Recept za najukusniji čokoladni kolač. Čokoladna torta. Ukusan čokoladni biskvit s kremom

Jednom, na rođendan prijatelja, prema tradiciji, na kraju gozbe, domaćica je iznijela slatkiš - čokoladnu tortu. I sama sam ljubitelj slatkog i probala sam dosta raznih slatkiša i delicija u svoje vrijeme, ali mogu reći da je ovo najukusnija domaća čokoladna torta koju sam ikada probala. Nisam mogla odoljeti da ga ne pitam za recept!

Od tada sam ovu istu slasticu pripremala više puta i nije bilo niti jednog slučaja da me je iznevjerila. Svaki put se iznenadim koliko se jednostavno priprema! Postalo je omiljeno pecivo moje obitelji, a danas može postati i vama. Dakle, Njegovo Veličanstvo čokoladna torta!

Sastojci za čokoladnu tortu:

  • Brašno - 240 g;
  • Kakao prah -65 g;
  • Šećer - 300 g;
  • Jaja - 2 kom .;
  • Ekstrakt vanilije - 2 žličice;
  • Maslac - 60 g;
  • Biljno ulje (maslinovo) - 60 g;
  • Mlijeko - 250 ml;
  • Ocat - 1 žlica. l.;
  • Sol - prstohvat.

Korak po korak recept za domaću čokoladnu tortu

Pa, zasučimo rukave i bacimo se na posao! Pomiješajte sve suhe sastojke, odnosno brašno, šećer, sol, sodu, kakao, u jednu posudu. U pravu ste, sve je jednostavno - čak i dijete može pripremiti ovaj kolač, a rezultat će biti kao kod iskusnog slastičara!

Uzmite pjenjaču i pomiješajte sve suhe sastojke tako da se komponente dobro sjedine. Pažnja! Kao osoba koja je više puta pripremala ovaj recept, mogu napomenuti da ovaj korak možete preskočiti: hoćete li pomiješati suhe sastojke ili ne, to nikako neće utjecati na okus i kvalitetu kolača.

Sljedeći korak je dodavanje jaja i biljnog ulja. Probala sam suncokret, kukuruz i masline. Kolač najbolje ispadne s maslinovim uljem, tako da ovdje ne tražimo zamjenu za ulje, već ga dodajemo.

Zatim je vrijeme da ulijete mlijeko, dodate mekani maslac i ocat. Ocat može biti bilo što. Možete sigurno uzeti stolni 6%, jabuku ili vino. Ne preporučujem balsamico - ima previše izraženu aromu i okus.

Pomiješajte sve sastojke. U početku se može činiti da su sve komponente same za sebe, ali nakon nekoliko minuta tijesto postaje homogeno i glatko.

Ulijte tijesto u kalup. Lagano ga poprskajte biljnim uljem ili namažite stranice maslacem. Na dno staviti papir za pečenje. Kolač se sigurno neće zalijepiti za tepsiju, ali krug pergamenta na dnu pomoći će vam da kasnije izvadite pečenje bez puno truda.

Stavite tijesto u pećnicu. Pecite oko sat vremena na temperaturi od 175-180⁰. Pripremite se za činjenicu da će isprva torta aktivno rasti, doslovno pred vašim očima. Tijesto će otprilike udvostručiti volumen. Imajte ovo na umu ako imate vrlo mali kalup i nemojte pokušavati uliti više tijesta "čisto da budete sigurni". Tradicionalno provjeravamo spremnost kolača ražnjem. Nakon 40 minuta gledamo u pećnicu svakih 5 minuta kako ne bismo propustili trenutak i ne osušili kolač - pećnice su različite.

Kada je torta gotova, izvadite je iz kalupa i pažljivo okrenite naopako na rešetku – ovaj trik služi da torta ne padne i ostane rahla. A sad još nešto: čim se čokoladni kolač ohladi zamotajte ga u prozirnu foliju na par sati. Prvi put mi je zvučalo čudno, ali ovo je trik koji će tortu učiniti jednako vlažnom i poroznom od sredine do ruba.

Sada ostaje samo ukrasiti čokoladno remek-djelo. Možete ga koncem prerezati na 2 kore i namazati bilo kojom kremom ili možete kao ja odozgo preliti ganacheom, lagano potresti šećerom u prahu i poslagati bobičastim voćem.

