Salata s konzerviranim grahom i konzerviranim gljivama. Grah salata sa gljivama i sirom

Većina na koristan način kuhanje graha je upravo salata. I najprofinjeniji je kvalitete okusa je salata s grahom i gljivama.

Uostalom, ti se proizvodi u kombinaciji s biljem, preljevima i povrćem puno bolje probavljaju.

Za pripremu ovakvih jela grah se koristi u raznim varijantama - ukiseljen, kuhan ili konzerviran.

Proizvod se dobro slaže sa začinima kao što su:
čili papar;;
piment
piskavica;
kim;;
muškatni oraščić
đumbir;
Kalinji;
cimet;

karanfil.

Opća načela kuhanja Na temelju činjenice da mahunarka sadrži otrovne tvari, prije konzumiranja hrane, mora se izložiti toplinska obrada . Grah se najbolje slaže sa začinskim biljem, povrćem, krekerima, sirom i šunkom. Najpikantniji okus dobiva se kombiniranjem graha s. dimljeno meso Gotove salate

može se poslužiti i toplo i hladno.

Priprema graha Prije obrade, proizvod se prethodno namoči preko noći. Zatim se mora oprati i ponovno napuniti hladna voda

jedna razina više od samih mahunarki nije manja od visine prsta.

Trajanje kuhanja graha, uz lagano kuhanje, je najmanje sat i pol, uz stalno miješanje. Kada je proizvod kuhan, mora se posoliti.

Najbolji recepti Nakon korisnog teorijskog tečaja, vrijeme je da se stečeno znanje primijeni u praksi stvaranjem nekoliko.

kulinarska remek djela

Salata s grahom i šampinjonima Ovaj recept je savršen za oboje Novogodišnji stol

, kao i svaki praznik. Zasitno je i ukusno. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:
konzervirani grah - 500 g;
kiseli šampinjoni - 300 g;
kuhano jaje - 4 kom .;
velike žarulje - 2 kom .;
srednje mrkve - 2 kom .;

peršin, zeleni luk (s perjem), kopar. Ogulite luk, sitno ga nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok zlatnu koricu

. Od potonjeg trebate odmjeriti dvije ili tri žlice. Zatim mrkvu oprati, oguliti i naribati na krupnije rende pa dodati na luk i sve zajedno popržiti. Sve pomiješajte u odgovarajuću posudu i promiješajte. Na kraju se nasjecka zelje koje će se koristiti za ukrašavanje salate nakon dodavanja majoneze.

Salata s grahom, piletinom i gljivama

Jednostavna za pripremu i ukusna salata s grahom i gljivama, ali i piletina, uvijek će pomoći u teškoj situaciji ili snaći se odlično jelo za cijelu obitelj. Čak i kao prilog.

Za pripremu će vam trebati:

pileća prsa (file) - 1 komad;
konzervirane gljive (šampinjoni) - 1 staklenka;
konzervirani grah - 1 limenka;
tvrdi sir - 150 g;
peršin - 1 hrpa;
majoneza - 100 gr.

Kuhanje počinje kuhanjem pileća prsa u slanoj vodi. Zatim se mora ohladiti i izrezati na male komadiće. Zatim ćete morati odčepiti limenku konzerviranog graha i ocijediti postojeću slanu vodu. Gljive moraju biti izrezane na male komadiće.

Sir se također sitno nasjecka, a začinsko bilje nasjecka. Kao rezultat toga, svi se proizvodi presavijaju u posudu potrebne veličine, miješaju i začinjavaju majonezom.

Salata od crvenog graha, pečenih šampinjona i raženih krutona

Donosimo vašu pozornost izdašna salata s grahom i gljivama, kao i raženi krekeri. Posebnost ovog recepta je što se može pripremiti i za desetak minuta.

Da biste iznenadili goste ili članove obitelji ukusnim obrokom, trebat će vam sljedeći sastojci:

sušeni grah - 1,5 šalice;
svježi šampinjoni - 150-200 g;
raženi krekeri;
umak od oraha/ majoneza / bilo koji preljev po ukusu;
sol i papar.

Napunite cijelu noć vode za piće crveni grah. Ujutro ćete ga morati ocijediti i, stavljajući ga na laganu vatru, kuhati dok ne omekša. Nakon toga se iz njega iscijedi preostala voda.

Dok se mahune kuhaju, gljive operite i prokuhajte jednu do dvije minute u slanoj vodi. Nakon što prođe određeno vrijeme, stavite ih u cjedilo, pustite da se voda ocijedi i ostavite da se gljive ohlade.

Nakon što se gljive ohlade, prerežite ih na četiri dijela i poslagavši ih u lim za pečenje pecite dok puna spremnost dok u pećnici ne porumene.

Dok se gljive peku, morate pripremiti krekere od raženog ili crnog kruha. Međutim, možete koristiti i one kupljene u supermarketu s bilo kojim aditivom za okus.

