Dobar dan!
Danas vas još jednom usrećujem. Želio bih vas pozvati da sa mnom ispečete šarmantnu i nevjerojatno ukusnu šarlotu s jabukama u pećnici. Koliko god ga pojeli, još uvijek nije dovoljno. zar ne? Moj muž bi ovu slasticu vjerojatno žderao dan i noć.
I zapravo, nije mi posebno teško pripremiti takvu deliciju. Uzimam najjednostavniji recept i obično kuham po njemu, da tako kažem na brzinu. Ali ako želim iznenaditi goste, više volim nešto kompliciranije, na primjer, uzmem kefir ili kiselo vrhnje i dodam kefir u tijesto. Jednom sam ga radila i sa svježim sirom, ma super je ispalo!
Prije toga sam ih već imao na svom blogu, ali tamo smo vi i ja savladali klasični recept i kuhali ne samo u pećnici, već iu mikrovalnoj pećnici.
Glavna tema ovog članka bit će razna otkrića kako brzo i jednostavno u samo nekoliko minuta ukrasiti ovu pitu od jabuka koju svi veselo i suglasno zovemo šarlota. Stoga, ne propustite, budite informirani ili, kako se to sada kaže, u trendu.
Pa, po tradiciji, želio bih vam predstaviti mini-infogram koji sam pronašao u novinama Argumenti i činjenice, općenito, svakako ga odnesite na svoju stranicu VKontakte ili bilo koju drugu društvenu mrežu. Kad pogledate ovu fotografiju, odmah ćete se sjetiti cijelog procesa kuhanja.
Zato, prijatelji, pecite takve delicije i počastite svoju obitelj i prijatelje takvim mirisnim pecivima od kojih ćete jednostavno polizati prste. Sretno ispijanje čaja svima!
Bujna i ukusna šarlota s jabukama u pećnici (jednostavan recept)
Nema ništa ugodnije kada hodate kući i dočeka vas čaroban miris pečenja. Sjećam se da je tako bilo kad sam bio dijete. I sada moja djeca dotrče s ulice, uđu i kažu mi: “Mama, tako fino miriše.” Volim ih razmaziti, pogotovo ako je sve tako jednostavno.
Po ovom receptu šarlota uvijek bude pahuljasta i prilično lagana, no to ćete postići ako se točno pridržavate uputa.
jeste li znali Vrlo je važno pridržavati se točno ovog redoslijeda radnji, posebno s obzirom na fazu u kojoj dodajete sodu. Ovo je najuzbudljiviji faktor ovdje.
Trebat će nam:
- kokošje jaje C1 - 4 kom.
- granulirani šećer - 1 tbsp.
- pšenično brašno - 1 tbsp.
- jabuke ili ranetki - 300-400 g
- cimet - izborno
- soda - 0,5 žličice
- ocat 9% - 0,5 žličice
Faze:
1. Dakle, počnite guliti jabuke. Da biste to učinili, prvo ih operite u tekućoj vodi, a zatim odrežite koru. Ako su ranetke (može i polukultivirane) domaće i nisu ničim tretirane, onda se ovaj postupak može izostaviti.
2. Sada brzo, bez odugovlačenja, da jabuke ne stignu pocrniti, napravite tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte šećer i jaja u običnoj zdjeli. Štoviše, ne treba vam ni mikser, samo tucite žlicom kako bi se zrnca šećera počela otapati i smjesa postala homogene strukture.
Savjet! Možete koristiti ručnu pjenjaču kako biste ubrzali proces.
Ako vas brine voće, možete započeti proces kuhanja s tijestom. Ili ih poškropite sokom od limuna, to će spriječiti da plodovi pocrne.
3. Dakle, čim masa nakon mućenja malo pobijeli, pristupite dodavanju brašna. Dodajte u dijelovima i miješajte dok smjesa ne bude bez grudica.
Omjeri šećera i brašna ovdje su sljedeći: uzmite jednake čaše i napravite 1 prema 1.
I sada, upravo u ovoj fazi, ugasite sodu bikarbonu u octu u posebnoj posudi. I dalje će biti gazirano. Stavite mjehuriće u smjesu brašna i promiješajte da se sjedini.
4. Sada sjedinite nasjeckane jabuke (iz prve serije, koje ste narezali na komadiće, možete ih rezati na ploške kao što je prikazano ovdje) s tijestom i izlijte ga na lim za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem.
Usput, komadiće voća možete prvo staviti na posudu za pečenje, a zatim ih puniti tijestom. Inače, ja to najčešće radim da ne bi gnječila masu. kako si
5. Za sofisticiranost i lijep dizajn, također ukrasite površinu pite s jabukama, samo neka bude zanimljiva, kao što je prikazano ovdje u obliku grudica ili tuberkula. Voće, naravno, možete nasumično rasporediti po površini. Sada odlučite sami.
6. Ostaje najbitniji trenutak, ovo je pečenje. Pripremljeni proizvod stavite u tek zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pričekajte 30-40 minuta.
Provjerite spremnost štapićem ili čačkalicom, ako je suha, biskvit je pečen i možete ga radosno pozdraviti. Dakle, sretno i ugodna otkrića!
7. Baš sam danas napravila ovaj desert za popodnevni čaj, pa sam odlučila voće narezati na polumjesece i posložiti ih u spiralu ovako. Zatim sam ga posula šećerom u prahu i ispalo je super. I nekoliko grana trešnje također je naglasilo jedinstvenost. Ispalo je odlično, zar ne?
Kako napraviti šarlotu od jabuka? Moj foto recept
Naravno, nijedna domaćica neće odbiti instant obroke, jer što jednostavnije i brže, to bolje. Tada jednostavno dobijete drugi vjetar i želite kuhati bez prestanka. Sljedeće kulinarsko remek-djelo može se pripisati ovoj opciji.
