Dijetalna posuda od svježeg sira s voćem. Svježi sir kao temeljac: pripremiti zapečeni sa svježim sirom u pećnici. Ova poslastica od skute je dobra za sve

Desert od skute može biti vrlo različit - sa ili bez jaja, sa šećerom ili nesladak sa suhim voćem, glatki ili ljuskasti.

Lonac od svježeg sira odličan je za doručak ili desert uz čaj.

U dječji meni ovo je općenito nezamjenjivo jelo, pogotovo ako beba odbija jesti svježi sir čisti oblik. Priprema ne zahtijeva puno vremena niti dodatne vještine. Sastav proizvoda je prilično minimalan.

Dijetalni lonac od svježeg sira - opći principi pripreme

Glavni sastojak je svježi sir. Ako ste na dijeti, bolje je koristiti niske masnoće proizvod od skute.

Prije pripreme tijesto za složenac prvo se protrlja kroz sito ili usitni blenderom/mikserom.

Jaja će dodati ljepljivost masi skute, a kada se ispeče - zlatnu koricu. Ali možete i bez toga kokošji žumanjak.

Zahvaljujući vaniliji, lonac će kod kuće biti aromatičan.

Za okus možete dodati šećer ili njegovu zamjenu.

Ovisno o odabranom receptu, u lonac se dodaju žitarice od krupice ili riže, grožđice, bobičasto voće, voće, mrkva, kiselo vrhnje, pa čak i tjestenina.

Prilikom posluživanja jelo se može preliti medom, sirupom, jogurtom, džemom ili vrućom čokoladom.

Dijetalna posuda od svježeg sira “Classic”

Po klasični recept U tepsiju od svježeg sira dodati malo griza, jaja i šećera. Možete ga peći ili u pećnici ili u sporom kuhalu.

Sastojci:

Dva pakiranja svježeg sira, po 250 grama;

Dva konzumna jaja;

Dva stola. žlice krupice;

Dva stola. žlice šećera;

Vanilin;

Jedan stol. žlica biljnog ulja.

Način kuhanja:

Svježi sir se izlije u duboku zdjelu, dodaju se dva sirova jaja i griz. Svi sastojci se miješaju u kuhaču, mikserom ili vilicom. Postupno se dodaju vanilin i šećer. Ulijte malo ulja u vatrostalnu posudu ili tepsiju i stavite skutna masa u ravnomjernom sloju. Zapeći u pećnici. Približno vrijeme kuhanja je pola sata. Možete koristiti pergament.

Dijetalna posuda od svježeg sira s rižom

Rižine žitarice To će učiniti masu skute viskoznijom i dodati kalorije pripremljenom jelu. Za raznolikost, dodajte grožđice u tijesto.

Sastojci:

Dvjesto grama riže;

Tri stotine grama svježeg sira;

80 grama grožđica;

Jedno ili dva kokošja jaja ( premija);

50 grama kiselog vrhnja (srednji sadržaj masti);

Maslac za podmazivanje;

Granulirani šećer– 70 grama.

Način kuhanja:

Grožđice oprati i namočiti hladna voda na petnaest minuta. Voda se ocijedi i grožđice se osuše. Kuhana riža ohladite i pomiješajte s jajima i svježim sirom, dodajte šećer i po želji vanilin. Posuđe za pećnica podmazati maslac i poslagati masu od rižine skute i poravnati. Pecite četrdesetak minuta. Posluženo lonac od riže vruće, prethodno zaliveno kiselim vrhnjem odn tekući džem.

Dijetalna posuda od svježeg sira i vanilije “Puding”

Skutu od sira i vanilije pripremljenu po ovom receptu poslužite uz kuglicu sladoleda i džem od malina.

Sastojci:

600-700 grama svježeg sira;

Četiri konzumna jaja;

Tri stola. žlice granuliranog šećera;

Jedno pakiranje mješavine za puding od vanilije;

Jedan čaj žlica praška za pecivo;

Grožđice - po ukusu;

Jedno pakiranje vanilin šećer;

Maslac.

Način kuhanja:

U dubokoj zdjeli dobro umutiti jaja i dodati svježi sir. Dodajte šećer u prahu. Dodati vanilin šećer. Ulijte smjesu od pudinga i praška za pecivo. Svi sastojci su temeljito izmiješani. Zatim masu dobro umutiti mikserom ili kuhačom. Dodajte namočene grožđice i promiješajte. Posudu za pečenje namažite maslacem. Rasporedite masu od skute. Pecite do kraja.

Dijetalni lonac od skute "Vermicelli"

U tepsiju se po ovom receptu dodaje kuhana tjestenina. Ovisno o vašim željama, možete dodati voće ili orašaste plodove.

Sastojci:

500 grama svježeg sira;

Jedno ili dva jaja;

150-200 grama kuhana tjestenina ili vermicelli;

Krekeri iz mrvica;

Maslac ili mast za pečenje;

Tri stola. žlice šećera.

Način kuhanja:

Svježi sir prolazi kroz mlin za meso ili trlja kroz sito. Jaja dobro umutite sa šećerom u prahu. Dodajte vermicelli, sol, vanilin šećer. Nakon dobrog miješanja stavite u tavu za pečenje, namašćenu i posutu krušnim mrvicama. Prelijte tečnim kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici. Umjesto vanilin šećera možete dodati grožđice, orahe, jabuke, naranče.

Dijetalna posuda od svježeg sira sa suhim marelicama

Ako u lonac dodate suhe marelice, ispast će svijetlo bogata boja. Posebno za djecu ovo će jelo razbuditi neviđen apetit.