Na kraju, vrijeme je da sjedinite sve sastojke u prikladnoj posudi, začinite majonezom, soli, paprom i lagano promiješajte. Kriške krekera dodaju se u salatu neposredno prije posluživanja jela.

Mahune su gotovo u rangu s mesom vrijedan izvor lako probavljive bjelančevine. Ovaj proizvod također sadrži puno vitamina B, kao i E i PP. Grah pozitivno djeluje na probavni sustav, potiče rast korisnih bakterija u crijevima i pospješuje izbacivanje kolesterola. zahvaljujući visok sadržaj napravljeni od graha na duže vrijeme utažuju glad, a mogu se poslužiti i kao prilog. Zauzvrat, pržene gljive učinit će okus jela zanimljivijim. Nitko sigurno neće odbiti takav zalogaj.

U našem ćemo članku predstaviti recepte za salate s grahom i pržene gljive. zahvaljujući opis korak po korak Možete ih pripremiti bez puno muke.

Jednostavna salata s grahom i prženim gljivama

Ovaj recept pomoći će vam diverzificirati korizmeni ili vegetarijanski meni. Priprema salate s grahom i gljivama (na slici) neće biti nimalo teška ako slijedite upute korak po korak:

Bijeli grah skuhajte u slanoj vodi ili možete koristiti onaj iz konzerve. Za salatu trebat će vam 1 šalica gotovog proizvoda.
Narežite luk i mrkvu na pola prstena. Pirjajte ih na biljnom ulju dok ne omekšaju.
Šampinjone (250 g) narežite na tanke ploške i popržite u posebnoj tavi.
Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli. posolite gljive, luk i mrkvu, pomiješajte, po želji začinite biljnim uljem, pospite svježim koprom.

Recept za salatu s gljivama, kiselim krastavcima i grahom

Ljut okus Ovo jelo oplemenjuju kiseli krastavci. Pa, općenito, pržene gljive ispadaju nevjerojatno ukusne i vrlo se brzo kuhaju.

Priprema korak po korak je sljedeća:

Gljive (500 g) se izrežu na trakice, a luk (2 kom.) Na pola prstena. Pirjaju se u biljnom ulju dok ne budu kuhani, a nakon hlađenja stavljaju se u duboku zdjelu.
Kisele krastavce (4 kom.) nasjeckajte na trakice.
Grah iz konzerve (500 g) stavi se u cjedilo, ispere hladnom vodom i sjedini s ostalim sastojcima.
Grah, krastavci i gljive s lukom začinjeni su biljnim uljem. Dodajte crni papar i sol po ukusu. Vrh jela je posut bilo kojim biljem.

s piletinom i grahom iz konzerve

Ovo jelo savršeno će nadopuniti novogodišnji ili bilo koji drugi blagdanski stol. U ovoj salati odlično se slažu piletina, pržene gljive i grah. Da bi bio još nježniji i sočniji, preporuča se dodati svježi krastavac.

Korak po korak, salata se priprema sljedećim redoslijedom:

Kuhana pileća prsa narežite na kockice i stavite u duboku zdjelu.
Veliki svježi krastavac ogulite i dodajte piletini.
Luk ili zeleni luk nasjeckajte na kockice i stavite u zdjelu.
Tvrdo kuhana jaja (2 komada) sitno nasjeckati i dodati ostalim sastojcima.
Grah iz konzerve (1 konzerva) stavite u cjedilo i dodajte u salatu.
Gljive narežite na ploške i popržite mala količina biljno ulje.
Sve sastojke pomiješajte s majonezom (3 žlice), po potrebi posolite i popaprite.

Salata s piletinom, grahom i gljivama sa sirom

Ovo jelo ispada i zadovoljavajuće i nježno zahvaljujući upotrebi kao preljev. prirodni jogurt. No, oni koji ne razmišljaju o broju kalorija mogu mu dodati majonezu.

Recept za salatu od graha i gljiva sa sirom je sljedeći izvođenje korak po korak akcije:

Pileća prsa (300 g) kuhaju se na laganoj vatri u slanoj vodi 25 minuta.
Grah (100 g) se prelije hladnom vodom, stavi na vatru i kuha dok ne omekša (30-60 minuta).
Ohlađenu piletinu izrežite na kockice.
Ohlađeni grah dodati u posudu sa filom.
Marinirani šampinjoni (5 kom.) Režu se na kriške.
Luk i ribana mrkva prženi su u biljnom ulju.
Pileći file i mahune se pomiješaju sa prženim lukom, mrkvom i gljivama.
Salata se začini jogurtom (100 ml), solju, paprom i začinskim biljem.
Gotovo jelo obilno je posuto naribanim sirom. Dodatno, može se ukrasiti prepeličja jaja i zelenila.

Salata "Obzhorka" s krutonima, grahom i prženim gljivama

Kao jedan od sastojaka jela koristi se korejska mrkva. To čini okus salate pikantnijim i zanimljivijim. Mrkva čini jelo vrlo sočnim, što vam omogućuje dodavanje minimalna količina majoneza.

