Super pikantna krilca. Kako kuhati krilca s hrskavom koricom u pećnici: najbolji recepti. Kuhanje s adjikom

Korak po korak recepti za ukusna začinjena pileća krilca

2018-02-21 Liana Raimanova

Razred
recept

3412

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

10 gr.

12 gr.

Ugljikohidrati

3 gr.

162 kcal.

Opcija 1. Klasični recept za pikantna pileća krilca

Pileća krilca se prže, peku u pećnici ili kuhaju na otvorenom ugljenu tijekom piknika. Posebno su ukusni ako se za njihovu pripremu koriste ljuti začini i začini. Da biste pripremili ova pileća krilca kod kuće, samo ih trebate marinirati nekoliko minuta u jednostavnoj marinadi na bazi začinjene adjike.

Sastojci:

• 9 pilećih krilaca;
• 55 g začinjene adjike;
• suncokretovo ulje - 45 ml;
• sol - 2 prstohvata;
• 70 g začina za piletinu;
• peršin, kopar - po 5 grana.

Korak po korak recept za pikantna pileća krilca

Pileća krilca dobro odmrznuti, očistiti od postojećeg perja, oprati, poslagati na čistu krpu i ostaviti nekoliko minuta da se osuše.

Na površini krila nožem se napravi mali rez duž zgloba i savije u duboku čašu.

Dodajte adjiku, sol, začin, dobro promiješajte.

Pokrijte poklopcem i ostavite sa strane 1 sat.

Dublja tepsija se namaže uljem, poslažu krilca i po želji se ulije malo vode.

Stavite kalup u vruću pećnicu na 40 minuta.

Korak 7:
Vruća krilca poslažemo na ravne tanjure i ukrasimo grančicama peršina i kopra.

Ako nema ljute adjike, možete koristiti obični mljeveni crveni i crni papar, ali morate ih uzeti malo više od navedene količine.

Opcija 2. Brzi recept za pikantna pileća krilca

Ako ovog vikenda planirate zabavu s prijateljima, a još uvijek se ne možete odlučiti za jelo koje će ići kao predjelo uz čašu piva ili nekog drugog pića, obratite pažnju na sljedeći recept za pikantna pileća krilca. Za njihovu pripremu potrebni su vam najosnovniji sastojci koji su uvijek dostupni u kuhinji. Osim toga, ne moraju se dugo marinirati, dovoljno ih je pola sata potopiti u pripremljeni umak i zapeći u pećnici.

Sastojci:

• 890 g pilećih krilaca;
• soja umak - 65 ml;
• 2 glavice češnjaka;
• 45 g mljevene crvene paprike;
• 35 g začina paprike.

Kako kuhati začinjena pileća krilca u pećnici

Glavice češnjaka se ogule i propasiraju kroz prešu za češnjak u duboku šalicu.

Češnjaku dodajte papar i papriku, dodajte soja sos, malo posolite, pa sve dobro promiješajte.

Krilca se obrađuju: otkinu, operu, osuše i stave u marinadu, ostave pola sata ispod poklopca.

Krilca stavite u namašćeni pleh i pecite u pećnici 40 minuta.

Tijekom pečenja nekoliko puta prevrnuti vilicom ili metalnom lopaticom.

Uz gotova krilca po želji se poslaže bilo koje svježe povrće i ukrasi začinskim biljem.

Za bogatiju boju, krilca prilikom pečenja premažite preostalom marinadom. Umjesto mljevene crvene paprike možete koristiti zgnječene svježe papričice.

Opcija 3. Začinjena pileća krilca u tijestu od rajčice

Prema sljedećem receptu, začinjena pileća krilca bit će pikantnija, neobičnog, izvrsnog okusa i mirisa. Zahvaljujući dugom mariniranju u smjesi na bazi paste od rajčice, dobivaju izuzetnu mekoću i sočnost, kao i atraktivan i ukusan izgled.

Sastojci:

• 165 g paste od rajčice;
• sol - 12 g;
• crni i crveni papar - po 75 g;
• 18 pilećih krilaca;
• mljeveni češnjak - 65 g;
• Provansalsko bilje - 15 g.

Korak po korak recept

Obrađena, oprana i osušena krilca stavljaju se u veliku posudu.

