Naučite kako napraviti vlastitu rođendansku tortu!

Srećom za majke, rođendan djeteta dolazi jednom godišnje, ali morate se pravilno pripremiti za ovaj događaj! Razmislite o svemu do najsitnijih detalja. Počevši od . A posebno glavni detalj praznika, bez kojeg jednostavno nema rođendana. To je torta! Mora biti tamo.

Naravno da mora biti ukusno. Ali za dijete je bitno da je torta VELIKA! Kada sutradan bude pričalo o prazniku, dijete će sigurno govoriti o kolaču. Ali ako je torta bila jednostavno ukusna ─ naravno, dobro. Ali ne impresivno. A da je torta bilaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!

Kako napraviti ovakav kolač vlastitim rukama? Svaka majka odlučuje za sebe. Ovisno o vašim mogućnostima i vještinama.

Dat ćemo vam nekoliko savjeta o tome kako napraviti tortu za bebu vlastitim rukama.

Prva opcija. Prikladno je ako imate veliku posudu ili veliki pladanj. Zatim povećavate širinu torte. Ovdje okrugla opcija nije prikladna, odlučujemo se za kvadratnu ili pravokutnu, ovisno o dostupnim oblicima.

Ako imate biskvit, onda udvostručite broj ispečenih kolača (tri puta i tako dalje, ovisno o veličini onoga na što će kolač ležati i broju gostiju).

Slažemo kolače vrlo čvrsto jedan uz drugi, namažemo ih i ukrasimo.

Trenutak: potrebno je uzeti u obzir značajku dizajna prilikom rezanja i usmjeriti nož u djetetovoj ruci na pravo mjesto.

Druga opcija jednostavnije, ali i vrlo zanimljivo: tortu povećavamo prema gore. Tehnologija je ista. Umjesto dva ili tri kolača, pečemo ih pet ili šest. U ovom slučaju možete koristiti okrugli oblik, čak je i poželjno.

DIY dječje torte popularni recepti:

Dječja rođendanska torta mora sadržavati voće, orahe i čokoladu. Kolači se mogu peći ili raditi bez pečenja.

Počnimo s domaćim biskvitom za dijete!

U ovom kolaču nema šećera.

Biskvit s voćem

Računamo proizvode za dva biskvita. Ako pečete veću tortu, količina sastojaka će se povećati.

Trebat će nam:

200 grama brašna

100 grama škroba

2 grama limunske kiseline

2 grama vanilina

Po želji možete izravno u kekse dodati grožđice, komadiće suhih marelica, suhe šljive.

Vežemo na pregaču i krećemo s pripremom biskvita.

Najprije razbijte jaja u zdjelu i počnite ih tući polako dodajući šećer i limunsku kiselinu. Uzmite veću zdjelu. Masa se treba udvostručiti. I imajte na umu, neće biti jako gusto, kao što biva ako tučete samo bjelanjke.

Sada je potrebno pomiješati škrob s brašnom i polako uz stalno miješanje ulijevati u umućena jaja.
Ovdje možete dodati sušeno voće (ne zaboravite sitno nasjeckati suhe marelice i suhe šljive prije nego što to učinite), sve ponovno dobro promiješajte.
Zagrijte pećnicu na otprilike 200 stupnjeva.
Podmažite kalup biljnim uljem i pažljivo izlijte oko polovicu dobivene mase.
Stavite u pećnicu i pojačajte temperaturu na 250 stupnjeva.
Pecite oko 30 minuta, pazeći da se kolač ravnomjerno ispeče, zamijenite lim za pečenje. Spremnost možete provjeriti drvenom lopaticom.
Kolač pažljivo izvadite iz kalupa i na isti način počnite peći drugi.

Imajte na umu da kolači narastu tijekom pečenja, gotovo udvostruče svoju veličinu.

Prvi biskvit namočimo dok je vruć. Za impregnaciju možete razrijediti bilo koji džem u maloj količini vode. Nemojte se bojati ako vam na biskvitu ostane komadić pekmeza. Drugi biskvit morate temeljito natopiti nakon što ga izvadite iz pećnice.

Budući da se pripremamo bez šećera, a dječji je rođendan, prvu donju tortu možete namazati kondenziranim mlijekom nakon što se ohladi. I onda spojimo oba kora torte.

Krenimo s pripremom kreme.

Za ovo nam je potreban gusti jogurt. Možete uzeti bilo koju.

Jogurt pomiješajte sa žličicom želatine, dodajte 3-4 žlice sirupa ili pekmeza.
Premažite tortu kremom i stavite u hladnjak.

Bolje je pripremiti sam kolač uoči praznika i ostaviti ga u hladnjaku da se namače. Ali Najbolje je ujutro ukrasiti voćem. Tako će voće ostati svježe. Možete uzeti bilo koje voće i rasporediti ga po želji. Ali na rođendanskoj torti bolje ih je staviti oko rubova, u krug, ostavljajući mjesta za svijeće bez voća. Koristite kriške naranče, komadiće kivija, sočne kruške, banane. I ne zaboravite! Lijepa torta, treba stajati na lijepom stolu!

Kolač možete napraviti i bez brašna. Na primjer, korištenje obične zobene kaše. Usput, nema ni šećera.