Sastojci:

Pola kilograma nemasnog svježeg sira;

Jedna čaša suhih marelica;

Jedno jaje;

60 grama krupice;

50 grama kiselog vrhnja srednje gustoće;

Sol na vrhu noža;

Mast za podmazivanje.

Način kuhanja:

Suhe marelice se operu i preliju kipućom vodom. Nakon 10 minuta pomiješajte suhe marelice s jajetom, grizom i soli. U ostale proizvode dodajte svježi sir i miješajte dok smjesa ne postane homogena. Po želji možete dodati malo šećera, ali zahvaljujući suhim marelicama jelo je već prilično slatko. Pleh ili vatrostalnu posudu premažite slastičarskom masnoćom i rasporedite smjesu u ravnomjernom sloju. Preliti vrhnjem. Pecite oko pola sata na normalnoj temperaturi pećnice.

Dijetalna posuda od svježeg sira "Puff"

Ovaj neobičan recept desert od svježeg sira. Svježi sir i voće poslagani su na lim za pečenje u slojevima. I hvala pirjana mrkva U mlijeku jelo ispada nježno i sočno.

Sastojci:

Jedno pakiranje svježeg sira;

Dva stola. žlice granuliranog šećera;

400 grama jabuka;

100 grama grožđica;

100 grama smokava;

Dva stola. žlice maslaca;

Četiri jaja;

Jedan stol. žlica krupice;

Dvije ili tri mrkve;

Pola čaše kiselog vrhnja.

Način kuhanja:

Mrkva se oguli i sitno nasjecka. Popariti u malo vode ili mlijeka, dodati maslac. U gotove mrkve posložiti narezane jabuke, ako ih imate, nasjeckane suhe smokve, dva sirova jaja. Svježi sir se protrlja kroz sito i pomiješa sa grizom, kristalnim šećerom, jajima i grožđicama. Stavite ga u tavu u slojevima: sloj svježeg sira, sloj voća - i pecite.

Dijetalna posuda od svježeg sira s jabukama

Gotovu dijetalnu tepsiju s jabukama narežite na komade i prelijte tekućim medom.

Sastojci:

500 grama nemasni svježi sir;

Tri stola. žlice mljevene zobene pahuljice;

Jedna zelena jabuka;

Tri bjelanjka;

Nemasnog kiselog vrhnja ili niskokalorični jogurt;

Dva stola. žlice granuliranog šećera.

Način kuhanja:

Svježi sir se obriše, izlije zobena kaša, razbiti žumanjke i pomiješati sa kiselim vrhnjem ili jogurtom. Mikserom tucite bjelanjke sa šećerom u prahu dok ne postanu bijeli i prozračni. Jabuka se oguli, sredina se izreže i nareže na sitne trakice ili propasira kroz krupni ribež. U umućenu proteinsku pjenu dodajte masu od skute i nasjeckanu jabuku i dobro promiješajte. Posudu za pečenje podmažemo slastičarskom masnoćom i na nju ravnomjerno rasporedimo masu od skute. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite u pećnici četrdesetak minuta.

Dijetalna posuda od svježeg sira sa suhim voćem

Za pripremu složenca od svježeg sira sa suhim voćem prikladne su suhe grožđice, višnje, suhe šljive i jagode.

Sastojci:

Jedan kilogram svježeg sira;

Sedam kokošjih jaja (C1);

sušeno voće;

Granulirani šećer;

Masnoća za pečenje.

Način kuhanja:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati pasirani posni svježi sir. Suho voće se prelije kipućom vodom deset minuta, a zatim velike bobice sitno nasjeckati i sjediniti sa svježim sirom. U smjesu se dodaje šećer i vanilin. Sve dobro promiješajte. Posude otporne na toplinu namažu se uljem ili mašću i na njih se u ravnomjernom sloju rasporedi skutna masa. Pecite u pećnici oko pola sata. Nakon hlađenja tepsija se reže na porcije i služi ohlađena.

Dijetalna posuda od svježeg sira s bananom i jogurtom

Za raznolikost pripremite desert od skute s bananom i jogurtom. Kruška će dodati sočnost i okus jelu.

Sastojci:

300-400 grama svježeg sira;

Jedan konzumno jaje;

Jedan po komad – banana, kruška ili jabuka;

Čaša jogurta.

Način kuhanja:

Banana se oguli i prođe kroz blender. Dodajte mu ribani nemasni svježi sir, čašu jogurta i sirovo jaje. Sve sastojke dobro umutiti mikserom. Krušku očistiti, odstraniti sjemenke i narezati na sitne trakice. Dodajte u tijesto i izmijesite. Kalup malo namazati uljem i preko njega rasporediti smjesu od skute u tankom sloju. Pecite oko pola sata. Dobar tek!

Dijetalna posuda od svježeg sira s kefirom

Prilikom pripreme deserta od svježeg sira prema ovom receptu, u tijesto se dodaje kefir. Kao dodatni sastojak Grožđice će poslužiti.

Sastojci:

Jedno pakiranje nemasnog svježeg sira;

Dva kokošja jaja;

Pola čaše kefira;

Male grožđice;

Granulirani šećer.

Način kuhanja:

Mikserom ili mikserom umutite jaja. U drugoj zdjeli pomiješajte pasirani svježi sir s kefirom, dodajte u umućeni šlag pjena od jaja. Pošećeriti i dodati malo grožđica. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva tridesetak minuta. Kad korica dobije zlatnosmeđu boju, složenac je spreman. Rubovi deserta trebali bi se lako odvojiti od stijenki posude.