Stavite pastu od rajčice u malu zdjelu, dodajte otprilike pola čaše vode i dobro promiješajte.

U razrijeđenu pastu od rajčice dodajte sve začine, crvenu i crnu papriku, začine i sve ponovno dobro promiješajte.

Gotova smjesa se ulije u krilca, sve se dobro promiješa, pokrije poklopcem i stavi u hladnjak 12-15 sati.

Krilca stavite na namašćeni lim i stavite u vruću pećnicu na 60 minuta.

Prilikom posluživanja, krilca se poslažu na veliku ravnu posudu u hrpu, po želji se ukrase začinskim biljem, a uz njih se na posebnom tanjuru stavi prilog u obliku kuhanog ili prženog krumpira.

Ako želite da krilca budu hrskavija, možete zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva i smanjiti vrijeme pečenja na 40 minuta.

Opcija 4. Začinjena pohana pileća krilca, duboko pržena

Pileća krilca možete pohati u raznim vrstama i pržiti na dosta ulja. Ovom metodom kuhanja dobivaju nevjerojatnu sočnost, mekoću i ukusnu, hrskavu koricu.

Sastojci:

• 855 g pilećih krilaca;
• 4 grančice celera i kopra.

Za pohanje:

• mljevene krušne mrvice - 345 g;
• mljevena crvena i crna paprika - po 65 g;
• bilo koji začin - 50 g;
• sol - 20 g.

Za prženje:

• rafinirano ulje - 215 ml.

Kako kuhati

Sve postojeće perje se uklanja s površine krila, opere i osuši.

Krilca se nožem zarežu na dva spoja. Na svakom spoju se naprave mali rezovi, a krajevi se odrežu.

U dubokoj posudi pomiješajte krekere s crvenom i crnom paprikom, soli i začinima.

Krilca se stave u posudu, zatvore poklopcem i sve dobro protresu da budu potpuno obložena pohanjem.

Ostavite sa strane 2 sata.

Uzmite duboku posudu od lijevanog željeza, ulijte u nju ulje, stavite na štednjak, nastavite na slabiji plamen vatre i zagrijte.

Na vruće ulje polako stavljajte komade krilaca i pržite dok ne isplivaju na površinu i ne stvore lijepu svijetlosmeđu koricu.

Gotova krila se polažu na papirnate salvete i drže neko vrijeme.

Prelijte pikantnim kečapom, pospite nasjeckanim celerom i koprom.

Umjesto krušnih mrvica možete koristiti obično brašno, također će ispasti vrlo ukusno i primamljivo.

Opcija 5. Začinjena pileća krilca u glazuri

A ako želite nekako diverzificirati jelo i dodati mu neobičnu, profinjenu notu okusa i mirisa, upotrijebite sljedeći recept. Ovdje se pileća krilca mariniraju u neobičnoj glazuri na bazi tabasco umaka, soje i javorovog sirupa.

Sastojci:

• pileća krilca - 19 komada;
• brašno - 50 g;
• 25 g mljevene paprike;
• 3 režnja češnjaka;
• 15 g soli;
• 55 g crvene paprike;
• rafinirano ulje - 20 ml;
• 3 grančice peršina i kopra.

Za glazuru:

• 45 ml sojinog umaka;
• 15 ml maslinovog ulja;
• 65 ml gotovog umaka Tabasco;
• 25 ml javorovog sirupa.

Korak po korak recept

Krila osloboditi od suvišnog perja, dobro ih oprati i osušiti na čistoj krpi. Napravi se rez duž zgloba i stavi u duboku čašicu.

U manju šalicu sipati brašno kroz sito, dodati režnjeve češnjaka zgnječene u češnjaku, crvenu i crnu papriku, sve dobro promiješati i dodati krilcima, sve dobro izmiješati.

Lim za prženje prekriven je folijom, namazan uljem, poslagana su pripremljena krilca i stavljena u vruću pećnicu 25 minuta.

Dok se krilca peku, pripremite glazuru: pomiješajte javorov sirup, maslinovo ulje, tabasco umak i soja umak u maloj posudi, dobro promiješajte.

Krilca se izvade iz pećnice, premažu pripremljenom glazurom i peku još 6 minuta.