Također vas želim podsjetiti da je tajna svakog pečenja da se brašno uzima isključivo najvišeg stupnja i, štoviše, prosijava nekoliko puta. Napunite ga kisikom, pa će vam u konačnici dati prozračnost pečenog proizvoda. A kako sva ta raskoš ne bi nestala nakon pečenja, potrebno je da kolač odstoji u pećnici još 5-10 minuta, pa ga tek onda izvadite.
Uz sve ovo, predlažem da danas za čaj napravite komadić sladoleda ili meringue. A tada će se sigurno vaša druženja pretvoriti u nešto ugodno i zabavno.
Trebat će nam:
- kisele jabuke - 2 kom.
- granulirani šećer - 0,5 tbsp.
- brašno - 0,5 žlice.
- kokošja jaja - par komada.
- prašak za pecivo - 0,5 tsp
- vanilin
- biljno ulje ili maslac za podmazivanje
- šećer u prahu
Faze:
1. Voće operite u vodi i odmah skinite kožicu s njih. Uostalom, ranetki kupljeni u trgovini prilično su grubi i žilavi. Učinite to običnom mašinom za guljenje povrća; prvo, brzo je, a drugo, uklanja prilično tanak sloj.
2. Zatim uzmite oštar nož i nasjeckajte ih na takve polumjesece. Tepsiju obložite papirom za pečenje i namažite maslacem, a ako ga nemate, namažite tepsije samo biljnim uljem. Stavite voće u ovaj sastav, jabuke bi trebale ležati na samom dnu.
3. Uzmite bjelanjke i tucite ih mikserom dok ne pobijele i ne pojavi se pjena. Isto učiniti sa žumanjcima, samo u drugu posudu.
4. Zatim u bjelanjke odmah dodajte šećer od šećerne trske, možete koristiti i obični šećer, ponovno tucite dok ne dođe do stabilnih vrhova.
5. Sada sjediniti žumanjke i bjelanjke i promiješati običnom žlicom bez mućenja. Bio je to sjajan duet.
Unaprijed prosijte brašno kroz sito i ostavite ga na sobnoj temperaturi.
7. Premijesiti, treba dobiti elastično tijesto, slično smjesi za žele pitu, samo malo gušće.
Sada preostaje samo da preliju naše jabuke koje leže na papiru za pečenje. Stavite peći u pećnicu na 25 minuta, a prethodno je zagrijte na temperaturu od 180 stupnjeva (kod pečenja koristite iste stupnjeve).
Iznenađen? To što je vrijeme samo 25 minuta je zbog činjenice da je porcija mala, samo 2 kokošja jaja. Ako je moguće, napravite četiri, pa pecite oko 40 minuta.
8. Kada istekne vrijeme, gotov proizvod okrenite, pospite prahom, skinite papir i uživajte u mirisu i prekrasnom slatko-kiselom okusu. Poslužite uz čaj ili kavu, kao i uz osmijeh i dobro raspoloženje. Uživati!
Najlakši recept za pitu od jabuka u pećnici
Sada bih vas želio obradovati još jednom super-duper opcijom koju sam špijunirao na YouTube kanalu. Ovaj recept je bazičan, autorica sama dodaje škrob, ali zašto to radi, možete li pogoditi? Ako niste, a zainteresirani ste, uključite gumb i gledajte.
Ispada nevjerojatno lijepo i ukusno! Umjesto jabuka možete uzeti bilo koje drugo voće, na primjer kruške ili šljive, kao i breskve ili čak bobičasto voće.
Trebat će nam:
- kokošja jaja - 4 kom.
- crvene jabuke - 4 kom.
- šećer - 1 žlica.
- brašno - 1 žlica.
- krumpirov škrob - 1 žlica
- gašena soda ili prašak za pecivo - 1 žličica
- vanilin
Šarlota na kefiru po bakinom receptu
Sljedeća opcija također će vam pomoći da svladate tradicionalni recept. Dodati par zlica kefira i pita ce biti sasvim mekana. Umutite jaja sa šećerom u masu i bit ćete sretni. Zato što će pečeni proizvodi biti visoki i također vrlo lijepi. Ova metoda kuhanja pretpostavlja da je vrh ukrašen neoguljenim jabukama.
Zbog toga jelo ispada svijetlo i lijepo. Općenito, također je vrlo, vrlo ukusno!
Savjet! Možete koristiti kalup za muffine s rupom unutra, tada će ispasti još zanimljivije i originalnije.
Trebat će nam:
- kisele ili slatko-kisele jabuke – 2 kom.
- pšenično brašno - 400 g
- kokošja jaja - 3 kom.
- prašak za pecivo - 1 žličica
- kefir - 0,5 žlice.
- bijeli šećer - 150 g
- maslac - 180 g
- sol - prstohvat
- sok od limuna - 3 žlice. l
Faze:
1. Jednu crvenu jabuku trebat će oguliti. A zatim, uklanjajući mahunu sjemena i štapić iz njega, izrežite ga na velike komade, u obliku poluprstenova.
2. Debljina kriški treba biti prilično tanka, ne više od 3 mm. Čim narežete voće, poškropite komade limunovim sokom. Ovo je potrebno kako se ne bi pojavilo crnilo dok radite na tijestu.
3. Za uspješno tijesto potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Učinite to pomoću posebne žlice. Zatim stavite bjelanjke u zdjelu i istucite ih u čvrsti snijeg zajedno s prstohvatom soli. Bjelanjke trebaju biti vrlo hladne, ali nikako tople.
4. Sada u drugu zdjelu stavite maslac sobne temperature. U to dodajte pileće žumanjke, lagano miješajte pjenjačom. Nakon što dobijete homogenu masu dodajte topli kefir, ne morate ga zagrijavati, samo neka odstoji na toplom nekoliko sati. Nastavite s mućenjem.