Dijetalni lonac od svježeg sira sa zobenim pahuljicama

Zobena kaša obogatit će vaš arsenal recepata za složence od svježeg sira. Okus i boju jelu pojačat će suhe marelice.

Sastojci:

250-300 grama svježeg sira (niskomasnog);

8 kom. sušeno voće - suhe marelice;

Pola čaše valjana zob;

Jedno jaje;

Način kuhanja:

Umutite jaje mikserom, dodajte nemasni pasirani svježi sir, sve dobro izmiješajte. Masa skute se kombinira sa zobenim pahuljicama. Suhe marelice se sitno nasjeckaju i dodaju u tijesto. Posuda za pečenje se namaže slastičarskom masnoćom i smjesa se ravnomjerno rasporedi po površini. Zapeći u pećnici. Optimalna temperatura kuhanje 180 stupnjeva, vrijeme - trideset minuta.

Dijetalna posuda od svježeg sira bez jaja

Tepsija po ovom receptu priprema se bez jaja. Spremno jelo voda javorov sirup ili vruća niskokalorična čokolada.

Sastojci:

Fino zrnati ili pasirani svježi sir;

20 grama kukuruzni škrob ili suhi puding;

Jedan čaj žlica sok od limuna;

Zamjena za šećer.

Način kuhanja:

Svježi sir se pomiješa sa škrobom ili pudingom, doda se sok limete ili limuna. Miješajte dok ne ostanu grudice. Dodajte zaslađivač. Masa od skute se premjesti u visoki silikonski kalup. Stavite u mikrovalnu pećnicu šest do sedam minuta na najveću snagu. Nakon toga, desert se odlaže 10 minuta. zamrzivač. Nakon laganog stvrdnjavanja izrežite na porcionirani komadi i preliti sirupom.

Dijetalni lonac od svježeg sira - trikovi i korisni savjeti

Svježi sir s velikim zrnima treba protrljati kroz sito, staviti u blender ili umutiti mikserom. Tada će lonac ispasti mekan i bez grudica.

Da biste provjerili spremnost lonca, nemojte koristiti drveni štapić, već obratite pozornost na pojavu zlatno smeđe korice i odmicanje tijesta od stijenki posude za pečenje.

Ako se tepsija peče u metalnoj posudi, onda je treba prethodno ne samo namastiti, već i posuti prezlama izmrvljenim u brašno.

Ako se tepsija kuha u mikrovalna pećnica, zatim posudu treba pokriti poklopcem. Vrijeme pečenja - pet minuta, snaga - maksimalna. Nakon što je kuhanje završeno, desert se ostavlja u pećnici još osam do deset minuta.

Optimalno vrijeme kuhanje lonac - 30-40 minuta. No zapamtite da to ovisi o konzistenciji tijesta. Ako je masa skute bila tekuća, tada će trebati više vremena za pripremu.

Nakon pečenja nemojte jelo odmah vaditi iz pećnice/multi kuhala. Tepsija se mora malo ohladiti jer se inače može raspasti prilikom vađenja.

Dijetalne složence od povrća uspješne su ne samo među vegetarijancima, već i među onima koji žele izgubiti težinu, ukloniti kolesterol i toksine iz tijela, naučiti pravilno jesti i poboljšati svoje zdravlje općenito. Ali najvažnije je svladati pravila kuhanja i otkrivati najbolji recepti složenci od povrća.

Dijetalne složence od povrća: prednosti i značajke

Tepsije od povrća pojavile su se relativno nedavno. A sve zahvaljujući ekonomičnosti domaćica. Prema kulinarskim stručnjacima i kuharima, jelo je izvorno uključivalo one proizvode koji su ostali nepotrebni na policama hladnjaka. Mnogo kasnije počeli su smišljati svakakve varijacije na temu složenaca.

Jela od pečenja s povrćem prvo su bila namijenjena vegetarijancima, a potom su se počela koristiti za razne bolesti, budući da su uvršteni na popis dijetalnih složenaca. Danas postoji ogroman iznos sve vrste recepata. Ali prvo morate razumjeti koje su dobrobiti i prednosti takve prehrane.

Pročitajte više o popularnom. Tepsija od povrća jedno je od jela ove dijete.

Značajke pripreme dijetalnih složenaca od povrća

Tepsija se može pripremati na bilo koji način, ali da bi odgovarala nazivu "dijeta", morate se pridržavati određenih pravila kuhanja:

U jelo možete dodati apsolutno bilo koje povrće - krumpir, mrkvu, kupus. A također i tikvice i tikvice, patlidžan i rajčica, gljive itd.
Ako je potrebno, dopuštena je mala količina mesa, mljevenog mesa ili ribe dijetalna hrana. Ali svi ovi proizvodi moraju se koristiti s malo masnoće, inače će vaše jelo prestati biti dijetalno i neće donijeti željene rezultate i dobrobiti za tijelo.
Prije pripreme tepsije sa povrćem sastojke je potrebno oprati i očistiti. Zatim ponovno isperite pod tekućom vodom.
Sastojci se mogu naribati pomoću ribeža ili narezati na male kockice.
Da bi jelo izgledalo pikantnije, dodajte mu boje - dodajte zeleni grašak, kukuruz i drugi svijetlo povrće.
Prilikom pečenja stijenke i dno kalupa moraju biti namašćeni. biljno ulje(najbolje maslinovo), ali nikako ne dodavati masnoću.
Kako bi jelo bilo sočno, na krumpir stavite kolutiće luka. Uz meso dobro ide i luk.
Ako pripremate složenac s patlidžanima, prvo ih par minuta poparite u pećnici ili pospite solju. Time ćete se riješiti specifične gorčine.
Obavezno začinite jelo tvrdim sirom.
Poseban nadjev dat će strukturu loncu s povrćem i poboljšati ga kvalitete okusa. Nadjev se pravi od jaja i nemasne pavlake. Po potrebi možete dodati malo brašna grubo. Može se zamijeniti kiselo vrhnje prirodni jogurt, fermentirano pečeno mlijeko ili kefir.
Za ubrzavanje metabolizma dodajte ljuti začini. Povrće se odlično slaže s kurkumom, crvenom paprikom i đumbirom.
Ako se jelo priprema za mršavljenje, imajte na umu da su mahunarke i krumpir vrlo kalorični, pa ih dodajte u ograničenim količinama.
Možete dodati žar okusu pomoću kisela jabuka, šipak, ribizl, sušeno voće i orasi.

Proces pečenja treba podijeliti u 2 glavna pozornici:

Sve povrće redom pecite dok ne bude kuhano. Na primjer, prvo dodajte patlidžane i mrkvu, pustite da se peku oko 15 minuta, zatim dodajte krumpir, luk itd.
Kada je povrće spremno za jelo, prelijte nadjevom i pospite naribanim posnim sirom.

Prednosti dijetalnih složenaca od povrća

Prednosti i prednosti dijetetskih složenaca od povrća:

brzo mršavljenje;
nizak sadržaj kalorija;
nema potrebe odreći se mnogih namirnica;
čišćenje tijela od toksina i lošeg kolesterola;
normalizacija metaboličkih procesa;
ubrzanje metabolizma;
zasićenje tijela tvarima koje su korisne i važne za zdravlje;
poboljšanje rada nekih unutarnjih organa;
mogućnost kuhanja ljeti, zimi, proljeće i jesen;
može se koristiti kao svježe povrće, i smrznuti;
brzina i jednostavnost pripreme;
povrće se može kombinirati s bilo kojim proizvodom;
prilika za eksperimentiranje.

Pokušajte kuhati originalna tepsija napravljen od povrća, koji ne samo da ima neodoljiv okus i dobrobit za organizam, već je i poseban jer je pripremljen po novom receptu koji je detaljno opisan u ovom videu.

Pravila i recepti kuhanja

Svaki dijetalni lonac od povrća ima svoje karakteristike kuhanja, koje određuju okus, miris i strukturu jela. Stoga će vam sljedeće preporuke pomoći da pravilno i ukusno pripremite lonac:

Lonci od mrkve smatraju se jednim od najpopularnijih lonca. U principu više djeluje kao desert. Za njegovu pripremu rižu je potrebno skuhati do viskozne kaše i malo zasladiti medom. Zatim sirova mrkva naribano i kombinirano sa rižina kaša. Obavezno dodati nadjev od jaja i mlijeka. Nakon miješanja posuda se stavlja u zagrijanu pećnicu. Dodajte okus dodajući jabuku.
Vrlo zdrava tepsija od celera. Posebnost pripreme je da se povrće tanko izreže i kuha do pola kuhano. Odmah zalijte mješavinom jaja i nasjeckanog začinskog bilja i zapecite.
Do lonac od krumpira postao zadovoljavajući, ali manje kaloričan, premažite svaki komad krumpira (prethodno izrezan na krugove) s feta sirom i stavite u pećnicu.
Karfiol a brokule se smatraju dovoljnim zdravo povrće, stoga se vrlo često koriste za dijetalne složence od povrća. Odvojite cvatove i kupus kuhajte 5 minuta u lagano posoljenoj vodi. Ulijte mješavinu kefira (dobro ide uz kupus) i jaja. Možete dodati malo piletine kuhani file.
Bijeli kupus se također peče, ali je bolje sa mljevena piletina. Kelj se stavlja sirov. Poželjno ga je sitno nasjeckati.
U tepsija od tikvica potrebno je dodati brašno odn griz, jer tikvice daju puno soka. Povrće naribajte na krupnije ribež i ocijedite tekućinu. Pomiješajte s brašnom i peršinom i koprom. Odozgo pospite sirom i po želji tucite sirovo jaje. Tikvicu ne morate ribati, već je narežite na ploške, posolite i pustite da se odstoji. Na dno stavite posudu za pečenje, na nju izlijte nadjev, pa dodajte rajčice i začinsko bilje. Ponovno dodajte smjesu jaja i nezaslađenog jogurta.
Tepsija od bundeve Obavezno se priprema sa svježim sirom, grizom, jajetom i medom. Nakon miješanja komponenti, ostavite mljeveno meso 20-30 minuta da nabubri. Zatim se šalju u pećnicu na pečenje.

Prilikom kuhanja razna jela ove prirode, razmotrite strukturu povrtne kulture, koje ubacite u tepsiju. Ako je mekano, kao tikvice, obavezno dodati brašna ili griza. To će stvoriti oblik i poboljšati okus jela.

Nauči kuhati tepsija od povrća za mršavljenje. Korak po korak recept Možete saznati iz videozapisa koji vam je na raspolaganju.