Dakle, uvjerili ste se da je recept za ovu prekrasnu sočnu čokoladnu tortu, kao što sam i obećala, vrlo jednostavan, a priprema ne zahtijeva nikakve posebne vještine. Što se tiče jedinstvenog dubokog, bogatog okusa, sigurno će se svidjeti vama, kao i onima koji će s vama kušati ovu domaću čokoladnu tortu. Uživajte u čaju!

Jednostavni čokoladni kolači s kakaom idealna su opcija za domaćice koje imaju goste na pragu i jednostavno nemaju vremena za izradu složenih slastica. Korištenjem kakaa u prahu za čokoladne kolače štedite dragocjene minute jer ne morate ribati ili topiti čokoladu. Okus takvih proizvoda nije ništa manje bogat, a sadržaj kalorija je nešto niži od onog u pečenim proizvodima s čokoladom.

Recepti za čokoladne kolače s vrhnjem i kakaom

Čokoladna torta s kakaom "Večer"

Potreban. Za test: 350 g brašna, 300 g šećera, 250 g kondenziranog mlijeka, 250 g majoneze, 4 jaja, 3 žlice kakaa u prahu, 1 žličica sode bikarbone, ½ žličice 3% octa, 2 žličice margarina, 2 žličice pohanih krekera.

Za kremu: 500 g pavlake, 250 g šećera u prahu, 1 naranča, 150 g sjeckanih jezgri oraha.

Način pripreme. Za pripremu tijesta umutite jaja sa šećerom, dodajte majonezu, kondenzirano mlijeko, sodu pomućenu octom, brašno, kakao i zamijesite tijesto. Gotovo tijesto stavite u kalup namazan margarinom i posut krušnim mrvicama i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 30 minuta.

Za pripremu kreme naranču operite, ogulite i naribajte. Ohlađeno kiselo vrhnje i šećer u prahu umutiti mikserom, dodati naranču i orahe, dobro izmiješati.

Kolač prerezati po dužini, premazati ½ pripremljene kreme i spojiti oba dijela. Gornji i bočni dio čokoladne torte premažite kakaom s preostalom kremom i ukrasite naribanom čokoladom.

Čokoladna torta sa nadjevom od kakaa i pavlake-orasima

Potreban. 1 žlica. šećera, 1 žlica. brašna, 2 žlice. žlice kakaovog praha, 2 žlice. kiselo vrhnje, 1 žlica. l. ulja, prstohvat sode.

Za nadjev: 1 žlica. kiselog vrhnja, 3 žlice. šećera, 1 žlica. orašasti plodovi

Za ukras: 1 žlica. šećera, 4 žličice. kakaa, 40 g maslaca, 4 žlice. l. mlijeko.

Način pripreme. Maslac samljeti sa šećerom, dodati kiselo vrhnje, brašno, kakao prah i sodu. Gotovo tijesto podijeliti na 2 dijela, u jedan dodati kakao. Ispeći 3 bijela i 3 tamna kolača.

Za nadjev: umutiti kiselo vrhnje sa šećerom, dodati orahe.

Tamni kolač premažite filom, pospite orasima, na to stavite beli kolač i ponovo premažite filom. Ponovite nekoliko puta.

Za ukrašavanje čokoladne torte s vrhnjem i kakaom, pomiješajte sve sastojke i stavite u vodenu kupelj.

Čokoladna torta sa kakaom i pavlakom “Crni princ”

Sastojci:

  • 2 žlice. žlice kakao praha
  • 1/2 limenke kondenziranog mlijeka
  • 200 g kiselog vrhnja
  • 1 šalica brašna
  • 2 jaja
  • 2 žlice. žlice šećera
  • ocat

Za kremu:

  • 200 g maslaca
  • 1/2 šalice šećera
  • 1/2 limenke kondenziranog mlijeka
  • 2 žlice. žlice kakao praha

Za fondan:

  • 50 g maslaca
  • 50 g kiselog vrhnja
  • 1 žlica. žlica šećera
  • 2 žlice. žlice kakao praha

Način pripreme.

Umutiti jaja sa šećerom. Nakon toga postupno, bez prestanka tučenja, dodajte kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, brašno i kakao.

Ugasite sodu u octu i također dodajte u tijesto.

(Možete dodati vanilin.)

Ako tijesto umutite mikserom, kolači će ispasti vrlo nježni, pa ih je bolje peći tanje. Ako to radite ručno, možete napraviti 2 kolača i zatim ih rezati.