5. Sada cijelu dobivenu smjesu sjediniti sa dobro tučenim bjelanjcima. Promiješajte običnom lopaticom ili žlicom. Dodajte komadiće jabuke i promiješajte. Tijesto će biti gusto.
6. Smjesu prebacite u poseban kalup koji namažite biljnim uljem ili maslacem.
Sada ukrasite tortu. Od preostale dvije jabuke napravite lijepe kriške sa svijetlom korom.
7. Stavite voće tako da svaka kriška bude u dodiru jedna s drugom, a istovremeno bude lagano zahvaćena tijestom.
8. Štrucu stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva, a nakon 40 minuta izvadite pečeno i ostavite da se potpuno ohladi. Poslužite uz čaj ili neki drugi topli napitak. Želimo vam lijepo iskustvo!
9. Na vrh bi jako lijepo pristajao šećer u prahu ili sitno sjeckani orasi ili sezam. Želite li komad? Onda čekate).
Šarlota od jabuka s vrhnjem
Naše su bake uvijek kuhale vrlo ukusno, a takvoj ljepotici od jabuka uvijek su dodavale kefir, kao u prethodnoj verziji, ili su koristile kiselo vrhnje. Da, nakon njihovih trikova naša djeca rastu velikim koracima. U čemu je tajna, vjerojatno koriste najbolji recept ili možda samo takve kolače pripremaju s velikom ljubavlju i pažnjom?
Općenito, pitao sam rodbinu za još jedan varaintik, i usput, poklopio se s opisom koji sam našao na jednom mjestu. Pokazat ću to i vama. Mislim da i mnogi od vas kuhaju na ovaj način. tako je!
Usput, možda ste već primijetili da se u sastojcima koristi škrob. Jeste li se ikada zapitali zašto se uopće dodaje, ha? Otkrit ću vam tajnu: uklanja višak vlage iz biskvitnog tijesta.
jeste li znali I samo zahvaljujući ovom tajnom sastojku, pečeni proizvodi premašuju sva očekivanja; ispadaju rahli, vrlo mrvičasti i, naravno, prozračni.
Ali, želim vas upozoriti da je potrebno koristiti krumpirov škrob u kombinaciji s kiselim mlijekom ili barem mlijekom. U suprotnom nećete postići željeni učinak, a šarlota će ispasti bljutava.
Pa počnite, želim vam puno sreće!
Kako napraviti šarlotu od jabuka sa hrskavom koricom
Želite li prikupiti više komplimenata za stolom? Zatim odaberite ovaj način kuhanja. Iznenadite svoje ukućane, pustite ih da jedu i hrskaju, ovdje vrh ispadne baš takav, a ne mekan. I sama pita od jabuka je mekana i porozna, ali će se u isto vrijeme koristiti prhko tijesto.
Većina Rusa najviše voli ovaj recept, jer je također vrlo ekonomičan.
Bilješka! Znate li da je šarlota francusko jelo, ali mi Rusi je već smatramo istinski našim. Jer takav smo kolač navikli raditi gotovo svaki dan u sezoni voća i povrća. A zimi pečemo čak i od kupljenih uvoznih jabuka.
Trebat će nam:
- Brašno - 320 g
- Maslac ili margarin - 180 g
- Hladna voda - 8 žlica
- Sol - 0,5 žličice
- Jabuke - 1-1,2 kg
- Šećer - 150 g
- Cimet - 1 žličica
- Muškatni oraščić - 0,5 žličice
- Mlijeko (za podmazivanje) - 1 žlica
- Smeđi šećer (za posipanje charlotte) - 1 žlica
- Brašno - 2 žlice
Faze:
1. U posebnoj šalici pomiješajte tri puta prosijano brašno i sol. Promiješati. Zatim dodati maslac ili margarin sobne temperature. I počnite trljati tijesto žlicom, dobit ćete smjesu koja će vas vjerojatno podsjećati na nešto slično kada budete pekli kraljevski kolač od sira. Ulijte vodu.
2. Ponovno promiješajte. Hladna voda će učiniti tijesto čvrstim i elastičnim pa ga počnite mijesiti rukama.
4. U međuvremenu napravite nadjev. Voće ogulite od zelenih kora i narežite na kockice. Zatim dodajte cimet i brašno te promiješajte.
5. Plus, dodajte i muškatni oraščić i sve dobro promiješajte.
6. Eto, sad se tijesto odmorilo i zove nas na daljnju akciju. Podijelite ga na dvije polovice. Pobrašnite površinu.
7. Sada svaku dobivenu lopticu spljoštite i razvaljajte u krugove. Prvu stavite na okruglu tepsiju, a na somun stavite pripremljeni nadjev.
8. Stavite drugi dio tijesta na vrh, stisnite rubove rukama i provucite običnom vilicom.
9. Napravite rezove po sredini, poprijeko. Podmažite površinu proizvoda mlijekom. Jelo pospite smeđim šećerom da dobijete zlatnu koricu.
10. Pecite u pećnici oko 50 minuta na 180-200 stupnjeva. Ostavite da se dobro ohladi prije upotrebe. Poslužite s kuglicom sladoleda. Dobar tek!
Jellied charlotte - recept za 20 minuta
U principu, sve prethodne opcije kuhanja su također bile aspik; u ovoj će se koristiti soda umjesto praška za pecivo. Za okus možete lako koristiti bilo koje dodatke, poput korice naranče ili limuna, kao i cimeta ili vanilina.
Vrh pite će ispasti atraktivan, a ako ga još ukrasite ružicama, bit će pravo remek djelo. Usput ćete naučiti kako ih pripremiti. Možda će ovo biti pravo otkriće za vas.
cool! Najbolje je uzeti slatko i kiselo voće, ako je slatko, možete ga posuti limunskom kiselinom, i obrnuto, ako je kiselo, možete ga posuti kristalnim šećerom. Inače, jako volim ovo raditi, šećer stvara okus karamele, a jabuke izgledaju jantarne i prozirne.