Recept za salatu s prženim gljivama i grahom uključuje sljedeću pripremu korak po korak:

Pileći file (250 g) kuhati u slanoj vodi 25 minuta.
Prvo se na biljnom ulju prži luk (½ kom.), a zatim se dodaju nasjeckani šampinjoni (150 g).
Kriške štruce (150 g) izrezane su na kockice i pržene u maloj količini biljnog ulja.
Konzervirano bijeli grah(½ staklenke) stavlja se u cjedilo da se ocijedi višak tekućine.
Ohlađeni file isjeći na sitne kockice i staviti u duboku zdjelu. Ovdje se također dodaju pržene gljive, grah i korejska mrkva (70 g). Zatim je salatu potrebno posoliti (½ žličice), začiniti majonezom (3 žlice), promiješati i posuti krutonima prije posluživanja.

Salata od gljiva s grahom i šunkom

Zahvaljujući velikoj količini proteina, ovo jelo savršeno utažuje glad. Salata s grahom i prženim gljivama priprema se vrlo brzo: samo popirjajte šampinjone s lukom i nasjeckajte šunku. Preporučljivo je koristiti grah iz konzerve vlastiti sok. Ovo jelo će ispasti nježno i sočno.

Korak po korak salata se priprema u sljedećem redoslijedu:

Luk je sitno nasjeckan i pržen u biljnom ulju.
Zatim se u istu tavu stavljaju narezani šampinjoni (200 g).
Šunka (100 g) narezana na tanke trakice.
S konzervirani grah(500 g) ocijedite tekućinu.
Svi sastojci se sjedinjuju u dubokoj zdjeli: pržene gljive s lukom, šunkom i grahom.
Ova salata je začinjena majonezom ili kiselim vrhnjem. Jelo treba posoliti i popapriti po ukusu.

Zasitna salata s jajima, grahom i gljivama

Ovo jelo je drugačije visok sadržaj kalorija. Ali salata je tako ukusna da se od nje nemoguće odvojiti. Kao preljev koristi se majoneza.

Korak po korak, salata se priprema u određenom slijedu:

Konzervirani grah (½ limenke) stavi se u cjedilo, a zatim prebaci u duboku zdjelu.
Luk se pirja na biljnom ulju i dodaje grahu.
U istoj tavi se prže narezani šampinjoni (300 g). Gljivama se doda komadić maslac, sol i papar.
Prethodno skuhana i ohlađena 3 jaja narežite na kockice.
Tvrdi sir (150 g) se krupno nariba.
Ohlađene gljive, jaja i sir premjestimo u zdjelu s grahom i lukom.
Salata je začinjena majonezom. Za okus možete dodati češanj češnjaka iscijeđen kroz prešu.

Ista salata može se ukrašavati u slojevima. Da biste to učinili, grah, luk, gljive i jaja polažu se naizmjenično na ravnu ploču. Svaki sloj pažljivo je podmazan majonezom. Na vrh salate naribajte fino ribež sirom i ukrašen cherry rajčicama i grančicama peršina.

Recept za salatu s mahunama i gljivama

Ovo jelo se može nazvati univerzalnim. Ovu salatu možete začiniti grahom i prženim gljivama majonezom i maslacem. U potonjem slučaju dobit ćete vrlo ukusno i hranjivo nemasno jelo.

Priprema salate korak po korak sastoji se od četiri faze:

Gljive (300 g) pržene su u biljnom ulju (1 žlica). Čim porumene zlatne boje, prebace se u zdjelu.
Mahune stavite u tavu na ulje (1 žlica) i ulijte 50 ml vode. Čim tekućina ispari, mahune se premjeste u zdjelu s gljivama.
Luk izrezan na pola prstena posebno se prži na malo ulja.
Ohlađene gljive, mahune i luk pomiješamo s majonezom. Posoliti i popapriti po ukusu.

Oni koji poste mogu salatu začiniti posebnom majonezom ili biljnim uljem. Jelo će ispasti ništa manje ukusno.

Salata sa šampinjonima Luk narežite na pola kolutiće i pržite na malo ulja dok ne porumeni. Dodati narezane šampinjone, sve zajedno pržiti još 10 minuta, ohladiti. Pomiješajte gljive s grahom i sitno nasjeckanim cilantrom, posolite, popaprite i začinite preostalim uljem. Pr...Trebat će vam: šampinjoni iz konzerve - 200 g, zeleni grah iz konzerve - 200 g, luk - 2 glavice, maslinovo ulje- 4 žlice. žlice, cilantro - 2 grozda, mljeveni crni papar, sol

Janjeća salata s gljivama Trebat će vam: janjeća pulpa - 120 g, biljno ulje - 2 žlice. žlice, bademi - 30 g, zeleni grah - 100 g, šampinjoni - 80 g, soja umak - 1 žličica, umak od kamenica - 2 žličice, zeleni luk - 5 g, češnjak - 1 češanj