Ponovo se izvade, ponovo premazuju glazurom i peku isto toliko vremena. I to se ponavlja nekoliko puta.

Po želji prelijte umakom od rajčice ili drugim umakom te ukrasite listićima peršina i kopra.

Po želji možete sami kod kuće pripremiti Tabasco umak od svježih rajčica, čili papričica, raznih začina, vinskog octa i biljnog ulja. Nije ga teško pripremiti, samo sve povrće i začinsko bilje operite, narežite na komade i sameljite u blenderu. Dodajte vinski ocat, ulje i zagrijavajte 10 minuta.

Korak 1: Pripremite krila.

Prvo odmrznite pileća krilca. Ali nemojte koristiti nikakve hitne metode, poput mikrovalne ili tople vode, samo ostavite piletinu na sobnoj temperaturi, pogotovo jer su krilca prilično mala i brzo će se otopiti. Nakon toga isperite komade piletine hladnom vodom i osušite ručnicima za jednokratnu upotrebu, to će omogućiti da marinada i začini bolje zasite meso, a prema tome će gotovo jelo biti ukusnije i aromatičnije.

Korak 2: Marinirajte krilca.

Stavite pileća krilca u duboku zdjelu, dodajte sol, curry, sušeni bosiljak, a zatim adjiku i ljuti čili umak. Sve dobro izmiješajte kako bi začini ravnomjerno prekrili komade piletine. Nakon što ste umiješali umak i začine u krilca, pustite da se sve marinira 1-2 sata u hladnjaku. A kako se mirisi ne bi miješali, pokrijte posudu poklopcem ili je omotajte plastičnom prozirnom folijom.

Korak 3: Ispecite začinjena pileća krilca.

Nakon što su krilca dovoljno dugo bila u marinadi, zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. U međuvremenu, dok postigne željenu temperaturu, pripremite lim za pečenje otporan na toplinu tako da na njega stavite foliju za pečenje i namažete je biljnim uljem. Zatim na vrh stavite pileća krilca u marinadu, slažući ih na maloj udaljenosti jedna od druge kako bi se komadi dobro ispekli i sa svih strana prekrili hrskavom koricom. Stavite lim za pečenje s krilcima u pećnicu i pecite jelo za 25-30 minuta. Čim se piletina ispeče i porumeni, sve je spremno i tepsiju možete izvaditi iz pećnice.

Korak 4: Poslužite začinjena pileća krilca.

Ne čekajući da se krilca previše ohlade, prebacite ih na tanjur i poslužite. Vrlo je ukusno jesti ovo jelo u velikom dobrom društvu dok gledate film ili sportsku utakmicu. U pravilu, umak nije potreban, jer krilca ispadaju sočna i začinjena. Zato ih jedite sa zadovoljstvom i počastite svoje goste.
Dobar tek!

Svako krilo možete podijeliti na tri dijela prema falagnama, u tom slučaju će se predjelo sastojati od manjih dijelova.

Mnogi ljudi ne vole mali dio krila i odrežu ga, u ovom slučaju uopće nije potrebno odmah izbaciti komade, na temelju njih možete pripremiti prekrasnu dijetalnu juhu.

Pileća krilca su jeftin i lako dostupan proizvod od kojeg možete pripremiti i potpuno samostalno jelo i zanimljiv zalogaj za pivo. Odlično se slažu s aromatičnim biljem, pohanjima i umacima. Današnji članak sadrži nekoliko jednostavnih recepata za krilca s hrskavom koricom u pećnici.

Za pripremu takvih jela preporučljivo je kupiti ohlađenu piletinu koja nije bila zamrznuta. Prije termičke obrade krilca se dobro operu u hladnoj vodi, očiste od ostatka perja, obrišu jednokratnim ručnicima i nakratko potope u marinadu.

Za pripremu umaka najčešće se koriste kiselo vrhnje, majoneza, adjika, kečap, biljno ulje ili med. Osim toga, dodaju se sol, metvica, bosiljak, komorač, kopar ili bilo koji drugi aromatični začini.