Tepsija od tikvica i krumpira

Za 2-3 porcije jela trebat će vam sljedeći sastojci:

mlade tikvice - 400 grama;
krumpir - isti iznos;
crvene rajčice - 500 grama;
sir (po mogućnosti mozzarella i slično) - 100 grama;
češnjak - par češnja;
začini - majčina dušica, ružmarin, kopar itd.;
pileća šunka ili meso - 100 grama.

Krompir prethodno skuhajte u ljusci, ogulite i narežite na ploške. Tikvice narežite na isti način i posolite. Posebno nasjeckati rajčicu na kockice, posoliti i dodati češnjak, te začiniti. I šunka se nareže na trakice. Na dno posude poslagati krumpir, šunku i tikvice u slojevima. Prelijte smjesom od rajčice i pospite sirom. Pecite oko pola sata. Pojedi ovo kulinarsko remek djelo Može se raditi vruće ili nakon što se potpuno ohladi.

Tepsija sa raznim povrćem

Pripremite sljedeće proizvode:

patlidžani i tikvice;
paprike i rajčice;
mrkve i luka;
češnjak i začini po želji;
tvrdi sir i jaja.

Pripremite povrće prema tome - tikvice i patlidžan nasjeckajte na ploške i posolite. Luk - na pola prstena, ostatak sastojaka na trakice. Stavite na lim za pečenje ovim redom:

Patlidžan.
Mrkva.
Tikvica.
babura paprika i luk.
Rajčice (na kolutove).
Punjenje.

Za nadjev će vam trebati fermentirani mliječni proizvod (jogurt, kiselo vrhnje, kefir, mlijeko), jaja, sol i začini.

Tepsija od povrća s gljivama

Da biste stvorili takvo remek-djelo, prvo biste ga trebali izrezati u krugove sirovi krumpir, pa staviti na dno kalupa, prethodno ga namastiti. Na vrh stavite luk, koji se obično reže na pola prstena. Zatim dodajte naribanu mrkvu, češnjak, kuhane gljive, začini i bilje. Dodajte kiselo vrhnje i jaje. Po vrhu pospite naribani sir i stavite u pećnicu na 20 minuta. Temperatura pećnice treba biti najmanje 200 stupnjeva.

Dijetalna tepsija od kupusa

Sastojci koji će vam trebati za kuhanje:

razne vrste kupus (prikladni su cvjetača, bijeli kupus, brokula);
raznobojna paprika;
luk;
mrkva;
mljeveni crni papar i sol po ukusu, mogu se dodati i drugi začini, ali umjereno;
trebat će vam mlijeko i jaja za punjenje;
durum sorte sir (možete dodati više različitih vrsta).

Korak po korak upute:

Cvjetaču i brokulu razdijelite na male cvjetiće i kuhajte u slanoj vodi 3-5 minuta. Obavezno isperite pod hladnom tekućom vodom. To će povrću dodati hrskavost.
Očišćenu papriku izrežite na bilo koji oblik.
Luk prerežite na pola i nasjeckajte na pola kolutića.
Mrkvu naribajte ili narežite na tanke kolutove.
Bijeli kupus nasjeckajte na uobičajeni način.
Pripremiti fil: sjediniti mlijeko i jaja, posoliti, pobiberiti i dodati ostale začine. Lagano umutiti pjenjačom.
Na dno posude prvo stavite paprike, luk i mrkvu. Zatim lijepo posložite brokulu i cvjetaču. Vrh – isjeckan bijeli kupus i punjenje.
Lagano protresite tepsiju da se nadjev ravnomjerno rasporedi po povrću.
Po želji u jelo možete ubaciti i češnjak kojeg prethodno treba sitno nasjeckati.
Stavite u pećnicu na 15 minuta, zatim pospite sirom i držite u pećnici još 2-3 minute.

Eksperimentirajte, stvarajte nove recepte za dijetetske složence od povrća i vrlo brzo ćete primijetiti kako se vaše blagostanje poboljšava, i višak kilograma ostavit će te. Glavna stvar je slijediti preporuke iskusni kuhari, a također ne zaboravite na umjerenu tjelesnu aktivnost.

Danas mnogi ljudi nastoje jesti racionalno - to im omogućuje da zadrže i svoju figuru i zdravlje. Dijetalna tepsija od svježeg sira uključuje se u jelovnik raznovrsnih dijeta. Ovo se jelo koristi u sportska prehrana, koristan je za osobe s različitim patologijama, a osim toga, idealan je za one koji žele izgubiti težinu.

Lonac od svježeg sira s grožđicama i suhim marelicama

Dijetalna posuda od svježeg sira pripremljena prema ovom receptu ne opterećuje tijelo kalorijama. Umjesto grožđica i suhih marelica možete koristiti komadiće tvrdog voća ili konzervirani ananas. Kod slatkog voća šećer se može izostaviti.

Sastojci:
Nemasni svježi sir - 500 g
Jaja - 4-5 kom. (ovisno o veličini)
Šećer – 1 žlica. (možete koristiti njegovu zamjenu)
Suho voće ili voće - po ukusu
Soda - prstohvat

Bjelanjke istući sa šećerom. Žumanjke pomiješajte s pasiranim svježim sirom, prstohvatom sode, kuhanim suhim voćem ili komadićima voća. Promiješajte masu skute. Svježi sir i bjelanjke pažljivo sjediniti, staviti u podmazan pleh i peći na 190-200 stepeni 25-30 minuta.