Salata od gljiva sa šparogama Jetrica i gljive narežite na ploške, mrkvu na trakice, šparoge na komade. Pripremljene sastojke za salatu sjediniti, dodati grah, posoliti i začiniti majonezom. Stavite salatu na kriške rajčice i ukrasite začinskim biljem.Trebat će vam: kuhana mrkva - 1 kom., konzervirani bijeli grah - 2 žlice. žlice, kuhana pileća jetra - 40 g, konzervirane šparoge - 40 g, ukiseljene gljive - 40 g, majoneza - 2 žlice. kašike, mlevena crvena paprika, so po ukusu, paradajz - 1 kom., peršun...

Salata s grahom i gljivama Šampinjone popržiti, posoliti i popapriti pa dodati luka. Ohladite sve. Dodajte dvije vrste graha i CILANTRO + majoneza. Dobar tek!Trebat će vam: bijeli i crveni grah (iz konzerve), šampinjoni, luk, cilantro

Salata s tofuom, grahom i gljivama Luk narežite na sitne kockice, a češnjak također narežite na veličinu luka. Zagrijte tavu s 2 žlice. ulja i na laganoj vatri pirjati luk i češnjak. Gljive operite, ogulite, narežite na veličinu boba, dodajte luku i češnjaku i pržite dok ne omekšaju. ...Trebat će vam: 1 limenka crvenog graha, 250 g tofu sira, 300 g shitake gljiva, 1 manja glavica luka, 2 češnja češnjaka, šaka nasjeckanog začinskog bilja, 3 žlice. maslinovo ulje, 1 žlica. umak od soje, 1 žličica. francuski senf, sol, bijeli papar + crni papar, prstohvat suhe t...

Topla salata sa slaninom Pržite krumpir na male kriške u biljnom ulju dok ne porumeni. Gljive šampinjoni način na 6 dijelova popržiti slaninu popržiti s obje strane u suhoj tavi kuhati grah 5 minuta u slanoj vodi Pomiješati sve sastojke,...Trebat će vam: Zeleni grah, slanina, šampinjoni, krumpir

Salata NAPOMENE FA i SOL luk narežite na tanke kolutove i prelijte marinadom od vode i octa u hladnjaku 30 minuta ako su gljive cijele, zatim narežite na sitne komade, dodajte gljivama, kuhani grah očišćen od soka narežite na tanke ploške; , dodati grahu i gljivama, pustiti luk...Potrebno: gljive slani asortiman-270g, crveni grah u vlastitom soku-600g/2 limenke/, luk-1, ocat odn. sok od limuna s vodom - 1:1, sol, papar, kuhana svinjetina ili šunka - 200 g, peršin i kopar, majoneza - 2-3 žlice. žlice

Topla grah salata sa slatkom paprikom i gljivama Namočite crveni grah hladna voda nekoliko sati, ili još bolje preko noći, zatim ocijedite, prelijte svježom vodom grah i kuhajte dok ne omekša. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. U tavi zagrijte maslinovo ulje i popržite luk dok ne bude proziran. Češnjak oguliti, odvojiti...Trebat će vam: 1 šalica crvenog graha, 1 slatka paprika, 6-7 svježi šampinjoni, 2 šake mahuna, 1 glavica luka, 1 češanj češnjaka, manja vezica peršina, morska sol, svježe mljeveni crni papar

Salata Flora Luk narežite na pola kolutića i marinirajte u octu ili limunovom soku. Papriku (najbolje crvenu) narezati na kockice. Krastavce također narežite na kockice. Skuhajte mahune. Dodajte grašak, kukuruz, gljive. Začinite biljnim uljem.Trebat će vam: - kiseli krastavci, - mahune, - kisele gljive, - zelen konzervirani grašak, - slatka paprika, - kiseli luk, - kiseli klipovi kukuruza(mali), - biljno ulje, sol, papar

Vruća salata od mahuna i gljiva Pileći file narežite na sitne komade, šampinjone prerežite po dužini da zadrže oblik gljive i zajedno s mahunama popecite u dubokoj tavi na biljnom ulju do kraja. Zatim dodajte sol i papar po ukusu. Zatim dodajte luk i kiselo vrhnje...Trebat će vam: - pakiranje zelenih mahuna (400 g), - 0,5 kg pileći file, - 0,5 kg šampinjona, - 150 g tvrdi sir, - 0,5 litara kiselog vrhnja, - luk, - mljeveni crni papar, - sol, - biljno ulje

Kao ukusan doručak, ručak ili večera, svaki vješta domaćica uvijek pokušava skuhati nešto posebno. Ali, nažalost, da biste skuhali nešto zaista vrijedno, svakako morate znati recept. Međutim, ponekad to možda neće biti dovoljno, jer je potrebno barem malo razumijevanja onoga što treba učiniti. Upravo kako bismo jasno opisali i pokazali kako se priprema salata s gljivama i grahom, napravili smo ove recepte.

