Salata s crvenim kavijarom i štapićima od rakova za Novu godinu. Salata od sira, rakova štapića i crvenog kavijara Salata od rakova štapića i imitacije kavijara

Salate s dodatkom kavijara ili crvene ribe nesumnjivo će zauzeti vodeće mjesto na vašem stolu. Odlikuje ih izvanredan slani okus i ljepota u izvedbi. A ako je crvena riba već postala čest gost u gotovo svakom domu, onda si ne može svatko priuštiti kavijar od lososa zbog njegove visoke cijene. Međutim, uvijek možete pronaći izlaz, na primjer, zamijeniti ga kavijarom od kapelina.

Recept za salatu s kavijarom od kapelina i štapićima od rakova

Nevjerojatno laka za pripremu, ali nevjerojatno ukusna, slojevita salata, intrigantna sitnim zrncima kavijara u preljevu, svidjet će se ljubiteljima jela od morskih plodova.

Sastojci

Porcije: – + 13

štapići od rakova 200 g
škampi 300 g
sir 100 g
krumpir 3 kom.
luk 1 komad
kavijar od kapelina u umaku 180 g
kokošje jaje 3 kom.
sok od limuna po ukusu
majoneza za preljev
zelena za ukras

Po porciji

Kalorije: 291 kcal

Proteini: 13,4 g

Masti: 16,3 g

Ugljikohidrati: 4,8 g

50 min. Video recept Ispis

Skuhajte nekoliko krumpira u ljusci, nakon što ih dobro isperete pod tekućom vodom. U prosjeku, vrijeme kuhanja će vam oduzeti oko 20 minuta. Spremnost gomolja možete provjeriti tako da ih probodete vrhom noža. Nakon kuhanja stavite povrće u hladnu vodu, tako ćete se lakše riješiti kore.

Krompir ogulite i narendajte na ribež s velikim rupama. Ovo će biti vaš prvi sloj. Da bi jelo bilo sočnije, površinu zdjele za salatu premažite majonezom, a zatim ravnomjerno rasporedite naribani krumpir.

Kuhajte škampe u slanoj vodi ne više od 5 minuta, zatim ih ohladite i ogulite. Ako koristite kraljevske kozice, narežite ih na male komadiće. Male primjerke ostavite cijele. Za salatu možete koristiti i konzervirane plodove mora koji se prodaju gotovi u posebnoj salamuri.

Tvrdo kuhajte jaja 10 minuta nakon što tekućina prokuha. Ohladite u ledenoj vodi i ogulite.

Pripremite umak. U zasebnoj zdjeli pomiješajte majonezu s kavijarom od kapelina. Bolje je pronaći konzerviranu hranu s okusom dima, pa će paleta okusa salate biti zanimljivija. Ulijte malo limunovog soka da umak ne bude prerijedak i kiseo. Citrusi bi trebali samo malo zasjeniti morske note.

Preko krumpira premažite preljev i poslažite štapiće rakova narezane na kockice.

Sljedeći sloj je sitno ribano jaje.

Slijedi nasjeckani luk (najprije ga poparite u kipućoj vodi i osušite - tako će okus biti manje gorak), a zatim škampi.

Ne zaboravite svaki sloj premazati pripremljenim umakom od kavijara. Po želji beskvasne sastojke možete malo posoliti. Gornji dio salate prekrijte sitno naribanim sirom. Ukrasite s nekoliko grančica cilantra, škampima i poslužite.

Recept za salatu od crvenog kavijara i štapića od rakova

Skuplja i svečana verzija salate s kavijarom, koju je poželjno poslužiti u porcijama u zasebnim zdjelicama.

Broj porcija: 8

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Energetska vrijednost

Za 1 porciju:

sadržaj kalorija - 250,9 kcal;
proteini - 4,7 g;
masti - 20,7 g;
ugljikohidrati - 11,5 g.

Sastojci

riža - 100 g;
štapići od rakova - 200 g;
svježi krastavci (srednji) - 2 kom .;
crveni kavijar - 50 g;
mrkva – 1 kom .;
majoneza - 230 g;
kopar - za ukras.

Priprema korak po korak

Skuhajte rižu u lagano posoljenoj vodi dok nije potpuno kuhana. Prednost dajte žitaricama dugog zrna kuhanim na pari, koje se tijekom kuhanja ne lijepe i ostaju mrvičaste.
U zdjelu stavite prvi sloj riže i premažite majonezom.
Zatim dodajte sitno narezanu ili naribanu mrkvu. Ne zaboravite na umak.
Zatim rasporedite slojeve: štapiće rakova u tankim krugovima i nasjeckani krastavac.
Vrh salate temeljito premažite majonezom, rubove ukrasite nasjeckanim koprom, a sredinu prekrijte kavijarom.