Za pripremu kreme umutite maslac sa šećerom, kondenziranim mlijekom i kakaom.

Za izradu kreme rastopite maslac.

Dodajte šećer, pavlaku i kakao, promiješajte.

Zakuhajte smjesu i pustite da se ohladi dok se smjesa ne zgusne.

Čokoladna torta s kakaom "Tatyana"

Sastojci:

Za test:

  • 1 šalica kiselog vrhnja
  • 1 šalica šećera
  • 1/2 žličice sode
  • 1,5 šalica brašna
  • 1 žlica. žlica kakaa

Za kremu:

  • 1,5 šalice kiselog vrhnja
  • 1 šalica šećera

Način kuhanja:

Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom, dodati sodu i brašno.

Zamijesite tijesto, ostavite da odstoji 20 minuta. Podijeliti na 2 dijela, u jedan dodati kakao. Pecite kolače, svaki kolač izrežite na 2 sloja.

Premažite kremom i ukrasite polovicama oraha.

Za pripremu kreme umutiti kiselo vrhnje sa šećerom.

Čokoladni kolač s kakaom "Rizhsky"

Sastojci:

Za test:

  • 4 jaja
  • 2 šalice šećera
  • 2 šalice kiselog vrhnja
  • 3 šalice brašna
  • 1 žličica sode
  • 200 g maslaca
  • vanilin
  • 2 žličice kakaa

Način kuhanja:

Žumanjke umutiti sa šećerom dok ne pobijele, istući bjelanjke, izmiješati. Dodajte kiselo vrhnje, vanilin, dodajte brašno. Zamijesiti tijesto, podijeliti na 3 dijela. U jedan dio staviti kakao.

Smrznuti maslac narežite na sitne komadiće, zabodite duboko u tijesto da se ne vidi.

Pecite 50–55 minuta. Čokoladnu tortu s kakaom pripremljenu po ovom receptu premažite kremom i po vrhu pospite naribanom čokoladom.

Pogledajte fotografije recepata za čokoladno-kakao tortu predstavljene na ovoj stranici:

Recepti za čokoladne torte s kakao kremom

Čokoladna torta s kakaom i čokoladnom puter kremom

Sastojci:

Za test: 300 g šećera, 100 g pšeničnog brašna, 2 žlice. žlice kakaovog praha, 3 žlice. l. maka, 10 jaja, 50 g mljevenih badema, 50 g griza, 50 g krumpirovog škroba, 100 g maslaca, 1 vrećica vanilin šećera, 2 žličice. margarin.

Za kremu od maslaca: 300 ml vrhnja, 300 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera.

Za čokoladnu kremu: 100 g šećera, 100 g maslaca, 1 žlica. l. brašna, 100 ml mlijeka, 2 žlice. l. kakaa, 1 žlica. l. sirup od bobica.

Način kuhanja:

Za pripremu razbijte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite mikserom. Žumanjke umutiti sa šećerom, dodati omekšali maslac, brašno, kakao prah, mak, bademe, griz, škrob, vanilin šećer, izmiješati. Ulijte bjelanjke i zamijesite tijesto.

Tijesto stavite u kalup namazan margarinom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C 30-35 minuta. Ohladite proizvod.

Za pripremu buttercreama vrhnje pomiješajte sa šećerom, umutite mikserom i dodajte vanilin šećer.

Za pripremu čokoladne kreme mikserom umutiti omekšali maslac.

U kipuće mlijeko sipati šećer i uz miješanje kuhati 3 minute, ohladiti, sjediniti s maslacem, dodati brašno, kakao i sirup od bobičastog voća. Mikserom istucite vrhnje.

Pogačice premazati puter kremom i sjediniti. Premažite vrh i strane torte čokoladnom kremom. Stavite tortu na hladno mjesto 2 sata.

Čokoladni kolač s kakaom "Rizizl"

Sastojci:

2 pola šalice brašna, 1/2 šalice granuliranog šećera, 3 jaja, 2 žlice. l. vrhnje ili 3 žlice. l. otopljenog maslaca, 1/2 šalice kiselog vrhnja, 1 žlica. l. (bez vrha) soda bikarbona, 1 šalica naribanog crnog ribiza (možete naribati bobice iz kompota), vanilin (po želji).