6 prikupljenih ovdje najbolji recepti, prema kojem možete kuhati ukusna salata s gljivama i grahom, za gotovo svačiji ukus i kuharsku sposobnost. Ali prije toga, kulinarski savjet, svakako provjerite je li grah svjež, jer ovo jelo upravo ona igra ključnu ulogu u oblikovanju njegovog budućeg ukusa.

Kako pripremiti salatu s gljivama i grahom - 6 varijanti

Kao najviše jednostavan recept za ovo jelo, ova opcija izgleda najjednostavnije. Zato čak i najviše mlade domaćice, dovoljno je pročitati kratki opis, popis sastojaka, način pripreme i po potrebi dodatni video.

Za pripremu će nam trebati:

Grah;
Gljive (nužno bijele);
Majoneza;
Zelena;
Češnjak;
Posolite i popaprite po ukusu.

Kao svježi, obični grah, možete uzeti i konzervirani. To uvelike pojednostavljuje cijelu pripremu, ali salata će svakako imati malo drugačiji okus. Neće biti ni gore ni bolje, to je samo više stečeni gušt.

priprema:

Prvo je potrebno pripremiti grah. Da biste to učinili, mora se prethodno namočiti i mora stajati u tom stanju preko noći. Nakon ovoga, grah ne uspijeva, ali ako se ipak odlučite koristiti konzervirana verzija, tada ga nema potrebe kuhati ili namakati. Umjesto toga, grah se jednostavno opere u običnom cjedilu. Luk, češnjak i gljive treba oguliti, a zatim pržiti u jednoj tavi dok ne porumene. Nakon toga izmiješajte u jedan tanjur, začinite majonezom, dodajte začinsko bilje za dodatni okus i privlačnost izgled. Posolite po ukusu.

Ovaj recept se s razlogom zove “za voljenu osobu”. Stvar je u tome što je izuzetno bogat sastojcima i kao rezultat ima jedinstven okus. Upravo je ovo prilika da “razmazite” voljenu osobu ili svoju obitelj.

Sastojci:

grah;
krekeri;
šampinjoni;
konzervirani kukuruz;
majoneza;
kiseli krastavci;
češnjak;
sol;
biljno ulje;
cherry rajčice;
i lišće zelene salate (+ peršin kao ukras).

priprema:

Kao i u prethodnom receptu, potrebno je započeti kuhanje tako da prvo prokuhate grah. Nakon toga ocijedite u cjedilu i temeljito isperite. Luk također ogulimo pa ga narežemo na sitne kockice. Zagrijte tavu i u nju ulijte biljno ulje da pržite gljive zajedno s lukom.

To se mora raditi na srednjoj vatri samo 10 - 12 minuta. Ovo je korisno, ali ne i obvezno pravilo, pa čak možete postaviti i tajmer.

Zatim otvorite teglu kukuruza, ogulite i zgnječite češnjak, krastavce narežite na kockice i sve pripremljene sastojke istresite u zajedničku posudu. U dobivenu smjesu ulijte pripremljene krutone, posolite i zalijte majonezom. Nakon toga sve dobro promiješajte i to je to, prema tome pripremite salatu ovaj recept potpuno dovršeno.

Isti ovaj recept ističe se upotrebom pilećih prsa među sastojcima. Zbog toga takva salata neće biti samo ukusna sorta, već će sadržavati i mnoge hranjive tvari.

Sastojci:

grah;
gljive (šampinjoni);
pileća prsa;
sol;
majoneza;
papar.

priprema:

Prvo morate pripremiti piletinu i grah Za to se grah, kao u gornjim receptima, posebno namoči jednu noć. Poslije se kuha, kao i pileća prsa.

Zatim režemo pileća prsa na otprilike jednake komade i sve to stavite u posudu za buduću salatu. Tu se doda i grah. Šampinjoni se dodaju na 2 načina: raskuhani suncokretovo ulje, ili jednostavno sirovo (ne za svakoga, ali mnogi ljudi pripremaju ovu salatu u ovom obliku). Sve posolite po ukusu, dodajte majonezu i promiješajte. Ovaj jednostavan recept za salatu od graha, gljiva i piletine je gotov, a jedan pripremljen tanjur obično je dovoljan za 2 porcije.

Za pripremu jela prema ovom receptu, kao što možda pretpostavljate, osim glavnih sastojaka, trebat će vam slatka paprika, koja nadopunjuje salatu i daje neobičan okus. Ovo je jedan od najboljih recepata za salatu od graha i šampinjona, pa pri odabiru jela za ručak, doručak ili večeru svakako razmislite o ovoj opciji.