"Carska" salata s lignjama i crvenim kavijarom

Pripremajući takvo jelo, zadovoljit ćete svakoga, čak i najiskusnijeg kušača. Uostalom, što bi moglo biti bolje od kombinacije plodova mora i crvenog kavijara!

Broj porcija: 17

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Energetska vrijednost

Za 1 porciju:

sadržaj kalorija - 219,5 kcal;
proteini - 13 g;
masti - 16,4 g;
ugljikohidrati - 5,2 g.

Sastojci

svježe lignje - 500 g;
štapići od rakova - 250 g;
kokošje jaje - 6 kom .;
srednji krumpir - 4 kom .;
"Ruski" sir - 150 g;
crveni kavijar - 150 g;
peršin - za ukras;
majoneza - za preljev.

Priprema korak po korak

Skuhajte krumpir u kori. Ohladite i skinite kožicu. Gomolje naribajte na krupnije ribež.
Jaja tvrdo skuhati, ohladiti u ledenoj vodi i oguliti.
Svaku podijelite na dvije komponente - bjelanjak i žumanjak. Bjelanjke naribajte na krupnije, žumanjke na sitno.
Zakuhajte dovoljnu količinu vode, lagano je posolite i u nju dodajte očišćene lignje. Kuhajte par minuta dok lignje ne postanu svjetlije i napuhnu se kao balon. Cool. Samljeti na trakice.
Štapiće od rakova (može imitacija mesa) narežite na kockice.
Naribajte sir. Ako odlučite tvrdu varijantu zamijeniti otopljenom vrstom "Orbit", prvo je držite u zamrzivaču.
Površinu plitke posude namažite majonezom i na nju stavite naribani krumpir. Prelijte umakom.
Zatim stavite lignje pomiješane s kavijarom. Ostavite malo jaja za ukrašavanje vašeg remek-djela.
Ponovno premažite dresingom i stavite redove: bjelanjke i meso rakova. Ne zaboravite na umak, inače će salata izaći suha.
Gornji dio jela pospite žumanjkom i ukrasite kapljicama majoneze, preostalim kavijarom i grančicama kovrčavog peršina.

Značajke pripreme kavijara od kapelina, polloka i proteina od kavijara

Kao što već razumijete, možete pripremiti salate s bilo kojom vrstom kavijara, iako će okus varirati ovisno o proizvodu koji odaberete. Nema se što reći o prirodnom kavijaru od lososa, svi ga znaju po zrncima koja pucaju na pritisak. Međutim, ne može si to svatko priuštiti. Postoji analog skupog proizvoda - protein ili imitacija. Okusom pomalo podsjeća na original, ali se priprema od morskih algi.

Kavijar pollock ili capelin ima manju frakciju i ima jedinstven okus. Bez dodataka u obliku umaka može biti blago gorkast. Stoga, kada pripremate određenu salatu, zamislite kakav okus želite postići i na temelju toga odaberite konzerviranu hranu.

Isprobajte opciju koja vam se sviđa i počastite svoje najdraže novim jelom. A foto i video recepti pomoći će vam da shvatite sve zamršenosti pripreme najukusnijih salata.

Salata s crvenim kavijarom bit će pravi vrhunac svakog blagdanskog stola, a nitko se s tim neće raspravljati. Crveni kavijar je vrlo ukusan, osim toga, sam po sebi stvara osjećaj slavlja i slavlja. A salate s crvenim kavijarom uvijek su nevjerojatno lijepe i vrlo, vrlo ukusne!

Uoči bilo kojeg praznika, koji se slavi u velikom obimu (vjenčanje) i s obitelji (rođendan), domaćice se pitaju kako postaviti stol na ukusan i originalan način. I ovdje uvijek može pomoći salata s crvenim kavijarom, koja izgleda luksuzno i ukusno.

Osim toga, crveni kavijar je bogat masnim kiselinama koje sprječavaju bolesti srca, gubitak vida i depresiju.

Jednostavni sendviči s crvenim kavijarom već izgledaju dosadno na blagdanskom stolu; na njih su svi odavno navikli. Iako se ne biste trebali odreći ove jednostavne, ali mnogima omiljene grickalice. Kiflice, koje također često rade moderne domaćice, još uvijek se smatraju jelom za svakoga.