Tepsija od skute s povrćem

Sastojci:
Luk – 1 kom.
Nemasni svježi sir - 200 g
Rajčice -1-2 kom.
Cvjetača - 3-4 cvata
paprika - 0,5 kom.
Protein
Češnjak - 2 režnja
Začini
mekinje - 1 žlica.

Pržite luk za 0,5 tsp. maslinovo ulje, prebacite u zdjelu. Dodajte komadiće rajčice, skuhane i nasjeckane cvjetove cvjetače, kockice paprike, protisnute režnjeve češnjaka, brano, naribani svježi sir i umućeni bjelanjak. Začinite smjesu i promiješajte. Objavite ga
V silikonski kalup i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Tepsija od sira sa jabukama

Sastojci:
Nemasni svježi sir - 500 g
Jaja – 2 kom.
Zobene pahuljice, mljevene u brašno - 3 žlice.
zelena jabuka
Kiselo vrhnje niske masnoće - 2 žlice.
Šećer – 2 žlice.

U pasirani svježi sir dodajte žumanjke, kiselo vrhnje, zobene pahuljice i promiješajte. Bjelanjke umutiti sa šećerom dok se ne dobije bijela prozračna masa. Opranu jabuku očistite od sredice i ogulite, narežite na ploške ili trakice. Pažljivo sjediniti skutu i proteinska masa. Stavite tijesto u pleh namazan i posut prezlama. Na vrh poslažite kriške jabuke i pospite ih šećerom. Peći na 200 stupnjeva pola sata.

Lonac od svježeg sira s niskokaloričnim sirom i začinskim biljem

Dijetalni lonac od svježeg sira uopće ne mora biti sladak – možete ga jednostavno pripremiti opcija snack. Ovo jelo idealno je za one koji se aktivno bave sportom jer daje snažnu dozu proteina.

Sastojci:
Svježi sir - 250 g
Jaja – 2 kom.
Kefir - 2 žlice.
Soda - 0,5 žličice.
Niskokalorični sir– 100 g
mekinje – 2 žlice.
Sjeckano zelje

Jaja umutiti u zdjelu, dodati u naribani svježi sir i dobro promiješati. Ugasite sodu u kefiru, dodajte u masu skute zajedno s mekinjama, sitno naribanim sirom i sitno nasjeckanim začinskim biljem. Dobivenu masu izliti u silikonski kalup. Tepsiju peći na 180 stupnjeva 35-40 minuta. Ako želite, možete dodati kora od sira– da biste to učinili, pospite lonac 5 minuta prije nego što bude spreman. mala količina ribani sir.

Tepsija od skute s jogurtom, kruškom i bananom

Budući da je u ovaj recept Slatko voće se ne smije dodavati.

Sastojci:
Nemasni svježi sir - 250 g
Jogurt – 30 ml
Jaje
Banana
Kruška

Propasirati bananu. Pomiješajte sa svježim sirom, jajetom i jogurtom. Istucite mikserom. Kruške ogulite i izvadite koštice, narežite na kockice i stavite u smjesu od skute. Tijesto prebaciti u silikonski kalup (malo ga namastiti) ili metalni kalup (namastiti i posuti prezlama). Pecite lonac u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva ili u mikrovalnoj ispod poklopca (trebat će vam 5-6 minuta na 100% snage). Kada kuhate u mikrovalnoj pećnici, ostavite jelo u mikrovalnoj pećnici dodatnih 10-15 minuta.

Zbog visoka koncentracija Lako probavljiva bjelančevina, dijetetski lonac od svježeg sira savršeno suzbija glad, ali ne preopterećuje kalorijama. Može biti slatko voće ili slano povrće - kada pripremate lonac, pokažite svoju maštu (možda ćete smisliti vlastiti recept). Zapamtite da pripremljeno jelo trebate rezati nakon što se ohladi.

Čovjek već stoljećima koristi svježi sir u prehrani, otkako je pripitomio kravu i naučio cijediti mlijeko i proizvoditi proizvode od njega. Svježi sir je vrlo bogat proteinima i minerali, posebno fosfor i kalcij. Ovaj fermentirani mliječni proizvod može se konzumirati sirov, a od njega se mogu pripremati razne delicije.

U moderni svijet ljudi se pokušavaju držati pravilna prehrana, koji pomaže u održavanju tjelesne i estetske forme te očuvanju zdravlja. Sve je savršeno za ovo. dijetalno jelo od svježeg sira. Kad čujemo riječi "tepsija od svježeg sira", odmah se mentalno vratimo u djetinjstvo, sjetimo se doručka u dječji vrtić.

Tepsija od skute

Ovaj poslastica od skute korisno za sve:

djeca;
odrasli s gastrointestinalnim bolestima;
sportaši;
ljudi koji žele izgubiti višak kilograma.

Prednosti složenaca

Poslastica od fermentirani mliječni proizvod Savršen za djecu, jer pomaže pravilnom zasićenju i razvoju krhkog tijela. Svježi sir sadrži puno kalcija i bjelančevina, što svježi sir čini glavnim prehrambenim proizvodom.

Ako dodate sušeno voće, to će samo povećati vrijednost pripremljenog jela i ispuniti ga:

vitamini;
korisne kiseline;
minerali.

A ovo je glavna stvar za idealnu prehranu za bebe.

Ovu poslasticu svakako treba dodati u jelovnik osobe koja je na dijeti ili pati od gastrointestinalnih bolesti. Niskokalorična posuda od svježeg sira ima blagotvoran učinak na crijevnu mikrofloru, budući da se sir lako apsorbira u tijelu i pripada jelima od fermentiranog mlijeka.