Za kremu: 1/2 šalice gustog kiselog vrhnja, 1/2 šalice šećera u prahu, 3 žlice. l. (bez vrha) kakao prah.

Za čokoladni kolačić: 2 žlice. l. kakaa u prahu, 3/4 šalice šećera u prahu, 4 žlice. l. mlijeka, 3 žlice. l. maslac.

Način kuhanja:

Istucite jaja sa šećerom u pjenastu masu, dodajte, nastavljajući mijesiti, istucani maslac, naribane ribizle, kiselo vrhnje pomiješano s 1 žlicom. l. soda (više sode nego inače, uzimajući u obzir činjenicu da su ribizli uključeni u tijesto). Još jednom sve dobro promiješajte i brzo, bez prestanka miješanja, dodajte brašno i vanilin. Gotovo tijesto ne smije biti jako kruto.

Zatim tijesto podijeliti na 2 dijela i ispeći 2 kolača u prethodno podmazanom plehu.

Pripremite kremu. Za to pomiješajte kakao sa šećerom, sjedinite s hladnom gustom kiselom pavlakom i istucite u čvrstu pjenastu masu.

Pripremljenom kremom namažite sve kolače i slažite ih jednu na drugu.

Pripremiti. Da biste to učinili, pomiješajte kakao sa šećerom u prahu, ulijte vruće mlijeko i, miješajući, zagrijavajte smjesu na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.

Maknite s vatre, dodajte maslac, promiješajte.

Vruću smjesu preliti preko pripremljenog kolača.

Čokoladnu tortu s kakao kremom nakon stvrdnjavanja držite u hladnjaku do posluživanja.

Čokoladna torta s kakaom iz cupcakea

Sastojci:

Spremni ustajali kolač

Sastojci za panache kremu: mlijeko – 1 l, žumanjci – 3 kom., jaja – 2 kom., granulirani šećer – 150 g, brašno – 50 g, instant kava – 1 žličica, kakao prah – 2 žlice. žlice, vanilin šećer - 2 vrećice, rafinirani šećer - 8 komada; za Kandy kremu: fini šećer - 1 šalica, kiselo vrhnje - 0,25 šalice, med - 0,25 šalice, zdrobljena jezgra oraha - 0,5 šalice.

Gotov malo odstajali kolač narežite uzduž ili poprijeko na tanke ploške.

Posebno pripremiti panache. Jaja i žumanjke izmiksati sa sitnim šećerom i brašnom uz postepeno dodavanje kipućeg mlijeka. Posudu s vrhnjem držite na laganoj vatri, dobro promiješajte i pustite da zavrije. Dodati maslac, izmiksati i kremu prebaciti u četiri zdjelice: u prvu dodati instant kavu, u drugu kakao, u treću vanilin šećer i karamel napravljen od otopljenog rafiniranog šećera i 3 žlice vruće vode (prvo smeđi šećer). suhu tavu, dodajte vodu i zagrijavajte na laganoj vatri dok se šećer ne karamelizira).

Priprema kandi kreme. Pomiješajte šećer, kiselo vrhnje, med i kuhajte uz miješanje na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Dodati maslac uz neprestano miješanje i prokuhati. Maknite kremu s vatre i mutite dok se smjesa ne zgusne i potamni. U kremu malo po malo umiješajte mljevene orahe i odmah prelijte preko torte. Površinu torte zagladite nožem umočenim u vruću vodu i poslužite tortu.

Cupcakese izrezane na komade u slojevima stavite na ravnu posudu, namažite svaki sloj jednom od četiri vrste pripremljene kreme “panache” i prelijte vrh “kandi” kremom.

Jednostavni čokoladni kolači s mlijekom i kakaom: recepti za kuću

Čokoladni kolač s kakaom i mlijekom

Sastojci:

  • 1/2 šalice brašna
  • 1/2 šalice šećera
  • 1 jaje
  • 2 žlice. žlice maslaca
  • 1/4 žličice sode bikarbone
  • 1 šalica kiselog vrhnja
  • 1/4 šalice mlijeka

Za kremu:

  • 1/2 šalice šećera
  • 2 jaja
  • 2 žlice. žlice brašna
  • 1 litra mlijeka
  • 300-400 g maslaca
  • 2 žlice. žlice kakao praha
  • 1 šalica džema od ribiza
  • 1 limun
  • Vanilin

Način kuhanja:

Samljeti šećer sa jajetom i maslacem.