Trebat će nam:
- kiselo vrhnje - 1 žlica.
- pšenično brašno - 1 žlica.
- soda bikarbona - 0,5 žličice
- jabuke - 4 kom.
- granulirani šećer - 1 žlica.
- jaja – 1 kom.
Faze:
1. U kiselo vrhnje dodajte sodu i promiješajte, a zatim razbijte jedno kokošje jaje. Promiješati. Zatim dodajte granulirani šećer. Miješajte smjesu dok se zrnca ne otope.
U ovom receptu ne morate gasiti sodu, budući da je kiselo vrhnje fermentirani mliječni proizvod, savršeno će ga ugasiti.
2. Izrežite jabuke na tanke krugove ili pola prstena. Stavite ih na dno lima za pečenje namazanog biljnim uljem. A zatim izlijte tijesto. Prelijte i voćem.
3. Stavite obradak u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 30 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Kao i obično, provjerite spremnost ražnjićem ili čačkalicom.
Kako kuhati charlotte prema klasičnom receptu s cimetom
Nastavljam s opisom i želim još jednom demonstrirati još jedan novi proizvod ili kako mladi kažu bombu. Stvar je u tome što se ovdje koristi originalni umak koji prekriva našu šarlotu s jabukama; Čitajte i uvjerite se sami.
Trebat će nam:
- kokošja jaja - 5 kom.
- brašno - 1 žlica.
- šećer - 5 žlica
- soda bikarbona ili prašak za pecivo - 1 vrećica ili 1 žličica
- škrob - 1 žlica
- cimet - 1 žličica
- nasjeckane jabuke - 600 g
Faze:
1. Prije svega odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke tucite mikserom s tri žlice šećera 2-3 minute. Sada od dobivene mase odvojite tri žlice bjelanjaka i prebacite u čašu (ova smjesa će vam trebati na samom kraju, prije odlaska u pećnicu). Dodati preostalu masu s jednom čašom brašna ili 150 g, plus dodati 1 žlicu škroba, žličicu cimeta i sodu bikarbonu. Promiješati.
Žumanjcima također dodajte dvije žlice šećera i ručno ih zgnječite žlicom.
Sada sjediniti žumanjke sa tijestom.
2. Nasjeckane jabuke uspite u tijesto i dobro promiješajte.
3. Kalup potom namažite biljnim uljem i pospite brašnom ili krušnim mrvicama. Stavite testnu smjesu.
4. A sad bomba dana, na vrh izliti bjelanjke koji su odvojeno stajali u čaši.
5. Pa, ostaje samo ispeći šarlotu, peći je u pećnici na 180 stupnjeva do kraja, 40 minuta. Zatim ga stavite na tanjur za posluživanje i kušajte. Dobar tek!
Prozračna šarlota od ranetki na velikom limu za pečenje
Da, kada je obitelj velika, ili je stigla gomila gostiju, ili se rodbina neočekivano pojavi, nema vremena za svijetla remek-djela. Želim baciti sve sastojke u pećnicu i dobiti ogroman kolač od jabuka. A, ako su i Ranetke (ili one polukulturne) kod kuće i leže na prozorskoj dasci, onda postoji pjesma općenito.
Trebat će nam:
- Pileće jaje - 6 kom.
- Mlijeko – 300 ml
- Biljno ulje - 3 žlice
- Pšenično brašno - 420 g
- Prašak za pecivo - 3 vrećice
- Jabuka - 6 kom.
- Grožđice – 100 g
- Šećer - 180 g
Faze:
1. Voće pripremiti za rad, oprati u vodi, očistiti od kožice i sjemenki. Zatim oštrim kuhinjskim nožem narežite na ploške. Stavite ih na lim za pečenje koji obložite papirom za pečenje i premažite biljnim uljem. Ako su jabuke kisele, pospite ih šećerom po ukusu.
2. Grožđice prethodno namočiti u vrućoj vodi, pa ocijediti od viška vode. Ako se nekome u vašoj obitelji ne sviđa, učinite sljedeće: raspršite ga samo do pola. Kao što je prikazano na ovoj fotografiji.
3. Sada napravite tijesto. Jaja umutite mikserom sa šećerom dok zrnca ne nestanu, zatim dodajte biljno ulje, brašno s praškom za pecivo i ulijte mlijeko. Promiješati. Rezultat je bila tekuća viskozna konzistencija. Preliti preko buduće pite.
4. Pecite kao i uvijek u zagrijanoj pećnici oko 35 minuta pa provjerite je li pečeno. Postavite temperaturu na 180 stupnjeva. Ovako je izašla smeđa korica, pa čak i malo krcka.
5. Odrežite komad i neka svi probaju. Prelijte kondenzirano mlijeko s kakaom na vrh. Jedite za svoje zdravlje! Vaša djeca i voljeni trebali bi cijeniti novu mogućnost kuhanja. Uživati!
Kolač od jabuka sa margarinom i sodom
Znate, danas mi je pala na pamet da mnogi od nas pripremaju takvu kraljicu jabuka za blagdanski stol uoči Nove godine, pa čak i 8. ožujka. A zašto i ne, zapravo. Uostalom, ovaj kolač doista ni po čemu nije inferioran od ostalih. Osim toga, lako se priprema, i uvijek se može napraviti za doslovno 20 minuta u svim uvjetima.
No, ipak, budući da je dan poseban, htio sam nekako istaknuti takva peciva i našao sam odgovarajuću opciju. Ovaj slatki užitak bit će čokoladni, zamislite. Točno, ovako nešto još niste jeli, ovo je samo bomba ove godine. Stoga ga preporučujem.
Trebat će nam:
- kokošja jaja - 3 kom.