Voćni kolač od zobenih pahuljica! Još jedna verzija domaće rođendanske torte za dijete.

Trebat će nam:

Orasi 100 gr

Grožđice 200 gr

Suhe šljive 100 gr

Suhe marelice 100 gr

Zobene pahuljice 500 gr

Pavlaka 400 gr

Prašak za pecivo 1 žličica

Naranča 1 komad

Banana 1 komad

Počnimo sa sjeckanjem orašastih plodova, suhog voća i zobenih pahuljica.
Dodajte kiselo vrhnje i prašak za pecivo i dobro promiješajte.
Zatim umutiti jaja i dodati u smjesu. Idemo miješati.
Masu podijelimo na dva dijela.
Na prvo mjesto stavimo kriške naranče, poprečno izrezane na četiri dijela.
Smjesu izlijte u kalup namazan biljnim uljem.
Zatim u preostalu smjesu dodajte banane umućene u homogenu masu i prelijte na prvi dio.
Stavite sve u zagrijanu pećnicu i pecite 30-35 minuta na 200 stupnjeva.

Kolač se može napraviti i bez pečenja.

Kolač od kokosa

Trebat će nam

pulpa od dva kokosa,

2 šalice datulja,

6 žlica kakaa.

Počnimo kuhati.

Prvo očistimo kokos.
Ulijte jednu i pol čašu vode u zdjelu, dodajte sadržaj kokosa i tucite dok ne postane glatko.
Smjesu stavite u gazu i ocijedite.
Dobivenu gustu masu od gaze stavite u posudu.
Sada istucite banane u homogenu masu i pomiješajte s kokosom.
Dodajte kakao i nasjeckane datulje. Dobro promiješajte. Stavite ga u obrazac.

Priprema kreme:

Banana 1 komad

Datulje pola čaše

Kakao 2 žlice. žlice

Sve navedene sastojke umutiti u homogenu masu i staviti na vrh. Po želji ukrasite svježim ili konzerviranim bobičastim voćem.

Stavili smo u hladnjak.

Obično se kolač bez pečenja pravi od keksa, ali kao podlogu možete koristiti vafle i medenjake. Probajmo posljednju opciju.

Kolač od medenjaka.

Trebat će nam:

Svježi medenjaci, po mogućnosti čokoladni 500 gr

Skutasta masa ili homogeni svježi sir 500 g

Kiselo vrhnje 200 gr

Šećer 1 šalica

Bilo koje sušeno voće 150-200 g

Pa počnimo!

Sve medenjake prerežemo na pola ili čak na tri dijela.
Svježi sir umutiti sa šećerom i kiselim vrhnjem. Ovo će biti krema.
Suho voće potopiti u kipuću vodu, a kad se voda ohladi narezati na manje komade.
Kalup obložiti prozirnom folijom.
Sada svaki komad medenjaka obilno namažite kremom i pažljivo stavite u kalup.
Nakon što položite sloj, pospite suhim voćem, položite sljedeći, pospite i tako do kraja.
Tortu stavite u hladnjak na dva sata.
Izvadite ga, okrenite posudu i stavite kolač na tanjur.
uklonite film
vrh torte namazati preostalom kremom i ukrasiti voćem po želji

Kolač je spreman! Opet, zapamtite: torta se može napraviti dan ranije, ali bolje je staviti voće za ukrašavanje na dan praznika!

Za mnoge je praznik prvenstveno pita. I doista, što bi moglo biti bolje od domaće klasične pite, koju možete ukrasiti imenom slavljenika na vrhu, postavljajući je od tanko razvaljanih traka tijesta! Baš kao u dobra stara vremena, upravo su to radile naše bake za rođendane naših mama.

Dakle, ispecimo pitu od kiselog vrhnja s jabukama

Uzmite komadić maslaca mora se prethodno izvaditi iz hladnjaka jer treba biti mekan.
Maslac samljeti sa šećerom. Količinu šećera odredite sami. Ako volite slatko tijesto, onda stavite pola čaše, a ako samo za okus, bit će vam dovoljne dvije do tri žlice.
Sada u dobivenu masu dodajte kiselo vrhnje (pola čaše) i sodu (pola žličice i ne treba gašenje! Stavili smo u kiselo vrhnje),
zatim dodajte 2 šalice brašna i zamijesite tijesto. Trebao bi ispasti vrlo mekan.
Kalup namažite biljnim uljem i u njega stavite tijesto tako da ravnomjerno ispunite cijeli kalup.
Napravimo rubove od tijesta oko rubova.

Jabuke treba izrezati na ploške i pažljivo staviti na tijesto. Svaka kriška treba "viriti" iz sljedeće.

Sada pripremamo nadjev.

Samljeti jaje s pola čaše šećera,
dodajte pola čaše kiselog vrhnja i dvije žlice brašna. Umjesto brašna možete uzeti žlicu škroba, potrebno je i brašno i škrob da nadjev ne ispliva.

Zagrijte pećnicu i stavite pitu. Peći ćemo 40 minuta na 170-200 stupnjeva.