U isto vrijeme, razne salate s crvenim kavijarom postaju optimalno rješenje za svaki odmor!

Kako pripremiti salatu s crvenim kavijarom - 15 vrsta

Potrebni proizvodi (za 10 porcija):

1 limenka (140 g) crvenog kavijara
6 kom. kokošja jaja
4 kom. krumpir
150 g tvrdog sira
450 g lignji
200 g štapića od rakova
200 g majoneze
kopar, za ukras.

Kako pripremiti salatu:

Krumpir dobro operite i kuhajte u ljusci 25 minuta. Ostaviti da se ohladi, pa oguliti. Stavite vodu na vatru. Lignje stavite u kipuću vodu na 5 minuta. Ohladite i očistite.

Skuhajte jaja, tvrdo kuhana. Nakon kuhanja ih nakratko potopite u hladnu vodu pa ih očistite. Žumanjke izvadimo i naribamo na sitno, a bjelanjke na krupnije.

Tri velika krumpira. Štapiće rakova nasjeckajte na sitno ili na tri dijela. Lignje narežite na trakice. Sir krupno naribati.

Salata će biti slojevita, nakon svakog sloja premažemo je majonezom.

Proizvode slažemo sljedećim redoslijedom:

Složite krumpir, vrh premažite majonezom i pospite crvenim kavijarom.
Slijede lignje, pa opet majoneza s kavijarom.
Sljedeći sloj su bjelanjci, koje na vrhu namažemo majonezom, plus mala količina kavijara.
Položite štapiće od rakova i namažite majonezom.
Pospite žumanjcima i namažite ih majonezom.
Na kraju dolaze sir i majoneza.

Završna faza bit će ukrašavanje salate koprom i kavijarom.

Ako želite svoje goste razmaziti nečim nesvakidašnjim, predlažemo da poslužite jelo dva u jednom: zajedno rolnice i salatu. Ispada elegantno, neobično.

Za pripremu vam je potrebno:

sir, vrhnje ili koza - 1 žlica. žlica
dimljeni losos - mali komad
limeta - 1 kriška
salata - listovi za ukras
crveni kavijar, za punjenje.

Počnimo stvarati neobično jelo:

Losos narežite na trakice širine 3 cm. Uzmite traku i namažite jednu stranu sirom, pa zarolajte u cijev. U tubu stavite malu količinu crvenog kavijara. To radimo sa svim ribljim trakicama.

Uzmite zdjelu za salatu i lijepo stavite listove zelene salate na dno, ukrasite kriškom limete. Zatim gotove kiflice stavite u zdjelu.

Da bi jelo dobilo dašak japanske kuhinje, predlažemo da komade ribe, sir i svježi krastavac uvaljate u pita kruh, dodajući crveni kavijar u tubu.

Salata Morski biser sa crvenim kavijarom i lignjama

Sastojci korišteni u receptu:

lignje - 400 g
kokošje jaje - 3 kom.
prepelica jaje - 1 kom.
tvrdi sir - 60 g
majoneza - 200 g
svježi krastavac - 3-5 kom. mališani
luk - 1 glava
crveni kavijar - 1 žlica. žlica.

Proces kuhanja:

Ulijte vodu u lonac i stavite jaja da kuhaju. Kuhajte jaje prepelice 4 minute nakon vrenja, kokošja jaja - 8. Nakon kuhanja, stavite jaja u hladnu vodu. Dok se jaja hlade, pripremimo ostale proizvode.

Lignje temeljito isperite i uklonite film. Stavite ih u lonac, dodajte vodu i pričekajte da zavrije. Nakon vrenja kuhati jednu minutu! Ocijedite vodu. Tijekom kuhanja skidati pjenu.

Budite oprezni kod kuhanja lignji: ako ih na vrijeme ne maknete s vatre, meso postaje gumenasto. To se u budućnosti ne može ispraviti.

Uzmite duboku šalicu. Sir je potrebno naribati na krupno rende.

Krastavce operite i narežite na tanke ploške.

Luk ogulite i narežite na pola kolutiće, pokušavajući da ostanu tanki.

Vratimo se jajima koja su se ohladila. Ogulite prepeličja jaja, a kokošja narežite na kockice.

Lignje narežite na tanke trakice.

Ulijte majonezu u salatu, dobro promiješajte.