Pomiješajte kiselo vrhnje sa sodom (zagašenom octom) i mlijekom. Povežite sve; polako dodajte brašno i dobro umijesite tijesto. Podijelite ga na 7 dijelova; razvaljajte i pecite.

Za pripremu kreme samljeti šećer s jajima; dodajte brašno i malo mlijeka. Pobijediti.

Posebno prokuhajte mlijeko. Kad prokuha maknite s vatre i polako ulijevajte u kremu.

Kad se smjesa raspršila, stavite je na vatru i ostavite da se zgusne do gustine kiselog vrhnja. Maknite s vatre, dodajte prstohvat vanilina i maslaca. Kremu podijeliti na 2 dijela: u jedan dodati kakao, a u drugi limun naribanu koru. Kremu nije potrebno hladiti.

Pogačice slažite na posudu s visokim stranicama sljedećim redoslijedom: kolač – krema od kakaa – kolač – krema od limuna – kolač – krema od kakaa – kolač – džem od ribizla (ili ribizl pasiran sa šećerom) – kolač – krema od limuna – kolač – krema s kakao – kora – krema s limunom.

Cijelu tu strukturu prelijte preostalom kremom (kolač treba biti visok) da kolači "plutaju" u njoj i ostavite 7 sati.

Nakon toga čokoladni kolač s mlijekom i kakaom staviti na hladno istih 8 sati.

Čokoladna torta s kakaom, maslacem i čokoladnom kremom

Potreban. Za test: 400 g brašna, 100 g kakaa u prahu, 500 g šećera, 12 jaja, 2 žličice margarina, 1 žlica krušnih mrvica.

Za kremu od maslaca: 150 g šećera, 150 g maslaca, 2 jaja, 100 ml mlijeka, 1 vrećica vanilin šećera.

Za čokoladnu kremu: 150 g šećera, 150 g maslaca, 2 jaja, 150 ml mlijeka, 2 žlice kakaa u prahu, 1 vrećica vanilin šećera.

Za impregnaciju: 100 g šećernog sirupa, 1 vrećica vanilin šećera.

Način pripreme. Za pripremu čokoladne torte s kakaom po ovom jednostavnom receptu pažljivo razbijte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite mikserom. Žumanjke umutiti sa šećerom, dodati brašno, kakao prah, dodati bjelanjke i izmiješati.

Tijesto stavite u kalup namazan margarinom i posut krušnim mrvicama i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 30 minuta.

Za pripremu kreme od maslaca u vruće mlijeko uspite šećer, miješajte dok se šećer potpuno ne otopi, sjedinite s umućenim jajima, dodajte omekšali maslac, vanilin šećer i umutite mikserom.

Za pripremu čokoladne kreme u vruće mlijeko uspite šećer, miješajte dok se šećer potpuno ne otopi, sjedinite s umućenim jajima, dodajte omekšali maslac, vanilin šećer, kakao i umutite mikserom.

Za pripremu impregnacije pomiješajte šećerni sirup s vanilin šećerom, prokuhajte i ohladite.

Gotov biskvit ove jednostavne čokoladne torte s kakaom prerežite na dva dijela, natopite kolače sirupom i premažite puter kremom. Sjediniti kolače. Čokoladnom kremom premažite vrh i strane torte.

TM "Rud"

Ukusan čokoladni biskvit s kremom

Nije teško pripremiti tortu iznenađenja za svoju voljenu obitelj, samo ispecite ukusan biskvit, napravite kremu i čokoladnu glazuru.

Kolači

150 minuta Lagani ručak

Sastojci

Sastojci za biskvit:

  • Jaja - 2 kom;
  • Brašno - 2 šalice;
  • Šećer - 2 šalice;
  • Soda - 1,5 žličica;
  • Prašak za pecivo za tijesto - 1,5 tsp;
  • Mlijeko - 1 staklo;
  • Biljno ulje - 0,5 šalice;
  • Vanilin šećer - 1 vrećica;
  • Hladna kipuća voda - 1 šalica;
  • Kakao - 5 žlica.

Sastojci za kremšnite:

  • Brašno - 2 žlice;
  • Jaja - 2 kom;
  • Šećer - 1 staklo;
  • Mlijeko - 1 staklo;
  • Maslac - 200 grama.