Sada zapišimo sastojke:

Brašno 2 šalice

Kiselo vrhnje 1 šalica

Šećer 1 šalica

Ulje 1 pak

Jabuke 4-6 komada

Škrob 1 žlica. žlica

Po želji možete dodati i cimet, 2 žličice

Napraviti dječju tortu vlastitim rukama je jednostavno! Neka Vam praznik bude sretan!

Svaka domaćica može napraviti ukusnu rođendansku tortu. Glavna stvar je pokazati kreativnu maštu i strogo slijediti sve zahtjeve recepta.

U ovom ćemo članku predstaviti nekoliko opcija kako napraviti neobičan i ukusan desert za blagdanski stol.

Recepti za domaće rođendanske torte

Postoji mnogo opcija kako pripremiti ukusnu i nježnu poslasticu za dječju zabavu. Mnoge domaćice vjeruju da ne mogu bez šarene mastike. Doista, pomoću ovog slastičarskog materijala možete dobiti prilično originalnu tortu za djevojčicu ili dječaka. Ali, nažalost, ne znaju sve domaćice pripremiti takav proizvod. S tim u vezi, pozivamo vas da napravite jednostavan, ali vrlo ukusan i fin biskvit koji ne zahtijeva puno vremena i puno sastojaka.

Dakle, za pripremu deserta trebat će nam sljedeći proizvodi:

Izrada tijesta za biskvit

Dječji kolači ne bi trebali biti samo vrlo lijepi, već i ukusni i zdravi. Prije nego počnete oblikovati takav desert, trebali biste zamijesiti tijesto za biskvit. Da biste to učinili, stavite bjelanjke i žumanjke u različite posude, a zatim im dodajte 125 g šećera u prahu. Žumanjci se dobro izmiksaju žlicom, a bjelanjci se jako tuku mikserom (do vrlo postojanih vrhova). Nakon toga se oba proizvoda sjedine i dobro izmiješaju.

Dodavanjem gašene sode i snježno bijelog brašna u rahlu i prozračnu masu dobiva se viskozno ali rijetko tijesto.

Ispeći koru za tortu u pećnici

Da biste pripremili neobične dječje kolače, morate ih pravilno oblikovati. Da biste to učinili, morate ispeći biskvit.

Nakon što ste duboku tepsiju namazali uljem, stavite prozračno i nježno tijesto. Nakon toga podlogu staviti u zagrijanu pećnicu i peći 50-58 minuta.

Čim biskvit postane rumen i pahuljast, izvadite ga i stavite u kalup za tortu. Nakon čekanja da se proizvod potpuno ohladi, reže se na dva sloja. Onaj na vrhu kaotično se lomi rukom, a donji biskvit ostaje netaknut.

Izrada kiselog vrhnja

Recepti za domaće kolače mogu uključivati korištenje različitih krema. Za dječju zabavu odlučili smo se za kiselo vrhnje. Za pripremu jestiva želatina prelije se vodom i ostavi 20 minuta. Nakon vremena se zagrije i malo ohladi.

Što se tiče guste i masne kisele pavlake, stavite je cijelu u zdjelu blendera i tucite najvećom brzinom. U nju se postepeno dodaje granulirani šećer. Nakon toga ¼ kreme odvojiti sa strane, au ostatak dodati želatinu i dobro umutiti.

Proces oblikovanja i ukrašavanja

Ukusnu rođendansku tortu vrlo je jednostavno napraviti. Prvo premažite cijeli biskvit kremom bez želatine. Nakon toga se na njega stavljaju komadići kolača koji se prvo umoče u drugu slatku mliječnu masu.

Čim dobijete visoku tortu u obliku tobogana, prelijte je preostalom kremom i odmah stavite u hladnjak.

Nakon što je desert odstajao na hladnom oko 10 minuta, prelije se čokoladnom glazurom (u tankom mlazu). Za pripremu u zdjelu stavite kriške mliječne čokolade i dodajte malo mlijeka.

Polako zagrijavajući komponente, pričekajte dok se u posudi ne formira homogena čokoladna masa. Treba ga koristiti za namjeravanu svrhu nakon laganog hlađenja.

Posluživanje torte za dječju zabavu

Ukusna rođendanska torta poslužuje se tek nakon dužeg vremena u hladnjaku. Ovaj tretman će omogućiti da biskvit upije kiselo vrhnje i postane mekši i nježniji.

Za dječju zabavu uz šalicu čaja poslužite domaći desert.

Jednostavna i ukusna torta s maslacem

Ako vam je potreban kaloričniji i zasitniji desert, predlažemo da napravite čokoladnu tortu sa kondenziranom kremom. Za pripremu nam ne treba puno proizvoda niti vremena. Da biste se u to uvjerili, predlažemo da odmah pogledate popis sastojaka i recept korak po korak.

Dakle, za čokoladnu tortu trebat će nam sljedeći sastojci:

Umijesiti podlogu

Jednostavan i ukusan čokoladni biskvit priprema se vrlo brzo. Prvo morate zamijesiti tijesto. Žumanjke samljeti sa šećerom, a bjelanjke umutiti u stabilnu pjenu. Zatim se obje komponente sjedine i temeljito izmiješaju. Dodaju i kiselo vrhnje visoke masnoće, gašeni sok, kakao prah i bijelo brašno. Svi sastojci se miješaju i dobiva se čokoladno tijesto viskozne konzistencije.