Salatu bi bilo super poslužiti na zdjelici u obliku školjke ili koristiti ravni tanjur. Dobivenu masu stavite u hrpu, au sredinu stavite jaje prepelice - "biser" salate.

Najvažniji trenutak je nanizati jaja na površinu salate. Ovaj posao je naporan, mukotrpan i dugotrajan. Oni nestrpljivi mogu kaotično razbacivati jaja.

Kao rezultat, pred vama je remek-djelo koje budi sjećanja na more, školjke...

Prekrasna, lagana, pikantna salata.

Za pripremu ove divne salate za dvije porcije trebat će nam:

jedan avokado
dva kokošja jaja, koja treba kuhati
jedan crveni luk
crveni kavijar, oko dvije žlice
hrpa lišća zelene salate.

Priprema salate s crvenim kavijarom, avokadom i jajima:

Avokado prerežemo na dva dijela, izvadimo košticu, pa žlicom pažljivo odstranimo pulpu kako bismo napravili kalupe za našu salatu. Jaja i luk sitno nasjeckajte.

Pomiješajte luk i jaja s pulpom avokada, dodajte majonezu, sol i papar po ukusu. Kalupe za avokado napunite salatom i svaku porciju ukrasite žlicom crvenog kavijara. Operite listove zelene salate i na njih poslažite pripremljene porcije, a odozgo pospite koprom.

Salata se može jednostavno staviti na tanjur, ali neće biti toliko estetski dopadljiva.

Salata s crvenim kavijarom i lososom

Salata je prilično jednostavna, ali u isto vrijeme pikantna i ukusna.

Popis potrebnih proizvoda:

slabo slani losos, oko 100 gr.
crveni kavijar - 150 g.
krastavac - 1 kom.
kokošja jaja - 2 kom.
konzervirani zeleni grašak - 2 žlice
crveni luk - pola glave
7) lišće zelene salate, koje treba nasjeckati, oko šaku (ili možete koristiti kineski kupus).

Krenimo s pripremom salate:

Losos i krastavac narežite na kockice. Kokošja jaja skuhajte i također narežite na kockice. Luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte luk, krastavac s lososom, jajima i graškom iz konzerve.

Našu salatu začinimo majonezom i stavimo u kalup za salatu, možete je jednostavno staviti na tanjur u hrpi. Odozgo pospite nasjeckanim kineskim kupusom, jer je mekši ili nasjeckanim zelenilom.

Naša divna salata je spremna za posluživanje!

Svi će cijeniti izvrstan i lagan okus salate.

lignje, jedan trup
Korejska mrkva, oko 100 grama
svježi krastavac - 1 komad
crveni kavijar - 2 žlice
sol, papar, po ukusu.

Priprema salate s crvenim kavijarom i lignjama:

Lignje očistimo od folije i hrskavice, skuhamo u slanoj vodi i narežemo na tanke trakice. Na isti način izrežemo svježi krastavac.

Sjedinimo lignje, krastavac i mrkvu na korejski, dodamo žlicu kavijara i sve začinimo majonezom. Posolite i popaprite po ukusu. Rasporedite salatu u hrpu i ukrasite preostalim kavijarom.

Naša pikantna salata je spremna!

Za pripremu ove prilično jednostavne, ali ukusne salate trebat će nam:

kokošja jaja koja treba kuhati - 6 komada
kuhani krumpir -4 komada
sir - 150 g.
konzervirane lignje ili crvena riba - 300 g.
crveni kavijar - 150 g.

Krenimo s pripremom ove salate:

Potrebno je grubo naribati kokošja jaja, krompir, sir i lignje. Svaki sastojak utrljamo u drugu posudu ili posudu.

1. sloj lignji
2. majoneza
3. crveni kavijar
4. polovica jaja
5. namazati majonezom
6. crveni kavijar
7. polovica krumpira
8. namazati majonezom
9. kavijar
10. polovica sira
11. majoneza
12. crveni kavijar
13. ostatak jaja, krumpir
14. sir

Napravili smo sjajnu slojevitu salatu od sasvim običnih sastojaka.

Nježna, pikantna salata koja s pravom zauzima svoje mjesto na blagdanskom stolu.

Proizvodi koji će nam trebati za pripremu ove ukusne salate:

pileći file - 200 g.
jednu naranču
kokošja jaja - 3 kom.
crveni kavijar - 150 g.