Za dobivanje zlatnosmeđe korice, krilca se mogu umočiti u tijesto, a zatim posuti pohanjem od krušnih mrvica, krekera, zobenih pahuljica ili kukuruznih pahuljica. Preporučljivo ih je peći na visokoj ili umjerenoj temperaturi. A kako se proizvod ne bi osušio, potrebno ga je povremeno zalijevati ispuštenim sokom.

Opcija s adjikom

Jelo pripremljeno dolje opisanom tehnologijom ima ugodan pikantan okus. Zahvaljujući prisutnosti marinade, meso ispada vrlo sočno i aromatično. Stoga će ga ljubitelji začinjene pečene hrane sigurno cijeniti. Prije nego ispečete svoja krilca s hrskavom koricom, svakako pogledajte imate li pri ruci:

• 4 žlice adjike.
• Pola kilograma krilaca.
• Po žličica curryja i sušenog bosiljka.
• Sol, biljno ulje i mljeveni papar.

Oprana krila se osuše papirnatim ručnicima i urone u marinadu od adjike i začina. Nakon tri sata pažljivo se prebacuju u lim za pečenje obložen folijom i šalju na toplinsku obradu. Krilca s hrskavom koricom pripremaju se u pećnici zagrijanoj na dvjesto dvadeset stupnjeva. Nakon otprilike pola sata vade se iz pećnice i stavljaju na stol.

Opcija s đumbirom

Ovo začinjeno, umjereno začinjeno predjelo bit će izvrstan dodatak prijateljskim druženjima. Jednako je dobar i topao i hladan. Stoga može biti dobra alternativa uobičajenim prženim pilećim krilcima s hrskavom koricom. Za pripremu će vam trebati:

• Nekoliko velikih žlica soja umaka.
• Tucet pilećih krilaca.
• ½ žličice crvene paprike.
• 3 češnja češnjaka.
• Žličica naribanog đumbira.
• Sol i biljno ulje.

Prije kuhanja hrskavih pilećih krilaca, operite ih u hladnoj vodi i osušite papirnatim ručnicima. Nakon toga pažljivo se potapaju u marinadu od tri žlice biljnog ulja, soja umaka, nasjeckanog češnjaka, crvene paprike i naribanog đumbira. Nakon nekoliko sati prebacuju se u lim za pečenje i šalju na toplinsku obradu. Marinirana krilca kuhajte na umjerenoj temperaturi oko četrdeset pet minuta. Povremeno se vade iz pećnice i zalijevaju dobivenim sokom. Najbolji prilog ovom jelu je salata od svježeg povrća.

Opcija s vrhnjem

Jelo napravljeno prema dolje opisanoj metodi bit će izvrsna poslastica za neočekivane goste. Priprema se tako brzo i jednostavno da se svaki početnik može lako nositi s ovim zadatkom. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 4 velike žlice senfa.
• Pola kilograma pilećih krilaca.
• Par velikih žlica meda.
• 125 mililitara gustog vrhnja.
• 1,5 žličica curryja.
• Sol i mljeveni papar.

Oprana i osušena krilca složimo u lim za pečenje i stavimo u pećnicu zagrijanu na dvjesto stupnjeva pedeset minuta. Cijelo to vrijeme povremeno se zalijevaju izlučenom masnoćom. Nakon toga se preliju umakom od vrhnja, meda, senfa i začina i vrate na kuhanje. Pecite krilca s hrskavom koricom u pećnici pola sata.

Opcija s majonezom

Ovaj snack je posebno popularan među mnogim domaćicama. Jednako je prikladan za obiteljsku večeru, piknik ili svečanu gozbu. Za pripremu će vam trebati:

• Tucet pilećih krilaca.
• 100 grama majoneze.
• 3 velike žlice soja umaka.
• 3 češnja češnjaka.
• Po ½ žličice mljevene paprike i paprike.
• Sol.

Oprana krilca se osuše ručnicima za jednokratnu upotrebu, stave u duboku posudu i preliju marinadom od soja umaka, majoneze, protisnutog češnjaka i začina. Najranije pola sata kasnije stavljaju se na lim za pečenje i šalju na naknadnu toplinsku obradu. Pecite marinirani proizvod na dvjesto stupnjeva oko četrdeset minuta. Neposredno prije završetka procesa temperatura se povećava na 220 0 C. Naravno, ova pileća krilca s hrskavom koricom možete napraviti iu tavi, ali u tom će slučaju ispasti masnija i kaloričnija.