Proces pečenja čokoladnog kolača

Nakon što se pripremi čokoladno tijesto, stavlja se u duboki kalup, koji se namaže bilo kojim uljem (biljnim). Zatim se baza šalje u pećnicu i peče 55-58 minuta.

Nakon što je tijesto lisnato i potpuno pečeno, izvadite ga i ostavite da se ohladi. Zatim se biskvit prereže na dva sloja.

Postupak pripreme kreme

Ukusna rođendanska torta dobro je napravljena od kondenzirane kreme. Za njegovu pripremu potrebno je staviti maslac u zdjelu blendera i snažno ga tući najvećom brzinom. Nakon toga morate nastaviti s mućenjem i polako u tankom mlazu ulijevati kondenzirano mlijeko. Proces se nastavlja sve dok se ponovno ne postigne raskoš i ujednačenost.

Kao rezultat opisanih radnji trebali biste imati prilično stabilnu kremu. Treba ga koristiti za namjeravanu svrhu odmah nakon pripreme.

Kako pravilno oblikovati svečanu čokoladnu tortu?

Da biste napravili ukusnu i lijepu tortu, trebali biste koristiti veliki kalup za torte. Stavite jedan od kolača u njega i temeljito ga namažite kremom od kondenziranog maslaca. Zauzvrat je prekriven drugim biskvitom. Nakon toga se cijeli desert potpuno premaže kremom i počne se ukrašavati. Da biste to učinili, koristite čokoladnu glazuru. Pravi se na sljedeći način: tabla mliječne čokolade se izlomi na kriške i stavi u zdjelu. U to se ulije i nekoliko žlica punomasnog mlijeka.

Stavljajući posude na laganu vatru, polagano zagrijavajte sadržaj. Dobivši homogenu i gustu čokoladnu glazuru, odmah se nanosi na površinu kolača i njegove bočne dijelove. Nakon toga, desert se stavlja u hladnjak i drži 5-8 sati. Nakon tog vremena, kolač bi trebao biti temeljito zasićen kremom, postati mekši, sočniji i nježniji.

Kako poslužiti čokoladni desert za blagdansku gozbu?

Nakon što je torta odstajala u hladnjaku, vadi se i reže na porcije. Po želji možete prvo ukrasiti desert svjećicama i pustiti slavljenika da ih ugasi.

Tako ukusnu i nježnu čokoladnu deliciju treba predstaviti stolu na prekrasnim tanjurima zajedno s malom žlicom. Uz desert trebate poslužiti i šalicu vrućeg i jakog čaja.

Ukusna i lijepa rođendanska torta može se sigurno smatrati ključem dobre gozbe. Unatoč velikom izboru slastičarskih proizvoda na policama trgovina, mnoge domaćice radije stvaraju slatka remek-djela vlastitim rukama. I s dobrim razlogom - za blagdanski stol nema ništa bolje od ukusnog, domaćeg kolača od vrhnja ili mastike, koji se s ljubavlju stvara vlastitim rukama.

Ali proizvod možete ukrasiti na različite načine. Ovisno o prigodi, stvara se složena dvoslojna ili jednostavna mala torta, dekoracija se odabire ovisno o tome je li proizvod namijenjen djetetu ili odrasloj osobi. Za djevojčice će biti bolje svijetle boje, puno ukrasa, mašni i volana od mastike, dok dječaci preferiraju skromnije ukrase: teme automobila, likove iz računalnih igara i omiljenih crtića. Za odrasle možete odabrati recept u skladu sa svojim hobijem ili profesijom. Svečane kolače nije tako teško pripremiti, stoga nikada nije kasno da ih napravite sami kod kuće, usavršavajući svoje vještine iz godine u godinu

Na godišnjicu - okruglu godišnjicu - uobičajeno je pokloniti veliku tortu. Takav slastičarski proizvod možete ukrasiti u obliku jednostavnog broja koji odgovara dobi rođendanske osobe (na primjer, 1 godina ili 30 godina, poput naše). Ova ukusna kremasta torta je jednostavna za pripremu, a ako ste već naučili raditi sa slastičarskom vrećicom i kremom, onda je ovaj recept za vas.

Za ovo jelo trebat će vam:

broj šablone koji se može ispisati i rezati duž konture;
dva pravokutna biskvita;
krema od maslaca za slojeve kolača;
krema od maslaca;
krema od maslaca za cvijeće;
prehrambene boje - ružičasta i zelena;
dvije podloge za kolače;
slastičarska vrećica i mlaznice;
dugi nož.

Priprema ovog proizvoda traje malo vremena; ukrašavanje gotovog kolača kremom traje 15 minuta. Kako biste poslužili uistinu ukusnu rođendansku tortu, strogo se pridržavajte ovog recepta:

Ispecite dva pravokutna kolača iste visine, čija će veličina odgovarati vašim šablonama. Ako je jedna torta viša od druge, odrežite višak nožem.
Na kolače stavite dva ili jedan broj, ovisno o tome koliko slavljenik ima godina, izrežite po konturi, podijelite na 2-3 kolača i iznutra premažite kremom od maslaca. Ponovite postupak s oba broja. Direktno na kremu možete staviti komadiće jagoda ili drugog ne baš sočnog voća.