Sastojci za čokoladnu glazuru:

  • Brašno - 1 žlica;
  • Kakao - 2 žličice;
  • Šećer - 4 žlice;
  • Maslac - 50 grama.
  • Mlijeko - 3 žlice.

priprema:

Zagrijte pećnicu. Također biste trebali unaprijed pripremiti posudu za pečenje. Dno tepsije obložite papirom za pečenje. Ako koristite silikonsku tepsiju, to ne morate raditi.

Mikserom umutiti jaja sa šećerom dok se ne stvori lagana pjena. U dobivenu masu dodajte mlijeko sobne temperature i biljno ulje. U posebnoj zdjeli pomiješajte sljedeće sastojke: prosijano brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kakao i vanilin šećer. U smjesu jaja-maslac dodavati malo po malo suhe sastojke, nastavljajući sve miješati. U gotovo tijesto dodajte čašu kipuće vode i odmah sve dobro promiješajte. Ulijte tijesto u posudu za pečenje. Biskvit stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C otprilike 50 minuta. Spremnost biskvita možete provjeriti drvenim štapićem ili šibicom.

U međuvremenu, dok se biskvit peče, možete pripremiti kremu. Uz čokoladni biskvit u kipućoj vodi dobro će pristajati bilo koja krema.

Bit će vrlo ukusno i s kiselim vrhnjem ili kremom. U malom loncu pomiješajte jaja, šećer, brašno i mlijeko. Stavite smjesu na laganu vatru i neprestano miješajte; čim se smjesa počne zgušnjavati, ugasite i maknite sa štednjaka. Kada se masa ohladi dodati prethodno omekšali puter i sve umutiti mikserom. Kremu stavite u hladnjak na 20 minuta.

Priprema čokoladne glazure. U loncu pomiješajte kakao, šećer, mlijeko i brašno i stavite na laganu vatru. Čim glazura prokuha, maknite s vatre i dodajte kockicu maslaca. Dobro promiješajte našu glazuru dok se maslac potpuno ne otopi.

Dekoracija torte. Ohlađeni čokoladni biskvit prerežite na tri kore. Svaki kolač premažemo kremom. Vrućom glazurom preliti gornji kolač. Po želji, stranice torte se mogu posuti orasima.

Hvala na sjajnoj majstorskoj klasi! Ono što mi je bilo posebno zanimljivo je vidjeti ne kako se radi čokoladna torta, već vaše izvanredne ruže! Tako lijepi prijelazi boja, a izgledaju kao prave! Posebno hvala na maloj tajni da ružice moraju biti malo smrznute kako bi se lakše prenijele na čokoladnu tortu. Obično oblikujem kremu izravno na površini torte i nije uvijek ispalo uredno.

Jednostavna čokoladna torta meni se na prvu nije činila baš jednostavnom. Ali kad sam uz fotografiju pokušala ponoviti točan recept za čokoladnu tortu, pokazalo se da izrada u stvarnosti ne može biti lakša. Nemam vrećicu pa sam vrh ukrasila prahom vanilije i bobicama.

Ovdje sam pronašao kako napraviti čokoladnu tortu, recepti na stranici su pravi dar! Kolač je jednostavan za pripremu, a sastojci su dostupni. Kolač je jednostavan i jako čokoladan. U videu je u potpunosti objašnjeno kako ispeći ovu tortu; i sama sam mogla ispeći takvu ljepotu.

Kakva jednostavna, ali ukusna čokoladna krema! Nije mi ni palo na pamet: pomiješate vrhnje i čokoladu – i odlična krema je gotova! Primit ću na znanje. Nisam znala kako ukrasiti čokoladnu tortu. Uljane ruže izgledaju vrlo impresivno.

Draga baka Ema! Od srca Vam zahvaljujemo od osobe koja ne može zamisliti život bez čokolade! Među svim receptima uvijek tražim recepte za čokoladne torte. Iznenadila me vaša ponuda da tortu ukrasite tako veličanstvenim ružama. Izgleda vrlo skupo i elegantno, kao iz poznate kuhinje. Mislim da će tako ukusna čokoladna torta biti najbolji ukras za blagdanski stol.

Pregledala sam različite recepte za čokoladne torte. Ovaj mi se jako svidio. Napravila sam ga i nisam požalila! Spremala sam ga kao poklon za svekrvinu godišnjicu, pa sam morala ispeći nešto jako lijepo. Uzeo sam obične čokolade umjesto čokolade - sve je ispalo. Ružice sam pripremila unaprijed, kako je savjetovano u receptu, da ne trošim puno vremena na to kasnije. Svi su me pitali gdje sam naručila ovu tortu. Vrlo brzo smo ga pojeli, gosti i svekrva su bili zadovoljni.