Počnimo stvarati delikatnu salatu:

Skuhajte jaja i pileći file pa narežite na kockice. Nakon što ste ogulili naranču, svaki segment podijelite na tri dijela. U posudi pomiješajte pripremljene sastojke: piletinu, jaja i naranču, prelijte majonezom, promiješajte. Pripremljenu smjesu stavite u zdjelu za salatu i ukrasite kavijarom.

Salata « Anđeosko srce »

Ova salata je prikladna za blagdanski stol ili samo u slučaju da se želite počastiti nečim ukusnim. A na romantičnoj večeri vaša će draga osoba biti oduševljena.

Proizvodi koji se koriste za pripremu salate:

kuhana pileća prsa, 1 kom.
slatka i kisela jabuka, 1 - 2 kom.
tvrdi sir, 200 gr
majoneza, svijetla, za preljev
crveni kavijar, 70 - 100

Način kuhanja:

Salata je zapravo vrlo jednostavna za pripremu. Slaže se u slojevima. Piletinu narežite na trakice ili kockice i stavite na dno zdjele za salatu, premažite majonezom.

Sljedeći sloj će biti naribani sir, na koji opet namažemo majonezu. Posljednji dodir bit će sloj crvenog kavijara.

Za više informacija o pripremi ove salate pogledajte video:

Ova salata je jednostavna za pripremu, ali vrlo nježna.

Proizvodi korišteni u receptu:

škampi, 100 gr
crveni kavijar, 1 žlica. žlica
svježi krastavac, 1 kom.
zelena jabuka, pol.

Recept za kuhanje:

Kuhajte škampe u slanoj vodi 7 minuta. Zatim ih dobro očistimo i narežemo na komade. Jabuku i krastavac skinite koru i narežite na kockice.

Uzmite zdjelu za salatu i na dno stavite sloj jabuka, zatim sloj krastavaca i na kraju sloj škampa. Svaki sloj natopite majonezom.

Na kraju se salata ukrašava crvenim kavijarom.

Salata od morske zvijezde

Divna salata za proslavu. Odlikuje se lakoćom i profinjenim okusom.

Korišteni proizvodi:

100 g mesa krila
5 kom. kuhana kokošja jaja
300 g oguljenih škampa
1 svježi krastavac
200 g majoneze
140 g (2 pune supene kašike) crvenog kavijara
kopar za ukras
limun za dekoraciju.

Recept za salatu:

Jaja skuhajte i narežite na kockice. Škampe kuhajte u slanoj vodi oko 4 minute, zatim ih ogulite. Krastavac narežite na kockice.

Napravite umak za salatu miješajući majonezu s crvenim kavijarom.

Uzmite zdjelu za salatu i rasporedite pripremljene sastojke u slojeve:

meso krila,
jaja,
škampi,
krastavac,
umak.

Salatu po rubu ukrasimo sitno sjeckanim koprom, kriškama limuna, au sredinu stavimo zvijezdu od jaja.

Kombinacija crvenog kavijara i plodova mora je jednostavno veličanstvena; rezultat je kulinarsko remek-djelo, koje sadrži samo delicije.

Korišteni sastojci za salatu:

morska mješavina dagnji, lignji, škampa, hobotnice
crveni kavijar, 2 žlice. žlice
svježa mrkva, pol
lišće zelene salate
svježi krastavac i rajčica za dekoraciju.

Sastojci za umak:

kečap, 1 žlica. žlica
majoneze, 1 žlica. žlica
senf, 1 žlica. žlica
vrhnje (30% masti), 1/4 šalice.

Način kuhanja:

Smjesu plodova mora kuhajte u lagano posoljenoj vodi oko 7 minuta. Naribajte mrkvu korejskim ribežem za mrkvu. Listove zelene salate natrgajte na komade. Rajčicu narežemo na ploške, a krastavac na kolutiće.

Za salatu napravimo poseban umak: pomiješamo kečap, majonezu, senf, dodamo vrhnje i umutimo.

Na tanjur stavljamo listove zelene salate, a na njih - mješavinu pripremljenih proizvoda, koje prelijemo umakom. Gotovo jelo ukrašavamo kavijarom i povrćem.

Salata je savršena za novogodišnje praznike ili posebne događaje.

Neke nijanse:

U ovom receptu, umjesto prirodnog mesa rakova, možete koristiti štapiće rakova ili škampi. Okus neće patiti od ovoga.
Krastavac može zamijeniti avokado.
Salatu nije potrebno soliti, jer će crveni kavijar dati jelu potrebnu sol!
Da biste slojeve salate lakše premazali majonezom, stavite je u vrećicu za hranu i odrežite ugao.