Sastojci:

grah;
gljive;
slatka paprika;
kopar;
majoneza;
sol.

priprema:

Kao i svaki drugi recept za ovo jelo, počinje s jednim - pripremom graha. Da biste to učinili, potrebno ga je potpuno staviti u vodu točno jednu noć, nakon čega ga je poželjno prokuhati. Gljive pripremimo - očistimo ih i narežemo na sitne trakice, poput slatke paprike. Pažnja! Papriku morate pažljivo pripremati jer mora biti zrela, prilično svježa i uvijek žarko crvena jer je to najveći dokaz njene zrelosti i svježine.

Obavezno dobro provjerite papriku prije nego je narežete na komade. Stvar je u tome da nije tajna da upravo zrnca unutar papra daju određeni gorak okus. Stoga ih se imperativ riješiti, apsolutno svih.

Po analogiji s drugim receptima, sve to treba baciti u jednu posudu, zatim pomiješati i ostaviti na miru neko vrijeme. U međuvremenu trebate poraditi na luku. Ogulite ga i pažljivo narežite na male kockice - pržite u tavi dok blago ne porumeni. Luk se dodaje u opću smjesu odmah nakon graha, gljiva i paprike; nakon ponovnog dobrog miješanja dodajte sol i kopar. Začinite majonezom, promiješajte (opet) i uživajte u okusu.

Još jedna varijacija na temu ovog jela, koja će biti najrelevantnija, na primjer, u praznici. Što se tiče pripreme, ova salata je vrlo brza za pripremu, a ujedno nije posve jednostavna, što ju čini najbolje rješenje za ljude koji vole brzinu i dobar ukus.

Sastojci:

Grah (najbolji je iz konzerve, ali ga možete namočiti preko noći);
Gljive (šampinjoni);
šunka;
Zeleni luk;
Češnjak;
Majoneza
Peršin;
Suncokretovo ulje;
Sol.

priprema:

Unatoč činjenici da je glavni sastojak grah, priprema jela prema ovom receptu ne počinje s njim. Prije svega se pripremaju šampinjoni, koje je prethodno potrebno oprati i narezati na male trakice. Imajte na umu da se moraju pržiti, i to istovremeno, na jakoj vatri, tako da tijekom procesa pripreme možete zagrijati tavu, doslovno dok se lagano ne zadimi.

Pržite gljive dok lagano ne porumene na suncokretovom ulju, a zatim ih dodajte u zajedničku posudu. U međuvremenu radimo istu stvar s lukom, režemo ga na pola prstena i također prekuhamo. Ponovno dodajte u opći spremnik i nasjeckajte šunku. Također se izreže na sitne trakice (ne na kockice) i malo prepeče u tavi.

Nakon toga više nećemo morati ništa pržiti i dodajući šunku u zajedničku zdjelu, posipamo je peršinom i češnjakom. Nasjeckajte mladi luk na sitne komadiće, dodajte mahune iz cjedila i dobro promiješajte. Ova se salata poslužuje hladna, pa je nakon začinjanja solju i majonezom potrebno ostaviti da odstoji dok se potpuno ne ohladi.

Ako ne volite salate na bazi majoneze ili samo želite probati nešto drugačije (radi raznolikosti), ovaj recept je baš za vas, jer usprkos već navedenim mogućnostima, ne zahtijeva majonezu i začinjava se isključivo biljnim uljem.

Sastojci:

Grah;
Gljive (šampinjoni);
2 kokošja jaja(nakon njihovog zavarivanja);
Biljno ulje;
Popaprite i posolite.

priprema:

Za početak se pripremi grah koji se namoči preko noći i malo prokuha. Osim toga, konzerviranu hranu možete koristiti jednostavnim ispiranjem. Komponente kao što su luk i gljive se narežu na sitne komade i prže u tavi. Nakon toga se dodaju u zajedničku posudu, gdje morate baciti 2 kuhana jaja, naribavši ih na srednje ribež. Sve posolite i popaprite po želji, možete dodati i malo peršina. Začinite biljnim uljem i ostavite da se malo ohladi.

Posebnu pozornost treba posvetiti izboru biljnog ulja. Odabirom različitih “marki” i tipova možete eksperimentirati s okusom, poboljšavati ga ili jednostavno mijenjati.

Ovo je šest najjednostavnijih i najlakših recepata koji su dostupni svakoj domaćici, pa kada birate jelo za sebe, salata od graha i gljiva može postati vrhunac večere.

postoji ogroman iznos razne salate, koji se može pripremiti od potpuno raznolikog skupa proizvoda. Sva hladna predjela možemo podijeliti na obična - jednostavna, koja se mogu pripremati na brzo rješenje, od mali set proizvodi koji leže u hladnjaku. A ima ih još složena jela, s dugom pripremom, koji sadrže neobične sastojke, kao i složene dekoracije.
- prilično uobičajeno, može se naći, kao u jednostavna jela, i u složenijim receptima. Grah je izvrstan proizvod koji na svoj način može zamijeniti meso. hranjiva vrijednost i svojstva. Gljive su proizvod ništa manje ukusan, aromatičan, dobro se slaže raznih sastojaka, dodaje se salatama i zato je čest gost raznih jela.