Sada morate izravnati površinu proizvoda kremom od maslaca. Da biste to učinili, stavite ga u slastičarsku vrećicu bez nastavka, rasporedite ga u tankom sloju po cijeloj površini proizvoda i poravnajte pomoću lopatice ili noža.
Pripremljenu rođendansku tortu potrebno je ukrasiti. Snježnobijelu puter kremu stavimo u slastičarsku vrećicu i stavimo zvjezdicu srednje veličine. Sada morate prekriti bočne površine okomitim crtama, pokušavajući ne ostaviti praznine između njih. Prije dizajna proizvoda u obliku broja "0" (kao i 8, 9, gdje postoje unutarnji ovali), morate postaviti unutarnji dio šablone strogo u središte, ocrtati konture čačkalicom, a zatim ovu konturu ukrasite ružičastom kremom.

Prilikom izrade slike koristimo ružičastu kremu i nastavak za školjke srednje veličine. Na ovalnoj torti morate napraviti unutarnju nulu, obrube duž rubova površine torte i na dnu proizvoda.
Sada će vam trebati krema od maslaca za stvaranje cvjetne livade na vašoj torti. Djeca posebno vole ove uljne cvjetove; potpuno su jestivi i lijepo izgledaju. Ružičastu kremu od maslaca stavite u slastičarsku vrećicu s ravnim vrhom, napravite nekoliko točkica na posebnom klinčiću i stavite ih na brojeve od brašna.
Obojite preostalu kremu od maslaca u zeleno i zalijepite nekoliko oštrih listova izravno na tortu.

Ova torta idealna je za djevojčice, djevojčice i žene, a zapravo za sve dječje zabave. Vrlo je jednostavno napraviti, ovdje se mogu koristiti apsolutno sve kreme i kolači, a nije ih teško pripremiti ni kod kuće.

Svijetla torta za djecu

Dugina torta najbolji je slastičarski proizvod za dječji rođendan. Vedar je, sočan, jednostavan za izradu i prikladan za djecu svih uzrasta. U biti, takva torta je biskvit čiji su slojevi obojani bojama. Možete ga prekriti mastikom ili koristiti bilo koju kremu za ove svrhe. Koristeći naš recept, počnite stvarati duginu tortu:

Za ovaj proizvod trebat će vam 6 prehrambenih gel boja (njihov asortiman u trgovinama sada je ogroman). Potrebno je uzeti visokokvalitetne boje, ne štedjeti na njima, tako da boja ispadne intenzivna. Svaka boja se razrijedi u zasebnoj posudi u maloj količini mlijeka (oko 2-3 žlice).
Sada umjesto da mijesite bilo kakav biskvit, možete koristiti najjednostavniji recept na bazi jaja, šećera i brašna. Preporučljivo je dodati prašak za pecivo i vanilin kako bi kolač bio ukusan.

Tijesto podijelite na 6 jednakih dijelova i u svaki dio umiješajte razrijeđenu boju. Pecite pogačice od brašna iste veličine.
Torte možete premazati klasičnom kremom od maslaca ili možete koristiti kremu koja je prikladnija za djecu na bazi vrhnja i krem sira. Ohlađene korove premazati ravnomjernim slojem kreme i sastaviti tortu vodeći računa o redoslijedu boja u dugi.

Stranice i vrh torte moraju se pažljivo utrljati snježnobijelom kremom.
Da biste ukrasili takvo slastičarsko remek-djelo za rođendan, možete koristiti gotove raznobojne prskalice, rođendanske svijeće za tortu ili mrvice od ostataka tijesta. Osim toga, takav kolač, čak i kod kuće, može biti prekriven mastikom ili marcipanom.

Na vašem stolu privući će pažnju sve djece, jer je sjajna, vrlo ukusna i pripremljena po jednostavnom receptu. Djeca će biti jednostavno oduševljena ovim jelom. Može se pripremiti za 1 godinu, i za godišnjicu, pa čak i za Novu godinu i 8. ožujka.
Preporučujemo pripremu:

Rođendanska torta

Klasična čokoladna torta od jagoda sa snježnobijelom kremom ukusan je recept za vaš rođendanski stol. Unatoč velikom asortimanu sličnih kolača u trgovini, domaći rođendanski kolači na bazi čokolade ili kakaovog praha ne gube popularnost iz godine u godinu. Ovaj slastičarski proizvod može poslužiti djeci i odraslima koji vole bogat okus čokolade.

Za kolače trebat će vam sljedeći set proizvoda:

200 gr. Sahara;
1 šalica brašna;
0,5 čaše mlijeka;
60 gr. kakao u prahu;
0,5 žličice soli;
125 ml vode;
paketić praška za pecivo;
1 jaje;
60 ml rafiniranog biljnog ulja.