Od navedene količine proizvoda dobijete 6 porcija salate.

Potrebni proizvodi:

meso rakova, 150 gr
avokado, 300 gr
crveni kavijar, 5 žlica. žlice
kokošje jaje, 2 kom.
tvrdi sir, 150 gr
majoneza.

Salata se slaže u slojevima, pri čemu je svaki sloj premazan majonezom!

Počnimo kuhati:

Jaja sitno naribati. Sitno naribajte sir, a meso raka nasjeckajte na sitne komadiće. Zatim ogulite avokado, izvadite košticu i narežite ga na male komadiće.

Na zdjelu za salatu stavite nasjeckana jaja u obliku potkove. Sljedeći sloj napravimo od mesa rakova na koji stavimo avokado (ovaj sloj ne premažemo). Zatim na vrh rasporedite sloj kavijara i sira.

Natpis postavljen jajima na salatu izgledat će originalno. Međutim, postoji mnogo opcija za ukrašavanje. Za više informacija o pripremi salate pogledajte video:

Porcionirana salata u tartletima "Kaleidoskop"

Proizvodi se uzimaju za 8 obroka.

Tartlets, sastav proizvoda:

50 g šećera
300 g margarina
4,5 šalice brašna
3 žumanjka
0,5 žličice sode bikarbone
soli po ukusu.

Sastojci za salatu:

pola paprike
300 g šampinjona
pola češnja češnjaka
120 g škampa
90 g crvenog kavijara
četvrtina luka
2 žlice. žlice soka od limuna
80 g biljnog ulja
sol, mljeveni crni papar po ukusu
bilo koje zelje.

Krenimo s pripremom salate:

Prvo napravimo tartlete. Žumanjke umutiti s margarinom i dodati šećer u prahu. Posolite, dodajte gašenu sodu, dodajte brašno i zamijesite tijesto. Zagrijte pećnicu na 190. Stavite tijesto u kalupe i pecite.

I u to vrijeme možete početi pripremati salatu. Uzmite malo ulja i na njemu popržite gljive i luk. Nakon što se ohlade dodajte limunov sok i ostatak biljnog ulja.

Po vrhu pospite češnjak, začinsko bilje, papar, promiješajte i ostavite 30 minuta. Za preljev koristite kiselo vrhnje i majonezu u jednakim dijelovima ili ostavite na miru.

Gotovu salatu stavite na tartlete i ukrasite kavijarom i začinskim biljem.

Salata "Barin"

Za pripremu ove salate trebat će nam:

dimljena riba poput lososa ili skuše
kuhani krumpir u košuljici - 2 komada
jedna srednja repa, koju treba skuhati
dva kuhana kokošja jaja
jedan svježi krastavac
jedan luk
jednu staklenku crvenog kavijara, možete koristiti proteinski kavijar
majoneza
zelena
dvije kuhane male mrkve.

Priprema lisnate salate "Barin":

Tri oguljene krumpire na ribež. Od majoneze napravimo mrežicu. Ciklu naribamo i također napravimo mrežicu od majoneze. Pripremljeni riblji file narežite na kockice i stavite ga u sljedeći sloj, pospite ga sitno nasjeckanim lukom.

Tri oguljene mrkve na finom ribežu. Ne izrađujemo mrežicu. Kuhana jaja sitno naribajte. Salatu premažite majonezom, ukrasite crvenim kavijarom i nasjeckanim začinskim biljem. Naša ukusna, ali prilično lagana salata je spremna! Možete ga poslužiti na stolu!

Pripremu ove salate možete pogledati u videu na linku. Priprema ga kuhar poznatog restorana pa je recept malo sofisticiraniji, ali razlika nije tako velika.