Tepsija od svježeg sira savršena je i za doručak i kao desert za čaj.

Priprema

Glavni proizvod za pripremu deserta, naravno, bit će svježi sir. Ako slijedite zdravu prehranu, pokušajte koristiti proizvod s niskim udjelom masti.

Masa skute mora se protrljati kroz sito. U dobivenu masu dodajte jaja i dobro promiješajte. Od jaja će postati viskozan i kada se peče u pećnici će dati zlatno smeđu koricu. Dodavanjem vanilina vaša će peciva zamirisati. Za slatkoću možete dodati šećer ili zamjenu, kao i med.

Po svom ukusu brašno možete zamijeniti žitaricama, rižom, grizom i tjesteninom.

Možete dodati bilo koje bobice (suhe ili svježe), voće, povrće:

Nudimo vam nekoliko recepata za dijetalne složence.

Recepti za složence

Klasična tepsija

Svježi sir - 0,5 kg.
Jaje - 2 kom.
Krupica - 2 žlice. l.
Šećer - 2 žlice. l. ili 1 žlica. l dušo.
Vanilin - 10 g.
Suncokretovo ulje - 1 tsp. za podmazivanje kalupa.

Pomiješajte sve sastojke, stavite u podmazan pleh i pecite u pećnici zagrijanoj na 185 stupnjeva oko 40 minuta. Provjerite spremnost ražnjićem ili čačkalicom.

Tepsija s rižom

Svježi sir - 300 g;
sirova riža - 200 g;
grožđice -100 g;
svježe kokošje jaje - 1 kom;
kiselo vrhnje niske masnoće - 50 g;
suncokretovo ulje - 20 g za podmazivanje kalupa;
šećer - 3 žlice. l. ili med 4 žličice.

Kuhana riža će dodati viskoznost vašoj smjesi za pečenje i dodati kalorije budućem jelu. Za originalnost, možete dodati grožđice. Oprati ga i opariti kipućom vodom nakon 20 minuta, ocijediti vodu i ostaviti da se ocijedi. U ohlađenu rižu dodajte jaja i svježi sir, šećer, grožđice, sve dobro promiješajte. Posuda za pečenje se namaže uljem i u nju se stavlja gotova masa od skute, vrijeme pečenja je oko 40 minuta, služi se vruće sa kiselim vrhnjem ili džemom.

Recept za složenac od nemasnog svježeg sira bez griza

Svježi sir - 250 g,
svježe jaje - 2 kom,
kiselo mlijeko - 40 g,
grožđice i šećer po ukusu.

Svježi sir sameljite i pomiješajte s kefirom i jajima, dodajte preostale sastojke. Pecite u pećnici oko 40 minuta, korice zlatne boje- pokazatelj spremnosti vašeg jela.

Recept bez griza

Svježa jaja - 6 kom,
svježi sir - 1 kg,
150 g bilo kojeg sušenog voća,
vanilin - 10 g.,
šećer po ukusu, može se zamijeniti medom.

Postupak kuhanja je sličan, sve sastojke pomiješajte i pecite u pećnici.

Jela s dodatkom Hercules pahuljica u laganom štednjaku

Svježi sir - 250 g.
suhe marelice - 150 g,
zobene pahuljice -120-150 g,
svježe jaje - 1 kom.

Pomiješajte svježi sir s jajetom, dodajte zobene pahuljice i nasjeckane suhe marelice. Dobivenu masu stavite u posudu multicookera na programu "Multicook". Vrijeme kuhanja 50 minuta. Nakon isključivanja ostavite stajati još 10 minuta.

Desert s mrkvom

Masa skute - 200 g,
mrkva - 1 komad,
jaje - 1 komad,
šećer - 2 žlice. l. ili med - 1 žlica. l.,
grožđice i/ili orasi po vašem ukusu.

Pomiješajte sve sastojke (možete dodati sol, vanilin ili cimet) i naribanu mrkvu fino ribež. Vrijeme pečenja u pećnici je 35 minuta na 185 stupnjeva.

Dijetalna posuda od svježeg sira s jabukama i bundevom

Jaje - 4 kom.
svježi sir - 250 g,
oguljena bundeva - 0,5 kg, možete dodati jednu jabuku.

Naribajte bundevu i jabuku, dodajte sve ostale sastojke u ovu smjesu, možda vam neće trebati šećer jer će i bundeva i jabuka dati svoju slatkoću, dobro promiješajte, stavite u podmazan pleh i pecite.

Tepsija sa začinskim biljem i sirom

Pomiješajte jaja sa svježim sirom, dodajte sodu natopljenu kefirom u ukupnu masu, dodajte mekinje, začinsko bilje, naribani sir i dobro promiješajte. Pecite u pećnici oko 40 minuta.

Desert s jogurtom i voćem

Svježi sir - 200-250 g,
jaje - 1 komad,
jogurt - 3 žlice. l,
banana - 1 komad,
mandarina - 1 kom.

Pomiješajte jogurt, jaje, svježi sir i bananu dok ne dobijete smjesu homogena masa, možete to učiniti u blenderu. Kriške mandarine podijelimo jednu na drugu i svaku na pola. Dodati u ukupnu masu, lagano promiješati, staviti u podmazan i prezlama posut pleh.

Tepsija s povrćem

Na tavi propirjajte luk, dodajte nasjeckanu rajčicu, cvjetaču, papriku, nasjeckani češnjak, brano, svježi sir pomiješan sa jajetom, dodajte sve začine, dobro izmiješajte, zapecite.