Prvo pripremite slojeve kolača od brašna:

U zasebnoj posudi pomiješajte dio mlijeka prema receptu, 1 žumanjak, biljno ulje.
Posebno pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo da nema grudvica. U ovaj suhi dio ulijte smjesu mlijeka i maslaca.
Posebno istucite jedan bjelanjak dok ne postane pjenast i ručno ga umiješajte u čokoladnu masu.
Tijesto izlijte u nauljeni kalup i stavite peći 40 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Gotovu čokoladnu tortu ohladite na rešetki i pripremite kremu: istucite čašu vrlo gustog vrhnja s malo vanilije, uz mućenje dodajte jednu punu žlicu šećera u prahu. Ovom kremom ravnomjerno premazati kolače – treba ih biti 4 komada.

Stranice posude obložit ćemo kremom od kondenziranog mlijeka i maslaca. Za njegovu pripremu trebat će vam 200 mililitara kondenziranog mlijeka, 200 grama maslaca, ove komponente moraju se umutiti dok ne postanu glatke. Dobivenu kremu nježno utrljajte na bočne i gornje strane posude.

Za ukrašavanje otopite 60 grama tamne čokolade i 60 mililitara vrhnja, izmiksajte smjesu dok ne postane glatka, prelijte glazuru po površini torte da se stvore lijepe mrlje. Da biste to učinili, možete koristiti slastičarsku vrećicu s mlaznicom; ostavite središnji dio površine kolača nenapunjenim. Tamo stavite velike svježe jagode.

Ukusna rođendanska torta je gotova, recept joj je prilično jednostavan, pa vam neće biti teško pripremiti je sami za dječje ili odrasle zabave.

Mogućnosti ukrašavanja torte za odmor

Rođendanska zabava za djecu i odrasle nije potpuna bez lijepo dekoriranog glavnog jela – torte. Dječje torte ukrašavaju vedro, koristeći najbolje proizvode, jestive slike i likove iz crtića od mastike. Osim toga, asortiman gotovih ukrasa za takve kolače sada je prilično bogat. Za stariju djecu i odrasle možete koristiti jednostavnije ukrase - cvjetove od kreme ili čokolade, posipe, figure od marcipana, gotove slastice i voće.

Ne smijemo zaboraviti ni mistiku - njena popularnost raste iz godine u godinu. Djeca vole smiješne figure izrađene od ovog materijala; posuđe za odrasle može biti ukrašeno elegantnim i sofisticiranim ukrasima na temelju njega.

Recepti za ukrašavanje torte u obliku čokoladnog srca s cvijećem za rođendane i druge praznike:

Ispecite kolač od biskvita ili vrhnja u obliku srca. Kako bi jelo bilo još ljepše, preporučamo da pripremite dva dijela tijesta - bijelo i čokoladno, a zatim ga rasporedite po principu Zebra torte.
Stavite gotovu tortu na stol, izrežite na 2 dijela i premažite kremom na bazi kondenziranog mlijeka i maslaca.
Pokrijte površinu dekorgelom, marmeladom ili sirupom, zatim razvaljajte sloj bijelog mastiksa ili marcipana, pažljivo pokrijte tortu, ispuštajući sav zrak. Danas trgovine nude širok izbor gotovih mastika, ali smjesu za oblikovanje možete napraviti sami.
Ako koristite mastiks za ukrašavanje jela, morat ćete ga obojiti smeđom gel bojom. U marcipan možete uliti otopljenu čokoladu. U asortimanu se nalazi i gotova čokolada u vrećicama za dodavanje u smjesu za modeliranje.

Kako biste sakrili dno torte gdje fondant završava, napravite prekrasnu dvobojnu nit. Za njega ćete morati razvaljati 2 trake jednake debljine od bijelog i smeđeg mastiksa, koje zatim trebate unakrsno uvijati. Ovu traku stavite duž cijele torte na tanjur.
Konačni dizajn rođendanske torte je postavljanje ruža u jednu polovicu srca i postavljanje listića čokolade na podnožje. Da cvjetići ne bi otpadali, donji dio premažite sirupom ili nakapajte otopljenom čokoladom.

Asortiman čokoladnih ukrasa je prilično velik - djeca vole razna srca, zvjezdice, cik-cak, dijete od 1 godine može napraviti ukras u obliku jednog, a odrasli preferiraju izvrsno cvijeće.

Što je rođendan bez torte?

Tako je, nijedan!

Rođendanska torta daje posebnu notu događaju i ukusno završava obrok.

Pogotovo ako je domaće.

Ovaj desert je iznad svake pohvale, ali kako ga pripremiti?

Domaća čokoladna rođendanska torta s M&M´s i Kit-Kat

Vrlo svijetla i izražajna rođendanska torta kod kuće. Unatoč djelotvornosti i bistrini, priprema se vrlo lako i jednostavno. Za dekoraciju će vam trebati veliko pakiranje M&M´s i Kit Kat čokoladica. Umjesto toga možete uzeti i Twix štapiće ili Kinder čokoladu.

Sastojci

Za biskvit:

50 grama kakaa;

Brašno 100 grama;

Šećer 200 grama;

1 žličica žlica rippera.

Za kremu:

300 grama maslaca;

250 grama kondenziranog mlijeka;

1 čokoladica.

Za impregnaciju:

120 grama šećera;

100 grama vode.