Danas je teško utvrditi tko je smislio recept za salatu s rakovim štapićima. To se vjerojatno dogodilo u domovini štapića od rakova - Japanu. No, klasična salata od rakova uključuje i kukuruz, koji u Japanu nije tako popularan kao kod nas. Salata od rakova, odnosno salata s mesom rakova, nije baš demokratsko jelo. Salata od rakova ima nevjerojatan okus, ali koštat će vas prilično skupo. Ipak, ponekad poželite sebe ili čak svoje goste obradovati nekom pravom delicijom, au takvoj će situaciji salata od rakova itekako dobro doći. Recept za salatu od rakova, između ostalog, obično je niskokaloričan. Naravno, puno ovisi o drugim sastojcima, na primjer, salata od rakova s rižom - recept je kaloričniji. Možete navesti desetke odgovora na pitanje kako kuhati salatu od rakova ili kako napraviti salatu od rakova. Oni će naravno biti širok izbor recepata salate od rakova. Uglavnom, bilo tko recept za salatu od rakova Umjesto mesa rakova možete koristiti štapiće rakova. Salata od rakova štapića recept je dostupan svima. Nije iznenađujuće da su recepti za salatu s štapićima od rakova mnogo popularniji. Stoga svakako napravite salatu sa štapićima od rakova, recept nije nimalo kompliciran i oduzima malo vremena. Recepti za salatu od štapića od rakova klasificiraju se kao salate od plodova mora. Međutim, sastav salate od rakova, na primjer, salata s čipsom od rakova, salata od rakova s rižom, recept za salatu od rakova s kupusom, više neće nalikovati klasičnoj salati od plodova mora.

Prijeđimo na to kako pripremiti salatu od rakova. Klasična salata od rakovih štapića sastoji se od rakovih štapića, konzerviranog kukuruza i graška, kuhanih jaja, majoneze i začina. Kako napraviti salatu od rakova? Štapići od rakova, kukuruz, grašak, kuhana jaja, pomiješani s majonezom. U salatu od rakova dodaje se sol i crni papar po ukusu. Osim toga, recept za salatu od rakovih štapića s rižom također se može nazvati klasičnim. Od svih ovih sastojaka možete pripremiti lisnatu salatu sa štapićima od rakova. Salata od lisnatih rakova je radno intenzivnija. Ali recept za salatu od rakova može sadržavati i druge sastojke. Postoji salata od rakova sa štapićima sa šampinjonima, salata od rakova sa kupusom, salata od suncokreta sa štapićima od rakova, salata od rakova sa sirom. Također možete koristiti svježu zelenu salatu, štapiće od rakova i rajčice. Ukusna salata sa štapićima od rakova može se pripremiti od svježih krastavaca, to je tzv. salata od rakova s krastavcima. Pa, salata od rakova s kukuruzom i recept za salatu od rakova s kukuruzom već su klasici. Također možete smisliti vlastitu salatu od rakova, bolje je odabrati sastojke ovisno o tome hoće li se kombinirati s mesom rakova. Pošaljite nam svoje salata od rakova štapića, ili salate sa štapićima od rakova, sa ili bez fotografija, glavna stvar je da recept ima dušu.

Predstavljamo vam originalnu blagdansku salatu pripremljenu u porcijskim zdjelicama. Ova je opcija više nego prikladna. Uostalom, gosti neće morati posezati za zajedničkom zdjelom salate. Predjelo će im biti na dohvat ruke, a ukusno ukrašeno crvenim kavijarom. Salata sa štapićima od rakova i crvenim kavijarom bit će izvrstan aperitiv prije glavnog slavlja ili njegovog dijela. Proizvodi su najpovoljniji, osim kavijara. Ali potrebno je vrlo malo za kuhanje. A sva priprema će trajati oko pola sata.

Ako želite, crveni kavijar možete pripremiti kod kuće. Recept ćete pronaći na našim stranicama.

Pa krenimo s receptom.

Sastojci

Pileća jaja - 3 kom .;
Majoneza - za preljev;
Svježi krastavac - 1-2 kom .;
štapići od rakova - 160 g;
Peršin - hrpa;
Tvrdi sir - 90 g;
Crveni kavijar - 1-2 žlice. l.

Priprema

Možete uzeti kokošja ili prepeličja jaja. Računajte na gotovo cijelo veliko jaje po porciji - to je oko 40 g unaprijed ih skuhajte, ohladite i ogulite. Zatim narežite na kocke i stavite u zdjelu kao prvi sloj.

Prvi sloj začinite majonezom. Ne treba vam puno umaka, a po ukusu ga možete razrijediti kiselim vrhnjem.

Ponovno podmažite sloj majonezom. U našem receptu uopće nema soli, jer je umak već slan. Ako jelo začinite kiselim vrhnjem, posolite ga po ukusu.

Štapiće rakova prethodno odmrznite i sada samo ogulite i narežite na kockice. Stavite u zdjelice u sljedeći sloj.

Začiniti umakom. Ako želite umak iscijediti u tankom mlazu, upotrijebite jednokratnu vrećicu. Odrežite mu vrh za 1-2 mm i koristite ga za namjeravanu svrhu.