Opcija sa slanim krekerima

Ovaj recept uključuje korištenje nestandardnog seta hrane. Stoga, prije nego krenete pripremati ukusna rumena krilca, dobro provjerite imate li pri ruci:

• 50 grama paste od rajčice.
• Žličica curryja.
• 600 grama ohlađenih krilca.
• Par svježih jaja.
• 150 grama slanih krekera.
• Par prstohvata mljevenog crnog papra.
• Sol.

Oprana i osušena pileća krilca narežite na komade i stavite u dublju zdjelu. Zatim se posole, posipaju začinima i napune pastom od rajčice. Sve ovo dobro promiješajte, pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak.

Nakon sat vremena pažljivo se umoče u tijesto od jaja, uvaljaju u izmrvljene krekere, stave u podmazan oblik i pošalju na daljnju toplinsku obradu. Ispecite pileća krilca s hrskavom koricom u pećnici. Prvo se peku na dvjesto trideset stupnjeva. Nakon dvadeset minuta, temperatura se smanjuje na 160 0 C i jelo se dovodi do pune spremnosti.

Opcija s medom

Ovo jednostavno, ali nevjerojatno ukusno jelo savršeno je za obiteljsku večeru. Slaže se uz gotovo sve priloge, a jednako je dobra i topla i ohlađena. Za njegovu izradu trebat će vam:

• Kilogram pilećih krilaca.
• 200 mililitara sojinog umaka.
• Par velikih žlica mekog maslaca.
• 100 grama dobrog tvrdog sira.
• Žlica pravog meda.
• Žumanjci od dva jaja.
• Mahuna ljute papričice.
• Krušne mrvice.

Oprana krilca stavite u dublju zdjelu i prelijte marinadom od sojinog umaka, meda i nasjeckane ljute papričice. Najranije pola sata kasnije naizmjenično se umaču u pogaču napravljenu od žumanjaka, maslaca i ribanog sira, uvaljaju u prezle i stavljaju na lim za pečenje. Marinirana krilca pripremite u pećnici zagrijanoj na dvjesto stupnjeva. Trajanje toplinske obrade je oko dvadeset minuta.

Opcija s limunovim sokom

Krilca napravljena prema dolje opisanoj metodi prekrivena su zlatno smeđom korom, ispod koje se nalazi sočno i nježno meso. Dobro se slažu sa svim prilozima, što znači da mogu biti dobra opcija za večeru za cijelu obitelj. Za njihovu pripremu trebat će vam:

• Pola kilograma ohlađenih krilaca.
• 50 mililitara sojinog umaka.
• 50 grama pravog meda.
• Žličica suhog origana.
• Sok iscijeđen iz dva limuna.

Oprana i osušena krilca prerežite na tri dijela. Najmesnatije komade poslažemo u namašćen lim za pečenje, prelijemo marinadom od soja umaka, soka limuna, meda i origana i stavimo peći. Pecite krilca s hrskavom koricom u pećnici, zagrijanoj na dvjesto stupnjeva, oko pola sata. Svakih pet minuta prelijevaju se umakom kako bi se održala sočnost mesa.

Opcija s tvrdim sirom

Ovo jelo priprema se od jednostavnih namirnica koje svaka promišljena domaćica uvijek ima pri ruci. Stoga će biti prava blagodat za one u čijim se domovima često pojavljuju neočekivani gosti. Za njegovu izradu trebat će vam:

• Kilogram ohlađenih krilaca.
• Svježe veliko jaje.
• ½ šalice krušnih mrvica.
• 80 grama dobrog tvrdog sira.
• Sol i začini za pileće meso.

Temeljito oprana krilca se osuše papirnatim ručnicima i stave u duboku zdjelu. Nakon toga se posipaju solju i začinima za piletinu. sve dobro promiješajte i stavite u hladnjak.

Najranije pola sata kasnije umoče se u zdjelu s prethodno razmućenim sirovim jajetom, a zatim se sa svih strana pospe prezlama pomiješanim s naribanim tvrdim sirom i stavi na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Krilca se peku s hrskavom koricom u pećnici zagrijanoj na sto sedamdeset i pet stupnjeva ne dulje od četrdeset minuta.