Priprema

1. Pripremiti koru. Bit će sam. Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Volumen mase treba najmanje udvostručiti. Prosijte brašno sa kakaom i praškom za pecivo. Maknite mikser sa smjese jaja i dodajte smjesu brašna. Miješati odozdo prema gore da se jaja ne slegnu.

2. Tijesto izlijte u kalup i pecite biskvit na 180 stupnjeva dok se ne osuši. Neka se ohladi. U idealnom slučaju, bolje je ostaviti kolač da odstoji preko noći.

3. Skuhajte šećerni sirup s vodom, možete dodati malo vanilina. A ako je kolač za odrasle, onda ulijte žlicu konjaka ili likera.

4. Za kremu je potrebno otopiti čokoladu i pomiješati sa kondenziranim mlijekom. Ali možete odmah koristiti čokoladno kondenzirano mlijeko.

5. Istucite omekšali maslac dok ne postane pjenast i postupno mu dodajte kondenzirano mlijeko. Krema je spremna!

6. Počinjemo sastavljati tortu. Za to izrežite ohlađeni biskvit na nekoliko korova. Bolje je koristiti veliki nož u obliku turpije. Broj kolačića nije bitan, možete napraviti dva ili tri.

7. Uzmite donji kolač, namočite ga u sirup, namažite ga kremom, a zatim učinite isto sa sljedeća dva.

8. Stranice torte premažite kremom i zalijepite tic-tock štapiće. Možete ih privremeno vezati vrpcom u krug.

9. Po vrhu pospite M&M´s bombone i gotovi ste! Šaljemo kolač na hladnoću za namakanje. Prije posluživanja uklonite vrpce.

Domaći biskvit za rođendan

Biskviti su savršeni za rođendane. Nježni su, prozračni i svima će se svidjeti. Keksići se dobro slažu i s raznim kremama. Mogu se nadopuniti voćem, čokoladom, orasima i gotovim slatkišima. Jednostavan, ali ukusan recept za rođendanski biskvit.

Sastojci

75 grama brašna;

1 žličica prašak za pecivo;

50 grama krumpirovog ili kukuruznog škroba;

125 grama šećera;

Vanilin;

Bobice trešnje;

12 oraha;

Tamna čokolada.

Za kremu:

5 žlica praha;

600 grama gustog vrhnja.

Priprema

1. Pomiješajte škrob, brašno i prašak za pecivo i prosijte.

2. Tucite kokošja jaja sa šećerom u prahu oko 10 minuta Čim masa posvijetli, poveća volumen i počne se zgušnjavati, gotova je.

3. Dodajte smjesu brašna sa škrobom, promiješajte i ulijte u kalup. Stavite tijesto u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva, smanjite temperaturu na 170. Pecite do kraja. Provjerite je li štap suh.

4. Izvadite iz pećnice. Pustiti da se dobro ohladi pa tek onda izvaditi kalup i prerezati na dva sloja.

5. Ohlađeno vrhnje umutiti sa šećerom u prahu. Možete dodati vaniliju ili bilo koju esenciju.

6. Višnjama izvadite koštice i narežite na tri velika čokoladna kriška. Orahe nasjeckajte na komadiće, ali ne na sitno. Za izraženiju aromu prepržite u tavi i ohladite.

7. Sastavljanje torte. Da biste to učinili, namažite prvu tortu kremom i stavite trešnje na nju.

8. Prekriti drugim korom, premazati sa svih strana. Stranice pospite orasima.

9. Preostalu kremu od maslaca stavite u slastičarsku vrećicu i napravite kornete na tortu, na vrh svake stavite bobicu trešnje, ovdje nemojte narušiti cjelovitost i koristite je zajedno s košticom.

10. Pospite tortu čokoladnim komadićima i pošaljite na namakanje.

Domaća medena torta za rođendan

Medena torta jedan je od omiljenih kolača kod kuće za rođendane i druge praznike. A kako ne bi izgledalo dosadno, ukrasimo ga šarmantima i pčelama. Možete napraviti onoliko komada koliko slavljenik ima godina. I tada vam neće trebati svijeća! Uzimamo pravi med, melasa neće raditi.

Sastojci

500 grama brašna;

250 grama kiselog vrhnja;

180 grama kondenziranog mlijeka;

300 grama šećera;

70 grama meda;

200 grama maslaca;

1 žličica soda

Za pčele:

1 žličica žlica kakaa;

1 žličica maslac;

malo kondenziranog mlijeka;

Listići badema ili čips od voća.

Priprema

1. Jaja razbiti u zdjelu, dodati med, zatim kristalni šećer i pola maslaca. Stavite u vodenu kupelj i zagrijte buduće tijesto dok se sva zrna potpuno ne otope.

2. Sada dodajte sodu bikarbonu i kuhajte još minutu. Masa će se početi pjeniti i povećavati volumen. To je normalno i trebali biste odmah uzeti veliku zdjelu. Maknite s vatre.

3. Dodati brašno, zamijesiti tijesto, podijeliti na 8 koloboka.

4. Svaki dio razvaljajte u okruglu pogačicu, poklopite poklopcem od tepsije odgovarajućeg promjera i odrežite sve višak. Ali ne stavljamo ga nigdje, samo ga malo pomaknemo i ostavimo na plehu zajedno s tortom. Probodite somun vilicom i pecite u pećnici.