Peršin dobro isperite od pijeska i prljavštine te ga osušite na papirnatom ili platnenom ručniku. Narežite na trakice i stavite u zdjelice. Uzmite bilo koje svježe lišće koje imate pri ruci - kopar, špinat, kiseljak ili nešto drugo.

Naribajte sir i stavite na sloj začinskog bilja premazan umakom.

Ponovno namažite majonezom. Ali sada to poravnajte žlicom.

Salatu u svaku zdjelu prelijte crvenim kavijarom. Ne treba ga puno, samo da oživite okus i date bogat izgled.

Salata "Sat" od kavijara sa štapićima od rakova

Još jedna zanimljiva salata koju možete dodati u svoju domaću kuharicu je salata od rakova s crvenim kavijarom u obliku sata. Ovo jelo ima savršeno mjesto na novogodišnjem stolu! Izgleda tako nevjerojatno! No, samo tako, bez ikakvog posebnog povoda, pokušajte svojim najdražima za večeru napraviti ovo originalno predjelo. A ako imate djecu, rado će na brojčanik staviti kovrčave kazaljke na satu i improvizirane oznake vremena ili brojke od sira.

Sastojci:

Štapići od rakova - 160 g (pakiranje);
Krumpir – 200 g;
Tvrdi sir - 90 g;
Krastavac (svježi) - 1 kom.;
Mrkva – 1 kom.;
Pileća jaja - 2 kom .;
Crveni kavijar - 3 žlice. l.;
Peršin - hrpa;
Majoneza - za preljev;

priprema:

Prvo izvršite pripremne radnje prema receptu. Skuhajte krumpir, mrkvu i jaja. Povrće skuhajte s ljuskom i zatim ga ogulite. Ovdje ekspres lonac može uštedjeti vrijeme. Jaja tvrdo skuhajte i također ogulite. Prvi sloj salate za predjelo bit će krumpir. Naribajte ga, najbolje na krupnije, i to direktno u zdjelu za salatu.

Podmažite majonezom i lagano poravnajte sloj tako da jelo bude ravnomjerno natopljeno umakom.

Svježi krastavac operite i narežite na trakice. Stavite drugi sloj u zdjelu za salatu.

Ponovno rasporedite umak i poravnajte ga. To je zgodno učiniti žlicom ili lopaticom.

Meke štapiće od rakova narežite po želji. Kocka ili slamka. Premažite preko umaka.

I ponovno ga napuniti.

Naribajte još krumpira i stavite u ravnomjeran sloj. Premažite umakom.

Slijedi sloj kuhane mrkve. Sameljite ga također na krupnije ribež. Ali možete ga izrezati na tanke trakice, također će biti nježno i ukusno. I opet umak.

Naribajte i jaja. Bjelanjci se pomiješaju sa žumanjcima, ne smiju se odvajati. Premažite majonezom.

Također naribajte sir i pospite po salati. Ostavite mali komadić za ukras na kraju kuhanja. Podmažite ovaj sloj umakom.

Sada stavite krug crvenog kavijara točno u središte salate. To će biti početak formiranja brojčanika. Potreban vam je jedan ravnomjeran sloj - jaje do jajeta.

Ako prethodno niste isprali peršinovo lišće, sada je vrijeme da to učinite. Zatim ih osušite i sitno nasjeckajte nožem. Stavite oko sloja kavijara.

Od preostalog tvrdog sira izrežite male pravokutnike, dvije strelice, jednu kraću od druge. I krug. Sve to rasporedite po salati u obliku kazaljki na satu i brojčanih oznaka. Salatu odmah poslužite za svoj blagdanski stol.

Savjeti za kuhanje

Ako vam je preskupo kupiti prirodni crveni kavijar za salate, uzmite alginski kavijar. Napravljen je od vrlo zdravih morskih algi - ukusnog je okusa i pristupačan.
Još jedna mogućnost kuhanja. Kao glavnu komponentu salate ne birajte štapiće od rakova, već ribu. Prikladni su svježe prženi ili kuhani (odvojeni od kostiju), komadi slabo slane ili dimljene ribe.
Prikladno je staviti proizvode za obje vrste salate koristeći okrugle oblike bez dna. Ali onda uzimate ravne male ili velike tanjure, a ne zdjelice ili zdjelice za salatu.

Brojčanik na salati u obliku sata nije napravljen samo od sira. Prihvatljivo je koristiti konzervirani grašak ili kukuruz, kriške kuhane mrkve ili jaja, kobasice ili čak crne masline.