- šećer - 180 g
- margarin ili maslac - 150 g
- brašno - 120 g
- prašak za pecivo - 2 žličice ili soda - 0,5 žličice, gašena octom
- ekstrakt vanilije ili vanilin
- jabuke - 150 g
- kakao prah - 35 g
Faze:
1. U šalici običnom pjenjačom istucite jaja dok ne postanu glatka. Zatim dodajte granulirani šećer. Ponovno izmiješajte pjenjačom.
Otopite maslac u vodenoj kupelji i ulijte ga u smjesu od jaja. Zatim dodati brašno, kakao i naravno prašak za pecivo. Ponovno promiješajte dok ne postane gusto i bez grudica.
2. Jabukama ne skidati koru, rezati direktno s njom. Uklanjanje svih sjemenki. Nasjeckajte voće na komadiće, po mogućnosti iste veličine.
2. Jabuke sjediniti s tijestom iu takvom obliku staviti u tepsiju koju namazati maslacem i posuti pšeničnim brašnom. Zagladite vrh lopaticom.
Bolje je uzeti veličinu kalupa promjera 22 tako da pečeni proizvodi budu visoki.
Nakon isteka vremena probušite kolač štapićem i provjerite je li gotov. Kao što vidite, štap bi trebao biti potpuno suh. Sada ga još samo preostaje narezati na komade i poslužiti svima. Sretno!
Osim ove opcije, jako mi se svidjelo i jedno remek djelo koje sam vidjela na YouTube kanalu. Autorica je posebno pripremila karamel umak kojim je prelila pečenje i podijelila s nama neke nijanse i tajne. Pa pogledajte i vi, preporučam.
Kako ukrasiti charlotte s jabukama
Mislim da se u vašem domu i obitelji često događaju događaji ili praznici. Za koje svoje goste uvijek nahranite nečim ukusnim. Pa, kako bez toga. Da, nigdje. Postavlja se pitanje kako pametno ukrasiti tortu i istovremeno koristiti proračunske sastojke. Budući da danas govorimo o šarloti, nudim ove opcije.
Vjerojatno najosnovnije je takvu pitu ukrasiti običnim šećerom u prahu. I jeftino i veselo. Taman za dječju zabavu!
Naravno, možete ići i obrnutim putem pa ga ukrasiti otopljenom čokoladom i napraviti posebnu kremu.
Trebat će nam:
- Kiselo vrhnje - 0,5 tbsp.
- Kondenzirano mlijeko - do 0,5 tbsp.
- Čokoladni ili drugi sirup - 2 žlice
Faze:
1. U dubokoj posudi pomiješajte dva sastojka: kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje. Zapravo, umak je spreman.
2. Ovim nadjevom stavite cijelu površinu na svježe pečenu šarlotu. I koristeći bilo koji sirup, u ovom slučaju čokoladu, ukrasite čačkalicom crtajući pruge. Ili, kako kažu, nacrtajte mrežu.
Pa, najsuper-duper uzbudljiva opcija je napraviti ruže od jabuka.
1. Prvo morate narezati jabuku, kao što je prikazano na ovoj slici. Plastika bi trebala biti tanka, debljina ne veća od 2 mm. Stavite dijelove tako da se preklapaju.
Zatim izvodite sljedeći postupak točno 2 minute. Stavite šalicu sa sadržajem u mikrovalnu pećnicu od 750 W.
2. Čim se voće ugrije i postane toplo, počnite s oblikovanjem cvjetova. Za svaku ružu trebat će vam 7 kriški. Slažite komade tako u nizu, kao da se preklapaju.
3. Sada samo lukavstvo i ništa više. Uvijte praznine u spiralu.
4. A onda dobivenu roladu dignite i treba izaći ovo.
5. Preostale jabuke iskoristit ćemo za tijesto. Nasjeckajte ih nožem na male komadiće proizvoljnog oblika.
7. Zatim iz ove bilješke odaberite recept koji vam se sviđa i zamijesite tijesto.
8. Pa, kao što pogađate, svaku ružicu posadite u čašu, ili kalup za male cupcakese, ili, ako radite veliku pitu, ukrasite vrh.
9. U svakom slučaju ispasti će ukusno. A šećer u prahu će dodati još više nježnosti.
Ovdje je pogled na to kako općenito možete dizajnirati takve pečene proizvode u okruglom obliku.
Usput, ovakve cvjetiće možete napraviti od karamel jabuka. Samo par minuta popržite komade u šećernom sirupu ili šećeru, a zatim ih zarolajte u roladu.
Postoji i drugi način polaganja, prikazan je na ovoj ilustraciji:
Krajnji rezultat također će biti prekrasna kompozicija.
Koje ćete svakako željeti isprobati. Pa, preostaje samo ući u kuhinju i ostvariti svoje snove.
U ovom položaju možete peći kriške jabuke. Čini se da nije ništa posebno, ali i izgleda impresivno.
Dakle, birajte i stvarajte koliko vam srce želi.
Osim okruglih i ovalnih oblika, možete uzeti i srce. Vidite na što ciljam, naravno, ako slavite Valentinovo ili neku drugu obiteljsku obljetnicu, poput godišnjice braka. Zašto ne iskoristiti ovu ideju).
To je to, prijatelji. Nadam se da je vaša pahuljasta šarlota s jabukama danas sve oduševila. Muka ti je u želucu.) Općenito, kuhajte s radošću i nadahnućem i, naravno, s velikim pozitivnim raspoloženjem. Pozdrav svima i vidimo se opet.
Ovo je najjednostavniji i najukusniji recept za charlotte s jabukama. Na internetu možete pronaći veliki izbor različitih recepata, ali ovaj je, po meni, najbolji! Charlotte je jednostavno vrlo ukusna, a njena priprema ne zahtijeva puno vremena.