Danas ćemo u pećnici peći pileća krilca marinirana u mješavini bliskoistočnih začina. Ovi ukusni, pikantni zalogaji mogu se poslužiti kao užina uz pivo u svježi petak navečer.

Vidi također:

Recept: Pikantna pileća krilca pečena u pećnici

Sastojci:

1. Dvadeset pet velikih pilećih krilaca (oko jedan kilogram krilaca).
2. Četvrtina šalice maslinovog ulja.
3. Dvije žličice kumina
4. Žličica paprike.
5. Jedna čajna žličica kajenskog papra.
6. Tri četvrtine žličice kurkume.
7. Pola žličice pimenta.
8. Žličica soli.
9. Četvrtina žličice crnog papra.
10. Jedna čaša tahini umaka – recept može biti

Dodatna oprema:

1. Plastična vrećica s patentnim zatvaračem.
2. 1 ili 2 lima za pečenje.
3. Kuhinjske škare.
4. Kuhinjske hvataljke.
5. Folija (po izboru).

Način kuhanja:

Kako rezati pileća krilca

Pripremite marinadu za krilca

• U maloj posudi pomiješajte četvrtinu šalice maslinovog ulja sa začinima, soli i paprom. Želite li da vaša kuhana pileća krilca budu umjereno ljuta, smanjite količinu kajenskog papra na pola žličice. Želite li dobiti vatreno ljuti proizvod, dodajte žlicu i četvrtinu kajenskog papra

Kako marinirati krilca

• Uzmite plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem. U njega stavite pripremljene komade mesa. Ulijte marinadu u vrećicu i pričvrstite kopču, prethodno izbacivši zrak iz vrećice. Meso u vrećici dobro izmiješajte tako da svaki komad bude prekriven ravnomjernim slojem marinade.
• Ako nemate ziplock torbu, možete koristiti običnu. Samo mu zavežite čvor na vratu i slijedite gornji postupak.
• Plastičnu vrećicu stavite u hladnjak i marinirajte krilca šest sati.
• Imajte na umu da se ovom metodom može marinirati i perad za roštilj. Također možete marinirati meso peradi za roštilj u sojinom umaku ili kefiru.

Krilca pečena u pećnici s hrskavom koricom ukusno su, jednostavno za pripremu i jeftino jelo koje možete poslužiti za obiteljsku ili blagdansku večeru ili ispeći za druženje s prijateljima.

Krilca u pećnici u umaku od meda i soje

Ako planirate veselu zabavu, svakako ispecite pileća krilca u medu i soja umaku u pećnici. Okus jela je umjereno sladak, začinjen i slan u isto vrijeme.

Sastojci:

• 0,5 kg pilećih krilaca;
• 2 žlice otopljenog meda;
• 1-2 češnja češnjaka;
• 25 ml ulja (biljnog);
• 45 ml začina od soje.

priprema:

1. Prije svega, pripremimo marinadu, za to ulijemo soju i tekući med u ulje i dodamo začinjene kriške povrća propuštene kroz prešu, promiješamo.
2. Uzmemo ptičja krila i podijelimo ih na tri dijela na spoju, vrhove ne morate koristiti, a ostatak malo posolite i popaprite i stavite u marinadu, ostavite 2 sata.
3. Zatim krilca zajedno s marinadom stavite u kalup i pecite 40 minuta (temperatura 180°C).

Začinjena krilca s hrskavom koricom

Začinjena krilca s hrskavom koricom najomiljeniji su zalogaj među muškarcima. Za dodatnu toplinu u recept možete dodati crvenu papriku u prahu ili svježi čili. Najpoznatiji recept za pikantna krilca je "Buffalo", omiljen u mnogim zemljama širom svijeta.

