezu i promiješajte.
Prije posluživanja predjelo pospite začinskim biljem.

Nježnost salata s piletinom i gljivama u slojevima

Što je već mnogima poznato. Možda će netko reći da je ovo jelo već prilično dosadno, ali to bi bila pogreška. Današnja verzija ima malu tajnu koja će ažurirati okus uobičajenog zalogaja.

Sastojci za jelo (za 4 porcije):

Pileće meso - 370 g;
Svježe gljive - 270 g;
3 kokošja jaja;
Sir - 130 g;
majoneza - 90 ml;
Biljno ulje - 65 ml;
Sol - 6 g.

Nježnost salata s piletinom i šampinjonima:

Pileće meso operite, odrežite opne, skuhajte u vodi sa dodatkom soli. Nakon toga fil ohladite i narežite na manje komade. Stavite meso u zdjelu za salatu u sloju srednje debljine, premažite umakom od majoneze, kao i sve ostale proizvode.
Operite gljive, odvojite ih od svih filmova unutar šešira, samu kapu očistite od filma, narežite na male segmente, pržite neko vrijeme dok ne omekšaju u tavi, dodajući biljno ulje i sol. Zatim gotov proizvod premjestite na salvetu kako biste uklonili višak masnoće, a zatim na meso u salati poslažite gljive.
Kokošja jaja tvrdo skuhajte, ohladite i očistite od ljuske. Provucite kroz ribež sa sitnim rupama.
Salatu pospite ribanim sirom.

SAVJET: Da meso prilikom hlađenja ne bi postalo žilavo, da se ne bi prekrilo suhim slojem i da bi ostalo sočno kao kad se kuha, potrebno je file hladiti direktno u juhi.

Nježnost salata s gljivama i piletinom

Za nježnu salatu s gljivama potrebno vam je:

Pileće meso - 330 g;
Konzervirane gljive - 190 g;
4 kokošja jaja;
repa luk - 90 g;
Ocat - 10 ml;
Tvrdi sir - 130 g;
majoneza - 90 ml;
Zeleni - 35 g.

Nježnost salata s piletinom i gljivama:

Pileće meso isperite tekućom vodom, pa skuhajte u slanoj vodi. Nakon što se fil ohladi, narežite na sitne kockice i stavite u prvi sloj na tanjur. Premažite majonezom, kao i svaki sljedeći sloj, osim zadnjeg.
Bolje je uzeti gljive već nasjeckane i marinirane. Ocijedite tekućinu iz tegle, po potrebi narežite šampinjone i stavite ih na meso.
Luk oguliti, nasjeckati, pa kratko preliti octom razrijeđenim vodom. Zatim ocijedite tekućinu i smjesu ulijte u salatu.
Jaja skuhati, ohladiti, oguliti i nasjeckati, staviti u salatu.
Zelje operite i nasjeckajte.
Na vrh utrljajte tvrdi sir i ukrasite začinskim biljem.

Nježnost pileće salate

Salata s kiselim krastavcima je vrlo ukusna. Ovo je izvrsna opcija predjela za svečanu večeru, jer će se jelo svidjeti mnogima. Stoga je bolje pripremiti veliku porciju odjednom.

Sastojci (4 porcije):

Marinirani šampinjoni - 230 g;
Pileće meso - 370 g;
5 kokošjih jaja;
Luk - 80 g;
Kiselo vrhnje niske masnoće - 45 ml;
Kiseli krastavci – 140 g;
Majoneza - 60 ml.

Kako pripremiti neobično nježnu salatu:

Meso operite, odrežite opne i skuhajte u slanoj vodi. Zatim fil ohladite i narežite na kockice. Stavite u zdjelu za salatu i namažite mješavinom majoneze i kiselog vrhnja, kao i sljedeće slojeve, osim završnog.
Očišćeni luk nasjeckajte i stavite u posudu.
Ukiseljene gljive nasjeckajte i poslažite na sloj luka.
Kisele krastavce usitnite nožem ili ribežom, zatim ocijedite višak marinade i dodajte u jelo.
Jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i naribati sljedećim slojem.

Nježnost salata s piletinom, gljivama i kukuruzom

Potrebni proizvodi za 4 porcije jela:

Piletina - 360 g;
Šampinjoni u konzervi - 210 g;
Kukuruz šećerac – 170 g;
4 kokošja jaja;
Zeleni - 45 g;
Majoneza - 75 ml.

Koraci kuhanja:

File operite, odrežite opne i skuhajte u slanoj vodi. Zatim meso ohladite i narežite na kockice.
Marinirane gljive otvoriti, ocijediti od marinade, po potrebi narezati.
Ocijedite marinadu od kukuruza.
Kokošja jaja skuhajte dok ne omekšaju, ogulite i nasjeckajte nožem.
Zelenje isperite hladnom vodom kako biste uklonili prljavštinu i nasjeckajte.
Pomiješajte sve proizvode, začinite majonezom, poslužite.