Pripremali smo ga zajedno s našim jednogodišnjim djetetom. Budući da je ovo šarlota sa želeom, jako je uživao sam mijesiti tijesto s jabukama. Pokazalo se da je to prilično zabavna i korisna zabava. A sama jellied charlotte, prema ovom receptu, jednostavno se topi u ustima. Obavezno ga pokušajte skuhati, pogotovo jer je vrlo jednostavno!
Sastojci
- Jaja - 3 kom.
- Šećer u prahu - 0,5 šalice
- Suncokretovo ulje - 9 žlica. l.
- Male jabuke - 7-8 kom.
- Paket praška za pecivo
- Brašno - 1 šalica
- Cimet za posipanje
upute
- Mikserom ili pjenjačom umutiti jaja sa šećerom u prahu u čvrstu pjenu.
- Zatim dodajte 9 žlica suncokretovog ulja i paketić praška za pecivo. Sve promiješajte.
- Dodati brašno i opet umutiti. Rezultat je ovakvo tekuće tijesto, čija je konzistencija slična gustom kiselom vrhnju.
- Jabuke ne treba guliti ako nisu tvrde (ja ih nisam gulila). Svaku jabuku narežemo na četvrtine i nožem odstranimo sjemenke. Zatim jabuke narežite na sitne komadiće i dodajte u tijesto.
- Žlicom pomiješajte jabuke s tijestom.
- Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i ulijte dobivenu masu. Zagladite površinu žlicom.
- Pospite cimetom po vrhu, to će šarloti dati jedinstveni štih.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i u njoj pecite šarlotu 30-40 minuta. Čim vrh pite porumeni, možete je izvaditi.
- Izrežite i poslužite. Dobar tek!
Ukusna peciva! Uvijek ispadne super. Brzo i bez većih poteškoća!
Dijelim recept, ponesite ga u svoju kulinarsku riznicu.
Sastojci:
— Brašno - 1 šalica
— šećer - 1 šalica
- jaje - 3 kom.
- Sol - 1 prstohvat
- cimet - 1/2 žličice.
— Esencija vanilije - 1/2 žličice.
- škrob - 1 žlica. l.
— Šećer u prahu - za posipanje
Recept za pravljenje jellied Charlotte
Pripremite svoje sastojke. Zagrijte pećnicu na 180°C. Pomiješajte brašno, sol i cimet. Ako dodajete škrob, onda dodajte škrob.
Jaja i šećer tucite dok smjesa malo ne posvijetli i malo poveća volumen (električna pjenjača to učini za 3-4 minute).
Postupno dodajte mješavinu brašna u smjesu jaja i nastavite tući dok ne postane glatka.
Jabuke ili kruške ogulite i narežite na kockice ili ploške. Kao što je praksa pokazala, evidencija je bolja.
Kalup za pečenje pospite biljnim uljem i pobrašnite. Oblik je promjera 22 cm, visine 6 cm.
Na dno kalupa stavite jabuke i napunite dobivenim tijestom.
Tijesto treba potpuno prekriti voće.
Stavite u pećnicu na 30-40 minuta (ovisno o vrsti vaše pećnice).
Odozgo se treba lijepo zapeći. Provjerite spremnost čačkalicom ili šibicom.
Pustite da se šarlota malo ohladi, zatim izvadite tepsiju i vrh pospite šarlotom šećerom u prahu (po želji).
Charlotte je spremna. Dobar tek!
Jellied charlotte s jabukama je ukusna poslastica kojom možete razmaziti svoj dom i goste tijekom cijele godine. Drago mi je da glavni sastojak ne nestaje s polica, kao ni s polica supermarketa, čak ni zimi, što omogućuje pripremu jela iu hladnoj sezoni. Provjereni recepti za jellied charlotte s jabukama predstavljeni su u našem članku. Počnimo ih upoznavati.
Charlotte s maslacem
Jellied charlotte s jabukama pripremljen prema ovom receptu ispada ukusan, mirisan i vrlo nježan. Osim jabuka, deliciji se ponekad dodaju kruške ili breskve. Ovo jelo poslužit će kao izvrsna poslastica za goste svih uzrasta, a posebno će oduševiti djecu.
- jaja - 4 kom .;
- brašno - 160 g;
- jabuke - 3 kom .;
- maslac - 40 g;
- soda - 2 g;
- limun - pola.
Praktični dio
Morate početi pripremati jellied charlotte s jabukama pripremom jaja. Da biste to učinili, istucite ih zajedno sa šećerom mikserom. Zatim u dobivenu smjesu dodajte limunov sok, sodu i prosijano brašno. Kada je masa dobro izmiješana, u nju dodajte prethodno otopljeni maslac i ponovo dobro umutite sadržaj.
U to vrijeme pripremljenu posudu za pečenje potrebno je namazati maslacem i lagano posuti krušnim mrvicama. Jabuke za žele pitu Charlotte treba dobro oprati i oguliti. Zatim izrežite na kocke i lagano uvaljajte u brašno.
Za to vrijeme pola tijesta izlijte u pripremljenu posudu za pečenje i dodajte sloj nasjeckanih jabuka. Preostalu polovicu smjese preliti preko voća. Da bi pita bila ukusna i primamljiva, treba je peći pola sata u dobro zagrijanoj pećnici.
Jellied charlotte s jabukama na kefiru
Slatka pita od jabuka, koja se peče u tijestu, priprema se jednostavno i brzo. Prema jednoj verziji, naziv charlotte dolazi od imena kraljice Charlotte, koja je bila supruga kralja Georgea III. Prema drugoj pretpostavci, naziv pite dolazi od engleskog. Charlyt, što u prijevodu na ruski znači poslastica napravljena od šećera, tučenih jaja i mlijeka.
Da biste postigli učinak mekoće i sočnosti, dodajte svježi kefir u gore predloženi recept, koji može zamijeniti kokošja jaja, ili dodajte fermentirani mliječni proizvod i jaja u tijesto.
Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:
- kefir - 100 g;
- jabuke - 3 kom .;
- jaja – 2 kom .;
- šećer - pola čaše;
- brašno - 1 žlica;
- soda - 2 g;
- vanilija.
Glavni dio
Počnite pripremati žele šarlot s jabukama na kefiru miješanjem glavnih sastojaka: svježih jaja i šećera. Kada dobivena masa dobije blago svijetlu nijansu, dodajte joj sodu i vaniliju. Nakon toga, potrebno je uliti pripremljeni kefir u posudu i sve pomiješati brzim pokretima. Nakon toga morate prosijati brašno i pjenjačom zamijesiti viskozno tijesto.
U ovom trenutku vrijedi oprati jabuke, ukloniti višak kože i sjemenke. Zatim pripremljeno voće složiti u kalup prethodno namazan maslacem, koji treba napuniti brzim biskvitnim tijestom.
Pecite žele charlotte s jabukama u pećnici oko 25-30 minuta, dok vrh ne porumeni. Pita se obično poslužuje uz vrući čaj ili ukusni kompot.
Jellied charlotte s jabukama i vrhnjem
Vrlo jednostavno možete diverzificirati recept za svoju uobičajenu pitu. Da biste to učinili, dodajte začinjeno sušeno voće u tijesto. A kako šarlota ne bi ispala previše suha, kulinarski stručnjaci preporučuju dodavanje kiselog vrhnja, čiji sadržaj masti, usput, uopće nije bitan. Isprobajmo ovu opciju za pripremu delicije od jabuka.
Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:
- brašno - 160 g;
- grožđice - 60 g;
- šećer - 90 g;
- suhe marelice - 60 g;
- jaja – 2 kom .;
- jabuke - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 85 g.
Upute za priručnik
Pripremu pite treba započeti pripremom suhog voća. Da biste to učinili, stavite suhe marelice i grožđice u posudu i prelijte ih kipućom vodom. Zatim pustite da se suho voće kuha 30-40 minuta.
U ovom trenutku morate pripremiti zasebnu posudu i u njoj temeljito izmiješati jaja, šećer i kiselo vrhnje, dovodeći masu do glatke. Zatim u zdjelu uspite prosijano brašno i zamijesite gusto tijesto. Jabuke operite, ogulite i narežite na kockice. Posudu za pečenje namazati maslacem i lagano posuti brašnom (da šarlota ne zagori i da se lako izvadi nakon pečenja). Zatim na dno trebate staviti nasjeckano voće.
U pripremljeno tijesto dodajte grožđice i suhe marelice poparene kipućom vodom. Ocijediti od viška tekućine i izmiksati masu do glatke izliti sadržaj u posudu za pečenje s postojećim jabukama.
Kolač od jabuka pecite 35-40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Čim charlotte počne smeđiti, isključite pećnicu. Deliciju od jabuka treba pustiti da se malo ohladi, nakon čega je treba narezati na komade i poslužiti uz topli čaj, mlijeko ili kompot. Po želji kolač od jabuka može se posuti šećerom u prahu.
Kako kuhati "Pet minuta"
Dobivena šarlota vrlo je ukusna kada se jede s kompotom od višanja ili krušaka. Neće biti moguće značajno skratiti proces pripreme pite. Međutim, pozivajući se na brzi recept za šarlotu, moguće je ubrzati postupak pripreme tijesta. U ove svrhe treba koristiti multipraktik, zahvaljujući kojem možete brzo, unutar najviše 5 minuta, zamijesiti temeljac za pitu od jabuka.
Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:
- jaja - 3 kom .;
- šećer - 100 g;
- brašno - 140 g;
- vanilija;
- jabuke - 3 kom .;
- soda - 2 g.
Korak po korak upute
Proces pripreme jellied charlotte s jabukama "Pet minuta" mora započeti pripremom jaja. Da biste to učinili, treba ih oprati, slomiti i staviti u zdjelu kombajna. Tamo također treba sipati šećer, dodati vaniliju i prosijati pripremljeno brašno. Zatim dodajte prašak za pecivo i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Uključite kombajn i on će se nositi s ovim postupkom za nekoliko minuta.
U ovom trenutku vrijedi oguliti jabuku i narezati je na kriške. Zatim pripremljeno voće poslažite u posudu za pečenje (prethodno nauljenu i posutu brašnom) i ulijte umiješeno tijesto.
Jellied charlotte s jabukama priprema se pola sata. Prilikom posluživanja deliciju možete ukrasiti šećerom u prahu ili dodati vrući čaj ili mlijeko.
Tako se petominutna pita od jabuka kuha brže ako se svi sastojci miješaju u multipraktiku istovremeno. A kako biste ubrzali sam proces pečenja potrebno je malo povećati temperaturu prilikom pečenja delicije u pećnici.
Varijanta charlotte s jabukama unutra
Recept predstavljen u nastavku odlikuje se jednostavnošću i brzinom pripreme. Međutim, usprkos svojoj jednostavnosti, jellied charlotte s jabukama ispada nevjerojatno nježna i ukusna. Mekano i sočno tijesto s jabukama ugodno će iznenaditi goste i ukućane svojom pikantnom kiselošću, a dodani cimet i vanilija učinit će ga nevjerojatno mirisnim. Za sladokusce koji vole pečenje od jabuka, ova pita je pravo otkriće.
U kuhanju nema posebnih tajni. Priprema pite jednostavna je poput ljuštenja krušaka, a temelji se na tijestu zalivenom kefirom, čiji se sastav može malo mijenjati ovisno o ukusnim preferencijama kuhara.
Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:
- kefir - 220 ml;
- brašno - 250 g;
- jabuke - 3 kom .;
- jaja – 2 kom .;
- šećer - 120 g;
- maslac - 50 g;
- cimet - 1 žličica;
- soda - 0,5 žličice;
- vanilija - 1 žličica.