5. Pecite sve kolače dok ne porumene i ohladite.

6. Za kremu umutite omekšali maslac s kondenziranim mlijekom, dodajte kiselo vrhnje.

7. Podmažite kolače kremom, stavljajući ih jedan na drugi. Premažemo i gornju i bočnu stranu.

8. Ostatke medene pogače sameljite u mrvice, dio pospite po stranicama pogače, a dio odvojite za pčele.

9. U nasjeckane ostatke stavite malo maslaca, kakaa i kondenziranog mlijeka. Umijesiti masu od plastelina kao za krompir tortu. Radimo pčelice, lijepimo krilca od badema ili voćnog čipsa. Smještamo ih na tortu. Možete slikati malo kreme i nacrtati pruge.

Voćna torta kod kuće za rođendan bez pečenja

Ispostavilo se da ne morate usavršavati svoje slastičarske vještine da biste napravili rođendansku tortu kod kuće. Pa čak i uključite pećnicu. Postoje vrlo jednostavni, ali ništa manje ukusni kolači bez pečenja, na primjer, želatinski. Ovaj recept koristi egzotično voće, ali možete kuhati i s našim bobičastim voćem, jabukama, kruškama i šljivama. A također i gotove kolače od biskvita.

Sastojci

2 tanka biskvita;

1 čaša šećera;

3 naranče;

3 mandarine;

200 grama konzerviranog ananasa;

50 grama želatine;

1-2 banane;

1 litra kiselog vrhnja;

2 vrećice vanilije.

Trebat će vam i posuda s oprugom.

Priprema

1. Pogledajte upute na pakiranju želatine i u prah dodajte potrebnu količinu vode. Ostaviti da nabubri.

2. Voće očistimo. Naranče je potrebno izrezati poprečno na krugove tako da izgledaju kao cvjetovi. Mandarine jednostavno razdvojimo na kriške, nema potrebe vaditi sjemenke. Banane i ananas narežite na kockice. Za boju možete dodati kivi, jagode, općenito, eksperimenti su dobrodošli, ali u ovom slučaju morate smanjiti dio drugog voća.

3. Uzmite biskvit i također ga narežite na kocke.

4. Želatinu zagrijte i ohladite.

5. Kiselo vrhnje umutiti sa sitnim šećerom, dodati želatinu i krema je gotova!

6. Počinjemo sastavljati tortu. Na dno kalupa stavite ploške naranče i pritisnite ih na stranice. Posložite kriške mandarina. Uključimo kreativno razmišljanje i učinimo to lijepo, jer će ovo biti vrh torte.

7. Smjesu od voća pažljivo prelijte kiselim vrhnjem i želatinom, napravite manji sloj od 0,5 centimetara i stavite na hladno 15 minuta.

8. Izvaditi, u kolač staviti komade biskvita i voća, preliti ostatkom kisele pavlake.

9. Napunite kalup do vrha i izlijte svo kiselo vrhnje. Ostavite kolač da se stegne najmanje 5 sati.

10. Zatim poklopiti ravnim tanjurom i okrenuti. Uklonite kalup i možete staviti svijeće!

Domaća torta od skute za rođendane od kiflica

Još jedna verzija lijene rođendanske torte kod kuće. Zovu je još i kraljevska šarlota ili jednostavno ona lijena. Za pripremu su vam potrebne gotove kiflice, možete koristiti kreme od vanilije ili čokolade.

Sastojci

3-4 koluta;

300 grama svježeg sira;

300 grama bilo kojeg voća, konzerviranog;

400 ml gustog vrhnja

30 grama želatine;

150 grama šećera.

Priprema

1. Želatinu odmah preliti sa 100 grama vode. Ostaviti da nabubri.

2. Rolice narežite na jednake komade od 0,5 centimetra.

3. Svježi sir samljeti sa šećerom, dodati vrhnje.

4. Želatinu stavite na štednjak i zagrijte, zatim ohladite dok se ne zagrije i dodajte u svježi sir.

5. Voće narežite na sitne kockice. Ako koristite voće iz konzerve, onda sirup dobro procijedite.

6. Svježi sir pomiješajte s voćem i promiješajte.

7. Uzmite duboku zdjelu i prekrijte je prozirnom folijom tako da rubovi vise prema dolje.

8. Po cijeloj površini rasporediti komade rolata.

9. Sada poslažite masu od skute s voćem, poravnajte vrh žlicom i ponovo poslažite sloj nasjeckanih rolata.

10. Tortu prekrijte komadićima prozirne folije koji vise s ruba i ostavite šest sati da se stvrdne. Stavite u hladnjak, ali ne u zamrzivač.

11. Izvadite, skinite foliju i preokrenite na tanjur. Pažljivo uklonite foliju i kolač je spreman!

Ovo su prekrasne rođendanske torte koje možete napraviti kod kuće! Nijedan kupovni ekvivalent ne može se usporediti s domaćim desertom. A ako potrošite malo više vremena i truda na ukrašavanje, možete stvoriti pravo remek-djelo!