Dobar dan! Pažljivo sam pregledala recept za čokoladnu tortu s fotografijama i primijetila da je takve ružice izradila vaša unuka Daniella. I htio sam izraziti svoje divljenje njezinom talentu. Vaša cijela obitelj zaista ima zlatne ruke! Nastavite nas oduševljavati svojim jednostavnim receptima za tako ukusna jela. I svakako ću uzeti u obzir i pregledati vašu metodu ukrašavanja čokoladne torte s ružama.

Kakvo je čudo da sam pronašla tvoj recept za čokoladnu tortu! Tražila sam nečim da obradujem svog sina za 10. rođendan, a njemu je od svih kolača najdraža čokoladna torta. Stoga često pečem kolače s dodatkom kakaa, a najčešće pravim kremu od pudinga, baš kao iu drugim tvojim receptima. Svakako ću isprobati recept za čokoladni ganache kao u videu. Hvala!

Baš sam jučer tražila recepte za čokoladne torte, a danas sam slučajno naišla na vašu stranicu i našla ovo čudo! Ovo je jednostavno remek djelo kulinarskog umijeća! Hvala baka Ema!

Prekrasna, ali sasvim jednostavna čokoladna torta, recept je super! Neće biti teško pripremiti jedan – a učinak… bit će jednostavno senzacija! Pogotovo ako ga namočite, bit će jednostavno ukusan. Prekrasna čokoladna torta, recept sa slikama, sve je prikazano korak po korak - ne može biti jednostavnija za pripremu!

Kao i uvijek sve je divno! Ne umaram se od divljenja kako je vaša stranica dobro dizajnirana! Čak i tako jednostavan recept za čokoladnu tortu, koji mi je u početku bio težak, dostupan je iu video verziji i sa fotografijama! Kakav naporan posao... Veliko hvala svim programerima i vašoj obitelji!

Dugo sam tražila kako da napravim čokoladnu tortu. Pregledala sam hrpu recepata i onda našla ovaj. Recept s fotografijama i videozapisima korak po korak, što olakšava proces kuhanja - sve je detaljno prikazano. Ovo je vrlo jednostavan čokoladni kolač i jednostavan za pripremu - vrijedan ukras stola za blagdane.

Moj čokoladni kolač ili kolačić nikad se ne diže na kefiru - tijesto ispadne nekako sirovo, ali stvarno želim probati napraviti ovaj recept! Uskoro je mamina godišnjica - ponovno ću riskirati, jako mi se svidio ovaj recept za čokoladnu tortu!

Eh da mi je ovakav mikser! Malo je teško umutiti toliko sastojaka za običan. Ali vrijedi! Tražila sam kako napraviti čokoladnu tortu, recept sa fotografijama i našla sam ovo čudo. Super torta, moja obitelj će je cijeniti! Ruže su, naravno, nevjerojatne. Ne znam mogu li ovo...

Stranice torte nikada ne mažem jer se krema razlije, ali sad ću probati. Krema izgleda dosta gusto i dobro pristaje na tortu. Čokoladna torta, potpuno premazana kremom, izgleda vrlo ukusno!

Ne volim cvijeće od maslaca, ali zbog takve ljepote svakako ću ih pokušati napraviti. Ovako ukusna čokoladna torta izgledat će vrlo lijepo na blagdanskom stolu!

Što može biti ukusnije od čokoladne torte? Po meni ništa))) Već sam pripremila super čokoladni posni, a sada i kolač)) Toplo preporučam pripremu po ovom receptu, jer kao prvo kolač ispadne baš super čokoladan i vlažan, a kad se spoji s čokoladnom kremom - to je jednostavno savršena kombinacija! Nadam se da se slažete s mojim pohvalama za ovaj recept - krenimo s pripremom čokoladne torte)

Odmah bih istaknula da čokoladnu kremu koja se koristi za ovaj biskvit zaista preporučam, a evo i zašto: jednostavno su stvorene jedna za drugu! Ali ako volite gušću varijantu s maslacem, uvijek možete "razrijediti" kremu dodatnom porcijom maslaca i čokolade. Ili čak napravite kremu od kondenziranog maslaca - također će biti vrlo ukusna)

Trebat će vam:

  • brašno - 250 gr.,
  • šećer - 250 gr.,
  • kakao - 130 gr.,
  • prašak za pecivo - 11 g.,
  • mlijeko - 250 ml,
  • sol - prstohvat.,
  • jaja - 2 kom.,
  • suncokretovo ulje bez mirisa - 50 ml.
  • vanilija.