Ova ispadne jako zanimljiva pa se može pripremiti i za blagdanski stol. Slatki okus može vam povećati apetit, stoga pripremite dovoljno velika porcija ovo jelo, jer će se sigurno svima svidjeti. Odličan izbor za brzo smišljanje zalogaja za društvo koje iznenada stigne.

Sastojci:

Svježe gljive - 280 g;
Crveni grah (konzervirano) – 180 g;
Tvrdi sir - 120 g;
3 režnja češnjaka;
Luk - 90 g;
majoneza - 90 ml;
Biljno ulje - 30 ml.

Salata s konzerviranim grahom i gljivama:

Mahune izvadite iz staklenke, isperite pod mlazom vode u cjedilu da ocijedite svu marinadu koja ima prilično viskoznu strukturu.
Od gljiva je bolje odabrati šampinjone, jer se vrlo brzo kuhaju. Da biste to učinili, trebate ih temeljito isprati mekom spužvom koja će ukloniti svu prljavštinu. Zatim morate ukloniti gornji film s poklopca koji apsorbira glavnu masu štetne tvari iz okoline. Narežite ih na tanke ploške. Zatim zagrijte tavu s biljnim uljem na vatri i pržite gljive u njoj. Kada vlaga ispari iz posuđa, gljive počnu rumeniti, dodajte im sitno nasjeckani luk, koji treba prethodno oguliti. Dodajte sol u smjesu i dovedite do spremnosti.
Sir sameljite pomoću ribeža. Vrijedi se odlučiti za male rupe, jer je važno da se sir pomiješa s majonezom, dajući mu strukturu gustog umaka.
Ogulite češnjak i provucite ga kroz posebnu prešu.
Ulijte sve pripremljene proizvode u zdjelu, dodajte majonezu, dobro promiješajte. Ali to treba učiniti samo prije posluživanja jer postoji rizik da salata neće izgledati tako dobro kao upravo začinjena.

Salata s konzerviranim grahom i gljivama

Ovaj recept sadrži dovoljno veliki broj proizvodi i kada se pomiješaju tvore zadovoljavajuće, ali ujedno i osvježavajuće jelo, koje nije sramota poslužiti za blagdanskim stolom. Izvrsna alternativa dosadne i otrcane salate, prisutne na svakom prazniku još od prošlog stoljeća. Ovo je nešto novo i moderno što će sigurno oduševiti sve prisutne.

Sastojci (4 porcije):

Konzervirani crveni grah – 210 g;
Svježa mrkva - 130 g;
Luk za salatu - 110 g;
Marinirane gljive - 240 g;
Tvrdi sir - 110 g;
Krastavci - 250 g;
3 režnja češnjaka;
Kopar - 35 g;
Biljno ulje - 45 g;
majoneza - 80 ml;
Sol - 8 g;
Smjesa aromatične paprike– 3 godine

Salata od graha i gljiva iz konzerve:

Prije svega, vrijedi dati toplinsku obradu onim proizvodima koji to trebaju. Svježu mrkvu oplahnite vodom, ogulite u tankom sloju i nasjeckajte na ribež s velikim rupama. Luk ogulite, operite i nasjeckajte nožem. U tavi zagrijte biljno ulje i u njemu pržite povrće dok ne omekša. Na kraju im dodajte ukiseljene šampinjone, prvo ih ocijedite od marinade. Gljive treba rezati tako da ih je zgodno jesti.
Krastavci se moraju isprati kako bi se uklonila prljavština i okus gorčine. Ako ima, ogulite koru gulilicom za povrće. Krastavac narežite na kockice.
Češnjak ogulite, jako sitno nasjeckajte nožem male komadiće. Ne biste trebali koristiti prešu, jer je u ovom jelu to poželjno ovaj proizvod osjetio na zubima.
Otvorite konzervu graha, ocijedite tekućinu u kojoj su se marinirali, a same mahune isperite u hladnoj vodi.
Provucite sir kroz ribež sa srednjim rupama.
U zdjelu stavite sastojke koje ste prethodno pripremili za salatu. Pospite ih solju i mješavinom paprika, zatim nasjeckajte čisti kopar i dodajte u jelo. Ulijte određenu količinu majoneze, dobro promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.

Salata s crvenim grahom i gljivama

Vrlo jednostavno jelo koje može pripremiti i dijete ili čovjek koji nema veze s kuhinjom. Naravno, za odmor jelo će biti malo rustikalno, ali za obiteljska okupljanja sasvim je moguće. Trebat će vam malo sastojaka, a oni su već gotovi, samo ih trebate sjediniti dodavanjem majoneze. Stoga će trebati vrlo malo vremena. - odlična opcija previše za domaćice zauzet poslom, ali u isto vrijeme moram kuhati večeru.