Započnite proces izrade pite od jabuka tako da prethodno zagrijete pećnicu. Za to vrijeme pripremljeno brašno mora se prosijati, pomiješati sa sodom bikarbonom i soli. Ulijte kefir u zasebnu posudu, dodajte kokošja jaja, granulirani šećer, malo vanilin ili vanilin šećer. U istu zdjelu ulijte prethodno otopljeni maslac. Zatim pjenjačom ili mikserom sve izmiješajte do homogene konzistencije, koja podsjeća na nemasno kiselo vrhnje.
Sada biste trebali pripremiti posudu za pečenje. Prethodno ga je potrebno premazati maslacem i posuti brašnom. Nakon toga na dno stavite polovicu pripremljenog tijesta i poravnajte ga žlicom ili kuhačom.
Jabuke je potrebno oprati, oguliti i narezati na komade srednje veličine. Nakon toga ravnomjerno rasporedite kriške jabuke po površini tijesta. Kako bi šarlota bila još aromatičnija, u ovoj fazi pospite jabuke cimetom.
Sljedeći korak u pripremi pite je dodavanje preostalog tijesta u tepsiju. Šarlota se priprema oko 35-40 minuta u pećnici na 180-200 stupnjeva. Kada se delicija od jabuka zapeče, možete provjeriti spremnost čačkalicom. Gotovu šarlotu potrebno je izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi. Vrijedi napomenuti da je pita od jabuka ukusna i topla i potpuno ohlađena. Možete ga poslužiti uz kompot od višanja ili uz topli čaj i mlijeko. Koji god od navedenih recepata preferirali, u svakom slučaju pripremljena šarlota neće ostaviti ravnodušnim ni jednog gosta koji svrati. Dobar tek!
Pečenje s jabukama je tradicionalno, razlikuje se po svojoj sočnosti i nježnosti. Za pripremu ukusnog domaćeg deserta ne morate potrošiti puno vremena i truda, čak i domaćica početnica može napraviti jednostavnu pitu. Pozivamo vas da isprobate jednostavan recept; šarlota u želeu s jabukama ispada prozračna, aromatična i nevjerojatno ukusna.
Važno je napomenuti da se u tijesto preporučuje dodavanje slatkih i kiselih sorti jabuka, što će rezultirati pečenim proizvodima posebnog okusa. Slatkoća biskvita je u savršenom skladu s voćnom kiselošću. Kako biste istaknuli okus jabuke, možete dodati malo mljevenog cimeta. Pita se priprema vrlo brzo, može se odmah poslužiti, posuta šećerom u prahu. Obradujte svoje najdraže izvrsnim desertom, oduševit će se vašim kulinarskim kreacijama.
VRIJEME: 45 min.
Prosjek
Porcije: 4
Sastojci
- vrhunsko brašno - 190 g;
- slatke i kisele jabuke - 2 kom.
- limun - 0,5 kom .;
- maslac - 35 g;
- granulirani šećer - 180 g;
- kokošja jaja - 4 kom .;
- krušne mrvice – 20 g;
- prašak za pecivo - 5 g.
Kako kuhati jellied charlotte s jabukama u pećnici
Prvo morate mikserom umutiti jaja sa šećerom dok ne postane pjenasta. U ovoj fazi smjesu od jaja možete lagano začiniti dodavanjem vrećice vanilin šećera ili malo vanilina.
U umućenu smjesu iscijedite sok od pola limuna. Zahvaljujući tome, kasnije dodane jabuke neće potamniti.
Pomiješajte potrebnu količinu brašna sa praškom za pecivo pa prosijte i dodajte umućenim jajima.
Savjet: Ako imate jaja kategorije C3, tada ćete za pripremu šarlote morati uzeti 6 jaja.
Otopite maslac, to možete učiniti u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji, kako vam je draže.
Bilješka:Šarlotu možete pripremiti i od kremaste mješavine povrća (namaz).
Temeljito umutite tijesto; to možete učiniti pjenjačom ili mikserom. Morat ćete smjesu izjednačiti tako da u njoj nema grudica.
Jabuke isperite pod mlazom vode, ogulite ih, uklonite im opne i sjemenke. Pulpu narežite na kockice srednje veličine. Zatim nasjeckano voće uvaljati u malo brašna.
Tepsiju namazati mekim maslacem, pa posuti prezlama. Ulijte polovicu biskvitnog tijesta.
Bilješka: Najbolje je koristiti silikonsku tepsiju, tako će se kolač lakše izvaditi i ravnomjernije ispeći.
Savjet: Kalup možete posuti i grizom, spriječit ćete da se tijesto zalijepi za površinu kalupa.
Zatim ravnomjerno rasporedite komadiće jabuke. Po želji možete posuti s malo cimeta.
Ulijte preostalo tijesto za biskvit i zagladite ga špatulom ili žlicom.
Formu stavite u pećnicu zagrijanu na 180 C. Jellied charlotte s jabukama kuha se u pećnici 30 minuta. Spremnost tijesta možete provjeriti čačkalicom.
Gotovu šarlotu izvadite iz pećnice, pustite da se malo ohladi, a zatim pažljivo izvadite iz kalupa. Narežite na porcije. Poslužiti. Dobar tek!
Savjeti za kuhanje
- Pitu od jabuka možete peći i u staklenoj posudi otpornoj na toplinu.
- Za pripremu rahlog i nježnog tijesta za biskvit potrebno je dobro umutiti jaja i šećer jer u protivnom ni uz dodatak praška za pecivo pečenje neće ispasti prozračno.
- Ako želite napraviti čokoladni šarlot, dodajte 1 žlicu dok mijesite tijesto. žlica kakaovog praha.
- Ako koristite jabuke s tankom korom, nije ih potrebno prethodno oguliti, samo ih narežite na ploške i dodajte u tijesto.
- Pitu je preporučljivo posuti šećerom u prahu neposredno prije posluživanja.
Učitavanje...