Čokoladna krema:

  • čokolada - 180 gr.,
  • maslac - 80 gr.,
  • šećer - 3 žlice. s toboganom,
  • mlijeko - 300 ml,
  • škrob - 2 žlice,
  • jaja – 2 kom.

Ovu sam pitu pravila dva puta, jednom sam imala samo 50g pri ruci. čokolada, ali bila je vrećica čokoladnog pudinga, ne mogu reći marku, a svi su iste vrste po načinu pripreme. Zalijte sa 500 ml mlijeka (možete vrhnje) i jako brzo kuhajte - 5 minuta i gotovo), ja sam dodala pola čokolade (direktno sam ubacila komadiće u vruć puding) kad je puding već bio kuhan. Smjesu od čokolade i pudinga promiješajte i ostavite da se hladi ispod poklopca u istoj posudi u kojoj ste kuhali. Zatim sam dodala 250 grama mekanog maslaca i istukla s pudingom u kremu. Ova jednostavna i vrlo ukusna krema ispada, usput, prirodna krema po ukusu)))

Lagana čokoladna torta:

Ulijte šećer, kakao u posudu, ulijte mlijeko i biljno ulje. Sve umutiti mikserom u glatku, sjajnu masu.

Rasute sastojke osim brašna pomiješajte s praškom za pecivo i mlijekom
Tucite jaja u kremu oko 5 minuta. Dodati u čokoladnu smjesu.

Dodajte razmućena jaja
Miješajte pjenjačom ili mikserom dok se čokoladna masa ne ujednači.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i dodajte u čokoladnu smjesu. Sve miksajte dok ne postane glatko.

Pripremite čokoladno tijesto
Pa, ostalo je još samo malo)) Namažite kalup uljem i ulijte u njega čokoladno tijesto, moja omiljena posuda za pečenje je promjera 23 cm). Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta (malo više ili manje ovisno o vašoj pećnici). Provjeravamo spremnost kao i kod svakog biskvita, probušimo ga šibicom - osušimo - izvadimo iz pećnice.

Čokoladnu smjesu izliti u podmazan kalup
Ovako je ispao prekrasan čokoladni biskvit: porozan, vlažan. Pošto sam već unaprijed pretpostavila da ću raditi tortu, izrezala sam je na tri kore. Ako vrijeme "pritišće", ovaj biskvit može lako poslužiti kao torta, samo ga dobro prelijte čokoladnom glazurom, ona će je natopiti i natopiti - neće biti ništa manje ukusna od torte)))

Ovako je ispao čokoladni biskvit
Ako imate pakiranje čokoladnog pudinga, pročitajte recept za brzu kremu u gornjem citatu, a ako nemate, umutite jaja pjenjačom sa šećerom i škrobom, ulijte pola mlijeka (možete i vrhnje). I opet sve pobijediti. Ostatak mlijeka zagrijte i u trenutku kada počne "prelijevati" smanjite vatru i ulijte mliječnu smjesu uz stalno miješanje. Posebno otopiti čokoladu i kada se krema skroz zgusne maknuti s vatre i pomiješati sa čokoladom. Ostaviti da se ohladi)

Priprema čokoladne kreme za tortu
Kada se krema ohladi slobodno dodajte maslac i šećer u prahu (ako treba zasladiti po ukusu, meni je trebala crna čokolada). Istucite na maloj brzini u kremu.

Premažite kolače kremom.

Premažite kolače kremom
Ispala je zaista jako čokoladna torta - ne može biti ukusnija! Tako vlažan, topi se u ustima! Kao što mnogi ljudi (uključujući i mene) vole, kada je čokolada u čokoladi s čokoladom))) Samo ta opcija)) Dobar tek! Podijelite sa mnom, je li vam se svidio ovaj ukusni recept za čokoladnu tortu? Vaše mišljenje mi je jako važno! vidimo se)))

Jako čokoladna torta


Učitavanje...Učitavanje...