Tepsija s medom

Svježi sir - 250 g,
jaje - 1 komad,
med - 1 žličica,
griz - 50 g,
ulje za podmazivanje kalupa.

Umutiti jaje, dodati žitarice i med, pomiješati sa svježim sirom, staviti u kalup i peći.

Desert s mlijekom

Svježi sir - 0,5 kg,
svježa jaja - 4 kom.,
mlijeko - 120 g.
šećer ili med po ukusu.

Ova tepsija jako podsjeća na soufflé, toliko je nježna. Dobro izmiješajte masu od skute, mlijeko, jaja i zaslađivač. Tucite dok ne postane mekano i kremasto. Kako bi masa od skute bila mekana, žumanjke i bjelanjke možete posebno umutiti, a zatim sve promiješati. Pecite 40 minuta.

Tjestenina

Svježi sir -0,5 kg,
jaja - 2 kom,
kuhana tjestenina - 200-250 g,
mljeveni krekeri, maslac za podmazivanje kalupa,
šećer ili med po ukusu.

Umutiti jaja sa šećerom, pomiješati s naribanim svježim sirom, dodati tjestenini, posoliti. Dobro izmiješanu masu staviti u kalup posut krušnim mrvicama, a odozgo preliti kiselim vrhnjem. Možete dodati bilo koje voće, grožđice, orašaste plodove.

Lisnato tijesto od svježeg sira

Ova poslastica nije samo zdrava, već je i lijepa.

Očišćena mrkva se izreže na kockice ili krugove, popari u vodi ili mlijeku, dodaju joj se jabuke, smokve, dva jaja, sir. Svježi sir se pomiješa sa šećerom, grizom i preostalim jajima. U kalup stavite sloj svježeg sira, zatim sloj voća, naizmjence nekoliko slojeva. Pecite oko 40 minuta.

Desert sa suhim voćem

Nemasni svježi sir - 1 kg,
svježa jaja - 6-7 kom,
suho voće ili bobice po vašem ukusu,
šećer - 5 žlica. l,
vanilija - 10 g,
ulje za podmazivanje kalupa.

Umutiti jaja sa šećerom i dodati naribanom svježem siru. Suho voće prelijte kipućom vodom, ostavite 10 minuta, dodajte u opću smjesu, dobro promiješajte. Tepsiju poslužite ohlađenu.

Tepsija od sira bez jaja u pećnici

Svježi sir - 200 g,
smjesa za puding - 20 g (može se zamijeniti sa 20 g škroba)
sok od limuna - 1 žličica,
šećer ili zamjena za šećer po ukusu.

Svježi sir pomiješajte s pudingom, dodajte limunov sok i zaslađivač. Dobro promiješajte, stavite u silikonski kalup, kuhajte u mikrovalnoj pećnici najviše 7-8 minuta. Spremni desert Stavite u zamrzivač na 10 minuta da se lako stegne, poslužite sa sirupom.

Lonac od svježeg sira "Kuharski trikovi"

Ovo je zdrava i lagana poslastica. Sada ćete naučiti nekoliko novih recepata. Uostalom, lonac od svježeg sira može imati mnogo varijacija u pripremi.

Recept kao u vrtiću

Sastojci:

jaje - 1 komad;
svježi sir - 0,5 kg;
sol - na vrhu noža;
grožđice - 0,1 kg;
griz – 2 žlice. žlice;
šećer - 3 žlice. žlice;
vanilin - po ukusu;
maslac – 2 žlice. žlice;
kiselo vrhnje - 0,1 kg.

priprema:

Prethodno izvadite maslac iz hladnjaka da omekša.
Maslac narežite na sitne komadiće i pomiješajte sa skutom. Za praktičnost možete koristiti uronjeni blender.
U posebnoj posudi pomiješajte jaja sa šećerom. Tucite ih pjenjačom ili mikserom dok ne postanu glatki.
Ulijte jaja u smjesu skute i maslaca.
Sada dodajte grožđice, griz, sol i vaniliju. Sve promiješajte nekoliko puta.
Lim za pečenje namazati uljem i posuti ga prezlama.
Smjesu skute stavite u kalup. Odozgo sve premazati kiselim vrhnjem.
Pošaljite tavu na vruća pećnica 40 minuta. Njegova temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva.
Lonac od sira kao u vrtiću je spreman! Narežite ga na lijepe porcije i poslužite.

Klasična posuda od svježeg sira

meki svježi sir - 0,6 kg;
griz – 3 žlice. žlice;
jaja - 3 komada;
granulirani šećer - 3-4 žlice. žlice.

Korak po korak:

Ako imate obični svježi sir, sameljite ga u blenderu ili propasirajte kroz cjedilo da se riješite grudica.
U zdjelu stavite mekani svježi sir i u njega razbijte 3 jaja. Miksajte dok ne postane glatko.
U buduću tepsiju dodati šećer i griz.
Lim za pečenje namazati uljem bez mirisa i uliti masu od skute. Pošaljite da se peče.
Optimalna temperatura za kuhanje je 180 stupnjeva, približno vrijeme je 30-40 minuta.

Nakon navedenog vremena tepsiju probosti drvenim štapićem, ako je mokra nastaviti peći jelo. Ako je štapić suh, onda je tepsija gotova. Može se dekorisati i poslužiti. Dobar tek!

Jednostavan dijetalni recept korak po korak

Predlažemo da ovo jelo pripremate u sporom kuhalu jer tada nećete morati koristiti toliko ulja.