Sastojci:

• kilogram pilećih krilaca;
• svježa čili papričica;
• 215 ml kečapa;
• 25 g granuliranog šećera;
• 25 ml vinskog octa;
• žlica provansalskog bilja i paprike.

priprema:

1. Za marinadu u zdjelu ulijemo kečap, dodamo sitno nasjeckani čili, zalijemo vinskim octom, dodamo malo sladila, začinskog bilja i paprike te promiješamo.
2. Stavite krilca u dobivenu marinadu, dobro promiješajte, pokrijte folijom i ostavite na hladnom mjestu sat vremena.
3. Čim su krilca dobro natopljena marinadom, prebacite ih u kalup i pecite 30-40 minuta (temperatura 180°C). Krilca možete peći u rukavu, tada će ispasti mekana, ali bez hrskave korice.

Recept sa senfom

Pileća krilca odlično se slažu s mnogim sastojcima koji se mogu koristiti kao baza za marinadu. Postoji opcija sa senfom; za recept su prikladni i pikantni začini i blaži okus, poput Dijona.

Sastojci:

• 6 velikih krila;
• žlica senfa;
• 35 ml kiselog vrhnja (20%);
• majoneza;
• žlica mješavine muškatnog oraščića, paprike i curryja.

priprema:

1. U vrhnje dodajte majonezu i senf, dodajte sve začine, malo posolite i miješajte dok ne postane glatko.
2. Krilca pripremljena za pečenje stavite u bilo koju posudu, prelijte mješavinom senfa, promiješajte i marinirajte sat vremena na hladnom mjestu.
3. Zatim krilca zajedno s marinadom prebacimo u kalup i stavimo ih peći 30-40 minuta (temperatura 200°C).

S hrskavom koricom za pivo

Ovo jelo se zove “navijačka krilca”, jer su pivo, nogomet i ukusna krilca s hrskavom koricom još ono što muškarcima trebaju za ugodan provod s prijateljima.

Sastojci:

• 625 g pilećih krilaca;
• žlica meda;
• 2 broda ulja (prsluk.);
• 3 žlice senfa.

Sastojci:

1. Krila se mogu peći cijela, ali za zalogaj za pivo bolje ih je izrezati na falange. Sitne kosti izbacimo, a preostale dijelove operemo, osušimo i stavimo u zdjelu.
2. Ako je med gust, onda ga otopite i pomiješajte sa senfom, posolite i malo pobiberite.
3. Dobivenom smjesom pažljivo premažite krilca i ostavite 15 minuta ako duže stavite u hladnjak.
4. Potom komade krilaca slažite na nauljeni lim za pečenje tako da se ne dodiruju.
5. Pecite 30 do 40 minuta (temperatura 200°C). Morate pripaziti na krilca jer umak sadrži med i korica može brzo porumeniti.

Kuhanje s adjikom

Krilca s adjikom su ukusno, jednostavno i brzo pripremljeno jelo. Krilca se najprije mariniraju u pikantnom umaku, a zatim peku u pećnici.

Sastojci:

• 16 pilećih krilaca;
• 100 ml majoneze;
• 3 žlice. žlice adjike;
• 4 češnja češnjaka.

priprema:

1. Krilca operemo, osušimo i stavimo u prikladnu posudu.
2. Kriške začinskog povrća sitno nasjeckajte i dodajte u meso zajedno s majonezom i adjikom, posolite, pobiberite i promiješajte, ostavite na hladnom 2 sata.
3. Marinirani proizvod stavite na lim za pečenje, premažite preostalom marinadom i pecite pileća krilca u pećnici 40 minuta (temperatura 180°C).

Roštilj krilca u pećnici

BBQ pileća krilca često se prže na otvorenoj vatri, ali ovo ukusno i ukusno jelo može se ispeći i u običnoj pećnici.

Sastojci:

• kilogram krila;
• 115 ml kečapa od rajčice;
• 85 ml maslinovog ulja;
• 25 ml soka od limuna;
• 25 ml meda;
• 25 ml začina od soje;
• 2-3 češnja češnjaka;
• čili papričica.

priprema:

1. Prije svega, pripremite umak, ulijte maslinovo ulje, soju u malu posudu, dodajte med i kečap.
2. Zatim dodajte sitno narezanu čili papričicu i ploške začinskog povrća, umak malo posolite i popaprite te promiješajte.
3. Krilcima odrežite vanjski dio i stavite ih u marinadu, ostavite nekoliko sati ili još bolje preko noći.
4. Potom krilca pecite u pećnici 30 minuta (temperatura 180°C).