Sastojci (za 4 porcije):

Slani grah u marinadi (crveni) – 270 g;
Slane gljive - 260 g;
Krušne mrvice – 160 g;
majoneza - 90 ml;
Češnjak – 2 režnja;
sol - 6 g;
Orasi– 70 g.

Priprema korak po korak:

Uklonite grah iz limenka, zatim isperite marinadu sa zrna koja ima vrlo viskozna konzistencija, nije prikladno za salate s preljevom od majoneze.
Kisele gljive također treba izvaditi iz marinade i po potrebi ih narezati na sitne komade, ali da biste uštedjeli vrijeme, možete jednostavno kupiti nasjeckane.
Dvopeci su obično gotovi, raženi ili pšenični - svejedno je. Možete uzeti samo slane krutone; oni su također prikladni s okusom češnjaka ili gljiva. Nema potrebe za eksperimentiranjem, drugi okusi će jednostavno biti suvišni.
Za preljev ćete morati pomiješati nekoliko sastojaka kako biste napravili ukusan umak od orašastih plodova. Oljuštene orahe osušiti u tavi bez dodavanja ulja, pa ih kuhačom samljeti gotovo u brašno. Ogulite češnjak i protisnite ga kroz prešu. Dodajte pire od češnjaka i mrvice orašastih plodova u majonezu, dobro promiješajte, ovim umakom začinite sastojke uključene u salatu.

SAVJET: Ako krekeri industrijska proizvodnja ne konzumiraju, lako ih možete pripremiti kod kuće tako da im odrežete kore i narežete ih na željene oblike. Gornju stranu obavezno namazati uljnom smjesom kako se ne bi potpuno osušile. Po ukusu je potrebno posoliti, a možete dodati i češnjak.

Salata od crvenog graha i gljiva

Dosta, u kojem prevladava svježina i aroma ljeta, budući da u njemu dovoljna količina zelenilo i babura paprika. Salata je bogata vitaminima, što je vrlo korisno za tijelo. Osobito sadrži mnogo vitamina C, koji treba svakodnevno unositi u ljudsku prehranu.

Sastojci (za 4 porcije):

Crveni grah – 210 g;
Svježe gljive - 270 g;
luk za salatu - 120 g;
Biljno ulje - 60 ml;
Svježi peršin - 45 g;
majoneza - 80 g;
Sok od pola limuna;
Sol - 7 g;
Mješavina aromatičnih paprika – 5 g;
Poriluk – 55 g;
svježi timijan - 25 g.

Koraci kuhanja:

Otvorite limenku konzerviranog graha, ocijedite nepotrebnu marinadu, a zatim grah stavite u sito da se ocijedi višak vlage.
Gljive pažljivo isperite kako ne biste oštetili njihovu cjelovitost, zatim ogulite klobuke s gornjeg sloja, narežite ih na male ploške, pržite na zagrijanoj biljno ulje, uz dodatak soli, mješavine paprika, kao i oguljenog i sitno nasjeckanog luka.
Peršin i majčinu dušicu operite, listiće sitno nasjeckajte, ne uzimajući u obzir grube stabljike.
Poriluk očistite od gornjih slojeva, bijeli dio nasjeckajte na kolutiće.
Pomiješajte sve prethodno nasjeckane proizvode, dodajte limunov sok, sol i pomiješajte s majonezom.

SAVJET: Između listova poriluka mogu biti prljava mjesta; samo ih prerežite na pola i temeljito operite unutrašnjost.

Salata od crvenog graha s gljivama

Ovo jelo je vrlo često u svečane stolove, budući da nakon kuhanja ispada vrlo ukusan zalogaj, kojim su svi oduševljeni. Pileće meso daje sitost, a konzumacijom ove salate brzo ćete utoliti glad.

Sastojci (za 4 porcije):

Dimljena piletina - 320 g;
Crveni grah (konzerva) – 190 g;
Marinirani šampinjoni - 210 g;
Luk - 80 g;
korejska mrkva - 220 g;
Krekeri – 130 g;
sol - 8 g;
Zelena;
Majoneza - 110 ml.

Postupak kuhanja za ovaj recept:

Dimljenu piletinu narežite na trakice, prethodno joj skinite kožu na kojoj ima štetnih nečistoća od dimljenja.
Mahune otvoriti i isprati od marinade.
Marinirane gljive po potrebi nasjeckajte.
Luk oguliti, oprati i sitno nasjeckati.
Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Pomiješajte sastojke u zdjeli, dodajte korejsku mrkvu, krutone, malo posolite i začinite majonezom.

SAVJET: kako biste lakše uzeli porciju salate, korejske mrkve,možete ga rezati na manje komade da se ne rasteže.

Salate od konzerviranog graha i gljiva vrlo su zasitne, ukusne i često jednostavne za pripremu. Mahune daju salati jedinstveni slatkasti okus, a gljive, posebno pržene, divna aroma. Preostale komponente nadopunjuju okus glavnih sastojaka. Isprobajte svih pet i odaberite najbolji.